2019崑山公廣第十七屆畢業製作 ─ 自然主義 整合行銷企劃書 (外評正式版)

目錄

壹 、 業 主 介 紹 P.1

一、自然產生簡介 二、品牌定位 三、視覺識別

貳 、2 0 1 8 品 牌挑戰 P.3 一、產品無固定通路

二、原產品無法少量代工

三、今年火龍果盛產造成浪費

參 、 產 品 開 發 P.4

一、多項產品試驗 二、可行性評估

三、最終定案：製作火龍果麵

肆 、 研 究 調 查與發現 P.6 一 、 P E ST 分 析

二、伴手禮文化調查 三、送禮行為

四 、 S WOT 分 析

五、研究結論與建議

伍、產品優化 P.12

一、重新 命 名 ： 火 紅 麵

陸、行銷策略 P.13

二、產品 定 位 ： 祝 福 伴 手 禮

三、價格 設 定 ： 199 祝 福 長 久 四、包裝 設 計

一、傳播目標 二、目標對象 三、行銷策略

四、創意切入點 五、核心訊息

柒 、 執 行 與 成 效 P.15 一、募資 專 案

六、媒體選擇

捌、總結與建議 P. 28 一 、玉 峯 零 浪 費 二 、文 化 再 延 續

二、社群 行 銷

三 、建 議 與 延 續

三、廣告 影 片 四、電商 平 台 五、直效 行 銷 六、事件 行 銷

七、總體 效 益 與 成 本 評 估

玖 、 附 錄 P.2 9

一、媒體量化分析

二、募資前測問卷結果 三、焦點訪談報告 四、得獎成果

五、甘特圖

六、文獻參考

一 、 自 然 產 生 簡介

壹

二、品牌定位 三、視覺識別

一 、自 然 產 生 簡介

「 自 然 產 生 」 是 台 南 玉 峯 農 村 在 2 01 7 年 與 崑 山 科 技 大 學 學 生 一 同 創 立 的 社 區 品 牌， 主 要 服 務 偏 鄉 農 村 社區，將樣貌不佳或生產過剩的格外水果，製作成各式加工品，以新 型 態 的 商 品 樣 貌 ， 加 上行銷與廣告向大眾推廣 ，扭轉食物被浪費的命運，創造果產新價值 。 在 2017 年 到 2019 年 間，「 自 然 產 生 」 主要協助玉峯社區發展的內容為產品開 發、 包 裝 設 計、 企 業 媒 合、 通 路 建 立、 行 銷 推 廣。 同 時 也 參 與 過 不 少 創 新 創 業 與 農 村 發 展 相 關 的 競 賽， 皆 得 到 亮 眼 的 成績。本團隊於 2018 年 7 月接手 ，規 劃 至 2019 年初的行銷推廣企劃。

壹 二 、品 牌 定 位

「珍惜，不浪費每一顆果物」 1

三 、視 覺 識 別

LO GO

將 LO G O 優 化 後， 背 景 色 加 上 波 浪 元素。

標準色

標準字

將 原 本 品 牌 有 版 權 字 體 優 化， 使 用 無 版 權 字 型 修 改， 並 統 一 橫 豎 粗 細， 將 字 體 之 間 的 間 距 調 整 至 相 同， 在 視 覺 上 達 到平衡。

▼ 將原本品牌標準色再加入新 研 發 產 品 色 彩， 讓 原 本 的 標 準色運用上更加豐富。

中英字體 規 範

形象標誌組合

2

貳

一、產品無固定通路 二、原先產品保存不 易 三、今年火龍果盛產 問 題

1

火龍果盛產、價格大跌

( 圖一 )

( 圖二 )

在 去 年 因 氣 候 及 種 植 等 因 素， 火 龍 果 盛 產 過 量， 從 去 年 六 月 開 始 產 量 短 短 一 個 月 就 增 加 了 一 倍 左 ( 圖 一 )， 甚 至 火 龍 果 的 價 格 從 一 公 斤 50 幾 塊 崩 跌 到 了 只 剩 10 幾 塊 錢 ( 圖 二 )， 果 農苦 不 堪 言 ，玉峯社區所種植的火龍果也深受其害。

1 2 3 3

品牌問題小結

2

產 品 無 法 少 量代工

在 2017 年 由 自 然 產 生 所 研 發的龍鳳胎果汁及冰淇淋頗 受 大 眾 好 評， 但 兩 種 產 品 都 須 冷 藏 及 冷 凍， 社 區 目 前 並 無設備能大量放置這些產 品， 而 代 工 廠 一 次 代 工 的 量 也 非 常 大 量， 且 因 有 水 果 含 量在果汁及冰淇淋造成在存 放上較於不易。

因 火 龍 果滯銷問題，因本年度計畫以解決火龍果浪費問題為主題。 在 產 品 本身，可從一次代工的量是社區可負擔、保存期限長、好存放等為優先 條 件 。 原 先 產 品龍鳳胎果汁及冰淇淋先改定為辦活動使用及擺市集販售為主。

參

一、多項產品測試 二、可行性評估

三 、 最 終 定 案 ： 火 龍 果麵

一 、多 項 產 品 測試

因 為 前 面 提 到 火 龍 果 產 量 的 問 題， 我 們 更 深 入 研 究 火 龍 果 的 生 長 及 營 養， 進 而 發 現 火 龍 果 從 莖 肉、 果 皮、 果 肉、 花、 籽 都 各 有 不 同 價 值 及 利 用 之 處， 而 本 團 隊 也 針 對 各部位做了多樣的產品試驗與開發。 ( 一 ) 火龍果水餃皮 利用火龍果的多元營養使水餃 皮 營養價值提升。 ( 二 ) 火花吊飾 將 火 龍 果 花 烘 乾 做 成 吊 飾， 從 透 光中看見花瓣不一樣 的 美 。 ( 三 ) 火龍果肥皂 火龍果花有豐富維生素 C 並有 美 容 功 效， 團 隊 嘗 試 用 果 花 與 其 汁液製作香皂。 四 ) 火 龍果盆栽 屬 於 仙 人 掌 科 的 火 龍 果， 只 要 將籽放入土中不用澆太多水就 可 以長得很好。 (

( 五 ) 火龍果吐司 火龍果吐司吃得營養健康 , 也 保有最天然的粉紅色澤 , 能置 於 常 溫 2-3 天 , 克 服 溫 度 存 放 問題。 ( 六 ) 火龍果內皮沙拉 果皮含有非常珍貴的營養的抗 氧化劑 - 花青 素 , 是 非常好吃 又營養的甜點。 ( 七 ) 火龍果麵條 與合進製麵廠合作的關廟麵不 添 加 任 何 防 腐 劑， 傳 承 古 法 使 用 日 曬， 讓 麵 條 能 夠 長 久 保 存 口感也更好。

二 、可 行 性 評 估

經過了先前對火龍果各部位的試 驗 後 ，我 們針對了是這些條件來 評 估 各 項 產品的可能性，包括是否可 常 溫 保 存、保存期限長度、代工數 量 社 區 是否可接受、市場接受度以 及 火 龍 果使用量，而評估過後我們 得 到 了 這樣的結果。

可常溫保存 保存期限長

代工數量社區可負擔 市場接受度

火龍果使用量

水餃皮

吊飾

肥皂

盆栽 吐司

沙拉 麵條

X

O

O

O

X

X

O

中 低

O X

中 中

O X

高 低

O

O

O

O

低 高

X

高 中

O

O

O

O

中 中

O 高 高

4

三 、最 終 定 案 ：火龍果麵

經 可 行 性 評 估 後， 同 時 考 量 到 未 來 商 品 要 和 台 南 在 地 有 關 連 性， 於 是 決 定 以 聞 名 的 關 廟 日 曬 麵 結 合， 製 作 火 龍 果 麵。 因 火 龍 果 麵 所 需 的 火 龍 果 汁 量 較 大， 同 時 可 解 決許 多 原 本 會被浪費的火龍果，加上麵條本身保存容易、一次代工的量可較少， 若 未來 社 區 要 接手製作也容易操作。

( 一 ) 連結 在 地 文 化 攜 手 台 南 老 字 號 關 廟 麵 廠

為 了 讓 產 品 與 台 南 地 方 文 化 連 結， 本 團 隊 與 在 地「 合 進 製 麵 廠 」 合 作， 其 利 用 五 十 年 日 曬 古 法， 不 添 加 任 何 防 腐 劑， 純 利 用 台 南 火 熱 陽光，就能讓麵條香Ｑ可口，還可長久保存。用在地農村的火龍 果 ， 加 入 台 南 歷 史 悠 久 日 曬 關 廟 麵， 讓 產 品 不 只 品 質 好， 還 有 更 深 層 的 文化底蘊。

( 二 ) 開始 量 產

與 合 進 製 麵 廠 洽 談 後， 能 用 社 區 較 接 受 的 最 小 量 88 公 斤 開 始 製 作， 做 一 次 麵 所 需 的 火 龍 果 量 為 45~ 50 KG ， 剛 好 能 消 耗 一 批 不 多 不 少 的 格 外 品， 社 區 的 存 放 間 與 資 金 成 本 也 剛 好 能 應 付。 開 始 量 產 至 今 總 共 製 作 三 次， 以 下 為 火 龍 果 麵 製 作 過程 與 成 本 。

( 三 ) 完成食品檢驗

1. 檢驗項目：無農藥殘留、八大營養成分

為 了 要 將 產 品 販 售 在 網 路 平 台、 市 面 上， 加 上 近 幾 年 來 食 安 問 題， 因 此 消 費 者 在 購 買 前 會 看 商 品 是 否 檢 驗 等 證 明， 因 此 找 了 佳 美 檢 驗 公 司 進 行 了 兩 項 檢 驗， 左 圖 為 農 藥殘留與八大營養的檢驗報告書。

製作過 程

1. 先 將 火 龍 果 打 成 汁 。 2. 將 火 龍 果 汁 倒 入 高 筋 麵粉 攪 拌 。

3. 經 過 反 覆 攪 拌 的 同 時， 適 當 加 入 食 用 鹽 水， 增 加 麵 的 伸 展 度 。

4. 利 用 機 器 反 覆 壓 延 ， 提高 麵 胚 的 Q 度 。 5. 將 麵 條 對 折 成 扇 形 ， 放置 簍 空 的 篩 子 中 。 6. 曬麵，以人力翻麵， 曬足三天使其充分吸收 陽光 。 7. 包 裝

