29HORAS - dezembro 2022 - ed. 155 - SP

Conselho editorial Chantal Brissac, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Luiz Toledo, Paula Calçade e Pedro Barbastefano Júnior

redação Paula Calçade (editora de redação); Kike Martins da Costa (editor contribuinte); Rose Oseki (editora de arte), Helena Cardoso (repórter)

Colaboradores André Hellmeister, Chantal Brissac, Didú Russo, Felipe Morais, Georges Henri Foz, Grazy Pacheco, Greg Estrada, Gustavo Rodrigues, IMS, Juliana Simões, Luiz Toledo, Patricia Palumbo, Pro Coletivo, Tecla Music Agency

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COMERCIAL comercial@29horas.com.br

equiPe: Rafael Bove (rafael.bove@29horas. com.br), Eduarda Delacalle (eduarda. delacalle@29horas.com.br), Giulia Barbastefano (giulia.barbastefano@29horas. com.br), Lucas Bisordi (lucas.bisordi@29horas. com.br)

Gerente reGional Giovanna Barbastefano (giovanna.barbastefano@29horas.com.br)

CaMPinas – Marilia Perez (marilia@ imediataonline.com.br), Mariana Perez (mariana@imediataonline.com.br)

rio de Janeiro – Giovanna Barbastefano (giovanna.barbastefano@29horas.com.br)

Jornalista resPonsável

Paula Calçade MTB 88.231/SP

29HORAS é uma publicação da MPC11 Publicidade Ltda.

A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

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Capa

Aos 28 anos e à frente de uma das marcas de maquiagem mais consumidas no país, a empresária e influenciadora Bianca Andrade edifica uma carreira de números superlativos e marketing primoroso

Publisher Pedro Barbastefano Júnior

Foto da capa da edição CGH: Styling: Joana Wood; Produção de Moda: Layse Araújo e Anna Tullia; Direção de imagem: Daniel Ueda; Direção de Arte: Fernando Araújo; Fotógrafo: Juliana Rocha; Beleza: Will Vieira. Foto da capa da edição VCP: Marcus Steinmeyer

Viagem Conheça Riade, a capital artística da Arábia Saudita

Coquetelaria brasileira, novos rooftops na capital, a arte da padocaria paulistana, a nova moda do beach tennis e projetos pela educação

hora

PESSOAS | EDUCAÇÃO | TURISMO | COPA DO MUNDO

Bar cósmico

BEBIDAS Na Casa Meio do Céu – um charmoso casarão com ares de castelo, na Bela Vista – os mistérios astrológicos são ponto de partida para um cardápio cósmico e uma programação holística estelar. Enquanto, de segunda a sábado, é possível agendar por ali sessões de numerologia, tarô, yoga restaurativa e reiki; de quinta a domingo, as estrelas da casa são seus originalíssimos drinques herbáceos, assinados pela mixologista Stephanie Marinkovic. Prove da magia com um Cinnamomum Amaro, feito com gim, vermute, licor de pêssego e defumado com ervas estimulantes – escolha ideal para aproveitar a casa em suas noites de jazz sob as estrelas (às sextas), feijoadas com chorinho (aos sábados) e discotecas na laje (aos domingos de lua cheia).

CASA MEIO DO CÉU: RUA DOS FRANCESES, 258, BELA VISTA, TEL. 11 95594-6045.

Adicione brasilidade, bata, coe e sirva

Conhecida por seu trabalho à frente do Espaço Zebra, Néli Pereira lança livro sobre o poder dos botânicos brasileiros e sua versatilidade na coquetelaria

POR KIKE MARTINS DA COSTA

MIXOLOGISTA NÉLI PEREIRA ACABA DE LANÇAR “Da Botica ao Boteco - Plantas, Garrafadas e a Coquetelaria Bra sileira”, livro que esmiúça o potencial de raízes e ervas nacionais no preparo de ótimos drinques. Todos conhecemos as características do limão siciliano, do açafrão espanhol e da lavanda francesa, não é? Mas muito poucos são os que sabem definir o aroma e o sabor da jurubeba, do mastruz, da carqueja e da aroeira. Isso precisa mudar, e Néli nos ajuda a entender e valorizar o poder desses botânicos brazucas.

Conhecida por seu trabalho criando, preparando e ser vindo coquetéis no balcão do Espaço Zebra, no Bixiga, a ex-jornalista (com passagens pela BBC e pela Band News) relata ao longo de 208 páginas as vivências, conversas e aventuras que fizeram parte de sua pesquisa — com experiências que vão de Peruíbe, no litoral de São Paulo, a Belém, no Pará. Entre uma história e outra, a autora aproveita para passar as receitas de alguns drinques para tornar a leitura ainda mais agradável.

É muito bom saber que o tucupi pode ser o protago nista no preparo do Febre Amarela, um coquetel de sabor intenso que tem o gim como base alcoólica. Ou que o licor de catuaba fica muito bem como substituto do vermute no Negroni. Assim como grandes chefs lutam pela con solidação de uma gastronomia genuinamente brasileira a partir do uso de receitas e ingredientes locais, Néli e outros raros mixologistas daqui batalham pela gênese de uma coquetelaria brasileira, a partir da valorização e do uso de botânicos regionais.

“Oxalá quando termine a leitura, a sede de Brasil e a vontade de beber pelo país invadam seu corpo e sua casa, que as jurubebas e os açaís bailem imersos nas suas batidas e que não faltem mastruz e guaco nesse brinde. Espero que essas ervas curem a doença brasileira de achar que o nosso é pior ou menos valoroso”, enseja a autora.

Craque nos campos e nas salas de aula

Primeira iniciativa do Instituto Vini Jr. pela educação, aplicativo Base usa referências do futebol para descomplicar e revolucionar o ensino público infantil

QUANDO, EM 2019, o empreendedor social Victor Ladeira perguntou ao craque da Seleção Vini Jr. o que ele achava da escola em seus tempos de moleque, a resposta foi assertiva: “Não gostava, o que salvava era a Educação Física”. Ao repetir essa pergunta a alunos de uma escola pública do Rio de Janeiro, o comentário foi o mesmo. “Vini sintetizou em uma única frase um diagnóstico detalhado da educação brasileira, ainda pouco atraente aos jovens da nova geração. Foi a partir dessa análise que decidimos unir forças para mudar essa realidade, usando, claro, o esporte como ponto comum”, explica Victor, hoje diretor executivo e braço direito do goleador do Real Madrid nas ações sociais desenvolvidas pelo Instituto Vini Jr.

A mais recente das iniciativas, o app educativo Base alia futebol, tecnologia e educação em uma plataforma gamificada, que já virou material didático obrigatório em escolas públicas de vários cantos do Brasil. Dedicado exclusivamente a alunos do 1° ao 5° ano do Ensino Fun damental, o aplicativo transforma a experiência fute bolística em linguagem de ensino. Ao todo, são mais de 2.500 questões, elaboradas em parceria com uma equipe pedagógica de ponta e pensadas para contemplar todos os conteúdos previstos pela Base Nacional Comum Cur ricular (BNCC). "As crianças aprendem geometria com as linhas e formas dos campos de futebol; e desbravam a geografia mundial com os campeonatos internacionais”, exemplifica Victor.

Uma vez parceiras do projeto, as escolas recebem todo o apoio técnico para implementar a tecnologia. “Nós vamos até lá e transformamos uma das salas de aula em nosso ‘Centro de Treinamento’ – um espaço temático, forrado com grama artificial e equipado com um enxoval completo de smartphones, tablets e computadores, para que alunos e professores possam realmente imergir nesse universo lúdico de maneira multissensorial.”

Hoje, cerca de 2 mil crianças utilizam ou utilizaram a plataforma e já são 150 os professores contemplados pela ferramenta. “O app tem sido muito importante também para recuperar os conteúdos perdidos durante os anos de paralisação escolar devido à pandemia. Temos con seguido reduzir a defasagem de aprendizado de forma muito orgânica."

Até o final do próximo ano, o Instituto ainda planeja o desenvolvimento de uma segunda versão da plataforma, agora voltada para alunos do 6° ao 9° ano do Ensino Fun damental. “Também estamos arquitetando a inauguração da nossa primeira escola-modelo, em São Gonçalo, cidade onde o Vini cresceu. Atendendo, inicialmente, crianças de zero a cinco anos, nossa meta é amplificar esses métodos inovadores de ensino, no caminho por uma educação pública mais atrativa e que reavive nas crianças a ânsia por aprender.”

EDUCAÇÃO

POR HELENA CARDOSO

Alunos e professores no CT Base da Escola Municipal Cantor e Compositor Gonzaguinha, na Favela Kelson's, no Rio de Janeiro.

O maior sistema cooperativo de médicos do mundo está aqui. Somos vizinhos, conterrâneos e profissionais de saúde. Uma rede de pessoas que vive o dia a dia das nossas cidades e se dedica para levar cuidado, tranquilidade e qualidade de vida a cada canto do Brasil. Cooperamos para uma vida melhor.

unimed.coop.br

GASTRONOMIA

Um brinde nas alturas

Seguindo a moda dos rooftops – as velhas e boas lages, mas agora em versão gourmetizada – , novos bares de drinques e restaurantes paulistanos propõem experiências gastronômicas diferenciadas, com vista privilegiada e espaços abertos – o que combina muito bem com os dias e as noites quentes de verão!

MII

Com decoração e arquitetura inspiradas no charme da ilha de Mykonos, o Mii é o quinto e mais recente restaurante do complexo gastronômico Vila Anália. Por ali, os almoços e jantares são servidos sob mini bangalôs de palha e macramê e à beira de um belíssimo lago artificial, onde um cardume de quase 5 mil peixes orna mentais reproduz a sensação de se estar às margens do mar Egeu. Quem assina o cardápio é o chef Antonio Maiolica. De entrada, peça uma porção dos típicos spanakopita (pastéis gregos folheados, e recheados com ricota e espinafre). Entre os principais, invista em um Fettuccine Mare Monti – incrementado com lagostins, cogumelos e trufa. Na carta de drinques, o mais pedido, Aquiles, não leva álcool, mas abusa da refrescância com sua mistura de lichia, suco de limão, gengibre e xarope de hibisco.

Rua Cândido Lacerda, 33, Jardim Anália Franco (Vila Anália, 2° andar), tel. 2674-0843.

