29HORAS - maio 2021 - ed. 136 - SP by 29HORAS

MAIO/2021

distribu iç ão g ratu ita no ae roporto de cong onh a s

Mudou o meio, qual é a mensagem?

Marcelo

Salles Gomes,

à frente do Meio e Mensagem, analisa as transformações da comunicação

ENSAIO

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Os tempos de ouro da publicidade pelo olhar de Elisabetsky

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MAI O 2 02 1

WWW.29HORAS.COM.BR

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#136 MAIO 2 02 1

Sumário

Capa

@29horas

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Marcelo Salles Gomes e a evolução do Meio e Mensagem

@29horas Publisher Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial Chantal Brissac, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Luiz Toledo, Paula Calçade e Pedro Barbastefano Júnior redação Paula Calçade (editora de redação); Kike Martins da Costa (editor contribuinte); Rose Oseki (editora de arte), Helena Cardoso (estagiária)

Colaboradores Adonis Alonso, André Hellmeister, Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Ensei Neto, Georges Henri Foz, Greg Estrada, Júlia Storch, Juliana Simões, Luiz Toledo, Natália Costa Silveira, Tecla Music Agency, Pro Coletivo, Thales de Menezes

Hora H

Pessoas e Ideias, maternidade, turismo em SP e hospedagem

P U B L I CI DADE CO M ERCI AL comercial@29horas.com.br

COLUNAS

CaMPinas – Marilia Perez (marilia@ imediataonline.com.br), Mariana Perez (mariana@imediataonline.com.br)

rio de Janeiro – Rogerio Ponce de Leon (rogerio.leon@viccomunicacao.com.br)

Jornalista resPonsável Paula Calçade MTB 88.231/SP

2 9 HO R AS é uma publicação da MPC11 Publicidade Ltda.

A revista 29 HOR AS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 — Jd. Paulista, São Paulo — Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676

FOTO CLAUDIO ELISABETSKY

INSTANTE FOTOGRÁFICO Podcast "Xingu: terra marcada" HORAS DE VOO Passaporte da vacinação em viagens MARKETING E MARCAS O futuro do festival de Cannes

BOM DE COPO Dicas para uma boa experiência com cafés

Destaque OOH

BON VIVANT Escapadas no interior de São Paulo

A digitalização das mídias e as novas tendências da publicidade

MOBILIDADE Passo a passo para começar a pedalar FORA DE SÉRIE Lançamentos nos streamings HORA LIVRE Solidariedade contra a fome por Luiz Toledo

Ensaio Campanhas históricas com fotos de Claudio Elisabetsky

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Gerente reGional Giovanna Barbastefano (giovanna.barbastefano@29horas.com.br)

A TIRAGEM E DISTRIBUIÇÃO DESTA EDIÇÃO SÃO AUDITADAS PELA BDO.

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Foto da capa: divulgação

equiPe: Rafael Bove (rafael.bove@29horas. com.br), Angela Saito (angela.saito@29horas. com.br)

diálog Agenda 29h Dicas para todos os dias do mês

gos diálogos diálo

29HORAS, SEMPRE EM BUSCA DOS MELHORES PROJETOS PARA INTEGRAR MARCAS COM PASSAGEIROS Mídias digitais e estáticas Painéis de LED de última geração, painéis back light e grandes formatos localizados em áreas estratégicas do aeroporto de Congonhas.

Rampa de desembarque CGH

Video wall CGH

Wi-Fi Boingo Patrocínio exclusivo do Wi-Fi Boingo em 49 aeroportos do Brasil.

Escadas rolantes CGH

Revista 29HORAS Revista única para passageiros únicos, é distribuída há onze anos mensalmente nos aeroportos de Congonhas, Santos Dumont e Viracopos em totens digitais.

Totem VCP

Totem digital

Área de promoção

Localizados em Congonhas, Santos Dumont e Viracopos, os 13 totens digitais veiculam anúncios publicitários, além da revista 29HORAS.

Espaços destinados à exposição de produtos e serviços, com o intuito de impulsionar as vendas.

29horas.com.br (11) 3086-0088 comercial@29horas.com.br

INSTANTE FOTO G R Á FICO

XINGU: TERRA MARCADA ROTEIRO E APRESENTAÇÃO GUILHERME FREITAS

MAUREEN BISILLIAT | ACERVO INSTITUTO MOREIRA SALLES

Primeira grande terra indígena demarcada no Brasil, o Parque Indígena do Xingu completa 60 anos em 2021. Para relembrar a história de sua fundação e apontar as lutas e os desafios de hoje, o Instituto Moreira Salles (IMS) lança o podcast “Xingu: terra marcada”. Os cinco episódios do programa estão disponíveis no site da Rádio Batuta (a rádio de internet do IMS), no Spotify, na Apple Podcasts e em outras plataformas. A partir das imagens do Xingu presentes no acervo do instituto, que abriga arquivos de quatro fotógrafos que estiveram na região, como Alice Brill, Henri Ballot, José Medeiros e Maureen Bisilliat, o podcast traz também entrevistas com antropólogos, pesquisadores e líderes indígenas.

Sariruá após a Festa do Javari, c. 1975. Parque Indígena do Xingu - MT

�F RÁDIO BATUTA www.radiobatuta.com.br

Gastronomia, turismo em São Paulo, equidade nas empresas e as novidades da aviação

hora

PESSOAS | BEBIDAS | VIAGEM | NEGÓCIOS

HOSPEDAGEM NO CASULO Hotel Parador, em Cambará do Sul, oferece isolamento na natureza com muito conforto

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pág. 19

PESSOAS E IDEIAS

MÃES NO COMANDO

BOM DE COPO

SÃO PAULO DO ALTO

A chef Tia Nice e o Organicamente Rango pág.10

A consultoria Maternidade nas Empresas pág.15

Os segredos para um bom café em casa pág.16

Mirante Sampa Sky será nova atração no Centro de SP pág.17

FOTOS LÉUBRITTO

10 HORA H

PESSOAS E IDEIAS

A cozinha saudável de

Tia Nice

À frente do restaurante Organicamente Rango, Cleunice Maria de Paula leva a culinária orgânica para a periferia de São Paulo

POR HELENA CARDOSO

A CHEF CLEUNICE MARIA DE PAULA TRANSBORDA SIMPATIA. Não é à toa que, para os

vizinhos da “quebrada”, é simplesmente Tia Nice. Figura maternal e potente, ela já foi empregada doméstica, manicure e hoje comanda o Organicamente Rango, primeiro restaurante 100% natural do Campo Limpo, na zona sul de São Paulo. No cardápio, pratos tradicionais da culinária caseira ganham nova roupagem, com ingredientes saudáveis e uma montagem caprichada e sem frescuras. Foi durante um curso de gastronomia vegetariana no Senac que Nice ouviu pela primeira vez o termo “desertos alimentares” (locais com difícil acesso a alimentos in natura), e descobriu que vivia em um deles. “Aqui na comunidade você não acha opção de comida saudável, não tem”, conta. Então, com a ajuda do filho e empreendedor, Thiago Vinícius – que foi vencedor neste ano do prêmio 50 Next como jovem que contribui para o mundo gatronômico –, decidiu colocar a mão na massa. Em 2019, abriu o próprio restaurante orgânico. O prêmio foi concedido pela prestigiada revista britânica "Restaurant", que todo ano edita a lista dos World's 50 Best. “A maior parte dos ingredientes que eu uso para cozinhar são de agricultura familiar”, diz. Esse foi o caminho que a chef encontrou para, além de tornar os preços dos pratos mais acessíveis, criar uma rede de apoio dentro da comunidade. “Quando a gente se ajuda, todo mundo ganha”, explica. Das carnes às opções vegetarianas, todas as delícias do menu viram pratos para delivery ou marmitas para doação. “Na pandemia, recebemos vários caminhões com ingredientes de doação. Preparamos mais de 22 mil quentinhas para as famílias”, comenta, orgulhosa. Para este ano, Nice prevê a entrega de mais de 16 mil refeições até o fim de outubro. Os planos para o futuro são muitos. “Quero ter minha própria horta e expandir o delivery para a região de Pinheiros”, conta. Em parceria com a ONG Gastromotiva, a chef também planeja dar aulas de gastronomia para jovens de seu bairro. “Quero mostrar para eles que cozinhar salva”, finaliza.

kikecosta@uol.com.br

CO LUNA

Horas de voo

POR

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Kike Martins da Costa

Radar Gol abroad

Certificados de vacina reabrem as fronteiras Países e companhias aéreas começam a testar passaportes sanitários que contém informações sobre a saúde de cada viajante e seu respectivo histórico de exames e vacinas À medida que a vacinação avança pelo mundo, os países vão relaxando as restrições à entrada de estrangeiros e o setor de viagens vai se reaquecendo. Mas as autoridades migratórias vão verificar e comprovar se os viajantes estão devidamente imunizados? Pensando nisso, a União Europeia está criando um “passaporte sanitário” que permite que cidadãos europeus que já foram imunizados viagem pelo bloco livremente. O governo da China monitora o deslocamento de pessoas com um passaporte regional. A International Air Transport Association (Iata), entidade que congrega as principais companhias aéreas do mundo, criou o Travel Pass – um aplicativo onde os viajantes podem arquivar os seus comprovantes de vacinação e os resultados de seus exames PCR, desde que realizados em laboratórios parceiros. Algumas companhias aéreas (como Swiss, Singapore, Emirates, Iberia, Korean e

Qatar) já estão testando a adoção do Travel Pass da Iata como um documento oficial na hora de fazer o check-in de seus passageiros. No “novo normal”, esses e outros passaportes sanitários serão essenciais para quem pretende fazer viagens internacionais. O foco do documento vai ser informar se a pessoa foi vacinada e com qual imunizante, mas pode reunir também todo o histórico de saúde. Pode atestar que você já teve ou não Covid-19, se fez testes e quando foram feitos, quais os resultados, o tipo [PCR ou de anticorpos] e em qual instituição. A ideia não é nova e foi adotada para outra doença muito antes da pandemia, a febre amarela. Viajantes de algumas partes do mundo precisam se vacinar antes de chegar ao local de destino, ou quando fazem escala em algum país que exige a vacina, e precisam apresentar um comprovante internacional de vacinação para as autoridades locais.

Antes programada para junho, a retomada dos voos internacionais da Gol foi adiada para o dia 1º de outubro devido à segunda onda da pandemia do coronavírus e às consequentes restrições impostas aos brasileiros em vários países. O site da empresa já está comercializando passagens para cidades como Buenos Aires, Mendoza, Montevidéu, Santiago, Lima, Cancún, Punta Cana, Orlando e Miami.

Queixas no ar A Latam foi a companhia aérea doméstica com o maior número de reclamações do consumidor em 2020. Foram 23.460 queixas, com uma média de 144,4 reclamações para cada 100 mil clientes. Em segundo lugar, a Gol gerou 16.718 querelas, média de 100,1 a cada 100 mil passageiros. A Azul ficou em terceiro, com 10.581 reclamações, média de 73,1 por 100 mil passageiros. Os dados são do site consumidor.gov.br, ligado à Anac.

VCP nos trilhos A Prefeitura de Campinas publicou em abril um edital de chamamento para que empresas e apresentem estudos para a implantação de uma ligação ferroviária de 18 quilômetros, entre o Centro de Campinas e o Aeroporto de Viracopos. A empresa chinesa BYD já propôs que esse ramal seja operado por um SkyShuttle, veículo elétrico com rodas de borracha e automatizado (sem condutor) que se desloca por uma pista elevada. Agora a Prefeitura aguarda para ver se outros projetos aparecem.

