revista 29HORAS - ed. 47 - setembro 2013 by 29HORAS

r e v i s t a

d o

a e r o p o r t o

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c o n g o n h a s

29HORAS | setembro 2013 | fábio porchat

distribuição gratuita e exclusiva no embarque de congonhas

márcio utsch

Dias tem Setembro. e a agenda 29horas tem

o presidente da alpargatas e voluntário da Junior achievement fala do brasil que dá certo

programas para todas as horas de todos os dias do mês

pegue a ponte aérea e fuja do óbvio. Confira o nosso roteiro de passeios e atrações

121

fábio porchat

rock in rio

É mesmo fora do normal!

comediante do porta dos fundos, ele está em todas: bomba na web, no cinema, no teatro e na tv

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sumário

setembro 2013

hora h 8

musas O novo disco da cantora carioca Bárbara Eugênia

hora h arte

Fernanda Rappa está na mostra Santander em Brasília

viagem A experiência de emagrecer na Serra Gaúcha

cidadania Conheça a história do contador de histórias Valdir Cimino

personagem Aos 97 anos, Rosa Mello estreia na literatura

mobilidade Deixe o carro na garagem no mês da mobilidade

mídia Evento de mídia reúne o setor em Miami

mais que nécessaire Novidades para alegrar a cozinha na primavera

colunas 32

HORA LIVRE Luiz Toledo escreve a coluna em pleno voo para Londrina, acompanhado de suas variadas personas

COMER, BEBER, VIVER

Georges Henri Foz lembra que o almoço em São Paulo agora oferece ótimas opções e ofertas

ADEGA Para o colunista Didú Russo, a internet é o melhor lugar para escolher e comprar bons vinhos a preços acessíveis

Agenda 29h

121 programas para todas as horas de todos os dias do mês

29h viajando com... Charles Piriou, em Nova York

SUMÁRIO

SETEMBRO 2013

Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior Redação (contato@29horas.com.br): Chantal Brissac (editora-executiva); Brunno Carvalho (editor de arte); Letícia Liñeira (repórter) Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@meta29.com.br) Colaboradores: Daryan Dornelles, Didú Russo, Dorotéia Fragata, Érico Hiller, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Letícia Ippolito, Luiz Toledo, Moa Sitibaldi, Natale Giramondo

SÓCIOS-DIRETORES Clóvis Cordeiro e Pedro Barbastefano Júnior MARKETING

Equipe de marketing: Ana Cristina de Oliveira (anacristina@meta29.com.br), Angela Saito (angelasaito@meta29.com.br), Bruno Brandespim (bruno@meta29.com.br), Marcus Vinícius Caran (marcus@meta29.com.br), Mariana Iori Vieira (marianavieira@meta29.com.br), Thales Artur dos Santos (thales.santos@meta29.com.br) Equipe de criação: André Yoshikawa (andreyoshikawa@meta29.com.br), Murilo Augusto (murilo@meta29.com.br), Rose Oseki (roseoseki@meta29.com.br) PUBLICIDADE Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@meta29.com.br) Equipe comercial: Ana Cristina Andrade (cristina@meta29.com.br), Ana Paula Teodoro (anapaula@meta29.com.br), Giovanna Barbastefano (giovanna@meta29. com.br), Kelen Feitosa (kelen.feitosa@meta29.com.br), Rafael Bove (rafaelbove@ meta29.com.br), Saulo Falcão (saulofalcao@meta29.com.br), Stella Moreira Bella (stella@meta29.com.br) Rio de Janeiro – Gustavo Katz (gustavo@meta29.com.br) e Valéria Silveira Bomfim (valeria.bomfim@meta29.com.br) Brasília – Eduardo Godoy (edugodoy@bew.net.br) Curitiba – Alexandre Martins (alexandre.martins@meta29.com.br) Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Florianópolis – Sonia Meirelles (sonia@yaguar.com.br) Campo Grande – Rodrigo Perez (rodrigo.perez@waymidia.com.br) Belo Horizonte – Moacir Lopes (moacir@yesbh.com.br) Porto Alegre – Patrícia Koops (patricia@zigon.com.br) Recife – Luis Norfini (novosrumos@hotlink.com.br) Ribeirão Preto – Fernando Campos (fernando@fecampos.com.br) Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Alessandra Pajolla (pajolla@meta29.com.br) Salvador – Junior (junior@salvadorneon.com.br) Campinas – Fabio Amaral (fabioamaral@meta29.com.br) Vitória – Dídimo Effgen (didimo.effgen@uol.com.br) Atibaia – Daniel Paladino (dpaladino@ld2comunicacao.com.br)

DESTAQUES 26

CAPA Além de bombar na web com os vídeos do Porta dos fundos, o comediante Fábio Porchat faz sucesso nos cinemas, na TV e no teatro

NEGÓCIOS Márcio Utsch, presidente da Alpargatas e voluntário da Junior Achievement, acredita no empreendedorismo para melhorar o Brasil

GASTRONOMIA Sucos de frutas e verduras megacoloridos e saudáveis são a proposta para a primavera, que começa este mês

ESPECIAL Um roteiro diferente, com opções de hotéis, bares, restaurantes e passeios, para você conhecer um outro lado do Rio nos dias do rock

Assistência comercial: Juliana Pessota (juliana@meta29.com.br) e Silene Barbieri Ciciliato (silene@meta29.com.br) ADMINISTRAÇÃO Administrativo e financeiro: Márcio da Silva (marcio@meta29.com.br) Manutenção e logística de distribuição: Anderson Vidal (anderson@meta29.com.br), Kaio Augusto (kaioaugusto@meta29.com.br), , Priscilla Goulart (priscillagoulart@meta29.com.br), Sérgio Roque (sergio. roque@meta29.com.br), Wagner Pinheiro (wagnerpinheiro@meta29.com.br) Impressão e acabamento: IBEP Gráfica 29HORAS é uma publicação mensal da Meta 29 Serviços de Marketing Ltda. Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064) DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. Meta 29 – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 41 - Jd. Paulista - São Paulo Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.meta29.com.br; www.29horas.com.br

29HORAS na rede: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.

hora h Musas

Multiplicidade bárbara

Inspirada nas músicas dos anos 50 a 70, a cantora Bárbara Eugênia assume diferentes personalidades e incorpora uma envolvente mistura de ritmos em seu segundo álbum Três anos depois de estrear no cenário musical com o disco Journal de BAD, a carioca Bárbara Eugênia, de 33 anos, radicada há seis anos em São Paulo, foi selecionada pelo edital Música Para Todos, da Oi, e lançou recentemente o álbum É o que temos, com produção de Edgard Scandurra e Clayton Martin. “Esse segundo disco é mais a minha cara. Serviu para firmar a minha identidade musical”, diz ela, que não se restringe a um único rótulo. Para compor, ela se rendeu a diferentes sonoridades como o rock e suas vertentes, a Jovem Guarda e o brega, este representado na faixa Porque brigamos, regravação de um hit de Diana na década de 70. As canções de Bárbara costumam narrar histórias de amor – e o sofrimento e a melancolia que embalam o fim dos relacionamentos. Coisas que ela está acostumada a escrever desde pequena, quando rabiscava num diário. Até o momento em que passou a transformar esse romantismo em belas composições. Bárbara começou sua carreira em 2007,

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quando gravou duas músicas para a trilha sonora do filme O cheiro do ralo, de Heitor Dahlia e protagonizado por Selton Mello. No ano seguinte foi convidada pelo guitarrista Edgar Scandurra a integrar o Les Provocateurs, projeto que faz um tributo ao cantor e compositor francês Serge Gainsbourg – além do francês, ela canta em inglês, espanhol e italiano. A moça também já dividiu os vocais com Tom Zé, Arnaldo Antunes, Otto, Fernando Catatau, Odair José e Paulo Miklos. Seu próximo projeto tem a parceria de Fernando Cappi, conhecido como Chankas, um dos guitarristas da banda Hurtmold, e é inspirado no grande amor que ambos têm pelos Beatles. A previsão de lançamento, apenas na internet, é para o final deste ano. No dia 5 de setembro, Bárbara se apresenta com o Les Provocateurs, no Sesc Santos; na noite seguinte, o show terá o repertório de seu disco na Casa Kenty, em São José do Rio Preto; e no dia 28 ela canta na Serralheria, em SP. www.barbaraeugenia.com Letícia Liñeira

A carioca não tem medo de ousar na mistura de sonoridades e mantém a afinação também em diferentes línguas

hora h

Baile no campo, óleo sobre tela de Cícero Dias

Múltiplos 1, de Cássio Vasconcellos

Uma das serigrafias coloridas de Inimá de Paula

Arte

Joias brasileiras

No Museu Nacional da República, em Brasília, a exposição Narrativas poéticas mostra pinturas e desenhos de expoentes do modernismo Uma exposição inédita com obras das últimas seis décadas de arte brasileira estará até o dia 29 de setembro no Museu Nacional da República, um dos mais belos espaços de Brasília, projetado por Oscar Niemeyer. A mostra, organizada pelo Banco Santander, junta poesia e arte em um inebriante passeio por 86 obras de destaque – trabalhos de artistas como Candido Portinari, Emiliano Di Cavalcanti, Alfredo Volpi, Iberê Camargo, Tomie Ohtake, além de obras de nomes emergentes da arte brasileira, caso de Marcos Chaves, Cássio Vasconcellos, Paulo Almeida, entre outros, compõem um magnífico painel. Com curadoria de Helena Severo e seleção de poemas do filósofo Antonio Cícero – que delicadamente pinçou

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fragmentos de poetas como João Cabral de Melo Neto, Carlos Drummond de Andrade e Vinícius de Moraes para compor a mostra – a exposição encanta por mesclar tão harmoniosamente a arte e a poesia. As obras selecionadas fazem parte da Coleção Santander Brasil, que pela primeira vez expõe publicamente as peças do acervo privado do banco. Depois de Brasília, a exposição Narrativas poéticas seguirá para Belo Horizonte, no Museu Inimá de Paula (entre os dias 23 de outubro e 8 de dezembro). Segundo a curadora Helena Severo, a ideia é que em 2014 a mostra se apresente em São Paulo e no Rio de Janeiro. Chantal Brissac

hora h viagem

Bem-estar em Gramado

Spa na Serra Gaúcha faz rigoroso check-up médico nos hóspedes e tem – surpresa! – comida deliciosa!

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As instalações do Kurotel oferecem comodidade e conforto...

Alongamento, dança, yoga e pilates fazem parte do programa

Personal trainers ficam à disposição para orientar os exercícios

divulgação

Gramado é conhecida pelo frio e pelas comidinhas típicas das baixas temperaturas, como chocolates, fondues e pucheros. Mas nem todo mundo que viaja até essa cidadezinha da Serra Gaúcha volta de lá com uns quilinhos a mais – muito pelo contrário. Quem se hospeda no Kurotel tem à sua disposição um intensivo programa de emagrecimento, rejuvenescimento e controle do estresse. Como as pessoas buscam a ajuda do Kurotel Centro Médico de Longevidade e Spa pelas mais diferentes motivações, cada hóspede recebe uma programação diária feita sob medida, de acordo com as suas necessidades. Essa agenda lista uma série de atividades e é levada a cada quarto por um mensageiro. Ela pode incluir caminhadas, aulas de dança e de hidroginástica, séries de musculação com personal trainer, tratamentos estéticos, consultas médicas, exames clínicos e sessões de relaxamento. É nesta folha também que aparecem os horários das sete refeições e lanchinhos que você fará o longo de cada dia. No departamento médico, seu corpo e sua mente serão esmiuçados por um time que inclui cardiologista, nutricionista, fisioterapeuta, dermatologista, psicólogo, geriatra e acupunturista. Um dos exames mais interessantes que é feito com os hóspedes é o Food Detective, que detecta quais alimentos causam uma hipersensibilidade no seu corpo ao serem ingeridos, o que costuma causar dores de cabeça, artrite, fadiga crônica, insônia, retenção hídrica e problemas intestinais. Às vezes, a gente nem sabe que tem um determinado grão ou fruta que atrapalha o perfeito funcionamento do nosso organismo. Sabendo quais são esses alimentos, você pode montar uma dieta mais saudável e perfeitamente apropriada às suas peculiaridades. Outro exame impressionante é a avaliação corporal por imagem Dexa (dual energy X-ray absorptiometry), que “escaneia” seu corpo e mostra onde há maior

...durante a intensa (e proveitosa) maratona de check-up...

acúmulo de gordura, qual o peso da sua massa óssea e quanto você possui de massa magra (músculos). Dessa forma, fica ainda mais claro onde o tratamento para emagrecimento e a programação de exercícios físicos devem focar. Por falar em exercícios, esqueça a pose e se jogue nas aulas de dança do professor Clayton. Você nunca se imaginou pulando e rodopiando ao som de funk carioca ou axé baiano? Então prepare-se para inaugurar uma nova fase em sua vida. Além de boa para descontrair e divertir, é uma atividade física que trabalha a coordenação, o equilíbrio e a parte cardio-respiratória. No salão de ginástica, os personal trainers vão acompanhar seu trabalho nas esteiras, bicicletas, transports e aparelhos de musculação. A caminhada matinal pelas ruas da cidade, com cerca de seis quilômetros, é outra atividade que não deve ser deixada de lado, pois é uma das poucas oportunidades que você tem de respirar o ar puro da montanha, ao redor do Lago Negro. No spa, há massagens de vários tipos, banhos de sal e de lama, limpeza de pele e outros tratamentos estéticos. Essas terapias todas são excelentes para quem quiser relaxar. Muito mais eficazes do que as traquitanas tecnológicas que são oferecidas como tratamento anti-estresse, mas não cumprem o que prometem (caso do barulhento capacete massageador, do irritante navegador e da tola cadeira de harmonização).

