29HORAS - abril 2022 - ed. 147 - SP

SP

ABRIL/2022

distribu iç ã o g ratu ita n o aeroporto de cong on h a s

Gloria

Groove Drag leva a cultura e a diversidade musical da periferia paulistana para o mundo todo

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Sumário

FOTO DIVULGAÇÃO

AB R I L 2 022

# 1 47 AB RIL 2 022 WWW.29HORAS.COM.BR

@revista29horas @29horas Publisher Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial Chantal Brissac, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Luiz Toledo, Paula Calçade e Pedro Barbastefano Júnior

09 Hora H

redação Paula Calçade (editora de redação); Kike Martins da Costa (editor contribuinte); Rose Oseki (editora de arte), Helena Cardoso (repórter)

Espaço Plexi é casa de coworking descontraída na Vila Madalena FOTO RODOLFO MAGALHÃES

Colaboradores André Hellmeister, Anelise Zanoni, Didú Russo, Felipe Morais, Georges Henri Foz, Greg Estrada, IMS, Juliana Simões, Luiz Toledo, Procoletivo, Tecla Music Agency P U B L I CI DADE CO M E RCI AL comercial@29horas.com.br equiPe: Rafael Bove (rafael.bove@29horas. com.br), Giulia Barbastefano (giulia. barbastefano@29horas.com.br) Gerente reGional Giovanna Barbastefano (giovanna.barbastefano@29horas.com.br)

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CaMPinas – Marilia Perez (marilia@ imediataonline.com.br), Mariana Perez (mariana@imediataonline.com.br) rio de Janeiro – Giovanna Barbastefano (giovanna.barbastefano@29horas.com.br)

Capa

Jornalista resPonsável Paula Calçade MTB 88.231/SP

No álbum "Lady Leste", cantora Gloria Groove reverencia a Zona Leste paulistana e celebra seus 20 anos de carreira

2 9 HO RAS é uma publicação da MPC11 Publicidade Ltda.

A revista 29 HOR AS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

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Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 — Jd. Paulista, São Paulo — Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676

Foto da capa: Rodolfo Magalhães

COLUNAS

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Agenda 29h Dicas para todos os dias do mês

A TIRAGEM E DISTRIBUIÇÃO DESTA EDIÇÃO SÃO AUDITADAS PELA BDO.

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INSTANTE FOTOGRÁFICO Walter Firmo no IMS

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HORAS DE VOO O uso de máscaras a bordo

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BON VIVANT Restaurantes árabes em São Paulo

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MOBILIDADE Trilhas agradáveis em áreas de Mata Atlântica

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BOM DE COPO Vinhos que harmonizam bem com sobremesas

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HORA LIVRE Impressões de Luiz Toledo sobre a Guerra da Ucrânia

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INSTANTE FOTO G R Á FICO

WALTER FIRMO CURADORIA SÉRGIO BURGI

FOTO WALTER FIRMO | ACERVO INSTITUTO MOREIRA SALLES

Nascido em 1937 no Rio de Janeiro, o fotógrafo Walter Firmo trabalhou em diversos jornais e revistas e construiu uma carreira longeva, reconhecida por prêmios.

Chamado de “mestre da cor”, Firmo é autor de retratos memoráveis de ícones da música brasileira como Pixinguinha, Dona Ivone Lara e Cartola. Outra vertente bastante conhecida de seu trabalho são as imagens de festas populares registradas por todo o Brasil, do Carnaval do Rio de Janeiro ao Bumba Meu Boi, no Maranhão.

A mostra “Walter Firmo: no verbo do silêncio a síntese do grito” inclui principais obras do artista, cujo acervo está sob a guarda do IMS desde 2018.

Ticumbi em Festa de São Benedito, Conceição da Barra, ES, circa 1989

�F IMS PAULISTA De 30/4 a 11/9 – Avenida Paulista, 2.424, Cerqueira César, São Paulo

Gastronomia a todo vapor, supermercado do presente, passeios por São Paulo, bem-estar em Gramado e viagem ao sul da América do Sul

hora

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P E S S O A S | I N O VA Ç Ã O | E X P E R I Ê N C I A | T U R I S M O

JOIA URUGUAIA Hotel boutique Comarca Las Liebres, em Colônia do Sacramento, no Uruguai, dispõe de apenas duas suítes e um restaurante autêntico com menu de receitas típicas e revisitadas do país

FOTO LAS LIEBRES | DIVULGAÇÃO

pág. 24

PESSOAS E IDEIAS

NANA DELIVERY

LAZER PARA TODOS

CORPO RENOVADO

Empresário Gabriel Fullen amplia negócios pág. 10

App de compras capta recursos para expansão nacional pág. 12

Parque Augusta é respiro verde no centro da capital pág. 16

Kurotel é spa que aposta no prazer de comer pág. 24

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HORA H

PESSOAS E IDEIAS

Mestre das novidades Empresário da gastronomia paulistana, Gabriel Fullen vive momento de expansão de seus negócios

POR PAULA CALÇADE

do que o setor de serviços passou em 2020 e 2021. O empresário Gabriel Fullen, sócio dos recentes Localle Café, Localle Tratoria e Grand Cru Itaim, além do já conhecido Oguru, todos em São Paulo, pensou em estratégias junto a sua equipe para driblar os desafios e ainda expandir os negócios no período. “Vivemos adaptações de um ano em uma semana.”

As táticas incluíram vouchers para refeições futuras pela metade do preço – o meio para passar pelo lockdown sem demissões entre a equipe – e a expansão do delivery, que hoje representa 33% do faturamento no japonês Oguru. Algumas adaptações vieram para ficar, mas só foram possíveis por conhecer a realidade dos restaurantes. “Mesmo com muitas funções administrativas, é preciso viver o negócio com a barriga no balcão.”

E a proximidade é mesmo real. “Cresci no Itaim, sempre digo que não se pode ter medo de concorrência”, conta. De todos os empreendimentos dos quais está à frente, apenas uma das unidades do japonês está nos Jardins, todas as outras casas se encontram entre as ruas de seu bairro. “Observando o que há ao nosso lado, vemos o que podemos oferecer de diferencial, como o ambiente acolhedor do Tratoria com uma loja de vinhos com mais de 300 rótulos no mesmo lugar.”

Com inauguração prevista para maio, o Oguru terá mais uma casa e a primeira dentro de um shopping, no Market Place, próximo à Marginal Pinheiros. “Também vamos mudar a unidade dos Jardins para um estabelecimento maior.”

FOTO MARIO RODRIGUES

ABRIR NOVOS EMPREENDIMENTOS foi o oposto

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FOTO ISTOCKPHOTO

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FOTO GUSTAVO ANDRADE

Abaixo, da esquerda à direita, Gustavo Fino, Lucas Montez, Rodrigo Vasconcelos e Mariana Assis, fundadores do Nana Delivery I N O VA Ç Ã O

Mercado dos

novos tempos Nana Delivery capta rodada de investimentos liderada pelos fundos estrangeiros Canary e Maya Capital e pretende expandir operações no Brasil

POR PAULA CALÇADE

A PANDEMIA CONSOLIDOU AS COMPRAS de mercado feitas por

meio de aplicativos. Depois de dois anos, a disputa, agora, é entre qual tecnologia entrega os produtos de forma mais rápida, oferece os melhores preços, além de boas facilidades na palma da mão. Criada no segundo semestre de 2021, a Nana Delivery, dos mesmos criadores do Zé Delivery, recebeu investimentos internacionais de US$ 3,6 milhões para expandir suas operações, iniciadas em Belo Horizonte.

“Os últimos anos aceleraram a adoção de soluções digitais, e acreditamos que isso abriu espaço para uma revolução nas compras de supermercado, que é um processo bem inconveniente para muita gente”, reflete Mariana Assis, diretora de pessoas e cofundadora da startup. Para usar o serviço, basta baixar o aplicativo da Nana no celular, escolher os produtos e fechar o pedido, recebendo a entrega em poucos minutos, com frete grátis. E para fazer tudo funcionar, a empresa tem uma rede de lojas fechadas (“dark stores”) – operação que permite armazenar produtos perto

dos consumidores e ter dedicação exclusiva para entregas online, garantindo que a seleção de produtos e o envio sejam feitos rapidamente.

Segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), o varejo alimentar correspondeu, em 2020, a 7,5% do PIB nacional, com faturamento de meio trilhão de reais.

No entanto, a vasta maioria dessas vendas ainda acontece no mundo físico. “Nosso grande objetivo é reverter esse cenário e tornar a conveniência acessível e barata para todas as pessoas, independente de classe social ou região que a pessoa mora.”

Com operações em quase toda a capital mineira, os sócios querem expandir o projeto. “Estamos muito felizes com esse início em Belo Horizonte. É uma das maiores capitais do Brasil e é uma ótima cidade para testarmos inovações que queremos levar para os consumidores, com comportamento parecido com outras grandes cidades do país”, afirma Lucas Montez, diretor de produto e cofundador da Nana Delivery.

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FOTOS DIVULGAÇÃO

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L I T E R AT U R A

Grandes mundos para pequenos leitores Livraria Miúda, na Pompeia, tem ambiente lúdico e catálogo especializado em literatura infantil POR HELENA CARDOSO

DO COLORIDO DA VITRINE à decoração repleta de brinque-

dos, tudo na Livraria Miúda foi pensado para despertar a criatividade e a independência das crianças. Afinal, ali, elas são as clientes VIP. Inaugurada em outubro de 2021, a loja passa a integrar o circuito de livrarias voltadas ao público infantil na região da Pompeia.

Concebida pelas amigas e educadoras Júlia Souto e Tereza Grimaldi, a Miúda tem a bibliodiversidade como mote. No acervo, são mais de 2 mil títulos, entre livros-imagem, quadrinhos, romances, biografias simplificadas e coletâneas de poemas, das mais variadas temáticas.

“Queremos formar crianças que leem de tudo, sem preconceitos. Por isso, além de obras tradicionais de autores renomados, como Ana Maria Machado e Roger Mello, há lugar cativo para livros de escritores afro-brasileiros e uma seção especial para obras sobre feminismo e outros ativismos”, explica Tereza.

O espaço conta ainda com um mini café e um quintal planejado para receber eventos de lançamento, encontros de leitura, oficinas criativas e contações de histórias. “Nascemos como livraria, mas a ideia é diversificar essa narrativa e transformar a Miúda em um lugar de encontro, escuta e, sobretudo, de formação cultural para pequenos e grandes leitores.”

Livraria Miúda Rua Coronel Melo de Oliveira, 766, Pompeia Aberta de terça a sexta, das 11h às 19h; sábados, das 11h às 17h

Em sentido horário: fachada da mercearia; empadas e torta holandesa da Mercearia Godinho GASTRONOMIA

Comércio vintage Com um cardápio simples, mas de dar água na boca, mercearia carrega mais de um século de história e tradição no centro de São Paulo POR PAULA CALÇADE

A MERCEARIA GODINHO guarda um pouco da essência paulistana entre seus balcões, prateleiras e vitrines. Fundado por um imigrante português, o local funcionou primeiro na Praça da Sé – um grande retrato da época ilustra a casa original – e desde 1924 está na Libero Badaró, preservando o comercio à moda antiga na capital paulista.

A balança de prata que pesa frutas secas e frios, o piso de ladrilho hidráulico e as prateleiras de imbuia do século 19, responsáveis pelo suave cheiro de madeira do lugar, constroem o ambiente. Os produtos ainda são embrulhados em papel e os temperos são vendidos a granel, reforçando o clima de mercearia.

