UD & SE - Passagermagasin - Maj 2017 - DSB

Page 1

Ud & Se

MAJ 2017

R E J S E LY S T, E V E N T Y R & S A LT VA N D

Tips og trick til et stop i Sorø Michelin-gris hos Substans i Aarhus

Kørner & kastanjen

Hvem er du? 3 passagerer og deres historier

John Kørners malerier er kendt for at sende tankerne på vandring. Kom med tilbage til hans barndoms Lolland, hvor skørtejægere, påfugle og andre originaler satte kolorit på forældrenes kro

Hop ombord! På guidet rundtur i kultbyen Twin Peaks for fans og novicer

Zzzzzz. Dagbog fra 9.000 km på verdens længste jernbanestrækning

Tang op! Hiv det op af havet og lær, hvordan det ender (godt!) i maden

Miniatureliv i dukkehusklubben i Greve. Her foregår alt i målestok 1:12


NEXT StOP

2

Ud & Se Juli & August 2016


summer

en af de bedste ting ved naturen er, at du kan opleve den på din egen måde. Vi fremstiller udstyr, som du har brug for derude. Nogle af vores produkter er blevet klassikere. Nogle af dem aspirerer til at blive det.

Alle vores produkter er skabt til at gøre din tid i naturen så behagelig som muligt. Som vores produkter i High Coast familien. En serie af letvægtstøj, skabt til de spontane eventyr. Kom med og nyd det med os.

www.fjallraven.dk

April 2016 Ud & Se

3


INDHOLD

BRRR! Den koldeste maj-dag i Danmark blev målt 14. maj 1900. Der var 8 minusgrader

36

20

8 57

44

Kom, maj, du søde, milde! Gør skoven atter grøn

63

Ud&Se

7

Fra Kom, maj du søde, milde af Christian Adolph Overbeck (1775)

Maj / 2017

54

KLUBBER Hver måned aflægger vi besøg i en af Klubdanmarks smukke og skæve afkroge – denne gang en dukkehusklub i Greve

DESTINATION Vi fanger 3 af de andre passagerer og deres historier på farten

57

9.000 KM PUSTERUM Dagbog fra den transsibiriske jernbane, der har kørt på tværs af et kontinent i 100 år

20

KUNSTEN AT STIKKE UD Med kunstneren John Kørner til barndommens Lolland

63

MIN MÅNED Maj ifølge primatolog Jill Byrnit, der ved det meste om forårsforelskelser ... og abeflirt!

36

TANG OP! Tangfangst i Lillebælt og tips og tricks til spisetang i dine køkkengryder

64

SKRIV TIL DSB

THE DIMS Sådan holdes togvognene sammen

72

KRYDSORD OG SUDOKU

43

74

44

ZONEN 32 stikord til Malene Malling

TUREN GÅR TIL TWIN PEAKS Tag med på guidet rundttur til provinsbyen fra kultserien, der er tilbage på skærmen

NOTER Togbøger, karneval, spornyt, personalemad, kloge apps og et stop på Sorø Station

Udgiver Produceret af Piccolo Media Group ApS (PMG)

11

Redaktion: redaktør Julie Moestrup (jumo@piccolomedia.dk), art director Karen Albjerg, journalist Morten Hjortshøj Ansvarshavende chefredaktør: kommunikationsdirektør i DSB, Lars Kaspersen DSB-redaktør: Maria Schouboe Sloth Mail skrivtilDSB@dsb.dk (læserbreve) eller artikelforslag@piccolomedia.dk Tryk: Mercoprint A/S. Papiret er fremstillet på papirfabrikker, der er miljøcertificeret efter ISO 14001 og EMAS. Annoncesalg: Piccolo Media Group ApS (PMG). Salgschef Mia Vistrup (mia@piccolomedia.dk), 26336508. Key account manager Christian Arndt (christian@piccolomedia.dk), 51333455. Læs Ud&Se tilbage til 2005 på dsb.dk/om-dsb/ud--se. Følg os på instagram @UdogSe ISSN 0106-7850. Læsertal 504.000 (Gallup Index Danmark, 1. halvår 2016 ) Distribution: Piccolo Media Group ApS (PMG) Telefon 70 200 900, jsl@piccolomedia.dk Forside Elizabeth Heltoft. Træet er identificeret af Træ & Busk. Det er et kastanjetræ.



Flere små forskere i naturen Nordea-fonden støtter Krible Krable

Naturen er forunderlig – og lige uden for døren findes et rigt dyre- og planteliv, som bare venter på at blive udforsket. Hele maj måned inviterer din lokale naturvejleder på Krible Krable ekspedition. Se mere på www.natur-vejleder.dk/krible-krable eller følg med på DR Ramasjang.

6

Ud & Se Oktober 2016


NOTER DSB & tog

Kultur & fritid

Hurtigere til Malmø Fra 24. april har man igen kunnet stille uret efter tog til Københavns Lufthavn hvert 10. minut. De har ellers kørt hvert 20. minut, siden ID-kontrollen til Sverige trådte i kraft i januar 2016. Fra Københavns Hovedbanegård til Malmø sparer man nu 12 minutters rejsetid, selvom der stadig er ID-kontrol.

-1

Gadgets & apps

Mad & drikke

Snak

2,34

så mange børn får man i gennemsnit per kvinde i Tønder, der havde den højeste fertilitet sidste år. I København var tallet 1,63 barn per kvinde.

2m

in

KILDE: DANMARKS STATISTIK ILILUSTRATION: ALEX GRUND FOTO: TOGBOGDK, PRESSE

Malmø

Vidste du ... at hver gang to mænd skifter fornavn, gør tre kvinder det samme? I 2016 skiftede 2.974 kvinder og 1.805 mænd fornavn

PSSST!

Hvad læser du i toget?

Tag til Aalborg Karneval 19.-27. maj. Med armbånd til 150 kr. får du adgang til Kildeparken og gratis transport med Nordjyllands Trafikselskab, Arriva og DSB i Nordjylland fra 26. maj kl. 12.00 til 28. maj kl. 16.00. aalborgkarneval.dk

En har valgt en drabelig krimi af A.J. Kazinski, andre tager hellere Danielle Steel, Michel Houellebecq eller Hanne-Vibeke Holst med på turen. En gruppe litteratur-historikere in spe fra Aarhus Universitet har startet en bogbølge på de sociale medier, hvor de opfordrer alle passagerer til at dele gode læseoplevelser i kupeen. Tjek Togbogdk på instagram og del dine egne togbøger ved at hashtagge #togbogdk og #udogse.

3 S M U K K E DA N S K E M A R AT O N RU T E R SAMSØ Skal du sætte personlig løberekord i år, begynder træningen til årets bedste løb nu. 19. august venter Samsø Marathon med familieløb, halv-maraton og maraton, der bugter sig smukt langs hav, hede og øens små gadekær. samsømarathon.dk

MOLS Danmarks smukkeste løb – det kalder de det selv! – afholdes for 40. gang, når Molsløbet i Nationalpark Mols Bjerge afvikles 16. september. Løb langs skovstrækninger og åbent landskab formet af istidens smeltevand. Ruterne spænder fra 4,2 km til et maraton. molslobet.dk

SKAGEN Igennem Skagen By, forbi Grenen og tværs over Skagen Plantage. Vil du se toppen af Danmark storsvedende og i løb, så tjek Skagen Marathon. Godt 2.000 løbere deltog sidste år i løbet, der skydes i gang 7. oktober. skagenmarathon.dk

Husk! I maj og hen over sommeren sker der ændringer for S-togene mellem Valby og Svanemøllen, fordi der skal lægges nye spor. Tjek rejseplanen og dsb.dk/spor17 Maj 2017 Ud & Se

7


NOTER

1.328

216.000 KWH så meget energi har en ny type vindmølle i Østerild i Thy for nylig produceret på et enkelt døgn. Det er ny verdensrekord – og energiproduktion nok til at levere strøm til 43 husstande i et år.

danske kvinder bærer fornavnet Maj

5 V I N D F O R M AT I O N E R Danmark har sat vindmøller på land siden 1970’erne. Siden da er der sket en hel del: 1. I dag står der cirka 4.000 land-vindmøller fordelt rundt omkring i Danmark. 2. Mere end en tredjedel af danskernes elforbrug stammer i dag fra vindmøller. 3. Ifølge et bredt politisk forlig i Folketinget skal vindenergi i 2020 udgøre 50 pct. af elforbruget herhjemme.

EN HJÆLPENDE HÅND DSB tilbyder hjælp til at komme på og af toget for fx kørestolsbrugere. På blandt andet S-banen og Kystbanen er der mulighed for at rejse spontant med hjælp fra togpersonale. På en række stationer kan man også blive ledsaget til og fra perron og få hjælp til ind- og udstigning med eller uden lift. Det kræver dog forudbestilling senest 12 timer før rejsen. dsb.dk/handicap

4. Danmarks tre største vindmøller står ud for Esbjerg: De er hver 200 meter høje og har et vingefang på 164 meter. 5. Vindmøller har næsten altid tre vinger. Et ulige antal vinger giver nemlig et mere jævnt pres – og dermed et større udbytte.

900 følgere fik DSB’s Snapchat-profil på sin første uge efter lanceringen. På Snapchat deler DSB billeder, konkurrencer og korte tekstbeskeder – men de er kun tilgængelige i kort tid ad gangen. Tilføj dsb.dk på din Snapchat.

VINDERE: I marts-udgaven af Ud&Se udloddede vi 5x2 biografbilletter til den nye film T2 Trainspotting. Konkurrencens korrekte svar var: 1996. Vinderne blev Jeppe Poulsen, Ulrik Schiøler, Karin Nielsen, Pia Kesmodel og Erik Lorenzen.

S T Å A F PÅ S O R Ø S T A T I O N O G G Å …

8

20 MIN: AKADEMIHAVEN

25 MIN: BÅDFART

30 MIN: KUNSTMUSEUM

Hjertetræer, hængeask og tulipantræer. Find ro i Akademihaven ned til Sorø Sø, hvor fuchsiahaven storblomstrer fra midt i juni. Adgangen til den smukke landskabshave er gratis, og der er åbent året rundt. stiftsor.dk

Du har ikke været i Sorø, hvis ikke du har været på turbåden Lille Claus. Medbring picnickurv, stå af og på ved fire forskellige anløbsbroer, og oplev Sorø fra søsiden. Rutesejladsen begynder 12. maj. baadfart.dk

For seks år siden fik Sorø Kunstmuseum en moderne tilbygning, så museet i dag har endnu bedre plads til den imponerende samling, der rummer 2.300 værker og spænder over 350 års kunsthistorie. sorokunstmuseum.dk

Ud & Se Maj 2017

FOTO: PRESSE, ANDERS SUNE BERG ILLUSTRATION: ALEX GRUND KILDE: DANMARKS STATISTIK, DKVIND.DK, ENERGISTYRELSEN, MHIVESTAS OFFSHORE, THE GUARDIAN

Pssst! Når du fremover betaler billetter i DSB’s app med et Visaeller MasterCard, er sikkerheden skærpet. DSB har indført 3D Secure, der skal sikre mod svindel.


CYRON MELVILLE NATALIE MADUEÑO VIVIENNE MCKEE GARRY COOPER MIKE SHERIDAN M.FL.

MUSIK

1. – 19. AUGUST 2017 EN HELT SÆRLIG SOMMEROPLEVELSE Forestilling og picnic under åben himmel. Spiller kun 3 uger! Book billetter og picnic nu på HamletScenen.dk


Skagen InterCityLyn InterCity Regionaltog Regional trains Hirtshals H jø rr in g Si nd al To ln e Kv is se l Fr ed er ik sh av n

S-tog S-train Andre togselskaber Other railways Standsning. Se køreplan Stop. See Timetable

Vrå

Brønderslev

Lindholm

Thisted Sjørring Snedsted Hørdum Bedsted Thy Hurup Thy

Aalborg Vestby Aalborg Skalborg Svenstrup Støvring Skørping

Ydby Lyngs Hvidbjerg Uglev Oddesund Nord

Thyborøn

m V ib or g Rø dk æ rs Bj br er o ri U n ls gb tr ro up

ev øj sl H

Hobro

St oh

iv e

Struer

Sk

V in de

Humlum

ol

ru p

Arden

Hjerm

Randers

ad

H

r te

up tr as ne Ta se r e u øj eh ne H o ed r H ek de Tr kil s Ro jre Le ø ls va H se llø Tø ød r pe k ip V lbæ o p H tru gs p Re tru bs øv na k K ør p M ru de Jy ølle eb rg Sv bo d un

re bo Br r am g m in G g ør di ng H ol st ed Br ør up Ve je n

G ad st ru av p dr up H

Sk en

M Ka idd e ør usl lfa re un rt de A a Ej by by G el st A ed ar u Sk Br p e To alb d m je H m rg ol er m u st p ru p N

er bo rg nd

te n

Holme-Olstrup

Næstved

Rødvig Faxe Ladeplads

Næstved Nord

Lundby Vordingborg Nørre Alslev

rå s G

le v

e

Tj æ

K lip

Herfølge Tureby Haslev

Glumsø

Eskilstrup

Tønder Padborg

Flensburg

Nakskov

Ystad

n av th

Tinglev

Odense Sygehus Fruens Bøge Hjallese Højby Årslev Pederstrup Ringe Rudme Kværndrup Stenstrup Stenstrup Syd Svendborg Vest Svendborg

Skurup

f Lu

Visby

Køge

Svedala

s

Bredebro Tønder Nord

Ølby

n av nh be y Kø nb d r a Tå st rg re Ø bje le El

Døstrup Sdrjylland

y

Rødekro

N

Skærbæk

by

Brøns

yb or g

p ru

Vojens

Rejsby

v

Sj

Hviding

N ko

Bo

Ribe

Malmö C Triangeln Hyllie

by Vi

Ribe Nørremark

es

rø So

Vamdrup

e

d te gs

ov ul Ta g in v ld o Ko rsk de

n Lu

Gredstedbro

ns

ng

se el ag Sl ør rs Ko

de

n Ri

La

O

Sejstrup

l Va

Guldager

l Ka

Varde Kaserne

Esbjerg

Farum

Hedensted

Varde

Gjesing

Nykøbing Sj Hillerød Frederikssund

Horsens

Varde Nord

Helsingør Snekkersten Espergærde Humlebæk Nivå Kokkedal Rungsted Kyst Vedbæk Skodsborg Klampenborg Hellerup Østerport Nørreport København H

Hundested

Viby J Hørning

Skanderborg

sv ed

en ec

Tistrup Nørre Nebel Sig

Spangsbjerg

H

s es

Gårde

Li ll

Ølgod

M ng ni rd er å H dsg u St æk de ib e K ldh o Tr ris r

Tarm

Bo

Skjern

Gilleleje Tisvildeleje

Aarhus H

Br an

Lem

Bi

H

Ringkøbing

rk Ce n am te rp de m ar Th er Ik k yr um as eg t G od iv Bo e rd Je in lli g En ng Ve ge jle s Si van Sy l g ke ge Ve bo hu Sv rg Br jle s La ejb Bø ejn ve æ R k n y rk ing Fr A ed op lk er en ic ia

er ni

Hee

ng

V ild

bj

er g

A ul

Tim

H

Bur

um

Vemb Ulfborg

La ng å in ste ne n ru p

Holstebro

Nykøbing F

Rødby Færge

”Et brag af en samfundssatire.” ÅRHUS STIFTSTIDENDE

KØB MÅNEDENS BOG MED 20% RABAT I LINDHARDT OG RINGHOFS LÆSEKLUB LÆSEKLUB er et GRATIS tilbud til dig, der vil have inspiration til de største læseoplevelser i 2017. I maj læser vi MUREN af Torben Munksgaard. Download vores app LÆSEKLUB

Rønne


D E ST I N AT I O N

KOM ... SOLSKIN

HORSENS STATION

Hver måned tager vi på tur med toget. Står af og på. Og falder i snak med de andre passagerer. Denne gang spurgte vi: hvad forbinder du foråret med? TEKST JULIE MOESTRUP FOTO ASBJØRN SAND

Anni Hammershøj, 70 år, fotograf “Jeg er et forårsmenneske. Dagene bliver lyse og lange, og blomsterne i haven pibler frem. Der er så meget energi i foråret – både i naturen og i mødet med andre mennesker. I morgen rejser jeg til Japan, hvor kirsebærtræerne netop nu er i blomst. Det glæder jeg mig sådan til. Det skulle være en helt unik oplevelse. I 1981 var jeg i Tokyo med min mand. Vi har rejst meget. Især i Thailand. Og i 35 år sejlede vi hver sommer i vores motorbåd. I det danske øhav, de svenske skærgårde og i Norge. Jeg gav min mand et løfte, lige inden han døde i 2009. At jeg ville fortsætte med at tage ud i verden. Også selvom det ulykkeligvis skulle være uden ham. Første gang var svær. Men nu har jeg vænnet mig til det. Og genfundet glæden ved det. Jeg har været i Sydamerika, Australien, Canada og på Galápagosøerne. Denne gang skal jeg rejse mere sydligt i Japan – til Kyoto og Hiroshima. Jeg er sikker på, det bliver en tur, hvor jeg kommer hjem med mange stærke øjeblikke. Også i mit kamera.”

Oktober Maj 2016 2017 Ud & Se 11 11


D E ST I N AT I O N

KØBENHAVNS HOVEDBANEGÅRD

Kasper Brink Mose, 20 år, organisationskonsulent i SF Ungdom “Jeg tænker forår og fællesskab. Siden 2013 har jeg været medlem af SF Ungdom, og det er altid i april, vi holder landsmøde. Det er her, vi beslutter, hvad vi vil fokusere på i året, der kommer. Og så er der jo også 1. maj i Fælledparken. Sidst fik jeg lov til at gå med den røde fane, det var en helt særlig oplevelse for mig. Jeg er vokset op i en apolitisk familie i Odense. Men lidt af en arbejderfamilie. Min far er automekaniker, min mor er førtidspensionist, men arbejdede i mange år som rengøringsassistent. Så jeg kender godt til, at det i perioder kan være svært at få tingene til at hænge sammen økonomisk. Og det er jo ikke nok at råbe af fjernsynet, det er derfor, jeg er gået ind i ungdomspolitik. Uligheden i samfundet, det er min store kæphest. Alt for mange børn lever i fattigdom, også i Danmark. Jeg har ingen ambition om at blive politiker, jeg har det meget fint med alt det man kan gøre som aktiv. Det er her, jeg fortsat har lyst til at lægge mine kræfter. Der, hvor det giver mening, og der er behov for det.”

