29HORAS - setembro 2023 - ed. 164 - SP

Jão

Nova estrela do pop nacional é uma das principais atrações do festival The Town e promete incendiar o país em 2024 com a sua ‘Superturnê’

VIAGEM

Aventure-se pelo Caribe a bordo de um dos navios da Disney Cruises

SPSETEMBRO/2023 distribuição gratuita no aeroporto de congonhas

Sumário

#164

SETEMBRO 2023

WWW.29HORAS.COM.BR

@revista29horas

@29horas

Publisher Pedro Barbastefano Júnior

Conselho editorial Chantal Brissac, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Luiz Toledo, Paula Calçade, Pedro Barbastefano Júnior e Ricardo F. Marques

redação Paula Calçade (editora executiva); Kike Martins da Costa (editor contribuinte); Rose Oseki (editora de arte), Vivian Monicci (repórter)

Colaboradores André Hellmeister, Chantal Brissac, Didú Russo, Georges Henri Foz, Gláucia Montanha, Greg Estrada, IMS, Luiz Toledo, Patricia Palumbo, Vanessa Fusco

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COMERCIAL comercial@29horas.com.br

Gerente são Paulo Giulia Barbastefano (giulia.barbastefano@29horas.com.br)

Gerente reGional Giovanna Barbastefano (giovanna.barbastefano@29horas.com.br)

Jornalista resPonsável

Paula Calçade MTB 88.231/SP

29HORAS é uma publicação da MPC11 Publicidade Ltda.

A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 — Jd. Paulista, São Paulo — Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088

Fax: 11.3086.0676

RÁDIO

Foto da capa: Igor Reis

HANS GUNTER FLIEG

CURADORIA SERGIO BURGI

Hans Gunter Flieg, nascido em Chemnitz, na Alemanha, em 1923, cresceu em uma família judaica de classe média. Após o acirramento do extremismo nazista contra os judeus, sua família se decide pela emigração. Entre maio e julho de 1939, Flieg estuda em Berlim com Grete Karplus, que fora fotógrafa do Museu Judaico. É com essa bagagem inicial no aprendizado da fotografia, tanto no campo autoral como no profissional, que Flieg desembarca no Brasil em 1939, aos 16 anos, estabelecendo-se em São Paulo. A mostra “Flieg: Tudo que é Sólido”, em cartaz no Instituto Moreira Salles (IMS), apresenta a trajetória do fotógrafo – uma prática de mais de quarenta anos no universo da fotografia de indústria, publicidade, arquitetura e artes. A obra de Hans Gunter Flieg traz como tema principal a industrialização do país a partir do parque fabril de São Paulo e a consequente expansão de uma sociedade de consumo.

IMS PAULISTA: Avenida Paulista, 2.424. Entrada gratuita. Até 15 de janeiro de 2024.

Hans Gunter Flieg Jogo de Ferramentas Heinz, São Paulo, c. 1965

FOTO HANS GUNTER FLIEG | ACERVO IMS

H hora

Curadoria sonora em SP

MÚSICA Em uma pequena casa de shows no bairro de Sumaré, o Bona Casa de Música promove apresentações de artistas de médio porte da música independente brasileira. Com uma programação constante, um trabalho de curadoria cuidadoso e uma acústica pensada para oferecer uma experiência sonora intimista – tanto para os músicos como para os espectadores – a casa se tornou uma referência no meio musical da cidade. A programação de setembro inclui João Cavalcanti, filho do cantor Lenine; o pianista e cantor Adriano Grineberg, um dos nomes mais relevantes do blues contemporâneo; o instrumentista Paulo Novaes; a jovem cantora Maria Maud, entre outros. Os ingressos devem ser adquiridos com antecedência pela plataforma Eventim.

CASA DE

PESSOAS E IDEIAS | PASSEIOS | MEIO AMBIENTE | BEM-ESTAR

Joias gastronômicas do Jardim Anália Franco; saraivada de novas livrarias em São Paulo; região dos Lençóis Maranhenses ganha sua primeira pousada de alto padrão

BONA

MÚSICA: RUA DR. PAULO VIEIRA, 101, SUMARÉ, TEL. 3813-7773.

PESSOAS E IDEIAS

Embaixador da qualidade

Rosto da geração de consumidores com paladares exigentes, Gianpaolo Morselli aponta que o mercado de whisky single malt cresce de forma promissora no país

OBRASIL SE TORNOU O PRINCIPAL MERCADO DE WHISKY na América Latina e o quarto maior do mundo, segundo a Scotch Whisky Association. Mas, ainda grande parte das garrafas consumidas por aqui são “standard”, ou seja, aquelas produzidas para atender larga escala e que não apresentam data de envelhecimento. “Temos ainda muito a crescer em educação entre os consumidores e em portifólio de qualidade”, enfatiza Gianpaolo Morselli, empresário, apreciador da bebida e embaixador da The Macallan – marca referência no mercado de luxo.

A atenção à produção é o que distingue um whisky single malt premium dos muitos rótulos nas prateleiras. As particularidades que tornam a bebida da marca especial incluem a madeira usada no envelhecimento – sempre carvalho europeu ou americano com mais de 100 anos e que trazem como antepassado o envelhecimento de vinho Jerez –, o tamanho dos barris e até mesmo a quantidade envasada no alambique, já que apenas uma porcentagem pequena chega ao consumidor. “E o Brasil é a bola da vez no consumo de whisky de qualidade, não há outro país nesse tamanho em população e economia.”

É preciso paciência para qualquer aprofundamento e Gianpaolo explica que ele mesmo levou tempo para compreender a complexidade do whisky e seus rituais de consumo, e chegou a morar na Escócia para estudar. “Venho de uma família de italianos, tínhamos uma atenção especial aos vinhos, mas não ao whisky. Como estudei para ser diplomata, me acostumei a procurar conhecimento sozinho e foi assim o meu mergulho na bebida”, conta.

São Paulo tem presenciado um aumento no número de bares especializados na venda de whisky, como o Caledônia, em Pinheiros, onde é possível experimentar diferentes rótulos e até estudar a bebida, e o hotel Rosewood, na Bela Vista, que oferece em seus restaurantes coquetéis com o whisky da marca – e são lugares sugeridos pelo empresário para degustar. “O ritual de consumo é de cada um, mas gosto muito de apreciar a bebida em casa e em pequenas doses, como a tradição do whisky de qualidade sugere.”

POR PAULA CALÇADE

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Vizinhança paulistana que vale a descoberta

Na mistura geográfica dos bairros Jardim Anália Franco e Tatuapé, uma gastronomia diversificada emerge em meio a prédios e comércio de alto padrão

PARA QUEM VIVE EM SÃO PAULO ou já conhece muito bem a cidade –especialmente a região central e as zonas sul e oeste, que abrigam bairros badalados e polos empresariais –, fugir do comum e conhecer outras vizinhanças pode ser uma boa pedida. Se você está em busca de um passeio gastronômico agradável, mas que traga novos ares e possibilidades, desponta o Jardim Anália Franco –bairro nobre na zona leste da capital, colado no Tatuapé.

A região emerge no cenário gastronômico, especialmente em razão do Vila Anália – um complexo inaugurado no ano passado, que tem o objetivo de se tornar um novo ponto turístico da cidade. O espaço de 4.800 metros quadrados, distribuídos em três andares, abriga cinco restaurantes de diferentes culinárias: o italiano Temperani Cucina, o francês Merci Brasserie, o japonês Susume, o grego Mii Rooftop e o bar ibérico La Rambla. Além disso, há a Vila Anália Pâtisserie, recentemente rebatizada de Confeitaria Caramelo, e o Empório Anália, que vende vinhos selecionados e itens como azeite e mel.

O Vila Anália foi fundado pela família Temperani, que já é conhecida no ramo da alimentação. Na época do boom das paleterias mexicanas, abriu a Los Primos, primeira paleteria da zona leste, mas que teve vida curta assim como a moda. Atualmente, é proprietária também do restaurante Macaxeira de comida nordestina, que tem

outras unidades na cidade, e do Uru Mar y Parrilla, dedicado à culinária uruguaia, ambos presentes na Rua Emília Marengo, a poucos metros do complexo.

“Decidimos investir no Anália Franco, porque enxergamos um grande potencial no bairro. É uma das regiões que mais crescem em termos residenciais e comerciais e há muita oportunidade de participar da mudança na cultura gastronômica local. A tendência é que nos próximos dez anos o bairro seja um dos principais de São Paulo”, afirma Guilherme Temperani, CEO e fundador do Grupo Vila Anália. Atualmente, o local recebe cerca de 20 mil pessoas por mês, sendo metade residente do bairro.

Pertinho dali, vale passear ainda pela charmosa rua Itapura, que concentra um comércio gastronômico, com estabelecimentos conhecidos do público como o bar Cão Véio do chef Henrique Fogaça, o italiano La Pergoletta, a hamburgueria Tradi, a cafeteria The Coffee, a doceria Nanica e a sorveteria Bacio di Latte. Em contraponto com os espaços famosos, a rua também abriga opções locais simpáticas, para quem quer ter um gostinho autêntico da região. Na caminhada, chamam a atenção a cor-de-rosa Condimento Confeitaria, a gelateria artesanal Bartô e o St. John’s Irish Pub.

De cima para baixo, o francês Merci Brasserie, o italiano Temperani e o japonês Susume, no Vila Anália

Vila Anália

Rua Cândido Lacerda, 33, Jardim Anália Franco, tel. 2674-0843.

FOTOS ELVIS FERNANDES

NEGÓCIOS

Para fazer a sua empresa decolar

Cielo reforça posicionamento como uma parceira indispensável para o varejo, apresentando inovações para quem tem um negócio

MUITO MAIS DO QUE UMA MAQUININHA

que facilita os pagamentos, a Cielo é uma empresa de tecnologia e serviços para o varejo com quase 30 anos de experiência. Pioneira em diferentes tecnologias – como pagamento em Mobilidade Urbana e no WhatsApp – a marca tem o objetivo de simplificar e impulsionar os negócios dos empreendedores brasileiros.

Em sua nova campanha, intitulada “E aí, bora juntar forças?”, a Cielo se apresenta como parceira indispensável para apoiar as rotinas de vendas, gestão e finanças do pequeno empreendedor ao grande varejista. Todo conceito criativo é uma homenagem às pessoas que se desdobram em muitas atividades para administrar seus negócios, comparando a rotina de quem empreende com a de um verdadeiro atleta correndo uma maratona por dia,

atendendo clientes, organizando produtos e repondo estoque.

“Estamos presentes em 99% do território brasileiro e realizamos mais de 12 mil transações por segundo. Temos obsessão pela transformação digital que se converte em melhor experiência e mais valor para o varejo”, afirma Thalita Martorelli, Head de Marketing da Cielo. Para reforçar a conexão com o varejo, a campanha destaca a Cielo como uma marca que vem construindo suas fortalezas para entender as inquietudes, o espírito inovador e a esperança de quem faz um negócio acontecer no Brasil.

