29HORAS - fevereiro 2024 - ed. 169 - SP by 29HORAS

F E V E R E I RO/2 024

distribu iç ã o g ratu ita no aeroporto de cong onh a s

Laura

Pausini Apaixonada pelo Brasil, a cantora italiana traz a São Paulo a turnê que celebra os seus 30 anos de carreira

VIAGEM Sabores e charme em hotéis-vinícola no Alentejo, região ao sul de Portugal

FE V E R E I RO 2 024

@revista29horas

22 Viagem A região do Alentejo, em Portugal, é destino que reúne degustação de vinhos e paisagem bucólica

@29horas

07 Hora H

Publisher Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial Chantal Brissac, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Luiz Toledo, Paula Calçade, Pedro Barbastefano Júnior e Ricardo F. Marques

Loja especializada em chás premium abre espaço para experiências na Vila Madalena

Colaboradores André Hellmeister, Chantal Brissac, Didú Russo, Georges Henri Foz, Greg Estrada, Lelê Saddi, Luiz Toledo, Marlon Silva, Patricia Palumbo, Sarah Gomes, Sergio Crusco P U B L I CI DADE CO M E RCI AL comercial@29horas.com.br

FOTO DIVULGAÇÃO

redação Paula Calçade (editora executiva); Kike Martins da Costa (editor contribuinte); Rose Oseki (editora de arte), Vivian Monicci (repórter)

Especial carnaval

Capa

Laura Pausini celebra 30 anos de carreira em turnê, que passa por SP

Os melhores blocos de ruas e os destaques dos desfiles das escolas de samba

Gerente são Paulo Giulia Barbastefano (giulia.barbastefano@29horas.com.br) Gerente reGional Giovanna Barbastefano (giovanna.barbastefano@29horas.com.br) Jornalista resPonsável Paula Calçade MTB 88.231/SP

2 9 HO RAS é uma publicação da MPC11 Publicidade Ltda. A revista 29 HOR AS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

Foto da capa: Fotógrafo: Leandro Emede; Styling: Susanna Ausoni FOTO DIVULGAÇÃO

Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 — Jd. Paulista, São Paulo — Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676

Agenda 29h Dicas para todos os dias do mês

COLUNAS

06 26 28 30 32 40

A TIRAGEM E DISTRIBUIÇÃO DESTA EDIÇÃO SÃO AUDITADAS PELA BDO.

INSTANTE FOTOGRÁFICO IMS Poços reabre ao público HORAS DE VOO Airbus se torna a maior fabricante de aviões BOM DE COPO O diálogo da coquetelaria com a gastronomia BON VIVANT Cinemas de rua de São Paulo MOBILIDADE Dicas para aproveitar o Carnaval a pé FORA DE SÉRIE Estreias do mês no streaming HORA LIVRE Crônica de Luiz Toledo

FOTO VIRGINIA BETTOJA

WWW.29HORAS.COM.BR

FOTO RICARDO WATANABE

# 1 69 F EVEREIRO 2 024

Sumário

FOTO ASH JAMES

Resort

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Viva um verão inesquecível no melhor resort do Brasil Desfrute de uma estrutura completa no paraíso da praia do Santinho com piscinas, parque aquático infantil, restaurantes, golfe, spa e mais de 65 atividades de lazer e entretenimento.

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INSTANTE FOTO G R Á FICO

IMS POÇOS

FOTO GILMAR TAVARES

FOTO RICARDO COSTA

Depois de cerca de 1 ano fechado para obras, o IMS Poços, na cidade mineira de Poços de Caldas, reabre ao público com duas exposições: “Fotoclubismo em Poços de Caldas – Vestígios de uma História” e “As Metamorfoses – Travestis e Transformistas na SP dos anos 70”, de Madalena Schwartz. O local também retoma suas atividades com uma programação especial de cinema, idealizada a partir de diálogos com agentes da cidade. Primeira sede do Instituto Moreira Sales (IMS), inaugurada em 1992, o centro cultural passou por importantes obras de restauro e modernização. O prédio, projetado pelo arquiteto Aurelio Martinez Flores, foi totalmente renovado, com um projeto mais acessível e sustentável.

“Fotoclubismo em Poços de Caldas – Vestígios de uma história” Catálogo impresso do 3º Salão Poços-Caldense de Fotografia Pictorial Internacional, Poços de Caldas, MG, 22 cm x 16 cm (fechado), Coleção particular

“As metamorfoses – Travestis e transformistas na SP dos anos 70” Ao lado, Patrício Bisso, anos 70; abaixo, Madalena Schwartz com câmera Asahi Pentax, São Paulo, c. 1969 FOTO ACERVO PEDRO LUIS SZIGETI, BUENOS AIRES

FOTO ACERVO INSTITUTO MOREIRA SALLES | COLEÇÃO MADALENA SCHWARTZ

À esquerda, sede do IMS Poços; à direita, interior do cinema

�FIMS POÇOS: Em cartaz até 9 de junho. Rua Teresópolis, 90, Poços de Caldas (MG).

Natálio Teixeira, Admiração, Poços de Caldas Cine Foto Clube, MG, s.d., fotografia em papel de gelatina e prata, 41 cm x 27,6 cm, Coleção particular

Sorveterias da cidade, dicas para dormir e descansar nos voos, novo parque de dinossauros e maestras de orquestras brasileiras

hora

P E S S O A S E I D E I A S | PA S S E I O S | V E R Ã O | B E M - E S TA R

FOTO RICARDO WATANABE

Celebração aos chás

BEM-ESTAR A Tea Shop, rede especializada em chás premium, agora conta com um Tea Room, na Vila Madalena. No espaço para degustação, os clientes encontram seleções especiais de chás, infusões, bubble teas, bebidas criativas à base de chá, shakes e smoothies, além de comidinhas doces e salgadas, com opções sem glúten, veganas e vegetarianas. No cardápio, tem chá verde, vermelho, preto, oolong (chá tradicional chinês) e branco. Também estão disponíveis diversas seleções especiais, como Japan Gyokuro Asahi, um chá verde puro da região de Miyazaki, no Japão, e a Jasmine Dragon Pearls, chá verde da província de Fujian, na China. Todos os 130 blends e combinações de chás da Tea Shop são desenvolvidos de forma exclusiva em laboratórios europeus, com as folhas armazenadas em latas para preservar ao máximo o frescor e os aromas.

TEA SHOP: RUA HARMONIA, 446, VILA MADALENA. DE TERÇA A SÁBADO, DAS 9H ÀS 19H, E AOS DOMINGOS, DAS 10H ÀS 17H.

HORA H

PESSOAS E IDEIAS

Festa para muitos, business para ela Luciana Villas Boas comanda evento que leva milhares de turistas e foliões para a capital baiana, em uma estrutura de 10 mil m2 e três palcos com mais de 60 atrações

POR PAULA CALÇADE

ALVADOR É SINÔNIMO DE FESTA QUASE ININTERRUPTA para muitos

carnavalescos e – para além dos trios elétricos e dos blocos de rua – os camarotes se multiplicam e já representam fatia considerável do movimento da economia local nessa época. É o caso do Camarote Salvador – o mais disputado da Bahia e a maior festa privada de Carnaval do Brasil. E a mulher à frente desse evento, que movimenta mais de R$ 100 milhões, é Luciana Villas Boas. “Somente o Camarote Salvador gera cerca de cinco mil empregos diretos e indiretos. É uma relevância muito grande para a economia do estado”, enfatiza. A diretora-executiva da Premium Entretenimento, responsável pela criação e produção do Camarote, fez carreira na Rede Bahia de TV em 19 anos de emissora. “O meu último cargo foi como diretora de Planejamento e Pessoas, acredito que a organização e a gestão são duas vertentes essenciais para o sucesso de um negócio”, afirma. A empresa prioriza o desenvolvimento de equipes e treinamento para que todos estejam alinhados com o padrão de atendimento do evento. Segundo Luciana, os camarotes elevam cada vez mais o nível de serviço e a Premium Entretenimento investe em estrutura e atrações para também acompanhar as novidades em relação ao cenário musical. “O axé continua forte, mas Salvador já abre espaço para vários outros estilos e artistas, a exemplo de Bloco da Anitta e os trios do Alok e de DJs internacionais.” E quando o Carnaval acaba não há nem tempo de esquecer a folia. Diante de acertos e erros, a empresária foca em como melhorar e inovar na próxima festa. “Iniciamos o planejamento para a edição seguinte a partir do último dia de Carnaval. As vendas começam na Quarta-Feira de Cinzas, ou seja, durante o ano todo estamos debruçados em como realizar a maior festa de Carnaval do país!”

FOTO LUCAS MUYLAERT

HORA H

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GASTRONOMIA

Un gelato, per favore! Chef glacier Francisco Sant’Ana, idealizador da Escola Sorvete, analisa o mercado brasileiro e indica suas sorveterias preferidas na capital paulista POR VIVIAN MONICCI

SORVETE COMBINA perfeitamente com o

verão. Mas há pouco tempo o conceito de sorveteria artesanal não era comum no Brasil e as opções se limitavam a grandes marcas. Para saborear algo mais exclusivo, era necessário recorrer aos sorvetes importados. Felizmente, o mercado cresceu e, hoje, não faltam sorveterias com processos 100% artesanais, dedicadas a levar ao consumidor a melhor experiência. Esse compromisso faz parte da rotina de Francisco Sant’Ana, chef glacier fundador da Escola Sorvete, na Barra Funda. Hoje, o sorvete é muito mais do que seu trabalho, é uma filosofia de vida. “Vejo que a cozinha realmente oferece possibilidades criativas. E é a minha plataforma para brigar por uma alimentação mais saudável, por uma legislação justa e para ensinar as pessoas a gerarem renda e terem autonomia”, pontua. Para o chef, um dos maiores obstáculos do mercado brasileiro é a legislação, uma vez que assume que um sorvete de fruta precisar ter no mínimo 3% do ingrediente. “Na Europa, a legislação regulamenta 25% no mínimo. É uma diferença gigantesca! Essa falha abre margem para que ingredientes artificiais ganhem terreno”, enfatiza. “Trago essa discussão e, nas aulas, ensino a fazer sorvete com até 60% de fruta e a qualidade é incomparável”.

As escolhas do chef: Mooi Mooi King Kong (sorvete de banana, crumble, pérolas de chocolate branco e caramelo salgado) �F Rua Manuel Guedes, 249, Itaim.

Walnuts Sorvete de chocolate �F Rua Morgado de Mateus, 195-B, Vila Mariana.

Cangote Sorvete de cajá �F Rua Aureliano Coutinho, 278, Loja 2, Vila Buarque.

Sorveteria do Centro Bolo geladão (mousse de coco, calda de abacaxi, coco e chocolate branco, bolo gelado de abacaxi, crocante de coco, abacaxi fresco e poejo) �F Rua Epitácio Pessoa, 94, Centro.

Glidah Sorvete de pistache no pão sírio artesanal �F Rua Alameda Barros, 459, Santa Cecilia.

Em sentido horário, sorvetes da Mooi Mooi, Sorveteria do Centro, Glidah, Walnuts e Cangote, em São Paulo

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M O B I L I DA D E

Tuk-tuks começam a fazer parte da paisagem brasileira Triciclos muito populares em países da Ásia estão sendo descobertos por empresas de logística, de turismo e de eventos. Elétricos, não poluem, são econômicos e silenciosos

POR KIKE MARTINS DA COSTA

TODO MUNDO QUE VIAJA a países como

Índia e Tailândia volta se perguntando por que será que os tuk-tuks não circulam pelas ruas do Brasil. Bem, agora essa pergunta começa a perder seu sentido. É que cada vez mais veículos desse tipo vêm pipocando pela cidade, para o transporte de cargas ou de passageiros. Devidamente homologados, esses utilitários podem circular por todo o território nacional. A única restrição é de que não prestem serviços de transporte de pessoas por meio de aplicativos. Eles também não são indicados para viagens, pois têm uma velocidade máxima de aproximadamente 40 km/h, o que é menos do que a velocidade mínima recomendável nas estradas. Mas podem levar a galera de lá para cá em eventos, condomínios com muitas torres residenciais e/ou comerciais, parques, colégios e universidades, clubes, resorts, cemitérios, aeroportos, marinas e shopping centers, entre outros.

