revista 29HORAS - ed. 35 - setembro 2012 by 29HORAS

r e v i s t a

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a e r o p o r t o

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c o n g o n h a s

Dias tem setembro. e a agenda 29horas tem 29HORAS | setembro 2012 | Heloisa périssé

121

programas para todas as horas de todos os dias do mês

Heloisa périssé

graça, garra e versatilidade

a ATRIZ interpreta uma adolescente no cinema e uma mãezona em avenida brasil

Fabio Assunção

distribuição gratuita e exclusiva no embarque de congonhas

POSA PARA AS LENTES De

BOB WOLFENSON

E FALA de sua busca por personagens complexos

Shoppings

completos, inclusivos, agradáveis, eles vão além do consumo

do mar

mergulhe na gastronomia leve e saudável dos peixes

r e v i s t a

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Fabio Assunção

posa para as lentes de BOB WOLFENSON E FALA DE SUA ESTREIA COMO DIRETOR DE teatro

graça, garra e versatilidade

ela interpreta uma adolescente no cinema e uma mãezona em avenida brasil

Shoppings

distribuição gratuita e exclusiva no embarque de congonhas

29HORAS | setembro 2012 | Fabio assunção

Heloisa périssé

completos, inclusivos, agradáveis, eles vão além do consumo

do mar

mergulhe na gastronomia leve e saudável dos peixes

30 121

Dias tem setembro. e a agenda 29horas tem programas para todas as horas de todos os dias do mês

a e r o p o r t o

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c o n g o n h a s

sumário

setembro 2012

hora h musas A diva Tatiana Leskova participa de balé aos 89 anos

esporte Garotas montam um time de bike polo em SP

música

Editora Letradágua/divulgação

Marcia Castro é a nova voz que vem da Bahia

mais que nécessaire A primavera sugere flores na casa e na moda

colunas 26

HORA LIVRE Podemos ser mais gentis, diz o querido Luiz Toledo

COMER, BEBER, VIVER Georges Henri Foz e a alta gastronomia dos shoppings

ADEGA

50 82

Agenda 29h

125 programas para todas as horas de todos os dias do mês

29h viajando com... Laurent Hervé, chef do restaurante Eau, do Hyatt

Pierre Torset ATOUT FRANCE/divulgação

O terroir argentino encanta o expert Didú Russo

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SUMÁRIO

SETEMBRO 2012

Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); Letícia Liñeira (repórter) Gerente de produto: Ariovaldo Dias Colaboradores: André Gardenberg, Bob Wolfenson, Didú Russo, Dorotéia Fragata, Érico Hiller, Fernanda Mello, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Letícia Ippolito, Luiz Toledo, Moa Sitibaldi, Natale Giramondo, Sergio Luiz Pereira, Tina de Mello Projetos editorial e gráfico, serviços editoriais: Studio San Floro

SÓCIOS-DIRETORES Clóvis Cordeiro e Pedro Barbastefano Júnior MARKETING

Equipe de marketing: Ana Cristina de Oliveira (anacristina@meta29.com. br), Angela Saito (angelasaito@meta29.com.br), Bruno Brandespim (bruno@ meta29.com.br), Mariana Iori Vieira (marianavieira@meta29.com.br) Equipe de criação: André Yoshikawa (andreyoshikawa@meta29.com.br), Fabiano Takeda (fabiano@meta29.com.br), Rose Oseki (roseoseki@meta29. com.br), Sergio Ricardo de Pinho Roque (sergioricardo@meta29.com.br) PUBLICIDADE Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@meta29.com.br) Equipe comercial: Flávia Moraes (flavia@meta29.com.br), Oswaldo Maffei Jr. (wado@meta29.com.br), Rafael Bove (rafaelbove@meta29.com.br), Stella Moreira Bella (stella@29horas.com.br) Rio de Janeiro – Luciana Drummond (luciana@meta29.com.br) Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@multimidiashopping.com.br) Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Patrícia Koops (patricia@zigon.com.br) Recife – Luis Norfini (novosrumos@hotlink.com.br) Ribeirão Preto – Fernando Campos (fernando@fecampos.com.br) Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Marcelo Pajolla (pajolla@meta29.com.br) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral (fabioamaral@meta29.com.br) Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br) Assistência comercial: Juliana Pessota (juliana@meta29.com.br) e Silene Barbieri Ciciliato (silene@meta29.com.br)

ADMINISTRAÇÃO Administrativo e financeiro: João Carlos Vendramini (joaocarlos@meta29.com.br)

DESTAQUES

29HORAS é uma publicação mensal da Meta 29 Serviços de Marketing Ltda. Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064)

FABIO ASSUNÇÃO

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS

Com 20 novelas na bagagem, o ator busca personagens mais complexos e curte a fase de muito trabalho: ele está na TV, no cinema e no teatro, onde também estreia como diretor

HELOISA PÉRISSÉ Vivendo a adolescente Tati nas telas e a cabeleireira Monalisa em Avenida Brasil, Heloisa prova que tem versatilidade e carisma

Impressão e acabamento: IBEP Gráfica

A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. Meta 29 – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 41 - Jd. Paulista - São Paulo Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.meta29.com.br; www.29horas.com.br

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas

GASTRONOMIA Os restaurantes que servem ótimos peixes e frutos do mar

Manutenção e logística de distribuição: Anderson Vidal (anderson@meta29.com.br), Kaio Augusto (kaioaugusto@meta29.com.br), Luciano Aparecido dos Santos (luciano@meta29.com.br), Priscilla Goulart (priscillagoulart@meta29.com.br),

SHOPPINGS Confira as novidades desses megacentros que pipocam em SP

A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.

O Turismo constrói oportunidades de grandes eventos entre você e o Brasil. Cláudio e Teresa. Foram para um evento corporativo em Fortaleza e voltaram apaixonados pela cidade e um pelo outro.

Centro Multifuncional de Feiras e Eventos • Fortaleza/CE

Construção do Museu Oscar Niemeyer - Niterói/RJ

Qualificacão do circuito histórico da Lapa - Lapa/PR

Construção da Rodovia Bonito-Bodoquena - MS

Construção da Ponte de Todos Newton Navarro - Natal/RN

Construção do Teatro Municipal - Boa Vista/RR

O Ministério do Turismo investe em obras de infraestrutura turística que transformam a realidade de cada região. Incentiva a geração de empregos, cria oportunidades e ajuda a diminuir as desigualdades. O Turismo constrói estradas que ligam o Brasil ao desenvolvimento. É o Governo Federal investindo em infraestrutura para melhorar a vida de todos. TEM UM BRASIL MELHOR PARA O TURISTA EM TODO CANTO DO PAíS. vIAjE PELO BRASIL.

Acesse www.turismo.gov.br e saiba mais.

Ministério do Turismo

hora h Tatiana treina as bailarinas da SPCD: passagem pelas companhias mais prestigiadas do mundo

Musas

uma diva da dança

Aos 89 anos, com toda uma vida dedicada ao balé, Tatiana Leskova remonta o Grand Pas de Deux de O quebra-nozes para a São Paulo Companhia de Dança No próximo dia 6 de dezembro, a bailarina Tatiana Leskova irá soprar 90 velinhas em uma grande festa no Rio de Janeiro, com direito a autógrafos em um livro (o segundo) sobre sua riquíssima trajetória, publicado pela editora catarinense Letradágua. “Mas dessa vez vou dançar ao som de Frank Sinatra e Diana Ross”, brinca a simpática Tatiana, uma musa eterna do balé clássico, que já trabalhou em companhias na Inglaterra, Estados Unidos, França – na Ópera de Paris, convidada por Nureyev – e é um das figuras mais importantes da dança brasileira. Tatiana nasceu em Paris e chegou ao Brasil pela primeira vez em 1942, com a companhia Original Ballet Russes do Coronel de Basil, e fixou residência no país em 1944. Esteve à frente do Balé do Theatro Municipal do Rio por anos e o transformou em uma das companhias mais prestigiadas daqui.

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Também teve, durante 50 anos, a sua própria academia de dança no Rio de Janeiro, por onde passaram bailarinos famosos como Marcia Haydée. Aos 89 anos, Tatiana está forte, ereta e em plena atividade. Acaba de remontar para a São Paulo Companhia de Dança o Grand Pas de Deux de um dos mais conhecidos balés de repertório, O quebra-nozes, de Marius Petipa e Lev Ivanov. A estreia da obra acontece no dia 29 de setembro, às 21h, em Indaiatuba, e em outubro em São Paulo. À frente dos bailarinos da companhia, Leskova disse se surpreender com a qualidade técnica dos jovens: “São muito bons”. Na companhia russa, ela conta que o ganha-pão era a frequência da bilheteria, por isso dançava nove vezes por semana. “Na época da Segunda Guerra fugimos dos conflitos em uma turnê que passou pela Austrália e as três Américas”, lembra a bailarina poliglota, hoje adepta do pilates diário e das caminhadas na orla carioca. A SPCD também irá dançar entre 13 e 16 de setembro no Teatro Alfa. Chantal Brissac

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Tatiana no balé O cisne negro, apresentado em 1956 no Theatro Municipal do Rio de Janeiro

Editora Letradágua/divulgação

“Na época da Segunda Guerra fugimos dos conflitos em uma turnê que passou pela Austrália e as três Américas”

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As meninas da Liga Feminina de Bike Polo durante treino no Parque do Ibirapuera: muita ralação para trazer o título para o Brasil

esporte

As garotas do polo Em vez do cavalo, uma bicicleta. Esta é a graça do bike polo, que parece um esporte novo, mas na verdade tem história: surgiu na Irlanda em 1898 e chegou a integrar as Olimpíadas de Londres, em 1908. Em São Paulo, ele começou a ser praticado há dois anos, em quadras e parques, como o do Ibirapuera. A Liga Feminina é formada por três times que atualmente treinam para o Che Polo, campeonato latino-americano que irá acontecer nos dias 6 e 7 de outubro, em Buenos Aires. Ana Carvalho, que integra a Liga desde o começo deste ano, conta que o esporte antes era praticado apenas por homens, mas hoje elas já conseguiram reunir várias garotas. “Os meninos são mais experientes, são eles que nos ensinam técnicas e truques. Nós ainda estamos aprendendo”, diz. As regras são simples: dois times com três jogadores

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cada; a partida dura dez minutos corridos ou até que um dos times faça cinco gols, mas é proibido colocar os pés no chão. Por conta disso, as bikes são adaptadas, conhecidas como “fixas”, para não parar de pedalar em momento algum. O uso de capacete, luvas, joelheiras e cotoveleiras é essencial, mas mesmo assim as meninas se ralam bastante. “Estamos numa fase intensa de treinamento, queremos trazer esse título para o Brasil, que sediará a competição ano que vem”, diz Ana, que deixa aberto o convite para a mulherada se aventurar na modalidade que promete ainda conquistar muitas adeptas e, quem sabe, retornar às Olimpíadas. Os treinos acontecem três vezes por semana no Parque do Ibirapuera – às terças, eles são mistos, e nas tardes de domingo são abertos para quem quer praticar. www.bikepolofeminino.wordpress.com Letícia Liñeira

fotos divulgação

Que tal fazer gols em cima de uma magrela? As meninas da Liga de Bike Polo arrasam nesse esporte e treinam no Parque do Ibirapuera para competir em evento latino-americano

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música

Os 29 beijos de Marcia Castro A cantora acaba de lançar o clipe de 29 beijos, um sambatango composto pelos Novos Baianos nos anos 70

A baiana Marcia Castro se destaca no atual cenário musical paulistano com suas belas interpretações de clássicos da MBP

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Marcia Castro é a nova voz que vem da Bahia. Incensada por mestres como Tom Zé e Moraes Moreira, ela se mudou de Salvador para São Paulo este ano e aos poucos vai encontrando seu lugar na nova cena musical da metrópole. Em seu primeiro álbum, ela interpreta clássicos da MPB setentista, como Crazy pop-rock (de Gilberto Gil e Jorge Mautner), De pés no chão (de Rita Lee) e Catedral do inferno (de Cartola e Hermínio Bello de Carvalho). Com 33 anos de idade, ela acaba de lançar no Youtube o clipe de 29 beijos, um samba-tango composto pelos Novos Baianos nos anos 70. Ao lado de Hélio Flanders, da banda Vanguart, ela desfila no vídeo sua cabeleira exuberante, suas interpretações dramáticas e sua voz linda, afinada e cheia de frescor. Com uma música batizada com este nome, a intérprete de 29 beijos conquista o posto de musa desta edição da 29HORAS! Kike Martins da Costa

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mais que nécessaire

Faça sua vida florescer

Com a primavera chegando, é hora de trocar as cores e formas sóbrias do inverno pela alegria e vivacidade das flores. E o bacana é que você pode “desabrochá-las” em todo lugar, dos seus pés à mesa de jantar, do terraço à parede do quarto. O resultado? Uma vida bem mais leve e divertida!. Por kike martins da costa

1. Trepadeira – Adesivo decorativo da Piglue. Os passarinhos e a casinha vêm avulsos e podem ser aplicados onde o dono quiser. R$ 135 na Piglue, tel. 3315-8654. 2. Flores do campo – Arranjo Multiflor da loja virtual Flores On Line, que entrega em todo o país. R$ 69,40 na Flores On Line, www.floresonline.com.br 3. Copo de leite – Luminária Girafiore, criada pela designer Elodie Longo para a Slamp. R$ 3.352 na loja virtual www.eurolight.com.br 4. Hibisco – Cadeira dobrável modelo Preguiçosa em madeira de eucalipto certificada e acabamento em laca. O assento/encosto é feito em lona. R$ 1.024 na Butzke, www.butzke.com.br 5. Girassol – Lamparina de porcelana com reprodução da célebre pintura de Van Gogh. R$ 660 na Lampe Berger Paris, tel. 2129-7106. 6. Maria sem vergonha – Sapato com estampa floral de lantejoulas, da Schutz. Por R$ 390. Tel. 4508-1499. 7. Bem me quer – Para mostrar todo o seu amor pela natureza, abrace essa almofada fofa com força. R$ 145 na Art Maison, tel. 3032-3895.

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fotos divulgação

Entrevista

Fabio AssunĂ§ĂŁo: um ator interessado no universo sensorial e psicolĂłgico

Fabio em ascensão

Com trabalhos em cartaz na TV, no cinema e no teatro, Fabio Assunção amadurece e se revela um artista multitalentoso por kike martins da costa Fotos bob wolfenson

Setembro de 2012 é um mês que certamente será inesquecível para Fabio Assunção e sua enorme legião de fãs. É que, simultaneamente, ele estará no ar na TV com a sitcom Tapas & beijos (exibida nas noites de terça-feira pela Rede Globo), poderá ser visto nos cinemas atuando na comédia Totalmente inocentes e no drama País do desejo e, para completar, segue com a turnê do espetáculo de teatro Adultérios e faz sua estreia como diretor na peça O expresso do pôr do sol. “Não é difícil como parece, nem tumultuado. Trabalho é minha maior fonte de energia”, explica o ator, nascido em São Paulo há pouco mais de quatro décadas. Depois de atuar em 20 novelas – na grande maioria dos casos, como galã –, ultimamente ele tem buscado personagens mais complexos e onde a beleza não seja a principal razão de sua escalação. Foi assim no ano passado, quando ele interpretou o cantor e compositor Herivelto Martins na minissérie global Dalva & Herivelto – Uma canção de amor, ao lado de Adriana Esteves. É assim também na montagem de Adultérios – peça de Woody Allen na qual Fabio interpreta um mendigo esquizofrênico – e no filme País do desejo, que traz o ator no papel de um padre que entra em conflito com a Igreja não só por conta do amor por uma pianista, como por contrariar uma ordem do bispo. “Nunca tive preocupação com a questão da vaidade, entro de cabeça no personagem”, disse o ator em uma recente entrevista. Depois de se afastar da novela Negócio da China em 2008 para se internar em uma clínica de reabilitação e tratar de

uma dependência química, hoje ele parece estar plenamente recuperado e, com todos esses trabalhos, mostra competência e versatilidade – qualidades que o levam a um novo patamar em sua vida profissional. Fábio está em ascensão! Totalmente inocentes estreia nos cinemas dia 7, e O expresso do pôr do sol inicia sua temporada dia 2 no teatro Tucarena (Rua Monte Alegre, 1024, Perdizes, tel. 3670-8455). A peça, de Cormac McCarthy (com adaptação de Maria Adelaide Amaral), fala da relação entre dois homens sem nome, White e Black, um homem branco e um homem negro. Fora de cena, antes da peça começar, Black salva White da sua tentativa de suicídio, numa estação de trem, e leva White para seu apartamento. Black é um ex-presidiário que mora na periferia e atualmente é um fundamentalista evangélico, e White um professor ateu. Para esses dois papéis, foram escalados os experientes atores Cacá Amaral e Guilherme Sant’Anna. Será o primeiro espetáculo dirigido por Fabio, que explica sua opção por este texto para seu début. “Encontrei nesta montagem um embate precioso entre a luz e a sombra, dois elementos tão presentes e conflituosos no homem moderno. Aquilo que mostramos e aquilo que escondemos, nossos deuses e nossos fantasmas”. Para saber mais dessa faceta de Fabio Assunção até aqui desconhecida, a reportagem de 29HORAS conversou com o ator e agora também diretor e produtor. Os melhores trechos desse papo estão a seguir.

Entrevista

Como vem sendo a experiência de dirigir em vez de ser dirigido em cena? De onde veio essa ideia de dirigir um espetáculo? Abri a FASS Produções no ano passado para produzir Adultérios, e a vida da produtora demanda projetos. Adquiri os direitos de O expresso do pôr do sol (The sunset limited) na mesma época e, como estou em cartaz ainda, resolvi dirigir. Tem sido bastante natural. Sempre trabalhei a favor da direção e sempre tive noção do todo nos trabalhos em que atuei. Dirigir é fazer as escolhas, definir o tom da conversa e brincar com o sensorial da plateia, encaminhar os atores e criar uma conversa entre a luz, a trilha, o figurino e o cenário. Artisticamente, é rico demais e uma oportunidade de aprofundar e aprender mais sobre meu ofício. Com o fim da temporada de Adultérios, já tem alguma outra produção em vista para atuar/dirigir com a FASS? Estou comprando uma peça na qual pretendo atuar ano que vem. Adultérios termina em novembro e no próximo ano quero voltar aos palcos como ator. Ainda estou em processo de escolha. O expresso do pôr do sol deve continuar em 2013. Faremos até novembro uma temporada no Tucarena, o ano que vem ainda está indefinido. E por que escolheu este espetáculo, especificamente? O que mais te atrai em O expresso do pôr do sol? Existe um duelo entre um homem que escolheu a morte e um que escolhe a vida. Acredito que esse embate entre forças opostas está o tempo todo dentro de nós e daí resultam as nossas escolhas. Nada se movimenta sem esse diálogo interno, essas forças opostas que se complementam. Gosto da discussão e de como ela se dá no espetáculo. Além disso, consigo sair do realismo e mergulhar num universo mais sensorial e psicológico sem perder de vista temas do cotidiano.