...que é preparada sob medida para cada hóspede

Áreas de descanso com a bela visão da natureza são o forte do hotel

Depois de sofrer com exercícios, terapias, exames e consultas médicas, chegou o momento de falar daquilo que faz a alegria dos gorduchos: as refeições! Esse é um dos pontos fortes do Kur. Além de servida em porções generosas (lembre-se de que estamos falando de um spa), a comida é muito saborosa e caprichada. O café da manhã tem pães e geleias artesanais e frutas frescas; no almoço e no jantar, garçons que chamam os hóspedes pelo nome trazem à mesa delícias como coelho ao alecrim, codorna com molho de laranja, lasanha de

hora h

Os pratos nem parecem comida de spa: há bem servidos filés de peixe grelhados e até uma prosaica maçã ganha apresentação caprichada

berinjela, bacalhoada, filé de pato com maçãs flambadas ao mel, salmão ao molho de maracujá e até uma paella de frutos do mar! Pacotes com sete diárias são oferecidos por preços que variam de R$ 9.960 a R$ 11.360. Reservas feitas com pelo menos 45 dias de antecedência ganham 20% de desconto. É barato? Não, mas é um investimento que vale a pena. O conforto, o atendimento e a seriedade da equipe do hotel/spa justificam cada centavo. A única objeção que muita gente faz – e não é difícil constatar porquê – é quanto à decoração das áreas comuns do hotel e dos quartos. É tudo um pouco “over”, com um excesso de bibelôs e detalhes pomposos, que não combinam com um ambiente de relaxamento e bemestar. Os labirínticos corredores deixam claro que o hotel começou pequeno e foi ganhando “puxadinhos”.

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E, afinal, isso tudo dá resultado? Olha, dos vários spas que a reportagem da 29HORAS já visitou, o Kur certamente está no Top 3. Se a ideia é dar uma turbinada na longevidade, a melhor imagem para ilustrar o trabalho do Kur é a do ator Stênio Garcia, que aos 81 anos estava lá, participando de todas as atividades – malhando nos aparelhos de musculação, andando em ritmo forte na caminhada matinal e fazendo a dieta DKL, a mais rigorosa de todas. Agora, se o seu interesse é pelo emagrecimento, aí vale o meu testemunho: em três dias e meio de estadia – do meio-dia de quinta-feira até o fim da tarde de domingo –, este escriba deixou por lá 3,5 kg e retornou a São Paulo cheio de disposição e saúde. Kike Martins da Costa

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hora h cidadania

Era uma vez... ...um publicitário chamado Valdir Cimino, que mudou a sua vida – e de milhares de crianças em hospitais – ao decidir compartilhar belas histórias

Quando uma pessoa está sofrendo, ela quer aconchego e carinho. No caso das crianças, isso vai além. “Por mais doente que esteja, ela está viva. E quer brincar”, diz Valdir Cimino, publicitário que registrou junto ao jornalista Filipe Vilicic no recém-lançado livro Viva e deixe viver (ed. Matrix) a história de sua ONG, que trabalha com contação de histórias em 77 hospitais de 20 cidades brasileiras. Aos 52 anos, Valdir acumula experiência em grandes agências, passou pela TV Globo e foi um dos responsáveis por lançar a MTV no Brasil. Em 1992, uma viagem aos EUA reorientou sua vida. Para aperfeiçoar sua conversação, a professora de inglês o aconselhou a procurar um hospital com um cadastro de idosos que conversavam com estrangeiros. Valdir se apaixonou e quis mais. Ele começou a ler para pacientes de um hospital próximo, o San Vincent, onde conheceu Kevin, um senhor com problema na visão em tratamento homecare. “Ele gostava de cinema e teatro e me chamou para ler as críticas que saíam nos jornais”, conta Cimino, que se lembra do dia em que conseguiu tirá-lo da cama para ir ao cinema. Essa evolução motivou o publicitário a voltar ao Brasil com a promessa de focar na vocação recém-descoberta. Em São Paulo, Cimino já dava aula de Promoção e Marketing em Televisão na FAAP, e um dia cutucou seus alunos: “Vamos num hospital pesquisar o que as crianças andam assistindo?”. Durante os anos de trabalho na TV, ele teve acesso a diversas pesquisas, e o que o perturbava era ver a quantidade minguada de leitores no país, em contrapartida à massa crescente de espectadores mirins. Na visita, ele e os alunos constataram que as crianças internadas passavam ainda mais tempo em frente à tevê do que a

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Cimino com o uniforme da ONG: para alegrar o ambiente hospitalar

média das pesquisas revelava e, pior, assistindo a programas sensacionalistas. A cada dia, e em conversa com várias figuras importantes da área social – entre elas, Wellington Nogueira, de Os Doutores da Alegria, e Marilena Flores, da Associação Brasileira pelo Direto de Brincar –, Cimino se deu conta da necessidade de seu novo trabalho: ler histórias, contar histórias, interpretar boas histórias para crianças. O primeiro hospital foi o Instituto Emílio Ribas. As crianças internadas na ala de doenças infectocontagiosas receberam com alegria a visita de Cimino, que levou alguns livros sugeridos por sua sobrinha, Violeta, na época com 12 anos. De lá para cá já se passaram 16 anos, e a ONG, que tem seu nome inspirado num mantra

A ONG conta atualmente com cerca de 1.200 voluntários, que se revezam em 77 hospitais do país para levar literatura às crianças

indiano – significa “não viver a dor do outro” – tem multiplicado sua experiência com sucesso. Cimino se preocupa em manter voluntários preparados e entusiasmados. “É preciso ter cuidado para colocar alguém dentro do hospital. Não adianta apenas pegar um livro e ler. É preciso construir um contador de histórias. O livro precisa ser sorvido, o contador tem que fazer as entonações e saber qual atividade deixar para a criança após a leitura. A pessoa é treinada para se comprometer com a causa da humanização da saúde”, diz Cimino. Além das mais de 500 mil crianças atendidas ao longo desses anos, outros frutos começaram a ser colhidos. O diário com registros sobre a criança, o familiar que a acompanha e a emoção captada no momento virou um projeto científico usado na Psiquiatria do Hospital das

Clínicas de SP. “Percebemos que a nossa atividade só ficava completa quando os profissionais da saúde tinham acesso a esse material”, diz ele. Hoje os cerca de 1.200 voluntários fazem parte da equipe multiprofissional e o modelo de programa de seleção e treinamento vem sendo implementado em diversas instituições, como a Universidade do Estado da Bahia. Cursos e oficinas também são oferecidos para o grande público, a preços acessíveis. As inscrições são abertas em dezembro e o processo tem início no começo do ano, terminando em agosto. Todo último domingo do mês, das 10h às 13h, acontece a Domingueira, quando a ONG abre as portas de sua sede para contar histórias e mostrar um pouco desse trabalho inspirador. Vale conferir e se apaixonar. www.vivaedeixeviver.org.br L.L.

hora h personagem

Costura poética

Contemporânea de Dener, Madame Rosita e Clodovil, a estilista Rosa Cabral de Mello estreia na literatura aos 97 anos O sotaque português, bastante carregado, é uma das coisas que dona Rosa ainda preserva. Assim como a simplicidade e a vontade de viver e aprender. Ela acaba de lançar Os segredos e a arte de costurar, delicioso livro no qual alinhava suas paixões: a trajetória como modista afamada em São Paulo e o gosto pela poesia e pelo desenho (o livro tem croquis e versos de sua autoria). Ensinamentos de como tirar medidas e confeccionar blusas, montar mangas, saias e vestidos, tailleurs, casacos e manteaux e até chapéus e gravatas estão no livro, precioso em seu didatismo claro e descomplicado. “A moda está sempre em mutação, mas uma coisa é certa: o esquema não muda e o mesmo vale para o corte, que é geométrico”, afirma a estilista, que foi uma das mais requisitadas entre as décadas de 50 e 70, responsável pela criação de vestidos de alta costura para a elite paulistana. Rosa Mello deixou Portugal aos 22 anos, em busca de uma vida melhor. Veio de navio com o marido e o primeiro filho, Octávio, na época um bebê de dois meses. Em São Paulo, ela arregaçou as mangas para ajudar o marido no que podia: lavava roupa para fora, depois cozinhou em uma casa de família e trabalhou em um restaurante com ele. Um dia, o amor pela costura – que havia aprendido em Portugal, com um alfaiate – falou mais alto e Rosa decidiu pontear sua própria vida. Comprou uma máquina de segunda mão e mergulhou no ofício. Nessa época, já contava 25 anos de casada e decidiu se separar do marido, ao descobrir que ele tinha outra família. Tocou a vida, colaborando para realizar os sonhos de debutantes, noivas e madrinhas da capital

Além da costura, dona Rosa se dedica também à pintura e à poesia

paulista. Muitas clientes traziam tecidos da Europa para serem transformados em peças de festa. “Era um trabalho bastante delicado, eu não podia errar no corte”, relembra Rosa, que só parou de costurar aos 82 anos. Ela parou de costurar, mas não de trabalhar. Pintura em porcelana, faiança e cerâmica são outros talentos de dona Rosa. Com os croquis dos vestidos guardados durante mais de 60 anos, um dia ela vislumbrou um livro. Apareceu com um rolo de folhas diante da filha, Odette, comunicando que queria escrever: “Você me ensina a escrever naquela sua máquina?”. Ela se referia ao notebook. Em uma semana, dominou o computador e digitou os textos. A obra, que teve lançamento recente na Livraria da Vila, parece apontar um novo caminho para dona Rosa, que já se anima em iniciar o segundo livro para o ano que vem. “Ele será uma autobiografia”, adianta a estilista e escritora, do alto de seus inspiradores 97 anos. L.L.

“Um dia fui feliz. No meu corpo de velha tem uma alma de moça. Dizem que algum anjo cheio de piedade deu a minha velhice à mocidade. Mentira, quando o amor o peito nos aquece, toda a nossa existência resulta e resplandece. Se Deus um corpo me deu foi coisa bem mesquinha, pois para se amar basta ter uma alma igual a minha”. Felicidade, de Rosa Cabral de Mello 18 | 29HORAS | Setembro 2013

hora h mobilidade

Curta o mês de setembro com o carro na garagem

Em 22 de setembro é comemorado o Dia Mundial sem Carro, mas atividades ao longo de todo o mês celebram a data Setembro é o mês da mobilidade. Sabe por quê? Porque é o mês do Dia Mundial sem Carro, comemorado em 22 de setembro em todo o mundo. A data é celebrada em São Paulo há quase dez anos. Ciclistas vão para as ruas fazer bicicletadas. Ativistas lembram do uso mais humano e eficiente do espaço público, e ocupam as vagas dos carros com as “vagas vivas”, oferecendo interação e intervenções artísticas. Foram tantas atividades surgindo nesses anos, que uma única data ficou pequena – já que são tantas coisas para se fazer e falar na cidade quando a pauta é viver sem o carro! Daí surgiu a semana da mobilidade, que também ficou pequena, e agora o mês de setembro é considerado por prefeituras, ONGs, movimentos sociais e ativistas como o mês da mobilidade. Quer entender melhor? Confira a agenda lotada com debates, pedaladas, intervenções no espaço urbano que vão acontecer pela capital paulista e junte-se – nem que seja por um dia – à experiência de vivenciar a cidade sem o carro. 11 de setembro – Velo City O Velo City é a maior conferência internacional sobre bicicletas. Em 2013 o evento aconteceu em junho na cidade de Viena, na Áustria, e premiou uma série de iniciativas ao redor do mundo que incentivam o uso da bicicleta com segurança. Entre os premiados estava a ONG Transporte Ativo - TA, com um projeto que mapeou o número de bicicletas cargueiras na cidade do Rio de Janeiro e calculou os seus benefícios. No dia 11 de setembro o diretor da TA, Zé Lobo, e Renata Falzoni, única repórter brasileira a cobrir o evento, vão compartilhar experiências e aprendizados. oGangorra – Rua Mourato Coelho, 1.344, Vila Madalena. A partir das 19h.

20 | 29HORAS | Setembro 2013

12 de setembro – Desafio Intermodal O Instituto CicloBR realiza a oitava edição do Desafio Intermodal. Os participantes marcam presença em diferentes meios de transporte: carro, moto, bicicleta, ônibus, metrô, trem, transportes públicos integrados, pedestre, cadeirante, helicóptero, entre outros. Todos partem do mesmo local (Praça General Gentil Falcão - Av. Eng. Luís Carlos Berrini, altura número 1001), às 18h, para ver qual é o modal mais eficiente no horário de pico e seguem para a prefeitura de São Paulo, a 12 quilômetros dali, no Viaduto do Chá. A bicicleta já se consagrou a campeã na maioria dos anos, seguida pela moto e pelo helicóptero. 19 de setembro – Hangout sobre mobilidade urbana O movimento Clímax Brasil, composto por jovens ativistas em sustentabilidade e mudanças climáticas, promove o

Um mês inteiro para lembrar que dá para ser feliz sem carro

20 de setembro – Vaga Viva Transformar vagas para carros em espaços de convivência com bancos, hortas, bibliotecas e oficinas educativas é a proposta da Vaga Viva. O movimento acontece em cidades do mundo todo. Em homenagem ao mês da mobilidade, três vagas de carros na rua Padre João Manoel, esquina com avenida Paulista, já estão reservadas para serem ocupadas com cultura, lazer e socialização do espaço público. Das 9h às 20h.

seu segundo debate aberto transmitido online. O tema do mês será mobilidade urbana e contará com a presença de especialistas em saúde ambiental, planejamento urbano e transportes. Via Hangout – Às 19h. O link de transmissão será publicado na

IDEC - Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor

página do Clímax Brasil (facebook.com/climaxbr)

17 a 20 de setembro – Dicas sobre bicicleta Os mecânicos do bar e bicicletaria Las Magrelas, localizado no mesmo espaço que oGangorra, estarão à disposição de quem quiser tirar dúvidas sobre bicicleta – desde escolher o melhor modelo até dicas de mecânica para manter a magrela com a manutenção em dia. Las Magrelas – Rua Mourato Coelho, 1.344, Vila Madalena. Terça a sexta, das 12h às 22h.

21 e 22 de setembro – 3º Torneio Sul-Americano de Bike Polo O Hard Court Bike Polo é um dos esportes que mais cresce no mundo. Em São Paulo, a modalidade começou em outubro de 2009, quando um grupo de amigos ciclistas decidiu realizar encontros semanais para praticar o esporte. A primeira edição do torneio Sul-Americano ocorreu em 2011, em Santiago, no Chile. Em 2012, foi a vez da cidade de Buenos Aires, na Argentina, sediar o evento e ter como grande vencedora uma equipe brasileira. Este ano, a terceira edição chega ao Brasil. O torneio, com times de toda a América do Sul, vai acontecer no Parque da Juventude como atividade integrante da Virada Esportiva 2013. Parque da Juventude – Avenida Gen. Ataliba Leonel, 500, Santana (em frente ao metrô Carandiru). Das 10h às 19h.