Novos tempos, novas regras

CONFERÊNCIA

5a EDIÇÃO

ONLINE GRATUITA

07 JULHO ÀS 9H30

Realização

Parceria Mídia

Co-Produção

adonis@blogdoadonis.com.br

CO LUNA

POR

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Marketing e marcas

Cadê o público que estava aqui? Formato online é apenas uma das transformações que atravessam os festivais de publicidade e inovação Nenhuma mudança em 67 anos de Cannes Lions foi mais intensa do que a provocada pela pandemia do coronavírus no ano passado. De uma vez, evaporaram-se mais de 13 mil participantes dos auditórios do Palais Des Festivals – número registrado na edição anterior, em 2019. Naquele ano, 30 mil trabalhos de agências e anunciantes de 98 países concorreram aos Leões de Ouro, Prata e Bronze, além dos troféus de Grand Prix. O formato online de 2020 vai se repetir em 2021, e o evento está marcado para acontecer de 21 a 25 de junho. A novidade, porém, é que, além dos seminários, o festival vai retomar a premiação, promovendo a avaliação de trabalhos pelos seus diversos júris. Criado em 1953 de carona no Festival de Cinema, o então Festival Mundial do Filme Publicitário passou por inúmeras mudanças. Inicialmente abrigando publicitários do primeiro mundo, viu gradativamente aumentar a participação de profissionais da América do Sul, Ásia, Europa Central e Japão. No ano 2000, com a primeira delegação da China, o festival já apresentava uma série de transformações na

Adonis Alonso

divisão de áreas, com a ampliação de seu repertório para além dos comerciais de TV e Cinema. No final da década, assistiu- se a outro fenômeno no evento, a participação maciça de executivos de Marketing dos maiores anunciantes do planeta. Essa viagem sem volta levou a Cannes, todo ano, profissionais de marcas dos mais diversos países. A sala de exibição de filmes, antes em local nobre no Grande Auditório, ficou em um cantinho do grandioso Palais. Acompanhando a evolução do negócio, o renomeado Cannes Lions passou a dar mais importância aos cases de Marketing e seus resultados, às diferentes plataformas e aos conteúdos das mensagens. O festival se tornou imprescindível para anunciantes conhecerem os projetos de marcas mais inovadores do mundo. Afinal, a tecnologia e o digital mostram que as empresas não podem mais se preocupar apenas com os produtos inerentes ao seu DNA. Ao redor do evento, começou a girar também um mundo que considera a sustentabilidade do planeta, a mobilidade das grandes metrópoles, a saúde e o bem-estar de todas as pessoas. Não só de seus consumidores. À essas questões foram agregadas as políticas de luta pelos direitos das mulheres, contra a violência feminina, a favor da liberdade sexual e de combate aos vários tipos de preconceitos. O mesmo aconteceu com outros tantos festivais pelo mundo, todos agora em formato remoto, com lives e o julgamento online das peças. Com participação efetiva do Brasil desde seu lançamento, em 1969, o Festival Ibero Americano de la Publicidad (FIAP) não realizou sua edição comemorativa de 50 anos. Nem em 2019, por desistência da prefeitura de Buenos Aires que o abrigaria, nem em 2020 por causa da pandemia. Antes mesmo disso, o FIAP já havia adotado sua mais profunda reformulação atendendo às mudanças da comunicação. Os trabalhos são avaliados somente em quatro áreas distintas: Formatos, Inovação, Anúncios e Produção. Acompanhando as decisões internacionais de distanciamento social, o festival deste ano já definiu sua edição online, no início de outubro, a partir de Miami. É um novo mundo da publicidade, que talvez nunca volte ao velho normal.

ADONIS ALONSO é jornalista, colunista e coordenador de Conteúdo do Fórum de Marketing Empresarial do LIDE.

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Luciana Cattony e Susana Zaman, à frente da consultoria Maternidade nas Empresas D I A DA S M Ã E S

Gestão afetiva Consultoria incentiva empresas a valorizarem a maternidade no ambiente corporativo

POR HELENA CARDOSO

PARA MUITAS MÃES, pensar sobre o futuro profissional é uma

tarefa desafiadora. Segundo pesquisas da Fundação Getúlio Vargas (FGV), 48% das mulheres abandonam o mercado de trabalho antes de o filho completar um ano de idade. Os principais motivos para a evasão são demissão por justa causa e constrangimentos nas empresas. Na tentativa de transformar esse cenário, as mães e empreendedoras Susana Zaman e Luciana Cattony criaram a Maternidade nas Empresas, um programa de consultoria que busca ressignificar a maternidade sob a ótica corporativa. “Eu estava na licença-maternidade do meu segundo filho quando percebi que fazia parte das estatísticas. A cultura institucional da empresa em que eu trabalhava não favorecia meu retorno, e eu decidi que precisava mudar isso”, conta Susana, que é engenheira de produção e uma das idealizadoras do projeto. Ela recorreu, então, à ajuda da amiga, publicitária, designer e mãe, Luciana Cattony. As duas iniciaram um mestrado na área de equidade de gênero com foco em questões de parentalidade no mercado de trabalho e, em 2017, inauguraram juntas o trabalho de consultoria. Hoje, a dupla utiliza técnicas de benchmark (análise e gestão de boas práticas) para produzir cartilhas, webinars, eventos online, plataformas de gamificação, rodas de conversa e workshops sobre o tema. Todas as soluções são criadas em

colaboração com os clientes. “Nós queremos proporcionar um ambiente profissional mais acolhedor. Para isso, oferecemos um material personalizado para cada necessidade corporativa”, explica Luciana. Bauducco, Microsoft e Whirlpool são algumas empresas que já contrataram ações da consultoria. Segundo a publicitária, a estratégia é sofisticar o mindset das instituições. “Nós partimos do pressuposto de que a maternidade é um processo de autodesenvolvimento que aprimora as habilidades profissionais das mulheres, e não o contrário”, comenta. “Mães desenvolvem habilidades de escuta ativa, negociação e gerenciamento de crise, além de aperfeiçoarem a produtividade. As empresas só têm a ganhar com isso”, acrescenta. São muitos os benefícios desse novo olhar. Dados da Organização Internacional do Trabalho apontam que negócios que zelam pela maternidade e valorizam as lideranças femininas tendem a um crescimento de 5% a 20% nos lucros. “Diversidade traz inovação, e inovação move o mercado. Empresas que olham com afeto para suas trabalhadoras criam uma rede de apoio que faz toda a diferença”, explica. Quanto ao futuro, a palavra é otimismo. “Nosso negócio hoje é para permitir que esse tema não seja mais pauta quando nossos filhos e filhas chegarem ao mercado de trabalho. E acreditamos muito que isso é possível”, finaliza Luciana.

hello@enseineto.com

CO LUNA

Bom de copo

POR

Ensei Neto

FOTO DEBORAH DIEM | UNSPLASH

Além das regiões e produtores, cada café pode se diferenciar em razão das variedades empregadas, como acontece com os vinhos, e pelo método de secagem, podendo ser naturais, cerejas descascadas ou lavados. Cada processo, manejado pelo produtor, confere perfil de sabores muito particulares, assim como a torra dos grãos. Assim, uma recomendação: experimente! Experiência é o que vai permitir escolhas cada vez melhores. E atenção: a data da torra é a informação mais importante! Quanto mais recente, melhor.

Café torrado em grãos ou moído? O ideal é adquirir o café em grãos e moer à medida que for consumir. Moedores podem ser manuais ou elétricos, com diversas e boas opções disponíveis nos principais marketplaces na internet. Moído, o café se oxida mais rapidamente, perdendo muito de sua qualidade sensorial. Mas, caso não tenha moedor, não se apavore e siga a regra básica: quanto mais recente a data da torra, melhor.

Qual é a melhor forma de preparar o café?

Mantras do café A legião dos chamados “coffeelovers” não para de crescer e algumas dicas são indispensáveis para uma boa experiência Ter uma mini cafeteria em casa ficou mais acessível com tantas opções de utensílios e equipamentos que o mercado oferece. Por isso, separei algumas sugestões e informações que podem ser muito úteis e ajudar aqueles que querem ter uma verdadeira evolução com o café em casa. Comece pelo principal: os melhores grãos. O Brasil é um celeiro de ótimos cafés, que são produzidos em diversas regiões, do Paraná ao Ceará. Você pode encontrar excelentes opções nos supermercados que tenham uma seção mais especializada, ou em cafeterias. Uma alternativa é adquirir seu café diretamente de produtores por meio de seus websites ou de clubes de assinaturas. ENSEI NETO é consultor especialista em café e gestão sensorial

Existem diversos métodos de preparo, cada um com seu resultado na xícara. Alguns fazem a bebida mais encorpada, outros mais leves e elegantes. Pode-se escolher desde o clássico e eficiente Melitta, a prensa francesa, que é um serviço muito charmoso, ou a estilosa cafeteira italiana Bialetti, que faz cafés como o espresso. Estão, também, à disposição as cápsulas Nespresso, que fazem você viajar pelo mundo em xícaras de café, e as alternativas de filtrado como da japonesa Hario V60 ou da brasileira Koar. Comece por um método mais acessível e simples, adquirindo outros à medida que seu espírito cafeínado se torne mais ousado. Outro utensílio indispensável é a chaleira. Existem no mercado chaleiras com o “pescoço de ganso”, que são longos, permitindo maior controle da vazão ao verter a água sobre o pó de café, com resultados profissionais.

Dicas importantes! Qual xícara usar é uma questão que depende da concentração do seu café. O espresso normalmente é servido em xícaras menores, por ser muito concentrado, enquanto um filtrado, frequentemente, é servido em canecas. Um último recado sobre adoçar ou não: um excelente café dispensa açúcar, porque, naturalmente, já é adocicado na medida certa!

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À esquerda, o Edifício Mirante do Vale; acima, a vista do Sampa Sky para a Zona Leste

TURISMO

Para ver São Paulo das alturas Inspirado no observatório SkyDeck, de Chicago, o Sampa Sky, no 42º andar do edifício Mirante do Vale, deve ser aberto ao público no início de julho, com vistas espetaculares da cidade POR KIKE MARTINS DA COSTA

que o prédio mais alto de São Paulo é o Edifício Itália, com seus 45 andares e 165 metros de altura. Mas na verdade esse título pertence ao Edifício Mirante do Vale, um gigante inaugurado em 1966 que tem 170 metros, 51 andares, heliponto, 12 elevadores e 146 lojas nas galerias que ocupam os andares mais próximos do térreo. É lá que vai ser inaugurado, no dia 1º de julho, um mirante nos moldes SkyDeck de Chicago, no 103º andar da Willis Tower, um dos lugares mais instagramáveis do planeta. O Sampa Sky, que ocupa 700 m2 do 42º andar do prédio, terá como destaques duas plataformas deslizantes com piso, teto e laterais de vidro blindado que avançam para fora da fachada, proporcionando a quem estiver por lá a impressão de estar levitando sobre a cidade. O primeiro observatório retrátil fica virado para a face Sul do edifício, com uma vista espetacular para o Vale do Anhangabaú, para o Banespão, para o Prédio Martinelli e para o espigão da Avenida Paulista, ao fundo. O segundo se volta para a face Leste, onde o panorama inclui o Mercado Municipal, o formigueiro humano da Rua 25 de Março, o Mosteiro de São Bento, o Parque MUITA GENTE PENSA

Dom Pedro e, lá no horizonte, a região do ABC e até os contornos da Serra do Mar. Além das plataformas deslizantes, o espaço terá um café operado pela Três Corações, lojinha de souvenirs e outros cenários instagramáveis, onde o visitante poderá ser clicado voando sobre a cidade a bordo da bicicleta do ET ou da vassoura de Harry Potter. O projeto foi idealizado pelo chef André Berti, que tem como sócios o advogado Antônio Carlos da Relva Caldeira (proprietário do espaço) e o publicitário Alessandro Martineli. A expectativa é que o Sampa Sky seja uma das principais atrações da cidade, atraindo turistas e também os moradores da capital. Se tudo correr dentro do planejado, o local vai receber a cada mês cerca de 25 mil pessoas. A capacidade permite acomodar até 400 pessoas simultaneaamente, mas esse número deve ser reduzido no início, por causa das normas de segurança impostas pela Prefeitura e pelos órgãos de Saúde do município. O empreendimento nem foi inaugurado, mas já está sendo procurado por promoters para verificar a possibilidade de reservar datas para eventos corporativos e casamentos. No caso de uma cerimônia matrimonial, o padre e os noivos podem ficar na plataforma, projetados “no ar”! “Fomos procurados até por gente interessada em alugar a área para aulas de ioga e meditação, fora do horário de funcionamento”, conta Alessandro Martineli. O Sampa Sky vai abrir nos sete dias da semana, sempre das 10h às 20h. O elevador só levará novos grupos lá para cima a cada meia-hora. Para ter acesso ao mirante, o bilhete inteiro vai custar R$ 60. Mas nas primeiras semanas de operação será cobrada meia entrada (R$ 30) de todo mundo. Sampa Sky - Praça Pedro Lessa, 110, 42º andar, Centro. Ingressos à venda pelo site www.sympla.com.br

georgeshenrifoz@gmail.com

CO LUNA

Georges Henri Foz

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Bon vivant

POR

Lake Vilas Charm Hotel & Spa, em Amparo

Refúgios paulistas O clima ameno do mês de maio nos permite optar por escapadas que esticam o verão ou que antecipam o inverno Em abril fez 13 meses que essa pandemia veio para mudar o nosso ritmo, tanto no trabalho quanto no lazer. Desde então todos querem estar o mais perto possível da natureza, principalmente quem mora em apartamento e sofreu mais ainda o impacto do distanciamento que o momento pede. A sorte é que para quem vive em São Paulo, o que não falta são opções de refúgio. No quesito natureza, nosso estado é um luxo só. A dica do bon vivant para este mês é aproveitar a beleza da luz e as temperaturas amenas que são próprias do outono. Na categoria top de linha, se estiver em busca de exclusividade, o Lake Vilas Charm Hotel & Spa, em Amparo, a 140 km da capital, oferece o que há de melhor em hospedagem. Feito para casais que procuram tranquilidade, o hotel conta com oito vilas luxuosas totalmente decoradas e com absoluta privacidade. É incrível a abundância da natureza

do local. São 12 lagos naturais e diversas cachoeiras de águas límpidas, que formam piscinas naturais. É claro que ainda há serviços de spa com direito a todos os mimos possíveis. O restaurante com vista para um dos lagos também é de primeira e conta com produtos de uma horta orgânica própria. E para quem busca dias mais frescos e noites já frias, o ideal é ir para a Serra da Mantiqueira. Mais precisamente para Campos de Jordão, a 1.600 metros de altitude e a 240 km de São Paulo. A sugestão é o mais antigo hotel da região, o famoso Toriba, já citado nesta revista. Situado no ponto mais alto da região, esse ícone data de 1943, quando permaneceu por décadas como referência em hotelaria. Depois de alguns anos em decadência, foi reerguido sob nova gestão e ampliou as suas instalações. Além do prédio principal, agora o hotel conta com 26 chalés espalhados

GEORGES HENRI FOZ é publicitário, restaurateur e empresário franco-brasileiro.

pelo parque repleto de araucárias – para mim uma das árvores mais lindas e majestosas que existem. Lá, as crianças são bem-vindas, mas com diversas atividades direcionadas para elas (fazendinha, roteiros de aventura, hortinha...). A piscina indoor e a charutaria envidraçadas são um show à parte de bom gosto. A gastronomia é outro ponto forte do Toriba. O restaurante Pennacchi leva o nome do artista que desenhou os 60 metros de murais espalhadas pelo hotel, e é referência gastronômica da região. Além dos pratos famosos, como os camarões flambados, o restaurante também é conhecido por suas fondues. A meu ver, o custo-benefício é bem honesto e vale verificar os preços de estadias prolongadas ou durante a semana. Cada um escolhe como aproveitar os dias com essa luz maravilhosa que o mês de maio nos proporciona. Aproveitem o outono!

