revista 29HORAS - ed. 42 - abril 2013 by 29HORAS

r e v i s t a

d o

a e r o p o r t o

Dias tem abril. e a agenda 29horas tem

ingrid

guimarães distribuição gratuita e exclusiva no embarque de congonhas

29HORAS | abril 2013 | Ingrid Guimarães

121

programas para todas as horas de todos os dias do mês

A ATRIZ DO SUCESSO DE PERNAS PRO AR TEM OS PÉS BEM FINCADOS NO CHÃO

VIAGENS

CONHEÇA BROTAS, A CAPITAL DO ECOTURISMO EM SÃO PAULO

APAIXONE-SE PELA ESCÓCIA, TERRA DO WHISKY, DO GOLFE E DE VÁRIOS OUTROS PRAZERES

d e

c o n g o n h a s

sumário

abril 2013

hora h 10

musas Modelo e agora estilista, Ana Gequelin lança sua coleção de beachwear com peças sofisticadas

gastronomia Maior festival gastronômico do Norte do Brasil reúne renomados chefs

tecnologia Aplicativo Taxibeat facilita a busca por um táxi na cidade

cultura Biblioteca Brasiliana, da família Mindlin, é inaugurada na Universidade de São Paulo

18 cinema O jornalista Adalberto Piotto lança documentário que debate sobre o orgulho de ser brasileiro

colunas 26

HORA LIVRE Luiz Toledo lembra do Papa para falar de sua família

COMER, BEBER, VIVER Georges Henri Foz visita um cantinho do paraíso reservado no Sul da Bahia

ADEGA Prepare uma carta de vinhos com as dicas de Didú Russo

Agenda 29h

121 programas para todas as horas de todos os dias do mês

29h viajando com... Debora Aguiar, em Milão

SUMÁRIO

ABRIL 2013

Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); Letícia Liñeira (repórter) Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@meta29.com.br) Colaboradores: Daryan Dornelles, Didú Russo, Dorotéia Fragata, Érico Hiller, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Letícia Ippolito, Luiz Toledo, Moa Sitibaldi, Natale Giramondo, Sergio Luiz Pereira

SÓCIOS-DIRETORES Clóvis Cordeiro e Pedro Barbastefano Júnior MARKETING

Equipe de marketing: Ana Cristina de Oliveira (anacristina@meta29.com.br), Angela Saito (angelasaito@meta29.com.br), Bruno Brandespim (bruno@meta29.com.br), Marcus Vinícius Caran (marcus@meta29.com.br), Mariana Iori Vieira (marianavieira@meta29.com.br), Thales Artur dos Santos (thales.santos@meta29.com.br) Equipe de criação: André Yoshikawa (andreyoshikawa@meta29.com.br), Fabiano Takeda (fabiano@meta29.com.br), Rose Oseki (roseoseki@meta29.com.br) PUBLICIDADE Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@meta29.com.br) Equipe comercial: Ana Cristina Andrade (cristina@meta29.com.br), Ana Paula Teodoro (anapaula@meta29.com.br), Rafael Bove (rafaelbove@meta29.com. br), Saulo Falcão (saulofalcao@meta29.com.br), Sonia Fonseca (soniafonseca@ meta29.com.br), Stella Moreira Bella (stella@meta29.com.br)

DESTAQUES 20

INGRID GUIMARÃES A atriz que levou milhões de pessoas ao cinema com De pernas pro ar reestreia peça em São Paulo e integra nova novela da Globo

BROTAS Pertinho da capital paulistana, a região de Brotas é repleta de cachoeiras e corredeiras, ideais para rafting e outros esportes radicais

GASTRONOMIA Paulo Zegaib herdou o talento do pai e fez da Dinho’s Steakhouse uma das churrascarias mais disputadas na cidade

VIAGEM A natureza misteriosa da Escócia, farta de lagos, montanhas e praias, é o tema de um roteiro que inclui vilarejos e a capital, Edimburgo

Capa: Foto de Moa Sitibaldi. Cabelo, Marcos Proença; make, Giuliano Rezende

Rio de Janeiro – Luciana Drummond (luciana@meta29.com.br) Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@multimidiashopping.com.br) Curitiba – Norton Barbosa (nortonbarbosa@meta29.com.br) Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Patrícia Koops (patricia@zigon.com.br) Recife – Luis Norfini (novosrumos@hotlink.com.br) Ribeirão Preto – Fernando Campos (fernando@fecampos.com.br) Londrina – Avelino Edmundo (avelino@meta29.com.br) Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Alessandra Pajolla (pajolla@meta29.com.br) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral (fabioamaral@meta29.com.br) Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br) Assistência comercial: Juliana Pessota (juliana@meta29.com.br) e Silene Barbieri Ciciliato (silene@meta29.com.br) ADMINISTRAÇÃO Administrativo e financeiro: Márcio da Silva (marcio@meta29.com.br) Manutenção e logística de distribuição: Anderson Vidal (anderson@meta29.com.br), Kaio Augusto (kaioaugusto@meta29.com.br), Priscilla Goulart (priscillagoulart@meta29.com.br), Wagner Pinheiro (wagnerpinheiro@meta29.com.br) Impressão e acabamento: IBEP Gráfica 29HORAS é uma publicação mensal da Meta 29 Serviços de Marketing Ltda. Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064) DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. Meta 29 – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 41 - Jd. Paulista - São Paulo Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.meta29.com.br; www.29horas.com.br

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.

hora h Musas

Praia chique

A modelo e estilista Ana Gequelin cria e desfila suas próprias peças, biquínis coloridos e com a cara do Brasil inconfundível de usar um biquíni –, Ana percebeu que poderia explorar melhor esse nicho. Com seus 56 kg muito bem distribuídos em 1,75m, Ana, inclusive, é um modelo nesse sentido. Cria e desfila as próprias peças: biquínis e maiôs coloridos, sensuais e repletos de estampas tropicalistas. O talento de estilista vem desde a infância, ela conta. “Quando criança, eu costumava fazer bonecas de seda e vender para as amigas e os parentes mais próximos. Aos 19 anos, abri uma loja multimarcas em Campo Largo”. Nos três anos seguintes, Ana conciliou a carreira de modelo com a de empresária. Depois assinou um contrato com uma grife de lingerie e embarcou para a Europa. Lá, além de desfilar, aprendeu sobre modelagem e tecidos. Uma de suas maiores referências é Diane von Fürstenberg, estilista belga, naturalizada americana, que inventou o wrap dress, o vestido-envelope. O modelito virou um hit para mulheres de todas as idades no mundo todo. Outras novidades que virão da marca Ana Gequelin são as coleções infantil e masculina. Letícia Liñeira

Depois de anos desfilando nas passarelas, Ana Gequelin agora é também empresária; ela desenha as peças de sua grife

10 | 29HORAS | Abril 2013

divulgação

Natural de Campo Largo, interior do Paraná, Ana Gequelin participou, aos 16 anos, do concurso Elite Model Look, o starting point de sua carreira de modelo. A partir daí, a jovem de olhos e cabelos castanhos passou por temporadas nas principais capitais da moda – Milão, Nova York, Paris e Tóquio –, onde estrelou campanhas de marcas mundiais. Hoje, aos 30 anos, Ana continua com a moda. Saiu um pouco dos holofotes e foi para os bastidores, mais precisamente para a concepção e o desenho das roupas. Ela criou sua própria marca de beachwear, inspirada no Brasil, mas com um toque de luxo e glamour. Ansiosa, aguarda o lançamento de sua primeira coleção, prevista para a segunda quinzena de abril. As peças têm diferentes texturas e estampas com cores cítricas e florais. “A grande aposta é o romantismo da renda branca, que mescla a sofisticação e a pureza das rendeiras baianas”, diz. A ideia de se tornar estilista surgiu enquanto morava no exterior. Com o notório interesse dos gringos por nossa moda praia – as brasileiras são conhecidas por seu jeito

hora h evento

Paris verde e amarela

Lendária loja de departamentos francesa, a Le Bon Marché festeja o Brasil entre abril e junho

Cadeira da linha Rio, desenhada por Carlos Motta

12 | 29HORAS | Abril 2013

A chef Bella Masano está na lista deste grande festival

gastronomia

Festa na Amazônia

A 11ª edição do maior festival de cozinha do Norte acontece em Belém e envolve grandes chefs Entre os dias 7 e 14 de abril, vários chefs de São Paulo estarão em Belém (PA) para participar de mais uma edição do Ver-o-Peso da Cozinha Paraense, o maior festival gastronômico do Norte do Brasil. Criado pelo chef paraense Paulo Martins (morto em setembro de 2010), para promover e resgatar ingredientes e tradições amazônicos, o evento vai receber Bella Masano (do Amadeus), Andrea Kaufmann (do AK Vila), Ligia Karazawa (do Clos de Tapas) e Checho Gonzales (organizador da feira de comida de rua O Mercado). Durante uma semana eles darão aulas, prepararão jantares e montarão barraquinhas com suas delícias numa praça da cidade. Bella Masano, que vai se inspirar no rio Tapajós, apresentará receitas com os ingredientes típicos da região, como o feijão manteiguinha de Santarém, o aviú (minicamarão seco) e o pirarucu. No último dia do evento acontece o já tradicional Jantar das Boieiras – mulheres que fazem a “boia” do mercado Ver-o-Peso. O público poderá degustar os quitutes feitos conjuntamente pelas cozinheiras locais em parceria com os chefs convidados. www.veropesodacozinhaparaense. com.br Kike Martins da Costa

fotos divulgação

Fundada em Paris, em 1852, a Le Bon Marché Rive Gauche estará com um astral colorido e bem brasileiro entre os dias 10 de abril e 22 de junho. É o evento Le Brésil Rive Gauche, com a curadoria de Helen KuperHaas, Ana Luiza Pessoa de Queiroz e Amanda Rostello Monteiro, que irá colocar o Brasil em destaque na cidade-luz. Mais de 120 marcas, entre grifes de moda feminina, masculina e infantil, beleza, design, objetos de decoração e gastronomia, estarão expostas, além de cinco lojas pop-up: Melissa, Granado, Osklen, Adriana Barra e Lá da Venda. O Instituto Centro Cape e a Central Mãos de Minas fecharam o envio de quase 1,5 mil peças artesanais de produtores mineiros. Artigos em pedrasabão, porcelanas e jogos americanos de artesãos de Minas Gerais estarão na loja junto a peças de nomes consagrados como o arquiteto Carlos Motta, que expõe suas cadeiras, e outras marcas famosas. Intervenções culturais também irão acontecer – o Tributo ao Brasil, do fotógrafo Vincent Fournier, faz uma homenagem a um dos mais ambiciosos projetos do arquiteto brasileiro Oscar Niemeyer, apenas alguns meses depois de sua morte, em dezembro.

hora h Literatura

Cinco mentes criativas

Escrito a dez mãos, novo livro narra a saga de um misterioso canivete suíço perdido na Revolução de 1930

O paradoxo de Itararé – Um mistério revelado a dez mãos, misto bem bolado de ficção histórica, aventura e jornada interior, escrito em conjunto por cinco autores, será lançado na Livraria da Vila de Moema no dia 13 de abril, a partir das 15h. Publicado pela Annapurna Editora, com apoio da Papirus, o livro é inusitado e recheado de surpresas. A ideia do projeto surgiu de uma reunião informal entre os cinco autores – quatro jornalistas e um psicólogo –, como um desafio, uma gincana literária particular. Por meio de sorteio, foi definido quem escreveria, quantas páginas e em qual ordem, cada um dos cinco capítulos do livro. Dessa forma, Silvio Atanes deu início à trama, seguido por Nilton Pavin, Esteban Alcaraz, Roberto Duarte e Claudio Blanc – a quem coube o desfecho da história. A obra tem um dinamismo diferente de qualquer outro livro do gênero de ficção histórica, com cinco pontos de vista, mas que se complementam harmoniosamente. Vale conferir.

O aplicativo Taxibeat oferece informações detalhadas

tecnologia

Volte de táxi

O livro, que será lançado no dia 13: ação entre amigos

14 | 29HORAS | Abril 2013

Quem quer sair por aí dirigindo e correr o risco de ser parado numa blitz em algum canto da cidade? Uma solução para os drinques atuais são os aplicativos que trazem o taxista até você. Todos eles informam o cadastro dos motoristas – com nome, foto, telefone e modelo do carro – e a proximidade entre eles e o cliente. É o taxista quem paga uma pequena taxa a cada chamada recebida. Desse rol, o mais completo é o Taxibeat. Disponível para iPhone e Android, por enquanto, ele só abrange São Paulo e Rio de Janeiro. O aplicativo aponta quais são os carros mais próximos e a relação de serviços oferecidos, como ar-condicionado, busca em aeroportos, assento para bebê, carregador para celular, revistas e jornais, e até os idiomas falados pelo taxista. Depois de eleger seu motorista, ele tem até 40 segundos para responder. É possível ainda acompanhar o trajeto dele até o ponto onde você irá esperá-lo. Ao final da corrida, vale avaliar o serviço para continuar colaborando com os outros usuários. Afinal, a porcentagem de atendimento e a quantidade de estrelinhas recebidas pelo serviço motivaram sua escolha.

fotos divulgação

Sylvia Masini / divulgação

Em tempos de Lei Seca, aplicativo facilita a busca por um carro pós-balada

hora h teatro

Curitiba no palco

Biblioteca Brasiliana: doação do maior acervo particular do Brasil

cultura

Os livros ficam

Projeto da família Mindlin, a extraordinária Brasiliana é aberta na Cidade Universitária A Biblioteca Brasiliana Guita e José Mindlin, que tem o projeto do arquiteto Rodrigo Mindlin Loeb, é a realização de um antigo sonho familiar. Rodrigo é neto de José Mindlin, um dos mais conhecidos bibliófilos brasileiros, que começou sua coleção de livros aos 13 anos e faleceu em fevereiro de 2010, aos 95 anos, detentor de uma das principais coleções do mundo. Mindlin costumava dizer que a biblioteca tem de ser viva. “Afinal, a gente passa, mas os livros ficam”, ensinava. É o maior acervo particular do Brasil, com 17 mil títulos e 40 mil volumes. No final de 1999, José Mindlin passou para o neto Rodrigo uma missão: tocar o projeto da biblioteca que abrigaria a sua rara coleção de livros, doada para a Universidade de São Paulo. Aberta no dia 23 de março, com uma exposição de 100 livros raros, a Brasiliana está em um edifício de mais de 20.000 m² à rua da Praça do Relógio – o projeto tem a parceria do arquiteto Eduardo de Almeida – com elementos sustentáveis. O complexo de R$ 130 milhões também abrigará o acervo do Instituto de Estudos Brasileiros (IEB), livraria, cafeteria, sala de exposições e auditório para 300 pessoas. www.brasiliana.usp.br Chantal Brissac

16 | 29HORAS | Abril 2013

São mais de 400 espetáculos e 3,2 mil artistas. O Festival de Teatro de Curitiba chega a sua 22ª edição como um dos principais eventos do calendário cultural brasileiro. A fusão do teatro com outras artes, como dança, cinema e circo, e o trabalho de grupos que trazem uma identidade cultural são as marcas do festival este ano, que exibe 32 espetáculos na Mostra 2013 e 376 no Fringe (mostra sem curadoria), aos quais ainda se somam as programações dos eventos Risorama, Mish Mash, Guritiba e Gastronomix. O Fringe é um espaço aberto, democrático, no qual os participantes têm a oportunidade de expor seus trabalhos ao público, à crítica especializada e a “olheiros”. Destaques do festival que podem ser conferidos são a peça O médico e o monstro, que será apresentada nos dias 5 e 6 de abril, e a estreia nacional do espetáculo Horses hotel, uma “love story punk rock”, também nos dias 5 e 6. Entre os dias 10 e 28 de abril a criançada pode aproveitar o Guritiba, programação especial para os pequenos. Haverá uma semana de Shakespeare, clássicos da literatura infantil e peças de companhias consagradas, como o Pia Fraus, que faz o incrível Bichos do Brasil. www.festivaldecuritiba.com.br

A peça O médico e o monstro é um dos destaques do festival

fotos divulgação

Até 7 de abril é possível acompanhar o festival; já a programação infantil se estende até o dia 28

hora h cinema

Quem somos nós?

Filme de Adalberto Piotto debate uma questão que mexe profundamente com os brasileiros

18 | 29HORAS | Abril 2013

Piotto já tem outros documentários em processo de produção

Equipe durante gravação com o ex-presidente Fernando Henrique

O filme começou a ser produzido em maio de 2012 e será legendado em quatro línguas (inglês, espanhol, francês e italiano), além do português, para atender às necessidades do público surdo. Piotto também está escrevendo um livro, que reunirá os desdobramentos do projeto: “Espero que provoque um incômodo nas pessoas, porque quem move o mundo são os incomodados. Os revoltados só fazem discurso”. Fã de três incomodados que marcaram história – Cristóvão Colombo, Santos Dumont e Ruy Barbosa –, ele diz que já foi o tempo em que bastava fazermos a nossa parte. “Agora é preciso fazer, além da nossa, um pouco mais. Não nos falta talento. Nem competência. Falta decisão coletiva”, insiste. www.orgulhodoc.com.br L.L.

fotos divulgação

Nascido em Rio das Pedras, no interior de São Paulo, Adalberto Piotto, de 41 anos – 21 deles dedicados ao jornalismo – tem trilhado outros caminhos. Após ancorar durante quase dez anos um programa vespertino na rádio CBN, ele escreveu e dirigiu o documentário Orgulho de ser brasileiro, previsto para estrear este mês. “É um trabalho sócio-antropológico sobre a espécie chamada brasileiro”, explica Piotto, que selecionou brasileiros que em algum momento “deram a cara para bater e bancaram posições publicamente”. Na lista estão personalidades como o ex-presidente da República Fernando Henrique Cardoso, o artista plástico Romero Britto, a ex-senadora Marina Silva, a geneticista Mayana Zatz, o dramaturgo Gerald Thomas, o escritor Ferréz, o filósofo Roberto Romano, o médico Adib Jatene, o técnico Carlos Alberto Parreira, o colunista de vinhos (e colaborador da 29HORAS) Didú Russo, a cantora Badi Assad, entre outros. “Queria a verdade de cada um”, diz Piotto, que defende a ideia de que ainda não somos uma sociedade. “Para ser sociedade é preciso ter mais valores coletivos. Temos pouco disso”. Segundo ele, no Brasil só existem dois valores verdadeiramente coletivos: ninguém abre mão de sua liberdade de expressão e ninguém quer de volta a inflação. “Não somos um povo tão amável assim. Há um nível enorme de individualismo. As pessoas dizem que são a favor da educação. Não é verdade. Você não junta pessoas para reivindicar o valor coletivo da educação que chama-se educação pública. O sujeito paga para o filho ter uma educação de maior qualidade – e ele não está errado. Mas ele não vai fazer nenhum esforço para a escola do filho de sua empregada ter melhores condições. O usuário do serviço público também se resolve: ele é amigo do vereador, do cara da comunidade que consegue algo por baixo e, assim, todo mundo vai se resolvendo”, diz. O cuidado com espaços públicos é outro assunto abordado. “Conheço pessoas pelo mundo que não sujam o banco da praça porque outros podem querer se sentar. Aqui, acredita-se que o público é de ninguém, quando, na verdade, é de todos”.

capa

ingrid guimarães De pés no chão

A estrela do megasucesso De pernas pro ar tem os pés bem fincados no chão, a cabeça focada nos seus vários projetos e os olhos no futuro Por chantal brissac Fotos moa sitibaldi Cabelo Marcos Proença Maquiagem Giuliano Rezende

20 | 29HORAS | Abril 2013

Pausa da atriz na sessão de fotos: o almoço foi uma “quentinha” de bacalhau que ela trouxe na bagagem