21 e 22 de setembro – Festival CicloBR Junto com o Torneio Sul-americano de Bike Polo, o Instituto CicloBR vai ocupar o Parque da Juventude com oficinas interativas sobre bicicleta. Haverá a participação de dezenas de ONGs e iniciativas que apoiam a adoção da bicicleta, seja para lazer, esporte ou uso urbano. oGangorra é um espaço de trabalho compartilhado onde organizações, movimentos e coletivos criam juntos soluções para melhorar a mobilidade urbana e a qualidade de vida em São Paulo – Rua Mourato Coelho, 1344 – Vila Madalena / chegamais@ogangorra.com.br

hora h mídia

Festa em Miami

O Festival of Media LatAm, maior evento de mídia da América Latina, acontece no final de setembro nos Estados Unidos Entre os dias 25 e 27 de setembro o hotel Fountainebleau Miami Beach acolherá o único evento dedicado aos 23 mercados da América Latina. Este festival de três dias reúne a nata da mídia latino-americana, que inclui os mais respeitados líderes e profissionais das áreas de publicidade e propaganda, mídia e marketing. Anunciantes, profissionais de agências, de serviços de mídia e veículos de comunicação irão se encontrar para ouvir palestrantes de renome e refletir sobre o crescimento do mercado. Segundo Alessandre Siano, Embaixador do Festival para o Brasil, esta será uma oportunidade imperdível para quem é do setor ou ligado ao tema. “Em seu quarto ano, o Festival of Media LatAm irá debater a situação dos meios de comunicação na América Latina com especialistas de todo o continente. O crescimento das marcas e o modo como elas vêm sendo vendidas para o mundo serão alguns dos assuntos em pauta. O festival também irá mostrar as campanhas vencedoras do Festival de Medial Global 2013 que aconteceu em abril, em Montreux, na Suíça”, explica Alessandre Siano. Como a criatividade e a inovação são os combustíveis desse mercado, não faltarão na festa atrações inusitadas, como a apresentação da Recycled Orchestra of Cateura, que converte “lixo” em instrumentos musicais. Esta orquestra, conhecida como a “mais improvável do mundo”, começou em um bairro pobre do Paraguai, aproveitando as carcaças dos tambores de óleo, canos de água, caixas de embalagens e colheres para produzir instrumentos como violinos, violoncelos, flautas e guitarras. Uma banca de jurados composta por figuras líderes nos meios de comunicação irá decidir sobre os melhores trabalhos de mídia. Luis Di Como, vice-presidente da Unilever, foi nomeado presidente do júri para a premiação. “A América Latina é o berço de uma ampla e variada gama de grupos de consumidores que está crescendo em importância não só para as marcas locais como também para as globais. Como resultado, marcas e agências estão tendo que trabalhar mais e de forma mais inteligente para atrair esses grupos. Eu e meus companheiros do júri temos uma tarefa difícil pela frente”, diz Luis Di Como, que estará na banca com

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O luxuoso hotel Fountainebleau Miami Beach será sede do festival

Paulo Stephan, da Talent, é jurado; Alessandre Siano, embaixador

personalidades como João Ciasco, diretor da Fiat; Mario Vera, da Nestlé; e Paulo Stephan, da agência Talent. “Fiquei muito honrado com o convite para integrar o júri. Pelo que já vi, a tarefa não será fácil, o nível dos trabalhos é muito alto”, afirma o paulistano Stephan. Entre os palestrantes, nomes como Jean-Philippe Maheu, da Twitter; Chris Copeland, da Diageo; Marta Fontcuberta Rueda, da Coca Cola; Adrian Farina, da Visa; e Sergio Gordilho, da Agência Africa. Os vencedores serão anunciados num jantar de gala no dia 27 de setembro, dando encerramento ao Festival of Media LatAm. A organização do evento ficou por conta da empresa C Squared, uma das líderes no ramo da indústria mundial de marketing e meios de comunicação, responsável por lançar o Festival of Media em Veneza em 2007. Hoje a marca coordena três eventos mundiais, atendidos por quatro mil participantes e recebe mais de três mil inscrições em seu programa de premiação. www.festivalofmedia.com/latam

hora h 1

mais que nécessaire

Cozinha renovada

É primavera, e o desejo de mudança se instala também nesse aconchegante espaço da casa, onde se compartilham sabores e experiências. Confira as novidades do mercado 2

1. Fashion chef – Este é o nome da marca que desenvolve calças, dólmãs, jalecos, chapéus de chef e aventais. Os aventais floridos custam entre R$ 38 e R$ 41. www.fashionchef.com.br 2. Beabá culinário – Este lançamento da Alta Books promete que até iniciantes podem surpreender na cozinha. Tem 504 páginas e mais de 550 receitas. Por R$ 122. www.altabooks.com.br 3. Poderosa e colorida – A novidade da KitchenAid, marca premium de eletrodomésticos e utensílios, é a Stand Mixer, que vem em cinco cores, com vários acessórios e funções: pode moer, fatiar, triturar, fazer massas, sorvete e muito mais. Por R$ 1.999. www.kitchenaid.com.br 4. A faca do chef – A suíça Victorinox acaba de lançar o famoso Cutelo Chinês, produzido com aço inoxidável e grande quantidade de carbono. Ideal para uso em vegetais e carnes desossadas, custa R$ 211. www.victorinox.com.br 5. Panelas do bem – Atóxicas e bonitas, as panelas de cerâmica garantem comida saudável e saborosa. Da marca catarinense Ceraflame é a moquequeira vermelha, por R$ 222. Já a caçarola verde é da marca Cookplus Ceramic, à venda na M. Dragonetti por R$ 179. www.ceraflame.com.br e www.dragonetti.com.br 6. Café amigo – A linha de xícaras “Pingada”, da Germer, representa o jeitinho brasileiro de tomar café. Tem cinco tamanhos e oito variações de cores. A partir de R$ 17 cada. www.germer.com.br

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capa

Em todas as

portas e janelas Além de bombar na web com os hilários vídeos do Porta dos fundos, o comediante Fábio Porchat faz sucesso nos cinemas, na TV, no teatro, na mídia impressa e até mostra a cara nos intervalos comerciais por KIKE MARTINS DA COSTA fotos DARYAN DORNELLES

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Há 11 anos, ele era apenas um estudante de Administração da ESPM, em São Paulo. Um dia foi aos estúdios da TV Globo, no Brooklin, assistir na plateia às gravações do Programa do Jô – e a partir daí tudo mudou em sua vida. Empurrado ao palco para reproduzir uma das paródias do seriado Os normais, que costumava fazer na faculdade, ele conquistou o redondo apresentador e, extasiado, decidiu que daquele momento em diante iria investir em seu talento para o humorismo. Hoje ele é visto por milhões de telespectadores nas noites de quinta-feira no seriado A grande família, tem seus vídeos do canal Porta dos Fundos acessados semanalmente por outros milhões de internautas, roda o país com o espetáculo de stand-up Fora do normal e, nos cinemas, está em cartaz com a comédia O concurso, enquanto aguarda a estreia de outro longa, Meu passado me condena. Semanalmente, Fábio Porchat assina uma coluna de crônicas no jornal O Estado de São Paulo e, não contente por conquistar 24 territórios com dois exércitos em cada um neste verdadeiro jogo de War midiático, ele ainda completa sua onipresença estrelando quatro campanhas publicitárias que estão simultaneamente na TV, para marcas poderosas como Fiat, Vivo, Kuat e OLX. “Sou muito elétrico, inquieto, agitado. Não desligo nunca. Se tomar um Red Bull, eu acho que chego aos 400 km/ hora”, ri Fábio, 30 anos. Nascido no Rio, ele logo se mudou para São Paulo com a família e por aqui viveu até os 19 anos.

F谩bio Porchat: alavancado no Programa do J么, ele sempre aproveitou muito bem todas as oportunidades

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Desde os seis aninhos de idade contava piadas e divertia suas tias. Agora ele é um rapaz casado (sua mulher é a atriz Patricia Vasquez), mas ainda não tem filhos. “Acho que vou adotar uma samambaia”, brinca. Por conta de sua notoriedade, andou frequentando involuntariamente as revistas e sites de fofoca, que especularam que seu casamento estava em crise. “A verdade é que eu estou em crise na minha vida, porque eu não consigo mais parar em casa, ver minha família, minha mulher, meus amigos. Mas é uma batida de trabalho que todo mundo entende, eu tenho que aproveitar esse bonde que está passando na minha vida. O bonde pode não passar ou passar daqui a vinte anos. Minha mulher vai ficar três meses em Nova York, acho que é por isso que rolou esse papo de crise no casamento. Ela está fazendo um curso de inglês, que é algo que eu sempre aconselhei. Falei pra ela: ‘Vai, mulher, vai fazer o curso que você não tem filho ainda. Vai pra Nova York, aproveita!’. Olha que maravilha?”, esclarece, encerrando as intrigas sobre esse factoide besta. Fábio gosta mesmo é de falar de trabalho, ainda que às vezes esse tema se misture um pouco com questões mais pessoais. A partir de outubro, por exemplo, ele começa as gravações para o Medida certa, quadro do Fantástico que vai acompanhar seu esforço à mesa e nas academias de ginástica para perder 10 kg. “Tenho 1,82 m de altura e já cheguei a pesar 110 kg. Hoje estou com 95, ainda tenho muito a perder. Há um tempo, fiz uma lipoaspiração e, só da barriga, retirei 5 kg de gordura”, revela. Em dezembro saberemos se ele conseguiu atingir a sua meta, como já fizeram Zeca Camargo, Renata Ceribelli e Ronaldo Fenômeno. Antes disso, porém, Fábio tem muitas outras missões profissionais a cumprir. Este mês, a partir do dia 6, ele inicia a temporada paulistana do espetáculo Fora do normal, com duas sessões nas noites de sexta-feira e mais duas nas noites de sábado no Teatro Frei Caneca. Nesse solo de stand-up, em cartaz desde 2010, ele traz ao palco observações bem humoradas sobre situações do nosso dia a dia: aborda temas como telemarketing, o comportamento das pessoas num avião e a tecnologia nos banheiros. Fábio se apresenta sem cenário, sem figurino, sem trilha sonora e sem piadas conhecidas. É humor puro, humor de identificação, que retrata o nosso cotidiano e, por isso mesmo, faz com que o público dê risada e, de certa maneira, gargalhe de si mesmo e desopile. Nas telonas, está previsto para o dia 25 de outubro o lançamento nacional de Meu passado me condena, dirigido por Julia Rezende e protagonizado por Fábio e Miá Mello. “É uma comédia romântica, algo novo para mim. As pessoas

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“não consigo mais parar em casa, ver minha família, minha mulher, meus amigos. Mas eu tenho que aproveitar esse bonde que está passando na minha vida”

Com Miá Mello, em cena do filme Meu passado me condena

Inquieto, elétrico e agitado, Fábio se apresenta no stand-up Fora do normal de cara lavada: sem maquiagem, figurino e trilha sonora

29 HORAS EM SP COM FÁBIO PORCHAT

5h às 11h – “Adoro tomar café da manhã na Galeria dos Pães. Não tem nada melhor do que cair de boca nos pães recheados dessa megapadaria. Na minha opinião, carboidrato é a melhor droga que existe.” Galeria dos Pães – Rua Estados Unidos, 1645, Jardins, tel. 3086-2439.

está plenamente saciada, dê uma passada na cantina Famiglia Mancini. As massas de lá são excelentes, mas se a ideia for pegar um pouco mais leve, faça um pratão servindo-se na espetacular mesa de antepastos, com legumes grelhados, queijos maravilhosos e delícias italianas.”

11h às 17h – “Para continuarem comigo na busca do

Famiglia Mancini – Rua Avanhandava, 81, Centro, tel. 3255-6599.

carboidrato perfeito, sugiro que as pessoas visitem o Mercadão Municipal. Lá, não resisto ao exagerado sanduíche de mortadela e ao igualmente monstruoso pastel de bacalhau.”

23h às 29h – “Para fechar a noite, que tal comer

Mercado Municipal – Rua da Cantareira, 306, Centro, tel. 3313-3365.

17h às 23h – “Se a sua fome de carboidratos ainda não

mais um pouco? O Paris 6, além de servir tradicionais receitas francesas e ser frequentado por muitos artistas, tem a vantagem de ficar aberto durante toda a madrugada.” Paris 6 – Rua Haddock Lobo, 1.240, Jardins, tel. 3085-1595.

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Todo pintado, em um dos vídeos mais acessados na rede

Ao lado de Marieta Severo, sua companheira no seriado A grande família

Solo de stand-up: tiradas divertidas das situações do cotidiano

sabem que eu sou engraçado, mas será que o público vai acreditar que alguma mulher queira transar comigo? Se isso acontecer, já será uma vitória. Filmamos 90% do longa-metragem em um navio. Tem clichês do gênero, como brigas e separações, mas já vi o filme e posso te dizer que está muito bonitinho, muito bem feitinho”, conta. Como as gravações dos episódios de 2013 do seriado A grande família, (na qual interpreta o estilista Júnior), devem chegar ao fim ainda este mês, em breve Fábio começa a rodar sua participação no primeiro longa-metragem da turma do Porta dos Fundos, a estreia do grupo nos cinemas. “O roteiro já está pronto e as filmagens estão previstas para outubro e novembro, no Rio de Janeiro. O Ian SBF será o diretor e teremos todo o elenco do Porta. É uma história com começo, meio e fim, mas tem uma brincadeira à la Pulp Fiction, com tramas entrecortadas que vão fazendo sentido ao longo da história. Terá um humor irreverente e desbocado. Essa é a nossa pegada. Se não topamos ir para a TV para não mudar o tom, não é no cinema que isso vai ocorrer”, adianta. Fábio é fã do humor nonsense e radical de grupos como o Monty Pithon e de desenhos animados como Uma família da pesada, criado por Seth McFarlane. Seu ídolo nos cinemas

e na TV é o comediante norte-americano Steve Carrell, do seriado The office e de filmes como Uma noite fora de série e Agente 86. “Humor tem de ser livre, não tem de ser reverente ou chapa branca e muito menos politicamente correto. Só não pode humilhar seus alvos. Recentemente, soube que um pessoal de Guaratiba fez um protesto contra mim por conta de uma piada que eu fiz sobre a região. Eu nem me lembro dessa piada, mas se por acaso eu os ofendi, posso garantir que não falei sério, devia estar atuando, fazendo uma brincadeira. As pessoas andam muito sensíveis...”, avalia. E qual a receita para fazer tanta coisa ao mesmo tempo? “Se eu soubesse uma boa resposta para esta pergunta, eu escreveria um livro e ganharia muito dinheiro. As coisas vão aparecendo e eu vou encaixando. Gosto muito do que faço. Eu sei que é uma resposta clichê, mas é verdade. Escrever e atuar é o que eu sei fazer, então eu vou fazendo, tudo fica mais fácil assim. É uma rotina meio surreal, mas eu nem penso em ligar para a Judite [operadora fictícia de uma empresa de telefonia, personagem de um dos vídeos mais populares do Porta dos Fundos] para cancelar os compromissos que assumo. Se eu aceito um convite ou uma proposta de trabalho, é porque achei interessante e porque acredito na ideia”, conclui.