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HO RA H

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LIVROS

Monges modernos A sabedoria milenar do budismo pode ser acessível e prática, revelam os lançamentos dos monges da atualidade

POR CHANTAL BRISSAC

AS INCERTEZAS, O ISOLAMENTO E AS EMOÇÕES

que vieram com a pandemia têm tornado os brasileiros ainda mais ansiosos. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o Brasil é o país com a maior taxa de transtornos de ansiedade no mundo e o quinto em casos de depressão. Diante de tanta imprevisibilidade e angústia, os respiros são essenciais. Para mergulhar em águas mais acolhedoras, calmas e até divertidas, o livro de Jay Shetty, “Pense Como um Monge” (Ed. Sextante), traz tudo isso. Recém-lançada, a obra desse jovem britânico de ascendência indiana não entrega receitas prontas, mas oferece as reflexões de sua experiência singular com o budismo. Em 2010, aos 22 anos, Jay decidiu largar o bem-sucedido mercado financeiro londrino para se tornar um monge na Índia, onde viveu durante três anos. Entretanto, um de seus mestres um dia lhe disse que ele poderia fazer muito mais pelo mundo se deixasse a sua vida monástica e passasse a compartilhar suas ideias com as pessoas. O mestre estava certo. Hoje Jay é um dos influenciadores mais impactantes de sua geração, além de coach de diversas personalidades. No livro, o autor não prega o abandono da vida cotidiana, mas uma nova visão para encarar dificuldades e desafios como

oportunidades de crescimento. “Em primeiro lugar, monges não nasceram monges. Eles são pessoas com todo tipo de origem, que decidiram se transformar. Não é preciso acender velas em casa, andar descalço ou postar fotos de si mesmo fazendo a postura da árvore no alto da montanha. Tornar-se monge é uma atitude mental que qualquer um pode adotar. Um monge é um viajante, só que a viagem é para dentro”, Jay ressalta. Outro lançamento interessante é “Em Busca do Tempo Presente”, da monja francesa Kankyo Tannier, que sugere a abertura de espaços de calma e presença no nosso dia a dia, pequenos rituais de encantamento e alegria com a vida: “Conectar-se com a natureza, em vez de utilizá-la. Estar na vida em vez de usá-la como palco”. Com sua abordagem leve e bem-humorada, que relata histórias e impressões pessoais, Kankyo desvenda a delicada magia do cotidiano que cada um de nós pode acessar para viver melhor. Já “Bom Contágio” (Editora Best Seller), novo livro da Monja Coen, nos contamina com um vírus positivo, o da aceitação. “Somos o que somos. E o que somos é uma multiplicidade incessante de instantes, em que inúmeros sentimentos, sensações e percepções ocorrem. Libertar-se de apegos e aversões

À esquerda, Monja Coen e, acima, livros de Jay Shetty e Kankyo Tannier

é libertar-se de si mesmo. Não é tarefa fácil. Inclui tristeza, sofrimento, angústia e luto. Luto por tudo o que criamos em torno de nós mesmos para autenticar um personagem irreal”, escreve a monja brasileira. O contágio bom, para Coen, é espalhar e viralizar ternura e cuidado. “Aprendemos coisas boas, novos sentimentos, podemos mantê-los vivos mesmo que só por alguns momentos. Chega de reclamar, de falar mal, de mentir, de odiar. É tempo de reconexão, de realinhamento. Mudamos. Não somos mais quem éramos e nem quem seremos. Neste agora passageiro, passemos adiante a capacidade humana de regeneração, de cura, de compartilhamento, de alegria, de vitalidade e de paz. Que todos os seres se beneficiem”, ela escreve, trazendo um alento nesses tempos difíceis.

VIAGEM

Serra Gaúcha recebe hóspedes em casulos Parador, em Cambará do Sul, inaugura sete acomodações perfeitas para os viajantes que, neste momento tão peculiar, buscam isolamento, mas não abrem mão do charme e do conforto

NESSES TEMPOS DE PANDEMIA, encontrar

uma alternativa de hospedagem que possibilita um certo distanciamento social é exatamente o que buscam as pessoas que estão ansiosas para viajar, não é? Uma boa opção para esse pessoal é o Parador, em Cambará do Sul, na Serra Gaúcha, próximo aos magníficos cânions de Itaimbezinho e Fortaleza. O hotel aposta em acomodações em formato de casulo, mesclando linhas contemporâneas com detalhes rústicos, valorizando elementos da região e a natureza do entorno em sua arquitetura. Exemplo disso é a luminária pendente feita com lã de ovelha. Cada um dos sete casulos tem estrutura de madeira de reflorestamento tratada, 24 m² de área útil, deck privativo com banheira de hidromassagem e uma lareira ecológica para contemplar a bela vista dos Campos de Cima da Serra. Têm ainda ar-condicionado, lençóis térmicos, banheiro completo e minibar. Os casulos foram batizados com nomes de abelhas nativas – como Mandaçaia, Jataí e Guaraipo –, que armazenam o mel em alvéolos de cera com formato similar ao dessas construções.

Os hóspedes do Parador – tanto quem se acomoda nos casulos como quem prefere ficar nos chalés, nos bangalôs, nas barracas de glamping (mistura de acampamento com glamour) ou ainda nas suítes convencionais – têm a seu dispor toda a estrutura do hotel, que inclui salão de jogos, spa com tratamentos e terapias desenvolvidos pela grife francesa L'Occitane, bar e o restaurante Alma RS, comandado pelo chef Rodrigo Bellora, que valoriza a gastronomia da região e os ingredientes mais frescos de cada estação. Às quartas e sábados, ele oferece um tradicional churrasco preparado no fogo de chão com cortes nobres. Aos domingos, serve um almoço campeiro com pratos típicos gaúchos. Para tornar a estadia de seus hóspedes ainda mais incrível, o hotel disponibiliza uma série de experiências, perfeitas para quem quiser explorar as belezas naturais da região. É possível agendar caminhadas, passeios a cavalo, de quadriciclo ou de bicicleta, além de voos em balão de ar quente sobre os cânions. E que tal fazer um piquenique no campo ou conhecer uma cachoeira de águas cristalinas? Tudo isso é possível – assim

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POR KIKE MARTINS DA COSTA

Acomodações em formato de casulo do hotel Parador, na Serra Gaúcha

como as vivências gastronômicas exclusivas, como a degustação e o workshop sobre a produção de queijos e a caçada aos cogumelos selvagens nas florestas da região dos Campos de Cima da Serra – acompanhada por especialistas no assunto. As diárias nos casulos têm valores a partir de R$ 1.400, incluindo café da manhã, chá da tarde e mimos de boas-vindas no minibar.

Parador Cambará do Sul - Estrada do Faxinal, s/ nº, Morro Agudo, Cambará do Sul (RS), tel. 54 3295-7575. www.paradorcasahoteis.com.br

www.procoletivo.com.br

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Mobilidade

POR

Pro Coletivo

�F Conheça as modalidades e categorias à venda no Brasil. São Montanha, Estrada e Urbana, divididas nas subcategorias Asfalto, Clássica, Dobrável, Fixa, Gravel, Híbrida, Lazer, Single Speed, Hard Tail e Full Suspension. No Guia B7K (https://voceciclista.com.br/b7k), Henrique lista todas as bicicletas com preços entre R$ 500 e R$ 7.990. �F Defina o que deseja fazer com sua bike: pedalar diariamente para o trabalho, passear com os amigos, tornar-se atleta, fazer trilhas, explorar lugares... A bicicleta traz muitas possibilidades, mas para escolher o modelo certo é preciso definir o seu perfil como ciclista. �F Preço e estética são critérios importantes, mas totalmente secundários se você busca bom custo-benefício e conforto para pedalar. �F Descubra qual é o tamanho ideal para o seu biotipo. Bicicletas são como roupas, além de estilos diferentes, têm tamanhos e formatos diversos, o que é tecnicamente chamado de geometria. Uma bike de tamanho errado é tão desconfortável quanto um sapato apertado.

Uma bike para chamar de sua Henrique Beckmann, do projeto Você Ciclista, dá o caminho das pedras para escolher a bicicleta ideal A venda de bicicletas dobrou em 2020 e segue em alta neste ano, segundo levantamento da Associação Brasileira do Setor de Bicicletas (Aliança Bike). Além de se ajustar às medidas de distanciamento social, ela é saudável, sustentável, econômica e silenciosa. Nesse fluxo de busca, muitos iniciantes foram atrás da sua bike. Mas como escolher? O que deve ser considerado na hora da compra? O Pro Coletivo conversou com Henrique Beckmann, engenheiro ambiental de formação e ciclista urbano por vocação, fundador da plataforma Você Ciclista, que incentiva, orienta e ensina pessoas a se sentirem seguras pedalando. Bora pedalar? Confira os conselhos desse especialista:

�F Não existe bicicleta boa para tudo. Para a cidade, não faz sentido uma bicicleta com suspensão pesada na frente e pneus largos com cravos que impedem que ela se desenvolva melhor. Nessa situação, o ideal é a bike com garfo rígido e pneus urbanos, assim a pedalada fica mais fluida. �F Apesar de haver muitas ofertas na internet, tenha cuidado. Busque marcas que ofereçam ao menos a garantia do quadro e se comprometam a lhe ressarcir em caso de defeitos de fábrica. �F Quando possível, teste e experimente. Um test-ride é importante para você sentir a bicicleta, tirar suas impressões e extrair sensações ao pedalar. �F Controle a sua ansiedade! O principal erro de iniciantes é comprar antes de checar todas as opções viáveis, dentro de seu perfil e orçamento. Muitos se frustram e até desistem de pedalar, pois escolhem uma bicicleta inadequada para seu biotipo, terreno e habilidades. Henrique tem o programa Sua Melhor Bicicleta ( https://voceciclista.com.br/smb), uma assessoria on-line personalizada para ajudar a escolher a bike ideal. �F Seja iniciante ou não, é importante fazer um “bike fit” (um ajuste fino entre o ciclista e a bicicleta) para que a pedalada fique perfeita. Entenda o bike fit como uma ida à costureira ou ao alfaiate, em que se farão pequenos ajustes, essenciais para o seu conforto ao pedalar. Essa adequação pode ser feita com profissionais em lojas de bicicletas.

O PRO COLETIVO ajuda as pessoas a aproveitar a vida se locomovendo de forma inteligente.

CAPA

OS NOVOS FORMATOS E PROPÓSITOS DA

PROPAGANDA PRESIDENTE DO MEIO & MENSAGEM, MARCELO SALLES GOMES, ANALISA A TRANSFORMAÇÃO DOS NEGÓCIOS DA COMUNICAÇÃO, E REPRESENTA ESSA EVOLUÇÃO À FRENTE DO VEÍCULO

POR

PAULA CALÇADE

MAIS DE QUARENTA ANOS APÓS SUA FUNDAÇÃO,

a empresa de mídia Meio & Mensagem segue fiel ao propósito original de gerar e compartilhar conhecimento para o desenvolvimento

da indústria da comunicação no país. De lá para cá, a tecnologia mudou não só a forma de se comunicar, mas consequentemente como as marcas fazem publicidade e vendem seus produtos. Nas últimas décadas, a evolução dos negócios da propaganda foi intensa e agora é acelerada pela pandemia. No centro dessa transformação do jornal e com os olhos e ouvidos atentos aos novos negócios está o atual presidente do veículo, Marcelo Salles Gomes.