BARNÔ

Ocupando o décimo sétimo andar do des colado hotel Canopy São Paulo, no Jardim Paulista, o Barnô propõe uma imersão na vida noturna pulsante da metrópole a partir de cima. O bar se estende por uma ampla varanda, com sofás e teto retrá til, onde é possível petiscar e bebericar à vontade enquanto se admira a vista para o mar de edifícios que recobre a capital –ali, ressalta aos olhos o oásis verdejante do Parque Ibirapuera, cartão postal bem próximo ao endereço. Entre os curio sos drinques da casa, destaque para os autorais, elaborados em parceria com a equipe do premiado Bar Guilhotina. Boa pedida é harmonizar um instigante Santa Inês – feito com gim, vinho do Porto e licor de framboesa e romãs – com a clássica tábua de charcutaria do Barnô, servida com picles de legumes.

Rua Saint Hilaire, 40, Jardim Paulista (Hotel Canopy, 17° andar ), tel. 3509-9610.

NICA

Aliando a pompa dos mais badalados cafés da Europa ao aconchego da culinária nor destina, o Nica é um misto de restaurante e padaria artesanal nos Jardins, que acaba de inaugurar seu terraço gourmet. Aos finais de semana, são servidos ali delicio sos brunches ao ar livre. Já ao longo da semana, os comensais podem se deliciar com um menu à la carte criado exclusi vamente para o rooftop e elaborado com ingredientes típicos trazidos diretamente do Recife – capital pernambucana, onde as donas, Niege Chaves e Carla Konrad, nasceram. Prove o curioso acarajé de arroz (que vem perfumado com amendoim, cas tanhas e dendê, e recheado com camarão) e o exótico sushi de carne de sol (que é servido sobre niguiri, maçaricado com manteiga de garrafa e regado a um molho de natas do sertão).

Alameda Lorena, 1.784, Jardim Paulista, tel. 3898-3860.

FOTO DIVULGAÇÃO

POR HELENA CARDOSO

FOTO RODOLFO REGINI

FOTO DIVULGAÇÃO

Cantinho do sudeste

Região serrana do Espírito Santo abriga belezas preservadas da Mata Atlântica e experiências que vão de degustação de cafés especiais a trilhas com observação de pássaros

AS MONTANHAS CAPIXABAS ainda são desconhecidas por parte dos brasileiros – inclusive entre paulistanos e cario cas, que estão a poucas horas de voo do refúgio de clima ameno na primavera e no verão. Em meio a áreas remanescen tes de Mata Atlântica – próximo à rota turística da Pedra Azul, no munícipio de Domingos Martins – imerso em uma área de preservação ambiental, hábitat de mais de 800 espécies diferentes de animais e plantas, está o hotel recéminaugurado Natureza Eco Lodge – uma hospedagem interessante para conhecer esse destino no sudeste do país, a apenas duas horas de Vitória.

São 30 acomodações para até quatro pessoas, sendo 18 chalés confortáveis na beira do lago, oito chalés na montanha e quatro apartamentos. O hotel fica dentro

da Reserva Ambiental Águia Branca, que é a maior RPPN (Reserva Particular do Patrimônio Natural) do Espírito Santo, com 2.225 hectares de área e 90% de floresta primária. Por ali, é possível fazer trilhas com a companhia de biólogos e guias – com direito à observação segura de pássaros e de outras espécies nativas, como jaguatiricas – além de ter acesso a boas opções de lazer, como quadra de tênis e beach tênis, quadra poliesportiva, campo de golfe, salão de jogos, piscina aquecida e brinquedoteca para os pequenos.

Para uma imersão na gastronomia local, o restaurante d’Bem, da chef Suely Faiçal, valoriza ingredientes orgânicos, sazonais e frescos. No café da manhã do hotel, o grande destaque é a deliciosa granola com castanhas e nozes, também

disponível para venda – realmente vale à pena trazer uma caixinha na mala. No almoço, a dica é pedir a galinha da montanha – prato com arroz cateto vermelho, lascas de frango, tomate, rúcula, curry, amêndoas e crocante de linguiça artesanal.

De sobremesa, é irresistível experimentar o sorvete de fruto (coquinho) de juçara, que oferece textura e sabor muito similar ao açaí. Inclusive, é interessante se atentar a essa iguaria, que cresce nas conhecidas palmeiras ameaçadas de extinção (por causa da derrubada para extrair o valoroso palmito). A reserva estimula que os produtores cultivem a frutinha, já que não é necessário cortar a árvore inteira, em um ciclo mais sustentável de extração.

NATUREZA

POR PAULA CALÇADE

Encantos locais

O entorno do Natureza Eco Lodge reúne as principais atrações da serra capixaba, em um trajeto conhecido como Rota do Lagarto – uma simpática estradinha turística. O cartão postal é a Pedra Azul, uma formação de granito com 1.822 metros de altitude. Sua coloração adquire tons azulados e esverdeados, conforme a movimentação da luz do sol. Além do monumental conjunto rochoso, o parque estadual que abriga a pedra é rico em flores

como orquídeas, bromélias, e árvores nobres, com cedros e ipês. Na sede, há informações sobre roteiros de trilhas de diferentes níveis e extensão.

Na Rota, com 8 km (rodovia BR-262), que circunda a Pedra Azul, há ainda restaurantes e lojinhas. O Quadrado de São Paulino agrega muitos deles e o destaque é a venda de cafés especiais cultivados nas montanhas, de diferentes torras e aromas, e os belos jardins e os deliciosos doces da Marietta Delicatessen – loja de uma simpática moradora da região.

Na outra página, sede do parque da Pedra Azul. À esquerda e em sentido horário, vista do Khas Café; restaurante Alecrim, na Rota do Lagarto; cheesecake do Khas Café; chalé e fachada do hotel Natureza Eco Lodge

Por falar em café, talvez o local mais charmoso seja o Khas Café, um misto de plantação de lavanda e café, com escola de degustação e cultivo, além de local ideal para lindos ensaios fotográficos e eventos, como casamentos e bodas. O lugar foi idealizado pela artista plástica Daniela Aguilar, que também abriga seu lindo ateliê por ali. Antes da visita, reserve a experiência de colheita ou degustação de café, ou de bem-estar, como escalda pés de lavanda, pelo site www.grupokhas.com.

Ainda na estrada, vale o almoço ou o jantar no restaurante Alecrim, da chef Cecilia Cunha, em uma casa no estilo fazenda, com decoração rústica e aconchegante. O menu mistura cozinha brasileira com clássicos europeus. Entre as entradas, prove o suculento joelho de porco defumado e desfiado na massinha de pastel com geleia de abacaxi e dedo de moça. No cardápio dos principais, uma boa escolha é o carré francês de cordeiro. Após a refeição, descanse no lindo jardim florido do casarão, que materializa a acolhedora natureza e a agradável recepção capixaba.

*A jornalista viajou a convite do Grupo Águia Branca, que detém o hotel Natureza Eco Logde

Natureza Eco Logde Rodovia ES-164, Km 303,5, Alto Castelinho, Vargem Alta, Espírito Santo. Diárias a partir de R$ 600.

Das areias para a cidade

A prática do beach tênis virou febre entre os executivos paulistanos e agora abre caminho para outro fenômeno esportivo em solo workaholic: o futevôlei

POR GRAZY PACHECO

O BEACH TÊNIS – esporte que mescla tênis, vôlei de praia e badminton – nasceu no final da década de 1980 na pro víncia de Ravena, na Itália. Em 2008, chegou às areias das praias cariocas e, desde então, vem conquistando o país, inclusive cidades nada litorâneas, como Belo Hori zonte e Brasília. Em São Paulo, a prática já se consolidou, sendo considerada uma verdadeira febre. Com toda essa popularidade, segundo a International Tennis Federation (ITF), o Brasil é o segundo país onde a modalidade tem maior força, perdendo apenas para a pioneira Itália.

O sucesso abriu as portas para outro esporte também praticado na areia: o brasileiríssimo futevôlei. Nascida nas praias de Copacabana na década de 1960 – tendo como um dos seus criadores o arquiteto Octavio Sérgio de Moraes e amplamente divulgada nos anos 1990 por craques como Romário, Edmundo e Renato Gaúcho –, a modalidade se espalhou pelo país e ganhou o mundo, sendo jogada de forma organizada em países como Tailândia, Inglaterra, França e Alemanha.

De acordo com José Mário Mauad, sócio-diretor das Are nas BTG e EZTEC, as atividades praticadas na areia fazem sucesso pelo novo ecossistema de hábitos e consumo criado pelos participantes, além da atmosfera leve. “A grande dife rença que notamos é a descontração quando comparado aos esportes tradicionais, que geralmente exigem silêncio. As modalidades de areia são sempre acompanhadas de muita música e animação”, comenta.

Para Adriano da Matta, professor de futevôlei, beach tênis e ex-atleta de futebol, as práticas de praia trazem todos os benefícios de um exercício aeróbico e uma grande melhora na parte cognitiva. “E o fato de estar na areia faz com que a pessoa tenha um bom trabalho de força muscular nos membros inferiores e nos músculos do CORE, que proporcio nam as transferências de força e equilíbrio com qualidade”, declara o profissional, que ensina futevôlei na rede Posto 011 e beach tênis na equipe Flávio Carvalho.

Onde praticar

Quadra de beach tênis da Arena BTG, no Morumbi

Em São Paulo, é possível encontrar arenas de beach tênis e futevôlei principalmente nas regiões oeste e sul, como as quadras do Posto 011, Arena BTG e Arena EZTEC. Os pacotes de aulas são diversos, variando de R$ 320 a R$ 800, dependendo do número de aulas na semana. Há também planos avulsos e mensais de locação para alunos e não alu nos. Na Serra da Mantiqueira, a Pousada Figueira da Serra, em Campos do Jordão, oferece aulas abertas também a visi tantes e libera suas quadras para aluguel por hóspedes e não-hóspedes.

Pousada Figueira da Serra

Rua Embuia, 190, Jardim do Emb., Campos do Jordão

Arena BTG

Avenida Major Sylvio de Magalhães Padilha, 16.741, Morumbi, São Paulo

Arena EZTEC

Avenida Roque Petroni Júnior, 837, Brooklin, São Paulo

Posto 011

Avenida Brig. Faria Lima, 3.825, Itaim Bibi, São Paulo

Patrimônios de SP

Premiação elege pela segunda vez as melhores padarias da cidade, em diferentes categorias, e destaca a enorme diversidade oferecida por esses estabelecimentos

VERDADEIRAS INSTITUIÇÕES paulistanas são as padarias, ou melhor, as padocas. Para celebrar os estabelecimentos que satisfazem seus clientes, seja com um bom pãozinho ou com os saborosos frangos assados que dançam nas “TVs de cachorro”, o prêmio Padocaria SP chegou à sua segunda edição neste ano e escolheu, com a ajuda direta do público somada ao olhar técnico de um corpo de jurados, a melhor padaria de São Paulo.

