I SSUECI J I N
旗津民間博物館
社區 生 活 報
No. 4
Date Street
和旗津約會/社群藝術 I
Community Art in Cijin 攝影 │ 楊景文
A Date on Street
No. 4
A Ｄate on Ｓtreet : Ｃommunity Ａrt in Cijin 和旗津約會/社群藝術 期刊第四期 發 行 人 總 編 輯 執行編輯 美術編輯 文字/ 攝影 出 版 者 特別感謝
江仲驊 莊盛晃 張允慧、李怡志 陳依寧 莊盛晃、李怡志、陳明惠、鍾富丞 蔡佳贏、楊景文、謝柏齊 高雄市關懷台籍老兵文化協會 旗津區公所、國立高雄師範大學跨領域藝術究所 國立中山大學社會系、王御風老師等 旗津民間博物館計畫、藝旗行
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│目錄│ 旗刊NO5
旗 刊NO4
編輯台 和旗津約會/社群藝術
06 07
約會吧!
08
巷口邂逅
06
旗鯨背大扇子 蝦米碗糕，旗津尋寶團 重構與扎根 旗津地圖 完美的陌生人與創造地方的人 複島：旗津人
10
旗津民間博物館 行家 旗後院
08
13 18
旗津厝味 旗津日常 複島 旗津漁事生活速寫 益身風華 家餚 擱淺的船
22 26
20 22 24
D A
旗 刊NO6
08 10 14 18 20 22 24
G E
C
B F
H I
N
J
K
L M
熱門景點 A 旗后燈塔
F 海岸公園(貝殼館)
K 中洲國小
B 旗后砲台
G 海洋館
L 廣濟宮
H 旗津區公所
M 鳳山寺(廣澤街)
D 旗津渡輪站
I 戰爭與和平紀念公園主題館
N 中洲輪渡站
E 海產街(廟前路)
J 風車公園
C
│0 4│
天后宮
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找故事
說故事
編輯台
和旗津約會│社群藝術
莊 盛 晃(高雄關 懷 台籍老 兵 文化協 會 總幹事)
根 據 高 雄 市 政 府 統 計 資 料 ， 平 均 每 個 月 約30萬 人 造 訪 旗 津 。 遊 人 們 單 車 踩 風 看 海 享 受，卻無緣接觸這高雄開埠海嶼豐富的人文故事。 高雄市關懷台籍老兵文化協會受市政府委託營運旗津戰爭與和平紀念公園主題館， 關心戰爭陰霾下人們生離死別的故事，以找故事、說故事的心情去填補空白的近代戰爭 歷史和故事。我們關心並推動紀錄每一個人的小歷史，以補足往往遭到利用的大歷史觀 點。 關心 人 ，所以 我 們在 旗 津推動 社 區營造 工 作，捕 風 捉影冀 望 採擷旗 津 人 多采 多 姿的故 事 。 四面環海的旗津小島，前世今生都和大海密不可分。數百年前原民追蹤烏魚來到旗 津，先季節性停留補給，以終泊錨落腳安家落戶。旗津因著漁業而發展出多元面向的文 化層次。例如海洋文化包含捕魚文明、造船事業、漁具製造維修、海神信仰（媽祖）、 漁產加工（烏魚子、魚乾、烤小捲等）、漁產買賣…等等，蘊藏豐富內涵和活生生的海 邊故事。例如這次我們找到漁網製修老師傅，貪婪吸吮專業知識和討海故事。 海神媽祖信仰鼎盛，宗教風俗習慣自成另一文化範疇。廟宇建築、信眾組織、神像 製修、迎神送瘟禮儀、廟會禮拜…等等。我們尋到了精工誠敬刺繡神衣的繡莊師傅，大 方分享神衣傳奇和文創新品。烏魚子傳統手工製造，老商號老師傅一步步傾訴極品烏魚 子的製造過程和訣竅。江湖一點訣，就是精緻巧藝敬重珍惜手上處理著的烏魚卵。這也 是對辛苦捕魚父親、丈夫、孩子的點滴關懷。