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CAPA

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“O Meio & Mensagem tem a capacidade de ocupar um espaço e sempre acreditou nisso”, conta. Marcelo lembra que, na década de 1980, a economia brasileira era mais fechada à inovação, e faltavam referências empresariais que falassem sobre criatividade e mídia. “Nosso primeiro evento foi em 1980, o prêmio Caboré, que destaca profissionais da indústria de comunicação, e em 1986 realizamos o Encontro de Criatividade e Mídia, algo então inédito sobre conteúdo, com palestrantes internacionais.” Formado em Administração de Empresas pela Fundação Getúlio Vargas (FGV) com MBA em Marketing na Michigan State University, nos Estados Unidos, Marcelo presenciou em sua formação acadêmica a digitalização sem volta que estava por vir nos

negócios da propaganda. “Lembro de ter o primeiro contato com e-mail na universidade nos EUA, quando isso ainda não era uma realidade no Brasil, no início dos anos 1990, voltei e acabei sendo porta-voz do que a tecnologia já representava lá fora”, recorda. Depois de estágios em agências, como a Almap, e em veículos, como a Editora Abril e a MTV, Salles Gomes assumiu a criação do site do Meio & Mensagem e criou a área de Marketing da empresa. Antes da vice-presidência executiva, que exerceu por 12 anos, foi diretor de Marketing e de núcleo digital da companhia. Em janeiro deste ano, assumiu a presidência, o que representa os esforços do veículo em colocar como estratégia central algo que antes era visto como futuro. “Somos uma empresa de mídia

multiplataforma, a comunicação hoje é composta por peças que formam o todo, é necessário entender cada rede e pensar como a narrativa de uma propaganda, por exemplo, vai ser aplicada nesses formatos.”

Novos territórios A intensa digitalização pela qual a comunicação passa impõe um desafio para as empresas de como se manter relevante. “As marcas entendem o território e propósito que ocupam, mais do que nunca precisam compreender o que representam, utilizando os canais

disponíveis, que estão em constante ampliação e adaptação, como as redes sociais que já são diferentes entre si, onde as pessoas consomem conteúdo de forma diversa.” O processo de fragmentação das mídias tradicionais também acompanha o fenômeno digital. “Um exemplo é a mídia Out Of Home (OOH) – conhecida pelo público como painéis e banners nas ruas, shoppings, aeroportos e estações de metrô – é excelente como veículo que inicia a conversa com a audiência, é um meio estratégico para qualquer marca se apresentar ao público, atualmente as narrativas da propaganda podem

Na outra página, Marcelo Salles Gomes premiando profissionais da comunicação com o troféu Caboré. Abaixo, apresentando o Mídia Master Brasil

CAPA

começar em um formato e se desenrolar em outro”, analisa. Para o presidente do Meio & Mensagem, no passado a marca tinha o controle de como sua jornada iria ser recebida, hoje é a audiência que se engaja com o melhor formato que encontra para si. Em meio a esse cenário, a pandemia do coronavírus também desencadeou no mundo uma aceleração radical de novos negócios digitais. “Demos um salto em uma direção que a indústria já caminhava, pulamos 5 anos em 1”, reflete. Presencia-se a intensificação do e-commerce e de estratégias inovadores de atendimento ao consumidor, projetos que as empresas já vislumbravam, mas agora colocam em prática. “É a era de ouro para o marketing, pois é o setor central para qualquer empresa, é o CEO da nova era, já que é quem tem a compreensão da demanda do consumidor, que por sua vez está de volta ao início do desenvolvimento de um produto”, finaliza.

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Acima, Marcelo no evento Proxxima, realizado pelo Meio e Mensagem, que discute marketing e comunicação digital no Brasil. À direita, o empresário no Maximídia, que também conta com a realização do veículo

Confira um ping pong com especialistas em inovação na propaganda e empresários do setor

MAURO CAVALLETTI A tecnologia mostra que as empresas não podem mais se preocupar apenas com os produtos inerentes ao seu DNA. Como uma marca que não é essencialmente digital pode estar preparada para atravessar os nossos tempos? O ponto mais importante é a calibragem de seu modelo de trabalho com a nova mentalidade que está por trás das mudanças na cultura e na economia. Talvez por propor novas regras de relacionamentos, a cultura digital tem impacto massivo em empresas de qualquer natureza. É preciso aprender a ver o mundo de uma nova maneira e compartilhar valores e crenças que sustentam as novas configurações que os mercados estão assumindo. É uma questão de pertencimento e de alinhamento com os setores em crescimento. De um ponto de vista prático, isso se faz por meio de movimentos estruturados de avanço no digital, com objetivos claros e com espaço para experimentação, até que a dinâmica de inovação constante se torne natural.

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Como a publicidade alia os diferentes formatos com a mensagem que quer passar? É possível ser coerente? Hoje a publicidade vive um ambiente em que a marca troca mensagens diretas com seus diferentes públicos, gera conteúdo com eles, constrói valores compartilhados. É um ecossistema em que a propaganda está incluída e contribui ativa e continuamente, seja ativando essas conversações, seja provendo informações como material de troca. Existem formatos apropriados para cada momento dessa economia. Nos melhores casos, usam combinações de formatos que atendem ao máximo a necessidade e o desejo das pessoas com quem se relacionam nos momentos mais importantes de suas vidas. A coerência vem da percepção e da operação planejada desses fluxos de comunicação, vendas e serviços.

MAURO CAVALLETTI é fundador da Bitnik Estratégias Criativas, plataforma para inovação, aceleração e transformação digital de negócios, e foi Head of Creative Shop do Facebook e Instagram no Brasil

MARIO D'ANDREA Nos negócios da propaganda, o que é ser multiplataforma? É fazer com que a marca do seu cliente esteja em todos os lugares em que o consumidor está. É manter contato constante com ele e seus desejos, seja durante o consumo de entretenimento, durante troca de informações, ou mesmo apenas apoiando o consumidor em suas decisões. A propaganda é muito mais do que vender: é construir uma ponte entre a vida do consumidor e a promessa do produto e propósito da marca. As agências brasileiras são cada vez mais multiplataformas, porque ninguém entende mais do consumidor do que nós. Ninguém conhece mais o que os interessa de verdade e o que é realmente relevante para a vida de cada um deles.

MARIO D'ANDREA é presidente nacional da Associação Brasileira de Agências de Publicidade (ABAP)

RAUL NOGUEIRA FILHO É possível falar em tendências futuras nas agências, no marketing, na propaganda com a pandemia que ainda atravessamos? Se sim, quais seriam? A tendência é a cultura analítica. Começar um planejamento a partir da análise de dados para saber mais sobre o momento dos nossos clientes e consumidores. Ter um planejamento com orçamento mais orientado para resultados. Isso vai provocar novas necessidades em termos de projetos e profissionais. A criatividade talvez tenha um novo tom. O marketing não será mais departamento. As empresas precisarão olhar para tudo isso como ciência, verdade absoluta, maturidade e coragem de expor novas ideias. Por enquanto, a forma é mais importante que o conteúdo. E vejo as mídias se transformando em ferramentas de gatilho. Elas são importantes para incluir um cliente em uma jornada de interesse. RAUL NOGUEIRA FILHO é diretor do Portal Grandes Nomes da Propaganda e participa da diretoria do Sindicato das Empresas de Publicidade Exterior do Estado de São Paulo (SEPEX-SP)

FOTO ALE OLIVEIRA

O presente da publicidade

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DESTAQU E

Digital

em casa, na rua e em qualquer lugar Profissionais da propaganda avaliam que a escuta ativa às necessidades dos consumidores aliada ao avanço tecnológico são tendências nas mídias

POR PAULA CALÇADE

A TRANSFORMAÇÃO DIGITAL, que já acontecia e foi

acelerada pela pandemia, criou um ambiente extremamente desafiador para o profissional de propaganda e marketing, em meio à vasta diversidade de novos canais e métricas, e convergência de meios. Se este momento pelo qual o mundo atravessa fez com que a sociedade passasse por muitas mudanças e adaptações, com a propaganda não foi diferente. “Houve um ganho de complexidade dos processos de decisão de compra por parte do consumidor, o que elevou consideravelmente a noção de propósito das marcas. Os anunciantes alteraram suas estratégias de comunicação a curto prazo, com foco em ajudar, entreter, apoiar e ser útil às pessoas, mais do que vender produtos”, analisa Sandra Martinelli, Presidente Executiva da Associação Brasileira de Anunciantes (ABA). Segundo ela, consumidores cobram posicionamentos e valores que devem ser representados não só na comunicação, mas que devem ter consistência da porta para dentro. “A publicidade precisa refletir esses compromissos em uma relação leal, coerente e próxima ao público.” Para Armando Ferrentini, publisher e diretor-presidente do Propmark, a publicidade brasileira tem a capacidade de enfrentar esse cenário. “O modelo brasileiro de publicidade, que é full service, ou seja, inclui na estrutura criação, mídia, atendimento, planejamento, pesquisa, produção e performance, é uma vantagem

Tradicional e inovadora Criatividade e reinvenção podem ser percebidas e materializadas na mídia Out Of Home (OOH), que é capaz de se transformar e atender a novas demandas rapidamente. “A mídia exterior ou OOH é uma das mídias mais tradicionais e ao mesmo tempo mais inovadoras, com excelente custo-benefício, alto poder de impacto, amplo alcance e que já passou por diversas transformações nos últimos anos”, define Sandra Martinelli. “As marcas têm apostado nessa mídia, seja em anúncios em outdoor, no transporte urbano, em abrigos de pontos de ônibus ou painéis digitais, para restabelecer vínculos do cotidiano e dissipar mensagens de esperança, muito importantes nesse momento de insegurança e incerteza.” Assim como toda a indústria da

comunicação, o mercado de mídia OOH aponta como tendência o digital (Digital Out of Home), ou DOOH. Os painéis de LED, por exemplo, trazem mais visibilidade e destaque às propagandas com imagens de excelente resolução, animações e vídeos. Com monitores cada vez mais modernos e tecnológicos, a mídia DOOH consegue sincronizar seus anúncios de acordo com datas, horários, fluxo de pessoas e até condições meteorológicas. Representante dessa modernização, a Eletromidia aposta no dinamismo, no desenvolvimento de novos modelos de hardwares e na expansão para novos espaços. “A segmentação segundo os mais diversos recortes da população será cada vez mais uma realidade para a construção de campanhas de comunicação verdadeiras, empáticas e assertivas. Estamos construindo um novo conceito de conexão entre marcas e pessoas em que o avanço tecnológico transformará a experiência pelas cidades”, explica Alexandre Guerrero, CSO da empresa. O poder de adaptação e superação é a chave para qualquer evolução. A crise chegou de uma maneira que ninguém

Alexandre Guerrero CSO da Eletromidia

poderia prever e a publicidade assumiu um papel ainda mais relevante como elo entre a sociedade e o capital criativo de transformação das marcas. “A adaptação da propaganda foi além de comunicar um produto ou uma marca. O principal ajuste foi na maneira de se comunicar com o público. Agora somos o primeiro veículo de comunicação do Brasil a ter papéis negociados na B3, e isso nos enche de orgulho e fortalece o nosso objetivo de sermos agentes transformadores do mercado de mídia. Queremos ampliar nossa presença, combinando escala e tecnologia, para continuar reinventando o OOH a ser cada vez mais digital e conectado às pessoas”, finaliza.

Sandra Martinelli Presidente Executiva da Associação Brasileira de Anunciantes (ABA)

Armando Ferrentini Publisher e diretor-presidente do Propmark

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competitiva. Em vários países, a mídia é feita de forma independente e com olhar financeiro, o que torna tudo mais caro. O modelo brasileiro é campeão, está integrado à economia criativa em que esse país tanto se diferencia.”