A premiação foi idealizada pela dupla Eduardo Maya – chef e criador do Projeto Aproxima e do Festival Comida Di Buteco – e Miguel Icassatti, que é jornalista, colunista do UOL e cura dor da Sociedade Paulista de Cultura de Boteco. O Padocaria elegeu ainda as padarias preferidas de cada região, além de premiar estabelecimentos em sete variadas categorias.

A grande campeã de 2022 foi a Ceci, no Planalto Paulista, que também é a favorita na zona sul da cidade. “As padarias são ponto de encontro, apresentam um serviço próximo do cliente, que também acessa facilmente diferentes produtos, e sempre tem aquele chapeiro simpático, ou seja, esses lugares estão no coração de todo paulistano”, conta Miguel.

Diferentes categorias foram pensadas para contemplar justamente a diversidade de alimentos e atendimentos dis poníveis nas padarias de São Paulo. A vencedora deste ano, por exemplo, levou ainda cinco dos sete prêmios, escolhidos apenas pelo voto popular: Melhor Pão da Chapa, Café, Doce, Serviço de Frios e Time de Chapeiros. “Esses estabelecimentos oferecem muito mais do que o pãozinho!”.

A melhor padaria da zona norte é a Panetteria ZN, do Man daqui. Repetindo a dose de 2021, a eleita na zona oeste foi a Padaria Merci, instalada na Vila Romana; no Centro, a Galeria dos Pães, no Jardim América; e na Zona Leste, a CEPAM, da Vila Prudente. A Big Pão Express, de Itaquera, foi a vencedora na categoria estreante em 2022, Melhor Frango Assado. Já o Melhor Pãozinho é, assim como no ano passado, da Estado Luso, na Vila Pauliceia. “Já está confirmada para o final de 2023 a terceira edição do Padocaria SP, que vai incluir ainda a categoria Melhor Pizza de Padaria!”, antecipa o idealizador.

Padocaria SP www.padocariasp.com.br

Doces e pães da padaria Ceci, no Planalto Paulista

GASTRONOMIA

POR PAULA CALÇADE

Palpites na amarelinha

Cresce o número de casas de aposta no país em meio à Copa do Mundo, e junto com elas pipocam os prêmios àqueles que acertam os resultados do torneio

EM PARALELO À BOLA QUE ROLA nos campos, um fenômeno toma conta de espaços de patro cínio nos estádios e nas grades comerciais da programação na TV, além de empolgar torcedores de futebol no mundo todo. São as casas de aposta, que oferecem prêmios a quem arriscar e acertar palpites em dife rentes torneios. Estima-se que haja cerca de 450 sites de apostas esportivas ativos no país atualmente, movimentando valores na casa dos R$ 10 bilhões por ano.

Segundo as casas de aposta Bet365, Betfair e Sportingbet, por exemplo, o Brasil é o favorito para vencer a Copa do Mundo deste ano, no Catar. Na sequência aparecem Argentina, França, Espanha e Inglaterra, de acordo com os dados das “odds”, que são as cotações do valor que um apostador ganha se acertar o seu palpite. O time com a menor probabilidade de vitória no Mundial é a Ará bia Saudita.

Assim como quem investe em títulos na

Bolsa de Valores, a expectativa de retorno depende de muitos fatores, que mudam ao passar do tempo. Após o primeiro gol da Copa do Mundo, marcado pelo equatoriano Enner Valencia em uma cobrança de pênalti, no dia 20 de novembro, o prêmio oferecido pelas casas de aposta a quem apostasse na vitória do Catar na partida de abertura disparou para mais de 1.000%, já que era um resultado difí cil de se concretizar. Quanto mais inesperada uma decisão, mais valorosa ela se torna a quem acertar.

Há ainda outras casas de aposta no Bra sil, como Betano, Galera.bet e Betmotion. Para começar a palpitar na Copa do Mundo, é preciso estudar o torneio e olhar para o pano rama geral e a história do Mundial. Pelo fato de a competição ser gigantesca, é normal que fazer apostas seja atrativo. Sabendo disso, todas as casas de apostas oferecem catálogos vastos de opções, e é possível acompanhá-los nos sites das empresas.

COPA DO MUNDO

Horas de voo

Radar

Novo destino

Conheça as rotas mais movimentadas do planeta

Ligação entre Cairo (no Egito) e a cidade religiosa de Jedá (na Arábia saudita) é a que tem mais passageiros entre as internacionais; nos voos domésticos, a ponte-aérea entre as coreanas Seul e Jeju aparece mais uma vez na liderança

Tradicionalmente, o ranking global das rotas mais movimentadas era dominado por ligações entre cidades da China, da Coreia e do Japão. Nos últimos meses, no entanto, elas foram temporaria mente ultrapassadas por voos no Oriente Médio – resultado “explicado” por causa das restrições de viagens vigentes até pouco tempo em alguns países da região da Ásia-Pacífico.

A rota internacional mais movimentada do planeta, segundo dados compilados pela OAG (a principal plataforma de informações sobre viagens do mundo), é a que liga o aeroporto do Cairo (no Egito) à cidade de Jedá, na Arábia Saudita, próxima de Meca, a capital religiosa dos muçulmanos. Com uma média de 35 voos diários entre essas duas localidades, a ligação teve 3,2 milhões de passageiros transportados durante o período do levantamento.

O Top Ten das linhas internacionais

tem ainda Dubai (Emirados Árabes Unidos) - Riad (Arábia Saudita) na segunda colocação, Nova York (Estados Unidos) – Londres (Reino Unido) na 3ª, Kuala Lumpur (Malásia) - Singapura na 5ª e Orlando (EUA) – San Juan (Porto Rico) na 7ª posição.

Entre as ligações domésticas, a ponte-aérea entre as cidades sulcoreanas de Seul e Jeju segue na liderança, com impressionantes 220 voos diários e 16 milhões de passageiros transportados entre outubro de 2021 e setembro de 2022. Nessa categoria de voos domésticos, o Top Ten tem ainda Sapporo -Tóquio (no Japão) na segunda colocação, Sydney-Melbourne (Austrália) na 6ª, Nova Délhi-Mumbai (Índia) na 7ª e Pequim-Shangai (China) na 10ª posição. A ponte-aérea São PauloRio, que tem uma média superior a 60 voos diários, desta vez não apareceu entre as dez mais movimentadas do mundo.

Dia 8 de novembro, o último voo decolou de Tegel. Agora, o aeroporto de Berlim está fechado para reformas. Em breve, vai reabrir como um centro para o desenvolvimento de tecnologias urbanas, uma incubadora de empresas. Os pavimentos inferiores (térreo e 1º piso) vão virar um centro de exposições e conferências, e os de cima (2º, 3º e 4º) abrigarão escritórios, conectados por uma escada escultórica. Na cobertura, haverá um jardim suspenso.

Upgrade para Orlando

A Azul usará seu novo Airbus A350 XWB nos voos para Orlando, na Flórida, a partir de 15 de dezembro. A aeronave tem capacidade para transportar 334 passageiros, sendo 33 na classe executiva, 102 na econômica “Extra” e 199 na econômica. O A350 consome até 20% menos combustível que o avião que irá substituir, o A330, além de ter cabine mais ampla, mais silenciosa, com janelas mais largas e maior espaço nos compartimentos de bagagem.

Pé no chão

A Emirates vai retomar em fevereiro a rota Dubai – Rio de Janeiro –Buenos Aires. Mesmo atendendo duas importantes cidades da América Latina, a empresa vai usar Boeings 200LR – o menor jato de sua frota. O avião está configurado com oito suítes na Primeira Classe, 42 poltronas-cama na executiva e 216 assentos na econômica. Inicialmente, serão quatro voos por semana, com saídas de Dubai às segundas, quartas, sextas e domingos.

POR Kike Martins da Costa

FOTO DIVULGAÇÃO

Em 2023 ritmos, vozes, corpos e danças se encontram na Casa Natura Musical. Vamos transbordar música brasileira e celebrar toda a sua pluralidade.

Acompanhe nossa programação! Venha curtir o verão na Casa e viver experiências que apenas a música pode causar. #NosEncontramosNaMúsica

Ingressos: casanaturamusical.com.br

Bom de copo

Garrafas para o fim de ano

Tem tanta novidade de vinho no mercado que resolvi fazer uma lista para você. Se vale a minha dica, pode arrancar esta página e ir às compras

Uma ótima notícia para as festas de final de ano é a decisão da Vinci Vinhos em criar a Natural Vinci, uma seção apenas de vinhos naturais. E são rótulos de raiz mesmo, pois vêm de vinhedos orgânicos, alguns biodinâmicos, com fermenta ção espontânea, leveduras indígenas e mínimo ou nenhum acréscimo de dióxido de enxofre (SO2). Cito apenas três para aguçar sua curiosidade: Micro Bio La Resistencia Verdejo, Solo Vino Rosso B Barbera (Maurizio Ferraro) e Müller Thurgau Steinterrassen (Stefan Vetter), que são simplesmente espetaculares!

Destaco ainda os vinhos Vitale, da brasileira Valparaiso – especialmente o Nebbiolo e o Sangiovese –, os espumantes Estrelas do Brasil, e o espumante lançamento do Luiz Henrique Zanini, chamado Indra, que é super cremoso e se encontra na Mistral. Aliás, na importadora também chegaram as super novidades do Etna, na Sicília – produzidos pelo gênio Angelo Gaja – o Idda, tem o branco e o tinto.

Não posso me esquecer dos rótulos da Rua do Urtigão, de vinificação natural – feitos por um médico talentosíssimo, que resolveu produzir vinhos e mostrou uma sensibilidade rara. Sugiro três rótulos, apesar de gostar de todos dele: o Atmã, o Poeira e o Vestal. Na Prem1um Wines, indico a você três lançamentos sensacionais: Domaine de Saint Pierre Arbois Blanc (Chapon), o Fabrice Dodane Ploussard Les Dos Chat Rouges 2020 e ainda o biodinâmico Domaine Pignier Crémant du Jurá Blanc Brut Nature.

DIDÚ RUSSO é editor do site didu.com.br

Indico ainda, na World Wine, os vinhos de Julio Bouchon, da linha Longaví – todos de fermentação espontânea e de parcelas especiais de vinhedos arrendados. Um espetáculo! Na Decanter, os vinhos RETA de Marcelo Retamal, em projeto solo, produziu um Chardonnay e um Pinot Noir de tomar ajoelhado. Sugiro na Grand Cru, o Piedra Infinita, da Zuccardi – um vinho especialíssimo de um produtor muito competente!

