29HORAS - julho 2022 - ed. 150 - SP

SP

JULHO/2022

distribu iç ã o g ratu ita n o aeroporto de cong on h a s

Catar

Sede da COPA DO MUNDO é um pequeno país com grandiosos templos da arte, da arquitetura, do luxo, da religião e, agora, também do esporte

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@revista29horas

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FOTO DIVULGAÇÃO

WWW.29HORAS.COM.BR

Hora H Marcas apostam em peças de crochê artesanais e sustentáveis em coleção apresentada durante a SPFW

@29horas Publisher Pedro Barbastefano Júnior

Sumário

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Viagem

Conselho editorial Chantal Brissac, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Luiz Toledo, Paula Calçade e Pedro Barbastefano Júnior

Bento Gonçalves é destino com bons vinhos e design refinado, na Serra Gaúcha

redação Paula Calçade (editora de redação); Kike Martins da Costa (editor contribuinte); Rose Oseki (editora de arte), Helena Cardoso (repórter) Colaboradores André Hellmeister, Didú Russo, Felipe Morais, Georges Henri Foz, Grazy Pacheco, Greg Estrada, Gustavo Rodrigues, IMS, Juliana Simões, Luiz Toledo, Marcel Vincenti, Patricia Palumbo, Pro Coletivo, Tecla Music Agency

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P U B L I CI DADE CO M E RCI AL comercial@29horas.com.br

Capa

equiPe: Rafael Bove (rafael.bove@29horas. com.br), Eduarda Delacalle (eduarda. delacalle@29horas.com.br), Giulia Barbastefano (giulia.barbastefano@29horas. com.br)

Próxima sede da Copa do Mundo, Catar revela contraste interessante entre o moderno e o tradicional

Gerente reGional Giovanna Barbastefano (giovanna.barbastefano@29horas.com.br) CaMPinas – Marilia Perez (marilia@ imediataonline.com.br), Mariana Perez (mariana@imediataonline.com.br) rio de Janeiro – Giovanna Barbastefano (giovanna.barbastefano@29horas.com.br) Jornalista resPonsável Paula Calçade MTB 88.231/SP

2 9 HO RAS é uma publicação da MPC11 Publicidade Ltda.

Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 — Jd. Paulista, São Paulo — Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676

Foto da capa da edição CGH: Shutterstock; capa da edição VCP: iStockPhoto FOTO DIVULGAÇÃO

A revista 29 HOR AS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

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Agenda 29h

Dicas para todos os dias do mês

A TIRAGEM E DISTRIBUIÇÃO DESTA EDIÇÃO SÃO AUDITADAS PELA BDO.

COLUNAS

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INSTANTE FOTOGRÁFICO Fotojornalismo brasileiro no IMS

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HORAS DE VOO Preços de passagens aéreas disparam

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BOM DE COPO Licor 43 ganha nova versão feita com chocolate

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RÁDIO VOZES Músicas para celebrar Milton Nascimento

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BON VIVANT Restaurantes com boas sopas para curtir o frio

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HORA LIVRE Crônica de Luiz Toledo

FOTO ISTOCKPHOTO

#150 J ULHO 2 022

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JUL HO 2 022

ENTRE IDAS E VINDAS, VENHA CONHECER

UMA 1900!

É MAIS QUE UMA PIZZA, É MILLENOVECENTO! Vila Mariana I Moema I Jardins I Perdizes I Chácara Flora I Morumbi I Tatuapé I Itaim

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INSTANTE FOTO G R Á FICO

TESTEMUNHA OCULAR CONCEPÇÃO FLÁVIO PINHEIRO

EDIÇÃO MAURO VENTURA

EDIÇÃO DE IMAGENS LEO AVERSA

FOTO ORLANDO BRITO | IMS

Com o objetivo de difundir o passado e o presente do fotojornalismo brasileiro, o Instituto Moreira Salles (IMS) lança o site “Testemunha Ocular”, que apresenta a produção e a carreira de fotógrafos de diferentes gerações e regiões do país. Também inclui dossiês, ensaios críticos, depoimentos em vídeo, além de outros materiais que ressaltam a importância da atividade na documentação da realidade brasileira e na construção da memória nacional. “Testemunha Ocular” está dividido em seis seções. A primeira apresenta a produção e a trajetória de fotojornalistas cujos acervos estão sob a guarda do IMS. Para cada um, há uma página no site, contendo sua biografia, uma amostra de 50 imagens e dossiês bibliográficos.

O Congresso fechado pelo AI-5, 1968.

�F TESTEMUNHA OCULAR testemunhaocular.ims.com.br

Liderança feminina, moda artesanal, cruzeiros de luxo e a programação de festivais artísticos pelo Brasil

hora

PESSOAS | CIDADE |EXPERIÊNCIA | TURISMO

FOTO ELOHIM BARROS

Festa com decoração singular

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CIDADE A Balsa, localizada nos últimos andares de um prédio no centro, criou um ambiente vintage que chama a atenção e já é um dos pontos disputados pelos paulistanos na cidade.

Além de oferecer, em seu rooftop, uma vista privilegiada do Vale do Anhangabaú e do Viaduto da Santa Ifigênia, o lugar ainda conta com bar, mesas, sofás e uma decoração que une itens modernos e antigos - algumas peças menores, inclusive, estão à venda no site do espaço (www.abalsa.org). O cardápio destaca drinques e comidinhas para compartilhar.

Determinados eventos que ocorrem por ali precisam de ingressos antecipados e as datas são informadas nas redes sociais do local (@a_balsa).

A BALSA: RUA CAPITÃO SALOMÃO, 26, 2º E 4º ANDAR, ANHANGABAÚ. ABERTO DE QUARTA A DOMINGO.

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PESSOAS E IDEIAS

Liderança empática A executiva Andrea Mendonça enxerga seu trabalho como promotor de respeito, responsabilidade e transformação, e apresenta soluções eficientes para marcas

POR PAULA CALÇADE

ANDREA MENDONÇA EQUILIBRA uma rotina corporativa consolidada e de muitas estratégias com um jeito leve e sensível, que está em seu DNA. A CGO (Chief Growth Officer) da B&Partners.co, diretora-voluntária no Instituto Capim Santo e conselheira no Instituto Ser+, conhece bem como transmitir propósitos por meio da comunicação das marcas e gerar transformações importantes com o seu trabalho. À frente das áreas de marketing, comunicação e comercial da B&Partners.co – que atua como um marketplace de soluções para desafios de marketing, vendas ou tecnologia para marcas – Andrea pensa no todo, avalia como as diferentes empresas envolvidas na agência podem colaborar e crescer juntas, além de estimular que o ambiente de trabalho seja alinhado com os desafios dos tempos atuais. “É uma rotina de muita escuta, a minha função não existia antes, e hoje faço o cross entre todos.”

A missão é a de implantar estratégias de Growth Marketing e estruturar o crescimento sustentável da B&Partners.co, conectar seus especialistas com as necessidades do mercado e entregar de forma ágil e inteligente, soluções em marketing e vendas para marcas. “Fazemos isso com um olhar para o ESG (governança ambiental, social e corporativa), e acredito que impactar de forma positiva as pessoas com quem trabalhamos, o lugar onde estamos e aqueles com quem nos comunicamos é o caminho.”

A executiva já liderou a área de comunicação do ensino superior da Kroton, e depois assumiu a diretoria de marketing e relacionamento das escolas do grupo. Com a educação em sua essência, Andrea ainda estimula que as pessoas se sintam bem na própria pele, ajudando a descobrir talentos e encaminhá-los no mercado de trabalho no Instituto Ser+, que promove a inclusão de jovens. “As transformações sociais acontecem a partir do autoconhecimento, fazendo com que as pessoas descubram capacidades técnicas e socioemocionais”, diz. “É uma corrente do bem, da qual é incrível fazer parte!”

FOTO HELENA WOLFSON

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I N O VA Ç Ã O

Mães empresárias App Mãe Fora da Caixa tem conteúdo para mulheres que querem empreender POR HELENA CARDOSO

PRIMEIRO HUB de inova-

ção do país a investir exclusivamente em negócios desenvolvidos por mulheres, a B2Mamy já contribuiu para a formação profissional de mais de 60 mil brasileiras. Fundada em 2016 pela empresária e mãe Dani Junco e atuando, desde então, pela reinclusão feminina e materna no mercado de trabalho, a aceleradora agora expande sua atuação para

o universo digital, com o lançamento do app Mãe Fora da Caixa.

Disponível para download gratuito nos sistemas Android e iOS, a plataforma reúne materiais exclusivos sobre empreendedorismo feminino, tecnologia e marketing digital, ao mesmo tempo que conecta suas usuárias a oportunidades de emprego. "Ao todo, são mais de 20 abas de conteúdos originais, entre tutoriais para pitches de sucesso, cursos rápidos sobre microempreendedorismo, ofertas de vagas em empresas parceiras e dados em tempo real sobre o que está em alta no mundo da inovação e da tecnologia", comenta Junco.

Ela compartilha a autoria do projeto com a escritora Thaís Vilarinho. "Antes da nossa parceria, o aplicativo funcionava exclusivamente como uma rede social para encontros e debates sobre maternidade e pós-puerpério. Agora, atualizado, o app resume nossa meta de atuar também no pilar da informação e da empregabilidade", celebra.

FOTOS DIVULGAÇÃO E RAWPIXEL.COM | FREEPIK.COM

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Na foto à esquerda, Thais Vilarinho e Dani Junco, idealizadoras da nova versão do app

FOTO DIVULGAÇÃO

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EXPERIÊNCIA

Sabor e arte

entre linhas

Mix de cafeteria, escola de costura e loja de lãs selecionadas, a Novelaria proporciona vivências artísticas e gastronômicas em ambiente aconchegante

COM DECORAÇÃO RETRÔ e ares de casa

de vó, a Novelaria é um misto de loja de artes manuais e cafeteria instalado no coração da Vila Madalena. Primeiro estabelecimento do Brasil a adotar o conceito de "knit café", o espaço oferece, desde 2011, cursos regulares de tricô, crochê, macramê e punch needle, além de receber visitantes que desejam apenas se deliciar com bons quitutes. À venda, estão mais de 200 variedades de lãs, linhas, agulhas e outros itens para artesanato de origens finas, escolhidos a dedo e trazidos da Índia, do Japão, do Uruguai e de outros points têxteis mundiais

às vitrines da loja pela sócia-mantenedora, Aida Fonseca. Fios veganos, produzidos apenas com fibras de bambu ou trigo, são algumas opções originais que chamam a atenção dos visitantes – que, aliás, nem precisam comprar nada para usar o espaço. “Basta trazer seus próprios materiais de casa para cá e passar quanto tempo quiser em nosso ateliê criativo”, conta a sócia.