Em sentido horário, tuk-tuks das empresas Elemovi, Piaggio e Cicloway, respectivamente

A Cicloway – montadora nacional de veículos elétricos com sede em Manaus – é uma das empresas que fabricam esses híbridos de carro e moto com design esquisitão, mas muito práticos e ecológicos – se movem à base de energia limpa. Empresas como Loga (Logística Ambiental de São Paulo) e WeWork (Escritórios flexíveis) são algumas que utilizam os tuk-tuks elétricos da Cicloway em suas operações. Além de fabricar e vender, a empresa também aluga esses veículos. Outra empresa que produz triciclos elétricos é paulistana Elemovi. Ela fabrica modelos sob medida, de acordo com as necessidades de cada usuário. Eles podem ter a caçamba de carga aberta ou coberta, podem ter mais ou

menos assentos para passageiros e podem até ser adaptados para servirem de food truck. Nos tuk-tuks adquiridos pela Prefeitura de São Pedro (SP), o “teto” ganhou painéis solares capazes de recarregar as baterias, aumentando sua eficiência energética. Já a italiana Piaggio – a mesma que produz as famosas Vespas – traz para o Brasil dois modelos de triciclos utilitários, mas eles são movidos a gasolina. Fazem em média 33 km/litro e são fabricados na Índia. Outra informação importante: eles não se enquadram no sistema de rodízio de veículos de São Paulo! Os preços dos tuk-tuks dessas três empresas (Elemovi, Cicloway e Piaggio) variam de R$ 14 mil a R$ 68 mil, dependendo do modelo.

HO RA H

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VERÃO

De Santos a Noronha, Dário Costa é o ‘Mestre dos Pescados’

À esquerda, Dário Costa e, acima, prato Wellington de Atum, do restaurante Madê, em Santos

empreendimentos em um mesmo arborizado trecho da Avenida Rebouças – o café da loja Deus Ex-Machina (que tem unidades em Berlim, Los Angeles e Seul) e o restaurante de pescados dos sócios da Fazenda Churrascada. Chef vencedor em 2020 do reality “Mestre do Sabor” hoje comanda Com mesas espalhadas em um agradável jarrestaurantes em Santos, na capital paulista e em Fernando de Noronha – dim, a comedoria da Deus tem como carrosalém de peixarias que têm uma incomum preocupação com a procedência, -chefes o tentador polvo na brasa e o apetitoso o manuseio e a qualidade dos frutos do mar arroz lambe-lambe. Desde 2021, Dário também está à frente do Açougue do Mar – com uma loja em Santos e POR KIKE MARTINS DA COSTA outra na capital – que vende e entrega pescados capturados artesanalmente e manipulados com técnicas NASCIDO E CRIADO EM SANTOS, Dário Costa rodou o mundo para surfar e, entre um swell e outro, fez bicos na cozinha de que preservam seu frescor. “Oferecer o que o mar tem de restaurantes da Nova Zelândia, da Itália e da Indonésia para melhor é o que me move”, afirma Dário. E, como se tudo isso financiar suas viagens. Após descobrir sabores tão diversos, não fosse suficiente, desde o verão passado, ele inaugurou o uma paixão pela gastronomia acabou despertando no seu Benedita, em Fernando de Noronha. “Eu não queria investir coração. Foi aí que ele retornou ao Brasil, amargou alguns em mais um negócio. Só mudaria de ideia se fosse localizado anos de muito trabalho e pouco reconhecimento até brilhar num paraíso. Aí que surgiu essa oportunidade...”, ri o chef. O no reality gastronômico “MasterChef” (em 2016, na Band). Benedita é um restaurante de comida farta, com pratos para Depois, ao sagrar-se vencedor no “Mestre do Sabor” (em compartilhar e cardápio eclético. 2020, na Globo), virou celebridade nacional e viu seu acanhado restaurante Madê bombar, dar cria e gerar o Paru, Madê uma lanchonete moderninha no então recém-inaugurado Rua Minas Gerais, 93, Boqueirão, Santos, tel. 13 99115-1913. Mercado de Peixes de Santos. No Madê, que serve menusParu -degustação com 11 tempos a R$ 398 por pessoa, dois dos Av. Mário Covas, 3.050, Ponta da Praia, Santos, tel. 13 3261-4055. destaques são o Sonho de Polvo (uma versão marinha dos sonhos de padaria) e uma releitura do Beef Wellington, com Churrascada do Mar atum “en croûte” no lugar do filé mignon. No Paru, o fish&- Avenida Rebouças, 3.415, Jd. Paulistano, São Paulo, tel. 94389-1435. chips e as coxinhas de camarão estão entre os best-sellers. Deus Ex Machina Na capital, foi convidado para comandar dois Avenida Rebouças, 3.685, Jd. Paulistano, São Paulo, tel. 2548-3831.

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DIVERSÃO

De volta ao período

Jurássico

Em sentido horário, dinossauros em tamanho real, lanchonete, fósseis e brinquedos do Aventura Jurássica, em Santa Catarina

Maior parque de dinossauros do Brasil é inaugurado em Balneário Camboriú e leva os visitantes a uma viagem no tempo repleta de aventura

POR VIVIAN MONICCI

QUEM NUNCA SE PERGUNTOU como seria visitar o

Jurassic Park dos filmes de Steven Spielberg? Tirando a parte aterrorizante, ver de perto as gigantes criaturas históricas sempre fez parte do imaginário coletivo. Recentemente, o fascínio pelos dinossauros parece ter sido resgatado com a série de filmes “Jurassic World”, que instigou também as novas gerações. Para transformar esse encantamento em realidade, houve um boom mundial de atrações, exposições e restaurantes temáticos. E a cidade de Balneário Camboriú, em Santa Catarina, agora recebe o parque Aventura Jurássica em uma área de 100 mil metros quadrados de vegetação preservada. “Queremos trazer a ciência e história de forma lúdica e divertida. Um dos grandes diferenciais, além da quantidade de animais expostos, é o fato do parque ter uma exposição de fósseis reais, que impressionam pela preservação e fascinam quem

nos visita”, conta o paleontólogo do parque, Sérgio Cabreira. No Jardim Mesozóico, o visitante se depara com animais em tamanhos reais, que se movimentam e reproduzem rugidos. Além de 80 espécies e mais de 100 animais em exposição, o público confere ainda um ovo de Hadrossauro original, com cerca de 80 milhões de anos, e uma mandíbula de Mosassauro – a única em exposição na América Latina. O parque conta, também, com playground in e outdoor, labirinto, passeio de barco, fonte interativa, arvorismo, tirolesa, mirante, lanchonetes e restaurante temático. Aventura Jurássica Rua Aqueduto, 360, Estados, Balneário Camboriú, Santa Catarina. Tel. 47 3311-7000. De segunda a sexta, das 9h às 18h; sábados, domingos e feriados das 9h às 19h. Ingressos a partir de R$ 49,90.

HO RA H

FOTO ANA CLARA MIRANDA

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À esquerda, Mariana Menezes, regente da Orquestra Filarmônica de Goiás e, acima, Priscila Bomfim, do Theatro Municipal do Rio de Janeiro

MÚSICA

Regentes de um novo tempo Cada vez mais mulheres ocupam espaço em orquestras brasileiras e se tornam maestras, inspirando novas líderes de excelência na música clássica

POR PAULA CALÇADE

AINDA É RARO OBSERVAR MULHERES REGENTES à frente de orquestras no Brasil. Mas esse cenário começa a mudar – acrescido de outras revoluções importantes na música, como a própria abrangência do estilo clássico no país. Após a pandemia, teatros de ópera e balé seguem lotados, com um público sedento para assistir aos espetáculos. As mudanças se personificam nos gestos, na coerência e na comunicação de algumas profissionais. Priscila Bomfim ingressou no Theatro Municipal do Rio de Janeiro como pianista e após muito trabalho se tornou a primeira mulher a reger uma ópera dentro da temporada oficial. “Depois dessa estreia, outros convites surgiram para reger orquestras no país, como a Orquestra Sinfônica Brasileira (OSB), as Orquestras Sinfônicas de Vitória (ES), de Porto Alegre (RS), de Campinas (SP), do Theatro São Pedro (SP) e da Universidade de São Paulo”, lembra. A maestra participou ainda da fundação da Orquestra Sinfônica de Mulheres do Brasil com a trompetista Luciene Portella, e há três anos dirige a Orquestra Sinfônica Juvenil

Chiquinha Gonzaga – a primeira orquestra brasileira formada apenas por meninas da rede pública de ensino. “O trabalho de um regente é o de conduzir, ser um excelente músico e, nos dias atuais, entender como aproximar a música orquestral do público em geral”. Mariana Menezes também acumula feitos pioneiros e relevantes. Após o mestrado em regência instrumental na University of Manitoba, no Canadá, ela retornou ao Brasil e foi a única mulher da primeira turma da Academia de Regência da maestra Marin Alsop, na Orquestra Sinfônica do Estado de São Paulo (OSESP). “Como atual regente associada da Orquestra Filarmônica de Goiás, me emociona ver um público jovem e interessado. E já vejo muitas jovens maestras se inspirando e se formando em universidades e conservatórios nos últimos anos”, conta. Neste ano, Mariana atuará como regente convidada de orquestras em outros estados, como a Orquestra Filarmônica de Minas Gerais e Orquestra Sinfônica de Campinas. Priscila Bomfim fará a preparação de diversos solistas na temporada de óperas no Theatro Municipal do Rio de Janeiro e regerá concertos esperados pelo público, como o espetáculo em homenagem a Chico Buarque.

FOTOS REPRODUÇÃO INSTAGRAM

LIFESTYLE

Nada substitui um bom papel Papelarias artesanais e personalizadas ajudam a organizar e planejar a rotina de forma especial POR VIVIAN MONICCI

Estúdio Papel

NO MUNDO DIGITAL, o papel parece ter perdido espaço para

Em um passeio pelo shopping Iguatemi, provavelmente você já se deparou com as estampas fofas e coloridas da Estúdio Papel. Ao lado de agendas, cadernos, cartões e bloquinhos, a marca oferece produtos para casa, eventos e festas, como papel de parede, porcelanas, cerâmicas, quadros, embalagens e convites. Há também outra loja física em Pinheiros. �F Av. Brg. Faria Lima, 2232, piso térreo, Jardim Paulistano. Tel. 3031-3455.

os computadores, tablets e celulares. Porém, o aconchego e o encantamento que traz em sua textura e cheiro nunca serão substituídos por uma tela touchscreen sem qualquer sensorial prazeroso. É por isso que as papelarias conceito estão em alta. Com processos artesanais, estampas artísticas e possibilidade de personalização, elas transformam uma simples agenda, planner ou cartão em um produto único e pessoal. Se você ainda não organizou o seu ano, confira dicas de papelarias que podem ajudar nessa missão!

