29HORAS - janeiro 2024 - ed. 168 - SP by 29HORAS

PARIS em festa Cidade Luz se prepara para a edição mais deslumbrante dos Jogos Olímpícos. Prepare-se você também e saiba como explorar o que a capital francesa tem de melhor

JANEIRO/2024

d i st r i b u i ç ã o g r at u i ta n o a ero p o rto d e co n g o n h a s

WWW.29HORAS.COM.BR

@revista29horas

Capa

Paris é a sede das Olimpíadas deste ano, que prometem encantar turistas e apreciadores de esporte

@29horas

Publisher Pedro Barbastefano Júnior

09 Hora H

Conselho editorial Chantal Brissac, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Luiz Toledo, Paula Calçade, Pedro Barbastefano Júnior e Ricardo F. Marques redação Paula Calçade (editora executiva); Kike Martins da Costa (editor contribuinte); Rose Oseki (editora de arte), Vivian Monicci (repórter)

Sumário

Edifício Renata Sampaio é alternativa de hospedagem na República, em São Paulo

Colaboradores Adonis Alonso, André Hellmeister, Chantal Brissac, Didú Russo, Georges Henri Foz, Greg Estrada, Luiz Toledo, Patricia Palumbo, Sarah Gomes

22 Viagem

P U B L I CI DADE CO M E RCI AL comercial@29horas.com.br Gerente são Paulo Giulia Barbastefano (giulia.barbastefano@29horas.com.br)

Tiradentes recebe Mostra de Cinema neste mês e oferece passeios para toda a família ao longo do ano

Gerente reGional Giovanna Barbastefano (giovanna.barbastefano@29horas.com.br) Jornalista resPonsável Paula Calçade MTB 88.231/SP

2 9 HO RAS é uma publicação da MPC11 Publicidade Ltda. A revista 29 HOR AS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 — Jd. Paulista, São Paulo — Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676

FOTO DIVULGAÇÃO

Foto da capa Paris 2024: FlorianHulleu

Agenda 29h

Dicas para todos os dias do mês

COLUNAS

26 28 30 32

A TIRAGEM E DISTRIBUIÇÃO DESTA EDIÇÃO SÃO AUDITADAS PELA BDO.

HORAS DE VOO Companhias que mais levam brasileiros ao exterior BOM DE COPO Espumantes para celebrar e degustar no dia a dia BON VIVANT Cachoeiras próximas a São Paulo para refrescar RÁDIO VOZES Os destaques da música brasileira em 2023 HORA LIVRE Crônica de Luiz Toledo

FOTO SHUTTERSTOCK

# 1 68 JANEIRO 2 024

FOTO EMILIA RODRIGUES

JANE I RO 2 024

FOTO KIKE MARTINS DA COSTA

O calor do verão está no melhor resort do Brasil!

Resort ALL INCLUSIVE Viva uma experiência inesquecível no paraíso natural da Praia do Santinho. Desfrute de uma estrutura completa com piscinas, restaurantes, golfe SPA e mais de 65 atividades de puro entretenimento e lazer.

Viva o inesquecivel

Carta ao leitor

Carta ao leitor Querido leitor, Você já deve ter percebido uma pequena mudança no logo da nossa publicação –agora somos “Revista 29HORAS By NEOOH”, o que significa que atravessamos, neste momento, uma nova fase. Gostaria de compartilhar mais detalhes com você, que já nos acompanha nas instigantes matérias de viagem, nas diversas dicas gastronômicas e nos perfis de artistas e empresários que influenciam o nosso tempo. A NEOOH – referência no segmento de mídia Out of Home (OOH) em todo o país – adquiriu a gestão dos ativos de mídia aeroportuária da 29HORAS e integrou o núcleo de criação de conteúdo. A empresa passa a operar agora os espaços publicitários de Congonhas, a comercializar mídia no Wi-Fi gratuito em mais de 40 aeroportos do Brasil, dentre eles Guarulhos e Congonhas, bem como no exterior. Os aeroportos são considerados ativos estratégicos pela NEOOH, pois concentram um grande volume de audiência qualificada, tanto em momentos de trabalho quanto de lazer. Esses espaços proporcionam tempos de espera e retenção ideais para que a mídia seja eficientemente assimilada e absorvida pelo público. E isso a 29HORAS também construiu ao longo das últimas décadas – com a consolidação, entre outras inovações no setor, desta revista, que é a sua companheira de viagem há mais de 15 anos. Com a união, fortalecemos o segmento OOH e a produção de conteúdo exclusivo nos aeroportos. Você está convidado a seguir nossos passos ainda mais de perto. Uma audiência premium e credibilidade do conteúdo único são fontes primárias nos aeroportos.

Um grande abraço e feliz ano novo, Pedro Barbastefano Júnior Publisher

Embarque na Ponte Aérea com a NEOOH

A NEOOH oferece 100% de cobertura em todos os momentos de sua jornada nos Aeroportos de Congonhas e Santos Dumont. Com circuitos digitais estrategicamente posicionados nas Salas de Embarque, Desembarque e Check-in, a NEOOH possui domínio da mídia Out of Home nos dois principais aeroportos de negócio do Brasil. A Ponte Aérea Rio - São Paulo oferece oportunidades únicas para as marcas se conectarem com um público altamente qualificado e diversificado, responsável por movimentar grande parte da economia do país. Com soluções criadas sob medida para nossos clientes, oferecemos impacto e resultados superiores com nossos projetos digitais e grandes formatos estáticos nestes terminais. A NEOOH é líder em mídia nos Aeroportos do Brasil e agora amplia ainda mais o seu domínio e cobertura na Ponte Aérea. Convidamos você para embarcar conosco nesta jornada: entre em contato com nossa equipe comercial e saiba tudo sobre o projeto Ponte Aérea da NEOOH.

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neooh.com.br

INSTANTE FOTO G R Á FICO

JANUÁRIO GARCIA ACERVO IMS

FOTOS JANUÁRIO GARCIA | ACERVO IMS

Januário Garcia (1943-2021) produziu um dos mais importantes registros do ativismo e da cultura negra brasileira no século 20. Unindo o exercício da fotografia com a militância política, documentou marchas e atos organizados pelo movimento negro, além de personalidades centrais como Lélia González e Abdias do Nascimento. Ele atuou ainda no mercado publicitário, no fotojornalismo e na indústria fonográfica, assinando capas de álbuns de músicos como Leci Brandão, Tom Jobim, Belchior e Raul Seixas. Cerca de 70 mil fotografias, equipamentos fotográficos e de laboratório e uma biblioteca com publicações focadas em artes visuais e fotografia de Januário agora compõem o acervo do Instituto Moreira Salles (IMS).

Em sentido horário, retrato de Abdias do Nascimento, artista, intelectual e liderança política do Movimento Negro, s/ data; Lélia Gonzalez discursa em ato do movimento negro nas escadarias da Câmara Municipal do Rio de Janeiro, ca. 1978; foto de Belchior do ensaio fotográfico para a produção da capa do disco "Alucinação", 1976; Morro do Salgueiro (Rio de Janeiro, RJ), década de 1980

�FIMS PAULISTA: Avenida Paulista, 2.424, Bela Vista. Entrada gratuita.

Como se proteger do calor, hospedagem fora do comum no centro; gastronomia francesa na capital; e jovens brasileiras no audiovisual

hora

P E S S OA S E I D E I A S | PA S S E I O S | V E R Ã O | A R Q U I T E T U R A

Para celebrar São Paulo do alto CULTURA Completando dois anos de

FOTO DIVULGAÇÃO

atividades, o mirante Sampa Sky já recebeu cerca de 300 mil visitantes do mundo todo em busca de uma vista única do skyline da cidade. Com o objetivo de tornar a experiência ainda mais inesquecível, o local acaba de dobrar a sua área (de 700 m² para 1.400 m²) com a inauguração de dois novos decks de vidro instalados no lado oeste do Edifício Mirante do Vale, que proporcionam uma vista de 360 graus. A entrada, no 42º andar, também foi totalmente renovada e agora abriga um painel multicolorido criado pelo artista de rua Lobo. O novo corredor de acesso aos decks foi criado no formato de exposição permanente - nomeado “Um Olhar de Dentro para Fora da Maior Cidade do Brasil” –, em parceria com o Museu da Imigração do Estado de São Paulo e o Instituto Moreira Sales. SAMPA SKY: PRAÇA PEDRO LESSA, 110, CENTRO. DE TERÇA A SEXTA, DAS 11H ÀS 18H30; SÁBADOS E FERIADOS, DAS 9H ÀS 19H; E AOS DOMINGOS, DAS 9H ÀS 17H. INGRESSOS DE R$ 50 A R$ 180.

HORA H

PESSOAS E IDEIAS

Beleza sustentável e viajante Voz da responsabilidade ambiental e social, Domitila Barros viaja pelo mundo, colhe parcerias para a sua marca e incentiva outros empreendedores

POR PAULA CALÇADE

FRENTE DA MARCA DE JOIAS SUSTENTÁVEIS SHE IS FROM THE JUNGLE, a

empresária, ex-BBB, influenciadora e ativista ambiental Domitila Barros busca se aprofundar na sustentabilidade e no empreendedorismo. Em novembro passado, ela esteve no júri do Deutscher Nachhaltigkeitspreis – prêmio alemão que reconhece ações de responsabilidade social e ecológica. Domitila também foi eleita influenciadora global em sustentabilidade, em 2023, pela World Influencers Association (WIBA). A She is from the jungle, que começou com e-commerce, agora se expande graças à sua paixão por viagens. “Por onde viajo levo algumas peças comigo, me conecto com entusiastas da moda sustentável e foi assim que surgiram as oportunidades de vender em Bali e Los Angeles e de dividir essa experiência com outras pessoas”, conta. Em 2019, a marca esteve na Berlin Fashion Week e na Semana de Moda de Londres. Nos últimos 15 anos, a empresária conheceu os quatro continentes. “Acredito que o lugar que mais me marcou foi Bali, na Indonésia, foi onde decidi me tornar nômade digital e me dedicar ao empreendedorismo.” Em 2022, Domitila Barros – nascida em Recife – foi Miss Alemanha, depois de viver no país europeu para concluir seu mestrado em Ciências Sociais. “Por lá, o concurso funciona mais como uma plataforma de empoderamento feminino, não tem mais desfile de biquini e, sim, um pitch! O tema do meu ano foi ‘diversidade, empoderamento feminino e responsabilidade social’”, pontua. Ela foi a primeira mulher negra e imigrante vencedora do concurso e, após o destaque, teve a oportunidade de participar de eventos de impulsionamento e visibilidade à sustentabilidade e à liderança feminina ao lado da Ministra de Relações Internacionais da Alemanha. A empresária acaba de lançar uma linha de biojoias em parceria com o influenciador Fred Nicácio (também ex-BBB). Além do capim dourado, já presente em alguns acessórios de sua marca, elementos africanos foram inseridos às peças dessa coleção. “Meus próximos projetos incluem ainda o lançamento do meu primeiro livro, pela editora alemã Ullstein Verlag, que acontecerá em maio deste ano, e pretendo dar início a um documentário sobre sustentabilidade, algo que sonho há muito tempo.”

FOTO GUSTAVO CAMPOS | MAXFAMA

HO RA H

AO AR LIVRE

Cenários para refeições agradáveis Parques, praças e espaços culturais de São Paulo se transformam em refúgios verdes perfeitos para piqueniques com a família e os amigos ou mesmo um encontro romântico

FOTOS DIVULGAÇÃO

POR PAULA CALÇADE

Cinemateca Brasileira

FOTO CIETE SILVÉRIO | A2 FOTOGRAFIA

Para aqueles que buscam estender a toalha em um cenário fora do óbvio, a Cinemateca Brasileira, na Vila Mariana, tem um agradável gramado, mesas e bancos entre árvores e esculturas, que compõem um espaço reservado para um lanche em família. Após a refeição, vale conferir o lugar, que abriga um acervo com quase 250 mil rolos de filmes e milhares de títulos de filmes nacionais. �F Largo Sen. Raul Cardoso, 207, Vila Mariana. De segunda a quarta, das 8h às 18h. Quinta a domingo, das 8h às 21h.