Ingrid chega ao salão do cabeleireiro Marcos Proença, em São Paulo, com o cabelo preso em um coque e a cara lavada. De jeans e sapatilha, puxa a mala de rodinhas recheada com algumas roupas (que usou em dois dias de gravação da nova novela das sete, Sangue bom), seu nécessaire de beleza, e um inusitado embrulhinho: uma marmita! Sim, a atriz que levou cinco milhões de pessoas ao cinema com os filmes De pernas pro ar 1 e 2, e já lotou teatros com o sucesso Cócegas, peça que ficou onze anos viajando pelo Brasil, é adepta da velha e boa quentinha. “Jantei ontem na casa da Maria Adelaide Amaral [autora de Sangue bom] e não resisti quando ela sugeriu que eu levasse um pouco do maravilhoso bacalhau para o dia seguinte. Eu sou de Goiânia, onde todo mundo carrega quentinha”, conta, rindo. Ela é aquela pessoa que, após um quarto de hora, parece sua prima querida. Na rua, costuma ser abordada por gente que a trata não como a atriz distante, mas como alguém da família. “Me perguntam como vai minha filha, como anda a vida. É uma intimidade de parentesco. Acho que as pessoas são generosas com quem faz humor”, observa. Mas não é só.

capa

Ingrid é a mulher real, possível, com a qual a maioria de nós se identifica. Conhecida por seu humor inteligente, ela satiriza e exorciza as fraquezas femininas, e faz isso de forma leve. Sua personagem mais emblemática é a Alice, das comédias De pernas pro ar I e II, a equilibrista dos tempos atuais, aquela que tenta sustentar todos os “pratinhos” da sua vida. “Eu me identifico muito com a Alice, que representa a minha geração. É a geração que tenta, muitas vezes sem conseguir, conciliar marido, filho, vida profissional e o prazer. Porque para ter uma vida sexual saudável você tem que estar descansada mental e fisicamente, e hoje as mulheres estão exaustas!”, diz. Outra personagem interessante que a atriz se prepara para reviver é a Steph, de Razões para ser bonita, que volta à temporada em São Paulo no dia 5 de abril, no Teatro Frei Caneca. Na peça do dramaturgo americano Neil LaBute, Ingrid encarna uma moça em conflito com sua imagem. Greg, seu namorado (vivido pelo ator Gustavo Machado), comentara com um amigo que Steph “tem um rosto comum”. Isso é o suficiente para desestabilizá-la por completo. A peça fala da importância da beleza no mundo moderno, do julgamento dos outros e do padrão irreal, valores que só geram angústia. “Este é um assunto grave, de saúde pública. As pessoas só pensam em beleza, na dieta, na imagem, e não têm mais tempo de ser pessoas interessantes, de ler livros interessantes, de conversar com pessoas interessantes. Ficam só na casca, uma coisa repetitiva. E quando chegar a hora de envelhecer, como vai ser?”, questiona Ingrid, inflamada. Ela se preocupa com as novas gerações, com a sua filha Clara, de três anos e meio, e com todo o pacote de pressões dos dias de hoje. A menina está na típica fase das princesas, todo dia quer se vestir de Cinderela, Bela ou Branca de Neve. Ingrid, que também é produtora do espetáculo, decidiu escrever um texto sobre essa idealização dos príncipes e princesas, da mulher ideal, para colocar na peça. Uma atriz que venceu pela diferença, com uma beleza fora do padrão e uma personalidade forte, Ingrid foi desde cedo abrindo caminho. “A realização e o sucesso financeiro só aconteceram perto dos 30, com Cócegas”, diz ela, que começou a trabalhar ainda menina. Aos 16, estreou em Con-

A atriz recebe os cuidados da equipe do salão de Marcos Proença

fissões de adolescente, peça que rodou o país por cinco anos. Viveu a adolescência nos bastidores do teatro. Depois fez curso no Tablado e estudou com o temido diretor Antunes Filho, conhecido por colocar seus pupilos à prova e extrair o máximo deles. “Ele foi um grande mestre”, diz. Foi logo depois de Confissões que ela encontrou Heloisa Périssé, com quem iria criar anos depois um dos maiores sucessos do teatro, Cócegas. Mas naquela fase as duas ainda viviam duras, entre bicos em espetáculos e shows. Egressas do Tablado, tinham participado de uma oficina de humor da Globo e juntavam suas mentes divertidas para criar algo. Cócegas surgiu assim, em plena crise. Ingrid apresentava um programa na Band que sorteava carros, Lolô Périssé

“para ter uma vida sexual saudável você tem que estar descansada mental e fisicamente, e hoje as mulheres estão exaustas” 22 | 29HORAS | Abril 2013

Ingrid faz terapia e natação para baixar a ansiedade, pratica balé e musculação: corpo de menina aos 40 anos

capa

“O meu momento de vida é não ficar escrava do sucesso. Já ganhei dinheiro, já realizei tanta coisa, estou na fase de ousar e selecionar” insistia para que a amiga descolasse um emprego para ela ali também. Um dia decidiram montar um espetáculo para empresas e ficaram naquele ócio criativo pensando nos esquetes de humor e nos personagens. Nasceram então figuras como a “super hiper mega top model” Leandra Borges, interpretada por Ingrid, e a adolescente Tati de Lolô. Foi um fenômeno: onze anos em cartaz, cinco milhões de espectadores, exibições no Brasil todo. “Fizemos a nossa primeira viagem para Paris nessa fase, eu tinha 30 anos e a Lolô, 36. Foi quando eu comprei a minha casa, comecei a poupar”, lembra a atriz, roteirista e produtora de 40 anos. Ingrid é planejadora. Para dar conta de tudo o que faz, precisa ser megafocada, tem os pés no chão. Além da peça e da novela que está para estrear no horário das sete (na qual é Tina, uma vilãzinha), ela é autora do programa Mulheres possíveis, em cartaz no canal GNT, está escrevendo o roteiro de um filme sobre a amizade, e já começa a pensar, junto à equipe que fez De pernas pro ar, na concepção do terceiro filhote desse blockbuster dirigido por Roberto Santucci. Mas, segundo a atriz, o número 3 vai demorar para sair um pouco mais. “Só quero fazer se tiver realmente uma boa história. O meu momento de vida é não ficar escrava do próprio sucesso. Já ganhei dinheiro, já realizei tanta coisa, estou num momento de ousar e selecionar”, explica. Esse desejo tem a ver com sua maior prioridade: Clara, sua filha com o artista plástico René Machado, com quem está casada há sete anos. “A Clara anda apaixonada pelos filmes do Chaplin”, conta uma orgulhosa mãe. A atriz reconhece que tem uma profissão generosa com a maternidade, consegue conciliar sua rotina com a da filha. Amamentou-a até os onze meses, costuma levá-la para cima e para baixo desde que ela tem três meses, deixa as manhãs livres para se exercitarem juntas. “Pautei minha vida em função da Clara, faço tudo em conjunto com ela”. Ingrid engravidou aos 37 anos porque queria ser mãe em “um momento mais calmo”, e também porque não havia encontrado ainda sua cara-metade, o René. Canceriana típica, superligada à família, ela agora até pensa em aumentar a prole. É a filha do meio de três irmãs. O pai, William, já falecido, era jornalista e publicitário. A mãe, Sonia Agel, é uma bem-sucedida advogada do ramo do petróleo, ex-Procuradora Geral da Agência Nacional de Petróleo (ANP). Sonia é avó de cinco netas, o que se traduz em um burburinho feminino constante na casa. “Tem ainda minha avó, que é de origem libanesa, e vem sempre de Goiânia para o Rio. Todo domingo temos o tradicional almoço familiar e eu vejo que os

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homens ficam um pouco assustados com aquelas mulheres todas falando ao mesmo tempo. Eles não conseguem falar e vão saindo aos poucos para ver futebol...”, ri. Ao término da conversa, dá para entender porque as mensagens deixadas na fan page da atriz são quase todas de mulheres que dizem querer conhecê-la, que se identificam com sua luta, que veem nela um exemplo possível. Ingrid é a amiga que todo mundo quer ter. “O maior barato da vida é ser comum”, ela afirma. “Hoje, quando você pode mentir sobre sua história e sua imagem nas redes sociais, pode até fingir ter a vida que não tem, o grande glamour é conseguir ser uma pessoa comum e interessante.” É a pura verdade, Ingrid!

Agradecimentos: Bob Store, Shoes4you e Oma Tees

Ingrid e Marcos Proença, que cuida das belas madeixas loiras da atriz

Em Nova York, quando filmou o longa De pernas pro ar 2

29H com Ingrid Guimarães no Rio

5h às 11h – “As manhãs são da Clara. Ela me desperta cedo e começamos o dia. Fazemos exercício juntas. Eu nado em uma raia, ela em outra. Depois, ela vai para o balé e eu vou para a musculação. Fazemos a Bodytech da Gávea e ela está na escola de balé Dalal Achcar.” Bodytech – Av. Marquês de São Vicente, 52, Shop. da Gávea, tel. (21) 2239-1899. Ballet Dalal Achcar – R. dos Oitis, 20, tel. (21) 2274-8169.

11h às 17h – “Quando eu não estou gravando ou fazendo algum trabalho, aproveito que a filha está na escola para resolver coisas pessoais e colocar os e-mails em dia. Às vezes almoço com algum amigo, e aí os lugares escolhidos são quase sempre o Celeiro ou o Gula Gula do Shopping da Gávea.” Celeiro – R. Dias Ferreira, 199, Leblon, tel. (21) 2274-7843. Gula Gula – Rua Marquês de São Vicente, 52, loja 136, Shop. da Gávea, tel. (21) 2239-5594.

caio gallucci/divulgação

17h às 23h – “Janto com o meu marido, às vezes

Com o elenco de Razões para ser bonita, que estreia no Frei Caneca

pegamos um cineminha ou assistimos algo em casa. Uma vez por mês eu me encontro com amigas para jantar, é um grupo divertido e nessas noites eu acabo chegando mais tarde.”

23h às 29h – “Estou dormindo, porque tenho meu despertadorzinho natural, a Clara, e ele apita cedo!” 25

hora livre

por luiz toledo

0 NHOQUE do papa

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Pelo telefone, as subversivas tramavam contra o regime. E dá-lhe troca-troca de receitas e até de endereços de farmácia: – “A melhor é aquela balança da farmácia da R. Mourato Coelho, as outras são uma porcaria!” Elas se pesavam em balanças diferentes, tentando encontrar uma, digamos, mais compreensiva. Por razões óbvias, nunca foi a balança que decretou o fim de um regime. Era sempre uma notícia, um acontecimento, algo que fizesse balançar o mundo ou a família e que a autorizasse a renunciar ao regime sem culpa e a exercer seus talentos culinários sem moderação. Há muitos e muitos anos, a morte de um papa foi um desses eventos que serviu para esse fim. Não me lembro de qual foi o pontífice, mas me lembro de que foi o melhor nhoque que eu comi na vida. Sobremesa: papa, mama, regime e nhoque. A memória tem a complexidade de uma teia. É curioso como, de forma inconsciente e absolutamente pessoal, vamos tecendo os fios antigos com os novos, num trabalho que nos prende e de certa forma nos limita, mas que também nos apoia e de várias formas nos sustenta. yestoledo@gmail.com

foto divulgação

Primeiro foi o inusitado: o papa tido como conservador renunciou. E virou revolucionário. Depois foi o improvável: o novo papa eleito foi o cardeal argentino. Que virou Francisco. E deixou de ser argentino (vamos ver na Copa). Se minha mãe estivesse aqui, essa movimentação papal derrubaria estrondosamente vários regimes. Começando pelo dela. Regime, você sabe, é uma coisa parecida com dieta, só que mais trágica. Regime é ditadura. Inclui tortura. Não poder comer pão, por exemplo. Para descendentes de italianos, não poder comer pão é uma ofensa, moral e física. Pode parecer exagero, mas até pizza minha mãe comia com pão. O regime começava invariavelmente na segunda-feira, mas já era assunto e desculpa para todo tipo de exagero durante o sábado e o domingo que o antecediam. Solidárias, minhas tias aderiam ao regime da irmã. E a tragédia começava a ganhar contornos de comédia. Na noite da segunda-feira mesmo, era possível ouvir frases como: – “Eu já estou me sentindo mais magra!” Crise de abstinência de pão.

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escapadas

A cachoeira Água Branca, dentro da Pousada Frangipani: uma das inúmeras e incríveis quedas d’água da região de Brotas

ÁGUA VIVA

Repleta de cachoeiras, rios e corredeiras, Brotas, a capital do turismo de aventura em São Paulo, também esbanja charme e estilo na hospedagem e na gastronomia Por Chantal Brissac Fotos Sergio Luiz Pereira 28 | 29HORAS | Abril 2013

escapadas

Não muito distante da capital paulista, a apenas 240 km, fica uma simpática cidade que é considerada a meca do turismo de aventura em São Paulo. Título merecido, aliás. Além do rafting, esporte que mais atrai gente a esse delicioso lugar, Brotas oferece arvorismo, tirolesa, cavalgadas, banho de cachoeira, canyoning, rapel, boia-cross, entre outras atividades para pessoas de todas as idades. Crianças pequenas, a partir de quatro anos, já podem fazer “verticalinha”, uma modalidade criada pela empresa Alaya para que os pequenos descubram com segurança o arvorismo. Casais, famílias e grupos de amigos se lançam em atividades na água o dia todo e também à noite: o rafting noturno é uma das experiências inesquecíveis de Brotas, e acontece nas noites de lua cheia no Jacaré Pepira, um rio que nasce na divisa entre as cidades de São Pedro e Brotas e atravessa 13 municípios. Este lépido e acidentado rio, que pertence à bacia do rio Tietê, é um dos seus maiores patrimônios. Ele nasce a aproximadamente 960 metros de altitude e corre como um menino saltando suas corredeiras por 174 quilômetros, até desaguar no caudaloso rio Tietê a 400 metros de atitude. Somente esses números já indicam os desníveis e saltos que suas águas limpas devem fazer e, consequentemente, as quase múltiplas modalidades de esportes aquáticos que seu leito permite. A densidade de cachoeiras por metro quadrado em todo o município também é fantástica. Isso ocorre porque seus pequenos afluentes também o imitam no constante descer das serras de saltos em saltos por entre pedras, matas virgens e fazendas. Com 89% de pureza em suas águas, segundo dados da Secretaria Municipal de Turismo de Brotas, as aventuras aquáticas no rio Jacaré Pepira são feitas sempre com monitores e todo o equipamento de segurança. Ao longo dos 12 km do passeio de rafting, a adrenalina e a alegria dão o tom. Você rema muito, ecoa o grito de guerra do seu bote (cada equipe tem o seu), ri, se molha e se diverte. Em alguns trechos, pode saltar do bote e descer o rio boiando, uma sensação maravilhosa. E essa experiência radical na água produz uma coisa incrível, uma lavagem na alma que deixa a pessoa com muita energia, mas ao mesmo tempo superzen. Vale a pena mesmo – nem que seja apenas para descarregar a tensão urbana e dormir como um anjo uma noite inteira.

30 | 29HORAS | Abril 2013

Chegada à cidade: a igrejinha, a avenida principal, o ar puro e o sossego

Um recanto gostoso da pousada concebida por Yeda e Fernando

Além da grande piscina, a Frangipani tem academia, piscina aquecida, trilhas e jardins espalhados em um terreno de 150.000 m2

O apetite também é revigorado depois. Na cidadezinha típica de interior – com a igreja matriz na entrada, a pracinha e as duas ruas principais – há alguns restaurantes simples e bons, que fazem a autêntica comida caipira paulista. Recomendo o Malagueta e o Santa Gula, no miolinho urbano. À noite, os programas são dar um giro pela cidade, bebericar em algum bar curtindo a noite de céu limpo e estrelado, e dormir cedo. Para no dia seguinte encarar mais uma aventura na água ou um bom banho de cachoeira. Por isso é um privilégio se hospedar em uma pousada que tem sua própria cachoeira. É a Frangipani, dirigida por um simpático casal de químicos, Yeda Lopes e Fernando Turce. A história dessa pousada, construída em um terreno de 150.000 m2, começou há sete anos em Bali, quando os dois vislumbraram a possibilidade de dar um novo sentido à vida. Aos poucos, os proprietários foram montando esse ninho charmoso e moderno, ideal para receber casais – eles não aceitam crianças abaixo de 14 anos. Algumas suítes têm jar-

O Armazém da Roça vende delícias dos produtores locais

escapadas

O rafting no rio Jacaré Pepira é uma das principais atrações de Brotas, e pode ser feito inclusive nas noites de lua cheia

dim e hidromassagem; há uma bela piscina aberta e uma coberta, além de academia. Há poucos meses, Yeda e Fernando adquiriram um grande terreno a cinco km da propriedade, no qual há uma linda cachoeira de queda alta, ótima para banho. Lá fica o Bistrô Água Branca, recém-inaugurado, e que pratica uma gastronomia mais requintada, assinada por chefs do Senac Águas de São Pedro. Brotas tem várias outras ótimas pousadas, além de hotéis-fazenda muito bem equipados. Como opções de passeio, um destaque é o Museu do Café, que expõe diversos objetos desse período; outro é a Vila del Capo, construção de estilo toscano rodeada por jardins, orquidário, antiquário e restaurante, que serve pratos com hortaliças e temperos orgânicos cultivados ali. Quem quer levar para casa verduras frescas orgânicas e doces ou compotas deve dar uma passada no Armazém da Roça, que reúne delícias produzidas pela associação dos agricultores locais. O mel, o café, as geleias e o doce de goiaba são imperdíveis. Toda essa bela região, que envolve cidades como São Car-

32 | 29HORAS | Abril 2013

los, Dourado, Rio Claro e Jaú, também atrai amantes de outros esportes. Os golfistas, por exemplo, podem se hospedar no Broa Golf Resort, em Itirapina, a poucos quilômetros de Brotas. Seu campo é considerado um dos melhores do país, com área de 300 mil m2 e completa estrutura. Já quem gosta de cavalgar pode rumar para a Fazenda Bela Vista, situada a 50 km de São Carlos, Araraquara e Jaú. Lá, o proprietário, o carismático Pedroca, recordista mundial de Cavalgada de Longa Distância pelo Guiness Book, coordena emocionantes passeios a cavalo. A Cavalgada da Lua Cheia, com violeiros, vinho, conversas e muita diversão, é uma dessas experiências que marcam a existência de qualquer pessoa. Coloque Brotas e seus arredores na sua próxima viagem... E volte feliz e muito melhor! Alaya – www.alaya.com.br Frangipani – www.frangipani.com.br Vila del Capo – www.viladelcapo.com.br Broa Golf Resort – www.broagolfresort.com.br Fazenda Bela Vista – www.fazendabelavista.com.br

gastronomia

A alta qualidade dos cortes especiais das carnes, incluindo as de gado das raças Angus e Wagyu, carros-chefes da casa, tornou a Dinho’s Steakhouse uma...

churrasco com Charme

PAULO ZEGAIB COMANDA A DINHO’S STEAKHOUSE COM O KNOW-HOW E A TRADIÇÃO QUE CARREGA EM SEU DNA, MAS TAMBÉM COM UMA PEGADA MAIS MODERNINHA por KIKE MARTINS DA COSTA 34 | 29HORAS | Abril 2013

...das churrascarias mais disputadas de São Paulo

Com o talento herdado do pai, Paulo Zegaib comanda sua casa de carnes

Divulgação

Há mais de 50 anos, Fuad Zegaib fundou o Dinho’s, uma churrascaria que já virou um clássico da cena gastronômica paulistana. Paulo, o filho de Fuad, durante anos foi um grande empresário da noite, tendo sido responsável por baladas famosas, como o Cabral, a Pachá, o Sirena e tantas outras. Nos últimos anos, no entanto, Paulo – que estudou culinária e trabalhou na cozinha de restaurantes renomados de Paris, da Riviera Francesa, da Itália e da Catalunha – deixou seu DNA falar mais alto e focou sua atuação na gastronomia. Proprietário da descontraída casa de carnes Mabella & Ton Ton, em outubro de 2012 ele repaginou o imóvel no Itaim e lá inaugurou seu atual xodó, a Dinho’s Steakhouse. Aos poucos, o restaurante conquista mais e mais clientes, servindo cortes especiais de carnes nobres, com atendimento classe A, ambiente moderno e uma ótima seleção de acompanhamentos. Quem faz uma refeição por lá não con-

segue deixar se render aos gostosos pasteizinhos de vatapá servidos como entrada e à deliciosa salada ceasar preparada comme il faut – com alface romana crocante e molho à base de azeite de oliva, gema de ovo, suco de limão e queijo grana padano ralado. E isso é só um preparativo para o carro-chefe: as excepcionais carnes de gado das raças Angus e Wagyu. “Temos em nosso staff um especialista que seleciona as fazendas que vão fornecer essa matéria-prima e acompanhamos o abate dos animais e o processamento das carnes para garantir a altíssima qualidade do que servimos aqui”, explica Paulo Zegaib. Mesmo com pedigree – boa parte das carnes vêm de fazendas de celebridades como o ator Tarcísio Meira e o ex-presidente da Nestlé, Ivan Zurita –, elas são maturadas a vácuo por aproximadamente 21 dias para ficarem ainda mais

gastronomia

O Prime Rib está entre os mais pedidos na casa

Dinhos Skirt Beef (ou diafragma do boi): maciez com gordura na medida

macias. O resultado à mesa é simplesmente espetacular: as opções que compõem o cardápio da casa são suculentas, saborosas e com uma textura indescritível. A estrela do menu é o skirt beef, também conhecido como diafragma do boi. Ele lembra em muito a fraldinha, por suas fibras e seu sabor delicioso e intenso. A diferença é que, na Dinho’s Steakhouse esse corte é de uma maciez extrema, com gordura entremeada na medida. A outra grande atração da casa é o T-bone, preparado nos moldes daquele que fez a fama do Peter Luger, célebre Steakhouse nova-iorquina que faz milionários e gourmets se deslocarem até o Brooklin só para ter a oportunidade de degustar uma carne realmente fora de série. Gente como Boni, Ricardo Amaral e Washington Olivettosão habitués do local. No Dinho’s, o T-bone tem 1,1 kg de carne grelhada, fatiada e finalizada com uma manteiga especial que derrete e transforma o prato em uma iguaria digna dos deuses – mesmo que eles por ventura sejam vegetarianos.