品項 (1 個 )

火龍果

成本

價錢 (NT D) ＄3

內袋

＄1

製麵費 外包裝

5

＄75 合計 ＄10 4

＄25

2. 火紅麵成分資訊 成份 高筋麵 粉、 火龍果 汁、食 鹽、 食用水

營養標示

每一份量含 250 公克 每個包裝含 1 份

每份

每 100 克

31.3 公克

12.5 公克

熱量

913.8 大卡

脂肪

3.8 公克

蛋白質 飽和脂肪 反式脂肪

0 公克 0 公克

碳水化合物 188.8 公克 糖 鈉

11.3 公克

817.5 公克

365.5 大卡 31.3 公克 0 公克 0 公克

75.5 大卡 4.5 大卡

327 大卡

肆

一、PEST 分析 二、伴手禮文化 調 查 三、送禮行為 四、SWOT 分析 五、研究結論與 建 議

一 、 溝 通 環 境 分析

文獻分析法

( 一 ) 政治 Po l itical ：

政 府 大力推 動 在 地 伴 手 禮 ，並 逐 漸 重 視 小 農 加 工

近年來國外旅客來台觀光的增加與內需送禮市場的興起，臺灣吹起一 股伴手禮風潮，拜中央及地方政府的大力推動，各縣市政府紛紛舉辦 伴 手 禮 票 選 活 動 ， 藉 此 推 銷 當 地 特 產 。 另 外 也 持 續 推 動 「 OTO P 一 鄉鎮一特產」的各式輔導計畫，輔導鄉鎮產出符合在地歷史、文化、 獨特性的商品。 而自民進黨政府執政以來，推動「新農業政策」，欲將推行農業「六 級 產 業 化 」， 增 加 附 加 價 值。 但 不 少 小 農 在 二 級 加 工 受 限 於 現 行 法 規，2018 年初，包括農委會、衛服部在內的機關舉行會議，可望制 訂小型農產品加工廠規範專法。農委會也積極輔導產銷班、農村等開 發加工品，面對今年火龍果的盛產，農糧署甚至喊出「半年內加工處 理兩千噸火龍果」的目標。

( 二 ) 經濟 Eco no m ic

台 灣送禮市場 破 千 億 ， 春 節 送 禮 占 五 成 規 模

節 節 慶 送 禮 是 中 華 文 化 的 重 要 習 俗 之 一， 根 據 凱 絡 媒 體 調 查， 每 人 年度送禮的平均花費為 11,770 元，整體市場規模達 1,494 億以上。 而 近 五 成 的 受 訪 者 會 再 農 曆 春 節 送 禮， 平 均 春 節 送 禮 的 總 花 費 為 5 , 7 5 7 元 ，推 估 消 費 規 模 可 達 到 7 3 1 億 元 ，佔 總 體 經 濟 規 模 的 一 半 ！

6

( 三 ) 社會 S o c ial

樂活風潮出 現 ， 民 眾 綠 色 消 費 意 識 抬 頭

美國社會學家指出，社會上有一群人在生活與消費的同時，也會考 慮家人健康及環境責任。他們正式定義這樣生活型態的族群稱為樂 活族（LOHAS）。 在康健雜誌將此概念引進、7-11 推出系列樂活商品後，逐漸帶動 樂活與綠色消費風潮。消費觀念走向綠色化，不再一昧追求便宜， 除對食安更重視外，也對環境保護、社會問題多了層責任感。

( 五 ) 溝通 環 境 分 析 小 結 1 2 3 4

將 產 品 賦 予地方意義與故事，提升為在地伴手禮，可增加價值並獲政府單位資 源 過 年 春 節 為送禮市場必爭之地，產品必須準備為此檔期做足準備 「 不 浪 費 」、「對環境好」的訴求有越來越多消費者會買單 線 上 電 子 商務是小農現今務必經營的平台

二 、 伴 手 禮 文 化 調查

文獻分析法

( 一 ) 台灣 社 會 伴 手 禮 文 化 與 特 色

在 台 灣 社 會 文 化 中， 答 謝 饋 贈 、 探 訪 親 朋 好 友 或 拜 訪 客 戶， 贈 送 禮 物 是 種 基 本 禮 貌 ， 早 期 稱 為 「 伴 手 」 ， 現 今 稱 為「 伴 手 禮 」， 其 展 現 人 與 人 間 濃 厚 情 感， 不 僅 是 一 份 禮 物 ， 更 是 牽 動 彼 此 情 感 聯繫的橋樑，表達著送禮者最真誠的心意。 伴 手 禮 在 現 今 似 乎 成 為 社 會 文 化 的 一 種 行 為， 甚 至 被 賦 予 行 銷 各 地 商 品 及 特 產 的 使 命 ， 購 買 地 方 特 產 當 伴 手 禮 已 經 是 最 直 接、 普 遍 的 方 式。 卓 克 華 、 高 旻 君 提 出 ， 伴 手 禮 在 臺 灣 人 傳 統 意 義 中 有 三 大 特 色： 「 體 積 不 大、 量 不 多 可 以 隨 身 攜 帶 」、「 單 價 不 高 」 及 「 某 地的名特產」。

( 二 ) 伴手 禮 選 購 族 群

根 據 研 究 ，2 01 4 年 雲 林 縣 十 大 伴 手 禮 之 消 費 者 以 女 性、 已 婚 、 3 1 - 4 0 歲 、 大 學 學 歷 居 多，4 1 -50 歲 次 之， 研 究 也 指 出 國 內 已 婚 女 性 購 買 伴 手 禮 現 象 為 常 態， 可 能 因 其 經 濟 較 獨 立 、 消 費 能 力 也 較 強。 惟 上 述 資 料 樣 本 僅 侷 限 於 雲 林 縣， 固 本 團 隊 進 一 步 以 Fa ce b o o k 後 台「 廣 告 受 眾 洞 察 報 告 」 針 對 台 灣 所 有 用 戶 之 大數據進行分析，進一步驗證並縮小範圍。

7

女性

31-44 歲

大專以上

已婚

( 二 ) 伴手禮 選 購 族 群

在 「 伴 手 禮 」 的 興 趣 變 項 下， 女 性 的 比 例 高 達 79%， 其 中 又 以 35-44 歲 人 數 最 多， 2 5 - 3 4 歲 次 之 。而 3 5 - 4 4 歲的族群中，已婚並具 大專以上學歷者的確最多，職業又以管理最 大 宗 ， 製 造 、教 育 、醫 療與社福居次。經交叉驗證後，台灣對伴手禮有興趣的族群輪廓更加 鮮 明 ， 本 結 果 也 在 本 次 企劃的目標對象設定、焦點訪談的受訪者選擇上帶來不少幫助。

( 三 ) 不同於 一 般 商 品 的 獨特 性

伴 手 禮 不完全等同於一般商品，其為代表某地區的產物特色，包含種類繁多 ，如 產 品 的 品 種、性質、風味特色及技藝的表現特色等，經過長久的歷史傳承和發展 ，有 時 還 會 成為該地區自然或人文環境象徵性產品。因此，伴手禮包裝之所以不同 於 一 般 消 費 性商品，就在於其不但揉合文化傳承、突顯鄉土特色，更樹立了地方形 象 ， 以 振 興 地 方 產 業。 綜 合 上 述， 伴 手 禮 之 商 品 特 性 應 至 少 包 含： 商 品 方 便 性 、 商 品 審 美 設 計與商品價值性。

( 四 ) 伴手禮 文 化 調 查 研 究小 結 綜合上述研 究調查，本次目標對象設定為女性、已婚、 3 1 - 49 歲 、 大 專 以 上 學 歷、 經 濟 較 獨 立、 消 費 能 力 也 較 強、 對 伴 手 禮 感 興 趣。 伴 手 禮 主 要 著 重 於 具 有 獨 特 性、體積小 好攜帶、當地的特色產物。

8

三、送禮行為

( 一 ) 送禮 時 機 與 對 象

文獻分析法

焦點訪談法

1 . 春節送禮比例居首！ 4 5 -4 9 歲中壯年意願最 高 據 凱 絡 媒 體 調 查， 於 年 度 送 禮 的 整 體 市 場 中 ， 春 節 送 禮 為 所 有 節 日 中 送 禮 比 例 最 高 的 時 機。 隨 著 農 曆 春 節 腳 步 接 近， 民 眾 送 禮 意 願 有 明 顯 增 加 的 趨 勢。 而 綜 觀 各 族 群 在 農 曆 春 節 送 禮 的 意 願， 女 性 較 男 性 高， 3 0 歲 以 上 願 送 禮 的 人 超 過 五 成， 而 45 至 49 歲 的 中 壯 年 族 群，有 64.7% 表示有計畫在春節送禮，佔最大 比 例 。

2. 節 慶 多 送 禮 給 長輩、客戶 需大量送禮者會提前一月採買

根 據 本 組 焦 點 訪 談， 送 禮 行 為 都 集 中 在 過 年、 中 秋 節 兩 大 節 日， 贈 送 對 象 多 為 親 戚 長 輩 。 在 工 作 上 與 客 戶 有 業 務 往 來 的 受 訪 者 ， 在 重 大 節 慶 也 都 必 須 準 備 禮 物 給 客 戶， 因 有 不 少 名 單 要處 裡 ，所 以 基本上都提前一個月開 始下訂禮品，並陸續送出，也會期望客戶收了 禮 物 ， 會 在過 年 後 比 較有錢時能有業務往來。

