revista 29HORAS - ed. 34 - agosto 2012 by 29HORAS

r e v i s t a

d o

a e r o p o r t o

d e

c o n g o n h a s

Dias tem agosto. e a agenda 29horas tem

125

programas para todas as horas de todos os dias do mês

Acesse hsbc.com.br/empresas

SAC HSBC 0800 729 5977 | SAC HSBC Deficientes Auditivos 0800 701 5934 | Ouvidoria do HSBC 0800 701 3904 | hsbc.com.br/ouvidoria

depois do drama, a comédia! A atriz estreia no teatro como a hilária maria do caritó

dia dos pais

viver é mais importante do que ter. Experiéncias sensoriais para você presentear o seu herói

distribuição gratuita e exclusiva no embarque de congonhas

O HSBC oferece as melhores soluções em importação e exportação para sua empresa expandir seus negócios para mercados internacionais. Com diferenciais como o China Trade Desk, sua empresa ganha apoio de uma equipe especializada para facilitar as relações comerciais entre Brasil e China. E com o Connect Bank ainda é possível realizar consultas e acompanhar suas transações a qualquer hora e em qualquer lugar do mundo.

29HORAS | agosto 2012 | lilia cabral

Há sempre uma maneira de fazer seu negócio conquistar o mundo. E o melhor é contar com um banco que já conquistou diversos países.

Lilia cabral on the road

salta, no noroeste andino da argentina, é o cenário de uma aventura que inclui vinhos e boa gastronomia

sumário

agosto 2012

hora h 8

musas A atriz Louise D’Tuani fala sobre seus planos

10 evento Festival de jazz completa dez anos

música

Projeto resgata preciosidades da cultura brasileira

fotografia Exposição exibe imagens de mulheres africanas

colunas 32

HORA LIVRE Luiz Toledo divaga sobre os apelidos

COMER, BEBER, VIVER Georges Henri Foz homenageia os amigos

ADEGA Didú Russo fala de etiqueta nos eventos de vinho

Agenda 29h

125 programas para todas as horas de todos os dias do mês

29h viajando com... Elisa Stecca, designer e escritora

SUMÁRIO

AGOSTO 2012 Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); Letícia Liñeira (repórter) Gerente de produto: Ariovaldo Dias Colaboradores: Didú Russo, Dorotéia Fragata, Érico Hiller, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Letícia Ippolito, Luiz Toledo, Moa Sitibaldi, Natale Giramondo, Sergio Luiz Pereira Projetos editorial e gráfico, serviços editoriais: Studio San Floro

SÓCIOS-DIRETORES Clóvis Cordeiro e Pedro Barbastefano Júnior MARKETING Equipe de marketing: Ana Cristina de Oliveira (anacristina@meta29.com. br), Angela Saito (angelasaito@meta29.com.br), Bruno Brandespim (bruno@ meta29.com.br), Mariana Iori Vieira (marianavieira@meta29.com.br)

Equipe de criação: André Yoshikawa (andreyoshikawa@meta29.com.br), Fabiano Takeda (fabiano@meta29.com.br), Rose Oseki (roseoseki@meta29. com.br), Sergio Ricardo de Pinho Roque (sergioricardo@meta29.com.br) PUBLICIDADE Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@meta29.com.br) Equipe comercial: Flávia Moraes (flavia@meta29.com.br), Oswaldo Maffei Jr. (wado@meta29.com.br), Rafael Bove (rafaelbove@meta29.com.br), Stella Moreira Bella (stella@29horas.com.br) Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@multimidiashopping.com.br) Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Patrícia Koops (patricia@zigon.com.br) Recife – Luis Norfini (novosrumos@hotlink.com.br) Ribeirão Preto – Fernando Campos (fernando@fecampos.com.br) Cáscavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Marcelo Pajolla (pajolla@meta29.com.br) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral (fabioamaral@meta29.com.br) Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br) Assistência comercial: Juliana Pessota (juliana@meta29.com.br) e Silene Barbieri Ciciliato (silene@meta29.com.br) ADMINISTRAÇÃO Administrativo e financeiro: João Carlos Vendramini (joaocarlos@meta29.com.br) Manutenção e logística de distribuição: Anderson Vidal (anderson@meta29.com.br), Kaio Augusto (kaioaugusto@meta29.com.br), Luciano Aparecido dos Santos (luciano@meta29.com.br), Priscilla Goulart (priscillagoulart@meta29.com.br),

Impressão e acabamento: IBEP Gráfica 29HORAS é uma publicação mensal da Meta 29 Serviços de Marketing Ltda. Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064)

DESTAQUES 18

LILIA CABRAL A atriz, uma das mais talentosas do país, estreia comédia em São Paulo e se prepara para rodar o Brasil com a peça em 2013

A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. Meta 29 – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 41 - Jd. Paulista - São Paulo Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.meta29.com.br; www.29horas.com.br

SEJA FELIZ NO DIA DOS PAIS Em vez de shopping, trilha na floresta; em vez de gravata e iPad, banho de cachoeira: confira os presentes que são experiências

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS

FLOR PODEROSA

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas

Começa a época das alcachofras, veja onde saboreá-las

VIAGEM Cercada pela Cordilheira dos Andes, a província de Salta, no noroeste da Argentina, é o cenário de uma aventura off-road

A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.

hora h

Louise busca emoção no seu ofício de atriz: ”Quero me emocionar e emocionar os outros”

Musas

sem máscaras

Linda, espontânea e talentosa, Louise D’Tuani quer se colocar à prova nos palcos, nas telas e na TV

ANDRÉ NICOLAU/divulgação

Ela praticamente nasceu interpretando. Aos 4 anos, Louise preocupou a família e as professoras do maternal por ficar horas cabisbaixa e chorosa num cantinho da sala de aula. A todos que questionavam o motivo da tristeza ela nada respondia, até que, com a insistência da mãe, a menina soltou: “Mãe, você está me atrapalhando, eu estou atuando!” Sem nenhum artista na família, a carioca Louise, de 23 anos, cresceu desbravando seu próprio caminho. A atriz, que integra o elenco de Máscaras, sua quinta novela na TV Record, já participou de dois curtas, ambos rodados em Nova York, e hoje está dirigindo um documentário sobre a arte de rua. Começou aos 16 anos, na novela Prova de amor. “Fui praticamente emendando um trabalho em outro”, observa a jovem, que faz faculdade de cinema na Universidade Estácio de Sá e pretende voltar para Nova York para concluir o curso de interpretação que iniciou há alguns anos. “Recebi o convite para fazer Máscaras e voltei, mas pretendo terminar os estudos na escola Lee Strasberg logo que a agenda permitir”. Fã dos filmes de Woody Allen e Stanley Kubrick, a moça quer encarar desafios no cinema e no teatro. “Quero me emocionar e emocionar os outros”, diz. Nos palcos, já brilhou em três peças e prepara um projeto ainda misterioso. “Só posso adiantar que será completamente diferente de tudo que eu já fiz. Vou me colocar à prova, com uma personagem que irá surpreender”, avisa. Chantal Brissac

hora h Evento

Jazz, soul & blues

Os artistas Ygor Marotta e Ceci Soloaga difundem o amor urbano

Arte

Mais amor em SP

Uma das intervenções urbanas mais famosas de São Paulo ganha projeções multimídias pela cidade Certamente você já deve ter se deparado com a frase “Mais amor, por favor” estampada em algum canto de São Paulo – seja próxima ao metrô Vila Madalena, debaixo do viaduto Antártica, ou nas ruas e avenidas mais movimentadas. Essa arte de rua começou em 2009 com Ygor Marotta, de 26 anos, que deixava esse pedido marcado nos orelhões. Os grafites eram feitos em letra cursiva, menos agressiva do que vemos por aí. Depois a frase passou para os lambe-lambes, colados nos muros. “Há a necessidade de se ter mais amor entre as pessoas – amor próprio, amor ao próximo. São Paulo exige trabalho intenso e cada vez mais veloz, muita paciência, menos o amor. Os valores foram invertidos, o dinheiro passou a ter mais importância”, diz Ygor, que junto com a artista gráfica argentina Ceci Soloaga, de 29 anos, formou há três anos a dupla VJ Suave. Até o dia 10 de agosto é possível conferir o primeiro trabalho da dupla, a exposição Ilumina suave, que reúne um apanhado do projeto em versão multimídia, incluindo uma seleção de músicas eletrônicas produzidas por Ygor e animações feitas por Ceci. Um dos destaques é o suaveciclo, um triciclo que projeta performances audiovisuais com poesias e curtas-metragens animados. A exposição fica em cartaz de quinta e sexta, das 18h às 23h, na Associação Cecília Cultural (R. Vitorino Carmilo, 449, tel. 3667-0262). Letícia Liñeira

10 | 29HORAS | Agosto 2012

Promovido pelo Bourbon Street Music Club, casa de jazz responsável pela turnê brasileira de B.B. King, lenda viva do Blues, o Bourbon Street Fest chega este mês à sua 10ª edição com 10 atrações durante 10 dias de shows em São Paulo, Rio e Brasilia. O festival é inspirado no New Orleans Jazz Festival, o maior evento do gênero no mundo. Os destaques deste ano são as bandas Playing For Change e Preservation Hall Jazz Band. Donald Harrison, grande nome do sax contemporâneo, e a paulistana Orleans Street Band também estão na lista. Para acompanhar essa trilha incrível, um menu inspirado na gastronomia cajun e créole, de Louisiana, foi criado pelo chef Viko Tangoda. No último dia acontece também o tradicional brunch. Em São Paulo, o parque do Ibirapuera sediará a abertura do festival e a rua do Bourbon, em Moema (R. doas Chanés, 194), também terá um palco ao ar livre. O saxofonista Donald Harrison fará um workshop com crianças e adolescentes que estudam música no Instituto Baccarelli, em Heliópolis. De 10 a 19 de agosto. Confira a programação completa e os valores dos ingressos no site www.bourbonstreetfest.com.br L.L.

Fachada do Bourbon, em SP: palco de ótima música

fotos divulgação

Leandro godoi

Tradicional festival de música negra americana completa uma década com programação especial

hora h Música

Tesouros da cultura

Circuito BNDES Música Brasilis acontece em Belo Horizonte, Manaus, Rio de Janeiro e Salvador

apresentações acontecem em agosto (no dia 3, no Museu Inimá de Paula, em BH; no dia 8, no Espaço Tom Jobim, no Rio; no dia 24, na Igreja de São Francisco, em Salvador; no dia 26, no Theatro Amazonas, em Manaus, e no dia 31, no Auditório BNDES, também no Rio). Confira no site www.musicabrasilis.org.br L.L.

fotos divulgação

O projeto resgata preciosidades da música brasileira

fotos divulgação

Espetáculo cênico-musical que resgata preciosidades da música brasileira, o Circuito BNDES Música Brasilis revive a riqueza musical dos principais ciclos econômicos do país – açúcar, borracha, café, diamante e ouro. Entre as raridades estão os cânticos tupinambás de Jean de Léry durante o século XVI, manuscritos de Luis Álvares Pinto, José Maurício Nunes Garcia, Ernesto Nazareth, Carlos Gomes – autor de O Guarany–, e a temática indígena de Heitor Villa-Lobos. Os textos são narrados pelo ator Mateus Solano. Os repertórios foram resgatados por um time de artistas, entre os quais a soprano Rosana Lamosa, o tenor Fernando Portari, o violoncelista Alberto Kanji, o flautista Ricardo Kanji e o percussionista Mingo Araújo, além da Orquestra de Câmara do Amazonas. As

12 | 29HORAS | Agosto 2012

Teatro

Palco giratório

Festival do Sesc leva a várias regiões brasileiras espetáculos de teatro e dança, oficinas e debates

Espetáculo Pai & filho, da Pequena Companhia de Teatro

Com mais de 5 mil apresentações por todo o Brasil feitas por 170 grupos e cerca de 2,5 milhões de espectadores desde 1998, o Festival Palco Giratório completa 15 anos de sucesso, com o objetivo de difundir e descentralizar as artes cênicas. Está presente em todo país. O espetáculo vai além das apresentações: os grupos promovem intercâmbios por onde passam e proporcionam experiências construtivas para o público e outros artistas. Conversas, oficinas e debates ampliam o conhecimento sobre o processo de criação no universo das artes cênicas. Nesta 15ª edição, serão 23 espetáculos, distribuídos em 122 cidades brasileiras, além de oficinas, mostras locais e encontros de formação. Em São Paulo e em Santo André, o festival acontece em todas as unidades do Sesc entre os dias 2 e 26 de agosto. Confira a programação no site www.sescsp.org.br

hora h Fotografia

África feminina

Obra-prima de Richard Wagner estreia no Theatro Municipal em espetáculo de seis horas

A diversidade do continente africano, mas sob o ponto de vista feminino, está retratada na mostra de Celso Bayo, que começa no dia 23 de agosto na loja Studio In. Mulheres africanas é a primeira parte de um grande projeto de Bayo, que pretende mostrar as raízes, os costumes, o cotidiano e a história de um continente marcado por diferenças e injustiças, mas também por belezas. Para produzir o trabalho, ele viajou durante quatro meses por várias regiões da Tanzânia, do oeste de Uganda até a fronteira com Rwanda e Congo, pelo interior e a costa do Quênia até a fronteira com a Somália, e percorreu também a Etiópia, da região do Omo Valley até as montanhas de Lalibela. A exposição já passou por São João Del Rei, em Minas Gerais, e estreia na Studio In no dia 23. O coquetel de abertura será entre 18h30 e 22h30. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 399, tel. 30627217. www.designstudioin.com.br C.B.

Após apresentar A Valquíria, em 2011, o Theatro Municipal de São Paulo traz O Crepúsculo dos deuses (Götterdämmerung), obra-prima de Richard Wagner em uma montagem criada inteiramente por brasileiros. A obra é a última parte da tetralogia de O Anel do Nibelungo, trabalho de Wagner que se divide em quatro óperas: O ouro do Reno, A Valquíria, Siegfried e O Crepúsculo dos deuses. A música e o libreto de O Anel do Nibelungo foram escritos pelo genial compositor alemão ao longo de 26 anos, entre 1848 e 1874. As quatro óperas totalizam 15 horas de espetáculo. Novamente com Luiz Fernando Malheiro na direção musical e regência, e André Heller-Lopes na concepção e direção cênica (os dois são responsáveis por toda a tetralogia que se completará até 2015), a ópera reunirá no palco, em seis horas de duração, cerca de 300 artistas. Estrelas como a soprano Eliane Coelho, a primeira brasileira a cantar Brünnhilde, o tenor John Daszak (Siegfried), que acaba de se apresentar no Metropolitan em Nova York, o baixo americano radicado em Paris Gregory Reinhart, e os premiados brasileiros Denise de Freitas, Leonardo Neiva, Homero Velho e Claudia Riccittelli estarão presentes. Baseada na mitologia nórdica, a obra tem origem em três lendas medievais. Dias 12, 14, 17, 19, 23 e 25 de agosto. Theatro Muncipal de São Paulo. Praça Ramos de Azevedo, s/nº, tels. 3397-0300 e 3397-0327. C.B.

Foto de Celso Bayo que integra a exposição

A montagem da ópera envolve 300 artistas do Brasil e do exterior

Ópera

Os deuses no Municipal

14 | 29HORAS | Agosto 2012

fotos divulgação

A mostra Mulheres africanas, do fotógrafo Celso Bayo, retrata a beleza e o cotidiano de mulheres de várias regiões

hora h mais que nécessaire

PAI, SÓ TEM UM

QUEM FOI QUE INVENTOU QUE HOMEM NÃO LIGA PARA PRESENTE NO DIA DOS PAIS? COM CERTEZA O SEU VAI ADORAR RECEBER UM DESSES MIMOS QUE NÓS SELECIONAMOS PARA ESTA DATA ESPECIAL. Por kike martins da costa

1. Esporte fino – Você tem vergonha daquela mochila xexelenta que o seu pai leva ao clube? Confira esta bolsa de lona prática e estilosa, que faz bonito em qualquer lugar. R$ 500 na JRJ Tecidos, tel. 3849-3629. 2. Café premium – A máquina Pixie, da Nespresso, prepara espressos com apenas um toque. E as cápsulas da marca suíça trazem ótimos blends. R$ 695 na Boutique Nespresso, tel. 3061-6505. 3. Resfriar – Para colocar o champanhe ou mesmo a cervejota para gelar com estilo, a dica é este balde de alumínio por dentro e cobre por fora. R$ 2.466 na Conceito: Firma Casa, tel. 3068-0380. 4. Tacada de mestre – Seu pai joga golfe? E ele gosta de chocolate? Se as duas respostas forem sim, esta caixa com 18 bolas de golfe feitas de gianduia é o presente certo. R$ 155 na Tchocolath, tel. 3842-5623. 5. Futebol arte – Seu pai sente saudade das grandes jogadas de craques como Pelé? Então dê para ele esta bola vintage de couro, ele vai recordar os bons tempos. R$ 600 na 6F, tel. 4612-3600.