Outras carnes que fazem sucesso são o prime rib, o bife de tira e o leitão do Paulão, assado de um dia para o outro e servido guarnecido de tutu de feijão, couve e arroz. Este prato só aparece no menu aos sábados, mas, sob encomenda, também pode ser apreciado nos demais dias da semana. E atenção: não exagere. Reserve um espacinho para a sobremesa, pois Paulo Zegaib importou do Joe’s Stone Crab de Miami a famosa lemon pie para arrematar em grande estilo as refeições de quem vai à Dinho’s Steakhouse. O massa de biscoito triturado é fina, o creme de limão não é excessivamente doce e, por cima de tudo, ainda vai uma camada de chantilly leve e fresco. Ficou com fome? Então tome nota: tá com vontade de comer carnes de primeira e não quer complicações? Vá ao Dinho’s do Itaim, pois a especialidade por lá é “steaks with no mistakes”!

36 | 29HORAS | Abril 2013

Dinho’s Steakhouse – Rua Jerônimo da Veiga, 153, Itaim, tel. 3079-1049.

fotos Divulgação

Dinhos T-Bone

CORTES SUPREMOS Não é só no Dinho’s que há novidades em termos de cortes de carnes superpremium. Outras duas poderosas grifes paulistanas das carnes também estão apresentando a seus clientes novas variedades de grelhados. O Baby Beef Rubaiyat acaba de lançar dois novos cortes: o baby gold e o levíssimo. Macios e suculentos, são extraídos de novilhos precoces da raça Brangus criados na Fazenda Rubaiyat, no Mato Grosso do Sul. O baby gold é a ponta do contrafilé, sua parte mais nobre, marmorizado e muito saboroso. O levíssimo vem do coração do baby beef, com sabor mais delicado e pouca gordura, o que o torna uma opção mais saudável. Antes de ser grelhado, é marinado em chimichurri (molho de ervas). Já no Pobre Juan as estrelas deste mês são o porterhouse e o shoulder steak. Ambos estão sendo fornecidos com exclusividade pela Prime Cater, que os obteve a partir de cortes nobres de gado Belted Galloway, uma raça famosa pela carne rica em gordura marmorizada e

de altíssima qualidade, eleita pelo Meat Animal Research Center dos Estados Unidos a mais saborosa, suculenta e macia entre 11 raças comparadas. Apenas nos dias 18 e 19 de abril, as unidades da Pobre Juan da Vila Olímpia, de Higienópolis e do Shopping Cidade Jardim vão servir o porterhouse (uma variação do T-bone com maior proporção de tenderloin), o shoulder steak (corte do dianteiro, pouco gorduroso e também conhecido como “raquete”) e ainda os já conhecidos bife ancho, bife de tira, vacio, bombom e tira de chorizo extraídos de bois Belted Galloway. Uma pesquisa com os consumidores será feita para saber quais desses cortes devem ser incluídos no cardápio regular da rede de churrascarias. Baby Beef Rubaiyat – Avenida Brig. Faria Lima, 2.954, Itaim, tel. 31658888 | Alameda Santos, 86, Paraíso, tel. 3170-5100. Pobre Juan – Rua Tupi, 979, Higienópolis, tel. 3825-0917 | Rua Comendador Miguel Calfat, 525, Vila Olímpia, tel. 3845-4965 | Avenida Magalhães de Castro, 12.000, Cidade Jardim, tel. 3552-3150.

No Pobre Juan, a tira de chorizo disputa com outros cortes seu espaço no cardápio regular da churrascaria

O levíssimo do Rubaiyat é extraído do coração e tem pouca gordura

O baby gold do Rubaiyat vem da parte mais nobre, a ponta do contrafilé

comer, beber, viver

por georges henri foz

Um pouco do paraíso Se for para relaxar, que seja em um lugar destes...

Do hotel se tem uma belíssima visão da Praia da Ponta da Juacema

38 | 29HORAS | Abril 2013

Um dos bangalôs da fazenda Ponta da Juacema: charme natural

você for passar mais do que quatro dias ali, pra poder dar um pulinho em Caraíva, a menos de 10 km do Sul, ou no Espelho (Curuípe), a 3 ou 4 km ao Norte. Ao voltar para a praia, já tomei um banho no rio Juacema, que separa o portãozinho da fazenda da areia abundante e muito branca, e fui andando de volta a Caraíva. Dali até a ponta do Satu (pescador Pataxó que mora nesta ponta da praia, também deslumbrante) são cerca de 2 km, e ainda tenho que passar por duas lagoas. Uma é verde transparente, chama-se Mucaba; a outra é escura por causa da areia monazítica que permeia esta ponta, é a lagoa do Satu. Por fim eu ando mais um pouco e aí chega a vez de eu subir no meu cantinho do paraíso. Até. www.pontadejuacema.com.br georges@29horas.com.br

fotos divulgação

Que o sul da Bahia é o destino predileto de muita gente já é sabido, mas ouvimos sempre falar dos mesmos lugares... Itacaré, Trancoso e até Corumbau (que, aliás, é muito lindo). Mas vamos combinar que o nosso litoral nos surpreende mesmo quando achamos que conhecemos a fundo este pedaço privilegiado do Brasil. Eu mesmo frequento a área há mais de 20 anos e escolhi como retiro um lugar praticamente deserto entre Trancoso e a charmosa vila de Caraíva. Mais precisamente entre o Espelho (20 km ao sul de Trancoso) e Caraíva. E foi assim que, ao fazer uma caminhada em direção do famoso Espelho das Maravilhas (o nome se refere não ao mar, como poderia ser, mas a um lago que fica na parte de cima das falésias, que à noite reflete o céu absurdamente estrelado do lugar), resolvi entrar por um portão cuja placa diz “Fazenda Ponta da Juacema”. Fui subindo pelo caminho dessa porteira e juro que a sensação que tive foi de estar chegando num oásis. Afinal, lá embaixo é tudo areia da mais branca... Lá em cima, beirando a falésia e inundado de coqueiros, um gramado gigantesco, daqueles em que é gostoso pisar ao natural. O Petit Hotel Ponta de Juacema tem um visual incrível. Esse terraço sobre o mar é composto de apenas quatro bangalôs, todos com varanda e dois deles perto da beira da falésia, e com uma vista tão maluca que parece ser possível ver a costa da Namíbia. É deslumbrante! O bangalô principal, onde se fazem as refeições, também é muito charmoso. É dali, num ambiente que mistura cozinha e sala de estar totalmente abertos, com a temperatura regada à brisa que o alto da falésia oferece, que saem os pratos situados entre o orgânico e o exótico. O paisagista italiano Ulisse Baggi toca com a esposa Milena este paraíso, que também é utilizado como local para workshops de yoga de bacanas. A chegada pode ser feita por helicóptero ou de carro vindo de Porto Seguro. Aconselho alugar um carro se

Adega

por didú russo

A carta certa

Um carta de vinhos bem pensada, com produtos que tenham uma boa relação de qualidade e preço, pode motivar novas experiências e maior cultura com o vinho O despreparo, a ganância e a falta de interesse da grande maioria dos restaurantes em agradar à freguesia é de estarrecer. Observo inúmeras cartas de vinho e vejo sempre mesmice. Fico pensando como é fácil fazer uma carta excepcional de vinhos agradando a todos. Ainda mais num país como o nosso, com cerca de 22 mil rótulos em oferta. Não é necessário mais de trinta rótulos numa carta para satisfazer clientes que gostem de vinho. Vejamos o seguinte: o brasileiro gosta muito de Malbec argentino na faixa dos R$ 60 e também gosta muito de Cabernet Sauvignon chileno na mesma faixa de preço. Acho que não há discussão alguma sobre isso, não? OK. Dois vinhos assim na carta satisfazem essa necessidade. Mas vamos colocar mais dois deles em uma faixa de preço e qualidade superior, OK? Temos aí quatro rótulos. Muito bem, agora temos vinte e seis rótulos para se viajar em coisas diferenciadas e de boa relação de qualidade X preço, se é que esse termo faz algum sentido num país como o nosso. Está aí uma carta de trinta rótulos que poderia motivar novas experiências e maior cultura com o vinho. Eu não faço consultoria de vinhos a ninguém, mas decidi relacionar mais de cinquenta garrafas de qualidade, que me viessem logo à cabeça, muitos deles abaixo dos “50 paus” nas importadoras, que são vinhos que eu adoraria encontrar em cartas de vinho de restaurantes. Entendam como um presente meu para algum dono de restaurante que queira atender bem seus clientes, ou para você leitor, consumidor comum como eu, que gosta de experimentar coisas novas, boas e a preços justos. Leve a 29HORAS e esta lista de vinhos pra casa. Saúde! www.didu.com.br

40 | 29HORAS | Abril 2013

Cave Amadeu Rosé – www.cavegeisse.com.br Espumante Brut Estrelas do Brasil – www.estrelasdobrasil.com.br Espumante Aliança Tinto Bruto – www.kangurusupermercado.com.br Dominio Vicari Merlot – www.dominiovicari.blogspot.com.br Fvlvia Pinot Noir – www.tormentas.com.br Élephant Rouge – www.elephantrouge.com.br Marsanne De Lucca – www.premiumwines.com.br Blanc de Noir Marichal – www.ravin.com.br Cabernet Sauvignon De Lucca – www.premiumwines.com.br Tannat RPF Pisano – www.mistral.com.br Tannat Old Vines Viña Progreso – www.vincivinhos.com.br Clos des Fous Chardonnay – www.ravin.com.br Colonia Las Liebres Bonarda – www.mworldwine.com.br Innovación Mourvèdre – www.ravin.com.br Plavac Mali – www.decanter.com.br Domaine Servin – Chablis – www.vinica.com.br Abbazia di Novacella da uva Kerner – www.vinica.com.br Tierga Garnacha – www.dominiocassis.com.br Sutil Limited Reserve Syrah – www.rebela.com.br Remy Pannier Muscadet Sur Lie – www.inovini.com.br Villa Wolf Pinot Noir – www.inovini.com.br Santa Martina Super Toscano – www.cantu.com.br Domaine de la Petit Cassagne – www.premiumwines.com.br Riesling Bicicleta da Cono Sur – www.brown-forman.com Tocado de Aragon Espanhol – www.winesociety.com.br Provincia de São Pedro – www.vinhedorouthieredarricarrere.blogspot.com.br Cinco Tierras Bonarda – www.msimport.com Lagar de Darei – www.portomediterraneo.com.br Le Loup dans la Bergerie 2008 – www.delacroixvinhos.com.br Arbin do Domaine de L’Idylle – www.delacroixvinhos.com.br Carignator III, do Domaine Rimbert – www.delacroixvinhos.com.br Quibia Anima Negra – www.mistral.com.br Vega Sauco Piedras – www.ravin.com.br En Barberon do Domaine Tissot – www.delacroixvinhos.com.br L’Anglore Rosé – www.worldwine.com.br Arrogant Frog Tinto ou Branco – www.decanter.com.br Chateau Des Estanilles Cuvée Prestige – www.cavejado.com.br Clos Ouvert – www.worldwine.com.br

viagem

Escócia

surpreendente

Dos vilarejos nas montanhas à charmosa capital, Edimburgo, a Escócia está repleta de surpresas. Conheça melhor esse país grandioso e que inspira escritores, cineastas e viajantes de todo o mundo Texto e fotos de Sergio Luiz Pereira

Poucos lugares no planeta são tão belos e misteriosos como a par-

Dos contrafortes do imponente Castelo de Edimburgo se tem uma visão incrível da capital escocesa

te norte da ilha da Grã-Bretanha, que faz parte do Reino Unido, união política de quatro nações: Escócia, Inglaterra, Irlanda do Norte e País de Gales. E a Escócia, com sua geografia, seus ares e seu astral forte e indomável, banhada pelo Mar do Norte a leste, pelo Oceano Atlântico a norte e oeste e pelo Canal do Norte e pelo Mar da Irlanda a sudoeste, é um dos lugares mais incríveis dessa porção da ilha. A Escócia tem 800 ilhas, embora 300 apenas sejam habitadas. A natureza grandiosa e selvagem, representada por grandes montanhas, lagos, vales, rios e costeiras, e pontilhada por fortalezas e castelos, é uma inspiração para pintores, escritores e cineastas. Não é a toa que o país já foi cenário de tantos livros e filmes. Highlander, Coração valente e Harry Potter, entre outros, foram rodados em diversas regiões da Escócia – as Highlands, Terras Altas, serviram de locação para várias cenas de Harry Potter, que “nasceu”, digamos assim, também em berço escocês. A escritora britânica J. K. Rolling viveu em Edimburgo no período em que começou a escrever a saga de Potter, e costumava rabiscar as histórias do bruxo no pub Elephant House, ponto conhecido da capital escocesa.

viagem

No bucólico vilarejo de Newton Stewart, a grande delícia é caminhar, pedalar ou correr por entre as ruas calmas, repletas de antigas casas de pedras

A Caledônia, como histórica e romanticamente muitos dos escoceses ainda chamam seu país, é uma majestosa terra de montanhas altas, solo fértil, águas cristalinas e de homens e mulheres decididos e fortes, que teve seus primeiros habitantes por volta de 6.500 a.C. Entretanto, a sua história registrada começa apenas com a chegada dos romanos no século I na Grã-Bretanha. Romanos estes que conquistaram praticamente o mundo da sua época, mas que, de fato, nunca a dominaram. Quando os celtas oriundos do norte da Irlanda, por volta do século V d.C., se estabeleceram na costa ocidental, a língua gaélica substituiu a antiga língua falada pelo pictos (pintados, segundo os romanos). Depois ainda vieram os vikings e os anglos-saxões. E assim como os séculos, muitas águas das chuvas, neves, batalhas e seguidas gerações se passaram, até que em 1707 o chamado Ato de União fundiu o reino da Escócia e o da Inglaterra em um novo e único Estado, o Reino da Grã-Bretanha. Muitos dos seus majestosos castelos de pedra e da sua arquitetura remontam de séculos passados antes mesmo desta união. Quase todos, em ruínas ou restaurados, são como guardiões de tantas eras, lutas e glórias. Nesta terra de contrastes, os caminhos e rotas para todos os estilos de viajantes e de viagens são quase infinitos. O nosso, nessa viagem que eu tenho prazer em compartilhar

44 | 29HORAS | Abril 2013

Crewbridge House: cenário de um típico casamento escocês

com você, caro leitor, foi decidido em função de uma combinação ponderada – um “blend” – de alguns ingredientes mágicos que são matérias-primas quase infalíveis para férias inesquecíveis: aventura, paixão por cenários, história, esportes e gastronomia, além de uma dose de informações e planejamento prévio. Assim, optamos por viajar por uma

O sofisticado Resort Turnberry, na cidade do mesmo nome, é ponto de encontro da elite do universo do golfe

Praia de Turnberry, em pleno verão: a temperatura máxima é 18oC

parte bem específica da Escócia. O nosso roteiro também levava em conta o ponto de partida. Estávamos viajando há uma semana de carro por uma outra incrível e também mágica e imensa ilha, a Irlanda. Assim, embarcamos em um grande ferry-boat em Belfast, capital da Irlanda do Norte, com destino a Cairnryan, no sul da Escócia.

