29HORAS - janeiro 2020 - ed. 123 - SP by 29HORAS

Veja o vídeo com a cantora

JANEIRO/2020

distribu iç ão g ratu ita no ae roporto de cong onha s

No ritmo de Ivete Com a cantora baiana, é festa o ano todo há quase três décadas

TURISMO Um giro inspirador pelo Brasil e pelo mundo

Imagens meramente ilustrativas. *Mais informações em www.movida.com.br/vantagens-movida. **Preço referente ao Grupo AX e mediante apresentação de cartão de embarque do dia da retirada do veículo. O valor pode variar de acordo com a ocupação de cada loja. Consulte valores de diária em nosso site. Proteção LDW inclusa.

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JANE I RO 2 02 0

Sumário

#123 JANEIRO 2 02 0 WWW.REVISTA29HORAS.COM.BR

/revista29horas @revista29horas PUBLISHER Pedro Barbastefano Júnior CONSELHO EDITORIAL Chantal Brissac, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Luiz Toledo e Pedro Barbastefano Júnior REDAÇÃO Chantal Brissac (diretora de redação); Kike Martins da Costa (editor contribuinte); Paula Calçade (repórter); João Benz (estagiário); Rose Oseki (diretora de arte); Karen Suemi Kohatsu (designer) COLABORADORES Adonis Alonso, André Hellmeister, André Yoshikawa, Claudio Franchini, Enrico Carnevalli, Fabio Audi, Fernanda Meneguetti, Georges Henri Foz, Júlia Storch, Julya Zancoper, Letícia Novais, Leonardo Boconi, Luiz Toledo, Patricia Palumbo, Pro Coletivo, Raphael Calles P U BL I CI DADE CO M E RCI AL comercial@29horas.com.br

GERENTE Rafael Bove EQUIPE: Angela Saito, Tereza Virginia GERENTE REGIONAL Giovanna Barbastefano (giovanna@29horas.com.br) RIO DE JANEIRO – Rogerio Ponce de Leon (rogerioponcedeleon@gmail.com)

Especial Turismo

ASSISTÊNCIA COMERCIAL Liana Pereira (liana.pereira@29horas.com.br)

Destinos para todos os gostos, como o roteiro pela região dos vinhos verdes, em Portugal

IMPRESSÃO E ACABAMENTO Plural Indústria Gráfica Ltda JORNALISTA RESPONSÁVEL Chantal Brissac (MTB 15.064)

2 9 HOR AS é uma publicação mensal da MPC11 Publicidade Ltda. A revista 29 HOR AS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 — Jd. Paulista, São Paulo — CEP: 01406-200 TEL.: 11.3086.0088 FAX: 11.3086.0676

MISTO

A TIRAGEM E DISTRIBUIÇÃO DESTA EDIÇÃO SÃO AUDITADAS PELA BDO.

Foto: Divulgação / Monverde Wine Experience

COLUNAS

HORAS DE VOO Companhias aéreas parceiras da Latam

MARKETING E MARCAS O sucesso de "Porta dos Fundos"

RÁDIO VOZES Músicas brasileiras para ouvir no verão

MOBILIDADE Apps para combater o trânsito

BON VIVANT As melhores sorveterias de São Paulo

BOM DE COPO Drinques à base de diferentes vinhos

INSTANTE FOTOGRÁFICO Fotógrafo alemão Peter Scheier

HORA LIVRE Expectativas de Luiz Toledo para 2020

Capa Foto capa: Divulgação

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE E DESEMBARQUE DOS AEROPORTOS DE CONGONHAS E SANTOS DUMONT.

Ivete Sangalo completa 27 anos de carreira com muita festa

Hora H

Agenda 29h

São Paulo comemora 466 anos, cinema, gastronomia e luxo

Dicas de programas em São Paulo para todos os dias e horas do mês

Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2141 Loja 110 - Piso TÃ©rreo www.isolabar.com.br

Natália Lage estreia filme, os melhores mimos dos hotéis 5 estrelas, a homenagem à diva Vanja Orico e a história de sucesso da empresa Positivo

hora

MUSAS | ANIVERSÁRIO | HOTELARIA | TECNOLOGIA | GASTRONOMIA

SP, 466

Festejamos o aniversário de São Paulo, no dia 25 de janeiro, com um delicioso roteiro pelo centro histórico, berço dessa cidade pulsante

FOTO MARIANA FERNANDES UNSPLASH

pág. 12

LUXO Em Washington, com arte e conforto pág. 24

RESTAURANTE Erick Jacquin abre o Président pág. 23

CINEMA O novo filme de Greta Gerwig pág. 26

FÉRIAS LITERÁRIAS Livros bacanas para as crianças pág. 27

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MUSAS

Multiplicidade em cena Com uma trajetória profissional de muitos gêneros, Natália Lage estreia filme policial nos cinemas neste mês

POR PAULA CALÇADE

A DIVERSIDADE DE LINGUAGENS e formatos

não é um problema para Natália Lage. Transitar pela comédia, como fez no filme “Chorar de Rir” e em “A Grande Família”; pela ação, com participação em “Lendas Urbanas”, da TV Record; e pelo drama, atuando na série da HBO, “Psi”, é motivo de satisfação para a carioca. Em 2020, o ritmo intenso continua e a atriz volta para as novelas da Globo depois de 12 anos e também estreia no elenco do longa policial “A Divisão”, dirigido por Vicente Amorim. “Gosto de construir o personagem aos poucos, nas novelas as tramas vão aparecendo no decorrer do tempo, estou ansiosa para voltar”, conta. Neste ano, Natália interpretará uma médica na próxima novela das 21 horas, de Licia Manzo, que estreia após “Amor de Mãe”. Seu último papel em um folhetim foi em "Pé na Jaca", de 2007. Nos cinemas, a atriz entra na pele da policial Roberta, que faz parte da divisão antissequestro da Polícia Civil do Rio, no filme “A Divisão”, em cartaz a partir do dia

23 deste mês. A personagem é complexa e retrata a multiplicidade de questões presentes em uma pessoa. “Ninguém é bonzinho ou apenas mau”, ela observa. “O papel foi difícil porque a Roberta quase não sorri e tem uma relação com dinheiro e trabalho com a qual não me identifico, mas foi um aprendizado”. O longa se passa no fim dos anos 1990, quando uma onda de sequestros abalou a capital fluminense. Um grupo de policiais tem a missão de desmontar as quadrilhas que transformou o crime em indústria. Nos bastidores das investigações, a disputa de poder entre os próprios policiais amarra a trama. “Precisamos esbarrar nessas questões de segurança pública, porque dialogam com o nosso momento político, que é delicado. Espero realmente que o filme nos faça refletir”. Em 2020, Natália Lage também volta para as gravações da segunda temporada da série brasileira “Irmandade”, da Netflix, dirigida por Pedro Morelli, além de começar projetos no teatro no Rio de Janeiro.

FOTO FABIO AUDI

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ANIVERSÁRIO

Histórias centrais Para comemorar os 466 anos da maior metrópole da América do Sul, decidimos voltar ao começo: ao centro de São Paulo, região rica em história, segredos e encantos. Siga com a gente nesse roteiro repleto de cultura, arte e gastronomia

POR JOÃO BENZ, JULYA ZANCOPER E LETÍCIA PRALON

SÃO PAULO É uma cidade que não nasceu

apenas uma vez, mas várias. De terra sagrada dos tupiniquins à metrópole fervilhante dos arranha-céus, as transformações nunca deram trégua. Lar de italianos, japoneses, árabes, nordestinos e africanos, ela foi erguida por pessoas à procura de uma vida melhor. Suas raízes cosmopolitas e ritmo acelerado distinguem São Paulo das demais cidades brasileiras, ao mesmo tempo que a aproximam de outras megalópoles mundo afora. No dia 25, Sampa celebra os seus 466 anos, e não há lugar melhor para comemorar tanta história do que em um passeio pela região central. “O centro é esse lugar que, uma vez desvendado, torna possível que nos apossemos da cidade a partir dele. Pela densidade da história que ele abriga em seus espaços, ele nos oferece possibilidade de deixarmos de ser reféns do presente de nossa cidade. Quando compreendemos sua história, entendemos melhor nossos

problemas, contradições e potencialidades como cidade”, observa Fraya Frehse, professora livre-docente em sociologia da USP, que há anos estuda as relações entre pedestres e espaços públicos centrais de grandes metrópoles do mundo e, em particular, de São Paulo. Para Frehse, um dos lugares fundamentais para entender São Paulo é o Pateo do Collegio. E é lá que vamos começar nosso passeio. Endereço nº 1 da cidade, da construção original de 1554 restou apenas uma parede de taipa de pilão, exposta dentro do prédio, símbolo da história latente do local – a construção atual foi feita entre 1954 e 1979, reproduzindo a arquitetura da época dos jesuítas. Quem passa por lá pode fazer uma parada para um cafezinho (ou almoço!) no Café do Pateo, um verdadeiro oásis em meio à agitação. Não deixe de provar o Pão do Pateo, feito a partir de um relato de São José de Anchieta, presente em uma carta a Santo Inácio de Loyola, fundador da Companhia de Jesus.

FOTOS LUOMAN GETTY IMAGES / SÃO PAULO DIVULGAÇÃO E LETICIA PRALON

Palco histórico Como na expressão “todos os caminhos levam à Roma”, em São Paulo todos os caminhos levam ao marco zero. Localizado na Praça da Sé, bem em frente à Catedral, o monumento tem um grande valor simbólico para a cidade. A praça, considerada um emblema do centro velho da cidade, é um dos pontos mais conhecidos, além de ter sido palco de muitos eventos importantes para a história do país, como o comício das Diretas Já, em 1984. Ali pertinho, o Sebo do Messias guarda histórias de épocas diversas: dos livros didáticos franceses aos de moda e etiqueta, o lugar é praticamente um museu do livro e da música. Ao lado, a panificadora Santa Tereza, inaugurada em 1872, quando escravos ainda circulavam pela região que se chamava Largo da Misericórdia, é uma pausa interessante com seu interior preservado. Padaria mais antiga da cidade, oferece

Na outra página, visão do emblemático Copan, projeto de Oscar Niemeyer na avenida Ipiranga; acima, o café do Pateo do Collegio; à direita, o Sebo do Messias

uma enorme variedade de pães, doces, salgados e pratos à la carte. Dado o pontapé inicial, você pode continuar o roteiro em direção ao tradicional Triângulo, formado pelas atuais rua Direita, São Bento e Quinze de Novembro. “Diferentemente da região da Praça da República e entornos do Copan, essa é a mais antiga de São Paulo. Por muito tempo a cidade se concentrou apenas ali, são mais de 350 anos de história”, explica Denize Bacoccina, uma das idealizadoras e fundadoras da startup “A Vida no Centro”, ao lado do também jornalista Clayton Melo. Os empreendedores criaram a plataforma de conteúdo e impacto social há três anos,

com o objetivo de valorizar o centro da cidade e suas diversas formas de ocupação. “Quem não vai ao centro há muito tempo imagina um lugar degradado e sujo. Porém, ao visitar a região, as pessoas acabam se surpreendendo positivamente”, diz Melo.

Passado não contado Indo em direção ao Largo São Bento, onde se localizava a Igreja Nossa Senhora do Rosário dos Homens Pretos, construída entre os anos de 1724 e 1737, encontramos a atual Praça Antônio Prado. Ela fez parte das obras de modernização da cidade de São Paulo pela prefeitura, que desapropriou as terras da irmandade

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no dia 24 de dezembro de 1903, como nos informa a Volta Negra, do Projeto Cartografia Negra. “Nosso trabalho é justamente trazer à tona as histórias que são sistematicamente apagadas, as histórias que os monumentos não contam, e a memória de quem realmente construiu e constrói essa cidade”, informa o coletivo de jovens pesquisadores. A antiga Igreja, então, se mudou para o Largo do Paissandu, sendo inaugurada no ano de 1906, a qual é símbolo de resistência da comunidade negra na cidade e está em funcionamento até hoje. Saindo pela Avenida São João em direção à Rua João Brícola, 24, avista-se o Farol Santander, um dos cartões-postais da cidade. Erguido em 1947, o edifício conecta as regiões do centro velho por meio da arte e da cultura. Além da exposição fixa, que conta a história do Banco Banespa, até 2 de fevereiro você pode visitar a mostra imersiva “Tarsila para Crianças”, no 19º e 20º andar. Escondido a sete chaves, outro destaque do famoso prédio vai para o Bar do Cofre

SubAstor. Localizado no subsolo, o espaço tombado mantém as características originais do antigo cofre do Banco do Estado de São Paulo e é ideal para happy hours – também aceita reservas.

Um passeio entre décadas Se o roteiro continua pelos arredores da Praça Ramos, histórias da década de 20 e 60 se misturam pelas ruas. O Theatro Municipal, construído em 1911 para ser palco de concertos, óperas e artistas internacionais, remonta ao enriquecimento da elite paulistana a partir do café. Ainda hoje, a música clássica, as óperas e os espetáculos de dança imperam no espaço, mas nos últimos anos uma novidade tem chamado a atenção. Trata-se do Bar do Arcos, mais um subsolo inusitado a ser explorado. O local é um projeto de três anos do empresário da noite paulistana Facundo Guerra e mistura o rústico da arquitetura original com objetos e adaptações contemporâneas, como os balcões comunitários – que inovam pela disposição e design iluminado.

FOTOS THALES XAVIER E WIKI COMMONS

FOTO CAROL GHERARDI E DIVULGAÇÃO

Na outra página, a Igreja Nossa Senhora do Rosário dos Homens Pretos, no Largo do Paissandu; o Theatro Municipal; e o Bar dos Arcos, no porão do teatro. À direita, o Bar do Cofre, no subsolo do Farol Santander; e o Prosa e Vinho, na Galeria Metrópole

A protagonista da casa é a cartela de drinques e coquetéis desenvolvida pela renomada bartender argentina Chula Barmaid, com bebidas com ingredientes como os xaropes de hibisco e gengibre, além de garnishes muito bem montados.

Esquina célebre Andando um pouco mais pela Xavier de Toledo, a arquitetura modernista da década de 60 ganha mais espaço, caso da Galeria Metrópole. Entre as lojas, restaurantes e escritórios charmosos que compõem o edifício, destaque para o Prosa e Vinho, mistura de loja e bar localizada no 3º piso do edifício e que conta com um acervo de aproximadamente 400 rótulos a preços acessíveis – taças a partir de R$ 12 e garrafas a partir de R$ 40.

Para viver um momento digno da música de Caetano, vale seguir pela São Luís até o cruzamento com a Ipiranga, bem no coração está o Edifício Copan. Muita gente tira foto daquele grande S desenhado por Niemeyer do chão, mas o que nem todo mundo sabe é que é possível subir ao terraço e fotografar a região lá do alto. E o que é melhor, é gratuito. Sabemos que o centro de São Paulo ainda tem muito a ser explorado e, mais do que conhecer, podemos vivenciar essa história. Seja tomando um café no Pateo ou um drinque no Cofre, assistindo a um concerto no Municipal ou admirando a cidade do alto do Copan. Essas ruas, praças, avenidas e construções também são portas para experimentar, sobretudo, a rica diversidade paulistana.

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HOTELARIA

Turismo para paulistanos em São Paulo Explorar a cidade como um turista permite usufruir algumas coisas que a gente inexplicavelmente acaba deixando apenas para quem é de fora

POR KIKE MARTINS DA COSTA

ÀS VEZES BAIXA AQUELA SENSAÇÃO DE

enfado quando a gente fica dia após dia apenas naquele circuito casa-trabalho-casa e, aos finais de semana, procura sempre as mesmas opções de lazer e entretenimento, não é? É por essas e por outras que a gente adora viajar e variar a paisagem. A nossa relação com a cidade é praticamente um casamento. E, como na vida conjugal, às vezes uma das partes se aborrece com o relacionamento e começa a ter fantasias com outras pessoas. Mas esta não é a única maneira de combater o tédio e a monotonia. Para reacender a “chama” do matrimônio, o mais certo é esquentar a relação com algo fora da rotina habitual do casal. Na casa da relação dos paulistanos com a sua cidade, essa também é a alternativa mais simples e eficaz. Tente enxergá-la com os olhos de um turista e conheça lugares que você nunca visitou. Pegue um trem até Paranapiacaba, faça um rafting pelo Rio Capivari (em Parelheiros), acompanhe a florada das cerejeiras no Parque do Carmo, explore a vida noturna do Centro tomando drinques no Bar dos Arcos e no Bar do Cofre, tome um banho de cachoeira no Parque da Cantareira, aventure-se pelos restaurantes comandados por refugiados africanos, latino-americanos e sírios que vêm pipocando pela cidade. E participe

de eventos como o festival Lollapalooza, a Bienal de Arte, a CCXP, a Parada do Orgulho LGBT e o GP de Fórmula 1, que não são exclusivos para os visitantes, apesar de, todo ano, eles tomarem São Paulo de assalto durante sua realização. E o que dizer dos hotéis cinco estrelas da cidade, cada vez mais numerosos? Quem disse que só quem vem de outra cidade pode curtir as suas acomodações e seus primorosos serviços? Deleitar-se com as mordomias oferecidas aos hóspedes desses verdadeiros templos hedonistas vai fazer você desenvolver uma nova forma de apreciar a cidade e talvez fazer você se lembrar das razões que te fizeram escolher este lugar para viver. Algumas das experiências que você pode aproveitar nos grandes hotéis da cidade estão disponíveis a não-hóspedes, mas outras são interessantes justamente por incluir a estadia, com mil mimos que tornarão a sua noite pra lá de especial. No Palácio Tangará, por exemplo, não é preciso estar hospedado no hotel para tomar o chá da tarde que é servido de segunda a quinta-feira, das 15h às 19h, por R$ 130. Como um tradicional chá inglês, ele inclui bandejinhas em formato de torre com uma seleção de finger sandwiches, docinhos, scones, geleias e deliciosos itens de viennoiserie (como croissants

e brioches), além de diversos blends de chás e infusões. No Four Seasons, para quem estiver preso no trânsito infernal da região da Berrini e quiser esperar a hora do rush terminar em grande estilo, a sugestão é o inusitado combo Reflexologia + Negroni, que mistura uma sessão de 30 minutos de massagem relaxante nos pés feita por profissionais altamente capacitados e um bom drinque preparado por Paulo Ravelli, um dos melhores mixologistas da cidade. O pacote é oferecido nas tardes de segunda, terça e quarta-feira. E, por apenas R$ 99, inclui ainda o acesso à sauna a vapor e à piscina do spa do hotel, com amenities especialmente desenvolvidas pela turma do sofisticado Botanique, com ingredientes típicos da Serra da Mantiqueira. O que pode ser melhor do que isso ao final de um longo e cansativo dia de trabalho?