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No filme País do desejo (à esq.), Fabio vive um padre apaixonado por uma pianista; acima, ele dirige os atores Guilherme Sant’Anna e Cacá Amaral na peça O expresso do pôr do sol; na outra página, cena do filme Totalmente inocentes; junto às atrizes Andrea Beltrão e Fernanda Torres em Tapas & beijos; e com o ator Norival Rizzo em Adultérios

“acredito que o embate entre forças opostas está o tempo todo dentro de nós e daí resultam as nossas escolhas. nada se movimenta sem esse diálogo interno”

Entrevista

Adultérios fez várias apresentações na periferia de São Paulo. O que mais te surpreendeu ao visitar esses lugares? O que você viu que te marcou por lá, nesse mundo tão próximo e ao mesmo tempo tão distante? Gosto de como as pessoas da periferia não têm reservas para se manifestar afetivamente. Quanto mais subimos a classe econômica, mais encontramos hipocrisia e preguiça emocional. Levamos teatro aos CEUs, e vale dizer que são teatros de verdade e melhores que muitos teatros do Centro. Fazemos o espetáculo, tecnicamente falando, exatamente como fazíamos no Frei Caneca e no Tuca, e nas 20 apresentações que fizemos, em dez unidades diferentes, lotamos todas as 450 poltronas de cada apresentação e fomos recebidos com imenso carinho e admiração. Isso é prazeroso para um artista, ter nosso trabalho recebido à altura do nosso empenho. E vale dizer que Woody Allen não é um cara popular. Não estamos oferecendo humor barato nem usando linguagem cênica preguiçosa. O espetáculo exige raciocínio rápido. Tem sido uma grande lição de teatro verdadeiro. A peça mudou, ganhamos em qualidade de atuação com tamanha resposta franca dessa plateia especial. Como você consegue estar semanalmente no ar na TV (com Tapas & Beijos), no cinema (com Totalmente inocentes e O país do desejo) e no teatro – como ator (em Adultérios) e agora também como diretor (em O expresso do pôr do sol)? Gravo Tapas durante o início da semana. Adultérios faço nos finais de semana. E tenho dirigido durante as horas livres, a produção do Tapas está me ajudando ao me liberar alguns dias. Os dois filmes que lanço agora no segundo semestre já foram feitos ano passado e não preciso me preocupar com eles, não sou o produtor. Produzo essas duas peças e tenho minhas reuniões de produção semanais. Tudo em seu momento, com calma e foco. Não é difícil como parece, nem tumultuado. Trabalho é minha maior fonte de energia. E seu trabalho como fotógrafo, ainda está rendendo frutos? Qual é a sua relação com a fotografia? Cansou de ser alvo das câmeras e resolveu apontar a sua própria lente para o mundo? Na verdade fiz uma exposição fotográfica no MuBE, em SP, junto com minha mulher, a Karina, mas nunca me coloquei

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“Gosto de como as pessoas da periferia não têm reservas para se manifestar afetivamente. Quanto mais subimos a classe econômica, mais encontramos hipocrisia e preguiça emocional”

como fotógrafo. Sou um dos milhões de novos fotógrafos que a era digital está formando, mas não me atrevo a me comparar com os fotógrafos profissionais. Foto é muito mais que beleza. Uma foto tem que estampar a alma de um artista. Mas adoro fotografia e acho que tenho bom gosto. Eu as tirei fotometrando e pensando na linguagem. O resultado, eu gosto bastante. Me arriscaria a experimentar mais. Ainda quero fazer uma viagem e uma exposição depois. Você divide seu tempo entre São Paulo e Rio. Na sua opinião, o que há de melhor e de pior em cada uma dessas duas cidades? Não gosto de comparar Rio e São Paulo. Cairia no óbvio. Acho apenas que elas proporcionam estados de espírito diferentes e, conforme a vida anda, uma delas se torna mais urgente do que a outra. Fale um pouco de como você define este momento da sua vida, aos 41 anos, com o trabalho a toda e um casal de lindos filhinhos... Minha vida é autêntica, original e sempre paguei todos os preços pelas minhas escolhas, nada na minha vida caiu do céu. Sou feliz, inquieto e jamais desistirei da linda vida que tenho. Amo minha família, a que escolhi, e não abro mão do meu trabalho. O mundo mudou, e minha relação com a minha arte, não. Não adapto o trabalho às novas necessidades. Meu trabalho vem do meu espírito e acho que isso não mudará nunca.

Aos 41 anos, pai de dois filhos e fot贸grafo nas horas vagas, Fabio ama a vida que tem

hora livre

por luiz toledo

Imagine você encontrar num banco de praça um livro. Dentro dele um bilhete, dizendo mais ou menos o seguinte: “Este livro não foi perdido. Ele é um presente para você que o encontrou. Tomara que você goste, do livro e do gesto. Se gostar, passe para a frente: o gesto e o livro.” Ou, depois de tomar um café numa cafeteria, descobrir que ele já está pago. Alguém – e você nunca saberá quem – pagou seu café. E não estranhe se um homem vestido de palhaço lhe oferecer uma flor na rua, pedindo apenas que você a repasse para um desconhecido. Essas coisas estão acontecendo na cidade. Pessoas cometendo gentilezas. Anonimamente. O fato de serem anônimas provoca uma reação de gratidão a uma atitude em vez de a uma pessoa. E isso estimula sua propagação. Não sei se muda a cidade, mas muda o dia – tanto para quem faz como para quem recebe uma gentileza (desconfio de que o primeiro é o mais beneficiado). Além das públicas e anônimas, a gente também pode pra-

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ticar algumas gentilezas com pessoas da nossa intimidade. Convide seu filho (ou seu pai) para um happy hour – um milk shake inesperado é uma verdadeira delícia. Ou convide sua mulher (ou seu marido) para dar uma volta no quarteirão. A pé e de mãos dadas. Custo zero. Se você é de São Paulo, aproveite que está adicionando o “9” na agenda do seu celular para ligar para aquele amigo de quem tanto gosta, mas que vê e com quem fala tão pouco. E marque na sua agenda profissional – onde ficam os compromissos que normalmente a gente cumpre – um encontro, quem sabe um almoço ou mesmo um cinema com uma pessoa essencial: você mesmo. E, por favor, não falte. Talvez você já tenha percebido o que só agora eu percebi: estou me dirigindo a você, mas falando comigo mesmo. Não sei se peço desculpas ou agradeço a sua gentileza. Melhor ambos. Setembro já deve ter começado, a primavera vai começar e algo me diz que tudo vai dar certo. yestoledo@gmail.com

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Heloisa Périssé

Engraçada, espontânea, especial No cinema, ela vive uma adolescente, Tati; já na novela Avenida Brasil encarna uma mãe possessiva. Heloisa Périssé esbanja talento e versatilidade e prova que não é fera apenas no humor Por Fernanda Mello Fotos André Gardenberg

Heloisa chega pontualmente ao nosso encontro e vai cumprimentando toda a equipe com simpatia e desenvoltura, como se todos ali fossem amigos de longa data. “Será que estou bem? Dormi muito pouco essa noite”, diz Lolô, como é conhecida. E emenda um assunto no outro, fazendo piada, rindo, descontraindo o ambiente. Impossível ficar séria perto dela. Heloisa Perlingeiro Périssé, 46 anos, é autêntica, espontânea, divertida. Nossa conversa aconteceu em uma tarde quente do inverno carioca em uma produtora na Gávea, bairro bucólico da zona sul do Rio de Janeiro. A Gávea é também o bairro onde a atriz mora com o marido, o diretor Mauro Farias, e as duas filhas, Luisa e Antonia. Quando não está gravando no Projac, em Jacarepaguá, na zona oeste do Rio, Heloisa está na Gávea. “Eu amo esse bairro, faço tudo aqui. Adoro essa coisa de viver no meio do mato, de ter privacidade. Eu sou uma pessoa normal, tenho filhos, tenho um marido

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que me solicita, quase não saio à noite, não participo de festas”, conta Heloisa, que comemora o sucesso atual na novela Avenida Brasil. Na pele da cabeleireira Monalisa, ela está feliz pelo reconhecimento do público e pela oportunidade do papel. A adorável Monalisa, que veio da Paraíba, se instalou no bairro do Divino, virou a rainha da chapinha, ficou rica – mas não esnobe –, tem ocupado o coração de Heloisa em tempo integral. “Eu me dou inteira à personagem e minha preocupação é ser sincera e intensa, como sempre fui e serei em tudo o que faço. Quando eu me visto de Monalisa, eu também me sinto morando no subúrbio e muito feliz de estar ali”, diz a atriz, que reconhece o trabalho como um divisor de águas na sua carreira. Como outros personagens muito bem costurados na trama de João Emanuel Carneiro, a cabeleireira tem magnetizado os milhões de espectadores de Avenida Brasil por sua alegria, sua autenticidade e o seu jeito de mãezona.

Lilia Cabral: uma atriz completa, com talento para encarar papĂŠis dramĂĄticos, leves ou cĂ´micos. Na TV, no teatro ou no cinema

perfil

Conhecida por sua atuação em papéis cômicos – ela protagonizou durante dez anos, ao lado da atriz e amiga Ingrid Guimarães, o sucesso teatral Cócegas, de autoria da dupla –, Heloisa também sabe emocionar. Em 2011, brilhou na minissérie Dercy, em que viveu a sofrida e polêmica humorista. No mesmo ano, ela atuou na trama das seis, Cordel encantado, como a autoritária Neusa, em um papel que chamou a atenção. Para Heloisa, a transição de comediante para atriz dramática é natural. “Em toda comédia existe um drama, e vice-versa. Na verdade, o que me cativa é o personagem, a história; não o gênero em que ela se encaixa”. Hoje, além do sucesso de Avenida Brasil, é possível ver Lolô também nos cinemas com o longa-metragem dirigido pelo marido, O diário de Tati, baseado no best-seller escrito pela atriz. A adolescente Tati foi criada por Lolô em 2001, inspirada em sua enteada, Paula, filha de Lug de Paula (pai de sua primeira filha, Luisa). A personagem nasceu como um dos quadros do fenômeno Cócegas, que foi visto por mais de 4 milhões de pessoas e desencadeou outros projetos: ganhou um quadro na TV Globo, transformou-se em livro recomendado pela Unesco e agora em filme. O longa foi feito há seis anos, mas, devido a questões financeiras, só foi lançado agora. “Hoje a minha Tati é a própria Luisa”, observa a atriz. “Tudo vem na hora certa. Acredito que as coisas têm o momento certo de acontecer. A cada dia eu me convenço mais deste ensinamento e ele me traz uma imensa paz interior. É o que eu digo para minhas filhas: fé em Deus, que sabe de tudo. Eu creio nisso e agradeço todos os dias por tudo de bom que acontece na minha vida”. Uma das cenas mais engraçadas do filme é o momento em que Tati é surpreendida pela mãe aprendendo a dar um beijo em um melão. A cena, de acordo com a atriz, surgiu de um improviso. “No teatro não tem como voltar. Não tem dor de barriga, não tem nada. O melhor do humor é ser natural. O Chico Anysio me ensinou isso, ele podia pegar um copo d’água que eu chorava de rir”, relembra. Heloisa explica que ela não escolheu o humor – foi ele que a escolheu. “Sempre fui a palhaça da família, aquela que na reunião do Natal imitava todo mundo.” Segundo Ingrid Guimarães, Lolô também é a própria Tati, por causa de sua

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“Acredito que as coisas têm o momento certo de acontecer. a cada dia me convenço mais deste ensinamento e ele me traz uma imensa paz interior”

Heloisa em três tempos: na outra pág., como Dercy; ao lado, na pele da cabeleireira Monalisa, junto à atriz Fabíula Nascimento; na foto maior e acima (com o ator Marcelo Adnet) no filme O diário de Tati, em que interpreta a protagonista

perfil

“As pessoas têm uma coisa engraçada, elas não gostam que você quebre as regras. mas eu já sabia que um dia iria fazer outra coisa, não só comédia” “alma adolescente”. Isso fica evidente no contato com a atriz, que cativa quem está perto por sua espontaneidade e alegria. O seu jeito de menina também transparece no filme recém-lançado – afinal, quem aos 40 anos consegue encarnar com naturalidade uma adolescente? Heloisa consegue, vale assistir o filme e conferir. Ela conta que, mesmo tendo começado sua carreira como comediante, em nenhum momento sentiu medo de ficar estigmatizada. “As pessoas têm uma coisa muito engraçada, elas não gostam que você quebre as regras. Mas eu já sabia que um dia iria fazer outra coisa, não só comédia, porque eu gosto de variar. Nem a parede da minha casa fica da mesma cor”, diz Heloisa, confessando que desde criança sonhava com uma carreira hollywoodiana. Aos quatro anos ela já dizia que queria ser atriz e a mãe ficava apavorada. Um pouco depois tinha criado até o seu nome, Linda Streisand. “Porque eu não queria ser qualquer atriz, queria ser atriz de Hollywood, pisando em tapete vermelho”. Louca por desafios, Heloisa está animada com um novo projeto que vem a seguir, tão logo a novela termine. Adoraria tirar férias, mas como o marido e as filhas vão estar ocupados (e ama viajar com eles), decidiu mergulhar em mais trabalho. É um filme do roteirista Paulo Cursino, que irá contar uma história de um casal sobre o dia dos namorados. “Depois quero estrear minha peça e viajar com ela. O nome é E foram (quase) felizes para sempre. Um monólogo que deve estrear ano que vem.” Felizmente, várias boas surpresas com Heloisa Périssé vêm por aí. E com elas, muita graça, inteligência, talento e autenticidade. Produção: Trevo Comunicação Maquiagem e cabelo: Tina de Mello

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Heloisa, a adorável Lolô: o desejo de brilhar como atriz vem da infância

29h no rio com heloisa périssé

5h às 11h “Tenho uma agenda apertada, mas quando posso vou malhar na academia Bodytech, que tem várias atividades e ótimos equipamentos”. Body Tech – Rua Marquês de São Vicente, 52, sala 402, Gávea, tel. (21) 2239-1899.

11h às 17h “Frequento o Shopping da Gávea, onde costumo fazer compras, almoçar com minhas filhas e pegar um cineminha”. Shopping da Gávea – Rua Marquês de São Vicente, 52, tel. (21) 2294-1096.

17h às 23h: “Para jantar com o Mauro e com os amigos, gosto muito do restaurante Le Vin Bistrô, que fica em Ipanema.” Le Vin – Rua Barão da Torre, 490, Ipanema, tel. (21) 3502-1002.

23h às 29h “Não sou uma pessoa noturna e adoro ir para cama cedo”.

gastronomia

De água salgada ou de água doce, assado, grelhado ou cozido, não importa: os peixes são alimentos ricos em nutrientes e absolutamente deliciosos Por Letícia Liñeira

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divulgação

O mar está para peixe

Camarões flambados com vodka Absolut Mango, vegetais, manga e uma seleção de ervas afrodisíacas, do restaurante Tantra

gastronomia

Essa é uma boa época para o consumo de peixes e frutos do mar,

36 | 29HORAS | Setembro 2012

Polvo cozido e assado no azeite, com batata e páprica, do Espírito Santo

Camarões grelhados ao molho de caramelo e gengibre, do Armanda

Lagosta e camarão com frutas, salpicados com semente de papoula, do Tantra

fotos divulgação

já que em setembro a temporada de pesca no Brasil está em seu auge. Outro motivo é que a temperatura ainda amena favorece o frescor dos pescados – no verão, com o calor excessivo, eles ficam mais vulneráveis. Mas há ainda outra razão para você saborear pratos ricos em minerais, ômega 3, ferro, proteínas e vitaminas (nutrientes encontrados nos peixes): alguns dos melhores restaurantes estão criando receitas deliciosas com pescados e frutos do mar. É o caso da Vinheria Percussi, comandada pela chef Silvia Percussi e seu irmão, o sommelier Lamberto Percussi. Recém-chegada de uma de suas frequentes viagens à Itália, Silvia criou pratos que prometem aguçar o paladar dos clientes. O suculento robalo salteado em azeite e acompanhado de um röschti de legumes e o risoto com bacalhau em lascas, tomates frescos, azeitonas e pinoli são duas criações que merecem ser provadas. Conhecida pelas saborosas massas artesanais, que também são vendidas na rotisserie, a casa funciona em Pinheiros desde a década de 1980, quando foi inaugurada por Luciano e Maria Grazia Percussi, italianos de Ligúria. Há algum tempo, Silvia vem produzindo suas saborosas alquimias com diferentes sais que traz de fora, como o sal rosa do Himalaia, que vem com uma suave mistura de fava de baunilha, e que usa no robalo. “É um sal que não salga, tempera”, explica Silvia, que prefere preparar os peixes apenas com um desses tipos de sal. “Não gosto de colocar muitos condimentos, isso acaba maquiando o sabor. O peixe é uma carne para se comer com menos tempero”, ensina. Lamberto Percussi, responsável pela seleção de vinhos, sugere para acompanhar o robalo o Vitiano Bianco IGT 2010 “Falesc”, produzido na Umbria, Itália, e o Riesling Sal’mon 2009 “Salomon”, produzido na região de Kremstal, Áustria. “Com suas notas minerais, eles se contrapõem bem à ligeira oleosidade do peixe e seus acompanhamentos”, diz Lamberto. Já para harmonizar com o risoto, as opções são o Pinot Grigio Grivó DOC 2010 “Volpe Pasini”, produzido no Friuli, ou o espetacular Chardonnay Sol de Sol 2007 “Viña Aquitania”, produzido no vale de Malleco, no sul do Chile. “O risoto requer vinhos com um pouco mais de estrutura e, por levar tomates em sua preparação, pede brancos mais estruturados ou um tinto de médio corpo”, explica o especialista. A aposta do restaurante Armanda, localizado em um antigo casarão na região dos Jardins e comandado pelos sócios Anna Paula Castro e Ricardo Morellato, está num cardápio mediterrâneo, desenvolvido em parceria com a consul-

Risoto com bacalhau, tomates, azeitonas e pinoli, da Vinheria Percussi

Robalo salteado em azeite com röschti de legumes, da Vinheria Percussi

tora Kika Toledo. Nele estão, por exemplo, uma salada de vieiras grelhadas com ervilhas crocantes com molho suave de iogurte, um salmão grelhado com aspargos e arroz sete grãos com passas e amêndoas, e camarões grelhados ao molho de caramelo e gengibre, arroz de jasmin e legumes à oriental. A casa é conhecida também por suas versões petits, que servem um terço da porção normal. Os drinques são preparados pela bartender Talita Simões – que venceu a etapa brasileira do World Class 2011, maior concurso de coquetelaria do mundo – e classificados conforme seu sabor (amadeirado, doce, picante refrescante ou seco). Os atrativos têm sido o cup of tea, feito com gin, grapefruit, xarope de darjeeling e limão siciliano com espuma de geleia de Cabernet, e o mate forte, preparado com cachaça, licor 43, xarope de erva-mate, gengibre e tangerina. Com 14 anos de idade, o charmoso bar Espírito Santo é ponto de encontro festejado no bairro do Itaim, com suas mesinhas na calçada e o interior decorado com azulejos portugueses. Não é à toa. Ele não é um simples boteco. Quem se acomoda ali é logo brindado com petiscos e pratos à base de peixes e frutos do mar muito bem preparados, deliciosos. O lusitano Adriano Costa, 64 anos, um dos sócios, faz questão da alta qualidade para sua casa, que mistura raízes portuguesas e brasileiras. Tem fornecedores que trazem os melhores produtos para criações como o polvo à Lagareira, cozido e assado no azeite, batata cozida e páprica, o bacalhau do Porto, assado no azeite, com um saboroso arroz de brócolis e batata, além do imbatível bolinho de bacalhau, feito na hora e servido sequinho – ideal para acompanhar

o ótimo chope da casa. O menu do Espírito Santo é muito prático: de um lado as entradas, com vários tipos de petiscos, bocados, sandes (sanduíches), saladas e caldos; do outro, os pratos, divididos em três categorias: “da terra”, “bacalhau” e “do mar”. A adega com mais de 160 rótulos é cuidada pelos sommeliers Joelma Rodrigues e Eduardo Silvestre, que também se encarregam do atendimento e sugestão para harmonização com os pratos. Já o asiático Tantra criou um menu especial para estimular os sentidos. A grande novidade é o thai red curry, versão com curry vermelho de frutos do mar, acompanhado de arroz de açafrão. Além dele, o Mango Shrimp, camarões flambados com a vodka Absolut Mango, vegetais, manga e uma seleção de ervas afrodisíacas, e o menu degustação (de camarão wasabi, camarão empanado com coco, camarão com noodles crocante e camarão thai) são outras saborosas opções. O ambiente rústico, todo decorado com madeira, palha e sisal – e a iluminação baixa com velas –, cria uma atmosfera aconchegante. O dono, Eric Thomas, filho de escoceses radicados no Brasil, vive garimpando fotos e objetos nas viagens por países como Ilhas Fiji, Indonésia, Japão e Tailândia, além de trazer outras novidades para o cardápio. Aproveite a temporada de pescados frescos e mergulhe nessas delícias do mar!