A natureza selvagem, representada por montanhas, lagos e costeiras, e pontilhada por fortalezas e castelos, é uma inspiração para viajantes de todos os estilos 45

viagem

Visão de uma rua central de Edimburgo em julho; em agosto, a população da cidade duplica, por causa de seu concorrido festival internacional

Foi um delicioso passeio de aproximadamente três horas e meia pelo Atlântico até avistarmos as encostas rochosas e escuras, em parte recobertas pela grama verde, da costa de Cairnryan. Após esperarmos a saída de mais de cem veículos e caminhões transportados pelo grande ferry, desembarcamos em terra firme e trafegamos uns 40 km até Newton Stewart, pequena cidade que é um resumo do país. Na primeira meia hora, você já enche os olhos com os vales verdes, ovelhas a pastar por todo o canto, e um vilarejo de sonho, onde casas feitas de pedras escuras estavam enfeitadas com bandeirinhas coloridas. Era julho, e os enfeites remetiam a um festival de música local. Aliás, festa é uma palavra que casa muito bem com o povo escocês, que, se à primeira vista parece reservado, é, na verdade, hospitaleiro, acolhedor, aberto a conversas com estrangeiros e muito alegre. Quando chegamos à tarde ao hotel em que iríamos ficar, o Creebridge House (www.creebridgeco.uk), parecia cena de filme: um casamento escocês acontecia no imenso jardim, com direito a noivo vestido com saia kilt, convidados com seus pints de cerveja pelos cantos e a noiva toda de branco, que, junto às amigas, rindo muito, visitava o pub do hotel a cada meia hora para uma nova dose. Enquanto jantávamos

46 | 29HORAS | Abril 2013

Com quase 450 mil habitantes, a capital da Escócia tem ruas e ruelas cercadas de história e o Castelo de Edimburgo que domina o cenário, no topo de um vulcão extinto

Entrada da Destilaria Edradour, em Pitlochry: a menor destilaria da Escócia oferece pitorescas visitas monitoradas durante o ano todo

De saia kilt e botina, o gerente da destilaria mostra os barris de carvalho

no mesmo pub um delicioso lombo de carneiro, perdemos a conta de quantas doses elas e os demais compraram e beberam, sem aparentar nenhuma embriaguez. O casamento durou o fim de semana inteiro e nós ganhamos, logo no início da viagem, uma nova vivência de presente. Estávamos em uma tradicional casa de campo escocesa, o Creebridge, à beira do rio Cree, em cujo leito de pedras correm águas limpas e claras. A comida do hotel é contida na quantidade, mas deliciosa. Os apartamentos são confortáveis, bem decorados e os carpetes e cortinas visam a conservação do calor – mesmo no verão, a temperatura na Escócia não ultrapassa os 18oC. No bar, além da ótima cerveja local, excelentes e desconhecidos scotchs são vendidos a duas ou quatro libras cada pequena dose. A menos de 350 metros do hotel fica o clube de golfe, rodeado de jardins e recantos idílicos. Depois de dois dias em Newton Stewart, rumamos para Turnberry. Nossa intenção era chegar a Edimburgo conhecendo um pouco mais da costa banhada pelo Firth of Clyde, um golfo de 42 km situado na costa ocidental da Escócia e separado do Atlântico pela península de Kintyre. A cidade de Turnberry é marcada pela presença de um sofisticadíssimo resort de luxo (www.turnberry.co.uk), que

viagem

tem um campo de golfe que se estende até a praia. Este templo do esporte, frequentado pela elite do universo do golfe, encanta por sua sofisticação até mesmo os não praticantes. Um almoço no restaurante do hotel, com essa visão deslumbrante, vale a pena. Quatro horas depois, rodando por estradas pontilhadas por vilarejos, chegamos a Edimburgo. Com uma população aproximada de 450 mil habitantes, a capital da Escócia é um dos lugares mais agradáveis do planeta. A cidade é arejada e recebe a permanente brisa do mar do Norte. Praças e parques se intercalam. Tem ruas e ruelas cercadas de história e o Castelo de Edimburgo que domina o cenário, no topo de um vulcão extinto. Menor do que Glasgow, a maior cidade do país e a terceira mais populosa do Reino Unido (depois de Londres e de Birmingham), Edimburgo é uma metrópole que fervilha em agosto, por causa do Festival Internacional de Edimburgo e do Fringe, que reúnem durante três semanas gente do mundo todo em torno da música, do teatro, da dança e da ópera. Alguns dias em Edimburgo devem incluir um passeio pelo castelo, de onde se tem uma vista deslumbrante da cidade. Vale a pena adentrar a fortaleza do século 12 para descobrir as histórias da realeza escocesa que se espalham por aposentos como a sala das joias da coroa, o museu do exército e a prisão. Localizado na “old town”, o castelo faz parte da Royal Mile, uma rua de uma milha que une o castelo ao Palácio de Holyroodhouse, a residência oficial da família real na Escócia. Tombada como patrimônio histórico da humanidade, a Royal Mile é pontilhada pelos principais museus, bares, restaurantes, lojas e galerias. Ao lado, o Princes Street Garden é o parque mais popular. Do gramado você tem a visão do castelo nos rochedos, o que torna alguns minutos de descanso ali especiais. Outros pontos de interesse são o Palácio de Holyroodhouse, residência oficial da rainha Elizabeth na Escócia, a National Gallery of Modern Art, e o Iate Royal Britannia, atracado no porto de Leith. O Brittania (www.royalyachtbritannia.co.uk) é para quem se delicia com a monarquia britânica. Você anda por todo o iate e vê as intimidades da rainha Elizabeth e sua família, como o quarto do príncipe Philip, a sala de jantar, o lugar onde ela gostava de tomar o chá da tarde e outras curiosidades do clã real, que aparece em muitas fotos e pinturas. Saindo de Edimburgo em direção às Terras Altas, o cenário muda ainda mais drasticamente. Fiordes, rios e montanhas se intercalam, quer a viagem esteja sendo realizada por meio ferroviário ou rodoviário. As autoeestradas são

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Edimburgo é uma metrópole que fervilha em agosto, por causa do Festival Internacional e do Fringe, que reúnem gente em torno da música, do teatro, da dança e da ópera

A Galeria da Rainha fica no Palácio de Holyroodhouse, em Edimburgo

excelentes. Mas para quase todos os itinerários existe ainda a opção, bem mais surpreendente, de seguir por estradas antigas que atravessam sítios e vilarejos. É o caso da que liga Perth a Pitlochry, com recortes que passam como num filme: ovelhas, aldeias, montanhas, ciclistas. Aliás, a Escócia é um paraíso para os amantes de vários tipos de esporte, como montanhismo, alpinismo, trekking, ciclismo, esqui, golfe. É também, embora pouco conhecida por isso, um país repleto de pequenos restaurantes regionais requintados. No final do dia chegamos em Pitlochry, no coração das Terras Altas. Esta cidade vitoriana é um dos principais destinos para o turismo de charme e do esporte e também é

O parque Prince Street Garden é o mais popular de Edimburgo e oferece, do seu gramado, uma visão magnífica do castelo encarapitado nos rochedos

conhecida por abrigar a menor destilaria da Escócia, além de ser a segunda mais antiga do país. Trata-se da Edradour, de 1825, dona de uma produção familiar e artesanal. Saborear seu uísque é uma vivência inesquecível. São produzidos só 12 barris por semana. Você poderá fazer uma visita e, se deixar a imaginação rolar, irá se sentir chegando ao condado dos Hobbits, da saga do Senhor dos anéis de J. R. R. Tolkien. Em Pitlochry, o charmoso hotel em que ficamos, o Tigh na Cloich (www.pitlochry-hotel.com), dirigido pela simpaticíssima Helen Williams, serviu em seu pequeno restaurante uma das mais saborosas refeições da viagem: um carré de cordeiro com legumes da horta. A cozinha escocesa é recheada de carnes de caça, peixes defumados e ótimos queijos. Foi também em Pitlochry que pudemos alugar, por um preço razoável, bicicletas e equipamentos para realizarmos uma das mais fantásticas pedaladas por cenários de montanhas e lagos que já fizemos na vida. Mas, como já disse, as trilhas e os roteiros pela Escócia são quase infinitos e não

importa o tamanho ou a duração da viagem. Sempre ficará, ao término, o sabor de quero mais. 2013 é o “Ano da Escócia Natural”, que festeja a beleza do país. Há toda uma programação com festivais, feiras gastronômicas e eventos esportivos. O The Open 2013 (18 a 21 de julho) é para os fãs do golfe; o Scottish Food and Drink Fortnight (7 a 22 de setembro) acontece em todo o país e é para quem quer descobrir a cozinha escocesa. Há ainda o Enchanted Forest (10 de outubro a 2 de novembro), que tem como cenário a bela floresta de Faskally, em Perthshire (a duas horas de Edimburgo), um espetacular show de luzes que levará magia à densa mata. No site www.visitscotland. com/about/nature-geography/year-of-natural-scotland dá para conhecer toda a programação. Em cada uma dessas experiências, ou em uma viagem feita sob medida, será possível curtir esse país que é um dos destinos mais incríveis do mundo. Sem exagero. Vá e depois diga se não concorda comigo. E boa viagem!

agenda 29h

por kike martins da costa

5h às 11h

11h às 17h

52 A grife italiana Armani Casa inaugura sua primeira loja no Brasil

73 O restaurante Osaka, cuja matriz fica em Lima, desembarca na rua Amauri

ABRIL É UM MÊS DE BOA MPB E DE MUITO RELAX Abril será um mês de muito relax, pois a partir do dia 13 começa mais uma edição da Spa Week. Aproveite para dar uma pausa no por vezes neurótico cotidiano da cidade. Quer ainda mais alguns momentos de paz? Então vá ao HSBC Brasil e curta os shows dos setentões Milton Nascimento (dia 26) e Cetano Veloso (dia 13), dois dos maiores ícones da Música Popular Brasileira e donos de vozes afinadas e mais que agradáveis aos ouvidos e ao coração. Cansou de tanto sossego? Então dirija-se aos cinemas para curtir as fortes emoções do blockbuster Homem de ferro 3, agora em 3D, ou vá até o Espaço das Américas, onde rola a segunda edição do festival de heavy metal Live’n’Louder, com a participação de bandas pra lá de barulhentas, como Twisted Sister, Loudness e Sodom. Na Arena Anhembi, o The Cure é quem comanda a festa, com

50 | 29HORAS | Abril 2013

seu som irônico e dançante. Ainda há outros programas bem interessantes para você incluir na sua lista deste mês: o prêmio Nobel Mario Vargas Llosa faz uma conferência na cidade, o maestro venezuelano Gustavo Dudamel rege dois concertos na Sala São Paulo, a feira SP-Arte reúne os principais galeristas do Brasil e do mundo no pavilhão da Bienal e a Expovinis traz vinhos dos quatro cantos do planeta para a alegria dos enófilos e connaisseurs. Além de inúmeras dicas de gastronomia e novidades do circuito gourmet paulistano, a Agenda traz ainda boas dicas de compras e até alguns serviços surpreendentes, como o serviço de cat sitter (babás para gatos) e a primeira rede social para cachorros. Aproveite! kikecosta@uol.com.br

fotos divulgação

CLÍNICAS E TEMPLOS DA BELEZA PARTICIPAM DA SPA WEEK; MILTON NASCIMENTO E CAETANO VELOSO CANTAM em sp

17h às 23h

23h às 29h

58 O jovem maestro Gustavo Dudamel rege concerto na Sala São Paulo

77 Para quem curte filmes de super-herói, a dica é Homem de ferro 3

bom a toda hora PADARIA SE PROCLAMA A MAIOR DO BRASIL E FUNCIONA EM REGIME 24 HORAS NA ZONA OESTE A St. Etienne City, na divisa dos bairros de Alto de Pinheiros e Alto da Lapa, se anuncia como a maior do país, com seus 1.700 m2 de área útil. Lá dentro há um departamento dedicado à panificação, com bolos, biscoitos e uma enorme variedade de pães, e também espaço para um sushi bar, uma pizzaria, uma rotisserie, um empório, uma lanchonete e uma adega. O cardápio tem de tudo: temakis, habúrgueres, pizzas, sanduíches de metro, grelhados, massas, saladas e risotos. Com funcionamento 24 horas, o local é movimentado no café da manhã, na hora do almoço, nos

lanches da tarde, no jantar e no after hours – momento em que o local é tomado pelos baladeiros e pelos famintos da madrugada. Na garagem, há espaço para 120 carros e, além do mezanino e do salão principal, com mesas e bancos altos junto ao balcão, há espaços ao ar livre, como o terraço e o deck. O serviço delivery faz entregas na região compreendida entre as avenidas Mofarrej, Gavião Peixoto, Cerro Corá, Elisa de Moraes Mendes, Pedroso de Morais e Marginal Pinheiros. St. Etienne – Avenida Diógenes Ribeiro de Lima, 2.555, Alto de Pinheiros, tel. 3021-1200.

Abril

01 segunda

e luminárias. A coleção de artigos de decoração criada pelo estilista italiano Giorgio Armani tem itens em madeira, tecido, metal e couro. Em cada peça em exposição – e à venda – Armani transmite um pouco de sua visão e de sua abordagem filosófica e estética da decoração. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 786, Jardim Paulistano.

FUÇABOOK

BOTECO CHIQUE

Fundada há 22 anos em Penedo (distrito de Itatiaia, no estado do Rio de Janeiro), a marca Sorvete Finlandês chegou a São Paulo em novembro de 2012. No salão de madeira clara, o balcão refrigerado exibe cerca de 30 sabores, todos fabricados artesanalmente. Os best -sellers são o chocolate finlandês (com castanhas e passas ao rum), o mascarpone com amarena, o de figo ao conhaque e nozes, o de chocolate branco com brownie e o de milho verde. Entre os sorbets (à base de água e não de leite), vale provar o de tangerina e o de framboesa. Rua Fradique Coutinho, 1.097, Vila Madalena, tel. 2679-0451.

O Facedomeupet é uma rede social criada especialmente para você eternizar e compartilhar com seus amigos todos os momentos de seu querido animal de estimação. Para muita gente, os pets são muito mais do que simples bichinhos. Este é um espaço para você registrar e compartilhar as traquinagens e as demonstrações de lealdade, de alegria, de carinho, de ternura, de companheirismo deles. O site é um bom lugar para troca de experiências e informações, interação e mobilização sobre adoção e no combate de eventuais abusos. Acesse www.facedomeupet. com.br – é de graça e o visual do site lembra muito o do Facebook!

Instalado em um sobrado de Pinheiros, o boteco Boca de Ouro abriu suas portas em janeiro. O segundo piso tem uma mesa de sinuca de uso gratuito, mas os principais atrativos do local são as boas cervejas da norte-americana Rogue e da belga St. Bernardus e o cardápio de comidinhas, que oferece apenas seis opções de petisco, como rabada sobre um cremoso pirão, crocantes torresmos ou o ovo no purgatório (feito no forno e coberto com queijo parmesão ralado e molho de tomate). A trilha sonora de bom gosto inclui uma boa seleção de soul e de pop vintage. Rua Cônego Eugênio Leite, 1.121, Pinheiros, tel. 4371-3933.

52 | 29HORAS | Abril 2013

23h às 29h

DA TERRA GELADA

fotos divulgação

Acaba de ser inaugurada em São Paulo uma loja da grife Armani Casa. No mundo todo, a Armani Casa possui 67 pontos de venda, sendo 29 lojas independentes e 38 dentro de departament stores. Unindo conforto, elegância e sofisticação, o espaço paulistano reúne em 250 m² móveis exclusivos, acessórios, tecidos, objetos

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

CASA FASHION

Abril

terça 02 5h às 11h

FERAS DA GESTÃO Para orientar, inspirar e estimular o pensamento dos gestores, acontece hoje e amanhã no Teatro Alfa o Fórum HSM Gestão e Liderança 2013, encontro que pretende dissecar as questões mais cruciais para quem tem ou terá a responsabilidade de conduzir empresas e pessoas neste novo Brasil. Entre os palestrantes estão o psicólogo organizacional George Kohlrieser, o professor Jeffrey Pfeffer e David Ulrich, uma das maiores autoridades em gestão de recursos humanos do mundo. O passe individual para os dois dias de evento custa R$ 5.270. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 4689-6666.

11h às 17h

DE COZINHA NOVA Paulo Kotzent é o novo chef do Santovino Ristorante. Depois de passar por bons restaurantes, como o extinto Supra e o badalado Piselli, ele reformulou o cardápio da casa. Entre as novas entradas, vale provar o aveludado baccalà mantecato e a cremosa burrata com tomatinhos e brotos de rúcula. Entre as massas, vale destacar o papardelle com ragu de cordeiro, o agnolotti dal plin e o spaghetti a carbonara – elaborado sem creme de leite. Para quem quiser algo mais vigoroso, as dicas são o brasato al vino rosso e o maialino arrosto (leitãozinho assado típico da região fronteiriça com a Áustria). Alameda Lorena, 1.821, Jardins, tel. 3061-9787.

17h às 23h

FESTA LUSO-BRAZUCA Dois dos principais chefs de Portugal e do Brasil juntam-se esta noite para perpetrar a quatro mãos um jantar no restaurante Dalva e Dito. Os pratos portugueses com sotaque ao mesmo tempo atual e tradicional de José Avillez (do restaurante lisboeta Tavares – detentor de uma estrela segundo a avaliação do conceituado guia Michelin) unem-se à fértil reinvenção da cozinha brasileira comandada por Alex Atala. O encontro é um dos mais aguardados eventos da programação do Festival Portugal dos Sabores, parte da celebração do Ano de Portugal no Brasil. Rua Padre João Manuel, 1.115, Jardins, tel. 3068-4444.

23h às 29h

CARICATURAS O Bar d’Água Benta realiza até sábado a exposição Caras e caricas, do cartunista Fernando Carvall. Ilustrador do jornal Folha de S.Paulo desde a década de 90, o artista também colabora com o jornal Valor Econômico e com revistas das editoras Abril e Globo. Na exposição, Carvall apresenta caricaturas bem-humoradas de artistas, escritores, cantores, esportistas e políticos. Os frequentadores do bar poderão apreciar e comprar ilustrações de Ney Matogrosso, Elis Regina, Tim Maia, Amy Winehouse, Neymar, Nelson Rodrigues e Frida Kahlo, entre outros. Rua Dr. Homem de Mello, 876, Perdizes, tel. 3862-9653.

Abril

03 quarta

entre o bocadillo de calamares (minissanduíche de baguete recheada com lulas crocantes e aioli), a selección de tostas (três torradinhas com queijo de cabra e compota de tomates, atum e cebola roxa ao vinagre de Jerez e tomate picante com amêndoas) ou ainda as croquetas de solomilo y jamón. Rua Delfina, 196, Vila Madalena, tel. 3097-9252.

DISK CEIA

TEMPORADA DE CONCERTOS

A padaria e confeitaria JellyBread acaba de inaugurar sua segunda unidade, um quiosque de 70 m² no Shopping Pátio Paulista. Além dos pães com fermentação natural de Raffaelle Mostaccioli e dos doces de Amanda Lopes, há novidades como a quiche lorraine e o sanduíche de presunto cru, palmito e roquefort no pão de nozes. Entre os pratos, destaque para o peito de frango orgânico com azeite de manjericão acompanhado de salada de folhas e o soffiotti recheado com queijo ementhal e presunto ao molho de tomate e manjericão, também acompanhado de saladinha. Rua Treze de Maio, 1.947, Paraíso, tel. 3251-0778.

O site www.comidistas.com.br traz para São Paulo um serviço já presente em outras capitais gastronômicas. Ele oferece receitas especialmente escolhidas para que as pessoas se aventurem na cozinha e experimentem novos sabores. Quem se cadastra lá recebe uma vez por mês em casa uma caixa que inclui uma receita para 4 a 6 pessoas, os itens gourmets não perecíveis já na medida exata, uma lista de compras para os ingredientes frescos necessários, o passo a passo do preparo com fotos e instruções simples, dicas de bebidas para harmonizar e ainda sugestões de músicas para embalar a refeição. Entre nessa onda.

Começa esta noite na Sala São Paulo a temporada de concertos do Mozarteum Brasileiro. A atração de abertura da programação 2013 será o recital da mezzo-soprano búlgara Vesselina Kasarova, que se apresenta acompanhada da Camerata Bern – renomado grupo suíço de música de câmara dirigido pelo violinista Florian Donderer. Considerada uma das divas de sua geração, Kasarova é aclamada por sua excelência técnica. Nesta apresentação, ela interpreta peças de Mozart, Haydn e Rossini. Os ingressos estão à venda no site www.ingressorapido.com.br e custam de R$ 80 a R$ 220. Praça Júlio Prestes, 16, Luz. Tel. 4003-1212.

17h às 23h

PÃES, DOCES E MUITO MAIS

fotos divulgação

Em Barcelona, é muito comum beber e “tapear” em pé, encostado no balcão dos bares. Para aproximar os brasileiros desse costume espanhol, o bar Venga! lança um cardápio especial, servido exclusivamente no balcão. O menu, batizado de La Barra, oferece sete tipos de tapas a preços menores do que os cobrados nas mesas. Escolha

11h às 17h

5h às 11h

23h às 29h

TAPAS NO BALCÃO

Abril

quinta 04 5h às 11h

SEX & BUSINESS Começa hoje no Palácio das Convenções do Anhembi a 20ª edição da tradicional feira de produtos sensuais Erótika Fair. Dentre as atrações, vale destacar os shows masculinos do Clube das Mulheres e do performer austríaco Marcello Bravo, os shows da tcheca Little Caprice e do coletivo burlesco The Burlesque Takeover e ainda apresentações da irreverente drag Silvetty Montilla. Haverá por fim um campeonato de pole dance, uma exposição de pintura corporal e o fórum de discussão sobre a série de livros 50 tons de cinza, além de dezenas de expositores. Ingressos a R$ 60 (individual) e R$ 100 (casal). Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana.