FOTOS GLADSTONE CAMPOS E DIVULGAÇÃO

Acima, a suíte Cubo, do Emiliano; à esquerda, o combo Reflexologia e Negroni, um mimo do Four Seasons

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FOTO DIVULGAÇÃO / TADEU BRUNELLI

O elegante e tradicional chá inglês do Palácio Tangará

No Grand Hyatt, a opção é day-use, que permite aproveitar um dia inteiro de boa gastronomia, lazer e tratamentos de beleza. Disponível de segunda a sexta-feira, o Day Use inclui todas as áreas comuns do hotel das 9h às 22h, com acesso à área das piscinas, aos restaurantes, aos bares, ao spa e à academia. Cada pessoa paga R$ 200 para ter direito a tudo isso. No spa Amanary, o pacote Day Spa Revigorante custa R$ 620 e inclui acesso à sauna seca, ao Fitness Center, à piscina interna - climatizada – e também à externa, 3 horas de estacionamento com manobrista, escalda pés, massagem nos pés, drenagem linfática completa e beauty lifting. Aos domingos, o hotel oferece uma opção excelente para você curtir em família: o Family Barbecue Brunch no restaurante C-Cultura Caseira. O evento tem recreação ao ar livre, estações gourmet com churrasco, frutos do mar, chope à vontade e, para quem prefere algo mais “matinal”, todos aqueles deliciosos itens

típicos de um bom café da manhã, como muffins, waffles, panquecas com maple syrup, ovos Beneditinos e sucos de frutas frescas. Adultos pagam R$ 135, e crianças, R$ 67,50. No Tívoli, existem opções mais diurnas e outras mais noturnas. Aos domingos, o bar Must, no piso térreo, é o cenário de animadas sunset parties do projeto Sunday Sessions, com muitos drinques, churrasco e DJs em torno da piscina. A qualquer dia, o Spa Anantara é o lugar para quem busca desconectar-se do mundo lá fora e refugiar-se num santuário que oferece tratamentos corporais e terapias relaxantes e revigorantes, inspirados na sabedoria milenar e nas tradições de países como a Tailândia, a Indonésia e a Índia. E, à noite, o restaurante e bar Seen oferece comidinhas espetaculares preparadas pelo chef William Durante e drinques elaborados com perfeição pelo chinfroso mixologista Heitor Marin. Tudo isso emoldurado por uma das mais impressionantes

vistas da cidade, do alto do 23º andar da torre localizada no Espigão da Paulista. O Unique também tem experiências especiais, mas elas incluem a estadia e o pernoite no hotel. Para quem é mais solar e gosta de vida ao ar livre, a dica é o pacote Dream Green, que oferece uma maneira diferente de curtir a cidade: com um tour de bike na companhia de um guia por alguns dos principais pontos turísticos da cidade, como o vizinho Parque Ibirapuera. Os preços dessa experiência começam na casa dos R$ 3.000 e incluem ainda uma mochila personalizada do hotel, uma noite de hospedagem, café da manhã no Skye Restaurante & Bar, late check out às 18h e estacionamento para um veículo. Para casais que procuram algo mais caliente e capaz de reavivar aquela coruscante fagulha da relação, a dica é deixar-se envolver pelo clima provocante da experiência Dream Purple, que instiga os sentidos e inclui uma noite de hospedagem com ambientação especial, uma caixa surpresa com brinquedos eróticos e uma garrafa de champagne Veuve Clicquot Brut acompanhada de um mimo goumet preparado pelo premiado chef Emmanuel Bassoleil. Sem falar no café da manhã servido no apartamento, o acesso à piscina na cobertura do hotel, o late check out às 18h e o estacionamento para um veículo. Tudo isso por um valor que começa na faixa dos R$ 2.300, dependendo da categoria da acomodação. Por fim, tem também o Pacote Romântico do Hotel Emiliano, que inclui uma noite na impressionante suíte Cubo, localizada na cobertura do prédio, com vista para todo o verde da região dos Jardins Europa e América. Por R$ 8.500, inclui jantar romântico de 3 tempos servido no quarto, uma garrafa de champagne Moët & Chandon Brut, uma garrafa de vinho da casa, decoração especial com velas e flores, morangos com chocolate, banho aromático, havaianas Emiliano, massagem de 60 minutos para duas pessoas no spa Santapele, serviço de mordomo, café da manhã Emiliano servido na suíte e late check-out às 18h. Depois de vivenciar alguma ou algumas dessas experiências, a sua relação com a cidade certamente será outra!

FOTOS TADEU BRUNELLI E DIVULGAÇÃO

O day-use do Hyatt permite aproveitar os tratamentos de beleza do spa Amanary e até os drinques à beira da piscina; abaixo, o passeio de bike do Hotel Unique

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FOTOS AQRUIVO PESSOAL

MEMÓRIA

Ícone eterno do Brasil O cineasta Adolfo Rosenthal produz documentário em homenagem à diretora, atriz e cantora Vanja Orico

POR PAULA CALÇADE

UM DOS MAIORES ÍCONES de afirmação da

cultura brasileira, com destaque internacional no cinema, na música e na moda, a atriz e cantora Vanja Orico completaria 90 anos em 2019. Única brasileira a estrelar um filme do famoso diretor italiano da década de 1950, Federico Fellini, Vanja também ficou conhecida como a Musa do Cangaço. Para homenageá-la, o diretor e seu filho, Adolfo Rosenthal, produziu um documentário baseado em memórias e escritos inéditos da artista, com estreia prevista para o segundo semestre deste ano.

“Vanja Orico foi um marco da cultura nacional. Antes dela, somente Carmem Miranda alcançou esse grau de representatividade”, lembra Adolfo. O cineasta explica que, no Brasil daquela época, a “chanchada” era o gênero cinematográfico mais popular, porém não saía das nossas fronteiras. O longa “O Cangaceiro”, de 1953, mudou esse cenário, a obra ganhou o mundo e foi o primeiro filme brasileiro premiado em Cannes. “Foi sucesso de público e crítica, divisor de águas na cinematografia brasileira por trazer um

estilo realista e uma fotografia inovadora”. No filme, a atriz interpretou o papel de Maria Bonita e cantou as músicas “Sodade, meu Bem, Sodade” e “Olê Mulé Rendeira”, que simbolizavam o movimento do cangaço e a cultura regional do país, o que lhe rendeu o apelido de Musa do Cangaço. “Vanja passou a simbolizar um Brasil profundo, com seu folclore marcante e original”, enfatiza o diretor. Produzir e roteirizar um documentário em homenagem à mãe e artista foi uma promessa, que agora se realiza. “No dia

FOTO AQRUIVO PESSOAL

Na outra página, Vanja no apogeu de sua carreira; à esquerda, ela detém ataque dos militares aos estudantes se colocando à frente do comboio do exército, em outubro de 1968

28 de janeiro de 2015, nos instantes finais da vida de minha mãe, prometi a ela que faria um filme sobre sua vida. Isso se tornou uma missão, não apenas no resgate da história de sua vida, mas

pelo legado de uma grande mulher e artista brasileira”. O longa traz áudios de Vanja Orico, que narram alguns episódios marcantes de sua vida, como o dia em que enfrentou

um batalhão de choque que reprimia uma manifestação de estudantes e trabalhadores durante a ditadura militar. Como mostram registros da época, no dia 23 de outubro de 1968, um trabalhador ensanguentado com um tiro no pescoço caiu ao lado da atriz, que também participava do ato. Vanja, então, se ajoelhou no meio da rua e gritou: “Não atirem, somos todos brasileiros”. Para o diretor, com esse engajamento político e por sua relevância artística, a atriz continuará inspirando novas gerações. “Além de rever sua arte e vida, vejo que, mais do que nunca, precisamos de Vanja em nossos corações”.

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T EC N O LO G I A

Inclusão digital Presidente da Positivo Tecnologia, empresa líder na produção de computadores no Brasil, Hélio Rotenberg fala sobre inovação e empreendedorismo

FOTO ROBERTO SOUZA

POR CHANTAL BRISSAC

AOS 14 ANOS, o curitibano Hélio Rotenberg

iniciou a sua carreira, como professor de aulas particulares. Aos 18, abriu seu primeiro negócio: uma pista de patinação em Curitiba. Em 1989, aos 27 anos, criou a Positivo Tecnologia, que hoje tem três fábricas no Brasil, além de operações na Argentina, Chile, Quênia, Ruanda, China e Taiwan. No ano passado, a empresa teve faturamento de R$ 1,951 bilhão. Ousadia, determinação e entusiasmo fazem parte do seu DNA desde a adolescência. “Ser perseverante ao extremo, enfrentar todos os obstáculos e não perder a autoconfiança. É ter habilidade para liderar e rapidez para decidir. E para o empreendimento progredir, é

importante planejar as finanças, focar na estratégia do negócio, valorizar os funcionários e conhecer e cuidar bem de cada cliente”, diz o engenheiro Hélio, que comemora 30 anos da empresa. A Positivo Tecnologia fabrica e comercializa computadores, celulares, servidores, tablets, acessórios, tecnologias educacionais e soluções de Internet das Coisas para casas e empresas. Faz parte do Grupo Positivo, conglomerado de empresas com atuação nos segmentos educacional, editorial, gráfico, cultural e de eventos. A empresa foi aberta para fabricar computadores para escolas do Grupo Positivo, e foi identificando oportunidades e se adaptando às

demandas de consumidores e empresas. Assim se internacionalizou e virou líder no setor. “Essa capacidade de adaptação e diversificação em meio a adversidades me faz lembrar de um ideograma chinês que relaciona crise à oportunidade. Aliás, esse é um dos nossos grandes aprendizados: para nós, crise realmente significa oportunidade”. Ele se orgulha de contribuir para a democratização tecnológica. “Quando começamos, o nível de informatização era muito baixo. A realidade mudou e já produzimos mais de 30 milhões de dispositivos. Um a cada seis computadores vendidos no Brasil é da Positivo Tecnologia”. O portfólio de marcas envolve a Vaio, Anker, Quantum, 2 A.M. e Positivo BGH. “Lançamos a Positivo Casa Inteligente, baseada em Internet das Coisas para residências e estabelecimentos comerciais. Compramos a empresa Accept e reforça-

“Para nós, crise realmente significa oportunidade” mos a atuação no mercado de servidores. Implementamos o “Positivo As a Service” para locar equipamentos ao segmento corporativo. Investimos mais R$ 500 milhões em pesquisa e desenvolvimento e fizemos aportes em startups do agronegócio”, ressalta. Outra parceria é a feita com a aceleradora israelense MindCET, para fomentar iniciativas de educação na Amazônia, onde a Positivo tem fábrica. “Sentimos orgulho de melhorar a vida de milhares de pessoas por meio da tecnologia”, afirma Hélio Rotenberg.

FOTO DIVULGAÇÃO

GASTRONOMIA

Jacquin em seu novo restaurante

De casa nova

No mês de dezembro, a cidade de São Paulo foi presenteada com um novo restaurante no bairro dos Jardins, o Président, que tem à frente da cozinha o chef francês Érick Jacquin

JURADO DO “MASTERCHEF BRASIL” e apresen-

tador do programa “Pesadelo na Cozinha” (TV Band), Jacquin vive no Brasil desde 1994 e já foi reconhecido pela revista Forbes como uma das 25 celebridades mais importantes do país. O novo restaurante do chef, que tem como sócios os empresários Orlando e Silvia Leone, oferece pratos da gastronomia francesa contemporânea e tem capacidade para 58 lugares na parte de baixo e mais 40 na parte de cima, reservada para eventos. O Président traz um conceito inovador, com a cozinha aberta para o salão, permitindo que os clientes acompanhem o preparo dos pratos pelo chef e sua equipe. “As pessoas podem conversar comigo na bancada, enquanto eu preparo os pratos. É como se estivessem na cozinha da minha casa. Eles vão estar bem perto de mim. Eu nunca vi um restaurante assim, mas sempre quis esse formato. E na parte de cima vai ter o Clube dos Ministros, para eventos sociais e corporativos.

Nesse espaço também quero fazer cursos de culinária”, afirma Érick Jacquin. O cardápio conta com várias opções de pratos e drinques, que são preparados pela equipe de bar. “Para surpreender os clientes eu vou sempre mudar o menu e trazer novidades”.

GASTRONOMIA E ARTE Além disso, Jacquin, que é apaixonado por obras de arte, fez questão de reservar espaços no restaurante que vão receber trabalhos de artistas. Na entrada principal, por exemplo, três quadros gigantes do artista visual Flávio Rossi trazem capturas de imagens mesclando um pouco da França com o Brasil e mostram uma parte da história do chef. As imagens também ilustram as capas do cardápio. Flávio desfragmentou o quadro ‘La Dance’, do artista francês Henri-Émile-Benoît Matisse, mesclando, por exemplo, imagens das obras de Portinari ao lado de Napoleão, além de Tom Jobim, Edith

Piaf, Picasso, Renoir, Van Gogh e outros. Érick Jacquin é um dos chefs franceses mais renomados em atividade no Brasil. Como empreendedor possui uma significativa experiência no segmento, inclusive tendo sido proprietário do lendário e premiado restaurante “La Brasserie”, em São Paulo. O chef também é consultor responsável dos restaurantes “Le Bife” (na capital paulistana, no bairro Itaim Bibi) e “La brasserie de la mer” (em Natal, no Rio Grande do Norte), que traz um conceito totalmente inovador. Na internet, conquistou milhões de seguidores com seu jeito divertido e irreverente. De olho no futuro, aderiu ao Youtube, onde tem quase um milhão de inscritos em apenas quatro meses de canal.

PRÉSIDENT - Rua da Consolação, 3527, Jardins, tel. 3062-7169.

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FOTOS DIVULGAÇÃO

Os espaços do Kimpton Carlyle são valorizados por obras de arte; abaixo, a fachada do hotel, em Washington

LUXO

Quando a arte e a elegância se encontram O Kimpton Carlyle oferece aos hóspedes mostras temporárias de destaque POR RAPHAEL CALLES VOCÊ PODE NÃO SABER, MAS WASHINGTON, D.C., a capital

dos Estados Unidos, pode ser considerada um dos destinos mais culturais do mundo. São dezenas de museus apenas nos arredores do National Mall, parque onde se encontram os principais atrativos da cidade, como a Casa Branca e o Capitólio. Outras diversas galerias de arte se espalham pelas charmosas ruas e tomam conta também das paredes nos corredores e aposentos de hotéis. O Kimpton Carlyle Hotel, na região de Dupont Circle, não é diferente. Com uma estrutura de hotel boutique e um décor elegante, com poucos e espaçosos quartos, o Kimpton se destaca pelas artes expostas e pela estrutura completa – inclusive por uma pequena cozinha equipada. A um elevador de distância, o restaurante The Riggsby oferece o melhor da gastronomia e coquetelaria americana com influência europeia.

O conceito artístico vai além das habitações. O hotel costuma apresentar exposições temporárias em seu lobby – com um quê de sala da estar. Elas valorizam a cultura e artistas locais. Até fevereiro de 2020, uma mostra trará cores à área de convivência. Ela é resultado de uma parceria entre o hotel e The Phillips Collection, galeria de arte moderna a minutos de caminhada dali, e se inspira em obras da Escola de Cores de Washington do acervo fixo do museu, um movimento abstrato e expressionista do final da década de 1950. Peças de John Grunwell, Jeremy Flick, Christine Ruksenas-Burton, entre outros, estarão expostas no lobby e disponíveis para compra. Vale dizer que o luxo e a arte se conectam de forma especial, compartilhando valores como excelência, singularidade, criatividade e paixão. CARLYLEHOTELDC.COM

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GASTRONOMIA

Cozinha francesa, perfume brasileiro Conheça a jovem chef paulistana que conquistou a França com seus próprios restaurantes

POR FERNANDA MENEGUETTI

POR AQUI ERA INVERNO quando Fernanda

Ribeiro desembarcou em Lyon, no sudeste da França. Era o ano de 2007 e a menina de 20 anos que carregava quilos de farinha de mandioca, cachaças e currículos na bagagem não fazia o primeiro voo da vida à toa: ela queria ser uma chef de verdade. Além de bonjour, tartare de boeuf, cassoulet e petit gâteau, pouquíssimas palavras lembravam o idioma francês no seu vocabulário. Contudo, a estreia na brigada de Emmanuel Bassoleil, no Skye, e os expedientes na extinta Brasserie Erick Jacquin lhe davam a certeza de que devia deixar o bairro do Tatuapé, na zona leste paulistana. Assim foi. A carta de recomendação do atual jurado do MasterChef e o sonho de conhecer o papa da gastronomia foram o pontapé para pedir emprego e, para a sua própria surpresa, ser aceita no Grupo Paul

A chef Fernanda Ribeiro e uma de suas criações, com carne de porco

Bocuse. Além de estrangeira, Fernanda era a única mulher numa equipe de 30 pessoas. Dois anos mais tarde, a cozinheira decidiu enfrentar outros chefs estrelados, entre eles, Alain Ducasse, Yannick Alléno e Alain Passard, e ampliar as próprias referências. Hoje, mais de uma década depois, a chef não se vê fora de Lyon – ali abriu suas duas casas (o intimista 36 Le Cosy e o casual Sampa) e conquistou prêmios importantes (como o Jovem Talento do Guia Gault & Millau). No entanto, a combinação da rigorosa cuisine (herança de sua formação no Brasil e dos anos de trabalho por lá) à bossa brasileira passou a ser insuficiente. Nesse sentido, para além de invencionices como o foie gras com banana e farinha uarini ou a moqueca de lagostim e chorizo, a chef voltou em novembro passado a São Paulo para se

reaproximar do Brasil. Cozinhou com Tássia Magalhães, no Fabbrica Ristorante; com Gustavo Rigueiral, no Jantar Secreto; com o amigo italiano Antonio Maiolica, no Antonietta, e com o casal Rodrigo Aguiar e Giovanna Perrone, no Rios, no seu Tatuapé. “Mostrar pela primeira vez que não faço comida fusion, mas que crio um diálogo entre França e Brasil por meio de receitas, foi muito emocionante”, confessa. Fosse pouco, entre um jantar e outro, Fernanda deu aulas e, de quebra, esbarrou em Janaina Rueda, ensinando mulheres da comunidade da Vai-Vai a prepararem estrogonofe. De bate e pronto, convidou a chef do Bar da Dona Onça e também do melhor restaurante do Brasil (A Casa do Porco, segundo o 50 Best) a fazer uma feijoada para os franceses. Resultado? No próximo dia 4 de dezembro, elas servem o ícone brasileiro regado a samba e caipirinha. A soirée à la brésilienne acontece no Sampa Cuisine et Culture, o bar autoral de Fernanda. Ao que tudo indica, será apenas a primeira de um projeto de intercâmbio com cozinheiros daqui. Quem quiser acompanhar a caminhada, a chef responde por três arrobas no instagram: @fer.spxly, @36lecosy e @sampalyon.