Os produtos e serviços da marca são um pilar de apoio estratégico para impulsionar os resultados dos negócios, na oferta de conhecimento técnico para resolução de problemas e na entrega de soluções inovadoras que permitam uma melhor experiência dos clientes.

Incluem maquininhas com diversidade de aceitação de métodos de pagamento (débito e crédito em mais de 80 bandeiras diferentes, PIX, QR Code, aproximação e link de pagamento), além da antecipação do recebimento das vendas e soluções em gestão. O aplicativo Cielo Gestão, por exemplo, apresenta mais de 25 autosserviços e a maquininha LIO On conta com apps que facilitam a administração de diferentes tipos de empresas.

“Um dos nossos diferenciais é o valor que entregamos para clientes com propostas baseadas em dados. Oferecemos o Cielo Farol, uma ferramenta de inteligência de mercado que permite fazer um raio-X de desempenho do negócio, além de possibilitar a comparação com empreendimentos similares”, completa.

Folheando páginas, caminhando pelas ruas

Livrarias florescem em São Paulo, em sinal positivo ao mercado editorial, e são alternativas agradáveis de passeio em diferentes bairros

POR PAULA CALÇADE

O ABRE E FECHA DA LIVRARIA CULTURA, no Conjunto Nacional – cuja falência segue em trâmite judicial envolvendo o Supremo Tribunal de Justiça (STJ) – voltou os olhos de paulistanos para a importância e o charme das livrarias de rua. Para além do estabelecimento de escadas icônicas e cadeiras cheias de leitores na Avenida Paulista, outras livrarias podem ser descobertas na cidade!

A rede carioca Travessa inaugurou, em 2019, a sua primeira unidade de rua em São Paulo. A livraria fica em uma casa de 200 metros quadrados na Rua dos Pinheiros, em um ambiente com portas de vidro, com muita iluminação natural. O local é dividido em dois andares, há espaço para se sentar, ler um livro, tomar um café ou um vinho. A Travessa conta com cerca de 18 mil livros e tem como destaque publicações de temas atuais, como feminismo e política, além de publicações de arte e algumas estrangeiras, de importação própria.

Já a Livraria Ponta de Lança, na Santa Cecília, apresenta um ambiente mais descontraído, com sofás, poltronas e mesinhas confortáveis tanto do lado de dentro como na frente da livraria, que lembram a decoração da casa de um amigo. O lugar dispõe de 4 mil obras que compõem o acervo, entre edições raras e livros semi-novos. Outro destaque é

que o mobiliário do local pertence ao designer Fuad Murad e está à venda.

A Livraria do Brooklin, aberta pela jornalista Victoria Mantoan, ocupa um sobrado recém-reformado na rua Hollywood, no bairro da zona sul, e oferece também um café próprio, nos fundos. São dois mil títulos, selecionados a dedo pela proprietária e pelas livreiras da casa, que organizam os livros em uma divisão diferente do padrão, como por regiões – com prateleiras dedicadas a publicações africanas, asiáticas, portuguesas ou mesmo russas. Por ali, há ainda autores e coleções que são considerados um gênero próprio.

E se a ideia for permanecer na região da Paulista, ainda dentro do Conjunto Nacional, a recém-inaugurada Livraria Drummond agora está funcionando no local da antiga loja Geek, da Livraria Cultura, e é como uma livraria-vitrine dos livros mais vendidos da Loyola e da Faro Editorial, que são investidoras do novo espaço.

Livraria Travessa

Rua dos Pinheiros, 513, Pinheiros.

Livraria Ponta de Lança

Rua Aureliano Coutinho, 26, Santa Cecília.

Livraria do Brooklin

Rua Hollywood, 275, Brooklin.

Livraria Drummond

Av. Paulista, 2.073, Conjunto Nacional, loja 153.

No alto, Livraria Drummond e Livraria da Travessa; abaixo, Livraria Ponta de Lança e Livraria do Brooklin, respectivamente

Economia circular é a nova tendência fashion

Brechós de luxo ganham cada vez mais adeptos que buscam itens de grifes por um preço reduzido e com consciência ambiental

A INDÚSTRIA DA MODA é uma das mais poluentes do mundo. Além de ser responsável por 2% a 8% do volume global de emissões de carbono, o tingimento têxtil é o maior poluidor de fontes de água no mundo, segundo dados da ONU. A situação alarmante torna imprescindível a adoção de uma forma de consumo mais sustentável. Com o objetivo de reduzir os impactos ambientais e tornar o mercado de alto padrão mais acessível, os brechós de luxo são a nova febre entre os apaixonados pelo universo fashion. Além do formato de vendas online, muitos contam com espaços físicos que oferecem atendimento personalizado.

Esse é o caso da fashiontech Cansei Vendi, criada pela empreendedora Leilane Sabatini e que tem Luana Piovani como sócia e Arlindo Grund como head de estilo. A marca tem uma loja nos Jardins, que integra online e offline e é inspirada em galerias de arte contemporânea. Em seu acervo estão mais de 10 mil itens de 120 marcas de alta-costura, incluindo artigos de coleções,

clássicos e raridades, vendidos a preços até 80% menores. “É um mercado em absoluta ascensão. Com o dólar alto e o fato de que muitas lojas de luxo não estão digitalizadas, o second hand, por vezes, se torna a única alternativa de se consumir determinadas marcas”, analisa Leilane.

Outro brechó de sucesso é o Pretty New, criado em 2014 pela empresária Gabriella Constantino Leal. “Temos uma lista de 250 grifes nacionais e internacionais que aceitamos em nossa curadoria atualmente, que passa por muito estudo e busca contínua”, afirma. De acordo com ela, as pessoas estão perdendo o preconceito em relação ao second hand e descobrindo que podem fazer dinheiro com algo que está parado no armário. A sede da Pretty New é em Brasília, mas a marca tem um espaço físico em São Paulo, no Itaim Bibi.

Uma das pioneiras do setor no Brasil, a boutique de luxo Fora do Closet tem 12 anos e conta com um espaço exclusivo na Vila Nova Conceição, que atende de forma individual e com hora marcada. Para a fundadora Sandra Raffaelli, muito mais do que comprar produtos de designers renomados, o consumidor de luxo busca compartilhá-los com pessoas que os valorizem da mesma forma.

Cansei Vendi

Alameda Lorena, 1969, Jardins. Tel. 94138-3112.

Fora do Closet

Rua Afonso Braz, 579, Conj 31, Vila Nova Conceição. Tel. 95981-0169.

Pretty New

Av. Nove de Julho 4865, sala 101A, Itaim. Tel. (61) 99925-3912.

Em sentido horário, o espaço físico da Cansei Vendi; a empresária Sandra Raffaelli, do Fora do Closet; e Gabriella Leal, do Pretty New

FOTO DIVULGAÇÃO FOTO ALBERTO RICCI

FOTO MARIA EDUARDA JARDIM

Expressão artística para todos

Beco do Batman ganha grafite em braile que inclui pessoas com deficiências visuais ao reduto da arte urbana de São Paulo

PRIMEIRO GRAFITE EM BRAILE DO MUNDO, o projeto Pra Cego Ver criou um ambiente inclusivo em que pessoas com deficiências visuais podem vivenciar a arte de rua, no Beco do Batman, na Vila Madalena. Os grafites são táteis e acompanhados pelo texto em braile detalhando as formas da imagem, suas cores e dimensões, proporcionando uma experiência completa e imersiva.

“A democratização e a inserção da arte para além do sentido visual, é algo inclusivo e transformador do espaço público, uma vez que a arte manifesta a presença de diferentes pessoas”, conta o curador do projeto, Roberto Parisi. As obras buscam não apenas inserir frases, mas trazer uma representação completa dos murais para cegos e pessoas com baixa visão.

O grafite levou 11 horas para ser montado. Após a “leitura” em braile, o artista paulistano Subtu – com obras também em outras ruas de São Paulo, como Teodoro de Sampaio, e em Salvador – levou mais de cinco horas para colorir a obra, que fica exposta até 19 de outubro. Os grafites contam a história do projeto por meio do personagem Yoko, um macaco japonês que simboliza a luta por inclusão, diversidade e representatividade social. A narrativa é apresentada em três murais diferentes que se conectam como um enredo

em quadrinhos, proporcionando uma experiência única aos espectadores.

“Nosso objetivo é difundir a técnica de aplicação tridimensional para o grafite”, explica o diretor artístico, Murillo Denardo. Após a criação dos desenhos, eles foram digitalizados e transformados em impressões 3D, que foram encaixadas e fixadas nos murais, formando três painéis distintos, mas autônomos, que completam a história do projeto quando vistos e experimentados juntos.

Acima, processo de criação do projeto "Pra Cego Ver", na Vila Madalena

CULTURA

Magia para os olhos e os ouvidos

Superproduções musicais recheiam a agenda de teatros paulistanos com enredos que anteriormente fizeram sucesso no cinema POR VIVIAN MONICCI

COM A CRESCENTE OFERTA DE MUSICAIS NO BRASIL, o público pode cada vez mais se encantar com produções de tirar o fôlego, muitas vindas diretamente da Broadway. “O mercado do teatro musical vem se desenvolvendo no país. Profissionalizamos os espetáculos e aperfeiçoamos o modelo de operação, tanto que hoje conseguimos ter grandes musicais ao mesmo tempo em cartaz. O próximo passo é desenvolver as montagens de textos autorais brasileiros”, reflete o ator, cantor e bailarino Jarbas Homem de Mello. Confira opções imperdíveis de musicais em São Paulo!

“Matilda”

Em 18 de outubro estreia o musical “Matilda”, cujo enredo gira em torno de uma menina curiosa e apaixonada por livros, mas com uma família problemática.

Quando ela descobre ter poderes mágicos, faz uma revolução na escola para proteger os colegas da terrível diretora Agatha Trunchbull. Neste elenco, estão grandes nomes como Fabi Bang, Myra Ruiz e Cleto Baccic – trio que fez sucesso em “Wicked”. �F Teatro Claro São Paulo: Rua Olimpíadas, 360, Vila Olímpia. Ingressos a partir de R$ 19,80. De 18/10 a 23/12.

“O Rei Leão”

Baseado no clássico da Disney, o musical volta ao Brasil após uma década para celebrar os 25 anos de sua estreia na Broadway. Para dar vida ao desenho, o elenco formado por 53 atores, sendo 12 sul-africanos, utiliza figurinos, máscaras e fantoches, e performa canções em seis línguas africanas originárias. A adaptação brasileira traz a contribuição de Gilberto Gil como versionista das letras.