Jardim Botânico Por não ser permitida a prática de esportes e a entrada de animais de estimação, o local é ideal para um piquenique tranquilo – especialmente para os casais. Por lá, destacam-se ainda a estufa de plantas e as escadarias de pedra verdadeiramente fotogênicas. Para ter acesso à variada flora do Jardim Botânico, é necessário pagar a entrada de R$ 10. Além de diversas espécies de flores e plantas, é possível encontrar alguns animais, como macacos, e fazer trilha. F Av. Miguel Estefno, 3031, Vila Água Funda, São Paulo. De terça a domingo, das 9h às 17h.

Parque do Povo O Parque é muito procurado para a prática de atividades físicas, como corrida e caminhada, em razão de seu terreno plano e por oferecer quadras poliesportivas, ciclovia, pista de caminhada e estações de ginástica. Para finalizar o exercício em grande estilo, os gramados e jardins do parque são espaços interessantes para piquenique e ponto de avistamento de diferentes aves, como quero-quero e beija-flor-tesoura. �F Avenida Henrique Chamma, 420, Itaim. De segunda a domingo, das 6h às 22h.

Centro Cultural de São Paulo Se a ideia for aproveitar a tarde entre amigos, o Centro Cultural São Paulo dispõe de um jardim suspenso com vista panorâmica para a cidade, que funciona como pôr do sol ou mesmo happy hour diferente do comum. Em janeiro e fevereiro, o local também recebe peças de teatro, shows e filmes. �F Rua Vergueiro, 1000, Paraíso. De terça a sexta, das 10h às 21h. Sábado, domingo e feriados, das 10h às 20h.

FOTO DIVULGAÇÃO

FOTO GABRIEL CABRAL

ARQUITETURA

Moradia modernista Edifício Renata Sampaio, na República, é inaugurado após adaptações e oferece hospedagem de curta e longa duração, além de piscina e restaurante durante o verão

PARA AQUELES QUE DESEJAM CURTIR a

estação mais quente na selva de pedra, sejam turistas ou mesmo paulistanos, a região da República reúne clássicos atrativos da capital, como o Copan e seus restaurantes. O bairro é endereço também da arquitetura modernista brasileira, com edifícios residenciais e comerciais que agora passam por reformas para uso diversificado. Um exemplo é o edifício Renata Sampaio, na rua Araújo, que foi transformado em um novo complexo cultural, gastronômico e residencial, que abriga ainda apartamentos para curta a longa estadia. Instalado a cerca de 300 metros da estação do metrô República, o prédio é um valioso remanescente da arquitetura de Oswaldo Bratke. O arquiteto teve forte produção residencial, com destaque para a residência no Morumbi do casal Maria Luisa e Oscar Americano (1952), que atualmente sedia a Fundação Oscar Americano, e os edifícios Jaçatuba

(1942) e ABC (1949), na região central. Os elementos vazados, que definem a identidade do edifício, permaneceram preservados no projeto arquitetônico de revitalização. Os apartamentos do Renata Sampaio estão disponíveis para aluguel na plataforma Tabas, responsável pela locação nos prédios Magdalena Laura, União Continental e Arinda, na mesma região da cidade. Com 93 unidades de 25 m² a 284 m² – incluindo estúdio, 1 quarto, 2 quartos e duplex de 2 a 3 quartos – as acomodações são locadas já mobiliadas, com mínimo de dois dias de permanência, com diárias a partir de R$ 550. Outra atração do local é o restaurante Parador, no terceiro andar, que funcionará até o fim de março. O menu, assinado pelo chef Rafael Copabianco, reúne opções refrescantes e leves, como a Salada Parador, que leva legumes assados do dia, folhas, cubos de frango e melaço de romã, e o Casarecce

FOTO ANGELO DAL BO

POR PAULA CALÇADE

Em sentido horário, edifício Renata Sampaio, apartamentos mobiliados disponíveis para locação e prato do Parador, no terceiro andar

ao pesto, com pistache, queijo de cabra e manjericão. No mesmo andar, estão academia, sauna e piscina com solário e vista privilegiada para o Copan. Os clientes do Parador podem aproveitar também a piscina e a sauna no esquema day use por R$ 180, com valor convertido em consumação. O lugar recebe DJs e outros chefs para eventos especiais, que fazem parte da programação de verão – divulgada no Instagram @parador.renata.

HO RA H

FOTO ISTOCKPHOTO

SAÚDE

Verão sem preocupação Com as frequentes ondas de calor que atravessam o país, dermatologistas dão dicas para manter a pele protegida e cuidar da saúde a longo prazo

POR VIVIAN MONICCI

O VERÃO APENAS TEVE SEU INÍCIO oficial

em 22 de dezembro, mas a sensação é a de que vivemos em um forno desde agosto do ano passado. De acordo com o Serviço de Mudanças Climáticas Copernicus (C3S), da União Europeia, 2023 foi o mais quente em 125 mil anos. As mudanças severas no clima são resultado do aquecimento global, causado pelas emissões de gases com efeito de estufa e pelo fenômeno El Niño, que esquenta as águas do Oceano Pacífico. Muito mais do que um desconforto, as ondas de calor extremo acarretam problemas graves de saúde, que podem afetar os sistemas cardiovascular e respiratório. Assim, é imperativo tomar todos os cuidados necessários para enfrentar a estação mais quente do ano. Beber bastante água, tomar banhos mais frescos, resfriar os ambientes com ventilador ou ar-condicionado e evitar fazer exercícios em horários em que o sol está mais forte (entre 10h e 17h) são apenas algumas recomendações básicas. É necessário ainda ir além e cuidar com atenção da pele. “O uso do protetor solar diariamente protege contra o desenvolvimento de câncer de pele. Também, previne o envelhecimento, a degradação de colágeno e fibras

elásticas, que levam ao aumento de flacidez, rugas, marcas indesejadas e manchas”, explica Ana Carina Junqueira, dermatologista especialista em tricologia. Segundo ela, após uma exposição solar podem surgir manchas do tipo melasma ou melanose solar, que vão piorando com o tempo. Já o câncer de pele pode se desenvolver até 10 anos depois da exposição. Para quem tem pele oleosa e mista, a dermatologista recomenda os protetores oil free; já para pele seca, os melhores são os físicos e minerais. “A aplicação deve ser uma camada generosa no rosto todo após acordar e antes de sair de casa. Além do protetor, devemos ter uma rotina de skincare adequada. Peles oleosas devem optar por ácidos, como salicílico, glicólico e retinóico. Os produtos hidratantes, como ácido hialurônico, e calmantes, como niacinamida, devem ser utilizados nas peles secas”, analisa. É importante lembrar que os cabelos também precisam de cuidados especiais, já que calor intenso pode ressecar os fios, deixando-os frágeis e sem vida. É fundamental usar chapéus, bonés ou lenços, investir em produtos hidratantes e máscaras capilares nutritivas, e evitar prender os cabelos com muita

frequência, principalmente quando estão úmidos. “O calor e a umidade podem criar um ambiente propício para o surgimento de fungos e bactérias, causando problemas no couro cabeludo. Durante as ondas de calor, é tentador tomar banhos gelados. No entanto, a água muito fria pode deixar os cabelos mais frágeis, diferentemente do que ocorre com a pele. É recomendável optar por água morna”, afirma Damiê De Villa, dermatologista do Kurotel, Centro Contemporâneo de Saúde e Bem-Estar, em Gramado.

COMO ESCOLHER No Brasil, o Fator de Proteção Solar (FPS) varia de 15 a 99. O FPS 30 é o mínimo recomendado para quase todos os fototipos, com exceção das peles mais claras, que necessitam de, pelo menos, um FPS 50, e das pessoas com maior risco para o câncer de pele devido à baixa produção de melanina ou outros fatores, como pintas e sardas, sendo recomendável o FPS 99.

Lançamentos quentes para a estação Skin Aqua Tone Up UV Happiness Aura Com textura leve e FPS 50, o protetor promete uniformizar e tonificar a pele do rosto e do corpo, além de ser resistente à água e ao suor. Seu filtro cor de rosa formado por micropérolas confere um aspecto luminoso e saudável. R$ 119

Creme Sorbet Desodorante Nutritivo Para o Corpo Tododia Manga Rosa e Água de Coco - Natura Seus ingredientes naturais combinados com nutrição prebiótica proporcionam hidratação a todos os tipos de pele. Pode ser colocado na geladeira para uma sensação ainda mais refrescante. R$ 65,90

Episol Mineral – Mantecorp O produto é composto apenas por filtros físicos, com minerais que refletem a radiação solar, impedindo a penetração na pele. Contém ácido hialurônico, prebiótico e chá verde, que hidrata, equilibra a barreira cutânea, acalma e controla a oleosidade. R$ 84,90

Bioré UV Athlizm Essence Desenvolvido para condições de altas temperaturas e umidade, o protetor é ideal para a prática de atividades físicas, sendo resistente à transpiração, fricção e à água. R$ 139,90

FOTOS DIVULGAÇÃO

Sunless Sport Stick - Farmax Pensado para quem pratica esportes ao ar livre, tem FPS 50 e embalagem em formato stick. Atua na prevenção do envelhecimento precoce e é indicado também para peles oleosas e acneicas. R$69,90

Anthelios UV Mune 400 Airlicium – La Roche-Posay Com tecnologia capaz de filtrar os raios UVs mais profundos e os UVA ultralongos, previne o aparecimento de rugas, manchas solares e câncer de pele. A versão Arlicium auxilia no tratamento da oleosidade conforme o uso contínuo. R$ 109,90

Cleanance UV Colors - Avène Mist Facial e Corporal Flor do Limoeiro – The Body Shop Refresca e fornece hidratação, deixando a pele mais macia, suave e com brilho de verão. Sua formulação contém extrato de flor do limoeiro, aloe vera orgânico e vitamina C. R$99,90

Disponível em 3 tons adaptáveis e com FPS 70, os protetores com cor da linha são resistentes à água e tratam a pele oleosa, minimizando poros, uniformizando a textura e prevenindo contra lesões inflamatórias, com efeito antibrilho. R$ 92,90

HO RA H

À esquerda, o ator Skip Howland em cena do videoclipe “That’s On Me"; à direita, o cantor britânico Ed Sheeran

FOTO CREATIVE COMMONS

FOTO REPRODUÇÃO

C U LT U R A

Olhar feminino e brasileiro Jovens cineastas comandam a produção do novo videoclipe do pop star britânico Ed Sheeran, que se apresenta no Rock in Rio neste ano

POR CHANTAL BRISSAC

EM SETEMBRO PASSADO, Ed Sheeran –

FOTO ACERVO PESSOAL

headliner de uma das noites da edição comemorativa de 40 anos do Rock in Rio – lançou um concurso para divulgar o seu novo projeto, “Autumn Variations”, no qual iria escolher 14 fãs de diferentes países para criar e produzir os videoclipes do seu álbum. Foram inscritos mais de 4 mil videoclipes e o cantor se encarregou de selecionar os vencedores que representam 14 países, como Irlanda, Austrália, Itália, Holanda, Brasil, Japão, França, Nova Zelândia, Taiwan, México e Índia.

A equipe que participou da produção do videoclipe, com a diretora Beatriz Santamaria Pinha segurando a claquete

Foi Beatriz Santamaria Pinha a escolhida para representar o Brasil e dirigir o clipe de “That’s On Me”, o primeiro da série, lançado em 21 de novembro e já disponível no YouTube. O clipe bem-humorado e sensível conta a história de um motociclista chamado Alger Steele – interpretado por Skip Howland – que se encontra entediado com a vida. Ele vê um comercial estrelado pelo próprio Ed, que o aconselha a se reinventar. Quando contatada pela Warner Music Brasil, Beatriz reuniu mais quatro cineastas brasileiras para comandarem as demais áreas do videoclipe. A produtora e coordenadora de produção é a paulistana Bia Bauzys, que se mudou para os Estados Unidos aos 16 anos e se formou em cinema pela Emerson College, em Boston. Em "That’s On Me", Bia atuou como co-produtora junto de Karen Sanovicz. Karen, também natural de São Paulo, é formada em marketing digital e atualmente está cursando Mídia Digital no Fashion Institute of Design and Merchandising, em Los Angeles. Juntas como produtoras do clipe, Karen e Bia foram responsáveis pelo orçamento do vídeo, contratação da

equipe, e por garantir prazos, conceitos e formatos adequados. O departamento de arte foi comandado por Daniela Taouil, diretora de arte formada em Cinema pela FAAP, em São Paulo. Com experiência em audiovisual no Brasil, ela se mudou para Los Angeles a fim de aprimorar seus estudos em comunicação visual. Como diretora de arte do clipe, Daniela foi responsável por estruturar o conceito visual e executá-lo por meio da cenografia, produção de objetos e elementos gráficos, desenvolvendo uma unidade visual para a narrativa. A diretora de fotografia Nicolle Batista nasceu e foi criada em Boston, Massachusetts – filha de pai brasileiro e mãe americana. Depois de se formar no Emerson College, ela se mudou para Los Angeles com a colega Kathlyn Almeida, que contribuiu como primeira assistente de câmera em “That’s On Me”. Para a diretora desse clipe inédito, feito em parceria com outras jovens brasileiras das áreas de cinema e arte, “o espírito de perseverança e o bom humor do nosso povo são inspirações e estão presentes no videoclipe”.