HORA H

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CINEMA

Adoráveis (e fortes) mulheres

Novo filme de Greta Gerwig tem a assinatura contemporânea da diretora em uma história que se passa nos anos 1860

POR JULYA ZANCOPER POR QUE ÀS MULHERES SÓ CABE O AMOR? Essa é

FOTO MARC ANDRE LALIBERTE

a questão que permeia o novo longa “Adoráveis Mulheres”, roteirizado e dirigido por Greta Gerwig (“Lady Bird”), um forte candidato ao Oscar 2020. Ambientado no século XIX, o filme traz uma adaptação – na visão de Greta – do romance homônimo de Louisa May Alcott (“Little Women”, 1868), sobre os sonhos e ambições das jovens irmãs March. Meg (Emma Watson) poderia ser uma estrela do teatro, Amy (Florence Pugh) sonha em ser uma admirada pintora, Beth (Eliza Scanlen)

é uma ímpar pianista e Jo (Saoirse Ronan) luta para ser uma reconhecida escritora. A trama dialoga com o passado e presente das protagonistas, evidenciando que, muito mais do que vestidos bonitos e a pressão para subir ao altar, essas jovens mulheres também têm seus próprios dilemas. O elenco ainda conta com Laura Dern e Meryl Streep para completar esse forte time de atrizes. Com estreia prevista para 9 de janeiro, Gerwig apresenta mais um trabalho impecável e sensível, consolidando-se como escritora e diretora após papéis notáveis em “Frances Ha” (2013), “Mistress America” (2015) e “Mulheres do século XX” (2017).

MÚSICA

Além das fronteiras O cantor e compositor paulistano Diogo Ramos apresenta disco cantado em francês e em ritmo de samba

POR PAULA CALÇADE

"Samba sans Frontières", de Diogo Ramos

ESCUTAR SAMBA EM FRANCÊS pode parecer

inusitado, mas o ritmo e a voz suave de Diogo Ramos provam que o inesperado pode ser agradável. O compositor e produtor musical paulistano se inspira na tradição popular do cancioneiro e apresenta o disco “Samba sans Frontières”, em que faz homenagem ao Canadá e interpreta canções na língua de seu novo país com o som tropical de suas origens. Em 2010, em busca de novos horizontes, Diogo Ramos se estabeleceu em Montréal, onde completou seus estudos de violão na Universidade do Québec. Com uma carreira de vinte anos como

produtor musical, o artista já recebeu vários prêmios e se apresentou nos mais famosos festivais, como Montréal Jazz Festival, Festival Nuit D’Afrique et Festival du Bout du Monde, entre outros. Em “Samba sans Frontières”, ele contou com a colaboração de músicos do Brasil e do Canadá, unindo línguas, religiões e nacionalidades. “Sou um filho da Tropicália, mamãe me ninava com Gilberto Gil… Nosso planeta clama por mais encantamento e menos destruição”, afirma o músico. O disco, disponível nas plataformas digitais, teve uma turnê de lançamento mundial e dois shows em São Paulo no final de 2019.

LIVROS

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Estante de férias

Dois lançamentos para o público infanto-juvenil, ideais para ler com as crianças nesse período de pausa nos estudos

Maísa Zakzuk, autora de "Eu Estou Aqui", com alguns de seus jovens entrevistados; no alto, "Alinhavos", de Alessandra Ponce Rocha

EDITORA CONHECIDA POR SEUS LIVROS criati-

vos e instigantes, a Panda Books completa vinte anos com mais títulos voltados para crianças e adolescentes. Fundador da editora, Marcelo Duarte, conhecido por seu “O Guia dos Curiosos”, é autor do recente “Esquadrão Curioso – Caçadores de Fake News”, uma ficção divertida que ensina como sacar notícias falsas. E aposta em dois livros lindíssimos, lançados no final de 2019, que envolvem assuntos importantes, como sustentabilidade e imigração. O primeiro é “Alinhavos”, primeiro livro infanto-juvenil lançado no Brasil sobre moda sustentável. Escrito pela estilista Alessandra Ponce, mãe de dois filhos, mostra como o consumo de moda deve ser equilibrado e responsável em nossas vidas. “A maneira como nos vestimos diz muito sobre como

somos ou, ainda, sobre como gostaríamos de ser vistos e tratados pelas outras pessoas”, diz a autora. Os leitores irão conhecer a história das roupas, o processo de criação do vestuário, o impacto causado pela indústria da moda no meio ambiente e o que cada um pode fazer para praticar o consumo consciente. Com um projeto gráfico moderno, o livro conta a história das roupas, fala sobre reciclagem, customização, sobre os perigos da indústria têxtil etc. O segundo livro é “Eu Estou Aqui”, que traz os emocionantes relatos de 12 crianças (refugiadas e imigrantes) que vieram para o Brasil com suas famílias, ou parte delas, em busca de uma nova vida. O livro é de Maisa Zakzuk, autora também de "Árvore da Família", sobre genealogia, com mais de 120 mil cópias vendidas.

Até 2018, o Brasil reconheceu 11.230 refugiados vindos de cerca de oitenta países. A missão de Maísa foi dar voz às crianças, que tiveram que abandonar suas casas e histórias para recomeçar em outro lugar. Segundo a autora, o primeiro grande desafio foi vencer a desconfiança das famílias. Ao longo de um ano, ela e a fotógrafa Daiane da Mata visitaram instituições, escolas e igrejas de apoio a refugiados para traçar um perfil desses meninos e meninas. A língua é a primeira barreira a ser vencida. O trabalho de professores, diretores e funcionários também é primordial no acolhimento dos alunos estrangeiros. Um livro que traz uma temática muito atual e fala sobre solidariedade, resiliência e outros valores importantes para refletir com os filhos em mais um início de ano.

COLUNA

kikecosta@uol.com.br

POR

Horas de voo FOTO DIVULGAÇÃO

Kike Martins da Costa

Aeronave da Latam decolando do aeroporto Santos Dumont, no Rio de Janeiro

Troca de alianças Agora com 20% de suas ações nas mãos da Delta, a Latam anuncia a sua saída da OneWorld e provoca mudanças nas parcerias globais de outras companhias

Quem é cliente do Plano Tam Fidelidade anda mais perdido do que cego em tiroteio. A empresa troca de aliança global como uma noiva indecisa e cheia de pretendentes. Até 2014, a Tam fazia parte da Star Alliance, portanto os clientes dela deveriam dar preferência a voos na Lufthansa e na United para acumular milhas quando viajassem aos Estados Unidos e à Europa. De 2015 até 2019, já como Latam, os infelizes associados do plano Tam Fidelidade passaram a ter de voar com a American, com a British e com outras companhias da aliança OneWorld para computar pontos em sua conta no programa de milhagem da empresa

chileno-brasileira. Agora, com a Delta adquirindo 20% da Latam, tudo indica que a aerolinha das famílias Cueto e Amaro vai migrar para a SkyTeam, capitaneada pela Air France/KLM e pela Delta. Isso se daqui a alguns meses ela não mudar de ideia mais uma vez... É muito triste quando a gente tenta ser fiel e, para isso, tem de mudar constantemente de parceiros. É um paradoxo! Será que existe no planeta alguma outra companhia aérea que já trocou tanto de aliança global? Ou será que esse é um título que só a gloriosa Tam ostenta? O fato é que as cartas foram reembaralhadas e a tendência agora é que a American (e a OneWorld) se aproxime da Gol, enquanto a Azul fique cada vez mais conectada à Star Alliance, por sua ligação com a United (dona de 8% das ações da companhia brasileira) e seus acordos com a panamenha Copa e com a companhia portuguesa Tap. Quanto aos passageiros da Latam, que tem uma parte de suas ações nas mãos da Qatar Airways e outra fatia em poder da Delta, que é arquirrival dos árabes, o melhor a fazer é relaxar e repensar seu conceito de fidelidade.

Radar Caribbean way A companhia aérea Air Caraïbes apresentou à Cohor (Coordenação de Aeroportos da França) uma proposta para assumir parte dos slots (horários de pousos e decolagens) da falida Aigle Azur. A empresa caribenha pretende restaurar a rota Paris-Campinas, ligando os aeroportos de Orly e Viracopos com voos diários, como fazia a Aigle Azur. Atualmente, a empresa com sedes nas ilhas de Martinica e Guadalupe voa para Paris, para Caiena e para 12 destinos no Caribe. Outra empresa caribenha que quer atuar no Brasil é a Flycana, de olho na operação da rota entre Guarulhos e Punta Cana, na República Dominicana.

Jamaica here we go! E por falar em Caribe, a Latam Peru agora tem um voo ligando Lima a Montego Bay, na Jamaica. Com isso, não é mais preciso obter um visto para entrar nos Estados Unidos para visitar a paradisíaca ilha do reggae. A rota tem três frequências semanais, com saídas da capital peruana às terças, quintas e domingos. Quem sai de GRU no voo das 7h35 consegue fazer uma escala pá-pum em Lima.

Velhas senhoras A Avianca Brasil faliu, mas a matriz colombiana segue firme e, no dia 5 de dezembro, completou 100 anos. Ela é a empresa aérea mais antiga das Américas. No resto do mundo, só perde para a holandesa KLM, que completou 100 anos em 2019, mas no dia 7 de outubro.

BR A NDE D CONT E NT BY 29 H

HOTEL SPA & GASTRONOMIA

Vista do hotel Toriba e, abaixo, o Spa Toriba by L'Occitane

E S C A PA D A

Sofisticação e experiência nas montanhas Hotel Toriba oferece relaxamento e gastronomia contemporânea para os adultos, e atividades diversificadas para as crianças EM CAMPOS DO JORDÃO, a apenas 180 km da

capital, o Hotel Toriba proporciona uma experiência charmosa e confortável na montanha. Fundado em 1943, o lugar mantém a elegância e a hospitalidade que há décadas encantam gerações, oferecendo a seus hóspedes momentos de “paz, alegria e felicidade” – palavras que significam “toriba”, em tupi guarani. Cercado por mais de 2 milhões de m2 de mata nativa, com 15 km de caminhos entrecortados por riachos, em pontos entre 1.650 a 1.950 metros de altitude, o Toriba é o cenário perfeito para relaxar em família, com atividades diversas para as crianças, comandadas pela equipe de monitoria. O playground integrado à natureza – com cabana na árvore, brinquedoteca e quadra esportiva – encanta os pequenos, além da Fazendinha Toriba, que permite total interação com animais como galinhas, patos,

gansos, porquinhos da índia e ovelhas. Os adultos também encontram um verdadeiro paraíso no hotel, que possui um spa assinado pela marca francesa L´Occitane com uma vista exuberante da Serra da Mantiqueira. A área de lazer também conta com piscina aquecida de água mineral e hidromassagem ao ar livre, quadra de tênis em meio à natureza, saunas e academia. Uma das inovações mais recentes, a Sala Pinho Bravo - Cigar Lounge, foi criada para atender o refinado público do hotel, pessoas que gostam do universo do tabaco e do lifestyle que o cerca. Desenhada com a consultoria da Caruso Lounge, a mais antiga charutaria de São Paulo, é um espaço exclusivo para quem quer fumar charutos e desfrutar de momentos de lazer, com completo serviço de bar. O Toriba ainda produz um rótulo próprio de vinho, elaborado a 1600 metros de

altitude na Vinícola Villa Santa Maria, utilizando uvas orgânicas. Para completar e harmonizar a experiência, o hotel abriga quatro charmosos restaurantes, entre os quais o Pennacchi. Clássico na região, a casa oferece menu contemporâneo, mesclando irresistíveis especialidades italianas com pratos que valorizam a culinária local. Já no Toribinha Bar & Fondue é possível provar o melhor fondue das montanhas eleito por especialistas.

COLUNA

adonis@blogdoadonis.com.br

Adonis Alonso

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Marketing e marcas

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Portas abertas Oito anos depois, as portas da frente de grandes empresas se abrem para o humor irreverente do Porta dos Fundos Vivo, Nivea, Nissin, Honda e Chocolates Garoto são algumas das marcas que apostaram no humor escrachado do canal Porta dos Fundos como branded content em 2019. Criado em 2011 pelos humoristas Ian SBF, Fábio Porchat, Gregorio Duvivier, João Vicente de Castro e Antonio Tabet, incomodados com a falta de liberdade criativa na TV brasileira, o coletivo se tornou um fenômeno nacional. E desde abril do ano passado também internacional, com o lançamento do “Back Door” no México, primeira das muitas investidas além das fronteiras brasileiras previstas para este 2020. O canal mexicano já conta com mais de 2,5 milhões de inscritos e mais de 150 milhões de visualizações de seus vídeos. O brasileiro é um dos maiores endereços do Youtube, com 16 milhões de fãs e 5 bilhões de views. Piraquê, Netflix, Amazon, MTV, Hotéis.Com e Waze foram outras empresas que apostaram no Porta dos Fundos para divulgar suas marcas. O aplicativo de mobilidade urbana, aliás, proporcionou ao canal a produção de sua primeira campanha pan-regional, com esquetes no Brasil e no México para propagar o serviço de

carona Waze Carpool. Esse modelo de negócio do Porta dos Fundos começou com um vídeo para o restaurante de cozinha italiana, Spoleto, em resposta a um viral que ironizava o sistema de atendimento massificado de uma rede de fast food. “Nem em outra vida” foi a primeira resposta da diretoria de marketing do anunciante, diante do roteiro proposto. Depois, relaxou e aproveitou a publicidade para se oferecer a ouvir reclamações de clientes em caso de mau atendimento. A internacionalização do Porta dos Fundos, que este ano deve chegar à Espanha, Itália e Estados Unidos, é um projeto da Viacom, conglomerado de mídia norte-americano, dono da MTV, que em abril de 2017 adquiriu 51% do canal. E o primeiro reconhecimento no exterior chegou no ano passado, quando o canal venceu o Emmy Internacional 2019 com o especial “Se Beber Não Ceie”, versão humorística da Santa Ceia. Esse vídeo, por sua vez, deu início a uma série de polêmicas decorrentes das histórias do grupo. No caso, uma acusação de intolerância religiosa baseada no escárnio, ao sugerir ter havido relações sexuais de Maria com Deus. Apesar das ações movidas pela Igreja contra o canal, Tereza Gonzalez, diretora da Viacom Brasil e CEO do Porta dos Fundos, garante ganhar todas com base na Lei do Direito de Expressão. Nada, porém, que atrapalhe o desempenho, o projeto de expansão e o relacionamento com as marcas do canal mais influente e um dos mais acessados do Youtube.

ADONIS ALONSO é jornalista, colunista e coordenador de Conteúdo do Fórum de Marketing Empresarial do LIDE.

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BR A NDE D CONT E NT BY 29 H

À esquerda, o stand de ativação de maquiagem da Maybelline no Sambódromo; abaixo, Lexa, em seguida, Luan Santana e Kevin o Chris são as atrações confirmadas; acima o palco Nosso Camarote C A R N AVA L

Muitas horas de folia

Nosso Camarote Bradesco traz Luan Santana, Ludmilla e Lexa à Sapucaí no Carnaval 2020 O NOSSO CAMAROTE BRADESCO chega à sua

terceira edição consecutiva no Carnaval do Rio de Janeiro, em 2020. Comandado pelos sócios Carol Sampaio e Gabriel David, o evento oferece 80 horas de festa divididas em seis dias de folia com atrações especiais, bebidas premium e experiências únicas. Localizado no Lado Par do Sambódromo, mais especificamente no Setor 10, o Nosso Camarote Bradesco contará com palco de shows, pista de dança, telões de LED, bares, áreas de alimentação e make up, banheiros, open bar e open food, além de transfer de ida e volta para a Sapucaí todos os dias. Luan Santana e Kevin O Chris abrem a

festa e se apresentam na sexta-feira, dia 21 de fevereiro; a cantora Lexa toca no sábado, dia 22; e Ludmilla canta na segunda-feira, 24. Neste ano, a Maybelline volta a ser a patrocinadora e o slogan da festa é desafiador: "Conexões Inexplicáveis". Com nova cenografia, o evento irá surpreender e conectar ainda mais os visitantes. Dentro do conceito, o ambiente misturará elementos como neon, cor, além da tradicional boca, marca registrada do local. O Hotel Fairmont, na Avenida Atlântica, em Copacabana, será o meeting point. Os ingressos já estão disponíveis exclusivamente pela internet, em https://nossocamarote.eventbrite.com.br.