�F Teatro Renault: Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 411, Bela Vista. Ingressos a partir de R$ 80. Até 22/10.

“Uma Noite na Broadway”

De volta a São Paulo para uma curtíssima temporada, o espetáculo é um deleite para os apaixonados por musicais. A história de dois atores brasileiros em busca de fama na Broadway é costurada por versões brasileiras de grandes clássicos dos palcos mundiais, como "West Side Story", "Mamma Mia!", "Wicked", "Les Misérables", "A Pequena Sereia", "A Bela e a Fera", "O Fantasma da Ópera" e "Grease".

�F Teatro Santander: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia. Ingressos a partir de R$ 25. De 10/10 a 8/11.

“Uma Linda Mulher”

Após fazer história no cinema e lançar Julia Roberts ao estrelato, o filme ganha uma adaptação para os palcos com Thais Piza no papel da prostituta Vivian Ward e Jarbas Homem de Mello como o empresário milionário Edward Lewis. Na história, Edward contrata Vivian para ser sua acompanhante durante uma semana, mas o acordo se transforma em uma história de amor. A trilha sonora inclui a música-tema “Pretty Woman”. �F Teatro Santander: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041, Vila Olímpia. Ingressos a partir de R$ 19,80. Até 17/12.

isso merece Outback

Acima, expedição Kaiara, que sai de Alter do Chão; abaixo, expedição Katerre, que percorre o Rio Negro, no Amazonas

MEIO AMBIENTE

Navegar é preciso

Roteiros fluviais em pequenas e confortáveis embarcações garantem aproximação com a Amazônia e lembram o valor imensurável do bioma

viajante percorre um ponto geográfico privilegiado e estratégico, onde se encontram os rios de água barrenta (Rio Amazonas), de águas claras (Rio Tapajós) e de água negra (Rio Arapiuns).

A Kaiara realiza ainda navegações pelo Rio Tapajós e seus afluentes. Esse roteiro, por sua vez, remonta a uma das mais importantes passagens históricas do Brasil: a fase do ciclo da borracha na Amazônia. Há quase cem anos, o industrial norte-americano Henry Ford estabeleceu um ambicioso empreendimento no Rio Tapajós para fornecer látex à indústria automotiva mundial e Fordlândia foi uma excêntrica réplica tropical de um vilarejo nos moldes das pequenas cidades dos Estados Unidos. A bordo do barco Belle Amazon, de oito cabines com capacidade de até 16 hóspedes, a viagem percorre Alter do Chão; Fordlândia; a Floresta Nacional do Tapajós (Flona); e a Comunidade Jamaraquá, em Belterra, no Pará.

EM ALERTA À PRESERVAÇÃO da região amazônica, neste mês é celebrado o Dia da Amazônia, em 5 de setembro. Talvez uma forma efetiva e, ao mesmo tempo, prazerosa de entender a importância do bioma – e protegê-lo – é viajando ao destino. Detentora da maior bacia hidrográfica do mundo, roteiros fluviais na Amazônia permitem conhecer as profundezas e as riquezas da história, da fauna e da flora local.

Com base na vila de Alter do Chão, no Pará, a apenas 30 minutos de Santarém, a frota de pequenos cruzeiros Kaiara reúne três confortáveis embarcações que variam entre cinco e doze cabines privativas, com ar-condicionado, refeições completas com menu regional e uma equipe acolhedora de anfitriões, comandante, marinheiros, cozinheiras e camareiras. A empresa tem um cronograma anual de saídas regulares, de 4 a 6 dias, em que o

Mas se o desejo for viajar pelas águas escuras do Rio Negro, no Amazonas, a Expedição Katerre – com sede em Novo Airão, localizado a 200 km de Manaus – oferece expedições mensais de 3 a 7 noites, ou viagens customizadas disponíveis o ano todo, para explorar toda a extensão do Baixo e Médio Rio Negro. Os roteiros regulares mais curtos (3 noites) percorrem Anavilhanas – o 2º maior arquipélago fluvial do mundo –, e os mais extensos (7 noites) sobem o rio Negro até o Rio Jauaperi, na divisa com o estado de Roraima.

Kaiara Amazônia

A partir de R$ 8.900 por adulto em cabine dupla.

www.kaiara.com.br

Kaiara Fordlândia

A partir de R$ 9.900 por adulto em cabine dupla; Tel. 11 94220.0819.

www.kaiara.com.br

Expedição Katerre

A partir de R$ 12.410 por adulto em cabine dupla. Tel. 92 95003-8634.

www.katerre.com

POR PAULA CALÇADE

FOTOS DIVULGAÇÃO

FOTO RUY TONE

Em sentido horário, a natureza abundante que cerca o Kurotel; o tratamento Circuito das Águas; prato elaborado por nutricionistas

BEM-ESTAR

Equilíbrio entre hospitalidade e cuidado

Em Gramado, hotel de bem-estar trabalha com a medicina preventiva para promover mais qualidade de vida, em método que mistura spa e acompanhamento médico

POR VIVIAN MONICCI

COM OS AVANÇOS CIENTÍFICOS e tecnológicos, as pessoas estão vivendo mais e a tendência é que os países concentrem uma parcela cada vez maior de idosos. De acordo com o IBGE, a expectativa de vida no Brasil subiu para 77 anos no ano passado. A previsão, segundo o Ministério da Saúde, é que em 2030, o país terá a quinta população mais velha do mundo. Mas será que estamos preparados para envelhecer bem e com saúde?

A resposta para essa pergunta pode estar na medicina preventiva, que tem como objetivo melhorar a qualidade de vida e evitar o desenvolvimento de doenças. Esse é o pilar fundamental que sustenta a filosofia do Kurotel,

um Centro Contemporâneo de Saúde e Bem-Estar localizado em Gramado, no Rio Grande do Sul, e eleito o Melhor Spa Médico das Américas, em 2022. O lugar foi indicado novamente este ano ao prêmio Melhor Spa Médico do Mundo pela World Spa Awards.

O método Kur nasceu em 1971, baseado em cinco pilares: a água, o movimento, a alimentação, o relaxamento e o equilíbrio do interno com o externo. Mas foi somente em 1982 que o Kurotel abriu as portas em Gramado, local escolhido por causa de sua natureza abundante, tranquilidade e pela qualidade de sua água e de seu lodo – que é utilizado em algumas terapias em razão de suas propriedades anti-inflamatórias. “O hotel nasceu como um espaço para as pessoas refletirem sobre suas escolhas de vida e vivenciarem saúde de verdade e não a medicina de doença”, reflete Mariela Silveira, médica especialista em Nutrologia, diretora técnica do Kurotel e filha do fundador, Luís Carlos Silveira.

Com recursos tecnológicos e equipamentos de última geração, o refúgio oferece a infraestrutura de um hospital combinada com o conforto e a sofisticação de um hotel, com quartos elegantes e acolhedores, piscinas, academia e restaurante que serve cinco refeições por dia – sempre com ingredientes frescos

de sua horta e cardápios elaborados por nutricionistas.

O centro clínico do lugar permite fazer um diagnóstico completo da saúde dos hóspedes e disponibiliza desde exames laboratoriais até testes genéticos e tratamentos específicos para questões como incontinência urinária, dores físicas, estresse e ansiedade. Assim, os médicos, nutricionistas, enfermeiros, psicólogos, fisioterapeutas e professores de educação física conseguem personalizar a agenda de atividades de cada um de acordo com seus objetivos e necessidades.

No spa do Kurotel, entre as inúmeras terapias são destaques o Circuito das Águas (uma sequência de banhos relaxantes e terapêuticos) e a Massagem Kur Relaxante. Todos os produtos utilizados nos tratamentos são desenvolvidos pelo próprio Kurotel – a marca Kur My Home Spa, que nasceu de forma artesanal e da necessidade dos clientes de levarem para casa os fitoterápicos utilizados. Hoje, a linha conta com cosméticos, produtos corporais, capilares e para casa, e podem ser adquiridos também no e-commerce do hotel.

Kurotel

Rua Nações Unidas, 533, Bavária, Gramado (RS).

Tel. 0800 970 9800 ou 54 99121-2132.

Método Kur individual: Diária a partir de R$ 3.772.

Dunas, lagoas e luxo nos Lençóis Maranhenses

Região conhecida por sua paisagem deslumbrante e pelas pousadas em estilo “roots” acaba de ganhar uma opção de hospedagem de alto padrão com apenas cinco exclusivas suítes e cardápio assinado por um estrelado chef francês

POR KIKE MARTINS DA COSTA

VISTO DO ALTO, O MAJESTOSO MOSAICO formado pelas dunas e lagoas de águas cor de esmeralda dos Lençóis Maranhenses compõe uma paisagem desconcertante. Quando o avião pousa e o local começa a ser explorado de carro, de barco ou a pé, o mais impactante é a imensidão desse ecossistema tão único e especial. Entre os meses de maio e agosto, as lagoas em geral estão repletas e em seu auge. Em setembro e outubro, o nível das águas começa a baixar e, aos poucos, as lagoas vão secando.

A cidade de Barreirinhas é a principal base para quem pretende conhecer o Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses. É lá que funcionam os pioneiros resorts da região, é lá que ficam os maiores restaurantes do pedaço (em especial na Avenida Beira-Mar) e é de lá também que saem muitos dos passeios. Entre eles, as excursões que levam à lagoa Azul e à lagoa Bonita ou o tour de lancha pelos rios Formiga e Preguiças,

que passam pelos vilarejos de Vassouras e Mandacaru e pela Praia do Caburé.

Mas Barreirinhas já está meio zoada por causa da ocupação desordenada e em razão da profusão de caixas de som e mototáxis. Para quem está planejando uma viagem mais contemplativa para esse fantástico destino e quiser um pouco de sossego, o melhor é procurar um lugar para se hospedar nas vizinhas Santo Amaro do Maranhão e Atins. São locais ainda com uma vibe mais rústica, sem caixas de som estridentes e, em muitas áreas, sem sinal de internet e telefonia. Esses dois povoados permitem uma imersão mais completa na natureza da região.

Atins, localizada entre o Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses e o mar, é o paraíso da turma do kite surf. O point já ficou internacionalmente famoso e vive cheio de turistas franceses, alemães, holandeses e britânicos. Uma visita a Atins não é completa se

não incluir uma parada obrigatória nos restaurantes Dona Luzia e Seu Antônio. Pertencentes a dois irmãos, os dois estabelecimentos servem deliciosos camarões preparados na grelha ou servidos em fumegantes caldeiradas.