GASTRONOMIA

SP à francesa Padarias e docerias paulistanas investem na produção de clássicos da confeitaria francesa, como canelés, macarons e choux

Leveda Padaria Natural

POR PAULA CALÇADE

Le Blé Casa de Pães Viennoiserie é a técnica francesa de produzir pães folhados – que se tornou especialidade do padeiro Fabio Pasquale, à frente da Le Blé Casa de Pães, com unidades no Higienópolis e nos Jardins. Além de receitas clássicas, como o croissant, ele cria outras delícias com essas massas, como as cestinhas recheadas de creme e mirtilos. O choux cream, massa francesa igual à da carolina com recheio levíssimo, é outro destaque da padaria. �F Rua Pará, 252, Higienópolis, tel. 3663-4626. Rua Padre João Manuel, 968, Jardins, tel. 2645-4456.

Belle Pâtisserie Campeã do programa "Que Seja Doce", do canal GNT, a confeiteira Izabelle Albuquerque montou a Belle Pâtisserie. Formada pela Le Cordon Bleu de São Paulo, ela oferece apenas para delivery e retiradas opções como a pavlova, merengue assado com chantili, belíssimas tortas recheadas de pistache e framboesa e a tourbillon – uma torta de chocolate, avelã e caramelo, criada por Izabelle depois de sua mais recente viagem a Paris. Outros queridinhos dos clientes são os macarons, apresentados em oito diferentes variações. �F Rua Flórida, 865, Brooklin, tel. 94252-2205.

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A padeira Mariana Galhardo sempre foi fascinada pelos encantos da cozinha, que transformou em sua profissão após morar na França e se apaixonar pelas padarias locais. À frente da Leveda Padaria Natural, no Alto da Lapa, ela é entusiasta da fermentação natural e apresenta aos clientes diferentes pães, panetones, baguetes, croissant e os novos adorados do lugar – os canelés, um bolinho de baunilha típico da região de Bordeaux, que possui crosta caramelizada e interior úmido e aerado. �F Rua Cerro Corá, 1995, Alto da Lapa, tel 3641-3655.

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ESPORTE

Diversão nas areias Os eventos Arena Verão+, no Guarujá, e Praia de Paulista, na Represa de Guarapiranga, possibilitam práticas praianas a poucos quilômetros de São Paulo

POR VIVIAN MONICCI

A ESTAÇÃO MAIS QUENTE E ENSOLARADA

do ano combina perfeitamente com esportes de praia. Partindo desse princípio, a Praia de Enseada, no Guarujá, recebe entre os dias 3 e 21 a sexta edição Arena Verão+, que conta com a realização de quatro modalidades esportivas: futevôlei, vôlei de praia, beach tennis e beach soccer. O Sportv fará transmissão ao vivo nos dias 6, 7 e 21. “É uma grande alegria levar o maior evento de esportes de praia do Brasil para o público e possibilitar a prática das modalidades de maneira gratuita. Com diversas atrações para atletas (amadores e profissionais), banhistas, moradores e turistas, visamos contribuir para o crescimento

das modalidades”, afirma Fábio Wolff, membro organizador da Arena Verão+. Durante todo o período, os participantes podem curtir os torneios das categorias presentes, que são o Campeonato Paulista de Beach Soccer, a Liga Paulista de Futevôlei, o Campeonato Paulista de Vôlei de Praia, a Etapa do Mundial ITF de Beach Tennis e a Etapa CBT GA de Beach Tennis. Além disso, podem se jogar em atrações como aulas de dança e shows de bandas locais. Outro programa bacana no mesmo estilo é o Praia de Paulista, que tem como objetivo levar o esporte para cartões-postais da cidade de São Paulo. Em 2023, a primeira edição aconteceu

na Praça Charles Miller, em frente ao Estádio do Pacaembu, e este ano, ocupa o Parque Praia do Sol, na Represa de Guarapiranga, entre os dias 5 e 28 de janeiro, com entrada gratuita. Por lá, o público também encontra competições de beach tennis, vôlei de praia e futebol de areia, e oficinas. “O evento é uma forma de promover uma nova opção de lazer para a população paulistana. As pessoas vão poder jogar nas quadras, usufruir de toda a estrutura e sentir o clima da praia em um ponto histórico da cidade”, comenta Anderson Rubinatto, membro do comitê organizador. Para garantir a vaga, basta reservar pelo site oficial www.praiadepaulista.com.br.

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Acima, área comum da Pousada Literária e uma das acomodações da Pousada Trijunção; abaixo, varanda da Pousada Tutabel

FÉRIAS

Pousadas de luxo se unem sob uma mesma marca Estabelecimentos em Paraty, em Trancoso e no Cerrado compartilham suas operações em uma central de atendimento e, com isso, pretendem reforçar seus propósitos conservacionistas e dobrar o número de hóspedes

POR KIKE MARTINS DA COSTA

PEQUENAS POUSADAS, muitas vezes,

FOTO ALBORI RIBEIRO

não têm a mesma estrutura de vendas e atendimento que os grandes hotéis. Aderindo ao lema “unidas somos mais fortes”, as pousadas Tutabel (em Trancoso), Trijunção (na divisa entre Goiás, Minas e Bahia) e Pousada Literária (em Paraty) se associaram e deram origem a uma nova marca de hospitalidade brasileira: OCANTO. “O nome é inspirado pelo cantar dos pássaros e pelos quatro cantos do Brasil. Nossa meta é espalhar nossas cantorias por todos os seis biomas brasileiros”, explica Pedro Treacher, executivo responsável pela implementação

do projeto. Juntas, as três pousadas somam apenas 57 quartos, mas uma média anual de 20 mil hóspedes. Com essa nova iniciativa, o objetivo é dobrar o número de viajantes impactados. O escritório da marca concentra as reservas e vários departamentos administrativos das pousadas, como a central de reservas, o marketing e o planejamento de eventos. Os contatos podem ser feitos pelo telefone 11 2770-0237. Além dessa força de vendas e atendimento compartilhada, os três estabelecimentos também têm alguns princípios comuns: todas têm o propósito de conectar o viajante

genuinamente com cada região em que está presente, fortalecendo o turismo regenerativo no país por meio da valorização e cuidado dos biomas e territórios brasileiros, bem como das suas comunidades. O objetivo é ultrapassar as fronteiras das pousadas, com vivências multissensoriais e imersivas. Como exemplos, ao se hospedar na Pousada Literária (Paraty), o viajante pode viver uma jornada gastronômica no Saco Mamanguá, a bordo de uma escuna com capacidade para 20 passageiros. Na Trijunção, o hóspede pode se conectar com o Cerrado de uma forma única e personalizada, incluindo expedições para a observação de lobos-guarás e tamanduás-bandeira ou passeios pelas veredas do sertão, imortalizadas por Guimarães Rosa. E, na Tutabel, instalada na chamada Costa do Descobrimento, os visitantes vivenciam não apenas uma imersão na floresta, mas também no tempo e na história, ao navegar de caiaque pelo “primeiro rio mapeado do país”, o Rio do Brasil.

Pousada Tutabel Estrada Rio Verde, 3.000, Trancoso (BA). Diárias a partir de R$ 2.170. www.pousadatutabel.com.br

Pousada Literária Rua Tenente Francisco Antônio, 362, Paraty (RJ). Diárias a partir de R$ 1.750. www.pousadaliteraria.com.br

Pousada Trijunção Estrada Mambai-Cocos, km 45, Jaborandi (BA). Diárias a partir de R$ 3.390. www.pousadatrijuncao.com.br

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LUXO

Combinação de estilo com delícias

Confira uma seleção de cafeterias grifadas ao redor do mundo para tomar um cafezinho com muito glamour

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POR VIVIAN MONICCI

La Pâtisserie Dior – Paris Sinônimo de luxo e moda, a Cidade Luz tem uma região denominada Triângulo de Ouro, formada pelas avenidas Champs-Élysées, Georges V e Montaigne, onde se encontram as maisons de alta costura. É o caso da Dior, que abriu suas portas em 1946 no edifício que ocupa o número 30 da Avenida Montaigne. Hoje, a suntuosa flagship tem 10 mil metros quadrados e abriga boutique, galeria, livraria, escritórios e ateliês, além do restaurante Monsieur Dior e da Pâtisserie Dior, comandados pelo renomado chef Jean Imbert. Acessível apenas aos visitantes, o café e pâtisserie tem vista para um jardim de rosas e serve bolos franceses clássicos e outras doçuras originais. Para quem estiver com viagem marcada para Miami, vale saber que o Miami Design District também possui uma cafeteria da Dior no rooftop da loja. �F Avenida Montaigne, 30, 75008 Paris, França.

Gucci Giardino 25 – Florença Berço da marca fundada pelo italiano Guccio Gucci, em 1921, Florença abriga desde 2018 em sua praça central o complexo Gucci Garden, projetado pelo Diretor Criativo Alessandro Michele e que reúne museu, loja, livraria e gastronomia. Agora, o icônico espaço conta também com o café e bar de coquetéis Gucci Giardino 25. Inspirado nas cores, nos aromas e na exuberância de uma floricultura, o lugar oferece um extenso cardápio com delícias específicas para cada momento do dia, desde o café da manhã, passando pelo almoço, chá da tarde e jantar, até drinques para encerrar a noite em grande estilo. A cozinha é sazonal e aposta na criatividade do interior da Toscana. �F Piazza della Signoria, 37r, Florença, 50125, Itália.

Le Café V – Osaka

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Em uma viagem a Osaka, no Japão, você encontra um imponente prédio futurista “coberto” por velas náuticas. Projetado pelo arquiteto japonês Jun Aoki, o local abriga uma das mais belas lojas da Louis Vuitton, a Maison Osaka Midosuji. Para tomar um café com estilo, no sétimo e último andar está o primeiro Le Café V. Inaugurado em 2020 junto com o restaurante Sugalabo V – ambos assinados pelo famoso chef Yosuke Suga, proprietário do premiado Sugalabo, em Tóquio –, o espaço tem móveis coloridos, um bar e um terraço aconchegante. Caso não tenha a oportunidade de ir até Osaka, a marca conta ainda com um café no último andar de sua loja Ginza Namiki-dori, na luxuosa região de Ginza, em Tóquio. �F 2-8-16, Shinsaibashisuji, Chuo-ku, Osaka-Shi, 542-0085, Osaka, Japão.

The Blue Box Café – Nova York Quem nunca sonhou em reproduzir a icônica cena do filme “Bonequinha de Luxo”, em que Holly Golightly – interpretada por Audrey Hepburn – toma um café em frente à loja da Tiffany & Co. na 5ª Avenida, em Nova York? Pois saiba que isso é possível! Inteiramente decorado no exclusivo tom de azul Tiffany e localizado no sexto andar, o The Blue Box Café é comandado pelo estrelado chef Daniel Boulud. O menu é sazonal e apresenta verdadeiras “joias” para todos os momentos do dia, desde o café da manhã até o jantar, inspirados nos clássicos norte-americanos, como bagels, avocado toast e cookies, com um delicado toque francês. Além de café e bar, o local conta com uma sala de jantar privativa para até 12 pessoas. A grife também possui um Blue Box Café na histórica e luxuosa loja de departamentos Harrods, em Londres. �F 727 5th Avenue, 6th Floor, Nova York, NY 10022.