2009年5月20日 起 「 高 雄 市 關 懷 台 籍 老 兵 文 化 協 會 」 經 營 旗 津 「 戰 爭 和 平 紀 念 公 園 主 題館」，做為社區地方文化館的一員，我們以「搜故事」及「講故事」推動台籍老兵歷 史平反與文化教育工作，辦理多項台籍老兵議題的工作坊與社區訪談，投入社區營造和 帶地文化傳承任務。 在2009年 ， 我 們 以 「 還 心 － 台 灣 兵 藝 文 場 域 介 入 旗 津 觀 光 軸 線 計 劃 」 ， 提 出 「 旗 津 觀光軸線」，思考旗津不只是高雄，也是台灣重要的觀光景點，當陽光沙灘天然成趣， 每逢假日遊人如織，旗津的觀光軸線，從旗津渡船頭開始，沿海岸線自行車道，一路延 伸到風車公園外，建構「還心」；台灣兵藝文場域，透過與社區居民共同營造，於觀光 主軸線上想像不同的地方美學。 我們每年邀請跨領域策展人、藝術家與文化工作者，策畫藝術介入社區等行動，由街坊 鄰居共同參與，討論旗津的地方感、生態環境、傳統技藝、書寫社區人物和產業的微歷 史。藉由藝術家與社群共同創作，分享民間手藝、生活智慧與人文產業，同時串連地方 美學，揭示社區網絡，發現海鮮消費外的特色，找尋旗津村落文化，並做為社區藝術的 交流平台。 故 ， 本 期 期 刊 ， 我 們 以 「 和 旗 津 約 會/社 群 藝 術 」 整 理 歷 年 來 ， 旗 津 相 關 的 社 群 藝 術 創作，呈現藝術家與社區成員參與程度不一的作品，如與周邊學校：高雄師範大學跨領 域藝術研究所、中山大學社會系、海洋科技大學王御風老師、中洲國小、旗津國小、大 汕頭國小和旗津國中等師生合作，加上各社區里長、廟宇、居民，期津長老教會、漁妳 同 在-新 移 民 服 務 據 點 、 旗 後 商 圈 發 展 協 會 、 流 木 居 蔡 老 師 、 三 烊 窯 葉 老 師 及 區 公 所 參 與，將這幾年在旗津有趣的成果介紹給大家。
自開館來，我們邀請國內外藝術家來和旗津對話，他們對這陌生島園深深著迷，以 外國異樣眼光發掘在地人習以為常不以為意的旗津之美。 我們剛才開挖旗津寶藏，越挖 越覺深不可測，無窮寬廣。旗津民間博物館計畫因為社區的熱烈反應，不得不延續下 去，並且向各個文化範疇深入開枝立樹，例如因討海而衍生的高比例外籍配偶文化。希 望將來遊客來到旗津，除了看海吃海產外，還可以看到海的故事，聽到海民心中的歌 聲。 │0 6│
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約會吧!│Project
◎旗鯨背大扇子─2011 ◎蝦米碗糕，旗津尋寶團─2011-2012 ◎重構與扎根─2012 ◎旗津地圖─2012 ◎完美的陌生人與創造地方的人─2012 ◎複島：旗津人─2012 │0 8│
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旗鯨背大扇子│ 喜菡、李書旆、張允慧 創作媒材：詩詞、藍晒、影像輸出 執行計畫：「旗鯨背大扇子 ─ 旗津藝術進駐工作坊」 │2011│