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COLUNA

Rádio Vozes Presente

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Patricia Palumbo

Álbum "Desempena", do cantor pernambucano Almério

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Músicas para sentir o clima intenso e quente desta época do ano

Estamos em pleno verão aqui na América do Sul. Muitos estão aproveitando as férias, o descanso e o ócio tão desejados. Separando material para essa temporada na Rádio Vozes, achei um poema de Antônio Cicero, filósofo e letrista de grandes canções, que fez parcerias com Adriana Calcanhotto, Marina Lima (sua irmã) e a mais recente com Arthur Nogueira, cantor e compositor paraense que dedicou um disco inteiro à obra do poeta. O poema se chama “Presente”, foi dedicado a Eucanaã Ferraz e publicado no livro “Porventura”, de 2012. “Por que não me deitar sobre este gramado, se o consente o tempo, e há um cheiro de flores e verde e um céu azul por firmamento e a brisa displicentemente acaricia-me os cabelos? E por que não, por um momento, nem me lembrar que há sofrimento de um lado e de outro e atrás e à frente e, ouvindo os pássaros ao vento sem mais nem menos, de repente, antes que a idade breve leve cabelos, sonhos, devaneios, dar a mim mesmo este presente?” Dá vontade de deitar-se na grama, na areia quente da praia, na varanda, em uma rede, no quarto no meio do caos da cidade, ouvir boa música e ter pensamentos bons.

Sim, porque estamos vivendo dias difíceis. O horror nos assombra cotidianamente. Mas, aqui e em todo e qualquer lugar onde eu tenha voz, eu digo e repito: a arte, a poesia, a delicadeza, essas coisas todas é que nos salvam e dão força para enfrentarmos a sombra. Seja de que tamanho for. Meu encantamento agora é pela nova música que vem de Pernambuco. Jovens cantores e compositores que trazem a lírica do cordel, dos versos livres e daquela verve sedutora e peculiar com delicioso sotaque. Almério talvez seja o mais conhecido deles. Tem se apresentado ao lado de artistas como Zélia Duncan e Ceumar. A banda é maravilhosa, a presença de palco é um assombro. Não por acaso acho que lembram os artistas libertários e transformadores dos anos 1970. Isabela Moraes, uma poeta poderosa. Jovem e

intensa, tem a tradição do forró no seu som, mas no canto, a braveza da sertaneja, o lirismo dos desafios poéticos em rimas ricas, estrofes e mais estrofes. O princípio é o verbo. Está lançando agora seu primeiro disco, mas já tem músicas gravadas por Mariana Aydar. E Martins, autor de uma das músicas mais lindas cantadas por Almério, “Queria Ter Pra te Dar”, que lançou no final do ano (2019) seu primeiro solo. Dono de um timbre muito peculiar, de um violão bonito, ele também traz em suas letras essa proposta de Antônio Cícero. Cabelos, sonhos, devaneios... Anote esses nomes e escute assim que possível. Na Rádio Vozes, estão todos no ar. Cícero, inclusive, porque gravei para esse verão várias vinhetas poéticas para embelezar ainda mais o seu dia. Aproveite.

PATRICIA PALUMBO é jornalista especializada em música, apresenta o programa "Vozes do Brasil" em rede nacional de rádio e é criadora da Rádio Vozes. Baixe o app gratuito nas lojas digitais ou acesse www.radiovozes.com

MINISTÉRIO DO TURISMO APRESENTA

JARAGUÁ DO SUL - SANTA CATARINA

Mais de 26 países

Grandes nomes da música mundial

Apresentações de orquestras, canto lírico e ópera

14 dias de espetáculo

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Mobilidade

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Pro Coletivo

Equipe da startup Quicko no escritório em São Paulo

Tecnologia inovadora O impacto positivo dos novos apps no cotidiano das cidades

Nos últimos anos têm surgido, no Brasil e no exterior, vários recursos para melhorar o trânsito nas cidades. São aplicativos para quem anda de ônibus (caso do Moovit e do Leve-me, por exemplo); para aluguel de bikes, patinetes e scooters; para caronas; além dos apps de GPS etc. A tecnologia ligada à mobilidade não para de crescer, pois as demandas nesse setor são muitas e complexas: as pessoas querem se mover de forma mais rápida,

barata, inteligente e sustentável. Os veículos automotores representam a principal fonte de poluição do ar (97% da emissão de monóxido de carbono (CO) são provenientes das emissões de gases veiculares, segundo a Cetesb), e esse é um problema de saúde pública que pode ser resolvido também com mudanças de hábitos e comportamento, além do investimento na frota elétrica e no transporte sobre trilhos. Para melhorar esse quadro complexo, foi criado o app Quicko. Ele usa Big Data para oferecer ao usuário o caminho mais rápido ou mais barato para o trajeto escolhido. O aplicativo gratuito funciona como um roteirizador multimodal, integrando mais de sete modais diferentes, como ônibus, metrô, trem, carros por aplicativos, bicicletas, patinetes, entre outros.

O PRO COLETIVO ajuda as pessoas a aproveitar a vida se locomovendo de forma inteligente.

“Nós acreditamos que mais alternativas para se locomover, com base em informações em tempo real, ajudam os usuários a decidir o melhor caminho de forma inteligente, conveniente e econômica. Isso melhora diretamente a qualidade de vida das pessoas”, explica Pedro Somma, Diretor de Relações Institucionais da Quicko. Os usuários poderão saber a localização exata das estações de bikes compartilhadas e a quantidade disponível em cada uma, onde estão os pontos de ônibus, quais linhas param ali, a posição aproximada dos veículos no mapa e os horários de chegada de cada um em tempo real, além de enviar alertas sobre os acontecimentos no trajeto. Após receber um investimento de US$ 10 milhões da J2L Partners e do Grupo CCR, a startup lançou o aplicativo, disponível para Android e iOS, por enquanto apenas em São Paulo. Uma novidade é que, em dezembro, o app agregou a funcionalidade de aluguel de guarda-chuvas. Os usuários da Linha 4-Amarela do Metrô que passarem pelas estações Oscar Freire, Higienopólis-Mackenzie e Butantã poderão usar o app da Quicko para localizar as estações de compartilhamento dos guarda-chuvas, em parceria com a Rentbrella. “Nós vamos levar os serviços às pessoas e não as pessoas aos serviços”, diz Somma.

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Bon vivant Pit stop refrescante A explosão de boas sorveterias na cidade vai nos ajudar a atravessar o calor que janeiro promete

Quem já conhece São Paulo sabe o quanto é sofrido andar pela rua, principalmente na hora do almoço, no primeiro mês do ano. Se por um lado janeiro é o mês perfeito para conhecer ou revisitar os bons restaurantes mais distantes da nossa rotina, em função do trânsito bem mais ameno do que no resto do ano, também é o mês mais desconfortável para quem gosta de sair a pé para almoçar. De qualquer maneira, uma coisa é certa: até quem não tem o hábito de frequentar sorveterias o ano inteiro se deixa encantar pela promessa de frescor que a avalanche de novas bandeiras de “gelatos” de alta qualidade promete. Se for para tomar um sorvete após o almoço, ou mesmo no fim de semana, faço aqui uma lista de sugestões, em que TODAS as sorveterias citadas são de muita qualidade. Vamos começar pelos Jardins, berço obrigatório de toda novidade. Na rua Oscar Freire, a não por acaso famosa Bacio di Latte, com oito anos de idade, já abriu 40 lojas só na capital... Dá para acreditar ? E isso fabricando seus sorvetes diariamente em todas as suas lojas... É sucesso absoluto nas ruas, nos shoppings e nos aeroportos do Brasil. Ao pedir um café em qualquer uma das lojas, você ganha uma mini porção do produto no sabor bacio di latte, que praticamente obriga você a fazer outro pedido... Um pouco mais à frente, no mesmo quarteirão, está o Le Botteghe di Leonardo, por muitos eleito como o hit da categoria. Ali só entram estabilizantes naturais, tipo farinha de alfarroba. E se assim o desejar, pode sair de lá chupando um picolé de vários sabores selecionados. Perto dali, na Padre João Manoel, encontra se a Dri Dri, instalada desde 2014 e primeira filial dessa sorveteria londrina. Ali não se utilizam aromatizantes, corantes ou emulsificantes. Tangerina com manjericão é um hit da casa. Na Artur de Azevedo, em Pinheiros, encontra-se a mais comentada de 2019, a Frida e Mina. Nada de corantes ou estabilizantes, apenas produtos orgânicos. Exatamente isso. Não é de estranhar os resultados espetaculares, tais como crocante de macadâmia e morango com balsâmico. A alguns passos, na Joaquim Antunes, a famosa Alberti dei Gelati, com sede em Milão e sucesso absoluto em Nova York, abriu suas portas em São Paulo levantando a bandeira do gelato agrícola, com 100% ingredientes orgânicos e

POR

Georges Henri Foz

Sorvete de jabuticaba do Le Botteghe di Leonardo: abaixo, o de pistache, da Bacio di Latte

biodinâmicos. Você pode até optar por uma variedade vegana tipo sorbet de chocolate, limão ou manga. Essa é a única gelateria com direito a 3 cones no guia Gambero Rosso da Itália, uma referência inegável. Mais perto da estação Vila Madalena de metrô, a Stuzzi se destaca pelos sorvetes artesanais sem glúten e sem lactose. Isso faz com que seja a preferida dos veganos. Até o copinho é comestível, feito de mandioquinha. Finalmente acabo minha lista com a Cuor di Crema. Sempre protegidos da luz e do oxigênio, os gelados preservam a textura lisa e cremosa, e são especialmente apreciados pelas variações de chocolates amargos de diversas origens. O bairro campeão de sorveterias de qualidade por metro quadrado é, de longe, os Jardins. Outra boa notícia é que todas essas casas oferecem também um ótimo café, o que é outro motivo agradável para quem está em dúvida se deve ou não se refrescar à italiana... Até!

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Bom de copo Drinques com vinho

POR

Gabriela Bigarelli

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Porto Tônica, uma bebida popular em Portugal e deliciosa, feita com vinho do Porto branco

O vinho traz muitos aromas e acidez, o que faz dele uma bebida ótima para a mixologia Uma tendência nova e crescente é o uso do vinho em coquetéis, que ganham elegância, charme e sabor com as qualidades dessa bebida rica e super aromática. Embora o espumante seja empregado tradicionalmente em drinques com frutas – um clássico é o coquetel de champanhe –, os vinhos mais indicados para a mixologia são os brancos, os rosés e os Portos. Quando adicionado a outras bebidas, como o gim, o vinho ressalta suas caracteristicas aromáticas, além de sua acidez peculiar. Um exemplo é o drinque Winehouse, servido no Terço Bar, na Vila Nova Conceição, em São Paulo. Um dos mais pedidos da casa, ele é uma junção de gim, vinho do Porto branco, rosas, amora, hortelã e tônica. É possível também usar o vinho como espuma na mixologia. O recurso é bem interessante, pois dá o toque final no copo, e pode ser feito com diversas técnicas e ingredientes. Os principais são a clara de ovo, a gelatina e o versawhip, feito com proteína da soja. O Smurfs, por exemplo, é feito com o xarope Monin de maçã verde, um mix de cítricos e a espuma de vinho rosé, que vai por cima. Um drinque muito popular em Portugal é o Porto Tônica, delicioso e refrescante para o verão. Gosto muito de usar o Porto Branco Chip Dry da Taylor’s, que é perfumado, complexo e muito

aromático. Excelente como aperitivo, esse drinque é simples: em um copo alto você coloca 60 ml de Porto Branco e completa com água tônica gelada, rodelas de limão siciliano, folhas de hortelã e pronto. O importante é fazer a mistura certa, colocando as quantidades ideais para que haja harmonia entre as várias bebidas escolhidas e os insumos. Outro drinque interessante com o tradicional vinho do Porto, mas dessa vez com o tipo Ruby, é o que leva café Nespresso, licor Chambord de framboesa, Porto e gelo. Tudo é batido e servido na hora, fica maravilhoso. Dos vinhos do Porto, os ideais para drinques são o branco e o Ruby . De qualquer forma, a dica principal é não ter medo, usar a criatividade e apostar também no que agrada o seu paladar. Não dá para criar um drinque com uma bebida que você não gosta, não é? Ótimo início de ano!

Que tal um Periquitonic ou Periquipeach? Um dos vinhos mais vendidos no Brasil, o português Periquita tem sido degustado também em coquetéis. O Periquitonic é composto por meia taça de Periquita branco, gelo e água tônica – e guarnecido com fatias de limão siciliano e hortelã. Já o Periquipeach leva meia taça de Periquita rosé, gelo, suco de pêssego e um toque final de alecrim. Ambos são fáceis de fazer em casa e são puro frescor nas tardes quentes de verão, à beira da piscina ou mesmo em uma refeição com os amigos.

GABRIELA BIGARELLI é sommelière formada pela Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori e pela Associação Brasileira de Sommeliers, graduada em Turismo e Hotelaria pelo Senac Águas de São Pedro, e sócia do Terço Bar, em São Paulo

INSTANTE FOTOG R Á FICO

ARQUIVO PETER SCHEIER CURADORIA HELOISA ESPADA, EM CARTAZ NO IMS PAULISTA

A mostra, que começa no dia 25 de janeiro, exibe a obra de Peter Scheier (1908-1979), fotógrafo alemão que viveu no Brasil e tem registros marcantes das décadas de 1940 e 1950. A exposição destaca sua passagem pela revista O Cruzeiro, o trabalho junto ao Masp, os registros da I Bienal de Artes de São Paulo e a intensa parceria com arquitetos modernos de São Paulo. Segundo a curadora, Heloisa Espada, seu trabalho revela as ambiguidades de uma sociedade de muitas faces.

Torre administrativa do Congresso Nacional, Esplanada dos Ministérios, Brasília, DF, 1960. Peter Scheier Acervo Instituto Moreira Salles

F IMS PAULISTA Até 24 de maio / Avenida Paulista, 2424, tel. 11 2842 9120 / ims.com.br

CA PA

A força e a natureza de

Ivete

A BAIANA DE JUAZEIRO É TRILHA SONORA CERTA PARA TODOS OS CARNAVAIS, COMPLETA 27 ANOS DE CARREIRA E JÁ ESTÁ EM RITMO DE FESTA PARA FEVEREIRO

POR

PAULA CALÇADE

O SOL PARECE SEMPRE BRILHAR PARA IVETE SANGALO. Na verdade, ela é a chama e o

próprio astro rei da maior festa popular do país, o Carnaval. Mas sua fama e seu conhecido agito ultrapassam fevereiro e março, faz gente de toda cor, todo lugar e toda idade pular em qualquer época do ano. “É a melhor cantora do país”, gritam paulistanos mesmo debaixo da tradicional garoa da cidade, em um show ainda a dois meses dos blocos, desfiles, folias e alegorias, no Festival Eletriza, no Anhembi. A energia e a potência incidem do palco em duas horas de apresentação. Quase três décadas de carreira tornam Veveta referência e ídolo, e anunciam que, se depender dela, ainda muita festa virá pela frente. Se é a melhor cantora do país, Ivete não gosta de comparações e prefere não responder. É a mais popular. O que importa é incluir todo mundo na sua música: “Se relacionar bem é ter empatia. Eu quero ser respeitada e ouvida por todos, então me esforço para perceber as outras pessoas também”. São diversas parcerias desde o início de sua carreira solo, quando saiu da Banda Eva, em 1999. Os duetos internacionais incluem a canadense Nelly Furtado, o espanhol Alejandro Sanz e até a banda de rock norte-americana Dave Matthews Band. Por aqui, os “feats” vão de Roberto Carlos, Criolo, Daniela Mercury, Maria Bethânia, Carlinhos Brown a Ludmilla, companheira do possível hit do Carnaval de 2020, ainda não divulgado. Como se vê, o axé não é o único combustível de Ivete. Já em seu primeiro álbum, que ganhou disco de platina em 2000, com 1 milhão de cópias vendidas, a cantora apresentou outros ritmos. A balada romântica “Se eu não te amasse tanto assim”, composta por Herbert Vianna e Paulo Sérgio Valle, é a prova e foi cantada por grandes nomes da música brasileira como Caetano Veloso e Gilberto Gil.

CA PA

FOTO MARCO ESTRELLA

E música de sucesso é o que não falta no seu repertório. Suas canções dialogam com o Brasil. Marcam acontecimentos relevantes de nossa história recente. O hit “Festa” é gatilho de felicidade e traz a lembrança do pentacampeonato na Copa do Mundo de 2002, já que foi a música da comemoração do troféu na TV e em todos os cantos. “Nunca imaginava cruzar as fronteiras da Bahia, a música que eu faço é original de onde venho. Então me deixa honrada ser compreendida e acolhida pelo país, ainda mais em clima de união. Vejo que minha música mexe com as pessoas”. Desde quando começou a cantar profissionalmente, em 1993, até hoje são mais de 300 canções. Ivete já vendeu mais de 20 milhões de cópias e recebeu mais de 150 prêmios nacionais e internacionais, como o Grammy Latino. Por mês, a cantora realiza uma média de 10 intensos shows e suas redes sociais somam incríveis 45 milhões de seguidores.

FOTO REPRODUÇÃO

Veveta maré cheia O Brasil de Ivete é diverso e, principalmente, alegre. As raízes explicam. “É como se eu morasse em Juazeiro até hoje, aquele lugar ainda está na minha memória. O bem viver que levo vem de lá”. Na casa de infância da cantora, a música vinha do violão do pai e da voz da mãe, que ouviam e cantavam juntos a música de Clara Nunes “Conto de areia”, o que rendeu o apelido “Veveta maré cheia”, dado pelo pai para a caçula.