No “interior” de Atins, do lado oposto ao da praia, ficam as lagoas da Capivara e das Sete Mulheres, que são bem populares. Para quem quiser algo fora da rota dos turistas, as opções são as lagoas Verde e do Mário. Já Santo Amaro é famosa por ter três das mais deslumbrantes lagoas da região: a da Gaivota, a da Andorinha e a lagoa Betânia. A dica é programar a visita a essas lindezas na parte da tarde, de preferência com uma parada no topo das dunas para ter uma vista panorâmica incrível do Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses e ainda aproveitar o pôr do sol.

É em Santo Amaro também que fica a recém-inaugurada Oiá Casa Lençóis, a primeira opção de hospedagem de alto

padrão do Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses. Criada por Tomas Perez (CEO do Grupo Teresa Perez, pioneiro nas viagens personalizadas e de luxo no país), essa magnífica pousada é um empreendimento que valoriza a autenticidade, a afetividade no acolhimento e as conexões com o que é essencial.

Instalada na antiga Fazenda Boca da Ilha, em uma área de 52.500 metros quadrados de vegetação natural, a Oiá Casa tem apenas cinco exclusivas suítes, distribuídas pela construção principal ou em bangalôs. O francês Thierry Teyssier – um dos criadores do hotel Maison des Rêves e dono do Dar Ahlam, de Ouarzazate, no Marrocos – foi parceiro de Tomas Perez na concepção do projeto. Foi Teyssier quem convocou o chef francês Cedric Nieuviarts – detentor de uma estrela Michelin por seu trabalho à frente do Château de Lacan, no Sul da França – para criar o menu da Casa Oiá, priorizando produtos locais e os sabores regionais, com um toque contemporâneo.

O projeto de decoração é assinado pelo escritório de Marina Linhares, privilegiando grandes nomes do design brasileiro e objetos da arte regional, como cerâmicas, cestaria e peças em madeira entalhada. As diárias para casal nessa pousada de luxo começam na faixa dos R$ 7.800, e os programas de hospedagem da Casa Oiá podem incluir ainda saídas de quadriciclo pelas dunas, mergulhos, piqueniques e stand up paddle nas lagoas, cavalgadas e visitas aos vilarejos próximos.

Para chegar até a região, a companhia aérea Azul Conecta opera voos de São Luiz (capital do Maranhão) para Barreirinhas. Para quem pretende ir de carro de São Luiz até o Parque dos Lençóis Maranhenses a distância a ser percorrida é de cerca de 270 km.

Na outra página, dunas e lagoas que compõem os Lençóis Maranhenses. De cima para baixo, prática de kitesurf na região; e as elegantes acomodações do Oiá Casa Lençóis, em Santo Amaro, no Maranhão

FOTOS ALEXANDRE SUPLICY

Casa Oiá Lençóis Rua Boca da Ilha - Santo Amaro do Maranhão Tel. 11 91267-8916.

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VIAGEM

Encantos a bordo

Navios da Disney Cruise Line apresentam imersão no universo da Marvel e da Pixar, sem abrir mão da programação mágica já conhecida pelos pequenos fãs e suas famílias

POR GIULIA BARBASTEFANO

AS EXPERIÊNCIAS ENCANTADAS DO MUNDO DISNEY também podem ser vivenciadas em alto mar, em navios com muito entretenimento que impressionam não apenas as crianças, mas toda a família. Na Disney Cruise Line, além das diversões esperadas em grandes cruzeiros, os viajantes acompanham musicais originais no estilo “Broadway”, festas no convés e um espetáculo noturno de fogos de artifício. Novidade dos últimos meses, a magia a bordo se estende para o universo da Marvel e da Pixar – quando personagens dessas franquias “invadem” os navios, em programações especiais ao longo do ano, partindo da Flórida, nos Estados Unidos.

No Disney Dream, os navegantes de todos as idades acompanham shows no Walt Disney Theatre, um teatro com mais de mil lugares que ocupa três decks com direito a orquestra. O lugar é decorado ao estilo Art Déco e, ao mesmo tempo, é equipado com tecnologia de ponta, dando vida a produções originais e histórias da Disney de uma maneira inovadora. Outro destaque do navio é o show extravagante de fogos de artifício – conhecido por aqueles que já se aventuraram pelos parques temáticos.

Entre as atrações fixas, o D Lounge, no deck 4, no meio do navio, simula uma grande sala de estar para a família, onde

todos se reúnem para uma noite de jogos. O salão é projetado para acomodar cerca de 350 hóspedes de uma vez e oferece programação durante o dia e a noite, com atividades para todas as idades e interesses. Já no Buena Vista Theatre, os visitantes podem assistir a filmes em primeira mão, incluindo longas em Disney Digital 3-D.

O Disney Dream possui ainda piscinas separadas para crianças, famílias e adultos. As opções de diversão ao sol incluem o AquaDuck – uma montanha-russa aquática de 233 metros de comprimento com muitas curvas, o Nemo's Reef, que é uma área especial para crianças de até 3 anos de idade, e o Goofy's Sports Deck, com um campo de golfe em miniatura de nove buracos e simuladores esportivos.

RELAXAMENTO PARA ADULTOS

A diversão não é privilégio apenas dos pequenos no navio, os aventureiros mais velhos podem aproveitar a viagem para relaxar no The District – um “bairro” exclusivo para adultos, que possui bares e lounges modernos. O Pink: Wine and Champagne Bar é um bar de coquetéis que serve vinhos e licores, além de champanhe. Inspirado no estilo art nouveau

FOTO ISTOCKPHOTO

FOTO DAVID ROARK

francês, todo o local faz com que os hóspedes se sintam como se estivessem imersos em uma garrafa. Também chama a atenção o Pub 687, que possui um ambiente acolhedor, em uma interpretação moderna de um pub tradicional. O cenário casual é ideal para os viajantes relaxarem e assistirem a esportes ao vivo e grandes eventos de transmissão em uma das várias televisões do lugar.

Para a descompressão do ritmo intenso da programação, o Senses Spa & Salon oferece massagens, manicures, pedicures e uma sauna de aromaterapia com tema de floresta tropical. E o centro fitness é equipado com aparelhos de última geração e oferece sessões de treinamento com personal e aulas de yoga, pilates e aeróbica.

GULOSEIMAS, PETISCOS E MUITO MAIS

É importante recarregar as energias em uma viagem em família, assim o navio apresenta uma variedade de opções gastronômicas que vão desde refeições rápidas e casuais, serviço de quarto 24 horas até guloseimas especiais, cafés e refeições exclusivas para adultos.

Entre as opções de restaurantes do Disney Dream, o Enchanted Garden é inspirado nos jardins de Versalhes e apresenta um ambiente gastronômico que se transforma do dia para a noite. Por ali, há treliças brancas, arcos verde-primavera e obras de arte originais que retratam paisagens exuberantes. A cozinha oferece menu sazonal, o café da manhã e o almoço são servidos em estilo buffet, já o jantar em serviço completo.

Os hóspedes que procuram uma refeição rápida podem visitar o Flo's Café, localizado perto da piscina do Pato Donald, no deck 11. Com o tema de personagens populares do filme "Carros" – Luigi's Pizza, Tow Mater's Grill e Fillmore's Favorites – o lugar serve lanches como hambúrgueres, pizza, frutas frescas, saladas e wraps de sanduíche. E gelatos e sorvetes artesanais ficam disponíveis para compra no convés 11, na Vanellope's Sweets and Treats, que é inspirada na terra de doces extravagantes do jogo de carros de corrida Sugar Rush em "Detona Ralph".

Na outra página, Castaway Cay; nesta página, de cima para baixo, navio Disney Dream; Buena Vista Theatre; piscina no convés e Pub 687

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FOTOS

MATT STROSHANE

CABINES LUXUOSAS E ATENDIMENTO PERSONALIZADO

Para os hóspedes que optarem pelas cabines mais luxuosas dos navios da Disney Cruise Line, a viagem começa com uma recepção privada e um almoço com o concierge. Esses viajantes recebem um itinerário personalizado para cada dia de seu cruzeiro no aplicativo Disney Cruise Line Navigator e recebem ainda mimos diários no quarto.

O atendimento exclusivo continua com serviço de concierge para organizar as paradas em terra, restaurantes privados e reservas prioritárias, agendamentos de spa, creche e tratamentos de spa à beira-mar em uma cabana de praia na ilha particular da Disney, a Castaway Cay. A equipe a

bordo também ajuda no planejamento de ocasiões especiais e celebrações e na organização de refeições na suíte.

Essas suítes e cabines podem ainda se conectar a outra, criando uma área de estar excepcionalmente espaçosa para grupos maiores e famílias. Cada uma possui varanda privativa e sala de estar, com no mínimo dois banheiros e closets.

Para garantir uma noite de sono tranquila, é disponibilizado um menu de travesseiros, em que os hóspedes podem escolher entre uma seleção de travesseiros especiais, incluindo penas de ganso, espuma viscoelástica terapêutica, equilíbrio de temperatura, além da opção de fronhas de seda.

Abaixo, cabines luxuosas com varanda da Disney Cruise Line e centro fitness do navio

Acima e à esquerda, personagens da Marvel invadem o navio Disney Dream. Abaixo, Pixar Day

DIAS DA MARVEL E DA PIXAR

Em um dia repleto de ação durante cruzeiros da Disney, o Marvel Day at Sea oferece encontros com a maior montagem de super-heróis e vilões da Marvel – incluindo os clássicos Vingadores, Feiticeiros e Guardiões da Galáxia, além do Capitão América, Thor, Shuri, Okoye, Feiticeira Scarlet e muitos mais. Os destaques desse dia especial incluem um show no deck com mais de 30 personagens de todo o multiverso, uma apresentação de teatro com mestres das Artes Místicas, jogos em família, atividades temáticas para jovens e menus especiais.

O Marvel Day at Sea é oferecido em 10 cruzeiros de cinco noites pelo Caribe saindo de Fort Lauderdale, na Flórida. Partindo em 7 de janeiro, 21 de janeiro, 4 de fevereiro, 18 de fevereiro e 3 de março de 2024, o itinerário do Caribe Ocidental inclui George Town, Grand Cayman e Castaway Cay. Partindo em 12 de janeiro, 26 de janeiro, 9 de fevereiro, 23 de fevereiro e 8 de março de 2024, o roteiro do Caribe Ocidental inclui Cozumel, México e a ilha de Castaway Cay.

Já o Pixar Day at Sea, que estreou no navio Disney Fantasy em janeiro deste ano, a programação de um dia inteiro conta com um entretenimento que dá vida aos amados contos da Disney e da Pixar, como “Toy Story”, “Monstros S.A.”, “Os Incríveis” e “Procurando Nemo”. As famílias desfrutam de um dia repleto de diversão no mar, começando por um café da manhã, uma festa na piscina, atividades e guloseimas temáticas. A programação está em nove cruzeiros de sete noites pelo Caribe, saindo de Port Canaveral, na Flórida.

Para reservar as férias nos navios da Disney, acesse disneycruise.com , ligue 888-325-2500 ou entre em contato com um agente de viagens.