Por fim, na De la Croix Vinhos, recomendo as novidades do Domaine Jean-Claude Lapalu, como o Tentation 2021, o Beaujolais Villages Nouveaux 2021 e o Côte de Brully 2020.

Saúde e boas festas!

POR

Didú Russo

Da esquerda à direita: Solo Vino Rosso B, Estrelas do Brasil, Fabrice Dodane Poussard Les Dos Chat Rouges 2020, Julio Bouchon Longaví Glup Naranjo e RETA Pinot Noir

FOTOS DIVULGAÇÃO

Bon vivant

Encontro das águas da Praia da Barra e do Rio Caraíva

Caraíva, meu amor!

Antes da pandemia, a vila a 30 km ao sul de Trancoso era frequentada apenas por turistas mais aventureiros. Hoje, essa pérola do litoral baiano se tornou uma espécie de Ibiza brasileira, com muitas opções de lazer e de gastronomia

Pouca gente sabe que Caraíva, fundada em 1530, é a vila mais antiga do Brasil. E foi ao largo desse lugar de rara beleza, onde o rio de mesmo nome se encontra com o mar, que foi avistado o Monte Pascoal por Pedro Álvares Cabral. Até poucos anos atrás, a luz elétrica vinha de geradores e o lugar oferecia apenas restaurantes de pescadores e poucas pousadas rústicas. Com o sucesso estrondoso de Trancoso na última década, as pessoas começaram a explo rar as praias mais ao sul, em especial a praia do Espelho – que fica na metade do caminho para Caraíva e que trouxe rapidamente condomínios e atrações internacionais para coroar suas festas de Réveillon.

Mesmo tendo que enfrentar 30 km de estrada de terra e uma fila para

atravessar o rio Caraíva de canoa, a vila original cresceu, formando mini bairros e adentrou o limite da reserva dos índios pataxós, originários do lugar. Uma parte importante da magia é que não se entra de carro por ali. Os únicos veículos que circulam são as charretes puxadas por jegues, que levam as malas dos turistas quando a pousada fica mais distante.

A população mais que dobrou em poucos anos, com a ocupação por brasi leiros e europeus – moradores que vie ram para ficar, já que a era do home office se estabeleceu. Hoje, o refúgio conta com inúmeros restaurantes de todos os tipos de culinária e pousadas de luxo, algumas até com heliponto. Listo, então, alguns dos melhores estabelecimentos.

Em primeiro lugar destaco o imbatí vel Boteco do Pará, que está ali desde que conheço a região, há 25 anos. Para os que gostam de cerveja, o lugar ofe rece a mais gelada de Caraíva, além do melhor pastel de arraia e do melhor peixe assado na telha – pescado pelo próprio Zé Pará, proprietário e nativo da região. Sempre peço caipiroska de cajá para acompanhar o fabuloso pôr do sol no rio. Perto dali, está o bar Comune, que também apresenta o mesmo visual privilegiado. O local foi um dos primei ros a trazer uma chef e um mixologista de São Paulo para a vila. Com drinques super bem executados para acompa nhar tostadas de avocado ou tartares variados, é parada obrigatória.

A Cachaçaria é, como o nome sugere, um bar que serve talvez as melhores caipirinhas de Caraíva, mas também é um restaurante com cardápio surpreen dente, onde você pode pedir desde um cupim com musseline de batata baroa e agrião até um ótimo prato vegetariano ou mesmo vegano. Já o Odara está sem pre lotado, com um menu autoral, que vai de frutos do mar variados até um medalhão com aligot… que tal?

E se der vontade de comer uma pizza no melhor estilo napolitano, acabou de abrir uma tão boa que já virou point e fica na praça bem em frente à chegada das canoas. Para fechar a noite, é no forró do Pelé, também na avenida dos Navegantes, onde tocam as melhores bandas até o dia raiar.

Se quiser um pico mais isolado, atra vesse o rio, ande por 2 km e vá até a ponta do Satu! No caminho, tome um banho na Ponta do Camarão, o melhor mar da região. Aproveite e boas festas!

POR Georges Henri Foz

GEORGES HENRI FOZ é publicitário, restaurateur e empresário franco-brasileiro.

Carvalho, presidente da associação

AVIAÇÃO

Unificação estratégica

A entidade Aeroportos do Brasil assume papel importante como articuladora no processo de concessões à iniciativa privada e pretende ofertar soluções inovadoras e serviços ao setor

CLOVIS CORDEIRO E PAULA CALÇADE

NA ÚLTIMA DÉCADA, o Brasil passou por profundas mudanças no sistema aeroportuário. Com o modelo de concessões, impulsionado, principalmente, para atender aos grandes eventos realizados no país entre 2014 e 2016 – e para cor responder ao aumento constante da demanda por viagens aéreas – terminais foram construídos e ampliados sob dife rentes gestões privadas.

As principais concessionárias de aeroportos do país, que controlam 59 terminais responsáveis por mais de 90% do trá fego de passageiros, anunciaram, em novembro, sua filiação à Aeroportos do Brasil. A entidade, que reúne 11 concessio nárias, como as dos aeroportos de Guarulhos e Viracopos, é uma evolução da Aneaa (Associação Nacional das Empresas Administradoras de Aeroportos), criada em 2013. “A Aeropor tos do Brasil passa a assumir, cada vez mais, o protagonismo na construção de convergência na relação Poder Público -Aeroportos, tratando de assuntos de interesse comum em benefício de um desenvolvimento do setor”, afirma Fábio Carvalho, presidente da associação.

Entre os desafios que as empresas administradoras de aeroportos enfrentarão nos próximos anos, destacam-se a

inclusão de mais brasileiros à malha aérea e o desenvolvi mento de soluções sustentáveis à aviação. “Será preciso ado tar, por exemplo, políticas que permitam que as passagens aéreas tenham menores custos e que mais brasileiros possam viajar de avião. Com igual importância, a sustentabilidade é um objetivo comum de aeroportos de todo o mundo, não só pelas questões de redução das emissões, mas também pela efi ciência energética dos terminais e pela diminuição de ruídos.”

O Brasil tem o segundo maior parque aeroportuário do mundo atrás apenas dos Estados Unidos. Para seguir avan çando, a integração nacional depende de um planejamento conjunto que envolva diferentes agentes, como Governo Fede ral, os estados, os municípios e as concessionárias. “Acredito que a Aeroportos do Brasil poderá ser uma importante interlo cutora nesse processo para que as pessoas possam se deslocar de onde estão para onde precisam ir. Com planejamento, método, indicadores e resultados”, conclui.

POR

HORA

Fábio

Mobilidade

Descubra São Paulo a pé

E se surpreenda com lugares, visões, histórias e segredos que costumam passar despercebidos

No verão, as caminhadas tornam-se ainda mais convidativas. Com roupas leves, uma mochila pequena e um par de calçados confortáveis dá vontade de perambular pela cidade o dia todo... E São Paulo é uma cidade particularmente especial para isso, pois tem um panorama histórico, cultural e gastronômico incrível, com inúmeras opções de passeios.

Uma boa dica é se juntar a grupos experientes nessa área. Um exemplo é o Free Walking Tour de São Paulo, que traba lha com o conceito de economia colaborativa: quem participa define o quanto vale o passeio, deixando contribuições como forma de apoio ao projeto. Os quatro tours oferecidos são feitos em português ou inglês para grupos de no máximo 25 pessoas. É preciso reservar online pelo site https://www.sao paulofreewalkingtour.com/

O roteiro pelo centro histórico de São Paulo dura três horas e meia e passa pela Catedral da Sé, Theatro Municipal, edifí cio Copan, edifício Matarazzo, Farol Santander, Mosteiro de São Bento, Faculdade de Direito do largo São Francisco, edifí cio Martinelli, Vale do Anhangabaú, Viaduto do Chá e edifí cio Itália, entre outros pontos. Acontece aos sábados, às 10h30, e o ponto de encontro é a Praça da República, ao lado do Centro de Informações Turísticas (metrô República).

Há um tour pelo Parque do Ibirapuera aos sábados, às 15h30, que envolve todos os atrativos e museus do parque;

um roteiro pelos bairros de Pinheiros e Vila Madalena que acontece aos domingos, às 10h30, mostrando os grafites e a arte de rua, como o Beco do Batman e a escadaria do Patápio, além dos bares e restaurantes da região; e ainda uma cami nhada em grupo aos domingos, às 15h, na avenida Paulista, símbolo da cidade. Os casarões antigos, o Masp, os parques Trianon e Mário Covas, o Sesc Paulista, a Japan House e o Mirante 9 de Julho fazem parte do roteiro de duas horas e meia, além de outros lugares imperdíveis.

Já a experiência de caminhar à noite pela cidade é o foco do projeto Caminhada Noturna pelo Centro, que já ultrapas sou a marca de 300 edições e conta sempre com a participa ção de especialistas e personalidades de áreas como arquitetura, artes plásticas, administração pública, história e urbanismo.

Os roteiros gratuitos acontecem sempre às quintas-feiras e o ponto de encontro costuma ser a Biblioteca Mário de Andrade, às 20h. Não há necessidade de se inscrever anteci padamente: é só comparecer no horário. Vale conferir no Instagram do grupo: @caminhadanoturnacentrosp. A Cate dral da Sé, o Mosteiro de São Bento, o Palacete Tereza, que abriga a Casa de Francisca; e o Farol Santander, antigo Prédio do Banespa, fazem parte desse roteiro noturno e surpreendente.

O PRO COLETIVO ajuda as pessoas a aproveitar a vida se locomovendo de forma inteligente.

FOTO DIVULGAÇÃO

À esquerda, Free Walkig Tour na região central de São Paulo, e acima, grupo da Caminhada Noturna pelo Centro em frente ao Theatro Municipal

FOTO ELI HAYASAKA

Sob as luzes sauditas

Cidade pulsante e ainda desconhecida aos olhos ocidentais, Riade recebe pela segunda vez festival de arte contemporânea com obras cheias de tecnologia e inovação, assinadas por artistas de diversos países, inclusive do Brasil

POR ROSE OSEKI

A ATENÇÃO GLOBAL SE VOLTA AO ORIENTE MÉDIO neste fim de ano. Para além de receber jogadores e torcedores de futebol para a Copa do Mundo da Fifa, a região também se abre para artistas e apreciadores de inovação, design e cultura. A uma distância curtíssima de um voo de uma hora e meia de Dubai e uma hora de Doha, no Catar – Riade, capital da Arábia Saudita, caminha para se tornar uma cidade cosmopolita e vibrante. Com uma população jovem e crescente – hoje são mais de 7 milhões de habitantes – a maior cidade do país também sedia grandes eventos culturais, como o Noor Riyadh, um dos festivais de luz e arte contemporânea mais instigantes da atualidade.