Paperview Especializada na venda online de artigos de luxo personalizados, a Paperview tem como destaque seus planners exclusivos, pensados para organizar a sua rotina de maneira prática, completa e muito charmosa. Por lá, você encontra ainda acessórios para planner, cartões pessoais, álbum de fotos, caderninhos de propósitos, chancela para relevo e produtos em acrílico – tudo personalizável. �F www.paperview.com.br

We Art Na We Art, não há nada que não possa ser personalizado. Muito além da papelaria cotidiana, você encontra no site itens para o escritório, caixas organizadoras em acrílico, objetos gourmet e para casa, acessórios diversos – como espelho, case de celular e chaveiros – e produtos para viagem, festas, pets e crianças. �F www.weart.com.br

HO RA H

FOTO SHUTTERSTOCK

SAÚDE

Descanso em primeiro lugar Confira dicas de especialistas para relaxar e aproveitar ao máximo uma noite de sono, que é fundamental para a manutenção da saúde física e mental

POR VIVIAN MONICCI

DE ACORDO COM A PESQUISA “ACORDA, BRASIL”, realizada

no final de 2020, 38% da população tem problemas com a qualidade do sono. “Os brasileiros adultos dormem mal de modo geral. Mais da metade tem queixas eventuais de noites mal dormidas e cerca de 10% têm insônia crônica. O Brasil também é um país com índices ruins de saúde mental, com estresse ocupacional, depressão e transtornos de ansiedade”, explica o neurologista Leandro Teles, membro da Academia Brasileira de Neurologia e autor de livros de saúde e qualidade de vida. Entre os fatores que prejudicam o sono estão os aparelhos que emitem luz, como computadores e celulares, ruídos, a temperatura do ambiente, além do consumo de substâncias estimulantes, a exemplo de álcool, cafeína e nicotina. “Um adulto deveria adormecer em até 30 minutos e dormir uma média de 7 a 9 horas por noite”, afirma. Segundo Leandro, um sono de qualidade depende de atividade física e da diminuição de estimulantes ao término do dia, como produtos

condimentados e industrializados. “É importante ainda ter regularidade no horário de dormir e fazer alguma atividade de transição à noite, como meditação, yoga, leitura passiva, alongamento e tomar um banho mais demorado e bem relaxante”, indica. Para auxiliar aqueles que desejam dormir melhor, a startup Persono desenvolveu o Persono Sense, um sensor embutido no travesseiro que monitora o sono de forma imperceptível – a tecnologia está disponível nos travesseiros das marcas MMartan, Artex e Santista. Os dados recolhidos pelo aparelho são disponibilizados no Persono App, que permite que o usuário estabeleça metas personalizadas e desenvolva hábitos mais saudáveis por meio da Jornada do Bem-Estar (há uma versão gratuita e aberta para quem não tem o travesseiro). “Para escolher o travesseiro ideal, é necessário considerar seu peso e a posição em que se dorme, para garantir o suporte adequado”, explica Luiz Aloysio Rangel, diretor da Persono.

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NA PALMA DA MÃO

Acima, travesseiro com o sensor da Persono, que monitora e disponibiliza dados sobre a saúde do sono

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RELAXAMENTO A BORDO Em uma viagem longa de avião também é comum ter dificuldades para descansar e dormir, seja por ansiedade ou desconforto. “O ideal é optar por um voo noturno e com o melhor espaço possível, além de evitar poltronas que não reclinam. Para quem precisa de um apoio para cabeça, geralmente a janela é a melhor escolha e levar travesseiros pode auxiliar a se posicionar melhor”, recomenda Leandro. Para o neurologista, nos dias anteriores ao voo é recomendável evitar cochilos à tarde e é necessário trabalhar a mente com bons pensamentos, escutando uma música mais leve e utilizando técnicas de respiração profunda. “Se mesmo com esses artifícios a pessoa não conseguir relaxar, é indicado procurar um médico”, enfatiza. E ao chegar aos destinos distantes, o jetlag pode ser outro inibidor do sono, causando até mesmo dores de cabeça e no corpo, irritabilidade, fadiga e problemas gastrointestinais. Nesses casos, o recomendável é ajustar o fuso e a alimentação nos dias anteriores e evitar compromissos muito intensos no primeiro dia da viagem. “A fórmula de sucesso é se antecipar ao problema, suavizar a transição, programar o voo e evitar estresse adicional na chegada”, finaliza.

Calm Com a missão de apoiar o usuário em sua jornada de saúde mental, o aplicativo oferece conteúdos de meditação, sono, música e paisagens sonoras. Destaque para as inúmeras histórias para dormir narradas por personalidades.

Headspace É a sua dose diária de felicidade em um app lúdico e colorido. A ferramenta ajuda a reduzir o estresse, dormir profundamente e dar um boost na sua energia com meditações relaxantes, sons para dormir, música para concentração e podcasts.

Rootd Pensado para quem sofre com transtornos de ansiedade e pânico, o aplicativo conta com lições práticas, ferramenta de respiração e tem um botão vermelho que pode ser acionado em caso de emergência para uma ajuda guiada.

ESP ECIAL CA R NAVA L

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Alessandra Negrini e o bloco dos Acadêmicos do Baixo Augusta E S P E C I A L C A R N AVA L

O Carnaval mais quente de todos os tempos Não existe El Niño capaz de impedir que a festa tome conta do país no mês de fevereiro. É quando o brasileiro deixa bem claro que diversão é a prioridade em sua vida. Veja aqui o que você precisa saber para participar dessa explosão de alegria em São Paulo e no Rio

POR KIKE MARTINS DA COSTA

LHA, OLHA, OLHA, OLHA A ÁGUA MINERAL! Esse é o mantra

do Carnaval 2024 neste escaldante verão brasileiro, não apenas nas apresentações da Timbalada. Além da fantasia, do glitter e do celular, uma garrafinha com água, chá gelado, suco ou isotônico é um acessório mais do que fundamental para os foliões manterem a hidratação. As ruas tricentenárias de Tiradentes serão embaladas ainda por cores, música, artes cênicas, sons e imagens durante a mostra que, nesta edição, promove performances audiovisuais e musicais, exposições temáticas, lançamentos de livros e cortejo da arte, fazendo a conexão do cinema com as outras expressões artísticas da cultura brasileira. Toda a programação é gratuita e é possível acompanhar pelo site oficial www.mostratiradentes.com.br No calendário, a festa vai de sábado, dia 10, até a Quarta-Feira de Cinzas, 14 de fevereiro. Mas, na prática, a coisa

é diferente. Aqui em São Paulo, por exemplo, os principais blocos começam a ocupar as ruas da cidade no pré-Carnaval dos dias 3 e 4. No sábado, dia 3, os destaques são o Ritaleena, o Casa Comigo e o Bangalafumenga. Em seguida, no domingo (4), quem chega chegando são os Acadêmicos do Baixo Augusta, Anitta e o Monobloco. O Casa Comigo traz como atração o funkeiro Buchecha, que se apresenta às 11h na Avenida Henrique Schaumann, em Pinheiros. Já o Bangalafumenga terá concentração às 13h na Vila Olímpia, na altura do n° 4.100 da Avenida Brig. Faria Lima, enquanto o Ritaleena – que tem o primeiro Carnaval sem sua musa – ocupa a Avenida Sumaré das 12h às 18h. No domingo, Anitta se apresenta no Memorial da América Latina das 12h às 17h, e o trio do Monobloco, com participações especiais de Jorge Aragão, Lucy Alves e Emanuelle Araújo, promete fazer tremer o trecho da Avenida Pedro

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Da esquerda à direita, Negra Li, Rainha da Bateria da Vai-Vai; Zeca do Pagodinho e Xande de Pilares; e Iza

os Camarotes Bar Brahma e Amstel Essepê são as melhores opções. No Amstel Essepê, os convites têm preços a partir de R$ 880, mas incluem open bar, bufê variado à vontade e salão para customização de roupas e retoques na maquiagem – além de vista privilegiada para passarela do Sambódromo e de shows exclusivos de Jonas Medeiros e Péricles (no dia 9), de Sorriso Maroto e João Gomes (no dia 10) e do pagodeiro Belo no sábado, dia 17, no Desfile das Campeãs.

No Bar Brahma, com três andares e capacidade para mais de 7 mil pessoas, os convites têm valores de R$ 1.940 a R$ 3.990, mas incluem uma excelente vista para os desfiles, Glam Lounge para quem quiser um “up” no visual, área de relax, open bar (com torneiras de chope e um balcão com destilados e ingredientes para cada convidado montar seu próprio drinque), bufê com pizza, churrasco, hambúrgueres, massas, saladas, doces e sorvete. Terá também , claro, grandes shows: de Zeca

FOTO JOSÉ CORDEIRO | LIGA SP

Álvares Cabral entre o Monumento às Bandeiras e o Obelisco do Ibirapuera a partir das 14h. Neste mesmo horário, mas na esquina das avenidas Paulista e Consolação, é chegado momento do furdunço dos Acadêmicos do Baixo Augusta, que em 2024 completa 15 anos e cujo cortejo segue o enredo “Resiste Amor em SP” – com a participação de Criolo, Marisa Orth, Fafá de Belém, Tulipa Ruiz e Thelma Assis (que será “batizada” como Diva do Baixo Augusta), além da eterna rainha Alessandra Negrini, que estará vestida de debutante e vai dançar uma valsa em homenagem aos 15 anos da agremiação. No Sambódromo do Anhembi, os desfiles do Grupo Especial acontecem na sexta (9) e no sábado (10). As principais novidades deste ano são o retorno da tradicional Camisa Verde e Branco à elite e a volta-volta da Vai-Vai, depois de um ano no Grupo de Acesso, por causa do rebaixamento em 2022. E a Vai-Vai vem com tudo. Seu enredo deste ano tem como inspiração a cena hip-hop paulistana, a bateria tem com madrinha a cantora Negra Li e o desfile traz a participação de Racionais MCs, Djonga, Thaide e Rappin’ Hood. Os ingressos para as arquibancadas e mesas a céu aberto custam de R$ 80 a R$ 2.160. E, para quem quiser ver tudo bem de perto, mas com mais conforto,

Sambódromo do Anhembi, em São Paulo

ESP ECIAL CA R NAVA L

Desfile de Carnaval no Sambódromo da Sapucaí, no Rio de Janeiro

Pagodinho e Xande de Pilares na sexta (dia 9) e, no sábado, dia 10, do cantor Silva e do grupo Só Pra Contrariar, em um dos shows da turnê de despedida de Alexandre Pires. No sábado, 17, quando acontece o Desfile das Campeãs, os shows do camarote Bar Brahma são de Olodum e Ivete Sangalo. Por falar no fim de semana do Desfile das Campeãs, a programação do Carnaval de Rua ainda segue pela cidade, com as algazarras armadas pelo Navio Pirata do BaianaSystem (no sábado, dia 17, das 13h às 19h, no Ibirapuera), do Bloco Praieiro com a participação de Jammil (no sábado, às 11h, na Avenida Henrique Schaumann), do Sargento Pimenta (no domingo, às 14h, na Praça da República) e da Pipoca da Rainha Daniela Mercury, no domingo, a partir das 14h, na esquina da Paulista com a Consolação. Para conferir a programação completa do carnaval de rua paulistano, acesse www.blocosderua.com e fique por dentro de todos os endereços e horários das centenas de blocos registrados oficialmente na Prefeitura.