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Armanda – Rua Bela Cintra, 1.639, Jardim Paulista, tel. 3088-5737. Espírito Santo – Avenida Horácio Lafer, 634, Itaim Bibi, tel. 3078-7748. Tantra – Rua Chilon, 364, Vila Olímpia, tel. 3864-7112, e avenida São Camilo, 988, Granja Viana, tel. 4702-6883. Vinheria Percussi – Rua Cônego Eugênio Leite, 523, Pinheiros, tel. 3088-4920.

fotos divulgação

gastronomia

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comer, beber, viver

por georges henri foz

Deu fome? Vamos ao shopping!

Eu sempre relutei em jantar em shoppings, mas acabei mudando esse conceito. Hoje há restaurantes incríveis nesses megacentros de compras, confira comigo As coisas vão mudando tão rápido que fica difícil acompanhar a evolução dos conceitos, sejam eles de estética, de diversão ou de conforto. Até poucos anos atrás, eu não conseguiria me imaginar optando por um jantar em shopping center. A não ser que fosse por uma conveniência do tipo não perder o cinema. Neste caso, optaria por fazer uma boquinha como um sanduíche, no máximo. A escolha jamais se daria pela gastronomia, mas sim pelas compras ou pela diversão. Vários fatores fizeram esse conceito mudar. Os shoppings aproveitaram a piora nas condições de trânsito e de segurança para aumentar seus investimentos na área gastronômica. É preciso reconhecer que eles foram competentes ao convidar bandeiras de primeira linha, criando um novo nicho de opções e de clientes. E não se trata de encaixar uma opção melhor no espaço antigo. Projetaram e continuam projetando cada vez mais alas inteiras, quase sempre nos últimos pisos, com paisagismo e vistas tão bacanas que fica difícil lembrar que estamos em um shopping center. A não ser na chegada e na saída, claro. Mas até no estacionamento existe uma vantagem: você só entrega o carro se quiser, e muita gente aprecia isso. Não precisa confiar em manobrista nenhum e ainda pode deixar tudo no carro. Quem tinha, como eu, uma certa restrição a comer nesses “megabunkers”, se convenceu de vez quando começaram os arrastões em restaurantes de rua (não só em botecos) ou as inundações – a falta de infraestrutura atinge até bairros nobres como Jardins e Itaim. Quaisquer vinte minutos de chuva forte e você corre o risco de ficar preso no restaurante. Resumindo, trocamos o lado descolado e exclusivo com tratamento também mais pessoal por segurança e praticidade. Em muitas situações a troca é justa, desde que continuemos comendo bem. Eu tenho almoçado e jantado cada vez mais nesses lugares. Aqui vão algumas sugestões, por paladar, de bons lugares nos principais shoppings da zona sul paulistana. Se a busca for uma boa carne, existem várias possibilidades. Apesar de caros, tanto o Rodeio do Iguatemi quan-

40 | 29HORAS | Setembro 2012

to o Varanda Grill do JK Iguatemi são bonitos e sofisticados. Um pouco mais barato (ou não tão caro) e também muito bom é o Pobre Juan do Cidade Jardim. Se a escolha for um restaurante do tipo brasserie, o Shopping Vila Olímpia abriga uma filial de muito bom gosto do carioca Garcia & Rodrigues. No gênero bistrô francês, o Cidade Jardim prepara duas surpresas para breve. O Parigi Bistrô, do grupo Fasano, que vai inaugurar sua versão shopping da elegante e competente matriz da rua Amauri, e, no terceiro andar com vista para a Marginal, o Rive Gauche Cuisine, do grupo Due Cuochi, que estará disputando os mesmos clientes. Aliás, se a busca é um italiano moderno, este Due Cuochi do Cidade Jardim é imbatível. Acho que é o restaurante em shopping que mais fatura em São Paulo. E é merecido! Desde a vista (tanto de dentro como do jardim) para o skyline, de frente para o melhor portfólio da arquitetura brasileira, até o shape e a qualidade da cozinha (pilotada pelo ótimo David Mauricio) fazem com que este seja um lugar imperdível para quem está visitando a cidade. O gerente da casa, Paulo Contarini, recomenda reservar. Basta dizer que só o Due Cuochi faz quase dez mil couverts por mês... é impressionante. Ainda nesse roteiro gastronômico, quem quiser peixes e frutos do mar pode optar pelo Ruffino’s no Shopping Morumbi (que está construindo uma nova ala gastronômica) e também, em breve, pela bandeira Adega Santiago, de cozinha hispano-portuguesa, no 4° andar do Cidade Jardim. Aliás, no mesmo andar, logo do outro lado da academia, está o Kosushi, japonês de qualidade recéminaugurado. Olha, não estou falando para abandonar nossos velhos e bons hábitos, mas a verdade é que se for conveniente para a ocasião, não faltam opções de bons restaurantes em shoppings, que, cuidado, também oferecem boas cartas de vinho. É aí que fica perigoso... Afinal, pra chegar ao carro tem que passar em frente a outras tentações. Até! georges@29horas.com.br

Adega

por didú russo

A Argentina busca o terroir

Um vinho mais generoso, histórico, regional. O nome já diz: vem de sua terra, de seu clima, de sua cultura e tradição. Hoje há uma busca pelo terroir, entenda por quê

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Vinhedo da Bodega Weinert

luiu e procura vinhos mais gastronômicos. E esses vinhos precisam de acidez mais que álcool, estrutura mais que madeira, tipicidade mais que maciez e essas características se acham nos vinhedos e não na vinícola. A evolução do consumidor passa inevitavelmente pela curiosidade de conhecer as regiões, os produtores, os estilos e não a mesmice da globalização. Nesse campo são os produtores radicais e teimosos que se destacam, alguns tradicionais como o Weinert (wine. com.br), que nunca entrou na onda do madeirão e os Montchenots das Bodegas López, são vinhos que esbanjam personalidade e me agradam bastante. Mas quem não tem esse perfil está seguindo o caminho do terroir. José Alberto Zuccardi, por exemplo, tem sua linha Inovación que, além de orgânica, não tem qualquer interferência de madeira, e com exemplares varietais, mostrando a aptidão da casta naquela terra. Alberto Antonini, do Alto Las Ormigas, está num trabalho incansável com Pedro Parra, um enólogo especialista em solo, fazendo “calicatas” por todos os lados. Calicatas são escavações de dois metros de profundidade em diversas partes do vinhedo, para se analisar como é o subsolo e o que se pode esperar dele. Como se vê, não é fácil nem barato, tampouco rápido, esse trabalho, mas ele está sendo feito e mostrará grandes resultados, para nossa sorte. O novo mundo oferecerá vinhos mais sinceros. www.didu.com.br

divulgação

A melhor notícia dos últimos tempos para o vinho do chamado “novo mundo” é que todos estão realmente preocupados com o verdadeiro terroir. Por muito tempo se falou em terroir apenas da boca pra fora, mas agora procuram mesmo o terroir. Terroir tem significado amplo. Não apenas território delimitado, como em sua origem terratorium, mas a terra, o subsolo, o clima, a situação geográfica, a cultura de seus habitantes e até o estilo e o humor do vinhateiro. Salvador Dali costumava dizer que “o terroir de um vinho é como beber a alma de um povo”. Os países europeus conhecem terroir historicamente, seus antepassados por tentativa e erro descobriram as aptidões de sua terra, mas nos países do novo mundo não há esse histórico. A vantagem é que hoje há conhecimento e referências. Estudos e mais estudos de solo e subsolo estão sendo feitos na Argentina e no Chile em busca de referências que indiquem a aptidão de cada terra e cada parcela desses territórios. O melhor exemplo que temos é a Malbec, que veio do Cahors francês e na Argentina ganhou corpo, álcool, madeira e maciez. Produtores sérios como Catena fizeram vinhos elegantes que ganharam o mundo, o vinho argentino impressionou o suficiente para incomodar o “velho mundo” do vinho, que hoje produz vinhos semelhantes (densos, amadeirados e alcoólicos) para conquistar o novo consumidor de vinho. Esse estilo de vinho é o melhor caminho para se conquistar um novo consumidor. Ele não arranha, não precisa de grandes análises, é sedutor ao nariz, macio na boca, tem pouca acidez. Acontece que quem aprendeu a beber vinho assim evo-

consumo

44 | 29HORAS | Setembro 2012

LUXO INCLUSIVO

Todos querem ser vips. Do recém-inaugurado JK Iguatemi ao São Caetano, também novinho, os shoppings celebram o conforto, o prazer e o luxo Por Chantal Brissac Fotos Moa Sitibaldi

No Brasil, o fenômeno dos shopping centers está quase cinquen-

Terraço do JK Iguatemi, inaugurado em junho: espaços para contemplação, lazer e contato com a arte

tão. O primeiro shopping brasileiro, o Shopping do Méier, na zona norte do Rio, foi inaugurado em 1963, três anos antes do paulistano Iguatemi, que acabou levando a fama de ser o primeiro shopping do país – talvez por uma questão de pompa, circunstância e um belo marketing. Mas a verdade é que em novembro de 2012 o charmoso Iguatemi completará 46 aninhos, com corpo jovem e turbinado (ele se reinventa a cada ano) e muitos rebentos do clã Jereissati. O mais novo é o JK, que exibe o mesmo DNA elegante, mas se define como “um shopping plural”, que une lojas e restaurantes à arte, ao lazer e à tecnologia, em um espaço bem integrado com a cidade. Tem amplas entradas que se abrem para os pedestres, terraços arborizados para descanso e um sistema de aluguel de bikes que deve vigorar em breve, para aproveitar a proximidade com o Parque do Povo e a ciclofaixa, que funciona nas imediações aos domingos. “Nossa meta é a excelência profissional, que se traduz em serviços

consumo

O ParkShopping São Caetano levou grifes famosas para a região do ABC

No JK Iguatemi, corredores largos e boa iluminação são destaque

O Shopping Cidade Jardim tem espaços deliciosos e integrados com o verde

de alta qualidade, compatíveis à da hotelaria cinco estrelas”, diz o gerente geral do JK Iguatemi, Fernando Bonamico. Os banheiros são realmente limpíssimos e chiquérrimos. Um consultor internacional de limpeza foi contratado para normatizar essa questão, em todos os ambientes do shopping. A operação tem outros processos dignos da hotelaria de luxo, como a contratação de atendentes bilíngues no Concierge, a papelaria personalizada, o uso da aromaterapia nos espaços, com cheiros especiais, e o wi-fi em todos os ambientes do shopping, até no estacionamento. Fernando Bonamico explica que, mesmo com o destaque das grifes internacionais nos pisos, especialmente no térreo, um desfile que inclui nomes como Prada, CK Calvin Klein, Tory Burch, Dolce & Gabbana, Miu Miu, Lanvin, Goyard, Sephora e Zara Home, entre outras, a proposta do shopping é se tornar um lugar agradável e acolhedor para todos os públicos. O movimento na praça de alimentação e nos “food gardens”, com vista para a cidade, onde as pessoas podem levar suas bandejas com comida e bebida, já mostra essa integração. Altos executivos, office-boys, vendedoras, casais de namorados e madames se mesclam por ali. Um look diferente do que se vê no Shopping Cidade Jardim, que assume, sem rodeios, uma pegada bem elitista. Em

sua segunda expansão, o investimento foi todo centrado em marcas internacionais, restaurantes estrelados e serviços diferenciados. Não há praça de alimentação, como na maioria dos shoppings, e sim exemplos da mais alta gastronomia (confira a coluna de Georges Henri Foz na pág. 40, que fala justamente sobre isso). A direção do shopping se orgulha de ser o único empreendimento do país a dispor das chamadas Big Five, as cinco marcas mais prestigiadas do mundo: Hermès, Chanel, Prada, Louis Vuitton e Gucci, que são também as que apresentam volume de vendas mais elevado. Nos próximos meses, está prevista a chegada de marcas que estreiam no Brasil, como Valentino e Red Valentino, Fendi e Tag Heuer. Já a Dior prevê a abertura de sua flagship em dezembro de 2012. Segundo Renata Fava, superintendente do Cidade Jardim, o shopping tem sido escolhido por grandes marcas de luxo por vários motivos. “Por suas características arquitetônicas, que preveem lojas de frente para jardins e iluminação natural, por estar localizado no bairro de maior renda per capita da capital, e pelo seu mix de operação, que combina grifes admiradas com restaurantes estrelados e opções de lazer, bem-estar e cultura”, diz. Como disse o filósofo francês Gilles Lipovetsky em uma

46 | 29HORAS | Setembro 2012

Vai viajar? Faça AS suas malas na Dafiti.

mais de 60 mil produtos e 500 marcas.

para eles

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consumo

O JK Iguatemi incluiu terraços e food gardens no projeto para acolher o público: além da praça de alimentação, tem oito restaurantes com espaços próprios

recente passagem por São Paulo, estamos vivendo a época da democratização do luxo. “A pluralidade é uma das marcas desta era hipermoderna, que dispõe o luxo de forma mais acessível para todas as classes”. Um exemplo é a gama de serviços dos shoppings. O estacionamento vip, que surgiu primeiro nos centros da zona sul, está agora em todos os centros. O mesmo acontece com o concierge, hoje comum em shoppings de várias regiões de São Paulo, como o Anália Franco, na zona leste, onde recepcionistas bilíngues podem auxiliar os clientes em vários serviços. Também são básicas em shoppings as salas de cinema com alta tecnologia – um destaque é a do JK, em 4D e com a possibilidade de diversas experiências e sensações durante o filme: vento, luzes, águas e aromas. As 250 poltronas se movimentam durante a sessão e cada assento tem seu próprio alto-falante. Os salões de beleza, academias de ginástica, laboratórios médicos (caso do Fleury, que mantém sua única unidade da zona leste de SP no Shopping Anália Franco), o acesso gratuito à internet, o espaço família, com sala de amamentação e trocadores e o empréstimo de carrinhos para bebês são outros confortos corriqueiros nesses bunkers do consumo.