Esta foi a segunda edição do evento, com quase o triplo do tamanho de 2021, e contemplou mais de 190 obras e 130 artistas sauditas e internacionais distribuídas pela cidade, transformando-a em uma imensa galeria de arte a céu aberto. “Noor” (“luz” em árabe) Riyadh é um dos programas organizados por Riyadh Art – uma iniciativa nacional de arte

da Comissão Real, com o objetivo de incentivar os artistas locais e ampliar a economia cultural e criativa da Arábia Saudita. Sob o tema “We dream of new horizons” (Sonhamos com novos horizontes), o festival traduziu o sentimento de esperança no futuro.

Grande parte das instalações estiveram expostas pela capital de 3 a 19 de novembro, distribuídas em 40 lugares e cinco eixos principais: Bairro Diplomático (The Diplomatic Quarter ou DQ), Distrito Financeiro Rei Abdullah (King Abdullah Financial District ou KAFD), Distrito JAX — um novo espaço criativo com ateliês de artistas —, Parque Salam e Parque Rei Abdullah. Foram intervenções arquitetônicas em grande escala, esculturas efêmeras, projeções em 2D e 3D, instalações site-specific imersivas, show de drones e peças de realidade aumentada, entre vários recursos de luminotécnica empregados, que materializaram o que há de mais tecnológico na arte internacional contemporânea.

Para aqueles que ainda pretendem visitar esta edição

VIAGEM

FOTO CORTESIA DO ARTISTA | ©NOOR RIYADH 2022, PROGRAMA DE RIYADH ART

do evento, uma parte do festival – a exposição “From spark to spirit” (Da fagulha ao espírito), com obras de 30 artistas e instalada em JAX 03 – pode ser vista até 4 de fevereiro de 2023. Sob curadoria de Neville Wakefield e Gaida Almogren, a mostra contempla a obra “Bold copper lights” da artista brasileira Jac Leirner, que traz sua linguagem minimalista conectando uma tomada a uma lâmpada através de quatro mil metros de fio elétrico, contrapondo o grande caminho percorrido pela energia ao imediatismo da velocidade da luz.

Outro brasileiro com presença marcante no Noor Riyadh foi Leandro Mendes, mais conhecido como Vigas, cuja obra multimídia “Apparatus 1010” esteve presente no Distrito Financeiro Rei Abdullah (KAFD), moderno complexo urbanístico de negócios e lazer. Artista multidisciplinar, ele iniciou seus trabalhos como VJ e transita entre videomapping, instalações com luzes e criação de espaços efêmeros que permitem ao público se sentir transportado para um lugar fora da realidade. Para o festival, foi criado um pavilhão onde o espectador pudesse se desconectar do entorno e trazê-lo para dentro de uma experiência sensorial única e viajar entre os universos paralelos. LIGHT FALLS, sua última obra lumínica em formato de cachoeira na fachada de um prédio com oito metros de altura, pode ser vista até janeiro no festival Glow Georgetown, em Washington, nos Estados Unidos.

Uma das atrações mais esperadas aconteceu ao ar livre no Parque Rei Abdullah: o espetacular show aéreo de enxame de 2 mil drones concebido por Marc Brickman – designer de iluminação conhecido pelos seus trabalhos em shows de Pink Floyd, filmes como Minority Report, de Steven Spielberg, e iluminação do Empire State Building. A mostra incluiu também obras mais introspectivas como “I see you brightest in the dark” (Vejo você

Na outra página, coreografia de drones "The order of chaos: chaos in order", de Marc Brickman. Nesta página, de cima para baixo, instalação "Apparatus 1010", de Vigas, no Distrito Financeiro Rei Abdullah; a obra multimídia no interior do pavilhão; e "Bold cooper lights", de Jac Leirner, em JAX 03

FOTO ROSE OSEKI

mais brilhante no escuro), do artista local Muhannad Shono – uma bela intervenção que ocupou um edifício da década de 1980 no distrito Bayt Al Malaz, com instalações que usavam fio branco e luz para produzir estruturas luminosas.

Além das imersões nas obras de arte pelo público em geral, tours guiados, workshops, apresentações musicais, palestras e debates, leilão beneficente e excursões escolares também fazem parte do programa de Noor Riyadh, que já tem edição de 2023/2024 confirmada, com data a ser divulgada no site www. riyadhart.sa/en/noor-riyadh/.

Ruas ocupadas, arte viva

Por causa das temperaturas mais amenas à noite, em torno de 15 graus celsius, Riade é uma cidade essencialmente noturna. Famílias e amigos costumam se reunir em parques e estendem seus tapetes sobre a grama para fazer churrascos e piqueniques, e foi assim que também apreciaram as instalações do festival. Áreas públicas como o Parque Rei Abdullah, o Bairro Diplomático e Wadi Hanifa — um vale de 120 km de comprimento que corta a cidade — foram intensamente ocupadas por obras de arte que

trouxeram muita cor, beleza e imersão sensorial ao espaço. Até as dunas do deserto foram palco para instalações gigantescas como OASIS, de Arne Quinze, com 16 metros de altura e 40 metros de comprimento, e AXION, de Christopher Bauder.

Ao passear pela capital, fica evidente a mistura de vários estilos arquitetônicos. Em contraponto aos modernos arranha-céus de influência ocidental do Distrito Financeiro, no bairro antigo da cidade, é possível conhecer uma construção feita de barro com a técnica tradicional nadj, o Forte Al-Masmak, ligado à história da Arábia Saudita. Em 1902, o lugar foi palco da disputa que ficou conhecida como a Batalha de Riade, que acabou por unificar os reinados locais e formou o país como o conhecemos atualmente.

Um grande destaque da cultura da Arábia Saudita é o café, que faz parte do ritual de hospitalidade e costuma ser servido aos visitantes com a mão esquerda em uma cafeteira tradicional chamada “dallah” e em pequenas xícaras. Para nós, brasileiros, a bebida se parece mais com um chá, por ser suave, e foi reconhecida como patrimônio cultural imaterial da Humanidade pela Unesco.

A caminhada pelo Souq Al-Zel, o

mercado mais conhecido da cidade, é indispensável. Por ali, se encontram tapeçarias, vestuários tradicionais, como abaya, perfumes e incensos, além de ser o lugar ideal para exercitar a arte de pechinchar, como é tradição em muitos países árabes. Há até leilões de objetos antigos ao ar livre!

Ótimas e diversificadas opções gastronômicas não faltam em Riade, como o restaurante italiano Il Baretto, localizado em KAFD; a cozinha saudita tradicional de Suhail; e The Globe, de cozinha europeia moderna, no interior da esfera dourada do topo da Torre Al Faisaliah, que oferece uma experiência espetacular da visão panorâmica da cidade. Aliás, a torre é um arranhacéu de 267 metros de altura projetada pelo arquiteto inglês Norman Foster e abriga um hotel cinco estrelas, do grupo Mandarin Oriental. Com excelente localização, é uma hospedagem elegante entre a arte e as luzes desse lugar milenar.

*A editora de arte da Revista 29HORAS viajou a convite da Comissão Real para a Cidade de Riade

King Fahd Rd, Olaya, Riyadh 11491, Saudi Arabia

Diárias a partir de R$ 2.500.

HOTEL AL FAISALIAH

FOTOS CORTESIA DO ARTISTA | ©NOOR RIYADH 2022, PROGRAMA DE RIYADH ART

Na outra página, "Axion", de Christopher Bauder, no deserto; "Cupid's Koi Garden", de Eness, no parque Salam. Nesta página, em sentido horário, "I See You Brightest in the Dark", de Muhannad Shono; pessoas em momentos de lazer e "Hika-Rakuyo", do coletivo japonês Eternal, no Parque Salam'; Forte Al-Masmak; e The Globe, no Hotel Al Faisaliah

Antes de viajar, atenção!

Para visitar a Arábia Saudita, é necessário obter visto. A embaixada sugere contratar serviços de empresas para facilitar o processo e é preciso apresentar certificado internacional de vacina para febre amarela antes de embarcar. A viagem aérea inclui conexão, em geral em Dubai, nos Emirados Árabes. Para as mulheres, é importante se atentar ao uso de roupas mais discretas e que não sejam curtas ou muito justas ao corpo. O uso de véu não é obrigatório para estrangeiras, com exceção da visita às mesquitas.

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ROSE OSEKI

Império cor de rosa choque D

À FRENTE DE UMA MARCA DE BELEZA (LITERALMENTE) DE MILHÕES, BIANCA ANDRADE SE CONFUNDE, SEM MEDO, COM SEUS NEGÓCIOS. COM PROJETOS E PENSAMENTOS A MIL, A EMPRESÁRIA E INFLUENCIADORA ENCERRA O ANO COMO UMA DAS SELF-MADE WOMEN MAIS BEM-SUCEDIDAS DA INTERNET E DO PAÍS

POR HELENA CARDOSO

O ALTO DE UM EDIFÍCIO COMERCIAL na zona oeste de São Paulo, Bianca Andrade comanda seu império. Dentro das salas instagramáveis em tons de rosa-choque, bebê e magenta de seu recém-inaugurado escritório no Jardim Paulista, ela passa os dias administrando seus 17 milhões de seguidores no Instagram, suas mais de 400 milhões de visualizações no YouTube e sua bem-sucedida marca de cosméticos. Eleita, em 2021, uma das mulheres mais influentes da América Latina pelo portal Bloomberg Línea, a empresária, influen ciadora, atriz e comunicadora de 28 anos é a mente brilhante por trás da Boca Rosa Beauty – empresa do ramo de beleza que deve fechar 2022 com um faturamento de aproximadamente R$ 160 milhões. “Esse sucesso todo ainda parece surreal para mim, mas não me surpreende que meus negócios tenham dado tão certo. Sempre fui uma pessoa com veia empreendedora”, conta a girl boss nascida e criada na favela da Maré, no Rio de Janeiro, que descobriu na arte do improviso seu tino para os negócios. “A realidade nua da comunidade me fez desenvolver muito cedo um senso de independên cia e de resolução de problemas. Sou empresária por osmose. Minha mãe me chamava de MacGyver, eu encontrava solução para tudo (risos).”