FOTO REPRODUÇÃO FACEBOOK

FOTO LIESA LEO QUEIROZ

MAIOR ESPETÁCULO DA TERRA Na Marquês de Sapucaí, o desfile das grandes escolas de samba do Rio é um show grandioso que sempre surpreende e encanta brasileiros e estrangeiros. A tradicional Estação Primeira de Mangueira faz uma merecida homenagem à Alcione; o Salgueiro explora a cultura do povo Yanomami; a Grande Rio exalta o maior felino da nossa fauna, a Onça; a Viradouro faz um desfile inspirado no vodu africano e a atual campeã, a Imperatriz Leopoldinense, traz para a avenida um enredo inspirado no cordel de uma certa Cigana Esmeralda. Os ingressos para arquibancada têm preços entre R$ 95 e R$ 350. O Camarote N°1 reúne atrações do pop ao eletrônico e ao piseiro, em sistema all inclusive. Domingo tem shows de Xande de Pilares e DJ Mochakk e, na segunda-feira, de João Gomes e L7nnon. Nos dois dias, Dudu Nobre comanda rodas de samba. Ingressos a partir de R$ 3.170,00 (feminino) e R$ 3.870,00 (masculino). No Camarote Arpoardor, os convites custam R$ 3.340 e o “pacote” inclui bufê com

cachorros-quentes Geneal e milkshakes do Bob’s. Os shows são da Banda Blitz, da MC Rebeca e do funkeiro Buchecha no domingo e de Ferrugem e Dubdogz na segunda-feira. Mas os festejos momescos no Rio não se restringem ao Sambódromo. O Carnaval de rua este ano tem mais de 400 blocos agitando a cidade, e a expectativa da Riotur é ter 5 milhões de pessoas curtindo os blocos de rua. O total de megablocos passou de oito (em 2023) para 10 neste ano (são considerados megablocos aqueles que reúnem mais de 100 mil foliões). Entre eles, destaque para o Cordão do Bola Preta (dia 10, às 7h), para o Fervo da Lud (dia 13, às 7h), para o Bloco da Anitta (dia 17, às 7h) e para o Monobloco (dia 18, às 7h) – todos no Centro. Outros blocos menores também são muito aguardados, como o Carmelitas (em Santa Teresa, dia 9, às 13h), a Banda de Ipanema (dia 10, a partir das 16h) e o Simpatia É Quase Amor (também em Ipanema, mas no dia 11, às 14h). Para garantir a hidratação dos foliões neste Carnaval sob o inclemente sol deste verão dos verões, a Companhia

FOTO DIVUGAÇÃO

Preta Gil; e abaixo, Monobloco

ANIMAÇÃO EM ALTO-MAR

FOTO DIVUGAÇÃO

Estadual de Águas e Esgotos (Cedae) coloca nas ruas da cidade um time de 15 aguadeiros para distribuir água gelada gratuitamente. O tradicional Bloco da Preta, que não saiu no ano passado por causa da doença de Preta Gil, este ano terá uma edição “indoor”: a folia acontece no domingo, dia 4, dentro da Arena Rio, no Parque Olímpico. Entre outras atrações, traz Os Gilsons e Pabllo Vittar como convidados. Este ano, o Bloco da Preta completa 15 anos, e a festa que também celebra o fim do tratamento oncológico da cantora está sendo chamada de CarnaCura ou De Volta Para o Sol – ainda que não seja ao ar livre. A folia começa às 17h e os ingressos custam R$ 40 (arquibancada), R$ 100 (pista) ou R$ 175 por pessoa (camarote).

FOTO REPRODUÇÃO INSTAGRAM

Quem quiser prolongar o Carnaval até o final de fevereiro deve se encaminhar para a cidade de Santos após a temporada de desfiles e blocos em São Paulo e no Rio. É deste porto no litoral paulista que zarpa, no dia 22, o navio MSC Preziosa, que pelos quatro dias seguintes pode ser chamado de “Navio da Xuxa”. O cruzeiro reúne shows de Pabllo Vitar, Ivete Sangalo, Monobloco, Olodum e, claro, da Rainha dos Baixinhos. São quatro dias de festa, e a programação do CarnaXuxa inclui também bailes temáticos, concursos e uma exposição sobre a vida e obra da loira. O MSC Preziosa é um transatlântico de bandeira italiana com capacidade para mais de 4.300 passageiros e cerca de 1.300 tripulantes. Possui 1.750 cabines e suítes distribuídas por 13 pavimentos, piscina com borda infinita, cassino, teatro, cinema 4D, discoteca, simulador de Fórmula 1, academia fitness, piscina com borda infinita e escadarias forradas com cristais Swarovski. Para ter acesso a tudo isso, cada pessoa precisa desembolsar um valor que começa na faixa dos R$ 3.500 (cabine interna, sem janela) a vai até algo em torno de R$ 14.500 (suíte no Yatch Club). O desembarque será no dia 26, também no porto de Santos. Para mais informações, ligue no tel. 11 3624-9007.

V IAGEM

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VIAGEM

O bem viver do Alentejo Região ao sul de Portugal é alternativa agradável e surpreendente para aqueles que desejam descobrir vinícolas que hospedam com conforto e muito sabor

POR SERGIO CRUSCO

ISBOA, TODO MUNDO SABE, hoje

é uma das cidades mais agitadas da Europa. A de aluguéis mais altos também, segundo recente levantamento da plataforma HousingAnywhere. Inegável o borogodó da capital portuguesa, com sua vida noturna sacudida, a comida generosa, a arquitetura secular, o fado e tanta história. Mas o que torna Lisboa tão atraente também afasta quem visita Portugal em busca de sossego, discrição e exclusividade. Atravessar a Ponte Vasco da Gama, sobre o Rio Tejo, e dar com os costados no Alentejo – viagem que dura um pulo de uma hora e meia – tem sido a opção de quem é ávido por paz. A questão nem é financeira: hospedar-se em hotéis de charme, em formosas

propriedades rurais da região, está longe de ser um programa econômico. Fugir da muvuca e curtir alguns dias de prazer em meio aos vastos vinhedos e olivais, porém, vale cada centavo de euro desembolsado. O Alentejo não é exatamente bonito, se o compararmos a outras regiões vinícolas de Portugal, como a dos Vinhos Verdes, de natureza luxuriante, ou o Douro, com suas colinas dando bossa à paisagem. Quente e seco, o Alentejo oferece vistas monótonas e planas em quase toda sua extensão, mas guarda encantos escondidos. Quem sabe das coisas os conhece. Talvez a melhor forma de camuflar-se por lá, unindo vários úteis a inúmeros agradáveis, seja escolher vinícolas que hospedam com luxo e sabor.

TORRE DE PALMA O hóspede do Torre de Palma Wine Hotel, em Monforte – a duas horas da capital portuguesa, quase na fronteira com a Espanha, em direção sudeste – é recebido com um coquetel no topo da construção que dá nome ao lugar. A torre foi erguida no século 14, quando a propriedade pertencia à Coroa Portuguesa. Hoje não tem o sentido de guarda e, sim, o de contemplação. Dali temos a visão infinita da planície alentejana, dos sete hectares de vinhas e da construção em forma de fortificação que nos abrigará pelos próximos dias. A história contada pelos funcionários bem descreve a paz que se consegue ter no hotel. Uma senhora solitária reservou uma semana de

Quem não é do álcool tem à disposição aulas de equitação e passeios a cavalo pelas redondezas, workshops de gastronomia e agricultura, voo de balão, observação de pássaros, piquenique no campo, visitas a ruínas romanas e passeios guiados pela natureza. Quem é do bem-bom pode escolher o spa com diversas massagens e tratamentos ou refestelar-se no seu canto. São 19 opções de acomodação, do quarto duplo à suíte master, cada uma decorada em estilo diferente.

SÃO LOURENÇO DO BARROCAL O hotel-fazenda São Lourenço do Barrocal, em Monsaraz, impressiona pelo aspecto pitoresco e pela tipicidade

FOTOS DIVULGAÇÃO

estadia. Alongou-a por mais um pouco e mais um pouco... Quando se deu conta, estava ali por três meses. Passava os dias lendo, deliciando-se com a culinária da equipe do chef Miguel Laffan, dono de uma estrela Michelin, e harmonizando-a com vinhos produzidos na casa com uvas regionais como Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Arinto e Antão Vaz. A produção de vinhos da Torre de Palma é pequena, de até 60 mil garrafas por ano, e seus proprietários não pretendem fazê-la crescer. Não querem perder o caráter artesanal de sua elaboração, com uvas colhidas manualmente e pisadas a pé, vinificadas em uma elegante adega, aberta à visitação guiada para hóspedes e turistas avulsos.

Na outra página, vista aérea do Torre de Palma, em Monforte. Acima, quarto e experiências no mesmo hotel, em sua adega, horta e vinícola

alentejana. Propriedade rural fundada há 200 anos, passou por um sensível trabalho de arquitetura que adaptou antigas instalações em comodidades para o turista, sem prejuízo às linhas originais do lugar. É uma viagem no tempo em que também nos deparamos com o moderno e com o surpreendente. Os quartos dos trabalhadores que viviam na fazenda tranformaram-se em acomodações para hóspedes. Casas antes dedicadas aos convidados da família foram convertidas em algumas das opções mais luxuosas de estadia. O antigo canil hoje abriga o restaurante principal. Os dormitórios dedicados aos trabalhadores sazonais foram convertidos num spa com assinatura da marca austríaca Susanne Kaufmann.

V IAGEM

engaja-se em roteiros pelo Alentejo, guiados por historiadores.

HERDADE DO SOBROSO

FOTO JERONIMO HEITOR COELHO

Piscina e restaurante do Herdade do Sobroso, no Alentejo

patos selvagens e outras espécies. Em ritmo de adrenalina, é possível ainda programar passeios de balão, cavalgadas, trilhas de mountain bike ou corridas de caiaque. O spa, as aulas de ioga e de meditação realinham quem volta exausto das peripécias. A oferta de vinhos é extensa, elaborada com mais de dez castas locais e algumas internacionais, como Cabernet Sauvignon e Syrah. Há várias opções de harmonização no menu do Sobroso, que conta com quitutes típicos: empadas alentejanas, queijos, embutidos e farta culinária local. Você também pode levar para casa azeites, vinagres, compotas, mel e infusões de ervas produzidos na herdade.

FOTO ASH JAMES

Impossível visitar a Herdade do Sobroso e não ter vontade de ficar. O lugar tem um quê tão acolhedor que tudo o que pensamos, de imediato, é passar dias à beira da piscina, sorvendo refrescantes vinhos brancos ou rosés produzidos ali, embasbacando-se com a vista, agora não mais plana. O Sobroso está na Vidigueira, região alentejana pródiga em relevos e recortes, a 190 km de Lisboa. Se a natureza local flechar seu coração, é possível programar um safári fotográfico, pois a propriedade está dentro de uma área de preservação, onde vivem veados, javalis, lebres,

FOTO DIVULGAÇÃO

Boa parte da comida e da bebida servidas no Barrocal é produzida ali: hortaliças orgânicas, mel, azeite, vinho. Os hóspedes participam de colheitas, têm aulas sobre a produção desses víveres ou simplesmente aproveitam seu sabor a cada garfada ou gole. A vinícola é diminuta, dá conta do consumo no próprio hotel. Mas o visitante pode comprar seus rótulos na loja, que oferece não somente o que é feito na propriedade, mas privilegia a tradição gastronômica e artesanal alentejana. Quem gosta de colocar a mão na massa pode participar de workshops de apicultura, arranjos florais, olaria, coquetelaria e culinária ou aprender a fiar lã de ovelha. Fãs de aventura têm a seu dispor passeios a cavalo, de bicicleta, caminhadas e outras atividades. Quem é dos programas culturais

FOTO NELSON GARRIDO

Acima, spa e quarto em São Lourenço de Barrocal, na mesma região

FOTO DIVULGAÇÃO

FOTO JORGE VIEIRA

De cima para baixo, passeio a cavalo na propriedade rural de São Lourenço do Barrocal, e degustação de vinhos e azeites do mesmo local, em Monsaraz

FOTO ASH JAMES

FOTO FILIPE LUCAS FRAZÃO

Quinta Dona Maria, em construção do século 18

MAIS VINÍCOLAS DO ALENTEJO QUE HOSPEDAM (OU NÃO) Há mais opções para quem quer fazer o roteiro vinho-aventura-descanso na região. A Herdade dos Grous é mais uma vinícola de respeito que abriga um hotel de charme com quartos e suítes lindamente decorados. A chique Herdade da Malhadinha Nova tem quartos, suítes e villas modernas e minimalistas para quem preza o sossego e a vida zen. Estando no Alentejo, procure conhecer outras vinícolas bonitas e importantes, que não hospedam, mas garantem a visita pela qualidade dos vinhos e pela rica gastronomia. Quinta Dona Maria está em um recanto construído no século 18 pelo rei Dom João V para sua amante. Os vinhos são clássicos e espetaculares. Os salões, revestidos com a mais fina azulejaria portuguesa, fazem cair os queixos. Já a Herdade do Rocim tem arquitetura contemporânea, produz rótulos ousados e foi uma das responsáveis por resgatar comercialmente a técnica dos vinhos de talha, tradição de mais de 2.000 anos no Alentejo. Outra jovem vinícola é a Herdade Aldeia de Cima, notável pelo look clean e pelos vinhos

elegantes. Visitar a Adega Cartuxa é um passeio que boa parte dos turistas quer fazer, pela fama de seus vinhos, sobretudo o cobiçado Pêra-Manca. E a Herdade do Esporão é outro ponto forte, pelos belos vinhos, pela fina produção de azeite e pelo restaurante estrelado no Guia Michelin. Para quem é fã da bebida de Baco, visita indispensável também deve ser feita à Herdade do Mouchão, a mais antiga da região, fundada no século 19. Apesar de espartana, sem grandes atrativos para o turista comum, é o berço um dos vinhos mais complexos e simbólicos do Alentejo.