16 | 29HORAS | Agosto 2012

fotos divulgação

perfil

CABRAL DESCOBRE O BRASIL

APÓS BRILHAR COMO PROTAGONISTA DE NOVELA NO HORÁRIO NOBRE, LILIA CABRAL RETORNA AOS PALCOS COM a COMÉDIA MARIA DO CARITó por kike martins da costa Fotos moa sitibaldi

18 | 29HORAS | Agosto 2012

Lilia Cabral: uma atriz completa, com talento para encarar papĂŠis dramĂĄticos, leves ou cĂ´micos. Na TV, no teatro ou no cinema

perfil No restaurante Praça São Lourenço, em São Paulo, Lilia fala de sua alegria em fazer uma comédia depois de duas novelas: “Me sinto na Disneylândia”

Na virada de 2011 para 2012, o Brasil descobriu Lilia Cabral, que surgiu na tela da TV como a masculinizada Griselda, também conhecida como Pereirão, a protagonista da novela global das 21h, Fina estampa. Terminada sua metamorfose de lagarta em borboleta em pleno horário nobre, a atriz parte para uma nova empreitada: reestrear o espetáculo Maria do Caritó, que já foi visto por mais de 60 mil pessoas no Rio, antes de a novela entrar no ar. A temporada paulistana da peça começa no dia 10 de agosto e vai até dezembro. Depois, em 2013, ela deve rodar o país, passando pelas principais capitais do Sudeste, do Sul, do Nordeste e do Centro Oeste. A peça surgiu de um pedido da atriz, que encomendou o texto a Newton Moreno, um dos integrantes do grupo Os Fofos Encenam e autor de As centenárias, premiado espetáculo encenado por Andrea Beltrão e Marieta Severo. Ambientada em algum longínquo rincão do Nordeste, Maria do Caritó é uma comédia que revela os valores, os costumes e as crendices que permeiam o imaginário do povo brasileiro. Por esse motivo, dá para dizer que, depois de o Brasil todo descobrir Lilia Cabral, agora é o momento de Lilia Cabral descobrir o Brasil! “Após interpretar a mãe de uma paraplégica em Viver a vida, e a dura e batalhadora Griselda em Fina estampa, decidi que precisava de um papel leve, para me desintoxicar de tanta tristeza e sofrimento. Em Maria do Caritó eu me divirto. Canto e faço a plateia rir. Isso é muito gostoso. Me sinto na Disneylândia”, ri Lilia. Para se sentir ainda mais confortável, cercou-se de pessoas com as quais já trabalhou ou com profissionais com os quais gostaria de trabalhar um dia. Entre seus amigos de longa data estão o figurinista JC Serroni e os atores Fernando Neves e Silvia Poggetti. No time de seus “objetos do desejo” figura o diretor João Fonseca. “Sempre quis trabalhar com o João. Na verdade era uma vontade mútua. Eu o conheci ainda como ator, antes de virar diretor e formar o grupo Os Fodidos Privilegiados, com o Antonio Abujamra. A direção do João é precisa. Ele nos deixa à vontade para criar, mas com critério. Isso é muito importante porque dá segurança ao ator”, elogia Lilia. Na peça, Maria do Caritó (Lilia Cabral) é uma solteiro-

20 | 29HORAS | Agosto 2012

“Após interpretar a mãe de uma paraplégica em Viver a vida, e a dura e batalhadora Griselda em Fina estampa, decidi que precisava de um papel leve, para Me Desintoxicar”

na chegando aos 50 anos que está decidida a se casar, ainda que, para isso, precise enfrentar a fúria do pai e de toda a cidade, que acreditam que ela é santa. Quando ela nasceu, sua mão morreu no parto. Por ter sobrevivido, Maria é prometida por seu pai ao Santo Djalminha. Aí é impedida por ele de se casar e acaba ficando solteirona. Na cultura popular nordestina, caritó é aquela prateleira no alto da parede, ou nicho nas casas de taipa, onde as mulheres escondem, fora do alcance das crianças, o carretel de linha, o pente, o pedaço de fumo, o cachimbo. Assim, a moça que ficou no caritó é aquela que ficou na prateleira, esquecida e guardada. “A personagem é uma heroína tragicômica que se equilibra no duplo feminino, sacra e profana, virgem e mundana, santa e palhaça, arquétipo-brincalhão de um feminino desdobrado”, explica o autor, Newton Moreno. Para se livrar da sina, Maria faz uma série de simpatias para arranjar um marido. Empunhando uma imagem de Santo Antônio, ela reza uma curiosa oração: “Meu Santo Antônio querido, meu santo de carne e osso. Se tu não me dá marido, eu não tiro você do poço!” Na interpretação de Lilia, esses simples versinhos ganham uma complexa co-

Carioca típica do seu meio alternativo: torce pelo Botafogo mas não vai a estádio; vai à praia mas não é rata

perfil

Lilia Cabral brinca com Santo Antônio: no espetáculo, na pele de Maria do Caritó, ela faz simpatias para arranjar um marido

notação de ameaça e, ao mesmo tempo, de brincadeira. Ela sabe como poucos colocar humor em situações funestas. Afinal, esta não é a primeira personagem cômica de Lilia, que estreou no teatro nos anos 80 interpretando as hilárias enfermeiras Ilma e Elma na peça Feliz ano velho, de Marcelo Rubens Paiva. Mais recentemente, ela deu vida à beata Amorzinho da novela Tieta e divertiu muita gente nos cinemas, no teatro e na TV com a Mercedes de O divã. “Este papel foi excelente. A Mercedes é uma mulher livre e contemporânea. Uma mulher madura se descobrindo, mas sem panfletagem e chatice. E, ao mesmo tempo, uma pessoa absolutamente comum”, recorda. Em cada episódio do seriado na TV, Mercedes tinha um novo parceiro. Era uma verdadeira predadora. Foi mais ou menos ao mesmo tempo em que rodava o filme e fazia a peça da gaúcha Martha Medeiros que Lilia interpretou a infeliz Catarina, em A favorita. Na novela, ela frequentemente era espancada pelo marido, o rústico Leonardo (Jackson Antunes). Essa é a vida da atriz: um dia é caça, no outro é caçadora. “Gosto de dar vida a personagens diferentes. Mesmo no teatro, repetindo o mesmo texto toda noite, acho que o meu trabalho não tem rotina, no nosso caminho sempre aparece algo novo e surpreendente. Acho bacana essa coisa despudorada de ser atriz. Na TV temos que ter um comportamento mais contido, mas no palco dá para a gente se soltar. Em Maria do Caritó eu até canto uma versão de Like a virgin, da Madonna. Era para ser Beijinho doce, mas eu troquei essa música por um pot-pourri que eu mesma criei”, ri. E, assim como varia o personagem – ela já atuou em mais de 30 novelas, seis filmes e 15 peças teatrais –, Lilia varia também o cenário. Nascida e criada no bairro paulis-

22 | 29HORAS | Agosto 2012

“Gosto de dar vida a personagens diferentes, acho bacana essa coisa despudorada de ser atriz. Na TV temos que ter um comportamento mais contido, mas no palco dá para a gente se soltar”

perfil

Como Griselda, o Pereirão, personagem de Fina estampa: sucesso de uma atriz que já fez mais de 30 novelas, seis filmes e 15 peças

tano da Lapa, ela vive há cerca de duas décadas no Rio de Janeiro, onde casou-se com o economista Ivan Figueiredo, com quem tem uma filha, Giulia, de 15 anos de idade. “Acho que ela vai seguir os meus passos. Está tendo aulas de teatro na Escola Tablado”, confidencia a mãe coruja. “Adoro São Paulo, mas já faz um tempo que a minha vida toda está no Rio. É lá que fica o Projac [estúdios da TV Globo], é lá que o meu marido trabalha e é lá que a minha filha estuda. Acho que Rio e São Paulo são cidades complementares. Não preciso optar por uma ou por outra, posso ter as duas”, festeja Lilia, que admite que não se vê mudando do Rio de volta para São Paulo. “Quando estamos no Rio, queremos ir para a rua, para a praia, para a Lagoa, viver ao ar livre. Aqui em São Paulo o mais bacana está nas casas das pessoas, nos restaurantes, nos museus, nos teatros, nos ambientes internos. A vida cultural é mais rica, mas sinto falta de um horizonte, de espaços mais amplos. Isso me angustia. No entanto, adoro a agitação que só encontro aqui em São Paulo. Rio e São Paulo são cidades com estilos muito diferentes, mas não dispenso nenhuma delas da minha vida”, confessa. Que bom. A gente também não dispensa a presença luxuosa dessa grande atriz aqui por essas bandas! Maquiagem: Simone Tinelli. Agradecimento: Restaurante Praça São Lourenço.

24 | 29HORAS | Agosto 2012

29h em São paulo com Lilia Cabral

5h às 11h “Para começar bem o dia, nada como ir a uma feira livre ou ao Mercadão Municipal. Não é em todo lugar que encontramos frutas tão bonitas e gostosuras como um bom pastel frito na hora”. Mercado Municipal – Rua da Cantareira, 306, Centro.

11h às 17h “Quando penso em comprinhas e depois em um cineminha em grande estilo, penso no Shopping Cidade Jardim. Lá os cinemas têm poltronas reclináveis como na classe executiva dos aviões”. Shopping Cidade Jardim – Avenida Magalhães de Castro, 12.000, Real Parque.

17h às 23h: “Adoro a Pizzaria Esperanza, no Bixiga. As redondas de lá estimulam a minha memória afetiva e gustativa. Volto aos tempos em que morava aqui em São Paulo e saía com a minha família para jantar fora”. Esperanza – Rua Treze de Maio, 1.004, Bela Vista, tel. 3284-7509.

23h às 29h “Não sou madrugadeira, portanto não tenho sugestões para essa faixa de horário. Prefiro mesmo dormir bem e cedo, para acordar com energia no dia seguinte”.

Depois de ser visto por mais de 60 mil pessoas no Rio, Maria do Carit贸 estreia em SP, em temporada que vai at茅 dezembro

famĂlia

26 | 29HORAS | Agosto 2012

Vale-felicidade no Dia dos Pais

Desconectar é preciso. Para focar no que interessa: natureza, alegria, simplicidade, descobertas, amizade. Compartilhe novas experiências com seu pai e marque essa data com uma história diferente e especial POR CHANTAL BRISSAC E LETÍCIA LIÑEIRA

czech tourism/divulgação

Essa é mais uma daquelas épocas do ano em que muitos enfrentam filas imensas nos shoppings e passam horas de muito stress e correria atrás do presente ideal para o seu pai. Mas será que esse desgaste vale a pena? Que tal presentear o seu herói com algo incomum, diferente, impalpável? Dê a ele a oportunidade de curtir uma experiência única na vida: pode ser um voo de balão, um salto de paraquedas, um dia de caminhada em trilhas ou um passeio de rafting. Até mesmo um piquenique no parque mais perto de sua casa e a pedalada em família podem se tornar presentes mais criativos e interessantes do que o “kit pai” comprado na última hora. Não importa qual for o programa, aproveite para compartilhar essas experiências em família!

família

Uma experiência na água e divertida é o rafting, esporte comum em Brotas, a 242 km de São Paulo

Pelos ares Se seu pai é um aventureiro, proporcione a ele a libertadora sensação de voar com um salto duplo de paraquedas em Boituva. Localizado a 122 km de São Paulo, esse é um dos principais centros de referência da América Latina em paraquedismo. E é dentro do Centro Nacional de Paraquedismo, o CNP, que está a escola Paraquedismo Boituva. Desde a decolagem até atingir a altura de 3.700 m, o voo dura cerca de 20 minutos. Depois são 45 segundos de queda livre, até que se abra o paraquedas. Dali até o pouso em solo firme, o passeio leva de cinco a sete minutos. Os valores, por pessoa, variam de R$ 290 a R$ 565. É necessário fazer um agendamento prévio. Confira no site as diversas formas de registrar essa aventura. Outra sugestão para quem não tem medo de altura é o passeio de balão feito pela Free Fly Balloon, que também fica no CNP, em Boituva. Os voos de passeio costumam atingir de 300 m a 500 m – se o dia estiver bonito, é possível ter uma visão de até 100 km de lá. As aeronaves têm capacidade para transportar até 40 pessoas. E o passeio dura de

28 | 29HORAS | Agosto 2012

40 minutos a 1 hora e 20 minutos. O pacote individual sai por R$ 415 e inclui desjejum na chegada, café da manhã, brinde com espumante depois do pouso, estacionamento, traslado do ponto de aterrissagem à base, certificado e fotos da decolagem e do voo completo. Obs.: Tanto o paraquedismo quanto o passeio de balão, por dependerem de fatores climáticos, estão sujeitas ao cancelamento em caso de tempo ruim. Caso isso aconteça, novas datas serão remarcadas pelas empresas. Paraquedismo Boituva – R. Waldenar da Silva Ramos, 350 (km 116 da Rod. Castelo Branco), tel. (15) 3263-1645 – após as 18h, ligar no (11) 7167-1111. www.paraquedismoboituva.com.br Free Fly Balloon – Km 116 da Rod. Castelo Branco, tel. (11) 2684-1206. www.freeflyballoon.com.br

aventura nas correntezas O rafting é o passeio mais procurado em Brotas, região que possui 14 corredeiras em 10 km de rio, com quedas de até três metros. O percurso é feito em bote inflável que comporta até sete pessoas, além do condutor, e tem duração

Uma cesta bem recheada, uma toalha vermelha e a delícia de compartilhar uma refeição ao ar livre, em um belo cenário: esta é a magia do piquenique

de quatro horas. Na EcoAção, durante todo o mês de agosto, o pai ganha cortesia no passeio e na pousada – desde que acompanhado de dois pagantes. Esse pacote com hospedagem inclui ainda duas diárias em pousada selecionada pela empresa, duas Ecotirolesas aquáticas e day use no Parque Aventurah! Brotas. R$ 225 por pessoa. EcoAção – Av. Mario Pinotti, 205, tel. (14) 3653-9140. www.acoacao.com.br

Piquenique nos parques da cidade Muito comuns por toda a Europa, onde há fartura de áreas verdes, parques e praças, os piqueniques vêm ganhando mais adeptos em São Paulo. É um momento para desacelerar da correria do dia a dia, pisar descalço na grama e desfrutar família e amigos. Chame seu pai para uma experiência dessas. Mas antes planeje bem o piquenique, que deve incluir a imbatível toalha xadrezinha estirada na grama e itens como frutas, queijos, nozes e castanhas, sucos de frutas, sanduíches já montados e embalados em papel e bolos caseiros,

entre outros quitutes. Evite preparações com embutidos, carnes ou maionese, que podem deteriorar ao sol. Ah, e se quiser abrir um champanhe ou um bom vinho branco na hora, maravilha, é très chic! A cidade está repleta de praças e parques apropriados para isso. Abaixo, uma relação dos lugares mais indicados: Parque Burle Marx – Av. Dona Helena Pereira de Morais, 200. Parque da Aclimação – R. Muniz de Souza, 1.119. Parque da Água Branca – Av. Francisco Matarazzo, 455. Parque da Independência – Av. Nazareth, s/nº. Parque da Juventude – Av. Zaki Narchi, 1.309. Parque da Luz – R. Ribeiro de Lima, 99. Parque do Carmo – Av. Afonso Sampaio Souza, 951. Parque do Ibirapuera – Av. Pedro Álvares Cabral, s/nº. Parque do Povo – Av. Henrique Chamma, 590. Parque São Domingos – R. Pedro Sernagiotti, 125. Parque Villa Lobos – Av. Prof. Fonseca Rodrigues, 1.655. Praça Pôr-do-sol – Pça Cel. Custódio Fernandes Diógenes Ribeiro de Lima, s/nº. Praça Victor Civita – R. Sumidouro, 580.

família

Aula de yoga na Pousada do Quilombo, em São Bento do Sapucaí, de onde se tem a visão das Pedras do Baú e do Bauzinho

Escaladas e caminhadas Convidar o velho para uma escalada ou um trekking nas montanhas pode ser emocionante, mas deve ser um programa planejado com cuidado, porque esse tipo de aventura não é para todos. Na dúvida, convoque-o para uma caminhada em terreno plano. Lugares como a famosa Pedra do Baú, em São Bento do Sapucaí, que tem 350 m de altura e está a 1.950 m de altitude em relação ao mar, devem ser acessados com toda segurança. A empresa Baú Ecoturismo oferece a estrutura necessária, com guias e equipamento. Outro presente bacana para a família toda é passar um fim de semana de frente para a Pedra do Baú. A Pousada do Quilombo, em São Bento do Sapucaí, foi construída a poucos quilômetros dali, e de quase todo o hotel se tem a visão deslumbrante dessas montanhas famosas na Serra da Mantiqueira: Baú e Bauzinho. Se o seu pai for mais zen, ele irá aproveitar as aulas de yoga e o spa, com massagens e ofurôs. Se quiser aventura, pode curtir a tirolesa de 250 m, que foi recentemente inaugurada na Pousada do Quilombo. A gastronomia do hotel também é excelente. Baú Ecoturismo– Tels. (12) 9737-5968 e (12) 9623-1620. www.bauecoturismo.com.br Pousada do Quilombo – Estrada do Quilombo, 1403, tel. (12) 3971www.pousadadoquilombo.com.br

30 | 29HORAS | Agosto 2012

A chegada ao cume da Pedra do Baú: experiência deve incluir apoio técnico

Cachoeira do Pitú, em Cananéia, no litoral sul paulista: um dos passeios que podem ser feitos em um simples fim de semana

Cachoeiras à vista!

Trilhas de São Paulo

Um bom banho de cachoeira tem o poder de energizar e revigorar até o mais desvitalizado pai urbano! E o melhor é que há cachoeiras espalhadas em várias cidades perto de São Paulo. Você as encontra, por exemplo, em lugares como Joanópolis (a Cachoeira dos Pretos é a mais conhecida), Juquitiba (a Cachoeira do Engano é boa opção), Brotas (são muitas!), Cananéia e Ilha do Cardoso (no litoral sul de São Paulo) e até mesmo bem pertinho da capital paulista, a pouco mais de dez quilômetros da Praça da Sé. Isso mesmo, no Parque Estadual da Serra da Cantareira, no chamado Núcleo Engordador, fica a Cachoeira do Engordador e uma trilha linda, que pode ser acessada livremente nos finais de semana. Durante a semana, é preciso agendar pelo tel. da unidade: (11) 2995-3254.

Este é o nome de um maravilhoso projeto do Governo do Estado de São Paulo que mapeou 40 trilhas em 19 Unidades de Conservação. Um passaporte, um livreto de bolso no qual você pode encontrar informações sobre as trilhas, faz parte do programa. A cada trilha desvendada e cumprida, você recebe um carimbo no passaporte, na página referente àquela trilha. Além de orientações sobre o caminho, as condições do lugar e a melhor forma para agendar o passeio, o passaporte traz mapas e dados sobre a estrutura do local. As trilhas, divididas em três níveis de dificuldades, incluem lugares próximos à cidade, como o Parque Estadual do Jaraguá, a 16 km do centro de São Paulo, e recantos mais distantes, caso das trilhas, por exemplo, do Parque Turístico do Alto da Ribeira (PETAR). O passaporte pode ser comprado pela internet, na Publishop, Livraria Virtual do Governo Paulista. O valor é R$ 5, mais o valor do frete. www.ambiente.sp.gov.br

Acesso: Rod. Fernão Dias, km 79, sentido SP/MG. Entrar na alça de acesso para a av. Cel. Sezefredo Fagundes, sentido Mairiporã – próximo à Pedreira Itacema.

hora livre

por luiz toledo

Elevado Presidente Costa e Silva. O popular Minhocão.

Deve ser nosso lado índio a mania de dar apelido para tudo. E para todos. Rebatizamos pessoas, estátuas, avenidas, tudo, até gripe, com nomes geralmente divertidos (índio brasileiro é mais sacana). Na escola, por exemplo, tinha o Gigante, que era quase um anão. O Branca (abreviação de Branca de Neve) era um negão. O moço da cantina tinha um defeito que o fazia pisar de lado, com a planta do pé levantada – virou o “Pisei na Merda”. E havia o Binho, que seria normal se seu nome fosse Fábio, mas era Otávio. Alguém ouviu sua mãe – portuguesa – chamá-lo de “Otabinho”. Não deu outra: virou Binho, mas pronunciado com sotaque. Éramos politicamente incorretos e felizes. Mas apelido, no Brasil, não é só coisa de criança. O Monumento às Bandeiras do Ibirapuera recebeu a alcunha de “Empurra-Empurra”.