( 二 ) 送禮 動 機

外 國 學 者 G o odwin et al. 將 送 禮 動 機 二 分 為「 自 願 」 和「 義 務 」 兩 個 構 面， 而 後 M o we n & M i n o r 進 一 步 細 分 為「 互 惠 」、 「 愛 與 友 誼 」、「 儀 式 」、「 利 他 」 四 個 次 構 面 ， 又 經 學 者 的 建 議 ， 「 儀 式 」 以「 規 範 」 一 詞 取 代， 四 個 分 類 解 釋 如 下。 如 下 述， 因「 火 紅 麵 」 產 品 定 位 在 逢 年 過 節 與 祝 福 他 人， 故 本 團 隊 推 測 火 紅 麵 可 能 的 送 禮 動 機， 應 為「 規 範 」 與 「 愛 與 友 誼 」 ， 未 來 在 行 銷 傳 播 上， 可 就 這 兩 類 動 機 下 更 細 的 想 法 ( 如 下 表 ) 進 行 操 作 ， 擴 大 消 費 者 選 擇 的動機。 動機構面

規範 規範

互惠 互惠 利他 利他

愛與 友誼

愛與友誼

9

細部原因

1. 覺得有責任要送禮物

5. 別人期待我的禮物

3. 對別人表示祝賀

7. 旅遊後就是要帶禮物回來

2. 被別人要求買禮物回來 4. 別人要求代買東西

6. 適逢特殊場合

8. 加強人際關係

11. 保持業務往來關係

10. 別人贈送送我回禮

13. 希望在未來交換好處

9. 消弭彼此不等的關係 14. 純粹想送給別人 15. 鼓勵別人 16. 慰問別人

20. 表示友誼關係

21. 表示我對別人的愛 22. 感激別人

12. 討好

17. 關心別人

18. 別人需要這個禮物 19. 他是個不錯的人 23. 尊重別人

24. 送禮給別人讓我覺得很快樂 25. 這個人對我來說很重要

( 三 ) 購買禮 物 的 考 慮 條 件

焦點訪談法

1. 因 對 象 不 同 選 擇不同禮品類型 就 本 團 隊 進 行 的 焦點訪談研究顯示，人們會因對象不同，而選擇不同禮品類型，列表 如 下：

受 訪者代號與資訊

第 一 場 次：2 0 1 8 /1 1 /0 8 ( 四 )

編 號 / 姓 名 / 年齡

第二場次：2018/11/10( 六 )

職務

編號 / 姓名 / 年齡

職務

1. 陳 政 佑 / 3 2 歲

工程人員

A. 洪藝庭 /32 歲

古蹟咖啡廳

3. 林 建 男 / 3 6 歲

製造業、生管

C. 蘇美月 /50 歲

機車零件→家管

2. 王 進 杉 / 4 7 歲 4. 余 欣 聰 / 3 2 歲 5. 林 詩 瑜 / 3 0 歲 6. 陳 婉 君 / 3 2 歲 7. 陳 靜 雯 / 3 0 歲 8. 翁 嘉 宏 / 4 0 歲

飯店業務 保險業務

社會福利 / 行政助理 研究生 /

嘉義第一社區營造

設計品

送 熟 人 內容物 品 質 較 包 裝 送 不 熟 包裝精 美 較 內 容 物 的人

重要

E . 陳毅峰 /50 歲 F. 蘇千金 /49 歲

家管

塑膠射出 機車零件

科技業

好吃的 糕 餅 類 或

重要

D. 蘇淑嬌 /49 歲

機車零件→家管

財務採購人員

中 青 年 保健食 品 、 水 果 等 老年

B. 蘇美華 /40 歲

E： 你 再 送 一 些 糕 餅 類 的 話 可 能 一 些 老 人 比 較 不 想 吃。 1：老中青喔…選的話像是重陽節會送一些保健食 品， 那 中 年 的 話 就 是 會 送 一 些 比 較 實 用 的， 那 青 年 的話就是比較浮誇了 C：如果是送給年輕人會考量好吃，然後如果比 較 長 輩的話，就會考量比較養生。

B：我會看我要送的對象去選擇，但是沒有很熟 就 是 覺得比較好看就是感覺比較高貴 E：越熟就要送越簡單的 A： 越 熟 的 話 就 是 包 裝 比 較 沒 這 麼 重 要， 裡 面 的 東 西 比 較 重 要； 不 熟 的 外 面 那 個 要 比 較 重 要， 裡 面 那 個 其 實 就 是 大 家 都 知 道 心 意 到 就 好， 至 少 那 個 面 子 做 出 來。 你 會 送 誰 一 顆 日 本 五 六 百 塊 日 幣 的 蘋 果？ 那 一 定 是 很 熟 了 所 以 我 買 這 個 給 你， 可 是 如 果不熟就覺得阿就一顆，可是如果熟的就覺得： 「 哇！這是好東西！」

10

2. 在 意 食 安 問 題 喜歡好攜帶的禮物

焦 點 訪 談 中 不 少 受訪者提到，因在意食 安問題，除了會特別看成分標示外，保存期限 、 製 造 方 式 都 會 了 解：「就是不要有一些 較奇怪的添加物」 而 多 數 受 訪 者 也 較 喜 歡 好 攜 帶 的 禮 物：「 我 喜 歡 直 接 就 是 不 要 再 有 袋 裝， 對 就 是 攜 帶 方 便 。」而 多 數受訪者也比較喜歡較好攜帶的禮物：「我喜歡直接就是不要再有袋裝 ， 對 就 是 攜 帶 方 便。」 所 以 會 偏 好 本 身 包 裝 就 有 提 把， 直 接 能 帶 走 的 設 計：「 有 些 包 裝 它 本 身 就 是 盒 子 ，只要折一下就可以提 了，不用另外再用一個提袋」

( 四 ) 禮品選 購 管 道

焦點訪 談法

朋 友一起團 購 公司有固定「關鍵人物」 從 朋友得知 禮 品 口 碑 非 常重 要 會 找 眾 人 團 購 禮 品 團體中的受訪者在選購伴手禮時，大部分會 因朋友的好評或網路的推薦去做參考及購 買 ， 甚 至 會 與 朋 友 一 同 團 購 購 買， 可 見 在 商 品 購買 ， 口 碑 是非常重要的參考條件之 一。

多 位主婦受 訪 者 習 慣 至 市 場大賣場 購 買

在 兩 場 焦 點 訪 談 中 發 現， 大 多 數 的 主 婦 受 訪 者 在 購 買 禮 品 時 ， 會 因 便 利 性 的 因 素， 在 選 購 上 會 先 從 市 場 及 大 賣 場 作 為 首 選， 但 平 常 也 會 關 注 一 些 伴 手 禮 店， 在 特 殊 節 日 時 去 做 購 買。

( 五 ) 送禮 行 為 研 究 小 結 1 2 3 4

1 2 3 11

上 班 族 身 分 的 受 訪 者 們 表 示， 公 司 通 常 會

有 固 定 的 人 物 發 放 廠 商 DM 並 且 進 行 公 司 團 購， 在 有 一 定 規 模 的 公 司 也 會 成 立 福 委 替 大 家 發 起 團 購， 因 團 購 中 商 品 價 格 都 會 壓 低 ， 因此大部份的受訪者在選購伴手禮都是與公 司 一 起 進 行 購 買。 並 且 表 示 DM 的 內 容 占 了 選購的原因很大的一大部分。

同時也會網路購買 網站無絕對固定

在購買伴手禮除了實體店面去做選購外，大 部分受訪者也都會在網路上利用關鍵字去搜 尋 及 購 買， 除 了 網 站 購 買 外 也 會 參 與 團 購 ， 但大多沒有特定的選購網站。

麵 條 產 品 定位在逢年過節與祝 福他人時的禮品，在於過年前一個月開始做推廣 。 網 路 應 積 極推廣、建立電商平 台並發布於各大團購平台上。 關 鍵 人 物 及福委會為此次發布 消息的主要目標對象。 應 注 重 於 包裝精緻度

四 、 總 體 研 究 發現與建議

火 龍 果 麵經過包裝精緻化及名 字後，可主攻伴手禮市場 經 研 究 後本團隊決定以春節這 個絕佳時刻來販售火紅麵 跟 地 方 文化議題搭配可增加產 品曝光度及特殊性

伍

一 、 重 新 命名 二 、 產 品 定位 三 、 價 格 設定 四 、 包 裝 設計

一 、重 新 命 名

二、產品定位

「火紅麵」

「祝福伴手禮」

將 產 品 優 化 成 伴 手 禮 的 第 一 步， 就 是 為 其 取 一 個 符 合 其 文 化、 故 事 與 精 神 的 產 品 名 稱， 本 團 隊 經 過 包 括 「 赴 湯 蹈 火 火 龍 果 關 廟 麵 」 等 數 個 名 稱 後， 最 終 決 定 採 用「 火 紅 麵 」 做 為 產 品 名，四大原因如下

本團隊欲以設計包裝並賦予文化意義， 讓「 火 紅 麵 」 成 為「 伴 手 禮 」 或「 祝 福 賀禮」，以此與一般食用麵做出區隔 。

外觀：火紅的顏色│精神：讓格外品重新火紅

意義：紅色象徵吉祥祝福│在地：台南的熱情

三、價格設定

$199 祝 福 長 久

過年團購促銷價 160 - 180 元 給予願意大量購買者優惠

以 喜 氣 的 紅 色 為 主 色 調， 紅 色 波 浪 代 表 一 路 長 紅 ，插 畫 包 含生活中的祝福時刻， 讓 產 品 更 有 伴 手 禮 調 性。 也 經 過 焦 點 訪 談， 把 消 費 者 在 意 的 「 看 得 到 麵 體 」、 「 好 攜 帶 」、「 清 楚 的 無 添 加 標 示 」 加 入 包 裝， 並 選 用 TA 喜 愛 的 稍 為 粗 糙、 微黃的紙材。

優化包裝

原始包裝

四 、包 裝 設 計

一般零售價訂 199 元 取其祝福長久含意，並設立產品價值感

12

陸

一、傳播 目 標 二、目標 對 象 三、行銷 策 略 四、創意 切 入 點 五、核心 訊 息 六、媒體 選 擇

一、傳播目標

1. 讓 人 認 識 火 紅 麵 進 而 購 買 來 送 禮 2. 藉 火 紅 麵 強 化 品 牌 不 浪 費 精 神

二、目標對象

( 一 ) 主要 目 標 對 象

3 1 -4 9 歲的已婚女性 大專以上學歷 經濟較獨立 消費能力也較強 對伴手禮感興趣

( 二 ) 次要目標對象

1. 所有過年要買禮物 的 人 2. 台南政府機關與文 化 單 位 3. 團購社團 / 群組

重視環保與社會責任

三、行銷策略

1. 火 紅 登 場 ！ 塑 造 火 紅 麵 祝 福 伴 手 禮 形 象 2. 火 熱 話 題 ！ 藉 議 題 募 資 獲 得 曝 光 與 顧 客 3. 長 紅 年 節 ！ 節 慶 集 中 行 銷 拓 展 客 源