Entre um ponto e outro, a ideia é rechear as pausas com os sabores da casa.

Os clássicos pãezinhos de queijo, as afetivas fatias de bolo caseiro e os caldinhos de legumes podem ser harmonizados com chás fumegantes, taças de vinho do porto e expressos. O blend Novelaria é um chá cítrico original criado exclusivamente para os clientes da loja, e costuma ser a escolha preferida nos meses de inverno. (H. C.)

Novelaria Rua Mourato Coelho, 678, Vila Madalena.

FIQUE DE OLHO NO PAINEL DE EMBARQUE. E NO MUNDO. No mundo moderno ninguém pode prosperar sem saber com exatidão o que está acontecendo. A informação é fundamental para planejar o futuro. Veja é informação confiável, organizada e segura. Veja apresenta o fato e discute suas consequências. Para que você tenha mais segurança ao tomar decisões.

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NAS TELAS, ESCULTURAS E INSTALAÇÕES artís-

EXPRESSÃO

Arte entre costuras Após rodar o mundo como um dos grandes expoentes da arte têxtil internacional, Rodrigo Franzão volta ao Brasil para duas exposições originais em São Paulo

POR HELENA CARDOSO

No alto da página, detalhes da tela "Happiness" (2021). Acima, Rodrigo Franzão em seu ateliê e obras expostas em Nova Orleans

ticas criadas por Rodrigo Franzão, diferentes geometrias e texturas se equilibram em um mosaico de cores repleto de significado.

“Minhas produções são recortes dos sentimentos que experimento”, explica o artista plástico, nascido em São Paulo, radicado na cidade goiana de Abadiânia, e representado internacionalmente pela estadunidense Jillian Mac Fine Art – mesma galeria que, ainda hoje, assessora a pintora francesa Françoise Gilot, viúva de Pablo Picasso.

Inspirado pelo abstracionismo geométrico e por técnicas do construtivismo russo, Franzão é um dos principais nomes da arte têxtil mundial. Não à toa, suas produções – criadas a partir de materiais do cotidiano, como retalhos de tecido, papelões e fios de cobre – estampam os catálogos de galerias em Nova York, Londres, Berlim, Lisboa, e, a partir de fins de julho, passam a adornar os charmosos cômodos do Instituto Italiano de Cultura, na zona oeste de São Paulo. Na exposição temporária "Amazônia: Riqueza da Natureza Selvagem", o artista traduz imagens da fauna e da flora nacionais em telas que reverenciam os biomas brasileiros.

"Após anos expondo meus trabalhos no exterior, voltar os olhos para a minha raiz é um presente", conta o artista, que, para o segundo semestre, também planeja uma mostra inédita na icônica Casa de Vidro Lina Bo Bardi, símbolo arquitetônico da capital paulista. "Ainda estamos fechando datas e títulos, mas tudo indica que será uma das maiores intervenções da minha carreira."

As peças que integrarão as mostras ainda estão sendo elaboradas, em um processo criativo que Franzão desempenha diariamente em seu ateliê, a duas quadras da Avenida Paulista. O modesto espaço, de pouco mais de 30 metros quadrados, pode ser visitado por colecionadores, mediante contato prévio com o artista por meio de sua página do Instagram (@rofranzao). Para contemplar outras faces de sua obra, também vale uma visita à galeria Arteformatto, em Pinheiros, e um passeio virtual pelo repositório Artsoul, onde é possível, inclusive, adquirir peças de coleções únicas.

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C U LT U R A

Encantos no Piauí Ópera da Serra da Capivara reúne artistas de todo o país para shows e espetáculos em meio a sítios arqueológicos da caatinga piauiense POR PAULA CALÇADE

QUANDO O SERTÃO DO PIAUÍ reserva dias de sol, noites de céu

estrelado e um friozinho gostoso que começa a chegar, a Ópera da Serra da Capivara apresenta um espetáculo multissensorial.

O evento, que já está em sua 4ª edição, reúne música, dança, teatro e projeções, com a presença de artistas brasileiros, que trazem elementos culturais de diferentes regiões do país.

Este ano, de 26 a 30 de julho, a Ópera homenageia a arqueóloga Niéde Guidon, grande responsável pela descoberta das inscrições rupestres no Sudeste do estado e pela criação do Parque Nacional Serra da Capirava, que abriga o evento. Por ali, majestosos paredões de arenito e uma encantadora fauna e flora da caatinga piauiense guardam em suas entranhas o mais importante tesouro pré-histórico das Américas, formado por sítios arqueológicos, cerâmicas, fósseis de animais gigantes e os inúmeros painéis com pinturas rupestres que datam de mais de trinta mil anos a. C. Para chegar a esse Patrimônio Cultural da Humanidade da Unesco, é necessário desembarcar em Teresina ou Petrolina e seguir viagem de carro ou ônibus. Os ingressos para a Ópera da Serra da Capivara já podem ser adquiridos por meio do site www.operadaserradacapivara.com.br/ingressos.

Ópera da Serra da Capivara, em 2019

Belos sons na mata

Festival Vermelhos 2022 apresenta programação diversificada entre clássicos e contemporâneos da música brasileira e internacional, em endereço muito especial É UMA EXPERIÊNCIA ÚNICA APRECIAR BOA MÚSICA com

FOTOS MARGARETH LEITE

Parque Nacional Serra da Capirava Rua Dr. Luís Paixão, 188, Milonga, João Costa (Piauí), tel. 86 98165-6585.

MÚSICA

uma vista para o mar de Ilhabela, estando imerso em meio à Mata Atlântica, no litoral norte de São Paulo. É o que propõe o Festival Vermelhos, que neste ano realiza a sua sexta edição em julho, entre os dias 8 e 30. A programação reúne shows, concertos e apresentações de nomes de peso da música clássica, popular e da dança.

Com shows de Edu Lobo, João Bosco, Arnaldo Antunes, Luedji Luna; concertos com Marcelo Bratke, Ira Levin, Cláudio Cruz, além de um tributo ao pianista Nelson Freire, o festival acontece em três palcos no Complexo Baía dos Vermelhos – verdadeiros teatros entre o mar e a floresta.

Um dos destaques do evento é o concerto da Orquestra Sinfônica Municipal de São Paulo, com regência do maestro Roberto Minczuk, que retoma a antiga parceria com o violonista Yamandu Costa; e também o espetáculo da São Paulo Companhia de Dança (foto) sob comando de sua diretora artística, Inês Bogéa. Entre as apresentações internacionais, a programação traz ainda o cantor português Antonio Zambujo, que combina sua origem alentejana a influências da Bossa Nova. Os ingressos estão disponíveis no site do Festival Vermelhos (www.vermelhos.org.br). P. C.

Complexo Cultural Baía dos Vermelhos Avenida Governador Mário Covas Júnior, 11.970, Ilhabela.

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FOTOS DIVULGAÇÃO E ISTOCKPHOTO

Da esqueda para a direita, os sócios da b4waste, Luciano Kleiman, Daniel Neuma e Hyung Jun Kim

S U S T E N TA B I L I D A D E

Conexão verdadeira Garantindo descontos expressivos em supermercados, startup transforma desperdício de alimentos em receita

POR PAULA CALÇADE

EXISTE UMA EQUAÇÃO QUE NÃO FECHA e é profundamente dolorosa. Enquanto 33 milhões de brasileiros não têm o que comer diariamente, segundo dados da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Rede Penssan), o país desperdiça 27 milhões de toneladas de alimentos ao ano. Frente a esse enorme desafio, que todos têm de estar sintonizados para resolver, a b4waste – startup que nasceu para conectar empresas com pessoas, oferecendo produtos próximos do vencimento por preços atrativos – busca soluções.

“Temos como objetivo converter desperdício de alimentos em oportunidade, beneficiando os envolvidos na cadeia e gerando valor, já que aquilo que iria para o lixo vira receita, e ainda colaboramos com a redução da emissão de carbono e metano”, conta Luciano Kleiman, sócio da empresa.

Até hoje, a b4waste evitou que 200 toneladas de comida fossem desperdiçadas, simplesmente conectando supermercados

a consumidores, que conseguem alimentos pela metade do preço.

Com atuação em São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte, os clientes apenas precisam baixar o aplicativo no celular e já visualizam as redes cadastradas – que, por sua vez, mostram os alimentos disponíveis, próximos a vencer, mas em boas condições para consumo. Na b4waste, o consumidor escolhe seus produtos, que podem ser retirados nas lojas ou entregues em casa.

“A ideia é expandir a empresa por todo o país, pois acreditamos que fazemos parte de uma equação verdadeira, capaz de engajar a todos.”

Empórios, mercearias, restaurantes, cafés e padarias também fazem parte do app da empresa. “Tudo que seria jogado fora, todos alimentos, nos mais diferentes tempos de ciclo de vida, estão disponíveis para a compra, o que traz benefícios financeiros e contribui para um planeta mais sustentável.”

Roupa da marca Cru Macramê e desfile da estilista Cintia Felix, à frente da AZmarias

M O DA

O futuro da moda é ancestral Novas marcas brasileiras resgatam técnicas e conceitos artesanais para reinventar a relação com o que vestimos POR GRAZY PACHECO

QUANDO O LÍDER INDÍGENA e filósofo Ailton Krenak compar-

tilhou a ideia de que “o futuro é ancestral”, explicou que não poderíamos pensar em um futuro para a humanidade sem resgatar as cosmovisões sustentáveis das civilizações do passado. Essa visão ganhou força após as limitações impostas pela pandemia, e parece que a moda também vem refletindo sobre esse conceito com rapidez.

Para muitos estilistas e pesquisadores, o futuro da moda, além de ancestral, é feminino e artesanal. Com relação ao trabalho manual, peças em crochê e macramê já vinham ganhando força e se consolidaram há algumas estações.

Antes, encontrávamos essas técnicas em estéticas ligadas ao étnico e ao rústico. Agora, o artesanato aparece em peças modernas e coloridas, em uma clara mensagem de que queremos ressignificar o passado para seguir adiante.