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Horas de voo

Radar

Ponte mais barata

Nordeste terá voos charter só com classe executiva a bordo

No pacote VP Premium, criado pela Viagens Promo, a companhia aérea Sideral vai colocar um Boeing 737 com apenas 52 espaçosos e confortáveis assentos para voar de São Paulo para Pernambuco e Bahia durante a temporada de verão – incluindo Réveillon e Carnaval

Muito populares no verão europeu, os voos charter não são muito usuais aqui no Brasil. Essa situação começa a mudar em dezembro, quando acontece a primeira saída do VP Premium, um produto desenvolvido pela Viagens Promo em parceria com a companhia aérea Sideral e os resorts Nannai Muro Alto (em Pernambuco) e Transamérica Comandatuba (na Bahia).

O pacote inclui viagem de ida e volta em um Boeing 737 em que todos os 52 assentos são de classe executiva (com direito a champanhe de boas-vindas e refeição completa a bordo), traslados e hospedagem em um desses dois renomados hotéis “pé na areia”.

As saídas para Comandatuba são nos dias 27 de dezembro e 3, 7 e 14 de janeiro. No “pacote”, os preços para sete noites no hotel custam de R$ 10.420 a R$ 26.430 por pessoa, all inclusive e em ocupação double. Para o Nannai, as datas são 6, 13, 20 de janeiro e 9 de

fevereiro, e os valores vão de R$ 14.740 a R$ 17.980 para acomodação categoria Jardim e meia-pensão.

Pode parecer muito, mas é preciso entender algumas variáveis antes de dizer que eles estão fora da realidade. Duas passagens em um voo básico de Congonhas para Recife não saem por menos de R$ 6.500 no Carnaval. Dois bilhetes de Congonhas para Comandatuba no Réveillon ficam na faixa dos R$ 9.000. Nesse período, sete diárias no resort baiano custam no mínimo R$ 43.200, e as estadias com cinco noites no Nannai durante o Carnaval ficam em R$ 16.250. Ou seja, em um esquema “do it yourself”, essas viagens somam R$ 51.200 e R$ 22.750 por casal, enquanto no VP Premium elas saem por R$ 52.860 e R$ 29.500, respectivamente. Mas o “pacote” já inclui traslados, segurança, mimos e muito conforto. Às vezes o preço mais alto é bem mais vantajoso...

Nos primeiros quatro meses de 2023, os voos entre Congonhas (SP) e Santos Dumont (RJ) ficaram mais baratos do que custavam entre janeiro e abril de 2022, segundo levantamento da Anac. As passagens de ida e volta foram vendidas pelo valor médio de R$ 877 no ano passado, e neste ano a média caiu para R$ 760. A queda é um provável reflexo da baixa no preço do querosene de aviação, que encolheu 40% entre julho de 2022 e maio de 2023.

Freio à beira-mar

O aeroporto Santos Dumont vai implantar o EMAS, sistema de segurança que já funciona em Congonhas. O EMAS (Engineered Material Arresting System) consiste em um piso de concreto que se deforma quando um avião ultrapassa o limite da pista, desacelerando a aeronave até ala parar. Ele vai ter 70 metros de extensão em uma cabeceira e 75 m na outra. A obra deve custar R$ 100 milhões e a expectativa é que dure de 12 a 18 meses.

Inferno no céu

Os voos da Avianca operados com aeronaves A320 agora têm metade da Classe Econômica com assentos que não inclinam. Só tem acesso às poltronas reclináveis quem paga mais. A medida permitiu à empresa elevar em 20% o número de passageiros a bordo, de 150 para 180.

A maioria dos voos da Colômbia para SP, Rio, BH e Manaus são feitos com esses aviões adensados. Segundo a companhia, a mudança possibilita passagens básicas mais baratas.

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Bom de copo

Elegância final

Vinhos de sobremesa são excelentes opções de presente e algumas dicas são fundamentais no momento da harmonização com os doces

O paladar de muitos brasileiros costuma recorrer com frequência aos doces, e a hora da sobremesa é aguardada com entusiasmo em muitas mesas. Como amante de vinho, ressalto que esse momento também pode ser harmonizado e existem diversos tipos de vinhos de sobremesa no mercado, como os late harvest, os botritizados, os appassimento e os fortificados. Infelizmente, não há espaço nesta coluna para falar em detalhes de cada um, já que o assunto poderia virar um livro. Mas os late harvest, que são os vinhos elaborados com uvas de colheita tardia, costumam ser os mais acessíveis e fáceis de se encontrar no país, e existem verdadeiras maravilhas nas gôndolas.

Os vinhos doces, ou de sobremesa, são ainda opções excelentes e elegantes de presentes, pois a maioria vem em meia garrafa. O importante sobre esses rótulos são as dicas de harmonização para que o resultado não decepcione.

Fique atento a algumas dessas recomendações:

1) É fundamental que a sobremesa não seja mais doce do que o vinho, pois a harmonização não irá funcionar. O vinho ficará ácido e não produzirá um sabor agradável.

2) Sobremesas com chocolate, cada vez mais comuns, não devem ser harmonizados com vinhos doces brancos, prefira os Porto ou Banyuls.

3) Os vinhos doces podem ser a própria sobremesa, ou seja, um cálice do vinho é suficiente, eventualmente pode ser acompanhado apenas por biscoitos. Fica elegante e gostoso.

4) Com frutas, use os espumantes doces ou demi-sec. Os moscatéis, por exemplo, são bons, baratos e ficam excelentes com frutas ou receitas à base de frutas.

5) Sorvetes não funcionam com os vinhos de sobremesa pelo fato de o gelado anestesiar as papilas gustativas.

6) Tábua de queijos fortes, como reblochon e Saint Paulin, já bem evoluídos, harmonizam excepcionalmente bem com qualquer vinho doce.

7) Os contrastes, como o dito anteriormente, são bem-vindos com os vinhos doces. O exemplo mais clássico é servir o caríssimo Sauternes com foie gras - caso é citado por muitos apreciadores, ainda que poucos tenham realmente provado essa combinação.

Lista de compras:

Casa Madeira Valduga. Chardonnay com Riesling Itálico, R$ 45 no site do produtor.

Casa Silva Late harvest. Sémillon, Gewürztraminer e Viognier, R$ 146 na importadora Sonoma.

Carmes de Rieussec 2011. Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, R$ 275,81 na Mistral.

Vin Santo del Chianti Il Nostro. Malvasia bianca, Trebbiano Toscano e San Colombano, R$ 268 na World Wine.

Ravasqueira Late Harvest de Viognier, R$ 213 no Santa Luzia.

Bon vivant

Os encantos da Serra Gaúcha

Após nossa deslumbrante visita à Serra Catarinense, apresentada na coluna da edição passada, a viagem continua pela BR 116 em direção ao Rio Grande do Sul

Vindo de Lages, em Santa Catarina, pela Regis Bittencourt, já às margens da cidade de Vacaria, o cartão de boas-vindas gaúcho não poderia ser mais bonito e acolhedor. O visual do rio Pelotas – que se avista atravessando a ponte da divisa de estado ao pé de uma serra que rasga uma floresta de araucárias centenárias – é lindo. Estamos adentrando um estado onde a influência das colônias alemã e italiana desenharam não apenas os costumes, a arquitetura e a culinária, mas também a indústria.

Logo antes de chegar a Vacaria e à beira da rodovia, encontra-se a primeira parada obrigatória: a Vinícola Campestre. Ali são produzidos os rótulos da Zanotto, que são premiados na Europa, e o lugar apresenta ainda um restaurante no mezanino envidraçado que oferece uma vista para as parreiras. Além dos vinhos e espumantes para venda e degustação, ficam expostos os sucos de uva, geleias, queijos da colônia e outros produtos regionais.

Cuidado para não se exceder e carregar demais o carro, porque a viagem é longa e há muito mais pela frente.

Ainda em Vacaria, vale a pena parar na Dalaio Alimentos para levar as excelentes maçãs e experimentar os diversos tipos de queijos coloniais, são surpreendentes. O roteiro segue em direção a Caxias do Sul, que fica a 110 km e passa por São Marcos – cidade conhecida pelo apelido “cidade dos caminhoneiros”, isso porque em determinada época um a cada dois homens dessa cidadezinha era caminhoneiro.

O ideal é se programar para chegar

em Caxias entre 11h30 e 14h para almoçar maravilhosamente bem. A melhor galeteria da região é a disputada Alvorada. Trata-se do famoso galeto primo canto (baby galeto) na brasa no esquema rodízio, que começa com a sopa de capeletti seguida pelo galeto grelhado e seus acompanhamentos típicos da colônia italiana. São eles a salada de radicci (folha meia amarga) com bacon, maionese de batata, polenta frita e polenta ao forno e uma escolha de massa e de molhos variados. Continuamos descendo para Porto Alegre e logo chegamos em Nova Petrópolis – que parece um cartão postal da Bavaria, com as casas parecendo de boneca e seus jardins de flores coloridas e milimetricamente recortados. E é dali que seguimos pela famosa estrada das hortênsias, rumo a Gramado e Canela. Essas duas cidades já estão no top 3 dos destinos turísticos do Brasil. São muitos passeios, como o Mundo de Chocolate da Lugano, com famosas paisagens do mundo feitas de choco -

late maciço.

E no vale da Ferradura há uma atração recém-inaugurada. A Skyglass (foto), em Canela, que é uma das maiores plataformas de aço e vidro do mundo e que avança 35 metros para o vale. Ali, a cereja do bolo é o Abusado: um monotrilho suspenso que leva a um passeio a 360 metros de altura sobre o rio Caí.

No caminho entre Gramado e Canela, avista-se ainda o Vale dos Quilombos. O famoso hotel Laje de Pedra, com paisagem incrível para esse mesmo vale, deu lugar a um empreendimento de altíssimo luxo chamado Kempinsky. E para quem gosta de cerveja, deve conhecer a Cervejaria do Farol, pioneira na produção de brejas artesanais na Serra Gaúcha.

Se continuássemos pela estrada que sai de Canela, iríamos para São Francisco de Paula e Cambará do Sul, que é a base para explorar cânions, como o do Itaimbezinho. Mas isso é outra viagem.

Até a próxima!

GEORGES HENRI FOZ é publicitário, restaurateur e empresário franco-brasileiro.

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Rádio Vozes

Minha saudade de João Donato

Pianista, acordeonista, arranjador, cantor e compositor criou obra extensa que é um verdadeiro marco para a música brasileira, além de referência para novas gerações

Peço licença para falar de João Donato e das deliciosas vezes em que nos encontramos para o Vozes do Brasil e outros projetos de música que faço. Seu jeito leve ao piano, seu suingue incomparável, sua doçura melódica – tudo isso estava presente na hora de responder sempre delicadamente as minhas entrevistas. O multi-instrumentista e ícone da MPB - natural de Rio Branco, nas profundezas da Amazônia - nos deixou em julho deste ano e teve incríveis 74 anos de carreira.