Entre as delícias doces e salgadas, destaque para o pastel de belém, a torta mil folhas, os bolinhos de bacalhau, as empadas e os suculentos sanduíches, como o de salame italiano nobre e o de pastrame. O local ainda oferece uma ampla adega e o autêntico bacalhau norueguês é sempre encontrado por ali.

Mercearia Godinho Rua Líbero Badaró, 340, Centro

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FOTOS HELENA CARDOSO

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Gramado, traves para slackline e parquinho com brinquedos infantis, do Parque Augusta PA S S E I O

Refúgio conquistado Com playground, cachorródromo e muito verde, Parque Augusta proporciona momentos de descompressão em meio à rotina agitada na capital paulista

POR HELENA CARDOSO

ESTENDENDO-SE POR todo o movimentado quarteirão entre as

ruas Augusta, Caio Prado, Consolação e Marquês de Paranaguá, o Parque Augusta é um reduto verde em meio ao frenesi da metrópole. Seus quase 23 mil m² de área arborizada são um convite à contemplação. Ali, é possível relaxar em redes sob a copa de ipês amarelos, pitangueiras, embaúbas, pinheiros e jacarandás, caminhar tranquilamente por trilhas em piso drenante de pedregulhos e areia, ou apenas apreciar o canto das mais de 20 espécies de aves silvestres que compõem a diversa fauna introduzida no local.

Inaugurado em novembro de 2021, após anos de disputas entre construtoras pelo uso da área e décadas de reivindicação dos moradores do entorno por um espaço de lazer na região, o lugar passou por um processo de revitalização e agora conta também com playground inclusivo – com escorregador, gira-gira e balanços –, banquinhos de pedra para

momentos de descanso, traves para prática de slackline, um espaço coberto para exposições artísticas e atividades culturais, uma mini-academia ao ar livre, e um amplo cachorródromo para a diversão dos pets. Bicicletas, skates, patinetes e patins não são permitidos e podem ser guardados em um bicicletário na entrada do parque.

Conquistar um cantinho ali é tarefa disputada, sobretudo aos finais de semana, quando os gramados costumam ser tomados por toalhas de piquenique, cadeiras de praia e cangas, estendidas por paulistanos em roupas de banho, sedentos por um vislumbre de sol mesmo longe do litoral.

De segunda a sexta-feira, é comum encontrar escritórios improvisados sob as árvores, uma opção criativa ao popular home office.

Aberto diariamente das 5h às 21h, o Parque Augusta não tem espaço para food trucks e apenas nos dias de maior movimento recebe quiosques gastronômicos. Porém, quem estiver a fim de bater uma boquinha ou abastecer a cesta de piquenique pode simplesmente atravessar a rua e aproveitar o cardápio rebuscado da tradicional padaria Bologna. Desde 1925 especializada em pratos da culinária europeia, a rotisserie tem opções de salgados, lanches e almoços executivos para comer nas agradáveis mesinhas do espaço ou levar.

Nos dias de calor intenso, o destaque vai para os irresistíveis gelatos da casa, elaborados artesanalmente em sabores como manga, limão, pistache e frutas vermelhas.

Parque Augusta Rua Augusta, 344 ou Rua Caio Prado, 230, Consolação

Faça um vôo sem escalas entre o sabor e o seu paladar.

São Paulo Rio de Janeiro Brasília Porto Alegre Curitiba Belo Horizonte Recife Goiânia Campinas Alphaville

pobrejuan.com.br

/ restaurantepobrejuan

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EXPERIÊNCIA

Para comer rezando Catedral da Sé promove rebuscados brunches mensais, com direito a visita guiada pela igreja e verba revertida em ações sociais POR HELENA CARDOSO

LOCALIZADA NO CORAÇÃO DA CIDADE de

São Paulo, a Catedral da Sé não é só ponto turístico obrigatório para quem aprecia arquitetura histórica e ambientes de fé. É também opção para passeios gastronômicos. Uma vez por mês, aos domingos ou datas comemorativas, a igreja promove um brunch com direito a música ao vivo e delícias preparadas por chefs renomados, parceiros do projeto. Gil Gondim, Koji Yokomizo e Daniel Aquino são alguns dos inúmeros cozinheiros que já pousaram suas assinaturas por lá.

O evento, com vagas altamente disputadas, acontece logo após a tradicional missa das 11h, em um dos andares superiores da catedral – que, em dias comuns, são reservados exclusivamente para reuniões entre bispos. No cardápio, clássicos itens de café da manhã, como pães, frios e patês, compartilham os rechauds com massas, risotos, saladas e carnes, que podem ser harmonizados com águas saborizadas, sucos, vinhos e espumantes.

Depois de comer, os visitantes são convidados a um tour guiado pela catedral, que é considerada um dos cinco maiores templos neogóticos do mundo. Todo o passeio dura em torno de quatro horas e custa R$ 350 por pessoa. A verba arrecadada é destinada à Associação Amigos da Catedral Metropolitana de São Paulo e as datas dos brunches são divulgadas no Instagram @brunchnacatedral.

Brunch na Catedral Praça da Sé, s/ nº, Centro Reservas pelo WhatsApp 11 98496-9702

FOTOS DIVULGAÇÃO

FOTOS CHÁ CARMONA

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COMIDINHAS

Deliciosamente saudável Na confeitaria Fioca, os doces são elaborados com ingredientes orgânicos, farinhas alternativas e açúcares naturais POR HELENA CARDOSO

PARA A GASTRÔNOMA REGINA PAULA,

guloseimas irresistíveis não precisam ser inimigas de uma alimentação nutritiva. É por isso que nas vitrines da Fioca, simpática confeitaria que mantém na Vila Buarque, os bolos, as tortas e os cookies expostos levam apenas ingredientes orgânicos, trazidos diretamente do sítio de sua família, no interior de São Paulo. A grande maioria das delícias também é livre de glúten, de conservantes e de corantes artificiais.

Além das sobremesas caprichadas – feitas com farinhas funcionais e adoçadas naturalmente com xilitol, demerara, agave, colheradas de mel ou pedacinhos de tâmaras -, o cardápio ainda inclui opções para

cafés-da-manhã reforçados, almoços leves e lanches da tarde criativos. Destaque para os frozen yogurts de baixa lactose, para os cupcakes veganos, para os pãezinhos com queijo da Serra da Canastra, para os burgers de batata doce e inhame, e para os chiffons de laranja, feitos com farinha de arroz e suco natural. Para beber, a dica é experimentar o switchel da casa, bebida robusta preparada com vinagre de maçã, gengibre e mel.

Aberta de segunda a sábado, das 11h às 18h, a Fioca também atende pedidos para delivery ou take away e recebe encomendas de bolos confeitados saudáveis para festas familiares e eventos corporativos feitas pelo WhatsApp (11) 99615-1873.

Fioca Confeitaria Saudável Rua Barão de Tatuí, 555, Vila Buarque

Frozen yogurt natural com morangos e torta de limão sem lactose da Fioca

FOTOS DIVULGAÇÃO

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BAR

Escritório compartilhado e galeria do Plexi, na Vila Madalena

Alma de boteco Com cara de bar de esquina, o Bagaceira apresenta um menu de clássicos repaginados e uma extensa carta de drinques em ponto disputado da cidade POR PAULA CALÇADE B E M - E S TA R

É MUITO ESPECIAL QUANDO um novo empreen-

dimento mantém a essência de seu bairro, das pessoas e de outros negócios que o cercam. O Bagaceira Bar, na Santa Cecília, representa bem esse movimento. Um boteco de esquina, com tudo o que caracteriza esse verdadeiro patrimônio paulistano, não andava muito bem financeiramente e foi arrematado pelos donos do Koya88, que fica bem ao lado. Assim surgiu esse novo bar, no final do ano passado. A arquitetura é de boteco, mas o menu é bem mais atrativo.

O cardápio do chef Thiago Maeda, sócio do Bagaceira, oferece versões de porções clássicas da cozinha de boteco. Destaque para o delicioso bolovo, feito com uma capa macia de copa lombo e morcilla, casquinha crocante e um ovo caipira no interior; além dos pasteis de palmito, dos suculentos torresmos (foto), do mexilhão no leite de coco e especiarias e da inusitada língua de boi com mandioca.

Entre os drinques, há clássicos como a batida de coco e o caju amigo, e os autorais, como “Errado não Tá”, com vodca, aperol com morango e fermentado de abacaxi; o “Haiboru #2, feito de gin, gengibre, limão tahiti e soda de melancia; e, claro, as garrafas de cerveja. O espaço tem mesas na calçada e um balcão coletivo muito convidativo, e promove algumas festas aos finais de semana, como a feijoada com chorinho – sempre divulgadas na rede social do Bagaceira (@barbagaceira).

Bar Bagaceira Rua Frederico Abranches, 197, Santa Cecília Tel. 2691-1884

Escritório criativo Com biblioteca própria e galeria aberta ao público, espaço de coworking na Vila Madalena proporciona ambiente de trabalho permeado por obras de arte e atividades culturais POR HELENA CARDOSO

NO ESPAÇO PLEXI, o trabalho remoto pode ser realizado fora de casa, em um ambiente funcional com forte atmosfera criativa. Localizado no coração da Vila Madalena, o centro de coworking disponibiliza, além de um escritório compartilhado equipado com mobiliário ergonômico e internet via fibra óptica, um nicho expositivo com obras de arte e peças de design que se renovam a cada bimestre. Em abril, a casa recebe a mostra “Ruídos Pobres”, um compilado de criações dos produtores audiovisuais Darkline e Berrokaos.

Ali, durante as pausas no expediente também é possível aproveitar uma aula de dança, ler alguns dos livros disponíveis na biblioteca do lugar ou, ainda, arejar as ideias em um espaçoso terraço, com cadeiras de praia à disposição. "Nosso objetivo é transformar o home office em uma experiência cativante e motivadora. A arte, a atividade física e o descanso podem ser aliados de bons resultados profissionais", explica Anna Barreto, CEO do espaço.

O lugar, aberto de segunda a sexta-feira das 10h às 19h, conta ainda com dois amplos salões para eventos, um estúdio fotográfico, algumas cápsulas privadas para reuniões em vídeo e uma cafeteria, com opções doces e salgadas para todas as horas do dia. Para usufruir de todos os ambientes, basta adquirir um plano fidelidade no site www.plexi.cc.

Espaço Plexi Rua Patizal, 76, Vila Madalena WhatsApp (11) 95781-3312

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FOTO CLAUDIO FONSECA

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Relax no spa e paella do Kurotel, em Gramado (RS)

RELAX NA SERRA GAÚCHA

Saúde e bem-estar em alto estilo Fazendo sucesso há quatro décadas em Gramado, o Kurotel é um spa clínico com tratamentos de qualidade reconhecida internacionalmente e gastronomia caprichadíssima

POR KIKE MARTINS DA COSTA

A SERRA GAÚCHA é um lugar cheio de

atrações bem peculiares – para não dizer bizarras. Lá, é possível visitar o bom velhinho em qualquer época do ano na Aldeia do Papai Noel, dá para explorar um parque que abriga um castelo medieval e dinossauros de plástico e, para encerrar o dia, jantar numa pizzaria temática inspirada em “Piratas do Caribe”.

Mas nem tudo é fake em Gramado.