Um exemplo desse movimento é a Cru Macramê, marca que, por meio de suas peças artesanais e sustentáveis, ajuda a empoderar mulheres do interior do Ceará. “Muitas

vivenciam uma realidade muito dura e se surpreendem com a possibilidade de ganhar dinheiro com o crochê, artesanato que aprenderam com mães e avós”, explica Gabriela Gaiofatto, criadora da marca.

E Cintia Felix, estilista da AZ Marias, criou sua mais nova coleção inspirada na frase de Krenak, e as peças desfilaram na São Paulo Fashion Week (SPFW) deste ano. A marca de impacto social e ambiental também celebra a ancestralidade e, sob a interpretação do Afrofuturismo dentro da efervescência nacional, centraliza os saberes ancestrais e as mulheres, principalmente as de corpos grandes, em seu discurso.

Além dos looks, um ato que vem se tornando tradição é a entrada da mãe da estilista nos encerramentos de seus desfiles. “Quero que a minha mãe receba os aplausos junto comigo, pois é uma forma de reverenciar as batalhas de uma mulher negra 50+. Quero que essas mulheres se vejam como bonitas, como deusas, como protagonistas”, comemora.

FOTO AGÊNCIA FOTOSITE

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FOTO LÉO SÃO THIAGO

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FOTO ANDRÉ KLOTZ

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DESIGN

Em meio a peças e projetos Boobam dá passo para o mundo físico e abre ambiente com showroom de seus móveis e espaços para reuniões, disponíveis para designers, arquitetos e clientes POR PAULA CALÇADE

conectados à rua, algo cada vez menos comum em São Paulo. A Boobam – plataforma que nasceu no ambiente digital e reúne uma curadoria de designers de todo o país – agora tem uma loja que segue esse conceito, com uma entrada perfeitamente integrada à calçada, e que se propõe a ser mais que um showroom: é um ponto de encontro para apreciadores de arquitetura

e decoração, em Pinheiros.

O espaço que, antes, era ocupado por uma oficina mecânica, foi alterado pelo arquiteto Felipe Hess e sua equipe, mantendo sua linguagem e estrutura originais em tons neutros, o que destaca os móveis expostos. Por ali, os clientes podem ver e testar algumas das mais de 8 mil peças cadastradas no site, em aproximadamente 600 m2 de área construída.

Além da exposição de produtos, o local conta ainda com um pequeno coworking e uma agradável sala de reunião – decorada com cadeiras, vasos e mesas também do portfólio da plataforma – que ficam disponíveis para arquitetos elaborarem projetos e estabelecerem relacionamento com clientes.

Boobam Rua Fradique Coutinho, 967, Pinheiros.

FOTOS DIVULGAÇÃO

É SEMPRE AGRADÁVEL encontrar lugares

EXPERIÊNCIA

Um almoço com vista

Esther Rooftop apresenta menu variado com frutos do mar, cercado por paisagem emblemática da capital paulistana VISITAR O EDIFÍCIO ESTHER, na República,

é algo que leva tempo. A entrada com pé direito alto, as colunas no térreo e os detalhes do balcão da recepção e do elevador vintage pedem por atenção. Projetada em 1936, sendo o primeiro prédio modernista de São Paulo, a construção está localizada em frente à Praça da República. Mas a atração principal do edifício, não dá para negar, é o rooftop – a antiga cobertura do chef francês Olivier Anquier.

A graça do Esther Rooftop, no 11º andar, é sentar-se na parte externa para comer enquanto se aprecia a vista da cidade. Atualizada, a cozinha do restaurante instalado ali é comandada pelo chef Benoit Mathurin, também francês, que trouxe a culinária de bistrô francesa com pegada contemporânea caracterizada por diversas influências, como brasileira e asiática –, e muita

valorização dos frutos do mar e dos ingredientes frescos. Destaque para o mexilhão com rabanete, aos rolinhos de camarão com molho de hortelã, ao nhoque de lulas reduzido no vinho e, claro, ao arroz de pato.

O lugar é um verdadeiro passeio, que vale a pena às sextas e aos sábados, com direito a sugestões de Benoit e cumprimentos na mesa também do outro chef, o Olivier, se der sorte. O restaurante oferece ainda menu executivo no almoço durante a semana. P. C. Vista do Esther Rooftop e os nhoques com lulas em redução de vinho Esther Rooftop Rua Basílio da Gama, 29, 11º andar, República.

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FOTOS MSC CRUZEIROS | DIVULGAÇÃO

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TURISMO

Exclusividade a bordo Serviços premium em navios incluem check in rápido, espaços privados, maior leque de bebidas, além da possibilidade de excursões personalizadas em terra firme POR PAULA CALÇADE

A EXPERIÊNCIA DE DESCANSO e diversão

nos mares ganha novo charme quando a privacidade é posta como prioridade a bordo, longe das longas filas e dos áreas comuns cheias de gente. Para atender a essas expectativas, companhias de cruzeiros têm buscado cada vez mais oferecer uma ambientação de iate dentro de seus grandes navios. A MSC, por exemplo, dispõe da hospedagem Yatch Club àqueles que procuram por serviços exclusivos, como check in e check out prioritários, serviço de mordomo 24 horas e concierge, restaurante e piscina reservados, pacote de internet e acesso liberado à suíte termal exclusiva nos spas.

Membros do MSC Yacht Club ainda podem reservar compras em horários fora do funcionamento das lojas dos

navios ou agendar uma visita à joalheria no conforto de sua suíte. Destaque também para a possibilidade de desenhar excursões personalizadas durante as paradas, e para o deck privativo e espaçoso com piscina, banheiras de hidromassagem e área para banho de sol, com bar ao ar livre.

Entre tantas opções de conforto, há o inusitado menu de travesseiros, que possibilita a troca e o encontro da almofada ideal para as noites de sono, disponíveis nas cabines – que, inclusive, possuem varandas e estão localizadas nos andares mais altos e na proa dos navios. Os hóspedes que optam por esse modelo de viagem têm acesso ao pacote de bebidas premium dos navios, além de poderem usufruir de todas as atividades oferecidas a bordo.

De cima para baixo, serviço de modorno, deck privativo com bar e suítes termais, exclusivas do MSC Yatch Club. Na outra página, novo navio da companhia, o MSC Seashore

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Próximos destinos

FOTOS MSC CRUZEIROS | DIVULGAÇÃO

O navio MSC Seashore, que também conta com a experiência Yatch Club, fará uma viagem que partirá de Miami, nos Estados Unidos, visitará oito ilhas no Caribe e quatro destinos no Brasil, e concluirá o cruzeiro em Santos. Com embarque em Miami, no dia 20 de novembro, o cruzeiro visitará a Ocean Cay MSC Marine Reserve, a ilha privativa da companhia nas Bahamas, além de San Juan, em Porto Rico; Charlotte Amalie, nas Ilhas Virgens Americanas; St. John's, em Antigua e Barbuda; Philipsburg, em St. Maarten; Fort de France, na Martinica; Bridgetown, em Barbados; e Porto da Espanha em Trinidad e Tobago.

Depois de alguns dias de navegação, o cruzeiro passará por Salvador, Búzios, Rio de Janeiro e Santos, onde finalizará a sua viagem no dia 10 de dezembro. Os passageiros podem escolher entre os roteiros de 16, 19 e 20 noites, com desembarques em Salvador, Rio de Janeiro ou Santos.

Novidade no Catar Com inauguração em novembro, na próxima sede da Copa do Mundo, o novo MSC World Europa, com 2.626 cabines e mais de 40 mil m2 de áreas públicas, passará sua temporada inaugural no Golfo. O roteiro começará em 20 de dezembro, com uma viagem especial de quatro noites partindo de Doha, no Catar, rumo a Dubai, nos Emirados Árabes Unidos.

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FOTOS LEONARDO FREIRE | DIVULGAÇÃO

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GASTRONOMIA

Você já foi ao Origem?

Então vá!

Misturando baianidade, muita técnica e ingredientes regionais criteriosamente selecionados, o restaurante de Salvador comandado por Fabrício Lemos e Lisiane Arouca está entre os melhores do país

POR KIKE MARTINS DA COSTA

NO RANKING DOS 100 MELHORES restau-

rantes do Brasil editado em maio pela revista “Exame”, um nome causou surpresa no Top Five: o do soteropolitano Origem, comandado a quatro mãos pelo chef Fabrício Lemos e sua esposa, a confeiteira Lisiane Arouca. A surpresa, no entanto, só acometeu quem ainda não teve a oportunidade de conhecer a casa, que funciona há seis anos em uma vizinhança distante da praia e dos cartões-postais de Salvador.

O restaurante só trabalha com menu-degustação, com 13 tempos a R$ 220 por pessoa. Neste momento, o menu em cartaz é o “Eu Vim da Bahia”, inspirado nas vivências de Fabrício e de Lisiane, misturando ingredientes regionais e técnicas da gastronomia contemporânea.

O banquete começa com o abarajé, um delicisoso híbrido de abará com acarajé. E segue com pratos surpreendentes à base de incríveis produtos garimpados pelo casal, como o queijo

azul da Fazenda Gurgalha (na Chapada Diamantina), o dendê artesanal da Agrovila Pinhão Manso (de Camaçari), as ostras do Projeto Kirimurê (de Itaparica), o mel de abelhas uruçu, a carne de bode da Cooperativa de Pintadas e a palma do Agreste.

Para turbinar e elevar ainda mais essa viagem sensorial pela Bahia, uma trilha sonora com clássicos de Margareth Menezes completa a experiência.

E a bisque de camarão com caviar de limão imar e a carne de sol com farofa de garimpeiro nos transporta para o sertão. O gran finale é quando Lisiane mostra seu talento de pâtissière, com duas sobremesas: uma que explora a tangerina em diferentes texturas (como bolo, granita, mousse, farofa e mousse) e outra que encanta com a instigante mistura de doce de leite com sorvete de semente de abóbora tostada e ainda uma telha de umbu.

Além do restaurante Origem, Fabrício e Lisiane comandam mais três

Acima, ambiente do Origem, prato de camarão da casa e o chef Fabrício Lemos

empreendimentos em Salvador: o bar Gem, o restaurante Ori (primo mais informal do Origem, no Horto) e o Omi, que funciona no térreo do supercool Fera Palace Hotel, na entrada do Centro Histórico.