32 | 29HORAS | Agosto 2012

O quase desconhecido Elevado Presidente Costa e Silva é o famoso “Minhocão”. Um motorista de táxi me contou que quase apanhou ao perguntar para um pernambucano recém-desembarcado na cidade: – Quer pegar o Minhocão? Depois da confusão, ele acabou pegando. No Rio de Janeiro tem a Rua Bulhões de Carvalho, que também é conhecida como “Quase-Quase”. Menos sutil é aquela alça do painel do Fusca que atende pelo sonoro nome de “puta que o pariu!”. As ondas de gripe também costumam receber apelidos, com explicação. A mais nova é chamada de Mensalão – pega um e derruba quarenta. Eu peguei esse falacioso vírus e pude comprovar. Derruba mesmo. Feliz agosto novo. yestoledo@gmail.com

divulgação

Apelidos

gastronomia

Fotografada por Moa Sitibaldi, ela mostra que não tem potencial só para a gastronomia: brilha também na decoração

34 | 29HORAS | Agosto 2012

Flor gloriosa

Em agosto começa a temporada das alcachofras; confira os restaurantes que servem pratos especiais com essa deliciosa flor Por chantal brissac

Sim, ela é uma flor. E uma flor poderosa. Com diversas propriedades medicinais, a alcachofra, que foi parar na mesa na época do Império Romano, é ótima para combater doenças do fígado, evita o reumatismo, baixa a febre, ajuda a eliminar o ácido úrico, diminui o colesterol e pode ser usada até como antidepressivo. De quebra, é rica em vitaminas e pobre em calorias. Autor da História Natural, espécie de enciclopédia da ciência na Antiguidade, o naturalista romano Plínio, o Velho, mencionou os benefícios da alcachofra já no século I. Com o tempo, ela conquistou paladares de egípcios e árabes e, no século XV, virou estrela na Europa por obra da rainha italiana Catarina de Médici, que amava alcachofras, nas quais reconhecia um inegável poder afrodisíaco. Repleta de pétalas e com uma curiosa penugem, essa flor é o ingrediente principal de vários restaurantes entre agosto e outubro, auge de sua temporada no Brasil. É o caso do Stefano, restaurante e hotel em São Roque, no km 56 da Rodovia Raposo Tavares, hoje tocado pela terceira geração da família Borsarelli. Famoso por sua cozinha italiana de qualidade, o Stefano faz todos os anos um concorrido festival de alcachofras, com oito pratos (quatro entradas e quatro principais) à base do ingrediente. “Este ano acho que vamos começar no final de agosto ou início de setembro”, diz Franco Borsarelli, neto do fundador, Stefano, piemontês de Mondovi,

gastronomia

Alcachofra ao vinagrete do Donna Pinha: delícia da chef Anouk Vasconcelos

O filé mignon com ravioli de alcachofra é prato do Jaú, nos Jardins

no norte da Itália, que inaugurou o restaurante há mais de 50 anos. De qualquer jeito, vale aguardar, ligar para conferir a data exata e pegar a estrada rumo à casa cercada de verde. A recompensa é um menu delicioso formado por pratos como o canelone com molho de alcachofras; a alcachofra al inferno, recheada com ervas; os talos à bagna calda; a inigualável alcachofra à doré, empanada; o coração com maionese; o fundo com quatro queijos... O festival acontece nos almoços de sexta a domingo e também nas noites de sexta e sábado, mas Franco avisa que durante a semana também pode servir, sob encomenda, algum dos pratos com a flor para o ansioso comensal. Outra casa que se rende ao potencial da alcachofra é o restaurante Donna Pinha, em Santo Antonio do Pinhal, a 180 km de SP. Comandado pela chef Anouk Vasconcelos, ele oferece este ano a casquinha de truta, servida no fundo de alcachofra, a alcachofra ao vinagrete, e o risoto de arroz vermelho e coração de alcachofra, entre outras delícias. Conhecida por valorizar os ingredientes frescos locais, cultivados por pequenos produtores, Anouk transforma o simples em requintado. Filha de franceses, com quem aprendeu a

cozinhar desde menina, ela se mudou para Santo Antonio do Pinhal há oito anos com o marido e os quatro filhos, onde pilota o fogão e o simpático restaurante, que tem uma das mais belas vistas da Serra da Mantiqueira. Em Sampa, a alcachofra está presente em restaurantes de sotaque italiano como o Santovino, nos Jardins, que aposta no gratinado de alcachofra: bacon, gema de ovo, queijo parmesão e mini agrião (R$ 25). Há também o tagliatelle no azeite e alho crocante, com alcachofras, tomates frescos, anchova, salsa e queijo Grana Padano (R$ 50). O Zucco, a algumas quadras dali, na Haddock Lobo, tem um cardápio mais extenso com a flor, com opções como o cuore di carciofi alla fiorentina (coração de alcachofra fresca gratinado com espinafre e camarões), o tortelloni di carciofi e scampi (massa fresca recheada de alcachofra com molho de lagostins e dill), ou ainda o rottolini di carciofi (massa fresca recheada de alcachofra e tomate com mussarela de búfala gratinada). O risoto de lagosta e alcachofras é outra criação festejada dessa casa, famosa por orquestrar equilibradamente o melhor do antigo e do moderno da cozinha italiana. No Italy, o ravioli recheado de alcachofra com funduta de

36 | 29HORAS | Agosto 2012

divulgação

Coração de alcachofras com espinafre e camarões, do restaurante Zucco

Casquinha de truta do Donna Pinha, feita com o fundo da flor

Criação do Stefano, em São Roque: alcachofra com ervas

Ravioli recheado de alcachofras com pecorino trufado, sugestão do restaurante Italy

pecorino trufado (R$ 47) é o único prato com o ingrediente, mas merece atenção. Como outras massas artesanais do restaurante do chef Paulo Barros, esta é recheada na hora com ingredientes de primeira. Aliás, massa é a principal escolha nos restaurantes que homenageiam a alcachofra nestes meses. No recém-inaugurado Jaú, de Juliano Simões, o ravioli de alcachofra com manteiga de ervas e ‘feliz mignone’ em redução de balsâmico foi criado exatamente para aproveitar a boa época da alcachofra, produzida em São Paulo em regiões como São Roque e Piedade. Mas, na opinião da siciliana Maria Montanarini, uma das maiores autoridades em alcachofra no Brasil, autora de três livros sobre o ingrediente, a flor é um verdadeiro curinga, vai bem com tudo. E fica maravilhosa apenas cozida em água, para ser saboreada com molho de azeite, vinagre, sal e limão. “Na Itália ela faz parte do chamado trivial caseiro, como acontece por aqui com o feijão e o arroz. Minha mãe fazia toda semana, comíamos com macarrão, salada, carnes. Também gosto muito dela recheada e adoro um bom risoto di carciofi”, ensina Maria, que é autora de uma sobremesa premiada com a planta: a alcachofra em calda. “Eu estava

fazendo uma receita de marron-glacé e pensei: ‘na época das alcachofras vou experimentar com os fundos das alcachofras’. Não te conto quantas vezes testei, mas finalmente consegui fervendo com vinho branco e fazendo uma calda com favas de baunilha”, explica a chef, que vende os potes sob encomenda, feita por e-mail (maria@mariamontanarini. com.br), em sua casa. A sobremesa deve ser degustada com sorvete de creme ou chantilly e consta no seu livro Alcachofra – a flor e seus segredos (Editora Senac São Paulo), que reúne outras 133 receitas, além de dicas sobre como escolher e preparar a flor. Agora você não tem mais desculpas para deixar de saborear essa iguaria que faz bem para a saúde, é deliciosa e tem até fama de afrodisíaca! Donna Pinha – Rod. SP-046, Ecoparque Jardim dos Pinhais, Santo Antonio do Pinhal, tel. (12) 3666-2669. Italy – R. Oscar Freire, 450, tel. 3168-0833. Jaú Restaurante – Al. Jaú, 1.303, tel. 3081-1160. Maria Montanarini – www.mariamontanarini.com.br Santovino – Al. Lorena, 1821, tel. 3061-9787. Stefano – R. Antonio Panelinni, 636, Rod. Raposo Tavares, km 56, São Roque, tel. 4714-1464. Zucco Restaurante – R. Haddock Lobo, 1.416, tel. 3897-0666.

comer, beber, viver

por georges henri foz

Aos amigos!

A vida não seria vida e eu seria muito infeliz se não pudesse contar com os encontros, as mensagens, as risadas, as críticas e até mesmo com a indisponibilidade de vocês quando gostaria de estar junto Escrevo esta coluna hoje, dia 20 de julho, que é o Dia do Amigo. Acabei de saber dessa data ao receber uma mensagem de Buenos Aires. E por isso resolvi mudar o texto nesta edição. É que acabei de voltar do meu refúgio baiano, onde passei cinco dias com um grande amigo que também é um dos mais premiados e talentosos chefs do Brasil. E a experiência remete ao nosso assunto favorito. Lembro que esta coluna tem por título “Comer, beber, viver”. Nada que se possa fazer intensamente sem a companhia de amigos. Aliás, aproveito este momento para saudar todas as pessoas queridas que se sentem tocadas pelo termo (ou pelo adjetivo, como deveria ser tratada esta palavra). Obrigado, amigos! A vida não seria vida e eu seria muito infeliz se eu não pudesse contar com os encontros, os telefonemas, as mensagens, as risadas, as críticas e até mesmo com a indisponibilidade de vocês quando gostaria de estar junto. O Manu e eu fomos à Bahia em busca de sol, repouso e energia para se preparar para um semestre de muitos desafios e compromissos. Cada um no seu caminho, com seus negócios. Nós já fomos sócios e me parece importante citar isto porque a maioria das pessoas acredita que negócios e amizade não se misturam e eu não estou de acordo. Fui ou sou sócio dos meus melhores amigos. Melhores porque nossa amizade foi mais forte do que o impacto do sucesso ou do fracasso dos nossos negócios. Mas, para voltar à minha estadia na Bahia, onde os dias começavam com água de coco e caminhada na praia às 7h, e acabavam no máximo às 20h com céu estrelado, o

38 | 29HORAS | Agosto 2012

fato é que este amigo que só queria descansar desembarcou com ingredientes suficientes para que, todos os dias, rolasse o maior banquete pelas três da tarde (não jantamos nenhum dia). É impressionante o prazer que alguém pode ter em dar um empenho, mesmo em uma cozinha simples como a minha no meio do nada, preparando a cada vez uma refeição melhor que a outra. Apenas pelo prazer que os amigos compartilham ao sentar-se à mesa onde tudo representa alegria, sabor e coletivo... Dos aperitivos aos pratos e aos acompanhamentos, esta é a prova de que a sofisticação está nos pequenos cuidados que pedem paciência no preparo e simplicidade na postura. Fiquei tão feliz de ver alguém se dedicar tanto e tão bem a uma mesa de dois amigos que ficou muito claro pra mim que o melhor serviço somos nós que fazemos. Dei uma de assistente de cozinha, garçom e sommelier. Comemos e bebemos muito bem. Obrigado, Manu! A verdade é uma só: todo dia é dia do (a) Amigo (a)!!! Então vamos comer, beber e passar bons momentos juntos com os amigos. Cuidar da amizade é cuidar da vida! Até! georges@29horas.com.br

Adega

por didú russo

O savoir-faire do vinho Os eventos de produtores de vinho, cada vez mais frequentes no Brasil, podem nos ensinar muito sobre etiqueta e comportamento

• Antes de qualquer coisa é importante lembrar que é impossível degustar a enorme quantidade de vinhos disponíveis nesses momentos. Portanto, eleja os produtores que irá conhecer com antecedência. Faça um roteiro e procure respeitar essa seleção. • Você pode eleger os que não conhece, eleger alguns países, eleger um de cada país, só espumantes, só brancos... Vale organizar o seu roteiro, isso certamente facilitará sua degustação. • Procure se informar com antecedência, na internet, sobre o produtor. Eles têm sites muito bem feitos. Com essas informações prévias, a conversa com os produtores será bem mais proveitosa. • Não chegue empurrando as pessoas, espere a sua vez. • Cuspa os vinhos. Essa história de se orgulhar de beber tudo e não cuspir nada mostra apenas ignorância e deselegância. Os cuspidores, que a maioria desconhece, estão lá para isso.

40 | 29HORAS | Agosto 2012

Beber vinho é uma arte que envolve respeito e simplicidade

• Nunca prove um vinho com comida na boca, a menos que vá engolir. Cuspir o vinho com restos de comida é simplesmente repugnante. • Ficar alegre é bastante compreensível num encontro como esse, mas embriagar-se é imperdoável. • Nunca peça o melhor vinho do produtor logo na chegada. Cumprimente-o, converse com ele, pergunte sobre sua linha de entrada e experimente. Isso mostrará respeito e em muitos casos você irá se surpreender com o que vai encontrar. • Não seja arrogante, seja simples. O comportamento arrogante evidencia uma pessoa sem educação e, provavelmente, um “nouveau riche”. Respeite as pessoas. • Não tenha vergonha de perguntar, no mundo do vinho não há quem saiba tudo. O produtor adora explicar o que faz, aproveite. • Leve cartões de visita e troque com os produtores, comunique-se com ele depois do evento, agradeça a atenção dispensada. Com o tempo você criará uma rede de relacionamento enorme e quando viajar terá a oportunidade de momentos raros para qualquer turista. • Faça algumas pausas, coma algo, respire, isso vai lhe dar maior capacidade de avaliação. Como digo sempre, a vida com elegância é muito melhor. Saúde! didurusso@uol.com.br

istockphotos

A diversidade na oferta de vinhos no Brasil parece até um paradoxo. Estamos falando de algo como 22 mil rótulos diferentes em oferta! Também colabora para essa variedade a frequência com que tem acontecido eventos de vinho no país. Só neste primeiro semestre tivemos três eventos em São Paulo: Expovinis, Wine Tour Interfood, Decanter Wine Show e Encontro Mistral, nada menos que quatro mil vinhos distintos em prova! Mas o consumidor brasileiro, por enquanto, está longe de ser o consumidor que os produtores desejam. Longe no conhecimento, longe no consumo e longe no comportamento. Basta perguntar a alguém que consome vinho sobre quantas uvas diferentes ele é capaz de mencionar. O consumo anual brasileiro é algo como 2,5 milhões de pessoas tomando uma garrafa de vinho por semana. Não é nada diante do potencial de 30 milhões de pessoas com poder aquisitivo para isso. Mas vamos chegar lá. Quanto ao comportamento, nem se fale. Nós, brasileiros, estamos longe do ideal. Somos deselegantes. Se visitar uma dessas feiras de vinho que mencionei você poderá comprovar o que digo. Como considero que a vida com elegância é muito melhor, e lembrando que a elegância está baseada na boa educação, que, por sua vez, considera antes o respeito ao outro, lembro aqui de algumas dicas de comportamento para quem vai a um evento de vinhos:

41 | 29HORAS | Agosto 2012

viagem

Aventura

Os poderosos Andes dominam o cenĂĄrio, onde pedras, montanhas, areia e sol a pino dĂŁo o tom

off-road No noroeste andino da Argentina, no sopĂŠ da Cordilheira dos Andes, Salta exibe uma paisagem agreste e inusitada, ideal para quem busca natureza em seu estado mais puro texto e fotos de Sergio Luiz Pereira

viagem

A Cordilheira dos Andes, que se estende por toda América do Sul, está repleta de lugares lindos e surpreendentes. Um deles engloba a província de Salta, que fica na região definida como pré-andina na Argentina. Situada no extremo noroeste do país, a 1.500 km de Buenos Aires, Salta apresenta um visual único, com suas grandes planícies repentinamente interrompidas pelas cordilheiras. Salta faz fronteira com três países – Chile, Bolívia e Paraguai – e seis províncias: Jujuy, Formosa, Chaco, Santiago del Estero, Tucumán e Catamarca. A região é seca, fria e ensolarada, e o lugar reúne um mix de montanhas, vales verdes e imensas formações de pedra. Foi este cenário agreste que a automotiva Ford escolheu para fazer o lançamento da sua picape mundial, a Nova Ranger. A aventura pelas lindas e difíceis trilhas de areia e pedra nos contrafortes andinos foi ideal para testar a nova picape, que enfrentou com galhardia barrancos, desfiladeiros e até o leito de um rio. Uma superprodução com direito a subidas extremas, travessias na água e voos rasantes de helicóptero sobrevoando setenta e cinco picapes, essa roadtrip também incluiu visitas a alguns dos lugares mais interessantes de Salta e de Cafayate, esta uma cidade conhecida por sua produção de vinhos. A diversidade da paisagem e a oferta de atrações diferentes fazem com que essa região seja hoje um polo de turismo que atrai não só estradeiros e aventureiros, mas também amantes do vinho e da gastronomia. Cafayate é o segundo centro produtor de vinhos superiores da Argentina. Mendoza é o primeiro. Com altitude privilegiada e o permanente mix de cores terrosas talhadas pelo vento, Salta também se orgulha de seu patrimônio arquitetônico e histórico, que se estende na sua bem preservada cidade colonial, cercada de museus, cafés e praças, onde é possível encontrar uma boa gastronomia típica e o artesanato local. Como som de fundo, a música folclórica das populares peñas se faz presente o tempo todo. Peña é um bar ou um clube onde as pessoas se juntam para comer, beber e ouvir música. Há várias em Salta e, com sorte, você pode chegar às mais rústicas, menos turísticas, onde músicos se apresentam de maneira mais espontânea para os locais. Fundada em 1582, Salta foi palco de batalhas no processo de Independência da Argentina e é considerada a maior cidade pré-colombiana da Argentina. As heranças hispânica e indígena, que remontam aos antigos povos Diaguita-Calchaquis e à cultura Inca, aparecem nos eventos religiosos, na música e na gastronomia. Hoje um pouco dessa memória está nos velhos costumes e na arquitetura de casarões e fazendas da província, onde a

44 | 29HORAS | Agosto 2012

Estâncias e fazendas fazem parte do cenário bucólico de Salta

A diversidade da paisagem e a oferta de atrações fazem com que essa região seja um polo de turismo que atrai também amantes do vinho e da gastronomia

secretaria de turismo da argentina

Acima, um dos momentos da emocionante experiĂŞncia off-road com a picape Ranger, da Ford; abaixo, a parrilla tĂpica de Salta, com porcos e carneiros assados inteiros. Ă&#x20AC; esquerda, a secagem de pimentas nos vales, um ingrediente importante no Noroeste Andino

culinária gaúcha dos pampas funde-se com as raízes e tradições dos povos andinos. Assim, nelas é comum participar de churrascos ao ar livre onde se preparam nas grelhas porcos, cabritos ou mesmo cordeiros inteiros. Uma cena no início insólita, mas que mostra a força das tradições locais. A culinária à base de milho, batata, pimentões e pimentas é outro destaque. As tradicionais empanadas com recheio de carne picante são famosas na região, assim como a humita, que é uma massa de pasta de milho, queijo e pimentão (parecida com a pamonha). O locro, ensopado feito com abóbora, feijão branco e milho, é outro prato típico e interessante. Vale experimentar. O melhor lugar para provar alguns desses quitutes locais, como a humita, é o Mercado Municipal. O restaurante El Solar del Convento, na rua Caseros 444, perto da Praça 9 de Julho, é também um porto seguro para mergulhar na apimentada culinária da região. Quem gosta de comidas exóticas pode experimentar também o filé mignon de lhama. Os Torrontés e Tannats, vinhos produzidos em Cafayate, são excelentes para acompanhar essa gastronomia marcante.