48 | 29HORAS | Setembro 2012

No ParkShopping São Caetano, inaugurado em novembro, além do banheiro família há um banheiro geriátrico. E mais novidades chegam em breve. “O nosso shopping está mudando o cenário e a rotina da cidade de São Caetano do Sul”, diz Beatriz Alves, superintendente do ParkShopping. “Os consumidores que se deslocavam até São Paulo para comprar produtos das marcas M.A.C., Zara, Le Lis Blanc, Animale, Richards, Accessorize e Farm, ou para frequentar restaurantes como o Galeto’s e o America, agora encontram tudo isso em São Caetano, além da primeira operação da Starbucks na região”. O novo shopping provocou também toda uma movimentação da economia, que é cada vez maior nesse nicho. Segundo a Abrasce, instituição que representa o setor, esta indústria fechou 2011 com um faturamento de R$ 108 bilhões, representa mais de 2% do PIB e é responsável por mais de 800 mil vagas de trabalho. A Abrasce agrega 253 shoppings em todo o país, de um total de 438 centros de compras espalhados no Brasil. Em 2012 estão previstos 36 novos empreendimentos, dos quais oito já foram inaugurados. Haja shopping! Ainda bem que eles estão mais confortáveis, agradáveis, interessantes e completos...

agenda 29h

por kike martins da costa

5h às 11h

11h às 17h

A padaria Jelly Bread tem ótimos pães feitos com fermento natural

Obras de arte do Museu D’Orsay estão em exposição no CCBB

Setembro TEM arte E cantoras em SP

CIDADE RECEBE A BIENAL E GRANDES EXPOSIÇÕES, ALÉM DE SHOWS COM GRANDES INTÉRPRETES Do JAZZ E DO POP Neste mês de setembro, São Paulo vira a capital latinoamericana das artes. Dia 7, começa a 30ª edição da Bienal Internacional, com trabalhos de importantes artistas de vários países no Pavilhão do Ibirapuera. Paralelamente, as galerias promovem exposições de novos talentos e os museus capricham na programação: o Centro Cultural Banco do Brasil segue com a mostra de impressionistas como Monet, Van Gogh e Renoir, o Masp expõe cerâmicas coreanas e a Oca recebe obras-primas do Museu do Vaticano. Além das artes, outro ponto forte da programação cultural deste mês na cidade está nos palcos das casas de espetáculo, por conta de uma verdadeira invasão de belas vozes femininas: Marisa Monte volta ao HSBC Brasil para mais alguns shows de sua turnê Verdade uma ilusão, Dianna Reeves canta no Teatro Bradesco dentro da série Jazz All Nights, Alanis Morrisette agita o Via Funchal e Gal Costa também traz à cidade mais uma apresentação de seu show Recanto. Quem também passa por aqui este

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mês são as veteranas Liza Minelli e Bibi Ferreira. Com a chegada da primavera, São Paulo ganha interessantes eventos outdoor. No Autódromo de Interlagos, acontece a prova Seis Horas de São Paulo, disputada pelos mesmos carros e pilotos da lendária 24 Horas de Le Mans. No Parque do Ibirapuera, o festival Rock Spirit traz cinema ao ar livre com entrada gratuita. Para os fãs de dança, há espetáculos da São Paulo Cia. de Dança, do Ballet Español e da companhia do coreógrafo parisiense Philippe Decoufflé. No Theatro Municipal, a ópera Pelléas et Melisande, de Debussy, é a grande atração. Ainda sobrou tempo livre na sua agenda? Então aproveite os restaurantes que participam de mais uma edição da São Paulo Restaurant Week, promoção que vale dos dias 3 a 16. Bom divertimento! kikecosta@uol.com.br

> agenda 29h no seu celular: www.29horas.mobi

17h às 23h

23h às 29h

77 A cantora Dianne Reeves faz apresentação única no Teatro Bradesco

66 Os franceses da banda Nouvelle Vague fazem show no Cine Joia

bom a toda hora

O VILA CONTE É UM DOS RAROS RESTAURANTES DA METRÓPOLE QUE FUNCIONAM 24H

O restaurante Vila Conte, em Moema, é um daqueles raros exemplares paulistanos que funcionam em sistema 24 horas, ininterruptamente, nos sete dias da semana. Por conta isso, o cardápio oferece um pouco de tudo: de carnes a saladas, de massas elaboradas a prosaicos sanduíches no pão ciabatta, de café da manhã a porções de petiscos como batatas fritas. O estabelecimento é parte do Grupo Don Pepe di Napoli e tem como sócios o restaurateur Andrea Conte e o chef Allan Vila Espejo. No almoço e no jantar, o menu oferece receitas criadas pelo chef – algumas misturando a leveza das frutas e o sabor da comida italiana. A combinação se faz presente no risotti fragola (com morangos e aceto

balsâmico) e no pesci al maracujá. Quem prefere receitas italianas mais clássicas encontra ali spaghetti mediterrâneo (com frutos do mar), orecchiette alla pugliese (massa com molho de tomates, linguiça fresca e ricota defumada), risotto di funghi, stinco di agnelo al forno (cordeiro assado) e gamberoni al prosecco (camarões médios servidos com molho de champanhe). Aos sábados, um rico bufê de feijoada (a R$ 39,90 por pessoa) oferece costelinha de porco, carne-seca, lombo, paio, calabresa, caldinho de feijão-preto, bisteca, mandioca frita, linguiça, couve refogada, banana à milanesa, farofa, torresmo, sobremesas e uma deliciosa caipirinha de limão. Vila Conte – Avenida Macuco, 574, Moema, tel. 5054-0166.

setembro

PARA A GAROTADA

MANGIA, BElLO!

Acontece hoje às 16h na Livraria Saraiva do Shopping Center Norte um pocket show do grupo Tiquequê, que comemora seus 10 anos de carreira com o lançamento do DVD Tu toca o quê?, gravado ao vivo durante uma apresentação no Teatro Alfa. O show tem arranjos musicais elaborados, combinando instrumentos tradicionais com cavaquinhos, escaletas, percussão corporal, baldes, caixas de CD e outros objetos, mostrando às crianças que a criação musical pode se alimentar de diferentes fontes sonoras. A entrada é gratuita. Travessa Casalbuono, 120, Vila Guilherme, tel. 2252-2110.

Hoje e amanhã são os dois últimos dias da Festa de Nossa Senhora Achiropita, uma homenagem da comunidade italiana à padroeira do bairro do Bixiga. A cada ano, a festa atrai cerca de 250 mil pessoas, que se deliciam saboreando comidas típicas, como a famosa fogazza, recheada com mussarela e tomate. O evento é uma alegre celebração de fé que mobiliza mais de 950 voluntários. Eles cuidam de todos os detalhes e, no comando das barraquinhas de comida, estão legítimas mammas italianas. Toda a verba arrecadada é revertida para as obras sociais da Igreja. Rua Treze de Maio, 478, Bela Vista, tel. 3283-1294.

17h às 23h

POMAR Você sabia que um suco de maçã com salsa e tomate pode ajudar a eliminar a dor de cabeça? Esta e outras receitas terapêuticas estão no menu do Frutaria São Paulo, que oferece dezenas de variedades de sucos, smoothies, vitaminas e tigelas de açaí. Para acompanhar, aposte nos sanduíches, omeletes, quiches, tortas e saladas. Nos finais de semana, as mesas do local são disputadas pelos esportistas que passam por lá para tomar um gostoso café da manhã antes ou depois de uma caminhada no Parque do Ibirapuera. Rua Sampaio Góis, 198 (esquina com a Avenida Hélio Pellegrino), Vila Nova Conceição, tel. 3846-1124.

11h às 17h

5h às 11h

01 Sábado

23h às 29h

À MODA DOS EUA

O Buddies American Pub (foto) é o novo point do “esquenta” no Itaim. O décor e o menu remetem aos sport bars norte-americanos, com néons nas paredes, TVs exibindo lutas e jogos de futebol ou basquete e um cardápio onde se destacam as cervejas Budweiser e uma boa variedade de comidinhas no limite da junk food:

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ribs aperitivo (costelinhas no molho barbecue), chicken sticks (iscas de frango empanadas e servidas com molho apimentado) e o coconut curry shrimp (camarões em molho indiano). Outra boa pedida é um dos 19 drinques, como os clássicos Mojito e Margarita ou o contemporâneo Long Island Ice Tea. Rua Clodomiro Amazonas, 556, Itaim, tel. 2373-8878.

Domingo 02 5h às 11h 11h às 17h

IMPÉRIO DOS SENTIDOS A Caixa Cultural apresenta até o dia 23 a exposição Hercules Barsotti – Além do olhar. A mostra exibe 30 serigrafias do artista neoconcretista, e cada obra será acompanhada de sua representação em material tátil. Assim, durante a visitação as criações de Barsotti poderão ser apreciadas por pessoas que enxergam ou não, por meio da visão e/ou do toque. Também estarão disponíveis aparelhos com a áudiodescrição de toda a exposição. Desenhista, pintor e programador visual, Barsotti nasceu em São Paulo, em 1914, e aqui também morreu, em 2010. A entrada é gratuita. Praça da Sé, 11, Centro, tel. 3321-4400.

Stephanie, Ziggy, Trixie, Stingy, Pixel e o super-herói Sportacus 10 estão de volta com o musical As aventuras do pirata na versão teatral do sucesso Lazy town, da TV. Repleto de canções, coreografias e acrobacias, o espetáculo já rodou 103 países e, no Brasil, atraiu 30 mil espectadores. Agora ressurge no picadeiro do Circo dos Sonhos com um show de encantamento, agilidade e cenografia impactante. O espetáculo trabalha com uma temática motivacional que estimula crianças e adultos a adotarem hábitos mais saudáveis. Ingressos de R$ 40 a R$ 80. Avenida Nicolas Boer, 120, Barra Funda, tel. 2076-0087.

SAI DO CHÃO, GALERINHA!

17h às 23h

MADE IN CANADA

A cantora canadense Alanis Morissette (foto) realiza hoje e amanhã dois shows em São Paulo, no Credicard Hall. No total, ela se apresenta em uma série de oito shows no Brasil, passando por Curitiba, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Recife, Belém e Goiânia. Recordista de vendas de CDs nos anos 90, ela traz em sua turnê alguns de seus grandes sucessos (como Ironic e Uninvited) e as novas canções do álbum Havoc and bright lights, lançado em maio deste ano. Os ingressos para o show estão à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br por preços que variam de R$ 100 e a R$ 500. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

23h às 29h

ETA, ETA, ETA Aproveitando o centenário de Jorge Amado, a novela Tieta, exibida pela Rede Globo em 1989, é lançada em DVD. Inspirada no livro Tieta do agreste, a novela agora está disponível em uma caixa com onze discos e quase 40 horas de duração. Tieta narra a saga da personagem-título, interpretada por Betty Faria, que é escorraçada de sua cidade natal pelo pai (Sebastião Vasconcelos), influenciado por intrigas de sua irmã mais velha, Perpétua (Joana Fomm). Anos depois, ela retorna a Santana do Agreste para se vingar. Os DVDs estão à venda no portal www.globomarcas.com e pelo telefone 2196-7025 ao preço de R$ 165.

setembro

CYBER GOURMETS

MADRUGADA À ITALIANA

Para conciliar a praticidade e os bons preços do e-commerce com boas doses de informação e design é que foi criado o conceito do Selo Reserva. A startup vende vinhos e produtos gourmets para todo o Brasil pela web. Alguns chefs e sommeliers garimpam, degustam e selecionam o que há de melhor no mercado de vinhos, azeites, massas, ingredientes, utensí lios, jantares, viagens e degustações. Depois, o site traz semanalmente doze promoções com descontos que podem chegar a 60% em relação aos preços de varejo. Todas ficam disponíveis apenas por um tempo limitado, de cinco a dez dias. www.seloreserva.com.br

O Rose Velt é um misto de restaurante, cachaçaria e bar que trabalha com um menu onde a ênfase é nas receitas italianas da região da Emilia Romagna. O local funciona de terça a domingo até as 2h. Entre as sugestões estão os sanduíches montados na piadina (uma protopizza, feita com um pão achatado e preparado na chapa) e massas frescas, a exemplo do ravióli de abóbora ao molho de manteiga e sálvia. Além de uma boa variedade de cervejas, a carta de bebidas lista 127 marcas de cachaça, como a Maria Izabel, de Paraty, e a Claudionor, de Januária (MG). Praça Franklin Roosevelt, 124, Centro, tel. 3129-5498.

23h às 29h

ARTE NIPO-BRASILEIRA As obras do artista plástico Takashi Fukushima, um dos mais expressivos representantes do grupo de artistas nipo-brasileiros, estão em cartaz até o dia 6 na exposição individual Luz e Sombra, na AC Galeria de Arte. A mostra reúne vinte obras inéditas, que despontam a visão do artista sobre a dicotomia “claro e escuro”, traduzindo o diálogo da estética entre o Oriente e o Ocidente. As obras foram produzidas a partir de técnicas como nanquim sobre papel, tinta acrílica sobre tela, grafite e nanquim sobre papel e acrílico sobre madeira. Rua José Maria Lisboa, 1.008, Jardim Paulista, tel. 3063-3707.

17h às 23h

5h às 11h

03 segunda

11h às 17h

PECHINCHAS À MESA

Começa hoje mais uma edição da São Paulo Restaurant Week. O maior evento gastronômico do país conta com vários estreantes nessa edição, entre eles Osteria del Petirroso, Armanda, Toro, Pizza na Roça, Tasca da Esquina, La Régalade, Le Vin Vilaboim, Mobili (foto), Trebbiano e Spago. Entre os estrelados, o destaque fica por conta

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dos AK Vila, Obá, O Pote do Rei, Allez Allez, Capim Santo, Tordesilhas, Vinheria Percussi, Empório Ravioli, Hamburgueria Nacional, Dressing, Torero Valese e Vicolo Nostro. No total, a SPRW reunirá mais de 300 casas que oferecerão menus especiais – entrada, prato principal e sobremesa – ao preço de R$ 31,90 (no almoço) e R$ 43,90 (no jantar).

Setembro

FESTA DOS PASTÉIS A rede gaúcha de fast-food Cenoura Pastéis e Panquecas acaba de desembarcar em São Paulo. O endereço de estreia fica na movimentada Faria Lima. No cardápio, pastéis com 21 opções de recheios salgados (como o de brócolis com bacon e o de camarão com catupiry) e outras oito variedades doces (como a de chocolate com morangos e a de banana com canela). Há também sopas, panquecas e salgadinhos como quibes e polenta frita. O serviço de delivery é uma alternativa para quem está sem tempo de ir lá buscar pessoalmente seu snack. Avenida Brig. Faria Lima, 1.795, Jardim Paulistano, tel. 2826-3232.

Esquetes, improviso, música e dança fazem do espetáculo Comédia em preto e branco um show completo. Em cartaz no bar Comedians, tem como protagonistas os comediantes Marcelo Marrom e Rodrigo Capella. O texto é flexível e aborda questões do cotidiano. Apesar de seguir um roteiro, cada espetáculo é único e exclusivo. Os dois passaram pela Cia. de Humor DEZnecessários, e mais recentemente estiveram na TV no Comédia MTV (Rodrigo) e no programa Altas Horas (Marcelo). Rodrigo esteve também no reality show A Fazenda 5. Couvert artístico de R$ 35. Rua Augusta, 1.129, Consolação, tel. 2615-1129.

11h às 17h

VAREJÃO NO MAM Adriana Varejão, 47, é uma das artistas brasileiras mais prestigiadas e bem cotadas no mundo de arte internacional. Em 2011, uma de suas telas foi arrematada por R$ 3 milhões num leilão da casa Christie’s, de Londres. A partir de hoje, as obras dessa artista são as estrelas de Histórias às margens, grande panorâmica que será inaugurada no Museu de Arte Moderna. A mostra reúne cerca de 40 peças – algumas pertencentes a museus como o Guggenheim, de Nova York, e a Tate Modern, de Londres. Entradas a R$ 5,50. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Parque do Ibirapuera (entrada pelo Portão 3), tel. 5085-1300.

TROCA-TROCA VIRTUAL

23h às 29h

17h às 23h

5h às 11h

Terça 04

O X-cambo é a versão moderna da mais antiga forma de comércio da humanidade: o escambo. Há séculos, quando ainda não existiam moedas, as negociações eram feitas por meio de trocas. As pessoas davam o que tinham em excesso e recebiam o que lhes faltava. Hoje essa prática ganha novas formas, com a ajuda da web. Através de uma comunidade honesta, segura e confiável, você pode fazer negócios que nunca imaginou. Cadastre-se e defina o valor dos produtos que tem a oferecer. Fique atento, pois aquele abajur velho da sua avó pode valer um ingresso para o show da Madonna! www.xcambo.com.br

A Agenda 29HORAS entrou no Guia Mais pela porta de serviço. A partir de 10 de setembro, a Agenda da Revista 29HORAS também estará disponível para os usuários do Guia Mais. Um site com uma das maiores audiências do país, com nada menos que 15 milhões de acessos únicos por mês. Com esta parceria, todos ganham: o Guia Mais, um conteúdo diferenciado e qualificado. A Agenda 29HORAS, milhões de novos leitores. Os anunciantes, um ambiente com qualidade e enorme audiência. E, claro, os usuários do Guia Mais.

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setembro

05 quarta

Daniela Aliperti e Fernanda Nader são as sócias do ateliê Fôrma de Pudim, dedicado exclusivamente à produção desse doce. Elas acabam de lançar mais uma versão de sua famosa receita. Para fazer companhia aos seis sabores produzidos ali (tradicional, pistache, avelã, brigadeiro, café e doce de leite), Daniela, chef pâtissier da

marca, criou o pudim de chocolate belga (foto), preparado com chocolate Callebaut 70% cacau, vendido sob encomenda e disponível nos tamanhos pequeno (de 1 kg, a R$ 70, que serve de 8 a 10 pessoas), e grande (de 1,7 kg, a R$ 90, para 16 a 18 pessoas). Rua Silvânia, 177-A, Vila Nova Conceição, tel. 2309-2030.

SE EU FOSSE COMO TU

TERRA DOS DESTILADOS

Lançado recentemente no Brasil, o livro Cinquenta tons de cinza é um fenômeno, com sua trama sobre uma garota que se entrega às fantasias de um homem que só pratica sexo com amarras, algemas e cintos. Para reproduzir algumas cenas em casa e dar um toque soft porn à sua relação a dois, a butique erótica Revelateurs sugere a elegante coleção de acessórios da marca sueca Lelo, encontrada com exclusividade em seu espaço. A linha é composta por algemas, chicotes e vendas sensuais na mais luxuosa seda e numa macia camurça para momentos românticos e sensuais. Rua Gaivota, 1.502, Moema, tel. 5561-9552.

Termina no dia 9 o Festival do Coelho no tradicional restaurante francês Freddy. Ainda pouco consumida no Brasil, a carne de coelho é branca, bem saborosa e de gosto peculiar. É saudável, pois apresenta pouca gordura. Serão servidas quatro receitas tendo essa carne como ingrediente principal – destaque para o lapin moutarde (ao molho de mostarda) e o lapin à caçadora (cozido com cenouras, batatas, cebolas e champignons). O menu compreende entrada, prato principal e sobremesa, pelos valores de R$ 79 (de segunda a quinta) e R$ 99 (de sexta a domingo). Rua Pedroso Alvarenga, 1.170, Itaim, tel. 3167-0977.

O Bar e Cachaçaria Terra Nova é famoso na Zona Norte há mais de 15 anos por conta de suas excelentes cachaças e seus defumados, preparados artesanalmente na casa pela família dos proprietários. O ambiente é composto por dois ranchos simples e rústicos, decorados com objetos antigos e arranjos com frutos e sementes secas da mata da Serra da Cantareira. No menu, além das 300 marcas de cachaças e dos frios defumados, vale provar o provoalho – queijo provolone temperado com alho frito – e a picanha fatiada na tábua, que chega à mesa fumegante. Rua Maria Amália Lopes Azevedo, 550, tel. 2996-7000.

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23h às 29h

APIMENTE A RELAÇÃO

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

QUER MOLEZA?

ARTE NO LOFT

BALADA SERTANEJA

Localizada em um agradável loft na Praça Benedito Calixto, a Galeria Arterix possui um seleto acervo de fotografias, desenhos, gravuras, pinturas e muitas outras formas de manifestações artísticas assinados por nomes consagrados e também novos talentos. Nesse time se encaixam Roberto Bernardo, Amanda Mei, Ernesto de Fiori, Lilian Maus, Li Cotait e Marcelo Gandhi. O espaço de dois andares acomoda obras de uma maneira informal e despretensiosa, proporcionando um contato mais próximo entre a arte e seus visitantes. Praça Benedito Calixto, 103, Pinheiros, tel. 3086-0784.