旗津不只是高雄，也是台灣的重要觀光景點，每逢假 日，遊客絡繹不絕。而旗津在地的文化除了美麗的海岸風 景之外，更有著其它獨特的特點，為了吸引更多的民眾走 入旗津社區，對在地文化有更深刻的體認，藉此次活動， 邀請藝術家引導民眾的參與，由居民呈現旗津最真實的風
參 與 民眾自 行 著裝後 ， 由造型 設 計師、 攝 影師為 民 眾 化妝 造 型、拍 照寫真 。 藝術家 將 收集到 的 民眾寫 真 編輯設 計與 印 製成故 事海報 與 明信片 。
貌，透過藝術參與行動，表達社區成員對旗津最真實的感 受。
旗鯨背大扇子
藝術家和民眾藉由參與式創作，讓參與成員可以更簡 單地了解計畫方法與目的。藉社區文化工作者謝榮祥導 覽，居民能進一步了解自身文化及地方歷史。藝術家喜菡 則指導民眾拍攝技巧，透過鏡頭將社區成員心中的家鄉表 現出來；而藝術家李書旆則和居民共同完成獨特的藍曬 圖，最後由張允慧老師以「旗鯨背大扇子」這首詩作為社 區明信片的創作背景，收集社區居民與參與民眾的寫真影 像，重新編輯設計，將詩作轉譯成平面的視覺作品，再寄 給外地朋友，邀請他們來旗津作客，重新認識旗津的另外
│張允慧
參與式藝術創作計劃
大汕頭寫真館
用藝術說故事─
媽媽說 我 們 住在旗 鯨 的背上 很 大 很大的 鯨 魚 有 好 幾千個 媽 媽展開 手 那麼長 鯨 魚 背著一 支 大扇子 家 就 在大扇 子 那裡 長 大 我要去 大 扇國小 溜 滑梯 不 要 給弟弟 跟 剪 頭 髮的阿 姨 哪有年 輕 為 什 麼是以 前 ？ 工 人 麵阿姨 最 好 都 多 給我一 塊 豆干 海 邊 白色大 船 有臭臭 的 魚味 叮 叮 噹噹說 在 敲大船 還 有 黑黑的 兵 仔走過 來 坐 船 可以到 很 多大車 的 地方
一面。 旗 鯨 的大嘴 巴 滑下去 黑 黑害怕 爸 爸 每天說 滑 去另一 邊 上班 旗 鯨 背上的 大 扇子 是 世 界上最 棒 的地方 因 為 媽媽抱 著 我睡覺 │1 0│
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把旗津寄出去│喜菡 學 員 們一件 主 題可以 由 哪種角 度呈現 ， 或是畫 面 在構 圖 的 時候應 該 要注意 些 什麼， 學員們 將 自己心 中 最美的 旗 津 拍 攝完成 後 再製作 成 明信片 寄出。
蝦米碗糕，旗津尋寶團 │ 吳瑪 悧、李怡志、 周曉禎、張允慧、鄭允貞、蔡佩璇、蔡佳嬴、黃怡靜、 顏信昌、官祺詠、鍾富丞 創作媒材：藝術行動/複合媒材 執行計畫：蝦米碗糕，旗津，跨年環境藝術行動展， 2011/12/31-2012/01/01 策展團隊：高雄市關懷台籍老兵文化協會、吳瑪 悧、國 立高雄師範大學跨領域藝術研究所—藝術與 環境研究室
│2011-2012│
簡介
上，發現原來這是個好港口，左右兩側可泊大船百餘隻。 人們貪圖島上寶藏，都想佔有它，於是互相爭鬥，鄭氏 團、辮子團、西仔番、阿本仔……。最後一個島主說： 「我最珍貴的寶藏就藏在島上，想要的，就來找吧。」那 座 島 就 叫 旗 津!寶 藏 到 底 是 “ 蝦 米 碗 糕 ”?請 跟 著 我 們 的 腳 步一 起 來尋找 吧!