Origem Alameda das Algarobas, 74, Caminho das Árvores, Salvador, tel 71 99202-4587.

V IAGEM

VIAGEM

Entre o bucólico e o moderno

Bento Gonçalves replica o charme do Velho Mundo europeu na Serra Gaúcha e atrai visitantes com seus bons vinhos, seu design refinado e sua gastronomia de origem

POR HELENA CARDOSO*

FOTOS DIVULGAÇÃO

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QUEM CAMINHA PELAS CHARMOSAS ruelas

de pedra que cortam Bento Gonçalves parece se transportar para as mais belas vilas da Toscana. A sensação de familiaridade não é à toa. Localizada a pouco mais de 100 km da capital gaúcha – e facilmente acessada a partir de Porto Alegre pela via expressa BR-116 –, a cidade expõe com orgulho sua tradição italianíssima, fruto da colonização tardia por imigrantes venezianos.

Por ali, assim como na Europa, o turismo se aquece à medida que os dias esfriam. Posicionada a 600 metros do nível do mar e conhecida por sua produção de vinhos, o município atrai milhares de visitantes, sobretudo entre os meses de junho e agosto, cativados pela ideia de aproveitar boas degustações em meio a um clima temperado que

faz jus aos invernos do alto continente.

Dentre as mais de cinquenta vinícolas espalhadas pelo município, a Casa Valduga ostenta toda a pompa de um complexo enoturístico com reconhecimento internacional. Instalada no famoso Vale dos Vinhedos, a cerca de 8 km do centro de Bento Gonçalves, a propriedade com mais de 150 anos de tradição promove, semanalmente, tours guiados por suas plantações, maquinários e caves subterrâneas. São diferentes modalidades de visitação, com duração aproximada de duas horas e preços que variam entre R$ 90 e R$ 300. Ao longo da experiência, é possível conhecer cada etapa da produção local e, ainda, apreciar alguns dos principais rótulos da marca.

Impossível não falar também das

FOTOS DIVULGAÇÃO

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trattorias e pizzerias napolitanas que compõem o coração gastronômico da cidade, com suas robustas sequências de massas, polentas e risottos de dar água na boca. Para uma comilança puramente italiana, vá ao Primo Camilo e peça o tortéi da casa – massa artesanal recheada com creme de abóboras – e uma cassata de chocolate e amêndoas para a sobremesa.

Já para jantares inusitados, visite a Otto e Mezzo Pizza Verace. No aconchegante espaço, não há garçons: os comensais ficam à vontade no salão, decorado com itens de antiquário que remetem às tradicionais “casas de nonna”, para se servir e anotar, eles mesmos, seu consumo nas comandas – experiência que bem reflete o espírito familiar da região. Dentre as redondas

Na outra página, vista aérea do Vale dos Vinhedos. Aqui, em sentido horário: vinhedo e cave subterrânea da Casa Valduga; redonda da Otto e Mezzo Pizza Verace; e saguão do Hotel Casacurta, em Garibaldi, cidade a 15 minutos de Bento Gonçalves

V IAGEM

FOTOS EZEQUIELE PANIZZI

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do menu, destaque para a Piemonte, com presunto cru, queijo pecorino com 90 dias de maturação e funghi porcini temperado com alho negro al tartuffo.

Design singular Versátil e em pleno movimento, Bento Gonçalves combina ares de cidade do interior à efervescência econômica de uma grande metrópole. Considerado o maior polo moveleiro do país, o município abriga ainda parques fabris das principais marcas nacionais de móveis planejados. É ali que, por exemplo, a rede de luxo Evviva finca sua produção.

Líder no ramo há mais de 40 anos, a marca expõe na cidade o armazém de seu maquinário e seu maior showroom, com ambientes imersivos desenhados em parceria com os arquitetos Nicole Tomazi e Sérgio Cabral. Ainda em fase de soft opening, o lugar só pode ser visitado por convidados da marca mediante agendamento prévio, mas uma experiência semelhante pode ser vivida em São Paulo, na primeira loja-conceito da Evviva, em Moema. Vale a visita!

Para uma imersão completa nesse paraíso bucólico e descanso após tantos passeios, hospedar-se em um município vizinho pode ser uma excelente pedida – assim, gasta-se menos e aproveita-se mais a atmosfera campestre! Na pequena cidade de Garibaldi, a pouco mais de 15 minutos da divisa com Bento Gonçalves, o Hotel Casacurta alia conforto e requinte em suítes de alto padrão mergulhadas nos vales e escarpas da Serra Gaúcha. Com design rústico inspirado nas construções históricas do Vale do Loire – região da França famosa por seus castelos medievais –, o hotel dispõe de adega, piscina aquecida e uma osteria exclusiva para hóspedes, com diárias a partir de R$ 300. *A jornalista viajou a convite da Evviva.

Ambientes decorados e salões imersivos com peças Evviva compõem o showroom da marca, em Bento Gonçalves

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Horas de voo

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Kike Martins da Costa

Radar African connection

Preços de passagens têm disparada em 2022 Bilhetes da Ponte Aérea subiram mais de 300% de abril de 2021 para abril de 2022; entre os voos internacionais, a maior alta foi verificada na rota entre São Paulo e Lisboa, que deu um pulo de 98% apenas no início deste ano Os preços das passagens aéreas no Brasil dispararam em 2022. É o que mostram vários diferentes levantamentos. Pesquisa conduzida pela Onfly, startup especializada em gestão de viagens para empresas, com base em dados da Agência Nacional de Aviação Civil (Anac), mostra que os trechos São Paulo ao Rio e de São Paulo à cidade de Belo Horizonte – as duas rotas comerciais mais importantes do país – apresentaram as maiores variações.

O tíquete médio CongonhasConfins-Congonhas subiu 301% de abril de 2021 para 2022, de R$ 340 para R$ 1.024. Os bilhetes da ponte aérea Rio-SP tiveram alta de 316% nesse mesmo período, de R$ 601 para R$ 1.904. Dois foram os fatores primordiais para esse salto: o reajuste que as companhias aéreas realizaram no período de retomada das viagens após a fase de baixíssima demanda, o meteórico aumento da busca por viagens após o

fim das quarentenas e a flexibilização das barreiras sanitárias e a elevação dos preços do petróleo e do querosene de aviação, turbinada ainda mais pelas sucessivas altas do dólar em relação ao real.

Em estudo feito pelo buscador de voos Viajala, as passagens aéreas estão até 174% mais caras em relação ao que era cobrado em janeiro de 2020, antes da pandemia. A viagem de ida e volta entre São Paulo e Salvador, por exemplo, disparou de R$ 469 para R$ 1.288, e os voos de ida e volta entre Rio de Janeiro e João Pessoa, pularam de R$ 849 para R$ 2.060.

A passagem aérea internacional mais procurada, de São Paulo a Lisboa, sofreu elevação média de 98% apenas nos três primeiros meses deste ano, de R$ 3.549 para R$ 7.025, segundo dados do Skyscanner. Para países da Europa, o aumento médio foi de 24%, enquanto os tíquetes para a América do Norte escalaram 9% no primeiro trimestre.

A Embratur anunciou que, em breve, duas companhias aéreas do norte da África terão voos para o Brasil. Uma é a Royal Air Maroc, que voltará a operar a rota Casablanca-São Paulo, suspensa na pandemia. A outra é inédita: a Egypt Air, que já cultiva há anos um projeto de criar uma ligação do Brasil com o Egito, agora parece que vai finalmente operar uma rota regular entre São Paulo e a cidade do Cairo.

Brasil-Portugal Por causa do verão europeu, a portuguesa TAP reforçou ainda mais sua operação aérea no Brasil, operando até 30 de setembro 74 voos semanais entre Lisboa e Porto e cidades como São Paulo-GRU (21), Rio de Janeiro-Galeão (12), Fortaleza (7), Salvador (5), Recife (7), Natal (3), Maceió (2), Belém (3), Belo Horizonte (6), Brasília (5) e Porto Alegre (3). Assim, a TAP Air Portugal se estabelece como a principal companhia aérea internacional ligando o Brasil à Europa.

Brasil-Panamá Em breve, a Copa Airlines vai ter ainda mais voos semanais no Brasil do que a TAP está operando neste momento. Até dezembro, a empresa terá um total de 82 voos semanais entre o Brasil e a Cidade do Panamá. Os voos sairão de São Paulo-GRU (42), Rio-Galeão (14), Belo Horizonte (7), Brasília (7), Manaus (5) e Porto Alegre (7). Para 2024, a empresa analisa a opção de voar para outras cidades, como Recife, Salvador, Curitiba e Florianópolis.

Na conquista de cada cliente, um capítulo da nossa história.

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Bom de copo

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Kike Martins da Costa

Toque de chocolate para espantar o frio

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O Licor 43 ganhou ainda mais complexidade com o lançamento de sua versão achocolatada, perfeita para ser consumida pura, com cubinhos de gelo, ou no preparo de drinques

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Produzido há mais de 80 anos pela família Zamora na cidade de Cartagena, na Espanha, o Licor 43 é a combinação perfeita de 43 ingredientes aromáticos, como baunilha, chá, amêndoas, limão, laranja e sementes de coentro.

Sua receita nasceu inspirada no Liqvor Mirabilis, um elixir de coloração dourada feito com ervas infusionadas desde o século 3 no sul do país e muito apreciado pelos soldados do Império Romano. Hoje, a bebida é vendida em mais de 80 países e, este ano, ganhou uma nova versão: o Licor 43 Chocolate, desenvolvido em parceria com o chocolatier dinamarquês Anton Berg.

A versatilidade do Licor 43 Chocolate abre novas possibilidades para ser aproveitado em doces, mousses e sobremesas – dá até para utilizá-lo como cobertura de uma macedônia de frutas vermelhas. Nesses dias frios de inverno, ele também é perfeito para ser consumido puro, em um copo largo com alguns cubos de gelo ou no preparo de drinques.

Licor 43 Chocolate possui 16% de teor alcoólico e é importado com exclusividade pela Aurora Fine Brands. Nos empórios gourmet e lojas de bebidas, cada garrafa de 700 ml pode ser comprada por valores em torno de R$ 210.