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四 、 創意 切 入 點

長紅概念

火 紅 麵 又 長 又 紅 的 麵 體， 恰 恰 對 應 中 華 文 化 喜 歡 祝 福 他 人 或 形 容 事 物 持 續 看 好 的「 長 紅 」 意 象， 也 符 合 品 牌 希 望 環 境 能 綿 延 不 絕 、 持 續 循 環 的 精 神。 固 本 團 隊 以 此 作 為 創 意 概 念， 在 商 品 包 裝、 行 銷 文 案、美術視覺上 都以抽象或具象形式呈現，貫徹核心概念。

紅色波浪

包裝視覺

五 、 核心 訊 息

DM 視覺

文案設計

一路長紅 處處火紅

六 、 媒體 選 擇

F ly in g V 募資平台

電商平台

議題推新聞 / 報紙

E mail 電子報

FB 粉專 社團

團購網站 14

一、在地 議 題 二、社群 行 銷 三、廣告 影 片 四、電商 平 台 五、直效 行 銷 六、事件 行 銷

柒

一 、在 地 議 題 募資專案

( 一 ) 玉峯農村追劇計畫 專案簡介 1 . 水 果 換夢想 圓一個做了半輩子的平劇夢

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台 南 玉 峯 農 村 的「 平 劇 」 文 化 曾 經 非 常 盛 行， 早 年 農 民 們 早 上 務 農， 晚 上 練 劇 ， 但 隨 著 社 會 變 遷， 加 上 農 務 變 重， 平 劇 文 化 慢 慢 消 失 了 … 於 是 本 團 隊 希 望 最 後 一 年 能 幫 他 們 完 成 夢 想！ 並 在 努 力 洽 談 之 下， 已 找 到 專 業 單 位 及 老 師 願 意 合 作， 甚 至 已 經 試 辦 了 第 一 堂 課 ！ 不 過 時 隔 多 年， 師 資 難 尋、 交 通 不 便、 經 費 也 不 足， 長 期 營 運 需要不少資金，於是我們於 Flying V 發起《玉峯農村追劇計畫》募資 專 案 ， 希 望 募 得足夠營運至少半年的資金。

( 二 ) 前期預 熱

1. 粉 專 預 告 提 前 預 熱 ， 營 造 期待感

2. 前測問卷 ( 附錄四 ) 調查回饋品 接受度。

( 三 ) 專案正 式 上 線 1. 平 台 內 容 故事設計

2. 募資宣傳影片

3 . 抽獎活動 藉由舉辦活動增加募資曝光度。

3 . 贊助者回饋品與方案

( 四 ) 議題擴 散

1. 接 洽議題相關 KOL 意見領袖協助 分 享

目 的 : 藉由相關領域有影響力的意見領袖更有效地觸及目標對象。此次發送 對 象 有 關 心 文 化 議 題 的 政 治 人 物、 藝 人、 文 化 協 會 以 及 農 業 相 關 領 域 等， 甚 至 獲 得 台 南 市 長 候 選人高思博親自分享，還有藝人李志希親自來電洽詢。 高 思 博 協助分享

類 別 / 領域

李志 希來電洽詢

名稱 / 姓名

農業 / 廖怡雅 藺子創辦人 教 育 相 關 業 界 人 唐宇新老師 士 台南高雄數位 機會中心 文 化 相 關單位 傳 藝 O n line 線 上 藝 術雜誌 京劇發展協會

分享或協助方式

在其臉書分享推薦

協助組員進入私人教師社團宣傳 分享到其粉絲專業， 並合作舉辦抽獎活動。 在臉書粉絲團分享 擔任平劇班老師 16

2 . 電子報定時推送

目 的 : 增 加 曝 光 度，促進閱聽眾贊助 E MA I L 名 單 來 源： 前 測 問 卷 填 答 者 在 每 次 市 集 與 活 動 中， 向 參 訪 民 眾 曝 光 募 資 計 畫 ， 以 人 員 親 自 於 現 場 解 說增加和民眾的交流，促進閱聽眾贊助。

3 . 活動與新聞曝光

在 每 次 參 與 的 比 賽、市集、成果展覽及活動中，向參訪民眾與政府單位曝光募資計畫 ， 並 以 人 員 親 自 於 現場解說，促進閱聽眾贊助。並於事後發布新聞稿再進行更多曝光 。

( 五 ) 募資 成 果 成 功 募 得 新 台 幣 1 0 4 ,8 8 5 元 贊 助 金， 扣 除 平 台 抽 成 後 餘 96, 4 8 4 元 。 17

共 有 94 人 贊 助 專 案， 其 中 46 人 選 擇 有 火 紅 麵 贊 助 方 案。

因募資曝光更獲得台南市政 府 100 份火紅麵的訂 單 。

二 、 社群 行 銷

祝福時刻

傳 遞 火 紅 麵 所 代 表祝福含意。以學業、愛 情、事業、友情、親友為主題，跟火紅麵做 結 合 ， 傳 達 火 紅 麵 與 祝 福有非常深的關聯性。

文化故事

品牌日常

傳 達 品 牌 理 念 並 與忠 實 粉 絲 互 動 ， 內 容為 駐 村 紀 錄、 活 動 節 慶。

提高 31- 49 歲粉絲 人數，傳遞社區品牌 文化底蘊。內容為平 劇班進度 / 麵條歷史 知識 / 過年賀歲。

水果知識

產品宣傳

促進粉絲購買產品， 內容為，Chatbot 互動貼文、直播。

提 高 31-49 歲 粉 絲 人數慶，內容為怎麼 挑水果、果汁如何做 等家庭主婦可能想知 道的知識。

新聞報導

增 加 粉 絲 對 品 牌 信任度 - 胖地五週年展出 -T V BS 世 界 翻 轉 中採訪 - 洄游競賽報導 - 星空市集上報

料理時刻

詳見執行與成效 總體效益與成本評估

與網路有名氣料理 家合作，推出火紅 麵食譜與漂亮菜 色。

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三、廣告影片

《 火 紅 》 火紅麵形象廣告

廣 告 目 介 紹新產品登場，提高產品認知度 的

目 標 對 自 然產生臉書專頁粉絲，銷售頁面造訪者 象 核 心 概 介 紹新產品登場，提高產品認知度 念 風 格 基 隆 重、專業、沉穩、神秘 調

呈 現 方 以 「 長 」、「 紅 」 的 抽 象 美 感 意 象， 搭 配 產 品 細 部 與 製 作 過 程 的 攝 影 畫 面。 用 快 節 法 奏 搭 配 精 準 的 轉 場 與 配 樂， 襯 托 產 品 細 節 與 價值，給人隆重登場感覺。 片長

廣告目的 目標對象 核心概念 風格基調 呈現方法

片長

19

30 秒

《 一 路 長紅》動畫廣告

傳 遞火紅麵一路長紅祝福概念

自 然產生臉書專頁粉絲、銷售頁面造訪者 傳 遞包裝所代表概念 活 潑、生動

以 包 裝 上 的 兩 個 主 角， 以 望 遠 鏡 裡 的 畫 面， 帶 到 初 始 的 包 裝 開 始， 一 家 團 聚、 畢 業 ～ 成 家 立 業， 都 運 用 著 火 紅 麵 的 元 素， 傳 遞 著 我 們 的 元 素 - 一 路 長紅 40 秒

四、電商平台

( 一 ) 蝦皮購 物

目標對象

常逛網拍的散戶 過年上網拍找禮 品的人

( 二 ) 一頁購 物

平台設計

平台可能在同一頁面有其 他 商 品 干 擾， 故 平 台 上 文 字 與 圖 片， 都 強 調 火 紅 麵 是「最特別的過年禮品 」

目標對象

從 粉 絲 專 頁、E mai 或 QR Codel 直 接 連 結 進入的消費者 平台設計

以 圖 片 堆 疊 從 頭 到 尾 介 紹 商 品， 讓 顧 客 於 頁 末不受干擾直接下單。

( 三 ) 團購社 團

目標對象

想團購揪團找便宜的消費者 平台設計

詳 細 的 產 品 資 訊 為 主 要 內 文， 圖 片 則 是 以 火 紅伴手禮背後的祝福意涵及火紅麵的不浪費 精神為輔助呈現。

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五 、直 效 行 銷

( 二 ) 運用 L I N E 群 組 進 行 團 購 販 售 除 了 自 行 在 各 大 電 商 平 台 進 行 販 售 外， 本 團 隊 也 找 了 名 下 擁 有 許 多 LINE 團 購 主 也 就 是 人 稱 的「 團 媽 」 的 通 盤 商 合 作 ， 雖 然 相 對 得 到 的 獲 利 較 少， 但 是 因 團 購 的 訂 購 數 量 一 次的量都較大，以量制價， 因 此 也 成 了 此 次非常重要的通路管道。

( 二 ) 郵寄 客 製 化 DM 給 公 司 福 委 會

繼 焦 點 訪 談 與 二 手 資 料 中 的 回 饋 分 析 後 發 現， 部 分 消 費 者 會 由 公 司 的「 關 鍵 人 物 」 福 委 會 得 知 商 品 、 伴 手 禮 等 購 買 資 訊， 於 是 我 們 從 網 上 及 身 邊 親 友 收 集 各 公 司 福 委 會 名 單， 將 商 品 資 訊 寄 出 ， 並專門會福委會客製信件 。 1. 寄出 公 司 名 單

醴 酩 國 際 股 份 有 限 公 司、 國 際 渡 假 村、 遠 雄 房 地 產 發 展 股 份 有 限 公 司、 晶 豪 科 技 股 份 有 限 公 司、 穩 立 科 技 有 限 公 司、 冠 諠 ( 食 品 ) 實 業 有 限 公 司、 綠 農 生 物 科 技 股 份 有 限 公 司、 華 映 娛 樂 股 份 有 限公司、一同發財有限公司、 淇揚國際實業股份有限公 司、 安 可 電 影 股 份 有 限 公 司 明治等 73 家公司