O Kurotel, por exemplo, é uma instituição respeitada internacionalmente por sua hospitalidade e seus serviços de spa clínico, que há 40 anos atraem hóspedes do Brasil todo e de vários países vizinhos. Não por acaso, é membro da associação Healing Hotels of the World e já ganhou o prêmio de Melhor Centro

Médico das Américas, concedido no World Luxury Spa Award.

O Kur tem como diferenciais seu corpo clínico multidisciplinar, sua academia equipada apenas com aparelhos de última geração da TechnoGym, seus apartamentos amplos e confortáveis e seus tratamentos que proporcionam bem-estar, saúde e longevidade. Uma combinação entre “human touch” e o “high tech”, pois não basta tecnologia sem acolhimento e um acompanhamento humanizado.

Mas o que talvez mais distingua o Kur de outros spas é a qualidade de sua comida. O café da manhã, mesmo nas dietas mais restritivas, inclui um suco, um laticínio, uma porção de fruta e alguma receita à base de ovo.

Nos almoços e jantares, o cliente tem à sua escolha entradas e pratos principais como bobó de camarão, coq au vin, paella e salmão com aspargos. Tudo com tempero, com sabor. No Kur, a função da comida não é apenas abastecer as mitocôndrias e os lisossomos – as refeições são momentos de prazer e de confraternização. E dá para emagrecer bastante comendo bem.

Ao longo dessas 4 décadas de atividades, o lugar já recebeu com sua habitual excelência cerca de 45 mil clientes.

Junte-se a esse grupo e agende uma temporada para mudar seus hábitos e ganhar qualidade de vida. O Kur possui planos personalizados para atender aos objetivos de seus clientes, seja emagrecimento, relax, detox, melhora da imunidade ou fortalecimento pós-covid.

Os pacotes com estadia de 7 dias têm preços a partir de R$ 15.000.

Kurotel – Centro Contemporâneo de Saúde e Bem-Estar Rua Nações Unidas, 533, Bairro Bavária, Gramado (RS), informações e reservas pelo tel. 0800 970 9800 e pelo WhatsApp 54 99121-2132. www.kurotel.com.br

hardy design

MAR 2022

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VIAGEM

Imersões no sul do Uruguai Colônia do Sacramento preserva construções históricas ao mesmo tempo que reinventa sua gastronomia e apresenta novas experiências na reabertura

QUEM CAMINHA PELAS ESTREITAS RUAS

do centro histórico de Colônia do Sacramento tem certeza de que está revivendo o passado de uma das cidades mais turísticas do Uruguai. Os raios de sol batendo no piso de pedras, as lamparinas amareladas, as construções antigas com paredes desgatadas e os plátanos que abraçam as ruas são cenários que parecem obra de arte. Embora mantenha viva sua história, o local decidiu não ficar parado--- no tempo e está em plena evolução para um turismo voltado para a enogastronomia e as experiências exclusivas. É por causa desse movimento que é fácil circular pelas ruas e encontrar hospedagens e restaurantes cada vez mais charmosos, além de um clima sem pressa para passear. Afinal, à beira do Rio da Prata e em uma das mais belas cidades uruguaias, por que precisamos correr? É com passos lentos e olhar atento que se deve percorrer Colônia. A cidade, fundada por portugueses no século 17 e disputada por espanhóis e lusitanos, faz vizinhança com o Rio da Prata e é um saboroso refúgio especialmente

para quem vem de passeios a partir de Montevidéu (a 180km) ou de Buenos Aires (a 100km).

No centro histórico, onde geralmente se inicia a jornada, estão muralhas que resistiram ao passado. O Portão de Campo é uma grande porta que dá as boas-vindas. É a partir dali que os visitantes seguem caminhando para pontos importantes como a Rua dos Suspiros, construída em cunha de pedra, o Farol e os museus.

Galerias de arte, lojas de artesanato e muitos bares e restaurantes surgem no caminho. No final da manhã, é comum o leve aroma de fumaça da lenha queimada. É o indicativo de que as parrillas estão aquecidas, esperando os assados.

De estilo moderno e gastronomia criativa, os bares e restaurantes reinventam a culinária do Uruguai e utilizam ingredientes locais em receitas ousadas. No Charco, bistrô à beira do rio, o cardápio é jovial e inclui tradicional provoleta, só que feita com queijo de cabra e coberta com molho de chutney de tomates. O clássico sanduíche chivito ganha lombo ao pão com ovo e recebe bacon crocante, mussarela,

alface, tomate e batata cunha.

Em um passeio por Colônia do Sacramento, não fique apenas no centro histórico. Pelo contrário: ao afastar-se da rota turística, você descobre incríveis empreendimentos. O mais recente é a Plaza de Toros, reinaugurada em dezembro de 2021. O local foi construído em 1908 para receber touradas, que foram proibidas após a oitava festa toureira. Depois de ficar fechada e passar por um período de reformas, a praça recebeu nova estrutura e hoje recebe visitantes em visitas guiadas, que custam cerca de R$ 20 por pessoa.

Joias descobertas A Comarca Las Liebres é um refúgio intimista. Em meio a um vasto jardim, um casarão envidraçado abriga um restaurante e um hotel com apenas duas suítes. A propriedade tem quartos com decoração leve e descontraída, espelhos com design único e banheira moderna. A hospedagem, com tarifas a partir de US$ 400, mantém uma linda biblioteca com projeção audiovisual de alta tecnologia e um terraço exclusivo

FOTO ANELISE ZANONI

POR ANELISE ZANONI

com vista para Buenos Aires.

O restaurante é aberto ao público e comandado por Hugo Soca, chef que reivindicou a comida caseira como um manifesto cultural uruguaio. Os pratos são preparados com ingredientes naturais provenientes da horta orgânica da propriedade. É uma cozinha criativa, colorida e particularmente saborosa.

A poucos minutos dali e pertinho das praias, o Sheraton Colonia Golf & Resort é outro destaque. Mesmo em uma cidade tão turística, o hotel tem vida própria, especialmente porque mantém diversas opções de lazer. Com arquitetura moderna, o lugar fica no meio da natureza, cercado por campo de golfe e piscinas à beira da areia, que lembram uma praia. Restaurantes de gastronomia internacional complementam a experiência. Os quartos, com vista para os jardins, lembram

que realmente é preciso tempo para aproveitar Colônia do Sacramento. As tarifas ali custam a partir de US$ 160.

Entre taças e lindas paisagens A vocação para o enoturismo é evidente no Uruguai e tem se acentuado nos últimos anos. Em Colônia, a rota pelas vinícolas inclui 13 empreendimentos. A cerca de 30 minutos do centro está a Bodega Los Cerros de San Juan. Considerada a mais antiga vinícola uruguaia, fica em uma fazenda e mantém construções históricas datadas do século 19. A bodega tem visita guiada ao custo médio de R$ 40 por pessoa e inclui passeio pela área de produção e pela adega. Os almoços acontecem em um charmoso e antigo armazém que, aos finais de semana,

FOTO ANELISE ZANONI

FOTO ANELISE ZANONI

FOTO FEFO BOUVIER

FOTO LAS LIEBRES | DIVULGAÇÃO

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Na outra página, casa portuguesa no centro histórico de Colônia do Sacramento. Acima, em sentido horário: vista do Comarca Las Liebres e pudim de leite do restaurante; produção de vinhos da Bodega Los Cerros de San Juan e azeites da Vinedos y Olivares Del Quintón

incluem entrada, prato principal, sobremesa e dois vinhos ao custo médio de R$ 180 por pessoa.

Bem mais moderna e jovem, a Vinedos y Olivares Del Quintón traz no currículo a mistura de produção de vinhos e de azeite de oliva. No topo de uma colina, em um prédio de pedras, o empreendimento abriu para o turismo em 2020 e, atualmente, mantém 120 hectares de oliveiras e produz vinhos das uvas malbec e cabernet franc.

As experiências geralmente incluem degustação de vinhos e azeites, acompanhados por pães e tábuas de frios.

As visitas custam US$ 40 por pessoa.

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kikecosta@uol.com.br

CO LUNA

Horas de voo

POR

FOTO DIVULGAÇÃO

Kike Martins da Costa

Radar Nas alturas

Até quando as máscaras serão obrigatórias a bordo?

Flexibilização do uso do acessório já é uma realidade nos voos de duas companhias aéreas britânicas, e o tema vem sendo analisado também por entidades e empresas da Europa e dos Estados Unidos Está cada vez mais próximo o dia em que os passageiros poderão viajar de avião sem a obrigatoriedade de usar máscaras faciais. Essa liberação ainda não é consenso entre infectologistas e especialistas em saúde pública, mas já existem companhias aéreas que estão dispensando o uso do artefato, como as britânicas Tui e Jet2. E, nos Estados Unidos, CEOs de outras duas grandes empresas (American Airlines e Southwest Airlines) já se manifestaram a favor do fim da obrigatoriedade de máscaras a bordo.

Eles alegam que os filtros Hepa de alto grau capturam toda a contaminação do ar das cabines, que é constantemente renovado por ar fresco.

“Uma aeronave é o lugar mais seguro que há”, disse Dough Parker, CEO da American. Sara Nelson, presidente da Associação Norte-Americana das Comissárias de Bordo, espera que um dia as máscaras não sejam necessárias, mas não apoia a flexibilização de seu

uso neste momento. “O problema é que nem todas as aeronaves estão equipadas com filtros de ar com essa mesma qualidade. Muitos aviões mais antigos sequer possuem filtros Hepa”, afirma.

Em meados de março, o Conselho Internacional de Aeroportos da Europa (ACI) e a International Air Transport Association (Iata) pediram o fim de todas as restrições sanitárias criadas por causa da Covid nos voos internos do continente. Querem que não sejam mais exigidos resultados de testes, comprovantes de vacinação e o uso de máscaras a bordo. A justificativa é que, devido às altas percentagens de pessoas vacinadas e por muitos países já terem abolido a necessidade de máscaras em ambientes fechados, não faz sentido elas serem obrigatórias dentro das cabines dos aviões.

Essa discussão ainda vai render, mas não será nenhuma surpresa se as regras mudarem em breve.

O querosene de aviação teve em 2021 um aumento de 76,2% no Brasil, e só neste 1º trimestre de 2022 já subiu mais 15%, por causa da Guerra da Ucrânia.

Como o combustível responde por cerca de 30% dos custos das companhias aéreas, os aumentos nas passagens são inevitáveis.

A Latam, por exemplo, estima que terá de elevar entre 25% e 30% os preços de seus bilhetes em 2022.

Expatriados Com seus voos comerciais suspensos, a Ukraine Airlines já devolveu para as empresas de leasing 19 das aeronaves que compunham sua frota antes da guerra. Outros 22 aviões (estacionados em países vizinhos) estão à disposição para fretamentos e também podem operar para o transporte de carga. São 14 Boeing 737, dois Boeing 767 e cinco Embraer E190/E195.

Miami no aperto Devido aos atrasos da Boeing na entrega de aeronaves para a American Airlines, a companhia reduzirá seus voos entre Miami e São Paulo durante o verão americano. Atualmente, a American opera três voos diários com Boeings 777, entre as duas cidades, com saídas de Guarulhos às 10h25, às 21h25 e às 22h45. Entre os dias 1º de julho e 29 de outubro, só ficará em operação o voo das 21h25, com chegada às 5h na Flórida. No sentido contrário, fica o voo que sai de Miami às 19h45. A mudança foi causada pela alta demanda de voos dos EUA para o verão europeu.