CINEMARk ApRESENTA COM ExCLUSIvIDADE:

ROyAL OpERA HOUSE

temporada 2012/13

11h às 17h

ART & BUSINESS Começa hoje no Pavilhão da Bienal mais uma edição da SP-Arte – Feira Internacional de Arte de São Paulo. Criada em 2005, hoje ela é o mais relevante evento do mercado das artes no hemisfério sul, reunindo galerias de arte do Brasil e de países como Estados Unidos, Alemanha, Inglaterra, França, Itália, Espanha, Suíça, Colômbia, Cuba e Japão. Pelos próximos cinco dias, ela será uma oportunidade para travar contato com obras, artistas, curadores e outros profissionais do mundo das artes. Ingressos a R$ 30. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/nº (entrada pelo portão 3 do Parque do Ibirapuera), tel. 3094-2820.

17h às 23h

HUMOR Paulinho Serra em pedaços é a atração das noites de quintafeira no bar Bervely Hills, em Moema. O comediante encena o espetáculo solo retratando fragmentos de sua vida de ator. Ele também reencarna um de seus personagens mais conhecidos, o Traficante Gay. A cada apresentação, Paulinho receberá um comediante convidado em um quadro musical, com redublagem ou paródia. Interpretando personagens ou atuando de cara limpa, Paulinho quer mostrar sua versatilidade – a propósito, ele não se define como um comediante, prefere ser visto como um ator que faz humor. Ingressos a R$ 25. Avenida Jurucê, 1.001, Moema, tel. 5054-3815.

FAUSTO ópera

20, 21, 23 e 25 de abril

LA FILLE MAL GARDÉE ballet 11, 12, 14 e 16 de maio

NABUCCO ópera 11, 13, 15 e 16 de junho

Consulte a classificação indicativa.

Garanta já seu ingresso. Informações e programação completa no www.cinemark.com.br

23h às 29h

SEBO & DANCE O palco do Cine Joia recebe hoje a banda Los Sebosos Postizos. Ela apresenta o show da turnê de divulgação do disco Los Sebosos Postizos interpretam Jorge Ben Jor. O álbum possui 14 faixas com músicas dos primeiros álbuns de Jorge Ben, como Rosa, menina rosa, Os alquimistas estão chegando, O telefone tocou novamente e O homem da gravata florida. Participam da apresentação também o tecladista Chiquinho (do Mombojó), o percussionista Gustavo da Lua (Nação Zumbi), o tecladista Bactéria, o trompetista Guizado e a cantora Bárbara Eugênia. Ingressos a R$ 60. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

PatrocÍNIo:

Abril

05 sexta

Destinado ao público jovem e adulto, o longa narra o amor entre Janaína e um guerreiro indígena que, ao morrer, assume a forma de um pássaro. Durante seis séculos, a história do casal sobrevive, sempre lutando contra a opressão em quatro momentos da história do Brasil: na colonização, na escravidão, no regime militar e no ano de 2096.

VISITA SEMANAL

PARA MAIORES DE 18

A padaria do Empório Santa Maria acaba de lançar uma nova linha de pães rústicos. As receitas são elaboradas diariamente com fermentação natural e sem aditivos químicos. A massa do pão italiano descansa dois dias em uma câmara fria para só então ser assada em alta temperatura, enquanto a baguete rústica é feita de acordo com a tradição francesa para ficar com miolo leve e casca crocante. Já a focaccia genovese é macia e aerada e leva em sua fórmula tomates frescos e manjericão verde, assim como no local de onde é originária, o norte da Itália. Avenida Cidade Jardim, 790, Jardim Paulistano, tel. 3706-5211.

O espetáculo Terça no Hiper – solo estrelado por Fábio Ferretti – está em cartaz na Sala Experimental do Teatro Augusta. O texto, assinado pelo dramaturgo francês Emmanuel Darley, tem como fio condutor a delicada relação entre uma filha e seu pai. Com narrativa não linear, a peça apresenta o drama de Paula, que, depois de muitos anos sem qualquer contato, sentese impelida a cuidar do pai idoso, após a morte da mãe. Mesmo ele não aceitando seu jeito de ser, além de chamá-la pelo nome de “Paulo”, a personagem mantém semanalmente o ritual. Ingressos a R$ 30. Rua Augusta, 943, Cerqueira César, tel. 3151-4141.

A ambientação do Bar Dezoito combina iluminação baixa e mesas de estilo bistrô (pequenas e altas). A programação musical alterna bandas ao vivo e o som de DJs. Um dos sócios é o galã global Henri Castelli. Para petiscar, o menu criado pelo chef Pedro Gentil oferece mini-hambúrgueres, bolinhos de risoto e escondidinhos de carne-seca com catupiry. Para beber, a barwoman Gracy Kelly Spano prepara drinques como o Dezoito Summer, refrescante e cítrico, feito com vodca, club soda, xaropes de erva-cidreira e gengibre e sucos de limão taiti e limãosiciliano. Rua Prof. Atílio Innocenti, 101, Itaim, tel. 3845-2464.

56 | 29HORAS | Abril 2013

23h às 29h

SANTOS PÃES

fotos divulgação

Chega hoje aos cinemas o longa de animação Uma história de amor e fúria, dirigido por Luiz Bolognesi e com os personagens principais dublados por Selton Mello, Camila Pitanga e Rodrigo Santoro. A trama começa antes do descobrimento do Brasil e termina no futuro, com o Rio de Janeiro parecendo a metrópole do filme Blade Runner.

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

600 ANOS DE OPRESSÃO

Abril

CENAS BÁLTICAS

VERDADE NA TELA

O espaço Caixa Cultural Sé apresenta até o dia 21 a exposição Sutkus: Um olhar livre, do fotógrafo lituano Antanas Sutkus. A mostra tem cerca de 120 imagens que registram o cotidiano e a expressão peculiar de cada um dos indivíduos retratados. O público pode testemunhar o dia a dia da população da antiga União Soviética por meio dos cliques e reinterpretar esse olhar a cada ângulo. Antanas Sutkus, tido como o Cartier-Bresson do Báltico, construiu sua obra ignorando os padrões e os ideais totalitários e fugindo do formalismo soviético. Entrada gratuita. Praça da Sé, 111, 8º andar, Centro, tel. 3321-4400.

O 18ª edição do É tudo verdade – Festival Internacional de Documentários – começou anteontem e segue até o dia 14 com sessões em cinco locais (Cine Livraria Cultura, Cinemateca Brasileira, CCBB, MIS e Reserva Cultural). Ao celebrar o ano de sua maioridade, o festival apresenta uma safra vigorosa de documentários brasileiros, como Cidade cinza (sobre a batalha entre a prefeitura de São Paulo e os grafiteiros), A Guerra dos gibis (sobre os quadrinistas que produziam HQs eróticas nos anos 60, durante a ditadura militar) e Sobre sete ondas verdes espumantes (sobre o escritor Caio Fernando Abreu, morto em 1996).

11h às 17h

5h às 11h

sábado 06 J A p A N E S E R E S T A U R A N T

RANGETSU iSE EBi TEMpURA COURSE. Nosso menu de abril traz uma novidade: tempura de lagosta como prato principal. E, além de couvert, salada e sashimi, inclui ainda um ingrediente extra: o preço especial. venha provar.

17h às 23h

A CURA Na arena A banda britânica The Cure se apresenta hoje à noite na Arena Anhembi. Liderada pelo cantor e guitarrista Robert Smith, possui uma extraordinária carreira de mais de 35 anos e dezenas de milhões de discos vendidos. Entre seus maiores hits estão Boys don’t cry, Just like heaven, In between days e Friday I’m in love. Surgidos enquanto o punk ainda reverberava mundo afora, o The Cure começou a chamar a atenção com sua mistura personalíssima de mau humor, senso de teatralidade e canções atmosféricas e dançantes. Ingressos de R$ 137,50 a R$ 500 à venda pelo site www.livepass.com.br. Av. Olavo Fontoura s/nº, Santana, tel. 2226-0500.

23h às 29h

MEGABALADA GAY Três pistas de dança, jardim, piscina, camarotes e vários bares compõem a infraestrutura da The Week, um espaço único e monumental para o público GLS na noite paulistana. A casa só abre aos sábados. O line-up inclui os renomados DJs residentes Ana Flor, Bruno Pacheco, Edu Quintas, Flávio Lima, Grá Ferreira, Herbert Tonn, Renato Cecin e Vlad, além de grandes nomes internacionais, como Chris Cox (EUA), Boy George (Inglaterra), Offer Nissin (Israel), Erick Murillo (EUA) e Isaac Escalante (México). O sistema de som e de luzes é um dos mais modernos da CONHEçA AS cidade. Rua Guaicurus, 324, Vila Romana, tel. 3801-8341. NOSSAS SAlAS pRivATivAS pARA REUNiõES E O NOSSO ESpAçO pARA EvENTOS.

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Abril

CORTES SUPREMOS O chef Jefferson Rueda serve até hoje no restaurante Attimo seu Menu do Açougueiro, cardápio autoral fruto de uma parceria com Ricardo Sechis, dono da marca Beef Passion e fornecedor de carnes de gado Angus e Wagyu. No cardápio, o chef explora diferentes tipos de cortes como o sete de paleta, a costela dianteira e o miolo de acém. Há ainda patinho, garrão e músculo. O menu completo custa R$ 180 por pessoa e inclui sete pratos e sobremesa. O Attimo acaba de ser eleito pela revista britânica Wallpaper o melhor restaurante novo de 2012 do mundo todo. Rua Diogo Jácome, 341, Vila Nova Conceição, tel. 5054-9999.

11h às 17h

MOSTRA NA HEBRAICA Na exposição Não linear, em cartaz a partir de hoje na galeria de arte do Clube Hebraica, o artista plástico curitibano Mozart Fernandes expõe seu universo pessoal, declaradamente instável, intenso e provocador. Trata-se de sentimento cru forjado em arte, imagens e efeitos que instigam reações diversas como admiração, paixão, desequilíbrio e até repulsa. Os trabalhos servem-se de técnicas e materiais diversos como xilogravura, desenho em nanquim, aquarela, acrílica ou spray sobre suportes como jornal, canvas, madeira e plástico. Entrada gratuita. Rua Hungria, 1.000, Jardim Paulistano, tel. 3818-8888.

COMANDANTE VENEZUELANO

ACOMPANHANTES LOIRAS

Não, não estamos falando de Hugo Chávez, mas sim do jovem maestro venezuelano Gustavo Dudamel. Ele se apresenta hoje pela segunda vez em São Paulo, na programação da Sociedade de Cultura Artística. Dudamel, que tem apenas 32 anos, esteve aqui com a Orquestra Sinfônica Simón Bolívar da Venezuela em 2011. Desta vez, faz dois concertos na Sala São Paulo, hoje e amanhã, com um programa que inclui A sagração da primavera – de Igor Stravinsky – e a Quinta sinfonia, de Ludwig van Beethoven. Ingressos de R$ 140 a R$ 390 à venda no site www.ingressorapido.com.br. Praça Júlio Prestes 16, Campos Elíseos, tel. 3256-0223.

Na Companhia da Cerveja, o “ouro de beber” é a estrela absoluta do espaço, ditando até a decoração, feita com rótulos do mundo inteiro espalhados pelas paredes. Nos fundos do bar, uma supergeladeira com dez portas comporta até 2 mil garrafas. A programação inclui partidas de futebol nas noites de quarta e nas tardes de domingo e, às quintasfeiras, sextas e sábados, há também apresentações de MPB, samba de raiz e pop rock. Para petiscar, o cardápio oferece bolinhos de tapioca recheados com salmão e cream cheese ou mini-hambúrgueres de fraldinha e picanha. Rua Aspicuelta, 595, Vila Madalena, tel. 3050-2023 .

23h às 29h

17h às 23h

5h às 11h

07 domingo

5h às 11h

BRASIL-EGITO O designer egípcio Karim Rashid acaba de desenvolver para a catarinense Oxford Porcelanas uma coleção de louças e cristais. Rashid criou aparelhos de jantar, chá e café, taças e copos de cristal e ainda complementos, como canecas e moringas. As peças têm a marca dos trabalhos do designer, com cores pasteis e formas orgânicas e retrofuturistas. Com mais de 58 anos de atuação no mercado e com sede na cidade de São Bento do Sul, a Oxford é uma das maiores fabricantes de porcelana, cerâmica e cristais das Américas. Os itens projetados por Rashid rejuvenescem e tornam ainda mais atual e contemporânea a marca e estão à venda no site www.oxfordporcelanas.com.br

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Para os almoços de terça a sexta-feira, o restaurante espanhol Don Curro lança o Menu Expresso, que inclui couvert, primeiro prato, segundo prato, sobremesa, café italiano Illy e digestivo de limão ao preço de R$ 68 por pessoa. Como primeiro prato, uma das melhores opções é o delicioso gazpacho da casa. Como segundo prato, opte entre a paella, a plancha del pescador, a zarzuela de pescados, o robalo em salsa verde ou o arroz negro com lulas. Na sobremesa, as alternativas são a torta espanhola, a torta de Santiago e sorvetes como o de torrone. Rua Alves Guimarães, 230, Pinheiros, tel. 3062-4712.

GIOIOSE ORE

VIDA NA COLMEIA

Para marcar o primeiro aniversário do Zena Itaim, Carlos Bertolazzi lança um happy hour à italiana. Inspirado nos costumes dos bares da Liguria, o chef oferece uma tavola fredda (mesa fria) com antepastos, frios, crostinis, focaccias, bruschetas e paninis servidos à vontade em uma grande bancada que fica à disposição dos clientes de segunda a sexta, das 17h às 20h. Para acompanhar os petiscos, peça um spritz (aperol com prosecco e club soda), um passione (cachaça com sucos de limão, laranja e maracujá) ou um mojito ice, elaborado com sorvete de limão e rum. Rua Manuel Guedes, 243, Itaim, tel. 3078-6658.

O arquiteto e escritor Filipe Moreau transita entre a prosa, o verso, a música e os escritos acadêmicos. Em seu quarto livro, Mitologia das abelhas e outros contos, que acaba de ser lançado pela Editora Intermeios, ele reúne parte de sua produção ficcional entre 1991 e 2011. A obra está à venda por R$ 35. Algumas histórias são mais reflexivas, enquanto outras têm mais humor. Elas procuram racionalmente dar conta da irracionalidade que está na base da experiência da geração nascida nos anos 60. No conto Mitologia das abelhas, que abre o livro, Moreau trata de questões como a identidade e a vida em comunidade.

23h às 29h

17h às 23h

11h às 17h

EXECUTIVO IBÉRICO

agenda.guiamais.com.br

segunda 08

Sempre existe uma possibilidade para se reunir e celebrar.

Abril

SORVETES EM EXPANSÃO

ESTILO AO MICROFONE

A sorveteria Bacio di Latte acaba de inaugurar sua quarta unidade, agora na rua Bela Cintra, esquina com a Alameda Tietê. O cremosos gelatos tipo italiano são produzidos diariamente ali com ingredientes selecionados, muitos deles importados. A base de tudo é um rico leite fresco tipo A e açúcar orgânico, que resultam em uma massa leve e de textura fina. São quase 30 sabores, incluindo cioccolato belga, gianduja crocante, pistacchio, nutellina, dulce de leche e frutas como manga, pera, figo, limão-siciliano, maracujá, morango, framboesa, coco e pêssego. Rua Bela Cintra, 1.829, Jardins, tel. 3063-3067.

O estilista Fause Haten acaba de lançar seu segundo CD. Além de criar roupas e acessórios, ele também é cantor. Em Vício, seu novo álbum, ele interpreta clássicos das dores de amores compostos por Roberto Carlos, Reginaldo Rossi, Fábio Junior, Cazuza, Zeca Baleiro e Marcelo Camelo, além de canções eternizadas por Chitãozinho & Xororó, Alcione e Sidney Magal. Os arranjos, com levada rock’n’roll, foram criados coletivamente pelo tecladista e produtor André Cortada, por Fause e pelos músicos Gabriel Conti (baixo), Anderson Oliveira (bateria), Guga Machado (percussão) e Marianah Maia (backing vocals).

23h às 29h

AZEITES FINOS A importadora Allfood está trazendo para o mercado brasileiro os refinados azeites de oliva italianos da Monini. O Extravirgem Classico apresenta cor verde amarelada, sabor levemente amendoado com final apimentado e fragrância frutada e herbácea. É produzido na região da Umbria com um mix de azeitonas Coratina, Nocellara, Arbequina, Picual, Cornicabra e Koroneiki. A empresa importa também o azeite de oliva extravirgem com trufas brancas e um outro aromatizado com limãosiciliano. Eles estão à venda em vários locais, como a Panificadora 14 de Julho. Rua Quatorze de Julho, 92, Bela Vista, tel. 3105-3215.

17h às 23h

5h às 11h

09 terça

O restaurante Balila tem ambientes amplos, moderninhos e despretensiosos, decorados com estampas que remetem aos arabescos, mas com uma pegada mais pop e contemporânea. No balcão na parte da frente, há doces e salgadinhos, como esfirras e quibes de carne, de peixe ou de abóbora com espinafre e grão-de-bico. Para

60 | 29HORAS | Abril 2013

quem prefere se aboletar nas mesas, o cardápio oferece as tradicionais mezzés, saladas fresquinhas, kebabs apetitosos e sanduíches como os manouches, carros-chefes da casa, feitos com pão saj. Entre os grelhados, o cliente pode optar entre cordeiro, kafta de carne moída ou frango. Rua Maria Carolina, 674, Pinheiros, t el. 3097-0802.

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11h às 17h

LIBANÊS POP

Abril

quarta 10 ALMOÇO NO BOSQUE

17h às 23h

RAINHA DO ANTIFOLK

A cantora e pianista Regina Spektor faz apresentação única esta noite no Credicard Hall. A russa radicada nos Estados Unidos traz para os seus fãs paulistanos a turnê de seu sexto disco, What we saw from the cheap seats, lançado em maio de 2012. A turnê já passou por países como Cingapura, Austrália, Canadá, França e Estados Unidos, com os hits Fidelity e Us. A última vez que Regina esteve no Brasil foi para se apresentar no Festival SWU, em 2010. Os preços dos ingressos, à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br, variam de R$ 90 a R$ 400. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

23h às 29h

EMBARQUE NESSA O bar Desembargador tem uma atmosfera de boteco, com piso de ladrilho hidráulico, grandes janelas e mesas pretas que parecem peças de um jogo de tabuleiro. Para petiscar, há excelentes opções, como os bolinhos de mandioca com carne-seca ou linguiça picante, os canapés de jamón com brie e rúcula ou ainda os bem temperados canapés de steak tartare. Quer algo mais substancioso? Peça o linguado com molho de alcaparras ou o medalhão de filé com molho exótico. Para bebericar, chopes claro e escuro ou boas caipirinhas, como a de tangerina e gengibre. Rua Desembargador do Vale, 253, Pompeia, tel. 3672-3676.

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O restaurante Robin des Bois agora abre para o almoço de segunda a sexta-feira. No cardápio, há medalhão de filé com molho de mostarda Dijon, au poivre ou com queijo roquefort, salmão grelhado com molho de manga ou de maracujá, estrogonofe de frango, bolo de carne, boeuf bourguignon, cassoulet e moqueca de peixe ou vegetariana. Para acompanhar, farofa, arroz, purê de batatas ou salada verde com tomates assados. Os acompanhamentos e o couvert estão incluídos nos preços dos pratos, que variam de R$ 24 a R$ 38. Por mais R$ 8, dá para saborear uma sobremesa. Rua Capote Valente, 86, Pinheiros, tel. 3063-2795.

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5h às 11h 11h às 17h

PIXELS & PINCELADAS A Galeria Sergio Caribé abre para o público hoje a exposição da artista plástica Magie Hering. A mostra traz 40 telas pintadas a partir de imagens captadas pela artista por meio da fotografia. As pinturas foram inspiradas por fragmentos dessas imagens, registradas durante viagens pelo mundo. Magie Hering é paulistana e teve como mentora no final dos anos 70 do século passado Elena Nikitina, professora da Faculdade de Artes de Moscou. As obras da artista – tanto as mais abstratas como as mais realistas – expressam sua sensibilidade e suas vivências. Rua João Lourenço, 79, Vila Nova Conceição, tel. 3842-5135.