2 . 客製化郵件 DM

1 給福委會的一封信 2 火紅麵促銷 DM

( 三 ) 募資 贊 助 者 以 電 子 報 再 行 銷 1. 寄出 對 象

除了給予贊助者的回饋品放 置 D M 之 外， 並 再 之 後 以 寄 電 子報 的 方 式 再次行銷。

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2. 郵件 DM 火紅 麵 促 銷 D M

六、事件行銷 活動目的 目標對象 執行時間 執行方式 活動效益

( 一 ) 南紡星空市集

解決醜果浪費問題也增加曝光度

對 市 集 有 興 趣 的 民 眾， 帶 小 孩 的 爸 媽、 願 意 嘗 鮮 的 民眾 8/11- 8/12

販 售 醜 果 製 成 現 打 果 汁， 配 合 七 夕 舉 辦 神 祕 扭 蛋 抽 獎活動，增加與民眾的互動。 增 加 品 牌 曝 光 度， 收 集 到 民 眾 對 醜 果 看 法 的 問 卷 資 料，解決醜果。

( 二 ) 台南數位文創胖地小賣所

活動目的

增 加團隊曝光

執行方式

展 示團隊在農村中豐富自造成果，並販售伴手禮 。

目標對象 執行時間 活動效益

對 創新有興趣的民眾 12/2- 12/8

增 加品牌曝光度，增加回饋品的豐富度，增加火 紅 麵 的曝光度，測試民眾對價格接受度。

( 三 ) 洄游 農 村 成 果 展

活動目的 展示在玉峯社區的募資成 果 和 火紅麵。 目標對象 對 農 村 發 展 有 興 趣 的 民 眾、 跟 社 區 發 展 有 關 係 的 老 師 和長官 執 行 時 間 9 / 8 - 9/9 執行方式 透過麵館的主題來布置會 場， 可 以 更 強 調 火 紅 麵 產 品； 也 展 示 出 火 龍 果 的 循 環 圖， 以 及 各 部 位 可 製 成 的產物，還有募資計畫的 介紹和未來的規劃跟成 果。

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其 他 活 動

7/14 山 上 木 瓜節 7/19 南科幼稚園半日 小旅行 10/27 山上區社造成果 發表會

目的： 增加曝光度 對 象： 山 上 區 的 民 眾、 對 社 區 發 展 有 興 趣的民眾 目的：增加社區人潮、 增加曝光 對 象： 幼 兒 園 的 小 朋 友、 會 關 注 社 會 議 題的爸媽 目的：展示玉峯社區發展的成果。 對象：山上區其他社區的居民。

12/13 農 業 好 點 子成果展

目的：募資成果和火紅麵獲得曝光。 對象：對農村發展有興趣的民眾

12/15 農 村 共 創 成 果 發 表會

目的：募資成果和火紅麵獲得曝光。 對象：對農村發展有興趣的民眾

12/16 感動地圖 成 果 發 表會

目的：展示成果和火紅麵獲得曝光。 對象：對年輕人回農推廣有興趣的民 眾

七 、 總 體 效 益 與 成本評估

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一、總體銷售情形

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二 、執 行 費 用

三 、總 體 媒 體 曝光 媒體量化績效 媒體類別

媒體名稱

篇數

VBS

共1則

報紙新聞

中華日報 經濟日報 工商時報

共4則

網路新聞

中華日報新聞網 CNA中央通訊社 經濟日報 工商時報 yahoo新聞 蕃新聞yamNews...等

共45則

電視新聞 T

量化效益 1 質化效益 1

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.共獲50則媒體曝光(附

二)

.依據實體報紙分析，台南地域性報導(中華日報)最高，對於社區曝 光影響力較高 2.透過新聞議題曝光玉峯社區與社區—¡品，提高玉峯社區品牌知名度 3.TVBS「—¡銷失衡不再來」為題報導，協助傳遞品牌不浪費理念 4.實體活動結合新聞露出的曝光，提高活動效益

四、執行效益總結

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27

一、零浪費達 成 二、募資成功 三、銷售情形 四、媒體曝光

捌

一 、玉 峯 零 浪 費

超過 1000 顆水果免於被浪費 !

「 珍 惜 ，不 浪 費 每一顆果物」 是 自 然 產 生 核 心 精 神， 本 團 隊自去年 7 月開始執行至 今 (1 月 ) ， 讓 玉 峯 農 村 超 過 1000 顆 原 本 將 被 浪 費 的 水 果 重 新 發 揮 價 值， 也 讓 農 民 的 心 血 不 被 白 費 ，更傳遞「不 浪 費 」的 理 念 給 每位消費者。

二、文化再 延續

睽違四十年平劇班重新啟動 !

2018/07 -2019/01 玉峯格外果使用數量 火龍果 鳳梨 芭樂

182 斤 約等於 800 顆

38 斤 約等於 20 顆 82 斤 約等於 250 顆

合計 302 斤 1070 顆水果

平 劇 募 資 計 畫 資 金 達 標 後 ， 在 20 1 8 年 11 月 11 日 時 睽 違 40 年 的 平 劇 班 正 式 在 玉 峯 社 區 重 新 開 班， 預 計 下 年 度有成果展。

三 、自 然 產 生 品牌交由社區延續經營

經 過 這 兩 年 的 學 生 團 隊 的 經 營 後， 從 前 端 的 產 品 開 發 到 後 期 的 網 路 通 路 建 設， 自 然 產 生 已 有 一 定 的 成 熟 度， 並 也 與 社 區 達 到 共 識， 未 來 在 我 們 畢 業 後 會 整 個 轉 交 由 給 社 區 自 行 營 運， 社 區 至 今 也 自 行 成 立 了 合 作 社， 名 字 就 為「 自 然 產 生 」， 並 且 成 功 申 請 了 多 元 就 業 的 計 畫， 除 了 火 紅 麵 以 外 也 開 始 開 發 了 新 的 其 他 產 品， 將 自 然 產 生 的 精 神 及理念，永續經營下去。

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四、建議與延續

1. 火 紅 麵 除 年 節送禮，宜繼續往台南在地伴手禮方向發展，穩固通路 未 來 逢 年 過 節 可 繼 續 以 祝 福 賀 禮 為 定 位 行 銷， 而 在 平 時 須 爭 取 讓 火 紅 麵 同 時 成 為 不 少 人 認 識 的 台 南 在 地 伴手禮，才可長期在相關通路 ( 如古蹟、紀念品區等 ) 販售。 2. 與 相 關 單 位 搭配節慶事件合作短期活動，創造話題宣揚理念 可 與 如 餐 廳 、 宴 會 館 等 單 位 合 作， 在 各 式 如 過 年、 情 人 節 、 結 婚 喜 慶 等「 長 紅 」 有 關 的 節 慶 事 件 中 置 入 火紅麵，持續創造話題並宣揚不浪費精神。

4. 拓 展 合 作 農 家穩定產品源，解決更多浪費 格 外 品 或 過 剩 水 果 每 次 可 收 購 量 浮 動 大， 建 議 未 來 與 多 間 農 家 或 產 銷 班 合 作， 除 了 可 穩 定 貨 源 外 ， 更 能 讓更多水果不被浪費。

玖

附錄 一 、媒 體 量 化 分析

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A. 參與市集市集 B. 運用醜果解決浪費問題 C. 大學生協助社區發展農特產品

一、媒體量化分析

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二 、 募資 前 測 問卷結果

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三、焦點訪談報告

於 11 月 初 執 行 2 場，一場 5 -8 人，第一場結束後依該場狀況，針對訪談計畫做微調 第1場 第2場

訪談時間

地點

1 1/0 8 ( 四 ) 胖地 Pu n P la ce 1 9 : 0 0 - 台南市中西區南門 2 1:0 0 路 21 號 1 1/1 0 ( 六 ) 胖地 Pu n P la ce 1 3 : 0 0 - 台南市中西區南門 1 5:0 0 路 21 號

受訪者名單

余 欣 聰、 王 進 杉、 翁 嘉 宏、 陳 婉 君、 林 詩 瑜、 陳 靖 雯、 陳 政 佑、 林建男 洪 藝 庭、 蘇 淑 嬌、 陳 毅 峰、 蘇 千 金、蘇美華、蘇美月

受 訪者代號與資訊

第 一 場 次 ：2 0 1 8 /1 1 /0 8 ( 四 )

編號 / 姓名 / 年齡

職務

第二場次：2018/11/10( 六 )

編號 / 姓名 / 年齡

職務

1. 陳 政 佑 / 3 2 歲

工程人員

A. 洪藝庭 /32 歲

古蹟咖啡廳

3. 林 建 男 / 3 6 歲

製造業、生管

C. 蘇美月 /50 歲

機車零件→家管

2. 王 進 杉 / 4 7 歲 4. 余 欣 聰 / 3 2 歲 5. 林 詩 瑜 / 3 0 歲 6. 陳 婉 君 / 3 2 歲 7. 陳 靜 雯 / 3 0 歲 8. 翁 嘉 宏 / 4 0 歲