ENSAIO

Imagens de um tempo

que não volta mais Entre 1985 e 2010, o período áureo da Publicidade brasileira, Claudio Elisabetsky foi um dos fotógrafos mais requisitados pelos principais criativos do país para clicar as imagens de suas campanhas

FOTOS CLAUDIO ELISABETSKY TEXTOS KIKE MARTINS DA COSTA

NOS ANOS DE 80 E 90 do século passado e Elisabetsky em ação no início dos anos 90

na primeira década deste, a propaganda brasileira viveu seu período áureo, com peças esbanjando qualidade e criatividade. Foi nessa época que grandes publicitários despontaram aqui no país, bem como fantásticos diretores capazes de contar de forma primorosa uma história completa em apenas 30 segundos e fotógrafos com olhar apurado. Um dos expoentes desse último grupo foi Claudio Elisabetsky, paulistano que não gosta de ser chamado de “fotógrafo de publicidade” por causa de sua vasta

produção, com foco principalmente em ensaios autorais e editoriais de moda. “Quem me convenceu a trabalhar com publicidade foi o [José] Zaragoza. Ele não vende produtos ou ideias, a mercadoria dele é o encantamento. Quando ele fala, todo mundo fica quieto para ouvir e se inspirar. De 1985 a 2010, período no qual eu trabalhei para agências de propaganda, o via como um dos últimos moicanos, uma figura rara, que passava verdade e credibilidade. Tive o orgulho de fotografá-lo”, relembra Elisabetsky, que fez também retratos de outros grandes

Na página ao lado, Fernando Lyon e José Zaragoza, da DPZ. Nesta página, no sentido horário, Tomás Lorente; a trinca de pioneiros Geraldo Alonso, Alex Periscinoto e Luiz Salles; Nizan Guanaes e Washington Olivetto.

pioneiros da Publicidade brasileira, como Geraldo Alonso (da agência Norton), Luiz Salles (da Salles Interamericana) e Alex Periscinoto (da Almap). O registro dessa trinca de ases foi produzido para uma edição especial da revista “Vogue”. Elisabetsky clicou também os sucessores desses “dinossauros”. Fez um close do então rechonchudo Nizan Guanaes logo que ele iniciou seu voo solo, nos primórdios da DM9, na Rua Hungria. Washington Olivetto foi pego de surpresa em uma das infindáveis madrugadas da W/Brasil, que era uma agência que

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praticamente trabalhava non-stop 24 horas por dia nos anos 90. “De surpresa, não!”, corrige Claudio. “Nada envolvendo o Washington é feito no improviso, sem um lay-out prévio!”, ri. Outro que ficou na mira de Elisabetsky foi Tomás Lorente (1962-2009), diretor de arte conhecido por suas criações simples e, ao mesmo tempo, elegantes e sofisticadas. Foi para Tomás, a propósito, que Elisabetsky produziu em 1998 essa imagem abaixo, para uma campanha da Telefónica que visava mostrar que a operadora estava sempre a postos para conectar pessoas de todas as idades, origens e profissões, desde os adolescentes das metrópoles às populações dos cafundós do Brasil. A ideia era retratar um ribeirinho da Amazônia, mas como o prazo e o orçamento estavam curtos, a solução foi ir até aqui pertinho, na Barra do Sahy, e fotografar um pescador. “Essa foto tem uma luz diferenciada e umas escolhas estéticas bem livres que eu fiz, porque o trabalho com o Tomás sempre permitia isso. Gosto quando tenho liberdade para criar. Me sinto estimulado quando compro a ideia e a mensagem que devem ser transmitidas”, conta o fotógrafo. Foi o que aconteceu nessas campanhas do Lar Escola São Francisco e do ‘Jornal da Tarde’. “A foto Acima, campanhas do Jornal da Tarde de 1992, e do Lar Escola São Francisco, de 1993. À direita, peça da Telefónica criada pela agência DM9 em 1998

ESCANEIE E VEJA MAIS FOTOS DE CLAUDIO ELISABETSKY NO SITE DA 29HORAS

Do alto para baixo, campanhas da agência Standard para a Ki-Suco de 1989, da agência Grey para a Hipoglós (2000) e da Newcomm para a Polenghi

da pessoa com deficiência causa um incômodo e um desconforto, mas gera empatia e solidariedade. A foto do Papai Noel armado é parecida, porque já diz tudo quase sem palavras. A vida não é cor-de-rosa, ela é em preto-e-branco. Jornal lida com a realidade, não com a fantasia”, comenta Elisabetsky. Quando trabalha em estúdio, o fotógrafo em geral tem tudo totalmente sob controle: a luz, o clima, o figurino, a maquiagem, o(a) modelo etc. Mas toda regra tem a sua exceção, e quando o trabalho inclui crianças e animais, por mais simples que seja, ganha uma boa dose de imprevisibilidade. “Trabalhar com criança é um jogo de paciência. Em geral contratávamos três modelos. Se não desse certo com o primeiro, tentávamos com o segundo e ainda tínhamos a opção de atingir o resultado desejado com o terceiro. Foi assim nessas campanhas da Q-Suco, que eu fiz em 1989 para a Standard, e da Hipoglós, de 2000, para a agência Grey.” Mas pior ainda era trabalhar com bicho. Em 2002, Elisabetsky foi convocado para fazer o pôster do filme ‘Cidade de Deus’ e tentou fazer o que havia sido pedido com uma galinha “genérica”, providenciada por alguém da produção. Com todo cuidado e delicadeza para não estressar a ave, a equipe ficou horas e horas tentando fazê-la abrir as asas, mas ela não dava a menor bola para os pedidos. Aí contrataram uma galinha “profissional”, que chegou acompanhada de um tratador e um maquiador. Em cinco minutos, ela deu conta do recado e fez a pose que estava sendo pedida. Mas, ao contrário da outra, que foi dirigida tendo como prioridade o bem-estar animal, essa galinha profissa teve um tratamento mais heterodoxo – não é fácil a vida das bailarinas e atrizes. Para abrir suas asas, foi aterrorizada por seu tratador.

ENSAIO

Na página à esqueda, campanhas da W/Brasil para o Guaraná Antárctica de 1993 e para a Triton, de 1994. Acima, campanhas da Lowe Loducca para a Ajinomoto e da agência gaúcha DCS para a Azaleia (1996)

Já a galinha da Polenghi não exigiu tanto trabalho. A campanha de 2001 trazia porquinhos, cachorros e outros bichos se disfarçando de ratos para terem direito de comer o saboroso queijinho. A seção de fotos, em estúdio, transcorreu sem grandes incidentes. Nem toda galinha é temperamental... Por falar em modelos, em sua passagem pelo universo da Publicidade, Claudio Elisabetsky trabalhou com alguns grandes nomes. Em uma campanha de 1993 do Guaraná Antárctica que era cheia de frases de duplo sentido, clicou Rodrigo Santoro em início de carreira (ao lado). Em outra peça dessa mesma campanha, da agência W/Brasil, Taís Araújo com 17 aninhos aparecia sob o slogan “Chocolate com Guaraná”.

Na campanha também da agência W/ Brasil para a grife Triton, em 1994, quem aparece no canto inferior direito da foto é ninguém menos que a supermodel Gisele Bündchen, ainda com 14 anos! No exterior, Elisabetsky teve a oportunidade de clicar Cindy Crawford para uma campanha da Azaléa em 1996, em Los Angeles. A supermodel foi muito profissional e muito educada, entregando tudo o que era pedido em apenas alguns poucos minutos de trabalho. O mesmo não pode ser dito de Bruce Willis, que foi contratado pela agência Lowe Loducca em 1998, depois que Arnold Schwarzenegger recusou o trabalho para essa campanha da Ajinomoto. O ator estava rodando um longa-metragem no estado de Idaho e a equipe brasileira foi até lá

fazer um filme publicitário (dirigido por Fernando Meirelles) e as fotos – a cargo de Elisabetsky. Na noite antes do trabalho, o elenco e os produtores do longa fizeram uma festinha e Willis comandou as pickups. Elisabetsky aproximou-se dele e disse: “Como DJ, você é um ótimo ator”. Na hora, Willis nem ligou para a brincadeira. Mas, no dia seguinte, compareceu à sessão de fotos acompanhado de um assistente e era só com essa pessoa que a equipe poderia falar. Ninguém estava autorizado a dirigir a palavra diretamente ao ator. A situação ficou mais spicy do que uma tonelada de Ajinomoto! Essas são apenas algumas histórias do fotógrafo. Para contar tudo o que ele viveu, precisaríamos de uma edição especial sobre seus “causos”.

kikecosta@uol.com.br

CO LUNA

Fora de série

POR

Kike Martins da Costa

Cinco ótimas razões para você ficar em casa

"5 X COMÉDIA” Amazon Prime

Dirigida por Monique Gardenberg, essa produção em cinco atos tem histórias estreladas por Gregório Duvivier, Rafael Portugal, Samantha Schmutz, Martha Nowill, Thati Lopes e Yuri Marçal, entre outros. As tramas mostram como a pandemia impacta a vida de um hipocondríaco, de um porteiro atrapalhado, de um candidato a digital influencer, de uma desempregada e de um jovem casal em crise conjugal. Os cinco esquetes carregam pitadas de melancolia e deixam bem claro o quanto é difícil fazer rir quando temos um coronavírus como coadjuvante.

"CABRAS DA PESTE” Netflix A comédia satiriza aqueles filmes policiais de duplas de tiras. Conta a história de Bruceuílis (Edmilson Filho) – policial dedicado da pacata Guaramobim, no interior do Ceará. Sua missão é “pastorear” Celestina, mascote do principal evento da cidade. Mas a cabra é sequestrada por um traficante de rapaduras, que a leva para São Paulo. Na cidade grande, Bruce conta com a ajuda de Trindade (Matheus Nachtergaele) para encontrar a bichinha.

"STAR WARS: THE BAD BATCH” Disney+

A nova série de animação do universo Guerra nas Estrelas estreia na terça, dia 4, e terá episódios inéditos lançados nas próximas sextas-feiras. A trama segue os clones de elite e experimentais do Bad Batch (introduzidos pela primeira vez em “The Clone Wars”) enquanto eles encontram seu caminho em uma galáxia em rápida mudança logo após a Guerra dos Clones. Cada membro desse esquadrão possui uma habilidade excepcional e singular que faz dele um soldado extraordinariamente eficaz.

"CHAPEUZINHO DE TODAS AS CORES” "O BEIJO DA MULHER ARANHA” Reserva Imovision Acaba de ser lançada a plataforma Reserva Imovison, com um acervo de centenas de filmes de grandes mestres e talentos em ascensão do cinema internacional. O espectador pode optar pela assinatura ou pelo aluguel avulso. Além de premiadas produções da Europa e da Ásia, é possível escolher entre filmes que têm a ver com o Brasil, como “O Sal da Terra” (dirigido por Wim Wenders e Juliano Salgado, filho do fotógrafo Sebastião Salgado) e “O Beijo da Mulher Aranha”, dirigido por Hector Babenco e estrelado por Wiliam Hurt, Raul Julia e Sonia Braga.

Looke A série infantil é uma adaptação do trabalho literário “Chapeuzinho Amarelo”, cujo tema central é a superação de desafios infantis por meio de ritos de passagem. No livro escrito por Chico Buarque e ilustrado por Ziraldo, ela supera seus desafios de uma maneira solitária, amadurecendo ao brincar com a estrutura formal das palavras. Na plataforma Looke Kids, todos os episódios curtinhos desta fofa série de animação estão à disposição da garotada.

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Lançamentos do mês incluem comédias nacionais, série inédita do universo “Guerra nas Estrelas”, nova plataforma especializada em filmes de arte e desenho animado criado por Chico Buarque e Ziraldo

MAI 2021

AGENDA

29h

P R O G R A M A S PA R A TO DA S A S H O R A S D O M Ê S

UM MÊS PARA HOMENAGEAR AS MAMÃES

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Restaurantes, docerias e lojas de presentes lançam novidades para celebrar o Dia das Mães. No recém-inaugurado Luce, nos Jardins, o mil-folhas é uma excelente opção de sobremesa para essa comemoração. Pág. 42

SABOR & SAÚDE

COQUETELARIA

CINEMA

GASTRONOMIA

Bela Gil finca o pé em SP ao abrir o Camélia Òdòdó. Pág. 43

Spencer Amereno é o novo head bartender do Guilhotina. Pág. 43

‘Cruella’ revela passado punk da vilã de ‘101 Dálmatas’. Pág. 47

Chef Fábio Vieira dá upgrade no cardápio do Santo Grão. Pág. 48

Age nd a 29h

POR KIKE MARTINS DA COSTA

sábado

domingo FOTOS DIVULGAÇÃO

Universo Pop Em cartaz no Centro Cultural Fiesp somente até amanhã, a exposição “Conexões Urbanas” apresentando poesias urbanas, lambe-lambes, light art e grafites de artistas como Alê Jordão, Daniel Melim, Guilherme Teixeira, Jaca, Mariana Martins, Tec e Narcélio Grud. Entrada gratuita. �F Avenida Paulista, 1.313, Bela Vista, tel. 3146-7439. MANHÃ

segunda

MANHÃ A Xalingo acaba de lançar uma linha de brinquedos com os personagens da Patrulha Canina. Tem de tudo: de quebra-cabeças a triciclo, de carimbos a gangorra e de blocos de montar a um balanço. Vendas pelo tel. (51) 3719-9800 ou pelo site www.lojaxalingobrinquedos.com.br

Delícia turca

Diversão redonda Há anos vendendo via delivery receitas low carb e sem glúten, a Pizza For Fun acaba de abrir a sua 1ª loja física. Além das pizzas, também oferece massas e sanduíches. De entrada, prove as porpettas de carne e funghi ou de falafel. Entre as pizzas, aposte na vegana Zucchini (de abobrinha com mozzarella de leite de castanha) ou na For Fun (mozzarella de búfala, ricota, gorgonzola e mel) – sempre na massa sem glúten. �F Rua Mourato Coelho, 1.011, Vila Madalena. Delivery via Uber Eats e iFood. NOITE

Morar em SP

Direto do forno

O Museu da Casa Brasileira apresenta somente até hoje a exposição “Casas do Brasil: Conexões Paulistanas”, com fotografias de Marcos Freire, que compõem um inventário sobre a diversidade do morar em 94 dos 96 subdistritos da cidade de São Paulo. Entrada gratuita aos domingos. �F Avenida Brig. Faria Lima, 2.705, Jardim Europa, tel. 3032-3727.