12 Ud & Se Maj 2017


NY KOLLECTION FRA SMARTEYES

GÆLDER OGSÅ RIVIERA

DOBBELT OP

I DIN STYRKE D E M R LE IL R LB O S FÅ GRATIS FLERSTYRKEBRILLE OG SOLBRILLE I DIN STYRKE SAMLET PRIS FOR BEGGE BRILLER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ENKELTSTYRKEBRILLE OG SOLBRILLE I DIN STYRKE SAMLET PRIS FOR BEGGE BRILLER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

KUNDESERVICE 7023 2303 Bestil synsprøve og se vores butikker på smarteyes.dk. Tilbuddet indeholder: En brille og en brille med farvede solbrilleglas i samme styrke. Frit valg mellem alle brillestel. Normalprisen samlet for enkeltstyrkebrillerne er 2.475 kr. og normalprisen samlet for flerstyrkebrillerne er 5.475 kr. Alle glas er tynde, antirefleksbehandlede og hærdede, uanset styrker. Synsprøven koster 175 kr. Tilbuddet gælder til 11.06.17

3.450,1.450,-


D E ST I N AT I O N AARHUS HOVEDBANEGÅRD

Line Rahbek, 25 år, ergoterapeut-studerende “Jeg elsker foråret, når alt springer ud på ny og lyset overtager efter en mørk vinter. Det er også årstiden, hvor mit gymnastikhold og jeg laver opvisninger hver weekend. Hvor vi skal ud og vise, hvad vi har arbejdet på hele vinteren. Det er rytmegymnastik, jeg har gået til, siden jeg var 15 år. Vi danser blandt andet hiphop og house i hvidt og blåt opvisningstøj. Det hvide symboliserer det trygge, mens vi i det blå bevæger ud over kanten og tør lidt mere. Foråret minder mig om gåture med familien i skoven, da jeg var barn. Jeg er vokset op i en lille by, Lind, ved Herning. Min mor har altid været meget optaget af naturen. Lært mig navnene på træerne og blomsterne. Vi havde også en fuglebog, der gav navne og lyde på alle de fugle, der landede på havens foderbræt. Der er ikke noget mere fantastisk end at lytte til fuglefløjt. Jeg er et forårsbarn. Når bøgen springer ud, fejrer vi også min fødselsdag.”

14 Ud & Se Maj Marts 2017 2017


Bliv nabo til…

København Togturen Næstved-København tager under en time, og om få år tager det blot 34 minutter med hurtigtoget, så er du hjemme i haven igen. 1300 kulturoplevelser om året Du keder dig ikke i Næstved. Vi har graffiti i verdensklasse og en overflod af teater, koncerter og arrangementer for store og små. 711.000 karrieremuligheder Hop i bilen og nå 711.000 arbejdspladser inden for en time. Eller snup cyklen til en af Næstveds 28.000 arbejdspladser. Byggeri for millioner Vi knokler på livet løs for at skabe udvikling i Næstved. Alene ved stationen investeres der lige nu i byggeri for 500 millioner indenfor en radius af 500 meter. 82.600 andre glade naboer Vi glæder os til at vise dig Herlufsholm Kostskole, Karrebæksminde, BonBon-Land og en bymidte med gågader, mere end 150 butikker, ugentlige markedsdage og meget mere. ... og få 10.000 kr. mere om måneden, når du køber dit drømmehus i Næstved, der i øvrigt koster 1/3 af, hvad det koster i København.

Er du storbyhipster, bedsteborger eller økoflipper? I Næstved kan du bo midt i det pulserende byliv, i hyggelige villakvarterer eller omringet af landlig idyl. Vi har det hele, lidt til – og meget mere.

Tag nabotesten

Klik ind på naboinæstved.dk og få opskriften på det gode liv i Sydsjællands hovedstad – under én time fra København.

Tjek ind på naboinæstved.dk og find din indre Næstveder. Vi ved, at den er der! PS. Du deltager i konkurrencen om ”Special Næstved-goodies”.

naboinæstved.dk


NOTER

MASSER AF SUBSTANS På Frederiksgade i centrum af Aarhus åbnede ægteparret Louise og René Mammen i 2005 Restaurant Substans, der med sine økologiske råvarer og biodynamiske vine i dag kan prale af sit økologiske guldmærke – foruden en stjerne i den anerkendte Michelinguide. restaurantsubstans.dk

94 %

Ifølge Coops statistikker spiser folk nord for København 94 pct. mere avocado til morgenmad end den gennemsnitlige dansker.

GRIS MED GRØNT (4 personer)

Personalemad Hvad spiser de på landets bedste restauranter, før gæsterne ankommer? På Restaurant Substans i Aarhus dyrker de det afslappede gourmetmåltid, og her samles personalet gerne over malt-marineret gris og sæsonens grønt. Spis med!

Udben brystet, drys med rigeligt salt og lad det stå på køl i 24 timer. Børst saltet af, og sæt brystet på en rist i ovnen i 12 timer ved 78 grader. Afkøl brystet. Kog malt og sirup sammen til en tyk lage og tilsæt hakkede mirabeller. Smør lagen ovenpå brystet, og sæt det i ovnen i 10 minutter ved 200 grader til det er helt karameliseret. Rens grøntsagerne, skær dem i grove stykker, og grill dem hårdt til de får en god farve. Bag dem eventuelt færdig i ovnen ved 150 grader. Smag til med salt, og vend det hele i smørret. Server med en dip lavet af cremefraiche 38%, kærnemælk, hakket løvstikke, hakket løg og citronsaft.

Der sker hele tiden nyt på madscenen i Aarhus. Niveauet er højere end nogensinde, og der popper konstant spændende ting op René Mammen, køkkenchef

Vi vil gerne se dig! Overvejer du at tage på højskole? Kom forbi Den Skandinaviske Designhøjskole og få en rundvisning! Aftal på info@designhojskolen.dk eller ring 86448044

FOTO: RESTAURANT SUBSTANS KILDE: COOP MAD-O-METER, JUNI 2016

1,5 kg svinebryst 100 g salt 100 g malt 25 g hyldeblomstsirup 50 g syltede umodne mirabeller 1 spidskål 6 gulerødder 2 avokadoer 3 fennikel 100 g smeltet smør


Annonce

Og han elskede ubetinget, og han blev voksen på trods Patrick Ness har skrevet sin mest personlige roman til dato om at blive voksen som homoseksuel mand i en dybt kristen familie. RELEASE handler om kærligheden i alle dens afskygninger, om opgør og forløsning. Patrick Ness har til Release ladet sig inspirere af nogle af sine største litterære helte. Virginia Woolf, hvis roman Mrs. Dalloway har dannet udgangspunkt for fortællingens ramme: et liv – fortalt i løbet af en enkelt dag. Og Judy Blume, hvis fordomsfri beskrivelser af unges sexliv – for eksempel i romanen Forever – også står som et forbillede for Ness. Adam Thorn har en lang dag foran sig, og han ved allerede i romanens begyndelse, hvordan den vil slutte. Han skal sige farvel til sin første rigtige kærlighed, Enzo, der flytter fra byen – et helt år inden Adam har nogen udsigt til at kunne slippe ud af lillebylivet og sine forældres jerngreb. Adams far er præst, og hans forældre har gjort det klart, at de elsker ham, men … homoseksualitet er uacceptabelt – en synd. Det lille »men« forfølger Adam og får ham til at tvivle på, om det overhovedet er muligt for ham at blive elsket. Forældrenes betingede kærlighed gør ham også rasende. Prisbelønnede Patrick Ness kalder Release sin mest personlige roman til dato, og forfatteren deler et skæbnefællesskab med hovedpersonen – begge homoseksuelle, begge fra en religiøs familie, begge vokset op på landet i USA. Som forfatterens romaner er kendt for, rummer Release også et overnaturligt eller uforklarligt element. En fortabt sjæl er steget op af en sø, og som dagens begivenheder skrider frem, kommer sjælen på kollisionskurs med Adam. Når dagen er omme, vil alt være forandret.

NOGLE GANGE ER VERDENS ENDE EN NY BEGYNDELSE NY ROMAN AF MESTERLIGE PATRICK NESS I RELEASE rammer han samme skrøbelighed som i MONSTER, samme eftertænksomhed som i MERE END DET, og så lykkes det ham endnu engang – på samme vis som i VI ANDRE BOR HER BARE – at føre læseren igennem flere fortællespor, som både vil overraske, forvirre og ikke mindst: Forløse.

Det er lørdag, det er sommer, og selv om han endnu ikke aner det, vil denne dag fyldt med svigt, sex, kærlighed og knust hjerte forandre Adam Thorns liv. Og et andet sted i byen er en fortabt sjæl steget op fra søen ...

PATRICK NESS, amerikansk forfatter, født i 1971, og bosat i England. Brød igennem i Danmark med den anmelderroste roman MONSTER i 2015, som blev filmatiseret i 2016. Forfatteren har vundet den prestigefulde britiske litteraturpris The Carnegie Medal to gange.

Læs mere her: weloveya.dk/release


NOTER

7 ud af 10

FAIR NOK

World Fairtrade Challenge går løs 8.–14. maj. Vær med, køb Fairtrade og bidrag til at sikre bedre forhold og aflønninger til arbejderne i fattige lande. Hos 7-Eleven på stationerne er kaffen fx Fairtrade.

danskere sms’er, mens de går. Husk at løfte hovedet og se op, når du går på perronerne – ellers kan det hurtigt gå galt.

FUNKLENDE NY

Sceneskræk? No worries! Som medlem af DSB Plus får du rabatter på teaterforestillinger landet over – fra ballet til børneteater. Tjek dsbplus.dk

Herning har fået ny trafikterminal til busser og tog. Terminalen og den nye banegårdsplads blev indviet i februar, og det moderne trafikknudepunkt sikrer nu bedre sammenhæng mellem busser og tog i Midtjylland.

31%

af de danske kvinder under 65 år havde i 2015 den højeste disponible indkomst i parforhold. Det er en stigning i forhold til 1990, hvor tallet var 22 pct.

MEDICINKORTET Få overblik over dine recepter, forny dem og tjek, hvor du kan få udleveret din medicin tættest på. Appen Medicinkortet er udviklet af Sundhedsdatastyrelsen og kan spare dig for en del besvær.

PRACTIO Daglige påmindelser husker dig på p-pillerne, ligesom appen Practio kan hjælpe med at planlægge menstruationen. Tjek også de indlejrede forskningsartikler og info­ videoer med danske eksperter.

MEDICINTJEK Scan stregkoden på æsken og få information om alt fra anbefalet dosering, opbevaring og holdbarhed til eventuelle bivirkninger med appen Medicintjek, der er udviklet af Lægemiddelstyrelsen.

HJERTESTART Hvor findes den nærmeste hjertestarter? I nødstilfælde er det vigtigt at ringe 112, men med Hjertestart-appen fra TrygFonden kan du se, hvor samtlige hjertestartere er på landkortet.

MÅNEDENS TO GSANG

TRAIN SONG Vashti Bunyan (1966) Britiske Vashti Bunyan havde egentlig opgivet at få en musikkarriere. I 1960’erne udsendte hun flere singler, men radiostationer og lyttere bed ikke på hendes skrøbelige, tyste univers, så hun flyttede på landet og stiftede familie. Men 30 år senere skete der pludselig noget. Yngre folkmusikere som Devendra Banhart udpegede Bunyan som en inspirationskilde, og flere af Bunyans singler blev støvet af og brugt i reklamefilm. Især kærlighedssangen Train Song fik en revival i en reklamefilm for Reebok og som soundtracket til tv-serierne True Detective og Patriot. I de seneste år har Bunyan udgivet to nye album og turneret verden over.

Pssst! Danmarks Jernbanemuseum i Odense får fint besøg i bededagsferien, når Thomas Tog kommer forbi 11. – 14. maj. Museet er det eneste sted i Skandinavien, hvor Thomas Tog kommer på besøg. Det anbefales at købe billet på forhånd på billet.dk. jernbanemuseet.dk

Vidste du ... at crooneren Frank Sinatra var kæmpestor modeltogsfan? I hans hus i Palm Springs var en hel bygning dedikeret til, at han kunne bygge modeltog 18 Ud & Se Maj 2017

KILDE: DANMARKS STATISTIK. FOTO: PRESSE, DANMARKS JERNBANEMUSEUM, KJÆR & RICHTER. ILLUSTRATION: ALEX GRUND

4 GODE SUNDHEDSAPPS


I sin nye storslåede serie, De syv søstre, tager Lucinda Riley læseren med rundt i hele verden og krydrer sine kærlighedsfortællinger med vigtige begivenheder inden for kunstens verden

NYHED

„ Jeg vil altid huske, nøjagtig hvor jeg var, og hvad jeg lavede, da jeg hørte, at min far var død.

Jeg sad i den smukke have bag ved en gammel klassekammerats byhus i London med Penelopiaden ulæst i skødet og nød junisolen, mens min veninde Jenny hentede sin lille søn i vuggestuen. Glad og tilfreds med at jeg var taget af sted, sad jeg og betragtede den frodige klematis, som opmuntret af solskinnet bugnede af farver, da min mobil ringede.

“ Lyst til mere? Hent en gratis læseprøve på rosinante-co.dk


INTERVIEW

Kunsten at stikke ud John Kørner rager op. Det har han næsten altid gjort. Først som langlemmet dreng på strejf efter eventyr, siden som succesrig samtidskunstner, der vil have publikum til selv at tænke med. Ud & Se fulgte ham tilbage til barndommens Lolland. Dér, hvor forældrene drev en kro for farvestrålende originaler, og røverhistorier bandt dagene sammen. TEKST RUNE SKYUM-NIELSEN FOTO ELIZABETH HELTOFT


Maj 2017 Ud & Se 21


INTERVIEW KØRNER Der klargøres til John • Blev i 2010 hyret af Prince Kørners nye kunstværk som fast bassist på hans Bølgen pådaværende Perlestikker-Europaturné. gade i Nakskov. • Tre år senere bad Prince også Ida om at være bassist i kvindebandet 3RDEYEGIRL, som han brugte som fast band indtil sin død i april 2016.

S

å langt øjet rækker, ud over Lollands pandekagemarker, synes kastanjetræet mutters alene. Dets stamme sigter skråt opad i den fede luft. “Kan det virkelig være det, jeg kan se? Står det virkelig dér endnu?” spørger føreren af bilen. Det kan det, konstaterer han et minuts tid senere. Noget har dog forandret sig, trods alt, siden 1980’erne. “Dengang havde det stadig sin krone,” siger John Kørner. Han holder ind til siden, drejer overkroppen fri af den krumme førerkabine, strækker understellet ud og skridter over til den knudrede stub. Kolosserne gør hinanden mindre. Så siger kunstneren med de knaldrøde gummisko igen noget. Han skruer tiden tilbage til en mandag morgen først i 1980’erne. 12-årige John sjoskede op mod skolebussens stoppested, og da disen gled videre, kom det enestående træ og en forulykket personbil til syne. “Det var ren Tintin at se på. Chaufføren var smadret ind i det eneste, der var at smadre ind i på den snorlige strækning.” John Kørners lab af en højrehånd stryger over den tilmossede bark, som var træet en god hund. Hans forkærlighed for ting, der gemmer på en historie, væsner, der rager op, fornægter sig ikke. Da han voksede sig stor i landsbyen Onsevig – en håndfuld stenkast fra kastanjetræet og med 16 kilometers kørsel til Lollands hovedby, Nakskov – var det en dyd at være anderledes og have noget på hjerte. Det samme gælder for de både begivenhedsrige og kontroversielle malerier, der har gjort John Kørner til en af kongerigets mest omtalte og iøjnefaldende samtidskunstnere. Selv fremhæver han trangen til at få øjen22 Ud & Se Maj 2017

kontakt. Med danskerne: “Jeg har mødt utroligt mange mennesker, inklusive min egen familie, som har svært ved at forstå essensen i, hvad samtidskunsten prøver at sige almindelige folk. Den har efterladt publikum hængende i uvished, og det vil jeg helst ikke være en del af. Jeg har et stærkt ønske om at være bred og kommunikere med dem, der kigger på.” MASSER AF PROBLEMER John Kørner er på visit i sit barndomsland. Ikke for nostalgiens skyld, men for at se til nogle af sine nyeste skabninger. Tre af dem fik han opført i forbindelse med Nakskovs 750 års-jubilæum i fjor. To skulpturer forestiller berømte nakskovitter, og den tredje er en indbydende bænk i byens stationsbygning. Det fjerde kunstværk kræver rindende vand og skal bygges i en brostenshelle – midt mellem de modsatrettede færdselsretninger i Perlestikkergade. “Det hedder Bølgen, og refererer til den oversvømmelse, som ramte byen for nogle år siden,” fortæller John Kørner. Påmindelsen om noget mindre behageligt ligger fint i forlængelse af hans øvrige virke. Den hærdehøje samtidskunstner er ikke blevet en af de største ved at please nogen. Snarere tværtimod, for han minder i tide og utide om problemer, som ellers kunne være nemme og bekvemme at gemme af vejen. En af kunstnerens mest opsigtsvækkende maleriserier kredser om sårede og søndersprængte danske soldater udsendt til Afghanistan. En anden portrætterer prostituerede kvinder, poserende eller efterladt i strandkanter og rendestene. Og til juni, når han flytter ind i udstillingshallen Charlottenborg i København, vil flygtningestrømmen fra Syrien være et tema. “Når vi mænd ser en liggende kvinde, kan

JOHN KØRNER Født i 1967 og opvokset i Farum, Onsevig og Køge. Han måler 2,07 meter, er gift med instruktøren Kamilla Wargo Brekling og far til tre børn. Familien bor i en lejlighed på Nørrebro, København. Han blev oprindelig uddannet tømrer, siden studerede han på kunstakademiet fra 1992. John Kørner er repræsenteret af en række gallerier i ind- og udland og har været udstillet på Tate Modern i London. I Maria Kjær Themsens bog fra 2016, John Kørner / Maleri tages kunstnerens evige flirten med problemer – heriblandt prostitution, homoseksualitet og krig – under behandling: Der er flere, der i årenes løb har savnet, at Kørner reelt tager stilling til alle disse problemer, som han fremsætter og maler. Men hans kunstneriske intention er langt mere poetisk end at rette specifik kritik og finde konkrete løsninger. Det handler om at bruge kunsten som poetisk refleksionsrum ...


FOTO AF VÆRKER: LARS GUNDERSEN OG ANDERS SUNE BERG

1

John Kørner med sin skulptur af nakskovitten Victor Cornelins.

2

2

3

1. Værket Understanding the Impact of Architecture (1) er en del af en serie på fire litografier. 2. I Jacob Under the Horse fra 2009 ses en hest og to udsendte soldater. En er død. 3. Menneskene er ansigtsløse i malerier. Også i Laila fra 2011, hvor en kvinde til salg blotter sit køn på en øde strand.

Maj 2017 Ud & Se 23


INTERVIEW

2

1. John Kørner på sin kæmpebænk på Nakskov Station. 2. Den graffitiprægede/plagede varevogn foran Kørners atelier på Amager. 3. På havnen i Onsevig.