Começa hoje e continua até sábado e no próximo fim de semana a edição 2012 do Rodeio Itu, na Arena Maeda. Graças à interação do público, por meio de uma votação no site do evento foram escolhidos os artistas que transformarão a festa em cinco dias inesquecíveis. Dez mil internautas votaram durante dois meses, e os vencedores são Fernando & Sorocaba (hoje), Gusttavo Lima (amanhã), Michel Teló (sábado), Luan Santana (sexta, dia 14) e Jorge & Mateus (sábado, dia 15). Os ingressos estão à venda no site www.ingressorapido.com.br e custam de R$ 50 a R$ 105. Rod. Santos Dumont, km 18,5, Itu, tel. 4003-1212.

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

VELOCIDADE DO SOM Com sede na Suíça, a Geneva Lab mantém um escritório em São Paulo e aqui comercializa sistemas de som com CD player, rádio FM e entradas auxiliares, docas para iPod, subwoofers estéreo e um amplificador digital que consome 80% menos energia do que os equipamentos de áudio convencionais. Os sistemas de áudio desenvolvidos pela Geneva Sound Systems projetam um som estéreo mais uniforme em todo o ambiente, evitando a necessidade de se determinar o posicionamento ideal do usuário em relação ao equipamento. Não importa onde ele estiver, o som terá qualidade. Alameda Lorena, 2.063, Jardins, tel. 3081-8160.

23h às 29h

VERY FAST-FOOD

A Garage Burger é uma lanchonete temática com referências ao universo do automobilismo. Entre os sócios estão pilotos como Beto Giorgi (Stock Car) e Daniel Paludo (Porsche Challenge). No décor das casas há curiosidades como uma lendária moto BSA original, de 1938, um kart de 1960 e um macacão usado por Emerson Fittipaldi. Seu menu aposta nos sanduíches tradicionais, bem executados e com pitadas de criatividade. Se estiver com fome, peça o Mach 5 Burger (foto), feito com cinco hambúrgueres de picanha, molho barbecue, queijo prato e maionese caseira. Avenida Prof. Luiz Ignácio de Anhaia Mello, 1.501, Vila Prudente, tel. 2274-6968.

A fome e a vontade de comer.

quinta 06

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Setembro

setembro

07 sexta

A iminência das poéticas é o mote da 30ª Bienal de São Paulo, que abre hoje no Pavilhão Ciccilo Matarazzo (foto), investindo na multiplicidade, na transicionalidade, na recorrência e na permanente mutabilidade da arte. Mais do que uma Bienal de obras individuais e de artistas singulares, esta 30ª edição da mostra pretende ser um

evento capaz de gerar constelações de obras e artistas que conversem entre si. No total, participam 110 artistas, sendo 21 brasileiros. Destaque para o francês Michel Aubry e para a canadense Moyra Davey. A entrada é gratuita. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº (entrada pelo portão nº 3 do parque), Ibirapuera, tel. 5576-7600.

FESTA LUSA, COM CERTEZA

CASA DE DIVERSÃO

Estreia hoje nos cinemas a comédia Totalmente inocentes, uma sátira aos favela movies como Cidade de Deus e Tropa de elite. Com uma linguagem moderninha e influenciada pela web, conta a estória de jovens que disputam o comando do tráfico em um morro carioca. Em meio a tudo isso, um desastrado jornalista (Fábio Assunção) e uma estagiária (Mariana Rios) que oscila entre a periguete e a moça sensível tentam produzir uma reportagem sobre a favela em pé de guerra. A direção é de Rodrigo Bittencourt. Completam o elenco os atores Fabio Porchat, Ingrid Guimarães e Kiko Mascarenhas.

Para celebrar o Ano de Portugal no Brasil, seis restaurantes se unem na Temporada da Culinária Portuguesa, que acontece de hoje até o dia 23. Participam A Bela Sintra, Antiquarius, Bacalhoeiro, Da Terrinha, Rancho 53, Tasca do Zé e da Maria e Trindade. Cada um criou um menu especial com entrada, prato principal e sobremesa a um preço fechado entre R$ 60 e R$ 150 para o almoço e para o jantar. No Tasca do Zé e da Maria, o menu inclui bacalhau Benedictine como entrada, arroz de pato como prato principal e sericaia do Alentejo ou toucinho do céu como sobremesa. Rua dos Pinheiros, 434, Pinheiros, tel. 3062-5722.

A Funhouse, precursora na região do Baixo Augusta, completa 10 anos e muda seu visual. Agora mais divertido e charmoso, o décor é inspirado nos parques de diversões de Coney Island, em Nova York. No lugar dos quadros com fotos de bandas punks e de roqueiros cabeludos que decoravam as paredes, entram outras referências: palhaços, anões, domadores de leões e outros seres que lembram um circo ou as “casas de diversões” típicas desse bairro nova-iorquino. Na pequena pista, a galera se sacode ao som de rock indie e hits dançantes da cena alternativa dos anos 90. Rua Bela Cintra, 567, Consolação, tel. 3854-6522.

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23h às 29h

TOSCO MOVIE

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

ARTE NA CIDADE

FEIRA DAS BONITAS Começa hoje no Expo Center Norte mais uma edição da Beauty Fair. O evento tem como objetivo atender toda a cadeia produtiva do segmento de beleza, como fabricantes de cosméticos, comerciantes, importadores, exportadores, distribuidores e profissionais dos salões de beleza. É na Beauty Fair que os cabeleireiros e maquiadores têm acesso em primeira mão às novas tendências e aos lançamentos de produtos e equipamentos. Na edição de 2011, a feira atraiu mais de 130 mil visitantes, e o volume de negócios chegou a R$ 390 milhões. Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, tel. 3373-4633.

17h às 23h

ARTE NO PALCO A peça Arte, escrita pela francesa Yasmina Reza, segue em sua temporada no Teatro Renaissance. Esta nova montagem do espetáculo tem os atores Vladimir Brichta, Marcelo Flores e Claudio Gabriel como protagonistas e direção de Emílio de Mello. Sucesso na Broadway nos anos 90, a peça discute a amizade a partir da relação entre três homens que se conhecem há 20 anos. Os questionamentos surgem a partir de uma discussão sobre algo aparentemente sem importância, uma tela em branco. Ingressos à venda no site www.ingressorapido.com.br ou na bilheteria do teatro. Alameda Santos, 2.233, Jardins, tel. 4003-1212.

DINHEIRO FÁCIL

23h às 29h

Robert Pattinson

Estreia hoje nos cinemas paulistanos Cosmópolis, a adaptação para a telona do romance homônimo de Don DeLillo. Dirigida pelo esquisitão David Cronnenberg (de Marcas da violência e Gêmeos – Mórbida semelhança), o filme tem como protagonista o galã vampiresco Robert Pattinson, da saga Crepúsculo. Ele interpreta Eric Packer, um bilionário de 28 anos que cruza a cidade atrás de um corte de cabelo e, no decorrer de um dia, perde sua fortuna após uma ousada e mal-sucedida aplicação na Bolsa. Por conta disso, ele vira alvo de um potencial atentado. No elenco, o excelente Paul Giamatti e as maravilhosas Juliette Binoche e Samantha Morton.

A sede e a vontade de beber.

PÉS DE PANO Leticia Lima, arquiteta apaixonada pelas artes de pintar, tecer e bordar, é a criadora da LittleLand, marca que tem entre seus produtos bonecas em crochê e roupinhas feitas à mão com design exclusivo. São três linhas: os piticos (bichinhos que divertem e acolhem), as cobrecucas (espécie de gorros que aparecem no formato de diversos animais) e os tapapes, sapatinhos que aquecem e, junto com as cobrecucas, transformam os pequenos em gigantes. Essas fofuras estão à venda na charmosa loja Amoreira, de Cristina Rogozinski e Fernanda Moreira Ferreira. Rua dos Macunis, 510, Alto de Pinheiros, tel. 3032-5346.

11h às 17h

5h às 11h

sábado 08

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Setembro

setembro

09 domingo

Boa opção para este feriadão, o Fazenda Santa Tereza Hotel & Spa (foto) foi montado dentro de uma antiga propriedade dedicada ao cultivo de café e cana. Oferece opções de hospedagem convencional ou em sistema de spa, ideal para quem busca relaxamento, emagrecimento ou reeducação alimentar. Nos cem alqueires da fazenda há uma grande

área de mata nativa, cachoeiras, trilhas para caminhadas, lagoa para pesca, horta e pomar. Os hóspedes podem fazer passeios a cavalo ou charrete. Entre as atividades relaxantes, há ioga, massagens e tratamentos corporais e faciais. As doze suítes têm varandas com vista para o jardim, pomar ou lago. Rod. SP 255, km 130, Bocaina, tel. (14) 3666-5140.

DELÍRIOS POÉTICOS

DO MAR AO MONTE

A marca alemã Seeberger, representada no Brasil pela Aurora Fine Brands, agora tem seus produtos disponíveis nas delicatessens e supermercados de São Paulo. Há várias opções, como o Caribic Royal, que traz mamão papaia, abacaxi, uva-passa, manga, castanha-de-caju, amêndoas, maçã e coco desidratados. Ele está sendo vendido em saquinhos de 200 g ao preço médio de R$ 15,60. Já o Gourmet Nut Mix Roasted Salted, a R$ 18,90 (saco com 200 g), é composto de castanhas-decaju, amendoins, macadâmias e amêndoas. As frutas secas são macias e suculentas, e as nuts, crocantes e frescas.

Em um hospital psiquiátrico, três homens vão ao refeitório para o almoço, mas a comida não chega. Eles começam então a dar vida aos utensílios da cozinha. Guardanapos viram lutadores, a colher de pau se converte em uma donzela e os sacos plásticos tornam-se águas-vivas. Esse é o enredo da peça infantil Sonhatório, em cartaz no Teatro do Sesc Pinheiros. Neste novo espetáculo da Cia. Truks, um dos momentos mais marcantes é quando o trio de atores reproduz uma famosa cena do filme Titanic com bules de café. A direção é de Henrique Sitchin. Ingressos a R$ 8. Rua Paes Leme, 195, Pinheiros, tel. 3095-9400.

Após se consagrar como uma das melhores pizzarias da Riviera de São Lourenço, no litoral paulista, e depois subir a serra para inaugurar sua primeira filial na capital, no coração dos Jardins, agora a Maremonti finca seus pés em mais um endereço – o Shopping Iguatemi Alphaville. Os moradores de Santana de Parnaíba, Tamboré, Aldeia da Serra e adjacências poderão degustar com mais conforto as pizzas certificadas pela Associazione Pizzaioli Napoletana. O restaurante também serve clássicos da culinária italiana, como as lasanhas e os capeletti in brodo. Alameda Rio Negro, 111, Alphaville, tel. 2078-8000.

60 | 29HORAS | Setembro 2012

23h às 29h

SNACK SAUDÁVEL

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

RELAX NA ROÇA

segunda 10 5h às 11h 11h às 17h

Paola Carosella – chef e proprietária do Arturito – acaba de assumir a diretoria de operações do grupo Rubaiyat. Ela já implementou algumas mudanças no Baby Beef Rubaiyat da Faria Lima, que ganhou novos pratos de peixes e frutos do mar, como a merluza negra com salada de palmito, agrião e tomate sweet grape e os camarões gigantes à provençal com risoto de miniarroz. Entre as sobremesas, ela incluiu o confit de peras e baunilha com queijo Manchego e pão de mel e a Don Pedro, com sorvete artesanal de baunilha, uísque, crocante de amêndoas e biscotti. Avenida Brig. Faria Lima, 2.954, Itaim, tel. 3165-8888.

17h às 23h

DOCE JOIA A padaria e confeitaria Jelly Bread é uma lojinha que funciona em anexo ao restaurante Girarrosto. Lá são produzidas e vendidas gostosuras como os delicados docinhos e chocolates criados pela chef pâtissière Amanda Lopes e os pães de fermentação natural desenvolvidos pelo especialista Raffaele Mostaccioli, natural de Scala, pequena cidade próxima a Nápoles, na Itália. Não dá para passar por lá e não tomar um café acompanhado de um pedaço de bolo, uma minibomba, um macaron, um brigadeiro gourmet, uma tartelette ou um dos bombons que mais parecem artigos de uma sofisticada joalheria. Av. Cidade Jardim, 60, Jardim Europa, tel. 3063-5596.

A confeiteira Priscila Ursaia, da Ava Dolci, desenvolveu uma linha de doces finos (foto) elaborados com ingredientes típicos do nosso país. Castanha-do-pará e coco, por exemplo, recheiam o fondant brasileirinho. O Romeu e Julieta é servido em copinhos de vidro, combinando um exótico brigadeiro de queijo com calda de goiabada. O atelier é especializado em doces para festas e eventos. Lá, há uma sala de estar para que noivas, aniversariantes e anfitriões possam provar e escolher com calma quais das mais de 40 opções farão parte da sua celebração. Rua Francisco Leitão, 138, Pinheiros, tel. 3081-4882.

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Setembro

DOCE BRASILEIRINHO

23h às 29h

STRIKE Segundo a Confederação Brasileira de Boliche (CBBOL), só no estado de São Paulo existem mais de 600 mil praticantes desse esporte. Localizado no Shopping Center Norte, o Dragon Bowling é um dos melhores boliches da cidade. Dispõe de 24 pistas que, quando preenchidas simultaneamente, podem receber até 144 jogadores. O estabelecimento fornece os calçados especiais e obrigatórios para serem usados na pista. Há também lanchonete, espaço para festinhas particulares e eventos corporativos. De domingo a quinta-feira, o local fica aberto até as 2h. Travessa Casalbuono, 120, Vila Guilherme, tel. 2252-2754.

Os roteiros e a vontade de sair.

CARNE NOVA

setembro

11 terça 5h às 11h

ITALIAN GIRLS

IMPRESSÃO QUE FICA

A grife italiana Salvatore Ferragamo traz mais um novo perfume com seu elegante estilo italiano. Signorina é um criativo floriental frutado com uma fragrância inspirada no espírito das jovens senhoras que desfilam pelas ruas de Roma, Milão e Florença. O coração floral é resultado da fusão de jasmim fresco com peônias e rosas. O almíscar suave e um intrigante toque amadeirado de patchouli oferecem uma elegância distinta e bem italiana. Há ainda notas de groselha e de pimenta rosa. Os frascos com 30 ml estão à venda na Sephora por R$ 197. Avenida Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 3543-5949.

17h às 23h

JARARACAS & VÍBORAS A peça Amigas, pero no mucho está de volta aos palcos paulistanos. O espetáculo, escrito por Célia Regina Forte, está em cartaz às terças no Teatro Shopping Frei Caneca. Elias Andreato, Norival Rizzo, Nilton Bicudo e Alex Gruli dão vida às quatro amigas que já fizeram mais de 80 mil pessoas rirem com as inusitadas situações em que se metem. Com humor cáustico, ironia e irreverência, elas falam sobre suas dissimulações e suas loucuras. Lavam todas as roupas sujas, se amam e também se tratam com crueldade. São amigas, enfim, pero no mucho. Ingressos a R$ 50. Rua Frei Caneca, 569, Consolação, tel. 3472-2229.

62 | 29HORAS | Setembro 2012

11h às 17h

23h às 29h

ESPUMANTE EXCLUSIVO O jazz-bar Madeleine, com música ao vivo, bons vinhos e uma saborosa seleção de pratos e petiscos, acaba de se reforçar com mais uma atração exclusiva. A carta de vinhos agora oferece o Madeleine Brut, um espumante produzido pela vinícola Pizzato, na Serra Gaúcha, especialmente para a casa. A bebida é elaborada com uvas chardonnay e pinot noir colhidas à mão. De tom amarelo claro com traços esverdeados, o Madeleine Brut tem aromas de flores, frutas cítricas e pão fresco. É ideal para acompanhar pratos como o robalo al limone com risoto Madeleine. Rua Aspicuelta, 201, Vila Madalena, tel. 2936-0616.

Um pedaço da frenética Paris do século 19 está de passagem por São Paulo. A mostra Impressionismo: Paris e a modernidade – Obras-primas do acervo do Museu d’Orsay está em cartaz no Centro Cultural Banco do Brasil, com 85 pinturas de grandes artistas como Edouard Manet, Claude Monet, Paul Gauguin, Vincent Van Gogh, Camille Pissaro, Paul Cézanne, Edgar Degas, Henri Toulouse-Lautrec e August e Renoir (foto). Não perca esta oportunidade de ver de perto obras-primas como O Tocador de pífaro (1866), de Manet, A Estação Saint-Lazare (1877), de Monet, Dançarinas subindo uma escada (1888), de Degas, e O Salão de Dança em Arles (1888), de Van Gogh. Entrada gratuita. Rua Álvares Penteado, 112, Centro, tel. 3113-3651.

quarta 12 5h às 11h 11h às 17h

JOGO DE CORES Um dos pintores mais reverenciados de sua geração, Cassio Michalany apresenta na Galeria Raquel Arnaud a sua mais recente produção. A exposição Espaços da cor traz 16 pinturas divididas em quatro grupos de quatro, explorando a justaposição e o diálogo de planos coloridos homogêneos, uma das principais marcas de sua obra. O artista estabelece um padrão e a partir dele define as diferenças. Como resultado, surge um conjunto de alternâncias sutis. Cores que são sóbrias se apresentadas sozinhas, quando combinadas, entram em um jogo de determinações mútuas. Rua Fidalga, 125 – Vila Madalena, tel. 3083-6322.

O chef Eric Berland introduz no cardápio ítalo-francês do Parigi duas novidades: a pintade rôtie sauce morilles e o risotto à la langouste. A pintade (galinha d’Angola), para duas pessoas, é servida inteira e cortada à mesa, acompanhada de purê de batatas e molho de cogumelos franceses. “Ela é recheada com ervas e manteiga, depois assada inteira no espeto no forno rotissoire por uma hora e meia”, explica o chef. Já o risoto de lagosta, criado especialmente para um almoço harmonizado com o champanhe Dom Perignon, entrou a pedidos para o menu da casa. Rua Amauri, 275, Itaim, tel. 3167-1575.

www.guiamais.com.br

Setembro

17h às 23h

LUZ PRÓPRIA Não é à toa que o nome do novo restaurante do empresário Marcelo Bruni é Candela (“vela”, em italiano) (foto). À noite, o salão é iluminado por cerca de 130 velas. Além do ambiente charmoso, outro destaque é o menu, criado por Erick Jacquin e executado pela jovem chef Rachel Codreanschi. Vai ser duro se decidir entre o minibrochette de filé-mignon au poivre e moutarde, um filé-mignon au poivre e moutarde ou um filé de atum com gergelim, molho levemente apimentado e purê de batata. Para completar o time de estrelas, o bar é comandado pela bartender Adriana Pino, que serve drinques como manjerito (espécie de mojito feito com vodca Cîroc, folhas de manjericão, laranja e club soda). Rua Bandeira Paulista, 676, Itaim, tel. 3078-0288.