Pois foi assim que começou: em meados de 2011, uma tábua de passar roupas fazia as vezes de tripé e uma lâmpada acoplada a um cabo de vassoura ser via de "iluminação profissional" para seus tutoriais de maquiagem lançados regularmente no ainda incipiente e pouco explorado YouTube. “Eu tinha 16 anos na época, era muito vaidosa, mas não tinha grana para usar as maquiagens mais caras e finas do mercado. Então, eu passava no Saara [zona de comércio popular no Centro do Rio] depois da aula, comprava produtos baratinhos, gravava vídeos testando e apresentava ao público algumas possi bilidades similares, mais em conta. Acho que essa foi a minha primeira grande sacada marketeira, o início de tudo.”

A partir daí, não demoraria muito para que a "rainha da gambiarra" virasse imperatriz Boca Rosa – ape lido que a acompanha desde os tempos de escola, quando era a única da sala apenas de meninas a aparecer todas as manhãs com os lábios milimetrica mente pintados de grená, e que desde 2018 titula as bases, os pós, as más caras de cílios, os primers e, claro, os batons assinados e desenvolvidos por ela, em parceria com a marca francesa Payot. “Sempre foi um sonho ter minha própria linha de maquiagens, como as irmãs Kardashian fizeram (risos). Mas, sem megalomanias, o que sempre me moveu foi a oportunidade de criar produtos com bom custo-benefício, que falassem ao público brasileiro e atendessem às nossas necessidades, tanto financeiras quanto em termos de qualidade. Acho que tenho conse guido”. Atualmente, com um portfólio de mais de 50 dermocosméticos sendo vendidos aos baldes em mais de três mil pontos físicos no Brasil, é praticamente impossível não concordar com ela.

Múltiplas responsabilidades

Dona de si por natureza e workaho lic por vocação, Bianca faz questão de se manter à frente de todas as etapas de produção da sua pink holding. No que diz respeito à Boca Rosa Beauty e à Boca Rosa Hair (subdivisão da marca, focada em produtos de saúde e beleza capilar desenvolvidos em parceria com a Cadiveu) é ela mesma quem se responsabiliza pela idealização dos produtos e das embalagens, pelas estra tégias de marketing e pelos planos de divulgação da empresa. Às cosméticas cocriadoras cabem somente a fabri cação e a distribuição das peças às prateleiras das maiores multimarcas de beleza do país. “Sou eu quem apre sento um brainstorming às equipes da Payot e da Cadiveu e, juntos, vamos moldando cada detalhe com ajuda de designers, cosmetólogos e publicitários especializadíssimos.”

FOTO FERNANDO THOMÁZ

O olhar aguçado às tendências das redes, o planejamento milimétrico de cada estratégia e a aposta certeira em storytelling são algumas das razões pelas quais alguns especialistas já apontam o projeto Boca Rosa como um dos cases mais bem-sucedidos do marketing brasileiro. “Tenho sido cha mada para palestrar sobre o assunto, e a verdade é que tudo que sei sobre isso vem da minha intuição, do meu feeling e da minha vivência nas redes. Como uma boa filha da internet, sei o que os internautas querem ver, sentir e receber em troca, e busco entregar isso a eles. Cada lançamento vem sempre

Na outra página, maquiagens da Boca Rosa Beauty; e Bianca (direita) ao lado de Pink, avatar 3D que representa a marca Boca Rosa no metaverso. Nesta página, a empresária em seu escritório, em São Paulo, com sua equipe

linkado a uma história do meu passado, encadeado com feeds temáticos, press kits personalizados e projetos gráficos primorosos.”

Estrategista em alta conta, Bianca entra no jogo que for para defender o que acredita, até se o game for o polê mico reality show Big Brother Brasil. “Participar do programa, em 2020, foi um dos meus grandes empreendimen tos a longo prazo. Além de atingir novos públicos, consegui expandir o alcance dos meus produtos à extrema potência. A partir daí, as vendas triplicaram!”

De peito aberto e rosto à mostra, a empresária ainda assume para si a

desafiadora – e corajosa – tarefa de ser porta-voz, rosto e produto de sua pró pria marca. “Na vida e nas redes, estou 100% à serviço da Boca Rosa. Sou a diretora criativa, a garota-propaganda, os braços, o cérebro e a alma da minha empresa, tudo ao mesmo tempo – uma escolha que por vezes pode parecer delicada (afinal, qualquer deslize pes soal pode influenciar os números no fim do dia) mas é também, creio eu, a grande chave para o sucesso. Huma nização de marca gera identificação e, consequentemente, fidelização. A par tir do momento que o consumidor me conhece e de alguma forma é cativado por mim, ele se conecta e se aproxima do que eu quero dizer e do que estou ali para vender. É por isso que, hoje, a Boca Rosa não é feita apenas de clientes casuais, mas sobretudo de apreciadores e fãs de longa data.”

Pinkverso em expansão

E se tem uma coisa que Bianca entende é de conexão. Nativa digital, criada entre as rodas de conversa do Orkut, ela se orgulha de dizer que “che gou na internet quando tudo ainda era mato”. “Fui uma das primeiras blo gueiras brasileiras a se nomear como tal e bancar essa pose, numa época em que a profissão ‘influenciadora’ pra ticamente não existia – ou, se já dava indícios de nascer, ainda era bastante descredibilizada. Sei que tive um tra balho importante por aqui, preparando o terreno, na linha de frente”, reflete a empresária que, agora, se posiciona novamente no front para desbravar, pioneira, universos virtuais ainda mais longínquos. “Sim, entrei no metaverso, em julho deste ano. Antes das Kar dashians, mais um ponto para o Brasil (risos)!”

Nos salões de encontro digitais, Bianca hoje divide as atenções – e a diretoria criativa de suas empresas –com Pink, carismática personagem 3D criada pela Biobots (startup que tam bém deu vida à Satiko, versão virtual

da apresentadora e empresária Sabrina Sato) para dar rosto às estratégias de marketing da Boca Rosa Beauty nesse novo universo. “A Pink é muito mais que um alter ego meu: ela é uma per sonagem independente, com sua pró pria história, desejos e características. Essa é, aliás, a nossa grande aposta no quesito ‘marketing’. Quando decidi me lançar no metaverso, queria que todos embarcassem comigo nesse des conhecido. Eu já me exponho muito na internet, há anos, meu rosto não é novidade. A Pink, até então anônima, veio para instigar a curiosidade, trazer um frescor à marca, e acho que é por isso que ela tem virado nossa grande estrela.”

Proprietária de uma conta só sua no Instagram (a @iampink), Pink já acumula 97 mil seguidores na rede. Lá, “ela” publica selfies, compartilha stories de sua rotina no mundo dos pixels, disponibiliza conteúdos infor mativos sobre a lógica do metaverso, e até se arrisca em “publis” ao lado de outros artistas e influenciadores. “Essa integração entre mundo real e virtual é crucial para nosso planejamento estra tégico. Tanto que, junto com a Pink, nós também lançamos uma coleção inteira de maquiagens, físicas, inspiradas no metaverso", conta.

Para os próximos meses, o plano é investir pesado no mercado de NFTs –mas sempre mantendo opções à mão, disponíveis ao toque e à sensorialidade. "Mesmo com a expansão digital, o diferencial de uma marca sempre será o que ela entrega para além das telas, o que fica, o que toca. Se eu puder dar uma dica aos empreendedores de primeira viagem, seria: invista todas as suas forças no digital, mas não se esqueça de cultivar os contatos reais e os elos deste mundo também.”

Legado de trabalho e amor

Seguindo à risca o próprio conselho, Bianca tem se permitido descobrir fora das telas o poder transformador dos

encontros reais. Aliás, foi para além da internet que, há um ano e meio, ela empreendeu seu mais grandioso e genuíno projeto: a maternidade. “Assim como tudo na minha vida, o Cris foi muito planejado. O engraçado é que, no fim, ele acabou me apresentando justamente ao contrário disso. Com ele tenho finalmente me aberto às delícias da flexibilidade, do incerto e do novo.”

Da mulher de negócios de pensa mentos a mil e projetos a milhão, a empresária-mãe agora quer aprovei tar a calmaria. “Nem sempre é fácil. Conciliar esses meus dois alter-egos é desafiador, me sinto sempre em uma montanha-russa, e sei que para a maio ria das empreendedoras é assim tam bém. Precisamos entender que não seremos super-heroínas o tempo todo e que está tudo bem tirar o pé do freio nos negócios quando nosso coração está em outro serzinho agora.”

Ela, porém, nem pensa em parar.

“Em todos esses desafios, o Cris tem sido minha maior inspiração, inclu sive no trabalho. Ele me impulsionou um instinto de liderança e um apreço pelo futuro que eu ainda não tinha vivenciado. Tanto que depois da mater nidade, decidi fazer todo um rebran ding da minha marca Hair, trazendo foco máximo sobre a responsabilidade socioambiental e suas vertentes”. A linha Quartzo Shine, por exemplo –que reúne shampoo, condicionador, vitaminas capilares, leave-in, cremes e máscaras, e é uma das queridinhas dos consumidores desde seu lançamento, em 2021 –, tem fórmula vegana, emba lagens 100% recicláveis e opções em barra, que dispensam o uso e o descarte desnecessário de plástico. “No fim do dia, o que eu mais quero é deixar para o meu filho o legado desse império, conquistado a duras penas e com muito amor. Tudo agora é por ele, para ele e inspirado nele.”

Bianca Andrade com seu filho, Cris, hoje com um ano e meio

FOTO VINÍCIUS ZIEHE AMORIM

Fora de série

Wandinha ressurge das trevas e Fifa tem seus podres expostos

Série da Netflix dirigida por Tim Burton foca na garotinha da família Addams; na Amazon, Maria Fernanda Cândido é destaque no elenco de produção sobre João Havelange; e no Star+, sir Paul McCartney esmiúça clássicos dos Beatles

"PERDIDOS NO ESPAÇO” Oldflix

Enquanto a maioria dos serviços de streaming se esforça para trazer mais e mais novidades, a Oldflix chega para quem prefere joias vintage do cinema e da TV. A plataforma é especializada em filmes antigos e séries retrô. Seu acervo inclui seriados como “Agente 86”, “Perdidos no Espaço” (foto), “A Mulher Biônica”, “Além da Imaginação”, “M.A.S.H.”, “Flash Gordon no Planeta Mongo” e “Jornada nas Estrelas”. Entre os filmes, destaque para “Bonequinha de Luxo”, “Casablanca”, “Cantando na Chuva” e "E o Vento Levou...".