飯店業務 保險業務

社會福利 / 行政助理 研究生 / 嘉義第一社區營 造

B. 蘇美華 /40 歲 D. 蘇淑嬌 /49 歲 E . 陳毅峰 /50 歲 F. 蘇千金 /49 歲

機車零件→家管 家管

塑膠射出 機車零件

財務採購人員 科技業

一 、伴手禮與 送 禮

( 一 ) 送禮時 機 與 對 象

關 鍵字：過年 、 中 秋 、 前 一 個 月 買 、 欠 人 情 、 說 謝 謝 、 不 定期聚會、 找 朋 友 帶 名 產 、 送 老 師 、 送 客 戶

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( 一 ) 過 年 中 秋 送長輩與客戶最多，業 務量多會提前一月採買 大 部 分 受 訪 者 的 送 禮 行 為 都 集 中 在 過 年、 中 秋 節 兩 大 節 日， 贈 送 對 象 多 為 親 戚 長 輩 。 而 有 只 要 是 業 務 工 作 的 受 訪 者 ， 在 這 兩 個 節 慶 也 都 必 須 準 備 禮 物 給 客 戶， 因 有 不 少 名 單 要 處 裡， 所 以 基 本 上 都 提 前 一 個 月 開 始 下 訂 禮 品， 並 陸 續 送 出， 也 會 期 望 客 戶 收 了 禮 物 ， 會 在 過 年 後 比 較 有 錢 時能有業務往來。 F ： 就 八 月 十 五跟過年這樣子，就這兩個 B： 過 年 的 時 候會送給親戚 4： 過 年 、 中 秋 因工作關係前一個月就 會開始聯繫、送禮到節日結束之前。 3 男： 過 年 就 是 ... 我 講 我 這 個 行 業 比 較 特 別 的 地 方， 過 完 年 大 家 會 比 較 有 錢 一 點， 我 們 就 會 去 拜 訪 啊 ！ 講 白一點就會過去說我們最近這邊有幾張還不錯的單子。 3： 那 每 年 過 年 送 禮， 就 算 沒 有 親 自 見 到 面 也 會 打 通 電 話 拜 訪， 還 有 是 中 秋 啦！ 大 概 前 一 個 月 喔， 我 們 就 會 開 始 慢 慢 看， 你 會 把 自 己 的 vip 客 戶 列 出 來， 會 列 列 列 然 後 開 始 送 ， 大 概 前 一 個 月 開 始 送， 然 後 送 到 剛 好 中 秋 結 束， 大 概 中 秋 結 束 或 是 過 年 結 束 的 前 後 幾 天 ， 因 會 剛 好 有 些 服 務 業剛好正在忙的時後也是沒空，所以我們大概是提前一個月開始送 。

( 二 ) 聖 誕 節 、 朋友生日與重陽節，亦會送禮 團 體 中 較 年 輕 一 些 的 受 訪 者， 會 有 聖 誕 節 送 禮 或 交 換 禮 物 的 習 慣， 朋 友 生 日 也 會 購 買 禮 物， 買 的 禮 物 會 比 較 偏 設 計 品、 有 趣 小 物。 較 年 長 的 受 訪 者 一 點 則 是 在 重 陽 節 也 會 送 禮 ， 多 送 保 健 食 品 ， 不 過 這些日子送禮的受訪者比例上並不算多。 6： 就大 概 聖 誕 節的時候，聖誕節會玩交換禮物啊！ 6： 朋友 生 日 拉 ，聖誕節拉，過年跟中秋也會買 2：老 中 青 喔 … 選 的話像是重陽節會送 一些保健食品，那中年的話就是會送一些比較 實 用 的 ， 那 青 年 的 話 就 是比較浮誇了，一般的話就是都會上去做個比價 ( 三 ) 不 定 期 的 送禮，多為表達感激、聚會與遠道拜訪 大 多 受 訪 者 表 示 在 欠 人 家 人 情、 要 感 謝 別 人 時 會 帶 禮 物 表 達 心 意， 較 特 別 的 是， 一 些 鄰 里 關 係 較 緊 密 的 婦 女 受 訪 者， 旅 遊 後 會 送 禮 給 幫 忙 看 門 戶 的 鄰 居。 另 外 兩 場 訪 問 下 來， 有 小 孩 的 受 訪 者 會 有 送 禮 給 老 師 的 習 慣， 希 望 能 體 恤、 感 謝 老 師， 或 讓 小 孩 在 學 校 更 被 照 顧， 有 一 位 媽 媽 甚 至 開 玩 笑 地 以「 賄 賂 」 來 形 容 送 禮 給 老 師 的 行 為。 而 若 是 有 聚 會， 則 不 是 單 一 送 禮 ， 而 是 買 一 大 盒 品 與 親 友 分 著 吃。 單 獨 去 其 他 縣 市 找 朋 友 的 受 訪 者， 則 較 喜 歡 帶 自 己 縣 市 的 名 產拜訪。

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A ： 跟 人 家 說 謝 謝 的 時 候、 受 人 家 幫 忙 的 時 候。 譬 如 我 的 老 師 來 的 時 候 會 送 禮， 平 輩 就 是 聚 餐 ， 看 到 好 吃 會買一盒然後開始分。 B：平 常 外 出 看 到比較新奇的東西，會 買回來送鄰居，因為出去會請他們幫我們看一 下 門 戶 。 C ： 欠 人 家 人 情，或是拜訪朋友的時候 就會送伴手禮 E ： 我以 前 都 會送客戶，後來會送比較不常見面的朋友 8： 像 我 們 家 就是有小朋友，像是會比較送一些老師啊，或者是三節的時候 8： 有 時 候 如 果我要去台北找朋友，像我就會帶一些台南的名產去找朋友這樣子。 D ： 我 是 要 賄 絡 ( 老 師 ) 的 時 候 才 送 哈 哈， 小 孩 子 讀 書 需 要 賄 絡 哈 哈， 因 為 家 庭 主 婦 阿 ， 都 是 以 小 孩 子 為 重心阿

( 三 ) 禮品選購管道 多 位 主 婦 受 訪 者 習 慣至附近市場或大賣 場購買 在 兩 場 訪 談 中 發 現， 大 多 數 的 主 婦 受 訪 者 在 購 買 禮 品 時， 都 是 先 從 市 場 或 是 大 賣 場 作 為 首 選 去 做 選 購 ， 而 平常也會關注一些伴手禮店，在特殊節日時去做購買。 A： 平 常 就 有 注 意 一 些 伴 手 禮 店， 一 些 有 特 色 產 品 店， 就 是 口 袋 名 單， 都 有 預 備 好， 雖 然 不 常 送 ， 但 是 要 送 禮的時候大概心裡有數。 B： 如 果 是 送 給 親 戚 或 長 輩， 會 在 大 賣 場 如 好 市 多、 家 樂 福、 大 潤 發 等， 如 果 是 送 給 朋 友 的 話那就不是了 D ： 隔 壁 菜 市 場 ( 水果的話 )，方便就好 F： 水 果 就 是 一 般傳統市場，餅乾糖果之 類的就去超市 同 時 也 會 網 路 購 買 網站無絕對固定 在購買伴手禮除了實體店面去做選購外，大部分受訪者也都會在網路上利用關鍵字去搜尋 及 購 買 ， 除 了 網 站購買外也會參與團購，但大多沒有特定的選購網站。 C： 會 上 網 自 己 用關鍵字查，看到喜歡的就買，宅配送過來，沒有固定網站。 4： 上 網 查 比 較 方便，出去跑還要花時間。 7： 我 之 前 拿 都 會 去 那 個 愛 合 購， 然 後 就 會 去 找 我 們 台 南 的 然 後 就 找 那 個 離 我 家 最 近 的 主 購 跟他購買 和 朋 友 一 起 團 購 且 從朋友得知的禮品口 碑 非常重要 團 體 中 的 受 訪 者 在 選 購 伴 手 禮 時， 大 部 分 會 因 朋 友 的 好 評 或 網 路 的 推 薦 去 做 參 考 及 購 買 ， 甚 至 會 與 朋 友 一 同團購購買，可見在商品購買，口碑是非常重要的參考條件之一。 3：大 部 分 就 是 我 從 朋友或是網路上知道說 ，有什麼店還不錯然後放假的時候就會自己 過 去 ， 如 果 在 附 近 的 話 ，如果在台南附近的話就是會跑過去買 E ： 我 會 跟 認 識 的 買， 就 比 如 說 我 現 在 想 要 買 什 麼， 我 就 會 想 說 我 有 哪 一 個 朋 友 在 做 這 個 東 西 ， 商 家 或 是 攤 販 什 麼 的。 因 為 錢 都 要 給 自 己 的 朋 友 賺 啊！ 而 且 自 己 的 朋 友 在 做 東 西， 他 的 健 康 安 全 也 是 比較信任，對啊 A ： 朋 友 介 紹 或 分 享， 有 些 人 拍 照 上 傳， 看 到 就 會 覺 得 真 的 很 好 吃。 就 會 直 接 問 ( 朋 友 ) ， 找眾人團購禮品 上 班 族 身 分 的 受 訪 者 們 表 示， 公 司 通 常 會 有 固 定 的 人 物 發 放 廠 商 DM 並 且 進 行 公 司 團 購 ， 在 有 一 定 規 模 的 公 司 也 會 成 立 福 委 替 大 家 發 起 團 購， 因 團 購 中 商 品 價 格 都 會 壓 低， 因 此 大 部 份 的 受 訪 者 在 選 購 伴 手 禮 都 是 與 公 司 一 起 進 行 購 買。 並 且 表 示 DM 的 內 容 占 了 選 購 的 原 因 很 大 的 一 大 部 分。

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6： 團 購 居 多 ， 在 上 班 同 事 有 固 定 的 人 會 來 揪 大 家。 有 人 會 負 責 給 DM， 在 過 年 之 前 。 網 路 上 也 會 參 加 團 購，跟同學比較多。 4： 逢 年 過 節 ( 公 司 ) 就 會 有 人 丟 一 些 資 訊 出 來， 例 如 可 能 自 己 親 戚 做 的 碗 粿， 什 麼 東 西 然 後 就 丟 上 去 一 堆 看 有 沒 有 人 要 買， 內 部 的 一 些 就 是 三 不 五 時 就 會 有 人 丟 訊 息 上 去 呀 ， 像 是 有 一 些 大 活 動 公 司 內 部 都 會 有 一 些 購 買 的 群 組 居 多， 那 … 對 啊 就 是 這 樣， 所 以 我 買 東 西 的 話 都 會 優 先 看 那個，因為那個價格也會 壓低 都 是 以 上 網 購 買居多 3： 團 購 的 資 訊 ( 公 司 ) 會 有 固 定 的 人 主 動 來 跟 我 們 宣 傳。 有 人 會 負 責 把 那 個 DM 拿 過 來 ， 然 後 過 年 之 前 的 話 就 會 拿 過 來 然 後 大 家 就 會 看 要 訂 什 麼。 大 概 就 是 那 一 兩 個， 一 陣 子 就 會 拿 不 同 的 訂 購 單 下 來， 然 後 就 會 在 辦 公 室 傳 閱， 然 後 後 面 就 付 一 張 白 紙 然 後 要 什 麼 東 西 就 寫 上 去 ， 如 果 是公司的話就大概是這種 狀況 8： 因 為 我 們 公 司 有 網 際 網 路 然 後 他 們 會 開 一 個 檔 案 表 格， 然 後 我 會 把 那 些 照 片 貼 上 去 後 就 可以購買 4： ( DM ) 一 定 要有圖，不然你根本不知道這個東西好不好吃 1： 看 ( D M 上 ) 有沒有組合包，因為通 常很多東西都想吃，那如果有個組合包