3

1

Man skulle gøre sig umage for hinandens skyld. Folk dressede op, tog et bad det for eksempel nemt forvirre os. ‘Er det meningen, jeg skal knalde hende og reproducere mig?’ spørger man sig selv. ‘Ligger hun dér for sin egen eller for min skyld?’ ‘Er det et statement, at hun ligger sådan?’” John Kørner giver ikke svarene. Dem må iagttageren selv komme frem til. Det er en af hans pointer. PÅ DEN ANDEN SIDE Da kunstneren var dreng, kaldte hans fem år ældre bror ham for Lille-John. Det hændte, at Lille-John blev forklædt som voksen, så de sammen kunne spankulere i Nakskov Bio og glo på pornofilm. “En læderjakke var nok til at narre damen i billetlugen.” Du var en del højere end dine jævnaldrende – var det ikke svært at stikke ud på den måde? “Et år voksede jeg 10 centimeter, og det fik min mor til at give mig et råd. Det har jeg holdt fast i. ‘Du skal huske at rette ryggen’, sagde hun, og det var så klogt. Selvfølgelig kan 24 Ud & Se Maj 2017

man godt være rank, selvom man er høj. Jeg har sagt det videre til min børn.” Er de lige så høje som dig? “Ikke helt. De er blevet på den anden side af de to meter.” Har du måske kunnet bruge det til noget – at hæve dig op over kunstnerlandskabet? “Det ved jeg ikke, om man kan sige. Det er ikke noget, jeg ofrer mange tanker på, men jeg kan se, at det lige bliver bemærket, når jeg dukker op til en fernisering. Og engang var der en direktør for en fond, som ikke ville fotograferes stående ved siden af mig. Han kom op på en stol, og så blev billedet ellers beskåret nedefra. Først troede jeg, at det var en joke.” På hverdagsmorgenerne i barndomshjemmet måtte John selv finde ind til skolen, og når han kom tilbage igen, stod der hverken madder eller varm kakao parat. “Mine forældre nursede mig ikke. De havde travlt på den anden side af vejen. Især i weekenden, hvor de knoklede til to-tre stykker om natten,” siger John Kørner.

På den anden side af vejen lå Onsevig Kro. Den blev drevet af hans forældre, og de fungerede som magnet på nogle af Lollands største originaler. Bøsseparret, der kom anstigende i deres hvide Buick og kørte fast i marksølet, når de skulle hjem igen. Knallertkøreren, der stak ud som en påfugl i sit dueblå jakkesæt. Skørtejægeren, der havde sin gule bil fuld af damebekendtskaber og sprut og røg. Arbejderne fra Nakskov Skibsværft, der mandag til fredag ladede op til lørdagens bal. “Der var mange. Men der var også en kollektiv forståelse af, at man skulle gøre sig umage for hinandens skyld. Folk dressede op, tog et bad, lagde håret ned med brylcreme, listede i en hvid skjorte og sorte bukser. For det var jo ugens højdepunkt at skulle ud og danse og drikke snaps og spise mad på Onsevig Kro.” Gennem vinduet kunne John ikke bare se til det glinsende hav, han kunne også følge de gæster, som kom anstigende med en snigende brandert og mange timer senere kørte videre standervisne.


EDDIE VEDDER - BRYAN FERRY - MIGUEL - FLYING LOTUS LONDON GRAMMAR - CAT POWER - BOMBA ESTÈREO - VETO ALEX VARGAS - BIRDY - BISSE - THE CINEMATIC ORCHESTRA - DIAMANDA GALÀS - FRANCIS AND THE LIGHTS - GREGORY PORTER OH WONDER - PÅ DANSKE LÆBER - SIMON KVAMM - SORT SOL - THE MINDS OF 99 - THE ROYAL DANISH BALLET - VELLNESS PLADER

TONY OUSLER

CONTEMPORARY: TEMPORARY: CECILIE WAAGNER-FALKENSTRØM - DAGMAR RADMACHER LARS WORM - MAGNUS PETTERSEN SOPHIE DUPONT - SØREN BEHNCKE - TINA MARIA NIELSEN

MICHAEL STIPE - DOUGLAS COUPLAND - OLAFUR ELIASSON JOSHUA OPPENHEIMER - LORETTA NAPOLEONI

ADAM HOLM - CHRISTIAN BITZ - JAKOB SHEIKH - JILL BYRNIT - JIMMY MAYMANN - LONE FRANK - LOTTE HANSEN - MARTIN KRASNIK MIKKEL MUNCH-FALS - OLE FOGH KIRKEBY - OLUF BORBYE PEDERSEN - THOMAS RODE ANDERSEN - VINCENT HENDRICKS

AND MANY MORE…

BANQUET: CAMILLA SEIDLER (GUSTO) - PER HALLUNDBÆK (FALSLED) - THEIS BRYDEGAARD (KADEAU) CHEFS TABLE: AMASS (CPH) - DOMESTIC (AARHUS)

+ TASTELAND - CHEFS TALES - MADBODER MED 80% FYNSKE RÅVARER


INTERVIEW

John Kørner arbejder med mange andre slags medier end maleriet. Heriblandt metalskulpturer og keramik. Her er han optaget af et litografisk tryk – i serien Understanding the Impact of Architecture – på værkstedet Edition i Strandgade i København.

26 Ud & Se Januar 2017


INTERVIEW

Maj 2017 Ud & Se 27


II N N TT EE R RV V II EE W W John Kørner møder ind på sit atelier på Amager klokken 9 og drysser hjem klokken 17. Denne dag er han forbi Edition på Christianshavn, hvor han er i gang med at lave en række nye litografier.

Jeg har været glad for min barndom. Glad for den her fornemmelse af at gøre sig sine egne erfaringer i en uskyldig, men realistisk verden. Det var sådan, det føltes. Min barndom føltes frygtløs “Selvom min far arrangerede busser inde fra Nakskov Torv, så klarede mange transporten på egen hånd. Der var aldrig noget politi, så det var helt utroligt, hvad jeg fik med af vanvittige hændelser. Folk satte sig ind i deres biler rigtig fulde, og ingen løb ud for at standse dem. I det hele taget var der meget alkohol forbundet med den tid.” Hvordan talte folk til hinanden? “Sproget var helt vildt. Man kunne tillade sig at stå og råbe lige så tosset, man ville, og min oplevelse blev automatisk, at det var sådan, man festede, når man festede.” Du har taget unges alkoholforbrug op i dine malerier. Hænger det sammen med oplevelserne dengang? “Al den drukkultur er i hvert fald enormt interessant. At vi den dag i dag stadigvæk, trods vores iver efter den helt korrekte levevis, har Nordens mest fordrukne ungdom. Vi voksne accepterer jo fuldt ud, at de fremtidige generationer kopierer os. At de drikker sig fra sans og samling.” 28 Ud & Se Maj 2017

FRYGTLØS BARNDOM For enden af Onsevig Havn planter en skarv kløerne i betonen. Dykket efter føde synes vel overstået, og rovfuglen spreder sine vinger til tørring på molen i solen. Ålekragen, som de argeste kritikere også kalder den skurkelignende eksistens, hører til blandt John Kørners foretrukne dyremotiver. “Skarven er hadet, fordi nogle fiskere bilder sig ind, at den stjæler deres fisk. Men det er ikke deres fisk ... så dér går jeg lidt i opposition,” forklarer han. Lidt længere fra land vugger et svanepar. Det skære forårslys mætter deres mælkehvide fjerpragt. I en periode malede John Kørner lige så mange svaner, som han malede skarve. Den fase er et overstået kapitel. “Motivet blev en anelse for skønt. Den klassiske kunstnerløsning med at genspejle svanens hals, så et hjerte formes ... Det er for sukkersødt til mig.” Er det derfor, du engang malede en svane foran en fabrik?

“Med en fabrik i baggrunden giver svanen bedre mening for mig. Så er der noget at tænke videre over.” Havnen har set bedre tider. Den har i hvert fald set travlere dage. Det hviner fra iskioskens klirrende vindue, kan have gjort det i månedsvis, og de omskolede kuttere rykker rastløst i deres fortøjninger. Sommersæsonen og de turister, der vil til Langelandsbælt og kroge torsk, lader vente på sig. “I gamle dage var her altid liv. Fiskerne sad på dækket og røg pibe, og lugten af tjære var insisterende. Det var sjovt og hyggeligt at hænge ud, men kun til det blev oktober. Fra oktober var her helt forblæst.” Isvinteren i 1979 var barsk ved Danmark, og i Onsevig sneede indbyggerne inde. Efter en uges isolation drønede Johns utålmodige far sin rustrøde stationcar rundt om landevejen, der var blokeret af meterhøje driver. Ud over det tilfrossede hav og ind på land ved Købelev Skov. “Da Toyotaen igen krydsede isen, havde han rugbrød med til hele Onsevig,” husker


STAT I O N E R

KÆRLIGHED FOR VOKSNE NY SPÆNDINGSROMAN FRA

ANNA EKBERG

For 20 år siden Lovede de at elske og ære hinanden I medgang og i modgang Til døden dem skilte

F R A F O R F A T T E R E N B A G DEN HEMMELIGE KVINDE

PO L IT I KEN S FO2016 RL Ud AG& Se September

29


Fotografier af Krass Clement Særudstilling 3. maj – 22. oktober

åbningstider: tirsdag til søndag 10-17 onsdag 10-21 mandag lukket www.davidmus.dk


INTERVIEW

Af og til drømmer John Kørner om at vende tilbage til Lolland eller Falster, så han kan nyde noget udsigt, mens han arbejder. Men det synes urealistisk, så længe han har så mange jern i ilden i hovedstaden.

krofatterens yngste søn 38 år senere. En anden gang gravede John og en kammerat menneskeknogler – et kranium og nogle lårben – frem af skovbrynet få hundrede meter fra havnen. De overdrog fundet til deres klasselærer. “Og så regnede vi jo med at høre meget mere til sagen. Men det gjorde vi ikke.” Det må alligevel have været det vildeste, du oplevede? “Jeg gik mange ture langs stranden og tænkte på det ene og det andet. En dag som i dag med helt blå himmel kom et par lysende pletter strygende over himlen. Det interessante var selvfølgelig, at der var to af dem.” Flyvende tallerkener? “Formen var mere oval og udflydende, men det lignede en slags fremmedlegemer. Jeg har ikke kunnet komme det nærmere end det.” Brugte du din fantasi til noget konkret, da du var dreng? Tegnede du? “Ikke meget. Jeg gik snarere op i at konstruere ting. Jeg forvandlede en cykel til en motorcykel med lang forgaffel. Til sidst malede jeg

den. Der var også en trillebør, der blev bygget om til båd. Jeg kaldte den Succes. Succes sank meget hurtigt, men mine ambitioner med den fejlede ikke noget.” OPGØRET MED KLATMALEREN I 1982 måtte familien Kørner videre. Skibsværftet, der havde været Lollands største arbejdsplads, fik færre og færre ordrer ind, og landsdelen affolkedes. Til sidst var der kun én slags øl at komme efter på Onsevig Kro. Det var blevet tid til gravøl: “Hele kundegrundlaget, alt det, som min far havde opbygget gennem årene, forsvandt. Det var en hård afslutning.” Selvom det gjorde ondt at sælge stedet videre for næsten ingenting, husker John Kørner sin Lollandtid med andet end vemod: “Jeg har været glad for min barndom. Glad for den her fornemmelse af at gøre sig sine egne erfaringer i en uskyldig, men realistisk verden. Det var sådan, det føltes. Min barndom føltes frygtløs.”

John Kørner har aftalt et møde med den Nakskov-murer, som skal virkeliggøre hans bølge på Perlestikkergade. De ser ud til at komme godt ud af det med hinanden og griner indforstået, mens de udpeger fikspunkter i hellen. Da der ikke er mere at rafle om, trykker de så kraftigt på næven, at lynlåsen rasler på kunstnerens vindjakke. “Hvor ville jeg ønske, at det altid var så effektivt at tale med beslutningstagere,” siger John Kørner. Nede ved stationsbygningen vipper han hovedet med de tilbagestrøgne, grånende krøller i retning af sin nyopførte bronzestatue. Den forestiller Victor Cornelins – en lokal viceskoleinspektør, der blev fragtet til fremvisning i Tivoli fra Sankt Croix i 1905. “Under indvielsen sidste år kom en tidligere elev hen og fortalte, hvordan ham Cornelins havde delt endefulde ud til højre og til venstre. Så kom der én mere og fortalte nøjagtig det samme. Se, det var nyt for mig. Og lidt interessant, for jeg huskede ham bare Maj 2017 Ud & Se 31


En af John Kørners arbejdsteknikker går ud på at lægge penselstrøg på lærredet, når det ligger på gulvet. Undervejs i arbejdsdagen får han også selv hvilet. Det er sådan set krævende nok at lave kunst, som sætter noget i gang i folk.

som en flink mand, der altid cyklede rundt på sin cykel.” John Kørner sætter pris på en ærlig meningsudveksling. Det var nøjagtig sådan én, der for snart 30 år siden overbeviste ham om at satse på en kunstnerisk uddannelse. På det tidspunkt havde hans far skaffet ham lærlingeplads i et tømrerfirma. En dag var han med to svende på opgave i Fugleburet – de studerendes atelier på Det Kongelige Danske Kunstakademi. Håndværkertrioen befandt sig på et stillads langt oppe under loftet, da en studerende kom til syne med en tandbørste i munden. Klokken havde rundet 10 om formiddagen, og han begyndte at male videre på noget, der lignede tilfældige plamager på et lærred. “Svendene kunne slet ikke holde det ud,” husker John Kørner. “Altså ... vi havde været i gang i fire timer, og så mødte ham typen ind og spillede fin med nogle klatter, der overhovedet ikke forestillede noget. ‘Det ser elendigt ud. Sådan et klatmaleri kunne jeg lave bedre end dig’, råbte den ene svend. Den anden svend bakkede ham naturligvis op.” Hvad gjorde du? “Jeg lyttede intenst.” Den studerende lod sig provokere, og snart efter udfoldede et skænderi sig efter alle kunstens regler. Da arbejdsdagen i Fugleburet lakkede mod enden, tog den 24-årige tømrerlærling opløftet hjem. “Jeg havde jo set mig omkring og kunne fornemme, at mit niveau var godt nok til at kunne blive optaget. Derudover havde det været interessant at opleve den her verbale og meget direkte diskussion om indholdet af nogle malerier. I det her land diskuterer vi, set i bakspejlet, udelukkende kunst med masser af distance.” I 1995, knap og nap halvvejs i sine fire år på 32 Ud & Se Maj 2017


INTERVIEW


II N N TT EE R RV V II EE W W

Løbet mellem Falster og Sjælland bugter sig i et S, og det er et berygtet farvand kunstakademiet, skiftede John Kørner retning. Det grafiske udtryk blev forladt til fordel for maleriet, og snart efter begyndte han at bruge masser af varm gul og mørk lilla. De markante farvevalg skulle byde betragteren velkommen ind i maleriet, og kombinationen blev hans svar på den fremherskende sort-hvide trend. En slags signatur. “Det har været rimelig konsekvent,” medgiver han. Og det i en grad, så kunstinteresserede kalder din gule farve for Kørnergul? “Ja, det er alligevel ret interessant. Det synes jeg også.” ALTID MANGE PROBLEMER I Nakskovs butiksgade ligger solarier og frisørsaloner side om side, caféerne er der længere imellem. Da John Kørner finder frem til en åben af slagsen, inspicerer han frokostkortet minutiøst. “Der er kød i det hele,” konstaterer han, “men det kan vi vel tale os til rette om.” Kunstneren får kontakt til servitricen, foreslår at fjerne skinken fra en æggekage. Problemet lader sig løse, og det får ham til at smile et veltilfreds smil. Han fortæller om dengang, han blev vegetar. Familien havde slået sig ned i Køge, og en af 17-årige Johns nye kammerater havde en kæreste, som tiltrak sig udelt opmærksomhed. “Hun så brandgodt ud, spiste masser af grøntsager og lavede salater med ærter i. Ærter! Normalt fik jeg ærter til dyreryg og smørsovs, og så kom hun og hævdede, at man kunne klare sig uden kødproteinerne. Hele min barndom havde jeg skullet høre på det stik modsatte.” Så det ville du godt være en del af? “Jeg var solgt med det samme. Alt, der skilte sig ud fra mængden eller gik i en anden 34 Ud & Se Maj 2017

retning, var nærmest en åbenbaring for mig.” John Kørner har altid elsket originaler. Folk, der ikke bøjer af efter normaliteten. Kunstneren, hvis værker har ramt hammerslag på en halv million kroner, forfølger det enestående, indretter sit liv og virke efter det. Til juni rykker han ind i Kunsthal Charlottenborg med sin hidtil største soloudstilling. Titlen bliver Altid mange problemer, og på vej tilbage ad Sydmotorvejen – den, der begynder ved færgelejet i Rødby Havn – sætter John Kørner ord på det maleri, han arbejder på for tiden. Det tager udgangspunkt i en af tidens mest betændte problemstillinger – flygtningestrømmene fra Syrien: “Jeg er meget optaget af det, for jeg skal jo helst ende med nogle værker, som fornyer noget. Det nytter ikke med et stilleben af to appelsiner og en banan. Det er ligesom gjort før.” Hvad med nogle mennesker, der vader ud ad en motorvej? “Det ville være for klichéfyldt. Når det motiv først har fyldt alverdens aviser, bliver det uinteressant for mig at arbejde med. I stedet fifler jeg med et luksuriøst, men overlæsset sejlskib, der flager med Dannebrog. Det med at sejle emmer normalt af noget ro, noget harmoni og overskud ... så det er en interessant konstruktion at kigge videre på.” Skal et maleri fremkalde følelser? “Det stærke maleri maner ikke til besindighed. Det ridser en situation op.” Og får kog på en kedel? “Det nytter ikke at præsentere noget, som ingen længere reagerer på.” BROEN ER UNDSKYLDT Vi kløver os tværs over Falster. Ude til højre vokser et byggeprojekt frem. De omkransende betonmure gemmer på Danmarks kommende

superfængsel. Med fodboldbane, kulturhus, forretninger og et mindre landbrug venter der andre forhold end i forgængeren Vridsløselille. John Kørner har leveret et maleri til den nye idrætshal. “Det hænger allerede derinde. Bag et tæppe, hvor det venter på resten. Det er et stort maleri. 36 meter langt og 6-7 meter højt.” Hvad værket forestiller, vil han ikke ud med. Det ville være en spoiler, forstår man. Han indvilger i at forklare, hvorfor det synes tiden værd at bruge så mange kræfter på en bestillingsopgave for kongerigets – efter alt at dømme – mindst velopdragne medborgere. “Jeg deler ikke publikum op. Jeg er faktisk smigret over muligheden, og så kan man jo også sige, at det når et publikum, som har rig mulighed for løbende at gå og fortolke på motivet.” John Kørner griber efter pladen med den mørke chokolade, som svinder ind mellem forsæderne. Sidst på eftermiddagen kalder kroppen på blodsukker. Asfalten skifter lyd. Vi rumler ud over Farøbroen, der stod færdig i 1985. “Jeg har en lidt speciel oplevelse med den bro,” siger han. “Mine forældres båd skulle med videre fra Lolland, da vi flyttede, og broen var ved at blive bygget. Løbet mellem Falster og Sjælland bugter sig i et S, og det er et berygtet farvand. Det var bare min far og mig, og så sejlede vi altså på grund midt i november. Det var mørkt, og vi frøs meget, så vi skyndte os at fyre vores nødraketter af. De arbejdere, der lavede broen, valgte at ignorere os, men næste morgen kom nogle fiskere og fik os ind til Kalvehave.” Den sidste pylon passeres med 110 kilometer i timen. “Den er umådeligt smuk. Det føles nærmest, som om man kører op i himlen,” konstaterer John Kørner. “Broen er undskyldt.”