"O JOGO DA CORRUPÇÃO” Amazon Prime Video

A produção, que tem Maria Fernanda Cândido e Du Moscovis no elenco, mostra a ascensão de João Havelange (1916-2016), um dos dirigentes mais importantes e mais criticados da história do futebol. Indicada ao Emmy internacional de melhor série dramática, “O Jogo de Corrupção” mostra as mudanças que ele promoveu na Fifa, entidade que presidiu de 1974 a 1998. Graças a Havelange, o futebol se tornou uma “máquina de fazer dinheiro”. Mas nem só de momentos gloriosos se fez a trajetória do cartola...

"WANDINHA” Netflix

"MCCARTNEY 3, 2, 1” Star+

Essa série documental com seis episódios de 30 minutos traz o lendário ex-beatle em conversas com o produtor musical Rick Rubin. McCartney analisa seu trabalho revolucionário com os Beatles nos anos 1960 e 1970 e revela segredos da gravação de cada composição selecionada, como “A Day in the Life”, “Michelle”, “While My Guitar Gently Weeps”, “Yesterday”, “Dear Prudence”, “Here, There and Everywhere” e outras canções icônicas que até hoje fazem parte das playlists de pessoas de várias gerações.

Tim Burton faz sua estreia na TV neste spin-off adolescente de “Família Addams”, centrado na divertida filha Wandinha, interpretada por Jenna Ortega. O elenco traz ainda Catherine ZetaJones (Mortícia), Luis Guzman (Gomez) e Christina Ricci, que interpretou Wandinha nos filmes de Barry Sonnenfeld e aqui ressurge como a professora Thornhill. É na escola, aliás, que Wandinha faz amigos e inimigos, além de aprender matemática, história e como lidar com seus poderes sobrenaturais.

POR Kike Martins da Costa

FOTOS DIVULGAÇÃO

DEZ 2022

29H agenda

PROGRAMAS PARA TODOS OS DIAS DO MÊS

O PODER DOS AZULZINHOS

Chega aos cinemas “Avatar 2 – O Caminho da Água”, a nova superprodução de James Cameron, com uma trama cheia de simbolismos e mensagens em prol da defesa da natureza e da preservação ambiental.

Pág. 45

MÚSICA

Harry Styles leva seu pop dançante ao Allianz Parque Pág. 43

GASTRONOMIA

A volta do adorado Miya, do chef Flávio Miyamura Pág. 46

NATAL

Carmella Patisserie lança linha de panetones luxuosos Pág. 46

FESTA Hotel Rosewood celebra o Réveillon em grande estilo Pág. 48

a

filha

Shalom!

1Na pandemia, a tradicional Shoshana Delishop suspendeu suas atividades. Agora, o restaurante especializado em receitas judaicas reabre sob nova administração. Da cozinha comandada pelas chefs Clarice Reichstul (do Paca Polaca) e Graziela Tavares (do bar Sabiá), saem pratos sem carne suína e frutos do mar, como orienta a tradição judaica. Aposte nos deliciosos varenikes, nos latkes (foto), no gefilte fish e no espetacular schnitzel de berinjela.

quinta

sábado

�F Rua Correia de Melo, 206, Bom Retiro, tel. 93386-4774.

A mesa é um palco

Eletropop joinha

A série de shows internacionais Popload Gig traz hoje para o palco do Cine Joia a eterna sensação do eletropop Metronomy. O grupo inglês liderado pelo vocalista e multi-instrumentista Joseph Mount lançou no início deste ano o álbum “Small Word”, cujas faixas compõem a espinha dorsal do show de hoje, que terá também canções que marcaram a trajetória da banda, como “The Look” e “The Bay”. Ingressos de R$ 195 a R$ 390. �F Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade.

domingo

sexta

e a neta Clássico de Edward Albee, “Três Mulheres Altas” ganha nova montagem com Suely Franco, Deborah Evelyn e Nathalia Dill, no Teatro Tuca. Dirigido por Fernando Philbert, o espetáculo é uma comédia mordaz que reflete sobre a passagem do tempo através do acerto de contas entre três gerações. Esta temporada da peça vai até o dia 18 de dezembro e depois retorna em 2023, com apresentações entre os dias 13 e 29 de janeiro. Ingressos de R$ 35 a R$ 140.

�F Rua Monte Alegre, 1.024, Perdizes, tel. 3670-8455.

Ocupando um casarão onde residiu a grande dama do teatro Cacilda Becker, o restaurante Atto foca em uma cozinha mediterrânea moderna. Do cardápio concebido pela chef Luiza Hoffmann, os carros-chefes são o polvo na brasa com arroz caldoso de bacon e tomate, e a fraldinha na cerveja com aligot de mandioca. Mas vale provar também o ceviche vegano de lichia com pipoca de arroz selvagem e o nhoque de milho com fonduta de mascarpone e crocante de parmesão.

�F Rua Pais de Araújo, 138, Itaim, tel. 3078-0203.

Natal com frescor

Na Zest Zing, a padeira Claudia Rezende aperfeiçoou durante anos a sua receita de panetone. Sua versão tem massa fermentada naturalmente e não leva conservantes. Neste Natal, ela oferece essa delícia em três opções: com pistache, limão-siciliano e laranja; com cupuaçu, laranja e castanhado-Pará; e com Triplo Chocolate (ao leite, meio amargo e amargo). Cada unidade de 500 g custa R$ 115 e deve ser consumida no máximo 5 dias após a compra. Reservas pelo WhatsApp 11 94340-9515.

�F Alameda Tietê, 496, Jardins.

Ela,

quarta

Britpop

O The Victoria é um pub que faz sucesso entre expatriados e também entre brasileiros que apreciam o lifestyle britânico. O maior movimento é na happy hour –momento perfeito para beber uma cerveja especial e devorar um scottish egg (bolovo). Mas o lugar também merece ser visitado durante o dia. Lá o brunch pode ser pedido a qualquer hora. A versão inglesa custa R$ 56 e inclui cogumelos, linguiça e tomates confit. Outra boa dica é o Bloody Mary da casa, temperadinho na medida.

�F Rua Bandeira Paulista 164, Itaim.

Super style

O popstar britânico Harry Styles apresenta hoje na arena Allianz Parque o show da turnê “Love On Tour”. O ex-integrante da boy band One Direction sobe ao palco para interpretar megahits como “As It Was” e “Watermelon Sugar”. Styles também é ator e estreou no cinema no drama de guerra “Dunkirk”, em 2017.

terça

Atualmente, pode ser visto no longa “My Policeman”, disponível na Amazon Prime Video, no qual interpreta um policial gay. Ingressos de R$ 194 a R$ 668.

�F Avenida Francisco Matarazzo, 1.705, Pompeia.

quinta

Cachorrada

Até o dia 11, o Expo Center Norte abriga o World Dog Show (WDS), maior e mais importante evento de cães do mundo. São esperados mais de 5 mil animais de 300 raças vindos de 50 países para a competição. Os dog lovers terão a oportunidade de acompanhar as apresentações de conformação e beleza, de esportes caninos, de adestramento e de grooming, além de visitar a feira de produtos pet. A organização é da Confederação Brasileira de Cinofilia. �F Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, tel. 2089-8500.

sexta

Vermute no brinde

Tábata Magarão e Ale Bussab, saem drinques que têm como destaque o vermute artesanal produzido ali mesmo. O Jerez Jerez Jerez mistura jerez oloroso e fino com vermute, gotas de bitter Angostura e cordial de cacau com cumaru. Para beliscar, tem petiscos criados pela chef Daniela França Pinto, como as minilulas salteadas e servidas com molho de limão-siciliano..

�F Rua Costa Carvalho, 96, Pinheiros.

10 sábado

Watabout sushi?

O Watanabe, restaurante de alta gastronomia japonesa, acaba de completar um ano de atividades e renovar o seu menu. Entre as novidades do chef Denis Watanabe estão o nori snack de vieira com foie gras, os guiozas de lagosta com curry e o Komugi Maguro – crocante assado em forno a carvão, com cubos de atum, haddock e aioli de yuzu. O omakase da casa (menu degustação com duas entradas frias, uma quente, sushis e sobremesa) custa R$ 380 por pessoa.

�F Rua Pedroso Alvarenga, 554, Itaim, tel. 3167-6200.

Tan Tan no Cabana

Até o fim do mês, a rede de lanchonetes Cabana Burger serve três criações do premiado chef Thiago Bañares, do Tan Tan Noodle Bar: o Aka Karaage (coxas e sobrecoxas desossadas e fritas com molho agridoce especial - R$ 34), o Katsu Sando (sanduíche de carne de porco empanada com maionese, molho tonkatsu e repolho no pão de miga, R$ 40) e o Oklahoma Teriyaki (smashburger com american cheese, molho teriyaki, alface e maionese em pão com gergelim, R$ 33).

�F Rua Oscar Freire, 56, Jardins, tel. 2307-1918.

11domingo

Carrões em Interlagos

Em virtude das obras de reforma do Autódromo de Brasília, a Super Final da Stock Car Pro Series será realizada hoje no autódromo de Interlagos. Rubens Barrichello (da equipe Full Time Sports), Daniel Serra (da Eurofarma-RC), o atual campeão Gabriel Casagrande e o argentino Matías Rossi (ambos da A.Mattheis Vogel) são os únicos com chances de serem campeões. Ingressos à venda em www.stockproseries.com.br. �F Avenida Senador Teotônio Vilela, 261, Interlagos.

Cordas afinadas

terça

À suíça

Para este Natal, a Lindt, marca suíça de chocolates premium, lançou um panetone recheado com doce de leite e coberto com chocolate ao leite. Cada unidade, com 1 kg, custa R$ 139,90. A novidade complementa a linha de panetones da marca, que é composta por outras quatro versões: a com gotas de chocolate amargo, a com creme de avelã, a trufada com chocolate ao leite e a de laranja siciliana e gotas de chocolate amargo.

�F Avenida Rebouças, 3.970 (Shopping Eldorado, piso térreo), Pinheiros, tel. 3031-3675.

quarta

O Quarteto Attacca, vencedor do Grammy 2019 de melhor grupo de câmara, busca constantemente a originalidade e a experimentação, com repertório eclético que inclui desde obrasprimas da música clássica até composições de jovens musicistas. Composto por um cello, uma viola e dois violinos, os quatro músicos de diferentes nacionalidades apresentam hoje na Sala São Paulo um concerto com peças de Philip Glass, Haydn, Ravel e Caroline Shaw.

�F Praça Júlio Prestes, 16, Luz, tel. 3367-9500.