Casamento perfeito com o café Nas últimas décadas, o Carajillo vem se consagrando como um dos coquetéis mais consumidos no mundo todo. Preparado apenas com um shot de espresso misturado a outro de Licor 43, agora ele ganha uma versão mais incrementada: o Spanish Cappuccino. Esse drinque, preparado com o Licor 43 Chocolate, é uma bebida que esquenta e alegra o nosso paladar, com sua cremosidade, seu equilibrado dulçor e sua riqueza aromática.

Spanish Cappuccino

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INGREDIENTES:

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25 ml de rum envelhecido 25 ml de licor de café 50 ml de Licor 43 Chocolate 50 ml de espresso recém-tirado 3 grãos de café 1 pitada de canela em pó 1 colher de chá de espuma de leite PREPARO: Em uma coqueteleira com bastante gelo, misture o espresso, o licor de café (pode ser Kahlúa, Tia Maria ou DeKuyper), o rum (pode ser Bacardi 8, Havana Club 7 ou Zacapa 23) e o Licor 43.

Chacoalhe vigorosamente por meio minuto e, em seguida, coe a mistura com o strainer numa taça de martini ou tipo coupe.

Coloque por cima a espuma de leite feita no Aeroccino, polvilhe a canela e, por fim, decore com os grãos de café.

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MINISTÉRIO DO TURISMO, GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO, POR MEIO DA SECRETARIA DE CULTURA E ECONOMIA CRIATIVA, CERVEJARIA BADEN BADEN, SABESP, INSTITUTO CULTURAL VALE E FUNDAÇÃO OSESP APRESENTAM FESTIVAL DE INVERNO DE CAMPOS DO JORDÃO DR. LUÍS ARROBAS MARTINS

DE 2 A 31 DE JULHO O maior festival de música clássica da América Latina celebra os 100 anos da Semana de Arte Moderna de 1922.

PARQUE CAPIVARI sábados e domingos AUDITÓRIO CLAUDIO SANTORO de sexta a domingo PALÁCIO BOA VISTA sábados e domingos IGREJA SANTA TERESINHA sextas SALA SÃO PAULO de segunda a domingo

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FOTO MARCOS HERMES | DIVULGAÇÃO

Rádio Vozes

O maior carioca mineiro Milton Nascimento se despede dos palcos com a turnê “A Última Sessão da Música”, que passa pela Europa, pelos Estados Unidos e pelo Brasil, mas sua música jamais cessará Milton Nascimento, uma das vozes mais lindas e celebradas do Brasil, está se despedindo dos palcos! Bituca completa 80 anos em outubro deste ano e saiu em turnê mundial com o espetáculo “A Última Sessão de Música”.

Neste momento em que escrevo, ele está pela Europa. A ideia de sair pelos palcos da vida foi de seu filho Augusto Kesrouani Nascimento, que também criou um vídeo lindo em que o cantor e compositor nos convida para essa “travessia”, vestido com uma belíssima peça do estilista Ronaldo Fraga (foto).

O público atendeu ao chamado com entusiasmo, os ingressos já estão esgotados em Belo Horizonte, no Rio de Janeiro e em São Paulo. Afinal, são décadas de sucessos, décadas fazendo a trilha sonora da vida de tanta gente.

Milton viaja com uma banda primorosa e com aquele repertório de clássicos que todo mundo quer ouvir.

Carrega em si uma vida longa dedicada à música. São 42 discos lançados, o primeiro em 1967, além de parcerias internacionais com Wayne Shorter e Quincy Jones, cinco prêmios Grammy e canções gravadas por vozes do mundo inteiro que, aqui no Brasil, começaram por Elis Regina: “Cais”, “Vera Cruz”, “Canção do Sal”, entre outras maravilhas.

Ganhou um acordeão da avó quando muito criança e, aos 13 anos, já era crooner de orquestra de baile em Minas Gerais. Wagner Tiso, compositor, arranjador e pianista, foi seu grande parceiro de viagens e bailes nesse começo. Em 1972, com uma

POR

Patricia Palumbo

turma de jovens mineiros geniais fez o clássico “Clube da Esquina”, trabalho que está sempre nas listas de melhores discos feitos no Brasil.

Bituca nasceu no Rio de Janeiro, mas foi criado em Minas e é de lá que vem a inspiração primeira para sua música – é mineiro de coração e alma.

Duvido muito que você que me lê não conheça essa obra, mas eu gostaria de indicar aqui dois discos que adoro e são menos falados. O primeiro é “Native Dancer”, com o saxofonista Wayne Shorter e lançado em 1975. Tem Robertinho Silva e Airto Moreira na bateria e na percussão, Wagner Tiso e Herbie Hancock nos pianos e teclados, e Milton na guitarra. Esse disco levou o repertório do cantor aos ouvidos de Esperanza Spaldin, uma baixista contemporânea maravilhosa e apaixonada por música brasileira.

O outro é “Yauaretê”, de 1987. O nome do disco veio do pequeno poema que Tom Jobim escreveu para Bituca: “Meu Yauaretê Pixuna, minha onça verdadeira. Você é o rei da floresta, da mata brasileira. Meu taquaraçu de espinho, meu carioca mineiro. Meu amor e meu carinho, uirapuru verdadeiro. O amador de passarinho”. O álbum traz lindas canções e as participações do Uakti e dos amigos do jazz que já estiveram com ele no Native Dancer.

Salve Milton! Da música, ele nunca se despede.

ESCANEIE E OUÇA A PLAYLIST

BY PATRICIA PALUMBO NO 29HORAS PLAY

PATRICIA PALUMBO é jornalista especializada em música e criadora da Rádio Vozes. Acesse www.radiovozes.com e ouça o podcast "Peixe Voador" nas principais plataformas de streaming de áudio.

O plural de música é gente

Ingressos: casanaturamusical.com.br

Di Melo + DJ Tamenpi 01.07 Tati Quebra Barraco + Perifa no Toque 02.07 Trabalho Sujo apresenta: Maria Beraldo + Marcelo Cabral + Guilherme Held + Negro Leo 03.07 Fado Bicha + Davi Sabbag 07.07 Alice Caymmi + César Lacerda 08.07 Festa Nova Inspira com Vitor Kley convida Di Ferrero e Mariana Nolasco + Ana Gabriela + Benziê 10.07 Amen Jr + Esteban Tavares 15.07 YOÙN apresenta PURPLE TOKYO + DJs Carlos do Complexo e Deekapz 16.07 Paulo Novaes convida Rubel + Nina Oliveira + Bruna Moraes 17.07 Rincon Sapiência 22.07 Almério e Martins 23.07 Criolo 30.07 Johnny Hooker 13.08 Braza 20.08 CASA NATURA MUSICAL

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NOS ENCONTRAMOS NA MÚSICA

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georgeshenrifoz@gmail.com

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Georges Henri Foz

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Bon vivant

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Pho bo, do Bia Hoi, na Vila Buarque

Me aqueça neste inverno Quando chega a época mais fria do ano, nada se compara a uma boa sopa, e alguns restaurantes de São Paulo oferecem opções deliciosas em grande estilo Não é novidade que o frio pede mesas fartas e pratos fumegantes. Dependendo da sua inclinação culinária, você pode preferir uma lasanha ou um ossobuco com risoto, uma polenta com linguiça, uma fondue ou até mesmo um sukiyaki. Mas para ir direto ao ponto de convergência de todas as culinárias quando baixa aquele frio, sugiro as mais gostosas e diferentes sopas de São Paulo – aquelas que não conseguimos fazer em casa.

Gosto da típica francesa que vem em “montgolfière”, que é aquela capa de massa folhada que cobre a sopa tipo um suflê e a mantém quente até quebrá-la e você comer tudo misturado. Em São Paulo, só se encontra esse preparo no Bistrot de Paris, na rua Augusta, e no Ça Vá, do chef Érick Jacquin. A versão

mais comum dessa sopa e deliciosa quando bem-feita é a que vem apenas gratinada. Nesse caso, recomendo o Chef Rouge ou Le Jazz.

Se o restaurante for português, a pedida é o caldo verde que vale ouro quando os ingredientes são de qualidade. Indico o Rancho Português, que utiliza um chouriço que faz a diferença, e o Espírito Santo. Os dois são muito bons! Já os amantes da cozinha sírio-libanesa devem procurar bons endereços como o Arábia, o Misky ou ainda o Arabesco, e pedir o kibe labanie – sopa feita de mini kibes fritos mergulhados em coalhada fresca quente com hortelã. É uma delícia!

Quando o assunto é japonês, todo mundo gosta do missoshiru, mas o prato não passa de um pequeno

GEORGES HENRI FOZ é publicitário, restaurateur e empresário franco-brasileiro.

boas-vindas. O lamen japonês é outro parente da sopa que caiu no gosto do paulistano. Esse macarrão japonês encontra caldos de muita qualidade, uns mais quentes ainda em função do teor de pimenta, no Lamen Kazu, no Jojo Ramen e no Tan Tan. Ainda na levada asiática, uma novidade bacana é o Bia Hoi – casa vietnamita que serve o pho bo, um caldo típico do Vietnã à base de ossos de boi, carne de porco e frutos do mar com pimenta. Além de diferente, o prato é bem interessante. Vale a pena!

E para quem não abre mão do boteco no melhor estilo Vila Madalena, a dica é o Pira Grill, com sua sopa (de vários sabores) servida dentro do pão italiano.

Temos que reconhecer que tem seu charme. Bom apetite!

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CAPA

Capital das pérolas e da bola PRÓXIMA SEDE DA COPA DO MUNDO DA FIFA, O CATAR ENCANTA TURISTAS COM MODERNIDADE, ARQUITETURA DE VANGUARDA E TRADIÇÕES ÁRABES POR

MARCEL VINCENTI

Al Bayt Stadium, em Al Khor

E

M 21 DE NOVEMBRO DE 2022, quando soar

o apito inicial do primeiro jogo da Copa do Mundo, os olhos do planeta inteiro estarão voltados para o Catar. E uma coisa é certa: as pessoas ficarão surpresas com o que verão.

De centro de comércio de pérolas no Golfo Pérsico, o pequeno país se tornou um dos maiores exportadores de gás natural do mundo. Riquíssimo e com um território menor que o de Sergipe, o Catar se modernizou e virou um dos mais pujantes polos turísticos e econômicos do Oriente Médio. A Copa deste ano é a coroação da incrível trajetória de uma

FOTOS ISTOCKPHOTO E SHUTTERSTOCK

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pequena nação destinada à grandeza.