STAT I O N E R

Jørgen Leths liv fortalt i 80 scener Om sex og depressioner. Om fædre, mødre og børn. Om langsomhed og humor. Om at få et nyt publikum i en sen alder. Om døden, kroppens forfald og om den længsel, der aldrig får rynker.

Scan og læs

Journalist Andreas Fugl Thøgersen har fulgt Jørgen Leth i to år og talt med Leths familie, venner og kolleger.

September 2016 Ud & Se 35


TANG OP! Det er propfyldt med vitaminer og spået til at blive en dansk eksportsucces. Og så er det lige til at plukke op fra havet. Spisetang bliver mere og mere populært i de danske køkkengryder. Tag med to kokke på jagt ved Middelfart og bliv klog på, hvordan tang skal høstes og tilberedes. TEKST & FOTO TOR BIRK TRADS

36 Ud & Se Maj 2017


Maj 2017 Ud & Se 37


R E P O RTAG E

DE BEDSTE STEDER AT HØSTE Det er nemt at høste tang – men bedst steder med god gennemstrømning, rent og klart vand og endelig ingen spildevandsudløb. Det er nemmest at høste ved lavvande, fordi tangen er mere tilgængelig, og man kan gå længere ud. Højsæsonen for tanghøst er fra marts til start juni, men man kan høste året rundt. Dog skal man i højsommeren være varsom, da der er risiko for mikroalger i vandet. De bedste steder at høste i Danmark er Lillebælt, Samsø, Ebeltoft og Helgenæs, Amager (her er der dog ikke så stort udvalg) og Sjællands Odde.

TANG I FLERE FARVER Tang er faktisk en alge og ikke en plante. En såkaldt makro-alge og ikke en mikro-alge, der kan være giftig. Tang vokser på fastliggende sten og klipper, og de kan være få centimeter lange og blive op til flere meter lange og have mange forskellige farver. Den enkelte tangart kan også variere i farve afhængigt af alder, saltindhold i vandet eller mængden af sollys.

38 Ud & Se Maj 2017


L

ige under den krusede vandoverflade står tangen. I alverdens afskygninger og med navne som buletang, søl, lav klørtang og purpurhinde vugger den med havets strømninger. Rækker man armen ned i det kolde saltvand, kan man plukke en bid af og smage på det. De færreste tænker over det, men tang er mad. “Det er helt fantastisk med al den sukker­ tang! Normalt skal man ellers meget langt ud for at finde det,” udbryder Anita Dietz og løfter et langt, gulligt, transparent bånd op af Lillebælt. Vi befinder os i skyggen af Lillebæltsbroen ved Middelfart en frisk forårsdag, hvor Ud & Se er taget med de to kokke Anita Dietz og Liselotte Kira Gregers Andersen på havjagt efter den vækst, de begge har lang erfaring med at bruge som ingrediens i køkkenet. For nylig er de udkommet med bogen Tang – et hav af mad, der ud over opskrifter også beskriver glæden ved at indsamle og høste sin egen mad. I waders. Man er omgivet af naturen, når man leder efter tang. Bølgerne, vinden, duften af hav og

naturens monumentale ro. Og man kan ikke skynde sig. Det er naturen, der styrer jagten. “Der er strøm og store sten i havet, og det skal man have respekt for. Det er vigtigt at finde ro og fodfæste,” siger Anita Dietz. Tanghøst kræver, at man nærstuderer tangen under vandet og giver sig tid til, at solen rammer vandet i den rigtige retning, så farver, former og tilstand åbenbarer sig for øjet. “Det giver total indre ro,” siger Anita Dietz. Liselotte Kira Gregers Andersen har ofte sin datter på otte og søn på seks med, når hun høster råvarer på de danske strande. Hun sætter pris på, at børnene lærer naturen og livet i den at kende. “I en fortravlet hverdag med iPads og distraktioner, er det rart at tage ud til havet. Her kan vi give hinanden og vores omgivelser fuld opmærksomhed,” siger Liselotte Kira Gregers Andersen. Hendes børn lærer om alle de forskellige tangarter og er med til hele processen, fra høsten til maden er på tallerkenen. Tang – et hav af mad er netop udkommet hos Lindhardt og Ringhof.

DER KOM ET MARSVIN ... En af Anitas største tangoplevelser var sidste forår på Samsø: “Jeg var ude at høste med en lokal naturvejleder ikke langt fra Ballen. Der var meget lavvandet, så vi kunne gå langt ud fra kysten. Det var sandbund, men jeg kunne se, at der lå en tangmark lidt længere ude – den lå som et lidt mørkere område, når solen ramte vandet rigtigt. Da jeg nærmede mig området, hørte jeg pludselig en høj pivelyd og 8-10 marsvin svømmede helt tæt på mig. Jeg var kommet tæt på deres rede, og det blev markeret. Vandet gik mig til brystet, så jeg blev lidt bange, selvom de ikke var så store. Det var en fantastisk oplevelse, og jeg følte mig meget i ét med naturen.”

Maj 2017 Ud & Se 39


R E P O RTAG E HVAD KAN TANG? Man kan spise al tang i Danmark, men til madretter skal man typisk bruge de yderste 3-5 centimeter på de ‘buskede’ tangarter og efter behov på de lange arter. Tang er rig på proteiner og aminosyrer, kostfibre og faktisk menes det, at tang indeholder ti gange så mange vitaminer og mineraler som landplanter. Tang kan smage meget forskelligt i frisk eller tørret tilstand og tilfører både salt, sødme og den smagsforstærkende umami. Der findes ikke giftig tang, men det indeholder meget jod, så man skal ikke spise det i for store mængder ad gangen. Anita og Liselotte anbefaler, at man højst spiser 3 gram tørret tang og 30 gram frisk tang dagligt.

GØR DET MED TANG 16 små hotdogbrød 4 g tørret sukkertang 2 tsk. frisk tangkrydderi 50 g gær 3 dl vand 1 æg 50 g smeltet smør 1 tsk. tangsalt 2 tsk. agavesirup 70 g groft ølandshvede 80 g kamutmel (kæmpedurum) 400-450 g økologisk hvedemel 1 æg til pensling lidt sesamfrø (kan udelades) Rygeostcreme 1 dl rygeost 1 dl friskost med skyr 2 tsk. sanke krydderi med tang tangsalt og friskkværnet peber 1-2 tsk. agavesirup 1 stor tsk. god sennep 16 små økologiske pølser Skovsyre, røllike eller andre urter 40 Ud & Se Maj 2017

Blød sukkertangen op i koldt vand, og hak den fint. Rør gæren ud i det lune vand. Tilsæt resten af ingredienserne, men hold lidt af hvedemelet tilbage. Ælt dejen grundigt, til overfladen er helt glat og laver bobler. Lad dejen hvile på bordet i ½ time. Del dejen i 16 lige store stykker, og form dem til aflange brød. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensl dem med et sammenpisket æg, og drys dem eventuelt med sesam. Lad brødene efterhæve i 30-45 minutter til dobbelt størrelse. Bag dem i en forvarmet ovn ved 210 grader varmluft i 10-12 minutter. Bland alle ingredienserne til rygeostcremen, og smag til. Steg pølserne ved middel varme, til de er gyldne og gennemstegte. Anret hotdogsene med rygeostcreme og evt. syltet hokkaido og syltede hybenblade. Pynt med skovsyre, røllike eller andre urter.


Andreas Andreas Andreas Jebro Jebro Jebro

Storslået Storslået Storslået vikinge-eventyr vikinge-eventyr vikinge-eventyrfor for for hele hele helefamilien familien familien

MM OMO EO SEG ESSG AG AAR AA D RRDM DM UMSUU ESS UE EM UUMM P RPPERR M E EM IM EI REI ERRE2E422 /45 4/ /55


Rejser så unikke som dig

OPLEV VERDEN PÅ EN AKTIV FERIE Hos MARCOPOLO tilbyder vi EVENTYRLIGE rejser med vores søsterselskab EXODUS, der årligt har flere end 500 rejser med ENGELSKTALENDE GUIDE til alverdens lande. Rejserne foregår i mindre internationale GRUPPER og de byder på alt fra CYKELFERIER og VANDRETURE til SAFARI og ture til de fjerneste afkroge af verden.

3

4

XXXXX Når lænkeleddene er mast helt i bund, har skiverne roteret nok til, at leddene kan gribe fat i modsatte skives fordybning.

XXXXX . Efter lænkeleddene har fået fat, bliver skiverne trukket tilbage til deres startposition af en kraftig fjeder. Nu holder de to lænkeled koblingerne tæt sammen, og det nye togsæt kan nu kobles sammen med de øvrige elektroniske – og trykluftstekniske systemer.

Vietnam

Maldiverne

Sving dig i sadlen og oplev eksotiske og farverige Vietnam i et

Det azurblå vand omkring Maldiverne i Det Indiske Ocean er

vidunderligt tempo. Turen tager dig fra Ho Chi Minh City i syd

hjem for en bred vifte af marinedyr. Snorkel blandt elegante

til Hanoi og Ha Long-Bugten i nord. På vejen besøges blandt

kæmperokker, store havskildpadder og legende delfinerarter.

andet kejserbyen Hué, bjergbyen Dalat og den historiske han-

Svøm med mægtige hvalhajer, og besøg uberørte tropeøer

delsby Hoi An. Du cykler kun de bedste stræk, og altid i roligt

med paradisiske strande. Turen foregår på et charmerende

tempo. Så der er god tid til at nyde de flotte tropestrande og

træskib med maks. 14 passagerer. Dagene bruges i vandet, og

gøre stop i små landsbyer på vejen.

aftenerne under den funklende stjernehimmel.

14 dage fra kr. 11.900

7 dage fra kr. 15.900

Vietnam på cykel

pr. person ved 2 voksne

Exodus ture inkluderer ekspert guide, de fleste måltider, landtransport og overnatninger.

Marine-safari ved Maldiverne

pr. person ved 2 voksne

70 12 03 03

www.marcopolo.dk


THE DIMS

6.000 gange af- og påkobles IC3togene om måneden.

K LO N K !

Fjeder Lænkeled

1

Fo r d y b n i n g

2.DREJ! Lænkeleddet bliver nu mast ind på en rund skive, der sidder i en fordybning i koblingen. Når leddene presser på skiverne, begynder skiverne at dreje.

TEKST: KEVIN SIGVARTSEN ILLUSTRATION: JAKOB WEDENDAHL

2

Kobling

1. FORBIND! Koblingerne på togets ender bliver guidet af deres form: Ved at have to trekanter, der stikker ud, sætter de sig altid korrekt sammen.

3. GRIB! Når lænkeleddene er mast helt i bund, har skiverne roteret nok til, at leddene kan gribe fat i modsatte skives nøje udformede fordybning.

3

4. ... OG DER KOBLES! Nu bliver skiverne trukket tilbage til deres startposition af en fjeder, og de to lænkeled holder koblingerne sammen, så det nye togsæt er sammenkoblet .

4

AUTOMATKOBLINGEN Hver måned tegner og fortæller vi om DSB’s inderste indre – teknisk set. “Klonk!” lyder det fra togets ene ende, mens vognene rokker let frem og tilbage. Det er et sikkert tegn på, at dit tog bliver koblet sammen med et andet togsæt. Men hvordan holder man

egentlig vognsættene sammen? Det er en opgave, som togets koblingssystem sørger for –de såkaldte automatkoblinger. Her kan du se, hvordan automatkoblingen virker.

Maj 2017 Ud & Se 43


Turen går til Twin Peaks

Nu rammer en ny sæson af kultserien Twin Peaks tv-skærmene. Kom med på guidet tur til den hemmelighedsfulde amerikanske provinsby, der blev verdenskendt i 1990’erne. Alle kan stå på – både jer, der har set tv-serien igen og igen. Og I andre, der skal lære FBI-agenten Dale Cooper & co. at kende for første gang. TEKST CHRISTIAN MONGGAARD


F E AT U R E

STATION 1 TWIN PEAKS, 1990 Twin Peaks vakte opsigt fra allerførste billede, da den første gang løb over alverdens tv-skærme i 1990. Aldrig havde man set noget lignende. En tv-serie, som blandede krimi, romantik, sitcom, gys, highschool-drama og sæbeopera, og som fortalte en historie, der fortsatte fra afsnit til afsnit i stedet for at begynde og slutte i hvert afsnit. Det er langt fra usædvanligt i moderne tv-serier, hvor historierne endda fortsætter på tværs af flere sæsoner. Men i 1990’erne var det bestemt ikke normen. Det var dengang tv-revolutionen, som begyndte med The Sopranos, Six Feet Under og The Wire, endnu lå et lille årti ude i fremtiden. Det var heller ikke hverdagskost, at en fremadstormende, original filminstruktør som David Lynch valgte at lave tv. Dengang var der vandtætte skotter mellem tv-verdenen og filmverdenen, som nød betydeligt større respekt.

Har du lyst til at se eller gense 1990’ernes Twin Peaks, så klik ind på HBO Nordic eller skaf den på en gammeldags dvd.

Den tærte- og kaffeglade agent Dale Cooper.

Laura Palmer fundet død og pakket ind i plastik.

WELCOME TWIN PEAKS To

Population 51,201

THE GREAT NOTHERN

tM

as

he

ut ill n Po

SHERIF’S STATION

dR d

oa

y wa

Dr SE

Park

6th

39

lmie

qua

Sno

GIANT LOG

RONETTE’S BRIDGE Rein

ing R

“WELCOME TO TWIN PEAKS” SIGN

oad

ve dA

roa

Rail ow bro o

kW ay

TWIN PEAKS HIGH SCHOOL

ad

DOUBLE R DINER

Me

EN MORDER ER LØS Twin Peaks, der løb over to sæsoner og 30 afsnit – 8 i første, 22 i anden – handler om jagten på en morder. I første afsnit findes gymnasieeleven Laura Palmer (Sheryl Lee) død ved en flodbred, pakket ind i plastik. Alle i byen er meget påvirkede af hendes død. Laura var skolens stolthed, en dygtig elev, god kammerat og datter. Samtidig finder man en anden ung pige, Ronette Pulaski (Phoebe Augustine), der er mere død end levende, og som tilsyneladende er blevet mishandlet af den eller dem, som slog Laura ihjel. Byens sherif, Harry S. Truman (Michael Ontkean), beder FBI om hjælp, og de sender den kaffe- og tærteglade agent Dale Cooper (Kyle MacLachlan). Han og Harry er et af seernes få holdepunkter i en sag og en provinsby, der er smækfyldt med hemmeligheder, hvor fernissen langsomt skrælles af det lille provinssamfunds idylliske overflade og skeletter vælter ud af skabene. Meget få ting eller mennesker i Twin Peaks er, hvad de giver sig ud for at være, og de fleste synes at have et motiv til at slå Laura ihjel. Ikke så få af byens borgere har på kryds og tværs affærer med hinanden, og ingen af dem er tilsyneladende sandfærdige, hvorfor sympatier og alliancer hele tiden skifter. Og så viser det sig, at mystiske og farlige ting og sager lurer i skovene omkring byen.

So

FOTO: TWIN PEAKS © 2017 CBS BROADCASTING INC. ALL RIGHTS RESERVED ILLUSTRATION: ALEX GRUND

STATION 2

SE

No

rth

Ben

dW ay

Byen: Twin Peaks

Hotel: The Great Northern

Indbyggertal: 51.201

Bar og musik: Roadhouse

Beliggenhed: Staten Washington, nord for Spokane, øst for Seattle

Kaffe og kage: Double R Diner

Omgivelser: Bjerge, skov og sø Lokale seværdigheder: Packard Sawmill, tvillingebjergene

Biler og benzin: Big Ed’s Gas Farm Kasino og bordel: The One-Eyed Jacks med adresse på den anden side af grænsen til Canada

Indkøb: Horne’s Department Store

Maj 2017 Ud & Se 45


Hvem er hvem i Twin Peaks?

Agent Cooper

Benjamin Horne

The Log Lady

Pete og Catherine Martell Sherif Harry S. Truman

Josie

Killer Bob

Jerry Horne

Audrey Horne

Vicesherif Andy

Vicesherif Hawk

Leland Palmer

Dværgen

Lucy

Big Ed

Nadine Sarah Palmer Dr Jacoby Laura Palmer

Shelley

Bobby Briggs

Forhold Gift Familie Venner

James Hurley

Mike Nelson

Norma Donna Hayward

Oberst Briggs

Leo

STATION 3 BETYDNINGSFULDE BEBOERE Twin Peaks’ persongalleri er en original blanding af det jordbundne og det helt igennem excentriske. Sherif Harry S. Truman – ja, han er opkaldt efter den tidligere amerikanske præsident – er så at sige en af de mest tilregnelige personer i serien, mens selv den umiddelbart rationelt tænkende Dale Cooper efter blot et par afsnit begynder at kaste med sten i en tibetansk-inspireret ceremoni, der måske kan afsløre, hvem morderen er. David Lynchs fascination af østerlandsk filosofi og spiritualitet fornægter sig ikke. Blandt de mere aparte beboere finder man psykiateren dr. Jacoby, der virker mere ustabil end sine patienter, og The Log Lady – Kævlekvinden – der åbenbart kan kommunikere med den trækævle, hun hele tiden går rundt og aer. Twin Peaks er et mærkeligt sted. 46 Ud & Se Maj 2017

De bor også i Twin Peaks: Forretningsmand Benjamin Horne: Bror til Jerry og far til Audrey Sherif Harry S. Truman: Kæreste med Josie Packard, ejer af savværket Pete og Catherine Martell: Josies svoger og svigerinde Big Ed: Ejer af den lokale benzintank Nadine: Hans kugleskøre kone Leland Palmer: Hornes advokat og far til myrdede Laura Palmer Donna Hayward: Lauras bedste veninde og datter af doktor Hayward Bobby Briggs: Lauras kæreste James Hurley: Lauras hemmelige kæreste Doktor Jacoby: Lauras psykiater Leo: Lokal voldspsykopat og småforbryder. Gift med Shelley, der har en affære med Bobby

Norma: Ejer af Double R Diner, hvor Shelley arbejder, og Big Eds elskerinde Vicesherif Andy: Kæreste med Lucy, sheriffens sekretær Vicesherif Hawk: Er ligesom Big Ed, Andy og sheriffen medlem af et hemmeligt selskab, The Bookhouse Boys Oberst Briggs: Tilknyttet en hemmelig afdeling af den amerikanske hær, far til Bobby Windom Earle: Gal og genial forbryder The Log Lady: Synsk kvinde, kan tale med trækævler Uglerne: Er ikke, hvad de giver sig ud for at være Killer Bob: Dæmon, besætter uskyldige mennesker og forvandler dem til morderiske galninge


James Hurley

F E AT U R E

Audrey Horne

STATION 4

FOTO: TWIN PEAKS © 2017 CBS BROADCASTING INC. ALL RIGHTS RESERVED

SKUESPILLERNE Rollebesætningen i Twin Peaks er en blanding af veteraner og nye navne – dengang i hvert fald – og, som det ofte også er tilfældet i David Lynchs film, en blanding af dygtige karakterskuespillere og gode typer. Kyle MacLachlan, som spiller Dale Cooper, havde instruktøren arbejdet sammen med to gange før – på Dune og Blue Velvet – og MacLachlan giver rollen lige præcis den blanding af ungdommelig optimisme, intelligens og handlekraft, der er brug for. James Marshall, der spiller motorcykeldrengen James Hurley, er ret beset ikke nogen god skuespiller, men han har fjæset til at give den som en humørsyg James Dean-klon med læderjakke og oprørstrang. Ray Wise leverer en af karrierens bedste præstationer som Laura Palmers sorgramte og mere og mere utilregnelige far, Leland Palmer. I rollerne som byens stor­ entreprenør Benjamin Horne og dr. Jacoby ses Richard Beymer og Russ Tamblyn, der som helt unge spillede to af hovedrollerne i musicalen West Side Story.