23h às 29h

MAGO MIXOLÓGICO Como se fosse um “puxadinho” do Boteco São Bento, o Anexo SB é um espaço focado no preparo de drinques especiais. O artista ali é o barman internacional Kascão Oliveira. Atrás do balcão, ele prepara clássicos, como o caju amigo, o singapore sling, o dry martini e o bloody Mary, e também criações especiais, como o apple martini Anexo (vodca, xarope de maçã verde, suco de limão, gengibre e uma flor comestível). O local oferece também uma boa seleção de vinhos e cervejas importadas da Irlanda, da Holanda, do México e da Alemanha. Rua Leopoldo Couto de Magalhães Junior, 480, Itaim, tel. 3079-4389.

A partir de 10 de setembro, a Agenda da Revista 29HORAS também estará disponível para os usuários do Guia Mais. Um site com uma das maiores audiências do país, com nada menos que 15 milhões de acessos únicos por mês.

AVIS RARA

setembro

13 quinta

Para incrementar ainda mais os seus almoços, o bistrô Le French Bazar (foto) oferece todas as quintas, das 12h às 15h, uma degustação gratuita de vinhos – tanto para quem pede o menu executivo quanto para os que optam pelo serviço à la carte. Na ocasião, garrafas de brancos, tintos e espumantes, de regiões como Cahors e Madiran

(na França), Toledo (na Espanha) e Sicília (na Itália), além de rótulos búlgaros, húngaros e croatas, são abertas e podem ser pedidas até que a cota do dia se esgote. O menu executivo da casa sai por um valor que varia de R$ 28,50 a R$ 33. Rua Fradique Coutinho, 179, Pinheiros, tel. 3063-1809.

CIDADE DANÇA

GOOD PINTS

Um lugar para se perder é o título do segundo romance do jornalista Alexandre Staut, editado pelo selo Dobra Literatura. O livro aborda a desilusão de um Brasil contemporâneo, ao retratar a vida comezinha de um sujeito de meia idade que se recusa a sair da sua zona de conforto. Um dia, sentado num banco da praça, ele é interpelado por um forasteiro que acaba de deixar o asilo local. Essa conversa desperta em sua mente uma série de questões e incertezas sobre sua vazia existência. O livro está à venda por R$ 30 na Livraria Cultura. Avenida Chucri Zaidan, 902 (Shopping Market Place), Brooklin, tel. 3474-4033.

Hoje, na Temporada de Dança 2012 do Teatro Alfa, é a vez da São Paulo Companhia de Dança subir ao palco. O repertório deste grupo contempla remontagens de obras clássicas e modernas, além de peças inéditas. Os bailarinos encenam hoje as coreografias Bachiana nº 1, de Rodrigo Pederneiras, inspirado na obra de Heitor VillaLobos, e In the midlle, somewhat elevated, encomendada por Rudolf Nureyev a William Forsythe em 1987, para o Ballet Ópera de Paris. Os ingressos custam de R$ 40 a R$ 70 e estão à venda no site www. ingressorapido.com.br. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

O belga Xavier Dupuydt, que durante anos comandou o Belgian Beer Paradise, está com um novo empreendimento na cena boêmia e etílica paulistana. Na recéminaugurada The Ale House, a carta de bebidas lista cerca de 600 variedades de cervejas, trazidas dos quatro cantos do planeta. Os destaques são os chopes belgas e as lambics com cereja, framboesa e outras frutas vermelhas. Para acompanhar essa verdadeira festa da cevada, o menu oferece as tradicionais moules et frites e também caprichados pratos em cujas receitas a cerveja figura como ingrediente. Rua Peixoto Gomide, 1.730, Jardins, tel. 2679-5011.

64 | 29HORAS | Setembro 2012

23h às 29h

UM ROLÊ COM O ALÊ

17h às 23h

55h às 11h

11h às 17h

TARDES ENÓFILAS

Setembro

sexta 14 5h às 11h

ZEN FRANCHISING O luxuoso Hara Spa (foto), que Ana Luzia Massardi comanda há anos no Jardim Europa, acaba de inaugurar sua primeira franquia. O novo endereço do relax e das famosas e milagrosas drenagens linfáticas fica no Itaim. Pilotado por Silvia Meloni, o novo espaço tem uma equipe com 17 fisioterapeutas especializados e treze salas climatizadas para atendimento. Para fazer uma imersão ainda mais completa nesse universo zen, vivencie um day spa, com uma programação completa que inclui terapias relaxantes, serviços estéticos e alimentação equilibrada e saudável. Rua João Cachoeira, 1.099, Itaim, tel. 4327-9929.

O restaurante Spadaccino completa 14 anos e, para comemorar a data, oferece um menu especial até o dia 19, com receitas da região da Campagna. Para começar, a sugestão é o passatelli in brodo (massa de queijo e pão em caldo de carne). Entre os pratos principais, há trippa alla piacentina (dobradinha com feijãobranco), risotto mantecato al rognoni di vitello (risoto de queijo grana padano com rins em redução de aceto balsâmico), o frijone con polenta (ensopado de carne com polenta cremosa) e o cotecchino & lenticchie (embutido suíno com lentilhas). Rua Mourato Coelho, 1.267, Vila Madalena, tel. 3032-8605.

VIDA APÓS A VIDA

ET MORA AO LADO

Na onde de sucessos de bilheteria como Nosso lar e Chico Xavier, estreia hoje mais um filme espírita. E a vida continua… conta a história da jovem Evelina (Amanda Costa), que é socorrida pelo gentil Ernesto (Luiz Baccelli) quando seu carro enguiça numa estrada. Os dois logo criam uma amizade que persistirá quando ambos passam para o outro plano. Será ali, do outro lado da vida, que Evelina e Ernesto enfrentarão dificuldades, desafios e surpreendentes revelações. O roteiro é baseado em obra psicografada em 1968 por Chico Xavier e tem no elenco grandes atores como Lima Duarte, Ana Rosa e Ana Lúcia Torre.

Alguns cinemas da rede Cinemark promovem hoje sessões à meia-noite da comédia Vizinhos imediatos de 3º grau, produção que a Fox Film lança no Brasil neste fim de semana. O elenco tem como protagonistas os comediantes Ben Stiller (Uma noite no museu ), Vince Vaughn (Psicose), Jonah Hill (Superbad) e Richard Ayoade (Submarine). Na trama, quatro sujeitos comuns se juntam para formar o grupo de vigilância da vizinhança. Na verdade, a reunião do quarteto é só uma desculpa para eles escaparem de suas vidas sem graça. Mas tudo muda quando eles descobrem que a cidade onde vivem foi invadida por extraterrestres.

23h às 29h

17h às 23h

11h às 17h

ESGRIMA COM TALHERES

shows ao vivo aulas de dança tequileiras cocktails by Talita Simões cozinha típica Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 181 Vl. Olímpia - São Paulo Info: 11 3842-5279 (11h00 às 19h00) 11 3044-4383 (após as 20h00) www.reycastro.com.br

setembro

15 sábado

A banda francesa Nouvelle Vague (foto), conhecida do público brasileiro por suas versões intimistas de clássicos do punk-rock, post-rock e new wave, se apresenta hoje no Cine Joia. O show terá 18 músicas ilustradas pelo designer e estilista franco-marroquino Jean-Charles de Castelbajac e interpretadas pela banda em um espetáculo de imagens e

luzes. O espetáculo será protagonizado pelas cantoras Mareva Galanter e Liset Alea, acompanhadas de dançarinos e do guitar-hero francês Cédric Le Roux. Uma das dançarinas será Zula Zazou, do famoso cabaré parisiense Crazy Horse. Ingressos a R$ 160 à venda no site www.cinejoia.tv. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3231-3705.

PÉ NA TÁBUA

ÓPERA IMPRESSIONISTA

Termina hoje na Escola Municipal de Astrofísica, no Parque do Ibirapuera, a exposição Heróis urbanos, de fotógrafa Kátia Arantes. Através de uma lente grande angular, a perspectiva é usada para controlar nossa forma de perceber as dimensões, a distância e a profundidade. O resultado disso é que figuras de super-heróis aparecem integradas ao cotidiano da cidade – exemplos disso são o Homem de Ferro na Ponte Estaiada e o Homem-Aranha na Estação da Luz. Bonecos foram clicados nesses locais, não existe fusão de imagens. A entrada é gratuita. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ no, Parque do Ibirapuera, tel. 5575-5425.

O campeão Emerson Fittipaldi traz ao Autódromo de Interlagos neste fim de semana as Seis Horas de São Paulo, etapa brasileira do FIA World Endurance Championship. A prova terá um número mínimo de 32 carros participantes, entre protótipos de marcas como Audi, Toyota, Nissan, Honda, Aston Martin, Chevrolet Corvette, Ferrari e Porsche. As máquinas – as mesmas que disputam as 24 Horas de Le Mans – vão dar a largada para a corrida pontualmente às 12h. Os ingressos estão à venda no site www.livepass.com.br e custam de R$ 70 a R$ 2.800. Avenida Senador Teotônio Vilela, 261, Interlagos, tel. 4003-1527.

Estreia hoje no Theatro Municipal a ópera Pelléas et Mélisande, composta por Claude Debussy, que levou à sua música um pouco da técnica dos impressionistas que tanto sucesso faziam na Paris do fim do século 19. A apresentação será acompanhada pela Orquestra Sinfônica Municipal e pelo Coral Lírico. A direção cênica é de Iacov Hillel. No papel da princesa Mélisande está a soprano Rosana Lamosa, e quem vive o seu amante Pelléas é o tenor Fernando Portari. Ingressos de R$ 40 a R$ 100 à venda no site www.ingressorapido.com. br ou nas bilheterias do local. Praça Ramos de Azevedo, s/ nº, Centro, tel. 3397-0327.

66 | 29HORAS | Setembro 2012

17h às 23h

UM PÁSSARO? UM AVIÃO?

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

ONDA NOVA

Setembro

domingo 16 5h às 11h 11h às 17h

Nos finais de semana, a atração nas tardes do Teatro Geo, dentro do Instituto Tomie Ohtake, é o musical infantil O Chapeleiro Maluco. O espetáculo traz aos palcos o universo mágico dos personagens criados por Lewis Carroll. O texto é de Walter Jr., as canções são assinadas por Charles Dalla e a direção é de Jarbas Homem de Mello. Na peça, Alice (Mariana Lilla) volta ao País das Maravilhas por que seu amigo Chapeleiro Maluco (Pedro Bosnich) precisa de sua ajuda. Os ingressos custam de R$ 20 a R$ 50 e estão sendo vendidos pelo site www.showcard.com.br. Rua Coropés, 88, Pinheiros, tel. 4003-9949.

17h às 23h

CONECTADO Termina hoje a 3ª edição da Mostra 3M de Arte Digital, no Instituto Tomie Ohtake. A exposição, inspirada no tema Tecnofagia, reúne obras de 15 artistas que fazem um uso crítico e criativo das tecnologias. Tecnofagia é o encontro entre a ciência de ponta e a ciência de garagem. O evento inclui oficinas de gambiologia (ato bem brasileiro de adaptar, improvisar e encontrar soluções simples e criativas para pequenos problemas cotidianos e também criar arte digital) e sessões de cinema open air. Entrada gratuita. Avenida Brig. Faria Lima, 201 (entrada pela Rua Coropés, 88), Pinheiros, tel. 2245-1900.

A comédia Como ter sexo a vida inteira com a mesma pessoa é o espetáculo que inaugura o Teatro Livraria da Vila, no Shopping Iguatemi JK. A peça é um monólogo que há quatro anos faz enorme sucesso na Argentina. A atriz Tânia Bondezan interpreta Annetta Poché, uma sexóloga franco-búlgara formada na Sorbonne que introduz ao público técnicas para a vida sexual dos casais, dando receitas insólitas para superar as crises que surgem nos relacionamentos. Os ingressos custam R$ 60 e estão à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Avenida Pres. Juscelino Kubistchek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 4003-1212.

VIAGEM MALUCA

SEXO EM DEBATE

23h às 29h

PIZZA CAIPIRA

Fundada em 2003, em Caconde (SP), a Pizza na Roça agora tem um endereço na capital, em Perdizes. O carro-chefe é a massa leve com sabor exclusivo, cuja receita é um segredo guardado a sete chaves pelos irmãos Ronaldo Cesar de Souza e Rinaldo José de Souza. Como entrada, prove o biscoitão mineiro recheado com pernil ou a provoletta assada no forno a lenha. Entre as pizzas, não deixe de experimentar a premiada Brócolis Caboclo (mussarela, brócolis ninja cozido a vapor al dente, alho, bacon e requeijão) (foto) e a clássica Napolitana Originale (molho de tomate farto, mussarela de búfala e manjericão). Rua Traipu, 91, Perdizes, tel. 4329-0967.

setembro

17 segunda 5h às 11h

FELIZES PARA SEMPRE

CHAMPANHE DA TURMA

A Le Malu é um ateliê de doces e bolos finos artesanais criado em 2004 pelas irmãs Manuela, Helena e Maria Luiza Durães. Manuela e Helena são as confeiteiras, e fizeram cursos nos Estados Unidos para aprimorar seus conhecimentos e técnicas. Já Maria Luiza é a responsável pela área administrativa. Especializado em casamentos, o ateliê tem como carroschefes os bolos de nozes, de damasco, de frutas e de chocolate belga. Para decorar a cobertura com delicadas e elaboradas formas, a finalização é feita com a tradicional e versátil pasta americana. Rua Canário, 796, Moema, tel. 5044-9444.

17h às 23h

AULA DE CLARICE Na Casa do Saber, José Miguel Wisnik comanda quatro palestras sobre a escritora Clarice Lispector, autora de clássicos como Perto do coração selvagem e Água viva. As aulas apresentam uma visão dos contos de Clarice Lispector tomados de seus livros Laços de família e A legião estrangeira e romances como A hora da estrela e A paixão segundo GH. O programa abordará os contos em contraponto aos romances e analisará o lugar da mulher na obra da autora. Os encontros são sempre às segundasfeiras, das 20h às 22h. O preço do “pacote” é R$ 520. Rua Dr. Mário Ferraz, 414, Itaim, tel. 3707-8900.

68 | 29HORAS | Setembro 2012

11h às 17h

23h às 29h

RESERVAS ON-LINE Mesmo com restaurantes disputados, o brasileiro ainda não possui o hábito de reservar uma mesa antes de sair de casa. A mudança desse costume nacional é a aposta do Restorando (www.restorando. com.br), site que congrega restaurantes e gerencia suas reservas on-line. Já são mais de 100 mil usuários em apenas 18 meses de funcionamento. L’Amitié, Capim Santo, Pecorino, Arturito, Le Buteque, O Pote do Rei e Toro Sushi são alguns dos restaurantes que já operam com o site. Para usar seus serviços, basta se cadastrar gratuitamente, escolher um estabelecimento, definir o horário e fazer a sua reserva. Bom apetite!

O champanhe Dom Caudron (foto) é produzido pelos 70 agricultores e enólogos de uma cooperativa da cidadezinha francesa de Passy-Grigny, no vale do rio Marne. Desembarcando no Brasil pelas mãos da importadora Hedoniste, a vinícola traz cinco rótulos -– DC Brut, Camille Philippe, Cuvée Cornalyne, Cuvée Vielles Vignes e Millésimée –, com preços que variam de R$ 150 a R$ 300 por garrafa. As bebidas são redondas, frutadas, elegantes, cheias de vida e delicadeza. A produção anual chega ao redor das 100 mil garrafas – uma quantidade minúscula. Estão à venda na Venews Bebidas. Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 2.460, Paraíso, tel. 3214-3355.

Setembro

terça 18 5h às 11h

CAÇA NA MASSA A Cerrado Carnes Naturais, em parceria com o Pastifício Primo, lançaram uma linha de massas recheadas com as chamadas carnes de “caça”. Há capelletti de faisão, agnolotti de galinha d’Angola, sacotinis de javali e raviólis de queixada, entre outras opções. As carnes são produzidas em fazendas licenciadas pelo Ibama e localizadas no interior dos estados de Goiás, São Paulo e Paraná. Depois de processadas, elas entram como ingrediente principal das massas recheadas desenvolvidas pelo Pastifício Primo, que tem lojas em Moema, em Pinheiros e em Higienópolis. Avenida Cotovia, 303, Moema, tel. 4324-4080.

RANGO BOM NO RANGETSU

A matriz do Rangetsu of Tokyo está instalada há mais de seis décadas no elegante MY bairro de Guinza, em Tóquio, um dos metros quadrados mais caros do mundo. A CY filial em São Paulo fica na divisa de Pinheiros com o Jardim América e conta com CMY salões modernos e confortáveis, salas reservadas e um bonito jardim japonês, que foi reformado recentemente. No cardápio, além dos excelentes sushis e sashimisK preparados com maestria e com peixes fresquíssimos, há também ótimos pratos quentes, como o shabu-shabu de kobe beef (foto), o yosenabe de frutos do mar e o tradicional sukiyaki. Avenida Rebouças, 1.394, Pinheiros, tel. 3085-6915.

QUASE BRASILEIRO

NÃO MUITO A DIZER

Como tem feito nos últimos anos, o crooner John Pizzarelli volta a São Paulo para se apresentar no Bourbon Street. Além da simpatia que esbanja nos palcos, Pizzarelli oferece uma saborosa receita musical: combina sua guitarra tipicamente jazzística com um repertório recheado de pérolas de gigantes da canção norteamericana, como George Gershwin, Johnny Mercer e Sammy Cahn, além de sucessos dos Beatles. Nascido em Paterson, no estado norteamericano de Nova Jersey, ele já gravou dois álbuns inteiramente dedicados à música brasileira, da qual é fã declarado. Rua dos Chanés, 127, Moema, tel. 5095-6100.

Há alguns anos, ninguém nunca tinha ouvido falar de um jornalista chamado Danilo Gentili. Hoje ele tem seu próprio talk show na TV e já virou escritor, com direito a obra lançada na Bienal do Livro e tudo mais. A vida e outros detalhes insignificantes, editado pela Panda Books, é seu terceiro livro, e fala dos detalhes do cotidiano que ninguém se dá conta ou simplesmente vê e nem dá importância, como as manias, os paus na internet e os relacionamentos doentios. São piadas, mas que poderiam fazer parte da nossa vida. Custa R$ 22,90 na Livraria Saraiva. Rua Augusta, 2.843, Jardins, tel. 3081-2471.