Abril

11 quinta 5h às 11h

ARTE & GUERRA

PONTO ALTO

A Galeria Emma Thomas exibe até sábado a exposição Lastlândia, segunda individual de Laerte Ramos. O artista plástico paulista montou uma instalação com esculturas de cerâmica e soldadinhos de brinquedo que ocupam o chão do espaço expositivo de uma forma ao mesmo tempo espalhada e organizada sobre uma camada de areia, lembrando um acampamento armado com tendas e trincheiras. Os soldadinhos de plástico usados na obra são vendidos em saquinhos sortidos em “lojas de R$ 1,99” e aludem à eterna guerra no meio em que vivemos. Entrada gratuita. Rua Estados Unidos, 2.205, Jardim América, tel. 3063-2193.

11h às 17h

MENU ESPETACULAR Instalado dentro do Theatro Municipal, o Café do Theatro acaba de renovar seu menu à la carte. A chef Sandra Valeria criou novas opções de pratos principais e sobremesas, disponíveis nos almoços de segunda a sábado, ao lado do buffet que continua a ser oferecido por R$ 40. Entre os novos pratos, destaque para o noix de carne bovina grelhado no sal grosso e servido com chips de batatadoce, farofa, arroz e salada e o nhoque de mandioquinha ao pesto de nozes. Como sobremesa, prove os miniguiozas de doce de leite com calda de gengibre e sorvete de creme. Praça Ramos de Azevedo, s/nº, Centro, tel. 3331-1874.

62 | 29HORAS | Abril 2013

O piano bar do Terraço Itália tem um novo barman. O responsável pelos bem executados coquetéis que deixam ainda mais interessante a vista lá do alto do edifício Itália é o milanês Simone Volpato, de 27 anos. Simon, como gosta de ser chamado, prepara releituras de drinques clássicos e também criações autorais. Entre os clássicos, vale provar o Aperol Spritz (prosecco, aperol e água com gás) e o Belini (prosecco com suco de pêssego). Outra boa dica é seu Vesper Martini, que mistura gim, vodca e vermouth bianco. Para petiscar, aposte nos croquetes de queijo e rúcula e nos bolinhos de risoto recheados de gorgonzola. Avenida Ipiranga, 344, 41º andar, Centro, tel. 2189-2929.

fotos divulgação

23h às 29h

17h às 23h

AFTER DARK A Kukla, famosa por seus cookies, bolos e doces, agora abre também para o jantar. Os pratos que compõem o cardápio noturno foram criados pela chef Luisa Lorch. Entre eles estão a brandade de bacalhau, o galeto assado com tagliolini paglia & fieno ao pesto de pistache, o stinco de cordeiro braseado servido com tomatinhos confitados e cuscuz marroquino, o salmão em crosta de falafel sobre homus acompanhado de salada de pepino e tomates e massas como o casonsei de camarão com molho bisque e o sorrentini de mozzarella de búfala com molho de tomate e manjericão. Alameda Itu, 1.306, Jardins, tel. 3062-0775.

abril

sexta 12

De hoje até o dia 12 de maio o concurso Comida di Buteco volta a São Paulo. O público poderá percorrer o circuito de 50 bares participantes e dar a sua nota para os tira-gostos preparados com mandioca e/ou linguiça – ingredientes obrigatórios para esta segunda edição do concurso que vai eleger o melhor boteco

da cidade. Criado no ano 2000, esta será a primeira vez que o concurso acontecerá simultaneamente em todas as 16 cidades participantes, incluindo Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Salvador e outras. Cada participante cria um petisco para concorrer. Veja a lista de participantes e os quitutes que cada um criou para a competição em www.comidadibuteco.com.br

NOVIDADES À MESA

DOLCE VITA

A Caixa Cultural apresenta até maio a exposição A arte fantástica de Mário Gruber. A mostra traça um panorama da obra de Gruber ao longo de suas seis décadas de atividade artística. A exposição traz pinturas, gravuras e um extenso grupo de matrizes que evidenciam a habilidade do artista com o manejo da goiva e do buril, sua inventividade na experimentação e seu engajamento em questões humanitárias. Uma cronologia ilustrada conta a história de Gruber com fotos e vídeos realizados sobre sua vida e obra com depoimentos e recortes históricos. Entrada gratuita. Praça da Sé, 111, Centro, tel. 3321-4400.

O restaurante franco-italiano Lupércio está de cardápio novo. O chef Thiago Saldiva, que passou por restaurantes parisienses como o La Table e o L’Arpège, inseriu novidades como o ravióli de beterraba com atum fresco, azeitonas pretas, pinoles e salsa rosa, a paleta de cordeiro assada por 12 horas servida com polenta italiana frita ao alho, alecrim e parmesão, a costeleta de porco e prosciutto com risoto de sálvia, o filé-mignon servido com talharim ao molho de tomate e tomilho e ainda a mezzaluna de queijo de cabra, ervilha e trufas. Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1.373, Jardins, tel. 3062-6644.

O Tutto Italiano é um restaurante e bar cuja cozinha funciona até as 2h da madrugada, servindo clássicos da velha bota desde a hora do almoço. O menu, criado com consultoria do premiado chef Luciano Boseggia (ex-Fasano), traz risotos, massas e petiscos como vitello tonnato e bruschettas. Para adoçar a boca ao final da refeição, há tiramissu e bonet – flã de chocolate ao licor de amaretto. Do bar, saem drinques de inspiração italiana, como o Belini (purê de pêssego e prosecco finalizado com espuma de pêssego) e o Negroni Sbagliato (bitter, vermute e prosecco). Alameda Tietê, 665, Jardins, tel. 3061-9639.

23h às 29h

EXPOSIÇÃO

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

GOSTOSA COMPETIÇÃO

Abril

13 sábado

corporais. Cada menu completo custa R$ 75. Os paulistanos poderão usufruir dos pacotes desenhados especialmente para o evento em locais como o Blue Garden Spa, Clínica Raizes, Espaço Girassol, Espaço Guedala, Espaço Surya, Estética Naka, Kan Beni Spa, Lakshimi Spa & Beauty, Omega 4 Studio do Corpo e Spa Soul Estética, entre outros.

AQUELE ABRAÇAÇO

FESTA TECNOBREGA

O Le Repas Bistrot acaba de implantar um Bike Point. A partir de agora, os ciclistas que quiserem ir até lá pedalando já têm onde estacionar as bicicletas e ainda ganham um brinde quando se identificarem, em qualquer dia da semana. Os almoços podem começar com aperitivos leves para dividir, como os canapés de steak tartare servido em endívias. Há também cinco opções de salada, entre elas a crotin (com brioche, queijo brie gratinado, damasco, mel e lâminas de amêndoas torradas sobre folhas verdes). Entre os pratos principais, destaque para o coq au vin. Rua Ferreira de Araújo, 450, Pinheiros, tel. 2366-9982.

Caetano Veloso faz hoje à noite a última apresentação no HSBC Brasil de seu novo show, baseado nas faixas de seu mais recente álbum, Abraçaço. O disco marca mais uma parceria do artista baiano com a banda Cê, formada por Pedro Sá (guitarra), Ricardo Dias Gomes (baixo) e Marcelo Callado (bateria), com quem se apresenta desde 2006. No repertório, faixas polêmicas de sua nova lavra, como A Bossa Nova é foda, Um abraçaço, Funk melódico, Um comunista e Estou triste. Ingressos de R$ 120 a R$ 240 à venda pelo site www. ingressorapido.com.br. Avenida Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antonio, tel. 5646-2120.

Febre na noite paulistana, o tecnobrega da banda Uó invade o Cine Joia hoje à noite. O trio goiano formado por Mateus Carrilho, Davi Sabbag e Mel Candy promete colocar o público para dançar com sucessos como Não quero saber, Shake de amor, Faz uó e muitos outros. A extravagante banda tornou-se famosa ao lançar seu primeiro EP, Me emoldurei de presente pra te ter, repleto de divertidas versões para hits de artistas como Rihanna e Willow Smith. Antes e depois do show, haverá discotecagem de Edu K e do coletivo Underaged Heartbreakers. Ingressos a R$ 50. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3131-1305.

64 | 29HORAS | Abril 2013

23h às 29h

PEDALADAS & GARFADAS

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Começa hoje e vai até o dia 27 mais uma edição da Spa Week, uma iniciativa da ABC Spas – Associação Brasileira de Clínicas e Spas. Cada um dos mais de 40 espaços participantes oferecerá um menu composto por até três tratamentos, incluindo terapias para relaxamento, como banhos e massagens, além de tratamentos faciais e

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

RELAX PARA TODOS

abril

FESTA METALEIRA

BALCÃO DE CASA NOVA

Para a alegria dos fãs do heavy metal, o festival Live ‘N’ Louder começa esta tarde no Espaço das Américas e promete invadir a madrugada com apresentações de bandas como as norte-americanas Twisted Sister, Molly Hatchet e Metal Church, a japonesa Loudness e a alemã Sodom. O Live ‘N’ Louder já teve duas edições em SP, em 2005 e 2006, e contou com a presença de grandes nomes como David Lee Roth (ex-Van Halen), Stratovarius, Sepultura, Massacration, Shaman, Scorpions, Nightwish e Dr. Sin. Ingressos de R$ 150 a R$ 500 à venda pelo site www.ticket360.com. br. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3829-4899.

O Boteco do Seu Zé foi desapropriado de seu antigo endereço pela especulação imobiliária e agora reabriu na divisa da Vila Madalena com Pinheiros. O local é famoso por suas empanadas e por sua trilha musical, que capricha nos velhos e bons clássicos da MPB e no samba. A ambientação inclui paredes forradas de caricaturas e fotos de “Zés” famosos e outros nem tanto. Além das empanadas, o cardápio oferece ainda escondidinhos de carne-seca e trouxinhas de mortadela recheadas com creme de queijo – ideais para fazer companhia a uma cerveja bem geladinha. Rua Fradique Coutinho, 875, Pinheiros, tel. 3815-8858.

23h às 29h

CORRA, PAULISTANO, CORRA Acontece hoje a 14ª Meia Maratona Netshoes Corpore Internacional da Cidade de São Paulo. A corrida é uma experiência única para iniciantes e para a turma de estágios mais avançados em corridas, com um percurso agradável e praticamente todo plano que passa por regiões arborizadas como a Cidade Universitária, o Jockey Club e o Parque Villa-Lobos. A largada será às 7h30 na USP para os dois percursos, um de 21,097 km (meia maratona) e um de 5 km (corrida e caminhada, concebido especialmente para os iniciantes). Inscrições de R$ 80 a R$ 95 na Corpore. Rua Bento de Andrade, 444, Ibirapuera, tel. 3884-4188.

11h às 17h

5h às 11h

domingo 14

17h às 23h

PRÍNCIPE DO REGGAE

Filho de Bob Marley, o rei do reggae, o jamaicano Ziggy Marley vem a São Paulo e se apresenta hoje no HSBC Brasil. No repertório, hits como Can you feel it, True to myself, People get ready, Tomorrow people e Love is my religion. Seu nome de batismo é David, mas foi apelidado de Ziggy em homenagem a Ziggy Stardust, criação de

David Bowie, amigão de seu pai. Ainda na adolescência, Ziggy aprendeu a tocar violão, guitarra e bateria com Bob Marley e passou a integrar a banda The Wailers. Posteriormente, tocou com os Melody Makers. Ingressos de R$ 150 a R$ 300 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Avenida Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antonio, tel. 5646-2120.

Abril

15 segunda 5h às 11h

NOVOS USOS

PARAÍSO DOS CUPCAKES

O designer Leo Capote, discípulo dos Irmãos Campana, está com algumas criações suas em exposição na loja Firma Casa, que tem como proposta elevar o mobiliário de design ao status de arte. O trabalho de Capote consiste em dar novas finalidades a objetos criados originalmente para outras funções. Nesta nova coleção, por exemplo, porcas e parafusos soldados geram confortáveis e bonitas poltronas; pás de argamassa igualmente soldadas viram fruteiras e assim por diante. No total, a mostra reúne sete peças. Entrada gratuita. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.487, Jardim Paulistano, tel. 3068-0379.

17h às 23h

NOUVELLE CUISINE O Éclat Restaurante está com chef novo na sua cozinha. Quem pilota as caçarolas no elegante endereço da Vila Nova Conceição agora é o talentoso Diego Arteiro. Nascido no interior de SP, ele cursou a Escuela Hoffman de Barcelona e trabalhou no restaurante Sensi, na cidade catalã, e no Whisper Lounge, de Los Angeles. Entre as novidades de sua autoria que aparecem no cardápio do Éclat estão o ceviche de robalo com tatar de manga, o salmão com risoto de grãos e mexilhões frescos salteados e o filé-mignon com polenta, molho de gorgonzola e agrião. Rua Marcos Lopes, 180, Vila Nova Conceição, tel. 2337-8810.

66 | 29HORAS | Abril 2013

A Confeitaria da Luana Davidsohn, instalada num sobrado de Pinheiros, é uma das pioneiras na arte da produção de cupcakes em São Paulo. A apresentação dessas pequenas delícias pode trazer diferentes cores e adornos, de acordo com a ocasião e a vontade do cliente. Há ainda cupcakes sem glúten para os celíacos, sem açúcar para os diabéticos, sem lactose para os alérgicos a laticínios e sem nenhum ingrediente de origem animal para os veganos. A simpática lojinha vende também cookies, brownies, bolinhos caseiros e deliciosos minicheesecakes, como os que aparecem na foto. Rua Mourato Coelho, 583, Pinheiros, tel. 3031-7199.

fotos divulgação

11h às 17h

23h às 29h

MARCO DA VILA Inaugurado no ano 2000, o bar Filial é referência na boêmia na Vida Madalena. O chope lá está sempre geladinho, cremoso e servido em calderetas por garçons experientes. A variedade de cachaças é enorme e há ótimas opções para petiscar, como as coxinhas de frango com catupiry, as empadinhas de palmito ou camarão, os bolinhos de bacalhau, os pasteizinhos de carne, a calabresa acebolada e a carne-seca com abóbora. O local funciona diariamente pelo menos até as 2h! Tem dúvidas ou reclamações? Mande uma mensagem para Albano, o “ombardsman” da casa. Rua Fidalga, 254, Vila Madalena, tel. 3813-9226.

abril

terça 16

Uma das especialidades servidas no restaurante Jiyuu Sushi é o chirashi zushi. O prato traz vários tipos de peixe cortados em fatias tipo sashimi e legumes picados espalhados numa tigela, sobre uma cama de shari (arroz). A iguaria é muito popular em Tóquio desde o tempo em que a cidade era conhecida por

Edo. Não existem regras sobre os peixes e legumes que devem ser utilizados. Combinar cores e texturas é a dica para deixá-lo mais gostoso e bonito, conforme explica Otávio Mitsu, conhecido apenas como Mitsu, que tem 29 anos de experiência como sushiman. Rua dos Estudantes, 166, Liberdade, tel. 3208-1159.

VIAJAR É PRECISO

ULTRACOOL

O fotógrafo norte-americano Christopher Makos exibe a partir de hoje, no MAM de São Paulo, uma seleção de fotos do agitador cultural Andy Warhol caracterizado como mulher. A exposição Lady Warhol traz 50 fotos da série Imagem alterada, inspirada nos retratos feitos por Man Ray de Rrose Selavy, personagem feminina interpretada por Marcel Duchamp. Nas fotos, Warhol usa oito diferentes perucas. Nas poses, duas atitudes distintas: o olhar perdido das mulheres ricas e fotos “com glamour”, como as de top models. Entradas a R$ 6. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/nº (acesso pelo portão 3 do Parque Ibirapuera), tel. 5085-1300.

Feel the world é o slogan da edição 2013 da Travelweek. Essas palavras de ordem sintetizam a busca do luxo supremo que é vivenciar experiências únicas em um mundo diverso. A Travelweek São Paulo começa hoje e termina no dia 19, no Pavilhão da Bienal. Hotéis, trens, navios de cruzeiro, estações de esqui e escritórios de representação de destinos turísticos estarão presentes. Entre os expositores há hotéis do Himalaia, da África, da Europa, das Américas e dos refúgios mais remotos e exclusivos das Ilhas Fiji. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, entrada pelo portão 3 do Parque do Ibirapuera, tel. 3071-0030.

O novo hot spot da cidade fica no badalado quarteirão onde funcionam os restaurantes Maní, Mercearia do Conde, Olea e Pote do Rei. Trata-se do bar. (assim mesmo, com letra minúscula e ponto final). A nova baladinha tem drinques bacanas preparados por criativos barmen de acordo com a vontade do cliente, comidinhas caprichadas como as lichias recheadas com cream cheese e wasabi e, no andar de cima, shows intimistas de jazz ou DJs tocando house para a galera chacoalhar. Entre os sócios da casa estão Marcos Lee (China), Rodrigo Rosset e Peu Guimarães. Rua Joaquim Antunes, 248, Jardim Paulistano, tel. 3061-3810.

23h às 29h

ELE & ELA

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

CORES & SABORES DO JAPÃO

Abril

17 quarta

Karen Armstrong, o sociólogo Manuel Castells, o neurocientista António Damásio, o teórico cultural Kwame Anthony Appiah, o filósofo Peter Singer, o Prêmio Nobel da Paz José RamosHorta e o neuroeconomista Paul Zak. As assinaturas para toda a temporada estão à venda por R$ 2.380 no site www.showcard. com.br. Rua Coropés, 88, Pinheiros, tel. 3728-4930.

MICROLANCHONETE

BIRITA & VINIL

Combinando técnicas francesas e o uso de ingredientes tipicamente brasileiros, a chef Mayra Toledo comanda a May Doces e conquista a cada dia uma legião ainda maior de fãs. Cores, aromas e texturas se misturam dando origem a produtos surpreendentes e deliciosos. Prove o quadradinho de queijo branco, goiaba e baru, os cookies de noz pecã, as tortinhas de figo com gengibre e mel, os bolinhos de brigadeiro, as charlottes de caramelo, as trufas de cachaça, os macarons de doce de leite, as tartelettes de limão e suspiro ou os elegantes operas de café. Alameda Campinas, 1.027, Jardim Paulista, tel. 2385-9011.

A Quickies chama a atenção por suas máquinas automáticas que vendem salgadinhos a R$ 1,50 em plena Ladeira Porto Geral. Parece uma daquelas lojinhas futuristas dos filmes dos anos 60. Inspirada na Febo, uma empresa similar que atua na Holanda, a loja tem um portfólio de produtos que inclui 11 tipos de salgados, como os croquetes de frango e o bami – bolinho feito com macarrão tipo talharim e legumes. O cliente deposita o dinheiro e ganha o direito de abrir a portinha que escolheu, onde está o salgado. A loja é mais ou menos como uma grande vending machine. Ladeira Porto Geral, 14, Centro, tel. 3285-1400.

O boteco Pratododia abre suas portas de terça a domingo sempre com um evento voltado à música, preferencialmente aquela que sai dos toca-discos. Os frequentadores se reúnem ali para dançar, para se fartar com as comidinhas e cervejas, cachaças e drinques oferecidos no menu e também para comprar, vender e trocar LPs de vinil e fitas cassete de tudo quanto é gênero: MPB, funk, rock, rap, metal, reggae, música eletrônica e muito mais. Ali acontece com regularidade um encontro dos aficionados pelas velhas bolachas pretas com um furo no meio. Rua Barra Funda, 34, Santa Cecília, tel. 99814-2885.