Shelley

Indimellem skulle man tro, at man havde bevæget sig tilbage til 1950’erne. Ikke mindst i selskab med byens unge mennesker Desuden skabte Twin Peaks så at sige en hel generation af unge, kvindelige skuespillere: Sheryl Lee (Laura Palmer), Sherilyn Fenn (Audrey Horne), Mädchen Amick (Shelly Johnson) og Lara Flynn Boyle (Donna Hayward). Fælles for alle i serien er, at de spiller selv de mest vanvittige situationer helt straight. De tager det hele for pålydende, og det gør man så også som publikum. Det er en af hemmelighederne bag Twin Peaks’ succes – man tror på det, man ser.

STATION 5 KLÆDT PÅ! Twin Peaks foregår i 1990-91, men indimellem skulle man tro, at man havde bevæget sig til-

bage til 1950’erne. Ikke mindst i selskab med byens unge mennesker. James Hurley (James Marshall) er den motorcykelkørende outsider, mens Bobby Briggs (Dana Ahsbrook) og Mike Nelson (Gary Hershberger) repræsenterer slackeren og sportsidioten. Man ser stort set aldrig Shelley Johnson uden sin servitriceuniform, mens Audrey Horne er klædt i ternede nederdele, two tonesko og mohair-sweatre. Serien skabte i øvrigt mode blandt dem, som så den, og det var ikke usædvanligt at møde unge mænd klædt i løsthængende skovmandsskjorter oven på en t-shirt og under en læderjakke som Bobby eller unge kvinder klædt som Audrey eller Donna.

Donna og Lauras kusine

Maj 2017 Ud & Se 47


Meld dig soM indsamler på msf.dk

til læger uden grænsers landsindsamling Den 28. maj - og bliv læge for en dag Vi samler ind for at kunne yde akut medicinsk nødhjælp til mennesker, der er ramt af krige, katastrofer og epidemier. Din opbakning betyder, at vi kan give lægehjælp til de mennesker, der har mest brug for det. På den måde står vi sammen om at redde liv i verdens brændpunkter og vi tager globalt ansvar. For alle har ret til lægehjælp.

Sæt kryds i kalenderen den 28. maj

Kontakt landsindsamling@msf.dk eller ring 40 60 56 56. Læs mere på www.msf.dk


FFEE AATTU URREE

Mark Frost

FOTO: TWIN PEAKS © 2017 CBS BROADCASTING INC. ALL RIGHTS RESERVED, ANGEL FILMS

STATION 6

TWIN PEAKS' GRUNDLÆGGERE Bag Twin Peaks står to mennesker, film­ instruktøren David Lynch og manuskriptforfatteren Mark Frost. Lynch havde dengang næsten lige lavet Blue Velvet – og han var i gang med endnu en spillefilm, Vilde hjerter – der på samme kulørte, indimellem surrealistiske facon som Twin Peaks udforskede de hemmeligheder, der gemmer sig bag de hvidmalede stakitter og velfriserede græsplæner i tilforladelige villakvarterer i den amerikanske provins. Det var samfundssatire og civilisationskritik krydret med sort humor og pastelfarvet melodrama. Frost havde i 1980’erne blandt andet skrevet med på den populære politiserie Distrikt Hill Street, der var en af de første til at eksperimentere med en blanding af afsluttede afsnit og en mere overordnet, gennemgående handling, som havde med hovedpersonerne og deres private og professionelle liv at gøre. Kombinationen af de to mænds forskelligartede kunstneriske temperamenter og baggrund skabte tv-historie.

Den anmelderroste dokumentarfilm David Lynch – The Art Life kan ses i biografen netop nu.

STATION 7 AT TOLKE TWIN PEAKS David Lynch er en original filmskaber, der i sine film blander alskens genrer og stilarter, hvilket giver højst overraskende og uforudsigelige resultater. Twin Peaks er ingen undtagelse. På den ene side er det en krimi, der handler om opklaringen af et mord. På den anden side er det en sæbeopera, der svælger i store følelser og personlige intriger, og som griber fat i sit publikum med cliffhangere – hvad sker der mon nu? – i slutningen af hvert afsnit. Og indimellem krydres handlingen med både gyserelementer, slapstickagtig komik, rappe replikker – serien er proppet med mindeværdige oneliners – og næsten absurd, surrealistisk humor og handling, som fører både personerne og publikum steder hen, ingen havde forestillet sig. Der er overnaturlige fænomener på spil i Twin Peaks, der indimellem bevæger sig et sted mellem drøm og mareridt. Der er mange måder at se, læse og tolke serien på.

STATION 8

Angelo Badalamenti

”Damn good coffee.” Dale Cooper

LYDSPORET Komponisten Angelo Badalamenti har fortalt om, hvordan han sammen med David Lynch improviserede musikken til Twin Peaks frem. Lynch sad ved siden af ham ved keyboardet og beskrev scener og situationer og stemninger fra serien, mens Badalamenti slog tonerne an. Det resulterede i nogle stykker musik, som virkelig satte sig fast hos seerne, og som skifter mellem det romantiske og melankolske – ikke mindst i temaet – det mareridtsagtige og uhyggelige og det jazzede og sexede – alt efter hvilke af personerne, man er sammen med. Hjemme hos Laura Palmers mor, Sarah (Grace Zabriskie), er luften tyk af sorg, hvilket understreges af den næsten truende musik. Skælmske Audrey Horne bevæger sig koket rundt til tonerne af slæbende, syndig jazz. Og på Roadhouse synger æteriske Julee Cruise længselsfuldt og drømmende om at forelske sig, selv om man er bange for at blive såret. Maj 2017 Ud & Se 49


EN FILMUDSTILLING OM DET VI HAR FÆLLES

REJSEN

ÅRETS UDSTILLING PÅ MOESGAARD MUSEUM 25. APRIL – 26. NOVEMBER Moesgaard Museum, Filmby Aarhus og Europæisk Kulturhovedstad Aarhus 2017 præsenterer i samarbejde med Zentropa en filmudstilling af Christoffer Boe

Hovedsponsor for Moesgaard Museum:


F E AT U R E

TILBAGE TIL FORTIDEN Mark Frost har skrevet bogen Twin Peaks – Den hemmelige historie, der udbygger mytologien og den urgamle kamp mellem det gode og det onde i os mennesker, mellem lyset og mørket, som er Twin Peaks’ omdrejningspunkt. Bogen går 200 år tilbage i tiden og fortæller om byen og de mange mystiske hændelser, der er sket i skovene omkring den, og som ligger til grund for meget af det, der sker i serien.

3 til Mark Frost Hvordan vil du beskrive Twin Peaks for nogen, der ikke kender den? “Jeg har ikke lyst til at lyde prætentiøs eller storskrydende, men måske er den simpelthen et kig ind i vores lands sjæl. Og det er altid godt at kende ens egen sjæl. Som skaberne af Twin Peaks ville David Lynch og jeg på den bedst mulige måde vise, hvordan livet tog sig ud for os – at det ikke er så pænt og ordentligt og fordøjeligt og gennemtygget, som så meget andet tv fortæller os, at det er.” På overfladen var og er Twin Peaks en krimiserie. Hvorfor det? ”Mysteriegenren er lidt som madding på

Mark Frost en krog. Den hiver én ind, fordi vi alle elsker et godt mysterium. Nogle af de største værker, vi har, er formet som mysterier. Der er Hamlet, der handler om en ung mand, der forsøger at opklare mordet på sin far. Mysterier har en universel appeal. Lige nu ser jeg Westworld, og den er virkelig forfriskende, omhyggelig og mystificerende, og det er det, jeg som læser og tilskuer vil have af de ting, der skal engagere mig.” I bogen skriver du om forskellen på mysterier og hemmeligheder. Det ene er en god ting, det andet er noget skidt? ”Tanken om, at verden omkring os er fuld af mysterier, er illuminerende og forfriskende.

Det er en anerkendelse af vores plads i kosmos. Hemmeligheder er derimod destruktive af natur. De synes ofte at hænge sammen med grupper eller kræfter, der prøver at beholde og rage magt til sig. I hjertet af hemmelighederne er der en mangel på empati og lyst til at dele, som jeg er begyndt at opfatte som en modsætning til den basale menneskelige tilstand: At vi alle er i samme båd. Vi er nødt til at stille spørgsmål, ikke hver for sig, men også i fællesskab, og hvordan kan man gøre det, når man arbejder så hårdt på at holde folk væk fra viden, som man anser for at være nøglen til magt?” Twin Peaks – Den hemmelige historie udkommer 20. maj på Politikens Forlag.

STATION 9 KLAR TIL ET PAR HEMMELIGHEDER? Laura Palmers død og Dale Coopers ankomst til Twin Peaks svarer lidt til, at man vælter en stor sten omkuld ude i skoven: Kryb og natdyr vrimler frem i lyset. Det kan man læse meget mere om i Laura Palmers hemmelige dagbog, der udkom i 1990 og var forfattet af David Lynchs datter, Jennifer, ligesom man kan blive klogere på Cooper i Scott Frosts The Autobiography of F.B.I. Special Agent Dale Cooper: My Life, My Tapes. STATION STATION 10 10 EN TUR I BIOGRAFEN I 1992 var der premiere på David Lynchs spille-

film Twin Peaks: Fire Walk with Me, der foregår i tiden før mordet på Laura Palmer. Titlen, Fire Walk with Me, hentyder både til en note, som Dale Cooper og Harry S. Truman fandt på stedet, hvor Laura blev myrdet og Ronette tortureret, og til Lauras farlige leg med ilden i form af sex og stoffer. Dale Cooper bliver af sin tunghøre chef, Gordon Cole (David Lynch selv), sendt ud for at finde ud af, hvad der er sket med den FBI-agent, der var i gang med efterforskningen af mordet på en ung pige, Teresa Banks. Det finder han ikke ud af, men han er overbevist om, at Teresas morder vil slå til igen. Så springer handlingen et år frem og fortæller om de sidste syv, voldsomme dage i Laura Palmers liv. Maj 2017 Ud & Se 51


NÆSTEN … SIDSTE STOP Den tyske filosof Friedrich Nietzsche sagde, at ‘hvis man stirrer for længe ned i afgrunden, stirrer afgrunden også ind i én’. Og det var tilsyneladende, hvad der var sket for Dale Cooper, da Twin Peaks sluttede med den største cliffhanger af dem allesammen: Cooper står foran et spejl, og i stedet for sig selv ser han den afsindigt grinende dæmon og morder, Bob (Frank Silva), der har taget bo i ham. Det var næsten ubærligt at komme til den erkendelse, at selv de bedste af os som Cooper kan gå over på den mørke side – give sig ondskaben i vold – og siden har det store spørgsmål været, hvad der mon videre skete med ham. Mark Frost og David Lynch har aldrig været voldsomt villige til at forklare sig selv eller serien – det gør den også kun mere spændende og uudgrundelig – men det fik de så heller ikke mulighed for at gøre. ABC, der betalte for og sendte Twin Peaks, og som til at begynde med var så begejstrede, ikke mindst grundet de høje seertal, havde – ligesom Frost og Lynch selv til en vis grad – mistet interessen for serien i den knap så populære anden sæson, og efter 30 afsnit var det slut. Næsten.

HBO Nordic er klar med den nye sæson af Twin Peaks 22. maj. Serien åbnes med et to timer langt dobbeltafsnit. Der er i alt 18 afsnit.

STATION 11 EFTERLIVET Allerede mens den kunne ses på tv, blev Twin Peaks et fænomen af dimensioner. Det var noget, man snakkede om ved kaffemaskinen på arbejdet dagen efter et nyt afsnit, og der blev skrevet i tusindvis af artikler, som forsøgte at udæske dens hemmeligheder – og finde svaret på det spørgsmål, der var på alles læber: Hvem dræbte Laura Palmer? Fra 1992 til 2005 udgav to fans magasinet Wrapped in Plastic, der omhandlede alle aspekter af serien og dens tilblivelse, og siden er der blevet skrevet en del akademisk litteratur om Twin Peaks. Skuespillerne optrådte konstant på tv og forsiden af magasinerne, fx Rolling Stone, og blev store stjerner. Børneprogrammet Sesame Street lavede sin egen version af serien: Twin Beaks. Fans afholdt tærtefester, og der blev fremstillet merchandise i form af kopper og t-shirts. Seriens popularitet er ikke blevet mindre med årene. Dem, der så den dengang, genser den med glæde, og der er kommet nye generationer af fans til, som dyrker Twin Peaks som det, den er, en moderne klassiker. 52 Ud & Se Maj 2017

STATION 12

TWIN PEAKS – BACK IN TOWN 22. maj er det endelig tid til at vende tilbage til Twin Peaks, både byen og serien. Det var også præcis, hvad Laura Palmer dengang sagde til Dale Cooper i Det Røde Rum: ‘Vi ses om 25 år’. I oktober 2014 tweetede David Lynch og Mark Frost begge en replik fra Twin Peaks: ‘That gum you like is going to come back in style’. Internettet gik i selvsving, og det blev bekræftet, at de to mænd var i gang med at skrive en ny sæson af serien, ligesom stort set alle skuespillerne fra de første to sæsoner ville vende tilbage. For fans af serien har ventetiden siden været noget nær ulidelig, og spørgsmålene har hobet sig op: Hvad er der sket med Dale Cooper? Med sherif Truman? Lucy, Andy, Hawk, Audrey, Donna, Bobby, Big Ed, James, Ben Horne og alle de andre? Ja, hvad er der sket med Killer Bob? En række nye fotografier af de medvirkende, som for nylig kunne ses i magasinet Entertainment Weekly, var på én gang beroligende og sært foruroligende: De ligner alle sig selv, men

er også blevet 25 år ældre. Livet har sat sig tydelige spor i deres ansigter, og det skal man lige vænne sig til – at tiden går i Twin Peaks, dette magiske sted, hvor alle naturlove ellers synes ophævet. Et andet stort spørgsmål er, hvordan Mark Frost og David Lynch mon forholder sig til det tv-landskab, som de selv var med til at forandre med Twin Peaks. I 1990 var de stort set alene om at udfordre mediets konventioner, men i dag er den slags genreleg nærmest blevet en konvention i sig selv. Der produceres stribevis af tv-serier, som tydeligt inspireret af Twin Peaks både fortæller fortsatte historier og blander genrer og stilarter i det mere eller mindre fantastiskes tjeneste: X-Files, Lost, Veronica Mars, Hemlock Grove, Hannibal, Wayward Pines, True Detective, Stranger Things for nu at nævne nogle få. Svaret på spørgsmålet får vi lige om lidt, og mon ikke Lynch og Frost har et par overraskelser i ærmerne! Desuden findes der jo kun én Twin Peaks – ingen over og meget få ved siden af.

FOTO: TWIN PEAKS © 2017 CBS BROADCASTING INC. ALL RIGHTS RESERVED

F E AT U R E


N Y S T O R O P S Æ T N I N G PÅ D A N S K

W W W. C H E S S M U S I C A L . D K AF

TIVOLIS KONCERTSAL

19. --- 27. januar

MUSIKHUSET AARHUS

20. --- 24. februar

ODEON I ODENSE

6. --- 10. marts

BENNY ANDERSSON TIM RICE BJÖRN ULVAEUS VEJLE MUSIKTEATER

13. --- 16. marts

MUSIKTEATRET HOLSTEBRO

21. --- 24. marts

AF BENNY ANDERSSON · TIM RICE · BJÖRN ULVAEUS MED HITS SOM ANTHEM · ONE NIGHT IN BANGKOK · I KNOW HIM SO WELL · HEAVEN HELP MY HEART O.M.A. MEDVIRKENDE STIG ROSSEN · XENIA LACH-NIELSEN · BJARNE LANGHOFF · PERNILLE PETERSSON CARMOHN SAMT STORT CAST OG 17 MANDS ORKESTER

TAG HÅND OM DINE FØDDER! Fodpleje der virker. Hver dag. Året rundt. Sunde og friske fødder.

Fødderne er din krops fundament. De skal bære dig hele livet. Hver dag. Året rundt. Cosborg fodplejeserie bygger på mere end 30 års viden og erfaring med brugen af aktive plantestoffer, vitaminer, mineraler og kosmetiske ingredienser.

FÅ SYNLIGE OG MÆRKBARE RESULTATER – PÅ KORT TID! Find ud af hvorfor Cosborg er noget særligt. Læs mere på cosborg.dk – Udviklet og produceret i Danmark. Forhandles hos Matas, på apoteket og i helsekostforretninger.


GREVINDERNE Alt foregår i størrelsesforholdet 1:12, når de 25 medlemmer mødes og bygger inventar til deres dukkehuse i Greve. Grevinderne … fandt sammen i 2010 og har siden da mødtes hver 14. dag for at lave interiør til deres dukkehuse. I øjeblikket er der 25 medlemmer, og de mødes altid i et fælleslokale i Greve. Her bygger de … alt fra små køkkener og badeværelser til havegrej og kolonihavehuse. Nogle møbler købes færdiglavede online eller på messer, men Grevinderne gør en dyd ud af at bygge ting selv – og gerne i genbrugsmaterialer. En har fx lige bygget nye miniaturebogreoler af gamle træpersienner. Stilen, der bygges i … varierer meget. Nogle indretter dukkehuse i gammel stil med lysekroner og klunkesofaer, andre lyst og moderne. En har lavet en butik, der sælger miniature-patchwork, en anden har bygget et folkevogns­ rugbrød om til en autocamper. Medlemmerne … spænder fra 60 år til godt og vel 80 år. De fleste bruger et par hundrede kroner om måneden på hobbyen. De leger ikke med dukkehusene; hobbyen består alene i at vedligeholde og udvide samlingen. Alle klubbens medlemmer … er også medlemmer af Miniatureforeningen Mini, der er en landsdækkende forening for alle, der interesserer sig for miniaturebyggeri. Årets højdepunkt … for Grevinderne er den tilbagevendende Dukkehusfestival i Farum i foråret. I år foregår den 6.-7. maj. Her kommer udstillere fra hele Europa og viser deres bedste miniature-byggeri, og Grevinderne henter inspiration, køber ind og taler om deres passion med andre miniature-fans.