二、綠色消 費 與 社 區 產 品

( 一 ) 對 於 綠 色消費的經驗 有 社 會 、 文 化 活動相關經驗者 較願意參與綠色消費 受 訪 者 本 身 曾 經 參 與 社 會 運 動， 或 者 社 會 福 利 工 作， 進 而 有 綠 色 消 費 行 為。 他 們 會 因 為 了 解 當 地 的 文 化 ， 或 認 識 生 產 者 而 進 行 消 費。 此 外， 購 買 的 行 為 並 無 固 定 品 牌， 而 是 相 關 產 業 都 有 消 費 經 驗。 4 ： 因 為 過 去 曾 經 有 社 會 運 動 經 驗， 相 關 朋 友 很 多 所 以 會 接 觸 到 這 塊 領 域， 知 道 的 品 牌 有 ： 白 頭 翁 ，阿 貴 的梅子，有參與過人生市集、手手市集、文青市集。如果能對我們環境 好 一 點 ， 為 甚 麼 不 選 擇 呢？ 可 以 貴 一 點 沒 有 關 係， 因 為 我 知 道 很 多 東 西， 因 為 經 濟 的 發 展 建 立 在 一 定 的 破 壞 上 。 很 多 廠 商 把 成 本 外 部 化， 那 些 東 西 應 該 要 回 到 廠 商 身 上， 所 以 一 定 程 度 的 價 格 提 高 是 我 可 以接受的。 6 ： 曾 經 在 災 區 做 社 會 福 利 工 作， 買 過 小 林 村 的 梅 餅。 離 開 後 看 見 社 區 相 關 產 品 都 會 購 買 ， 另 外 因 為 知 道 原物料、生產過程，所以 能夠放心購買。除此之外也會團購。 多 數 受 訪 者 無 特別意願進行綠色消費 有機會順手才買 許 多 在 地 產 業 透 過 旅 遊 觀 光 達 到 行 銷 目 的， 而 受 訪 者 也 會 因 為 來 到 當 地， 感 受 到 特 別 而 進 行 購 買 。 同 時 也會認為在地的價錢比較 便宜所以進行購買。 A ： 有 時 候 順 手 就 買， 不 會 特 別 去 買。 就 是 小 農 他 們 現 在 有 一 個 平 台， 上 下 游。 對 主 要 是 在 那 邊 才 買， 因 為 他 們 可 以 一 次 買 很 多 家， 而 且 都 有 幫 忙 處 理 好 保 存 期 限 類， 很 方 便， 大 概 半 年 買 一 次 。 他們給我的感覺是他們有 去挑過，應該有跟生產端那邊談過，然後再 上 架 。 D： 有 機 會 去 市集等地方才會看一看。 4： 平 常 會 參 加小農市集，因為朋友的邀約等等。 37

( 二 ) 對 綠 色 產 品 的 看法 多 數 受 訪 者 認 為 接觸過的綠色產品，有意義但不實用 E ： 我 本 身 是 不 會 主動去買這些東西的。這種東西有意義，但不實用。 A ： 推 出 來 是 很 有噱頭，但仔細認真思考是真的當下會想買，但買回去沒有用。 4：我 這 樣 說 好 了 ，哇咖搞威，我在進去我 們公司前是走社會運動，所以我這類的朋友很 多 ， 可 是 說 真 的 ， 對 一 般 社 會 大 眾， 像 我 是 裝 潢 和 紡 設 運 場 的， 還 會 接 觸 到 這 個， 不 然 我 講 白 一 點 ， 你 連 通 路 都 沒 有， 消 費 者 很 少 阿， 想 要 買 也 買 不 到， 有 一 些 比 較 接 近 綠 色 消 費 的 有 機 農 場 ， 全 聯 高 麗菜 1 顆四、五十，有的 都快兩百。

三 、火紅麵產 品 回 饋

( 一 ) 可能購買的理由 名 稱 與 意 義 好 聽 舒服 但要購買還會猶豫 A ： 這 名 字 滿 好 聽的，火紅麵 E ： 因 為 我 比 較 注 意那個長紅，聽起來就很舒服、還不錯 3： 會 去 買 來 吃 看看，買回去後看感覺如何才會再做消費。 A ： 這 個 很 有 吸 引力，但要叫人家掏錢出來，大部分還是會猶豫 部 分 受 訪 者 可 能 只會因做公益或支持在地農產而購買 E ： 過 年 的 時 候 可 以 拿 出 來 煮， 因 為 過 年 的 時 候 見 紅 大 吉， 如 果 說 一 定 要 送 這 個 的 時 候 ， 我 可 能 會 自 己 煮 給 別人吃 A： 如 果 你 又 沒 有 特 別 的 味 道， 只 是 顏 色 鮮 豔 的 話， 就 真 的 是 招 待 客 人， 對 長 輩 來 說 見 紅 大 囍 啊 ， 就 是 過 年 過節可以來招呼，我是覺得這樣比較好，要不然送禮真的不好送 A： 可 能 自 己 先 煮 好， 然 後 就 是 擺 漂 亮 拍 好 上 傳， 說 下 一 次 我 要 送 這 個 給 大 家， 就 是 這 個 東 西 外 表 好 看 ， 就 建議 IG 跟臉書把他擺盤弄漂亮。 相 較 買 來 送 禮 受 訪 者較願意自己煮來宴 客 C： 然 後 說 做 公 益 我 會 買， 我 也 會 試 吃， 如 果 我 沒 吃 到 的 話， 他 那 種 關 廟 麵 也 有 做 白 色 的 ， 阿 我 會 選 擇 白 色 的。 3： 會 買 只 是 因 為支持在地農產品，那後續會不會再買，就要看吃起來怎麼樣。 ( 二 ) 不想購買的理由 產 品 定 位 稍 嫌 尷 尬：平輩不會煮 對長輩 價值低 A ： ( 針 對 關 廟 麵 ) 完 全 不 會 想 送， 因 為 平 輩 來 講 的 話， 我 們 送 他 們 的 話 他 們 還 要 煮 麵， 對 方 也 不 一 定 有 廚 房嗎，然後你說送長輩，長輩可能覺得這個東西不是一個很價值高的東 西 ， 我也不會選擇送 A ： ( 針 對 火 紅 麵 ) 我覺得他有點不上不下，說實在的，送平輩也不適合，送長輩也是。 D ： 年 輕 人 就 看 到 這 個， 像 我 女 兒 看 到 就 哇 ～ 怎 麼 這 麼 酷 啊！ 就 會 這 樣， 但 長 輩 看 到 第 一 會 覺 得 這 是 加 什 麼 。 如 果 像 在 那 個 賣 場 有 人 介 紹 的 話， 我 可 能 會 想 說， 我 也 不 會 去 買 。 可 是 如 果 小 孩 子 要 求 説買一包回家放的話，我可能就會考慮看看 D ： 找 不 到 人 可 以 送 這 種 東 西 捏 ～ 我 不 知 道 我 買 了 要 送 給 誰， 同 儕 之 間 不 會 送 啦， 像 我 的 朋 友 的 話 我 不 會 送 他 這 個 啦， 我 會 送 他 可 以 馬 上 吃 的 東 西 啦！ 不 會 再 讓 他 去 煮， 我 又 不 知 道 他要不要煮！

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( 二 ) 不 想 購 買的理由 長 輩 可 能 擔 心 是否添加色素 且一些長輩不喜火龍果 E： 就 我 們 會 想 要 他 們 原 來 的 顏 色， 就 麵 條 的 顏 色 就 白 色 的， 小 孩 子 可 能 出 去 的 時 候 會 說 ： 「 喔 ～ 這 個 綠 色 的 很 稀 奇 喔 ！」 他 們 就 會 喜 歡， 說 要 不 要 買 一 包 看 看。 但 我 們 就 會 覺 得 那 個 有 沒 有 添 加 啥毀。 C： 如 果 送 禮 的 話， 可 能 一 些 年 紀 大 的 會 覺 得 這 是 加 什 麼 色 素。 有 些 老 一 輩 的 看 到 火 龍 果 不 敢 吃 ， 因 為 會 排紅色的便便。就不知道 到底是身體出問題，還是只是因為吃了這個 。 E ： 如果 人 家 說火龍果，他不是不愛吃，他是害怕排出來的是紅的

( 三 ) 受 訪 者 其他建議 若 附 上 醬 包 可 加分 增加受禮者想煮意願 2：那 個 包 裝 裡 面會不會有醬料？因為男生齁，很懶。會 ( 想買 ) 阿，阿因為也沒吃過那 種 麵 ， 火 龍 果 、 蔬 菜 甚麼的。 F ： 阿 如 果 說 像 你那種阿舍乾麵裡面都 有附調味包 ( 眾人隨之附和 ) F ： 假 如 我 要 送 喔， 就 可 能 要 像 泡 麵 有 那 個 醬 包， 那 個 什 麼 口 味， 蔥 燒、 蔥 油 ... 就 作 成 小 包 裝 ， 其 實 人 家也方便啦，我們誠意也 真的有夠。 A ： ( 針 對 關 廟 麵 ) 除 非 你 很 會 煮， 不 然 你 還 要 去 買 蔬 菜 阿， 什 麼 的 一 堆 東 西 來 配 ， 可 是 如 果 你 有 肉 醬 的 話他就直接弄。