"É água no mar, é maré cheia ô Mareia ô, mareia É água no mar Contam que toda tristeza Que tem na Bahia Nasceu de uns olhos morenos Molhados de mar" Havia ainda os ritmos diversos dos quatro irmãos, que desde cedo tocavam e ouviam de tudo. “Com uma casa cheia dessas, não tem como não se abrir para novos estilos... Era viola, percussão, era uma diversidade imensa”. Foi o irmão Ricardo quem percebeu o talento de Ivete e começou a agendar shows em bares de Salvador. Durante uma apresentação em

FOTOS ACERVO PESSOAL E DIVULGAÇÃO

Na página ao lado, Ivete comemorando os 10 anos de carreira solo; acima, à esquerda, a cantora com a família; em seguida, homenageia o filho, Marcelo; Ivete cantando nos anos 1990; à direita, desfilando na escola de samba Grande Rio, em que foi homenageada em 2017; e com a taça Fifa, em 2002

Morro do Chapéu, cidade a 390 quilômetros da capital baiana, ela chamou a atenção do produtor Jonga Cunha, dono do Bloco Eva, que a convidou para integrar a banda. Com o trabalho da cantora, a família passou a ter uma vida estável novamente, após anos de dificuldade causada pela morte do pai e de um dos irmãos, Marcos. Durante aquele período, Ivete e sua irmã, Cyntia, chegaram a vender marmitas feitas pela mãe, Maria Ivete. Mas com o sucesso na música, Cyntia ficou responsável pelo figurino dos shows e, hoje, a família está toda envolvida na IESSI Music Entertainment, empresa responsável pela carreira da baiana, com 40 funcionários trabalhando diretamente para ela. Quando se casou com o nutricionista Daniel Cady, em 2008, Ivete formou um novo núcleo familiar, também repleto de alto astral. Teve o filho Marcelo, hoje com 10 anos, que já acompanha a mãe na bateria em algumas festas. “Com o tempo, ele também vai poder se encontrar nos próprios ritmos”. E há dois anos a cantora viveu uma nova experiência com a maternidade, gestou as gêmeas Helena e Marina. “Elas são diferentes, às vezes esqueço que nasceram juntas, já mostram que têm seus jeitos particulares”. Ivete ainda deseja ter mais filhos, quantos forem possíveis, em suas palavras. “Venho de uma casa cheia e gosto muito disso”.

CA PA

FOTOS PAULO BELOTE E DIVULGAÇÃO TV GLOBO

A cantora parece ultrapassar as barreiras do envelhecimento, ou melhor, os anos passam e a disposição, feliz e simplesmente, não. Com 47 anos, Ivete mostra que envelhecer apenas é um problema se existem obstáculos, o que para ela, com uma rotina de exercícios físicos e, principalmente, simpatia, não há. “Minha fonte de juventude são meus filhos também”.

Com ternura e desenvoltura Sair dos palcos para apresentar programas de TV foi um caminho natural. Muito amiga da apresentadora Xuxa, a cantora comandou o “Programa da Xuxa” na TV Globo em 1998, durante a licença-maternidade da apresentadora. “Naquela época, tentei transmitir a naturalidade de Xuxa, falando para o público com ternura e desenvoltura. Acho que deu certo!”. Quatorze anos depois, Ivete voltou à televisão, mas dessa vez em horário nobre e atuando no papel de Maria Machadão na novela “Gabriela”, de Walcyr Carrasco, inspirada no livro de Jorge Amado. “Atuar foi uma das melhores experiências que tive, e foi algo inesperado e surpreendente, pois nunca havia desejado aquilo até então”. Desde 2018, Ivete é jurada no The Voice. Na última edição, esteve ao lado de Iza, Lulu Santos e Michel Teló aconselhando cantores de todo o Brasil. Para os novos talentos, a cantora enfatiza a autenticidade, o que ela própria leva para a vida.

Ivete ao lado dos apresentadores e outros jurados do The Voice. Abaixo, a cantora no papel de Maria Machadão, na novela "Gabriela"

“Digo para terem uma postura honesta com todo mundo, seja com o público, com os jurados e com outros artistas. As pessoas lembram disso, você acaba colhendo a honestidade”. Este ano, ela também estreia no programa “Música Boa”, do Multishow. Os shows continuam lotados mesmo entre as aparições na TV e alguns foram a amostra da potência de Ivete. Gravado no Estádio do Maracanã, em 2006, o disco “Ivete no Maracanã” reuniu grandes sucessos, como "Sorte Grande", "Abalou", "Arerê", "País Tropical" e "Taj Mahal", em um show para 60 mil pessoas no Rio de Janeiro. O DVD teve quase um milhão e meio de cópias comercializadas, batendo todos os recordes mundiais da Universal Music, desbancando U2, Amy Winehouse e outras estrelas da companhia na época. Em 2010, Ivete gravou no Madison Square Garden, em Nova York, o quarto DVD da carreira, com participações do argentino Diego Torres, do colombiano Juanes, de Seu Jorge, do britânico James Morrison e da dupla de reggaeton porto-riquenha Wisin & Yandel.

Sempre em Salvador Os planos para fevereiro são viver intensamente Salvador, como é seu costume há 27 anos. “No Carnaval, não tem jeito, eu não saio de lá”, brinca. Neste ano, a cantora anunciou um camarote próprio para convidados no circuito Dodô (Barra-Ondina), além de seguir no Bloco Coruja, que desfila durante o sábado, domingo e segunda e tem a cantora como atração nos três dias de folia, arrastando milhares de pessoas pelas ruas em festa. “Curto muito as festas do Rio, de Sampa e de Olinda, o Carnaval é diverso e traz muitos estilos, é natural ter bloco para todo mundo. Mas abraçamos a rota de Salvador há muito tempo e não tenho planos de sair de lá. É a minha casa”. Para Ivete Sangalo, 2020 só começa de fato após a festa popular e, para o novo ano que chegou, a baiana continua desejando alegria a seu comando: “O melhor jeito de passar o Carnaval é comigo!”, avisa.

NOVAS ATIVIDADES CENTRO DE CICLISMO INDOOR UNIVERSIDADE CRIATIVA FÁBRICA DE COSMÉTICOS CENTRO DE TREINAMENTO DE AGENTES DE TRÂNSITO

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ESPECIAL

VIAGEM SENSORIAL Os vinhos verdes de Portugal proporcionam uma experiência de sabores, aromas e visuais pág. 56

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PANTANAL As delícias desse bioma brasileiro pág. 50

MUITAS OPÇÕES Museus, parques e bares de Amsterdã pág. 60

REFÚGIO O descanso na Fazenda Santa Vitória pág. 66

ITÁLIA LONDRINA Baglioni Hotel traz tradição hoteleira pág. 67

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Coração do Brasil

Cenário de uma viagem inesquecível, o Pantanal reserva lindas paisagens, passeios de aventura, observação da fauna local e farta gastronomia

POR

PAULA CALÇADE

“São como veias, serpentes, os rios que trançam o coração do Brasil Levando a água da vida, do fundo da terra, ao coração do Brasil Gente que entende e fala a língua das plantas, dos bichos Gente que sabe o caminho das águas, das terras, do céu Velho mistério guardado no seio das matas sem fim Tesouro perdido de nós, distante do bem e do mal" TALVEZ A CANÇÃO DE MARCUS VIANA, popularizada pela novela “Pantanal”, de 1990, desperte a imaginação sobre o que é o menor bioma brasileiro e, ao mesmo tempo, a maior planície de inundação do mundo com 250 mil km² de extensão. Considerado pela UNESCO "Patrimônio Natural Mundial" e "Reserva da Biosfera", o Pantanal possui grande biodiversidade. A onça pintada e a arara azul são símbolos desse lugar, que encanta com suas cachoeiras, safaris, refúgios ecológicos e experiências gastronômicas únicas.

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FOTOS MARCOS CAMARGO / DIVULGAÇÃO

O Mato Grosso do Sul abriga o Pantanal Maior e a melhor imersão nesse bioma fica próxima das cidades de Corumbá, Aquidauana e Miranda. Desembarcando em Campo Grande, um carro 4x4 ajuda na aventura. Depois de 240 km de viagem, está o Refúgio Ecológico Caiman. Ali, se concentra tudo o que há de mais belo no Pantanal. E não é para menos. Com 53 mil hectares, a fazenda abriga três pequenas, charmosas e confortáveis pousadas, pecuária extensiva de corte, ecoturismo e geração de conhecimento e preservação do bioma. No refúgio, estão inclusas nas diárias as refeições e algumas atividades. Pela manhã, comece pelo safári para observar a fauna local, já que ainda não está muito quente (na região, o calor é coisa séria!). Com duração de três horas, é possível ver de perto a arara azul grande, o porco Monteiro, a ave Mãe da Lua, o veado campeiro e o famoso jacaré do Pantanal. Para conseguir um clique da onça pintada, além da jaguatirica, do tamanduá bandeira e da anta, recomenda-se participar da Focagem Noturna, já que esses animais saem durante a noite. É possível apreciar os sons únicos da natureza ao anoitecer. Na volta, sons, cheiros e sabores continuam. O jantar inclui muita carne bovina,

preparada no tradicional churrasco pantaneiro, sopa paraguaia (uma espécie de torta com farinha de milho, água e queijo, muito consumida por soldados durante a Guerra do Paraguai), saladas e bons vinhos. Mas tente não pegar muito pesado, o café da manhã do Pantanal – o quebra-torto, como o nome já diz –, é praticamente um almoço, com ovos fritos e o arroz carreteiro, com carne seca. A refeição é tradicional do peão pantaneiro, que sai bem cedo de casa e volta tarde depois de um dia quente e longo de trabalho. Uma imersão realmente completa apenas acontece no encontro com as pessoas da região. Converse com os guias, os trabalhadores da pecuária, cozinheiras e, claro, com aqueles que estão por ali há mais tempo. Em Miranda, a 40 km do Refúgio Caiman, fica a Aldeia Passarinho, onde a cultura e a língua indígena local se preservam. De acordo com o IBGE, o município aparece com uma população de 6.475 indígenas, formando a segunda maior do estado. A etnia predominante é a dos Terena, que manejam a terra e ainda se dedicam à produção de sua arte, que é vendida no Centro Referencial da Cultura Terena, no centro da cidade.

BONITO É POUCO Já que se está tão perto, outro destino

FOTOS NARCISO SOUZA, MARCOS CAMARGO / DIVULGAÇÃO

Na outra página, arara azul e jacaré do Pantanal. Acima e ao lado, jantar no Refúgio Ecológico Caiman e, abaixo, pecuária de corte e quati

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inesquecível no estado é Bonito. Rios de águas transparentes, cachoeiras, rapel, grutas e cavernas são algumas das atrações do lugar, na região sudoeste de Mato Grosso do Sul, a 300 km de Campo Grande. Fauna e flora exuberantes, com centenas de espécies de aves, mamíferos e répteis ocupam uma vegetação que mistura o Cerrado com a Mata Atlântica. Setembro, outubro e novembro são bons meses para essa viagem, já que as cachoeiras não estão muito cheias, como ocorre no verão intenso, e a seca do inverno já está passando. E para chegar lá ainda há uma opção direta e fácil, a Azul voa pela rota Campinas-Bonito-Corumbá. Do aeroporto regional de Bonito até o centro da cidade são 15 km e é possível fazer o trajeto de táxi, transfer e carros alugados. Próximo à cidade, o Zangaia Eco Resort recepciona bem, com quartos confortáveis, grandes piscinas e boas atividades para a família. A 30 minutos dali, está a Nascente Azul, onde é possível fazer a flutuação em uma água cristalina e incrivelmente azul para observar dezenas de peixes, como o Piracanjuba, típico da região. O local também oferece tirolesa e mergulho com

Flutuação na Nascente Azul, em Bonito; abaixo, jacarés no Refúgio Ecológico Caiman FOTOS MARCOS CAMARGO / DIVULGAÇÃO

FOTOS MARCOS CAMARGO / DIVULGAÇÃO

Cachoeira Boca da Onça e, abaixo, pacu na brasa do restaurante Juanita, em Bonito

cilindro, tudo com equipamentos seguros e o acompanhamento de guias. A Cachoeira Boca da Onça reserva boas experiências em águas límpidas a 60 km do hotel. Com 156 metros de queda d’água, é a maior do Mato Grosso do Sul, e possui uma trilha de 4 km, que passa entre cachoeiras menores e por onde é possível avistar animais silvestres. A Praia Boca da Onça tira o fôlego e é o ponto final da caminhada. Localizado no Rio Salobra, o local permite nadar admirando a Cachoeira Boca da Onça, a plataforma de rapel livre (a maior do país, com 90 metros de altura!) e os paredões verticais de 200 metros que formam o cânion do Rio Salobra. Nesse ritmo de aventura, a fome bate. O restaurante Juanita oferece muita fartura no almoço e no jantar, sendo famoso em Bonito por seus pratos com peixe. Comandado pela simpática chef Juanita, tem como destaques o pacu assado na brasa com batatas e a costela de porco. De entrada, peça a isca de jacaré e os bolinhos de costela. Para beber, o suco e a caipirinha da fruta típica guavira (tem gosto de graviola e parece um pequeno limão) fazem sucesso. E não esqueça: estar bem preparado é tudo quando se trata de turismo ecológico. Aqui vão alguns itens essenciais para carregar na mochila: meias extras, binóculos, câmera fotográfica, água, chapéu ou boné, protetor solar e repelente.

*A repórter viajou a convite da Jeep Brasil.

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Na rota do vinho verde Um passeio pela região mais aromática de Portugal, berço desse vinho elegante e um dos maiores polos do enoturismo POR

CHANTAL BRISSAC

NO VERÃO, é difícil imaginar um vinho melhor para acompanhar um almoço ao ar livre, um happy hour ou um jantar do que um vinho verde gelado. Esses vinhos portugueses compartilham sabores minerais e de frutas e proporcionam uma experiência deliciosa, até mesmo para o mais exigente apreciador da mais nobre das bebidas. Além de degustar esse vinho incrível, um patrimônio do país, você pode usá-lo como desculpa para conhecer a rota do vinho verde, que parte da cidade do Porto e percorre vários vilarejos em uma região costeira linda, montanhosa e pontilhada por vinhas.

Sobremesas também harmonizam com o vinho verde, uma bebida versátil

FOTO RICARDO PALMA VEIGA

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FOTOS RUPERT EDEN / DIVULGAÇÃO

TERROIR PRIVILEGIADO O nome “vinho verde” remete à paisagem verdejante de seu berço e também ao seu inegável frescor. Já as suas características únicas vêm do terroir desse recanto do planeta, uma vez que o processo de produção é semelhante aos demais vinhos. Com denominação de origem controlada, o vinho verde pode ser branco, rosé, espumante e tinto. Em comum eles têm o frescor intenso, a elegância e a predominância de notas frutadas e florais. Demarcada em 1908, a Região do Vinho Verde estende-se por todo o noroeste de Portugal, tendo como limites os rios Minho, ao norte, e Douro, ao sul. São nove sub-regiões produtoras – Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção/Melgaço, Paiva e Sousa – e várias espécies de uvas. Duas delas, as castas brancas Loureiro e Alvarinho, são as mais emblemáticas dessa região. A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, órgão regulador da produção, foi o anfitrião nessa viagem de sonho, que envolve também muitos goles de história, cultura e natureza.

Acima, o belo Rio Tâmega; à direita, ponte medieval na cidade de Amares, sobre o rio Cávado; abaixo, a vista das vinhas no Hotel Monverde Wine Experience

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TRILHAS E VINOTERAPIA As vinícolas que você encontrará na rota do vinho verde variam em tamanho, estilo e tipo de produção. O que as une, além do solo e da tradição, é o acolhimento dos anfitriões. Eles recebem os visitantes calorosamente, pois seu orgulho e coração moram nas vinhas e nos barris de carvalho de suas propriedades, onde cultivam artesanalmente essas joias bebíveis. Cada uma das quintas tem uma atração, por isso é bom reservar uma semana para curtir o lugar. A 14 km do Porto fica a Quinta das Arcas, que oferece passeios de jipe e trilhas na área rural, visitas à adega e provas de seus excelentes vinhos, queijos e azeites. Já na Quinta de Lourosa, Joana Castro abre sua antiga e florida casa também para hóspedes. São poucos e charmosos quartos, com diárias a partir de 70 euros. O lugar é lindo, com trilhas pelos vinhedos, adega e piscina. Com uma história que remonta a 1338, a Quinta de Carapeços é hoje tocada pelo advogado Miguel Pereira de Abreu, um apaixonado pelo mundo dos vinhos e uma ótima conversa. Agora, se o objetivo é mergulhar – literalmente – na essência do vinho verde, vale se hospedar no Monverde Wine Experience, uma referência do enoturismo. Massagens com uvas e vinoterapia atraem no spa, enquanto o restaurante seduz por sua gastronomia. Os quartos têm tons de outono para harmonizar com as vinhas que os rodeiam, um luxo.

PREMIADOS E NATURAIS Vinhas da região do vinho verde, no noroeste de Portugal; à esquerda, o Castelo de Guimarães

O Monverde fica em Amarante, nas margens do rio Tâmega, onde a Ponte de São Gonçalo é visita obrigatória nesse vilarejo repleto de monumentos românicos. Guimarães é outra cidade histórica e linda. A região está recheada de atrações nas cidadezinhas e em suas quintas. Aliás, devem constar no roteiro também a Quinta da Aveleda, em Penafiel, que tem um jardim magnífico, e a Quinta do Soalheiro, que produz vinhos premiados e um Alvarinho biológico, sem sulfitos. O fecho dessa viagem pode ser a cidade do Porto, o ponto de partida para a rota do vinho verde. A segunda maior cidade de Portugal é também o berço do vinho do Porto, outra bebida fascinante e histórica. Mas esse roteiro fica para outra viagem... Aliás, Portugal tem mais de 250 castas de uvas cultivadas de norte a sul, o que torna o país um dos principais destinos de enoturismo no mundo. Saúde!