46 | 29HORAS | Agosto 2012

Cafayate, por sinal, é um lugar que merece mais atenção. Pela incrível Ruta 68, se admira uma paisagem belíssima, curva após curva. As camadas retorcidas da Quebrada de Cafayate, a beleza da Quebrada de Humauaca e a visita aos vinhedos e às adegas onde se degustam ótimos vinhos brancos são suficientes para prender o viajante em Cafayate por mais alguns dias. Como em Salta, o forte do lugar é o cenário formado por uma paisagem dramática, com gargantas, penhascos monumentais, desfiladeiros e vales – a bela Cordilheira dos Andes é o pano de fundo. Uma das principais vinícolas de Cafayate é a Bodega El Esteco, que produz torrontés e cabernet sauvignon de alta qualidade. Uma casa de estilo colonial deslumbrante abriga antigos barris de carvalho e acolhe os visitantes em um espaço agradável e charmoso, onde é possível percorrer os lindos vinhedos e degustar alguns dos melhores vinhos da região. A vinícola foi fundada em 1892 pelos irmãos Davi e Salvador Michel, de origem francesa, e foi uma das primeiras a se destacar no cenário internacional. Hoje ela está nas mãos de um grupo suíço. Também vale conhecer o Museu

secretaria de turismo da argentina

viagem

Na outra pág., o Parque Nacional Los Cardones, em Salta, que tem este nome por causa da profusão do cacto candelabra, conhecido como cardón. Acima, a fachada da Casa Rosada, sede do governo federal da Argentina, cartão-postal de Buenos Aires. À esq., a rua Caminito, no bairro de La Boca, um dos pontos mais visitados da capital portenha

da videira e do vinho, aberto de segunda a sábado, onde se conhece a história do vinho regional. Depois dessa imersão no extremo norte da Argentina, lugar onde a natureza se impõe de forma grandiosa e intensa, só resta passar mais alguns dias em Buenos Aires, cidade onde esta jornada se inicia (os voos para Salta partem do Aeroporto Internacional de Buenos Aires) e também termina. Afinal, um par de dias e noites apreciando o tango na Caminito, admirando a beleza da Casa Rosada, fazendo compras na rua Florida, caminhando pelas amplas avenidas ou descansando nas belas praças da capital argentina – a Praça da República, a Praça de Maio e a Praça Julio Cortazar, entre outras – pode ser o fecho perfeito para uma viagem repleta de emoções e experiências como esta.

agenda 29h 5h às 11h

67 A padaria Mr. Baker serve caprichados cafés da manhã

por kike martins da costa 11h às 17h

65 O simpático chef Flávio Miyamura inaugura seu restaurante em Pinheiros

AGOSTO TEM BIENAL DO LIVRO E BONS FILMES

EVENTO PARA OS FÃS DA LITERATURA AGITA O ANHEMBI; NOS CINEMAS, SUCESSO FRANCÊS PROVOCA RISOS E CHOROS Neste mês de agosto, como acontece todo ano, o Grupo Corpo traz sua graça e seus incríveis movimentos aos palcos paulistanos e bandas internacionais fazem shows na cidade, como os californianos do Maroon 5 e os australianos do Tame Impala. Mas as principais atrações do mês aqui na capital são a Bienal do Livro, no Pavilhão de Exposições do Anhembi, e as estreias na programação de cinema da cidade. A Bienal deve atrair em seus 11 dias de evento, cerca de 800 mil visitantes. Nos cinemas, é possível que um número ainda maior de pessoas vá conferir as produções brasileiras e as vindas da Europa. Entre os filmes nacionais, as melhores opções são o documentário Eu vou rifar meu coração (sobre os astros do brega nos anos 70/80), Corações Sujos (baseado em romance escrito por Fernando Morais) e a comédia infanto-juvenil O Diário de Tati. Da Europa vem o novo filme de Fernando Meirelles, 360 – que teve a maioria de suas cenas rodadas em cidades como Viena, Londres, Bratislava e Paris –, e o atual cam-

48 | 29HORAS | Agosto 2012

peão de bilheteria da França, Intocáveis. Por causa deste filme, sobre a relação entre um paraplégico milionário e seu ajudante, um imigrante africano, muitos espectadores passaram mal de rir e outros saíram chorando aos prantos. Uma coisa se pode dizer com certeza: o filme ambientado em Paris mexe com as emoções! Para completar, de Hollywood vem a comédia romântica O que esperar quando você está esperando, na qual o brasileiro Rodrigo Santoro interpreta o marido da bonitona Jeniffer Lopez. Nas próximas 31 páginas, você terá a oportunidade de ver que a cidade recebe em agosto vários eventos ligados ao design (como as feiras Paralela Gift, Luxo para Todos e Abup Show) e que vários novos restaurantes e bares estão deixando a cena gastronômica paulistana ainda mais rica e variada. Divirta-se e aproveite tudo o que a cidade tem de melhor para te oferecer neste mês! kikecosta@uol.com.br

> agenda 29h no seu celular: www.29horas.mobi

17h às 23h

23h às 29h

61 O cantor pernambucano Lenine se apresenta no Sesc Pompeia

66 Tom Cruise encarna um excêntrico roqueiro no musical Rock of ages

bom a toda hora

A DOCEIRA OFNER POSSUI 4 LOJAS QUE FUNCIONAM UNINTERRUPTAMENTE DURANTE OS SETE DIAS DA SEMANA

A confeitaria Ofner foi fundada em 1952 pela imigrante húngara Anna Ofner. Ela começou nesse negócio fazendo doces para a família, amigos e vizinhos. Incentivada pelo sucesso, abriu a primeira loja e uma pequena fábrica na rua Barata Ribeiro no bairro da Bela Vista. Hoje são 21 lojas espalhadas pela cidade, com mais de 500 funcionários. No bairro do Socorro, está instalada a fábrica, de onde saem bombons, chocolates, doces, salgadinhos e muito mais. Algumas das maiores filiais da doceira ficam abertas em sistema 24h, ininterruptamente durante os sete dias da semana. A qualquer hora do dia, é possível comprar e degustar suas delícias, como as

famosas coxinhas (foto), os bolinhos de bacalhau, os éclairs , os pães de mel e as tortinhas de morango. A rede vende ainda bolos, tortas, sorvetes, caramelos, trufas, pães de queijo, empadinhas e uma série de produtos light, como os cheesecakes de baixas calorias, os sorvetes diet e as mousses zero. Para beber, café, cappuccinos, chás, chocolate quente e refrigerantes, entre outras opções. Itaim – Avenida Nove de Julho, 5.623, tel. 3079-3581. Moema – Avenida Ibirapuera, 2.033, tel. 5051-8976. Pinheiros – Avenida Pedroso de Morais, 1.099, tel. 3034-5141. Jardim Paulista – Alameda Campinas, 1.160, tel. 3889-9598.

Agosto

01 quarta 5h às 11h

GRAVURAS INUSITADAS

AQUEÇA A ALMA

Acontece até sábado na galeria Choque Cultural a PrintShoq, evento com workshops e oficinas de artistas como Speto, Samuel Casal, 6emeia e Mariana Martins. Além do lançamento de gravuras desses artistas e de outros, como Stephan Doitschinoff, MZK, Azucrina, Matias Picón, Bijari e Super Xoxo, estarão expostos também alguns trabalhos de Carola Trimano, que utiliza técnicas de gravação de um modo bastante original, misturando conhecimentos e métodos tradicionais com materiais do cotidiano, como placas de acrílico recicladas e decks de skate usados. Rua João Moura, 997, Pinheiros, tel. 3061-4051.

11h às17h

PEQUENA JOIA O consultor gastronômico, banqueteiro e chef de cozinha Paulinho Bellardi acaba de abrir o aconchegante restaurante PB. Instalado no mesmo imóvel que abrigava o Vito, na Vila Beatriz, o local tem poucas mesas e, nos almoços, aposta em um cardápio curto que inclui delícias como picadinho com banana à milanesa, pastel de queijo e farofa de ovos, galetinho assado em ervas, filé de pescada com capellini de legumes e gengibre, rosbife de filé-mignon com molho funghi e bacalhau assado com batatas ao murro, alho poró e grão de bico. Os preços variam de R$ 23 a R$ 38. Rua Pascoal Vita, 329, Alto de Pinheiros, tel. 3862-2527.

50 | 29HORAS | Agosto 2012

23h às 29h

17h às 23h

BRINDE HARMONIZADO Termina dia 5 a 1ª edição da Vino Week, que reúne restaurantes como A Bela Sintra, Felix Bistrot, Praça São Lourenço, O Pote do Rei e La Caballeriza. Graças a uma parceria com as vinícolas Salton, Quinta da Bacalhoa, Mantellassi, Herdade do Esporão e Taylor’s, o evento oferece menus harmonizados com dois vinhos ao preço de R$ 79 (no almoço) e R$ 89 (jantar). No Trindade, por exemplo, o caldo verde é harmonizado com o Volpi Sauvignon Blanc da Salton e o bacalhau desfiado com tiras de presunto e batata palha é acompanhado de Dona Pipa, um bom tinto português da Bacalhoa. Rua Amauri, 328, Itaim, tel. 3079-4819.

Para esquentar as noites de inverno, o boteco Zé Bonito promove o Festival de Caldinhos, com opções quentinhas servidas em canecas até o final da estação mais fria do ano. A grande novidade deste ano é o caldo de shiitake (foto), preparado com caldo de legumes e cogumelos shiitake frescos. Completam a lista de opções o já tradicional caldinho de feijão, acompanhado de minitorresmos e cheiro-verde picado, e o caldo de abóbora. Cada um custa R$ 9. Para acompanhar esses caldos, o bar oferece como opções vinhos servidos em taças e cervejas como a uruguaia Norteña. Rua Helion Povoa, 51, Vila Olímpia, tel. 3045-4684.

Agosto

quinta 02 5h às 11h 11h às 17h

BOM COMEÇO Um bom lugar para fazer um dejejum de qualidade é o Madureira Sucos. O local é especializado em comidinhas saudáveis e refrescantes, como sucos, saladas e açaí. A lista de sucos vai dos mais simples aos funcionais. Peça o de abacaxi com uva verde e maçã, que é delicioso. Para acompanhar, as melhores pedidas são um queijo quente ou um dos bolos da casa, como o de banana ou o matador de cenoura, com farta cobertura de chocolate! Se quiser algo ainda mais substancioso, prove a torta de palmito, que tem uma casquinha de parmesão muito gostosa. Rua João Cachoeira, 217, Itaim, tel. 3078-7367.

O mercado de TV por assinatura cresceu mais de 30% em 2011 e já atinge 13 milhões de domicílios (cerca de 50 milhões de pessoas atendidas). A expectativa é dobrar a base de usuários de até 2020. Principal evento do setor, a Feira e Congresso ABTA é o único encontro que congrega os principais operadores de TV por assinatura e banda larga, empresas de telecomunicações, programadoras, produtores de conteúdo e provedores de Internet. A edição 2012 termina hoje no Transamérica Expo Center e deve receber cerca de 9.500 visitantes. Avenida Dr. Mário Villas Boas Rodrigues, 387, Santo Amaro, tel. 5643-3001.

NEGÓCIOS DE TV

SAMBALANÇO

CMY

17h às 23h

Max de Castro e Simoninha (foto) trazem ao palco do Bourbon Street a grande festa do Baile do Simonal. O show é mais que uma homenagem, trata-se de uma noite de muito balanço e suingue ao som de hits inesquecíveis gravados por Wilson Simonal, o rei da “pilantragem”. O repertório inclui sucessos como Mustang cor de sangue, País tropical, Nem vem que não tem, Mamãe passou açúcar em mim, Vesti azul, A tonga da mironga do kabuletê, Que maravilha, Meu limão meu limoeiro e Zazueira. Os ingressos estão à venda pelo site www.ingressorapido.com.br ou nas bilheterias do local e custam de R$ 60 a R$ 75. Alameda dos Chanés, 127, Moema, tel. 5095-6100.

23h às 29h

SP EM DEBATE O primeiro debate reunindo os candidatos à Prefeitura de São Paulo nas eleições de outubro será exibido hoje à noite pela TV Bandeirantes. Estarão nos estúdios da emissora o tucano José Serra, o petista Fernando Haddad, Soninha Francine (do PPS), Celso Russomanno (do PRB) e Gabriel Chalita (do PMDB), entre outros. A pergunta que abrirá o debate e será dirigida a todos os participantes será feita por um internauta. A questão que encerrará o programa será escolhida entre as milhares de indagações enviadas por leitores do jornal Metro, editado pelo Grupo Bandeirantes de Comunicação.

Agosto

RAMONA, RAMONA

BREGA & CULT

Sem fazer muito alarde, os donos da casa noturna Alberta #3 inauguraram no final do primeiro semestre a Casa Ramona, um restaurante que funciona no imóvel vizinho à balada roqueira. O cardápio oferece várias opções vegetarianas (como os discos de abobrinha assados com tomatescereja, queijo de cabra e sal do poejo ou os aspargos com ovo pochê, queijo pecorino e azeite trufado), hambúrgueres suculentos e pratos mais elaborados, como o ossobuco suíno com abóbora japonesa. Para bebericar, há vinhos em taça, algumas cervejas especiais e bons drinques exclusivos. Avenida São Luiz, 282, Centro, tel. 3258-6385.

Wando, Agnaldo Timóteo, Amado Batista, Odair José, Lindomar Castilho, Nelson Ned e outros grandes nomes do brega são os astros de Eu vou rifar meu coração, documentário dirigido por Ana Rieper que estreia hoje nos cinemas paulistanos. O filme leva à tela o imaginário afetivo brasileiro a partir da obra dos principais nomes da música popular romântica, que tem canções gravadas na mente de todo mundo que viveu aqui no país durante os anos 70 e 80. Desprezados pela mídia e pelos “formadores de opinião”, esses artistas fizeram muito sucesso junto ao “povão” e venderam milhões de LPs, fitas cassete e CDs.

23h às 29h

SANTORO PEGA J-LO

Rodrigo Santoro, Cameron Diaz, Dennis Quaid, Jennifer Lopez e Chris Rock são os protagonistas de O que esperar quando você está esperando, uma comédia romântica dirigida por Kirk Jones (o mesmo de Estamos todos bem), que estreia hoje nos cinemas brasileiros. A produção retrata a vida de quatro casais que estão se preparando

52 | 29HORAS | Agosto 2012

17h às 23h

VIVA MÉXICO! A galeria Baró apresenta até o dia 17 deste mês a exposição coletiva México, com obras de quatro jovens artistas plásticos mexicanos, que representam a recente produção contemporânea do país. Agustín González, José Luis Landet, Moris e Omar Barquet, que formam o coletivo Segundo Piso, mostram pela primeira vez no Brasil suas originais criações, como colagens. Esses artistas estão no seleto grupo que foi convidado para expor seus trabalhos na próxima Bienal Internacional de São Paulo, que deve abrir ao público já na primeira quinzena de setembro. Rua Barra Funda, 216, Santa Cecília, tel. 3666-6489.

11h às 17h

5h às 11h

03 sexta

Jennifer Lopez e Rodrigo Santoro

para a chegada de seu primeiro filho. Santoro e Jennifer Lopez são um desses casais e, no filme, eles decidem adotar uma criança etíope. Durante as filmagens, os sites de fofoca andaram especulando que os atores tiveram um romance também longe das câmeras. Mas os dois principais envolvidos nessa história toda negam o affair.

Agosto

sábado 04 5h às 11h

PINGUINS NA ZONA LESTE Até o próximo dia 12, o Shopping Anália Franco, no Tatuapé, oferece a seus visitantes um rinque de patinação no gelo com aproximadamente 300 metros quadrados para crianças maiores de cinco anos, jovens e adultos deslizarem. O local tem capacidade para 60 pessoas se divertirem simultaneamente e funciona diariamente, das 10h às 22h. Para quem quiser patinar por 30 minutos, o ingresso custa R$ 30. Os que quiserem ficar uma hora pagam R$ 45. O Anália on Ice funciona na Praça de Eventos do shopping, no piso Orquídea. Avenida Regente Feijó, 1.739, Tatuapé, tel. 4004-4133.

UMA NOviDADE ApRECiADA E ApROvADA pOR pESSOAS QUE GOSTAM DE COMER BEM. O Chanko Nabe é a comida oficial dos lutadores de sumô no Japão. No entanto, ao contrário do que se imagina, a receita é balanceada e rica em ingredientes que tornam o seu sabor todo especial. venha experimentar!

GALINHA NO PALCO

11h às 17h

J A p A N E S E R E S T A U R A N T

Com mais de 270 milhões de acessos no YouTube e 250 mil CDs e DVDs vendidos, o maior sucesso infantil dos últimos tempos agora está em cartaz no Teatro das Artes. Com direção de Ernesto Piccolo, a montagem de Galinha Pintadinha, o Musical (foto) brinca com a mistura dos desenhos animados e a presença ao vivo de personagens como o Galo Carijó, o Sapo, as Borboletinhas e Baratinha e sua banda, Os Naftalinas. No palco, eles apresentam cantigas infantis populares sempre aos sábados e domingos, com sessões às 15h e às 17h. Os ingressos estão à venda pelo site www. ingresso.com e custam R$ 70. Avenida Rebouças, 3.970, Pinheiros, tel. 3034-0075.

17h às 23h

RAPPER NO FESTIVAL Na 4ª edição do FICA – Festival de Inverno da Cantareira, a música é um dos destaques. A atração de hoje na Arena, espaço coberto para 3 mil pessoas, é o rapper Emicida, representando o hip-hop nacional. Os ingressos estão à venda pelo site www.ingressorapido.com.br a preços a partir de R$ 30. A Serra da Cantareira abriga uma das maiores florestas urbanas do mundo, com 6.800 hectares de Mata Atlântica nativa, o equivalente a 8 mil campos de futebol. Em 1994, a Unesco declarou a área Reserva da Biosfera. Estrada da Roseira, 1.500 (altura do km 8), Mairiporã, tel. 4003-1212.

23h às 29h

SOPA NO CEASA O tradicional Festival de Sopas Ceagesp segue bombando em sua edição 2012. A cada noite, cinco tipos de sopas são servidas aos clientes em sistema de bufê até a 1h, pelo preço único de R$ 21,90. Algumas receitas entram e saem do cardápio (como o creme de milho com frango e a sopa de couve-flor com catupiry), mas outras são fixas, como a sopa de cebola gratinada. Para acompanhar, a dica é pedir um dos vinhos argentinos e chilenos à disposição na carta de bebidas do restaurante. A entrada é pelo Portão 3, e o estacionamento é grátis no pátio do CONHEçA AS local. Avenida Dr. Gastão Vidigal, 1.946, Vila Leopoldina. NOSSAS SAlAS

Av. Rebouças, 1.394 Jd. América T. 3085-6915

pRivATivAS pARA REUNiõES E O NOSSO ESpAçO pARA EvENTOS.

Conheça as nossas salas privativas para reuniões e o nosso espaço para eventos. 53

WWW.RANGETSU.COM.BR

Agosto

05 domingo 5h às 11h 11h às 17h

COZINHA FASHION A KitchenAid acaba de lançar uma edição limitada da batedeira Stand Mixer adesivada pelo estilista Amir Slama. Ela foi decorada com uma padronagem que é uma extensão de estamparia desenvolvida pelo designer para sua coleção de verão 2013. De inspiração mais geométrica, foi criada pensando em antigos azulejos. A máquina está sendo vendida por R$ 1.690. A Stand Mixer possui um design único e extremamente contemporâneo. É o objeto de desejo dos chefs e gourmets, e um de seus modelos faz parte do acervo permanente do MoMA, de Nova York. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.241, Jardim Paulistano, tel. 4004-1759.

Em 2010, a Bachiana Filarmônica e a Bachiana Jovem se fundiram e passaram a adotar a denominação de Bachiana Filarmônica SESI-SP. Nesta temporada 2012, pela primeira vez foram angariados patrocínios necessários para cobrir todos os custos de sua temporada. Assim, a entrada para a apresentação de hoje na Sala São Paulo é inteiramente gratuita. No repertório do dia, Agitato e Allegro em mi menor e Concerto nº 1 de Tchaikovsky. A regência é do maestro João Carlos Martins, e o solista será seu contemporâneo, o pianista Arthur Moreira Lima. Praça Júlio Prestes, 16, Luz, tel. 3367-9500.

CONCERTO DO BEM

17h às 23h

PAPA DRAMATURGO Enlace – A Loja do Ourives é uma peça escrita por Karol Wojtyla (Papa João Paulo 2º), em 1960, sob o pseudônimo de Andrzej Jawién, quando ainda tinha 40 anos e era bispo de Cracóvia. Trata-se de um drama sobre o amor humano entre o homem e a mulher, com os seus encantos e desencantos, esperanças e medos. A peça não tem conotação religiosa, ela é existencial. O papa propõe uma contundente reflexão sobre o amor. O personagem central é Stanislaw (interpretado pelo ator Luiz Guilherme), o ourives, que acompanha a vida conjugal de dois casais. Ingressos a R$ 50. Rua Monte Alegre, 1.024, Perdizes, tel. 3670-8453.