Catar. Com vista panorâmica para a cidade, o local

Seu principal cartão de visitas é a capital, Doha,

está junto ao imperdível Museu de Arte Islâmica,

que mistura ambientes futuristas com antigas tra-

do arquiteto I. M. Pei – responsável pela pirâmide

dições árabes. Na cidade aparecem, de um lado,

do museu do Louvre, em Paris. Seu interior exibe

os arranha-céus moderníssimos de West Bay e, do

uma das melhores coleções de arte islâmica do

outro, o Souq Waqif – bazar com mais de um século

mundo, com cerâmicas, azulejos e tecidos de cen-

de história e lojas que vendem tapetes, ouro, per-

tenas de anos.

fumes e especiarias.

E a 10 minutos de distância dali fica outra joia

Conecta esses dois lados de Doha a via cha-

arquitetônica: o novo Museu Nacional do Catar,

mada Corniche, um calçadão de 7 km que cerca

inaugurado em 2019, projetado por Jean Nouvel

as águas onde navegam embarcações de madeira

(prêmio Pritzker de arquitetura) e que conta a his-

conhecidas como “dhow” (foto acima), típicas do

tória do país.

CAPA

Luxo e fé Além de culturalmente rica, Doha é um destino ideal para o turismo de luxo. Um dos points mais sofisticados da cidade é a ilha artificial The Pearl, com uma marina recheada de iates, hotéis 5 estrelas, restaurantes finos – como o Yasmine Palace, de comida árabe, e o Junko Sushi – e o suntuoso shopping Lagoona Mall, na entrada da ilha.

Já no Al Shahaniya, turistas assistem a um dos esportes favoritos dos locais: corridas de camelos. As competições contam com alguns dos mais caros camelos do mundo, em um ambiente frequentado pela alta sociedade do país.

E, para comprinhas, é indispensável visitar a Katara Cultural Village – complexo turístico que abriga a via 21 High Street, cheia de lojas de grife e com uma unidade das Galeries Lafayette, de Paris. O lugar exibe ainda a linda Mesquita Katara, projetada pela turca Zeynep Fadilloglu – uma das poucas mulheres do mundo especialistas em arquitetura de mesquitas.

Ali ao lado, existe um anfiteatro para 5 mil espectadores, onde são realizados ótimos espetáculos artísticos. Nessa área de Doha, há também o Planetário Al Thuraya, com projeções em altíssima resolução que levam o público em uma viagem ao redor do universo, e uma praia pública de areia fofa.

FOTOS ISTOCKPHOTO E SHTTERSTOCK

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FOTO ISTOCKPHOTO

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Aos arredores de Doha Perto da capital está a Education City, com obras arquitetônicas incríveis como a Biblioteca Nacional do Catar – que, com mais de um milhão de livros, tem um exterior que lembra um diamante. O lugar é também um museu ao ar livre, com obras de artistas renomados em suas ruas e praças, como as esculturas de bronze batizadas de “The Miraculous Journey”, do britânico Damien Hirst.

Já a 40 km Doha se encontra a Dahl Al Misfir, acessível caverna que chega a 40 metros de profundidade – e que impressiona com os raios de luz de aspecto sobrenatural que invadem seu interior. A 110 km da capital, o sítio arqueológico de Al Zubarah é considerado Patrimônio Mundial pela Unesco: é um lugar onde existiu um importante centro de comércio de pérolas no século 18 e 19 e que, hoje, exibe um fotogênico forte muito bem preservado.

E Khor Al Udaid é um dos pontos mais lindos do Catar: trata-se de uma área onde dunas que chegam a 40 metros de altura dividem a paisagem com o mar. Esse local mágico é explorado em passeios com veículos 4x4.

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Uma nova cidade

Na outra página e em sentido horário, Museu Nacional do Catar, Museu de Arte Istâmica e vista aérea da Ilha The Pearl, em Doha. Acima, deserto Khor Al Udeid; e o bazar Souq Waqif e Katara Cultural Village, na capital

O país está apresentando ao mundo nos últimos anos – e, especialmente, neste ano de Copa – muitas atrações turísticas.

A maior delas é uma cidade novinha em folha chamada Lusail, projetada para ter pelo menos 200 mil habitantes e cheia de parques, hotéis, shoppings e obras grandiosas.

Um dos símbolos de Lusail são as Katara Towers, edificações curvas que, juntas, exibem uma forma que lembra a lua e que abrigam hotéis de luxo, escritórios e restaurantes. Também na novíssima cidade, a Place Vendôme é um centro de lazer, gastronomia e compras de luxo, com uma arquitetura de inspiração francesa e um canal vindo do mar que corta toda a sua extensão.

Mas a joia da coroa é o recém-construído Lusail Stadium, com capacidade

CAPA

FOTOS ISTOCKPHOTO

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Abaixo, Katara Towers, em Lusail; à direita, Al Janoub Stadium, em Al Wakrah

para mais de 80 mil espectadores e que sediará a final da Copa do Mundo. Após o torneio, o local se transformará em um complexo com lojas, cafés, espaços esportivos e centro de saúde.

Entre os oito estádios da Copa, há pelo menos outros três que, por sua beleza, merecem uma visita. Na cidade de Al Khor, o Al Bayt Stadium encanta com seu formato que lembra uma tenda usada pelos nômades no deserto. Já o Al Janoub Stadium, situado na cidade de Al Wakrah, é inspirado no formato da embarcação “dhow”. E há ainda o espetacular Al Thumama Stadium, que exibe um formato circular que remete à “gahfiya”, tradicional touca usado por homens e meninos no mundo árabe.

Ao chegar ao Catar nos próximos meses, espere encontrar mais atrações recém-inauguradas. A sofisticada loja de departamento francesa Printemps abrirá uma unidade na capital em setembro de 2022. Também em Doha,

o West Bay North Beach é um empreendimento que oferecerá praias privativas e diversos restaurantes e cafés de frente para o mar.

Para continuar no espírito da Copa do Mundo, vale a pena visitar também o recém-inaugurado 3-2-1 Qatar Olympic and Sports Museum – museu com um acervo dedicado à história dos esportes no mundo.

Recomendações para lá de importantes Evite visitar o Catar entre junho e agosto, quando as temperaturas passam facilmente dos 40ºC. O melhor período no país é entre novembro e abril, quando o clima está mais ameno e propício para passeios na capital e no deserto.

Para chegar, é fácil. Com voos diretos entre o Brasil e o Catar de duração aproximada de 14 horas, a Qatar

Airways foi eleita, em 2021, a melhor companhia aérea do mundo pela Skytrax World Airline Awards, premiação considerada o Oscar da aviação.

O pouso no país por sua vez, é realizado no Hamad International Airport, eleito o melhor aeroporto do mundo em 2021 também pela Skytrax. E o melhor: o aeroporto está a apenas 15 minutos do centro de Doha.

Excelentes opções de hospedagem não faltam. O hotel W Doha, por exemplo, fica em West Bay, com quartos com decoração artística e diárias a partir de US$ 220. Já o Four Seasons parece um palácio árabe, fica junto a uma praia e tem diárias a partir de US$ 550. Vale lembrar que é possível chegar com navios de cruzeiro a Doha e, durante a Copa, algumas dessas embarcações serão usadas como hotéis flutuantes.

Para aqueles que ainda desejam programar uma viagem ao Catar para assistir à Copa do Mundo, a CVC Corp vende pacotes de quatro noites para diferentes períodos do Mundial, com hospedagem com café da manhã no City Centre Rotana, hotel 5 estrelas de Doha. Inclui traslados do aeroporto ao hotel, dois dias de transfer entre hotel e estádio, além de ingresso para um jogo e serviços no estádio.

Também estão inclusos um ingresso para evento off-site (evento privativo oficial fora do estádio), seguro-viagem e suporte local ao passageiro, com guias brasileiros. Os pacotes saem a partir de US$ 8.240 por pessoa em acomodação dupla e o aéreo não está incluso.

Já na Decolar, ainda estão disponíveis passagens aéreas para o Catar.

Com embarque em 22 de novembro,

a passagem (ida e volta) de São Paulo para Doha começa em R$ 9.256. Há ainda opções de viagem em 26 de novembro e 1º de dezembro.

Turistas brasileiros não precisam de visto para entrar no Catar. Porém, as regras podem mudar de uma hora para outra. Sempre pesquise informações atualizadas sobre novas possíveis exigências. E as regras sanitárias para ingresso no país também estão em constante mudança. Antes de viajar, consulte os protocolos sanitários para ingresso na nação árabe no site (www. visitqatar.qa/intl-en/plan-your-trip/ travel-tips/reopening-qatar-visitors).

Acima, Hamad International Airport, a quinze minutos de Doha

Cinco experiências únicas FOTOS DIVULGAÇÃO

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Faça um passeio de helicóptero sobre Doha com a empresa Qatar International Tours (www.qittour.com)

Na capital, alugue um iate para navegar pelo Golfo Pérsico com a Doha Yachting (www.dohayachting.com)

Dicas culturais Mesmo com um ambiente de modernidade, o Catar é um país muçulmano conservador: nas ruas e outros lugares públicos, os visitantes devem usar roupas que cubram pelo menos os ombros e joelhos. Na hora de visitar mesquitas, é importante que as mulheres carreguem um véu na bolsa, para cobrir os cabelos ao entrar nos templos.

Em mercados tradicionais como o Souq Waqif, peça desconto nos produtos que quer adquirir – e não é preciso falar árabe nessas e em outras interações, já que muitos nativos sabem se comunicar em inglês. No mundo muçulmano, a sexta-feira é o dia de folga, quando muitos negócios se encontram fechados, pricipalmente as feiras de ruas.

E lembre-se: com tantas possibilidades de passeios no Catar, a viagem tem tudo para ser surpreendente!

Embarque em um tour para ver tubarões-baleia com a Discover Qatar (www.discoverqatar.qa)

Realize tratamentos com produtos que contêm ouro no Al Messila Spa (www.almessilaspa.com)

Curta uma noite no Skyview, bar no alto de um arranha-céu com vistas incríveis para Doha (www.instagram.com/skyviewdoha/?hl=en)

JUL

2022

agenda

29H

P R O G R A M A S PA R A TO DA S A S H O R A S D O M Ê S

JARDIM DAS DELÍCIAS Recém-inaugurado no meio da exuberante vegetação do Parque Ibirapuera, o restaurante Selvagem é o novo hotspot da cidade, perfeito para almoços bucólicos ou jantares à meia-luz, com comida brasileira e ótimos drinques.