Emporio Armani Caffè & Ristorante – Milão Milão concentra as mais famosas lojas grifadas na sofisticada área conhecida como “Quadrilátero da Moda”, no centro histórico. Não à toa, foi na cidade que o italiano Giorgio Armani fundou sua marca homônima, em 1975. De lá para cá, a expansão do grupo foi gigantesca e permitiu a criação de hotéis, restaurantes e cafés ao redor do mundo que levam a assinatura do estilista. É o caso do Emporio Armani Caffè & Ristorante, inaugurado em 2000 na capital da moda italiana e reformado em 2019 para atender com ainda mais sofisticação seus clientes. Com decoração minimalista, inspirada no glamour dos anos 1930, o espaço tem cozinha comandada pelo chefexecutivo Ferdinando Palomba e disponibiliza uma grande seleção de cafés especiais, bebidas quentes, sucos e delícias matinais, além de menu com pratos como saladas e massas. �F Via Croce Rossa 2, 20121, Milão, Itália.

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VIAGEM

Refúgio das artes e da comida farta A cidade histórica de Tiradentes inicia 2024 com um festival de cinema que movimenta a região mineira e reserva passeios agradáveis durante o ano todo

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POR PAULA CALÇADE

NTRE AS MONTANHAS E AS ANTIGAS MINAS DE OURO E FERRO,

a cidade de Tiradentes – a 230 km de Belo Horizonte, a capital de Minas Gerais – oferece uma agenda cultural e gastronômica que movimenta cidades próximas e coloca a região no radar de apaixonados por boa comida e até mesmo do audiovisual. Neste mês, acontece a 27ª Mostra de Cinema de Tiradentes, de 19 a 27 de janeiro, com uma seleção de mais de 100 filmes nacionais (entre longas, médias e curtas-metragens), que pode ser conferida em sessões de pré-estreias e mostras temáticas em três cinemas instalados na cidade – Cine-Praça, Cine-Tenda e Cine-Teatro. As ruas tricentenárias de Tiradentes serão embaladas ainda por cores, música, artes cênicas, sons e imagens durante a mostra que, nesta edição, promove performances audiovisuais e musicais, exposições temáticas, lançamentos de livros e cortejo da arte, fazendo a conexão do cinema com as outras expressões artísticas da cultura brasileira. Toda a programação é gratuita e é possível acompanhar pelo site oficial www.mostratiradentes.com.br

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Na página à esq., igreja Matriz de Santo Antônio. À direita, Mostra de Cinema de Tiradentes; abaixo, Igreja do Rosário e Largo das Forras, no Centro Histórico da cidade mineira

Para além de aproveitar as sessões, há diversos motivos para visitar o município mineiro. Tombada pelo Patrimônio Histórico Artístico Nacional, Tiradentes é uma cidade histórica e culturalmente rica, e recebe cerca de 280 mil turistas por ano. A região tem mais de 15 bens históricos tombados, oito registros de bens culturais imateriais – concentrados no Centro Histórico, em passeios feitos a pé, com calçados confortáveis – e belas paisagens naturais, com montanhas, cachoeiras, rios e lagos no entorno. Palco da Inconfidência Mineira, um movimento de independência que liderou a luta pela emancipação do Brasil do domínio português, a cidade é repleta de edifícios históricos, incluindo igrejas, como a Matriz de Santo Antônio – mais antigo e principal templo católico de Tiradentes e um grande exemplo de arquitetura e arte barroca, e a Igreja de Nossa Senhora do Rosário, construída por negros escravizados para suas próprias celebrações e missas, entre 1708 e 1719.

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De cima para baixo, Pousada Solar da Ponte, rua do centro da cidade, e acomodação e ofurô da Pousada Vivenda Tiradentes

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Equilibrando passeios com descanso, a cidade oferece ainda diversas pousadas charmosas em casarões dentro ou próximas ao Centro Histórico, além de opções em fazendas um pouco mais afastadas. A Pousada Solar da Ponte – que detém o selo da Associação Roteiros de Charme – dispõe de 18 apartamentos, com varandas, em um casarão histórico no centro de Tiradentes, que destaca um bonito jardim, além de piscina e sauna. Já a Pousada Vivenda Tiradentes ocupa 2.400 metros quadrados em um bairro sossegado em contato com a natureza, a cerca de 10 minutos de caminhada do centro em trajeto plano. O refúgio oferece piscina, um delicioso café da manhã com pães e bolos feitos no local, sala de massagem com ofurô e sauna a vapor. São cinco tipos de acomodações, entre suítes e chalés – sendo que um deles hospeda animais de pequeno porte.

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ACOLHIMENTO CHARMOSO

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Há também museus, como Museu de Sant’Ana, inaugurado há quase 10 anos e instalado na antiga Cadeia Pública da cidade. O lugar abriga 291 imagens de Sant’Ana, a santa protetora dos lares e dos mineradores. São obras brasileiras, de várias regiões do país, eruditas e populares, dos mais variados estilos e técnicas, produzidas em sua maioria por artistas anônimos, entre os séculos 17 e 19.

NÃO PERCA! O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes já teve mais de 20 edições e é um dos principais eventos do calendário da cidade. O festival recebe chefs do Brasil inteiro, com uma agenda de aulas gratuitas de culinária e degustações pagas. As praças viram festa, com diversos quiosques e mesas ao ar livre, montados especialmente para a ocasião. A edição de 2024 deve acontecer entre 30 de agosto e 7 de setembro. Confira em: www.farturabrasil.com.br

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Entre as opções de restaurantes, o Tragaluz, na rua Direita – uma das principais do Centro Histórico – se destaca. O chef Felipe Rameh, com passagem pela cozinha do D.O.M, de Alex Atala, apresenta a gastronomia mineira com toques contemporâneos, em um ambiente romântico. No menu, brilham a seleção de queijos locais e o angu de milho crioulo na entrada; nos principais, o Arroz de Angola, com galinha da angola, símbolo do artesanato de Tiradentes; e a goiabada da casa, na sobremesa. No Virada’s do Largo, de Beth Beltrão, saem também pratos que são sinônimos de comida mineira, como o frango com quiabo, tutu, pastel de angu e feijão tropeiro. Por lá, as verduras vêm da horta do quintal do restaurante. Para aqueles que desejam revezar entre culinária local e outras opções, o Uai Thai é um tailandês de sotaque mineiro. A especilidade da casa é o pad thai, macarrão tailandês de arroz com camarões marinados em cachaça.

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Pousada Solar da Ponte Largo das Mercês, Centro Histórico, Tiradentes, Minas Gerais Tel 32 3355-1255 Diárias a partir de R$ 1380.

Pousada Vivenda Tiradentes Rua José Batista Carvalho, 39, Parque das Abelhas, Tiradentes, Minas Gerais Tel 32 3355-1982 Diárias a partir de R$ 630.

Em sentido horário, delícias do restaurante Tragaluz: goiabada, mesa com pratos principais, e Sobre Minas, uma seleção de entradinhas com ingredientes típicos mineiros

kikecosta@uol.com.br

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Horas de voo

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Kike Martins da Costa

Radar Carnaval inacessível

Saiba quais companhias levam mais brasileiros ao exterior Com a forte retomada dos voos internacionais, companhias como Latam, TAP, Aerolineas Argentinas e Copa Airlines ampliam suas rotas, conectando cada vez mais o Brasil ao resto do mundo e transportando mais passageiros do que no período pré-pandemia Em outubro do ano passado, a movimentação de passageiros no mercado internacional da aviação brasileira superou pela primeira vez os indicadores de movimento prépandemia. No mês, viajaram 1,9 milhão de passageiros, contra 1,8 milhão de passageiros em outubro de 2019. Os dados são da Anac (Agência Nacional de Aviação Civil). E quais foram as empresas que mais transportaram passageiros para o exterior? Considerando os doze meses entre novembro de 2022 e outubro de 2023, a líder é a Latam, que opera diariamente 50 voos internacionais, com 5,271 milhões de passageiros. Em seguida, vem a TAP, que voa de onze cidades brasileiras para Portugal, com 1,899 milhão de passageiros. Em terceiro lugar, aparece a Gol, que tem voos para destinos no Caribe e nas Américas do Norte e do Sul, com 1.300 mil passageiros. E, logo atrás, está a Azul, que leva brasileiros para as

Américas e para a Europa, com 1.217 mil passageiros. O top 10 é completado, na ordem, por Air France-KLM, Copa Airlines, Aerolineas Argentinas, American Airlines, United Airlines e British Airways-Iberia. De janeiro a setembro, a TAP transportou mais de 1,6 milhão de pessoas entre o Brasil e Portugal – o equivalente a 97% do total de passageiros embarcados durante os doze meses de 2019. Apenas no mês de setembro, foram 1.318 voos entre capitais brasileiras e as cidades de Lisboa e Porto. A empresa é a líder na ligação entre o Brasil e a Europa e o nosso país é uma prioridade da aérea portuguesa. A propósito, a partir deste início de 2024, a TAP passa operar mais 11 voos semanais no Brasil, elevando o total de ligações para 91 por semana. Com essas novas frequências, a companhia supera o número de voos que tinha no período pré-pandemia.

Levantamento realizado em dezembro pela traveltech Onfly revelou que voar para os destinos mais procurados no Carnaval está bem mais caro. Um bilhete de ida e volta de São Paulo a Salvador agora está sendo orçado em R$ 4.812 – valor 233% superior ao de 2023 (R$ 1.444). Uma viagem de São Paulo a Recife, que em 2023 saía por R$ 1.456, agora está custando R$ 1.952, preço 36% superior. Ir e voltar de SP ao Rio está valendo R$ 1.426, contra R$ 1.066 no ano passado. Alta de 33,8%!

Calor & Frio A Alaska Airlines adquiriu a Hawaiian Airlines por US$ 2 bilhões. O novo conglomerado aéreo soma 365 aeronaves dos modelos Airbus A321neo, A330ceo e Boeings 717, 737 e 787, voando para 138 destinos e transportando 54 milhões de passageiros por ano. Honolulu se tornará um hub da Alaska Airlines, possibilitando maior conectividade internacional para os viajantes da Costa Oeste na Ásia e no Pacífico.

Arretado A Aena inaugurou em dezembro a ampliação e modernização do Aeroporto Internacional do Recife, que aumentou em 40% sua área edificada e elevou em 60% a sua capacidade operacional. O terminal ganhou quatro novas pontes de embarque, esteiras de bagagem automatizadas e novos carrosséis de devolução de bagagem. Hoje, o aeroporto se conecta com 39 destinos domésticos e cinco internacionais (Fort Lauderdale, Orlando, Lisboa, Montevidéu e Buenos Aires).

Acesse nosso site para saber mais!

www.didu.com.br

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Bom de copo

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Didú Russo

Garrafas do verão Ideias para as celebrações, os espumantes podem ser consumidos em diferentes momentos, ainda mais em dias quentes e ensolarados O vinho convive com vários tabus no Brasil, um deles é de que os espumantes são bebidas para festas. Ora, claro que são perfeitos para as comemorações, mas por que devem ser consumidos apenas em celebrações? Para mim, os espumantes fazem parte do dia a dia, especialmente no verão. Sempre me lembro de uma frase de meu amigo Davide Marcovitch, presidente para a América Latina da LVMH – holding francesa especializada em artigos de luxo –, que me disse: “Champagne é a bebida que transforma um momento trivial em um momento especial…”, não é bárbaro? As mais simples ocasiões podem se tornar excepcionais com uma taça. E não é somente Champagne, afinal há espumantes incríveis pelo mundo, especialmente no Brasil. Eu, como privilegiado que escreve sobre vinhos e DIDÚ RUSSO é editor do site didu.com.br

não sobre parafusos, provei muitas borbulhas maravilhosas no último ano. Veja as recomendações a seguir:

• O Bebereta de Arinto e Chardonnay da Quinta do Porto Nogueira da região de Lisboa. Muito frescor com toques salinos e florais, uma delícia! Saem por R$ 200 no site www.quattroimport.com • Quereu Rosé Brut Cuvée Reserve, chileno delicioso 100% Pinot Noir, borbulhas pequenas e persistentes. Por R$ 115, em www.premiumwines.com.br • Estrelas do Brasil Nature, método tradicional das uvas Chardonnay, Viognier, Riesling Itálico e Trebbiano, com 30% do assemblage do vinho base fermentado em barricas usadas e mantido por, pelo menos, 36 meses em contato com as leveduras. No site www.estrelasdobrasil.com.br, custa R$ 160.