Er du med i klubben? Danmark er foreningernes og klubbernes land. Hver måned kommer Ud&Se på besøg rundt om i landet – for at høre mere om fællesskabet og lidenskaben. FOTO ANDERS BØGGILD TEKST MORTEN HJORTSHØJ

54 Ud & Se Maj 2017


KLUBBER Fire af dukkehusklubbens medlemmer i klubhuset i Greve. Fra venstre: Karen Margrethe Søndergaard, Jytte Lund Boiesen, Helen Jespersen (med lupbriller) og Käte Borgmann Jensen.

Maj 2017 Ud & Se 55


R E P O RTAG E

Det var en behagelig togrejse gennem Sverige, hvor landskabet langsomt ĂŚndrede karakter. TrĂŚerne blev mindre og lavere og marker blev udskiftet med uendelige birke- og fyrreskove. Togets sovekabine havde seks senge og plads til at folde kort ud og diskutere ruten i Sarek. 56 Ud & Se Oktober 2016


FOTODAGBOG

9.000 km pusterum En uendelig strøm af birketræer og svampet lavland flimrer forbi. Indenfor fordriver lokale og udenlandske eventyrere ventetiden med kortspil, snak og sjusser. Dagbog fra den transsibiriske jernbane, der har kørt på tværs af et kontinent i 100 år. TEKST & FOTO SOFIE BUCH HOYER

STANDBY For eventyrere er en tur med den transsibiriske jernbane rejsens mål. Men for de lokale er det ren ventetid. Russerne rejser typisk med de behagelige langdistancetog for at besøge fjerne slægtninge eller slappe af under landlige himmelstrøg. Det gælder om at holde sig gode venner med provodnitsaen; togstewardessen. Det er hende, der samler billetter ind, sætter trappetrinene klar før hvert stop, rengør toiletter og sælger te, kaffe og chokolade.

ALT VED DET GAMLE Det var zar Nikolaj II, der i slutningen af 1800-tallet lagde den første sten til den transsibiriske jernbane. Siden fuldendelsen af byggeriet i 1916 har den fragtet millioner af mennesker og tonsvis af gods mellem det centrale Rusland og Fjernøsten.

HVAD ER KLOKKEN? På jernbanen reduceres begrebet tid til en by i Rusland. Man spiser, når maven rumler. Tager en lur, når øjenlågene bliver tunge. Og står op igen, når solstrålerne besejrer mørket. Klokken eksisterer ganske enkelt ikke.

Maj 2017 Ud & Se 57


FOTODAGBOG

OM JERNBANEN Den 100 år gamle transsibiriske jernbane er med sine 9.288 kilometer verdens længste jernbane. I dag består ruten af flere tognet. Den oprindelige rute går gennem Rusland fra Moskva til Vladivostok og tager sammenlagt syv dage. I 1930’ernes Sovjetunionen blev jernbanen et vigtigt middel for Stalin til at fragte politiske fanger i kreaturvogne til afsides GULAG-lejre. I dag bliver turen via Mongoliet til Beijing mere og mere populær blandt turister. Den tager kun fem dage, hvis man rejser i ét stræk.

TID TIL DURAK I den åbne kupé på 3. klasse bliver man blæst omkuld af alverdens lyde og kropslugte. Her er det umuligt ikke at falde i snak med sidemanden eller mødes i midtergangen over en omgang af det populære kortspil Durak – også kendt som ‘fjols’.

KOM OG KØB! Pelssælgeren Igor står klar på stationen i Barabinsk, hvor toget gør kort ophold, for at tilbyde varme huer til den videre færd. Omkring ham vimser kvinder med uldsjaler, tørrede fisk og cheburek — dybstegte boller fyldt med kartoffelmos. 58 Ud & Se Maj 2017

TOILETROMANTIK I mange af togene bliver toiletindhold skyllet direkte ned på skinnerne — medmindre toget er tæt på de store byer, hvor wc’et er midlertidigt suspenderet. Der findes dog også moderne eksprestog med aircondition, handikapforhold og nyere toiletter.


NYHED Andet bind i Cliftonkrøniken

“Hvor der er vilje er førsteklasses håndværk inden for sin genre.” WEEKENDAVISEN

L I N D H A R DT O G R I N G H O F


FOTODAGBOG TOGSJUS “Det er den eneste rigtige måde at rejse med toget på,“ forsikrer den 56-årige lokomotivfører Dimitri (t.v.) og byder spanieren Armando og hans to lægekollegaer på et shot vodka på vej til Novosibirsk. Lokomotivførerne arbejder i skiftehold, og Dimitri tilbringer det meste af sin fridag i togets restaurantvogn.

EVIG UDSIGT Udsigten til det sibiriske landskab er monoton. Et grønligt og svampet lavland beklædt med siv og græs strækker sig ofte på hver side af jernbanen. Birk, fyr og lærk stikker frem på de øde sletter.

NYT OG GAMMELT I dag kommer de fleste passagertog på jernbanen fra tjekkiske Skoda. De har en makshastighed på 160 kilometer i timen. Kupévognene stammer fra Østtyskland. 60 Ud & Se Maj 2017

TIDSLOMME Uanset om man befinder sig i Nisjnij Novgorod lidt øst for Moskva eller i Irkutsk midt i Sibirien, kører alle langdistancetogene efter såkaldt Moskva-tid. Så det gælder om at plusse og minusse, når man kaster et blik på køreplanen.


Træt af tyndt hår? Ny tablet tilfører hårrødderne de naturlige næringsstoffer, som fremmer en sund hårvækst. Gibidyl Hairtabs stimulerer hårets vækst-

agerpadderok og stor nælde i kombination

Indholdet af biotin, selen og zink bidrager til

muligheder indefra og tilfører hårrødderne

med mineralerne selen, zink og kobber samt

at vedligeholde et normalt hår. Kobber bidra-

naturlige næringsstoffer, som er gavnlig for

B-vitaminet biotin.

ger til en normal pigmentering af håret.

Planteekstrakterne henholdsvis fremmer

Gibidyl Hairtabs er velegnet til både kvinder

microcirkulationen og tilfører næringsstoffer

og mænd i alle aldre.

en sund hårvækst. Dit hår får nyt liv og hjælper med at få hårvækst og styrke tilbage. Gibidyl Hairtabs indeholder planteekstrak-

til hovedbunden og hårsækken (hårets rod)

terne ginkgo biloba (Cosborg – PGB/25),

samt bidrager til hårets styrke og vækst.

Tabletten, der tilfører næringsstoffer til hårrødderne Indeholder: Ekstrakt af Ginkgo biloba (Cosborg – PGB/25), som fremmer mikrocirkulationen i hovedbunden og bidrager dermed at tilføre næringsstoffer til hårsækken. Ekstrakt af agerpadderok og stor nælde bidrager til hårets styrke og vækst. Vitaminet biotin og mineralerne selen og zink bidrager til at vedligeholde et normalt hår. Kobber bidrager til hårets normale farve. Kosttilskud 60 tabletter Kun en tablet om dagen

Forhandles hos Matas, på apoteket samt i helsekostforretninger

Cosborg er en dansk healthcare virksomhed med 30 års erfaring i brugen af lægeplanter i naturlægemidler, kosttilskud og hudpleje. Udviklet og produceret i Danmark. Se mere på www.cosborg.dk · Forbrugerservice 70 22 06 16.

Oktober 2016 Ud & Se 61


Musikhuset Aarhus og Betty Nansen Teatret

præsenterer

Premiere Aarhus 23. SEP

Premiere København 21. OKT Dramatiseret og instrueret af Peter Langdal Frit efter en film af Susanne Bier Filmmanuskript af Anders Thomas Jensen

Erann DD Cecilie Stenspil Flemming Enevold Barbara Moleko Anna Stokholm

Lea Thiim Harder

Hanne Uldal

Kasper Leisner

Tekst & Musik:

Mads Langer Tim Christensen Sys Bjerre Peter A.G. m.fl. Producent: Vibeke Windeløv

Executive Producer Jesper Winge Leisner


MIN MÅNED

JILL BYRNIT

FORTALT TIL MORTEN HJORTSHØJ FOTO: ANDERS BØGGILD

Maj-solen piller ved hormonerne og gør det lettere at blive forelsket. Sådan har det været, siden vi var hulemennesker, siger Jill Byrnit, der er ekspert i evolution ... og abeflirt! “Forår er slet ikke min årstid. Den der wow-følelse, de fleste får, når det bliver maj, og lyset er tilbage, har jeg, når det er rigtig mørkt i december. Jeg elsker at sidde en hel dag og skrive på en bog, når det er mest dunkelt derude. Uden at have dårlig samvittighed over ikke at komme ud i solen. Men selvfølgelig er maj dejlig. Alting er sprunget ud, og solskinstimerne får dopaminniveauet i hjernen til at stige. Den slags har påvirket os lige siden, vi var hulemennesker. I de mørke måneder inviterer vi helst kun folk, vi kender, ind i vores huler, men nu taler vi pludselig med folk, vi ikke kender, på gaden, tager tøj af og sender signaler med vores kroppe. Derfor er der også god grund til, at vi taler om forårsforelskelser. Biologisk set er vi mennesker aber. Men når det kommer til pardannelse minder vi på mange måder mest om fuglene, der har travlt med at yngle lige nu. De lever i par, mange for en enkelt sæson, men flere af dem for livet. Mange abe-arter er hamrende promiskuøse og parrer sig året rundt. Her er der ikke noget, der hedder forårsforelskelser.

Gorillaerne lever i store haremmer, og chimpanserne lever polygamt i store flokke af op mod 100 chimpanser, der parrer sig med hinanden på kryds og tværs – nogle af dem har dog favoritpartnere. Nogle vil nok hævde, at vi mennesker kan minde en del om gibbonaben. Officielt er de monogame. Sådan nogen, der sidder tæt

Mange abe-arter er hamrende promiskuøse og parrer sig året rundt. Her er der ikke noget, der hedder forårsforelskelser et helt liv og kigger dybt i hinandens øjne. Men forskning i deres afkoms dna viser, at hun-gibbonaben sagtens kan finde på at snige sig ind mellem træerne og parre sig med en anden han i skjul og bagefter opføre sig, som om intet var hændt. Jeg har været optaget af dyr, siden jeg læste bøger af den engelske zoolog Desmond

Morris som barn. Vi kan lære meget af de andre aber. Fx kan det blive ved med at overraske mig, hvor meget vi mennesker tror, vi er styret af vores bevidsthed. Jeg mener: Vi er altså bare komplicerede aber, der i stor stil er styret af primitive instinkter. Spørger du fx en skandinavisk kvinde, om hun går efter en mand, der har flere ressourcer end hende selv, vil de fleste svare nej. Alt andet anses som politisk ukorrekt. Men undersøgelser viser, at selv i lande med megen ligestilling er virkeligheden den modsatte. Det samme gælder mænd: De går ofte efter yngre kvinder, selvom mange ikke vil indrømme det. På den måde er den største forskel mellem aber og mennesker sådan set bare, at vi er meget bedre til at bortforklare vores handlinger. Hvad jeg skal nå denne maj? Spille en masse golf. En majdag på golfbanen – det er genialt, selv for et hulemenneske som mig.” Jill Byrnit, 47, er evolutionspsykolog, primatolog, forfatter og foredragsholder og har blandt andet forsket i abers adfærd. Maj 2017 Ud & Se 63


SKRIV TIL DSB Del dine oplevelser i toget på Instagram #dsbudefra HVORFOR NU DET, DSB? Post dit spørgsmål, din undren, din ris, din ros og dine fotos på DSBs Facebook-, Twitter- og Instagramprofiler. Vi sidder klar fra 6 til 22 på hverdage og fra 8 til 20 i weekenderne. Indlæg og svar her på siden kan være forkortet af redaktionen og opdateret med seneste nyt.

FIKSPUNKTER

Forfatter og journalist Tor Nørretranders udpeger 4 favoritter på landkortet. Stavns Fjord, Samsø “Herfra gik vikingerne, når de skulle ud i verden og erobre. En lille inderfjord med abesmukt fladt vand, lige til at længes efter.“

Christina Klintrup

1’ I OVERFYLDTE TOG? Hørte nogen i toget sige, at man gerne må sidde på 1. klasse, hvis toget er overfyldt pga. aflysninger, sporskifte-problemer og andre problemer. Er det korrekt? DSB: Det er en beslutning, der bliver truffet af personalet i det pågældende tog. I særlige tilfælde kan togføreren give enkelte passagerer med Standardbillet lov til at rykke til DS B 1’, men som udgangspunkt er 1’ til de kunder, der har betalt for det.

336 synes godt om dsb.dk #københavn #københavnshovedbanegård Foto @ghanavati

FIND DSB PÅ DE SOCIALE MEDIER

Aros, Aarhus: “En cirkelformet rundgang oppe over alting, hvorfra man ser byen på en ny og smukkere måde - ligesom Rundetårn i København. Danmark når det er bedst.“

BLODPROP I TOGET

facebook @dsb og @dsb ung

Britt @MigBritt

LANG TUR PÅ GULVET Sidder på gulvet i et IC Lyntog. Så er der langt fra Odense til København. Som ny pendler – første dag – er jeg ikke imponeret. DSB: Har du fx et Pendlerkort, kan du købe DSB Pendlerpladsbillet til nedsat pris, så slipper du for at sidde på gulvet.

twitter @omdsb

instagram @dsb.dk

Youtube @dsbofficiel

MØDT I TOGET Marcus Sørensen. Pendler ugentligt fra Holte til Odense. Hvem ville du gerne sidde ved siden af i toget? “Barack Obama. Han er en dygtig kommunikatør, og jeg vil gerne lære af ham.“ Har du et godt råd til DSB? “Sørg for at togene kommer til tiden – det er det vigtigste. DSB har nogle gode produkter, der også er fleksible, men det betyder meget, at togene kommer til tiden.“

64 Ud & Se Maj 2017

En morgen i januar fik min mor en blodprop i toget fra Sindal til Aalborg, men nåede at bede sine medpassagerer om at ringe 112. Der blev ringet med det samme, toget blev stoppet og ambulancen kom. Min mor kunne ikke bevæge sig, så lokomotivføreren og en passager hjalp ambulancefolkene med at bære hende ud. Uden deres hurtige indsats havde min mor ikke siddet her ved siden af mig i dag. Hun overlevede og har det så godt, at hun snart kan begynde til dans igen. Hun vil i øvrigt gerne undskylde, at hun forsinkede toget. DSB: Vi er meget glad for at læse, at din mor hurtigt er kommet sig. Dejligt, at andre i toget trådte til.

Mie Larsen @Mimmipigen

BILLET TIL HELE KØBENHAVN Hvis man køber billet til København H., gælder billetten så i hele København? Jeg skal fra Dianalund til Rigshospitalet. DSB: Du vil desværre ikke have mulighed for at kunne rejse rundt i hele hovedstaden med din billet.

Gæstgiveren, Allinge “Så bliver det ikke hyggeligere: overdådig buffet med økologisk mad lige foran en gøglerscene med danske top-pop navne hele sommeren igennem. Alle værtshuses ur-moder.“

Frederik den VII's Grotte “Kongeligt flip: Drypstenshuleformet stensætning af kildekalk til festbrug. Charmerende beliggenhed og fin at klatre på for både store og små.“

Tor Nørretranders, 61, er blandt hovednavnene på den nye videnskabs- og naturfestival Bloom (27.-28. maj) i København.

FOTO: KEVIN SIGVARTSEN, ANDREAS BERGMANN, LARS AARØ, PRESSE

Hanne Jensen


BLIV UDFORDRET PÅ DINE KUNSTNERISKE

AMBITIONER.

KUNSTENS HISTORISKE, SOCIALE OG POLITISKE KULISSE HAR EN FREMTRÆDENDE PLADS I UNDERVISNINGEN, DER VARETAGES AF YNGRE, AKTIVT UDSTILLENDE BILLEDKUNSTNERE.

KUNST HØJSKOLEN

PÅ ÆRØ www.kunstaeroe.dk

BRYAN ADAMS (CAN) / EMELI SANDÉ (UK) RAE SREMMURD (US) / L.O.C. / NIK & JAY D-A-D / KIM LARSEN & KJUKKEN / SUSPEKT TV-2 / GNAGS / UKENDT KUNSTNER / CARPARK NORTH MAGTENS KORRIDORER / ALEX VARGAS / GILLI LARS LILHOLT BAND / RASMUS WALTER / PHLAKE / DÚNÉ

OG MANGE FLERE / 80 KONCERTER PÅ FIRE SCENER / NIBEFESTIVAL.DK / #NIBEFESTIVAL

28. JUNI - 1. JULI 2017


SKRIV TIL DSB

Har du ris eller ros? Skriv da kort til DSB Kundeservice

HVORFOR HEDDER DET LINJE BX?

Sidse Fauring

Breve bliver besvaret direkte til afsenderen. Gør opmærksom på, hvis brevet ikke må offentliggøres. Mail til skrivtilDSB@dsb.dk. Husk navn og adresse.

Jeg har længe undret mig over, hvorfor S-togets Bx-linje hedder Bx. Der er jo en del andre bogstaver, man kunne anvende, da B allerede er brugt. Man kunne eventuelt kalde det D-linjen, da B og D minder meget om hinanden, og der derfor ikke ville være så meget arbejde i at ændre det på alle skilte. Det er bare et forslag, og jeg vil meget gerne høre, hvis der er en grund til, at det hedder, som det gør?

Alle læserbreve med brev-ikon modtager et eksemplar af den anmelderroste krimi Ligblomsten af forfatter Anne Mette Hancock udgivet af Lindhardt og Ringhof.

DSB: X’et i linje Bx betyder, at det er et ekstra tog, som kun kører i myldretiden. I 1963 begyndte DSB at sætte et x efter de linjer, som kun kørte i myldretiden. Bx har dog været den eneste myldretidslinje siden 2007, da vi på det tidspunkt valgte at indføre 10 minutters drift på de almindelige linjer. Da linje Bx er en myldretidslinje vil det ikke foreløbig komme på tale at ændre navnet. Der kommer ikke nogen linje D eller G, da de lyder for meget som E.

Chika Henriette Voss

MÆRKVÆRDIG PRIS Mærkværdigt, at det koster 92 kr. fra København til Slagelse, mens det koster 99 kr. fra Nykøbing til Esbjerg. Nu fik jeg ikke 12 i geografi, men så vidt jeg er orienteret, er den sidstnævnte strækning over dobbelt så lang. Er jeg den eneste, der ikke forstår den logik? Hvornår kommer der billige Orange Sjællandsbilletter? DSB: Vi har Orangebilletter på strækningen København H.-Slagelse fra 48 kr. Som altid skal man dog være ude i god tid.