TARDE O Olive Garden lançou para este outono o menu Pasta Al Forno, com 3 opções: Shrimp Fettuccine com molho branco e muito queijo, Capelline Fiorentino com mozzarella, espinafre, tomates e pimentões assados e o Penne 4 Formaggio, com molho rosé, mozzarella, ricota, gorgonzola e parmesão. Delivery via iFood. �F Av. Roque Petroni Jr., 1.089 (Shopping Morumbi).

MANHÃ

Chama a Ema! NOITE A chef Renata Vanzetto reativou o delivery do restaurante Ema, via iFood, de terça a sábado. O menu oferece 4 opções de entradas (como o sandubinha de crispy chicken), 7 de pratos principais (como o fideuá de lula) e 3 de sobremesas. �F Rua Bela Cintra, 1.551, Jardins, tel. 98232-7677.

terça

Amigos caninos

Saúde & sabor TARDE A Urban Kitchen baseia-se na sustentabilidade. A chef Jacqueline Iwao combina sabor e saúde em pratos como a burrata com pesto de espinafre e tomate confit, e a pescada ao molho de moqueca com banana grelhada. De sobremesa, peça a banoffee no pote. Delivery via iFood e Uber Eats. �F Rua Gabrielle D'Anunnzio, 1.334, tel. 5096-1861.

TARDE A Galata Lokum é uma loja virtual daquelas balas de goma típicas de Istambul, conhecidas como Turkish Delight ou Manjar Turco. Feitas de amido de milho e açúcar, podem ser encomendadas em sabores como romã, morango, pistache, limão siciliano e rosas. As caixas com essas lindas gostosuras podem ser encontradas no e-commerce www. shopee.com.br, com preços a partir de R$ 38.

Camargo na web MANHÃ O IAC Online e a plataforma Art Curator Grid apresentam até 26 de junho a exposição “Mis Piedras” com obras do artista plástico carioca Sergio Camargo. Organizada pelo Instituto de Arte Contemporânea, traz ao público fotos de Camargo em seus ateliês. Acesse www.iacbrasil.org. br ou www.artcuratorgrid. com. �F Avenida Dr. Arnaldo, 126, Pacaembu, tel. 3129-4898.

Novidades vegan TARDE Após meses de testes, a Bacio di Latte lançou 3 sabores de gelato feito sem leite, mas com toda a cremosidade que é tradicional da marca. Vale muito a pena provar o Pistacchio Impossible, o de Creme de Avelã e o Cioccolato Banana Split. Eles estão disponíveis para delivery pelo app iFood.

Japa booze

Pantanal de sabor

NOITE A Suntory foi a pioneira na produção de uísques no Japão. O Chita Whisky, produzido a partir de milho maltado da Península Chita, é envelhecido em barris de vinho de carvalho espanhol e barris de carvalho branco norte-americano. É equilibrado, complexo e refinado. No site www.americanas. com.br, a garrafa com 700 ml custa R$ 337.

NOITE O sobá é um tipo de macarrão típico do Japão e de… Mato Grosso do Sul! No restaurante Sim Sobá, a chef Vanessa Carvalho serve essa delícia em várias versões, com carne suína ou bovina, frango, salmão ou camarões com preços a partir de R$ 34. �F Rua Zacarias de Góes, 1.770, Campo Belo, tel. 2892-0527. Delivery via iFood e Rappi.

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quarta

quinta

sexta

sábado

Tintos do Douro

Iberê & Tomie

Top delivery

Massas do bem

A vinícola portuguesa Casa Ferreirinha acaba de lançar no Brasil a safra 2011 do icônico BarcaVelha. Produzidos no Vale do Douro e distribuídos pela importadora Zahil, esses elegantes tintos podem ser encontrados nas versões Papa Figos, Vinha Grande, Callabriga e Quinta da Leda. �F Rua Bandeira Paulista, 726, Itaim.

O Instituto Tomie Ohtake apresenta até o dia 23 a mostra “Iberê Camargo - O Fio de Ariadne”, com 36 cerâmicas e 8 tapeçarias criadas pelo gaúcho que não são expostas há décadas. Elas estão em coleções públicas e particulares de Lisboa, Rio, São Paulo e Porto Alegre. Entrada gratuita. �F Rua Coropés, 88, Pinheiros, tel. 2245-1900.

O Jojô Gastrô é o novo restaurante do chef francês Érick Jacquin. Dedicado exclusivamente ao delivery, tem estrogonofe de filé-mignon, arroz de pato, croque monsieur e medalhão de filé-mignon ao molho poivre e purê de batatas. Os pedidos devem ser feitos exclusivamente pelo whatsapp (11) 3062-7169.

MANHÃ O Instituto UniDown acaba de inaugurar a primeira fábrica de massas artesanais produzidas por pessoas com síndrome de Down do país, a Vaticana. Reunindo cerca de 300 crianças, jovens e adultos portadoras desta síndrome, os trabalhos são supervisionados pelo masseiro profissional Carlos Lange. �F Rua Faustolo, 92, Lapa, tel. 3672-0358.

MANHÃ

TARDE

Pão de cúrcuma

FOTOS DIVULGAÇÃO

MANHÃ

Doce prá mamis TARDE Para adoçar o Dia das Mães no próximo domingo, a confeiteira Marilia Zylbersztajn preparou uma versão especial de cheesecake: a De Manga, com a fruta na massa e no recheio. A torta de 23 cm, que serve 10 a 12 fatias, custa R$ 180. Encomendas e entregas pelo whatsapp 96570-0094. �F R Fradique Coutinho, 942, Vila Madalena.

Geek paradise TARDE A Dream Anime Club é uma loja especializada em toys e nerdices. Tem action figures, camisetas, luminárias de LED, chaveiros, pôsteres e capinhas de celular de personagens de HQs, animes, games e cinema. �F Avenida da Liberdade, 363 (Sogo Plaza, loja 119), Liberdade, tel. 2341-7199.

Balzaquiana O filme “Uma Mulher Inesquecível”, dirigido pela premiada cineasta búlgara Eliza Petkova, conta a história de Andrea, que vive um triângulo amoroso e exige dos amantes mais do que eles podem suportar. Está em cartaz no Cinema Virtual (www.cinemavirtual.com.br) e na plataforma de streaming Now. NOITE

MANHÃ A Dona Doceira, já conhecida pelos tradicionais biscoitos brasileiros, agora lança uma linha de padaria, à venda em sua “filial” instalada dentro do HortiSabor. O carro-chefe é o pão francês feito com açafrão da terra (também conhecido como cúrcuma), de cultivo orgânico próprio em Goiás. Mais saudável, tem poder antinflamatório, ação antiviral e ajuda a reduzir o colesterol. O quilo custa R$ 19,90. �F Rua Tabapuã, 1.026.

NOITE A cervejaria Japas, tocada pelas nipo-brasileiras Maíra Kimura, Yumi Shimada e Fernanda Ueno, acaba de lançar 3 versões do drinque Highball em lata, pronto para consumir. Feito com bourbon whiskey e água gaseificada, está disponível nos sabores Clássico, Dekopon (tangerina japonesa suculenta e aromática) e Yuzu (fruta cítrica conhecida como limão nipônico). Cada lata com 310 ml tem 9% de teor alcoólico e custa R$ 19,90 na Sozai Japanese Deli. �F Travessa Humberto Bignardi, 7, Paraíso.

TARDE O longa “Ainbo Menina Amazônica”, que estreia este fim de semana nos cinemas, conta a história de uma jovem garota que nasceu e cresceu na floresta. Com a ajuda de seus guias espirituais e de amigos animais, ela luta para salvar seu paraíso da ganância do homem branco e da exploração ilegal.

Lounge em casa

Jap in the box

O Zillis Bar Lounge & Restaurante incrementa seu cardápio para delivery. Para o jantar, o menu inclui pratos como coração de mignon com aligot de batata, chips de Parma e molho de vinho do Porto e o nhoque de espinafre com ragu de ossobuco. Pedidos pelo app iFood. �F Avenida Ibirapuera, 2.927, Moema, tel.2228.

NOITE Deliciosas marmitas japonesas são a especialidade da Bentô Box, novo negócio do casal Telma e Marcelo Shiraishi. A marca só opera via iFood e oferece refeições cuidadosamente embaladas. São carroschefes o Yakiniku (carne fatiada com molho especial e gergelim) e o Yakizakana (peixe grelhado com vegetais).

NOITE

Bola alta

Amazona

Age nd a 29h

POR KIKE MARTINS DA COSTA

domingo

segunda

terça

Festa andina

Peladões

Da horta

Todo domingo, das 11h às 17h, a comunidade boliviana se reúne na Feira Kantuta, que tem dezenas de barracas com artesanatos. Prove as deliciosas saltenhas de frango, queijo ou carne. Para beber, peça a Inka Cola. �F Rua Pedro Vicente, 924, Canindé.

A Galeria Mendes Wood apresenta até o dia 31 em seu site (www. mendeswood.com) a exposição virtual “Male Nudes: a Salon from 1800 to 2021” com obras de Tarsila do Amaral, Jean Cocteau, Robert Mapplethorpe, Andy Warhol e Bruce Weber, entre outros. �F Rua da Consolação, 3.358, Jardins, tel. 3081-1735.

TARDE Para escoltar seus grelhados suculentos e apetitosos, o Mania de Churrasco Steak & Burger tem duas novas opções de acompanhamentos: o milho na manteiga e a porção de legumes assados, com batatadoce, cenoura, abóbora e vagem. Delivery via iFood. �F Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 500, Itaim, tel. 3078-4252.

O dia é dela! TARDE Neste Dia das Mães, leve a sua genitora ao Luce, charmoso restaurante de cozinha italiana moderna, recém-inaugurado no Baixo Jardins. Ela vai amar as opções da casa, como a Burrata a Legna (acompanhada de mortadela, pesto e rúcula) e o Carpaccio do Mar. De sobremesa, prove o Millefoglie recheado com creme de baunilha. Delivery e take away pelo whatsapp 99457-4554. �F Rua Oscar Freire, 45, Jardins.

MANHÃ

Brilhante 2.0 MANHÃ O ósmio é um mineral mais resistente que o diamante, mais valorizado que o ouro e mais raro que a prata. E o Osmium Institute acaba de abrir uma sede em São Paulo, para facilitar o acesso de designers a esta matéria-prima para acessórios e objetos de decoração. O site www. osmium-brazil.com funciona como um portal de vendas. Atendimento mais personalizado pode ser feito pelo tel. 2528-1224.

Casa italiana

Brejas com alma

O Teatro Folha apresenta aos domingos, às 18h, o espetáculo digital “Novo e Normal”. No elenco, Jair Oliveira, Suely Franco e Paloma Bernardi, entre outros, interpretam casais em situações inusitadas durante a pandemia. A entrada é “gratuita”. Basta acessar https://youtube. com/c/TeatroFolha21

A Soul Hops é uma loja especializada em cervejas artesanais. Trabalha com rótulos da Abutres, da Locals Only, da Everbrew e da Spartacus, sempre com alguma boa promoção. Para pedidos via delivery, é só acessar o cardápio de opções no app iFood. �F Rua Iaiá, 80, Itaim, tel. 93396-1518.

NOITE

MANHÃ Há mais de 25 anos, a Frutaria Paulista é o refúgio para quem busca um bom suco de frutas e um lanche caprichado a qualquer hora do dia - do café da manhã àquela larica ao fim da balada. A loja funciona das 7h às 2h da madrugada, e o serviço de delivery está disponível das 8h às 18h, via iFood, Rappi e Uber Eats. �F Rua Minas Gerais, 316, Higienópolis, tel. 3255-1751.

Food boutique

TARDE O Pecorino Bar & Trattoria acaba de inaugurar uma unidade no shopping Morumbi Town. Inspirado nas legítimas cantinas italianas, serve antepastos, massas, risotos, carnes, peixes e sobremesas no seu agradável salão e, para quem preferir, via delivery, pelo app iFood. �F Avenida Giovanni Gronchi, 5.930, Panamby.