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por luiz toledo

Vivo com muitos amigos e com uns poucos inimigos. Todos necessários ou, pelo menos, inevitáveis. São pessoas diferentes, com diferentes idades, nomes e apelidos próprios. Diferem também no jeito de encarar e sentir as coisas. Uns eu conheço bem, outros nem tanto. Acordamos e dormimos juntos e, enquanto escrevo esta coluna, estamos todos ocupando o assento 4D de um avião. Um em cima do outro, sobrepostos. Felizmente pelo custo de uma única passagem. Somos eu, o Filho do meu pai, o Pai da minha filha, o Marido da minha mulher, o Dono da minha empresa, o Religioso, o Ateu, o Gozador, o Boêmio, o Rebelde, o Civilizado... contei uns 17. Estamos todos a caminho de Londrina, a trabalho. Nem todos queriam viajar. Duas horas antes, alguns não queriam fazer a barba. Tudo é resolvido numa espécie de reunião de condomínio. O prédio não tem síndico. O avião se prepara para decolar: o Religioso reza uma ”ave-maria”, enquanto o Gozador pega o gancho da ”ave” e vai trocando a letra ”ave, Maria, cheia de garças, sabiá é convosco, bem-te-vi entre nós...” e enche a prece de pas-

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sarinhos – mesmo assim, é uma prece. Ele acha que Deus é humor. O avião ainda nem bem saiu do chão e o passageiro da frente deita a poltrona com violência. O Rebelde tenta se livrar das cordas, sem sucesso – o Dono da empresa e o Civilizado acham prudente amarrá-lo quando viajamos a negócios. Nós de marinheiro. Não conheço Londrina, mas ouvi muito sobre a cidade na minha infância. O Sobrinho do meu tio é o mais animado com a viagem, começa a planejar programas, atrapalhando a concentração do Dono da minha empresa, que queria repassar os tópicos da apresentação. Os dois começam a discutir, para desespero do Boêmio, que queria dormir. A aeromoça passa oferecendo balas. O Neto do meu avô enche a mão. O colunista vai parando por aqui, porque o piloto acaba de avisar que vamos entrar numa zona de turbulência. O comentário do Gozador sobre isso é impublicável. yestoledo@gmail.com

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Pegadas pelo mundo Presidente da Alpargatas e voluntário da Junior Achievement, organização que busca despertar o espírito empreendedor nos jovens, Márcio Utsch diz que um país forte se faz com empresas fortes por Chantal brissac fotos Érico Hiller

Marca brasileira de maior reconhecimento internacional, que acaba de completar 51 anos, a Havaianas não para de crescer. Está em 102 países, inclusive mercados emergentes, como China, Índia e Indonésia. Márcio Utsch, 54 anos, mineiro de Conceição do Mato Dentro, acompanha com entusiasmo essas pegadas pelo mundo. Presidente da Alpargatas há 11 anos, ele vislumbra a mesma trilha de sucesso para outras grifes do grupo, como a Topper, que vem bombando no Japão e na Argentina e se prepara para lançar uma linha de tênis de corrida. Quando Márcio não está na sede paulistana no bairro da Vila Olímpia, é porque está correndo pelo planeta, em visita a alguma nova fábrica (são seis no Brasil e oito na Argentina) ou de passagem pelas filiais da Havaianas – como a de Nova York, no Soho, o primeiro escritório internacional do grupo, inaugurado em junho de 2007. Correr, aliás, é um verbo comum para ele. Além de ser rápido e megaprodutivo no expediente, Márcio corre, literamente, no seu dia a dia. Faça chuva ou faça sol, percorre trotando dez quilômetros de segunda a sexta, esteja onde estiver. Em São Paulo, acostumou-se a acordar às 5h sem despertador para cumprir sua hora de treino no Parque do Ibirapuera, antes de chegar ao escritório. Como viaja muito, tem como regra levar em sua mala de mão – ele nunca despacha bagagem – tênis, camisetas e shorts. “São os itens que não podem faltar na minha mala, seja em uma viagem de dois dias ou de um mês. A corrida faz parte da minha vida, é uma de minhas grandes paixões”, diz o executivo, formado em administração de empresas e com MBA no respeitado instituto Insead, na França.

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Mรกrcio em sua sala, na sede da Alpargatas: um simpรกtico mineiro (com sotaque) que adora surfar, correr e tocar violรฃo

negócios

Há 17 anos na Alpargatas, ele é presidente há 11; antes, trabalhou na Mesbla, onde começou como office-boy e saiu 20 anos depois, como executivo

Outras paixões são a música, a água e o trabalho voluntário. No primeiro caso, ele explica, trata-se de um amor familiar. “Somos nove irmãos, e a maioria toca alguma coisa. Na nossa casa no Rio sempre teve o quarto de música, com tudo quanto é instrumento: bateria, tuba, flauta, saxofone”, conta Márcio, que dedilha o violão. A água também fala de sua história no Rio de Janeiro, para onde foi com a família na adolescência. O executivo virou surfista e mergulhador, esportes que pratica até hoje. Já o trabalho voluntário, como ele define, “é uma necessidade” para viver feliz e em paz. Ele acredita na conciliação de três importantes pilares. “Um é o trabalho, que, como se diz em Minas, você não pode deixar a peteca cair. É preciso inovar, descobrir qual é o próximo sonho e transformar isso em negócio, coisa que se faz com gente brilhante e talentosa. O outro pilar é o da família, valor inquestionável, e o terceiro é o do cidadão que contribui para a evolução da sociedade, que compartilha os benefícios que recebeu. Se eu não fizer isso, se eu não preencher esse tripé, não vou estar completo naquilo que é minha crença”, explica Márcio Utsch, pai de um casal de filhos, de 29 e 31 anos, e viúvo há um ano. Há quatro, ele é voluntário da Junior Achievement, organização que surgiu há 94 anos nos Estados Unidos e se dedica a despertar o espírito empreendedor em jovens ainda na escola. Toda semana, ele doa tempo, expertise e conhecimento para

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crianças e adolescentes de São Paulo em diversos programas da instituição. Márcio já foi várias vezes “Empresário Sombra” – projeto em que o estudante gruda no executivo um dia inteiro para assimilar a rotina e observar as decisões do líder – e dá palestras e aulas em escolas com frequência. “Precisamos investir na educação e na autoconfiança dos jovens. O empreendedorismo e a formação de pessoas com coragem de pensar diferente podem mudar o Brasil”, acredita. Para Márcio Utsch, não há país forte sem empresas fortes. “Tem que ter empresa sem medo de crescer, de dizer que é grande, que tem lucro. É isso que leva o país para a frente”, afirma o executivo, que no comando da Alpargatas comemora o faturamento líquido de R$ 3,6 bilhões em 2012, com aumento de 16,8% em relação a 2011. Além da Havaianas e da Topper, a empresa é gestora das marcas Rainha, Mizuno, Timberland, Dupé, Sete Léguas, Osklen e Meggashop. Com 518 lojas exclusivas e 18 mil funcionários – cinco mil deles trabalhando fora do país –, a organização inclui o Instituto Alpargatas, que foca na educação pelo esporte em dez cidades do Nordeste. Uma iniciativa estimulada por Márcio, que acredita no investimento maciço em educação para a real melhoria do país. “O Brasil está nascendo, tem tudo para acontecer e crescer, mas é urgente e imprescindível que a gente bote fé nas novas gerações e invista fortemente nelas”.

Mudança de atitude

Márcio em atividade com adolescentes atendidos pelo projeto: o investimento nas novas gerações é primordial para mudar o país, ele frisa

A Junior Achievement é a maior e mais antiga organização de educação prática em negócios, economia e empreendedorismo do mundo Fundada nos Estados Unidos em 1919, a Junior Achievement está presente em 120 países e, no Brasil, onde atua desde 1983, tem unidades em todos os Estados. Ao todo, mais de três milhões de jovens brasileiros já participaram dos programas de empreendedorismo desenvolvidos em sala de aula por voluntários de empresas. Para Amadeo Comin, presidente do Conselho Diretor da Junior Achievement São Paulo, o grande mote dessa organização sem fins lucrativos é fazer a conexão entre dois universos distintos: a classe empresarial e os estudantes de escolas públicas, o maior público do projeto. “Nessa relação pessoal, há um grande ganho para as duas partes. Os funcionários das empresas participantes aprendem a falar em público e a compartilhar suas experiências profissionais, e têm a oportunidade de desenvolver uma atividade enriquecedora. Já os jovens têm sua vida ampliada em todos os aspectos. Eles conquistam uma nova visão e atitude, ganham autoconfiança e se

sentem estimulados a realizar seus sonhos”, diz Amadeo. Diretora executiva da Junior Achievement São Paulo, Cibele Lara lembra que os programas visam desenvolver valores fundamentais como a ética, a perseverança, a coragem, o esforço e o respeito, que favorecem histórias de sucesso. “Além dos conceitos de economia e administração pessoal e do contato com os empresários, os adolescentes aprendem a traçar metas e planejar suas carreiras. Temos inúmeros casos de jovens que se tornaram líderes e empreendedores ”, diz Cibele, lembrando do programa “Miniempresa”, um dos mais concorridos do ensino médio, que proporciona a experiência prática da organização e da abertura de uma empresa pelos jovens, inclusive com a venda dos produtos em um evento no Shopping Eldorado. Atualmente com 31 mantenedores, a Junior Achievement São Paulo também tem parcerias com o Sebrae e escolas particulares, que têm adotado os programas – no total são quinze – destinados a alunos do ensino fundamental e médio. www.jasp.org.br

gastronomia

Está aberta a temporada dos sucos

Chegada da primavera pede bebidas leves, refrescantes e saudáveis, feitas com as melhores frutas da estação Os dias frios ficam cada vez mais no passado e as manhãs e tardes ensolaradas e cada vez mais quentes atiçam nossa sede. Para saciar esse desejo por uma bebida leve e refrescante, nada melhor do que um suco de frutas. Verdadeira mania na zona sul carioca, as casas especializadas em sucos estão cada vez mais populares também na extremidade paulistana da Ponte Aérea. Só a rede Suco Bagaço, por exemplo, já tem 19 filiais na Grande São Paulo e, em seu cardápio, oferece mais de 50 diferentes receitas. Outras marcas que aos poucos vão expandindo sua presença na capital são a Seletti, um fast food de comida saudável que tem várias boas opções de sucos saudáveis e nutritivos, e a Desfrutti. Nesses três casos, há sucos que podem ser criados pelo cliente e também há outras misturas que já são propostas no menu. Na Seletti, um dos best sellers é o Verdemel, que combina laranja, agrião, espinafre e mel. Na Suco Bagaço, um dos mais refrescantes é o que mistura água de coco, abacaxi, lima da Pérsia e folhinhas de hortelã. Na Desfrutti, a mulherada se esbalda com o coquetel Anti-TPM, elaborado à base de banana, água de coco e mel. Na Madureira Sucos, com filiais no Itaim, na Vila Olímpia e nos Jardins, outros favoritos da clientela feminina são o Cabelo Bão (maçã, pepino, broto germinado, couve, cenoura e gengibre) e o Exterminador de Celulite (maçã, pera, aipo, tangerina e hortelã). Para fazer a alegria dos inúmeros gringos que circulam pela Oscar Freire, nos Jardins, a Frutaria São Paulo não só

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serve sucos de frutas exóticas como cajás, cupuaçus, mangabas, pitangas e umbus, como também expõe em prateleiras típicas das antigas quitandas essas maravilhas tropicais. Lá, há uma série de combinações com finalidades terapêuticas: o indicado para o tratamento da dor de cabeça mistura maçã, salsinha e tomates; o Purificador é feito com laranja, abacaxi e cenoura, e o Super C (que ajuda no combate de resfriados) tem laranja batida com acerola, limão, mel e guaraná em pó. Por falar em gringos, até a rede de cafeterias Starbucks está comercializando bebidas leves e feitas com frutas. Os Refreshers são feitos com extrato de café verde misturado a suco de limão ou a um mix de frutas vermelhas. Os coquetéis são uma boa maneira de acordar e energizar seu organismo com uma generosa dose de cafeína – mesmo que você não goste de café. Restaurantes também apostam nessa onda de sucos funcionais e com propriedades terapêuticas. Na Mercearia do Conde, instalada há 22 anos no quarteirão gourmet da badalada rua Joaquim Antunes, as estrelas são o Suco Solar (à base de manga, maracujá e gengibre) e o Suco de Pólen, feito com laranja, figos frescos e grãos de pólen. Encontrado em casas de produtos naturais ou casas que vendem mel e derivados apícolas, o pólen é indicado para quem sofre de anemia e precisa de algo mais para turbinar seu vigor físico e mental. No restaurante Condessa, na Vila Nova Conceição, pertinho do Parque Ibirapuera, o hit é o Suco de Clorofila, feito com maçã, brotos de gramíneas

Divulgação

Suco de Pólen, preparado com laranja, figos frescos e grãos de pólen, da Mercearia do Conde

gastronomia

recém-germinadas, folhas de couve (pode ser também de espinafre, chicória ou almeirão), folhinhas de hortelã, aipo e mel. Segundo seus criadores, essa mistura tem poderes revigorantes e desintoxicantes. Agora, se o seu negócio não é beber sucos na rua, mas sim prepará-los em casa, tenha em mente que é sempre mais saudável – e mais barato – usar frutas da estação. Aproveite que abacaxis, bananas, goiabas, jabuticabas, mamões e tangerinas, entre outras, estão no auge da safra. E apresse-se, pois os morangos, os abacates, as uvas e as peras estão no fim da safra, mas ainda podem ser encontrados em quantidade, com preço razoável e boa qualidade, dado o seu frescor. E, para saber qual fruta é mais indicada para as necessidades do seu organismo e conhecer um pouco mais sobre os benefícios e as propriedades terapêuticas de cada uma, leia o livro A dieta do suco, escrito por Jason V ale, conhecido como o mestre das vitaminas. Lançada pela Editora Larousse, a obra apresenta um plano de emagrecimento de até 3 kg em uma semana. O livro pode ser encontrado em lojas como a Livraria Saraiva, onde custa R$ 27,90. Por fim, para quem quiser uma dica de combinação original, refrescante e nutritiva, anote aí: bata num liquidificador ou esprema em uma centrífuga duas metades de uma manga média descascada, quatro morangos pequenos, algumas gotas de suco de limão e duas folhas de capim santo. Coe antes de servir e enfeite com cubos de gelo feitos com água de coco. O resultado é uma bebida com sabor delicioso e que certamente vai te proporcionar uma gostosa sensação de bem-estar. Ótima primavera!