23h às 29h

17h às 23h

11h às 17h

setembro

COMIDA & BEM-ESTAR

RECITAL DO BEM

O Quattrino acaba de lançar um cardápio inspirado na culinária ayurvédica, que promove a longevidade e rejuvenesce. O menu criado pela terapeuta Laura Pires é composto por uma entrada, dois pratos principais e duas sobremesas. Para começar, uma salada de beterraba com coco, lentilha e abobrinha com especiarias. Os principais são o spaghettini ao pesto de rúcula com amêndoas e o robalo com leite de coco e especiarias, legumes e arroz basmati. Como sobremesa, há manjar de tapioca com calda de damascos e creme de goiaba com maçã e canela. Rua Oscar Freire, 506, Jardins, tel. 3068-0319.

O projeto Tucca Música pela Cura, da associação para crianças e adolescentes carentes com câncer promove uma rara oportunidade de apreciar um dos melhores violoncelistas da atualidade, Steven Isserlis, em recital solo na Sala São Paulo. Com seu Stradivarius de 1726, o músico inglês é uma referência na interpretação do Concerto de Elgar, e das Suítes para violoncelo solo, de Bach. Ele é também o autor de dois livros infantis sobre a vida de compositores famosos. Os ingressos custam de R$ 80 a R$ 150 e estão à venda pelo site www. ingressorapido.com.br. Praça Júlio Prestes, 16, Luz, tel. 4003-1212.

17h às 23h

MAIS QUE H2O A Adega Alentejana, especializada na importação de vinhos e itens gourmet portugueses, traz mais um produto de Portugal para o mercado brasileiro. A novidade é a água mineral com gás Vimeiro, bebida com baixo teor de sódio e rica em minerais como cálcio, magnésio e bicarbonatos. Além de hidratar o organismo, ela auxilia no processo digestivo e no funcionamento dos rins, fornece uma série de minerais essenciais e proporciona uma melhor absorção de vitaminas e outros nutrientes. Aqui em São Paulo, ela pode ser comprada na loja virtual da Costi Bebidas por R$ 5,10 (garrafa de 250 ml). www. costibebidas.com.br

11h às 17h

5h às 11h

19 quarta

23h às 29h

CUBA EN FIESTA

O bar Rey Castro (foto) comemora oito anos e ganha novos ares. Após uma pequena reforma, deixou o visual mais militar e adotou um clima mais caribenho. Reduto de apaixonados por música latina, tem em sua programação shows de latin world music, salsa cubana, rumba e pop latino. Professores de dança (salsa, merengue e zouk)

70 | 29HORAS | Setembro 2012

ajudam a “destravar” as garotas e os rapaze s mais inibidos. O novo bar, instalado ao lado da pista de dança, agora tem drinques criados pela renomada mixologista Talita Simões. Da cozinha saem gostosos burritos, tacos, nachos, tostaditas e sanduíches. Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 181, Vila Olímpia, tel. 3842-5279.

Setembro

quinta 20

A SOFISTICAÇÃO MORA AQUI.

5h às 11h

ARTE EM PROJETO Paralelamente à 30ª Bienal, o Instituto Tomie Ohtake realiza a exposição de um dos brasileiros que mais despertam interesse no circuito artístico internacional: o pernambucano Paulo Bruscky. Artista multimídia e poeta, pioneiro da arte xerográfica e postal, Bruscky manteve intensa troca de correspondências com Hélio Oiticica e diálogos com os artistas do movimento Fluxus. Para esta exposição, intitulada Banco de ideias, ele reuniu cerca de 100 projetos, a maioria não realizados, alguns proibidos pela ditadura militar. Avenida Brig. Faria Lima, 201 (entrada pela Rua Coropés, 88) – Pinheiros, tel. 2245-1900.

Hoje, às 20h, acontece o Jantar Vendado com Arte no Polo Cultural da Casa da Fazenda, no Morumbi. O evento é iniciativa da Abach (Academia Brasileira de Arte, Cultura e História em São Paulo) e consiste em uma experiência sensorial artística e gastronômica. As obras (foto) do escultor paulistano Fernando Cardoso serão sentidas pelo tato; depois, será servido um jantar em que os participantes também estarão com os olhos vendados. A vivência, que inclui o jantar com vinho, a experimentação sensorial e uma conversa com o artista e com o chef, custa R$ 180 por pessoa. Avenida Morumbi, 5.594, tel. 3742-2810 e 99690-7259. atelie@noescurogastronomia.com.br

DO PIEMONTE AOS JARDINS

NOVAS BIRITAS

Dois endereços em São Paulo:

O restaurante Piselli introduz em seu cardápio novas criações do chef Paulo Kotzent. Entre elas estão o capeletti di gamberi in brodo di pesce (massa fresca recheada com camarões servida em caldo de peixe e tomatinhos), o pappardelle al ragù d’anatra confit (massa fresca com ragu de pato confitado, cebolas caramelizadas, conhaque e radicchio roxo), risotto alle taccole & gorgonzola dolce (arroz cremoso com ervilhas tortas e queijo gorgonzola doce) e stracotto di cinghiale (pernil e paleta de javali, servidos com polenta italiana cremosa). Rua Padre João Manuel, 1.253, Jardins, tel. 3081-6043.

A Cervejaria Devassa Bela Cintra acaba de lançar um menu de chopes artesanais com destilados. As opções harmonizam com criatividade chopes crus artesanais de fabricação própria com bebidas como cachaça, tequila, saquê, rum e vodca. No total, são 12 novidades, como a ruiva black (chope ruiva com uísque Black Label), negra carvalho (chope negra com cachaça envelhecida em carvalho), louraka (chope loura com vodca e raspas de limão) e cosmo bier (feito com vodca, chope loura, xarope de romã, limão e Cointreau). Rua Bela Cintra, 1.579, Jardins, tel. 3081-6081.

George V Casa Branca

23h às 29h

11h às 17h

17h às 23h

de olhos bem fechados

www.gvcb.com.br George V Alto de Pinheiros www.gvap.com.br No Facebook: georgevresidence centraldereservas@georgev.com.br Central de Reservas: 0800 773 4663

setembro

21 sexta

No longa de animação Tinker Bell – O segredo das fadas (foto), que chega hoje aos cinemas do país, a fada Sininho, Periwinkle e seus amigos se aventuram na floresta de inverno para encontrar o segredo das fadas de asas. Com exibição em 3D, o novo lançamento dos Estúdios Disney mostra que as duas graciosas fadinhas descobrirão

que possuem muito em comum, porém essa revelação acaba colocando o Refúgio das Fadas e o equilíbrio das estações em perigo. Sininho nasceu como uma fadinha que era coadjuvante nos desenhos de Peter Pan, mas em 2007 ganhou “carreira solo” e este já é o quarto filme protagonizado por ela.

VIDA AO AR LIVRE

MISSA PROFANA

A Oca do Ibirapuera recebe a exposição Esplendores do Vaticano: Uma jornada através da história e da arte, com 200 obras, muitas das quais nunca haviam saído do Vaticano. Esta será uma oportunidade única para ver de perto uma réplica perfeita da Pietà, de Michelangelo, que está na Basílica de São Pedro; um relicário com ossos de São Paulo e São Pedro; a escultura O Martírio de São Paulo e Cristo com coroa de espinhos, de Guercino. Ingressos pelo site www.ticketsforfun.com.br. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº (entrada pelo portão 2 do parque), Ibirapuera, tel. 4003-5588.

A segunda edição do Rocky Spirit, maior festival brasileiro de cinema ao ar livre, acontece de hoje a domingo nos gramados do Parque do Ibirapuera. O público poderá assistir das 20h às 23h aos melhores documentários sobre mountain bike, surfe, escalada, meio ambiente, vida ao ar livre e tudo o que faz parte do universo outdoor. No ano passado, o evento recebeu cerca de 5 mil pessoas, ao longo dos quatro dias. O festival é uma das paradas do turnê mundial do Telluride Mountain Film Festival e a entrada é gratuita. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº (entrada pelo portão nº 3 do parque), Ibirapuera.

Após o sucesso da primeira edição em São Paulo, a festa carioca M.I.S.S.A (Movimento dos Interessados em Sacudir Sua Alma) está de volta à cidade. A segunda edição rola hoje e será animada pelo Trio Ternura, banda do ator Thiago Martins, que toca sucessos de Tim Maia, Marcelo D2 e outros artistas brasileiros. Nas picapes, os DJs Tartaruga, Rodrigo Lunardelli e Emiliano Beyruthe. Brincando com a religiosidade, circulam pela festa garotas com roupas angelicais que entregam adesivos com os dizeres “peco” e “não peco”. Ingressos a R$ 100. Rua Guaicurus, 324, Lapa, tel. 2659-5895.

72 | 29HORAS | Setembro 2012

23h às 29h

SEGREDOS DO VATICANO

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

A VIDA DAS FADAS

Setembro

sábado 22 5h às 11h

ANIMAÇÃO Acontece hoje na Chácara do Jockey a Corrida Cartoon 2012. Nesta prova, crianças e seu pais ou acompanhantes (um responsável maior de 18 anos) competem atados por uma fita elástica durante o percurso. A ideia é promover uma integração entre os familiares e, ao mesmo tempo, tirá-los do sedentarismo e colocá-los para praticar uma saudável atividade física. Os percursos são de 500 metros a 4 km, de acordo com a idade da criança, e a inscrição custa R$ 80. Além da corrida propriamente dita, o evento terá outras atrações para a garotada. Avenida Pirajussara, s/ nº (altura do nº 4.000), Vila Sônia, tel. 3868-2333.

A atração do projeto Mulheres do Brasil, hoje à noite no Via Funchal, é a cantora baiana Gal Costa (foto). Ela apresenta o show da turnê de divulgação de Recanto, trigésimo álbum de sua carreira, lançado em 2011, com músicas compostas pelo parceiro Caetano Veloso, com coprodução de Moreno, filho de Caetano e seu afilhado. Gal também resgata alguns clássicos, como Da maior importância, Divino maravilhoso, Barato total, Dom de iludir, Baby, Vapor barato, Força estranha e Meu bem, meu mal. Os ingressos custam de R$ 30 a R$ 90 e estão à venda no www. viafunchal.com.br ou nas bilheterias. Rua Funchal, 65, Vila Olímpia, tel. 3846-2300.

MANU E O MANÉ

RIR ATÉ CAIR

O compositor e médico Manu Lafer apresenta as canções de seu sexto CD, Mané mandou, na Fundação Cultural Ema Gordon Klabin, hoje, às 16h30. O trabalho tem uma sonoridade de MPB pop destacada por um sexteto de metais conduzido e arranjado por Lincoln Olivetti, que já trabalhou com Rita Lee e outros grandes nomes. Além de composições próprias, Manu interpreta também três músicas de outros autores: Coco do M (de Jacinto Silva), Maria loura (de Herivelto Martins) e um medley de Águas de março (Tom Jobim) com Na hora do almoço, de Belchior. Entrada gratuita. Rua Portugal, 43, Jardim Europa, tel. 3062-5245.

Marcelo Mansfield retorna aos palcos com o espetáculo de stand-up comedy Nocaute. Mansfield foi o criador e atuou como mestre de cerimônias do Clube da Comédia, primeiro show no país de stand up comedy, de cujo elenco faziam parte os iniciantes Danilo Gentili e Rafinha Bastos. Em Nocaute, Mansfield revela o que seu olhar atento e bem-humorado capta do nosso do dia a dia. Temas como política, viagens, programas de TV e sexo são abordados durante os 60 minutos do show, cujas sessões acontecem aos sábados, à meia-noite, no Teatro Renaissance. Ingressos a R$ 60. Alameda Santos, 2.233, Jardins, CONHEçA AS tel. 3069-2286. NOSSAS SAlAS

23h às 29h

17h às 23h

OMAKASE COM HARMONizAçãO dE viNHO. Menu especial para Setembro. O chef pensa nos pratos com os melhores ingredientes do dia para harmonizar com os vinhos selecionados pelo sommelier e você só tem a trabalho de saborear tudo isso.

NOITE DE GAL

11h às 17h

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setembro

23 domingo

A chaise longue Rio (foto) é uma das peças mais icônicas da produção de móveis com a assinatura do centenário arquiteto Oscar Niemeyer. Desenhada em 1978, esta espreguiçadeira é uma mostra de fascinação do arquiteto pelas formas curvas e sinuosas. A inspiração veio dos contornos da paisagem da Cidade Maravilhosa – daí o

nome. Feita com estrutura em madeira e assento revestido em couro, mede 175 cm de comprimento por 60 cm de largura e 85 cm de altura. À venda na loja de artigos de design e decoração A Lot Of, custa R$ 22.205. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 256, Jardim Paulistano, tel. 3068-8891 / 3068-9370.

A DANÇA DO POLVO

NOVELA SADOMASÔ

A programação musical do Museu da Casa Brasileira nas manhãs de domingo já se consagrou como um agradável evento da cidade. Desde 2004, o projeto Música no Museu leva ao terraço e aos jardins da instituição gostosas apresentações musicais gratuitas. Já aconteceram ali espetáculos de música instrumental, erudita, popular, medieval e renascentista. A programação tem curadoria de pessoas de renome, como Júlio Medaglia, João Carlos Martins, Benjamin Taubkin e Antônio Nóbrega. Nesta temporada de 2012, a coordenação é de Carmelita de Moraes. Avenida Brig. Faria Lima, 2.705, Jardim Europa, tel. 3032-2564.

O parisiense Philippe Decouflé se formou na Escola Nacional de Circo, depois estudou com o mímico Marcel Marceau e trabalhou com Merce Cunninghan e Alwin Nikolai. Sua companhia é a atração de hoje na Temporada de Dança 2012 do Teatro Alfa. Seu novo espetáculo, intitulado Octopus, polvo em português, é uma peça em oito poemas coreográficos – oito tentáculos, com solos, duos e coreografias de conjunto. Em cena, oito bailarinos e dois músicos. Os ingressos custam de R$ 40 a R$ 150 e estão à venda no site www. ingressorapido.com.br. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

O livro Cinquenta tons de cinza, de E. L. James, ainda segue dando o que falar, mas a Editora Intrínseca lança este mês o segundo capítulo da saga erótica: Cinquenta tons mais escuros. Assustada com os segredos do belo e atormentado Christian Grey, Ana Steele põe um ponto final em seu relacionamento com ele e concentra-se no trabalho. Mas o desejo por Grey domina seus pensamentos: Ana não resiste e reata com seu ex. Em pouco tempo, no entanto, ela descobre mais sobre o passado de seu amargurado e dominador parceiro. A versão digital (e-book) está à venda por R$ 21,90 no site www. mundopositivo.com.br.

74 | 29HORAS | Setembro 2012

23h às 29h

UMA TARDE NO MUSEU

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

PREGUIÇA COM CHARME CARIOCA

Setembro

segunda 24 5h às 11h

FINA ESTAMPA A Portfólio é uma oficina de encadernação manual que funciona desde 2003 na rua Mourato Coelho, na Vila Madalena. Todos os produtos à venda na loja foram produzidos manualmente, e quem preferir pode também encomendar qualquer item no formato que quiser. Para produzir artigos ainda mais exclusivos e personalizados, o cliente pode levar seu próprio revestimento ou papel para que o ateliê produza um álbum, por exemplo. Comandada por Cecília Andrade e Sidnei Parego, a loja/oficina oferece cursos de encadernação básica e de confecção de caixas. Rua Mourato Coelho, 1.039, Vila Madalena, tel. 3034-4275.

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11h às 17h

DIA DE GRASSA O chef Junior Belém acaba de introduzir novas criações no cardápio fixo da cantina La Grassa, em Moema. Entre as massas, há o pici ao ragu de calabresa, o strascinati ao ragu de pato, tomate seco, berinjela e rúcula e o maltagliati ao ragu de ossobuco e agrião. Na seção de carnes e peixes, as novidades são o guisado de cordeiro com tagliatelle na manteiga de sálvia e o robalo grelhado ao limão com tortelli de batata na manteiga. Junior Belém trabalhou com o aclamado chef espanhol Santi Santamaría e morou em Alba, no Piemonte, onde aperfeiçoou seus conhecimentos sobre a culinária italiana. Avenida Juriti, 32, Moema, tel. 3053-9303.

Um absurdo de som: 7x mais potente. Um absurdo de tela: 40% maior. Um absurdo de cinema: Sala Cinemark XD.

17h às 23h

HAPPY HOUR CALIENTE A fachada do Hecho en Mexico lembra a dos botequins da cidadezinha de Tijuana. O cardápio foi criado pela renomada chef Lourdes Hernandez, e a equipe da cozinha foi treinada por ela. Para serem devoradas com as long necks Sol e Dos Equis, as melhores pedidas são o taco de frango marinado em pimentaamarela e as burritas recheadas com carne de porco desfiada cozida em suco de laranja e cerveja preta. Outra boa opção é dobradinha infalível margaritaguacamole – um drinque potente que combina com essa iguaria à base de abacate e chili, é claro! Rua Dr. Renato Paes de Barros, 538, Itaim, tel. 3073-0833.

23h às 29h

LOVE IS IN THE AIR No mercado europeu desde 2008, a marca austríaca Yxaiio pheromones é uma pioneira bebida afrodisíaca. Seu princípio ativo é um aroma que estimula a área do cérebro correspondente aos sentimentos e desejos nas pessoas, estimulando a atração sexual. Yxaiio pheromones deve ser consumido gelado e pode ser degustado puro, com a adição de champanhe ou vodca, ou na preparação de drinques, já que a combinação com bebidas alcoólicas de qualquer tipo intensifica os efeitos do produto. As latinhas desta bebida estão sendo vendidas a R$ 20 em casas noturnas como a Ballroom. Rua Augusta, 3.000, tel. 4328-3001.

cinemark.com.br 75

cinemarkoficial

setembro

25 terça

As galerias Central (foto) e Ímpar agora estão unidas. As semelhanças e as sinergias são muitas: ambas só se dedicam à arte contemporânea, ambas têm um time de artistas com carreiras em ascensão, ambas ainda têm o objetivo de formar um público novo e bem informado na arte de nossos dias. A nova galeria será tocada por

Dedéia Meirelles e Wagner Lungov e tem um espaço na Vila Madalena com quatro áreas expositivas, em um total de 700 metros quadrados. Para inaugurá-lo, está em cartaz uma mostra de Nino Cais, novo integrante do time de artistas. Rua Mourato Coelho, 1.017, Vila Madalena, tel. 2645-4480.