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Bon vivant

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Georges Henri Foz

São Paulo das 1001 delícias Bairros paulistanos oferecem cada vez mais opções de restaurantes árabes de qualidade A influência da cultura árabe no Brasil é notória. Basta saber que são 15 milhões de árabes no país, entre imigrantes e descendentes, sendo 4 milhões só no estado de São Paulo. No começo do século passado, quando começaram a chegar os primeiros imigrantes sírios e libaneses, essa culinária tinha como público apenas os membros da colônia, que dominavam o comércio de tecidos e de armarinhos na capital paulista. Até hoje existem pequenos restaurantes da melhor qualidade escondidos em meio às lojas no centro da cidade, em endereços pouco divulgados entre a 25 de março e o Pari.

As variações de tempero da comida árabe dependem essencialmente da origem de cada família. Sírios, libaneses, turcos e armênios foram formando aqui uma legião de fãs nos quatro cantos da maior cidade do Brasil. Eu tenho verdadeira loucura por essa comida tão rica em sabores e tão bonita quando posta à mesa. Por isso, listo os meus endereços preferidos em São Paulo, com os detalhes de cada um que me parecem relevantes.

Começo pelas casas que têm balcão de rua, para quem tem pressa e quer comer rapidinho ou levar uma bandeja para viagem. Nesse caso gosto do Halim, perto da Paulista, que apresenta ótima coalhada fresca e esfiha de carne ou verdura fechada, e do Jaber, que tem lojas pela Vila Mariana e no Itaim, e apresenta boas esfihas abertas e um ótimo kibe frito.

Para almoçar, gosto da rede de restaurantes Saj, que está em vários pontos dos Jardins e oferece ótimas pastas, como homus (pasta de grão de bico), babaganuche (pasta de berinjela) e coalhada seca. A coalhada, inclusive, harmoniza com quase todos os pratos da culinária árabe e gosto muito misturada ao tabule ou ao kibe de forno. Na unidade do Saj da rua Joaquim Antunes, bem à vista dos clientes e no meio do salão, está um forno libanês de assar pão árabe. Aliás, esse forno se chama Saj, daí o nome do restaurante.

Para uma refeição em um lugar mais aconchegante e confortável, recomendo o Arábia, na Haddock Lobo, e o

Chich barak, do restaurante Arábia

Miski, na Joaquim Eugênio de Lima. Esses dois endereços são ideais para comer pratos como kafta de cordeiro, kibe de carne ou de peixe ao forno, charutinhos de uva recheados e todos os outros pratos mais elaborados da cozinha libanesa.

Ambos apresentam alguns pratos libaneses inusitados e de sabor inigualável, como o chich barak (capeletinhos cozidos na coalhada com hortelã) e o kibe labanie (mini kibes cozidos na mesma coalhada). E atenção, não vá ao Miski sem experimentar a sensacional esfiha fechada de ricota - é fora da curva.

Apesar da maioria dos estabelecimentos em São Paulo serem de origem síria ou libanesa, também temos representantes da cozinha armênia pela cidade. A Casa Garabed, em Santana, traz o melhor dessa vertente da cozinha árabe, desde 1951. Para mim são as melhores esfihas abertas da cidade, como a versão com carne cordeiro, que é deliciosa.

Não deixe de experimentar o Madzunov Kiofté, uma iguaria que consiste em mini kibes redondos recheados com pinolis nadando numa sopa de coalhada com hortelã. É divino!

E para quem curte os doces árabes, quase todos à base de nozes ou pistache, vale a visita a uma loja tão bonita quanto gostosa na Avenida Indianápolis, a Alyah Sweets, dirigida por libaneses recém-chegados na cidade. Até!

GEORGES HENRI FOZ é publicitário, restaurateur e empresário franco-brasileiro.

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Mobilidade

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Pro Coletivo

Passeios a céu aberto Seja no feriado da Páscoa ou em qualquer outra pausa, permita-se trilhar novos caminhos e descobrir tesouros em meio à Mata Atlântica Há muitas trilhas em São Paulo, lugares preservados e verdes, alguns deles em áreas protegidas, as chamadas Unidades de Conservação do Estado. Selecionamos aqui sugestões a até 50 km da capital paulista. São trajetos que permitem o acesso a áreas com fauna e flora diversificadas, corredeiras e cachoeiras – um respiro essencial para se conectar à natureza.

Trilha da Pedra Grande Localiza-se no Parque Estadual da Cantareira e dá acesso ao Mirante da Pedra, afloramento rochoso com cerca de 1.010 metros de altitude e uma vista incrível de parte da cidade de São Paulo. O percurso, em meio à Mata Atlântica, mostra claramente o contraste entre a cidade e natureza. A trilha é de 10 km (ida e volta), cerca de 2h30 de caminhada.

Rua do Horto, 1.799, tel. 2203-3266.

Trilhas do Silêncio e do Pai Zé Ambas ficam no Parque Estadual do Jaraguá. A do Silêncio é ideal para iniciantes e para quem busca um passeio mais suave. Tem apenas 900 metros de percurso (ida e volta) e duração de 30 minutos. A vegetação densa abafa os ruídos urbanos formando um

Vista do Mirante da Pedra, acessado pela Trilha da Pedra Grande, na Serra da Cantareira

silêncio incrível. É ótima para crianças e adaptada para visitantes com deficiência física ou mobilidade reduzida. Já a Trilha do Pai Zé tem 3.600 metros de percurso e duração de 2h30. Leva até o pico, de onde se tem uma vista espetacular da cidade. Além da flora diversificada, por ali se encontra uma fauna de respeito com espécies como preguiças, esquilos, tucanos, quatis, sabiás, saguis e macacos-prego.

Rua Antônio Cardoso Nogueira, 539, Pirituba, tel. 3943-5222.

Trilha Monumentos Históricos A 33 km de São Paulo, essa trilha, também chamada “Caminhos do Mar”, foi construída durante o período colonial.

O caminhante passa pela Estrada Velha de Santos e contempla monumentos históricos como o Rancho da Maioridade, o Pouso Paranapiacaba e a Casa de Visitas do Alto da Serra, lugares pelos quais eram transportadas mercadorias como algodão, tabaco e açúcar. A trilha, de dificuldade média

pelo seu tempo de duração (cerca de cinco horas), pode ser feita com guias em passeios agendados pelo site www.caminhosdomar.com.br

Trilhas em Paranapiacaba Fundada em 1865, devido à construção da estrada de ferro São Paulo Railway, que ligava Jundiaí ao Porto de Santos, Paranapiacaba é a única vila ferroviária em estilo inglês preservada do Brasil. A 50 km do centro de São Paulo, ela é um destino maravilhoso para quem quer fazer trilhas em meio a cachoeiras e paisagens deslumbrantes.

Oferece percursos com diversos graus de dificuldade, mas é importante contratar um guia para a aventura.

Uma sugestão é a Trilha do Poço Formoso, de nível moderado, com 4,8 km em média. O passeio tem como foco as várias piscinas naturais de águas cristalinas, além do caminho sombreado pela rica e diversa flora da mata atlântica. Informações pelo site www.paranapiacabaecotur.com

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CAPA

A glória da

quebrada

USUFRUINDO DE SUCESSO METEÓRICO, A CANTORA GLORIA GROOVE SE AUTOINTITULA LADY LESTE, REVERENCIA A PERIFERIA PAULISTANA EM ÁLBUM QUE TRANSITA DO FUNK AO PAGODE E SE FIRMA COMO UMA DAS ARTISTAS BRASILEIRAS MAIS OUVIDAS NO MUNDO

TEXTO

Formosa que, aos 17 anos, Daniel Garcia se descobriu Gloria Groove. Pegou maquiagem e roupas emprestadas da mãe, Gina Garcia, e fez seu primeiro show como drag queen na Zona Leste de São Paulo. “Filho de cantora, eu entrei para o show business muito cedo. Aos 7 anos já cantava com a galera do Balão Mágico, fazia teatro musical e dublava profissionalmente. Mas minha revolução artística só veio com a Gloria”, conta o multiartista de personalidade híbrida e identidade fluida, que se refere a si mesmo ora no masculino, ora no feminino. “Gloria é uma extensão do Daniel, ela o potencializa de forma que não sei mais dizer onde termina um e começa outro.”

A consciência de si e a energia criativa talvez expliquem a ascensão recente e estrondosa daquela que já é considerada uma das maiores vozes de sua geração. Em outubro de 2021, Gloria ganhou a boca do povo quando armou um circo em um videoclipe para expor os horrores da cultura do cancelamento em “A Queda” – hit que já ultrapassa a marca de 100 milhões de visualizações no YouTube. Mais tarde, no mesmo ano, denunciou a gourmetização da arte popular na música “Leilão” e ainda saiu vencedora do Show dos Famosos, quadro performático do "Domingão com Huck", no qual emprestou sua pele, seu corpo e sua voz a personalidades como Jennifer Lopez, Justin Timberlake e Marília Mendonça.

Agora aproveita os holofotes conquistados para trazer luz à cultura de sua quebrada. Nas 13 faixas carregadas de mensagens que compõem o álbum “Lady Leste” – lançado em fevereiro e já no Top 10 da Billboard –, ela homenageia o funk de MC Daleste e os ritmos e sotaques das ruas que a criaram. Em entrevista à 29HORAS, Gloria Groove celebra as conquistas dessa nova era, comenta seu passado e seu presente na “ZL” e reflete sobre a representatividade drag na cena pop atual.

ALHÃES

OI EM MEIO AOS MUROS GRAFITADOS e às batalhas de rap da Vila

LFO MAG

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HELENA CARDOSO

DO FOTO RO

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CAPA

FOTOS RODOLFO MAGALHÃES

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Hoje, desfrutando do título de uma das maiores cantoras da sua geração, você continua morando na Vila Formosa, em uma casa próxima à que vivia, quando criança, com sua mãe, sua tia e seus primos. O que a fez permanecer ali?

A Vila Formosa é um grande símbolo. É minha infância, minha adolescência e minha vida adulta sintetizadas. Apesar de já ter vivido em vários cantos de São Paulo – muitas vezes de favor, debaixo do braço da minha mãe, que tinha uma carreira instável como cantora da noite –, a Vila me abrigou dos zero aos quatro anos de idade e, a partir dos doze, me proporcionou meus melhores anos, em colégios como Sagrado Coração e o José Marques da Cruz. A ZL foi o palco dos meus primeiros rolezinhos de shopping, das minhas primeiras quermesses e festinhas, do meu primeiro beijo. Sinto que continuar aqui hoje é como decolar e ainda ter a possibilidade de manter os pés no chão.

Você acaba de lançar um álbum que é praticamente uma ode à periferia paulistana. Por que se intitular Lady Leste e por que em um álbum tão cheio de parcerias, convidados especiais e homenagens?

Esse álbum é um compilado das referências que colhi desde o início da minha carreira.

Me nomeio “Lady” em homenagem a todas as mulheres que me criaram artista e me apresentaram ao poder do meu feminino (de Gaga à minha mãe), e “Leste” em honra às minhas raízes periféricas. Minha arte não se fez sozinha e, por isso, agrego tantos nessa nova era. Na presente Lady Leste, a ideia é apontar para o meu futuro dos sonhos, a partir de vozes que ajudam a contar o meu passado.

Existe toda uma aura de glamour no universo drag, mas você traz um contraponto a essa narrativa: tem um estilo muito próprio, que mescla o luxo ao visual urbano, despojado, da rua. Como você construiu essa identidade?

Sempre estive no meio dessa tensão visual.