希 望 包 裝 能 看 到麵體 且有送禮 / 自用兩種包裝 5 ： 要 看 它 的 包 裝 呈 現 方 式， 就 是 它 能 不 能 看 到 裡 面 的 麵。 你 就 叫 火 紅 麵， 那 我 看 不 到 裡 面 的 麵 我 買 它 幹 嘛？ 3：要看 它 怎 麼 設計，因為有兩種，一種是自己買來吃的（包裝），一種是送人的（ 包 裝 ）， 像 我 們 那 裡 ， 有 一 種 是 用 塑 膠 袋 包 起 來， 那 個 沒 有 甚 麼 包 裝， 就 袋 子 上 隨 便 寫 一 寫， 加 上 製 造 廠 ， 那 紙 盒子的就是拿去送人的， 像甚麼經濟包的，那就是送禮的 余 先 生 ( 曾 參 與社會運動 ) 建議：加入社區故事與歷史 加強文案 余 ： 沒 有 沒 有 ， 我 接 下 來 的 用 詞 可 能 會 有 點 批 判， 就 希 望 可 以 諒 解 一 下， 我 先 很 認 真 的 問 你 們 ， 妳 們 是 真的想弄社區，還是只是 為了畢業製作 柏 ： 我 們 是 在 這段時間幫他們把產品弄 起來，明年就會交給社區。 余 ： 對 ， 所 以 他們接手之後，你們也只 是不管好壞就走了嘛 柏：對對對 余：好 ，那 第 二個，那都是你剛剛自己講的嘛，你們這個火龍果麵跟之前那個關廟麵 很 像 ， 我 之 前 也 有 吃 過， 其 實 這 個 火 龍 果 在 麵 裡 根 本 吃 不 到 火 龍 果 的 味 道， 就 跟 一 般 的 麵 一 樣， 你 剛 剛 自 己 也 有 講， 它 是 顏 色 變 紅， 紅 色 很 好 看， 那 你 這 個 東 西 第 一 個， 在 市 場 上 產 品 是 重 複 的 阿 ， 然 後價格沒有 ( 不重複的地方 ) ，東西一樣價格沒有 ( 不重複的地方 ) 柏：沒有 余 ： 對 嘛 ， 好 ，那你覺得你要怎麼賣 它 一 定 會 有 一 些 再 造 歷 史， 或 是 當 地 的 耆 老、 仕 紳， 去 挖 掘 它 怎 麼 會 出 火 龍 果， 火 龍 果 有 甚 麼 特 殊 的 故 事 之 類 的， 再 去 跟 你 們 的 文 案 做 結 合， 不 然 你 們 是 在 做 一 模 一 樣 的 東 西， 而 且 ， 一 路 長 紅 有甚麼特別的，我還好， 不能打動我啦，我就是一個比較機車的人， 呵 呵

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洪 小 姐 ( 曾 賣 過 類 似麵產品 ) 建議：活動中讓人試吃、解說後直接銷售 效果較好 洪：因 為 剛 好 工 作經驗就跟這個類似的啦，我剛好可以給你們幾點，第一的話銷售很 難 賣 ， 因 為 這 個 很 有 吸 引 力， 但 要 叫 人 家 掏 錢 出 來， 大 部 分 還 是 會 猶 豫， 阿 我 們 的 麵 是 用 蘭 花 葉 子 做 麵（ 應 該 沒 聽錯約 2 4 ;3 0 ），所以有一些特殊活動賣會比較好，所以煮這個麵，然 後 他 的 泡 菜 麵 就 有 這 個麵，綠色的，還滿多客人還不錯吃～那也是建議客人你就加個肉燥下 去 ， 通 常 最 好 賣 的 就 是 你 要 賣 給 這 個 客 人， 就 把 這 個 麵 條 挲 挲 誒（ 燙 一 燙 ）， 然 後 因 為 緊 急 時 候 你 可 能 沒 辦 法 準 備 大 桌 料 理， 但 這 樣 端 出 來 就 很 稀 奇， 因 為 沒 有 這 個 顏 色 的 麵， 然 後 可 能 就 切 韓 國 的 蔬 菜 擺 一 下， 就 很 快 速。 而 且 這 個 保 存 期 限 又 久， 又 可 以 隨 時 買 一 包 放 在 家 裡 ， 那 客 人 來 就 是 直 接 給 他 們 吃， 他 又 吃 得 巧、 造 型 又 好 看， 好 像 又 很 花 心 思 去 招 待 ， 但 後 來 私 下 有 在 賣 單一包一包的 儷 ： 就 本 來 也 是 想定位在送禮嗎？ 洪：可 是 其 實 送 禮很難送，因為就剛剛說他卡在上面不上不下，像你們前面說的自然 產 生 ， 去 擺 市 集 我 是 覺 得 很 不 錯， 就 是 如 果 我 是 主 辦 單 位 邀 你 來 會 覺 得 非 常 有 特 色， 就 麵 的 話 這 個如果你們要可以一直穩定的生產下去，就是他產線一直有的話能就是看要不要找賣麵的 店 家 推 出 限 定 ， 就 是 過 年 期 間 只 有 這 個， 本 來 他 就 有 關 廟 麵， 就 換 成 你 們 紅 色 的， 但 就 不 要 走 送 你 ， 因 為 我今天做過，雖然大部分都還是買禮盒啦，大部分是吃啦 洪 ： 就 是 看 你 們 要 走 短 期 還 是 長 期 的， 如 果 你 們 要 繼 續 生 產 下 去， 就 可 以 看 有 沒 有 店 家、

小店合作 柏：期間限定 洪 ： 對 ， 之 後 就 可 以 擺 在 那 邊 做 銷 售， 那 以 後 想 吃 就 可 以 去 那 邊， 因 為 你 做 試 吃， 講 實 話 的 別 人 是 吃 都 是『給啊』（聽不太懂 2 9：05），就再談一輪，喔～～～但他就是不會跟 你 買 ， 當 你 要 掏 錢 的 時 候， 因 為 他 也 沒 有 特 別 的 味 道， 對 如 果 你 又 沒 有 特 別 的 味 道， 只 是 顏 色 鮮 豔 的 話 ， 就 真 的 是 招 待 客 人， 或 長 輩 來 說 見 紅 大 囍 啊， 就 是 過 年 過 節 可 以 來 招 呼， 我 是 覺 得 這 樣 比 較 好 ， 要不然送禮真的不好送

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四 、得 獎 成 果

107 年青年壯遊臺灣 - 尋 找 感 動 地 圖 實 踐 計 畫 : 優 勝 第 八屆大專生洄游計畫 : 第 三 名

2018 社區一家全民社 造 行 動 計 畫 : 楷 模 獎 農 業好點子競賽 : 入圍

青 年志工團體競賽 : 優選

金 點設計獎 _ 創業淺力 獎 入 圍 決 賽

五 、甘 特 圖

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六、參考文獻 論文

李 水 昌 （ 2 0 0 9 ） 。 受 禮 者 對 大 量 送 禮 的 知 覺 價 值 極 大 化 探 討（ 碩 士 論 文 ） 。 取 自 h ttps: / / hd l.ha n d le .n et /1 1 2 96/79us 2m

褚 慧 茹（2012）。 探 討 消 費 者 之 樂 活 程 度 與 綠 色 消 費 之 關 係 ─ 以 公 平 貿 易 咖 啡 為 例 （ 碩 士論文）。取自 htt p s:// hdl.handle.net /11296/84t798 賴 玟 敏 （ 2 0 1 2 ） 。 旅 遊 中 購 買 禮 品 的 送 禮 動 機、 產 品 種 類、 產 品 屬 性 與 商 店 屬 性 之 關 係 研究（碩士論文）。取自 https ://hdl.handle.net /11296/4ffhj5

顏 小 如（ 2 0 1 5 ）。消費者旅遊紀念品的選擇偏好對伴手禮認同感影響之研究 － 以 雲 林 縣 十 大伴手禮為例（碩士論文 ）。取自 https ://hdl.handle.net /11296/7yx g 2 k

朱 德 昌 （ 2017） 。 民 眾 伴 手 禮 購 買 情 境 之 研 究（ 碩 士 論 文 ）。 取 自 https :/ / h d l . h an dl e . n et /1 1 2 9 6 /uy n 8 5 w

網路 阿 飛 依 然 不 會 飛（2 0 0 7 年 0 4 月 22 日 ）。 你 知 道 什 麼 是「 樂 活 」 嗎 ?。 取 自 h tt p : / / f e l i xc h u n g . p i x n e t . n e t / b l o g / p o st / 4 1 1 7 4 0 4 - % E 4 % B D % A 0 % E 7 % 9 F % A5%E9%81%93%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%98%AF%E3%80%8C%E6% A 8 % 8 2 % E6 %B4 %BB%E3 %8 0%8D%E 5%97%8E %3F

凱 絡 媒 體 週 報（2 0 1 0 年 0 4 月 12 日 ）。N O.528 媒 體 專 題 送 禮 市 場 面 面 覷 。 取 自 h tt p : / / w w w. m a ga z i n e .o rg .t w/ I m a ge s U p l oa d e d / n e w s / 1 2 7 1 0 3 5 0 9 9 1 0 3 0 . pdf 數 位 時 代（2 0 16 年 0 5 月 03 日 ）。 台 灣 農 產 品 競 爭 力 強， 國 內 八 大 電 商 平 台 讓 小 農 變 「 電 農 」。 取 自 htt p s://www.bnext .com.tw/article/39439/BN - 201 6 - 0 5 0 3 - 1 9 1 4 41 -1 4 3 上 下 游（ 2 0 18 年 0 1 月 0 9 日 ）。 小 農 加 工 出 頭 天？ 跨 部 會 初 步 結 論， 小 型 農 產 加 工 廠 可 望立專法管理。取自 htt ps ://www.ne ws market .com.tw/blog /104 5 1 7 /

農 傳 媒 （2 0 18 年 0 5 月 1 4 日 ）。「 新 農 食 運 動 」 開 跑 讓 尚 青 農 產 品 直 送 到 你 家 。 取 自 h tt p s : / / w w w. a g r i h a r v e st .t w/ t h e m e _ d ata . p h p ? t h e m e = a r t i c l e & s u b _ th e m e = a r t icle &id = 1 8 3 9

上 下 游（ 2 0 1 8 年 0 7 月 1 8 日）。農委會：火龍果量多但未產銷失衡，創意加工披 薩 、 甜 點 軟 餡提升價值。取自 htt p s://www.ne ws market .com.tw/blog /110995 /

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