Certa vez, ele chegou para gravar o 'Vozes do Brasil', ao vivo no Sesc Vila Mariana, com um papel dobrado no bolso e disse: “Palumbo, estou com esse papelzinho aqui. Foi o Jobim que me deu, uma música que nunca toquei, posso tocar no seu programa?”. Em outra ocasião, Donato não quis tocar nada, estava sem vontade, mas contou muitas histórias sobre o Acre, os rios, e ouvimos uma seleção de temas instrumentais maravilhosos que ele gravou fora do Brasil.

Gosto de ouvir João Donato por ele mesmo. Tenho dois LPs que ganhei autografados no Festival MIA de

Araçatuba, de 2019, que vivem na vitrolinha da sala. O “Quem é Quem”, de 1973, é aquele clássico que tem Donato tocando piano elétrico e um elenco de arranjadores absurdo: Dori Caymmi, Lindolfo Gaya, Laercio de Freitas e Ian Guest. Tem ainda parceria com Marcos Valle, Paulo César Pinheiro e as maravilhas do irmão Lysias Enio – autor da letra de “Até Quem Sabe”, que é uma das canções mais lindas do mundo. Nesse disco, Donato canta quase tudo, exceto “Mentiras”, que tem a belíssima voz de Nana Caymmi ainda bem jovem.

Outro álbum é “Raridades”, lançado em 2018, uma compilação de faixas avulsas (hoje chamaríamos de singles), com Donato ao piano e uma participação de Nara Leão em “Fim de Sonho”. A cantora também gravou “Amazonas”, que é uma música maravilhosa!

Eu tenho uma verdadeira lista de preferidas de João Donato. Começo com todo o “Cantar”, LP de Gal Costa que ele produziu em 1974 – gosto do piano e dos arranjos que ele assina para ela. E Donato com Caetano temos “A Rã” e “Flor de Maracujá” com Lysias, que são duas delícias.

Sigo com “Brisa do Mar”, parceria com Abel Silva. Uma bossa abolerada, letra linda e aquela divisão que faz querer dançar juntinho, alegre e triste ao mesmo tempo. E “Minha Saudade” com João Gilberto, daquele disco “João Donato e seu Trio Muito À Vontade” de 1962, e “Café com Pão”, gravado com Paula Morelenbaum em 2011. João Donato fez “A Paz” com Gilberto Gil e “Gravidade Zero” com Tulipa Ruiz. Fez “Estrela do Mar” com Rodrigo Amarante e “Síntese do Lance” com Jards Macalé.

Sua música e genialidade são atemporais. Ninguém toca como ele, ninguém compõe como ele. Gosto de dizer que artistas assim são sozinhos um gênero musical. Quando a música começa, você já sabe quem é.

O bom de uma obra longa e bonita assim é que se torna eterna. Nunca perderemos João Donato, o artista sem igual. Faz muita falta a sua risada, além da sua doçura, suas camisas coloridas, os bonés, a simpatia. Vamos ouvi-lo sempre. Com saudade.

PATRICIA PALUMBO é jornalista especializada em música e criadora da Rádio Vozes. Acesse www.radiovozes.com e ouça o podcast "Peixe Voador" nas principais plataformas de streaming de áudio

A nova voz pop do Brasil

HEADLINER DO FESTIVAL THE TOWN, QUE MOVIMENTA SÃO PAULO ESTE MÊS, JÃO BATE RECORDES COM O LANÇAMENTO DE SEU NOVO ÁLBUM E COM O SUCESSO DE BILHETERIA EM SUA GRANDIOSA “SUPERTURNÊ”, PROGRAMADA PARA 2024

aprender instrumentos e, aos 17 anos, mudou-se para a capital para fazer faculdade de Publicidade e Propaganda. Cantou em barzinhos e karaokês, mas tudo começou a desenrolar quando postou vídeos de covers no YouTube.

MAIOR ESTREIA DE UM ÁLBUM na história do Spotify no país, com 8,5 milhões streams em 24 horas, mais de 120 mil pessoas ouvindo simultaneamente nos primeiros 30 minutos de lançamento e um milhão de reproduções em menos de uma hora. Esses são os superlativos do disco “Super”, do cantor e compositor paulista Jão.

Com apenas 28 anos de idade e cinco de carreira, o jovem artista é a nova sensação do pop brasileiro e vem alcançando números dignos de grandes estrelas. Em 2024, ele rodará 14 cidades do Brasil com a aguardada “Superturnê” – uma

parceria com a produtora 30e, que trará ao público um verdadeiro espetáculo com experiências e cenografias. Com previsão de faturamento de R$ 100 milhões, a turnê promete ser um marco na carreira de Jão. O primeiro show, agendado para 20 de janeiro no Allianz Parque, em São Paulo, teve os 50 mil ingressos esgotados em apenas cinco horas.

Natural de Américo Brasiliense, cidade da região de Araraquara, João Vitor sempre foi atraído pela música. Fã de Marisa Monte e Cazuza, ele decidiu que seu caminho também seria nos palcos. Na adolescência, começou a produzir, compor e

Nesses cinco anos, o artista já lançou quatro álbuns. Em 2022, foi indicado ao Grammy Latino, venceu a categoria 'Álbum do Ano' no MTV Music Awards com o “Pirata”, recebeu seis indicações ao Prêmio Multishow e se apresentou no Lollapalooza Brasil e no Rock in Rio. Este ano, o cantor lançou a faixa “Pilantra”, sucesso com Anitta, e é headliner do palco The One, do festival The Town, que acontece neste mês.

Em entrevista à 29HORAS, Jão divide seus sentimentos sobre esse momento que se transformou em auge de sua trajetória até agora e antecipa detalhes de seus próximos shows pelo país.

POR VIVIAN MONICCI

2023 se tornou um ano muito frutífero para a sua carreira. Além da canção “Pilantra”, com a Anitta, você lançou seu novo álbum “Super” e se apresenta no The Town. Quais são as sensações mais intensas neste momento?

O sentimento mais intenso que tenho antes de fazer algo grandioso é antecipação, porque às vezes passamos dois ou três anos construindo um projeto e sonhando com aquilo. Conforme o trabalho vai ganhando vida, uma sensação estranha toma conta de mim e, até eu compreender que aquilo é uma realidade, demora um tempo. Acho que tem um pouco de dissociação também, os sentimentos estão todos misturados aqui dentro.

Você também firmou parceria com a produtora 30e para realização de sua próxima turnê nacional, com investimento milionário. O que podemos esperar dos shows em termos de experiência, cenografia e conteúdo? O que terá de inovador?

É a turnê dos meus sonhos e estou colocando tudo de mim nela. Sempre tratei os shows como uma experiência e me esforcei muito para que fossem uma desconexão da realidade e transcendessem o espaço. A “Superturnê” será majestosa em termos de cenografia, música, luzes e tudo mais que a gente tiver direito, e será dividida em quatro atos, sendo que cada um representará um elemento que guiou os meus álbuns

Nesta página, à esquerda, capa do álbum "Super"; à direita, backstage e momentos marcantes da turnê "Pirata". Na outra página, o estilo único de Jão, que usa a moda como ferramenta de expressão

FOTOS BRENO GALTIER

até agora: “Lobos” (terra), “Anti-Herói” (ar), “Pirata” (água) e “Super” (fogo).

Você já se apresentou em grandes palcos, como Lollapalooza e Rock in Rio. Qual é a expectativa para o The Town? Ainda sente frio na barriga?

O The Town é o primeiro gosto ao vivo desse novo ciclo, então traz uma importância enorme e causa muita emoção em mim. Acho que o frio na barriga se transformou em ansiedade e empolgação de querer muito fazer o show e estar ali, ocupando todos esses espaços. Assim como a “Superturnê”, a apresentação no festival destaca um cenário impressionante e uma banda realmente grandiosa.

Quais foram as maiores dificuldades e os aprendizados na sua carreira até hoje? Sua família sempre te incentivou? Sem dúvida a dificuldade financeira, porque a situação da minha família não era confortável e eu me sentia um pouco responsável por conseguir um emprego formal e retribuir o que eles fizeram por mim. Tinha medo de arriscar e não dar certo, mas para eles nunca foi um problema, meus pais sempre foram incríveis e me incentivaram muito na carreira artística. A única exigência era que eu me formasse e tivesse um diploma. Esse foi meu combinado e acabei me graduando no meio de uma turnê.

Qual era o repertório das suas apresentações nos bares e karaokês no início? Quais são as suas referências na música?

Antes de lançar meu primeiro disco, meu repertório era uma grande salada, porque queria mostrar várias partes

de mim: que conhecia clássicos como “Your Song” e “Rocket Man”, do Elton John, que era popular e sabia cantar Marília Mendonça, e no meio disso tudo eu ainda incluía um Los Hermanos para mostrar um sentimentalismo que me norteia. Todos esses artistas me influenciam e gosto muito do que eles fizeram e fazem para a música. Também sou apaixonado por Cazuza e Marisa Monte desde pequeno, são verdadeiras referências para mim.

Para além da fama, de que forma a arte transformou e ainda transforma a sua vida?

A arte me trouxe um autoconhecimento e me aproximou de mim mesmo por meio dos meus discos e dos meus fãs. Eu sempre me senti um pouco não pertencente a nada, então a música me trouxe essa confiança e, hoje, tenho um lugar

junto com quem me acompanha, nos meus shows, e trago mais segurança comigo mesmo, com a minha arte e a minha forma de expressão.

Quais adjetivos definem o artista Jão?

E o João Vitor? Como você separa as duas personas?

Penso que me sinto mais eu mesmo e verdadeiro em cima do palco do que fora dele. Mas acho que os dois adjetivos, apesar de cafonas, são ‘visceral’ e ‘apaixonado’. Trato tudo na minha vida de forma muito intensa, da tristeza à felicidade. E acho que eu separo muito bem isso de quem eu sou no dia a dia, com meus amigos e família, porque eles estão comigo desde sempre. Apesar de me apoiarem, amarem e irem a todos os shows, não ligam muito para esse universo da fama. Quando estou com eles, ninguém está me bajulando ou

rindo das coisas que falo só porque eu sou o Jão. Às vezes, inclusive, estou excluído em algum canto e eles não estão nem aí para mim (risos). Isso me ajuda a valorizar o que tenho e a sentir que eu faço as coisas porque gosto e porque fazem sentido de alguma forma.

Como enxerga o cenário do pop brasileiro atualmente? Para você, como será o futuro do gênero no país?