Torre de Palma Wine Hotel Herdade de Torre de Palma, 7450-250 Vaiamonte, Portugal Tel. +351 245 038 890 Diárias a partir de R$ 1.600.

São Lourenço do Barrocal 7200-177 Monsaraz, Portugal Tel +351 266 247 140 Diárias a partir de R$ 3.180.

Herdade do Sobroso Herdade Do Sobroso, 7960-909 Pedrogão, Portugal Tel. +351 284 456 116 Diárias a partir de R$ 1.600.

kikecosta@uol.com.br

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Horas de voo

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Kike Martins da Costa

Boeing mergulha em nova crise enquanto Airbus decola Europeia Airbus se consolida como maior fabricante de aviões para o transporte de passageiros enquanto a norte-americana Boeing se esforça para superar problemas com os Max 8 e Max 9. Problemas afetam também os planos de viajantes brasileiros A Boeing é uma empresa norteamericana fundada em 1916 e que, durante décadas, assumiu o título de maior fabricante de aviões para o transporte de passageiros. Mas nos últimos anos, por causa de uma série de percalços, ela passou a vice do setor. É que a europeia Airbus, criada em 1970, simplesmente atropelou a rival com suas aeronaves eficientes, modernas e confiáveis. Em 2023, a Airbus entregou 735 aeronaves e registrou uma carteira de encomendas de mais 8.600 aviões para o futuro. Já a Boeing fechou o ano passado com 528 entregas e 5.626 em sua carteira de pedidos. O incidente em que um buraco se abriu na fuselagem de um Boeing 737 Max 9 da Alaska Airlines em pleno voo, dia 5 de janeiro, foi o mais recente de uma série de falhas de segurança da fabricante norte-americana. Por causa de outro defeito, dois 737 Max 8 se envolveram em acidentes

fatais em 2018 e 2019 na África e no Sudeste Asiático. Isso fez com que centenas de Max 8 tivessem de ficar cerca de um ano aterrados até que o problema fosse solucionado, causando terríveis prejuízos a dezenas de empresas aéreas – como foi o caso da brasileira Gol. Agora, com a proibição de voos dos Max 9, outras empresas estão vivendo momentos difíceis. Esse é o caso da panamenha Copa Airlines, que possui 29 aviões desse modelo. Por “sorte”, apenas 21 desses têm exatamente a mesma configuração daquele da Alaska Airlines, o que permite que os demais oito possam voar normalmente. Com isso, alguns dos cinco voos diários operados com Max 9 pela Copa entre São Paulo e a Cidade do Panamá vêm sendo substituídos pelo mais “antiguinho” 737-800 e outros têm sido cancelados, gerando transtornos para brasileiros em viagem pela América Central e pelo Caribe.

Radar Retomada Em 2023, o movimento no aeroporto de Congonhas somou 22,4 milhões de passageiros. Em 2019, o pico antes da pandemia, o total foi apenas 5% superior a isso. Em 2023, foram realizados 231,8 mil pousos e decolagens. O terminal atendeu 49 destinos, e o mais movimentado foi Rio de Janeiro-Santos Dumont (com 3,6 milhões de passageiros), seguido de Brasília (2,3 milhões), Porto Alegre (2,2 milhões), Belo Horizonte (1,9 milhão), Salvador (1,5 milhão).

Zap no ar Desde 2022, todos os passageiros da Gol podem se manter conectados com familiares, amigos e colegas de trabalho a bordo, por meio de mensagens de texto sem custo. Agora esse benefício está restrito apenas aos clientes Smiles, programa de fidelidade da companhia aérea. É preciso ser cadastrado, mas o cadastro é gratuito. Só com ele dá para ter acesso a WhatsApp, Facebook Messenger, iMessenger e Viber. De graça, não é permitida a troca de fotos, vídeos e áudios.

Europa-Oceania A Turkish Airlines é a empresa área com a maior cobertura global. Com uma frota de 436 aeronaves (de passageiros e de carga), ela opera voos para 345 destinos em todo o mundo, sendo 292 internacionais, em 129 países. A partir de março, o número de destinos vai subir para 346 e o de países para 130, com o início da operação dos três voos semanais ligando Istambul a Melbourne, na Austrália. A rota será feita com Boeings 787-9 Dreamliner.

Acesse nosso site para saber mais!

@marlon_silva77

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Bom de copo

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FOTO NEUTON ARAÚJO

Marlon Silva

Coquetelaria é gastronomia! Aproveitamento total de ingredientes, finalização com confeiteiros e novos profissionais no balcão são tendências que se espalham em bons bares O mundo da coquetelaria sempre se reinventa e uma das grandes novidades é a produção artesanal dos ingredientes utilizados nos drinques. No Drunks, bar no Itaim, em São Paulo – do qual sou sócio junto com Guilherme Mora e Cassiano Oliveira –temos uma atenção especial às guarnições, infusões, sodas, xaropes, bitters, cremes e cordiais. Selecionamos os insumos para a construção da ideia e priorizamos explorar a matéria-prima ao máximo para minimizar qualquer tipo de desperdício. Frutas, verduras, ervas e até especiarias passam por um estudo para que possamos criar algo que seja sustentável, saboroso e harmônico. Gosto de pensar que, para além de coquetéis, fazemos arte com ingredientes. É o caso de um dos

drinques mais pedidos no Drunks, o “Juro que é o Último” (foto), que tem aproveitamento total da banana. Esse coquetel é composto por um blend de runs, infusão de manteiga noisette, vermute seco francês, óleo saccharum de banana da terra, limão taiti e leite e vem acompanhado de um entremet feito com a polpa da fruta que sobra do óleo de saccharum e com pó feito da casca desidratada por três dias e processada. Costumo dizer que acontece uma pequena explosão de sabores e uma verdadeira festa nas papilas gustativas de quem experimenta esse coquetel. Também decidimos levar a confeitaria aos drinques. A ideia é que o cliente prove um coquetel que contenha, por exemplo, um xarope

MARLON SILVA é chef de bar e sócio do Drunks, no Itaim

elaborado por um bartender, aperfeiçoado por um chef de cozinha e finalizado com a técnica de um confeiteiro. É o caso das fermentações que produzimos, desde as mais tradicionais, com frutas, até as mais complexas, com grãos, leveduras e especiarias, como pimenta Jamaica, galanga, puxuri, losna, fava de aridan e cumaru. E todos os meus drinques autorais vêm com uma guarnição, como o flan de framboesa com maracujá que acompanha o coquetel Sip by Sip. Com uma textura levemente mais consistente que o tradicional doce maria-mole, esse ingrediente tem uma acidez que faz com que o degustador salive e experimente um sabor inesperado em um coquetel. Tudo o que produzimos apenas é possível porque acreditamos que a coquetelaria é de fato um braço da gastronomia, e nossa equipe conta com verdadeiros profissionais de cozinha que escolheram se dedicar a um bar. Hoje temos uma carta com 12 coquetéis autorais e mais de 150 clássicos – todos produzidos com o conceito de que quanto mais unirmos conhecimento e técnicas, melhor será o resultado do nosso trabalho.

georgeshenrifoz@gmail.com

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Bon vivant

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FOTOS SÉRGIO ISRAEL E LIGIA SKOWRONSKI

Georges Henri Foz

Saguão e sala de exibição da Cinesala, em Pinheiros

Dobradinha paulistana

Com filmes fora da rota comercial e ambientes aconchegantes, os cinemas de rua possibilitam emendar o passeio em um bom restaurante

Os números não mentem e, felizmente, voltamos aos cinemas após o longo trauma imposto pela pandemia. Mesmo com toda a evolução dos streamings, que serviu de consolo para os apaixonados pela sétima arte, e dos aplicativos de entrega que fizeram explodir o delivery, quem aprecia uma telona ou um bom restaurante sabe bem diferenciar uma experiência da outra. Destaco o delicioso programa que é assistir a um filme em um dos maravilhosos cinemas de rua de São Paulo. E sempre há um restaurante de que gostamos ou que desperta o nosso interesse perto dessas salas. Curtir essa dobradinha sem ficar exposto ao bombardeio de consumo e ao barulho que uma ida ao shopping impõe faz uma grande diferença. Um dos mais antigos da cidade, de 1940, o Cine Marabá tinha originalmente mais de 1.600 lugares e, hoje, repaginado, oferece cinco salas de 160 até 450 lugares cada – ao lado da famosa esquina das avenidas Ipiranga e São João. É uma volta no tempo, ainda mais se dali formos jantar no charmoso francês La Casserole. Já para quem mora na Vila Mariana ou curte algum dos muitos restaurantes sediados no bairro, como o Mapu (taiwanês), o AE Cozinha, o Bawarchi (indiano) ou o Amazônia Soul (amazônico) – ou até mesmo um boteco de qualidade como o Veloso – a dica é escolher um filme que esteja em cartaz no Centro Cultural São Paulo ou na Cinemateca. A famosa rua Augusta oferece também duas opções de telona. Do lado Jardins, o Cine Sesc é um dos mais

tradicionais da cidade e é conhecido por não exibir blockbusters, além de ter um bar agradável. É demais! E ainda está cravado no meio da gastronomia dos Jardins, com todos os restaurantes à sua volta, dos mais chiques até o nosso querido Frevo. E do lado da Bela Vista, está o Espaço Itaú de Cinema, reconhecido por sua programação de filmes de qualidade artística e cultural. Para matar a fome ali perto, a oferta está mais para hamburguerias, mas não esqueça que duas quadras para baixo se encontra a lendária Rotisserie Bologna. A Paulista é endereço de duas pérolas para os amantes da telona. O Cine Marquise fica no Conjunto Nacional e após o filme basta atravessar a Alameda Santos para jantar no lindíssimo Casimiro (do grupo Tatini). Projetado por Isay Weinfeld, esse restaurante também é dos mais bonitos da cidade. E ainda na avenida está o cultuado Reserva Cultural, que reúne quatro salas com programação de qualidade e dispõe de um café (Pain de France) e o ótimo Bistrô Reserva. O Cine Reag Belas Artes, na esquina com a Consolação, com suas seis salas de tamanho médio impulsionou a vida cultural da região e fica a um quarteirão de clássicos da gastronomia paulistana, como o Mestiço e o La Tartine. Finalmente vale dizer que Pinheiros abriga o cinema Cinesala, que conta com opções de sofás super confortáveis nas duas primeiras fileiras. É desnecessário ressaltar que o bairro oferece todo tipo de gastronomia e com qualidade. Aproveite e até!