Leka Begliomini, Osvaldo Mil, Fabiano Augusto e Laila Garin

23h às 29h

FRANCIS ETERNO A Publifolha acaba de lançar um novo selo para seus livros de não ficção voltados às áreas de jornalismo, ciências humanas, história, biografias e divulgação científica. Batizada de Três Estrelas, a nova marca remete às estrelas vermelha, azul e preta impressas na primeira página da Folha de S.Paulo desde o momento em que a Folha da Manhã, a da Tarde e a da Noite foram reunidas num só jornal. Um dos primeiros lançamentos é Diário da corte. O livro reúne alguns dos textos que fizeram de Paulo Francis o mais famoso polemista do Brasil. Custa R$ 46,90 na Livraria da Folha. www.livraria.folha.com.br

54 | 29HORAS | Agosto 2012

Agosto

segunda 06 5h às 11h

DAS PRAIAS AO ASFALTO Para quem gosta de chá-mate e já se acostumou a tomar um ou vários bons copinhos dessa bebida geladinha na praias do Rio, aí vai uma boa notícia: a empresa carioca Do Bem foi até o sul do país para escolher os melhores mates e, na volta, fez uma parada em uma fazenda paulista que produz limões tahiti. O resultado desse périplo é o delicioso chá-mate com suco de limão integral agora vendido por R$ 4,29, em caixinhas longa vida de 1 litro em supermercados como os da rede Mambo. A bebida não contém aromatizantes, corantes ou conservantes. Rua Vereador José Diniz, 2.329, Brooklin, tel. 5093-2928.

O MIS (Museu da Imagem do Som) apresenta a exposição Georges Méliès, o mágico do cinema (foto). A mostra remonta a trajetória do artista e suas invenções revolucionárias. Produzida pela Cinemateca Francesa, a exposição exibe uma coleção única no mundo, com objetos, cartazes, desenhos, figurinos, fotografias e documentos originais do artista. Conhecido como o pai dos efeitos especiais, Georges Méliès (1861-1938) atuava como mágico, diretor teatral, cenógrafo, ator, técnico e produtor. Foi distribuidor de mais de 500 filmes entre os anos de 1896 e 1912. Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 2117-4777.

LANÇAMENTO DE HAMBÚRGUER

CERVEJA COM HISTÓRIA

Por conta das Olimpíadas de Londres, o The Fifties lançou três sanduíches e um prato. Inspirados em clássicos servidos em estádios do Brasil, o Stadium Burger é um hambúrguer de pernil com molho de pimenta e queijo prato no pão ciabatta, enquanto o Brazilian Burger tem hambúrguer de calabresa, maionese, vinagrete, mussarela e agrião na ciabatta. Já o London Burger é um hambúrguer com cebola caramelizada e queijo cheddar no pão preto, e o Fish & Fries tem dois filés de peixe empanados servidos com batatas fritas. Essas novidades estarão no cardápio até o dia 12. Rua Funchal, 345, Vila Olímpia, tel. 3842-2636.

A Anchor Brewing é uma das mais antigas cervejarias artesanais dos EUA. Surgida durante a Corrida do Ouro, no século 19, ela sobreviveu ao grande terremoto que devastou São Francisco em 1906 e à Lei Seca dos anos 20. Agora chega ao Brasil através da importadora Uniland. Seu carro-chefe é a Anchor Steam Beer, criada em 1896. Saboreá-la é voltar no tempo. Elaborada com leveduras de baixa fermentação, é uma cerveja tipo lager de cor âmbar e bela espuma, aroma de caramelo, sabor levemente frutado e com lúpulo equilibrado. As garrafinhas de 355 ml custam R$ 18,50 na loja virtual Puro Malte. www.puromalte.com.br

23h às 29h

17h às 23h

11h às 17h

MAGIA DO CINEMA

Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 181 Vl. Olímpia - São Paulo Info: 11 3842.5279 (11h00 às 19h00) 3044.4383 (após as 20h00) www.reycastro.com.br

Agosto

07 terça FELLINI EM SP

Federico Fellini, Marcelo Mastroiani

Com curadoria de Sam Stourdzé – diretor do Musée de l’Elysée de Lausanne, na Suíça – a exposição Tutto Fellini traz fotografias, desenhos feitos pelo próprio cineasta italiano Federico Fellini. Além disso, há também revistas de época, cartazes, entrevistas, trechos de filmes e muitos outros documentos inéditos. A montagem foi dividida em

quatro núcleos, concebidos como uma espécie de laboratório visual, que favorece o diálogo entre imagens estáticas e em movimento, seguindo um percurso pontuado pelas obsessões de Fellini. Essa mesma exposição já foi exibida no museu Jeu de Paume, em Paris, e no Rio de Janeiro, no Instituto Moreira Salles. Entrada gratuita. Rua Butantã, 100, Pinheiros, tel. 3095-9400.

FALANDO SOBRE VOZ

TEMPLO PROFANO

Acontece hoje entre 8h30 e 12h o encontro com Michael Sandel, o celebrado autor de Justiça – o que é fazer a coisa certa. Professor de um dos mais provocativos cursos da Universidade Harvard, Sandel discute questões como: uma sociedade justa procura promover a virtude de seus cidadãos? A lei deve ser neutra na definição do que é virtude, deixando os cidadãos livres para escolher a melhor forma de viver? As inscrições custam R$ 1.050 e podem ser feitas pelo telefone 4613-2323 na Amana Key. A palestra acontece no Auditório Elis Regina, no Anhembi. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana, tel. 4612-8788.

Começa hoje e vai até o dia 20 de novembro o curso As vozes da ópera, ministrado pelo professor Jorge Coli no Augôsto Augusta Cultural. Ele vai falar de como se distinguem as diferentes vozes da ópera e explicar suas características. O curso pretende apresentar a gama variada dos alcances, timbres e possibilidades expressivas. Explicará ainda algumas denominações empregadas no universo operístico, como cavatina, aria, cabaletta, recitativo e outras. As aulas acontecem sempre às terças, das 14h15 às 16h15. Para participar, é preciso pagar R$ 340 por mês. Rua Augusta, 2.161, Consolação, tel. 3082-1830.

A região do Baixo Augusta ganhou recentemente mais um point ideal para o “esquenta”, antes da baladas. O bar Igrejinha tem em sua decoração algumas imagens sacras, mas o clima em geral não é o de um templo cristão, e sim de uma aconchegante casa, com sofás espalhados pelo salão, luz tênue e um trilha sonora em que se destacam canções de rock indie e música eletrônica. Para bebericar, há drinques como caipiroskas e cosmopolitans ou cervejas geladinhas. No departamento dos petiscos, há poucas opções. Rua Fernando de Albuquerque, 302, Consolação, tel. 2769-8794.

56 | 29HORAS | Agosto 2012

23h às 29h

SAIA JUSTA

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

e Sophia Loren

Agosto

A BELEZA DOS MÓVEIS

CHIC CHOC

Conhecida pelos móveis de produção artesanal e design sofisticado, a grife Madeira Bonita oferece modelos de camas e cabeceiras para todos os gostos e estilos. Na nova coleção, vale destacar alguns modelos. Sofisticada, a cama Saint Marie traz a madeira com acabamento em pátina branca e delicados quadrados arredondados com um primoroso acabamento artesanal. Provençal, a cama Nice possui a cabeceira estofada com moldura em madeira, delicadamente trabalhada e acabamento platinum gold, com lustração especial. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.277, Jardim Paulistano, tel. 3062-9699.

Os produtos gourmet da La Nuit Chocolates, que há algum tempo podem ser comprados e provados no atelier da empresa, no Edifício das Heras, no Itaim, agora também estão à venda na primeira loja da marca, no Shopping JK Iguatemi. Neste novo endereço, os chocolates são feitos na hora, sob o olhar atento dos clientes. Além de ser um “atestado” do frescor dos produtos, o processo serve para aguçar o olfato e paladar dos consumidores. Os doces são expostos como em uma joalheria. As trufas e chocolates da La Nuit não possuem gordura hidrogenada ou conservantes. Rua Joaquim Floriano, 111, Itaim, tel. 3071-3388.

11h às 17h

5h às 11h

quarta 08

Sua timeline rende mais no Address.

Você há 12 horas

Check-in em São Paulo e já estou atrasada. Ainda bem que o evento é aqui no hotel.

Curtir • Comentar • Compartilhar

Você há 8 horas

Meu almoço virou reunião!

17h às 23h

CORPO EM MOVIMENTO O Grupo Corpo volta a São Paulo, para a tradicional Temporada de Dança do Teatro Alfa. No repertório das apresentações deste ano, as coreografias Benguelê e Sem Mim. Benguelê é uma exaltação ao passado africano e às suas marcas na cultura brasileira. A trilha sonora é de João Bosco. Sem Mim é um balé embalado pela trilha original composta a quatro mãos pelo viguês Carlos Núñez e pelo brasileiro José Miguel Wisnik a partir do único conjunto de peças do cancioneiro profano medieval galego. Ingressos de R$ 40 a R$ 110 à venda em www.ingressorapido. com.br ou nas bilheterias do local. Avenida Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

Curtir • Comentar • Compartilhar

Você há 2 horas

Missão cumprida! Agora é relaxar!

23h às 29h

BONS DRINQUES O MyNY Bar acaba de trocar de barman e aproveita o momento para lançar uma nova carta de drinques, agora sob os cuidados de Spencer Junior. O diferencial desta nova fase é uma ênfase ainda maior na produção artesanal de ingredientes no próprio bar e um espaço também maior aos pequenos fornecedores locais e às matérias-primas orgânicas. Exemplo disso disso é o Gin & Handmade Tonic (foto), que mistura gim inglês, água tônica artesanal e tonic bitters – uma edição limitada produzida na Alemanha especialmente para este coquetel. Rua Pedroso Alvarenga, 1.285, Itaim, tel. 3071-1166.

Curtir • Comentar • Compartilhar

HOSPEDAGEM, NEGÓCIOS E EVENTOS EM UM ENDEREÇO. Rua Amauri, 513 – São Paulo Central de Reservas: 0800 773 4663 www.addressexecutive.com.br centraldereservas@georgev.com.br No Facebook: addresscidadejardim

Agosto

09 quinta

Começa hoje no Pavilhão de Exposições do Anhembi a 22ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo (foto). O evento reunirá em um mesmo local as principais editoras, livrarias e distribuidoras do país, que apresentarão para cerca de 800 mil visitantes os mais importantes lançamentos editoriais e oferecerão uma diversidade

única de títulos em um espaço total de 60 mil m². Além de ser um local para realizar bons negócios, a feira serve para captar novos leitores. Durante 11 dias, crianças, jovens e adultos terão seu gosto pela leitura incentivado. Ingressos à venda por R$ 12 pelo site www.ingressorapido.com.br. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana, tel. 4003-1212.

COMO OS HELVÉTICOS

FESTINHA NA LAGE

A grife norte-americana de cosméticos Clinique acaba de inaugurar sua terceira lojaconceito no Brasil, no Shopping Pátio Higienópolis. A experiência da cliente começa quando ela entra na loja e se depara com a Sala da Descoberta, com displays visualmente impactantes e painéis da marca que destacam os premiados produtos e os bestsellers da marca. A experiência continua com a Sala de Diagnóstico, onde consultoras identificam as necessidades dos consumidores e dão dicas de cuidados diários e técnicas de aplicação de maquiagem. Avenida Higienópolis, 618, Higienópolis, tel. 3823-3794.

Termina amanhã o 3º Festival Suíço do restaurante Weinstube, instalado no Club Transatllântico. No menu, destaque para o basler zwiebelwähe mit emmentaler und gemischtem salat ( quiche de cebola e queijo emmental com salada mista), o gebratenes seebarschfilet auf grünkkohlcreme serviert mit weissweinrisotto (robalo grelhado com creme de couve e risoto de vinho) ou ainda os rindermedaillons mit kräuter butter und röstikroketten (medalhões de filé com manteiga de ervas e croquetes de batata). O cardápio do festival só está disponível no jantar. Rua José Guerra, 130, Chácara Santo Antonio, tel. 2133-8600.

O Laje Club é um lounge com ares de baladinha que abriu recentemente no coração da Vila Madalena. O nome faz referência a um dos destaques da arquitetura do local – o fumódromo, que funciona no terceiro pavimento, ao ar livre, com vista para o movimento da rua. O local é animado como a lage de um barraco de morro carioca. No segundo andar, fica a pistinha rodeada de pufes e sofás, onde a galera se joga e curte drinques como caipiroskas e cosmopolitans ao som de uma trilha bem eclética, que vai do rock ao hip-hop passando pela música eletrônica tipo house. Rua Harmonia, 354, Vila Madalena, tel. 3031-0611.

58 | 29HORAS | Agosto 2012

23h às 29h

PROJETO BELEZURA

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

LER É CRESCER

Agosto

sexta 10 5h às 11h

TRADIÇÃO EM GOSTOSURAS Inaugurada em 1888, a Casa Godinho é reconhecida nacionalmente há décadas pela diversidade e excelência dos produtos que comercializa – em sua grande maioria importados. A loja, que fica no térreo do bonito edifício Sampaio Moreira (que nos anos 20 foi o mais alto da cidade), é famosa por seu bacalhau de primeira qualidade. Além de produtos de mercearia, a tradicional loja também vende deliciosas empadinhas. Montadas e assadas diariamente no local, elas têm recheios como camarão, palmito, alheira, linguiça blumenau e, claro, bacalhau! Rua Líbero Badaró, 340, Centro, tel. 3105-1625.

MANOBRA FELIZ

CASADOIRA

CRAQUES DAS CARRAPETAS

Depois de anos longe dos palcos paulistanos, Lilia Cabral estreia hoje no Teatro Faap o espetáculo Maria do caritó. O texto, escrito especialmente para a atriz por Newton Moreno (de As centenárias), tem direção de João Fonseca. No elenco Edu Reyes, Dani Barros, Fernando Neves e Silvia Poggetti. Na peça, Maria (Lilia Cabral) tem 50 anos, mas ainda é virgem, pois foi prometida por seu pai a São Djalminha. Para conseguir um marido e burlar a promessa do pai, ela faz promessas a Santo Antônio e várias simpatias. Ingressos de R$ 30 a R$ 80. Rua Alagoas, 903, Higienópolis, tels. 3662-7233 e 3662-7234.

O Clash Club está promovendo seu primeiro campeonato de DJs – o Clash DJ 2012 –, que pretende dar oportunidade para novos talentos e encontrar uma revelação. O ganhador recebe uma placa de campeão, um ano de contrato com a Hypno Artist Agency e página no site da agência, um ano de residência no Clash Club com quatro apresentações, cachê de R$ 350 por gig e pacote de cursos da DJ Ban, que inclui técnicas de aperfeiçoamento e produção musical. Hoje começa a segunda etapa, e a grande final será só no dia 30 de novembro. Rua Barra Funda, 969, Barra Funda, tel. 3661-1500.

23h às 29h

17h às 23h

11h às 17h

Inaugurado em 2008, na Vila Madalena, o restaurante Saj acaba de abrir sua CY primeira filial, no Jardim Paulistano, no imóvel onde funcionou o restaurante Fillipa. O cardápio da nova unidade é igual ao da matriz, com delícias como as esfihas CMY abertas de massa folhada e recheadas com queijo de cabra, a kafta de picanha, K o lombo de cordeiro grelhado (foto), o filé de pintado grelhado com molho de gergelim e pinole e o chacrie – pedaços de fraldinha cozidos na coalhada com anéis de cebola fritos e arroz chehie. E, coisa rara, o estacionamento com manobrista é gratuito! Rua Joaquim Antunes, 260, Jardim Paulistano, tel. 2574-3665.

Agosto

11 sábado

Termina amanhã a 3ª edição da Tapas Week, que conta com a participação de 14 bares e restaurantes. Os preços são fixos e incluem uma taça de vinho ou cerveja Estrella de Galicia: R$ 62 nos bares (Donostia, Gràcia, La Madrilenha, Sancho Bar, La Tasca, Torero Valese, Venga e Verissimo) e R$ 85 no Menys Lounge Bar e nos restaurantes Arola

Vintetres, Brasero Amatxu, Clos de Tapas, Eñe e Fishbar. As degustações nos bares, como o Donostia (foto), são compostas por quatro tapas salgadas e uma sobremesa. Já a do Menys e dos restaurantes dá direito a duas tapas frias, três quentes e duas sobremesas. Rua Simão Alvares, 484, Pinheiros, tel. 3034-0996.

RAMALHETE DE CANÇÕES

PARA REFLETIR

A exposição A Casa da Rua Guadalupe é uma das atrações da Estação Pinacoteca. A mostra conta com um conjunto de 73 obras, sendo 30 pinturas, 12 obras sobre papel, dez esculturas e um relevo e mais 20 peças entre mobiliário, luminárias, portas e objetos decorativos que integram o acervo da Fundação José e Paulina Nemirovsky. A exposição inclui ainda painéis explicativos compostos por textos e imagens sobre a célebre residência dos Nemirovsky no Jardim América, projetada pelo arquiteto Jorge Zalszupin. Aos sábados, a entrada é gratuita. Largo General Osório, 66, Luz, tel. 3335-4990.

Sob a direção de Elias Andreato, Mira Haar e Carlos Moreno voltam a apresentar Florilégio Musical, agora na Pinacoteca do Estado aos sábados e domingos, às 16h. O espetáculo tem no repertório canções dos anos 50 e 60 e clássicos de Herivelto Martins, Billy Blanc, Carlos Gardel, Lupicínio Rodrigues e Edith Piaf. Besame mucho faz parte do musical, além de O Cravo brigou com a Rosa, em ritmo de rap. Acompanhados do tecladista Jonatan Harold, os atores também recitam poesias em tom romântico. A entrada é gratuita aos sábados; aos domingos, custa R$ 6. Praça da Luz, 2, Luz, tel. 3324-1000.

Desde Regurgitofagia, de 2004, Michel Melamed faz uma interessante mistura de linguagens artísticas. O novo espetáculo do autor, ator e diretor agora está em cartaz no Sesc Santana. Adeus à carne subverte os procedimentos do desfile de uma escola de samba, como um convite ao espectador para repensar questões contemporâneas do Brasil: violência, corrupção, educação, comunicação de massa e as relações afetivas. No elenco, Alessandra Colasanti, Bruna Linzmeyer, Giselle Motta, Michel Melamed, Pedro Henrique Monteiro e Thiare Maia. A entrada custa R$ 24. Avenida Luiz Dumont Villares, 579, Santana, tel. 2971-8700.

60 | 29HORAS | Agosto 2012

17h às 23h

PRECIOSA COLEÇÃO

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

ME DÁ UM TAPA?

Agosto

LENINE NO SESC

SOCIEDADE ANÔNIMA

O recifense Osvaldo Lenine Macedo Pimentel, conhecido popularmente apenas como Lenine, apresenta hoje à noite seu novo show, Chão, no palco do Sesc Pompeia. Com direção musical do próprio cantor e compositor, em parceria com Bruno Giorgi e JR Tostoi, o show tem em cena os três num espaço repleto de instrumentos e equipamentos eletrônicos responsáveis por reproduzir os ruídos orgânicos que permeiam nove das dez faixas do disco, como Envergo mas não quebro e Isso é só o começo. Os ingressos custam de R$ 8 a R$ 32 e estão à venda em todas as unidades do Sesc na capital. Rua Clélia, 93, Pompeia, tel. 3871-7700.