Vírus do amor

Frutas 24x7

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MANHÃ

quarta

TARDE A Partager Gastronomia não é um buffet de eventos: prefere ser chamada de “boutique de experiências gastronômicas”. Comandada pelo chef Gustavo Pereira, acaba de abrir um showroom, onde vende delícias como quiches, bolos, macarons e mais. �F Alameda Itu, 1.485, Jardins, tel. 98215-2544.

Vida loka

Biritation NOITE Os três andares do Martin Bar têm varandas, rooftop e, para quem prefere um ambiente mais discreto, salões internos. Assinada por Dudah Bonatto, a carta de drinques traz clássicos e criações como o Negronito (negroni com licor de café), o Passion Star (vodca de baunilha, suco de maracujá e um toque de páprica) e o Matriarcado (cognac, Maraschino, shrub de morango, vermute e solução salina). Para petiscar, prove a Torre de Bacalhau. �F Rua Apucarana, 1.490, Tatuapé, tel. 3596-2466.

NOITE O espetáculo “Terra em Trânsito”, criado por Gerald Thomas em 2006, está de volta, agora em versão digital. Estrelado por Fabiana Gugli, conta a história de uma atriz enclausurada no camarim com seus delírios. A peça ficará disponível online até o dia 31. A transmissão é gratuita via YouTube.

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quinta

sexta

Doce deleite No comando do Grupo Capim Santo, a chef Morena Leite acaba de lançar um mel silvestre com óleo essencial de erva cidreira e uma geleia orgânica de abacaxi e gengibre. O vidro com 150 g de mel custa R$ 38, e o pote de 200 g da geleia sai por R$ 32. �F Avenida Brig. Faria Lima, 2.705 (Museu da Casa Brasileira), Jardim Europa, tel. 3032-2277. MANHÃ

MANHÃ Maria Tereza Silvério e Helena Mil-Homens acabam de inaugurar uma nova unidade da St. Chico Padaria, com pães de DNA francês e um toque caipira. Tem ciabatta, baguette e pães rústicos ao levain. Mas o destaque vai para os croissants aerados e amanteigados, o luxuriante brioche e os pães de queijo feitos com polvilho e queijo mineiro. Delivery pelo iFood. F Rua dos Pinheiros, 555, Pinheiros, tel. 3898-3898.

Comida viva NOITE Com a abertura do Camelia Òdòdó, Bela Gil finca um pé em São Paulo. O cardápio tem comidinhas para qualquer momento, do café da manhã ao jantar. Tudo com uma pegada saudável, respeito ao meio ambiente e valorização aos pequenos produtores. Tem patacones de banana da terra com vinagrete picante, mandioca assada com molho tzatziki, coxinhas de jaca, croquetes de taioba e salpicão de tofu defumado. �F Rua Girassol, 451, Vila Madalena, tel. 3815-0767.

Fotografia & arte

Hotel em casa

A mostra “Clube de Colecionadores de Fotografia do MAM – 20 Anos” reúne até agosto obras de 107 artistas e é uma homenagem a esses colecionadores que impulsionam o circuito de arte, incentivam os artistas e instituições culturais como o Museu de Arte Moderna. Ingressos a R$ 7. �F Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Parque Ibirapuera, tel. 5085-1300.

TARDE O Renaissance São Paulo Hotel oferece experiências gastronômicas também para delivery, via iFood. No cardápio, criado e executado pelo chef Ícaro Rizzo, tem massas, carnes, saladas, sanduíches e até opções veganas, como o bobó de palmito pupunha. �F Alameda Santos, 2.233, Jardins.

MANHÃ

Refugiados O restaurante Al Mazen é especializado em comidas típicas da Palestina e da Síria. Tem charutinhos de folha de uva, kebab, falafel, muhamara (pasta de pimentão e nozes) e maqluba (arroz com carne, berinjela e tomate). �F Rua Mourato Coelho, 1.327, Vila Madalena, tel. 3819-7770. NOITE

domingo

Spicy BBQ

Pão divino

Gamer’s hut TARDE A Digital Battleground, no shopping SP Market, é uma arena com toda infraestrutura para os fãs de esportes eletrônicos assistirem a torneios, além de oferecer 20 computadores para locação, palco com set up profissional e venda de produtos. Tudo isso em um espaço de 450 m2. Tem ainda um telão que permite a realização de watch parties. �F Av Nações Unidas, 22.540, Jurubatuba.

sábado

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Alma limpa TARDE A Grabovoi é uma marca de sabonetes, xampus e condicionadores em barra, veganos, biodegradáveis e artesanais. Todos são aromatizados com óleos essenciais de lavanda, limão e menta e emantados por sequências numéricas que “vibram” harmonia (213), amor (938) ou purificação (719). Compras pelo whatsapp 11 98255-0165.

Dupla dinâmica NOITE Recém-aberta, a lanchonete Jota Burgers é fruto da parceria entre o Z Deli e o Ráscal. Os discos de carne, tipo smash, têm 85 g, e o sanduba Jota Jota – carro-chefe da casa – tem ainda queijo, bacon, cebola roxa e picles. Delivery via iFood. F Rua Pamplona, 529, Jardim Paulista, 97430-7519.

MANHÃ O Churrasqueadas – maior canal sobre churrasco das redes sociais no Brasil – acaba de lançar quatro molhos de pimenta com sua marca. Tem o tradicional, o de cumari, o de jalapeño e o smoked. Cada frasco com 60 ml custa R$ 15. Eles estão à venda no site www. rpjalimentos.com.br

Viagem segura TARDE Para quem busca diversão drive-thru para a garotada, a melhor pedida é ir até o estacionamento do Shopping Eldorado e embarcar na “Viagem ao Mundo Animal”, que visita o Jurássico, a Era do Gelo, a Amazônia e os oceanos. O trajeto dura 45 minutos. Ingressos a partir de R$ 120 por carro com até 4 pessoas.

Top booze NOITE O Guilhotina Bar, eleito em 2019 o 15º melhor do mundo, agora tem o premiado Spencer Amereno Jr. como Head Bartender. Foi ele quem desenvolveu a nova carta de drinques da casa, que lista uma série de clássicos da coquetelaria internacional e oferece diversas opções autorais e exclusivas. F Rua Costa Carvalho, 84, Pinheiros, tel. 3031-0955.

Age nd a 29h

segunda

POR KIKE MARTINS DA COSTA

terça

quarta

Raridades

Foot power

Manhã no parque

A mostra “A Magia do Manuscrito” exibe a coleção de textos e esboços pertencentes a Pedro Corrêa do Lago. Há escritos de Van Gogh, Emily Dickinson, Michelangelo, Jean Cocteau, Charles Chaplin, Jorge Luis Borges e Marcel Proust, entre outros. Entrada gratuita. �F Avenida Paulista, 119, Paraíso, tel. 3179-3700.

MANHÃ

A Maze é uma sneakershop que comercializa em suas 14 lojas físicas e pela operação online (www.maze. com.br) tênis, bonés e acessórios de marcas como Nike, Adidas, Puma e Vans lançadas em edição limitada. �F Rua Augusta, 2.486, Jardins, tel. 3060-8617.

MANHÃ O Jardim da Luz é um dos mais antigos de São Paulo – também um dos mais bonitos. Com uma área de 113.400 m2, foi aberto ao público em 1825. Tem 192 espécies de plantas e 98 de animais, entre aves, répteis e peixes. �F Praça da Luz, s/ nº, tel 3227-3545.

Almoço portenho

Made in Sorocaba

Inaugurada em 2019 pelo chef peruano Marco Espinoza, a El Chaco é uma casa de carnes especializada em cortes típicos argentinos, assados na parrilla. Tem bife ancho, assado de tira, lomo (filé mignon), bondiola (copa lombo) e galeto desossado. �F Rua João Ramalho, 766, Perdizes, tel. 3796-6855.

TARDE A fama das coxinhas da Padaria Real, de Sorocaba, transcende os limites desse município do interior paulista. Crocantes e douradas por fora, cremosas por dentro e recheadas com frango desfiadinho bem temperado e catupiry, agora elas estão disponíveis em São Paulo, para pedidos via iFood. Quem mora perto de Pinheiros, as recebe ainda quentinhas, sem perder nenhuma de suas admiradas características.

MANHÃ

TARDE

Business class TARDE O menu executivo do restaurante japonês By Koji, no Morumbi, agora está disponível para delivery. Com preço fixo de R$ 84, inclui três itens: entrada, prato principal com acompanhamento e sobremesa. Entre as opções, tem sashimis, sushis, temakis, teppan shogayaki (tiras de carne bovina ou suína refogadas com gengibre) e nasu inakani (berinjela curtida no molho de shoyu com mel). Pedidos via iFood.

Comida de rua NOITE O Risto Streetfood é um braço do Ristorantino dedicado ao delivery. O cardápio tem sandubas, espetinhos e petiscos como os bolinhos de costela bovina com maionese de wasabi. Delivery pelo whatsapp (11) 99527-1234 ou via iFood. �F Rua Dr. Melo Alves, 674, Jardins.

Ice cubes A novidade da temporada na Sorveteria do Centro é o Trem Bão, a nova linha de bombons recheados criada por Jefferson e Janaína Rueda. Os cubinhos de chocolate crocante, morango e chocolate branco chegam geladinhos em caixas com 6 ou 12 unidades, com casquinha consistente e recheio cremoso. Pedidos para delivery podem ser feitos pelo app iFood do Hot Pork. �F Rua Epitácio Pessoa 94, tel. 94198-0318. NOITE

Risoterapia NOITE Está confinado em casa, cansado de notícias tristes? Então assista à comédia “O Palhaço do Batalhão”, em cartaz na plataforma de filmes online Belas Artes à la Carte. Estrelado por Jerry Lewis em 1950, é um clássico. Num campo de treinamento do exército dos EUA, ele apronta uma série de trapalhadas.

quinta FOTOS DIVULGAÇÃO

Chuva fashion MANHÃ Mais do que capas de chuva, as peças da marca dinamarquesa Rains são verdadeiros fashion items. Com design minimalista e materiais de primeira qualidade, as peças impermeáveis da Rains transcendem a necessidade e mexem com o desejo. Elas estão à venda nas lojas Foxton dos shoppings Iguatemi, Pátio Higienópolis e Villa-Lobos e no site www.foxtonbrasil.com.br. Além de capas de chuva unissex, tem também mochilas.

Vegan jap

Caça & caçador

O Green Sushi é um restaurante japonês especializado em receitas veganas. Lá, o sushiman Vinicius Barros não utiliza nenhum ingrediente de origem animal e foca no tofu, no shimeji, nas algas e nas hortaliças, com muita criatividade e sabor. Delivery pelo Rappi. �F Rua Oscar Freire, 164, Jardins.

NOITE Em “Espiral – O Legado de Jogos Mortais”, que estreia hoje nos cinemas, o policial veterano Marcus (Samuel L. Jackson) e o detetive Zeke (Chris Rock) se unem ao novato Willem (Max Minghella) para investigar uma série de assassinatos. No meio da missão, Zeke se envolve num mórbido jogo do assassino.

TARDE

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Palácio das artes

s exta FOTOS DIVULGAÇÃO

O Palácio dos Bandeirantes, sede do Governo Estadual, apresenta a exposição “Expressões da Arte Moderna em São Paulo”, com obras das décadas de 20, 30, 40 e 50 do século passado. Entrada gratuita. �F Avenida Morumbi, 4.500 (Portão 2), Morumbi, tel. 2193-8282. MANHÃ

Moquecada O restaurante A Moqueca serve a brasileiríssima receita à moda capixaba, ou seja, sem azeite de dendê. O cardápio oferece o prato à base de peixe (robalo, badejo ou pintado), de camarão com lulas ou numa versão vegetariana. �F Rua Mourato Coelho, 615, Pinheiros, tel. 98862-9377. TARDE

Esclusività NOITE No Fame Osteria, o chef Marco Renzetti trabalha na cozinha aparente enquanto sua esposa, Erika, faz o serviço de vinhos nas poucas mesas do salão – no total são só 12 lugares, acessíveis apenas mediante reserva antecipada. O formidável menu-degustação (R$ 300) muda diariamente, e Marco explora suas raízes italianas e referências espanholas e até orientais. A sequência de pratos se encerra sempre com um clássico, como seu excepcional carbonara. �F Rua Oscar Freire, 216, Jardins, tel. 99364-4442.

sábado

Ciências no parque MANHÃ O Parque de Ciência e Tecnologia da USP abriga o acervo da extinta Estação Ciência. Umas das atrações do local é a antiga Luneta Zeiss 175 mm, que pertenceu ao Instituto Astronômico e Geofísico. Entrada gratuita. �F Avenida Miguel Stéfano, 4.200, Água Funda, tel. 5077-6312.

Feijuca tradiça TARDE O Hotel Transamérica São Paulo voltou a servir aos sábados, das 12h às 16h, a sua tradicional feijoada, preparada pelo chef Danilo Brasil. Ela pode ser degustada no restaurante Verbena ou no grande

jardim do hotel. O valor dessa experiência é R$ 84 por pessoa. �F Avenida Nações Unidas, 18.591, Santo Amaro, tel. 5693-4511.