GEORGES HENRI FOZ é publicitário, restaurateur e empresário franco-brasileiro.

CMY

www.procoletivo.com.br

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Mobilidade

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FOTO SOUL EM CENA | DIVULGAÇÃO

Pro Coletivo

Bloco do Sargento Pimenta no Carnaval de rua de São Paulo

Carnaval a pé Caminhadas e transportes coletivos são as melhores alternativas para aproveitar os dias de folia nas ruas das cidades Caminhar é a forma mais democrática de se locomover. Andando, imprimimos um ritmo próprio e original ao passeio, enquanto observamos o entorno e o vaivém das outras pessoas. O andar diz respeito à saúde pública e ao bem-estar nas cidades. Metrópoles que estimulam e facilitam a caminhada como meio de transporte elevam a qualidade de vida da população. Durante o Carnaval, quando o trânsito costuma ficar ainda mais complicado, a caminhada é uma solução para se divertir e ao mesmo tempo ativar a energia, melhorar a circulação sanguínea e tonificar os músculos... E os blocos são uma ótima maneira de participar da festa de forma mais descontraída. Confira algumas dicas para que esses momentos sejam só alegria:

F Seja qual for sua fantasia, escolha o conforto e a segurança para os pés, protegendo-os de pisadas e risco de cortes. Tênis e sapatos fechados com solados resistentes e antiderrapantes são os ideais, por isso deixe a rasteirinha em casa. As ocorrências mais comuns nessa época são cortes causados por objetos cortantes, como garrafas quebradas.

F Antes de sair, faça uma boa refeição para pular e se divertir à vontade, com toda energia. Não se esqueça de levar água para se hidratar no caminho. Lanches saudáveis também podem estar na mochila.

F Planeje e confira o trajeto e o local de concentração do bloco antes de seguir para as ruas, dando preferência para o transporte coletivo. Carros por

aplicativo costumam encarecer bastante nesse período, especialmente se chover. Se precisar chamar, procure sair da muvuca para ser atendido com mais agilidade e conforto.

F Use um filtro solar com fator de proteção alto, boné ou chapéu e óculos escuros. Com o sol escaldante e o aumento acentuado das temperaturas, é essencial se proteger para evitar queimaduras e doenças cutâneas.

F Leve com você apenas o básico, para curtir a festa sem preocupações com furtos, já que nas aglomerações dos blocos o risco aumenta. Doleiras, pochetes e shoulder bags são ótimas para levar celular, cartões e dinheiro de forma segura.

O PRO COLETIVO ajuda as pessoas a aproveitar a vida se locomovendo de forma inteligente.

FOTO SHUTTERSTOCK

P OW E R E D BY

SAÚDE

Prevenção para os pets Com cada vez mais produtos 100% naturais disponíveis nas prateleiras, o mercado de suplementação para animais cresce no Brasil OS SUPLEMENTOS PARA CÃES E GATOS têm sido consumidos com maior frequência nos últimos anos. Segundo levantamento realizado pela agência SA365, com escritórios no Brasil e em Portugal, buscas relacionadas à suplementação animal mostraram alta de 900% em 2020 e 2021. E, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação (Abinpet), o Brasil ocupa o terceiro lugar no ranking internacional em relação aos maiores mercados para produtos pet, ficando atrás apenas dos Estados Unidos e da China. Por serem produtos novos no mercado, os suplementos – nutrientes importantes à saúde – ainda confundem algumas pessoas, por acreditarem que são medicamentos. Mas, assim como em humanos, a suplementação pode ser usada nos pets não somente quando há carência de substâncias como vitaminas, proteínas, aminoácidos e minerais na alimentação – mas também de forma preventiva e

como uma reserva celular, visando o bem-estar integral. Apesar desse segmento para animais de estimação ser recente no Brasil, inovações chegam a todo momento. Na Pet South America deste ano, realizada em agosto no São Paulo Expo, a presença de suplementos praticamente dobrou em relação a 2022. Neste ano, mais de 500 marcas de todo o setor participaram do evento, que apresenta tendências. No caso de produtos 100% naturais, é possível encontrar nas embalagens todas as informações necessárias e as certificações essenciais, como do Ministério da Agricultura e de associações como a Abinpet. Para identificar um suplemento de qualidade entre as opções disponíveis, fique atento a quatro itens: origem, fórmula, necessidade e formato – muitos animais costumam rejeitar suplementos em cápsulas ou pó, assim, pode ser interessante buscar algo mais atrativo, como os snacks.

CAPA

La dolce vita de Laura PARA CELEBRAR SEUS 30 ANOS DE CARREIRA COM MILHARES DE FÃS EM TODO O MUNDO, A CANTORA ITALIANA LAURA PAUSINI SAI EM TURNÊ INTERNACIONAL E SE APRESENTA EM SÃO PAULO NO INÍCIO DE MARÇO

POR VIVIAN MONICCI

ANO ERA 1993. O tradicional Festival de

Laura passa também pelo Brasil, onde se

Sanremo, na comuna homônima da

apresenta em São Paulo nos dias 2 e 3 de

Itália, anunciava a vencedora da categoria

março, no palco do Espaço Unimed. Junto

de artistas iniciantes: uma garota de ape-

a seus clássicos, estão no repertório novi-

nas 18 anos, chamada Laura Pausini, que

dades como as canções “Un Buon Inizio”

cantou a música inédita “La Solitudine”.

e “Davanti a Noi”, que fazem parte de seu

Da noite para o dia, ela passou de anônima

mais recente o álbum “Anime Parallele” –

a estrela e viu sua vida mudar.

lançado em outubro do ano passado.

Mais difícil do que alcançar a fama é

E a cantora segue acumulando feitos e

mantê-la por tantos anos, de forma sem-

prêmios. Em 2021, foi indicada pela pri-

pre positiva – algo que Laura soube fazer

meira vez ao Oscar e ganhou seu primeiro

como ninguém. A cantora chega aos 50

Globo de Ouro com a música “Io Sì”, trilha

anos de idade em maio e já acumula três

sonora do filme “Rosa e Momo”, da Netflix.

décadas de uma carreira consistente na

“Durante esses anos de Covid, vivendo emo-

Itália, no mundo e, claro, no Brasil – país

ções indescritíveis, tive muito tempo para

que a abraçou e até a incentivou a aprender

refletir sobre o meu trabalho e percebi que

português, uma das cinco línguas em que

estava me adaptando ao ritmo de quem

é fluente.

se contenta. Quero e preciso me dar esse

Para comemorar o marco profissional, a

presente: saber que não cheguei ao objetivo,

artista roda o mundo com sua turnê Laura

que ainda há mais para descobrir”, reflete.

Pausini World Tour 2023/2024, que teve

Em entrevista à 29HORAS, Laura Pau-

início na Itália e é seu grande retorno aos

sini faz um balanço de sua trajetória, fala

palcos. “Não saio em turnê desde 2019 e foi

sobre sua relação com o Brasil e conta como

o que mais senti falta nesses anos”, conta.

vislumbra o futuro. Confira, nas páginas a

Além da Europa e dos Estados Unidos,

seguir, os principais trechos dessa conversa:

FOTO VIRGINIA BETTOJA

CAPA

Você completou 30 anos de carreira em 2023. Olhando para trás, que balanço faz das últimas três décadas? Quais foram os momentos mais marcantes? Tenho muita sorte de poder comemorar três décadas na música e tenho essa consciência. É por isso que quando penso nesses 30 anos, me sinto orgulhosa e satisfeita. Trabalhei muito e nunca parei de tentar retribuir o amor que as pessoas sempre me deram. O Festival de Sanremo, em 1993, mudou a minha vida ao me tornar conhecida na Itália e no resto do mundo. Acredito que junto com o Grammy, o Globo de Ouro e a indicação ao Oscar, aprender línguas estrangeiras é uma das coisas mais memoráveis da minha vida, porque me moldou como mulher e cantora.

Quais são as suas recordações do dia, em 1993, em que sua música “La Solitudine” venceu o Festival de Sanremo? Eu tinha apenas 18 anos, era ingênua e inocente e não tinha absolutamente nenhuma expectativa de ganhar. Nasci em uma pequena cidade italiana no meio do trigo e dos campos. Ser famosa era algo inimaginável para mim. Os italianos votaram em mim e me fizeram ganhar na noite de 27 de fevereiro. A partir desse dia, minha vida e da minha família mudou.

Você foi uma das primeiras mulheres italianas a fazer

grande sucesso internacionalmente e a ganhar um Grammy, além de tantos outros prêmios importantes e indicações, como o Oscar. Qual é a responsabilidade de ser pioneira e influenciar tantas gerações seguintes? É uma grande responsabilidade que, às vezes, me assusta. Espero não cometer erros e dar um bom exemplo levando o nome do meu país pelo mundo. E para alcançar esse propósito, tenho que ser 100% honesta e essa é a minha força. Hoje, todo mundo está em busca de notícias sensacionalistas. Isso gera um pequeno desconforto em mim, porque qualquer um pode inventar ou falar mal sem verificar se as informações são verdadeiras ou não. Então, utilizo minhas plataformas de mídia social em todas as línguas em que canto, para dizer quem realmente sou.

Como foi a maratona de shows #LAURA30, em que, em apenas 24 horas, você percorreu três cidades, dois continentes, cinco idiomas e 30 anos de música? Qual foi o grande propósito desse projeto? O grande objetivo do projeto foi alcançar as pessoas que me acompanham nesses 30 anos. Escolhi começar em Nova York, porque é a cidade onde canto em cinco línguas diferentes graças ao seu multiculturalismo. Madri é o primeiro lugar onde cantei em espanhol e Milão representa a minha carreira na Itália. Logisticamente, foi muito difícil preparar

Na página ao lado, Laura Pausini em show da turnê em Veneza; nesta página, a cantora com Phil Collins, Ennio Morricone, Kylie Minogue, Andrea Bocelli e Gilberto Gil; e com seu primeiro Globo de Ouro

FOTO CORTESIA DE GENTEMUSIC FOTO ARQUIVO PESSOAL FOTO ARQUIVO PESSOAL

FOTO CORTESIA DE GENTEMUSIC

CAPA

FOTO NICOLAS LORETUCCI

Parceria de Laura e Tiago Iorc na música "Durar (Uma Vida com Você)"

tudo, mas valeu a pena. Foi uma das aventuras mais bonitas que já tive e me desafiou como nunca.

Você não saía em turnê desde 2019. Qual é a sensação de retornar aos palcos? O que podemos esperar dessa turnê comemorativa no Brasil? Pode dar algum spoiler? Me sinto como uma menina na frente de uma loja de doces: feliz, curiosa e com fome! O setlist apresenta mais de 30 músicas, do meu primeiro disco ao último. É uma turnê para celebrar três décadas de história musical compartilhada com meu público. É uma espécie de viagem, um conto feito de canções, mas também de anedotas e fotos muito pessoais e inéditas. Além disso, vou cantar algumas músicas em português, já que é a minha língua favorita!

Ao longo de sua carreira, você teve a possibilidade de fazer parcerias musicais com grandes nomes. Quais foram as mais marcantes? Com quem mais gostaria de trabalhar? A mais emocionante foi a primeira, com Phil Collins. Eu tinha apenas 19 anos e era louca por ele. Com uma coragem desconhecida, pedi para ele colaborar comigo. Phil foi muito gentil e imediatamente escreveu para mim uma música chamada “Looking for an angel”, que cantamos muitas vezes juntos. Eu o amo imensamente e sempre serei grata a ele.