O S/A Club é uma das mais novas e descoladas opções da noite GLS de São Paulo. Localizado na divisa da Vila Madalena com Pinheiros, ele oferece a seus clientes um espaço único, sofisticado e aconchegante. Dividido em dois pavimentos, o térreo é ocupado pela recepção, pelos caixas, a chapelaria, um amplo bar, a pista de dança e um lounge com pé direito duplo e jardim de inverno. No piso superior fica a bela varanda com vista para o lounge, um telão, salas de estar com mesas e poltronas. Da cozinha saem pratos, lanches ou porções. Rua Simão Alvares, 923, Pinheiros, tel. 2528-7344.

23h às 29h

SHOPPING OLÍMPICO Hoje é o último dia de funcionamento da arena esportiva montada pelos shoppings Metrô Tatuapé e Boulevard Tatuapé. A Praça de Esportes Record, que ficará aberta até as 22h, é um espaço destinado às crianças a partir de 4 anos, adolescentes e adultos. Lá, eles vivenciam experiências únicas com atividades inspiradas nos esportes olímpicos. Elas proporcionarão o contato da garotada com modalidades que não são conhecidas por todos, como badminton, tênis de mesa, judô, tiro com arco, halterofilismo e artes marciais. A entrada é gratuita. Radial Leste com Rua Tuiuti, Tatuapé, tel. 2225-7000.

17h às 23h

5h às 11h

domingo 12

11h às 17h

o mundo tem concerto

A Sala São Paulo recebe hoje a Copa Gastronômica Gols pela Vida. O evento levanta fundos para o Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe. A Orquestra Sinfonia Brasil abrirá o evento às 11h com um concerto de cordas. Em seguida, cada um dos os chefs – como Claude Troisgros (foto), Laurent Suaudeau, Helena Rizzo, Carla Pernambuco, Rodrigo Oliveira,

Emmanuel Bassoleil, Morena Leite, Charlô Whately, Roberta Sudbrack, o chinês Ken Hom e o espanhol Ignácio Echapresto – vai comandar um stand onde servirá pequenas porções criadas com ingredientes brasileiros. Os ingressos custam a partir de R$ 20 e estão à venda pelo site www.ingressorapido. com.br. Praça Júlio Prestes, 16, Luz, tel. 4003-1212.

Agosto

13 segunda BREJAS DO MUNDO TODO

Fish and chips com a cerveja

A Melograno Forneria e Empório de Cervejas lança a sua nova carta de bebidas, assinada pela mestre cervejeira e beer sommelier Cilene Saorin e por Randy Mosher, autor de três livros sobre a bebida. Ambos elegeram os melhores rótulos nacionais e importados para o menu e também criaram menus-degustação harmonizados

e os chamados Voos Cervejeiros (sequências de cervejas que apresentam alguma história, seja sobre os ingredientes, sobre a produção das cervejas ou sobre os próprios cervejeiros). No total, a carta reúne 160 bebidas de 17 países. Rua Aspicuelta, 436, Vila Madalena, tel. 3031-2921.

DÁ UM CLOSE NELA!

NOITE ESTRELADA

O molho de pimenta mais vendido no mundo traz agora para o Brasil dois novos produtos. Os melhores supermercados e delicatessens de São Paulo já estão vendendo a maionese Tabasco e o sal temperado da marca norte-americana. O Spicy Salt é um sal gourmet, extraído da ilha de Avery, na Louisiana, combinado com pimentas e chilis secos. Custa R$ 29,90. Já a Spicy Mayonnaise é a combinação de maionese com o molho Tabasco Original. Cada pote custa R$ 19,90. Ambos produtos estão à venda na Casa Santa Luzia. Almeda Lorena, 1.471, Jardins, tel. 3897-5000.

No curso Fotografia de moda, que tem sua primeira aula hoje às 14h e termina só no dia 5 de setembro, na Escola São Paulo, o objetivo da professora Melissa Szymanski é apresentar conceitos e técnicas próprios da fotografia de moda a fim de desenvolver um olhar específico para os alunos serem capazes de executar diferentes projetos criativos na área. Serão abordados fundamentos de fotografia básica e conceitos para o mercado da moda por meio de atividades práticas, com a colaboração de modelos profissionais. O curso custa R$ 1.200 e tem carga horária de 28 horas. Rua Augusta, 2.239, Jardins, tel. 3060-3636.

Hoje e amanhã o restaurante La Casserole recebe o chef Akrame Benallal, que criará um menu em cinco etapas no jantar. Discípulo de Pierre Gagnaire e Ferran Adrià, o jovem chef parisiense abriu em 2011 seu próprio restaurante, próximo ao Arco do Triunfo. Em 2012, foi contemplado com uma estrela no Guia Michelin. No cardápio, pratos preparados com produtos da estação. Para garantir uma perfeita combinação de vinhos e comida, o sommelier Sebastião Martins selecionou vinhos franceses apropriados para o menu do chef. O cardápio harmonizado com vinhos (sete taças) custa R$ 280 por pessoa. Largo do Arouche, 346, Centro, tel. 3331-6283.

62 | 29HORAS | Agosto 2012

17h às 23h

APIMENTE SEU DIA

11h às 17h

55h às 11h

23h às 29h

Fuller’s London Pride

Agosto

FORMAS COM CONTEÚDO

À FRANCESA

Apresentada pela primeira vez no Masp em 2011, a mostra Obsessões da forma traz como destaques Greta Garbo de Ernesto De Fiori, a Vênus de Pierre Renoir, a Bailarina de 14 anos de Edgar Degas, Os pássaros de Wesley Duke Lee, o Par de guerreiros chineses da Dinastia Tang e o Bicho alado de Emanuel Araújo. Já dizia o suíço Alberto Giacometti, mestre da escultura moderna: “A forma é proporcional à obsessão”. E é isso o que atestam essas obras de grandes artistas na Galeria Clemente de Faria, nos subsolos 1 e 2 do Masp. O ingresso custa R$ 15. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3251-5644.

O Sarrasin é o único restaurante em São Paulo especializado em galettes, receita típica da Bretanha, no noroeste da França. Parecidas com as crepes, as galettes têm sua massa feita com trigo sarraceno, e não com farinha de trigo. No cardápio da casa há mais de 20 versões, com recheios surpreendentes, como o de moqueca de lagostim. Na hora da sobremesa, há crepes cobertas de Nutella, frutas vermelhas ou calda de chocolate e amêndoas. Para beber, peça a tradicional sidra, bebida servida em xícaras, como é costume na Bretanha. Rua Costa Carvalho, 182, Pinheiros, tel. 3031-1594.

17h às 23h

CALÇA NOVA A grife italiana Diesel retorna ao Brasil e abre duas novas lojas na cidade, uma delas nos Jardins, na Rua Haddock Lobo, mesmo endereço que a marca ocupou no passado, e a outra é no primeiro piso do recéminaugurado Shopping Iguatemi JK. Ambas as lojas estão com suas prateleiras recheadas com as coleções de primavera-verão e outono-inverno 2012 da Diesel e Diesel Black Gold, apresentadas nas semanas de moda de Nova York (coleção feminina) e Milão (coleção masculina). Ainda este ano chegam ao país a linha infantil e as coleções especiais da marca. Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2.041, tel. 3071-1253.

11h às 17h

5h às 11h

terça 14

23h às 29h

GASTROBAR

O Evviva Restobar acaba de renovar seu cardápio com entradas, pratos principais e sobremesas ideais para a estação mais fria do ano. Para começar, prove as chicken wings (asinhas de frango com molho barbecue picante) e os sliders de costelinha (minissanduíches de carne de porco no pão de milho). Como prato principal, experimente a pasta

ao ragú de costela, o fish and chips one and one (peixe empanado servido com batatas fritas) ou a pork belly (pancetta suína com purê de milho assado e legumes tostados) (foto). Encerre a noite provando a rabanada com sorvete. Para beber, chope Guinness. Rua Joaquim Távora, 1.245, Vila Mariana, tel. 3569-6139.

Agosto

15 quarta

O espetáculo Riverdance (foto) estreia sua temporada paulistana hoje, no Via Funchal. Após sua estreia em Dublin, em 1995, essa empolgante atração já foi vista por mais de 22 milhões de pessoas em 40 países. No palco, uma mistura emocionante e inovadora de dança, música e canções baseadas nas tradições irlandesas envolve

mais de 60 pessoas entre dançarinos, músicos e técnicos. Riverdance leva ao palco os movimentos de um rio, como uma metáfora da uma nova energia, que renova a vida na Terra. Ingressos de R$ 40 a R$ 250 à venda no site www. viafunchal.com.br ou nas bilheterias do local. Rua Funchal, 65, Vila Olímpia, tel. 3846-2300.

BELLO PRANZO

ROCK RETRÔ VIAJANDÃO

Móveis de fibra sintética para áreas externas produzidos de maneira artesanal e com desenho elegante fazem a fama da grife alemã Dedon, que inaugurou há poucas semanas sua primeira flagship store na América Latina, em São Paulo. O grupo Collectania representa a marca, que também fabrica móveis para espaços internos. Cadeiras, poltronas, mesas e sofás levam assinatura de designers renomados como Philippe Starck e Jean-Marie Massaud. O projeto de interiores do novo showroom tem inspiração no Dedon Island, o hotel da empresa que será inaugurado ainda em julho, nas Filipinas. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.480, tel. 3085-2229.

Nos fins de tarde e de noite, o Tutto Italiano Bar & Cucina é um ponto de encontro para celebrar o dolce far niente, ideal para o desfrute sem pressa de bons petiscos, boa bebida e boa música. O bar é comandado pelo premiado barman Marcelo Vasconcellos, e o cardápio enfatiza as especialidades italianas e ítalo-brasileiras. Na hora do almoço, o espírito é bem diferente. O local está servindo um almoço executivo com uma ótima relação custo-benefício: custa R$ 26 e inclui entrada e prato principal (são duas opções, variando de acordo com o dia da semana). Rua Melo Alves, 191, Jardins, tel. 3061-9639.

A atração desta noite na PopLoad Gig do Cine Joia veio diretamente da Austrália. A badalada banda indie Tame Impala, liderada por Kevin Parker, vem apresentar seu rock melódico e com groove hipnótico, recheado de guitarras psicodélicas e contagiantes batidas eletrônicas. Logo após a apresentação no Lollapalooza Chicago, a banda viajandona vem pela primeira vez ao Brasil para tocar no Cine Joia, trazendo músicas novas na bagagem. Ingressos a R$ 140 à venda no site www.cinejoia.tv ou nas bilheterias do local. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3231-3705.

64 | 29HORAS | Agosto 2012

17h às 23h

PLÁSTICO & ESTÉTICO

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

DANÇA DO RIO

Agosto

quinta 16 5h às 11h

ARTE EM CROCHÊ

JAPA ECLÉTICO

A mostra Não tenha medo do seu corpo, do artista plástico Ernesto Neto, acontece simultaneamente na Galeria e no Galpão Fortes Vilaça, com trabalhos inéditos feitos em crochê. Neto apresenta uma série de esculturas/instalações feitas com bolas de plástico e fios de polipropileno e poliéster. Desde a mostra Dengo, em 2010, o crochê tornou-se o elemento central em sua obra. O crochê agora atua como uma macromembrana que suspende pessoas. Em sua maioria, as obras podem ser não só tocadas mas adentradas. Rua Fradique Coutinho, 1.500, Vila Madalena / Rua James Holland, 71, Barra Funda, tel. 3032-7066.

17h às23h

SE BEBER, NÃO CAVALGUE Começa hoje a 3ª edição do Wine Weekend, com dezenas de expositores, mais de 2 mil rótulos em exposição à venda e outras atrações. Até domingo, no Jockey Club, o público poderá participar de palestras e degustações, além de assistir a filmes sobre o universo do vinho. A Art Wine Gallery vai reunir quadros e esculturas de artistas como Antonio Peticov e Zélio Alves Pinto. Os ingressos estão à venda por R$ 50 por dia pelo site www.ingressorapido.com. br (o valor inclui uma taça de degustação para usar no evento e levar para casa). Avenida Lineu de Paula Machado, 1.263, Cidade Jardim, tel. 2161-8300.

Ceviche de robalo com manga

11h às 17h

23h às 29h

ME DÁ O SEU NÚMERO? Com projeto arquitetônico de Isay Weinfeld, o Bar Número foi criado por Marcos Campos (da Disco), pela promoter Fernanda Barbosa e mais quatro sócios. O salão tem sofás confortáveis e muita gente bonita circulando. Para beber, drinques preparados pelo mestre Derivan, como o Cote d’Azur (vodca, suco de limão, curaçau e água Perrier), a caipirinha Afrodite (saquê, lichia, gengibre e uva itália) e o coquetel com o nome da casa (feito com saquê, cranberry, tangerina e cointreau). Para petiscar, peça os bolinhos de caranguejo ou o tartar de atum com abacate. Rua da Consolação, 3.585, Jardins, tel. 3061-3995.

O chef Flávio Miyamura, o Japa, embarca em sua primeira aventura solo e inaugura o Miya. Depois de passar pelo DOM, pelo Eñe e pelo Shin Zushi, entre outros, Miyamura apresenta agora suas criações contemporâneas, com um sotaque japonês misturado a um toque espanhol e uma pitada de tempero brasileiro. Não deixe de provar a terrine de foie gras com doce de leite, as vieiras com purê de couve-flor e o sorbet de salsão com capim-santo, o risoto de cerveja preta e cebolas caramelizadas e o robalo em crosta de furikake e purê de batatas. Como sobremesa, doce de feijão com arroz doce. Rua Fradique Coutinho, 47, Pinheiros, tel. 2359-8760.

Agosto

17 sexta 5h às 11h

NÃO MINTA

ANJO PORNOGRÁFICO

Está em cartaz no Sesc Belenzinho uma grande exposição inspirada no livro As aventuras de Pinóquio, de Carlo Collodi. A mostra Pinóquio, uma bela arte tem instalações de artistas nacionais e estrangeiros que das mais variadas formas reproduzem figuras humanas, como fez o velho artesão Gepetto. No galpão de Sesc, em anexo, há também bonecos robôs, projeções de luz e interessantes instalações. Além disso tudo, há um atelier para a produção de marionetes, workshops para a criação de máscaras e uma peça teatral inspirada na história do boneco. Entrada gratuita. Rua Padre Adelino, 1.000, Belém, tel. 2076-9700.

11h às 17h

REMAKE DO RECALL Produzido em 1990 e estrelado por Arnold Schwarzenegger, o filme O Vingador do futuro reestreia hoje nos cinemas em nova versão, agora protagonizada por Colin Farrell. Ele vai à Rekall, empresa que transforma sonhos em memórias reais. Cansado de sua rotina de operário de fábrica, ele vai implantar em sua memória dias como espião para trazer emoção à sua vida. Mas a operação dá errado e ele passa a ser perseguido. Então vira um rebelde e acaba liderando uma rebelião. O resto é melhor assistir no cinema. Os efeitos especiais são incríveis, e o filme tem a participação das belas Jessica Biel e Kate Beckinsale.

66 | 29HORAS | Agosto 2012

17h às 23h

23h às 29h

ROCK TOSCO Estreia hoje nos cinemas o aguardado Rock of ages – O filme, versão para a tela grande do escrachado musical da Broadway. Na trama, Drew Bowley (Diego Gonzalez Boneta) se muda para Los Angeles atrás de seu sonho de ficar famoso fazendo música. Na cidade, ele conhece Sherrie (Julianne Hough), e os dois se apaixonam. O romance é embalado por hinos do rock das décadas de 70 e 80, com muito Twisted Sisters, Poison e Journey. Alec Baldwyn, Catherine Zeta-Jones, Russell Brand, Mary J. Blige e Paul Giamatti também estão no elenco. Tom Cruise interpreta um roqueiro extravagante que anda acompanhado de um babuíno.

Dorotéia é uma linda mulher que larga a prostituição após a morte de seu filho. Depois de alguns anos afastada da família, ela procura suas primas para ter uma vida decente. Porém, as três primas, todas viúvas, repudiam-na por causa de sua beleza. Esta é a trama de Dorotéia (foto), peça escrita por Nelson Rodrigues em 1949 que agora ganha encenação no Teatro Raul Cortez, com Alinne Moraes no papel principal e direção de João Fonseca. Os ingressos estão à venda por R$ 60 ou R$ 70 pelo site www.ingresssorapido.com.br ou nas bilheterias do teatro, na sede da Fecomércio. Rua Doutor Plínio Barreto, 285, Bela Vista, tel. 4003-1212.

Agosto

sábado 18

O novo filme do diretor Fernando Meirelles é uma verdadeira Torre de Babel: o diretor é brasileiro, o elenco tem atrizes do Leste Europeu e estrelas britânicas e as filmagens foram feitas em Viena, Londres, Phoenix (EUA), Bratislava, Rio de Janeiro e Paris. Ufa! O resultado disso tudo é 360 (foto), um filme com várias histórias

aparentemente desconectadas que, em alguns momentos, se entrelaçam, mostrando que o que acontece num canto do mundo pode ter consequências no outro lado do planeta. Vale destacar as performances de Maria Flor e Juliano Cazarré atuando ao lado de grandes nomes como Anthony Hopkins, Jude Law e Rachel Weisz.

FESTA GASTRONÔMICA

O JAZZ DE ZIZI

A Mr. Baker é uma padaria orgânica que acaba de abrir no coração do Itaim. O local serve lanches incríveis, sucos e smoothies caprichados, cafés especiais e outros mimos, o dia todo. Os pães são elaborados com fermento natural e trigo orgânico, sem químicos, sem transgênicos, sem hormônios. Quem busca sabor e qualidade acaba de ganhar este espaço, que consiste de um balcão de pães e doces, um outro para sucos e bebidas e, no meio, uma grande mesa comunitária. O cliente vai se sentir em São Francisco, na Califórnia. Rua Pedroso Alvarenga, 655, Itaim, tel. 3078-0045.

Termina neste final de semana o 1º Festival de Inverno do The Square Open Mall, alameda de gastronomia, entretenimento e serviços na Granja Vianna. Para hoje, sábado, a agenda especial inclui contação de histórias para as crianças e, para os adultos, restaurantes estarão oferecendo cardápios especiais. Confira na casa de carnes Ávila, no Bar do Alemão, no Blenz Café, no Café Mon Petit by Suplicy, na Dona Padoca, no Mercado Natural, no Milk & Mellow, no Mr. Beer, no Rizzo Gourmet, no Sagrado Vinho, no Salad Creations e na temakeria Yoi. Rodovia Raposo Tavares, km 22, Granja Vianna, tel. 2898-9595.

A cantora Zizi Possi dará mais uma mostra de sua versatilidade como intérprete ao relembrar diversos momentos de sua carreira hoje à noite no palco da Tom Jazz. No repertório, grandes sucessos como Asa morena, A paz e Per amore, além de clássicos do disco Valsa brasileira, como Uirapuru e Escurinha. Para acompanhá-la, Zizi Possi estará com um time de primeira, formado pelo maestro Jether Garotti Jr. (piano e clarineta), Kecco Brandão (teclados), Webster Santos (violão e cordas) e Guello (percussão). Couvert artístico de R$ 100 ou R$ 130. Avenida Angélica, 2.331, Higienópolis, tel. 3255-0084.

17h às 23h

PÃES SAUDÁVEIS

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

VOLTA AO MUNDO

Agosto

19 domingo 5h às 11h 11h às 17h

CASA DO ARTISTA Com curadoria de Lani Goeldi, sobrinha-neta do artista, O ateliê de Goeldi remonta no MAM seu espaço de criação do apartamento no Leblon, exibindo instrumentos de trabalho. O expressionismo de Oswaldo Goeldi é uma linguagem particular dentro do modernismo brasileiro. Sua visão obscura e melancólica do Rio de Janeiro contrasta com a temática solar proposta por seus contemporâneos. A retrospectiva Sombria luz apresenta 200 gravuras e desenhos produzidos entre 1920 e 1960. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº (entrada pelo portão 3 do Parque do Ibirapuera), tel. 5085-1300.