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Amsterdã para todos os gostos Plana, compacta e encantadora, a capital holandesa atrai por sua rica história, pela atmosfera romântica - em um cenário repleto de canais, barcos e ciclistas - e pela gastronomia vibrante

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JÚLIA STORCH

FOTO YASONYA / GETTY IMAGES

ESQUEÇA AS GRANDES CAPITAIS europeias de

largas avenidas, como Londres, Berlim ou Roma. Amsterdã não é comparável quando se trata de quilômetros quadrados, mas é um prato cheio para quem quer visitar um centro inspirador e moderno com ares de vilarejo. A cidade dos canais traz a vantagem de que, com um bom par de sapatos, é possível visitá-la a pé, ou, como manda a cultura local, de bicicleta. A mobilidade urbana sustentável se tornou a marca de Amsterdã – desde 1970, o uso da bike é priorizado como política pública, para manter a saúde das pessoas e da cidade. São cerca de 800 mil habitantes, 900 mil bikes e 500 quilômetros de ciclovias. Diariamente, 80% da população se desloca de bicicleta. Um dos exemplos mais promissores do mundo, Amsterdã é silenciosamente tomada pelas magrelas em todos os cantos e ruas.

BAIRROS DESCOLADOS Localização é tudo quando se deseja explorar o melhor que um destino tem a oferecer, ainda mais na capital holandesa. A zona oeste da cidade abriga os bairros descolados e perto do centro, com uma enorme quantidade de lojas, galerias, cafés, restaurantes, mercados e cinemas. O bairro De Pijp é onde as comidas do momento são encontradas, como o Golden Latte (leite infusionado com cúrcuma e especiarias), e também é o lugar das lojas de departamentos perigosamente boas como a Anna + Nina, onde são vendidas belas jóias artesanais. Saindo da zona oeste e tomando rumo ao centro da cidade, a Utrechtsestraat é um pequeno pedaço do paraíso das compras. Para os adeptos do veganismo, a Geitenwollenwinkel é ideal, a loja tem roupas e objetos de decoração sustentáveis e sem uso de matéria prima animal. Ainda nessa rua, está a melhor loja de discos, segundo locais e não-locais, a Concerto. Próxima ao bairro, se encontra ainda a famosa Casa de Anne Frank, onde a jovem judia escreveu seu estimado livro.

ENTRE REMBRANDT E VAN GOGH Para os amantes de museus, Amsterdã é um prato cheio. O suntuoso prédio do museu nacional Rijksmuseum, também conhecido como “Het Rijks” (ou O Império,

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em holandês), não é apenas bonito e impressionante por fora, com seus jardins ao redor, mas obviamente também é incrível por dentro. O museu do ano 1800 abriga milhares de obras-primas, como a famosa “A Ronda Noturna de Rembrandt”, uma das mais célebres da cultura holandesa. Ao redor do Rijksmuseum, está o Museumplein, ou a praça dos museus, onde também se encontram o Museu Van Gogh, Museu Stedelijk, Museu Moco e o Museu do Diamante. No verão, o gramado é tomado por pessoas em busca de vitamina D em tardes que se estendem até às 21h. Já no inverno, a lagoa da praça congelada se transforma em rinque de patinação. Há ainda o ‘Museumnacht’, evento anual em que mais de 50 museus de Amsterdã abrem suas portas das 19h às 02h, e, em 2020, acontece no dia 7 de novembro.

DIVERSIDADE NA GASTRONOMIA Ainda que a capital holandesa não seja a mais famosa da Europa nesse quesito, come-se bem no país. Na cozinha do 101 Gowrie, o jovem chef australiano Alex Haupt (de raízes nipo-germânica) apresenta a chamada “nova cozinha holandesa”, com pratos típicos locais de uma maneira renovada e refrescante. Entre as iguarias da casa, o “Potato poffertjes”, panquecas de batata típicas holandesas com ovas defumadas, lagostas de Oosterschelde e a sobremesa de três figos, com a fruta em conserva no vinagre, sorvete e óleo de folhas de figo. Outra dica é o Entrepot, aberto há apenas dois anos, um daqueles restaurantes que você não se lembra de onde ia antes de encontrá-lo. A experiência começa com o ambiente. Revitalizado nos anos 1970, a casa fica em um dos mais de 80 armazéns do século 18, no canal Entrepotdok. Possui alguma restrição alimentar? Confie no chef Arvid Schmidt e nas preparações vegetariana, vegana, sem glúten e sem lactose. Para bons drinques, que tal bares de vinhos? O Bar Centraal é um match para quem gosta de aproveitar a onda de vinhos naturais que está fluindo pela indústria tradicional da bebida. Para acompanhar, o menu traz sofisticados pratos a preços agradáveis, como a burrata com pera

FOTOS DIVULGAÇÃO

Loja de discos Concerto, na zona oeste da cidade; abaixo, prato do restaurante Entrepot e ambiente do Bar Centraal

FOTOS PHILIPP-BENEDIKT E ERIK SMITS

Vista panorâmica de Amsterdã e, ao lado, Museu Rijksmuseum

e tâmaras secas e couve-rábano com manteiga, tomilho e cidra

DJS E CELEBRIDADES Drinques não são suficientes, senão acompanhados de música. Corra para o Paradiso, a casa de shows com mais de 50 anos de história, que concorre ao posto de ambiente mais bonito do centro de Amsterdã. Dentro de uma igreja antiga, alguns dos maiores nomes da indústria fonográfica, como The Rolling Stones, Amy Winehouse, David Bowie e Adele, já se apresentaram por lá. Jimmy quem? Jimmy Woo! É um nome conhecido na cena das festas, e uma das poucas boates de Amsterdã com estilo e charme internacionais. Não se surpreenda se esbarrar com algumas supermodelos, DJs famosos ou outras celebridades de classe mundial. Depois de um dia cheio na cidade, nada mais justo do que uma boa noite de sono. Um hotel belo e provavelmente o mais sustentável de Amsterdã é o Jakarta. Com 200 quartos, o lugar tem o décor feito com

materiais sustentáveis e segue políticas de economia de energia, como a coleta de água da chuva para regar o jardim interno e tolerância zero com desperdício. Ainda que seja uma cidade compacta, o charme e os diversos atrativos de Amsterdã convidam turistas a se encantarem para além dos canais da capital holandesa, com suas centenas de restaurantes, lojas, museus, galerias, lojas e baladas.

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FOTO MATTEO COLOMBO / GETTY IMAGES

A Terra do Sol Nascente Tóquio receberá o maior evento esportivo do mundo e aqui está o que você não pode deixar de saber para programar a sua viagem

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JOÃO BENZ

OS ENCANTOS DA CAPITAL JAPONESA NÃO TÊM FIM. Nas ruas, sua

rica herança cultural encontra-se com um ímpeto inovador inigualável. São mais de 37 milhões de pessoas no frenesi da maior região metropolitana do planeta e, em julho, a multidão vai crescer ainda mais. A cidade será o palco das Olimpíadas e espera atrair 600 mil turistas com o evento. Quem for se juntar a essa massa não pode deixar de visitar alguns tesouros de Tóquio. Com as melhores butiques, restaurantes e bares do Japão, o bairro de Ginza encanta os amantes do luxo. Para os aficcionados por anime e videogame, Akihabara é a parte da cidade ideal para fazer cosplay e comprar eletrônicos de última geração a preços populares. Mesmo que você não saiba o nome, certamente já viu o Shibuya Crossing. Com oito semáforos, o cruzamento mais movimentado do planeta é um dos principais

cartões-postais de Tóquio, lá passam diariamente mais de três milhões de pessoas. Kabukichō é o lugar para quem curte cair na noitada, repleto de baladas, karaokês e bares animadíssimos. Outras opções para os amantes da boemia são Shimokitazawa, o bairro mais hipster da cidade; e os bares do Golden Gai, onde uma atmosfera do Japão pós-guerra prevalece no meio dos arranha-céus do distrito de Shinjuku. Para diversão à beira-mar, vale a pena conferir os mega outlets de Odaiba. Quem quer conhecer o lado histórico da cidade não pode deixar de passar no Palácio Imperial do Japão, que hoje acolhe um parque e a residência oficial do imperador. Também vale conhecer o belíssimo Senso-ji, templo budista mais antigo de Tóquio. No dia 25 de julho acontecerá o espetáculo de fogos do festival Sumidagawa Hanabi Taikai, no Rio Sumida.

FOTOS MATTEO COLOMBO, MINNA ROSSI E GYRO / GETTY IMAGES

Entrada para o Palácio Imperial, Templo Sensoji e Kabukicho. Na outra página, visão de Tóquio e Monte Fuji ao entardecer

Caso você esteja pensando em conhecer a sede das Olímpiadas de 2020, confira o nosso check-list: 1. A abertura das Olimpíadas será no dia 24 de julho (uma sexta-feira) e terminará no dia 9 de agosto. Entre os dias 25 de agosto e 6 de setembro acontecerão também os jogos Paralímpicos. 2. Os jogos acontecerão em 42 lugares diferentes do Japão; a maior parte em Tóquio, em duas regiões: a Heritage Zone, onde estão concentrados os prédios renovados das Olimpíadas de 1964; e nas proximidades da Baía de Tóquio, onde estão as novas construções que prometem ser verdadeiros modelos de desenvolvimento urbano. Haverá também jogos em cidades próximas da capital e em centros distantes como Hokkaido e Fukushima. 3. No Brasil, quatro companhias fazem essa operação: Quickly Travel, Century Travel, Ambiental Travel Experience e MATCH Hospitality. Segundo o Comitê Organizador de Tóquio 2020, os ingressos devem variar de R$ 85 a R$ 4,4 mil. Já as cerimônias de abertura e encerramento vão de R$ 420 a R$ 10,3 mil. 4. Uma cidade pontilhada por hotéis de todos os estilos, preços e estruturas, Tóquio terá, compreensivelmente, uma alta de preços durante as Olimpíadas. É importante lembrar que os hotéis em Tóquio costumam cobrar a estadia por pessoa. Seja o quarto de solteiro ou de casal, o preço é relativo à quantidade de hóspedes. 5. O transporte público em Tóquio é um primor, capaz de levar o cidadão a qualquer ponto da cidade – só o metrô tem mais de 100 estações espalhadas em 18 linhas. Um alerta: o metrô pode estar bem cheio. Uma boa notícia: ciclistas são bem-vindos, o Japão é o terceiro país com maior número de bicicletas do mundo, atrás da Holanda e da Dinamarca. Quem deseja visitar outras cidades, pode usar o Japan Rail Pass, um cartão que permite viagens de trem intermunicipais ilimitadas por US$ 285 semanais. 6. Para brasileiros é obrigatório tirar o visto, por isso é necessário ir ao Consulado do Japão mais próximo de sua cidade. Os voos têm duração média de 28 horas e fazem escala quase sempre nos Estados Unidos, na Europa ou em Dubai. É melhor evitar os EUA, pois será necessário tirar também o visto americano. Tóquio tem dois aeroportos: Haneda, o maior do Japão, localizado mais próximo do centro da cidade; e o Narita, mais afastado e que recebe a maioria dos voos internacionais.

ESP ECIAL

Turismo

Dias na roça, mas em alto estilo

Centenária, a Fazenda Santa Vitória, em Queluz, recebe seus hóspedes com a tradicional simplicidade da vida no campo e muito charme

POR

KIKE MARTINS DA COSTA

conectar-se com a natureza e perceber a beleza e a qualidade das pequenas coisas. E o lugar ideal para fazer isso é a Fazenda Santa Vitória – uma propriedade instalada desde 1850 no município de Queluz (SP), a 240 km da capital, na divisa com o Rio de Janeiro, entre as serras da Mantiqueira e da Bocaina. Existe luxo maior do que acordar e fazer o desjejum com café elaborado com grãos cultivados na região, comer ovos de gema amarelinha de galinhas caipiras que ciscam felizes a poucos metros da sua mesa e comer um queijo branco mugindo de tão fresco e um pão artesanal que acabou de sair do forno com geleia caseira? Achou pouco? Então vá andar a cavalo, pedalar de bike pela propriedade ou banhar-se na cachoeira de águas cristalinas que vêm diretamente do alto da serra sem passar por áreas urbanas. Ou então lagarteie na beira da piscina, participe de uma das aulas de yoga oferecidas no jardim ou simplesmente relaxe e leia um

FOTOS DIVULGAÇÃO

HOJE, LUXO É TER TEMPO PARA DESCANSAR,

livro em um dos minilounges armados sob a sombra de uma pitangueira. No final do dia você ainda poderá intercalar sessões de suor na sauna a vapor e banhos relaxantes no caldário, uma piscininha ao ar livre e com água aquecida construída ao lado desse mini spa. Café da manhã com produtos artesanais da Fazenda Santa Vitória

Quando der fome, você se dirige ao terraço da sede da fazenda e degusta delícias concebidas pelo chef Pedro Siqueira, do premiado restaurante carioca Puro, no Jardim Botânico. O gazpacho de tomate com iogurte e o arroz de cordeiro são simplesmente divinos! Para famílias, a melhor pedida é instalar-se em uma das duas casas da montanha. Cada uma tem dois dormitórios, cozinha e uma ampla sala de estar equipada com lareira e voltada para a Mantiqueira. Tudo isso, no entanto, tem um preço. As diárias na Fazenda Santa Vitória começam na casa dos R$ 1.400 (pensão completa). Mas é um excelente investimento. Não é em todo lugar que as suas baterias podem ser carregadas com tanto estilo. FAZENDA SANTA VITÓRIA Rodovia João Batista Melo Souza, km 5, Queluz (SP), tels. 12 3147-1563 e 11 3147-1563. www.fazendasantavitoria.com.br

FOTOS DIEGO DE POL

Um italiano em Londres Conheça o Baglioni, em Kensington, um dos bairros mais elegantes da capital inglesa

QUEM BUSCA CONFORTO e mimos, seja na

viagem de turismo ou de negócios, tem um endereço certo quando for a Londres: o Baglioni Hotel, que faz parte de uma tradicional empresa italiana com dez hotéis de luxo, a maioria deles situada em palácios e residências históricas deslumbrantes. São seis na Itália, dois na França, um em Londres e um nas Maldivas. A clássica hospitalidade italiana é um dos pilares da rede – você se sentirá confortado e acolhido desde o momento em que pisa no elegante lounge. Um dos pontos fortes do hotel é a localização. É em Kensington que estão dois importantes museus da cidade, o História Natural e o Victoria and Albert, além do imponente Palácio de Kensington, ótimos restaurantes, pubs e lojas. E, claro, parques, uma tradição inspiradora e inteligente na cidade, que conta com 47% de áreas verdes. Situado em um edifício vitoriano, o Baglioni conta com serviço de mordomo para os hóspedes das suítes Junior e tem belos terraços com vista para o Kensington

Fachada do Baglioni Hotel, em Kensington; à direita, suíte

Gardens em alguns apartamentos. São 67 suítes com diferentes tamanhos, estilos e comodidades. O principal restaurante do hotel, o Osteria 60 é inspirado nas trattorias milanesas da década de 1950. Vale almoçar ou jantar no encantador terraço. Quem busca relaxamento maior pode aproveitar o spa

do hotel, aberto para hóspedes e clientes externos. Banhos turcos, massagens e tratamentos diversos integram o menu de bem-estar. É mais um serviço cinco estrelas do Baglioni, um hotel perfeito em estrutura, atendimento, acomodações e gastronomia. Para curtir realmente uma Londres à italiana!

JAN 2020

AGENDA

29h

P R O G R A M A S PA R A TO DA S A S H O R A S D O M Ê S

REFRESQUE-SE NESTE VERÃO!

FOTO DIVULGAÇÃO

Conheça a gelateria Bianco, em Perdizes, e outras novidades da cidade que podem te ajudar a sobreviver durante os escaldantes dias de calor da estação mais quente e divertida do ano pág. 72

GASTRONOMIA COQUETELARIA ARTE As deliciosas tortas da La Casserole ganha Tomie Ohtake recebe Cozzinha do Centro pág. 72 speakeasy moderno pág. 75 Takashi Murakami pág. 75

CINEMA “Frozen 2” diverte a garotada em férias pág. 70

Age nd a 29h

quarta

Verde renovado Ano novo, vida nova. Agora gerido pela Construcap, o Parque do Ibirapuera deve ter, nos próximos meses, uma revitalização das margens e uma melhora na qualidade da água MANHÃ

POR KIKE MARTINS DA COSTA

de seu lago, além da instalação de novos bancos, bebedouros e banheiros. F Av.Pedro Álvares Cabral, s/ nº.

Almoço ao ar livre TARDE O restaurante Praça São Lourenço promove hoje seu

Primeiro Almoço. Ao preço de R$ 170 por pessoa, inclui delícias como o gaspacho com jamón ibérico, as minilulas com favas e o salmão do Alasca em crosta de sementes de mostarda. F Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia, tel. 3053-9300.

Ítalo-brasileiro NOITE No restaurante do hotel Emiliano, o chef Breno Berdu é a novidade da temporada. A exemplo de seus antecessores, ele utiliza ingredientes brasileiros em receitas italianas. Seu menu “Origem”, com 7 tempos e a R$ 323 por pessoa, inclui a ostra com botarga, a carne cruda de Wagyu com pólen e folhas de pancs, a tilápia em crosta de sementes de mamão com licuri e legumes orgânicos e ainda o espaguete de pupunha com camarão e molho de moqueca. F Rua Oscar Freire, 384, Jardins, tel. 3728-2000.

quinta

sexta

French connection

Arte de outro mundo

MANHÃ O Museu de Arte Brasileira da FAAP recebe até 9 de fevereiro a mostra “Paris Está em Chamas”, com obras produzidas por artistas brasileiros que participaram do programa de residência artística na Cité des Arts. F Rua Alagoas, 903, Higienópolis, tel. 3662-7198.