• Isadora Nature Rosé Guatambu, espetacular espumante de Chardonnay e Pinot Noir com 18 meses “Sur lies” muito fino. Por R$ 205,20, no site www.guatambuvinhos.com.br • Pol Roger Brut Reserve, famoso e espetacular Champagne que mostra por que Champagne é Champagne. Em www.mistral.com.br, sai por R$ 828,50. • Saint Felicien Nature, grande surpresa positiva com a assinatura Catena. De Chardonnay e Pinot Noir, método tradicional. A R$ 286,87 também em www.mistral.com.br • X-Bulles do Vincent Caillé, de Chardonnay e Côt, biodinâmico delicioso com cremosidade e certa austeridade. Por R$ 183 no site www.delacroixvinhos.com.br. • Saint Felicien Nature Champagne Fleury Brut Saignée, biodinâmico 100% Pinot Noir, com muita classe e frescor, cremosidade fina. Por R$ 642, em www.delacroixvinhos.com.br • Saint Felicien Nature Crémant de Bourgogne Brut Rosé Henri de Villamont, biodinâmico 100% Pinot Noir, com muita classe e frescor, método tradicional. R$ 250 em www.weinhausexzellenz.com.br.

georgeshenrifoz@gmail.com

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Bon vivant

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Georges Henri Foz

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Cachoeira Véu da Noiva, no Parque Ecológico Perequê, em Cubatão

• Cachoeira do Sagui, na estrada Engenho Marsilac, dentro da fazenda Maravilha, a 50 km da capital. O percurso é tranquilo (1,2 km), ideal para a família, tem estrutura boa e até um restaurante, que precisa de reserva antecipada.

• Cachoeira do Marsilac, a mais fácil

Bate e volta refrescante Cachoeiras próximas a São Paulo oferecem a dose de natureza e frescor necessária para enfrentar o calor de janeiro

Ótimas alternativas para quem gosta de imersão na natureza e de água corrente para se refrescar nesse começo de ano são as várias cachoeiras que temos a menos de uma hora de carro do calorão da selva de pedra. É o programa ideal para fazer um bate-e-volta e ainda chegar em casa com as energias renovadas. Todos nós sabemos o poder que a água corrente tem sobre o corpo, principalmente perto de sua fonte. São mais de cem cachoeiras consideradas altas (com queda de mais de 30 metros) apenas no estado de São Paulo. Indico, a seguir, algumas cascatas que valem muito a pena por ordem crescente de distância do centro da capital paulista.

• Cachoeira do Engordador, no Parque da Cantareira, a 25 km do centro de São Paulo, tem uma trilha de nível tranquilo de 3 km. Quem procura um percurso mais intenso, pode optar pelo núcleo do Cabuçu, no mesmo parque, mas no município de Guarulhos.

• Cachoeira Poço das Virgens, em Parelheiros, a 35 km da capital. Trilha tranquila, com queda pequena e poço perfeito para a família.

• Cachoeira do Jamil, a 50 km de São Paulo, na confluência dos rios Monos e Capivari, está imersa em plena Mata Atlântica e conta com várias lagoas. A trilha é considerada intensa.

GEORGES HENRI FOZ é publicitário, restaurateur e empresário franco-brasileiro.

de se alcançar, já que você pode chegar de carro e a queda se encontra na área de proteção ambiental CapivariMonos, a 55 km de São Paulo. No poço de águas calmas, é possível fazer canoagem e stand up paddle.

• Cachoeira Véu da Noiva, a mais estruturada, tanto em relação à trilha de 8 km – considerada de nível leve, com vários pit stops para banho – quanto ao transporte a partir da capital. A cachoeira é o principal atrativo do Parque Ecológico do Perequê, na cidade de Cubatão. A região faz limite com o Parque Estadual da Serra do Mar e está a cerca de 65 km de São Paulo. A Véu da Noiva tem impressionantes 80 metros de altura e conta ainda com outras cachoeiras menores pelo caminho. Não se esqueça de levar uma mochila com água e comidas leves, como frutas e barrinhas de cereal, para comer caso a trilha seja um pouco mais longa. Bom banho e um 2024 mais leve. Até!

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Diálogo para o crescimento A ABR – Aeroportos do Brasil atua na defesa dos interesses do setor aeroportuário nacional e promove anualmente evento que discute as melhores práticas do mercado

A EVOLUÇÃO DA AVIAÇÃO é indissociavel-

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mente ligada ao constante diálogo. No Brasil, o epicentro dessa discussão é o Airport National Meeting – um evento organizado pela ABR - Aeroportos do Brasil. O encontro anual oferece à indústria aeroportuária uma oportunidade única de se reunir, compartilhar experiências e absorver as melhores práticas, tanto nacionais quanto internacionais, como os desafios do desenvolvimento do setor, atração de novas rotas, políticas ESG e inovação.

Em 2023, foram mais de 500 participantes em um dia de evento (05/12), com um público qualificado composto por 40% de presidentes e diretores. “Somando os gerentes, chegamos a um quadro em que 60% dos participantes são tomadores de decisões do setor aeroportuário público e privado”, pontua Fábio Rogério Carvalho, presidente da ABR. O grupo reúne 12 associadas que controlam todos os 59 aeroportos federais concedidos em todos os estados

Fábio Rogério Carvalho, presidente da ABR

do Brasil, responsáveis por 93% dos passageiros e 99% da carga aérea movimentada no país. A associação promove diálogo técnico e propositivo que permite demonstrar, a partir do cotidiano do operador, quais as oportunidades de melhoria no marco regulatório e melhor avaliar o impacto de medidas normativas. “Nosso propósito segue na defesa dos interesses legítimos do setor aeroportuário nacional e nossa missão é preservar a segurança jurídica, os avanços normativos, legislativos e regulatórios em favor do aperfeiçoamento da aviação civil por meio da cooperação com autoridades públicas e instituições da sociedade civil”, define. Como interlocutora e representante das concessionárias de aeroportos federais, a ABR tem em sua pauta os assuntos propostos por seus comitês técnicos e aprovados pelo Conselho de Administração. A pauta prioriza ainda temas que tratam da recuperação e crescimento do setor no cenário pós-pandemia e a proposição de iniciativas para solução de questões regulatórias, tributárias e operacionais.

www.abr.aero

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Rádio Vozes

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Patricia Palumbo

Filipe Catto lançou o disco “Belezas São Coisas Acesas por Dentro” com o repertório de Gal Costa

Os melhores sons de 2023 Uma retrospectiva com os relançamentos mais marcantes do ano passado e um olhar sobre o que pode se destacar na música brasileira daqui para a frente Já viramos o ano e, para essa coluna inaugural de 2024, trago uma retrospectiva nem um pouco ortodoxa. Começo com o projeto “Relicário”, do Selo Sesc, que não é apenas um show transformado em memória, é todo um registro histórico. Cada disco vem acompanhado de um precioso material que contextualiza o evento. No ano de 2023, foram quatro lançamentos, o primeiro foi João Gilberto em uma gravação de 1998 no Sesc Vila Mariana. No repertório de clássicos do samba sempre revisitados por ele, temos uma música inédita do grande Herivelto Martins com Waldemar Ressurreição, “Reo Sem Coroa”. São quase duas horas de música boa, bem gravada, com um dos nossos maiores cantando Dorival Caymmi, Ary Barroso, Pixinguinha, Tom Jobim e outras maravilhas. Se

quiser o disco físico, é possível encontrá-lo nas lojas das unidades do Sesc e o libreto vale a pena! Os outros lançamentos são: Adoniran Barbosa no Sesc Consolação, em 1980 – um show delicioso, cheio de histórias contadas pelo maior cronista musical da paulicéia; João Bosco, em 1978, com o disco “Tiro de Misericórdia”, inteiro com as letras do genial Aldir Blanc e ainda com a ditadura militar sobre nossas cabeças; e Zélia Duncan, em 1997, no Sesc Pompéia, em um registro lindo depois do primeiro grande sucesso cheio de baladas e blues de Renato Russo e Joan Armatrading. Nesse “Relicário” vem de bônus uma entrevista com o jornalista Zuza Homem de Mello, nosso mestre, no projeto “Ouvindo Estrelas”. E entre os discos inéditos, obras

frescas e artistas jovens, destaco a cantora e compositora baiana Assucena. Seu primeiro disco solo é o “Lusco Fusco” e saiu em novembro passado. Assucena fez parte do trio “As Baías”, com Rafael Acerbi e Raquel Virgínia e – também no ano passado – fez uma linda homenagem à Gal Costa com o show “Rio e Também Posso Chorar”. É uma cantora romântica e contemporânea, que busca nos anos 1970 uma sonoridade pop e brasileira. Sobre a canção que abre o disco, que tem uma levada samba rock, ela disse: “É um desafio de que gosto, fincar os pés no meu tempo sonoro sem me perder de minhas raízes”. Sua voz é maravilhosa e traz ainda a produção do pernambucano Pupillo e a co-direção artística de Céu. Assim como Assucena, Filipe Catto é uma cantora do século 21. Gaúcha, compositora e dona de voz poderosa, Catto lançou o disco “Belezas São Coisas Acesas por Dentro” com o repertório de Gal Costa. Começou como um tributo e, hoje, é um dos shows mais incríveis da cena pop. Um repertório muito bem escolhido, romântico e roqueiro, libertário e sexy. Muita coisa interessante aconteceu em 2023, mas o que cabe nesta coluna são essas sugestões, meus queridos leitores. Gosto sempre de lembrar o mestre Paulinho da Viola: “Quando penso no futuro, não me esqueço do passado”. O tempo é absolutamente relativo, se é que vocês me entendem. Bom ano, bom verão e boa escuta!

PATRICIA PALUMBO é jornalista especializada em música e criadora da Rádio Vozes. Acesse www.radiovozes.com e ouça o podcast "Peixe Voador" nas principais plataformas de streaming de áudio

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P OWE R E D BY

Uma vida mais saudável e longeva Com recursos tecnológicos e inovadores, a suplementação é uma ferramenta fundamental para cuidar da saúde dos pets

O MERCADO PET ESTÁ EM CONSTANTE EXPANSÃO e apresenta

maior diversidade de produtos para atender um público cada vez mais exigente. No pós-pandemia, a preocupação com a saúde e a prevenção de doenças também se estendeu para os animais de estimação e para o que eles consomem, desde alimentos completos como rações ou dietas caseiras, até as suplementações. De acordo com Angélica Kischener – zootecnista, mestre em produção animal com ênfase em nutrição de cães e gatos e professora em cursos de pós-graduação –, o mercado pet avança a passos largos. “O Brasil ocupa o terceiro lugar, atrás apenas dos Estados Unidos e da China, em relação ao faturamento de 2022 no setor pet por inteiro, que compreende os segmentos pet food, pet care e pet vet. São constantes as pesquisas com ativos para o desenvolvimento de suplementos e nutracêuticos para melhorar a saúde, qualidade de vida e longevidade dos animais de companhia”, explica a profissional. Os suplementos nada mais são do que nutrientes importantes à saúde e podem ser usados tanto para suprir uma carência de vitaminas, proteínas, aminoácidos e minerais, como também para prevenir doenças. Não são

medicamentos, mas podem auxiliar no tratamento de uma série de condições patológicas como obesidade, hepatopatias e cardiopatias. De olho nessa demanda, a Hoop chega ao mercado brasileiro para oferecer suplementos naturais de alta performance para pets e em formato de snacks, uma inovação que facilita a mastigação e palatabilidade. “Existem animais que são mais seletivos do que outros e isso tem muito mais a ver com a individualidade do que com porte ou raça. Os gatos, por exemplo, têm uma memória gustativa, o que dificulta a aceitação por novos alimentos e suplementos. Por isso é tão importante usar recursos que melhorem a textura, o sabor e o aroma”, afirma. No catálogo da marca, há opções para longevidade, disposição, visão, digestão, ansiedade, estresse, entre outros. Todas são seguras para animais vulneráveis a alergias, aprovadas pela ciência veterinária e certificadas organicamente pelo GMP de boas práticas de fabricação internacional. Para desenvolver seus produtos, a Hoop investiu em pesquisas envolvendo tutores, veterinários e zootecnistas.

www.hooppets.com

CAPA

Jogos vorazes PARIS SE PREPARA PARA SEDIAR ESTE ANO A OLIMPÍADA MAIS SUSTENTÁVEL, MAIS IGUALITÁRIA E MAIS AO AR LIVRE DA HISTÓRIA. O EVENTO DEVE LEVAR À CIDADE LUZ 10 MILHÕES DE VISITANTES, QUE JÁ ESTÃO NUMA FEROZ DISPUTA PELOS MELHORES LUGARES NAS ARENAS, HOTÉIS E RESTAURANTES. E VOCÊ, VAI FICAR FORA DESSA? CASO QUEIRA ACOMPANHAR TUDO ISSO 'IN LOCO', VEJA AS INFORMAÇÕES BÁSICAS E AS DICAS ESPERTAS QUE SEPARAMOS PARA VOCÊ CURTIR A CIDADE LUZ!