Vivi imerso em dois mundos muito diferentes, de noite assistia à minha mãe cantando um jazz no Terraço Itália e, na manhã seguinte, estava dançando um funk

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proibidão no intervalo da escola. Ambas as experiências me levavam a uma sensação muito forte de pertencimento. Minha identidade é híbrida, e acho que isso fala muito alto a minha estética artística também.

Além de trazer uma urbanidade latente, sua música expõe questões sociais, da LBGTfobia aos linchamentos virtuais. O público ainda se surpreende quando o pop ou o funk carrega mensagens profundas?

Sem dúvida. Esse estereótipo da arte popular como uma arte menor ainda resiste.

Mas a verdade é que, quanto mais mainstream uma obra for, maior a sua potência de propagar mensagens e gerar mudanças. É extremamente possível ser dançante e incisivo, chiclete e engajado, divertido e crítico, simultaneamente. Quando usamos a popularidade de um som para reivindicar transformações sociais, estamos fazendo arte popular na sua mais profunda essência.

Mas, muito além do funk, você desbrava diversos estilos musicais. Vai do gospel ao pagode, do trap ao R&B. De onde vêm todas essas referências? E, no meio de tantas possibilidades, como unificar o “fator Glória Groove”?

Tive a sorte de me alimentar de referências musicais das mais variadas procedências.

Me apropriei do blues que minha mãe ouvia, da Broadway que meus amigos do teatro amavam, do samba no karaokê com a minha tia... Gosto de explorar vários estilos porque isso garante que o processo nunca seja monótono. Além disso, para mim, uma das coisas que mais torna icônico o trabalho de um artista é o poder de se reinventar, sem perder sua essência e originalidade vocal. É nisso que eu miro. Quero que a marca da GG seja sua voz e sua potência. O estilo musical é apenas um veículo.

Outra característica marcante de suas produções é o primor pela estética audiovisual. São videoclipes muito bem produzidos, com roteiros refinados. Um exemplo é “A Queda”, com visual macabro digno de Hollywood. Quem está por trás desses filmes?

Como boa adolescente fã da MTV, eu era

CAPA

que você viva outro alguém em todas as suas nuances. Isso e, claro, a habilidade de conciliar canto, dança e atuação, sem ficar maluca (risos) – o que, com certeza, veio com o estudo de teatro musical.

Em tempos de Gloria Groove no topo do Spotify, de Pabllo Vittar fazendo sucesso internacional, e de 'Ru Paul’s Drag Race' agregando fãs brasileiros, é possível dizer que a arte drag encontrou terreno seguro para se difundir pelo Brasil?

Os últimos dez anos mudaram drasticamente o jeito como a arte drag é experienciada pelo grande público.

Hoje existem referências globais do que é ser uma drag queen de sucesso.

Criaram-se espelhos para nós e exemplos para eles. E isso tem impacto direto na forma como a sociedade aborda a cultura drag que reside nos palcos e nas boates mundo afora. Estamos atingindo um espaço de reconhecimento e respeito profissional que, há algum tempo, parecia inimaginável em um futuro tão próximo. No Brasil, essa evolução se escancara com o sucesso de drags como Pabllo, eu, e tantas outras. apaixonada por videoclipes. Sempre acreditei que o audiovisual é capaz de complementar a mensagem musical, torná-la mais potente e palpável, e é por isso que invisto tanto, financeira e simbolicamente, nesse tipo de produção. Quero que tudo na minha arte comunique e atravesse as pessoas.

Para isso, tenho ao meu lado diretores geniais como João Monteiro, Felipe Sassi e Belle de Melo, mas sempre estou 100% envolvido no processo, do roteiro à seleção de cenas para o corte final.

ainda me sinto no meio do caminho, tanto quanto há quatro anos, ou dez.

Tenho muito mais a trilhar, muito mais a dizer, muito mais gente a alcançar.

Mesmo que meu trabalho agora ocupe uma vitrine mais abrangente, tenho certeza de que ainda posso ir além.

Enquanto houver como me reinventar, seguirei inquieta e criando.

Depois de 20 anos de carreira, dez deles como drag queen, você acredita que tenha atingido, só agora, o auge?

Daí do alto, o que você vê? Qual é o próximo passo?

Dublagem e teatro são minhas eternas escolas. Emprestar minha voz e meu corpo a um personagem é uma espécie de estudo social para mim. Dublar, assim como atuar, é se colocar no lugar de outros. Acredito que isso me ajudou muito, por exemplo, no Show dos Famosos, uma competição que exige

É engraçado porque, como trabalho com música desde sempre, não consigo processar a ideia de estar “no auge”. Eu

Antes de se lançar como drag queen, você estudou teatro musical e foi dubladora. O que, dessa bagagem, você traz para a sua arte hoje?

Aliás, como explicar um país ainda tão preconceituoso capaz de tornar drag queens tão famosas?

O Brasil é mesmo paradoxal. Afinal, estamos falando do país que mais mata pessoas trans no mundo e, ao mesmo tempo, o que mais consome pornografia envolvendo pessoas trans, por exemplo. Só com esses dados já é possível identificar o comportamento hipócrita e nocivo que se estabelece quando um país naturalmente diverso e multicultural é vítima de uma moral retrógrada e conservadora. É um lugar perigoso para a gente, mas estamos chegando no topo mesmo assim. E eu acredito muito que isso acontece porque a cultura brasileira é poderosa, colorida e plural, assim como as nossas drag queens. No final, a cara do Brasil “é nóis” e não eles.

FOTO RODOLFO MAGALHÃES

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Didú Russo

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Bom de copo

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Grand finale Para acompanhar deliciosos doces, especialmente na Páscoa, alguns vinhos de sobremesa se destacam e proporcionam harmonizações perfeitas

DIDÚ RUSSO é editor do site didu.com.br

taninos, especialmente os novos, mais adstringentes. Já entre os chocolates brancos, experimente combiná-los com espumante demi-sec.

Certa vez estive em um jantar muito fino promovido pelo rótulo dos vinhos argentinos Cheval des Andes, o chef era importante e os convidados idem. No cardápio, um dos pratos era um foie gras com figo maduro caramelizado, logo pensei como seria essa harmonização, que pediria um vinho doce, como Sauternes ou Tokaji. Pois o chef deu um toque de mestre, incluiu no prato um bom pedaço rústico de cacau, intenso, austero, com uma estrutura enorme e alta acidez. Foi o equilíbrio perfeito!

Feliz Páscoa! Bacio!

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No mundo dos vinhos há uma frase que todo importador, produtor ou comerciante profere: “Vinho de sobremesa todo mundo gosta, mas ninguém compra”. E é verdadeira, pois normalmente são vinhos mais caros e as garrafas são menores, de 375 ml. Apesar disso, eu particularmente considero um presente muito elegante e versátil.

Esses vinhos, que existem em diversos tipos e com diferentes processos de produção, podem fechar com chave de ouro uma boa refeição. Quando um vinho de sobremesa acompanha um doce, deve-se observar que sempre precisa ser ainda mais doce do que a própria sobremesa. Há a opção também de degustá-lo como uma sobremesa em si, o que gosto muito, além de acompanhar muito bem queijos fortes.

Para quem quer harmonizar esses vinhos com os chocolates da Páscoa, sugiro os Vinhos do Porto, os Madeira doces e os Banyuls, todos fortificados, quando os chocolates têm pouca presença de cacau – aqueles que fazem parte de nossa memória afetiva. Casam-se bem por similaridade, ou seja, doce com doce e por causa do álcool elevado, que dissolve a gordura do chocolate que costuma encobrir nossas papilas, impedindo assim uma boa percepção de sabores.

Como tem aumentado o interesse por chocolates com 70%, 80% até 90% de cacau, que são mais intensos, bem menos doces e bastante estruturados, indico que os harmonize com os vinhos das castas Syrah Grenache e Cabernet Franc. Para esse tipo de chocolate amargo ou meio amargo, curiosamente esses vinhos ficam bons por seu perfil de

Da esquerda para a direita: Vinho Elégance Syrah Grenache; Gérard Bertrand Banyuls Vintage Rouge; Cheval des Andes; Vinho do Porto Taylor's Fine Tawny; e espumante Salton demi-sec

ABR 2022

AGENDA

29h

P R O G R A M A S PA R A TO DA S A S H O R A S D O M Ê S

ENFIM O CARNAVAL!

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Sambódromo do Anhembi recebe os desfiles das escolas do Grupo Especial nesses dias de transição para o ‘novo normal’ pós-pandemia.

Págs. 46 e 47

GASTRONOMIA

MUSICAL

ARTE

ALTA BOTECAGEM

Mila é a nova e deliciosa osteria urbana de São Paulo Pág. 40

Rodrigo Lombardi é o astro de ‘Sweeney Todd’ Pág. 40

Portinari ganha mostra imersiva no MIS Experience Págs. 41

Bar Riviera reabre, agora em sistema 24h Pág. 44

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Age nd a 29h

POR KIKE MARTINS DA COSTA

s exta

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sábado

domingo

Chá com café

Chocolícia

Ostraordinário

Novo Hilton

A Tea Shop lançou o blend Irish Cream, que harmoniza chá preto com grãos de café e caramelo, e pode ser consumido quente ou frio, com ou sem leite – item que confere cremosidade à bebida. �F Avenida Paulista, 1.230 (Shopping Cidade São Paulo), tel. 91065-3666.

A Dengo amplia seu portfólio de gostosuras com um novo sabor de Quebra-Quebra, o Tropical. As barras combinam o cremoso chocolate 36% cacau da marca com pedaços de abacaxi, manga e maracujá. �F Rua Dr. Veiga Filho, 133 (Shopping Pátio Higienópolis – Piso Pacaembu), tel. 97183-6890.

O Zena Caffè, comandado por Dudu Pereira e pelo chef Carlos Bertolazzi, serve ostras ao bafo e in natura, que chegam fresquinhas do mar às quintas-feiras. A porção com 12 unidades custa R$ 69, e a de seis conchas sai por R$ 39. �F Rua Peixoto Gomide, 1.901, Jardins, tel. 3081-2158.

MANHÃ Recém-inaugurado, o Hilton Garden Inn Rebouças conta com 170 quartos, um restaurante e uma bem equipada academia. Estrategicamente localizado, fica próximo a restaurantes, bares e instituições culturais. Diárias a partir de R$ 400. �F Avenida Rebouças, 2.636, Pinheiros, tel. 4395-6009.

MANHÃ

TARDE

Osteria 2.0 FOTOS DIVULGAÇÃO

MANHÃ

Viva a Amazônia TARDE O chef Felipe Schaedler acaba de incluir novidades no menu da filial paulistana de seu restaurante Banzeiro, referência na cena gastronômica manauara.

Prove o bao recheado com pirarucu empanado lambuzado com maionese de pimenta murupi.

Outra opção é a costela bovina finalizada no forno a lenha e servida com feijão manteiguinha e farofa de uarini. �F Rua Tabapuã, 830, Itaim, tel. 2501-4777.

Maternidade Acaba de chegar aos cinemas “Mar de Dentro”, longa dirigido por Dainara Toffoli e protagonizado por Monica Iozzi, que interpreta Manuela, uma mulher bem-sucedida que descobre uma gravidez não-planejada. Isso desencadeia várias questões, mas aos poucos ela aprende a ser mãe.