FOTOS DIVULGAÇÃO

O mundo é azulzinho

A maior estreia do cinema mundial em 2022 finalmente chega às telas: “Avatar: O Caminho da Água” é uma sequência de “Avatar”, de 2009, e é igualmente dirigida por James Cameron. Após dez anos da primeira batalha de Pandora entre os Na'vi e os humanos, Jake Sully (Sam Worthington) vive pacificamente com sua família e sua tribo. Mas, quando uma antiga ameaça ressurge, Jake se vê obrigado a travar mais uma vez uma guerra difícil contra os humanos, agora com a ajuda de criaturas do mundo aquático.

quinta

Bazar da Ema

17 sábado

Da Mooca ao Itaim

Quando Fellipe Zanuto abriu o restaurante Hospedaria, na Mooca, o sucesso foi instantâneo: o menu de receitas trazidas por imigrantes agradou em cheio quem aprecia a comfort food e cultiva suas memórias olfatogustativas. Agora o chef inaugura uma segunda unidade, no Itaim. Delicie-se com a milanesa de Angus com maionese de batata e agrião, com o Risoto do Imigrante (com costelinha de porco, legumes e fonduta de queijo) e o frango com creme de espinafre.

�F Rua Clodomiro Amazonas, 216, Itaim, tel. 2291-5629.

sexta

Somente até hoje, a quarta edição do Bazar da Cidade ocupa os jardins da Casa Museu Ema Klabin, projetados pelo paisagista Roberto Burle Marx. O evento reúne artesãos, designers e um mix de criativos empreendedores que apresentam seus lançamentos e novidades em moda e vestuário, acessórios, objetos de decoração e itens de bem-estar. A programação inclui ainda pocket shows musicais e barraquinhas com diversas opções gastronômicas. Entrada gratuita.

�F Rua Portugal, 43, Jardim Europa.

Metal na avenida

O Knotfest é uma celebração do rock e do metal. Lançado em 2012, nos Estados Unidos, já teve edições no Japão, México e França. E hoje chega ao Brasil, com shows a partir das 12h no Sambódromo do Anhembi. O line-up reúne gente grande como Judas Priest, Pantera, Bring Me The Horizon, Sepultura, Trivium, Mr Bungle, Motionless in White, além do Slipknot, é claro! E tem ainda a participação de Vended, Project46, Oitão e Jimmy & Rats. Ingressos a partir de R$ 425.

domingo

�F Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana.

Santa padoca

Quatro anos depois de conquistar Pinheiros, onde possui duas unidades sempre concorridas, a St. Chico agora chega a Higienópolis. No novo endereço, a padeira Helena Mil-Homens oferece seus perfumados pães de longa fermentação, como a baguete lindamente alveolada, as afamadas focaccias e os delicados croissants. Além disso, tem opções para consumir ali mesmo, como pão na chapa, sanduíches, pães de queijo e cinnamon rolls.

�F Avenida Higienópolis, 467, Higienópolis.

Pós-pandemiya

O restaurante Miya, que deixou saudades quando encerrou suas atividades há 5 anos, está de volta. Agora como um aconchegante wine bar acoplado a uma loja da Grand Cru. Da cozinha do chef Flávio Miyamura saem clássicos como suas famosas tostadas de milho com atum marinado, maionese de wasabi e algas, o Katsu Sando (sanduíche de barriga de porco empanada no pão de leite), o risoto de camarão com tucupi e o spaghetti alle vongole e jamón. Corre já pra lá!

�F Rua Padre Carvalho, 55, Pinheiros, tel. 91624-3540.

quinta

Disque B para beber

O Telefone é um speakeasy criado pelo restaurateur Lalo Zanini em parceria com o empresário da noite Fernando Sommer. Com ambiente intimista, o bar recebe apenas 60 pessoas por noite e oferece boa música, drinques clássicos e autorais desenvolvidos pelo mixologista Marcelo Serrano. O cardápio de comidinhas é assinado pelo chef Denis Howard, e a entrada é feita através de uma cabine telefônica posicionada na calçada. A consumação mínima é de R$ 150.

�F Rua Haddock Lobo, 60, Consolação, tel. 93961-1068.

Ice & fire

A Gelato Boutique, comandada pela chef gelatière Márcia Garbin, preparou para as festas de fim de ano uma sobremesa clássica: a Baked Alaska tamanho família. A delícia é composta por uma camada de pão de ló de baunilha ou chocolate, gelatos em dois sabores e cobertura de merengue italiano finalizado no maçarico. A versão para quatro pessoas custa R$ 96. As encomendas para o Natal devem ser feitas até o dia 21, e para o Réveillon, até o dia 28.

terça

�F Rua Pamplona, 1.023, Jardim Paulista, tel. 3541-1532.

sexta

Natal luxento

A Carmella Patisserie preparou uma apetitosa e luxuosa linha de chocotones para este Natal. Os clientes podem escolher o que querem como recheio: brigadeiro de chocolate belga ao leite, brigadeiro de pistache, brigadeiro de noz pecan ou Nutella. As versões com 190 g custam R$ 75. As versões de 1,1 kg variam dos R$ 219 aos R$ 239, e os megachocotones com 7 kg (com 2,6 kg de recheio) custam R$ 899. Encomendas pelo tel. 93045-1989.

�F Rua Vupabussu, 199, Pinheiros.

24sábado

Natal antecipado

O Carlota Bistrô abre para o almoço hoje, das 12h às 17h. Além do menu regular da casa, é possível pedir delícias natalinas preparadas pela chef Carla Pernambuco, como o tender em lascas ao molho de cerejas, acompanhado de farofa de Parma e mel, mais cebolinhas e figos glaceados. Também hoje é feita a entrega das ceias personalizadas que foram encomendadas até o dia 15.

�F Rua Sergipe, 768, Higienópolis, tel. 3661-8670.

Brunch natalino

Tudo blue

O Farol Santander apresenta até o dia 1°de janeiro a exposição “Oceanvs”, uma experiência imersiva que leva o visitante a passear pelo universo do elemento água. A mostra tem projeções artísticas criadas pelo Studio Aya, trilha sonora assinada por Juvi, curadoria de Antonio Curti, direção de Felipe Sztutman, audiovisualismo da Motion Designer e conteúdo interativo gerado por Matheus Leston. Ingressos a R$ 30.

�F Rua João Brícola, 24, Centro, tel. 3553-5627.

27

terça

Pasta & vino

domingo

O Grand Hyatt serve neste Dia de Natal uma versão mais turbinada de seu brunch dominical, que terá até a presença do Papai Noel. O buffet tem frutos do mar, massas, grelhados e chefs preparando ao vivo receitas especiais – isso sem falar nos itens típicos de um café da manhã caprichado, como waffles, panquecas com maple syrup e ovos beneditinos, além da mesa de sobremesas. O serviço é das 13h às 16h e custa R$ 420 por pessoa.

�F Avenida das Nações Unidas, 13.301, Brooklin, tel. para reservas: 2838-3203.

Instalado dentro de uma loja da importadora de vinhos, a Mozzafiato Osteria tem em seu cardápio deliciosas criações da chef Thais Andrade – perfeitas para fazerem companhia aos ótimos e acessíveis rótulos da casa. Entre elas, o spaghetti al limone com camarão e os gnocchi com fonduta de queijo gorgonzola. Para encerrar, aposte nas apetitosas sobremesas elaboradas pelo confeiteiro Brenno Floriano, como o mousse de gianduia com moranguinhos.

�F Rua Diogo Jácome, 361, Vila Nova Conceição, tel. 3044-6150.

Velozes e borbulhantes

A Enoteca Decanter possui um wine bar onde são servidas deliciosas comidinhas perfeitas para serem consumidas com um dos milhares de vinhos disponíveis no local. Um dos carros-chefes da importadora são os rótulos da italiana Ferrari Trento, que desde 2021 produz os espumantes oficiais da Fórmula 1. Lá, cada garrafa com 750 ml do Maximum Extra Brut Blanc des Blancs é vendida por R$ 256 – preço válido para levar para casa ou para consumir ali mesmo.

�F Rua Joaquim Floriano, 838, Itaim, tel. 99736-3280.

Blade runner

Combinando esporte e inovação, a Japan House apresenta até o dia 8 de fevereiro a exposição “Tecnologia em Movimento por Xiborg”, sobre iniciativas japonesas para a diversidade e a inclusão por meio do trabalho de Ken Endo, engenheiro japonês que desenvolve tecnologia de ponta na área de próteses para corrida. Ele é o fundador e CEO da Xiborg Inc., instituto dedicado à criação de lâminas para os membros inferiores com preços acessíveis. Entrada gratuita.

�F Avenida Paulista, 52, Paraíso, tel. 3090-8900.

Festa 6 estrelas

Larica sem horário

O Gosteria é um misto de speakeasy – não há placa nenhuma na fachada –, café e restaurante. De segunda a domingo, 24 horas por dia, os clientes são bem recebidos para um breakfast, almoço, lanchinho no meio da tarde, happy hour ou mesmo jantar.

É só chegar e se acomodar no salão decorado com móveis assinados por designers brasileiros, itens de colecionador e jogos de tabuleiro. Para beliscar, aposte nos arancini (bolinhos de risoto), nas coxinhas sem massa e nos dadinhos de tapioca.

�F Alameda Tietê, 43, Jardins, tel. 94294-2805.

sábado

No Réveillon 2023 do hotel Rosewood, a festa começa com um jantar nos restaurantes Blaise, Le Jardin ou Rabo di Galo, com menu em cinco tempos e uma garrafa de vinho e champagne Perrier Jouet inclusas. Além de shows da Banda Glória e do Baile do Simonal, after party no Bela Vista Rooftop com house music e open drinques, o pacote inclui ainda duas noites em apartamento Classic e café da manhã servido no quarto. Tudo isso a partir de R$ 13.403 por casal.

�F Rua Itapeva, 435, Bela Vista, tel. 3797-0500.

FOTO RICARDO DANGELO

FOTOS DIVULGAÇÃO

Hora livre

A Tela é plana.

Plana e rasa.

É um mundo paralelo.

Um planeta chato.

Sem tato.

Sem paladar. Sem olfato.

Mas haja movimento!

E quanto barulho!

Os telaplanistas são milhões no Brasil, bilhões no mundo.

Eles se reproduzem em velocidade celular, dia e noite, 24/7.

É um planeta que só cresce.

Em breve, a Tela será maior que a Terra.

Se já não for.

O virtual maior que o real.

É claro que a Terra e a Tela são dois mundos em um.

E que os telaplanistas somos nós, com os pés na Terra e as mãos na Tela, bípedes num planeta e quadrúpedes em dois.

É claro também que estou exagerando.

Mas você sabe o que eu quero dizer.

Outra coisa, e importante: feliz 2023!

texto Luiz Toledo yestoledo@gmail.com arte

André Hellmeister andre@collages.com.br