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Na Frutaria São Paulo, o Terapêutico combina laranja, beterraba e água de coco

Os Refreshers, da Starbucks, têm extrato de café verde misturados aos sucos

Condessa – Rua João Lourenço, 367, Vila Nova Conceição, tel. 3842–5141. Desfrutti – Rua Leopoldo Couto Magalhães Jr., 1.219, Itaim, tel. 3168–1441. Frutaria São Paulo – Rua Oscar Freire, 187, Jardins, tel. 3081–6464. Madureira Sucos – Rua João Cachoeira, 217, Itaim, tel. 3078–7367. Mercearia do Conde – Rua Joaquim Antunes, 221, Jardim Paulistano, tel. 3081–7204. Seletti – Avenida Rebouças, 3.970 (Shopping Eldorado), Pinheiros, tel. 3097–3980. Starbucks – Avenida Eng. Luís Carlos Berrini, 773, Brooklin, tel. 5102–2761. Suco Bagaço – Rua Haddock Lobo, 1.483, Jardins, tel. 3063–3538.

fotos Divulgação

O Suco de Clorofila, da Condessa, é ideal para desintoxicar o organismo

comer, beber, viver

por georges henri foz

É hora do almoço!

Com ofertas e pratos especiais, o almoço virou a bola da vez nesses tempos bicudos – este é o momento de comer bem e barato

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O almoço agora é o novo queridinho dos restaurateurs

Já o almoço passou a ser visto como a menina dos olhos dos restaurateurs. Mesmo porque todo mundo tem que almoçar, esteja frio ou calor. Por isso, as ofertas de almoço executivo nunca estiveram tão boas! Tanto que agora é comum encontrar restaurantes de nível mais alto com fórmulas de almoço a preços atraentes, que incluem pratos antes reservados aos menus à la carte . A velha e boa nota de R$ 50, o famoso galinho, está falando mais alto do que nunca. Não vou citar nenhum restaurante nesta coluna porque estaria no limite da injustiça. É hora de pesquisar ou simplesmente revisitar os lugares que sempre gostamos de frequentar e que estavam ficando caros para verificar que condições eles estão oferecendo. Qualquer visitinha ao site do estabelecimento desejado já aponta novidades. Você irá perder um tempinho nisso que valerá a pena, pode ter certeza. E mais, vamos aproveitar enquanto esta maré permanece, mesmo porque todos nós sabemos que nesse país ninguém consegue prever o dia de amanhã, ainda mais quando é coisa boa... Até! georges@29horas.com.br

sxc.hu

As páginas de economia dos jornais têm mostrado o drama pelo qual os empresários do ramo de gastronomia e entretenimento vêm passando nos últimos tempos. Como se, de repente, após um longo período de reclamações sobre arrastões e preços altos, a situação tivesse chegado a um ponto em que o mercado simplesmente deu um basta. Na minha opinião, aconteceu uma conjunção de fatores para justificar a violenta retração de consumo que estamos vivendo. Sou fundamentalmente cliente, mas também vivo o drama do outro lado por ser sócio de restaurante e casa noturna. Conheço bem o assunto. Tenho muito claro que o momento mais determinante dessa atitude do público foi quando rolou a primeira manifestação em São Paulo, que provocou as primeiras cenas de violências nas ruas. Foi ali que as pessoas se lembraram de que esta cidade é muito pouco segura. A partir daí começou a nova onda de arrastões, a lei seca, os sinais evidentes da crise econômica com direito a forte desvalorização do real, o frio, as férias de julho e, por fim, outros tipos de manifestações, nas quais a baderna parecia ser o único objetivo. Pronto, virou moda, ninguém mais sai! Ou pelo menos sai muito menos do que saía até o mês de maio. Essa é a radiografia do momento que o nosso mercado está vivendo. A parte boa desta “crise de clientela” é que os donos das casas que abriram nesses últimos tempos de mercado “bombado” têm recorrido a medidas para garantir um mínimo de volume financeiro – medidas muito vantajosas para o cliente, diga-se. As casas noturnas se viram obrigadas a focar no happy hour, já que os controles de bebida começam tarde da noite, e a retardar o horário de cobrança dos ingressos. Os restaurantes viram o volume de clientes cair em até 50% à noite e começaram a apelar para sites de reservas como o Grubster, que, além de garantir as reservas nos restaurantes, ainda propiciam descontos que chegam a 30% no total da conta. Isso sem ter que mexer nos preços dos cardápios, caso a recuperação venha daqui a pouco. É impressionante a quantidade de estabelecimentos de grife que apelaram para esses recursos.

Adega

por didú russo

O crescimento do comércio de vinhos na internet tem favorecido o bolso do consumidor

Os vinhos na web

O comércio eletrônico de vinhos cresce e oferece boas margens de preço para o apreciador da bebida, vale conferir! Acredito que você, como eu, deve estar sofrendo com os preços altíssimos dos vinhos. Mas pior ainda que isso é não ter a menor ideia do que comprar – afinal, nós, brasileiros, somos “espertos”, e passamos a duvidar de tudo e de todos. No vinho, naturalmente se dá o mesmo, e com um agravante: as alternativas são imensas para nosso pouco conhecimento. Tenho amigos a quem recomendo um vinho e depois de meses encontro-os comprando a mesma garrafa! Caramba, que loucura isso, com mais de 22 mil rótulos à venda em São Paulo, repetir um vinho tira a oportunidade de conhecer um vinho ainda melhor. Pense nisso e arrisque algo novo. Hoje, um caminho que se mostra muito prático e com boas margens (chamo de boas margens considerando as bases do Brasil, claro), são os vinhos que se encontram na web. Há diversos: www.wine.com, www.epicerie.com. br, www.vinhosevinhos.com.br, winestore.com.br, entre tantos outros. Sem contar nas lojas web das importadoras, que crescem cada vez mais, caso de www.mistral. com.br, www.decanter.com.br, www.worldwine.com.br, www.ravin.com.br, www.premiumwines etc, a maior parte delas tem seu caminho web. Comprar vinho na web é um bom caminho para comprar

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bem. Afinal, por ela você também pode se informar bastante antes de se decidir. Uma coisa rara no mercado é o foco, por isso fico imensamente feliz quando encontro essa qualidade no setor, caso da De La Croix (www.delacroixvinhos. com.br), que só tem vinhos franceses e biodinâmicos. Gosto disso. Gosto também da Chez France (www.chezfrance. com.br), que apresenta apenas franceses e só vende via web. Há boas coisas lá com margens boas. Porém, o site que me seduziu ultimamente é o Sonoma (www.sonoma.com.br), que se concentra em oferecer dicas de ótima relação qualidade e preço, com a ajuda de “curadores”, pessoas que conhecem bem o assunto (caso da Jô Barros e da Sonia Denicol) e se dedicam a garimpar as boas alternativas nesse mar de ofertas. Afinal, nada melhor que comprar um vinho recomendado por quem você confia. É meio caminho andado. Como defendo sempre os vinhos bons, puros e abaixo dos “50 paus”, estou lançando pelo Sonoma a Caixa do Didú, quatro vinhos com a minha recomendação e dentro desse perfil. Espero que aprove. Entre lá, se cadastre e compre vinhos honestos a bons preços. Saúde! www.didu.com.br

especial

O belíssino prédio do MAR (Museu de Arte do Rio), na Praça Mauá, no Centro, abriga mais de 3.000 obras de renomados artistas

ROCK & MUITO MAIS Vai pegar a ponte aérea por causa do festival? Aproveite para curtir também alguns ótimos restaurantes e bares cariocas ou fazer passeios diferentes pela Cidade Maravilhosa Por Kike Martins da Costa 46 | 29HORAS | Setembro 2013

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IN RIO

Da piscina com borda infinita do hotel Miramar by Windsor é possível apreciar a vista panorâmica da orla de Copacabana

Já está com seus ingressos na mão para curtir Metallica, Beyoncé, Bruce Springsteen e outros popstars que vão se apresentar no Rock in Rio? Não? Então apresse-se, porque ainda há como descolar um lugarzinho nessa festa. Na agência CVC, por exemplo, no dia do fechamento desta edição ainda havia vagas para os dias 13, 15, 19, 21 e 22 no pacote Hard Rock, que custa de R$ 1.668 a R$ 3.078 por pessoa e inclui uma noite de hospedagem em quarto duplo em hotéis como o Windsor Barra, café da manhã, transporte aéreo São Paulo-Rio e traslados aeroporto-hotel-aeroporto e hotel-Cidade do Rock-hotel. Verifique se ainda há pacotes disponíveis pelo tel. 3003-9282. Se você tem ingressos mas ainda não definiu onde se hospedar, temos duas excelentes dicas: para quem está numa viagem de orçamento mais limitado, confira se há vagas no Z.Bra Hostel, no coração do Leblon, com diárias a partir de R$ 250. Já no recém-inaugurado Miramar by Windsor, em Copacabana, as diárias começam em R$ 645, mas o hotel boutique tem roupas de cama e banho da Trussardi, serviço de mordomo, amenities da L’Occitane, cafeteira Nespresso e docas para iPod em todos os quartos, sem falar no restau-

rante de alta gastronomia Alloro e na piscina com borda infinita e uma sensacional vista panorâmica na cobertura. Como os principais shows só começam de noite e as lanchonetes da Cidade do Rock não servem nada além de toscos clássicos da junk food, o melhor é curtir alguns dos charmosos restaurantes, bistrôs, botecos e lojas de quitutes da zona sul antes de se encaminhar para as profundezas de Jacarepaguá. Na rua Dias Ferreira, no Leblon, o Pipo é o novo empreendimento do chef Felipe Bronze. No cardápio, deliciosas versões de ícones cariocas como a coxinha de galinha e o pão com ovo, além de sanduíches descontraídos, servidos em pequenas duplas. Entre as sobremesas, doces que tocam fundo nas recordações da infância de qualquer carioca. Arroz doce com goiabada; creme de abacate ou ainda um sundae com sorvete, caramelo salgado e crocante de macadâmia. Ali perto, na rua Visconde de Carandaí, no Jardim Botânico, os donos do bar de tapas Venga! acabam de inaugurar o Volta, com cardápio inspirado em livros antigos e cadernos de receitas das vovós e das cozinheiras de forno e fogão do passado. Quem comanda a cozinha é o chef Fer-

especial

nando Pavan, que executa com um olhar contemporâneo uma seleção de pratos como canja de galinha, fígado acebolado, língua cozida, salpicão de frango, carne assada, camarão com chuchu, quiabo com queijo da Serra da Canastra, entre outros, servidos com apresentação e técnicas atuais. Como sobremesa, compotas e frutas em calda “importadas” de Araxá (MG), pés de moleque de Piranguinho, ambrosia, balas de coco e outras delícias vintage. Para refrescar o corpo e até mesmo a mente, uma paradinha na sorveteria italiana Venchi, na rua Dias Ferreira, é uma opção estratégica. A marca, que surgiu há 135 anos em Milão, agora está presente em terras tupiniquins e serve delícias como os cremosos gelatos de gianduia, de dark chocolate, de panna cotta e até de açaí. Todos são preparados artesanalmente sem conservantes, corantes, aromas artificiais e gorduras hidrogenadas. Quer uma dica de passeio mais cultural? Visite a exposição de arte cinética da Galeria de Arte Ipanema, a mais antiga do Brasil, que está completando em 2013 quarenta anos. A novíssima mostra, que fica em cartaz até 15 de outubro, reúne obras de artistas como Cruz-Diez, Luis Tomasello, Julio Le Parc, Vasarely e Jesus Soto. A galeria Ipanema fica na rua Anibal de Mendonça, nº 27. No MAR (Museu de Arte do Rio), inaugurado em março deste ano, além da magnífica arquitetura que faz parte do projeto de reurbanização

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A Galeria de Arte Ipanema está com uma exposição de arte cinética

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No Leblon, o restaurante Pipo, do chef Felipe Bronze, oferece versões saborosas de clássicos como a coxinha de galinha e o pão com ovo

No Aconchego Carioca, confira as costelinhas de porco ao molho barbecue de goiabada com pastéis de angu ou as almofadinhas de tapioca com camarão

da Praça Mauá, estão expostas mais de 3.000 obras de Tarsila do Amaral, Alfredo Volpi, Ismael Nery, Di Cavalcanti e Lygia Pape, além de grandes mestres como Kandinsky, Modigliani e Rodin. E, aproveitando que você já está no Centro e na zona portuária – uma região que infelizmente ainda é pouco visitada por turistas –, faça como os locais e vá até o Aconchego Carioca. Este boteco é uma das mais perfeitas traduções do jeito de ser carioca. Nesse ambiente pra lá de pitoresco, Kátia Barbosa perpetra os quitutes mais maravilhosos do pedaço. Peça uma cerveja bem geladinha e, para acompanhar, chafurde nas costelinhas de porco ao molho barbecue de goiabada servidas com pastéis de angu ou na porção de almofadinhas de tapioca recheadas com camarão. Por fim, para encerrar esse roteiro pela Gamboa e pelo Rio Antigo, faça uma pausa no armazém Trapiche Carioca, recheado de móveis feitos com madeira de demolição – gaveteiros, banquetas, baús, máquinas de costura, cadeiras de cinema e outras antiguidades garimpadas pelo proprietário, Jorge Garcia. No passado, ele era a sede da Bhering, antiga fábrica de chocolates em Santo Cristo. O prédio é todo feito de ferro trazido da Inglaterra e já serviu de locação para filmes como Meu nome não é Johnny e O incrível Hulk. Então já sabe: nada de ir passear de bondinho no Pão de Açúcar ou subir ao Corcovado para ver de perto o Cristo