不見‧不散(藍色小噴泉)│李書旆 蝦 米 碗糕旗 津 指導社 區 成員以 藍 曬法 製 作 圖像， 將 學員們 最 喜歡 的 旗 津照片 加 上創意 插 圖， 製 作 成獨特 的 創作與 他 人分 享。
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旗津， 是原點也是中心點。
這是關於一座小島的故事，它位於福爾摩沙的西南 側，在大航海的時代人們為找尋所謂的黑金而來到這座島
旗津QQQ粉絲團
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【許願少年】旗津的願望 作者名稱：鍾富丞 作者構想：隨機訪問旗津人，如果給他們一個願望的話，希 望旗津可以變怎麼樣。政府一昧的強加自己認為 對旗津好的政策或建設，但你們有聽見居民的心 聲嗎？ 【回 憶女王】 把旗津寄出去
【觀望男子】風景望遠鏡
我 希 望. ... . .. 香腸攤的老闆:希望...中樂透。 不管要發展經濟，建設都要花錢。 靠政府的補助根本不夠，我看我還是去 買樂透還必較實在，一來可以公益，二來又還有機會 中獎金，比起那些把錢都丟水裡人來的好。
【借物少女】旗驚津奇-以物易物篇
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重構與扎根 │ 李宇哲、施宇衡x印尼姐妹會、旗津 「漁妳同在」新移民服務據點、台灣基督長老教會海員 服務中心 創作媒材：竹/繩/複合媒材 執行計畫：「中興基地—旗津社區創意實驗中心計畫」 策展團隊：高雄市關懷台籍老兵文化協會、吳瑪 悧 │2012│
域 不 同的文 化 差異及 新 台灣之 子等課 題 。
第 一 階段為 志 工培訓 課 程（9/15、9/16） 【戰爭與和平紀念公園主題館導覽解說志工培訓課程】 第二階段工作坊種子教師培訓課（10/5~10/7）
從中心到邊陲
史 、 人文、 自 然生態 到 觀光資 源，收 集 整合為 社 區資料 庫 ， 作為研 究 旗津的 知 識場域 ，使社 區 居民、 遊 人、學 者 、 藝術家 等 能藉由 本 館獲得 他們所 需 要的資 源 ，,拓展更 多 研 究、創 作 及周邊 社 區互動 等工作 。 本館展 覽 的主題 和 設 置 脈絡外 可 以加強 與 旗津的 在地聯 繫,成 為 一個 地 方居民 交 流 的社區 基 地。 更 由 於旗津 地 理和 社 經條件 等 發展因 素 ，形成 外 籍配 偶 和 新移民 聚 落社群 ， 藉由工 作坊， 邀 請長期 於 社區國 小 從 事 新移民 工 作的蕭 朱 亮老師 參與志 工 培訓課 程 ，協助 社 區 成 員理解 旗 津新移 民 聚落的 發展和 現 況，討 論 和其他 區
在由邊陲發展為中興基地
「 中 興基地—旗津 社 區創意 實 驗中心 計 畫」從 旗 津歷
重構與扎根
藝術家李宇哲等邀請旗津的印尼、越南外配社群參與 工作坊，以東南亞文化熟悉的竹材做為媒介，將親手製作 的竹椅與花器完成，建構社群活動的戶外涼亭。透過社群 相互學習及討論的合作過程，開展新的對話與情感交流， 同時建立空間與社群的新關聯。藝術家與社群創造出一個 參與營造的室外客廳，增加彼此停留、討論、對話及情感 交流的公共場所。更以自己作的花器和植物呈現成果，於 早午餐會上播放工作坊紀錄影像，分享異鄉生活的經驗。
重構與扎根
【2012 跨藝人蔘旗津進駐創作獎助計畫】 跨藝人蔘進駐旗津計劃」邀請藝術家提出相關社區創作計畫獎勵執行。 第三階段工作坊種子教師培訓課 【2012魔鬼訓練營 跨領域藝術實踐 工作坊】