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Pág. 49

PASSEIO

CINEMA

MÚSICA

BAR

Edição 2022 da CasaCor ocupa o Conjunto Nacional Pág. 43

Baz Luhrmann dirige nova cinebiografia de Elvis Pág. 45

Banda norueguesa A-Ha faz show no Espaço Unimed Págs. 46

Boteco Rainha traz a alta botecagem carioca ao Itaim Pág. 48

POR KIKE MARTINS DA COSTA

sá ba do

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Age nd a 29h

FOTO LEO FELTRAN

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Brunch all day

2

A cerveja belga Hoegaarden, a witbier mais premiada do mundo, apresenta até o dia 10 a 1ª edição do circuito Brunch Gaardens. Durante o evento, estabelecimentos como o restaurante Botanista, a padaria Kez e o Cuia Café oferecerão ao longo de todo o dia caprichados brunchs, com sugestões inéditas ou emblemáticas de seus menus à la carte. Em todos os cardápios, os clientes encontram opções que harmonizam com a Hoegaarden, cerveja que contém trigo, laranja e sementes de coentro em sua composição.

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3

Book bizz Começa hoje e vai até o dia 10, no Expo Center Norte, a 26ª edição da Bienal Internacional do Livro de São Paulo, que reúne mais de 120 expositores e oferece uma abrangente programação multicultural, mesclando literatura, gastronomia, cultura, negócios e muita diversão. Portugal, o convidado de honra desta edição por causa das celebrações dos 200 anos da Independência do Brasil, ocupará uma área de 500 m2.

Ingressos a R$ 30. �F Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, tel.

4659-0012.

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d o m i n go

Música brasileira O Festival Turá reúne neste fim de semana diante do gramado do Auditório do Ibirapuera nomes como Alceu Valença, Baco Exu do Blues (convidando Marina Sena e Illy), BaianaSystem, Duda Beat, Emicida, Mulú (um dos criadores da sonoridade de Pabllo Vittar), Nando Reis (com Jão), Roberta Sá, Xamã e Zeca Pagodinho. A sambista Mart’nália é uma das grandes atrações de hoje. As apresentações rolam das 11h às 22h. Ingressos a partir de R$ 180. �F Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Parque do Ibirapuera.

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Abbondanza 2.0

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O Modern Mamma Osteria, comandado pelos chefs Salvatore Loi e Paulo Barros, é o lugar perfeito para quem aprecia receitas italianas bem executadas, com um toque contemporâneo e visual primoroso. Os fãs de uma boa massa vão se deliciar com o Quadrucci (raviólis recheados com ragu de fraldinha) ou com a lasanha de vitela com creme de Grana Padano. Para os vegetarianos, a dica é a lasanheta de berinjela com queijo de cabra. �F Rua Ferreira de Araújo, 342, Pinheiros, tel. 3078-2263.

Cinco vezes chope

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O bar Câmara Fria, que funciona no andar de cima do Original, agora serve “réguas de degustação”, para que o cliente possa conhecer as diversas variedades que compõem o menu. Entre as dez opções de chope da carta, o visitante pode escolher cinco.

Tiradas com perfeição, as bebidas chegam à mesa em copos de 100 ml. Cada régua custa R$ 45. Para acompanhar, peça uma pizza brotinho da Braz, as Coxinhas da Hora do Original ou um dos clássicos hot-dogs da casa. �F Rua Graúna, 137, Moema, tel. 2299-5336.

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Arquitetura & design

A CasaCor São Paulo está com sua 35ª edição aberta para visitas até o dia 11 de setembro. Este ano, o evento ocupa uma área de 10 mil m2 no Conjunto Nacional, reunindo 60 designers e arquitetos, que projetaram estúdios, lofts, ilhas de bem-estar, praças, restaurante, bar e café.

O tema da mostra é “Infinito Particular”, valorizando ambientes que priorizam o bem-estar físico, mental e espiritual, a harmonia, o equilíbrio e o conforto. Ingressos a partir de R$ 80. �F Avenida Paulista, 2.073, Jardins.

Pink trout

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O cardápio do Sassá Sushi apresenta uma novidade saudável e saborosa: a truta rosa, peixe da família do salmão, porém mais magro e com elevados teores de proteína, vitaminas e ômega 3. Além disso, é criado de maneira sustentável e sem o uso de corantes artificiais ou antibióticos. Ele aparece no Combo Style Truta Rosa (com sushis e sashimis, por R$ 58,90) e no Carpaccio de Truta Rosa, com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano (R$ 62,90). �F Avenida Horácio Lafer, 640, Itaim, tel. 3078-4538.

Brilhantina

“Grease”, o musical de sucesso do cinema e da Broadway, está com uma versão nacional em cartaz no Teatro Claro. O elenco é encabeçado por Robson Lima (Danny), Luli (Sandy), Gabi Camisotti (Rizzo) e Nathan Leitão (Kenickie).

A direção é de Ricardo Marques. O espetáculo tem suas músicas cantadas em português e, ao final da apresentação, o elenco volta ao palco para uma grande festa em que interpreta as principais canções em inglês. Ingressos de R$ 50 a R$ 200. �F Rua Olimpíadas, 360, Vila Olímpia, tel. 3448-5061.

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A edição 2022 da Anime Friends, tradicional evento de cultura pop japonesa, acontece até o dia 10 no Pavilhão do Anhembi.

Entre as atrações internacionais confirmadas estão a cantora e compositora Matsuko Mawatari (do tema de “Yu Yu Hakusho”), o ator Takumi Tsutsui (que interpretava o protagonista da série “Jiraiya, o Incrível Ninja”) e o grupo de pop metal Babybeard (foto), formado por Richard Magarey, Suzu e Kotomi.

Ingressos a partir de R$ 100. �F Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana.

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Dia da Pizza

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O chef Rafael Silva abriu o delivery de pizzas da Buco em plena pandemia, em 2020. Após o sucesso de suas pizzas feitas com massa de fermentação natural, inaugurou um parklet e um espaço com poucas mesas em sua dark kitchen. As best sellers são as redondas de Ficchi & Taleggio (com queijo Taleggio, figos em calda, melado de cana e rúcula) e a clássica Margherita. Para beber, oferece highballs (drinques à base de uísque com água tônica), cervejas e vinhos. �F Rua Delfina, 38, Vila Madalena, tel. 2737-2852.

Louvado

Em cartaz nos cinemas, “Thor: Amor & Trovão” é a quarta aventura solo de Thor (Chris Hemsworth), personagem da Marvel. Trata-se de uma sequência direta de “Thor: Ragnarok”. No longa, o filho de Odin questiona seu papel enquanto Deus do Trovão, precisando contar com o apoio de grandes aliados como Valquíria (Tessa Thompson) e Korg (Taika Waititi) para enfrentar suas lutas. O filme traz ainda Gorr (Christian Bale) – o grande vilão da narrativa - Zeus (Russell Crowe) e Jane Foster (Natalie Portman).

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Com menu focado em ingredientes brasileiros, o restaurante Benza tem sua cozinha comandada pelo mineiro Pablo Oazen – vencedor do “MasterChef Profissionais”, em 2017. O novo menu da casa tem maravilhas como o pão com ovo (canapés de pão na chapa com cebolinha, bottarga, presunto Parma e caviar), os quiabos tostados e servidos com creme de castanha de caju, o crocante de tapioca com ouriço ou ainda o rigatone com ragu de polvo e feijão vermelho.

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High & Low

Thiago Maeda e Thiago Pereira, dos bares Koya88 e Bagaceira, são também os criadores do LoHi, recém-inaugurado dentro do hotel Selina Aurora, que funciona em um prédio construído em 1947 para acolher uma condessa italiana no pós-guerra. A carta de drinques tem opções frescas & animadas (como os Collins), amargas & honestas (como os Negronis) e ainda as elegantes & atemporais, como o clássico Dry Martini.

Para comer, prove a inusitada pipoca de couve-flor. �F Av. Vieira de Carvalho, 99, República, tel. 4934-4653.

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�F Rua Costa Carvalho, 72, Pinheiros, tel. 95243-1756.

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The Pelvis

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Raguzêra

A Casa Europa, restaurante comandado pelo empresário Ipe Moraes, tem entre seus best-sellers os ragus. Do cardápio, vale muito a pena provar o pappardelle com ragu de pato, o fettucine com ragu de linguiça, o farfalle com ragu de polvo, o papardelle com ragu de cordeiro e o vegetariano fettucine com ragu de cogumelos. Todas as receitas são assinadas pelo chef Alexandre Vorpagel, conhecido como Alemão. �F Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 726, Jardim Paulistano, tel. 3063-5577.

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Almoço praiano

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Chega hoje aos cinemas o longa “Elvis”, dirigido por Baz Luhrmann, de “Moulin Rouge”.

A cinebiografia do Rei do Rock acompanha décadas da vida do artista (interpretado por Austin Butler). A história mergulha na dinâmica entre o cantor e seu controlador empresário “Colonel” Tom Parker (Tom Hanks) por mais de 20 anos. E mostra também a perda da inocência de Elvis ao longo dos anos como cantor, com ênfase para o momento em que ele encontra Priscilla (Olivia DeJonge), sua grande musa inspiradora.

O restaurante Badauê, com matriz em Juquehy, tem uma filial paulistana desde 2019. Lá na praia e aqui na capital, o cardápio foca nas receitas da culinária caiçara à base de frutos do mar. Tem casquinha de siri, camarões crocantes (envoltos em crisps de batata), lulas em molho de vinho e ervas, peixe grelhado na folha de bananeira e servido com arroz e pirão, ou ainda as lagostas à Thermidor (com molho branco e gratinadas com parmesão). �F Rua José Maria Lisboa, 1.397, Jardins, tel. 2894-1804.

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Soundtracks

O Teatro Alfa apresenta só até amanhã o espetáculo “Pixar in Concert”, que leva ao palco 60 músicos de uma orquestra sinfônica para executar trilhas originais de filmes premiados, sincronizadas com imagens exibidas numa supertela, efeitos especiais e cantores convidados. “Pixar in Concert” reúne temas de 15 clássicos, como “Toy Story”, “Procurando Nemo”, “Os Incríveis”, “Ratatouille” e “Up”. Ingressos de R$ 25 a R$ 220. �F Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel.