MANHÃ O Masp recebe 180 obras de Anna Bella Geiger. É a maior exposição da artista em São Paulo e parte de seu trabalho mais icônico, “Brasil Nativo/ Brasil Alienígena”. Ingressos a R$ 40. F Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista

Green burger Livre estou TARDE Estreia hoje nos cinemas o longa de animação “Frozen 2”, da Disney. As irmãs Elsa e Anna descobrem uma história do pai, quando ele ainda era príncipe de Arendelle. Ele fala às meninas sobre uma visita à floresta dos elementos, onde um acontecimento inesperado teria provocado a separação dos habitantes da cidade com o ar, o fogo, a terra e a água. Esta revelação ajuda Elsa a entender a origem de seus poderes.

É lenha! O restaurante Uó é a nova empreitada do grupo Pitico. O cardápio reúne receitas preparadas no forno a lenha. Tudo foi concebido para ser compartilhado. Vale provar o T-bone de cordeiro e o arroz de rabada com agrião. F Rua Conde Sílvio Álvares Penteado, 31, Pinheiros. NOITE

TARDE A lanchonete The Fifties, criadora do Pic Burger (hambúrguer de picanha), agora serve também sandubas feitos com o Futuro Burger 2.0, hambúrguer de ervilha, soja, grão-de-bico e beterraba produzido pela foodtech Fazenda Futuro. No The Fifties, ele pode substituir o hambúrguer tradicional sem custo adicional e em qualquer uma das versões do cardápio. F Rua Funchal, 345, Vila Olímpia.

Farol misterioso NOITE Estreia este fim de semana nos cinemas o filme “O Farol”. Na trama, ambientada no início do século XX, Thomas Wake (Willem Dafoe) contrata Ephraim Winslow (Robert Pattinson) para auxiliar na manutenção do farol de uma ilha isolada, onde estranhos fenômenos acontecem.

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sábado

Bicharada no shopping A exposição “Perto do Coração Selvagem” da artista plástica Carol W, fica em cartaz até o dia 6 no Shopping Frei Caneca, traduzindo em arte a relação entre os homens e os animais. F Rua Frei Caneca, 569, Consolação. MANHÃ

domingo

segunda

Boulangerie MANHÃ Jules L’Art du Pain é uma típica padaria artesanal à moda francesa. Sob comando do chef Pascal Abadie, a boulangerie tem uma boa variedade de pães e doces franceses. F Rua Afonso Braz, 355, Vila Nova Conceição.

Renovação TARDE O Enosteria Vino e Cucina, com cardápio assinado por Douglas Benatti, está com novidades. Prove a lula recheada com cogumelos e pinolis ou o papapardelle com ragu de costela bovina. F Rua Jacques Felix, 626, Vila Nova Conceição, tel. 2774-1710.

Casa do zimbro O The Juniper 44º seduz com lounges, brilho, conforto e DJs. O nome do bar celebra o zimbro e adiciona o índice 44˚em referência ao teor alcoólico médio da bebida. O cardápio tem uma seleção de 80 uísques e 30 gins de diversas nacionalidades e opções de belisquetes franceses, italianos e brasileiros. F Rua Dr. Renato Paes de Barros, 115, Itaim, tel. 3078-1540. NOITE

Pasta à moda uruguaia TARDE Tradicional casa de gastronomia uruguaia, o El Tranvía não é apenas uma casa de carnes. Tem também ótimas massas, como o fettuccine com ragu bolonhês, o rigatoni com molho de chorizo e erva doce e os gnocchi com molho pesto trufado e finalizado com queijo de cabra. F Rua Leopoldo Couto Magalhães Jr., 1372, Itaim.

Globo dourado NOITE Acontece hoje, em Los Angeles, a 77ª cerimônia de entrega dos Golden Globes aos melhores do cinema e da TV segundo a crítica estrangeira. A festa terá transmissão pelo canal TNT e é considerada uma prévia do que deve acontecer mês que vem no Oscar.

Tudo para os reis MANHÃ Hoje é Dia de Reis e, para celebrar a data, o empório Casa do Chef, comandado pelo chef português Eduardo de Castro, nascido na cidadezinha trasmontana de Alfândega da Fé, está comercializando o delicioso Bolo Rei, elaborado com massa branca e recheado com frutas secas, passas e amêndoas – uma versão lusitana da francesa galette des rois. F Avenida Marechal Hastimphilo de Moura, 233, Morumbi, tel. 2528-0175.

Só no carvãozinho TARDE O restaurante Côl acaba de ter seu cardápio renovado. Entre as novidades, destaque para o nhoque de queijo de cabra com lagostins, para o arroz de polvo e para o peixe do dia

grelhado com molho de tomates, camarões e azeitonas pretas. F Rua Manuel Guedes, 369, Itaim Bibi, tel. 3071-0482.

Urso cervejeiro NOITE O Bar do Urso acaba de inaugurar mais uma unidade

na cidade, desta vez no Brooklin. No local são servidas “réguas” com cervejas da marca Colorado em vários estilos – como a Índica, uma IPA que leva rapadura em sua receita. F Av. Eng. Luís Carlos Berrini, 639, Brooklin.

Age nd a 29h

terça

POR KIKE MARTINS DA COSTA

quarta

Jornada antifascista

Su Misura MANHÃ A fusão da tecnologia com a moda gerou a Oficina, fashiontech que utiliza matérias-primas sofisticadas e tecnologia para desenvoler roupas masculinas básicas de qualidade e camisas sob medida. O cliente escolhe o tecido, o tipo de colarinho e então o produto será manufaturado. A loja tem outros itens. F Rua da Consolação, 3.467, Jardins, tel. 96616-8097.

Tentação de verão TARDE A gelateria Bianco, das irmãs Lu e Carol Bonometti, é o cenário perfeito para os instagrammers. Além dos excelentes sorvetes, a loja tem o tostex de sorvete - um brioche quente recheado com sorvete. F Rua Itapicuru, 411, Perdizes, tel. 3673-1184.

Deliciosa besteira NOITE No bar Câmara Fria, o Besteira Burger (R$ 25) leva pão tipo brioche com gergelim recheado com hambúrguer, queijos mozzarela e estepe fundidos e empanados. F Rua Graúna, 137, Moema. Telefone 5093-9486

MANHÃ O Museu Judaico de São Paulo apresenta até o dia 26 a exposição “Judeus e Xangai: Famílias Europeias Refugiadas nas Décadas de 1930 e 1940”, que reúne

42 painéis revelando como o povo chinês e essas pessoas enfrentavam as atrocidades fascistas. F Rua Martinho Prado, 128, Bela Vista, tel. 3258-1396.

Ema voadora NOITE A chef e restauratrice Renata Vanzetto foi premiada

pelo La Liste 2020, ranking francês que elege os melhores restaurantes do mundo. Ela foi escolhida como Jovem Talento ao lado de outros quatro profissionais do mundo por conta de seu trabalho à frente do Ema. F Rua Bela Cintra, 1.551, Jardins, tel. 98232-7677.

Amor no prato TARDE A Cozzinha do Centro é um restaurante de comida caseira da melhor qualidade. Comandado por Coca Marcusso e Gisele Carrasco, tem como carros-chefes as tortas (de frango com requeijão, de palmito, de cogumelos ou de carne louca). Cada pedaço vem escoltado por uma saladinha bem temperada e custa R$ 25. No almoço, o prato do dia sempre tem uma versão com proteína animal e outra vegetariana. No lanche da tarde, prove um dos tentadores bolos da casa! F Rua Tupi, 121, Santa Cecília, tel. 98367-4991.

quinta

Unidos venceremos MANHÃ O Instituto Tomie Ohtake exibe até o dia 12 fotos de Bob Wolfenson para a campanha global do Facebook, que celebra histórias reais de pessoas que se unem em grupos a partir de interesses comuns. Entrada gratuita. F Rua Coropés, 88, Pinheiros.

Das arábias TARDE Depois da unidade no Mackenzie Mall, Grazy Abukharma acaba de inaugurar a segunda loja da Grazy Delícias Árabes, no La Ville Mall Center. Os best-sellers da casa são as esfihas e os kibes. F Av. Yojiro Takaoka, 4.492, Alphaville, tel. 2853-5080.

Groovy night NOITE Donavon Frankenreiter se apresenta hoje na Audio. Com 20 anos de carreira, este trovador aventureiro e surfista profissional se tornou sinônimo de grooves prazerosos, batidas cheias de estilo e mensagens de liberdade. Recentemente, gravou o hit “Listen To The Ocean”, com a cantora Céu. Ingressos de R$ 70 a R$ 170. F Avenida Francisco Matarazzo, 694, Barra Funda, tel. 3675-1991.

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s exta

Gangnam style O Centro Cultural Coreano apresenta até 8 de fevereiro a exposição "Webtoon", com óculos VR (Realidade Virtual) exibindo quadrinhos coloridíssimos que podem MANHÃ

ser lidos gratuitamente no site ou no aplicativo para celular Line Webtoon, muito popular na Coreia. F Avenida Paulista, 460, Bela Vista, tel. 2893-1098.

Almoço pá-pum TARDE Nos almoços do B/Side Burgers & Bowls, que funciona dentro

do aparthotel Adagio Berrini, o cardápio foca em sandubas caprichados (como os hambúrgueres e os hot dogs) e em bowls, como os saborosos pokes havaianos e ainda as opções low carb, vegetariana e fit. F Rua Sansão Alves dos Santos, 373, Brooklin, tel. 5501-6911.

Pizzas originais NOITE Da clássica expressão “Mangia che te fa bene” vem o nome do mais novo pizza bar de São Paulo: o QT. O cardápio apresenta releituras interessantes, com combinações de ingredientes e apresentações criativas. Vale provar a Cog Porc (mozzarella fior di latte com mix de cogumelo e barriga de porco confitada) e a de mortadela defumada com crocante de pistache e fondue de queijo. F Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1.096, Jardins, tel. 96072-8745.

sábado

domingo

Swedish bags

Tarsila imersiva MANHÃ O Farol Santander apresenta até 2 de fevereiro a exposição “Tarsila para Crianças”. A mostra utiliza tecnologia sensorial, cenários imersivos e narrativas integradas para retratar o imaginário de seres, cores e formas da pintora modernista Tarsila do Amaral. É possível até interagir com criações da artista. Ingressos a R$ 25. F Rua João Brícola, 24, Centro.

MANHÃ A marca sueca Thule inaugurou uma loja no Shopping Cidade Jardim. Especializada em acessórios para viagem, tem muita variedade de mochilas e bolsas que são ideais para levar o notebook. F Avenida Magalhães de Castro, 12.000, Real Parque, tel. 3198-9397.

Old fashioned way TARDE Uma mansão de 800 m2 inspirada na Belle Époque abriga o sofisticado Antonella. No térreo, fica o restaurante; no 2ª andar, rolam os eventos fechados; e, na cúpula, um clube exclusivo. F Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 4.764, Jardim Paulista.

Ferra’s wine TARDE O restaurante Ferra, no Jockey Club, agora tem seu próprio vinho. O rótulo exclusivo é produzido com uvas merlot na Serra da Mantiqueira. Cada garrafa custa R$ 180. F Avenida Lineu de Paula Machado, 1.263, tel. 99990-2481.

Autocine NOITE O CineCar é um cinema drive-in ao ar livre em que as pessoas podem assistir os filmes de dentro de seus carros. Tem foodtruck vendendo petiscos e aceita pets. Confira a programação em www. cinecar.com.br. F Avenida Pres. João Goulart, 2.350, Interlagos, tel. 4858-7788.

Banana etílica NOITE Para este verão, o Banana Café apresenta novos drinques, como o Toque de Ouro (gim com purê de pêssego, mel, pétala de rosa e pó de ouro)e o Perfect Ginger (de uísque Macallan com redução de gengibre, suco de laranja e essência de baunilha). Para petiscar, prove a fresquíssima burrata com tartar de tomate. F Rua Jerônimo da Veiga, 198, Itaim, tel. 2613-3005.

Age nd a 29h

segunda

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terça

Slow beauty

Câmara no Ibira

Abriu a 1ª loja da marca de cosméticos Aveda no Brasil. Presente em mais de 40 países, ela é conhecida pelo produtos à base de ingredientes naturais, atrelados aos preceitos da Ayurveda. F Rua Haddock Lobo, 1.576, Jardins.

O Museu Afro Brasil apresenta até o dia 19 a exposição “João Câmara Trajetória e Obra de um Artista Brasileiro”, com 50 peças do paraibano conhecido por refletir sobre as raízes da cultura nacional. F Av. Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Parque do Ibirapuera.

MANHÃ

Terça feliz Na rede de hamburguerias Pit’s Burger, terça-feira é o dia mais especial da semana. É quando seus clientes podem saborear os principais sandubas da marca por apenas R$ 13. Vale provar o Pit’s. F Alameda Tietê, 185, Jardins, tel. 2579-8643. TARDE

Feira italiana TARDE Inspirado nas feiras italianas, o Eataly inaugura o La Cucina del Mercato. Lá, é possível comprar e consumir embutidos, pães, queijos e antepastos assinados por Thiago Saldiva. Além de mozzarellas, prosciuttos e mortadellas, tem também doces italianos. F Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1.489, Vila Olímpia, tel. 3279-3300.

Kobe burger NOITE Koburger é uma hamburgueria especializada na carne mais nobre do mundo, o kobe beef. Criado por Thiago Gil, o Chef’s Koburger tem hambúrger 100% kobe, maionese caseira, cebola caramelizada e tiras de bacon no pão brioche. F Rua Padre Garcia Velho, 89, Pinheiros.

Pizza do Carlão NOITE As pizzas individuais, fermentadas lentamente e cobertas com ingredientes fornecidos por artesãos nacionais são a alma da Carlos, que desde 2015 faz sucesso na Vila Madalena. Agora tem também uma unidade nos Jardins, com bonito projeto arquitetônico. Prove a Margherita da Casa e a Carlos. F Alameda Tietê, 658, Jardins, tel. 3088-0666.

quarta

Pechinchas para o lar MANHÃ A OpenBox2 Outlet acaba de inaugurar sua 10ª loja, agora no km 30 da Rodovia Castelo Branco. O local reúne mais de três mil produtos, entre móveis, objetos de design e utensílios

- tudo vendido com descontos e na pronta-entrega. F Avenida Gupe, 10.039, Barueri, tel. 3641-9988.

Doces lembranças TARDE Famosa no bairro por conta de suas receitas de queijadinha, que pode ser recheada de goiabada, doce

de leite, Nutella e brigadeiro (em caixa com três, seis ou 12 unidades) a Dalí Delicatessen tem também outras gostosuras, como o bolo de tangerina e o rocambole de goiabada. F Rua Azevedo Soares, 1.580, Tatuapé, tel. 2671-3332.

Happy bowls NOITE Três anos após a abertura do Jojo Ramen, no Paraíso, com suas longas filas de espera, a proprietária Simone Xirata e seus sócios abriram as portas do Jojo Lab, na Vila Mariana. No novo endereço, o cardápio tem quatro opções de lamens inéditos. Entre eles, o Tantanmen Shirunashi, com tempero à base de shoyu, pasta de gergelim e um toque picante, com carne moída picante e chashu em cubos. F Rua Gandavo, 193, Vila Mariana, tel. 3262-1654.

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quinta

sexta

Afro power

sábado

Arte & diversidade

Até o dia 19, a Caixa Cultural recebe a exposição “Àse Poéticas de Empoderamento”, que traz à tona a luta por afirmação e valorização das origens afro-brasileiras. Entrada gratuita. F Praça da Sé, 111, Centro, tel. 3321-4400. MANHÃ

MANHÃ São Paulo acaba de ganhar um espaço dedicado exclusivamente para a diversidade, o Centro Cultural da Diversidade. Ele engloba o teatro Décio de Almeida Prado e a biblioteca Anne Frank. F Rua Lopes Neto, 206, tel. 3078-6352.

Amigos peludos TARDE Em “Doolittle”, que estreia este fim de semana nos cinemas, Robert Downey Jr. é um médico que cuida da saúde da Rainha da Inglaterra e vive com vários animais – consegue até se comunicar com eles. A produção é uma refilmagem do clássico rodado em 1967.

Pasteizinhos chineses TARDE Victor Wong é o comandante da “dumpling revolution” capitaneada pela Panda Yá, a primeira gyozaria da cidade. Lá, é possível comer ou comprar para levar para casa gyozas clássicos (de carne de porco com camarão e acelga) e outras opções mais criativas e autorais, como a Wings (de frango desfiado e com toque apimentado). F Rua Lisboa, 971, Pinheiros, tel. 95588-8181.

Entre tonéis NOITE O Oryx é o 1º bar da Grande São Paulo montado dentro do galpão de envelhecimento de cachaças. A carta de bebidas tem drinques com nomes que homenageiam a fauna brasileira. F Rua Felício Pedroso, 216, Santo André, tel. 4426-3703.

Mangá & arte MANHÃ O Instituto Tomie Ohtake apresenta até 15 de março uma exposição individual do mítico artista japonês Takashi Murakami. A mostra reúne 35 trabalhos, com pinturas que chegam a medir 3 por 10 metros. O conjunto, apresentado como uma constelação de fragmentos do universo Murakami, evidencia uma produção consagrada, entre tantas qualidades, pela excelência no campo pictórico. F Ingressos a R$ 12. Rua Coropés, 88, Pinheiros, tel. 2245 1900.

Almoço no bar O bar Eu Tu Eles, conhecido por suas animadas happy hours, agora funciona também no horário do almoço de terça a sexta-feira. O menu, desenvolvido pela chef Karen Gaieta Holzchuc, tem grelhados, opções de PF TARDE

(o famoso prato feito) e um Buffet do Dia. F Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 612, Jardim Paulista, tel. 2594-1589

Meu tomilho NOITE O Timo Mio é um restaurante italiano de comida fast casual.