Nikolaj Olsen

AFLYSNING 1 MINUT FØR TID Flot at aflyse Nykøbing Falster-toget 16:37 ... 1 minut før det kører! Glemte I bare sådan toget? DSB: Det viste sig desværre, at det ikke var muligt at få toget frem til afgangstiden. Derfor blev det besluttet at aflyse toget og henvise til næste tog mod Nykøbing F., der kørte fire minutter senere.

Få et ø-pas og tag på ø-hop Mere end 37 danske øer venter på dig Det da

nske ø

rige

Ring 4631 3020 og få hjælp til digital service! Vi hjælper dig med selvbetjeningsløsninger, digital post, generel information samt vejledning mv. om lokale forhold.

Ø-PAS

Få ø-passet på færgerne eller køb det på www.danskoferie.dk

Hotline Sjælland drives i samarbejde af en række sjællandske kommuner og har åbent: Mandag-fredag 9-16



Australien

New Zealand

Sydafrika

Canada

USA

Rejser 100% tilpasset dine ønsker Valgfri afrejsedato og rejselængde. Vi tilpasser rejsen til dig.

AUSTRALIEN

Foto: Tourism and Events Queensland

Det bedste af Australien Skal du rejse til Australien for første gang, er dette den perfekte rejse for dig. Du oplever nemlig alt det bedste af Australien. Oplevelserne starter i Sydney, hvor du blandt andet kan se det ikoniske Operahus og klatre til toppen af Sydney Harbour Bridge. På ruten venter også Kangaroo Island, hvor dyrelivet er særligt rigt, samt en uforglemmelige safaritur i Australiens røde outback ved Ayers Rock og The Olgas. En rejse til Australien er ikke komplet uden et besøg ved Great Barrier Reefs farvestrålende koralrev, som du oplever på tæt hold.

18 dage fra kr. 25.800

18 dage fra kr. 21.500 Pris pr. person. Tillæg i højsæson fra kr. 1.800.

Pris pr. person. Tillæg i højsæson fra kr. 2.500.

Prisen inkluderer ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Flyrejse til Sydney. 4 nætter på hotel i Sydney. Guidet cykeltur rundt i Sydney. Indenrigsflyvning fra Sydney til Adelaide. 2 nætter på hotel i Adelaide. 2 dages tur til Kangaroo Island inkl. overnatning og helpension. Indenrigsflyvning fra Adelaide til

✓ ✓

✓ ✓ ✓

Alice Springs. 2 nætter på hotel i Alice Springs. 3 dages safaritur til Ayers Rock inkl. overnatninger i permanente telte og helpension. Indenrigsflyvning fra Alice Springs til Cairns. 4 nætter på hotel i Cairns. Heldagstur til Great Barrier Reef

70 12 50 11

inkl. tropisk frokostbuffet og tid til at snorkle. Alle hotelovernatninger er på gode turistklassehoteller. Mulighed for opgradering til bedre hotelstandard. Flyrejse fra Cairns til Danmark.

www.myplanet.dk


SKRIV TIL DSB Mandag - Fredag 9-17 Jacob Steglich @jacobsteglich

INGEN AFLYSNINGER I TRE UGER Afslutning på tredje uge med offentlig transport. Stadig ingen aflysninger. Cadeau til DSB.

Rasmus Kørner Henriksen

FORNY PENDLERKORT? I begge kiosker i Slagelse afviser de at kunne forny Pendlerkort og henviser til nettet. Man kan heller ikke forny det i automaterne. Er det fordi, I ikke VIL sælge dem mere? DSB: Efter indførelsen af Takst Sjælland er det ikke længere muligt at forny Pendlerkort i de betjente salg og i DSB 7-Eleven. I stedet skal du forny det i DOTs webshop på dinoffentligetransport.dk.

YOUR LOGO

DÅRLIGT INTERNET I IC4

Michael Vestergaard

Jeg pendler dagligt mellem Fyn og København og forsøger at bruge tiden i toget konstruktivt til arbejde. Det lader sig fint gøre på vej til København i IC3-toget, men det er et problem på vej hjem, hvor jeg, når det kan lade sig gøre, kører med IC4 pendler-lyn tog. Hvorfor er internetadgangen i IC4 enten rigtig dårlig eller ikke-eksisterende? DSB: DSB tilbyder gratis adgang til internettet i IC3, IC4 og IR4, uanset hvor i landet togene kører. Hastighed og tilgængelighed er begrænset, da kapaciteten af det mobile signal ikke altid er tilstrækkeligt til mange hundrede brugere eller store datamængder. Kvaliteten skulle være det samme i IC4 som IC3, men da IC4 har flere sæder og dermed plads til flere passagerer, er datamængden til deling mindre. Der er netop blevet bevilget ca. 100 millioner kroner til at forbedre internettet for togpassagererne.

Lars Lindberg

GRATIS S-TOG I FØDSELSDAGSGAVE? Kan man køre gratis med S-tog på sin fødselsdag? DSB: Hvis du er tilmeldt dsbplus.dk, bor i hovedstadsområdet og har opgivet din fødselsdato, så får du en fødselsdagsgave via sms. I den sms bliver du informeret om, at du har ret til at rejse gratis i alle zoner med S-tog på din fødselsdag.

Malene Holten

TILLÆGSBILLETTER Hvorfor kan jeg ikke købe en tillægsbillet i automaten på Bagsværd Station? DSB: Det er ikke længere muligt at købe tillægsbillet (1 zone) i billetautomaterne på DSB’s stationer. Din Offentlige Transports (DOT) 1 zoners billetter kan købes i bussen, via sms 1415, i DOT-appen Mobilbilletter under ‘andre billetter’ og i metroens billetautomater.


MEDARBEJDER

MUSIK Daft Punks Harder, Better, Faster, Stronger er vores sang.

KÆLEDYR Vi har en hund for børnenes skyld. Men den er nu sød.

LIVRET Thailandsk mad. Vi er helt vilde med retten panang karry.

FILM Godfather, Ringenes Herre og Star Wars: Episode V.

DRØMMEREJSE Vi tager på vores drømmerejse til Thailand hvert år.

NAVN: Ditte & Jacob Gude Bendix JOBS: Togførere FAMILIE: Gift i 8 år og har to børn

70 Ud & Se Maj 2017

I mødte hinanden i DSB. Hvordan skete det? “Vi mødte hinanden i et tog om morgenen, hvor vi arbejdede i teams på to. Der var bare en fed energi lige fra starten. Da vi kom tilbage til Aarhus, føltes det som om, dagen var fløjet af sted – som om, at vi slet ikke havde været på arbejde. Vi fandt sammen et par måneder senere til julefrokosten.”

Hvordan fungerer det med jeres arbejdstider? “Vi arbejder helt forskudt af hinanden. Ditte kører nat og morgen, og Jacob møder som regel, når han har afleveret børnene i skole. Det fungerer faktisk fint, men det er ikke altid, vi ser hinanden om aftenen. Men så har vi mange fridage i hverdagene, hvor vi rigtigt kan få lov at være kærester.”

TEKST: KEVIN SIGVARTSEN FOTO: KÅRE VIEMOSE

“Vi mødte hinanden i et tog om morgenen”


Nyd sommeren ved Lillebælt

Madsby Legepark

Hvalsafari på Lillebælt

DKK 990,–

pr. person i delt dbl. værelse

Bridgewalking på Den Gl. Lillebæltsbro

DKK 845,-

pr. pers. i dbl. værelse pr. nat

CLAY Keramikmuseum Danmark

Hindsgavl og Fuglsang Dyrehave

FRA DKK 399,-

DKK 599,-

pr. pers. i dbl. værelse

pr. pers. i delt dbl. værelse

Trinity Hotel & Konference Center Gl. Færgevej 30, Snoghøj - 7000 Fredericia Tel. +45 8227 1717 - Mail: rec@trinity.dk www.trinity.dk

BEST WESTERN Hotel Fredericia Vestre Ringvej 96 - 7000 Fredericia Tel. +45 7591 0000 - Mail: info@hotel-fredericia.dk www.hotel-fredericia.dk

Comwell Middelfart Karensmindevej 3 - 5500 Middelfart Tel. +45 6341 8100 - Mail: hotel.middelfart@comwell.com www.comwellmiddelfart.dk

Hotel Park Viaduktvej 28 - 5500 Middelfart Tel. +45 Tlf.: 6343 6363 - Mail: park@millinghotels.dk www.millinghotels.dk

Miniferie på Trinity Opholdet inkluderer 2 nætter i dobbeltværelse 2 retters menu begge aftener Stor morgenbuffet med brød fra eget bageri - Gratis internet Tilbud er gældende indtil 31/8/17

2-retters menu efter kokkens valg Billet til Bridgewalking på Den gl. Lillebæltsbro Adgang til svømmehal og tropisk badeland Inkl. én times GRATIS Bowling, og adgang til fitness Overnatning i dbl. værelse inkl. dejlig morgenbuffet Enkeltværelsestillæg DKK 200,Tilbuddet er gældende til den 31/8/17

Overnatning i delt db. værelse: Med morgenbuffet fra DKK 399,- pr. pers 2 retters menu og morgen buffet fra DKK 549,- pr. pers. I ugerne 26-33 fri hoppeborg og slushice (til børn) I ugerne 26-33 familieværelser med 2 voksne, gratis overnatning for børn under 12 år. Tilbuddet er gældende til den 31/8/17

Sommer ophold Dag 1: Eftermiddagskaffe & kage, samt is & popcorn til børnene, stor aftenbuffet, overnatning i dobbeltværelse. Dag 2: Stor morgenbuffet med lokale specialiteter. Restauranten er lukket søn- og helligdage. Tilbuddet er gældende fra 23/6 - 13/8/17

DKK 1.475,-

FRA DKK 590,-

FRA DKK 1.470,pr. uge

DKK 649,-

pr. person i delt dbl. værelse

pr. pers. i dbl. værelse

pr. pers. i dbl. værelse

Feriepartner MOB Hasselvænget 1 - 5500 Middelfart Tel. +45 6441 2322 - Mail: info@mob.dk www.feriepartner.dk/fyn

Sinatur Hotel Sixtus Teglgårdsvej 73 - 5500 Middelfart Tel. +45 6441 1999 - Mail: sixtus@sinatur.dk www.sinatur.dk/hoteller/hotel-sixtus

Hindsgavl Slot Hindsgavl Allé 7 - 5500 Middelfart Tel. +45 6441 8800 - Mail: hindsgavl@hindsgavl.dk www.hindsgavl.dk

Severin Skovsvinget 25 - 5500 Middelfart Tel. +45 6341 9100 - Mail: severin@severinkursuscenter.dk www.severinkursuscenter.dk

Tilbuddet inkluderer: Leje af et sommerhus i en uge på Fyn. 2 gratis billetter til Bridgewalking (voksen) Angiv rabatkode FYN17 i kommentarfeltet ved booking. Tilbuddet gælder ved leje af sommerhus på Fyn for min. 1 uge i 2017

Ferieophold inkluderer: Eftermiddagskaffe/te med hjemmebagt kage 2-retters middag efter Køkkenchefens valg Overnatning i et delt dobbeltværelse Lækker stor morgenbuffet Tilbuddet gælder i ugerne 26-32 med forbehold for udsolgte dage.

Sommerophold på Hindsgavl Slot Alt dette er inklusiv i prisen 2 overnatninger inkl. slottets morgenbuffet 2 retters middag/buffet på ankomstdagen Slottets lækre picnickurv på dag 2 Tilbuddet er gældende fra 1/6 til og med 30/8/17 Der tages forbehold for udsolgte datoer.

Aktive sommerdage midt i Danmark 2 nætter DKK 590,3 nætter DKK 795,pr. person i dobbeltværelse, inkl stor morgenbuffet. Enkeltværelsetillæg kr. 100,- pr. nat. Tilbuddet er gældende fra 23/6 -13/8/17

Vi tager forbehold for trykfejl, prisændringer og udsolgte dage

www.visitlillebaelt.dk VisitMiddelfart, Havnegade 6, 5500 Middelfart, Tel. +45 8832 5959 - VisitFredericia, Gothersgade 20, 7000 Fredericia, Tel. +45 7211 3516

April 2017 Ud & Se 71


KRYDS & SUDOKU

- der er så meget, vi skal passe på

df.dk

- der er så meget, vi skal passe på

Følg DF på

df.dk

Følg mig og DF på

Blandt de rigtige krydsords­ løsninger trækker vi lod om: 4 x 2 billetter til Odense Sommerrevy. Oplev Thomas Mørk, Vicki Berlin, Anders Bircow, Charlotte Guldberg og Lars Arvad en aften i det kæmpe revytelt på Engen i Fruens Bøge. (Normalpris 415 kr. pr. billet)

Let Svær

VINDERE AF KRYDSORD MARTS 2017 Vi skal have løsningsordet senest 31. maj 2017. Send løsningsordet Gudrun Schmidt, Melby. Søren Pejrup, Frederiksberg. Uwe Stollberg, Nykøbing Sj. Dagmar Clausen, Aabenraa. til: kryds@piccolomedia.dk LØSNINGSORD MARTS: JERNBANEMAND 72 Ud & Se Maj 2017

Vinderne får direkte besked.


FYLDT MED GODE GRUNDE Flyt til Horsens og få alle de fede fordele Karoline Berg Madsen og Morten Christensen. Bosat i Horsens siden 2016

Bynært

Familievenligt

Naturen

På landet

Horsens er en kommune i udvikling Væksten i Horsens tordner fremad. Vi er lige nu jyllands mest vækstende kommune, og vi har plads til endnu flere. Vores vækst gør os skarpe. Derfor tænker vi hele tiden fremad. Uanset om der er tale om byggegrunde, institutionspladser eller uddannelser, bliver der konstant arbejdet på at sikre, at udbuddet matcher ønsker og behov. Med mere end 3.600 private virksomheder i kommunen, og flere der kommer til, er der en konstant efterspørgsel efter mange typer arbejdskraft. Det giver gode jobmuligheder – også for en medflyttende ægtefælle.

Som en moderne kommune har vi i Horsens et højt serviceniveau med et udbud af daginstitutioner, skoler og uddannelser, som ikke alene matcher kommunens nuværende størrelse, men som også tager højde for den fortsatte vækst. Vi er ambitiøse ift. vores uddannelsessystem, og vi stræber efter høj faglighed i attraktive og kreative læringsmiljøer. Vores vækst sikrer et endnu bedre økonomisk fundament for vores servicetilbud, som vi konstant udvikler og tilpasser til efterspørgslen.

Boligpriser og kulturliv Claus Skovhom, Gry Michela Berger og sønnen Aksel. Bosat i Horsens siden 2016

Med et lille nyt familiemedlem blev pladsen i lejligheden i Aarhus hurtigt for trang for Claus og Gry. Som journaliststuderende har Claus været i praktik på Horsens Folkeblad. ”Boligpriserne er attraktive i Horsens, og det har selvfølgelig været en af grundene til, at vi flyttede fra Aarhus” siger han.

Midt i Danmark - tæt på alt Horsens ligger lige midt i Østjylland godt placeret op ad E45 og med let adgang til både Aarhus i nord og Trekantområdet i syd. Herfra er der aldrig langt til noget – hverken job eller oplevelser. Det er en af forklaringerne på, at stadig flere vælger Horsens som base for deres fremtid.

Se mere på tilflytter.horsens.dk


ZONEN

MALENE MALLING Drager i modvind, ansjoser på brød og stjerner på Ibiza. Kreativ direktør for Vero Moda, Malene Malling, svarer på 32 stikord.

Mad & drikke Spiritus: Pimms and lemonade, jeg er vokset op i England Øl: Grøn Tuborg Ret: Fjordrejer
 Snack: Ansjoser på brød 
 Virginia Woolf

Pleje
 Tandpasta: Zendium
 Creme: Clinique's Dramatically different moisturizing lotion med lidt af Andrea Elisabeth Rudolphs Acai facial oil
 Parfume: I mange år Chloe. Nu en fra et lille fransk parfumehus fra Stylepaste i Aarhus 
 Shampoo: Hvad end der er

Kultur 

 Personlighed

Forfatter: Måske Linn Ullmann, måske Suzanne Brøgger, måske Siri Hustvedt, måske Virginia Woolf. Helt sikkert en kvinde
 Musiker: New Order eller Nina Simone Kunstner: Er vi ikke ret stolte af, at Olafur Eliasson er dansk?

Favorittræk: Jeg er en kærlig mor, og så får jeg ting gjort Uvane: Instagram
 Motto: ‘Drager i modvind flyver højest’. Måske jeg burde skifte til et, der fordrer en lettere gang på jorden

Rejser: Hjemby: Jeg har flyttet meget i mit liv. Men de sidste ti år har jeg boet i Klampenborg


 Rejsedestination: Frankrig om et par dage. LA om et par uger. Men jeg tager tit toget mellem København og Aarhus og glæder mig over, hvor kønt der er i Danmark netop nu
 Ferieminde: En tur til Ibiza med mine døtre og gode ven Nikolaj Hübbe, hvor vi badede, spiste og talte stjerner
 74 Ud & Se Maj 2017

Bog: Lige nu Suzanne Brøggers bog Koral Film: Brændt af solen
 Sang: Kiss you all over af Exile

Liv

Telefon: iPhone 7 et eller andet
 Bil: Land Rover Defender. Og jeg elsker den
 App: DMI. Miljøskadet af at have haft børn i skovbørnehave
 Cykel: Grøn Raleigh. Altid. I byen, derhjemme og i sommerhuset

Største sejr: Mine døtre

 Hårdeste nederlag: At mine døtres far og jeg for rigtig mange år siden besluttede os for at gå fra hinanden. Når det kommer til stykket, har det været mere afgørende end noget andet Frygt: At jeg bliver ved med at være alt for god til at finde stormvejret

 Håb: Mildhed og lethed

Hjem 
 Køkken: En Masahiro-kniv Avis: Weekendavisen og Financial Times
 Dyr: Hund & kat: Leika og Haku
 Møbel: PK80, den briks er suveræn

Malene Malling er forlægger for Malling Publications, der i mange år bl.a. har udgivet Cover. Sideløbende arbejder hun med en række livsstilskunder bl.a. Vero Moda, hvor hun for nylig er blevet kreativ direktør og står bag en kollektion ved navn MM/VM, der er i butikkerne i slutningen af maj.

Teknologi

ILLUSTRATION: ALEX GRUND FOTO: RASMUS SKOUSEN

Mennesker


71 gange frem og tilbage mellem Aarhus og København. Alle hverdage. Hop på første afgang fra Aarhus allerede kl. 04.10 og tag det sidste tog tilbage igen fra København helt frem til kl. 00.45. Vi kører med en tophastighed på 180 km/t. – også i myldretiden.