68 | 29HORAS | Abril 2013

23h às 29h

PARAÍSO EDULCORADO

fotos divulgação

A temporada 2013 do ciclo Fronteiras do pensamento começa hoje, no Teatro Geo, dentro do Instituto Tomie Ohtake. O conferencista dessa abertura da programação será o peruano Mario Vargas Llosa, vencedor do Prêmio Nobel de Literatura. Nos próximos meses, haverá encontros com outras mentes brilhantes da atualidade, como a escritora

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

ALTOS PAPOS

abril

BALADINHA GOURMET

CONSULADO LATINO

A Brasserie des Arts também tem novidades em seu cardápio. O chef Xavier Torrents (ex-DOM) desenvolveu cinco novas receitas. São três sugestões de pratos principais: mignon de cordeiro com molho funghi e aligot, frango ao curry com risoto de alho-poró e chutney de manga e Kobe beef com batata rústica e molho rôti. Há ainda uma nova opção de entrada, o tartar de salmão com saladinha. No bar, a novidade do mixologista Marcelo Serrano é o drinque y uzu verte, com rum de maçã verde, vodca, licor de lichia e pasta de yuzu, uma fruta cítrica japonesa. Rua Padre João Manoel, 1.231, Jardins, tel. 3061-3556.

O bar Exquisito! homenageia com seu cardápio e decoração a cultura latina. Os ambientes são cheios de elementos que remetem aos países vizinhos ao nosso, como as carrocerias de caminhão filetadas e os pacotes de ervas medicinais. O menu de bebidas tem várias opções de drinques à base de pisco, rum e tequila. Entre os petiscos, há baleadas hondurenhas (tortillas recheadas de pasta de feijão e carne moída), ceviches peruanos, saltenhas bolivianas (espécie de empanada), tacos mexicanos e ropa vieja cubana (mexidão que lembra remotamente um baião de dois). Rua Bela Cintra, 532, Consolação, tel. 3854-6522.

23h às 29h

DECORAÇÃO COM CRIATIVIDADE Para quem busca objetos de decoração criativos e originais, a Morph chega com a proposta de alegrar a sua casa. Famosa por sua loja no shopping Palermo, em Buenos Aires, a marca argentina desembarca no Brasil com lojas nos shoppings Anália Franco e Morumbi. Há uma infinidade de itens úteis, irreverentes e fofos, como o miniaspirador de pó em forma de joaninha, os portaguardanapos no formato de cupcakes, as flores que servem de cabides e as capinhas de celular em pelúcia. Avenida Regente Feijó, 1.739, Jardim Anália Franco, tel. 2268-2588 | Avenida Roque Petroni Jr., 1.089, Brooklin, tel. 5181-0658.

17h às 23h

5h às 11h

quinta 18

11h às 17h

NOVIDADES, COM CERTEZA

O restaurante Tasca da Esquina apresenta sete novas entradas e pratos principais criados pelo chef português Vitor Sobral. As três novas entradas são os ovos mexidos com bacalhau e aspargos verdes, a tiborna de presunto cru e tomate e o camarão empanado com geleia de limão e pimenta malagueta. Os pratos principais são o

atum caramelizado com creme de palmito, azeitonas secas, cogumelos e vegetais, o carré de cordeiro corado com especiarias, purê de abóbora e aspargos salteados, a raia confitada com tomate seco, damascos e creme de espinafre (foto) e a carne de porco em vinha d’alhos com salada de favas e vinagrete. Alameda Itu , 225, Jardim Paulista, tel. 3262-0033.

Abril

ALMOÇO ACONCHEGANTE

FORRÓ ARRETADO

A filial paulistana do bar Aconchego Carioca agora tem almoço de terça a sexta com pratos clássicos dos botecos. Terça é dia de filé Oswaldo Aranha com farofa de ovo, batatas e arroz com feijãopreto ou galeto assado com farofa de ovo, batatas e arroz com feijãopreto. Quarta-feira tem carne-seca desfiada, purê de abóbora e feijão com arroz ou o mesmo galeto das terças. Quinta tem novamente filé Oswaldo Aranha e o já citado galeto. Sexta-feira é a vez do arroz de crustáceos, do miniarroz com rabada e agrião ou ainda do bacalhau ao forno com batatas, brócolis e arroz. Alameda Jaú, 1.372, Jardins, tel. 3062-8262.

O Canto da Ema é uma casa de forró cujo nome deriva de uma música de João do Vale que teve como seu principal intérprete Jackson do Pandeiro. De quarta a domingo, a galera dança ao som de músicas de Luiz Gonzaga, Dominguinhos, Trio Nordestino, Três do Nordeste, Elba Ramalho e muitas outras feras do gênero. Na programação de shows ao vivo figuram nomes como Trio Dona Zefa, Trio Virgulino, banda Bicho de Pé e muitos outros. Entre uma dança e outra, saboreie um espetinho de queijo coalho ou um pastel de feira e dê uns goles naquela cerveja bem gelada. Avenida Brig. Faria Lima, 364, Pinheiros, tel. 3813-4708.

23h às 29h

FOTOS AUTORAIS Busca-me, é a nova e inédita série concebida pelo fotógrafo Boris Kossoy e apresentada na galeria Berenice Arvani. São apenas 40 imagens (peças únicas, sem cópias), todas impregnadas pela personalidade do artista. “A fotografia de Kossoy é precisa: o espectador sente a presença do autor querendo sair para encontrar o sol e vivenciar situações, prazeres e amores. Todo esse universo é interpretado a partir de paisagens, ruas e praças, com o olhar do fotógrafo através das janelas, espelhos, vitrines e telas do cinema, da televisão e dos aparelhos eletrônicos. Rua Oscar Freire, 540, Jardins, tel. 3088-2843.

11h às 17h

5h às 11h

19 sexta

A partir do texto do francês Joël Pommerat, a Cia. Brasileira de Teatro encena a partir de hoje à noite no Sesc Pinheiros o espetáculo Esta criança, sobre a relação entre pais e filhos. Estruturado em dez cenas curtas, a montagem traz diferentes abordagens sobre o tema. Constrangedoras, engraçadas e tristes, as situações de morte, nascimento,

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adoção, abandono, agressão e desabafo ilustram pontos cruciais na vida dos personagens sem nome, reconhecidos apenas pelas relações de parentesco que se revelam nos diálogos. O elenco traz Renata Sorrah, Giovana Soar, Ranieiri Gonzalez e Edson Rocha. Ingressos a R$ 32. Rua Paes Leme, 195, Pinheiros, tel. 3095-9400.

fotos divulgação

17h às 23h

10 VEZES CRIANÇA

abril

HIT MAKER

POWER TRIO

O maestro, compositor e arranjador Burt Bacharach se apresenta hoje à noite no HSBC Brasil. Ganhador de oito Grammys e três Oscars, com mais de 500 composições, ele é um dos maiores fenômenos da indústria fonográfica de todos os tempos. Aos 84 anos, excursiona pelo mundo com sua orquestra, mostrando o vigor de sua obra. Neste show, trará sucessos como Raindrops keep falling on my head, Best that you can do e Anyone who has a heart. Ingressos de R$ 150 a R$ 450 à venda no site www.ingressorapido.com.br e nas bilheterias do local. Avenida Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

O trio brasiliense Paralamas dos Sucesso comemora seus 30 anos de história com um show especial hoje à noite no Espaço das Américas. Além de sucessos que marcaram a trajetória da banda nessas três décadas de estrada, a apresentação terá músicas que influenciaram e inspiraram o cantor e guitarrista Herbert Vianna, o baixista Bi Ribeiro e o baterista João Barone – clássicos de Led Zeppelin, The Clash, The Police, Jorge Benjor, Gilberto Gil e Lulu Santos. Os ingressos estão à venda por valores que variam de R$ 100 a R$ 200 pelo site www.ticket360.com.br. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 2027-0777.

23h às 29h

MADE IN CHINA Cai Guo-Qiang é um dos poucos artistas chineses que conseguiu superar as barreiras comunistas de seu país de origem e ganhar reconhecimento internacional. Agora o artista traz para os salões do Centro Cultural Banco do Brasil de SP a exposição Da Vincis do povo, com bizarras engenhocas desenvolvidas em colaboração com inventores chineses amadores, construídas a partir de materiais de uso diário. A seleção de obras da exposição inclui ainda uma série inédita de telas criadas com explosões de pólvora, marca registrada do trabalho de Cai. Entrada gratuita. Rua Álvares Penteado, 112, Centro, tel. 3113-3651.

17h às 23h

5h às 11h

sábado 20

11h às 17h

ÓTIMAS SURPRESAS

O chef Flávio Miyamura (ex-DOM e ex-Eñe) acaba de introduzir novas criações no menu de seu restaurante, o incrível Miya. Entre as novidades, destaque para o atum selado com gelatina de bloody Mary, as ostras empanadas em farinha panko, os camarões em crosta de sal grosso com capim-santo, limão e gengibre e as costelas de boi

braseadas e servidas com daikon e batata-doce. Para fechar a refeição, as novas sobremesas são o ravióli de chocolate recheado com castanhas e doce de leite e com calda de café amargo e sorvete de chocolate ou a terra de chocolate com geleia de frutas vermelhas e sorvete de queijo de cabra. Rua Fradique Coutinho, 47, Pinheiros, tel. 2359-8760.

Abril

21 domingo

são elaborados com uvas Cabernet Sauvignon, Chianti, Gutturnio, Monterosso Val d’Arda, Chardonnay, Malvasia Secca, Merlot e Vermentino. A paixão pelo design – típica da marca – aparece nos rótulos dos vinhos, em cerâmica vermelha feita à mão. Os preços variam de R$ 250 a R$ 730. Alameda Franca, 1.225, Jardins, tel. 3061-3003.

SAMBA ROCK

QUARTETO FABULOSO

Os donos da cantina Nello’s, Rina e Nello de Rossi, comemoram seu aniversário de 60 anos de casados com o lançamento do cardápio Brilhante, servido nos jantares de terça a quinta-feira até o fim deste mês. Com entrada, prato principal e sobremesa, o menu completo custa R$ 60. De entrada, o cliente opta entre os bolinhos de risoto recheados de mozzarella e os crostini bodas (torradas com carpaccio, mozzarela de búfala, tomate e rúcula). Como prato principal, há nhoque de ricota e espinafre ao sugo e gratinado e escalope de filé-mignon com purê de batatas. Rua Antônio Bicudo, 97, Pinheiros, tel. 3082-4365.

Uma das mais tradicionais casas de música eletrônica de São Paulo, a Disco ganha ares cariocas com o projeto Ensaio, que agita todo domingo a sua pista. A festa é comandada pelo Melanina Carioca, grupo formado pela companhia teatral Nós do Morro (que tem como integrantes os atores Jonathan Haagensen e Roberta Rodrigues, entre outros). A ideia é trazer uma opção diferenciada para os fins de tarde dominicais paulistanos. A fórmula do sucesso dessa balada traz em sua receita boas doses de samba, hip hop, black music, samba-rock e funk. É para se jogar! Rua Prof. Atílio Innocenti, 160, Itaim, tel. 3078-0404.

Há 50 anos, em 1963, foi lançado o primeiro LP dos Beatles. E até hoje as canções de John Lennon, Paul McCartney, George Harrison e Ringo Starr ecoam pelo mundo todo. Essa notoriedade conquistada pelo quarteto de Liverpool fez o jornalista Bob Spitz pesquisar a trajetória da banda por quase uma década, e o resultado foi uma série de descobertas inéditas. A partir desse trabalho, Spitz escreveu The Beatles – A biografia, considerado o mais completo já escrito sobre a vida e a obra do quarteto de Liverpool. Com 1.024 páginas, o livro pode ser comprado por R$ 99 no site www.livrariasaraiva.com.br.

72 | 29HORAS | Abril 2013

23h às 29h

BODAS DE DIAMANTE

fotos divulgação

A Casa do Porto e a Global Wine estão importando os vinhos do Grupo italiano Tonino Lamborghini. Ligada à família que detinha a fábrica dos lendários automóveis, a vinícola traz para o Brasil as linhas Palazzo Del Vignola e Sangue di Miura, com espumantes e tintos produzidos sob a supervisão do enólogo Stefano Agazzi. Os cortes

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

CARS & WINES

abril

NIPO-THAI-PERUANO

GATINHOS CINCO ESTRELAS

O portfólio gastronômico da badalada rua Amauri acaba de ganhar um reforço de peso. Com unidades no México, Peru, Chile e Argentina, o Osaka inaugurou ali seu endereço brasileiro. A cozinha do restaurante faz um mix de técnicas, ingredientes e tradições tailandesas, japonesas e peruanas. Há ceviches com curry, sushis com pegada contemporânea e muitas outras delícias. Para assinar o cardápio e estruturar o restaurante, o peruano Juan Carlos Arnaiz ficará no Brasil por três anos. O restaurante conta também com Rafael Hidaka (ex-Kinoshita), no comando do sushi bar. Rua Amauri, 234, Itaim, tel. 3073-0234.

Há três anos, a equipe da Cat Sitter Allegro presta serviços para os donos de gatos que vão viajar ou têm de se ausentar por outro motivo qualquer. O staff inclui veterinários de plantão 24 horas, caso seja necessário. Cuidadores especializados vão até a sua casa por quantos dias for preciso. Na visita estão incluídos limpeza da liteira (pipicat), troca de ração e água com limpeza dos recipientes, escovação dos pelos, limpeza dos arranhadores, brincadeiras para entreter o bichano e fotos ou vídeos que podem ser enviados diariamente ao dono via e-mail. Orçamentos e contatos pelo tel. 3297-7239.

23h às 29h

VIAGEM SENSORIAL São Paulo agora tem um centro de memória da história e do modo de vida das pessoas com deficiência visual. Os visitantes podem sentir aromas, ouvir, tocar e também ver o material exposto no local. Instalado na Fundação Dorina Nowill, que promove atividades e produções voltadas aos cegos, o local guarda desde as pioneiras tentativas tecnológicas de dar um instrumento de leitura aos cegos até um busto de Louis Braille. Recursos auditivos descrevem as peças expostas. Deficientes visuais auxiliam o público em alguns pontos da visita. Entrada gratuita. Rua Diogo de Faria, 558, Vila Clementino, tel. 5087-0955.

11h às 17h

5h às 11h

segunda 22

17h às 23h

BIRRA & DELICATEZZA

O Bottega di Paradisi é um misto de boteco com restaurante italiano. Instalado em uma esquina tranquila em meio a uma área residencial do bairro do Paraíso, a poucas quadras do Parque Ibirapuera, o local tem TVs exibindo clipes e jogos de futebol e petiscos ideais para serem devorados com um bom chope gelado – caso das

coxinhas, dos polpetines e das bruschettas. Mas o cardápio também traz pratos mais elaborados, como o badejo em crosta de castanhas com risoto de maçã, o saltimbocca e o spaghetti alla carbonara. Na decoração, pôsteres de clássicos do cinema italiano, como La dolce vita, Stromboli e Cinema Paradiso. Rua Pirapora, 218, Paraíso, tel. 3052-1473.

Abril

23 terça

aromatizado, servido com chips da terra (foto) e para a truta grelhada com ervas acompanhada de arroz com brócolis e castanhas. Os temperos e ervas usados na cozinha são cultivados em uma horta na cobertura da casa. De sobremesa, prove o chocolate fudge brownie. Rua Amaro Cavalheiro, 158, Pinheiros, tel. 3815-6233.

MADE IN CANADA

ANGRY EGGS

Uma novidade acaba de chegar à doceira Brigadeiro Dicunhada. A chef Denise Pensutti desenvolveu pães de mel para serem comidos com colher. Fresquinha e macia, a guloseima chega dentro de um pote de acrílico e é vendida com uma colher de bambu. O doce é vendido com recheios como doce de leite, brigadeiro belga, damasco, limãosiciliano e morango. O carro-chefe da loja ainda são os brigadeiros artesanais, oferecidos em 70 versões e sabores – dos clássicos aos mais surpreendentes, como os de capim-santo, de vinho do Porto, de amêndoas e de cappuccino. Rua Emílio Mallet, 494, Tatuapé, tel. 2093-3167.

Como parte da temporada 2013 de concertos internacionais da Sociedade de Cultura Artística, a Orquestra Sinfônica de Montreal se apresenta esta noite na Sala São Paulo. A regência é de Kent Nagana e o solista da noite será o pianista Serhiy Salov. No repertório, peças de Richard Wagner (Tannhäuser: Abertura e Venusberg), Franz Liszt (Concerto nº 2 para piano em lá maior) e Joahannes Brahms (Sinfonia nº 4 em mi menor, Op. 98). Os ingressos custam de R$ 120 a R$ 330 e estão à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Praça Júlio Prestes, 16, Campos Elíseos, tels. 3367-9500 e 3258-3344.

A V&R Editoras acaba de lançar um livro derivado do game mais amado dos últimos tempos: Angry Birds – Livro de receitas dos porcos malvados. Em 96 páginas, traz receitas saborosas e divertidas criadas pelos porcos malvados usando ovos como ingrediente principal. O título conquistou o prêmio de “Melhor do Mundo” no Gourmand World Cookbook Awards 2012, na categoria de livro de culinária infantil”. A obra ajuda os leitores a colocar a mão na massa e se deliciar com receitas como milk-shakes, ovos de forno, suflês, burritos, merengues e até um sushi. O livro custa R$ 34,90 no site www.livrariacultura.com.br.

74 | 29HORAS | Abril 2013

23h às 29h

PÃO DE MEL DE COLHER

fotos divulgação

A Eco House, casa de eventos com uma pista que transforma em energia elétrica a agitação dos frequentadores dançando, agora serve almoço de segunda a sexta. O menu criado pelo chef Eric Thomas tem seis pratos fixos, além da salada e prato do dia. Destaque para o filé-mignon grelhado com sal

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

ECO-RANGO

abril

quarta 24 PASTÉIS GOURMET

5h às 11h

GIN & TONIC

As pastelarias estão ganhando status de iguaria. A mais nova integrante dessa tendência é a Pastella, estabelecimento que pertence a dois ex-funcionários do Grupo Fasano, Sandro Aires e Felipe Kravaski. No cardápio, há recheios com misturas inusitadas, como calabresa defumada com cogumelos e queijo provolone ou peito de peru, queijo gorgonzola e cubinhos de abobrinha ou ainda pernil assado, mussarela e milho. O cliente também pode montar o recheio com os ingredientes que quiser. Para finalizar, a dica é o pastel com ricota, goiabada e canela. Rua Booker Pittman, 179, Chácara Santo Antônio, tel. 5182-0133.

11h às 17h

FESTA DO VINHO Consolidado como o maior salão de vinhos das Américas, o ExpoVinis Brasil chega à sua 17ª edição a partir de hoje no Expo Center Norte. Serão mais de 400 expositores trazendo tintos, brancos, rosés e espumantes de países como Argentina, Chile, Uruguai, Itália, França, Portugal, África do Sul, Espanha, Grécia e Rússia, além do Brasil. Até o dia 26 de abril o evento deve receber 20 mil visitantes. Além de ser uma importante plataforma para negócios, é também uma oportunidade única para quem quiser participar de degustações. Ingressos a R$ 70. Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, tel. 3149-9444.

23h às 29h

Gim e água tônica se encontraram ainda na época da colonização da Índia, no século 18, quando o exército britânico usava água tônica com quinino para prevenir a malária. O gosto era ruim e o gim ajudava a disfarçar com seus aromas. De lá pra cá, a fórmula se aperfeiçoou e virou um dos drinques mais populares do planeta. Em 2012, ganhou uma carta exclusiva no bar Astor. Agora essa carta se renova e traz novidades, como os tea tonics (à base de infusões), o tonka peach (com fatias de pêssego e fava de tonka da Amazônia), o aromatic ginger (com bitters de cardamomo e gengibre) ou ainda o Provence (com lavanda). Rua Delfina, 163, Vila Madalena, tel. 3815-1364.

17h às 23h

FAMA & ANGÚSTIA O espetáculo Táxi para um labirinto é um solo escrito e interpretado por Thiago Salles, tendo como inspiração trágicas histórias de jovens astros do cinema como James Dean, River Phoenix e Heath Ledger – atores que alcançaram êxito e sucesso rapidamente enquanto travavam lutas internas diante do que eram, do que gostariam de ser e de como eram vistos. Com direção de André Grecco, a peça está em cartaz às quartas e quintas na Sala Experimental do Teatro Augusta. A montagem mergulha em questões psicológicas e humanas geradas pela fama. Ingressos a R$ 20. Rua Augusta, 943, Consolação, tel. 3151-4141.