NOITE

Música & sangue “Sweeney Todd – o Cruel Barbeiro da Rua Fleet” é um musical de Stephen Sondheim que acaba de ganhar uma versão brasileira, em cartaz no Rooftop 033 do Teatro Santander. Rodrigo Lombardi interpreta Benjamin Barker, um barbeiro exilado da Londres vitoriana por conta de uma briga com um juiz. 15 anos depois, ele se associa à cozinheira Dona Lovett (Andrezza Massei) e retorna com sede de vingança.

Ingressos a partir de R$ 75. �F Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 4810-6868.

NOITE

TARDE O Mila é novidade na cena gastronômica paulistana. Da cozinha comandada pelo chef Pedro Pineda, saem pratos para compartilhar. Tem tartare de angus com stracciatella e melão fermentado, pizzas napolitanas e pappardelle com ragu branco e kimchi. Para acompanhar, a seleção de vinhos é de Camila Ciganda. �F Rua Bandeira Paulista, 1.906, Itaim, tel. 2925-8442.

Reveillón tenso NOITE Em cartaz até o dia 24 no Teatro Unimed, a comédia “Antes do Ano Que Vem” é dirigida por Ana Paula Bouzas e Lázaro Ramos e expõe as angústias e os desejos para a virada do ano de sete personagens muito distintas – todas interpretadas por Mariana Xavier.

Ingressos de R$ 25 a R$ 80. �F Alameda Santos, 2.159, Jardins.

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segunda

Ovos orgânicos MANHÃ Comandada por Arcelia Gallardo, a premiada marca de chocolates bean to bar Mission lança uma linha de ovos de Páscoa artesanais, com cacau e açúcar orgânico. Destaque para o Two Rivers, composto por dois chocolates 70% cacau: uma metade é cítrica e cremosa, em cacau da Bahia; e a outra, com notas de brownie, leva cacau do Pará. Eles são vendidos no site www.missionchocolate. com.br ou pelo WhatsApp 11 99380-2222.

Você na Globo TARDE O Shopping Market Place abriga a G-Experience, uma atração para o visitante interagir com os produtos do Grupo Globo. São 3 mil m2 com arena do Sportv, estúdio do Multishow, exposição sobre novelas, restaurante do canal Off e mais. Ingressos a R$ 39. �F Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, Brooklin.

Só na garrafinha NOITE O hotel Unique lançou uma linha de drinques de luxo, engarrafados e assinados pelos bartenders Alê D’Agostino e Vicente de Paulo, da APTK Spirits.

Tem Negroni, K6 e Skye Breeze. F Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 4.700, Jardim Paulista, tel. 3055-4700.

kikecosta@uol.com.br

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Feira de arte

Bolo pascal

Páscoa colorida

A Páscoa na Carmella Patisserie está cheia de delícias, como o maravilhoso ovo de pão de mel (com hexágonos emulando favos em alto relevo na casca de chocolate) e o de twist de chocolate belga e ao leite com ganache de caramelo salgado. �F Rua Vupabussu, 199, Pinheiros, tel. 93045-1989.

Começa hoje e vai até o dia 10 a 18ª edição da feira SP-Arte, que reúne no Pavilhão da Bienal aproximadamente 100 das mais importantes galerias de arte e design do Brasil, além de nove internacionais. Ingressos a R$ 50. �F Avenida Pedro Álvares Cabral, s/n (Parque Ibirapuera).

Para esta Páscoa, a Casa Suíça aposta em Pascoattones com massa de fermentação 100% natural com frutas cristalizadas, gotas de chocolate ou recheios como goiabada e chocolate trufado. �F Rua Simão Álvares, 370, Pinheiros, tel. 3031-0052.

MANHÃ A Zulcare, da confeiteira Marina Anders, preparou para esta Páscoa uma linha ovos de chocolate pintados à mão, pães de mel, coelhos de chocolate e colombas pascais.

Encomendas podem ser realizadas pelo site www.zulcare.com. br ou pelo WhatsApp 97096-3464.

MANHÃ

MANHÃ

Executivozim TARDE O Nouzin, famoso pelos brunchs, agora serve de segunda a sexta um almoço executivo a R$ 47,90 – valor que inclui salada de folhas, sobremesa e pratos como o escalope de mignon ao molho de mostarda, a cafta de cordeiro com arroz e lentilhas e o peixe em crosta de castanha de caju com legumes salteados. �F Rua Padre Carvalho, 204, Pinheiros, tel. 3816-0210.

Goles coloridos NOITE A hamburgueria La Brasa oferece nove opções de drinques para acompanhar seus petiscos. Tem Margarita, Gim Tônica, Aperol Spritz, Mojito, diversas versões de caipirinhas e os especiais Coquinhos, preparados com leite de coco, vodca, leite condensado e coco ralado. �F Rua Fábia, 439, Vila Romana, tel. 98799-2929.

Selva peruana TARDE No restaurante Amazo, instalado em um belo casarão do início do século 20, o chef Enrique Paredes desfila criatividade e experimentação com ingredientes da Amazônia peruana. Prove os patacones (tostadas de banana da terra) com carne desfiada e molho de coentro, as tortillas de milho morado com tartare de peixe e abacate, ou as vieiras com creme de abóbora e tucupi preto. �F Rua dos Guaianazes, 1.149, Campos Elíseos, tel. 99560-4321.

Primeira-dama NOITE A amizade da esposa do ex-presidente João Goulart, Maria Thereza, com o estilista Dener Pamplona é tema da peça “Maria Thereza e Dener”, em cartaz até o dia 28 no Teatro Eva Herz. Ingressos a R$ 50. �F Avenida Paulista, 2.073, Conjunto Nacional, tel. 3170-4059.

MANHÃ

Beyond Portinari MANHÃ Até junho, as obras de Candido Portinari, um dos mais célebres pintores brasileiros, colorem as paredes do MIS Experience. “Portinari Para Todos” é uma mostra interativa e imersiva que, por meio de recursos audiovisuais, traça uma releitura de 150 criações deste grande artista, como as famosas pinturas “Lavrador de Café” e “Criança Morta” e os majestosos painéis “Guerra” e “Paz”.

Ingressos de R$ 15 a R$ 45. �F Rua Vladimir Herzog, 75, Barra Funda.

Almoço à italiana TARDE O restaurante italiano Famiglia Di Felice tem como destaque os risotos e as massas. No horário do almoço, a casa também oferece menu executivo, por R$ 64,90.

A agradável área externa é o lugar ideal para uma boa happy hour. �F Rua Pedroso Alvarenga, 583, Itaim, tel. 94214-0320.

Splendido TARDE O Piccini, restaurante italiano comandado pelo restaurateur Samuel Rodrigues, apresenta novidades no cardápio. Dentre elas, o carpaccio de polvo, a lasanha de bacalhau e o paillard de carne bovina com fetuccine Alfredo. �F Rua Vittorio Fasano, 49, Jardins, tel.

3476-3376.

Brilhosa Para o Carnaval, a Cervejaria Nacional criou um rótulo especial: a Glitter Ale. A novidade é uma summer ale com coloração dourada, muito glitter comestível, 4,6% de teor alcoólico e baixo amargor (20 IBU). �F Avenida Pedroso de Morais, 604, Pinheiros | Rua Retiro Grande, 91, Tatuapé.

NOITE

Nunca apaga NOITE “Brilho Eterno”, em cartaz até junho no Teatro Procópio Ferreira, traz ao palco Reynaldo Gianecchini e Tainá Müller nos papéis interpretados por Jim Carrey e Kate Winslet no filme “Brilho Eterno de uma Mente sem Lembranças”, com roteiro de Charlie Kaufman e direção de Michael Gondry. A peça questiona com humor o conceito de “amor à primeira vista” e o quanto as pessoas estão dispostas a sofrer por uma paixão. Ingressos partir de R$ 35. �F Rua Augusta, 2.823, Jardins, tel. 3083-4475.

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Ovos de luxo

Bola rolando TARDE Começa este fim de semana mais uma edição do Campeonato Brasileiro, o mais importante torneio de futebol profissional do país.

Nesta primeira rodada, o Palmeiras recebe o Ceará na arena Allianz Parque, o Corinthians enfrenta o Botafogo no Engenhão, o São Paulo encara o Athletico (PR) no Morumbi e o Santos joga com o Fluminense no Rio.

Metal escandinavo NOITE A atração de hoje na Audio é a banda finlandesa Sonata Arctica, um dos nomes mais respeitados do metal mundial, que em 2022 completa 25 anos de carreira e milhões de álbuns vendidos pelo mundo todo. Ingressos a partir de R$ 130. �F Avenida Francisco Matarazzo, 694, Água Branca, tel. 3675-1991.

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Manhã fresquinha Até o dia 25, a Starbucks terá em seu cardápio bebidas feitas com leite de aveia. Entre elas, destaque para os geladinhos Shaken Espresso de Avelã e de Chocolate, o Iced Caramelo Macchiato e o Super Morango Frappuccino. �F Alameda Santos, 1.054, Jardim Paulista, tel. 0800 777 8252.

A Adega Santiago celebra 15 anos com novidades. Os três restaurantes da marca agora são embaixadores oficiais da vinícola espanhola Ramón Bilbao no Brasil, e apresentam variedades produzidas na bodega Estebán Martín, de Zaragoza �F Rua Sampaio Vidal, 1.072, Jardim Paulistano, tel. 3081-5211.

TARDE

Rock no Memorial O festival Rock Brasil 40 Anos exibe este mês shows de grandes nomes do rock nacional em palco montado no Memorial da América Latina.

Tocam hoje as bandas Ultraje a Rigor, Titãs, Camisa de Vênus e Ira! (foto). Ingressos a partir de R$ 80, à venda em www. ingressocerto. com. br. �F Avenida Mário de Andrade, 664, Barra Funda.

NOITE

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Coelhinho pascal A Páscoa está chegando e uma opção de presente para a garotada é o coelhinho dourado de chocolate da Lindt – um clássico que em 2022 completa 70 anos de idade. Ele pode ser comprado em versões de 50 g, 100 g, 200 g, 500 g e 1 kg ou no Ovo Gold Bunny Luxury, com 260 g e preço na faixa dos R$ 120. �F Avenida Rebouças, 3.970 (Shopping Eldorado), Pinheiros, tel. 3817-5851.

MANHÃ

É de casa TARDE Fred Avellar, que estudou na Le Cordon Bleu e no Basque Culinary Center, é quem comanda o restaurante Cozinha do Fred. Seu cardápio, que se renova constantemente, inclui delicinhas como o ceviche de caju e os camarões com molho de manga. �F Rua Alcino Braga, 180, Paraíso, tel. 2925-3555.

Fura-boicote NOITE A banda póspunk Molchat Doma (Casas do Silêncio), de Belarus, apresenta hoje no palco da Audio o seu som gótico, sombrio e dançante, cheio de riffs de guitarra, sintetizadores e batidas eletrônicas. Ingressos de R$ 90 a R$ 400. �F Avenida Francisco Matarazzo, 694, Água Branca, tel. 3675-1991.

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Sweet & sour

Azeites lusos

Para celebrar o Pessach (a Páscoa judaica), a confeiteira Marilia Zylberstajn criou uma deliciosa torta com massa de cacau, geleia de cupuaçu e gianduia de castanha-do-Pará e chocolate bean to bar orgânico. �F Rua Fradique Coutinho, 942, Vila Madalena, tel. 4301-6003.

MANHÃ Os azeites extra virgem Esporão, produzidos no Alentejo de maneira sustentável, estão disponíveis nas versões Tradicional, Galega, Cordovil, Selecção e Orgânico. Nos mercados da rede St. Marché, eles são vendidos a preços entre R$ 52 a R$ 93. �F Avenida Rebouças.