Você tem uma relação muito especial com o Brasil. Quando foi a primeira vez em que esteve aqui e quais são as suas melhores recordações no país? Tem planos de vir morar no Brasil? Minha primeira vez no Brasil foi no Rio de Janeiro, que é a minha cidade favorita no mundo. Eu tinha 19 ou 20 anos e me senti em casa andando por Ipanema. Mesmo não falando português ainda, entendi tudo. Realmente me senti uma pequena menina brasileira. Para ser sincera, tenho muita vontade de morar no Brasil. Mas, antes, eu sonho em conhecer Salvador, na Bahia. Nunca estive lá e seria maravilhoso ter tempo de desbravar essa cidade incrível.

Como foi o processo criativo e de composição do seu novo álbum “Anime Parallele”? Qual é a mensagem que você quer transmitir com esse trabalho? É um verdadeiro álbum conceitual que conta 16 histórias de pessoas reais, diferentes entre si. É um disco que celebra a diversidade e o direito individual de cada um que, na minha opinião, devem ser respeitados por sermos cidadãos das mesmas ruas, mas de almas, sonhos e desejos diferentes. Vivemos em um mundo que divide lugares, mas não necessariamente ideias. Nesse mundo, representado pelas ruas e calçadas, quero que sempre exista respeito e amor entre as pessoas que o habitam. Eu gostaria que todos tivessem o desejo de se apaixonar pelos seres humanos que

vivem simultaneamente como almas em caminhos paralelos.

O novo álbum inclui a canção “Durar (Uma Vida com Você)”, que ganhou uma versão em português com participação de Tiago Iorc. Como surgiu a ideia da parceria? Eu admiro o trabalho do Tiago faz tempo e fiquei muito feliz quando ele aceitou o convite para cantar e adaptar a música “Durar”. Uma amiga minha, que é brasileira, me apresentou as músicas dele e fiquei encantada. É um poeta muito talentoso e sua voz combinou muito com a mensagem que quis passar com essa canção. Ele ainda aceitou ir até a Suécia para gravar o videoclipe comigo e me ajudou com a pronúncia do português, foi muito gostoso! Espero poder encontrá-lo quando chegar no Brasil e agradecer sua participação e apoio. Ele é um amigo incrível que a vida me deu.

Como você vislumbra o seu futuro pessoal e profissional? Tem um grande sonho que ainda deseja realizar? Os sonhos que se realizaram na minha vida são maiores do que imaginei. Tenho medo de não ser capaz de sonhar, mas estou feliz em dizer que ainda faço isso. A música ainda é algo desconhecido, sempre me faz querer saber mais. Preciso me sentir assim, sonhar que posso me desafiar todas as vezes.

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CO LUNA

Fora de série

POR

Kike Martins da Costa

Nicole Kidman e Kate Winslet, as musas do streaming, estão de volta FOTOS DIVULGAÇÃO

Atriz australiana interpreta a protagonista da série “Expatriadas”, na Amazon, enquanto a estrela inglesa ressurge na incensada “O Regime”, da HBO Max; na Apple TV, série mostra a resistência dos estilistas europeus contra o nazismo

“EXPATRIADAS” Amazon Prime Video

“THE NEW LOOK” Apple TV

“UM DIA” Netflix

Baseada no best-seller “The Expatriates”, de Janice Y. K. Lee, esta série em seis episódios é dirigida por Lulu Wang (a mesma do premiado longa “A Despedida”) e está disponível na plataforma desde o final de janeiro. Na história, três norte-americanas — Margaret, Hilary e Mercy — que residem em Hong Kong, têm suas vidas ligadas por uma tragédia. Nicole Kidman interpreta a protagonista Margaret e é também a produtora-executiva da série. O elenco traz ainda Ji-Young Yoo (Mercy) e Sarayu Blue (Hilary).

Esta série conta a história chocante de como o estilista Christian Dior e seus contemporâneos – como Coco Chanel, Pierre Balmain e Cristóbal Balenciaga – navegaram pelos horrores da Segunda Guerra Mundial e deram origem à moda moderna. O elenco estelar, encabeçado por Ben Mendelsohn (astro das séries “Bloodline” e “The Outsider”) traz ainda John Malkovich, Juliette Binoche, Emily Mortimer e Glenn Close. Os nove episódios serão disponibilizados aos poucos, entre os dias 14 de fevereiro e 27 de março.

A série em 14 episódios, que estreia no dia 8 de fevereiro, é baseada no best seller de David Nicholls que, em 2011, já teve uma versão nos cinemas, estrelada por Anne Hathaway e Jim Sturgess. Nesta nova versão, o casal é interpretado por Ambika Mod (de “This Is Gonna Hurt”) e Leo Woodall (de “White Lotus 2”). A trama acompanha Dexter e Emma, que se conhecem na noite de 15 de julho de 1988 e se apaixonam. A série mostra flashes do relacionamento, sempre no dia 15 de julho, durante os 20 anos seguintes.

“O REGIME” HBO Max Estreia no dia 3 de março esta que é uma das mais aguardadas séries de 2024, criada por Will Tracy (de “Succession” e “O Menu”) e dirigida por Stephen Frears (de “Ligações Perigosas”) e Jessica Hobbs (de “The Crown”). Com seis episódios, a sátira política expõe os bastidores do governo de um país fictício comandado por uma tirânica chanceler vivida por Kate Winslet (de “Titanic” e “Mare of Easttown”). O ator Hugh Grant (de “The Undoing” e “Quatro Casamentos e Um Funeral”), interpreta o líder da oposição.

FEV 2024

agenda

29H

P R O G R A M A S PA R A TO D O S O S D I A S D O M Ê S

FASTASMINHA CAMARADA Eduardo Sterblitch é o grande protagonista de “Beetlejuice, o Musical”, montagem que traz ao palco do Teatro Liberdade a comédia que fez sucesso tanto nos cinemas (com direção do gótico Tim Burton) como nos palcos da Broadway.

Pág. 48

FOTO LEO AVERSA

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CULTURA POP

RESTAURANTE

MIS Experience faz imersão no universo de "Chaves" Pág. 45

Com vista para o Minhocão, Cora tem pratos deliciosos Pág. 42

EXPOSIÇÃO Japan House mostra robôs integrados ao cotidiano Pág. 43

CINEMA Fábio Porchat namora Sandy em "Evidências do Amor" Págs. 49

Age nd a 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA

Brisa nipônica

Conhecido pelas maravilhas de seu cardápio e comidinhas, o restaurante japonês Imakay tem também uma ótima carta de drinques, assinada pelo bartender Kevin Cavalcante. Vale muito a pena provar o Hana (à base de saquê Nigori leitoso, licor de flor de sabugueiro, vodca, lichia e limão siciliano) ou ainda o Okinawa (feito com saquê Awamori, chá de jasmim, licor Frangelico, jerez oloroso e bitters de laranja e de ameixa ume). �F Rua Urussuí, 330, Itaim, tel. 3078-7786. FOTOS DIVULGAÇÃO

s e xta

Bela & fera

“Pobres Criaturas”, que estreia hoje nos cinemas, é um filme produzido por Emma Stone, que também atua no longa. A história ambientada na Era Vitoriana é baseada no livro homônimo de quin ta Alasdair Grey, que tem como referência o clássico “Frankenstein”. Na trama, Bella Baxter (interpretada por Stone) é trazida de volta à vida após seu cérebro ser substituído pelo do filho que ainda não nasceu. O experimento é realizado pelo cientista nada ortodoxo Godwin Baxter (Willem Dafoe).

sábad o

Porquinha animada “Peppa Pig - Festa no Cinema”, que estreia hoje nos cinemas, é um filme de animação infantil produzido em comemoração aos 20 anos da personagem Peppa Pig, criada em 2004 por Neville Astley e Mark Baker no Reino Unido. O longa conta com aventuras inéditas da porquinha rosada e sua turma, e tem também muitas músicas, danças e brincadeiras para a criançada da plateia assistir, cantar junto e participar/ interagir da maneira que sentir vontade.

O Cora é o lugar certo para quem busca gastronomia de alta qualidade em um ambiente inusitado – o estabelecimento funciona num rooftop debruçado sobre o Minhocão. Do cardápio sintético, vale muito a pena provar o arroz de lulas, os corações de pato com cebolas tostadas, o crudo de peixe com caju e ainda a couve-flor grelhada envolta num creme de abóbora e salpicada com pipoca de grãos-de-bico. �F Rua Amaral Gurgel, 344, 6ºandar, Vila Buarque, tel. 3231-4561.

d omi ngo

Programão na laje

segu nda

t erça

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Panificação-Arte

Namastê-Saravá

Há 27 anos no mesmo endereço, o Mestiço é um clássico paulistano. Concebido pela chef Ina de Abreu, o cardápio mistura receitas tailandesas e axé baiano. Para abrir os trabalhos, peça o mix de entradas, que pode incluir no mesmo prato delícias como, por exemplo, os crostini de queijo de cabra e compota de tomate e as cestinhas Krathong Thong (de massa crocante e recheadas com frango, milho e especiarias). �F Rua Fernando de Albuquerque, 277, Consolação, tel. 3256-3165. FOTOS DIVULGAÇÃO

A Vivant Padaria Artesanal ocupa uma casinha aconchegante e aposta em receitas da panificação francoitaliana, mas com toques brasileiros, como o uso de goiabada, de maniçoba (folhas de mandioca brava) e de levain (fermento natural) de tucupi. Croissants, palmiers, danishes, brioches, baguettes e pães de abóbora ou de grãos integrais são alguns dos destaques do cardápio da casa. �F Alameda Casa Branca, 399, Jardim Paulista, tel. 91615-6070.

quarta Amigos de aço

A Japan House apresenta até o final de março a exposição “Convivendo com Robôs”, mostra que exibe 11 robôs amigáveis, equipados com sensores sofisticados e inteligência artificial para interagir com os seres humanos de maneira simpática, segura e colaborativa. Eles já fazem parte do cotidiano da sociedade japonesa, auxiliando em lojas, escolas e hospitais. Entrada gratuita. �F Avenida Paulista, 52, Paraíso, tel. 3149-5187.

Petit-déjeuner

A boulangerie Le Pain Quotidien está com novidades no cardápio. Uma delas é a Tábua de Brunch (R$ 105), que traz miniparfait de granola, ovo cozido, pão de fermentação natural, croissant, salmão defumado, guacamole, creme de ricota, suco de laranja e bebida quente. Outras pedidas bem apropriadas para a estação são os Iced Frappés (R$ 21), que podem ser de chocolate, latte caramelo, frutas vermelhas ou mocha. �F Alameda Lorena, 1.914, Jardins, tel. 3562-1424.

q u i n ta

Age nd a 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA

se xta

Leggerezza

Fogo & poder

Seguindo o calendário lunar, centenas de imigrantes asiáticos celebram hoje no Largo da Liberdade a chegada do Ano Novo Chinês. De acordo com a astrologia chinesa, 2024 é o ano do dragão e, portanto, deve ser um período de prosperidade e sucesso, mas também de desafios. Isso, porém, não é problema para o dragão, ser mitológico capaz de voar alto e de mergulhar nas profundezas do mar que é, acima de tudo, um símbolo de poder, de força e de determinação.

s á b a do

O canal ESPN e a plataforma de streaming Star+ transmitem hoje, direto de Las Vegas, a 53ª edição do Super Bowl – final do campeonato de futebol americano e um dos maiores eventos midiáticos do planeta. A disputa acontece no Allegiant Stadium, o lar dos Raiders. O cantor Usher – estrela do R&B e do hip-hop – é o artista que fará o sempre surpreendente show do intervalo. A transmissão começa às 20h30 (horário de Brasília).

domingo

Saladas arretadas

O Rucola é um negócio dedicado a saladas e sanduíches, preparados pelo chef pernambucano Joca Pontes. O foco é no delivery, mas o cliente pode retirar o pedido na loja. Os bestsellers são a salada Mare&Monti (R$ 52, com berinjela ao forno, camarão, castanha do Pará e picles de cebola) e a Cacio&Pere (R$ 43,90, com lâminas de pera, ricota de búfala, cubos de gorgonzola, passas ao vinho e castanhas do Pará). �F Rua Caravelas, 92, Vila Mariana, tel. 5574-0531.