Quiabo com queijo da Serra da Canastra, do Volta, no Jardim Botânico

Redentor. Deixe isso para os seus colegas alemães, italianos e argentinos que também vieram para o Rock in Rio. Cada noite do festival deve reunir cerca de 85 mil pessoas, e a cidade vai estar coalhada de turistas. Fuja das muvucas e dos preços extorsivos. Siga os conselhos da 29HORAS e “take a walk on the wild side” do Rio. Foque seu roteiro em atrações menos óbvias e penetre um pouco na alma verdadeiramente carioca.

agenda 29h

por kike martins da costa

5h às 11h

11h às 17h

56 O Sesc Belenzinho abre a mostra Genesis, de Sebastião Salgado

68 O Clos de Tapas lança o primeiro menu solo criado pela chef Ligia Karasawa

SETEMBRO É MÊS DE ROCK, DANÇA E QUITUTES Em setembro, os cariocas recebem mais uma edição do Rock in Rio, mas o público paulistano também vai receber em casa algumas das principais atrações do festival de música: Beyoncé, Bon Jovi, Bruce Springsteen, Alicia Keys, Matchbox Twenty e Iron Maiden se apresentam no Espaço das Américas e no Estádio do Morumbi. A lista de atrações musicais da programação deste mês inclui também Gogol Bordello, Marisa Monte, Ron Carter, Take 6, Eros Ramazzotti e até Mozart, que tem sua ópera Don Giovanni encenada no Teatro Municipal. Para quem curte dança, o mês tem uma programação intensa, com a passagem por aqui de companhias consagradas como Pilobolus, Ballet Nacional Sodre, Sankai Juku e Alvin Ailey – American Ballet Theatre. Para a garotada, as grandes atrações serão a estreia

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de Aviões, nova animação dos estúdios Disney–Pixar e três musicais inspirados em longas metragens infantis de Hollywood: Madagascar ao vivo, Procurando Nemo e Shrek, o musical. Nos cinemas, as principais estreias são Jobs (biografia do criador da Apple Computers) e Elysium, a primeira produção made in Hollywood que tem em seu elenco o talentoso baiano Wagner Moura, o nosso eterno Capitão Nascimento, de Tropa de elite. Para os gourmets, vale a pena ler com atenção as próximas páginas para saber onde encontrar as melhores esfihas da cidade, apetitosos brigadeiros com uísque, torres de onion rings, churros caprichados e outras delícias mais! kikecosta@uol.com.br

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A PRIMAVERA CHEGA E TRAZ VÁRIOS SHOWS DE MÚSICA AO AR LIVRE, MUSICAIS INFANTIS E BALÉS CONSAGRADOS

17h às 23h

23h às 29h

64 O simpático ogro Shrek é a estrela do musical no Teatro Bradesco

58 O ator Ashton Kutcher encarna o visionário criador da Apple no filme Jobs

bom a toda hora FAMOSO POR SUAS COXINHAS E CAIPIRINHAS CLASSE A, O BAR VELOSO INAUGURA SERVIÇO DE DELIVERY NA ZONA SUL O consagrado boteco Veloso acaba de lançar uma novidade que vai fazer a alegria de muita gente: um serviço de delivery. Foi montado um espaço independente só para atender as entregas. É deste endereço que saem para viagem as veneradas coxinhas e várias outras delícias botequeiras, como os bolinhos de camarão com catupiry e de arroz com calabresa, os sandubas de boteco, o escondidinho e até os minichurros, acompanhados de doce de leite ou nutella. Nas tardes de sábado, a casa entrega sua feijoada – que chega tão completa quanto a servida na mesa do bar. Os clientes também podem pedir em casa as célebres caipirinhas assinadas pelo reconhecido barman

Souza. São oferecidas as mesmas 18 variedades do bar, como a premiada de tangerina com pimenta dedo-de-moça. Elas são levadas num copo térmico, refrigerado durante o transporte com um gelo especial e reutilizável. O serviço funciona de terça a sexta-feira, das 17h às 23h. Aos sábados, atende das 12h30 às 16h e das 18h às 23h. Aos domingos, das 16h às 22h. A área de cobertura inclui os bairros de Moema, Vila Nova Conceição, Vila Mariana, Bela Vista, Cerqueira César, Jardins, Saúde, Ipiranga e Aclimação. Veloso Delivery – Rua dos Otonis, 234, Vila Mariana, tels. 5083-1455 / 5084-1453 / 5084-1340.

setembro

01 domingo

hoje no Teatro Alfa, uma tela é colocada na frente do palco para que o elenco, num jogo de luz, projete imagens e coreografias nessa película. A plateia vê incríveis sombras, acompanhadas pela trilha sonora criada por David Poe. Ingressos de R$ 50 a R$ 180 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

MANGIA, BELLO!

HISTÓRIA DO POP

Termina hoje no Sesi a 14ª edição do File – Festival Internacional de Linguagem Eletrônica, maior encontro do país sobre arte digital. A programação ocupa quatro espaços do Centro Cultural Fiesp – Ruth Cardoso: a Galeria de Arte, a Galeria de Arte Digital Sesi, o Espaço Fiesp I e o Espaço Mezanino, além da estação Trianon-Masp do metrô. O File LED Show recebe a obra interativa do premiado grupo francês 1024 Architecture, com imagens do grande painel luminoso na fachada do icônico prédio modificadas por meio da voz dos visitantes. Entrada gratuita. Avenida Paulista, 1.313, Jardim Paulista, tel. 3146-7405.

Termina hoje a 87ª edição da Festa de Nossa Senhora Achiropita. O evento em homenagem à padroeira da comunidade italiana reúne 32 barracas de comidas típicas, atividades para entreter as crianças e shows musicais. Entre as gostosuras preparadas pelas “mammas”, vale provar as famosas fogazzas, a berinjela ao forno, pizzas de todo tipo, linguiça calabresa na chapa, polenta à bolonhesa e massas como penne e spaguetti. Prefere um ambiente mais tranquilo? Vá à cantina armada no quintal da paróquia. A entrada custa R$ 40 e inclui macarronada à vontade. Ruas Treze de Maio, São Vicente e Dr. Luiz Barreto, Bixiga.

O livro Popismo – Os anos sessenta segundo Warhol acaba de ser lançado pela Editora Cobogó. Escrito por Andy Warhol e sua secretária Pat Hackett, apresenta o retrato da década que revolucionou as artes. As memórias aparecem em um tom anedótico, com observações divertidas sobre os happenings que o autor frequentava e os meios pelos quais circulava – sempre fotografando, filmando e gravando tudo ao seu redor. A obra fala de festas, sexo, drogas e rock – Andy era próximo de Bob Dylan e dos músicos da banda Velvet Underground. Com 376 páginas, está à venda por R$ 54,90 no site www.livraria.folha.com.br

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23h às 29h

ARTE DIGITAL

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Bailarinos que também são acrobatas e corpos que se fundem a materiais inusitados criando formas surpreendentes – várias companhias de dança contemporânea exploram esses recursos, mas nenhuma o faz de forma tão original quanto a norte-americana Pilobolus Dance Theatre. No espetáculo Shadowland, apresentado

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

SOMBRAS DANÇANTES

Setembro

segunda 02 5h às 11h

DE VOLTA AOS 80´s Depois da arte hermética dos anos 70, jovens artistas retomaram a pintura. A Bienal de 1981 registra o fenômeno, e a exposição Onde está você, geração 80?, em 1984, no Parque Lage (RJ), acaba por celebrá-lo. Deste movimento, o curador João Pedrosa pinçou os 18 trabalhos expostos na mostra A Grande Tela, em cartaz até sexta na Galeria Berenice Arvani. Estão lá obras de artistas como Ângelo Venosa, Daniel Senise, Fábio Miguez, Florian Raiss, Guto Lacaz, Jac Leirner, Leonilson, Leda Catunda, Nuno Ramos, Paulo Monteiro, Paulo Pasta e Sérgio Romagnolo, entre outros. Rua Oscar Freire, 540, Jardins, 3088-2843.

11h às 17h

BRANGUS BURGER

O Baby Beef Rubaiyat tem uma novidade em seu cardápio. É o Burger Royal, um hambúrguer com 220 gramas de um “blend” de cortes brangus, extraídos de uma área entre as costelas do boi – uma carne com sabor bem marcante e muita gordura marmorizada. O hambúrguer é preparado na grelha a carvão e leva queijo espanhol manchego, molho béarnaise, folhas de baby rúcula e cebolas caramelizadas. O cliente pode escolher o ponto da carne que preferir. O sanduíche é servido no pão artesanal com sementes de girassol e vem acompanhado das deliciosas batatas souflées. Alameda Santos, 86, Paraíso, tel. 3170-5100.

17h às 23h

VINHOS NO MUSEU Acontece hoje no Museu da Casa Brasileira mais uma edição do Winelounge, promovido pela importadora Winebrands. Estarão lá a maioria dos produtores de vinho representados pela importadora, explicando e oferecendo suas bebidas para degustação. Entre tantos participantes, vale destacar que estarão por lá Filippo Pulisci, gerente de exportação da vinícola Antinori, uma das mais importantes da Itália, e Michael Halstrick, à frente da vinícola argentina Norton (ele é filho do Gernot Langes, proprietário do grupo Swarovski). Os convites custam R$ 270. Avenida Brig. Faria Lima, 2.705, Jardim Europa, tel. 2344-5555.

23h às 29h

VINHOS DA CALIFÓRNIA Considerado o patriarca da vitivinicultura californiana, o lendário Robert Gerald Mondavi é o autor da frase “uma refeição sem vinho é como um dia sem sol”. Durante sua trajetória, Mondavi visitou as principais regiões vinícolas do mundo e as estudou com profundidade para moldar o estilo de seus vinhos. A partir desses estudos e inspirações, ele produz alguns dos ótimos vinhos importados pela Interfood, como o Private Collection Chardonnay, o Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon e o Woodbridge Zifandel. Eles estão à venda nos melhores empórios e adegas da cidade ou pelo site www.todovino.com.br.

setembro

03 terça

quitutes e jantar. Os 35 blends de chás também estão por lá, perfeitos para acompanhar os cookies, bolos, empadas e tortas. Entre os pratos saudáveis e reconfortantes, prove o salmão Dijon com risoto de maracujá, a moqueca de camarão e o risoto de quinoa com palmito pupunha ao limão-siciliano. Rua Dr. Mário F erraz, 213, Itaim, tel. 2579-7850.

SANTUÁRIO DAS HQs

BEIJO GREGO

Está em cartaz no Sesc Pompeia até o dia 8 a mostra Como penso como. Concebida pela artista e food designer Simone Mattar, a exposição multidisciplinar une gastronomia, design, arte e cultura, com instalações multimídia, vídeos e a degustação de nove pratos criados só para o evento. Como penso como aborda como o homem se relaciona com a comida, desde a Pré-história até os dias de hoje, quando percebemos que duas realidades opostas são igualmente banais: a fast-food e sua antítese, a alta gastronomia internacionalizada, feita para uma elite que a consome sem refletir. Rua Clélia, 93, Pompeia, tel. 3871-7700.

Como o nome já diz, a Gibiteria é uma loja especializada em histórias em quadrinhos. Grande parte do acervo de 7 mil títulos expostos e à venda no espaço é de produções alternativas e independentes, sempre impressas em edições limitadas e criadas por autores nacionais e estrangeiros. Entre eles, um dos mais interessantes é As crônicas bizarras de Absurdyum, de Galvão Bertazzi (de Vida Besta) e o novo volume da HQ Falsidade ideológica, criação do cartunista Escobar. Há também séries das editoras norteamericanas Fantagraphics e Vertigo. Praça Benedito Calixto, 158, 1º andar, Pinheiros, tel. 3167-4838.

O Myk é um restaurante mediterrâneo com forte sotaque grego que ocupa desde janeiro o imóvel onde funcionou o baladeiro Pasta & Vino, um dos poucos endereços da cidade abertos 24 horas. Nessa nova configuração, as mesas com toalhas xadrez foram trocadas por um ambiente meio asséptico, com móveis moderninhos em estilo clean e monótonas paredes brancas. Do cardápio, vale se arriscar nos rolinhos de cordeiro com azeitonas verdes, nas lulas grelhadas com aspargos ao limão-siciliano e no peixe branco em crosta de figo seco com purê de batatas e alho suave. Rua Peixoto Gomide, 1.972, Jardins, tel. 2548-5391.

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23h às 29h

COMER & PENSAR

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A nova unidade da The Gourmet Tea, no Itaim, é a maior filial da rede, com capacidade para 70 pessoas. Com projeto impactante, o salão é decorado com os quadradinhos coloridos já característicos da marca. O espaço, misto de loja e restaurante, funciona das 8h à meia-noite, servindo café da manhã, almoço, chás com

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

CORES E SABORES

setembro

quarta 04 5h às 11h 11h às 17h

Apenas até amanhã, o EAT Empório & Restaurante, na Vila Olímpia, promove um festival especial em homenagem à região italiana da Toscana. O chef Manuel Coelho montou um menu-degustação ao preço de R$ 120 por pessoa. Estão incluídas delícias como pães artesanais, salames, presuntos, crostini de patê de frango, aliche, polenta com ragu de javali, taglioline ao funghi porcini fresco, rosbife toscano com batatas rústicas e tiramisù. Por R$ 170 cada prato recebe a harmonização com uma taça de 75 ml de vinhos oferecidos pela World Wine. Avenida Dr. Cardoso de Melo, 1.191 – Vila Olímpia, tel. 5643-5353.