Japa on the way NOITE Yabai Sushi é uma versão para delivery do restaurante japonês Ryo. Entrega yakissobas, bentôs e sandubas como o Ebi Sando – um hambúrguer de camarão com batata, salada de repolho e cebola ao molho de maionese e mostarda. Pedidos pelo iFood. �F Rua Pedroso Alvarenga, 667, Itaim.

compre seu ingresso:

15 e 16/05

Sáb e DOM 19h

06/06

08/05

09/05

DOM 11h30

sáb 19h

dom 19h

21 e 22/05

03 e 04/07

sex 19h e sáb 18h Curadoria Artística

Sáb 21h e DOM 19h Administração e Gestão

16/05 dom11h30

Age nd a 29h

domingo

POR KIKE MARTINS DA COSTA

segunda

Respire, inspire

Creative hub

O budista Templo Quan-Inn, a cerca de 30 km da Praça da Sé, tem uma construção com traços marcantes da cultura e da arquitetura chinesa. É um lugar perfeito para quem quer se desligar da agitação da cidade, e meditar inalando incenso. �F Rua Rio São Nicolau, 672, Grajaú, tel. 3228-7910.

MANHÃ Studio Bang Bang é um hub criativo de design, arquitetura e curadoria de arte. Em sua sede, em Pinheiros, desenvolve e vende peças de decoração, iluminação e mobiliário, além de representar artistas e expor pinturas, esculturas e fotografias. �F Rua Artur de Azevedo, 652, tel. 97556-0476.

MANHÃ

Portuga to go TARDE A tasca da Quinta do Olivardo está com esquemas de delivery (via iFood e Uber Eats) e drive-thru. O tradicional restaurante que fez sua fama com a matriz na Estrada do Vinho em São Roque, oferece delícias como os bolinhos de bacalhau e as alheiras defumadas. De sobremesa, pastéis de Belém, claro! �F Rua Arizona, 1.485, Brooklin, tel. 5505-7305.

iShakespeare NOITE Em “Macbeth 2020”, o ator Luis Lobianco interpreta 7 arquétipos da classe teatral. A peça foi escrita por Shakespeare quando ele estava quarentenado por causa da peste bubônica. O espetáculo está disponível até o dia 30 no YouTube, com acesso gratuito pelo link www.sympla.com.br/ macbeth2020

terça FOTOS DIVULGAÇÃO

Pit stop TARDE O Cuia Café, comandado pela chef Bel Coelho dentro da livraria Megafauna, no térreo do Edifício Copan, tem ótimas comidinhas para um lanche no meio da tarde. Prove o waffle com mel de uruçu e manteiga ou a espuma morna de chocolate com doce de bacuri e farofa. �F Avenida Ipiranga, 200, loja 48, Centro, tel. 93100-7700.

Made in France

Coma cookie NOITE Está na hora de molhar o biscoito! Na primeira filial paulistana da rede cearense Cookiemania você encontra deliciosos cookies, em sabores como Nutella, Twix, Ovomaltine, Red Velvet e Vegano. Tem cookie até para cães e gatos, feitos com ingredientes adequados. Pedidos para delivery pelo app Rappi. �F Rua dos Pinheiros 257, Pinheiros.

MANHÃ Com direção olfativa do premiado “nariz” Pierre Aulas, o Grupo Boticário acaba de lançar a linha de alta perfumaria O.U.I. (de Original. Unique. Individuel), com oito eaux de parfum – quatro femininas, três masculinas e uma unissex – e produtos de cuidados para o corpo. Todos os produtos levam em sua composição o L’Essence de Grasse, óleo extraído de rosas, violetas, mimosas, folhas de sálvia e flores de lavanda dessa cidade no sul da França. Os produtos estão à venda em www.ouiparis.com

Comidas queijudas TARDE Irmã caçula do restaurante italiano Borgo, a deli Say Cheese oferece pratos com muito queijo, como o mac & cheese e a fugazzeta (espécie de calzone – o Margherita mistura mozzarella, parmesão, provolone,

molho de tomate e manjericão). Delivery via Goomer, Rappi ou iFood. �F Rua Falchi Gianini, 580, Vila Prudente.

Marrom bombom NOITE “O Samba é Primo do Jazz”, cinebiografia da cantora

Alcione, acaba de entrar em cartaz nas plataformas de streaming Now, Vivo Play, Apple TV e YouTube Filmes. Dirigido por Angela Zoe, foi rodado e filmado entre 2017 e 2019 e mostra a trajetória musical dessa grande intérprete.

kikecosta@uol.com.br

quarta

Últimos dias MANHÃ Só até o dia 30, domingo, o Masp exibe a mostra “Avenida Paulista”, com obras da artista carioca Beatriz Milhazes, realizadas entre 1989 e 2020. Ingressos a R$ 45. �F Avenida Paulista, 1.578, tel. 3149-5959.

Nou problem

NOITE O restaurante Nou acaba de abrir uma hamburgueria em sistema dark kitchen, só para delivery, com pedidos via iFood ou pelo whatsapp Cereal killer 3064-0033. Além de TARDE A Kellogg’s acaba hambúrgueres tipo Punk para crianças de lançar os Cookies smash e no pão brioche, TARDE Emma Stone, de “La La Land”, é a estrela de Sucrilhos. Com flocos do o novo estabelecimento “Cruella”, novo filme em live action da Disney que cereal matinal na massa, oferece também ótimas retrata os primeiros dias rebeldes da vilã da história os biscoitos têm gotas entradinhas (como os dos “101 Dálmatas”. Ambientado na Londres dos de chocolate branco e ao bolinhos de arroz com anos 1970, em meio à revolução punk, o longa segue leite. São fontes de cálcio, relish de cebola e tomate a jovem Estella, uma garota criativa e determinada a ferro e vitaminas e estão e o franguinho marinado fazer seu nome na moda com seus designs e looks. à venda em embalagens com casca crocante) e Após conhecer a Baronesa Von Hellman (Emma de 60 g ou 80 g, por um delicioso sanduba TL_29HORAS_FEVEREIRO21_MEIAPÁG.pdf 1 18/01/2021 11:07 Thompson), Estella abraça seu lado perverso e se R$ 2,50 e R$ 3,20, de filé à milanesa com torna a cruel e incontrolável Cruella. respectivamente. mostarda Dijon e rúcula.

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RUA SÃO JOAQUIM, 129 - LIBERDADE

MÍDIA OFICIAL

HOTEL OFICIAL

VENDAS

Oriente-se!

quinta FOTOS DIVULGAÇÃO

REALIZAÇÃO

MANHÃ O Tomaato Oriental Mart é um mercadinho especializado em produtos japoneses, coreanos e chineses. Agora quem mora na Zona Oeste não precisa mais ir até a Liberdade para comprar alimentos, utensílios e presentes orientais. �F Rua Carlos Weber, 1.526, Vila Leopoldina.

K-pop NOITE O restaurante coreano Komah, comandado pelo chef Paulo Shin na Barra Funda desde 2016, tem uma dark kitchen em Pinheiros, com delivery para pedidos feitos pelo iFood. O cardápio inclui delícias como a omelete com kimchi e o arroz de costela.

Age nd a 29h

s exta

Ruptura moderna A exposição virtual “Fotografia Modernista Brasileira”, em cartaz no site do Itaú Cultural (www.itaucultural.org.br) reúne 70 obras de 25 artistas, com destaque para imagens das décadas de 1940 a 1970 e que reforçam a ruptura formal com as normas tradicionais vigentes até então. MANHÃ

POR KIKE MARTINS DA COSTA

sábado

Gostosa malandragem NOITE Ipe Moraes, dono da Casa Europa, da Adega Santiago e da Taberna 474, lança agora o Arroz Malandro, restaurante virtual que atende pedidos via iFood. O carro-chefe, como o nome já prenuncia, é o Malandrinho, receita tradicional de Portugal elaborado com arroz Carolino Extra Largo. O cliente escolhe a mistura: camarões, polvo, pato, bacalhau ou cogumelos.

domingo

Carne verde

Poesia no peito

A New Butchers é uma foodtech dedicada à criação de carnes de plantas, com sabor, textura e suculência. A marca produz hambúrgueres, The New Chicken (o novo frango) e até bacalhau “vegetal”. Os produtos estão à venda no supermercado Oba. �F Rua Teodoro Sampaio, 1.424, Pinheiros.

MANHÃ A loja online de camisetas Chico Rei (www.chicorei.com) tem uma série de estampas inspiradas em canções de Alceu Valença, Arnaldo Antunes, Gilberto Gil, Elza Soares, Zeca Baleiro, Gal Costa, Milton Nascimento e outros expoentes da Música Popular Brasileira.

MANHÃ

Ovas & ovaz TARDE Sob o comando de Wedson Vaz, o Sushi Vaz é um minúsculo restaurante japonês que tem seu balcão e suas poucas mesinhas sempre lotadas. Serve sashimis e sushis preparados com fresquíssimos e bem cortados peixes. O menu omakase custa R$ 240. �F Avenida Paulista, 1.941, tel. 94577-9002.

Bola que rola TARDE Começa hoje a edição 2021 do Campeonato Brasileiro de futebol, com disputa entre os dois melhores times do país no momento, Flamengo e Palmeiras. O jogo rola no Maracanã, com transmissão pela TV Globo. Nesta primeira rodada, Corinthians enfrenta Atlético Goianiense em Itaquera, e São Paulo pega Fluminense no Morumbi.

Pizzaburger A pizzaria Família Presto não é conhecida apenas por suas redondas. Uma especialidade da casa que faz muito sucesso é o hambúrguer na massa de pizza. O Margherita burguer tem 180 g de carne, mozzarella, rúcula e molho de tomate. Delivery via iFood. �F Rua Esmeralda, 39, Aclimação, tel. 3115-1615. NOITE

segunda FOTOS DIVULGAÇÃO

Santo rango TARDE Ao completar 18 anos como referência quando o assunto é café, o Santo Grão aposta agora em um salto na qualidade da sua gastronomia. O chef Fábio Vieira reformulou o cardápio e lançou pratos disponíveis também para delivery via iFood, Rappi e Uber Eats. As novidades incluem pratos como o peixe grelhado com feijão manteiguinha e purê de couve-flor, e o picadinho com chips de mandioca. �F Rua Oscar freire, 413, Jardins, tel. 3071-1769.

Charuto no cálice NOITE O Cognac Martell Cohiba é um destilado premium com coloração âmbar, aroma de amêndoas tostadas, alcaçuz e café e sabores complexos que harmonizam perfeitamente com um bom charuto cubano. Cada garrafa dessa joia custa R$ 3.589 no site www.drinksandclubs.com.br

Pô, que legal TARDE A Poke by Oguru é uma dark kitchen especializada nessa criação havaiana que conquistou o mundo e é perfeita para delivery, por não sofrer muito com a “viagem”. As receitas são preparadas com os peixes frescos do restaurante japonês Oguru, premiado como o melhor rodízio japa de São Paulo. Prove o de salmão, com cubos do peixe, arroz de sushi, gergelim, cebolinha, manga, alga, edamame e molho shoyu e limão. Custa R$ 54. Pedidos pelo app Rappi ou pelo tel. 3079-0086.

Negra história

Para aquecer

A exposição “Enciclopédia Negra”, em cartaz na Pinacoteca do Estado até outubro, reúne 100 retratos de personalidades negras da história do Brasil produzidos por 35 artistas negros contemporâneos, como Antonio Obá, Moisés Patricio, Rebeca Carapiá e Renata Felinto. Ingressos a R$ 10. �F Praça da Luz, 2, Bom Retiro, tel. 3324-1000.

NOITE A rede Duckbilll é conhecida por seus cookies, brownies, donuts e muffins, mas no outono isso tudo fica ainda mais gostoso se for acompanhado de uma bebida quentinha, como um cappuccino, um chocolate suíço ou um chai. �F Rua Girassol, 648, Vila Madalena, tel. 2658-5631.

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Luiz Toledo

yestoledo@gmail.com arte

André Hellmeister andre@collages.com.br

Viva a pova brasileira! “O povo não trabalha. Quem trabalha é a pova. Só tinha mulher no ponto de ônibus hoje.” A frase é da Maria, faxineira e filósofa, que tinha um jeito muito prático de ilustrar suas teorias. E sempre muito engraçado. Durante muitos anos ela trabalhou na casa da minha mãe. Velhos tempos. Abri a gaveta da saudade neste mês de maio por causa do Dia das Mães. A Maria, e toda a pova brasileira, veio de carona por causa da pandemia. Como você sabe, tem muita gente passando necessidade. Por isso pensei em aproveitar este espaço para falar do Mães da Favela. É um movimento da CUFA – Central Única das Favelas – que transforma as doações em alimentos e distribui nas comunidades: maesdafavela.com.br Solidariedade traz felicidade. Feliz Dia das Mães!

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