POR KIKE MARTINS DA COSTA

O DIA 26 DE JULHO, a 23ª Olimpí-

Palácio de Versalhes; as tradicionais quadras

ada da era moderna vai ter uma

de Roland Garros serão o “ringue” das feras

cerimônia de abertura diferente

do tênis e a sisuda Place de la Concorde vai

do que tudo que já foi visto nas edições

abrigar algumas das modalidades mais “pop”

anteriores do evento. 160 barcos desfila-

desses Jogos Olímpicos, como bicicleta fre-

rão pelas águas do Rio Sena, no trecho de

estyle, basquete 3x3, breaking e skate. Todas

aproximadamente 6 quilômetros entre as

as premiações e entregas de medalhas serão

pontes de Austerlitz e Iená, transportando

no chamado Clube dos Campeões, equipado

os 10.500 atletas de 206 países que parti-

com uma grande arquibancada para torce-

ciparão da maior festa do esporte mundial.

dores montada na área do Trocadero.

Será a primeira vez que esse rito inaugural

Como essa Olimpíada tem como uma

acontecerá fora de um estádio ou ginásio.

de suas metas ser a mais sustentável de

E tudo isso será acompanhado de perto por

todos os tempos, a organização preferiu

600 mil espectadores – muitos que nem

utilizar instalações já existentes e estruturas

precisaram comprar ingresso, pois a ideia é

temporárias para a realização dos jogos em

fazer uma festa inclusiva e que conte com a

vez de construir novos estádios e arenas.

participação dos parisienses.

E, dessa forma, a mobilidade também fica

Nos 16 dias que se seguirão a essa impac-

mais racional e menos poluente – a ideia é

tante cerimônia, as competições vão ocupar

que todos os espectadores possam acessar

locais históricos e icônicos da Cidade Luz.

os locais das provas utilizando a eficiente

As partidas de vôlei de praia, por exemplo,

rede de transporte público da metrópole.

acontecerão em um estádio a céu aberto

Também para reduzir emissões, a frota de

armado aos pés da Torre Eiffel; os duelos da

veículos elétricos foi turbinada – incluindo

esgrima serão realizados no Grand Palais; as

ônibus para a locomoção dos atletas como

disputas de tiro com arco vão se desenrolar

para os espectadores e automóveis para

na Esplanada de Invalides; as provas de

quem preferir circular pela cidade a bordo

equitação terão como cenário os jardins do

de carros de aplicativo.

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CAPA

No Clube dos Campeões, armado no Trocadero, vão acontecer as entregas de medalhas

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E esta Olimpíada também tem como objetivo ser a mais igualitária da história. Dos 10.500 atletas que participarão, as mulheres serão 5.250 – exatamente a metade do total. Esta edição dos Jogos Olímpicos será a primeira com paridade absoluta de gênero no número de atletas! A propósito, a maratona – com largada às 21h no Hôtel de Ville, seguindo até o Palácio de Versalhes e voltando até a linha de chegada na Esplanada de Invalides por volta da meia-noite – vai ter um percurso que reproduz em parte um momento marcante da Revolução Francesa: em 5 de outubro de 1789, na Marcha das Mulheres, milhares de moradoras de Paris caminharam até

BMX na Place Concorde

Versalhes para trazer o rei Luís XVI de volta à capital, onde boa parte da população passava fome. Ele voltou e assinou a Declaração dos Direitos dos Cidadãos – documento que anteriormente ele havia se recusado a endossar. E este ano vai ser a primeira vez em que a maratona feminina será disputada depois da masculina, ao contrário do que sempre acontece. Definitivamente, as mulheres estarão mais empoderadas do que nunca nestes Jogos Olímpicos! Situação bem diferente da olimpíada sediada há exatos 100 anos, em 1924, também em Paris. Naquela edição, as mulheres representaram apenas 5% do total de atletas participantes.

Hipismo em Versalhes

PREPARE-SE Como uma noiva antes do casamento, Paris já está enfeitada para a festa. Depois de muitas obras, a cidade começa 2024 pulsando no ritmo dos Jogos. A reconstrução da catedral de Notre Dame não vai ficar pronta a tempo, mas outras obras estão concluídas, como o alargamento das calçadas da avenida Champs-Élysées e a restauração da fachada da Opéra Garnier. Para quem considera que nenhuma viagem é completa sem a compra de vários souvenirs, as lojas oficiais do Comitê Olímpico – com unidades em Les Halles, nas vizinhanças do Arco do

cálculo da entidade, uma diária de 169 euros em julho de 2023 deve subir para 699 euros no mesmo período de 2024. Outro levantamento, feito pelo jornal “Le Parisien”, constatou que os preços das diárias de 12 hotéis escolhidos aleatoriamente estarão 6,6 vezes mais caros do que em 2023. Para evitar aquela última subida que costuma acontecer às vésperas do evento, pesquise agora e contrate a sua acomodação o quanto antes. Então é isso. Aproveite que as competições vão se realizar nos cartões-postais da cidade e una a sua paixão pelo esporte com a sua curiosidade de turista. Mas fique bem esperto: como os

auto-falantes do metrô alertam ao parar em estações próximas ao Louvre, à Torre Eiffel e à Avenida Champs-Élysées, as ruas estão coalhadas de pickpockets, que podem surrupiar a sua carteira, o seu celular ou até mesmo o seu passaporte quando você se distrair. Aglomerações são o habitat predileto dessas sórdidas criaturas – em geral meninas com carinhas inofensivas. E, a seguir, você pode conferir um pequeno roteiro que te ajudará a evitar roubadas, superar pequenos perrengues-chiques e curtir integralmente a sua passagem por Paris. Afinal, além dos Jogos Olímpicos essa magnífica cidade tem muito mais a oferecer!

FOTO DIVUGAÇÃO

Triunfo e no Carrousel du Louvre, entre outros locais estratégicos – vendem itens como bonés, blusões e camisetas com uma pegada fashion. As megalojas de marcas esportivas como a Lacoste Arena, a Nike House of Innovation e a Adidas Flagship Store estão com seus estoques e equipe de atendimento reforçados. E as francesas Decathlon e Le Coq Sportif, que estão entre as principais patrocinadoras oficiais do evento, também apostam pesado nos lançamentos e produtos com a marca Paris 2024. Por essas e por outras razões, prepare o bolso e dê aquele lustro no cartão de crédito: as despesas não serão poucas! Algumas competições têm ingressos a partir de 24 euros, mas existem outras (como as sessões de atletismo no Stade de France) em que o bilhete custa “apenas” 525 euros! Para piorar, as autoridades responsáveis pelos trens e metrôs decidiram que, durante a Olimpíada, o bilhete unitário de metrô, que atualmente sai por 2,10 euros, passará a custar 4 euros! A alternativa oferecida aos visitantes é o Passe Paris 2024, que permite fazer viagens ilimitadas por toda a região metropolitana de Paris em um mesmo dia, ao custo de 16 euros – incluindo os trajetos de e para os aeroportos de Charles de Gaulle e Orly. E, por falar em aeroportos, as passagens aéreas ainda não chegaram à estratosfera. Em uma rápida pesquisa, é possível encontrar tíquetes de ida e volta do Brasil à França por valores em torno dos 1.000 euros. Há passagens da Air France por R$ 5.800, da Latam por R$ 6.400 e da Azul por R$ 7.200. A expectativa é que esses valores decolem à medida que o evento se aproxima. Programe-se e não deixe esse “detalhe” para a última hora! Mas a garfada maior é nos hotéis. Relatório do gabinete de turismo da capital francesa mostrou que o preço dos hotéis deve subir 314% do verão de 2023 para o de 2024. O órgão prevê aumento de 366% e 475% nos preços das diárias de hotéis duas estrelas e três estrelas, respectivamente. Segundo

MUITO ALÉM DE PARIS O nome oficial do evento é Olimpíada de Paris, mas na verdade as competições vão se espalhar não apenas pela região metropolitana da capital como também por outras grandes cidades francesas. Os jogos de futebol masculino e feminino serão disputados não só em Paris – muitos serão realizados em Bordeaux, Nice, Lyon, Nantes e St. Étienne. As regatas de vela terão como cenário a Marina de Marselha, nas margens do Mediterrâneo. Lille vai ser a sede das partidas do basquete e do handebol. E as provas de tiro serão concentradas no Shooting Center de Châteauroux. Mas o mais incrível serão as baterias do surfe, que serão disputadas na Polinésia, mais precisamente no Tahiti, na paradisíaca praia de Teahupo’o, famosa por suas desafiadoras e perfeitas ondas, que sempre figuram entre as melhores do Oceano Pacífico.

CAPA

Olimpíada também de diversão e cultura em Paris Um roteiro com dicas para você dar um tempo nos esportes e mergulhar no estilo de vida francês

Entre os meses de março e julho, o belíssimo Museu D’Orsay (estação Solférino do metrô) apresenta uma megaexposição que celebra os 150 anos do impressionismo francês, apresentado ao público pela primeira vez em 1874. A mostra reúne obras de grandes mestres como Monet, Renoir, Degas, Pissarro e Cézanne. Ingressos a ¤ 16. Se a fome bater, suba até o piso superior do museu e faça um lanchinho no delicioso Le Café Campana, com ambiente decorado pelos brasileiros Humberto e Fernando Campana.

Paris é a capital mundial da moda. Uma visita à cidade é incompleta sem um rolê pelas maisons que se enfileiram ao longo da avenida Montaigne e a Rue du Faubourg Saint-Honoré, como Louis Vuitton, Chanel, Dior e Hermès. Se a grana estiver curta para compras, visite o Museu Yves Saint Laurent (metrô George V),

que até o dia 24 de agosto apresenta uma exposição sobre transparências – esse insinuante recurso que o estilista tão bem usou em suas criações, mais revelando do que escondendo as curvas e os relevos dos corpos femininos. Ingressos a ¤ 10.

Por falar em compras, vale muito a pena visitar as enormes lojas de departamentos Printemps e Galleries Lafayette (metrô Chaussée d’Antin), com sua bonita cúpula de vitral e sua interminável oferta de perfumes, cosméticos, roupas e acessórios – sem falar nas variadas opções gastronômicas. Mas, se a ideia é não esbarrar em brasileiros comprando tudo como se não houvesse amanhã, dê uma passada na elegante Le Bon Marché (metrô SèvresBabylone), que é menos muvucada, fica em uma vizinhança menos caótica e tem uma sensacional curadoria de produtos.

Paris é famosa por ser o berço da alta gastronomia, mas uma boa refeição não precisa custar um rim. O Maxim’s acaba de reabrir na ultra-sofisticada Place Vendôme, com pratos que custam ¤150 ou mais. A nossa sugestão é ir a um dos restaurantes menos badalados dos grandes chefs, para degustar clássicos bem executados da culinária francesa. Exemplo disso é o Aux Lyonnais (metrô RichelieuDrouot), do multiestrelado Alain Ducasse. Lá, o menu de almoço custa ¤ 32, incluindo entrada, prato principal e sobremesa.