Estamos entendendo o nosso poder, que somos muito bons e criativos e podemos fazer shows e discos grandiosos. Por muito tempo nos sentimos diminuídos e que apenas os artistas lá de fora podiam fazer sucesso. Às vezes, só porque você é um artista nacional, é tratado de forma menos positiva no mercado da música. Acho que estamos perdendo um pouco isso e realmente admitindo que podemos fazer ótimos trabalhos para todos os públicos, seja

algo mais dançante, emocionante ou reflexivo. Vamos crescer cada vez mais, porque estamos ganhando confiança e nos apoiando.

Você gosta muito de moda e usa as roupas como forma de expressão. Como surgiu o seu interesse por esse universo e como é o seu estilo? As roupas que uso também contam uma história. Elas complementam a narrativa do meu álbum, das minhas músicas. Me preocupo sempre com o que há por trás de cada figurino, o que vou expressar com ele. Ultimamente, tenho comprado muito em brechós. É algo de que sempre gostei e que também dialoga muito com esse novo momento da minha carreira. Agora estou me aventurando um pouco mais sozinho e me divirto bastante com esse desafio de me vestir e mostrar mais o meu estilo de forma livre e espontânea.

A metrópole da música

O festival The Town acontece no Autódromo de Interlagos, em São Paulo, nos dias 2, 3, 7, 9 e 10 de setembro. Ao todo, o evento contará com mais de 235 horas de música, seis palcos em 360 mil metros quadrados e um público de 500 mil pessoas. No line-up estão grandes nomes internacionais, como Bruno Mars, Maroon 5, Post Malone, Demi Lovato e Foo Fighters, e nacionais como Jão, Ludmilla, Iza, Pitty, Seu Jorge, Maria Rita, Ney Matogrosso, Luísa Sonza e Alok.

O cantor já se apresentou em grandes festivais, como o Rock in Rio de 2022

29H agenda

PROGRAMAS PARA TODOS OS DIAS DO MÊS

PERFEIÇÃO NIPÔNICA

No Goya Zushi, os fabulosos banquetes tipo omakasê são comandados pelo chef Uilian Goya, que finaliza na frente dos clientes os pratos – sempre elaborados com ingredientes frescos e da melhor qualidade. Pág. 42

ARTE

Bienal expõe as obras de 121 artistas no Ibirapuera

Pág. 43

GASTRONOMIA

Complexo na Paulista une Astor e Bráz Trattoria

Pág. 45

BAR

Tan Tan renova sua já fantástica carta de drinques

Pág. 45

ROCK

Morrisey canta hits de sua autoria e dos Smiths

Pág. 48

1 sexta

Pequenez humana

Com texto escrito por Nelson Rodrigues há 70 anos, “A Falecida” ganha uma montagem dirigida por Sergio Módena e protagonizada por Camila Morgado, que volta a fazer teatro após 11 anos longe dos palcos. Em cartaz até o dia 1° de outubro no teatro do Sesc Santo Amaro, a peça narra o plano da tuberculosa, mesquinha e frustrada Zulmira, que sonha em morrer e ter um enterro bem luxuoso só para causar inveja em sua prima, vizinha e rival Glorinha. Ingressos de R$ 12 a R$ 40. �F Rua Amador Bueno, 505, Santo Amaro.

2 sábado

Minimal & divinal

De terça a sábado – às 19h e às 21h30 – o sushiman Uilian Goya comanda os omakasês do Goya Zushi. Servidos simultaneamente para 15 comensais no balcão, os banquetes têm dez etapas e custam R$ 490. Equilibrando sabores, texturas e temperaturas, a sequência inclui flan de ovo com ostras, um delicioso e crocante temaki e ainda divinos sushis e sashimis temperados com wasabi natural e shoyu artesanal. A minimalista carta de saques tem nove ótimas opções.

�F Alameda Franca, 1.151, Jardins, tel. 97482-8400.

domingo

Artesanato top

Mais de 200 obras da arte popular, criadas por 20 artesãos dos estados de Alagoas, Ceará, Mato Grosso, Pernambuco e Pará compõem a exposição “A Arte dos Mestres”, que ocupa apenas até hoje o Espaço State. A mostra é uma iniciativa da ONG Artesol, dedicada à valorização do artesanato brasileiro. Destaque para as cerâmicas de Marivaldo Costa (do Pará) e para as peças em madeira entalhada de Jasson (de Alagoas) e Mestre Cornélio (do Piauí). Entrada gratuita.

4 segunda

�F Avenida Manuel Bandeira, 360, Vila Leopoldina.

Simpatia italiana

Do menu do simpático e acolhedor restaurante Balcone, vale muito a pena experimentar alguma das entradinhas, como o Mix Mediterrâneo (polvo e lulinhas empanadas e servidas com aioli de páprica doce) e o carpaccio de beterraba assada e coberta de queijo de cabra. Depois, a dica é se jogar nas caprichadas massas, como o spaghetti ao vôngole e as orecchietti a rabbiata (com molho picante, polvo grelhado, pancetta e farofa de pão).

�F Rua Cristiano Viana, 370, Pinheiros, tel. 3476-7084.

5 terça

Doces duetos

Até o dia 1° de outubro, a Confeitaria Dama promove a 7ª edição de seu já tradicional Festival de Mil-Folhas. Para este ano, o “menu” tem cinco novas opções do clássico doce francês, unindo dois sabores diferentes num mesmo recheio. São elas: chocolate intenso & pistache; banana caramelizada & doce de leite; creme pâtissier & cerejas amarenas; limão siciliano & frutas negras; e caramelo salgado & café. Cada uma custa R$ 25,50.

�F Rua Ferreira de Araújo, 376, Baixo Pinheiros, tel. 5182-5088.

FOTOS

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quarta

Sinal verde

Para repassar à sua clientela as expectativas positivas da economia do país, o restaurante Camélia Òdòdó, da chef e apresentadora de TV Bela Gil, acaba de reduzir em 10% a 20% os preços de alguns dos principais pratos de seu cardápio. Após esses reajustes, a feijoada vegana, por exemplo, baixou de R$ 68 para R$ 63, a moqueca de banana caiu de R$ 68 para R$ 63 e o churrasco de segunda (com espetinhos de melancia e tofu grelhados), foi de R$ 68 para R$ 54. �F Rua Girassol, 451, Vila Madalena, tel. 3815-0767.

6

9 sábado

8 sexta

7 quinta

Alcoólicos anônimos

O intimista Il Covo é um speakeasy que funciona no sótão do restaurante Zena Caffè. É um espaço perfeito para quem faz questão de privacidade e exclusividade.

Atrás do balcão, os bartenders Arthur Ferreira, Dodinho Black e Sucrilhos preparam ótimos drinques como o 10 Year Old Cigar (à base de rum envelhecido, whisky turfoso Laphroaig e licor Bénédictine) e o Brooklyn (que mistura whisky de centeio, vermute Noilly Prat e licor Maraschino).

�F Rua Peixoto Gomide, 1.901, Jardins, tel. 91717-0107.

Opa!

A chef Mariana Fonseca está festejando os 10 anos de seu restaurante, o grego Myk. Para celebrar o feito, ela incluiu no cardápio da casa mais receitas que trazem para São Paulo um pouco da alegria e da atmosfera vibrante de Mykonos. Esse é o caso do feta empanado no gergelim e servido com compota de laranja, da seftalia de carne com especiarias e chutney de tomate, do polvo com batatas fritas e purê de grãode-bico e ainda das lulinhas com fajolada.

�F Rua Peixoto Gomide, 1.972, Jardins, tel. 97639-8667.

Arte impossível

A 35ª Bienal de São Paulo abre hoje para o público, com obras de 121 artistas seguindo o mote “Coreografias do Impossível”. A lista de participantes ecoa as vozes das diásporas e de povos originários, desafiando o impossível das mais variadas formas. Abordam a violência, a vida sem liberdade plena, as desigualdades e outros desafios do nosso tempo. A mostra fica em cartaz no Pavilhão Ciccillo Matarazzo até dezembro. Entrada gratuita. �F Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ n°, Ibirapuera.

Brutalismo & impressionismo

A 2ª edição de Aberto, plataforma que integra arquitetura, arte e design, ocupa até o dia 17 uma residência projetada por Vilanova Artigas, uma obra icônica do Brutalismo Paulista. Entre as obras exibidas nesta mostra estão a tela “Saída do Banho”, de Edgar Degas; uma das versões da escultura “However”, de Maria Martins; e um dos icônicos “Trepantes” de Lygia Clark. Tem ainda criações de Mauro Restiffe, Ana Elisa Egreja, Maria Klabin e Leda Catunda.

domingo

�F Rua Comendador Elias Zarzur, 2.036, Alto da Boa Vista.

FOTO RICARDO DANGELO

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Migliore locale

O recém-inaugurado

Locale Ristorante é o novo vizinho do Locale Caffè e da Locale Trattoria. No cardápio do novo empreendimento, concebido pelo chef Igor Witer, a ênfase é nos pratos para compartilhar. Entre eles, os mexilhões ao vinho branco, as lulas recheadas com queijo feta e espinafre, os tortellini de lagostim e a couve-flor gratinada e com molho cacio & pepe. O menu oferece também bons grelhados, com o ojo de bife, o polvo e a bisteca fiorentina.

segunda

�F Rua Manuel Guedes, 375, Itaim, tel. 2776-7773.

terça

Game imersivo

O Arcade Haus é o primeiro centro de jogos totalmente imersivo da América Latina. Lá os visitantes entram em jogos nos quais se tornam personagens. Pés e mãos marcam pontos e cumprem os desafios, em uma experiência que funde o espaço físico e o digital. A novidade faz uso de tecnologias e ferramentas de inteligência artificial que resultam numa experiência inovadora e que diverte tanto crianças como adultos. Ingressos a partir de R$ 39. �F Rua Dr. Rubens Gomes Bueno, 288, Santo Amaro, tel. 94172-6988.

quinta

Império do fogo

13 quarta

No recém-inaugurado Feriae, o cardápio criado pelo chef colombiano Mario Panezo tem como fio condutor o fogo. Exemplos disso são o palmito assado com purê de castanhas e farofa ou os milhos na brasa com pimentão confitado e queijo curado. Outras boas pedidas são o pato à passarinho, as almôndegas de porco em caldo thai e os feijões rajados com salada de tomates fritos. Para beber, a carta lista uma boa seleção de vinhos naturais. �F Rua Padre Carvalho 171, Baixo Pinheiros, tel. 96381-0171.