1.150, Pinheiros.

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À espanhola

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Surrealidade

3 vezes Páscoa TARDE A chef Ana Soares, da Mesa III Rotisseria, preparou várias gostosuras para esta Páscoa. Tem panzerotti de bacalhau e aspargos, tortelli de brie e cogumelos, varenikes de salmão e papoula, pato com laranja escoltado por spetzle na manteiga de sálvia e Torta Pascoalina (recheada com alcachofra, verduras, queijo chèvre e ovo caipira). �F Rua Dr. Paulo Vieira, 21, Sumaré, tels. 38685500 e 94746-2417.

Second life O livro “Coincidências Industriais”, do artista multimídia Guto Lacaz, lança um novo olhar sobre objetos, oferecendo-lhes novas funções e criando novas possibilidades. No site www.lovelyhouse.com.br, a obra com 40 páginas está sendo vendida por R$ 150.

NOITE

TARDE A exposição “A Tensão”, em cartaz até junho no Centro Cultural Banco do Brasil, provoca os visitantes com as criativas obras do argentino Leandro Erlich. Tem piscina que não molha, elevador flutuante e janela que parece espelho. Entrada gratuita. �F Rua Álvares Penteado, 112, Centro, tel. 4297-0600.

Festim japa NOITE O restaurante japonês Maza agora serve banquetes tipo omakase, feitos pelos chefs Adriano de Lima e Élson Bento e pelos sushimen José Araújo e Eduardo Viana. O menu degustação custa cerca de R$ 380 por pessoa e tem maravilhas como niguiris de bluefin e bolinhas de camarão com ovas de mujol. �F Rua Manuel Guedes, 243, Itaim, tels. 23069849 e 99506-2050.

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Le paddock Para esta Páscoa, a talentosa padeira Claudia Rezende, à frente da Zestzing Padaria Artesanal, preparou uma caprichada Colomba Pascal (R$ 95) com massa fermentada naturalmente, cubinhos de laranja confitada e cobertura de amêndoas e açúcar perolado. Outras maravilhas da Zestzing são as viennoiseries, como os Pain aux Raisins, as Babkas, os Chaussons aux Pommes, os Cinnamon Rolls e os Cannelés. �F Alameda Tietê, 496, Jardins, tel. 94340-9515.

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Vegano, né?

Conhecido por sua culinária japonesa de qualidade, o restaurante Ummi agora traz também opções veganas, tanto para delivery quanto para apreciação no salão. Tem sushis feitos com berinjela, cenoura, aspargos, cogumelos e edamame. �F Alameda Tietê, 184, Jardins, tel. 3064-0075.

TARDE

Confusa NOITE Estrelado por Gloria Pires, o longa “A Suspeita” acaba de chegar aos cinemas. O suspense dirigido por Pedro Peregrino conta a história de uma comissária exemplar da Polícia do Rio que, em meio a uma investigação que envolve seus colegas de trabalho, descobre que sofre do mal de Alzheimer.

DANIELLE WINITS, MIGUEL FALABELLA ALESSANDRA VERNEY E FREDERICO REUTER EM

COMÉDIA

ÚLTIMAS SEMANAS

SEX E SÁB-21h | DOM-19h

MUSICAL

ÚLTIMAS SEMANAS SÁB-16h | DOM-15h30 50%

DE DESCONTO

INGRESSOS: clube

www.teatroclasp.com.br

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Dark & white Os chocolates suíços sustentáveis da marca Carma – referência na Europa há 90 anos – chegaram ao Brasil e estão disponíveis na Loja Santo Antônio em seis versões, incluindo a Nuit Blanche 37% (o mais branco do mercado) e o Black Zabuye 83% (o mais escuro). �F Rua Serra de Jureia, 736, Tatuapé, tel. 2388-3378.

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Brunch nipônico MANHÃ A Hanami Confeitaria agora serve aos sábados brunchs que custam R$ 70 e podem incluir shokupan (pão de leite de Hokkaido) com manteiga e geleia de yuzu, ovos mexidos, suco do dia, bebidas quentes (café, chá ou chocolate) e um choux cream. �F Rua Demétrio Ribeiro, 785, Tatuapé, tel. 2675-9300

Tok’n’roll

Além de sensacionais pizzas e massas, o descolado restaurante Fôrno tem também em seu cardápio fantásticos lanches, como o sanduíche de pastrami e o Cubano, feito com presunto, abacaxi, picles de cebola roxa e queijo. �F Rua Cunha Horta, 70, Santa Cecília, tel. 98195-7207.

A Tok&Stok acaba de lançar a linha The Rolling Stones, com peças de organização, objetos de sala e quarto e utensílios de cozinha nas cores vermelho, preto e cinza, muitas com a icônica língua de fora.

Eles estão disponíveis no e-commerce da marca (www.tokstok.com.br).

TARDE

Dia do peixão TARDE Sexta-Feira da Paixão é dia de comer peixe!

Aposte nos bacalhaus da Tasca do Zé e da Maria, onde o verdadeiro Gadus Morhua pode ser apreciado em várias receitas.

As melhores alternativas são o Bacalhau à Brás (desfiado e com batata palha, azeitonas e cebola caramelizada) e o do Zé (com purê de tomate fresco, arroz de brócolis e alho frito). �F Rua Pinheiros, 434, Pinheiros, tel. 3062-5722.

Show familiar Lenine e Bruno Giorgi sobem hoje ao palco do Teatro Bradesco com suas vozes e violões percussivos. Pai e filho processam programações eletrônicas ao vivo, criando ambiências no show “Rizoma”. Ingressos de R$ 50 a R$ 100. �F Rua Palestra Itália, 500 (Shopping Bourbon), Pompeia, tel. 3670-4100.

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Sandubêra

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A bela e as feras NOITE Estreia este fim de semana nos cinemas o longa “Animais Fantásticos: Os Segredos de Dumbledore”, que traz em seu elenco Eddie Redmayne no papel do magizoologista Newt Scamander, Jude Law como Albus Dumbledore (o diretor da academia de Hogwarts), Mads Mikkelsen como o bruxo das trevas Gellert Grindelwald e a brasileira Maria Fernanda Cândido interpretando a feiticeira Vicência Santos.

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Animais fantásticos MANHÃ A mostra “Sobre Monstros” reúne até 7 de maio na Lona Galeria desenhos, pinturas e obras têxteis de Gabriel Pessoto, Gabriel Torggler, Vinícius Chavarria, Caroline Fernandes, Luciana Monteiro, Marina Woisky e Wagner Olino. �F Rua Brigadeiro Galvão, 990, Barra Funda, tel. 99403-0023.

Sorvete proteico

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Almoço ibérico O Chiado é uma excelente opção para quem procura um autêntico restaurante de culinária ibérica. Comece a sua refeição com os bolinhos de bacalhau ou as alheiras fritas e depois aposte na paella ou no leitão assado e servido com couve, batata e feijão. A carta de vinhos oferece ótimas opções de brancos, rosés e tintos da Espanha e de Portugal. �F Avenida das Nações Unidas, 14.401, piso 1, Chácara Santo Antônio.

TARDE

Rock nacional NOITE O festival Rock Brasil 40 Anos continua no Memorial da América Latina. As atrações do dia são os shows de Paulo Ricardo, Blitz, Humberto Gessinger e Ce Lee Bration (tributo a Rita Lee).

Ingressos a partir de R$ 80 em www.ingressocerto.com.br. �F Avenida Mário de Andrade, 664, Barra Funda.

TARDE A novidade na Perfetto é o Ice Whey, o 1º sorvete feito com whey protein no país. Tem 58% mais proteína que o convencional e pode ser consumido como pré-treino ou pós-treino, turbinando seu rendimento nos exercícios. Cada pote de um litro custa R$ 24,90 em www.perfetto.com.br.

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Resistência NOITE Ícone da boemia paulistana, o Riviera Bar está de volta, e funcionando em esquema 24h, nos sete dias da semana. Com arquitetura brasileira e referências art déco, a casa tem drinques assinados pelo Mestre Derivan e comidinhas como o baldinho com frango frito com molho picante e o milanesa aperitivo com molho de mostarda. �F Avenida Paulista, 2.584, Consolação, tel. 94746-1951.

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Videoarte

Somente até amanhã, a Galeria Anexo Lona apresenta a exposição coletiva “Non Ducor Duco”, que reverencia a cidade de São Paulo com obras dos artistas Eros de Nardi, Evandro Prado, Leo Sombra, Mirella Marino, Pio Figueiroa e Sueli Espicalquis. �F Rua São Bento, 181, 1° andar, Centro, tel. 99403-0023.

O Masp (Museu de Arte de São Paulo) apresenta até o dia 24 uma exposição com obras da baiana Letícia Parente na Sala de Vídeo.

A mostra reúne cinco trabalhos audiovisuais produzidos pela artista.

Ingressos a R$ 50. �F Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3149-5959.

MANHÃ

Polvo exibido TARDE O chef Pedro Mattos renovou o menu do Pappagallo Cucina. A instagramável lasanha à bolonhesa com fonduta de Grana Padano segue como carro-chefe da casa, e agora brilha ao lado da focaccia com burrata gratinada, da tagliata de Flat Iron e do cupim com aligot. Como sobremesa, aposte no arroz-doce brûlée. �F Alameda Jaú, 1.372, Jardins, tel. 3898-6503.

Gauchice O Bar Tosquinho é famoso por servir em São Paulo o Xis – sanduíche típico do Rio Grande do Sul. O sanduba vem em um pão redondo recheado com hambúrguer, queijo, crispies de bacon, tomate, alface, milho, ervilha, ketchup, mostarda e maionese.

Custa R$ 35. �F Rua Camilo, 763, Vila Romana.

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Beleza pura MANHÃ A Phytoterápica, pioneira em aromaterapia no país, acaba de inaugurar sua segunda loja na cidade, no shopping Center 3. A marca aposta em “cosméticos prontos” à base de óleos essenciais e vegetais nas composições para cabelos, rosto e corpo. �F Avenida Paulista, 2.064, Jardins.

Veramente dolce

Ficção & realidade

TARDE A doceria As Veras tem tentadores bolos e docinhos (como brownies, choux creams, brigadeiros, tortinhas), mas também tem gostosos pães de queijo e quiches. �F Rua Itapicuru, 702, Perdizes.

Pedidos pelo instagram ou pelo WhatsApp 11 98381-4808.

TARDE Estreia nos cinemas o longa “Cidade Perdida”, protagonizado pela escritora Loretta Sage (Sandra Bullock), cujos livros são ilustrados com fotos do modelo Alan (Channing Tatum). Um dia, Loretta é raptada por um bilionário excêntrico (Daniel Radcliffe), e Alan parte para resgatá-la.

Delícias artesanais NOITE Em parceria com produtores e chefs, a Lanchonete da Cidade apresenta hambúrgueres, cachorros-quentes e sorvetes artesanais surpreendentes. O lugar lançou também a primeira marca especializada em milkshakes da cidade, a Urbana Milkshakeria.

Para aqueles que não dispensam o chocolate, destaque para o Maltado, que leva calda, sorvete e chantilly de chocolate. �F Rua Coropés, 51, Pinheiros, tel 3812-9508.