TRADIÇÃO E MODERNIDADE

PRAiNHA

Começa hoje e termina amanhã o primeiro Global Agribusiness Forum, encontro que reúne líderes, especialistas e representantes da cadeia produtiva agrícola para discutir a agricultura globalizada e sustentável. O objetivo é debater estratégias e propor soluções de longo prazo para o agronegócio. Al Gore, ganhador do Nobel da Paz, ex-vice-presidente dos EUA e ativista ambiental será um dos palestrantes, analisando o impacto das mudanças climáticas na agricultura. O fórum acontece no Grand Hyatt Hotel. As entradas estão à venda pelo telefone 31449920. Avenida Nações Unidas, 13.301, Brooklin, tel. 3144-9999.

A intensidade e a magia da dança flamenca apresentados por uma das mais inovadoras companhias de dança do novo cenário espanhol. Assim é Cambio de tercio, espetáculo da companhia Nuevo Ballet Español, que sobe ao palco do Teatro Geo hoje à noite. Os coreógrafos Ángel Rojas e Carlos Rodríguez entram em cena acompanhados por quatro bailarinas e apresentam versões modernas de diversos estilos da dança espanhola: cantiñas, sevilhanas, fandangos, rumbas, bamberas, bulerias, tanguillos e seguidillas. Ingressos de R$ 60 a R$ 160 à venda pelo site ww.showcard. com.br ou nas bilheterias do local. Av. Brig. Faria Lima, 201 (Instituto Tomie Ohtake), Pinheiros, tel. 3728-4930.

A grande varanda reproduz o clima de um despojado quiosque praiano. No menu, a lista de comes e bebes também tenta trazer à cidade o clima de beira-mar: há raspadinhas, água de coco fresca, açaí na tigela, sucos e caipiroscas, sanduíches no pão integral, saladas e quitutes como lula à dorê, camarão empanado e pasteizinhos. Um pouco fora desse temática, mas muito pedidas, são as pizzetas, espécie de miniesfihas cobertas por tomate, alcaparra, azeitona preta e queijo parmesão. Para adoçar o bico, há ainda salada de frutas e brigadeiro na xicrinha. Rua Doutor Amâncio De Carvalho, 329, Vila Mariana, 5082-5002.

76 | 29HORAS | Setembro 2012

23h às 29h

ROÇA NOVA

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

MAIS ARTE

Setembro

COMBINAÇÃO SAUDÁVEL

NOVA VOZ

O restaurante Wraps agora oferece “combos” – refeições completas a preços fixos – não apenas no almoço, mas também no jantar. Entre eles, o cliente pode optar pelo trio entrada, wrap e short smoothie ou burguer (mais salada de acompanhamento). Há ainda a possibilidade de pedir entrada, wrap e sobremesa light. Como entrada, a dica é o gazpacho light, uma sopa fria de tomates e, como exemplo de wrap, há o Filipino (com frango em cubos, cebola, alho-poró, cream cheese e um leve toque de pimenta chili em tortilla integral). Rua Horácio Lafer, 257, Itaim, tel. 3881-4150.

A belga Selah Sue é uma loirinha de olhos azuis, com 22 anos, que canta soul moderno com toques de hip-hop, reggae e folk. Seu primeiro álbum, Selah Sue, acaba de ser lançado no Brasil após vender 400 mil cópias na Europa e traz canções pessoais, interpretadas com voz rouca e sonoridade urbana. Ela mais ou menos repete a trajetória de Adele, Duffy e Joss Stone. Seus vídeos já somam mais de 25 milhões de acessos no YouTube e, em praticamente todos, ela aparece com cabelo armado à moda das antigas “girl groups” – mais ou menos como Amy Winehouse. O CD custa R$ 24,90 no site Submarino. www.submarino.com.br

23h às 29h

NEY MUTANTE O Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro abriga a exposição gratuita Cápsula do tempo: identidade e ruptura no vestir de Ney Matogrosso. Com curadoria do carnavalesco Milton Cunha, a mostra apresenta 30 figurinos expostos em manequins especialmente fabricados com as medidas e feições do cantor. Haverá sapatos, colares e outros adereços usados pelo artista em shows ao longo de seus 40 anos de carreira. A mostra será dividida em três partes: Ney Neandertal, Ney Farol e Ney Pérola, cada uma mostrando uma fase de sua trajetória artística. Avenida Eng. Eusébio Stevaux, 823, Santo Amaro, tel. 5682-7300.

11h às 17h

5h às 11h

quarta 26

17h às 23h

NOITE DE JAZZ

A cantora norte-americana Dianne Reeves (foto) é a atração desta noite no Teatro Bradesco, dentro da série de apresentações Jazz All Nights. Ainda criança começou a estudar piano e a cantar, pois a música estava em seu sangue: seu pai era cantor, sua mãe tocava trompete, um primo é pianista e um tio toca na Denver Symphony

Orchestra. Vencedora de vários prêmios Grammy, Reeves é considerada uma fera na improvisação e é dona de um estilo único para interpretar clássicos do jazz e do R&B. Ingressos de R$ 60 a R$ 150 pelo site www.ingressorapido. com.br ou nas bilheterias do local. Rua Turiassu, 2.100, Pompeia, tel. 4003-1212.

setembro

27 quinta

A região do Baixo Augusta acaba de ganhar uma nova casa noturna, o Mono Club (foto). Com decoração que mistura um ar retrô e elementos de alta tecnologia, o Mono é um club pequeno, para no máximo 300 pessoas, e tem programação bem variada. Geladeiras antigas e uma TV dos anos 50 foram transformadas em caixas de

som. Nas paredes, graças à tecnologia de video mapping, são projetadas imagens que acompanham o ritmo do som. A casa possui um lounge, uma pista animada com house music e drum’n’bass e, da pequena cozinha comandada pelo chef André Trindade, saem petiscos e hambúrgueres. Rua Augusta, 480, Consolação.

COMBO PORTEÑO

A BELEZA DE LIZA

A clínica de estética Espaço Rosh é comandada pela massoterapeuta estética Fátima Rocha, que atua há mais de oito anos na área de beleza e já trabalhou no Hotel Emiliano e no Studio W. O estabelecimento oferece os mais variados tipos de tratamentos estéticos, como massoterapia, técnicas para a melhora de queimaduras, redução de celulite, flacidez, peeling, eletrofifting e drenagem linfática. Com clientela dividida entre homens e mulheres, o Espaço Rosh tem também massagem desportiva para aliviar dores de atletas e faz tintura permanente em cílios. Rua João Cachoeira, 488, Itaim, tel. 9308-6995.

A churrascaria La Caballeriza está com uma interessante promoção em seu horário do almoços, de segunda a sexta. Na Porteño Week, o cardápio muda a cada dia, mas sempre tem entrada, couvert, prato principal e sobremesa ao preço fixo de R$ 51. Entre as entradas, está a linguiça argentina, e o prato principal pode ser um ojo de bife com batatas fritas e arroz com pupunha e tomate seco, um frango na brasa com arroz e creme de espinafre ou ainda um salmão grelhado com mix de folhas. O creme de papaia é uma das opções de sobremesa. Alameda Campinas, 530, Jardim Paulista, tel. 4541-2220.

Liza Minnelli está de volta a São Paulo. Filha da atriz e cantora Judy Garland e do cineasta Vincente Minelli, ela faz apresentação única hoje à noite no Credicard Hall. Lenda dos palcos e das telas, Liza sobe ao palco acompanhada de seu septeto para interpretar alguns dos mais famosos standards da música norte-americana, como New York, New York e Cabaret. Também estarão no repertório canções de seu mais recente CD, Confessions, lançado em 2010. Ingressos de R$ 90 a R$ 500 à venda no site www.ticketsforfun. com.br ou nas bilheterias do local. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

78 | 29HORAS | Setembro 2012

17 h às 23h

RELAX NO ITAIM

11 h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

RETRÔ MODERNINHO

Setembro

sexta 28 5h às 11h

RELÍQUIAS DA ÁSIA

PRAZERES CARNAIS

Uma dos mais marcantes manifestações artísticas orientais, a arte cerâmica chega a São Paulo por meio de uma exposição concebida especialmente para o MASP – Museu de Arte de São Paulo Assis Chateaubriand. Com mais de 70 obras-primas da coleção do Museu Nacional da Coreia, todas inéditas no Brasil, O espectro diverso – 600 anos de cerâmica coreana explora a tradição ousada e surpreendentemente moderna da cerâmica que floresceu na Coreia. A exposição integra as comemorações dos 50 anos da imigração coreana ao Brasil. A entrada custa R$ 15. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3251-5644.

17h às23h

A VERDADE DE MARISA Marisa Monte volta hoje ao HSBC Brasil para mais seis apresentações de seu show Verdade uma ilusão, com canções de seu mais recente álbum, O que você quer saber de verdade. Marisa canta hits como Ainda bem e Depois e reverencia alguns de seus artistas preferidos, com releituras de Descalço no parque, de Jorge Ben Jor, e Lencinho querido (El panuelito), versão em português para o tango argentino que fez muito sucesso na voz de Dalva de Oliveira. Os ingressos custam de R$ 240 a R$ 320 e estão à venda no site www.ingressorapido.com. br. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 4003-1212.

11h às 17h

23h às 29h

COMÉDIA ELEITORAL Às vésperas das eleições de verdade aqui no Brasil, nada como dar umas boas risadas com uma comédia sobre esse tema, não? Em Os candidatos, que chega aos cinemas hoje, Cam Brady (Will Ferrell) é um político calejado, mas realiza um comício que é um verdadeiro fiasco. Para tirar proveito do mau momento de Brady, um grupo de milionários decide investir no inexperiente Marty Huggins (Zach Galifianakis) para derrotá-lo. Marty aos poucos ganha jogo de cintura e o carisma necessário para ameaçar Brady. Conseguirá ele ter mais votos do que o macaco velho nas urnas? Pegue uma pipoca e prepare-se para a resposta.

O Dibaco Carnes e Vinhos (foto), instalado em um espaçoso casarão em Perdizes, oferece carnes de qualidade preparadas na parrilla – sistema de grelhas móveis e inclinadas no qual a carne é assada apenas com o calor. Alguns cortes, como o bife ancho, o tapa de cuadril, o ojo del bife e o especialíssimo cejas (capa do contrafilé), são deliciosamente saborosos, tenros e suculentos. Há ainda carré de cordeiro, salmão, galeto e gostosas empanadas. Para acompanhar essas carnes, a extensa carta de vinhos – com cerca de 200 rótulos – trabalha com valores semelhantes aos praticados pelas lojas das importadoras de bebidas. Rua Cardoso de Almeida, 1.065, Perdizes, tel. 3569-0024.

setembro

29 sábado

O bistrô Le Jazz (foto), sucesso absoluto em Pinheiros, com o salão comandado com maestria por Gil Carvalhosa e a cozinha pilotada pelo talentoso Chico Ferreira, acaba de dar cria. O recém-inaugurado Le Jazz Jardins tem o mesmo espírito, mas um diferencial interessante: não fecha entre o almoço e o jantar. Ideais para este momento, os waffles

belgas feitos na hora e servidos com sorvete e calda de chocolate são uma excelente opção. No almoço e no jantar, há pratos como o frango orgânico assado com batatinhas, couve-flor gratinada e salada verde ou o fígado salteado com cebola e tutano, acompanhado de salada verde e batatas fritas. Rua Dr. Melo Alves, 734, Jardins, tel. 3062-9797.

COSTELINHAS À VONTADE

REMÉDIO PARA A LARICA

A importadora Allfood traz com exclusividade para o Brasil os chocolates Valor, produzidos artesanalmente na Espanha desde 1881. Não custa lembrar que foram os espanhóis que levaram o chocolate à Europa, após terem “descoberto” esta iguaria que fazia a alegria dos povos pré-colombianos da América. Os novos sabores não contêm açúcar e vêm recheados com musses de textura cremosa. As barras de 150 g do chocolate ao leite com mousse de avelãs e do chocolate amargo com musse trufada estão sendo vendidas por R$ 15 na rede de lojas Emporium São Paulo. Rua Afonso Braz, 431, Vila Nova Conceição, tel. 3848-3700.

As baby back ribs voltam a ser servidas à vontade no restaurante norte-americano Applebee’s. No festival All You Can Eat Ribs o cliente pode repetir o prato quantas vezes quiser a um preço fixo de R$ 47,90. Cobertas com o tradicional molho barbecue, as costelas são servidas com batata frita, que também é “free refil”, e milho. Para acompanhar, a sugestão é o chope Brahma e a cerveja Budweiser. A promoção termina amanhã. Além das costelinhas, os outros favoritos do cardápio são os steaks e os realbugers (hambúrgueres moldados e temperados na hora). Rua Joaquim Floriano, 533, Itaim, tel. 3071-3439.

A Pastel da Augusta tem ambiente simples e funciona como boa opção para matar a fome antes ou depois das baladas na região da Rua Augusta e também para quem vai entrar ou está saindo das sessões de cinema do Espaço Itaú. Logo na entrada, um varal de feira indica os sabores oferecidos, todos fritos na hora. Destaque para os tradicionais de carne e de queijo. Quer ousar? Peça o de frango com catupiry ou o de calabresa com queijo. Para beber, há caldo de cana com limão. Nas noites de sexta-feira e aos sábados, fica aberto até as 3h da madrugada. Rua Augusta, 1.524, Cerqueira César, tel. 8932-5816.

80 | 29HORAS | Setembro 2012

23h às 29h

PARA OS CHOCÓLATRAS

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

JAZZ À FRANCESA

Setembro

domingo 30

O restaurante Toro (foto) celebra o seu primeiro aniversário e aproveita a data para apresentar sua nova carta de saquês. Ela tem seis rótulos de saquês para degustação e um para o preparo de drinques, todos produzidos pela Hakushika. A degustação será feita com uma “régua” que terá cinco copinhos coloridos, cada um com uma

variedade de saquê com características únicas: uns leves, alguns mais secos e outros mais encorpados e potentes – tudo isso é detalhado em um folder explicativo. A bebida é a melhor opção para acompanhar os caprichados sushis perpetrados pela competente equipe da cozinha. Alameda dos Anapurus, 1.430, Moema, tel. 2386-6966.

DIVA IN CONCERT

DESIGN GRÁFICO

Melissa Fernandes, diretora de operações do Hotel Unique, acaba de lançar seu novo projeto pessoal, o site www.melfernandes.com.br. A página mistura o bom gosto à simplicidade, o high e o low, com dicas sobre gastronomia, viagens, arte, música e moda, tanto para elas quanto para eles. Dona de um olhar peculiar e conhecedora de diversas culturas e povos (seja por conta do trabalho ou pela vida), Mel oferece aos internautas que visitarem seu site um espaço aconchegante na web. Quem a conhece sabe que suas dicas são de fato preciosas – em 2010, ela foi capa de uma das edições da 29Horas.

O espetáculo Bibi – histórias e canções segue sua temporada paulistana no Teatro Frei Caneca. Aos 90 anos, Bibi Ferreira interpreta um repertório eclético e conta histórias que nortearam sua vida nestas sete décadas de carreira. Acompanhada por uma orquestra com 21 músicos, ela passeia por fados, tangos, óperas, musicais americanos e o repertório de Edith Piaf. Canta também composições de Chico Buarque, Noel Rosa, Tom Jobim e Vinícius de Moraes. Os ingressos estão à venda pelo site www. ingressorapido.com.br e custam R$ 120. Rua Frei Caneca, 569, 6º andar, Consolação, tel. 3472-2229.

A carioca Bea Feitler teve uma carreira meteórica: aos 25 anos, tornou-se codiretora de arte da Harper’s Bazaar, a revista de moda mais prestigiada dos EUA. Depois, produziu livros, revistas, cartazes, capas de discos e livros para os Beatles, a revista Rolling Stone, o fotógrafo Helmut Newton e Jackson Pollock. Essa história emocionante, cheia de lances de sorte, sucesso e drama, está contada no livro O design de Bea Feitler, com organização e biografia do historiador Bruno Feitler e análise gráfica de André Stolarski. Com 260 páginas, custa R$ 92,82 no site da Editora Cosac Naify. www.cosacnaify.com.br

23h às 29h

DICAS PRECIOSAS

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

JAPA NO CAPRICHO

Daniel Gallon-Dangal ATOUT FRANCE/divulgação

29h viajando com..

Porto de La Rochelle, na costa sudoeste da França: esta cidade com mais de mil anos de história é o berço do chef Laurent Hervé

Laurent Hervé

Ele é um inspirado chef, que comanda as caçarolas do Eau French Grill, o restaurante francês do Grand Hyatt São Paulo, desde 2007. Hervé, 38 anos, se diz um “francês de alma brasileira”, que adora os sabores regionais do Brasil, ama as praias e o estilo de vida daqui. Claro que vez ou outra bate a saudade da França, especialmente de sua cidade, La Rochelle: “Onde eu nasci, fui criado e morei até os 20 anos. Depois, fui conhecer o mundo!”. Hervé, que já passou por hotéis Hyatt em Nova York e Paris, e trabalhou no aclamado Maxim’s, de Paris, revela os segredos de La Rochelle, o principal porto para esporte náutico da Europa e o segundo porto de pesca da França.

82 | 29HORAS | Setembro 2012

5h às 11h “Vá ao Mercado Municipal, entre a Rue Saint-Yon e a Rue des Merciers, com sua arquitetura clássica e os arcos de pedra, típicos da Idade Média. Lá há peixes, frutos do mar, carnes e o famoso tourteau fromager, cheesecake típico de La Rochelle, feito de leite de cabra. Depois passe no Café de la Paix, na frente da Catedral. Decorado com grandes espelhos e pinturas douradas, foi nomeado patrimônio público da França”. Café de la Paix – 54 rue Chaudrier.

11h às 17h “Está na hora de almoçar uma salada com queijos na boêmia Rue Saint Nicolas, para depois alugar uma bicicleta no farol do porto e seguir em direção a La Ville en Bois, o bairro de madeira e colorido da cidade, e parar no aquário e no museu marítimo para conhecer as histórias da região. Chegando de bicicleta na marina Les Minimes, recomendo ir ao bar Au Bout du Monde (Do Fim do Mundo). A essa hora você já estará pronto e feliz para tomar um Vieux pineau des Charentes (destilado de uva branca com Cognac, especialidade da minha região)”. www.aquarium-larochelle.com / www.pub-auboutdumonde.com

17h às 23h “Para irmos ao outro lado da cidade, pegamos um ônibus para L’encan, porto de pescadores. Ao lado, há restaurantes típicos para um ótimo jantar com frutos do mar: lagostim, ostras de l’île de Ré, caranguejos e uma ampla variedade de mariscos e vôngoles locais”.

23h às 29h “Para finalizar o dia, está na hora de ir à La Sirène, casa de espetáculos, com bandas alternativas de rock e jazz, no bairro de La Pallice, um excelente lugar para escutar boa música e se divertir com amigos”. www.la-sirene.fr