O maestro Zubin Mehta retorna a São Paulo no comando da Orchestra del Maggio Musicale Fiorentino, hoje e amanhã na Sala São Paulo. Furtwängler, Kemperer, Karajan, Bernstein, Abbado e Chailly são apenas alguns dos mestres que já a regeram; Richard Strauss, Igor Stravinsky e Luciano Berio, alguns dos compositores que estiveram à frente desse reputado ensemble italiano. Mehta, detentor de numerosos prêmios e honrarias, é seu regente honorário vitalício. No repertório de hoje à noite, peças de Bruckner e Mozart. Ingressos à venda pelo site www. ingressorapido.com.br. Rua Mauá, 51, Luz, tel. 4003-1212.

MEHTA EM SÃO PAULO

17h às 23h

CABANA DO PAI TOMÁS

O Butcher’s Market deu cria. No andar de cima da hamburgueria do Itaim Bibi nasceu um novo espaço, o Barn, um salão isolado do pavimento inferior e com jeitão de casa do interior dos Estados Unidos. A cozinha aposta na comfort food de raízes norte-americanas, feita de ingredientes despretensiosos. Há massas como o shrimp pasta, grelhados com o T-bone com alho e sandubas deliciosos como o pulled pork com pimenta coreana (foto), o market original e o shrimp burger. Abolete-se em um dos sofás ou poltronas e delicie-se com a comida ou com a trilha sonora, que capricha no country de raiz. Rua Bandeira Paulista, 164, Itaim, tel. 2367-1048.

23h às 29h

REVIVAL O Information Society é um dos mais lembrados nomes da febre da música eletrônica que tomou conta das pistas de dança, das paradas de sucesso e das rádios a partir dos anos 90, ao lado de outras bandas como o Erasure e o Depeche Mode. De seus discos saíram hits memoráveis como How long, Peace & love Inc, Running, Think, Repetition e What’s on your mind, todas atingindo o topo das paradas em escala mundial. Em turnê pelo Brasil, o trio se apresenta na Skyline. Os ingressos custam de R$ 100 a R$ 200 e estão à venda no site www.ingressorapido. com.br. Alameda América, 1.180, Alphaville, tel. 4003-1212.

68 | 29HORAS | Agosto 2012

Agosto

segunda 20 5h às 11h

CHOCOLARTE

JAPA COM ALMA

A Chocolat des Arts foi inaugurada em 2008 e tem como missão proporcionar a experiência sensorial do chocolate com diversidade de produtos, matériaprima de qualidade, atendimento e apresentação de excelência. Vale a pena provar delícias como os caprichadíssimos bombons, as trufas, os tabletes feitos com cacau de origem e os pães de mel cobertos de chocolate belga ao leite e recheados de geleias de framboesa ou damasco. A loja produz e comercializa também kits para presentes com biscoitos, chás que florescem, compotas etc. Rua Diogo Jácome, 360, Vila Nova Conceição, tel. 3044-7431.

11h às 17h

ATÉ NAS HORAS INCERTAS Na esquina da rua Augusta com a rua Antônio Carlos funciona há anos o restaurante Athenas. O estabelecimento é conhecido por não descansar: abre todos os dias, das 7h às 2h30. A casa recebe um público bem eclético de dia e de noite – desde os executivos que almoçam na região aos baladeiros que circulam por lá nas madrugadas. Passe lá para petiscar uma porção de lulinhas à doré ou uma picanha aperitivo ou chafurde nas especialidades gregas, como a moussaká (lasanha de berinjelas) e o Psari Plaki (bacalhau fresco ao forno com tomates e cebolas). Rua Augusta, 1.449, Cerqueira César, tel. 3262-1945.

Carpaccio de anchova negra

17h às 23h

23h às 29h

BEBA SEM MODERAÇÃO Acaba de chegar ao Brasil a cerveja sem álcool Clausthaler Classic, produzida de acordo com a Lei de Pureza da Baviera, de 1516. Seu processo de fabricação controla o desenvolvimento do açúcar e reduz a formação de álcool. Dessa maneira, o teor alcoólico se mantém abaixo de 0,5% (exigido pelas leis brasileira e alemã), e o resultado é uma bebida leve, refrescante, com espuma duradoura e de aroma suavemente lupulado. Quem bebe Clausthaler não precisa se preocupar com a Lei Seca nem com a balança: ela tem 40% menos calorias do que as cervejas comuns. Cada garrafinha de 355 ml está sendo vendida por R$ 6.

Novidade no Itaim, o Soul Fish é uma agradável surpresa atrás da outra. Logo na entrada, fica o sake bar, com drinques bem preparados e uma carta com 14 variedades de saquês. Depois chegamos ao salão, com capacidade para 80 pessoas. Ali são servidos os deliciosos sushis e sashimis perpetrados por Angelo Mamoru Jodai, que já passou pela cozinha do Rangetsu of Tokio. Não deixe de provar o delicado carpaccio de anchova negra. O terceiro ambiente é a “casa” de Yoshimi Kanekko, personagem japonês fictício criado pelos proprietários do Soul Fish. O local é uma sala de estar reservada para festinhas privadas. Vale muito a pena conhecer. Rua Manuel Guedes, 452, Itaim, tel. 2361-8903.

Agosto

21 terça

A pâtisserie mais famosa do mundo desembarca em São Paulo, mais precisamente no Shopping JK Iguatemi. A Ladurée, marca francesa fundada em 1862, acaba de abrir uma loja no novo centro do compras paulistano. O empreendimento é uma união franco-brasileira, formada por Samy Sass, proprietário do famoso Sass Café no

Principado de Mônaco, junto com sua esposa, a ex-modelo Bruna Magagna e a arquiteta brasileira Marina Torre Lobo. A loja comercializa inúmeros tipos de macarons (foto) e também chocolates, balas, chás, geleias e velas. Tudo importado diretamente da França. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 3152-6028.

CERVEJOTECA

BOTECO À ITALIANA

Acontece hoje amanhã no Teatro Alfa, no Hotel Transamérica, o Fórum HSVM Novas fronteiras da gestão, com a participação de feras como o futurista Ray Kurzweil, o neurocientista brasileiro Miguel Nicolelis, o professor MIT Neil Gershenfeld, o publicitário e estrategista Walter Longo e o cientista chefe da IBM do Brasil, Fabio Gandour. Christopher Meyer, da Monitor Talent, vai falar sobre a iminente convergência entre informação, biologia e negócios. O passe individual para todas as palestras e apresen tações custa R$ 4.750. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 4689-6666.

O Campo Belo ganha um espaço especializado em cervejas gourmet. São mais de 200 rótulos na extensa e criteriosa carta de bebidas. Nesse mar de louras, ruivas e morenas, vale a pena provar a premiadíssima belga Delirium Tremens e o chope artesanal Bamberg, produzido em Votorantim (SP). O cardápio foi desenvolvido pelo chef Danilo Bittencourt especialmente para harmonizar com as cervejas e os vinhos e inclui delícias como a porção de camarões empanados e a picanha no réchaud. O espaço ainda conta com vários itens de mercearia. Rua Cristóvão Pereira, 1.406, Campo Belo, tel. 2737-2721.

No coração do bairro mais boêmio de São Paulo nasceu o Armazém Piola, um misto de pizzaria e bar, resultado de uma associação dos donos da rede de pizzarias Piola com os proprietários dos bares Posto 6, Cervejaria Patriarca e Salve Jorge. Por causa desse background, o menu inclui massas e pizzas do Piola, como a Rio de Janeiro (catupiry, frango desfiado e salsinha) e a Salvador (linguiça calabresa, cogumelo paris, cebola, azeitonas pretas e pimenta tabasco – sem mussarela), e o galetinho ou as chapa s também servidas no Salve Jorge. Rua Aspicuelta, 547, Vila Madalena, tel. 4305-6539.

70 | 29HORAS | Agosto 2012

23h às 29h

FUTURO & GESTÃO

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

LES DÉLICES

Agosto

ARTE NA HEBRAICA

JAZZ & TAPAS

De hoje até sábado acontece No Transamérica Expocenter mais uma edição da Paralela Gift, uma das principais feiras destinadas a lojistas do setor de design contemporâneo. Sob o comando há mais de 10 anos da designer Marisa Ota, a Paralela Gift tem como missão estimular a criação autoral, a utilização de novos materiais e a produção sustentável. Simultaneamente, acontece o Abup Show, evento da associação Brasileira das Empresas de Utilidades e Presentes. Já está confirmada a participação de marcas como Boskke, Exea, Jödja e Qubic. Avenida Dr. Mário Villas Boas Rodrigues, 387, Santo Amaro, tel. 2924-2409.

O Salão de Arte de São Paulo mais uma vez abre suas portas no Salão Marc Chagall, do Clube A Hebraica. O evento reúne uma seleção de obras produzidas por alguns dos maiores artistas do país. Um evento imperdível para colecionadores e também para os apreciadores das artes decorativas e da pintura. Na edição deste ano, serão 65 expositores. Amanhã, quinta, acontece no salão o lançamento do livro Stockinger - vida e obra, sobre a trajetória do escultor austríaco radicado em Porto Alegre Francisco Stockinger. A entrada custa R$ 30. Rua Dr. Alberto Cardoso de Melo Neto, 115, Jardim Paulistano, tel. 3081-8343.

No restaurante espanhol Torero Valese, a atração nas noites de quarta-feira é o projeto Cavajazz, com muita cava (espumante típico da Catalunha) e jazz tocado pelo trombonista Bocato a partir das 20h30. De quinta a sábado, os lugares mais disputados são os quatro assentos em frente ao balcão, onde o chef Juliano Valese oferece aos seus clientes a experiência de uma degustação guiada de tapas harmonizadas com cava Freixenet, sangrias ou vinho. Há ainda uma uma carta especial de cervejas que prioriza rótulos populares na Espanha. Avenida Horácio Lafer, 640, Itaim, tel. 31687917.

17h às 23h

OBJETOS DO DESEJO

11h às 17h

5h às 11h

quarta 22

23h às 29h

ÁGUA EM LA BOCA

A pizzaria Fugazzeta leva o nome do sabor mais conhecido da casa. A pizza Fugazetta (foto), típica do bairro portenho de La Boca, leva queijo cremoso cuartirolo, mussarela, catupiry, cebolas refogadas, pimenta do reino e orégano. O restaurante oferece mais de 30 opções de pizzas, dentre as mais tradicionais até as mais ousadas

e diferenciadas. A Faina (lê-se Fainá), outra delícia tipicamente argentina, é feita com massa fina de farinha de grão-de-bico e pode ser consumida como aperitivo, mas também junto com pizza, como é feito tradicionalmente em Buenos Aires. Alameda Jurupis, 1.946, Moema, tel. 3333-4444.

Agosto

23 quinta

Fundada pelas sócias Renata Fernandes e Carolina Carnicelli, a Folie apresenta novidades. O destaque é a nova versão do Kikos (foto), milho peruano torrado coberto com uma mistura de chocolate ao leite 100% belga e caramelo. Na temporada de inverno, poderão

ser encontrados também oito novos sabores de macarons elaborados com ingredientes típicos da estação. São eles: biscotti, milho, chocolate amargo com especiarias, amendoim, vinho tinto, abacate com chili e mascarpone, marrom glacê e conhaque. Rua Cristiano Viana, 265, Pinheiros, tel. 3101-0193.

PESCADOS CAPITAIS

DO CARIBE

A feira Luxo Para Todos, que começa hoje no São Paulo Arena Convention Center (anexo ao Instituto Tomie Ohtake), pretende romper com o conceito tradicional de luxo e convida os visitantes a contemplar novas formas de consumo. A experiência do consumo está ligada a novas ideias sobre bem-estar, sensações, experiências e estilo de vida. Entre essas experiências, produtos e serviços não necessariamente inacessíveis, mas que fazem o dia a dia mais feliz, prazeroso ou especial. O evento vai até domingo, dia 26, e tem entrada gratuita. Rua Coropés, 88, Pinheiros, tel. 2924-2416.

Uma peixaria que tem algumas mesas de restaurante. Ou um restaurante que exibe seus peixes como uma barraca de feira. É assim o restaurante Peixaria, em Moema. Os pescados ficam expostos para a escolha do cliente. Escolhidos, um peixeiro os pesa, limpa e corta. Em um dia bom, há grandes badejos e garoupas, cavaquinhas, lagostins, camarões e vermelhos. Eles podem ser fritos, assados, grelhados. São três as opções de acompanhamentos: minilegumes com purê de mandioquinha, batatas cozidas em azeite com cebola, pimentão assado e orégano ou arrozbomba com legumes. Rua Canário, 745, Moema, tel. 5051-0575.

A Happy News fechou, mas temos notícias alegres para os ófãos da casa: ela acaba de ser reaberta, rebatizada como Caribbean Disco Club. Rodrigo Scarpa, o Vesgo do programa Pânico, é um dos novos sócios da casa. Para alguns, isso pode ser um atrativo; para outros, só afugenta. O décor do espaço aposta em imagens praianas e cortinas coloridas. Na pista, bomba o hip-hop e o house. Aos sábados, o palco tem shows de bandas de pop rock e sertanejo. No bar, são servidos sushis. Ou seja: é o samba do criolo doido. Mas tudo é festa. Relaxe e divirta-se! Rua Pinheiros, 1.275, Pinheiros, tel. 3815-6161.

72 | 29HORAS | Agosto 2012

23h às 29h

SIMPLESMENTE UM LUXO

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

CHOCOMILHO

Agosto

TEEN ILIMITADO

ZÉ RUELA

Tati é uma adolescente típica, incapaz de aprender matemática, mas inteligentíssima na hora de criar planos para fugir dos castigos da mãe. Durante o verão, ela quer esconder que terá de fazer recuperação em matemática e ainda tem que dar conta de conquistar Zeca – o garoto mais gato da escola, que, para piorar tudo, “fica” com Camila, sua arqui-inimiga. Esse é o enredo do filme O diário de Tati, protagonizado e baseado no livro de Heloísa Périssé. A comédia é dirigida por Mauro Farias, estreia hoje nos cinemas e traz Pedro Neschling, Maria Clara Gueiros e Marcelo Adnet no elenco.

Vida & obra de um tipo à toa é um espetáculo que conta com humor a história de dois homens comuns que se encontram. João, o primeiro, quer escrever a biografia de Zezo, o segundo. Este não vê em sua vida nada que mereça virar livro. João concorda: é justamente a falta de particularidade que lhe interessa. É a vida de um tipinho à toa, essas figuras que a gente vê no shopping, na padaria, no trânsito ou na firma. A peça está em cartaz no Espaço Parlapatões nas noites de sexta, às 23h59, com Mauricio de Barros e Daniel Alvim no elenco. O ingresso custa R$ 30. Praça Roosevelt, 158, Centro, tel. 3258-4449.

23h às 29h

PARA RATOS GOURMET A Allfood está trazendo para o Brasil os queijos Rouzaire. Localizada na região de Brie, no norte da França, a Rouzaire é uma empresa familiar que há três gerações produz uma gama de queijos originais e de alta qualidade, como coulommiers, brillat-savarin e grand mogol, além dos bries de Nangis e de Meaux, como não poderia deixar de ser. Há ainda o fougerus, envolto em folhas de samambaia, e o gratte paille – um triplo-creme de mofo branco e textura cremosa. Eles podem ser comprados no mercado St. Marché, e os preços variam de R$ 38 a R$ 146. Avenida São Guálter, 903, Alto de Pinheiros, tel. 3643-1010.

11h às 17h

5h às 11h

sexta 24

17h às 23h

ACREDITE SE QUISER

Estreia finalmente hoje nos cinemas brasileiros o filme Corações sujos (foto), dirigido por Vicente Amorim e inspirado no livro homônimo de Fernando Morais, sobre a colônia japonesa no Brasil no fim da Segunda Guerra Mundial. O elenco tem Eduardo Moscovis e grandes estrelas japonesas, que já trabalharam em

filmes como Cartas de Iwo Jima, Kill Bill e A partida. No filme, o espectador conhece a Shindo Renmei, liga que nasceu em São Paulo após o fim da Guerra, em 1945. Para seus seguidores, a notícia da rendição japonesa não passava de uma fraude aliada. E, durante muito tempo, seguiram acreditando nisso...

Agosto

25 sábado

Os fãs da icônica Harley-Davidson vão se sentir em plena Route 66 no Rock n´Cycles Bar & Burger (foto), que o empresário Fábio Diniz acaba de inaugurar no Itaim. Nos fundos do estabelecimento, funciona uma oficina de customização de motocicletas, e na parte da frente foi montada uma lanchonete que tem todo clima de uma

parada de beira de estrada norte-americana. Da cozinha, saem suculentos hambúrgueres, deliciosas batatas rústicas e tentadores brownies de chocolate que exterminam as laricas mais intensas. Beba uma cerveja bem geladinha enquanto observa os cartazes e pôsteres pendurados nas paredes. Rua Tabapuã, 1.348, Itaim, tel. 3071-2118.

RODA, RODA, CHURRASQUINHO

ÓBVIAS ULULANTES

A loja de chás The Gourmet Tea de Pinheiros está servindo um gostoso e saudável café da manhã de segunda a sexta, a partir das 7h30. O cardápio matinal inclui iogurte natural com calda caseira de frutas vermelhas e granola nutritiva, pães com manteiga, salada de frutas e ovos mexidos. Entre os doces, há bolinhos de banana e cenoura e bolo de frutas secas – feito com uvas-passas, chá de canela e creme de baunilha. Para beber, a casa oferece 35 opções de chás quentes e gelados, seis variações de bebidas com café e sucos naturais feitos na hora. Rua Mateus Grou, 89, Pinheiros, tel. 2691-2755.

O Bracia Parrilla, restaurante de carnes portenhas, investe em novidades para o espaço infantil, que já conta com monitores, videogames e piscina de bolinhas. A nova atração é um minicarrossel para entreter as crianças nos almoços em família. O brinquedo, que tem cadeirinhas em formato de cupcakes e é decorado com pirulitos coloridos, é ideal para crianças de até 5 anos. O Menu Kids da casa inclui opções como bifinho de filé-mignon com arroz e fritas, espaguete com molho branco ou ao sugo com bifinho e hambúrguer de picanha com arroz e batatinhas fritas. Rua Azevedo Soares, 1.008, Tatuapé, tel. 2295-0099.

O espetáculo Rodriguianas, tragédias para rir, em cartaz no Centro Cultural Banco do Brasil, homenageia o centenário do dramaturgo Nelson Rodrigues. Trata-se de uma adaptação de oito de seus contos, extraídos da famosa coluna A vida como ela é, publicada no jornal carioca Última hora nos anos 1950. As histórias Romântica, O pediatra, Despeito, Selvageria, Noiva da morte, Flor de laranjeira, As gêmeas e A esbofeteada são representadas com contação de história, preservando o melodrama. No elenco, Marcos Breda, Fernanda D’Umbra e Duda Mamberti. Ingressos a R$ 6. Rua Álvares Penteado, 112, Centro, tel. 3113-3651.