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【復育二人組】│被遺忘的綠色時光 作者名稱：蔡佩璇 官祺詠 作 品 構想： 透過 日 本學者 佐佐木 舜 一19 1 2年 對打 狗 港 的瀉湖 描 述作發 想 ，主要 以此學 者 的 筆 記 為出發 點 ，像牧 羊 人日記 式般的 講 1 9 1 2年的打狗 瀉 湖模樣 ， 但因為 看 見日本 政 府 開發的 打 狗港， 憂 心此片 紅樹林 會 消 失 ， 並將關 於 旗津紅 樹 林日記 本、紙 本 、 舊 照 片與種 子 放置盒 子 當中， 並將它 埋 在 旗 津 中央， 過 了許久 ， 我們找 到了他 的 筆 記 本 ，其中 這 頁寫著 關 於旗津 紅樹林 的 時 光 膠 囊計畫 與 故事， 並 依循這 頁日記 記 錄 與 小 地圖的 指 示，並 且 在戰爭 與和平 紀 念 館 地 找到了 埋 盒子的 地 點，挖 出後找 到 了 種 子 與相關 的 資料， 再 讓人反 思我們 失 去 的 綠 色時光 ， 並在種 下 紅樹林 種子， 插 上 牌 子 象徵想 要 找回這 樣 的景觀 時光。
作 品 進行： 簡 介 →挖洞 → 找到盒 子 →介紹 盒子內 容 → 種 紅 樹林種 子 → 插 上牌子 → 拍照(每次 參 觀者重 複 此動作
作 品 媒材： 仿 日 人日記 頁 、打狗 港 開港歷 程 與開發 前 後 圖 對照輸 出 、時光 膠 囊概念(盒 子)、 老 照 片 、小牌 子(作 為種種 子 宣誓的 紀 念牌 子)、 紅 樹林種 子
展 出 地點： 戰 爭與和 平 紀念公 園)
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旗津地圖Cijin Map│ 保羅．蓋特
Paul Gent
創作媒材：multi media 執行計畫：「不便之真相：新環境主義藝術在旗津」， 2011/12/07-2013/01/13 策 展 人：陳明惠 │2012│
「不便之真相：新環境主義藝術在旗津」邀請台灣與 國際藝術家與評論者，包含中生代、新生代之藝術家，更 包含兩位專門以社區藝術為主要創作之英國藝術家，透過 影像、紀錄片、裝置、多媒材、繪畫等多元樣貌與對話， 探討關於新環境主義藝術之概念。這些藝術家大多以跨領 域與跨界整合的概念，以平面、立體、具時間性的創作，
旗津地圖│Cijin Map Paul Gent《 旗 津 地 圖 ，Cijin Map》 透 過 工 作 坊 的 形 式 ， 與 旗 津 中 洲 國 小 的 高 年 級 生 一起創作。邀請學生思考旗津對他們印象最深刻的地方，及旗津這些地點對他們有何重 要處，或是相關之個人故事，再以文字及繪畫表現出來。作品先以一些問題，譬如：學 生對旗津印象最深之處，最快樂的地方、最常去的場所等等，藝術家收集學生的文字及 圖像 ， 再創作 出 一個幅 戶外街 頭 的「旗 津 地圖」
即與民眾一起創作之形式呈現。涉及旗津自然環境遭人為 破壞之關切、日亦嚴重之人口老化現象、青少年之犯罪問 題、激增的外籍新娘現象、由政治而非人民所主導之觀光 業，和旗津相關之過去政治與殖民歷史。作品於中興市 場、貝殼館、砲台、旗津國小及旗津街道等多元且不同之 室 內 、室外 空 間展出 。(陳 明惠)
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The Perfect Stranger and People Making Places│凱文‧雷恩 Kevin Ryan 創作媒材： 數位輸出、聲音裝置 Digital print , sound installation 執行計畫：「不便之真相：新環境主義藝術在旗津」，2011/12/07-2013/01/13 策 展 人：陳明惠
│2012│ │2012│
《完美的陌生人與創造地方的人》詢 問旗津居民及遊客許多問題，例如他們的 生命故事、旗津地理環境，以及它和台灣 本島的關係。作品將包含影像與聲音，並 積極邀請民眾參與、建立關係，勾連人 群，共同形塑創作。 作為「完美的陌生 人」，透過文字與影像，帶入自己的觀 察。這個作品將呈現我─作為局外人，如 何回應旗津環境議題，如何探索、理解旗 津諸多有趣的人事物。以影像輸出與聲音 形式，這兩項計畫作品「描繪」人們所思 所言。