April 2016 Ud & Se 75


Tilbud – 2 måneder gratis

Mofibo giver dig ubegrænset underholdning med de bedste e-bøger og lydbøger på din smartphone og tablet. Som læser af Ud & Se får du lige nu 2 måneders gratis adgang – værdi: 258 kr.

Tusindvis af lydbøger og e-bøger samlet i én app

✓ Ingen binding ✓ Læs & lyt offline ✓ Over 40.000 bøger

PRØV

gratis i 2 måneder

Sådan gør du brug af det eksklusive tilbud på Mofibo:

1

Opret dig på mofibo.dk med koden UDOGSE17 under: „Har du et gavekort eller en rabatkode?“ Tilbuddet gælder kun nyoprettelser.

2

Opret dig på mofibo.dk med koden:

Download Mofibos app på din smartphone og tablet. Log ind med din nye bruger og nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af bøger!

UDOGSE17


STUDIE VALG

MAJ 2017 TEMATILLÆG TIL UD&SE ERHVERVSUDDANNELSER

F O R S I D E F O T O A F A N N E M A R I E J O F R A F O T O G R A F U D D A N N E L S E N P Å N E X T K Ø B E N H AV N

117 MULIGHEDER Skal du være fotograf, automekaniker, sosu-assistent, bådmekaniker eller noget helt femte? Der er brug for kloge hoveder og stærke arme i fremtiden. Få inspiration til at vælge den helt rette erhvervsuddannelse – og tricks til livet på SU.



Inspiration / EUD 79

Inspiration LÆS MED!

3 TRÆMÆND

Snus til livet som stenhugger, gartner, kok og konditor i disse 4 bøger.

OLE KIRK CHRISTIANSEN Idag er han synonym med verdens mest kendte plastik­klods, men opringeligt lavede LEGO-grundlægger Ole Kirk Christiansen kun legetøj i træ. Han var nemlig uddannet snedker.

KONDITOREN Kage-connaisseuse Emma Martiny ved, hvordan man laver søde sager med stil. I hendes nye kogebog,

Fabelagtige fristelser, viser hun 100 opskrifter på søde konditorsager.

JESUS Få håndværkere er så kendte som Jesus, der udover at være Guds profet angiveligt arbejdede som tømrer – ganske som sin far, Josef.

fadlsforlag.dk

STENHUGGEREN Du behøver ikke ville være stenhugger for at elske denne bog. Bliv klog på mere end 300 forskellige sten og mineraler i håndbogen Sten i farver, der også fortæller om stenenes oprindelse og sammensætning gennem tekst og smukke fotografier.

politikensforlag.dk

GARTNEREN Forfatter og have-

70 år og still going strong Godt håndværk varer ved. Se nu bare på en af Danmarks mest solgte stole, Folkestolen, der i år fylder 70. Bag designet står Børge Mogensen, der fik sit svendebrev i 1934. Senere blev han også uddannet ved Kunstakademiets Møbelskole, men det var på snedkeruddannelsen, det hele begyndte. I dag kan man uddanne sig til møbelsnedker 12 steder i landet, hvor man lærer håndværket helt fra bunden. blivsnedker.dk

HARRISON FORD Som snedker hjalp han blandt andre rockbandet The Doors med kulisser til turnelivet, men siden 1970'erne har amerikanske Harrison Ford været bedst kendt som Hollywoodskuespiller.

Hvilken erhvervsuddannelse skal du vælge? Find råd her:

mand Claus Dalby har udgivet en lang række bøger om havepasning

UD & SE TEMATILLÆG UDGIVES AF PICCOLO MEDIA GROUP FOTO: PRESSE, FREDERICIA FURNITURE, OLE KIRKS FOND

og blomster og ved, hvad han taler om. I Nordiske haver rejser han Norden rundt og besøger smukke haver herhjemme og hos vores naboer.

klematis.dk

KOKKEN Få opskrifter til farvestrålende og ukomplicerede retter fra især Mellemøsten og Nordafrika. Isra-

TEST Svar på en række forskellige spørgsmål, og lad testen her pege dig i retning af den rette erhvervsuddannelse – fx som håndværker eller sosu-assistent. erhvsudd.dk

CHAT En studievejleder er altid god at spørge til råds, når man skal vælge uddannelse og karriere. Hos eVejledningen sidder eksperter klar på chatten og telefon 70 22 22 07. evejledning.dk

RESEARCH Hvordan er lønnen? Og hvad med arbejdsløsheden? På UddannelsesGuiden er de vigtigste informationer om alle landets uddannelser samlet. ug.dk

elsk-britiske Yotam Ottolenghi har udgivet flere bestsellere, og nu er hans Kogebog #1 endelig landet på dansk.

“Man kan aldrig være overdressed eller overuddannet“

lindhardtogringhof.dk

Oscar Wilde Erhvervsuddannelsestillæg Ud & Se


Inspiration / EUD 80

#MINELEKTIER På hashtag #minelektier viser studerende fra landets erhvervsuddannelser hvor sjove, lektier faktisk kan være:

@BAGERSNEDKER Lammesteg med rodfrugtmos og porterglace. Velbekomme! #mad #kursus #minelektier #århustech #food #foodporn

Verdensmesterskaberne i ... autolakering! De træner, træner og træner. Til oktober tager en række af landets dygtigste unge fra de danske erhvervsuddannelser nemlig til det såkaldte verdensmesterskab WorldSkills i Abu Dhabi. Her skal i alt 1.200 unge finalister fra op mod 60 forskellige nationer dyste om at være de bedste i alt fra kranmekanik til konditorbagning. Det danske landshold består i år blandt andet af en autolakerer, flisemurer, tømrer, bager, kok, murer og bygningsmaler. worldskills.org

3 apps, der gør studielivet lettere

@TEC_DK På TEC har vores elever mange forskellige talenter. De kan f.eks. bygge en rumstation ud af LEGO, som de viste frem på TECdagen.

KØB Appen Studiz giver overblik over, hvor du kan få studierabat online og i lokale butikker. Se, hvad du kan spare, og brug det digitale studiekort – så er du fri for at huske plastikkortet.

SPIS Stop madspild og spar penge. YourLocal giver dig besked om tilbud fra lokale forretninger på mad, der ellers ville være gået til spilde. Modtag fx spontane brød-tilbud fra bageren om hjørnet.

REGN 200 formler og over 120 regneeksempler. Appen Matematikken er et godt redskab til alle på ungdomsuddannelse til opgaver og eksamener i matematik på både A, B og C-niveau.

36 pct. af de 15-69-årige danske mænd havde i 2016 en erhvervsuddannelse som deres højst fuldførte uddannelse ifølge Danmarks Statistik. For kvinderne var tallet 29 pct. Ud & Se Erhvervsuddannelsestillæg

@BENJAMIN_DJERNAES #minelektier #TEC_DK #flymekaniker #grundforløb

FOTO: PRESSE/ WORLDSKILLS

#tec #minelektier #tec_dk



6

1

Telefonrenseren Dengang den havde både håndsving og talerør, var telefonen et fornemt instrument, der skulle behandles med kærlighed. Telefonrenserens opgave var at skille telefonerne ad og give dem olie.

AF HISTORIENS

GLEMTE JOBS

3

Der var engang, hvor verden var fyldt med mere manuelt arbejde end i dag. Men så kom maskinerne. Her er seks håndværk, der er så godt som glemte. Træskomanden Først skal træet fældes, siden skal det snittes … til træsko! Træskomanden håndterede hele processen fra træ til fodtøj. Han kunne lave fem styk om dagen – i Jylland typisk af bøg, mens elletræ var populært på Fyn.

5

4

Tobaksspinderen Da røg var et statussymbol, tog man tobakken alvorligt. Tobaksspinderen vred fugtige tobaksblade sammen til en snor – ofte med hjælp fra lokale børn – og bandt dem om en spole. Senere blev tobakssnoren lavet til skrå.

Ud & Se Erhvervsuddannelsestillæg

2

Keglerejseren Keglerejseren havde ikke bare til opgave at rejse keglerne på keglebaner. Han skulle også returnere kuglen til spillerne. Jobbet forsvandt dog hurtigt, da den mekaniske keglerejser blev opfundet i 1936.

Possementmageren Frynser, kvaster og klunker – det var possementmagerens specialitet. Han kunne levere enhver form for snore­baseret udsmykning til dine møbler, gardiner eller uniformer. Og faktisk findes der stadig et enkelt sted i Danmark, hvor håndværket holdes i hævd: Århus Possementfabrik.

6

Nagelsmeden Her er noget, de fleste af os tager for givet: søm. Tilbage i 1700-tallet arbejdede nagelsmedene ellers hårdt for at producere dem. På én dag kunne nagelsmeden lave op mod 2500 søm, smedet styk for styk.

TEKST: TROELS KØLLN

6 skarpe / EUD 82



En dag hos ... / EUD 84

ELEKTRIKEREN 17-årige Qendrim Kapllani bruger både hænder og hoved på elektrikeruddannelsen på EUC Lillebælt.

En dag hos ... Få et glimt ind i studiedagligdagen som elektriker, fotograf og anlægsgartner på erhvervs-uddannelser i Fredericia, Aarhus og København.

“Jeg har nok altid vidst, at jeg ikke skulle have et arbejde, hvor man sidder for meget ned. I sommer startede jeg på grundforløbet på EUC Lillebælt i Fredericia, og nu er jeg i gang med 2. grundforløb som elektriker. Elektrikerfaget er fedt, fordi omgivelserne skifter, og man kan komme rundt omkring hos forskellige kunder. Jeg læser EUX, og det vil sige, at jeg udover mit svendebrev får en gymnasial uddannelse. Det tager lidt længere tid – 4 år i alt – men jeg har også mange flere muligheder, når jeg en dag er færdig. Lige nu er jeg ret sikker på, at jeg vil være el-installatør, men jeg kan fx også vælge at blive el-ingeniør eller læse videre. Indtil videre har det ikke været vildt hårdt, men der bliver mere travlt på hovedforløbet. Vores undervisere er gode til at forklare og hjælpe, men man lærer også hurtigt selv at tage ansvar og tage stilling. Det har jeg allerede lært meget af.”

FOTOGRAFEN Blitzlys og kameraudstyr er hverdag for 27-årige Anne Marie Jo, der uddanner sig til fotograf på NEXT i København. “Som teenager brugte jeg alle mine penge på modemagasiner. Der var noget helt særligt ved de universer, fotografierne skabte, så jeg vidste tidligt, at jeg gerne ville fotografere. Efter at have gennemført fotografisk grundforløb på Medieskolerne i Viborg og siden assisteret forskellige fotografer i København, har jeg nu været på fotografstudiet i to ud af fire år. To måneder om året er man på skolebænken og får undervisning, og resten af året arbejder jeg på min elevplads. Jeg er elev hos både en reklamefotograf og en portrætfotograf. Uddannelsen giver mig mulighed for at skeje ud og afprøve alting inden for fotografiet, inden jeg en dag skal ud i den virkelige fotografverden. Jeg har fotograferet alt fra smykker og mennesker til mode, og senest har jeg arbejdet med madfotografi med et nordisk look. I fremtiden drømmer jeg om at rejse ud i verden og bruge fotografiet.” Ud & Se Erhvervsuddannelsestillæg


OM UDDANNELSEN Elektrikeruddannelsen giver en grundlæggende viden om arbejdet med strøm til fx lys, maskiner og alarmer. Du laver strøm i nye bygninger og reparerer og skifter ledninger og kontakter til strøm i ældre boliger. Du lærer også at installere og vedligeholde computerstyrede elsystemer fx industrirobotter. Kilde: ug.dk

OM UDDANNELSEN Fotografuddannelsen giver en grundlæggende viden om fotografi: fra planlægning, optagelse og endelig færdiggørelse af billeder. Fotografens arbejdsområde er meget bredt. Det kan fx være at lave reklameog illustrationsbilleder, portrætfotos, luftfotos eller idéforslag og skitser til kunder. Kilde: ug.dk

Erhvervsuddannelsestillæg Ud & Se


En dag hos ... / EUD 86

ANLÆGSGARTNEREN Tidligere var et træ bare et træ for 24-årige Lasse Madsen. Men så begyndte han som anlægsgartner på Jordbrugets UddannelsesCenter i Aarhus. “For et par år siden arbejdede jeg på et lager, men jeg kunne mærke, at det ikke lige var der, min fremtid lå. Nu har jeg været i praktik i godt et år som anlægsgartner, og jeg er rigtig godt tilfreds med mit valg. Det er fedt at arbejde udenfor; man får rørt sig, det er især dejligt i solskin, og man prøver mange ting af. Blandt andet har jeg været på et kæmpeprojekt på godset Schelenborg på Fyn, hvor vi både skulle anlægge stier, gårdsplads og etablere græsarealer. Alt sammen i natursten. Før jeg startede på uddannelsen var et træ bare et træ, men nu har jeg fået øjnene op for, hvordan forskellige træer kan bruges. Vi beskæftiger os både med det, vi kalder gråt arbejde – det vil sige grus, stier og flisearbejde – og grønt arbejde med planter. Lige nu er mit fokus på at lære håndværket, men jeg glæder mig til, at jeg kan bruge min kreativitet, når ideer skal skitseres.” OM UDDANNELSEN Uddannelsen til anlægsgartner giver grundlæggende viden om etablering og vedligeholdelse af haver, parker og kirkegårde. Du lærer fx om planter, fliselægning og græsarealer. Du kan afslutte som anlægsgartner-assi-stent eller som anlægsgartner med speciale i anlægsteknik. Kilde: ug.dk Ud & Se Erhvervsuddannelsestillæg



Tendens / EUD 88

TENDENS

SMYK DIG!

Svend Weihrauch (1899-1962)

Brocher, kæder, hattenåle, knapper, skospænder, ringe og armbånd. Igennem mere end 40 år samlede det tyske ægtepar Marion og Jörg Schwandt på danske smykker fra guldsmede og designere som Georg Jensen, Henning Koppel, Svend Weihrauch og Nanna Ditzel. I 2013 købte Den Gamle By i Aarhus hele ægteparrets smykkesamling – der er over 1.000 genstande – og udstiller i dag smykkerne i den permanente udstilling Smykkeskrinet, der nu også er samlet i bogform. Bogen viser 100 års smykkehistorie

– fra stilarterne skønvirke og art deco til funktionalisme og efterkrigstidens modernisme. Uddannelsen som guld- og sølvsmed tager i dag op til 4,5 år og kan tages i Fredericia og København. På uddannelsen lærer man, hvordan man – med de rigtige værktøjer og maskiner – tegner, former og laver fx smykker, kander og fade. Man specialiserer man sig, så man fx bliver ædelstensfatter, ciselør, bestiksølvsmed eller butiksguldsmed. Og hvem ved? Måske du selv en dag ender i en fornem smykkesamling.

Næste nummer af

Ud & Se udkommer den 31. maj 2017

FOTO: HENRIK BJERG, POLFOTO

Drømmer du om at arbejde som guld- og sølvsmed? Så kig danmarkshistoriens største smykkemestre over skuldrene. Ny bog fortæller om dansk smykkekunst fra 1900 til 2000.


Tendens / EUD 89

Henning Koppel (1918-1981)

SMYKKESKRINET Bogen Smykkeskrinet – Dansk Smykkekunst 1900 – 2000 er skrevet af Jens Ingvordsen og udgives af forlaget Strandberg Publishing. strandbergpublishing.dk


Opsang / EUD 90

Karrierekanon

Bank på! Hvad er det vigtigste at huske, når man skal vælge uddannelse? Mesterkok Søren Gericke står klar med en opsang.

“Jeg ved ikke, hvem der har bildt os ind, at en såkaldt højere uddannelse er lig med en akademisk uddannelse. Det er noget ævl. Det er da i særdelshed en høj uddannelse at blive skide god til sit håndværk og bygge mange års erfaring ovenpå. Hvorfor i alverden skulle det være finere at være akademiker end en dygtig snedker eller blikkenslager? Det er ikke let at vælge uddannelse, det ved jeg. Der har aldrig været så mange muligheder som nu, og selv

var jeg i mine unge år i tvivl. Først troede jeg, at jeg skulle være landmand og gik og mugede ud hos køer. Så ville jeg være mejerist eller konditor. Men det handler også om at kende

dre. Tag sagen i egen hånd. Bank på døre. Igen og igen. Vis din livsglæde og spørg, om du må hjælpe til et par dage på byggepladsen eller i køkkenet, så du kan snuse til, hvad det er for et arbejde. Vis respekt. Respekt for dine kolleger, og respekt for det, du omgiver dig med; tømreren for træet, kokken for komfuret. Hav arbejdsdisciplin, mød til tiden, vær velforberedt og gør dig umage. Og husk så lige én ting. Der er ingen skam i at vælge en hylde nu og om nogle år sige: Det er sgu ikke mig. Nu prøver jeg noget andet.”

“Lad være med at lytte til for mange stemmer omkring dig. Der er så mange, der siger ‘nej‘ og ‘ih‘ og ‘uh‘ og ‘æh‘”

Ud & Se Erhvervsuddannelsestillæg

3 JOB, GERICKE DRØMTE OM SOM UNG: 1. Mejerist 2. Konditor 3. Landmand

FAKTA Søren Gericke, 70, er kok, tidligere restauratør og forfatter til adskillige kogebøger. Han er kendt som en af Danmarks første mesterkokke og har gennem tiden medvirket i en lang række programmer på blandt andet DR.

FOTO: BJARNE BERGIUS HERMANSEN/DR

sine begrænsninger, og de jobs kræver en præcision, jeg slet ikke ejer. Mit bedste råd til unge, der ikke ved, hvad de skal vælge at uddanne sig som? Lad være med at lytte til for mange stemmer omkring dig. Der er så mange, der siger ‘nej’ og ‘ih’ og ‘uh’ og ‘æh’. “Det er svært at være kok, for så skal man arbejde om aftenen” eller “det er også svært at være taglægger, for så skal du kravle rundt oppe på taget”. Drop det! Lad være med at lytte til det! Mærk efter oppe i hovedet – og i maven – og gå så efter det, du drømmer om. Lad være med at vente. Og send for gud skyld ikke dine foræl-


Universitetet i virkeligheden

Kom til Åbent Hus Bachelor 3. maj

Universitetet i virkeligheden

Kom til Åbent Hus Bachelor 3. maj

Hvad vil du i Hvad vil du i virkeligheden? virkeligheden? ”Jeg arbejder for en mere bæredygtig fremtid med rene ”Jeg arbejder for en mere oceaner og vindenergi.” bæredygtig fremtid med rene oceaner og vindenergi.” David læser Fysik + Miljøbiologi på den Naturvidenskabelige Bachelor. Mød David hvadvildu.ruc.dk David læserpå Fysik + Miljøbiologi på den Naturvidenskabelige Bachelor. Mød David på hvadvildu.ruc.dk


Hent den gratis fotobogsapp:

TAG FERIEN MED HJEM

Gem årets ferierejse i en flot Pixum fotobog eller nyd den som lærred på væggen.

Fotolærred fra 124 kr Fotobog fra 75 kr

www.pixum.dk April 2016 Ud & Se 84


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.