Show de bola

s gunda

FOTOS DIVULGAÇÃO

Para trazer leveza às refeições nesse escaldante verão de 2024, a Foglia Forneria Artigianale aposta em pizzettas e saladas. Vale muito a pena apostar em uma das combinações sugeridas pelos chefs Franco e Lorenzo Ravioli, como a pizzetta Caprese acompanhada de salada de folhas e rosbife ou a dupla composta por uma pizzetta Gênova e uma tentadora Insalata Caesar com camarões. �F Rua Domingos Fernandes, 548, Vila Nova Conceição, tel. 3846-9695.

FOTOS DIVULGAÇÃO

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Sigam-me os bons

Em homenagem aos 40 anos de estreia de um dos seriados de TV mais queridos em toda a América Latina, o MIS Experience apresenta “Chaves: A Exposição”. A maior mostra sobre o astuto personagem criado no México reúne mais de 20 cenários emblemáticos que encantaram milhões de telespectadores. Os espaços imersivos e interativos estão dispostos em 26 salas somando 1.000 m2. Ingressos de R$ 20 a R$ 60. �F Rua Cenno Sbrighi, 250, Água Branca, tel. 3613-2044.

q ua rta

terça

Ici & ali

Positive vibration

Estreia hoje nos cinemas o longa “One Love”, que leva às telonas a biografia de Bob Marley. Dirigido por Reinaldo Marcus Green (de “King Richard: Criando Campeãs”), o filme narra a história do ícone do reggae – incluindo sua infância na jamaica, sua trajetória na música, seu sucesso global, o atentado a tiros que sofreu em 1976 e seu ativismo na luta pela paz. O popstar é interpretado por Kingsley Ben-Adir, conhecido por sua atuação em “Invasão Secreta”.

q u i n ta

sexta

A maior novidade gastronômica de Alphaville neste verão é a chegada da Ici Brasserie ao Shopping Iguatemi. Inspirada nas brasseries parisienses, a casa tem cardápio assinado pelo chef Benny Novak, com clássicos franceses como steak tartare, boeuf bourguignon e tarte tatin (foto). O misto de restaurante e bar tem também ótimas cervejas artesanais, como a witbier Fitzgerald, a lager Cole Porter e a session IPA Hemingway. �F Alameda Rio Negro, 111, Alphaville.

Praça da alegria

A nova unidade do Boteco Boa Praça, na região da Paulista, tem salão com pé direito alto, teto de vidro e uma varanda com fonte de água e muitas plantas. A música ao vivo rola todo fim de tarde e, aos finais de semana, tem feijoada com roda de samba. O cardápio de petiscos inclui tentações como os bolinhos de costela com catupiry e o filé aperitivo à parmegiana. Para beber, tem caipirinhas no pote e chope gelado! �F Alameda Santos, 1.873, Jardim Paulista, tel. 5990-2359.

Age nd a 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA

OcidenteOriente

FOTO RICARDO DANGELO

sá ba do

FOTOS DIVULGAÇÃO

O chef Claude Troisgros acaba de renovar o cardápio do Chez Claude. Clássicos da casa – como o peixe com banana e a costela braseada – seguem como destaques do menu, que agora conta com opções de sotaque mediterrâneo, como o peixe com babaganuche e iogurte, o gnochetti sardo com lula recheada de caranguejo, o crudo de peixe com rabanete e arroz koshihikari (foto) e a espuma de batata e bacalhau com gema curada. �F Rua Prof. Tamandaré Toledo, 25, Itaim, tel. 3071-4228.

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Cool booster

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O Orange Coffee é uma bebida não-alcoólica servida gelada e que tem o poder de refrescar e dar energia de forma instantânea. É ideal para uma tarde de verão e é uma das novidades desta estação no restaurante Purana. A receita, criação da chef Camila Botelho, mistura suco de laranja e café espresso em iguais proporções, além de cubinhos de gelo e um ramo de alecrim ou hortelã. �F Rua Cônego Eugênio Leite, 840, Pinheiros, tel. 95225-8606.

Cozinha sem fronteiras

A “osteria urbana” Mila mexeu em seu cardápio. O chef Danillo Coelho incluiu “bocatitos” como a carne cruda com coalhada e pizza frita e o frango frito com molho agridoce, queijo azul e picles de salsão. A seção de pastas ganhou mais duas opções: o schiafoni cacio & pepe com cogumelos assados e o rigatoni al pomodoro com stracciatella. Outra novidade é o cordeiro com mollica di pane, folhas verdes e batatas ao murro fritas. �F Rua Bandeira Paulista, 1.096, Itaim, tel. 2925-8442.

Casa renovada

dom i n g o

O restaurante Bai 180° Terra.Fogo. Mar completa 1 ano de operação. Da cozinha comandada pelo chef William Ymamura saem maravilhas no estilo Mediterrasian – gastronomia mediterrânea com toques orientais. Não deixe de provar a lasanha do mar (com lulas e lagostins), o etna tartare (atum batidinho em forma de vulcão) e os camarões Baleares, servidos com legumes grelhados. �F Rua Marcos Lopes, 180, Vila Nova Conceição, tel. 91696-9995.

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q ua rta

Dancing Koalas Ícones dos anos 80, com mais de 30 milhões de discos vendidos pelo mundo, os australianos da Men At Work se apresentam hoje na Vibra São Paulo. Com um repertório de pop rock, a banda segue comandada por Colin Hay, remanescente da formação original. A set-list do show inclui hits como “Who Can It Be Now?”, “Down Under”, “Be Good Johnny”, “Underground”, “Overkill” e “It’s a Mistake”. Ingressos de R$ 200 a R$ 800. �F Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro.

O Clementina é um bar de vinhos com uma carta composta por rótulos garimpados por Marcel Forte entre pequenos produtores nacionais e do exterior. As estrelas são as bebidas vinificadas com nenhuma ou pouca intervenção. Toda semana, oito rótulos são oferecidos em taças e é sugerida também uma opção de drinque com vinho. Para beliscar, há tábuas de queijos e de charcutaria artesanal – além de opções veganas. �F Rua João Moura, 613, Pinheiros, tel. 97801-1074.

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Taças naturebas

s e xta FOTOS DIVULGAÇÃO

Tapioca carioca Famosa no Rio, a Tapi é uma marca especializada em tapiocas. Em sua 1ª unidade paulistana, o casal de sócios Marianna Ferola e Diego Zaverucha oferece tapiocas em mais de 20 opções de recheios (como carne seca e requeijão, salmão com cream cheese ou nutella com morango) e feitas com goma de mandioca produzida artesanalmente e sem conservantes. Para acompanhar, tem sucos e cafés, além de caprichados açaís. �F Rua Dr. Renato Paes de Barros, 181, Itaim, tel. 93065-1472.

Age nd a 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA

sá ba do

Jamoneria

No início dos anos 2000, o chef Diego Carrilho passou a se dedicar exclusivamente a uma tradicional iguaria espanhola, o jamón. Se tornou mestre no corte “à cuchillo” e, em 2011, criou o Empório Pata Negra, a primeira jamoneria do Brasil. O local serve sangrias, cervejas geladas e delícias como as croquetas de presunto ibérico e os sandubas de jamón catalão com queijo Manchego maturado e folhas de rúcula na ciabatta. �F Rua Bom Pastor, 1.644, Ipiranga, tel. 98947-8212.

domingo

Diversão macabra

Chocolindo O Açucareiro da Nana é uma confeitaria comandada pela chef Nana Fernandes, que já trabalhou na Pâtisserie Douce France, na Cau Chocolates, na Brigaderia e na Cristallo. Hoje, um de seus maiores sucessos é o bolo de brigadeiro com massa de cacau 100% recheada com brigadeiro e coberta com chocolate granulado. Ele é oferecido nos tamanhos médio (para até 8 pessoas, R$ 145) e grande (até 12 pessoas, R$ 180). Encomendas pelo whatsapp 96403-6040. �F Rua Guaipá, 186, Vila Leopoldina.

segu nda

FOTOS DIVULGAÇÃO

FOTO LEO FELTRAN

Em 2018, o clássico dos cinemas “Os Fantasmas se Divertem” (de 1988) ganhou uma versão musical na Broadway. Agora essa montagem ganha uma versão brasileira, assinada por Claudio Botelho. Com direção de Tadeu Aguiar e o hilário Eduardo Sterblitch encabeçando um elenco com ótimos atores, “Beetlejuice, o Musical” fica em cartaz no Teatro Liberdade até 21 de abril, após uma retumbante temporada carioca. Ingressos de R$ 95 a R$ 350. �F Rua São Joaquim, 129, Liberdade.

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t e rç a

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q ua rta

Geiko loko

Ana Gumieri, chefe de bar do Gruppo Bernacca, renovou a carta de coquetéis do restaurante japonês Geiko San. Para acompanhar as delícias preparadas pelo chef Walber, as melhores pedidas agora são o Kemuri (à base de gim com toque de gergelim, mix cítrico e alga), o Kome (de vodca com suco de maracujá e ginger ale) e o Miyagi (que mistura licor de ameixa japonesa umê, folhas de shissô, suco de limão siciliano e soda de maçã verde). �F Rua Haddock Lobo, 1.416, Jardins, tel. 3061-0150.

Bread pit A recéminaugurada Na Janela é uma micro-padaria comandada pelos empresários Fábio Kow e Marie Camicado e pelo jornalista Luiz Américo Camargo, ex-crítico gastronômico e autor do livro “Direto ao Pão”. Lá, é possível comprar delícias como pão integral, bengala, o fofo shokkupan, as aeradas focaccias, os beigales judaicos, apetitosos cinnamon rolls, pães de queijo, cookies e um intenso pão de cacau e castanhas. �F Rua São Vicente de Paulo, 603, Higienópolis, tel. 93393-4824.

Em cartaz nos cinemas, “Evidências do Amor” é um longa inspirado na música “Evidências”. A comédia romântica conta a história de Marco (Fábio Porchat) e Laura (Sandy), que se apaixonam após cantarem juntos esse hit em um karaokê. Quando eles se separam, a canção vira um gatilho que desperta más recordações em Marco. Determinado, ele luta para se livrar dessa zica, superar o trauma gerado por Laura e seguir em frente com sua vida. A direção é de Pedro Antônio Paes.

q ui nta

Diz que é verdade

CO LUNA

Hora livre

texto

Luiz Toledo

yestoledo@gmail.com arte

André Hellmeister andre@collages.com.br

Pega ladrão. Um amigo postou no Instagram um texto do tamanho e do jeito que eu gosto de escrever nesta coluna. Pensei: Acho que vou roubar esse texto. Depois leio no Facebook: Você sabe que é rico quando possui coisas que não trocaria por dinheiro nenhum. Continuei pensando: Taí uma boa epígrafe que eu também posso roubar. O André, meu parceiro que ilustra esta página, em vez de perder tempo recortando papéis e queimando neurônios, poderia usar o mesmo, digamos, raciocínio para montar a imagem. Dessa forma, daria para a gente fazer muitas colunas num só dia, quem sabe em minutos. Criar mesmo, talvez a gente só precisasse pensar nos títulos. E olhe lá... Em vez de usar aspas ou dar créditos a gente ainda poderia bancar o moderno dizendo que nossa página utiliza recursos da inteligência artificial. Bom carnaval!