Se você tiver extrapolado o orçamento nos ingressos e nos souvenirs, faça ao menos uma refeição tipicamente francesa. Acomode-se em uma mesa do Bouillon Chartier - uma rede com grandes salões, pratos típicos de bistrô e preços camaradas, com unidades nos metrôs Grands Boulevards, Gare de l’Est e Montparnasse. Lá, um jantar com escargots à provençal de entrada, boeuf bourguignon de prato principal, mousse de chocolate de sobremesa e uma taça de vinho pode sair por cerca de ¤ 20! FOTOS DIVULGAÇÃO

E como não falar da confeitaria francesa? Mas Paris tem muitos macarons, éclairs, kouigns e croissants que não compensam as calorias. A brazucada adora ficar horas na fila para entrar na doceria de Cédric Grolet, o rei do TikTok. Mas a nossa sugestão é outra: saia do circuito Opéra-Louvre e vá até a região da Bastilha, onde fica a confeitaria Tapisserie (metrô Charonne), tocada pelos mesmos donos do restaurante Septime, 24° colocado na mais recente lista dos 50Best. Não deixe de provar a torta de maçãs, a choux-crème de figos com cassis e o Fontainebleu de iogurte e framboesas orgânicas!

E no final do dia, que tal curtir o pôr do sol em um rooftop, observando Paris do alto? Isso é o que oferece o Bonnie, um misto de bar e restaurante com décor que remete aos anos 1960 e que fica estrategicamente posicionado às margens do Sena, em frente a Île St. Louis, no alto do hotel SO/ Paris (metrô Sully Morland), decorado com obras de arte assinadas por Neïl Beloufa, Thomas Fougeirol e Olafur Eliasson. O Bonnie tem ótimos drinques e deliciosas comidinhas, como os bolinhos de caranguejo e o steak tartar com palitinhos de cana-de-açúcar.

Última, mas não menos importante dica: se você sentir sede – lembre-se que a Olimpíada acontece durante o escaldante verão europeu –, acesse o site www. eaudeparis.fr e descubra onde existe uma fonte de água potável onde você pode se hidratar de graça!

FOTO GERALDINE MARTENS

FOTO LF-FAVRE LUDWIG

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Hotel Molitor é o refúgio perfeito para aficionados pelo esporte Imagine um hotel cinco estrelas, cheio de história e situado em um dos principais polos esportivos de Paris: assim é o Molitor M Gallery! Ele foi construído sobre as ruínas de um balneário muito popular entre os parisienses nas décadas de 1930, 1940 e 1950, onde Johnny Weissmuller – campeão olímpico de natação e primeiro intérprete de Tarzan nos cinemas – atuou como salva-vidas e onde, em 1946, pela primeira vez na história, uma mulher desfilou usando um maiô de duas peças, logo batizado de biquíni, em homenagem ao idílico arquipélago francês no Pacífico. Inaugurado em 1929, ele foi completamente reformado e convertido em um moderno hotel aberto em 2014 pelo Grupo Accor, com 124 acomodações, um spa da sofisticada marca Clarins, uma brasserie classuda e com cardápio recheado de delícias e uma baladinha no seu rooftop. Sua localização é estratégica, ao sul do enorme parque conhecido como Bois de Boulogne, tendo como vizinhos o complexo de quadras de tênis de Roland Garros e o estádio Parc des Princes, sede dos jogos do Paris St. Germain, onde atuam craques como Mbappé, Marquinhos, Ugarte e Dembélé. Como a Olímpiada acontece no auge do verão francês, os hóspedes desse

hotel-monumento costumam passar boa parte do tempo se refrescando nas piscinas do local – uma externa, com 50 metros de comprimento, e outra coberta, com 33 metros. Muitos dos apartamentos e suítes foram criados a partir das cabines outrora usadas como vestiários pelos antigos usuários do balneário público. Todos têm TV de tela plana com canais por assinatura, cafeteira, wi-fi de alta velocidade, confortáveis camas queen ou king size e amenities da grife Clarins. Diferentemente dos hotéis situados nas regiões centrais de Paris, ali os quartos são amplos e têm de 22 a 60 m2 de área útil. O café da manhã inclui pães integrais, croissants fresquinhos, queijos e iogurtes artesanais e aqueles ovos do jeito que só os franceses sabem preparar – das incrementadas omeletes aos tentadores benedict. Quem se hospeda no Molitor vivencia uma experiência genuinamente parisiense, com um interessante mix de tradição e modernidade. Até Lily Collins, a personagem principal de “Emily em Paris”, já passou por lá para tomar uns drinques em um dos episódios da série da Netflix! M Gallery Molitor Hotel & Spa Rue Nungesser et Coli, 13, Boulogne-Billancourt, Paris, tel. +33 1 5607-0850. Metrô Michel-Ange Molitor. Diárias a partir de ¤ 290.

JAN 2024

agenda

29H

P R O G R A M A S PA R A TO D O S O S D I A S D O M Ê S

MUSA DO MODERNISMO Com estreia este mês e temporada até maio no Teatro Santander, o musical “Tarsila, a Brasileira” tem Claudia Raia interpretando a artista que, com seu estilo peculiar, expressou em suas pinturas a riqueza da cultura nacional.

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FOTO PASCHOAL RODRIGUES

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CINEMA

RESTAURANTE

TERRIR

ROCK

‘Wish’ é o lançamento da Disney para estas férias Pág. 43

Ona Gastronomia é surpresa agradável na Zona Norte Pág. 46

‘Jovem Frankenstein’ mistura terror e comédia no palco Págs. 46

Slash faz show com Myles Kennedy & The Conspirators Pág. 49

Age nd a 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA

FOTOS DIVULGAÇÃO

Novidade na tigela

Sucesso há 27 anos, o restaurante Insalata acaba de introduzir novidades em seu cardápio. Entre elas, o bowl de guacamole com salmão, o Steak Bowl (com mix de folhas, rosbife, batatas coradas, ovo cozido, lascas de parmesão e quinoa ao molho cítrico) e o pappardelle com gorgonzola e mignon, preparado com massa feita artesanalmente na casa, ragu de filé bovino e um cremoso velouté de queijo azul. �F Alameda Campinas, 1.474, Jardim Paulista, tel. 3885-1514.

2024 lá em cima

Flores paulistanas

O Farol Santander apresenta até fevereiro a exposição “Rosas Brasileiras”, com peças que trazem essa flor como elemento central. Serão exibidas 131 obras de arte e centenas de objetos inspirados nas formas e cores das rosas. A curadoria é de Giancarlo Latorraca e Paulo von Poser, e a mostra reúne criações de artistas como Wesley Duke Lee e Leda Catunda, além de uma instalação do florista Vic Meirelles. Ingressos a R$ 35. �F Rua João Brícola, 24, Centro, tel. 3553-5627.

quarta

Neste primeiro dia de Ano Novo, curta a cidade: embarque na Roda Rico, com seus 91 m de altura, 42 cabines climatizadas com capacidade para oito pessoas e vista para o skyline de São Paulo. O passeio segunda dura 30 minutos, e o local conta ainda com espaços instagramáveis e lojinhas de pipoca, sorvete, açaí e bebidas. A atração é pet friendly – aceita animais domésticos de pequeno e médio porte. Ingressos de R$ 29,50 a R$ 420. �F Avenida Queiroz Filho, 1.365 (Parque Cândido Portinari), Alto de Pinheiros.

t e rç a

kikecosta@uol.com.br

A confeitaria Bake Sale é a doce novidade da recéminaugurada Vila Gastronômica Mariana. A loja tem como carros-chefes os macarons (R$ 7 a unidade), elaborados com farinha de amêndoas produzida no próprio local. E o cardápio tem ainda outras delícias, como croissants, pains au chocolat, cheesecakes e tortinhas de limão – todos ideais para serem consumidos junto com os cafés e smoothies da casa. �F Rua Domingos de Morais, 2.036, Vila Mariana, tel. 93757-8431.

Hora delas

De quarta a sábado, a Tea Connection do Itaim ganha ares de bar e promove as Connection Nights – happy hours com uma pegada mais feminino e uma carta de drinques veganos e low carb assinada pelo barman Chris Carijó. Entre eles, destaque para o Hera (de gim com Apérol e chá Earl Grey), para o Eos (gim, melancia, manjericão e água com gás) e para o Aura (cachaça, abacaxi e chá Oolong). �F Rua Leopoldo Couto Magalhães Jr., 671, Itaim, tel. 97373-6256.

quin ta

sába do

Pizza amada, Brasil!

Força do desejo No novo longa de animação dos estúdios Disney, “Wish”, em cartaz nos cinemas, acompanhamos a história de Asha, uma garota de 17 anos que, em um momento de desespero, faz um apelo às estrelas. Como resposta, recebe a visita de uma simpática bola de energia, dotada de uma incrível força cósmica. Juntas, elas enfrentam grandes ameaças, salvam a comunidade de Asha e provam que, quando nos conectamos com a magia das estrelas, coisas maravilhosas podem acontecer.

domingo

Desde 2017, a Di Bari Pizza provoca em seus clientes gritos do Ipiranga. As sensacionais redondas são feitas com massa de longa fermentação, farinha italiana e ingredientes de pequenos produtores, selecionados por Rodrigo Schmidt, sócio e criador da marca. Entre os maiores hits da casa estão a pizza Diávola (de mozzarella, calabresa picante, cebola roxa e mel) e a Zucchini (com queijo Caccio Cavalo, abobrinha, mascarpone, parmesão e manjericão roxo). �F Rua Bom Pastor, 1.496, Ipiranga, tel. 3806-1256.

s e xta

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Encantos da vila

Age nd a 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA

segun da

t e rç a

Dias mais doces

Delícias árabes Desde 2008, o restaurante Saj faz a alegria de seus clientes com uma autêntica culinária árabe. Hoje com quatro unidades, a marca acaba de transformar sua ‘matriz’ em flagship, com ambientes renovados, itens para quem busca um caprichado café da manhã e um empório com opções de take away prontas para consumo ou congeladas. No cardápio do salão, clássicos como a torre de quibe, a salada Fatouch e a doce halawa. �F Rua Girassol, 523, Vila Madalena, tel. 3032-5939.

Os adorados cookies da confeiteira Júlia Nuss, que desde 2017 faziam sucesso numa casinha de vila em Higienópolis, agora brilham em Pinheiros. É que a doceria Brigadayros acaba de se instalar no bairro. No novo endereço, o cardápio inclui cafés, bolos, tortas, muitos brigadeiros e novas versões de cookies, como os de matchá com chocolate branco e os de nozes com chocolate ao leite e flor de sal. �F Rua Simão Álvares, 29, Pinheiros, tel. 96336-8080.

q ua rta

Além do lámen Famoso por suas tigelas fumegantes de lámen, o Jojo Ramen tem sua “matriz” no Paraíso e agora ganhou mais uma “filial”. Nesse novo endereço, em Santa Cecília, a ênfase é na rica gastronomia da ilha de Okinawa, terra natal dos antepassados das sócias Simone Shirata e Yasmin Yonashiro e local de onde vêm ingredientes especiais usados nas receitas, como o Awamori (destilado típico da região) e o sal de Okinawa. �F Rua Jesuíno Pascoal, 24, Santa Cecília.

q uinta

Completando 5 anos de atividades, o restaurante Charco inaugura o Empório Charco, com produtos feitos na casa e também bebidas – como vinhos, cervejas e licores artesanais. A lista de itens criteriosamente selecionados pelo chef Tuca Mezzomo inclui pães (como focaccias e brioches), tortas, bolos, embutidos (como copa defumada e salame), coalhada de cabra, caponata uma deliciosa pasta de tomate. �F Rua Peixoto Gomide, 1.492, Jardins, tel. 3063-0360.

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Vendinha do Tuca

kikecosta@uol.com.br

s á b a do

A peça “O Nome do Bebê” fica em cartaz até março no Teatro Faap. A direção é de Elias Andreato, o texto é de dois dramaturgos franceses e o elenco traz Bianca Bin, Cesar Baccan, Eduardo Pelizzari, Lilian Regina e Marcelo Ullmann. Na trama, um pai avisa que seu filho se chamará Adolfo – nome que remete ao nazismo. A brincadeira infame gera uma discussão que desperta memórias, ressentimentos, preconceitos e contradições. Ingressos de R$ 40 a R$ 100. �F Rua Alagoas, 903, Higienópolis, tel. 3662-7233.