74 | 29HORAS | Agosto 2012

17h às 23h

CHÁ DA MANHÃ

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

BURGUER SOBRE RODAS

Agosto

OS EAMES E A ARTE

CORPO FELIZ

Como parte do Design Weekend, a loja Atec Original Design exibe às 14h e às 17h o documentário Eames: o arquiteto e a pintora, sobre o casal de designers norte-americanos Charles (19071978) e Ray (1912-1988) Eames, considerados os mais importantes designers dos EUA. O filme de Jason Cohn e Bill Jersey apresenta a trajetória profissional da dupla – os Eames foram responsáveis por alguns dos itens mais icônicos do mobiliário do século 20 – e também sua vida particular, mostrando sua tumultuada relação amorosa. Entrada gratuita. Avenida Faria Lima, 1.800, 10º andar, Jardim Paulistano, tel. 3034-1800.

Já conhece a loja virtual Sachi? Se você é fã de produtos de beleza e ainda não acessou www.sachi. com.br, podemos dizer que você não sabe o que está perdendo. Em japonês, sachi quer dizer felicidade (lê-se satchi). Mas também significa “fruto”, aquilo que a natureza nos dá de presente. Por isso os produtos da marca são artesanais, naturais, antialérgicos, suaves e sem químicos. Experimentes os sabonetes em barra, a manteiga emoliente e os óleos faciais e corporais. Sua pele vai agradecer! Os sabonetes de iogurte ou de mel com aveia orgânica são pequenos pedaços de felicidade, como anuncia o nome da marca.

23h às 29h

CARNE COM PEDIGREE Uma nova casa de carnes está dando o que falar em Moema. A acanhada No Ponto tem opções de primeira para um churrasco de domingo e também para o dia a dia. Para montar o açougue, os jovens Danilo Jorge e Gabriel Samara se associaram a Darcio Lazzarini, filho de Sylvio Lazzarini Neto, da excelente churrascaria Varanda e da distribuidora Intermezzo, empresa que abastece vários bons restaurantes. Nesta pequena butique de carnes especias, elas são vendidas embaladas a vácuo. Vale provar o strip loin, corte premium do contrafilé, e o steak de picanha. Rua Canário, 786, Moema, tel. 5052-2234.

11h às 17h

5h às 11h

domingo 26

17h às 23h

ALCIOONE 5

Com uma pegada musical única, que vai do romântico ao dance, apontado pela crítica como irreverente e sexy, o grupo californiano Maroon 5 (foto) toca hoje em São paulo, na Arena Anhembi, dentro do Live Music Rocks. A banda já faturou três prêmios Grammy e já vendeu mais de 17 milhões de álbuns s no mundo todo. A nova turnê

da banda apresenta seus maiores sucessos e músicas de Overexposed, seu mais recente CD. A banda inglesa Keane, que também está lançando seu novo disco, Strangeland, faz o show de abertura. Os ingressos estão à venda no site www.livepass.com.br e custam de R$ 120 a R$ 500. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana, tel. 4003-1527.

Agosto

27 segunda

O PJ Clarke’s (foto) está lançando uma nova coleção de hambúrgueres: o El Divino é incrementado com guacamole, sour cream e molho apimentado; o Chinatown tem queijo emmenthal, cogumelos salteados e rúcula fresquinha; o Hell’s Kitchen traz queijo gorgonzola, alface, tomate e onion rings; e o Piggy é feito com hambúrguer

que tem 60% de carne suína e 40% de carne bovina, servido com creme de milho, molho barbecue da casa, alface e tomate. Para completar, há ainda uma opção vegetariana, com hambúrguer de lentilhas e queijo emmenthal e folhas de rúcula no pão preto. Escolha o seu novo favorito e se jogue, sem culpa. Rua Dr. Mario Ferraz, 568, Itaim, tel. 3078-2965.

DO PERU

QUEIMANDO TUDO

A Gibiteca Henfil, no Centro Cultural São Paulo, possui mais de 10 mil títulos entre álbuns de quadrinhos, gibis, periódicos e livros sobre HQ. Sua programação diversificada, envolvendo oficinas, palestras, exposições, exibição de filmes e jogos, atrai fãs e profissionais da área. Lá, é possível encontrar quadrinhos cultuados como os do próprio Henfil. As histórias de seus personagens mais famosos – Graúna, Bode Orelana, o nordestino Zeferino e outros – eram publicadas na revista Fradim, que ele mesmo criou. A Gibiteca possui a coleção completa dos Fradins. Rua Vergueiro, 1.000, Paraíso, tel. 3397-4002.

A Galeria Fass apresenta uma série de 24 imagens inéditas do fotógrafo peruano Martín Chambi (1891-1973), apontado como o primeiro fotógrafo indígena latinoamericano. Selecionado pelo seu neto, Teo Chambi, o conjunto de imagens é exibido pela primeira vez no Brasil. Em cenas da vida cotidiana, paisagens do Peru e retratos, realizados de 1927 a 1943, a série expressa o particular olhar do fotógrafo. A escolha da luz, a composição, os enquadramentos sublinham a linguagem de Chambi para construir o patrimônio imemorial de seu povo. Entrada gratuita. Rua Rodésia, 26, Vila Madalena, tel. 3037-7349.

A memória de quem viveu aquilo ficou meio fraca, mas o jornalista Wilson Aquino está lançando um livro para contar tudo. Verão da lata narra os detalhes daquele episódio surreal acontecido em 1987, quando 15 mil latas cheias de maconha apareceram boiando no litoral entre o Rio de Janeiro e o Rio Grande do Sul. Suspeitando estarem sendo monitorados pela agência de combate às drogas dos EUA, os tripulantes do navio panamenho Solana Star jogaram ao mar a droga que transportavam. A polícia recuperou 2.563 latas. O resto virou fumaça. O livro custa R$ 38,90 e foi lançado pelo selo Barba Negra.

76 | 29HORAS | Agosto 2012

23h às 29h

ETERNOS GIBIS

11 h às 17h

5h às 11h

17 h às 23h

NOVOS PRAZERES

Agosto

terça 28 5h às 11h

HORA CERTA

CHOCOLATE DE BEBER

A marca italiana de alta relojoaria Officine Panerai acaba de abrir sua primeira loja em São Paulo, no recém-inaugurado Shopping JK Iguatemi. Agora, a Panerai terá mais de 40 butiques mundialmente. A boutique brasileira, projetada na Itália sob um novo conceito arquitetônico, oferece aos clientes e admiradores a oportunidade de mergulhar no universo da Officine Panerai e descobrir as coleções assim como as edições especiais dessa cobiçada marca de relógios que alia a história e o design italianos com a manufatura suíça. Avenida Pres. Juscelino Kubitscheck, 2.041, Vila Olímpia, tel. 3152-6620.

17h às23h

PIANO NA NOITE O pianista húngaro András Schiff faz um recital hoje na Sala São Paulo. Schiff montou um programa conceitual raro. Começa com a Sonata nº 62 de Haydn, composta em 1794, em Londres, prenunciando o que seria a música do século 19; depois vem a Opus 111 de Beethoven, de 1821, com sua incrível arietta de 18 minutos, que até hoje soa visionária; e finaliza com a Sonata D. 960, escrita por Schubert em 1828, uma genial canção sem palavras em seu imenso molto moderato inicial. Três verdadeiras obras-primas. Ingressos de R$ 54 a R$ 62 no site www.ingressorapido.com.br. Praça Júlio Prestes, 16, Luz, tel. 3367-9500.

11h às 17h

23h às 29h

RETIRO NA ÍNDIA Dirigido por John Madden, O exótico hotel Marigold está sendo lançado em blu-ray. No filme, os aposentados Muriel (Maggie Smith), Douglas (Bill Nighy), Evelyn (Judi Dench), Graham (Tom Wilkinson) e mais três amigos decidem curtir a aposentadoria em um lugar diferente, e o destino escolhido é a Índia. Encantados com o exotismo e com imagens do recémrestaurado Hotel Marigold, a trupe parte para lá sem pestanejar. O único detalhe é que nada era como parecia ser. O blu-ray disc deste longa-metragem está sendo vendido por R$ 79,90 em lojas como a Fnac. Avenida Paulista, 901, Jardim Paulista, tel. 2123-2000.

A Alê Tedesco Bakery Shop está com mais uma edição de seu Festival de Chocolate Quente (foto), que traz cinco versões da bebida. Entre as receitas oferecidas estão o chocolate quente tradicional, o com cubinhos de marshmallow, o com caramelo e os misturados a destilados e licores, como o com Bailey’s. Para acompanhar essas deliciosas bebidas, a chef e confeiteira Alexandra Tedesco sugere uma fatia de seus caprichados American Style Cakes. Com até 12 cm de altura, eles podem ser de pão de ló com nozes ou de banana com laranja. Rua Américo Brasiliense, 1.538, Chácara Santo Antônio, tel. 5184-0844.

Agosto

29 quarta 5h às 11h

QUEIJO SUPIMPA

DRINQUE ENGARRAFADO

A Adega Alentejana está trazendo para o Brasil o queijo de ovelha curado Monte da Vinha, produzido em Portugal artesanalmente, sem aditivos, tendo apenas como ingredientes o leite cru de ovelha, o sal e o cardo. O cardo (Cynara cardunculus) é um agente coagulante natural de origem vegetal, que confere ao queijo o seu sabor original e peculiar. Este produto exclusivo custará R$ 45,50. Além de queijos, a Adega Alentejana, fundada em 1998, importa vinhos, azeites, pescados em conserva, louças portuguesas e porcelanas Vista Alegre. Rua Cincinati, 12, Brooklin, tel. 5044-5760.

11h às 17h

MASSAS & FILÉS O recém-inaugurado restaurante Isolda tem uma proposta original: no almoço, garçons circulam pelo salão com carrinhos com massas e filés, e os clientes se servem à vontade por um preço único. A cada refeição, a casa oferece oito receitas de massas e cinco de filés, desde as mais tradicionais (como o espaguete alho e óleo, ravióli de queijo ao pomodoro, penne aos quatro queijos e filé à parmigiana) às mais elaboradas (como ravióli de tomate seco ao pesto, espaguete à putanesca, ravióli de morangos ao molho de brie e filé com mostarda). A ideia é bacana, mas a execução deixa a desejar, com tudo boiando em molho. Às vezes, menos é mais – até mesmo num rodízio. Rua Oscar Freire, 187, Jardins, tel. 3081-6464.

78 | 29HORAS | Agosto 2012

23h às 29h

17h as 23h

POLÊMICO E CÉTICO Acontece hoje às 20h30, na Sala São Paulo, a palestra de Michael Shermer, dentro da série de encontros Fronteiras do pensamento. Fundador da revista Skeptic, diretorexecutivo da Skeptics Society, colunista da revista Scientific American e professor da Claremont University, na Califórnia, o cientista americano Michael Shermer é um destes autores aos quais, para o bem ou para o mal, não se pode ficar indiferente. Sua principal teoria é a de que o cérebro é feito para acreditar em qualquer tipo de coisa, sejam verdadeiras ou não. Praça Júlio Prestes, 16, Luz, tel. 4007-1200.

Chega ao Brasil o mais famoso coquetel de Veneza, o Bellini (foto). Elaborado com prosecco, pêssegos e leve toque de framboesa, o Bellini produzido pela italiana Canella é ainda mais concentrado e refrescante do que o original produzido no Harry’s Bar de Veneza. O produto foi lançado em 1988 e, por conta de seu sucesso, a vinícola lançou em 1998 o Rossini também engarrafado (prosecco com morangos). Com teor alcoólico de apenas 5% e sem adição de açúcar, os coquetéis têm baixa caloria e estão sendo vendidos nas lojas da Expand por R$ 75 (750 ml) ou R$ 24,80 (750 ml). Rua Pedro Humberto, 9, Itaim, tel. 3017-2992.

Agosto

quinta 30

O cardápio do Marcelino Pan y Vino está com novidades. Entre as entradas e petiscos, destaque para as coxinhas (foto) creme, as linguicinhas de javali e a lula adorei! – salteada na manteiga de salsa francesa. Há também sanduíches, como o Poboy (baguetinha com camarões e lulas crocantes, tomate-cereja, alface, plumas de

limão-siciliano com molho tártaro e mostarda dijon na baguetinha) e o burguer Rossini (feito com demi glacê, manteiga de foie e trufas). Para acompanhar, deliciosos drinques criados pelo expert Marcelo Serrano, como o blond bombshell (à base de vodca e limão-siciliano). Rua Girassol, 451, Vila Madalena, tel. 3034-0461.

ARAIS NO TOPO

DELÍCIA GELADA

A tradicional alfaiataria Minelli agora tem uma operação virtual. No site www.minelli.com.br, é possível comprar calças, camisas, gravatas, paletós, ternos, jeans e acessórios de moda masculina, como suspensórios, cintos e underwear. Além de produtos de produção própria, a loja virtual também trabalha com itens de grandes marcas, como camisas da Dudalina, cashmeres da Johnston of Elgin, camisetas polo da Martinnegra, gravatas italianas e lenços franceses. Para fazer suas compras sem sair de casa, basta fazer um cadastro no site e navegar pelas ofertas.

O tradicional arais, sanduíche feito com kafta dentro de um pão sírio, agora ganhou um restaurante dedicado única e exclusivamente a ele. Sendo um dos carroschefes do Carlinhos, no Pari, seu proprietário decidiu abrir o Arais do Carlinhos, no Bom Retiro. Na matriz a delícia só é servida de duas maneiras: a simples e a com homus, tomate e rúcula. Na nova filial, há 11 versões diferentes, como o kone, que lembra um kebab. Há também uma versão doce, recheada de morangos picados e ganache de Nutella. Rua Correia de Melo, 103, Bom Retiro, tel. 4423-2290.

A Bacio di Latte, sorveteria que provoca filas todo dia na Oscar Freire, agora tem mais uma filial na cidade, no Shopping Iguatemi JK. As matérias-primas usadas na produção do gelato vêm de longe: as avelãs Trilobata vêm de Langhe, no Piemonte; o chocolate vem da Bélgica; o pistache, de Bronte; e o limão vem da Sicília. Tudo é misturado a um leite fresco tipo A da melhor qualidade, e o açúcar é orgânico. Vale a pena experimentar sabores como gianduia crocante, pera, nutellina, figo e chocolate com pimenta. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.0412, Vila Olímpia, tel. 3662-2573.

17h às 23h

CYBER ALFAIATE

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

COXINHA SEM VARIZES

Agosto

31 sexta

Estreia hoje nos cinemas brasileiros o filme Intocáveis (foto), uma produção francesa que, no ano passado, em menos de um mês de exibição, já havia contabilizado mais de dez milhões de espectadores na Europa. O enredo, baseado em fatos reais, gira em torno de um tetraplégico milionário e um homem da periferia que se candidata ao cargo de

enfermeiro. No filme ele é representado pelo excelente ator negro Omar Sy – o grande astro do filme. Por mais curioso que possa ser, o encontro desses dois homens marginalizados, cada um com suas dores e frustrações, serve de pretexto para uma comédia com vocação para o politicamente incorreto, mas que é conduzida num tom surpreendentemente justo.

AINDA PULSA

DEPOIS DO ULTIMATO

Hoje é o último dia para os interessados se inscreverem no Movimento HotSpot. A iniciativa comandada por Paulo Borges, da São Paulo Fashion Week, vai premiar e financiar o desenvolvimento de trabalhos em várias áreas, idealizados por pessoas do Brasil todo. Para se inscrever, basta criar um perfil no www. movimentohotspot.com e postar o trabalho. A partir daí, eles ganham visibilidade e os curadores de cada categorias (são 11, no total: música, moda, beleza, design, arquitetura, fotografia e outros) vão selecionar os melhores para as próximas etapas do projeto.

O ex-titã e ex-tribalista Arnaldo Antunes faz show hoje à noite na casa de espetáculos Credicard Hall para divulgar o seu recém-lançado CD Acústico MTV – Arnaldo Antunes. A obra chegou às lojas com 19 canções, com destaque para A casa é sua e Música para ouvir. No repertório do show também aparecerão sucessos de álbuns anteriores do artista, como Saiba, Ninguém e O silêncio. Os ingressos estão à venda por preços de R$ 70 a R$ 140 no site www.ticketsforfun.com.br ou nas bilheterias do local. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

O Legado Bourne expande o universo Bourne criado por Robert Ludlum com uma história original que apresenta um novo herói (Jeremy Renner) envolvido em situações de vida ou morte, desencadeadas pelos eventos mostrados nos três primeiros filmes da saga Bourne, estrelados por Matt Damon. Agora Jeremy Renner (de Guerra o terror) será o protagonista, um assassino treinado pelo mesmo programa que treinou Bourne. Rachel Weisz (de O jardineiro fiel) será uma agente de um perigoso programa secreto do governo. O filme estreia hoje nos cinemas paulistanos.

80 | 29HORAS | Agosto 2012

23h às 29h

NOVOS TALENTOS

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

DA FRANÇA PARA O MUNDO

Jaime Borquez/divulgação

29h viajando com..

A belíssima vista de Santiago com os Andes nevados pode ser apreciada do Cerro San Cristobal

Elisa Stecca Designer de joias, artista plástica e estilista, Elisa Stecca também tem se revelado no setor editorial. Autora do livro Hoje é o dia mais feliz da sua vida (Matrix Editora), que ela define como “um personal ombro, uma malhação espiritual para quem estiver imbuído do propósito de viver melhor”, ela já pensa em um novo filhote literário. Para isso, se alimenta de inspiração em viagens, como a que fez recentemente para Santiago, um de seus lugares do coração. “Santiago é uma cidade linda, onde a natureza se faz presente o tempo todo. Montanhas com ou sem neve em todas as direções que a vista alcança, praças

82 | 29HORAS | Agosto 2012

e jardins em cada esquina, céu mutante... Você acorda, está azul; depois chove, fica cinza, tudo no mesmo dia!”, diz Elisa. Confira as sugestões dessa talentosa paulistana na capital do Chile.

5h às 11h “Vá até o Mercado Central e se abasteça com o forte da exportação chilena: frutas, especialmente peras e ameixas. Depois, vá até o Cerro San Cristobal, que fica no Parque Metropolitano. Lá dá prá fazer um piquenique enquanto você se encanta com os Andes”. www.mercadocentral.cl e www.parquemet.cl

11h às 17h “Se subir de funicular ao Parque, na descida visite a casa de Pablo Neruda. Outro programa é a rua Alonso de Córdova, onde ficam marcas internacionais. Aproveite para conhecer a loja Olika, que tem um acervo incrível da marca finlandesa Marimekko”. R. Fernando Marquez de La Plata, 192. www.fundacionneruda.org. R. Alonso de Córdova, 2872. www.olika.cl

17h às 23h “O Museo de la Moda é superbonito, e tem um restaurante ótimo dentro. Também gosto muito do Rivoli, italiano onde sempre tem gente bonita…” Av. Vitacura, 4.562. www.museodelamoda.cl. Nueva de Lyon 77. www.rivoliristorante.com

23h às 29h “Do terraço do Vitalodge, um flat simpático com uma piscina aquecida numa área envidraçada, maravilhosa, você tem a melhor vista das montanhas nevadas”. www.vitaparthotel.cl

Há sempre uma maneira de fazer seu negócio conquistar o mundo. E o melhor é contar com um banco que já conquistou diversos países. O HSBC oferece as melhores soluções em importação e exportação para sua empresa expandir seus negócios para mercados internacionais. Com diferenciais como o China Trade Desk, sua empresa ganha apoio de uma equipe especializada para facilitar as relações comerciais entre Brasil e China. E com o Connect Bank ainda é possível realizar consultas e acompanhar suas transações a qualquer hora e em qualquer lugar do mundo. Acesse hsbc.com.br/empresas

SAC HSBC 0800 729 5977 | SAC HSBC Deficientes Auditivos 0800 701 5934 | Ouvidoria do HSBC 0800 701 3904 | hsbc.com.br/ouvidoria