Seus carros-chefes são as massas artesanais e as pizzetas feitas com massa de fermentação natural. O menu é assinado pelo chef Marcelo Martino. F Avenida Brig. Faria Lima, 2.232, Jardim Paulistano, tel. 3034-1422.

Top speakeasy NOITE Especializado em drinques feitos com whisky Johnnie Walker Gold Label, gim Tanqueray Ten e vodca Ketel One, o Infini Bar acaba de abrir suas portas em um endereço icônico, elegante e cheio de história: dentro do restaurante La Casserole. O espaço foi concebido por Facundo Guerra e tem carta de bebidas assinada por Kennedy Nascimento. F Largo do Arouche, 346, Centro, tel. 3331-6283.

Age nd a 29h

domingo

POR KIKE MARTINS DA COSTA

segunda

Telerreceitas

Arte no hotel

O novo livro de Carla Pernambuco já está sendo vendido nas principais livrarias do país. “A Cozinha de Carla Pernambuco na TV” compila receitas apresentadas nos programas que a chef comandou nesses últimos 10 anos.

O artista plástico Adélio Sarro expõe até o dia 31 suas obras no Saguão das Artes do hotel InterContinental. A mostra “Diálogos, Formas e Cores” apresenta 25 telas e 9 esculturas

MANHÃ

de Sarro, nascido em Vinhedo. Entrada gratuita. F Alameda Santos, 1.123, Jardim Paulista, tel. 3179-2600.

Doçura saudável TARDE A Fioca é uma confeitaria saudável, cuja vitrine exibe doces feitos com

ingredientes orgânicos, sem conservantes ou corantes artificiais. Alguns são sem glúten, sem lactose e até sem açúcar. Prove o Bolo Marroquino, de farinha de amêndoas, especiarias e água de flor de laranjeira. F Rua Barão de Tatuí, 555, Santa Cecília, tel. 2476-8292.

Falafelburger NOITE A hamburgueria Bullguer tem mais um sanduba vegetariano em seu cardápio: o Green One (R$ 25). Na contramão da onda de hambúrgueres que tentam imitar a carne, a nova criação do chef Thiago Koch valoriza os vegetais e é composta por um pão com hambúrguer de falafel, folhas de coentro, coleslaw, picles e ovo. De sobremesa, prove o Cascão Reese’s (R$ 12), de sorvete de baunilha com calda de chocolate, granulado de amendoim e buttercup Reese’s. F Rua Peixoto Gomide, 1.088, Jardins, tel. 2507-3777.

Tortalhada TARDE O cardápio da Torteria cresceu. Suas tortas, quiches e sugestões doces agora têm também recheios para veganos, vegetarianos e quem busca uma alimentação mais leve e saudável. Entre as opções veganas de tortas, vale destacar a Caprese (com tomatinhos assados, creme de tofu com ervas e manjericão). F Rua Sabará, 585, Higienópolis, tel. 2306-9755.

Burger & chopp NOITE O Mr. Hoppy é uma hamburgueria de origem curitibana que, como o nome prenuncia, também investe nas cervejas. Em sua primeira filial paulistana, vende chopes artesanais e sandubas com preços entre R$ 10 a R$ 15. F Rua Dep. Lacerda Franco, 462, Pinheiros.

terça

Minibrunch MANHÃ A padaria artesanal Pace & Bene tem seis opções de combos para aquele café da manhã reforçado. Um desses menus custa R$ 52 e inclui cesta de pães variados e ovos mexidos. F Rua Plínio de Morais 436, Perdizes, tel. 2367-5777.

Bistrô Mistral TARDE O Wine Bar Mistral está com novidades no cardápio, criadas pela chef consultora Lucia Sequerra. Entre elas, o steak tartare com lascas de parmesão e o salmão defumado com creme azedo. No almoço, durante a semana, a sugestão é o Menu Executivo (R$ 79), com entrada, prato principal e uma taça de vinho com 90 ml. F Av Brig. Faria Lima, 2.232, tel. 3037-7001.

Menu fresquinho NOITE O Vino! Bar, famoso por servir excelentes rótulos em taça com ótimo custo-benefício, traz novo cardápio, com pratos como o Creme de cogumelos. F Rua Fradique Coutinho, 47, tel. 2614-0145.

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quarta

Época bela A exposição “Alphonse Mucha: o Legado da Art Nouveau”, que homenageia o artista tcheco, fica em cartaz no Centro Cultural Fiesp até o dia 26. A mostra reúne pôsteres de espetáculos MANHÃ

de Sarah Bernhardt e anúncios de marcas de cerveja, cigarros e lança-perfume. Entrada gratuita. F Avenida Paulista, 1.313, Bela Vista, tel. 3549-4499.

Doces tentações TARDE A confeitaria Alessandra Tonisi, com

matriz fazendo sucesso há anos no bairro da Saúde, agora tem uma loja no coração de Hipsterland. A loja é especializada em minibolos, brigadeiros, pães de mel, macarons e outras gostosuras. F Rua Cônego Eugênio Leite, 464, Pinheiros, tel. 4508-3606.

Banquete a dois O restaurante Pipo, que completa 1 ano este mês, acaba de lançar seu menu degustação, criado pelo chef Felipe Bronze. Custa R$ 320 e é indicado para ser compartilhado entre duas pessoas (se a fome não for tanta, dá até para três). Em 9 etapas, pode incluir maravilhas como o peixe defumado no mate com limão, a torta de legumes chamuscados e o peixe na brasa com caldo de moqueca e purê de banana. F Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 3530-1760.

quinta

Coração bobo MANHÃ O Ocupação Alceu Valença, em cartaz no Itaú Cultural até 2 de fevereiro, homenageia o músico pernambucano e seu universo frenético e brincante. Entrada gratuita. F Avenida Paulista, 149, tel. 2168-1777.

NOITE

Árabe no Morumbi TARDE

O restaurante

Tahin agora tem uma filial no shopping Morumbi Town, onde serve especialidades árabes como a couve-flor frita com molho tarator, o falafel com hommus, além de quibes. F Av Giovanni Gronchi, 5.930, 1º andar, Panamby, tel. 3740-6946.

Show no Chou NOITE O restaurante Chou, comandado pelas chefs Luisa Frateschi e Gabriela Barretto, tem novidades em seu cardápio. Entre elas, a costela de porco assada por 4 horas. F Rua Mateus Grou, 345, Pinheiros, tel. 3083-6998.

Age nd a 29h

s exta

Camelomania Alexandre Abdallah expõe em sua casa a maior coleção de camelos e dromedários que se tem notícia. Ele já tem cerca de 800 versões dos simpáticos animais, MANHÃ

POR KIKE MARTINS DA COSTA

nos mais variados tamanhos e materiais (de chumbo a ouro, passando por plástico, madeira e porcelana). F Rua Nanuque, 181, Vila Leopoldina, tel. 99709-3609.

Almoço espanhol TARDE O restaurante espanhol Paellas Pepe

agora funciona também de dia durante a semana. A casa, famosa por sua paella, abre de terça a sexta-feira das 11h45 às 15h, com um almoço a R$ 65 que inclui buffet de entradas e paella à vontade. F Rua Bom Pastor, 1660, Ipiranga, tel. 3798-7616.

Negronews NOITE O bar Negroni acaba de lançar 8 novos drinques, criados pelo mixologista Chris Carijó. Entre eles, o Açaidecar (releitura do Sidecar, com bourbon, Cointreau e açaí), o Bloodberry (gim com vermute e licor de morango), o Bisestile (gim, vermute, Cointreau e limão siciliano), o Lady Negroni (vitória rosé, vermute branco e hibisco) e o Senhora Amarga (Bitter Lady com cachaça, mel, Campari e suco de limão siciliano). Cada drinque custa R$ 33. F Rua Padre Carvalho, 30, Pinheiros, tel. 2337-4855.

sábado

doming o

Hub sustentável

Presente para SP MANHÃ O Paço das Artes inaugura hoje sua nova sede: o antigo casarão Nhonhô Magalhães, uma das residências mais elegantes de Higienópolis. Para marcar sua abertura, recebe a exposição “Limiares”, com obras da artista plástica Regina Silveira. Entrada gratuita. F Rua Albuquerque Lins, 1.345, Higienópolis.

Trattoria renovada TARDE Na Braz Trattoria, o chef Marcelo Tanus renova o menu, que agora tem fettucine com ragu de cogumelos e castanhas, pargo grelhado com vinagrete de manteiga queimada. F Av Magalhães de Castro, 12.000, Cidade Jardim.

Adoniran na telona NOITE O longa “Adoniran – Meu Nome é João Rubinato”, dirigido por Pedro Serrano, estreia hoje nos cinemas contando a vida do folclórico sambista paulistano Adoniran Barbosa, autor de sucessos como "Trem das Onze"; e "Saudosa Maloca".

MANHÃ O grupo Natural da Terra criou a Vila da Terra, um espaço para a promoção de uma vida mais saudável e sustentável. Reúne em um só lugar hortifruti, mercado, padaria e floricultura. F Av das Corujas, 456, Vila Madalena.

Trattoria 2.0 TARDE No coração de Moema funciona a Trattoria Nacional, comandada pelo jovem restaurateur Marcos Piazza. O cardápio tem especialidades italianas em uma versão mais contemporânea, como otagliolini al limone com camarão, o gnocchi de mandioquinha ao ragú de linguiça, o fettuccine de pupunha com azeitonas pretas. F Rua Canário, 480, Moema, tel. 5052-0520.

Pizzaço NOITE A pizzeria Carlitos tem uma novidade que é também um desafio aos glutões: uma megapizza de 1,2 kg, a pizza chiusa (pizza fechada), como a Vila Mariana, recheada com ricota, alcachofra, mozzarella fior di latte, alho poró e parmesão. F Rua Jorge Chamas, 364, Vila Mariana, tel. 5572-2552.

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segunda

Arte em madeira MANHÃ Até 2 de fevereiro, o Sesc Pompeia apresenta a exposição “Drama-O-Rama”, da artista Ana Le almoço Mazzei,que explora a TARDE O Bistrot prática da marcenaria Bagatelle agora na produção artística funciona também no contemporânea e horário do almoço, de propõe uma reflexão segunda a sexta-feira. sobre o uso das coisas O buffet, com preço e dos espaços. Nesse fixo de R$ 59, inclui ano de 2020, o projeto hits como o Poulet segue investigando Rôti et Truffé (galeto diferentes linguagens marinado e assado com do fazer artístico, ervas e trufas) e o Le estudadas no centro Carpaccio Braisé (com livre de ensino das artes parmesão e praliné de da unidade do Sesc. A amêndoas), além de entrada é gratuita. ótimas massas. F Rua Clélia, TL_29HORAS_JANEIRO_MEIAPÁG.pdf 1 11/12/2019 17:00 F Rua Amauri, 244, 93, Pompeia, tel. Itaim, tel. 99809-7549. 3871-7700.

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MÍDIA OFICIAL

HOTEL OFICIAL

VENDAS

REALIZAÇÃO

Gim megauberplus NOITE O At Five London Dry Gin é um destilado premium produzido artesanalmente combinando 12 botânicos: zimbro, semente de coentro, raiz de angélica, romã, tomilho, lavanda, casca de laranja-baía, noz-moscada, pimenta-preta, cardamomo, castanha amazônica e folhas de limão-cravo. Sua linda garrafa traz bagas de zimbro representadas por semi-esferas em alto relevo. Cada uma, com 750 ml, é numerada e está sendo vendida por R$ 129,90 no site www.atfivegin.com.

Age nd a 29h

terça

Enredada MANHÃ Maria Villares expõe até o dia 31 na Biblioteca Brasiliana Guita e José Mindlin os trabalhos de sua série “Nexus”, que em latim significa nó, trama ou rede. As 40 obras são

POR KIKE MARTINS DA COSTA

formadas por tramas tecidas em diferentes suportes. F Rua da Biblioteca, 21, Cidade Universitária, tel. 2648-0310.

Drinques de cinema NOITE O bar Cabíria tem uma ambientação meio que

cinematográfica, como seu nome já sugere. Entre pôsteres de filmes antigos, serve coquetéis assinados por Erika Mendes e Celso Andrade e petiscos como as croquetas com queijo gorgonzola ou com carne seca. F Rua Cônego Eugênio Leite, 1028.

quarta

Bifão classe A TARDE Carnes de qualidade em ambiente despretensioso marcam o Lab Steakbar, o novo empreendimento de Jorge Boratto, criador da rede Burger Lab e da start up Burger X. O carro-chefe do menu é o Ribeye Cap, com um equilíbrio inigualável entre suavidade e sabor. A porção com 240 g sai por R$ 95. Outras boas pedidas são o miolo da fraldinha, o flat iron, as costelinhas suínas de porco Duroc com barbecue. F Avenida Pedroso de Morais, 1.097, Pinheiros, tel. 3819-1044.

Itaim nights TARDE O Jerônimo446 é uma balada dividida em dois pavimentos: o primeiro é próprio para shows – que acontecem nas noites de quinta a sábado - e o segundo é reservado para eventos. A cozinha serve canapés de carpaccio e pratos como o steak ao poivre, enquanto o bar oferece bons drinques à base de gim (com os GT e os Negronis) e de vodca (como o Cosmopolitan e a Moscow Mule). F Rua Jerônimo da Veiga, 446, Itaim, tel. 2495-9889.

Argentino na Pina MANHÃ A Pinacoteca de São Paulo apresenta até 16 de fevereiro a exposição “León Ferrari: Nós Não Sabíamos”, que reúne 50 desenhos, pinturas e esculturas de autoria do artista argentino. A repetição, a ironia, as fortes críticas à ditadura militar e a literalidade são marcas de sua obra. Ingressos a R$ 10. F Praça da Luz,

2, Bom Retiro, tel. 3324-1000.

Barris especiais NOITE A Campari acaba de lançar uma edição especial de seu famoso bitter: o Campari Cask Tales, que traz uma bebida repousada em barris de Bourbon, o que suaviza o amargor e adiciona tons frutados, adocicados e defumados. Cada garrafa com 1 litro está sendo vendida por R$ 219.

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quinta

Jardim América, tel. 3064-7019.

Todos por um

Almoço lusitano

A Galeria São Paulo Flutuante realiza a “Coletiva Ano Um” para celebrar seu primeiro aniversário. A mostra reúne até amanhã obras de artistas como Fernando Barata, Manu Maltez, Rafael Vogt Maia Rosa e Ucho Carvalho. F Rua Estados Unidos, 2.186,

TARDE A Taberna 474, comandada pelo restaurateur Ipe Moraes, apresenta novas receitas inspiradas nas tascas lisboetas. Prove o Malandro do Mar (arroz com camarões, lulas e mexilhões) e os filetes de polvo empanados. F Rua Maria Carolina, 474, Jardim Paulistano, tel. 3062-7098.

MANHÃ

sexta

Ritzy shopping TARDE O Ritz acaba de abrir seu quarto restaurante na cidade, desta vez no Shopping Market Place, com direito a uma grade varanda voltada para a rua. O cardápio traz vários clássicos da casa, como os bolinhos de arroz com relish de pepino, o penne com aspargos e presunto Parma, a torta de frango com fresh salad e o bife à milanesa com fritas e creme de espinafre. De novidades perfeitas para o verão, tem um tartar de atum e um poke havaiano. F Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, Piso Térreo, Broklin, tel. 5181-6362.

China grandiosa Com o espetáculo “Shen Yun”, em cartaz até o dia 2 de fevereiro no Unimed Hall, o espectador viaja ao mágico mundo da antiga China, vendo lendas milenares ganharem vida por meio da dança clássica dessa nação oriental. As performances misturam figurinos deslumbrantes, cenários de alta tecnologia e uma orquestra virtuosa. Ingressos de R$ 150 a R$ 695. F Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588. NOITE

Verde em alta MANHÃ A Galeria Botânica é um espaço para eventos que conecta pessoas que buscam se relacionar com a natureza e imergir no mundo das plantas e flores. Dividida em quatro ambientes, mistura

arte, literatura, gastronomia e sua exuberante flora. F Rua Lisboa, 550, Pinheiros, tel. 98196-6729.

Assédio NOITE Em cartaz nos cinemas, “O Escândalo” conta a história do chefe do

jornalismo da Fox News, Roger Ailes (John Lithgow), que teve sua carreira arruinada quando mulheres (interpretadas por Margot Robbie, Nicole Kidman e Charlize Theron) o acusaram de assédio sexual no ambiente de trabalho.

COLUNA

Hora livre

2020. 2020 tem um desenho bonito. Dois cisnes. A década dos cisnes. Tecnicamente, a nova década só vai começar em 2021, mas, como diria aquele velho sábio chinês, a técnica que se dane (em uma tradução livre e mais educada do que a original). Abusando dessa liberdade poética e do meu otimismo quase patológico, espero que o Brasil se acalme. Cisnes gostam de águas calmas, tranquilas. Preferem lagos, em vez de cachoeiras. E também precisam de silêncio – lembrando que silêncio também é música. Também é palavra, ação, comunicação. O silêncio tem poder. Além de deixar a gente ouvir melhor. Ouvir os outros e a nós mesmos – aquela nossa vozinha interior normalmente cochicha, raramente berra. Dois falando alto e ao mesmo tempo não dá diálogo. Só minha mãe e minha tia conseguiam isso, mas eram italianas.

Como em todo ano, o Oxford Dictionary publicou a Palavra do Ano. E a eleita em 2019 foi “Climate Emergency”. “Emergência Climática” são duas palavras, mas segundo os organizadores traduzem uma expressão, uma ideia para pensarmos em 2020 (consultado, o velho chinês abanou o leque, que em uma tradução livre do gesto significa “Tá bom. Tá bom. Dois é um. Tudo é um.”). Já a cor do ano 2020 segundo a Pantone será o “classic blue” – azul clássico, que faz referência ao entardecer e à comunicação, introspecção e clareza. Os cisnes gostaram. Feliz cisnes!

texto

Luiz Toledo

yestoledo@gmail.com arte

André Hellmeister andre@collages.com.br