5693-4000.

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Pop escandinavo

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O Espaço Unimed recebe hoje a banda norueguesa A-Ha, que apresenta o show da turnê em comemoração aos 35 anos do lançamento de um dos mais influentes álbuns da história da música pop, “Hunting High And Low”, lançado em 1985. No palco com sua formação original (o cantor Morten Harket, o tecladista Magne Furuholmen e o guitarrista Pål Waaktaar), a banda toca a íntegra do álbum ao vivo, incluindo o hit “Take on Me”. Ingressos a partir de R$ 175. �F Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 4003-1527.

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Festa em 11 etapas Celebrando o 1º aniversário do Nelita, a chef Tássia Magalhães serve nas noites de terçafeira um caprichado menu-degustação comemorativo com 11 tempos. A sequência inclui delícias que misturam referências brasileiras e internacionais, como o milfolhas de frango com maionese, a broa de mingau de milho, a empada de abóbora e caviar, a truta da Mantiqueira com beurre blanc e o ravióli de couve com angu. O banquete custa R$ 440 por pessoa. �F Rua Ferreira de Araújo, 330, Pinheiros, tel. 3798-9827.

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Sorvete saudável

A Nice Cream tem como propósito transformar o sorvete num alimento benéfico para saúde das pessoas e do planeta. Suas receitas têm como base ingredientes naturais – como a fécula de araruta, o leite hipoalergênico de vacas A2 e o açúcar demerara orgânico – e são elaboradas artesanalmente todos os dias na loja. Prove sabores como o de panacotta de milho verde, o de gengibre com caramelo de mascavo e missô ou ainda o de banoffee. �F Rua Vicente Leporace, 1.060, Campo Belo, tel. 5044-0378.

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Festa da carne

Há anos promovendo encontros em torno da brasa, o Rincón Escondido é o lugar perfeito para quem curte boas carnes parrilladas. O espaço é comandado pelo argentino Chico e pelo uruguaio Alan. Uma ou duas vezes por semana, eles oferecem aos comensais a Dinner Experience, com cinco etapas (incluindo bruschettas, linguicinhas, alguma achura/miúdo, um lindo steak bovino e sobremesa). O banquete custa R$ 314 por pessoa e requer reserva antecipada. �F Rua Madalena, 69, Vila Madalena, tel. 98995-7975.

Durante a pandemia, o chef Fred Cafarena fechou as portas do restaurante Firin Salonu, mas criou a Make Hommus Not War, inicialmente só para delivery. Hoje ele recebe seus clientes em um pequeno salão com apenas seis mesas, processando a cada mês meia tonelada de grão de bico e 300 kg de gergelim. No cardápio, a pasta de origem árabe é servida em opções acompanhadas de quibe, de legumes ou de uma deliciosa linguiça merguez artesanal. �F Rua Oscar Freire, 2.270, Pinheiros, tel. 3864-8295.

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À italiana O Lolla Osteria é a novidade no Brooklin, ocupando um imóvel com dois andares e mais um agradável rooftop. Os destaques do cardápio são as massas frescas feitas na casa, com farinha italiana. Para dar início aos trabalhos, devore o apetitoso raviolo de gema com fonduta de parmesão.

Depois prossiga com o tagliatelle cacio & pepe com tinta de lula e lulinhas grelhadas, ataque os nhoques de mandioquinha com ragu de cogumelos ou peça a lasanha à bolonhesa. �F Rua Michigan, 682, Brooklin, tel. 5041-6987.

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Executivo padrão A comédia “O Método Grönholm”, em cartaz no Teatro Unimed até o dia 31, é dirigida por Lázaro Ramos e reúne no palco um superelenco. Luis Lobianco, Raphael Logam, George Sauma e Anna Sophia Folch vivem a história de quatro executivos disputando o emprego dos sonhos. Na prova final do processo de seleção, eles são submetidos a situações constrangedoras e tensas que exploram a falta de escrúpulos, a crueldade e a ambição. Ingressos de R$ 40 a R$ 100. �F Avenida Santos, 2.159, Jardins.

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FOTO MARIO MIRANDA FILHO | AGÊNCIA FOTO

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Enlaces & nós Até o dia 28 de agosto, a Japan House apresenta a exposição “Kumihimo - A Arte do Trançado Japonês com Seda”.

O kumihimo se destaca tanto pela resistência quanto pela elasticidade, determinadas pelos métodos de trançado e amarração, além da variação na orientação das fibras. Por isso é possível encontrar estruturas de tubos de carbono semelhantes ao kumihimo em tacos de golfe, em aeronaves e até em próteses ortopédicas. Entrada gratuita. �F Avenida Paulista, 52, Paraíso, tel.

3090-8900.

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Comida de verdade

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A chef Dani Borges e sua irmã, a padeira Juliana Borges, acabam de inaugurar o Amélia, um restaurante que funciona a metros do Bia Hoi, pub vietnamita que Dani comanda há 5 anos. O cardápio traz receitas contemporâneas com toques familiares – as irmãs foram criadas no interior paulista. A rabada com polenta de milho verde é uma maravilha, o nhoque com botarga é delicadamente intenso e os bolinhos de bisque de camarão são absolutamente apetitosos. �F Rua Rego Freitas, 428, Centro, tel. 3159-4897.

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Alta botecagem

O chef Pedro de Artagão, à frente do Grupo Irajá, que reúne oito operações no Rio, de trazer para SP o q ua rta acaba Boteco Rainha, que desde 2020 faz sucesso no Leblon.

O bar tem menu inspirado nas tradicionais bodegas portuguesas, espanholas e cariocas.

Tem escabeche de sardinhas, punheta de bacalhau, torresmo, frigideira de frutos do mar, arroz de pato e sobremesas como a torta de natas. A carta de bebidas inclui batidas e clássicos como Rabo de Galo e Maria Mole. �F Rua Pedroso Alvarenga, 1.173, Itaim.

Poderosos pets Estreia hoje nos cinemas a animação “Liga DC dos Super Pets”. A trama começa quando Superman e o resto da Liga da Justiça são sequestrados por Lex Luthor. Aí Krypto forma uma equipe de animais de estimação que receberam superpoderes: um cão chamado Ace, que se torna superforte e indestrutível; o porco PB, que pode crescer até ficar gigante; uma tartaruga chamada Merton, que se torna super-rápida; e o esquilo Chip, que emite raios elétricos. Assim fica até fácil resgatar os super-heróis!

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FOTO ADILSON MORALEZ

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Instalado no 27º andar do Ca’d’Oro, o Sky Bar é um bar contemporâneo aberto aos hóspedes e ao público geral, com um visual deslumbrante da cidade e uma carta de drinques clássicos.

Beba um Alexander, uma Caipirinha, um Fitzgerald ou ainda um Long Island Iced Tea enquanto petisca um canapé de carpaccio, um arancini de ossobuco ou uma porção de Buffalo Wings (asinhas de frango) em molho picante. �F Rua Augusta, 129, 27º andar, Consolação, tel. 3236-4233.

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Selva urbana

O Selvagem é um bar e restaurante que acaba de ser inaugurado em meio ao verde do Parque Ibirapuera. Perfeito para almoços bucólicos ou jantares à meia-luz, pertence aos mesmos donos do Vista, localizado no topo do prédio do MAC. O menu aposta na brasilidade: tem bolinho de mandioca com requeijão de corte e molho de goiaba, polvo grelhado com vinagrete de abacaxi e costelinha de porco no molho de tucupi. Para bebericar, tem ótimos drinques do mixologista Jairo Gama. �F Avenida 4º Centenário, 454 (portão 5 do parque), tel. 5198-0844.

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Velozes & furiosos

A Stock Car Pro Series volta hoje Autódromo de domingo ao Interlagos, o principal palco da velocidade no Brasil. A sétima etapa da temporada, disputada por carros dos modelos mexidos de Chevrolet Cruze e Toyota Corolla, reúne pilotos consagrados nacional e internacionalmente, como Rubens Barrichello, Gabriel Casagrande, Cacá Bueno, Nelson Piquet Jr., Tony Kanaan, Felipe Massa, Thiago Camilo e Ricardo Zonta. Ingressos a partir de R$ 100.

�F Avenida Sen. Teotônio Vilela, 261, Interlagos.

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CO LUNA

texto

Hora livre

Luiz Toledo

yestoledo@gmail.com arte

André Hellmeister andre@collages.com.br

Era apenas um gato.

Mas eu não queria um gato. Na verdade, eu não queria bicho nenhum. Nós tínhamos acabado de perder um cachorro e eu achava melhor darmos um tempo sem bicho na casa.

Minha mulher, minha filha e o gato, sentados no sofá, ouviram meus argumentos em silêncio. Porém: é preciso dizer que o gato era uma graça. Um filhotinho todo branco com dois olhinhos azuis-turquesa que pareciam estar sempre rindo.

Portanto: nem é preciso dizer que o gato ficou. Impossível resistir a um sorriso azul-turquesa. Depois de ganhar a casa, ele ganhou um nome, Jake. E, felinamente, foi ganhando todos nós.

O Jake não gostava muito de receber carinho. Mas adorava ganhar presentes: ratinhos de pano e bichinhos com penas.

Brincava com eles, exercitando seus instintos de caça, fazendo seu corpo parecer a chama de uma vela, com movimentos ágeis, vivos e silenciosos. E ele retribuía os presentes: por diversas vezes, encontrei um ratinho de pano dentro do meu sapato que deixo na porta de casa. Gentileza gera gentileza.

Assim como eu, mas por motivos diferentes, o Jake também gostava de pássaros. Quando eu abria a janela, ele subia no parapeito e ficávamos os dois admirando os alados no jardim do prédio. Tinha um jardineiro que sempre trabalhava assobiando. Aquilo intrigava o Jake. E eu sempre brincava: "Calma, se ele voar até aqui, você come ele!" Piada de amigos.

Ele também gostava de ler comigo e durante a pandemia esteve em todas as videoconferências, com importantes participações.

Nunca ficou doente. Nunca deu trabalho. Viveu 17 anos conosco – 85 na vida de um gato. Deixou um vazio em vários cantos da casa, onde vejo um silêncio que quase dá pra pegar.

Não foi apenas um gato.