所有作品都在有限時間內生產，也指涉、 詰問：我們如何理解自己、他者如何理解 我們。 就內容及本質而言，攝影常被視為 「影像製造」─出現，亦是剝離─逸脫自 更大的社會進程與語境。除了探索旗津作 為影像製造者的可能，我的作品也呈現一 種局外人的視野─這座島嶼的陌生人，如 何與台灣、高雄、特別是旗津的生命脈絡 彼 此 參 照 碰 撞 。(Kevin Ryan， 陳 明 惠 譯 ， 2012)
凱文‧雷恩 Kevin Ryan 凱文自己和台灣、高 雄、旗津與西子灣之間，互 相都是陌生人。「完美的陌 生人」透過影像，帶入創作 者的觀察，呈現外來者如何 探索、理解高雄西子灣諸多 有趣人事物、生活和生命。 他以影像輸出「描繪」在 地，所有作品都在短暫停留 時間內產生，都是陌生人的 「第一眼」和「直覺印 象」。也在攝影者和被攝影 者第一次接觸時思索：我們 如何透過觀看了解自己？別人如何反應看待我們？ 攝影常被視為「影像製造」─凝眸剎那並將當下抽 離，成為永恆。除了探索陌生西子灣，凱文也呈現一種局 外人或觀光客的觀察視野─來到這座島嶼的陌生人，如何 與台灣、高雄、旗津與西子灣的生活點滴，彼此相看兩不 厭。 凱文‧雷恩是英國政府所支持Charnwood Arts藝術中 心的執行長，從事社區、社群藝術創作和社區發展教育等 工作，在英國或國際間都是受到重視的人道藝術家。凱文 主要以攝影、視覺藝術和文字寫作等形式創作。目前致力 於將藝術創作做為文化深度和社區發展之間的連結橋梁。
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The Perfect Stranger and People Making Places
完美的陌生人與創造地方的人
複島：旗津人 │ 複島團隊（蔡佳嬴、黃怡靜、顏 信昌、李宇哲、鍾富丞、鄭允貞、周曉禎、李學佳） 執行計畫： 高雄市旗津區廣澤街旁擋土牆彩繪美化城市 行銷計畫 策展團隊：高雄市關懷台籍老兵文化協會 高雄市民政局主辦，旗津區公所承辦 │2012│
我們以「津彩‧旗島」彩繪徵圖活動號召民眾提出社區故事和繪畫圖像。 同 時 邀 請 英 國 藝 術 家Paul Gent、 高 師 大 跨 領 域 藝 術 研 究 所 「 複 島 」 團 隊 ， 等 四 組 畫 家 、 畫 師 和 社 區 居 民 在 不 起 眼 的 旗 津 中 洲 舊 海 堤 ， 創 造 出700公 尺 長 的 社 區 圍牆美術館，藉當代藝術、社區營造和科技運用的思維與精神，透過工作坊、社 區訪談和文史調查，完成中洲廣澤街擋土牆上的創作。 複島團隊，高雄師範大學跨領域藝術研究所教授及學生參與，年輕藝術家 進入旗津田野，收集社區文獻、實地踏查、訪談居民：包含漁民、外配、勞工、 廟宇主委，發掘第一間相館、王家古墓等故事，藉由活潑的插圖形式與科技媒 材 ， 紀 錄 在 地 人 文 與 知 識 ， 觀 眾 能 從 廣 澤 街 牆 上 的 人 物 圖 像 和QRcode進 入 雲 端 網路的旗津人文資料庫。
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Date Street
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高雄市戰爭與和平紀念公園主題館 805高雄市旗津區旗津二路701號（風車公園旁） TEL：07-571-9973 / FAX：07-571-3870 Facebook：www.facebook.com/taiwan.soldier Blog：taiwan-soldier.blogspot.com/ E-mail：tw.war.what@gmail.com 帳號：合作金庫-大順分行(006)0710-717-031684 戶名：高雄市關懷台籍老兵文化協會 本計畫受文化部、高雄市社會局補助 售價：100元│本期特價
高雄市政府社會局及 高雄市公益彩券盈餘基金補助