O restaurante Così, comandado pelo chef Renato Carioni, acaba de incluir novidades em seu menu de verão. Entre elas, destaque para o filé mignon picado na faca, temperado e servido com miniburrata e pesto genovês, para a salada César com camarões grelhados e avocado, para a lasanha de frutos do mar e para os raviólis de carne de siri ao molho cítrico de açafrão. �F Rua Haddock Lobo, 1.589, Jardins, tel. 3061-9543.

segunda

Mergulho 5 estrelas

O Grand Hyatt se abre a não-hóspedes que queiram vivenciar momentos únicos no hotel, com dois pacotes de Day Use, disponíveis de segunda a sexta, das 7h às 22h. O Day Use de Piscina custa R$ 300 por pessoa e dá acesso à piscina externa e à interna climatizada, à sauna, à academia e 3 horas de estacionamento. Já o Day Use com Almoço custa R$ 500 e inclui refeição com entrada, prato principal e bebida. �F Avenida das Nações Unidas, 13.301, Brooklin, tel. 2838-1234.

dom i n g o

FOTO MARCELO PUCCI

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Cibo d’estate

FOTO ROGERIO GOMES

Comédia tensa

O site sueco Burgerdudes acaba de publicar a lista dos World’s 25 Best Burgers. Em 5° lugar aparece a hamburgueria paulistana Holy Burger, comandada por Gabriel Prieto, Fih Fernandes e Marcos Vinícius. O carro-chefe da casa é o Pony Line, feito com carne dry-aged, cheddar, bacon e melaço de cana no brioche. Encabeçando o ranking, está a Emily (de Nova York), seguida por Hundred Burgers (Madri), Bleecker (Londres) e Au Cheval (Chicago). �F Rua Dr. Cesário Mota Jr., 527, Centro, tel. 93740-2735.

s e xta

Merecidíssimo!

Age nd a 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA

t erça

Pirotecnia

A Qui o Qua é uma casa especializada em receitas típicas da região da Puglia, no sul da Itália. O cardápio tem pizzas e sanduíches tipo panini, mas o carro-chefe é o pasticciotto leccese. O irresistível doce – que parece uma tortinha – é vendido com várias opções de recheio: com creme de baunilha, com cerejas amarena, com creme de chocolate, com creme de limão siciliano e amêndoas ou com Nutella. �F Alameda Olga, 379, Barra Funda, tel. 91265-2244.

quarta

18 Caminho certo

Inteligência artificial

Lançada nos cinemas em 1974, a comédia “O Jovem Frankenstein” virou musical na Broadway em 2007 e agora esse espetáculo ganha temporada até 10 de março no Teatro Bradesco. A versão brasileira é assinada pela dupla Charles Möeller & Claudio Botelho e o elenco reúne Marcelo Serrado, Dani Calabresa, Totia Meireles, Malu Rodrigues, Fernando Caruso, Bel Kutner e Hamilton Dias, entre outros. Ingressos de R$ 37,50 a R$ 150. �F Rua Palestra Itália, 500 (Bourbon Shopping), Pompeia.

A Trilha agora tem um tap room no Itaim. No espaço, as cervejas artesanais da marca podem ser apreciadas na companhia de petiscos como as castanhas de caju temperadas, o picles de berinjela defumada e o vinagrete de polvo e lula. Para beber, além dos mais recentes lançamentos da cervejaria, a casa tem 15 torneiras não apenas com chopes de produtores parceiros, mas também vinhos, drinques e opções não alcoólicas. �F Rua Pedroso Alvarenga, 569, Itaim, tel. 2495-5449.

se xta

q u i n ta

FOTO DIVULGAÇÃO

Filho da Puglia

FOTO CAIO GALLUCCI

O Ona Gastronomia é uma agradável surpresa da zona norte. A cozinha, comandada pelo chef Leonardo Lopes, aposta em alimentos preparados no fogo. Do criativo menu, vale destacar os rolinhos vietnamitas finalizados na parrilla e servidos com pasta de berinjela, a fraldinha na brasa com cogumelos e ainda os camarões-rosa grelhados que o cliente embrulha em folhas de alface romana antes de abocanhar. �F Rua Maria Curupaiti, 102, Santana, tel. 2972-1644.

FOTO SALVADOR CORDARO

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sá b a do

Plant based O Tavares, do restaurateur Ivo Abrahão, fechou suas portas nos Jardins em 2020, mas agora ressurge na Vila Madalena. Misto de empório, restaurante e café, o espaço tem bons pães e sucos – ideais para um café da manhã ou um lanche da tarde. Para o almoço, tem pratos veggie/vegan como o arroz com linguiça de cogumelos e o nhoque de mandioquinha com ragu de lentilhas. O atendimento é simpático, mas meio caótico. �F Rua Aspicuelta, 751, Vila Madalena, tel. 3819-8220.

PFs brasileirinhos

dom i n g o

Nos almoços de segunda a sexta, o chef Onildo Rocha serve no restaurante Abaru panelinhas que fazem as vezes do velho e bom PF. O cliente pode escolher entre estrogonofe de carne de sol com arroz e mandioquinha palha; moqueca de peixe com arroz e farofa de banana; carne de panela com pirão, legumes e arroz; e fusilli com ragu de linguiça. Cada uma custa R$ 55. �F Rua Formosa, 157 (acesso pelo estacionamento do Shopping Light), Centro, tel. 2853-0373.

Disputa paulista

segunda

te rça

Agora com jogos transmitidos pela TV Record, o Campeonato Paulista dá início neste fim de semana à sua edição 2024. Nesta primeira rodada, o atual campeão, o Palmeiras, enfrenta o Novorizontino em Novo Horizonte; o Corinthians pega o Guarani em Itaquera; o São Paulo joga com o Santo André no Morumbi, e o Santos encara o Botafogo em Ribeirão Preto. A fase de grupos vai até o dia 10 de março, e a final do torneio acontece no dia 27 de março.

Plano infalível

Em cartaz nos cinemas, o filme “Turma da Mônica Jovem: Reflexos do Medo” mostra Mônica, Cebolinha, Cascão, Magali e Milena no primeiro dia de aula do ensino médio. Lá, eles descobrem que o Museu do Limoeiro será leiloado, e então se unem para tentar salvá-lo. Ao investigar o que está acontecendo, eles percebem que estão lidando com uma ameaça muito maior do que imaginam. No elenco, Sophia Valverde, Xande Valois e Bianca Paiva, entre outros.

Age nd a 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA

Wagyu no pão

A hamburgueria Koburger – especializada em sandubas feitos com carne wagyu – está com várias novidades em seu cardápio. Entre elas, o Trio Koburger (os três burgers mais vendidos da casa - Spicy Baconpiry, Baconzolla e Surf’n Turf - em versão mini) e o Wilson Burger (150 g de carne, maionese da casa, piscininha de american cheese cremoso no topo do pão brioche, com fatias de bacon e cebolas crispy mergulhadas). �F Rua Padre Garcia Velho, 83, Pinheiros.

q ua rta

q u i n ta

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FOTO MARCOS JOEL REIS

Aniversário à paulista Hoje tem aniversário em dose dupla para quem é paulistano. Além da cidade completar 470 anos de sua fundação, o Mercado Municipal também comemora mais um ano de atividades. Inaugurado em 25 de janeiro de 1933, ele é a grande referência de São Paulo em termos de abastecimento e gastronomia. Passe lá para admirar os bonitos vitrais, comprar um bom bacalhau, provar frutas exóticas e, claro, traçar um sanduíche de mortadela! �F Rua da Cantareira, 110, Centro.

se xta

Samba de gringo Fatboy Slim toca hoje em São Paulo, animando uma festa pré-carnavalesca da Warehouse. Um dos pioneiros do estilo Big Beat, o carismático DJ e produtor musical britânico faz como ninguém um mix de house, acid, funk, hip-hop, electro e techno. Em 2016, ele rodou o país com a turnê “Put Your Hands Up For Brazil, I Love This Country” e já se apresentou no alto de um trio elétrico em Salvador. Ingressos a partir de R$ 180. �F Praça Pedro Lessa, s/ n°, Centro.

s á b a do

Axé & tacacá

Em sua 9ª edição, o CarnaUOL retorna ao Allianz Parque e apresenta hoje, a partir das 12h30, sete shows que prometem deixar a energia lá em cima. Serão mais de 8 horas de festa, com um line-up que reúne nada menos que Daniela Mercury, Monobloco, a rainha do tecnobrega Joelma, a DJ Bárbara Labres, a dupla Maiara & Maraisa, Banda Eva e Gloria Groove, além de convidados especiais. Ingressos de R$ 100 a R$ 480. �F Avenida Francisco Matarazzo, 1.705, Água Branca.

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d om i n g o

30 Pizza do conde Conhecido há 32 anos por sua culinária inventiva, o restaurante Mercearia do Conde introduziu uma seção de pizzas de massa fina e crocante em seu cardápio. Em tamanho individual, as redondas são servidas com coberturas clássicas ou criativas –como a de abobrinha grelhada com manjericão e mozzarella de búfala ou a de crispy de presunto Parma com cebola dourada, queijo de cabra e aspargos. �F Rua Joaquim Antunes, 217, Jardim Paulistano, tel. 3081-7204.

Pedradas musicais

A banda Slash featuring Myles Kennedy & The Conspirators apresenta hoje no Espaço Unimed o show da turnê “The River Is Rising”. O guitarrista do Guns N' Roses, Slash, e o vocalista do Alter Bridge, Myles Kennedy, se unem ao baixista Todd Kerns, ao guitarrista Frank Sidoris e ao baterista Brent Fitz para uma noite de muito rock e performances com altas doses de energia. Ingressos de R$ 380 a R$ 900. �F Rua Tagipuru, 795, Barra Funda.

quarta

Helados & increíbles

Verão pede sorvete, e sorvete bão – mas bão mesmo – é o da Mooi Mooi!, gelateria comandada pelo chef catalão Oscar Bosch, do restaurante Tanit, e Mel Kolanian, sua esposa. Serve deliciosidades cremosas sempre incrementadas com toppings como sucrilhos banhados em chocolate belga, praliné de pistache ou pipocas carameladas com toque de flor de sal. O resultado é uma sobremesa cheia de sabor e texturas. �F Rua Manuel Guedes, 249, Itaim, tel. 94456-8050.

t e rç a

FOTO ROMULO FIALDINI

Claudia Raia é a protagonista de “Tarsila, a Brasileira”, espetáculo musical em cartaz até maio no Teatro Santander. No palco, um grande elenco canta e conta a vida da pintora Tarsila do Amaral, musa do Modernismo. Jarbas Homem de Mello, marido de Claudia, interpreta Oswald de Andrade, marido de Tarsila. José Possi Neto é quem assina a encenação. Ingressos de R$ 25 a R$ 300. �F Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 4810-6868.

s e du n da

Antropofágica

CO LUNA

Hora livre

texto

Luiz Toledo

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André Hellmeister andre@collages.com.br

Borogodó. A palavra do ano de 2023, segundo o dicionário Oxford, foi "rizz", que pode ser traduzida como uma abreviação de carisma. A Personalidade do Ano de 2023 da revista Time foi Taylor Swift. A cor do ano de 2024 anunciada pela Pantone será a peach fuzz. "Peach" é pêssego, "fuzz" é pelugem. Minha primeira reação ao saber dessas coisas foi: agora entendi por que meu 2023 foi difícil: eu estava no planeta errado. Mas depois repensei. Tenho feito muito isso ultimamente, tentado ver o lado bom das coisas. Que bom que a personalidade do ano seja uma mulher! E cantora. Carisma também é uma boa palavra. Vi gente com esse dom acender cigarro na boca de dragão. Talvez o mundo esteja mesmo precisando desses artistas para acalmar as coisas. Quanto à peach fuzz, achei a cor linda. E, além de bonita, é uma cor que mexe com nosso olfato e tato. Pêssego tem carisma. Feliz 2024!