Festa macabra

Estreia hoje nos cinemas “A Noite das Bruxas”, baseado em livro de Agatha Christie e dirigido e estrelado por Kenneth Branagh. Na trama, o detetive Hercule Poirot é convocado para desvendar um mistério em Veneza. Numa elegante festa de Halloween, a pequena Joyce Reynolds, de 13 anos, é encontrada morta. Para complicar, testemunhas e suspeitos vão sumindo ou morrendo à medida que a investigação se desenrola. O elenco traz ainda Michelle Yeoh (de “Tudo em Todo Lugar ao Mesmo Tempo”) e Tina Fey.

sexta

Brisa do Pacífico

A chef Marisabel Woodman acaba de incorporar novos pratos ao cardápio do restaurante La Peruana. Entre as novidades estão os camarões-rosa na brasa servidos em beurre blanc de ají amarillo, pangratatto e óleo de coentro, as vieiras grelhadas e regadas em manteiga infusionada com orégano fresco, alho e pisco e ainda a causa de pulpo – montada com nacos de polvo grelhado, abacate, tomate, maionese e massa de batata temperada com ají amarillo e limão.

�F Alameda Campinas, 1.357, Jardim Paulista, tel. 5990-0623.

16 sábado

Brazilian beats

O Coala Festival movimenta o Memorial da América Latina neste fim de semana. As principais atrações de hoje são Jards Macalé (com Ana Frango Elétrico e Tutty Moreno), o especial Novos Baianos 50 anos (com Baby do Brasil, Pepeu Gomes e Paulinho Boca de Cantor) e Metá Metá com participação de Rodrigo Ogi. Amanhã (domingo), tem Jorge Ben Jor, KL Jay, Marina Lima e Fernanda Abreu cantando juntas e Angela Ro Ro com Letrux. Ingressos a partir de R$ 175.

�F Avenida Mário de Andrade, 664, Barra Funda.

18 segunda

Sabor & saúde

Após o sucesso da primeira unidade no Campo Belo, o restaurante Urban Kitchen desembarca em Pinheiros, apostando em uma alimentação equilibrada e privilegiando ingredientes orgânicos e de pequenos produtores. Da cozinha da chef Jacqueline Iwao saem maravilhas como os bolinhos de arroz recheados de queijo e servidos com geleia de pimenta, a pescada amarela com molho de moqueca, banana grelhada e arroz negro ou ainda o pad thai (foto).

�F Rua Ferreira de Araújo, 332, Baixo Pinheiros, tel. 3815-8758.

19 terça

Tim Tim

O Tan Tan, brasileiro melhor colocado na lista dos World’s Best Bars, acaba de lançar uma nova carta de drinques autorais.

Criada pelo head bartender Caio Carvalhaes, explora a dualidade de ingredientes como yuzu, priprioca, umeboshi e açaí. Não deixe de provar o Terubozo (feito com yuzu, vodca, jerez e saquê) e o Deep Purple (à base de maraschino, vermute, jerez e açaí). Para beliscar, devore o katsusando e os croquetes de siri do chef Thiago Bañares. �F Rua Fradique Coutinho, 153, Pinheiros, tel. 2373-3587.

17 domingo

Junto & misturado

A Cia. Tradicional de Comércio acaba de inaugurar um complexo que reúne num só lugar unidades do botequim chique Astor, da Bráz Trattoria e do cocktail bar SubAstor. A novidade ocupa o térreo de uma das torres do Cetenco Plaza – que ficou nacionalmente famoso durante a gravação da novela

“A Rainha da Sucata”. Comece o tour beliscando uma porção de pastéis de camarão no Astor, depois ataque uma lasanha na Bráz e feche a noite com um drinque no SubAstor.

�F Alameda Ministro Rocha Azevedo, 72, Bela Vista.

20 quarta

Túnel do tempo

O Farol Santander apresenta até o dia 24 a exposição “Frans Post: o Primeiro Olhar - Uma Imersão na Paisagem do Brasil Holandês”. A mostra exibe de forma imersiva a maior coleção do mundo de quadros do acervo do Instituto Ricardo Brennand, instituição sediada nos arredores da cidade de Recife (PE). O holandês Frans Janszoon Post (1612-1680) é considerado o primeiro pintor da paisagem brasileira e primeiro paisagista das Américas. Ingressos a R$ 35. �F Rua João Brícola, 24, Centro, tel. 3553-5627.

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quinta

Delícias geladas

Comandada pelo empresário e mestre sorveteiro Marcio Ohta, a Artisano Gelato é conhecida pela cremosidade de seus produtos, elaborados com ingredientes da melhor qualidade. Da fábrica na Barra Funda saem gelatos em sabores como Pistache Puro, Chocolate Artisano e Mascarpone com Goiabada Cremosa. Sem lojas, a marca distribui suas delícias por meio de parceiros como o Empório Fasano (Rua Bela Cintra, 2.245, Jardins, tel. 3896-4300) e o Café Amoreira (Rua dos Macunis, 510, Alto de Pinheiros, tel. 3032-5346).

23 sábado

Só love

O longa “Nosso Sonho”, que acaba de estrear nos cinemas, é uma cinebiografia da dupla de funkeiros da Baixada Fluminense Claudinho & Buchecha, sucesso absoluto no final dos anos 1990. Dirigido por Eduardo Albergaria e estrelado por Lucas Penteado (Claudinho) e Juan Paiva (Buchecha), conta a história de uma amizade que se transforma em força de superação e conquista, mostrando como o ritmo e a poesia da periferia conquistaram o Brasil. O elenco traz também Clara Moneke, Tatiana Tiburcio e Nando Cunha.

25

sexta

Immaterial

No Imma Restaurante, o chef Marcelo Giachini recebe a clientela em mesas ao ar livre. O cardápio lista receitas clássicas, mas sempre com um toque contemporâneo. Exemplos disso são o confit de pato com lentilhas e capuchinha, o mil-folhas de bacalhau com jamón ibérico e ovo perfeito e ainda o cupim laqueado com mandioca crocante e rúcula orgânica.

�F Rua Emanuel Kant, 58, Jardim Europa, tel. 99292-6453.

24 domingo Ninovitá

Tá na hora de Jais

segunda

O chef Rodolfo de Santis acaba de renovar o cardápio do Nino Cucina. Da seção de entradas, o principal lançamento é o primaveril crudo di tonno (tiras de atum cru com tomate, alcaparra, laranja e brotos de rúcula).

Dos novos pratos principais, destaque para o spaghetti ai gambieri (com camarões) e para o rigatoni alla toscana (com linguiça). Dois velhos favoritos também voltam ao menu: os gnocchi em fonduta de queijo e o tagliolini com polpetone.

�F Rua Jerônimo da Veiga, 30, Itaim, tel. 3368-6863.

Os frios da charcutaria Jais são verdadeiras joias gastronômicas lapidadas pelo tempo. Graças à salga, à defumação, à cura e à maturação, o descendente de alemães Egon Jais transforma cortes bovinos e suínos em deliciosas fatias de pastrami, guanciale, copa, presunto, lonza e bacon. Na hora de servir, esses frios são fatiados para compor tábuas ou rechear sandubas. Egon produz também maravilhosas conservas, geleias e manteigas temperadas.

�F Rua Valdemar Blakauskas, 80, Jardim Guedala, tel. 3722-1879.

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terça

Ginoteca

Após se consagrar como melhor bar dedicado à cultura do whisky, o Caledônia amplia seu foco e lança uma carta de gins especiais, com 13 rótulos e 26 coquetéis – variações dos clássicos dry martini e gim-tônica. Entre os rótulos garimpados pela casa estão o francês Citadelle, os escoceses The Botanist e Hendrick’s, o alemão Monkey 47, o espanhol Nordés, o japonês Roku, o italiano Villa Ascenti e os ingleses Martin Miller, Oxley e Ford’s.

�F Rua Vupabussu, 309, Baixo Pinheiros, tel. 3031-0840.

29 sexta

O Nordeste é aqui

A unidade da Vila

Leopoldina do restaurante Mocotó ampliou seus horários de funcionamento.

Às quintas, sextas e sábados, a casa comandada pelo premiado chef Rodrigo Oliveira fica aberta direto, entre o almoço e o jantar. O cardápio foca em clássicos da comida sertaneja nordestina. Não deixe de provar o baiãode-dois, a língua de boi braseada e com molho de vinho do Vale do São Francisco, a Mocofava (caldinho de mocotó com favas) e as tiras de pirarucu frito.

�F Rua Aroaba, 333, V. Leopoldina, tel. 3294-4814.

27 quarta

Ícone pop

A turnê que celebra os 40 anos de carreira de Morrissey chega hoje ao palco do Espaço Unimed. Considerado uma das figuras mais influentes do pop britânico, bem como um dos maiores letristas de sua geração, o cantor nascido nos arredores de Manchester promete apresentar as músicas favoritas dos fãs –incluindo sucessos e sua carreira solo e hits da banda The Smiths, como “There’s a Light That Never Goes Out” e “How Soon Is Now”. Ingressos de R$ 300 a R$ 850. �F Rua Tagipuru, 795, Barra Funda.

28 quinta

Refeitório Rueda

O Merenda da Cidade, novo empreendimento dos chefs Janaína Torres e Jefferson Rueda, acaba de abrir as portas na esquina que abrigava o Hot Pork. Com o propósito de oferecer comida de qualidade a preços justos, o refeitório serve combos com prato do dia, suco e sobremesa. O cardápio pode ter virado à paulista, bife a rolê, estrogonofe, massa à bolonhesa, peixada, feijoada e macarrão com frango. A refeição custa R$ 40, e a casa só funciona das 12h às 15h.

�F Rua Epitácio Pessoa, 98, Centro, tel. 4210-4936.

30 sábado

Doces felinos

A We Coffee se associou à Paramount para criar delícias comestíveis que celebram o 45º aniversário de Garfield, o gato mais pop do planeta. O personagem inspirou o smoothie Snow Garfield (à base de chá verde e tangerina), o Show me Coffee (um espresso com creme de Ovomaltine e leite integral), as mousses de chocolate Lazy Days e a “lasanha” que, na verdade, é um mil-folhas. As gostosuras ficam em cartaz até o dia 14 de novembro em todas as lojas da rede.

�F Rua Diogo Jácome, 598, Vila Nova Conceição.

FOTO MAURO HOLANDA

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INGRESSOS: clube

Hora livre

texto Luiz Toledo yestoledo@gmail.com arte

André Hellmeister andre@collages.com.br

Febre.

Quando estou com febre, meu humor desmorona. As risadas da rua me incomodam. A solução para a Cracolândia proposta pelo motorista de táxi quase me provoca uma crise de choro.

Ler jornal fica impossível. Ouvir políticos aumenta os calafrios. Começam a surgir perguntas esquisitas na cabeça: será que o Brasil é mesmo um país?

Então, as quarenta gotas da medicação começam a fazer efeito e tudo melhora.

Volto aos 36,5º. Os problemas continuam, mas o espírito de luta é outro.

É bom a gente ficar esperto com aquecimento global.

O mundo inteiro com febre vai ser um inferno.