Abril

TOMATADAS

BEBIDAS À VONTADE

O restaurante Pomodori, que já foi uma ilha de tranquilidade e da boa gastronomia, anuncia que acaba de trocar de chef novamente. Diogo Silveira foi afastado das caçarolas por divergências com a empresária Marina Thompson, sócia da casa que já havia se desentendido com Jefferson Rueda. Para ocupar o lugar de Diogo, Tássia Magalhães, de 23 anos, assume o comando da cozinha. Formada pelo Senac, ela está no restaurante italiano há quatro anos, onde atuava como sub-chef. Nesse período, fez também um intervalo de sete meses viajando pela Europa. Rua Dr. Renato Paes de Barros, 534, Itaim, tel. 3168-3123.

O bar Eu Tu Eles criou uma promoção para incentivar seus clientes a cumprirem as regras da nova Lei Seca e voltar com segurança para casa. Todo dia, o motorista da vez de cada grupo de no mínimo três pessoas ganhará de presente um prato – como a salada de carpaccio (folhas verdes servido sobre fatias de carne crua), espaguetini à primavera (tomatinhos, manjericão e mussarela de búfala), estrogonofe de filé com batata palha e arroz ou hambúrguer de fraldinha (com carne Wessel e batatas fritas caseiras) – e bebidas não alcoólicas à vontade. Avenida Brig. Faria Lima, 2.902, Itaim, tel. 3071-4535.

23h às 29h

SALVE JORGE Istambul agora! é um projeto que destaca elementos da produção cultural contemporânea da Turquia em diversas linguagens e manifestações. Como parte dessa programação, será aberta ao público hoje a primeira exposição retrospectiva do artista Hüseyin Bahri Alptekin (1957–2007) no Brasil. O escritor, curador, esteta, filósofo e sociólogo foca sua produção nos efeitos da globalização, da imigração e das situações de exílio, tendo como objetos de investigação a circulação e a produção anônima de imagens de viagens, histórias particulares e arquivos. Entrada gratuita. Rua Clélia, 93, Pompeia, tel. 3871-7700.

11h às 17h

5h às 11h

25 quinta

O La Paillote é uma instituição paulistana. Inaugurado em 1953, num casarão do Ipiranga, hoje ele funciona num sobrado dos Jardins. Quem cozinha é Aline Sophie Valluis, bisneta da fundadora. A chef segue servindo o signature dish da casa, os camarões à provençal. A porção normal é composta por seis crustáceos dourados na manteiga, salsinha

76 | 29HORAS | Abril 2013

e alho, guarnecidos de arroz puxado no rico molho resultante da fritura. A novidade para quem não quiser desembolsar cerca de R$ 100 por um prato é a porção econômica: em comemoração aos 60 anos da casa, ela lançou no almoço e no jantar uma versão reduzida do prato, com quatro camarões. Rua Dr. Mello Alves, 769, Jardins, tel. 5063-3737.

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17h às 23h

CAMARÕES À FRANCESA

abril

VOLTA POR CIMA

BITUCA NO HSBC

Estreia hoje nos cinemas O abismo prateado, 4º longa-metragem de Karim Aïnouz, diretor dos premiados Madame Satã e O céu de Suely. Livremente inspirado na canção Olhos nos olhos, de Chico Buarque, o filme acompanha a jornada de uma dentista de 40 anos depois de receber um recado inesperado do marido. A premissa abre espaço para um relato sobre o abandono e o terror de ser abandonado. É um filme de amor, da aventura solitária de se perder. O elenco, encabeçado por Alessandra Negrini, traz ainda Thiago Martins, Gabi Pereira, Otto Jr. e Carla Ribas. O roteiro é da escritora Beatriz Bracher e de Aïnouz.

Passadas cinco décadas desde o dia em que decidiu colocar de vez o pé na estrada, Milton Nascimento sobe ao palco do HSBC Brasil para revisitar momentos marcantes da sua trajetória com o show Milton Nascimento – 50 anos de voz nas estradas, que celebra ainda os 45 anos da música que o consagrou, Travessia, e 40 anos do disco Clube da esquina. Concebido pelo diretor Regis Faria, o show surpreende ao apresentar preciosidades de um dos repertórios mais ricos da MPB. Ingressos de R$ 80 a R$ 200 à venda pelo site www. ingressorapido.com.br. Avenida Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

17h às 23h

JEWISH DELI O Manja Coffee & Deli, no Centro da Cultura Judaica, é uma cafeteria comandada por Pedro Roxo, Ricardo Muraoka e Fernanda Timerman. Inspirada nas delis de Nova York, serve comidinhas para um lanche rápido, como sanduíches e bolos, e quitutes típicos da gastronomia judaica, como as burekas, os knichique e o pastrame. As receitas são da avó judia de Fernanda, Sura Joels, que foi uma grande cozinheira. Outro destaque é o barista Diogo Bianchi, que serve espressos e cappuccinos preparados com um blend exclusivo, elaborado com grãos da região de Guaxupé (MG). Rua Oscar Freire, 2.500, Sumarezinho, tel. 3065-4333.

11h às 17h

5h às 11h

sexta 26

23h às 29h

HEAVY METAL

A partir de hoje, o galã Robert Downey Jr. pode ser visto em 3D nas telas dos melhores cinemas da cidade estrelando a superprodução Homem de ferro 3. Nesse terceiro filme do herói das HQs da Marvel, ele tem de enfrentar o vilão chinês Mandarim, interpretado por Ben Kingsley. O malvado sequestra Pepper Potts (Gwyneth

Paltrow), e o milionário Tony Stark (Downey Jr.) fará de tudo para salvar a sua namorada e, de quebra, livrar o mundo dessa infame ameaça. Os dois primeiros episódios da saga faturaram mais de US$ 1,5 bilhão nos cinemas e, por isso, diz-se em Hollywood que esse Homem de Ferro é, na verdade, de ouro!

Abril

27 sábado 5h às 11h

CHARME & DÉCOR

GOSTOSAS VARIAÇÕES

Uma das mais tradicionais marcas de decoração do Brasil, a Cecilia Dale abre sua primeira loja no bairro de Moema. Referência em bom gosto, beleza e qualidade, a nova loja traz um mix completo, variado e sofisticado de itens para a casa, como móveis, objetos decorativos, luminárias, ventiladores, flores, plantas e muito mais. A inauguração do novo endereço – assim como a da nova filial da marca no Shopping Villa-Lobos – faz parte dos planos de expansão da marca em 2013, que deve ter ainda a abertura de mais três lojas até o final do ano. Alameda dos Arapanés, 1.214, Moema, tel. 5093-2049.

17h às 23h

FÊMEAS EM TRANSE Fruto da parceria artística das atrizes Juliana Araripe e Camila Raffanti, a peça cômica Afrodite já tinha celulite apresenta, por meio de esquetes e narrativas, textos confessionais bem irreverentes, que mostram as delícias e loucuras do cotidiano feminino nas mais diversas situações. As atrizes são amigas de longa data e trabalharam juntas no seriado Mothern, exibido pelo canal GNT de 2006 a 2008. As duas são as autoras do texto da peça, em cartaz no teatro da Livraria da Vila do Shopping Iguatemi JK. Ingressos a R$ 60. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 5180-4790.

78 | 29HORAS | Abril 2013

Os cheesecakes, clássicas sobremesas norte-americanas, ganham destaque em menu especial do P.J. Clarke’s. A casa de clima novaiorquino apresenta até o dia 15 de junho três versões exclusivas da torta: NY Cheesecake (com doce de leite e flor de sal), cheesecake de cookies &amp; crumble (com biscoitos triturados) e cheesecake de limão-siciliano com calda de maracujá. Há também a opção de fazer uma degustação, com minifatias de cada sabor do doce. A cheesecake com calda de frutas vermelhas, original do cardápio, mantém-se fixa no menu dos dois endereços da casa. Rua Dr. Mario Ferraz, 568, Itaim, tel. 3078-2965 | Rua Oscar Freire, 497, Jardins, tel. 2579-2765.

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11h às 17h

23h às 29h

RISO NA MADRUGADA A Cia. de Comédia Setebelos apresenta hoje às 23h59 pela última vez a peça Stand up ao quadrado. Normalmente, esse tipo de espetáculo é encenado por um só comediante, mas aqui são dois atores que simultaneamente protagonizam a ação e capturam as atenções (Daniel Villas Boas e Saulo Pinheiro). De cara limpa, eles sobem ao palco do Teatro Renaissance e abordam questões cotidianas e temas como futebol, relacionamentos, universos masculino e feminino, videogame, tecnologia, política, música, televisão, celebridades e assuntos da atualidade. Ingressos a R$ 50. Alameda Santos, 2.233, Jardins, tel. 3069-2286.

abril

domingo 28 ACHO QUE JÁ TE VI

5h às 11h

CANGAÇO MEDIEVAL

Estranhamente familiar inaugura o programa Arte Atual do Instituto Tomie Ohtake. Com curadoria de Paulo Miyada, a mostra reúne obras de quatro jovens artistas: Alice Miceli, Mariana Manhães, Rodrigo Matheus e Thiago Honório. Segundo o curador, o termo unheimlich, celebrizado por um ensaio de Freud de 1919, define o conceito da exposição. Sem tradução para o português, a palavra indica algo que é excessivamente próximo e ao mesmo tempo emerge de um contexto ameaçadoramente irreconhecível. As obras desses quatro artistas trabalham nesse espectro. Entrada gratuita. Rua Coropés, 88, Pinheiros, tel. 2245-1900.

11h às 17h

VIN DU JOUR O Bardega agora abre também aos domingos, das 12h às 18h. O wine bar oferece mais de 110 rótulos com ótima relação custo-benefício, e grande parte deles pode ser degustada em doses de 30 ml, 60 ml ou 120 ml, servidas pelo próprio cliente diretamente das Enomatics. A iniciativa de abrir aos domingos é para aproveitar a vocação da casa para o dia, uma vez que possui pé-direito alto, área externa com mesas e iluminação natural, além de uma carta de champanhes e vinhos brancos e rosés perfeita para ser apreciada na hora do almoço e à tarde. Rua Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 218, Itaim, tel. 2691-7578.

17h às 23h

O espetáculo Lampião e Lancelote, em cartaz no Teatro Popular do Sesi, é uma livre adaptação de Bráulio Tavares do premiado livro de Fernando Vilela. O elenco é encabeçado por Cássio Scapin e Leonardo Miggiorin, e participam também da peça os atores Daniel Infantini, Luciana Carnieli, Vanessa Prieto, Ale Pessôa e Tarita de S ouza. A montagem músico-teatral retrata o encontro inusitado entre o cavaleiro medieval Lancelote e o cangaceiro Lampião. A trilha sonora é de Zeca Baleiro, e a direção geral é de Debora Dubois. Às quintas e sextas, a entrada é gratuita; aos sábados e domingos, os ingressos custam R$ 10. Avenida Paulista, 1.313, Bela Vista, tel. 3146-7405.

23h às 29h

PIZZA COM HISTÓRIA Inaugurada em 1991, a pizzaria Primo Basílico tem muitas histórias para contar. Tantas que foram suficientes para preencher um bonito livro, à venda no restaurante. O salão tem um jeitão meio campestre e, entre as redondas mais pedidas estão a caprese (mozzarela coberta por rodelas de tomate caqui e de mozzarela de búfala, folhas de manjericão e pesto de azeitona preta), a crescione (molho de tomate, miniagrião, carpaccio, molho de azeite e mostarda, lascas de parmesão e alcaparras) e a brigitte (queijo brie, aspargos e mel). Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.864, Jardim Paulistano, tel. 3082-8027.

Abril

ÍNDIOS NA TELA

O MENINO E O TIGRE

Dirigido por Carlos Fausto, Leonardo Sette e Takumã Kuikuro, o filme As hiper mulheres acaba de estrear nos cinemas de São Paulo, após ser exibido em mais de 20 festivais do mundo todo. O filme conta a história de um homem que, temendo a morte da esposa idosa, pede que seu sobrinho realize o Jamurikumalu, ritual feminino do Alto Xingu (MT), para que ela possa cantar mais uma última vez. As mulheres do grupo começam os ensaios enquanto a única cantora que de fato sabe todas as músicas se encontra gravemente doente. O Dia do Índio já passou, mas assistir a esse filme ainda é uma maneira de homenageá-los.

Um dos principais lançamentos do cinema na temporada 2012/2013, vencedor de quatro Oscars, As aventuras de Pi acaba de ser lançado em blu-ray. Embarque nesta obra-prima visual dirigida pelo taiwanês Ang Lee e baseada no best-seller escrito pelo canadense Yann Martel. Após um naufrágio cataclísmico, um garoto indiano chamado Pi se vê à deriva num bote salva-vidas, tendo como acompanhante um feroz tigre-debengala. Juntos, eles enfrentam a grandeza e a fúria da natureza em uma jornada épica de descobertas. O blu-ray do filme custa R$ 69,90 na Fnac. Praça dos Omaguás, 34, Pinheiros, tel. 3579-2000.

23h às 29h

ENERGY DRINK Uma boa maneira de começar o dia é tomar um refresher, bebida lançada pela rede de cafeterias Starbucks que revitaliza e refresca. Com poucas calorias e disponíveis em dois sabores – frutas vermelhas ou limão – os refreshers são preparados com suco e pedaços de frutas, gelo e o exclusivo e natural extrato de café verde. O de frutas vermelhas traz pedaços de amora e alto teor de vitamina C. Na versão limão, tem sabor cítrico e notas de menta. Essa é uma nova maneira de tomar café. As bebidas estão no menu de lojas da Starbucks, como a do Brascan Open Mall. Rua Joaquim Floriano, 466, Itaim, tel. 2165-1380.

17h às 23h

5h às 11h

29 segunda

O restaurante Per Paolo é um excelente lugar para você que adora uma superstição. A tradição do Nhoque da Sorte, que deve ser comido sempre nos dias 29 de cada mês, tem várias gostosas opções na rede comandada pelo chef Carlos Bertolazzi. Escolha uma das quatro versões: formaggio & carni (massa de batata com creme

80 | 29HORAS | Abril 2013

de emmenthal e tiras de filé-mignon), al pomodoro (massa de batata com cubos de tomate, manjericão e queijo brie), del capo (massa de batata com ragu de fraldinha e fonduta de ementhal) e o manioca (massa de mandioca e mandioquinha com ragu de calabresa). Avenida Diógenes Ribeiro de Lima, 2.282, Alto de Pinheiros, tel. 3021-7766.

fotos divulgação

11h às 17h

NHOQUE DA SORTE

abril

terça 30 PINCELADAS PRECISAS

5h às 11h

MUCHO MÁS QUE TÉ

O Museu de Arte de São Paulo (Masp) exibe até o mês que vem a exposição O triunfo do detalhe – Os mestres antigos: Retrato. A mostra, concebida com obras do acervo do museu, celebra a arte do retrato e do autorretrato no período que antecede o Modernismo, do século 16 ao início do 19. São 15 retratos escolhidos pelo curador do Masp, Teixeira Coelho, reunindo alguns dos maiores mestres da pintura desde o Renascimento: Rembrandt, Tiziano, Velázquez, Goya, Franz Hals, Rubens, Van Dyck, Gainsborough, Allori e Paris Bordon. Entradas a R$ 15. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3251-5644.

17h às 23h

FABRIQUETA DE GOSTOSURAS A doceria Lu Bonometti Biscotti & Dolcezze é uma perdição para quem não consegue se conter ao encontrar uma lojinha de biscoitos, balas, caramelos e marshmallows. Tudo ali é feito com carinho e de forma artesanal, com os melhores ingredientes e sem conservantes ou aditivos químicos. Uma pedida imperdível é o brutti ma bouni, um quitute feito com avelãs que, como o nome diz, é meio feioso, mas é simplesmente delicioso. Outros destaques são os cookies de amêndoas, de pistache, de goiabada, de chocolate com nozes e de gianduia. Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 1.728, Jardim Paulista, tel. 3384-5818.

11h às 17h

A argentina Tea Connection inaugurou em fevereiro seu segundo endereço paulistano, agora no Itaim. Com pé-direito alto, fachada envidraçada e uma gostosa varanda, o endereço é perfeito para um chá quente ou gelado no meio da tarde, para um almoço rápido e também para um jantar leve. O cardápio de bebidas oferece refrescantes águas de frutas e chás elaborados com blends espertos. Para comer, há saladas, sanduíches e pratos mais caprichados, como o saudável de frango (peito grelhado com limão e ervas, purê de abóbora e cenoura, arroz cateto e vegetais ao forno). As sobremesas em copinhos adoçam a boca na medida certa. Rua João Cachoeira, 361, Itaim, tel. 3081-7709.

23h às 29h

MADE IN CHILE O restaurante chileno El Guatón, inaugurado em 1997 na rua Artur de Azevedo, em Pinheiros, agora tem uma filial, o Guatón na Vila, bem no coração da Vila Madalena. Além das clássicas empanadas de carne, frango, calabresa ou mariscos que fizeram a fama da matriz, o novo endereço também oferece a seus clientes outras receitas do país espremido entre os Andes e o Pacífico, como as humitas (espécie de pamonha salgada), os porotos (sopas de feijão com abóbora ou milho) e as cazuelas (ensopados de carnes e legumes). Rua Mourato Coelho, 861 (esquina com rua Inácio Pereira da Rocha), Vila Madalena, tel. 3034-4116.

29h viajando com..

Praça central da cidade de Milão onde fica a catedral, o Duomo

Arquiteta de sucesso nacional e internacional – ela tem projetos nos Estados Unidos, na Argentina, em Luanda e no Uruguai –, Debora Aguiar faz de Milão roteiro obrigatório todos os anos para conferir as tendências e lançamentos expostos pelos designers consagrados no Salone Internazionale Del Mobile, que este ano acontece entre 9 e 14 de abril. Ela também aproveita a semana de design para conferir as exposições Fuorisalone, paralelas à feira. “É quase um intensivão no mundo do design”, diz a arquiteta. Confira os hits de Debora nessa elegante cidade.

82 | 29HORAS | Abril 2013

5h às 11h “Vale começar o dia na Princi, padaria conhecida como o ‘espírito de Milão’. Aberta dia e noite, funciona como ponto de encontro para pré ou pós-saída dos eventos. Serve doces, cafés e comidinha simples, mas muito saborosa. A decoração rústica dá o tom para o clima aconchegante”. www.princi.com

11h às 17h “Visite a Dondup, loja conceito dedicada à moda feminina e masculina – ela também inclui um restaurante onde é possível saborear deliciosos pratos”. www.dondup.it

17h às 23h “A Euroluce é parada obrigatória, referência no setor de iluminação, com produtos da mais alta qualidade e inovação tecnológica. Veja também o Superstudio Group, espaço multifuncional que recebe as principais iniciativas internacionais e é responsável pelo Temporary Museum For News Design 2013 – um dos eventos mais legais do Fuorisalone, com exposições independentes e projetos coletivos”. www.cosmit.it/en/ euroluce / www.superstudiogroup.com

23h às 29h “A 10 Corso Como é um espaço encantador e aconchegante, que mistura ao longo de uma grande varanda loja, livraria, café, restaurante, galeria de arte, outlet e até mesmo um pequeno hotel. Perfeito para descansar depois de um dia de muitas andanças”. www.10corsocomo.com

fotos divulgação

Debora Aguiar

Motores | Automação | Energia | Transmissão & Distribuição | Tintas

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Tecnologias integradas e presença mundial representam a Solução Global WEG. As soluções WEG são adaptadas às necessidades do mercado, agregando serviços diferenciados através de uma ampla linha de produtos inovadores. Nós podemos dizer com segurança: estamos ao lado dos nossos clientes, onde quer que estejam e sempre que precisarem.

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