17h às 23h

MAXWELL SMART Não sabe com controlar o bandido que está roubando os lápis apontados da sua escrivaninha ou quem anda bagunçando a papelada da sua estação de trabalho? Seus problemas acabaram! Vários sites especializados na venda de produtos eletrônicos agora têm um relógio digital de mesa que possui uma câmera embutida e um sensor de movimento que só inicia a gravação de imagens quando algo se move. Agora você poderá flagrar o gatuno com a mão na massa! Se quiser gravar uma conversa, pode usar também esse gadget, que armazena até 25 horas de áudio! Na loja virtual www.goldmania.com.br o brinquedinho custa R$ 199.

Vencedor de 16 Billboard Awards, dez Grammys e muitos outros prêmios, o sexteto norte-americano Take 6 comemora 25 anos de carreira e se apresenta hoje no HSBC Brasil, com sua mistura de gospel, soul, r&b e jazz. Formado no campus da Universidade Adventista de Oakwood, no Estado do Alabama, o Take 6 é um dos principais grupos vocais do planeta, dono de hits como You don’t have to be afraid, Grace, Biggest part of me, Seven steps to heaven. Os ingressos custam de R$ 90 a R$ 290 e estão à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

A TOSCANA É AQUI

À CAPELA

23h às 29h

WHISKY MADE IN JAPAN

A japonesa Suntory Liquors acaba de ser premiada no International Sprits Challenge (ISC) como a melhor destilaria do mundo e produtora do vencedor na categoria de melhor uísque do planeta, o Hibiki 21 anos. Presente no mundo todo, ela lançou no Brasil em julho alguns itens de seu vasto portfólio de bebidas. Entre as novidades estão os uísques Hibiki 12 anos, Kakubin, Yamazaki e Hakushu 12 anos, o licor Midori (de melão) e os shochus Kuromaru, Wanko e Nanko – destilados à base de cevada ou batata-doce. O Kakubin é o uísque mais consumido no Japão atualmente. Sua garrafa lembra as formas de um casco de tartaruga, símbolo da longevidade no Japão.

setembro

05 quinta

Galápagos, em Madagascar e no coração da Amazônia. A mostra iniciou seu giro pelo mundo em Londres, no Museu de História Natural, e já passou por Rio de Janeiro, Paris, Cingapura, Los Angeles, Toronto e Roma. A entrada é gratuita. Rua Padre Adelino, 1.000, Belenzinho, tel. 2076-9700.

DESPEDIDA

NEM CÉU, NEM INFERNO

O restaurante Ruaa agora abre para o almoço, de terça a sexta-feira, das 12h às 15h30, apresentando uma proposta diferente de menu executivo. O cliente escolhe um prato principal do cardápio à la carte (o mesmo do jantar) e ganha uma saladinha e a sobremesa do dia como cortesia. E o almoço do Ruaa estreia com novidades do chef Fernando Pereira: prove o steak tartare com chips de mandioquinha, o apimentado curry verde tailandês de frango com arroz jasmim e naam ou o bife de chorizo Bonsmara com crocante de cebola, purê de batata e chimichurri. Rua Mourato Coelho, 1.168, Vila Madalena, tel. 3097-0123.

E se hoje fosse o último dia de sua vida? É com essa pergunta que a peça Azirilhante (palavra que quer dizer “a mão do anjo da morte”) começa. Criação da Cia. Simples de Teatro, o espetáculo está em cartaz no CIT-ECUM só até a quinta-feira que vem. Encenado pela atriz Flavia Melman, Azirilhante expõe por meio de questionamentos e um humor sutil como o contato direto com a morte pode ser um grande agente transformador para um novo sentido de vida. O texto desse monólogo foi escrito e é dirigido pela dramaturga gaúcha Daniela Duarte. Ingressos a R$ 40. Rua da Consolação, 1.623, Higienópolis, tel. 3255-5922.

O bar Purgatorium 90 é um espaço onde a música, a arte underground e a cultura se encontram também com o místico e o espiritual. Localizado no Baixo Augusta, o bar surge como mais uma opção de entretenimento para o público alternativo que curte rock’n’roll, música eletrônica, hip hop e exposições de arte e fotografia. Em seus dois ambientes, decorados com anjos e demônios, é possível jogar bilhar e se divertir em máquinas de fliperama. O cardápio inclui petiscos e hambúrgueres, que combinam com cervejas nacionais, importadas e drinques especiais. Rua Augusta, 552, Consolação, tels. 99719-0245 e 99692-9017.

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23h às 29h

ALMOÇO NO RUAA

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Na exposição Genesis, aberta ao público a partir de hoje no Sesc Belenzinho, o fotógrafo brasileiro radicado em Paris Sebastião Salgado exibe registros feitos em 32 lugares remotos do planeta onde a natureza ainda está intocada, como no dia da criação. São 245 espetaculares imagens feitas no norte da Sibéria, na Antártida, nas ilhas

17h às 23h

11h às 17h

5h às 11h

MUNDO SEM “PROGRESSO”

Setembro

sexta 06 5h às 11h

OLHAR ESTILOSO A Marchon Eyewear apresenta uma coleção de óculos desenvolvidos pela Lacoste. As peças, com design atemporal, trazem o estilo unconventional chic da marca francesa. São duas coleções de óculos de sol, a Edition e a Unexpected, cada uma com suas características próprias. A Edition é a reinvenção do famoso aviador, uma peça icônica que foi remodelada com traços simples nas cores branca, verde e azul navy. A Unexpected também é inspirada no clássico aviador, mas com mais brilho. As lentes são coloridas e espelhadas e as armações são de metal. Saiba onde encontrá-los pelo SAC da marca, no tel. 0800 707 1516.

11h às 17h

OS 3 FILHOS DE JOANA

Estreia hoje nos cinemas a comédia Casa da mãe Joana 2, dirigida por Hugo Carvana. Protagonizado pelo divertido trio de amigos Montanha, Juca e PR – vividos respectivamente pelos atores Antônio Pedro, José Wilker e Paulo Betti – o filme é uma continuação do longa homônimo lançado em 2008 e mostra Montanha levando uma vida tranquila ao tornar-se um escritor de sucesso após o lançamento do livro Casa da Mãe Joana. Só que tudo muda quando ele reencontra seus amigos. Juntos, os três se metem em uma série de confusões e se envolvem com um médium picareta (Anselmo Vasconcellos) e com um fantasma francês.

17h às 23h

DANÇA URUGUAIA Uma das mais tradicionais companhias de balé do continente apresenta-se hoje e amanhã no Auditório Ibirapuera. O Ballet Nacional Sodre, de Montevidéu, é o maior e mais importante corpo de baile do Uruguai, e este ano celebra seus 78 anos. Com direção do consagrado Julio Bocca, uma das grandes estrelas da história do balé clássico mundial, traz os seguintes programas em seus espetáculos: Sinfonietta (1978), Le corsaire – Pas d’esclaves (1988), Without words (1998) e Sagração da primavera (1913). Os ingressos já estão à venda e custam R$ 20. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Ibirapuera, tel. 3629-1075.

23h às 29h

VALLE O INGRESSO Acontece hoje no Bourbon Street Music Club o show comemorativo dos 50 anos de carreira do compositor, arranjador e cantor Marcos Valle, autor de músicas gravadas por Sarah Vaughan, Dizzy Gillespie, Diana Krall, Elis Regina e Roberto Carlos, entre outros. Na apresentação desta noite, Marcos Valle recebe como convidados a cantora Stacey Kent e o saxofonista Jim Tomlinson. Stacey vai cantar composições de Valle, como Summer samba, Preciso aprender a ser só, The face I love e Dia de vitória. Ingressos a partir de R$ 190 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua dos Chanés, 127, Moema, tel. 5095-6100.

setembro

07 sábado

personagem que encarna. Dirigido por Michael Stern e com roteiro escrito por Matt Whiteley, Jobs teve cenas rodadas na Califórnia e também na Índia. O elenco traz ainda Josh Gad no papel de Steve Wozniak (cofundador da Apple), Dermot Mulroney no papel do investidor Mike Markkula e Matthew Modine como o executivo John Sculley.

DE OLINDA PARA SP

NADA SÉRIO

A Favo, marca carioca de móveis planejados, acaba de finalizar uma reforma em sua loja na Alameda Gabriel Monteiro da Silva, o principal endereço de decoração de alto padrão da cidade. Com projeto do arquiteto Maurício Nóbrega, a loja mudou para que os clientes possam ter conforto e mais mobilidade durante a visita. A integração dos espaços confere amplitude, cor e luminosidade à loja. Além disso, a vitrine foi ampliada, para que o público possa visualizar com mais clareza os lançamentos e as peças de destaque da marca. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.889, Jardim Paulistano, tel. 3791-5333.

O cantor e compositor Alceu Valença se apresenta hoje à noite no Credicard Hall. Com toda a multiplicidade de sua música libertária, ele vai do agreste ao litoral e do sertão ao cosmopolita num repertório que reúne seus maiores sucessos, como Tropicana, Táxi lunar e Coração bobo. No palco, ele é acompanhado por Paulo Rafael (guitarra), Tovinho (teclados), André Julião (sanfona), Nando Barreto (baixo), Cássio Cunha (bateria) e Edwin (percussão). Ingressos de R$ 45 a R$ 150 à venda no site www. ticketsforfun.com.br ou nas bilheterias do local. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

Comediante e atriz, Marcela Leal foi integrante do Clube da Comédia de 2005 a 2010 e, ainda hoje, integra a Seleção do Humor Stand-Up. Ela apresenta hoje às 23h59 no Teatro Jaraguá seu show solo intitulado Tirando do sério. Em 2010, Marcela foi citada pelo jornal The New York Times, que a comparou à comediante Tina Fey, integrante do programa de TV Saturday Night Live. Na TV, seus últimos trabalhos foram os drops Minuto comédia, no Canal Band News, e o programa Pia daria, no canal Mix TV. Os ingressos para a apresentação de hoje à noite custam R$ 15. Rua Martins Fontes, 71, Centro, tel. 3255-4380.

58 | 29HORAS | Setembro 2013

23h às 29h

NOVIDADES NA COLMEIA

fotos divulgação

Estreia neste fim de semana nos cinemas o filme Jobs, sobre a história do criador da Apple, o visionário Steve Jobs, morto em 2012. No papel do inventor dos Macintoshs, dos iPods, dos iPhones e dos iPads, o ator Ashton Kutcher (dos seriados That ‘70s show e Two and a half men) surpreende pela semelhança física com o

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

MAC FILM

setembro

GALINÁCEA JOINHA A Galinha dos ovos de ouro, em cartaz hoje, às 15h, no Teatro da Livraria da Vila do Shopping Iguatemi JK, é um espetáculo com ares circenses que traz uma nova versão desta fábula. Nela, o jovem Chicó, endividado, terá que entregar suas terras à gananciosa Germinália Hambúrguer, que deseja transformar a fazendinha em um frigorífico. Animais como a Vaca Moema, o Burro Asdrúbal, o porco Jack Turubio e a galinha BoliBoli entram em pânico. Mas, no meio dessa confusão, Chicó descobre que a galinha está botando ovos de ouro. Ingressos a R$ 30. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2041, Vila Olímpia, tel. 5180-4790.

11h às 17h

INSTALAÇÃO COOL Hoje é o último dia para conferir de perto o trabalho do duo Snarkitecture. O projeto está pela primeira vez no Brasil – vindo diretamente de Nova York. Os designers Daniel Arsham e Alex Mustonen criam instalações nas quais fundem arte, design e arquitetura. Na Casa Electrolux, o Snarkitecture apresenta uma instalação de grandes proporções construída a partir de descartes da fábrica de eletrodomésticos, tais como placas metálicas, peças de plástico, protetores térmicos e isopores. A obra, criada especialmente para o espaço, tem curadoria de Waldick Jatobá. Rua Colômbia, 157, Jardim América, tel. 3465-1400.

BARULHINHO ÓTIMO

DESCE UMAS REDONDAS

Ao longo de 25 anos, Marisa Monte presenteou seu público com seis turnês de grande sucesso. Desde MM (1987) até Universo particular tour (2006-2008), plateias de todo o mundo têm acompanhado a cada performance a materialização ao vivo da esmerada sonoridade de seus trabalhos de estúdio. Depois do lançamento do álbum O que você quer saber de verdade (2011), Marisa rodou o mundo com a turnê Verdade uma ilusão, que agora volta ao HSBC Brasil, para mais seis noites. Ingressos de R$ 220 a R$ 280 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

A pizzaria Bráz está com novidades em seu menu – por enquanto disponíveis só na unidade de Pinheiros. Entre as novas pizzas, prove a Amatriciana, que leva mussarela, tomates-cereja semisecos, pancetta fatiada, cebola refogada e pecorino ralado; ou a Cacio & Pepe, uma mussarela que, na saída do forno, é polvilhada com pecorino ralado e muita pimenta-do-reino. Já a Putanesca é feita com tomatescereja semisecos, azeitonas pretas laminadas, aliche, alho, alcaparras e orégano, enquanto a Norma leva mussarela coberta com cubos de berinjela, tomate, ricota e manjericão. Rua Vupabussu, 271, Pinheiros, tel. 3037-7975.

23h às 29h

17h às 23h

5h às 11h

domingo 08

setembro

09 segunda 5h às 11h

TANGERINA & ABACAXI

JACARÉ BOÊMIO

A Gucci acaba de lançar uma nova fragrância da coleção Flora Garden, que traz perfumes florais em tributo a um dos seus padrões mais emblemáticos – o Flora by Gucci. Glorious Mandarin é uma expressão exuberante de energia efusiva da fruta. Com notas de topo de tangerina e peônia, notas de coração de jasmim e pina colada e notas de base de âmbar-cinzento, almíscar-branco e madeira cremosa, essa complexa fragrância transmite uma euforia contagiante. Os frascos com 100 ml têm um formato que lembra o pé de uma flor: esguio, mas forte. Eles estão sendo vendidos na loja virtual www.nordstrom.com por R$ 239.

11h às 17h

SEMANA DOS RESTAURANTES Termina hoje mais uma edição da São Paulo Restaurant Week, promoção que oferece menus com prato principal e sobremesa ao preço de R$ 34,90 no almoço e R$ 47,90 no jantar. A La Petite Mercearia do Francês oferece pratos inspirados na primavera: como entrada, escolha entre miniquiche e saladinha de folhas; de prato principal, as alternativas são emincé com farofa, banana à milanesa, arroz e feijão ou fricassé de frango com tagliatelle na manteiga de ervas; na sobremesa, o cliente opta entre crepe de chocolate ou crumble de frutas com sorvete de creme. Rua Min. Ferreira Alves, 228, Perdizes, tel. 3675-6696.