Décor & design MANHÃ Com o tema Natureza Modernista, a edição 2022 da Mostra Artefacto tem curadoria de Patrícia Anastassiadis e reúne ambientes criados por 11 profissionais na flagship store da marca. Entre eles, figuram nomes como Mariana Maran, Bruno Carvalho, Chris Hamoui, Lídia Maciel, Debora Aguiar, Erika Queiroz, Fábio Morozini e Ana Rozenblit. Entrada gratuita. �F Rua Haddock Lobo, 1.405, Jardins, tel. 3087-7000.

Rock nacional O festival Rock Brasil 40 Anos termina hoje, no Memorial da América Latina, com shows de Frejat, Nando Reis, Marina Lima e Arnaldo Antunes. Ingressos a partir de R$ 80 à venda pela plataforma www.ingressocerto.com.br. �F Avenida Mário de Andrade, 664, Barra Funda.

TARDE

Clima de Carnaval NOITE Para aproveitar a imensa calçada e o ambiente arejado, o bar Exquisito oferece neste feriado seus Mojitos em jarras para compartilhar em até 4 pessoas. Cada uma custa R$ 85. Para petiscar, peça os pastéis de siri com picles de pimenta de cheiro. �F Rua Artur de Azevedo, 2.079, Pinheiros, tel. 2323-5432.

Balacobaco NOITE Começam hoje os desfiles do Grupo Especial do Carnaval paulistano, no Sambódromo do Anhembi. Entram na avenida a Acadêmicos do Tucuruvi (23h15), a Colorado do Brás (0h20), a Mancha Verde (1h25), a Tom Maior (2h30), a Unidos de Vila Maria (3h35), a Acadêmicos do Tatuapé (4h40) e Dragões da Real (5h45).

Ingressos a partir de R$ 90. �F Avenida Olavo Fontoura, 1.702, Santana.

kikecosta@uol.com.br

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Mobiliário

Telecoteco

Début

Beleza em bolhas

Referência em decoração desde 1978, a Estar Móveis inaugura o Estar Anexo, uma ampliação da loja-conceito que apresenta uma seleção diferenciada em design, com forte identidade brasileira. �F Alameda Gabriel Monteiro da Silva 1.080, Jardim Paulistano, tel. 3081-9036.

Nesta 2ª noite de desfiles do Grupo Especial no Sambódromo do Anhembi, é a vez das escolas de samba Vai-Vai (22h30), Gaviões da Fiel (23h35), Mocidade Alegre (0h40), Águia de Ouro (1h45), Barroca Zona Sul (2h50), Rosas de Ouro (3h55) e Império da Casa Verde (5h). Ingressos a partir de R$ 90. �F Avenida Olavo Fontoura, 1.702, Santana.

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A Casa-Museu Ema Klabin completa 15 anos. Nesse período, 110 mil pessoas visitaram o acervo de mais de 1.600 obras de arte. O destaque deste mês é uma mostra dos faqueiros da coleção. Entrada gratuita. �F Rua Portugal, 43, Jardim Europa, tel. 3897-3232.

MANHÃ A Bubble é uma marca de cosméticos para pele e cabelo elaborados com componentes como flores, óleos e manteigas naturais. Para conhecer melhor a linha completa e adquirir essas mágicas e ambientalmente conscientes formulações, acesse www. bubbleshop.com.br.

Muito milhor

Memórias no cofre

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NOITE

Coffee mixes MANHÃ A rede Sterna Café serve até o fim do mês uma trinca de drinques gelados feitos com grãos selecionados.

Com preços a partir de R$ 16, as novidades são o Affogato Banoffee (que mistura sorvete de banana com doce de leite e café), o Watermelon Coffee (com um refrescante mix da doçura da melancia com a complexidade do café) e o Lemon Pie Coffee, que vem com limão e chantilly. �F Rua Augusta, 2.840, Jardins tel. 98859-4205.

Axé à paulista TARDE Estrelas do axé invadem o Carnaval paulistano hoje e amanhã. O Folia SP, na Neo Química Arena, terá como atrações esta noite os shows da eterna musa Daniela Mercury, de Alinne Rosa (ex-Cheiro de Amor), da sempre surpreendente banda Psirico, do cantor Reinaldinho (ex-Terra Samba), da cantora Gilmelândia (ex-Banda beijo) e da contagiante e balançante banda Chiclete com Banana. Ingressos a partir de R$ 190. �F Avenida Miguel Ignácio Curi, 111, Itaquera.

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Axé à paulista O festival Folia SP, na Neo Química Arena, termina hoje, com shows de estrelas do Carnaval soteropolitano.

As atrações do dia são Parangolé, Harmonia do Samba, Banda Eva, Timbalada e Jammil. Ingressos a partir de R$ 190. �F Av. Miguel Ignácio Curi, 111, Itaquera.

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Noite sertaneja NOITE O cantor Leonardo e a dupla Bruno & Marrone são as estrelas do show “Cabaré”, que ocupa hoje o palco da arena Allianz Parque. A turnê rodou o Brasil e já contabiliza mais de 300 shows. Ingressos de R$ 140 a R$ 8.000. �F Av. Francisco Matarazzo, 1.705, Pompeia.

A Amore Milho do Morumbi é a segunda unidade paulistana da rede catarinense especializada em quitutes feitos com este delicioso cereal. Tem pamonha, curau, mingau, pipocas variadas, creme de milho com frango ou calabresa e muito mais. �F Avenida Luiz Migliano, 1.181, Portal do Morumbi.

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TARDE O Farol Santander promove até junho sua 1ª exposição no Bar do Cofre SubAstor, com 72 objetos no acervo, entre fotos antigas, souvenirs, cartões postais, buquês de casamento, brinquedos e itens de memorabília. �F Rua João Brícola, 24, Centro. Entrada gratuita para os clientes do bar.

Tigela fit NOITE Especializada em bowls de salada disponíveis apenas para delivery pelos apps Rappi e iFood, a Molhô é uma recém-criada marca “irmã” do Let’s Poke. Além das saladas prontas (como a Tropicália – que mistura camarões grelhados, folhas de rúcula, edamame, cenoura e manga com molho à base de leite de coco), o menu permite que o cliente monte a sua própria receita, com os ingredientes e molhos que desejar.

Felicidade em fatias NOITE A novidade da Pizza da Mooca é a Pizza de Copa (R$ 49), feita com mozzarela fior di latte, copa suína, gremollata e molho à base de vodca.

A casa agora também serve Tiramisù, feito com biscoitos da confeitaria Di Cunto embebidos em café, cobertos com creme mascarpone e cacau em pó (R$ 32). �F Rua da Mooca,1.747, Mooca, tel.

2601-4653 | Rua João Moura, 529, Pinheiros, tel. 3064-0060.

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POR KIKE MARTINS DA COSTA

Megamóveis A Mobly acaba de inaugurar mais uma megastore, desta vez na zona leste da capital.

Com 4.300 m2 de área, a loja tem mais de 2 mil produtos em exposição, entre móveis, peças de decoração, utilidades domésticas e itens de cama, mesa e banho. �F Avenida Aricanduva, 4.950, Vila Dalila.

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Ouro de Minas

Tem ou não tem

A filial da padaria mineira Bagueri é o melhor lugar para quem busca um pão de queijo dos bons.

Cada um custa R$ 7 e é feito com uma massa com 30% de puro queijo da Canastra ou do Serro. Delivery via iFood. �F Avenida Higienópolis, 467, Higienópolis, tel. 2924-6393.

As farmácias das redes Raia e Drogasil já estão comercializando autotestes de Covid. Aprovado pela Anvisa, os kits de testagem são vendidos a R$ 69,90.

O resultado sai em 15 minutos. Um QR Code na bula dá acesso a um link com um vídeo que traz todas as orientações sobre o uso do produto.

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TARDE O Shigueru Sushi agora se chama Massae San Sushi, em homenagem à matriarca da família Yamamoto, que veio do Japão para São Paulo na década de 50.

Do menu, destaque para o combinado Massae (R$ 250 / 17 peças), preparado com os peixes mais frescos do dia e iguarias como ovas, vieiras, centolla, foie gras e ouriço e outros. �F Rua Leopoldo Couto Magalhães Jr., 275, Itaim, tel. 3079-2200.

Breja & Mandiopã O Pick Your Beer – também conhecido como PYB - disponibiliza em sistema de autosserviço 16 torneiras, com brejas em vários estilos, como IPA, Stout, Sour e WitBier. Para petiscar, prove os Copanzitos mandiopãs temperados com lemon pepper. �F Praça Franklin Roosevelt, 124, Consolação.

NOITE

MANHÃ Um dos mais saborosos ingredientes da culinária amazônica agora está disponível em versão engarrafada; o tucupi. Produzido pela paraense Manioca, ele é ideal para o preparo de tacacás, risotos de pato com jambu ceviches.

Pode ser comprado no site www.loja.maniocabrasil.com.

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Batchan

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Les birites TARDE A Pernod Ricard – uma das principais produtoras globais de bebidas – acaba de lançar a Le Cercle (www. lecercle.com.br), plataforma online que oferece produtos e experiências exclusivas com as marcas de seu portfólio, como o gim Beefeater, a vodca Absolut e o whisky Chivas Regal.

Lá da Vila Isabel

French tour NOITE Chega hoje aos cinemas o longa “Downton Abbey II: Uma Nova Era”, continuação da saga sobre a aristocrática família britânica. Na trama, a Condessa Viúva (Maggie Smith) chama seu filho (lorde Grantham, interpretado por Hugh Bonneville) e sua neta mais velha (lady Mary, vivida por Michelle Dockery) para contar um segredo: ela herdou uma villa no sul da França. Sabendo isso, os Crawley viajam à Riviera, onde se encontram com celebridades da elite francesa.

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Mandioca brava

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NOITE Recém-chegada de sua turnê em Portugal, Mart’nália apresenta hoje na Casa Natura Musical o show “Sou Assim Até Mudar” com sua voz, sua ginga e seu estilo particulares. O repertório inclui sucessos como “Cabide”, “Pra Que Chorar”, “Onde anda Você”, “Entretanto” e tantas outras canções.

Ingressos de R$ 70 a R$ 180. �F Rua Artur de Azevedo, 2.134, Pinheiros, tel. 3031-4143.

Altos brunchs MANHÃ O Andar 43 é uma selva que ocupa o 43º andar do edifício Mirante do Vale, a 150 metros do nível da rua. É nesse lugar, entre mais de 100 espécies de plantas da Mata Atlântica, que Daniel Vasconcelos serve caprichados brunches, com tudo preparado por ele mesmo: pães, geleias, requeijão, bolos, ovos, saladas, tortas, sucos e cafés. Ingressos a R$ 130 por pessoa na plataforma Sympla. �F Praça Pedro Lessa, 110, Centro.

Darwin em SP TARDE A exposição francesa “Darwin, o Original” está em cartaz no Sesc Interlagos. A mostra interativa aborda as descobertas e a vida de Charles Darwin, cientista britânico conhecido por conceber a Teoria da Evolução. Entrada gratuita. �F Avenida Manuel Alves Soares, 1.100, Guarapiranga, tel. 5662-9500.

Crássicos NOITE O bar Subsolo 27 oferece em seu balcão drinques autorais com bom custo-benefício.

Tem também clássicos da coquetelaria paulistana, como o Bombeirinho, o Rabo de Galo e o Maria Mole. �F Praça Franklin Roosevelt, 108, Consolação, tel. 94337-6061.

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CO LUNA

Hora livre

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Luiz Toledo

yestoledo@gmail.com arte

André Hellmeister andre@collages.com.br

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Mobilidade

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COLUNA

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