60 | 29HORAS | Setembro 2013

O Jacaré Grill é um boteco e restaurante tipicamente brasileiro que há 23 anos funciona como parada obrigatória para as pessoas que valorizam a baixa gastronomia de qualidade. A casa acaba de renovar seu cardápio, e entre as novidades está o corte especial Surpresa do Boi, feito com carne de gado da raça Bonsmara. No menu de petiscos, os best-sellers são a carne-louca, as coxinhas de frango e catupiry, as coxinhas de asa de frango crocantes e a polenta na caneca com ragu de calabresa. Para bebericar, prove um dos clássicos em versão minidrinque: Maria Mole, Rabo de Galo, Fogo Paulista e Bombeirinho. Rua Harmonia, 305, Vila Madalena, tel. 3816-0400.

fotos divulgação

23h às 29h

17h às 23h

TRABALHE A MARCA Começa hoje na Escola São Paulo o curso Estratégias avançadas em branding, ministrado por Marcos Hiller e um time de especialistas na área. Tudo comunica a marca de uma empresa, por isso todas as interferências sobre ela devem ser planejadas e executadas com cuidado. Ações de branding bem ou malsucedidas refletem na imagem que o consumidor tem da marca. Assim, entender a fundo esses processos é um passo importante para o sucesso de uma marca. O investimento total é de R$ 1.800 por 12 aulas, de hoje a 2 de dezembro, sempre às segundas-feiras, das 19h30 às 22h30. Rua Augusta, 2.239, Jardins, tel. 3060-3636.

Setembro

terça 10 5h às 11h 11h às 17h

Está em cartaz no MASP (Museu de Arte de São Paulo) a exposição Candido Portinari – Séries Bíblica e Retirantes. A série Bíblica foi executada entre 1942 e 1944 para a sede da Rádio Tupi de São Paulo a pedido de Assis Chateaubriand. São oito telas de grandes dimensões que ilustram passagens do Velho e do Novo Testamento. A série seguinte, Retirantes, foi produzida entre 1944 e 1945. Das cinco pinturas iniciais, o Masp tem três – que adotam uma linguagem mais próxima da dos muralistas expressionistas mexicanos Orozco e Siqueiros. Entradas a R$ 15. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3251-5644.

17h às 23h

FERROVIA DOS IMIGRANTES Após grande sucesso na Estação Júlio Prestes – com mais de 10 mil visitantes –, a exposição Viagem, sonho e destino chega hoje à estação Tatuapé da CPTM. Desenvolvida pelo Museu da Imigração, a mostra conta, por meio de depoimentos e fotos do acervo da instituição e do Arquivo Público do Estado, os trajetos de cerca de 2,5 milhões de imigrantes e migrantes que escolheram viver em São Paulo. Além de descrever a experiência da viagem, a exposição revela o funcionamento da Hospedaria de Imigrantes do Brás, que acolheu mais de 70 etnias durante os seus 91 anos de funcionamento. Rua Catiguá, s/ nº, Tatuapé.

Aberto agora a partir das 18h, o 210 Diner apresenta sua happy hour com novidades, como os miniburguers – porção com três mini-hambúrgueres que podem ser acompanhados de queijos variados ou bacon, combinados de acordo com a preferência do cliente. Também na versão mini estão o minirrosbife, com três unidades do lanche feito com roast beef caseiro, e o minibagel, que traz dois bagels com salmão defumado, cream cheese, mostarda de Dijon e saladinha de ovos. Na carta de bebidas, vale o Tudo em Dobro para os chopes, as caipirinhas, os drinques e os destilados. Rua Pará, 210, Higienópolis, tel. 3661-1219.

PORTINARI NO MASP

ANTES DO DINNER

23h às 29h

CHUPITO NA CABEÇA

O Bee W Bar, instalado dentro de um bem equipado hostel no Baixo Augusta, tem carta de bebidas criada por Gustavo Schneider. Nela, vale destacar os mojitos servidos em jarra (para compartilhar), as caipirinhas (como a original bee fresh, feita com abacaxi, gengibre e manjericão) e os 36 tipos de chupitos. O que são chupitos? São shots de drinques, típicos da Espanha, ideais para quem não sabe bem o que quer beber – assim, dá para provar vários! Os preços variam de R$ 5 a R$ 15. Experimente o Apple Jack (uísque Jack Daniels, xarope de maçã verde e suco de cranberry) e o Bloody Mary (vodca, suco de tomate temperado e Tabasco). Rua Haddock Lobo, 167, Consolação, tel. 4328-6222.

setembro

DOCES LUSOS

SONINHO GOSTOSO

Inaugurada em junho, a Casa Mathilde é uma doçaria tradicional portuguesa que oferece delícias lusitanas feitas com esmero. O pastel de nata tem recheio supercremoso e massa crocante na medida certa. O pastel de São Bento, à base de gemas e amêndoas, também é uma tentação irresistível, enquanto a queijada da Mathilde, feita com os mesmos ingredientes, tem consistência mais gelatinosa. Instalada numa bonita praça do Centro, tem um salão com pé-direito alto e decorado com desenhos de pontos turísticos de Portugal. O café espresso é da marca Segafredo. Praça Antônio Prado, 76, Centro, tel. 3104-7955.

Tá sem sono? Tome um chá Sleepytime antes de dormir e tenha lindos sonhos. Ele é feito com um blend de camomila do Egito, hortelã do Pacífico e capim-santo da Guatemala. Dessa mesma marca, a Celestial Seasonings, outros tipos de chá são importados pela Casa Aurora. Para relaxar, prove o Tension tamer (à base de ginseng, hortelã, gengibre e limão), e para ter uma gostosa experiência olfativa e gustativa, experimente o de maçã com canela e o de tangerina com especiarias do Oriente. Eles podem ser encontrados nas lojas da rede Emporium São Paulo. Rua Afonso Brás, 431, Vila Nova Conceição, tel. 3848-3700.

23h às 29h

CAFÉS COM ALGO MAIS A Nespresso está com três novos cafés, em sua linha Variations 2013. Preparados com a base no Nespresso Livanto, os blends têm cristais de sabores que se dissolvem na água quente. No Vanilio, a baunilha reduz a acidez do café, sem tirar corpo. Vai bem com bolo caseiro. No Caramelito, aroma de caramelo domina, antes e depois do gole, e dá leveza ao corpo do café. Casa bem com doces à base de leite. Já o Ciocattino tem aromas de chocolate amargo e é perfeito para fazer um bom café com leite. Eles estão à venda por tempo limita do na butique Nespresso. Rua Oscar Freire, 893, Jardins, tel. 0800 777 773.

11h às 17h

5h às 11h

11 quarta

Gosta de comida alemã, mas acha pesados os pratos da cozinha germânica? Visite o restaurante Essen e reveja seus conceitos. Recém-inaugurado nos Jardins, o local tem um salão moderninho e meio sem graça, mas a comida é excelente e possui uma delicadeza que não se encontra nas outras casas de comida alemã aqui do país. No menu do

62 | 29HORAS | Setembro 2013

chef Marcelo Vieira, os destaques são o duo de peixes defumados com pão preto e vinagrete de maçã verde, o trio Essen (lombo, salsicha cervela e salsicha Weisswurst) e a picanha suína com favas e cogumelos. A carta de bebidas tem boas cervejas, como a Einbecker UR, a Warsteiner Premium Verum e a La Trappe Quadrupel. Alameda Tietê, 360, Jardins, tel. 3062-6280.

fotos divulgação

17h às 23h

NEOALEMÃO

Setembro

quinta 12 5h às 11h

FACAS DE PRECISÃO A Victorinox, tradicional marca suíça reconhecida mundialmente pela funcionalidade e qualidade de seus canivetes, traz para o Brasil as novas e coloridas facas para pizza. Com a novidade, a marca amplia sua linha de cutelaria, que oferece ferramentas específicas para chefs e para uso doméstico. Extremamente afiadas, as facas possuem lâmina serrilhada, que facilita o corte de produtos macios com crosta dura. Para saber onde encontrar essas facas e os cutelos, tesouras, boleadores, espátulas, descascadores, saca-rolhas e tesouras culinárias da marca, ligue para o SAC da Victorinox, no tel. 5584-8188.

11h às 17h

TORRE ACEBOLADA A novidade no cardápio da rede de lanchonetes The Fifties é uma tentadora opção de entrada: a Onion Tower, composta por dez generosos anéis de cebola empanada com casquinha crocante e saborosa. Eles são servidos no formato de torre em um suporte de metal e têm como acompanhamento os molhos da casa – rosé e e maionese de ervas. Em quase 20 anos de funcionamento, o The Fifties tem um histórico de inovações que o coloca em uma categoria diferenciada entre as casas com refeições e lanches rápidos. Foi ela que criou o Pic Burger, tradicional hambúrguer de picanha. Praça Vilaboim, 77, Higienópolis, tel. 3666-7362.

17h às 23h

SOUL LADY Pela primeira vez no país, a aclamada cantora, compositora e pianista norteamericana Alicia Keys traz sua turnê Set the world on fire a São Paulo. Conhecida como “a princesa do soul”, Alicia é hoje um dos principais nomes femininos da música internacional. Com 12 anos de carreira, ela já lançou cinco álbuns de estúdio, fez cinco turnês mundiais, vendeu mais de 30 milhões de discos e ganhou centenas de prêmios, incluindo 14 Grammys, o Oscar da música. Ela canta hoje no Espaço das Américas, com ingressos de R$ 300 a R$ 590 à venda pelo site www. livepass.com.br. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3864-5566.

23h às 29h

PIZZAS DA ESTAÇÃO A primavera está chegando e, com ela, a hora de degustar alguns ingredientes mais leves do que os típicos do inverno. Por conta disso, a Pizzaria Jullia traz opções deliciosas para curtir essa mudança de estações e o clima ameno das noites paulistanas de setembro. Prove pizzas como a Bellíssima (elaborada com mussarela, toque de gorgonzola, geleia de figo e presunto cru), Funghi & Poró (com cobertura de mussarela com alho-poró e cogumelos shitake e shimeji) e Finocchio (linguiça calabresa artesanal, erva-doce refogada e queijo petit suisse). Rua Francisca Julia, 465, Santana, tel. 2959-5077.

setembro

13 sexta

Estados Unidos e sonha em participar da mais épica corrida aérea, apesar de seu medo de altura. Com a ajuda e o apoio de Rochelle, Skipper, Dottie e Chupacabra – seus colegas de frota –, Dusty enfrenta os seus medos, supera todas suas limitações físicas e emocionais e encara o maior desafio de sua vida.

ENCANTADOR OGRO

VIDA VELOZ

O Museu Lasar Segall apresenta a exposição Noites brancas: Dostoiévski ilustrado com 64 obras de Segall, Oswaldo Goeldi e outros 12 artistas, com 44 obras vindas de museus de Dresden e de Altenburg. Serão expostas gravuras, desenhos e livros originais editados aqui e na Alemanha. A mostra aborda o diálogo formal e temático que estes artistas mantiveram com o Expressionismo alemão. Para evidenciar isso, a exposição traz obras do alemão Erich Heckel e do austríaco Alfred Kubin, entre outros adeptos do realismo. A obra de Dostoiévski serve como fio condutor. Rua Berta 111, Vila Mariana, tel. 2159-0400.

Chega esta noite a São Paulo o espetáculo Shrek, o musical, que terá uma temporada no Teatro Bradesco. A história do ogro simpático que conquista uma linda princesa surgiu em 1990 e ganhou quatro filmes no cinema. Em 2011, estreou como musical no West End de Londres. A montagem brasileira custou cerca de R$ 10 milhões e tem 27 atores, 120 figurinos, 80 perucas, cem sapatos, uma orquestra com 14 músicos e um enorme dragão voador cenográfico. Ingressos de R$ 90 a R$ 150 à venda no site www.ingressorapido.com.br ou nas bilheterias do teatro. Rua Turiassu, 2.100, Pompeia, tel. 3670-4111.

Estreia hoje nos cinemas o filme Rush – No limite da emoção, dirigido por Ron Howard (de Uma mente brilhante) e protagonizado por Chris Hemsworth (de Thor) e Daniel Brühl (de Edukators e Adeus, Lenin!). A trama, ambientada na sexy e glamorosa era dourada da Fórmula 1, conta a emocionante história de dois grandes rivais – o bonitão playboy inglês James Hunt (Hemsworth) e seu metódico e brilhante oponente Niki Lauda (Brühl). Acompanhando a vida deles dentro e fora das pistas, Rush observa os pilotos enquanto eles se esforçam para atingir os limites físicos e psicológicos, onde não há margem para erros.

64 | 29HORAS | Setembro 2013

23h às 29h

DOSTOIÉVSKI NA VILA MARIANA

fotos divulgação

Aviões é um longa-metragem de animação da Disney derivado da série Carros, produzido pelos estúdios Pixar. A produção chega hoje às salas de cinema de São Paulo e de todo o país com uma trama que tem como personagem principal Dusty, um aviãozinho agrícola. Ele tem como base uma cidade pequena do interior dos

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

NOVO VOO DA DISNEY

setembro

sábado 14 COMIDINHAS DEZ!

5h às 11h

PACOTE CULTURAL

O grupo Red, há dez anos no mercado bufeteiro, expande sua marca com a inauguração da Red Boutique Gourmet. A ideia dos sócios David Deutsch e Daniel Cohen é oferecer aos clientes a chance de servir em casa um jantar sofisticado. Na charmosa casa nos Jardins, onde também funciona a cozinha do bufê, a butique traz receitas executadas pelo chef Marcelo Zanelato, além de massas frescas e recheadas, como o tortellini de lagostim e o ravioloni de ementhal e mel trufado. Como entrada, as dicas são o gravlax holandês e a brandade de bacalhau. Rua José Maria Lisboa, 1.320, Jardim Paulista, tel. 3872-2993.

11h às 17h

ARMENIAN ROOTS No meio das lojas para noivas da região da Rua São Caetano, no bairro da Luz, o Effendi serve há 40 anos esfihas assadas na hora e elaboradas com uma massa fina, levíssima e ultrassaborosa. Fundada por Armando Deyrmendjian, de ascendência armênia, a esfiharia com jeito de boteco serve também itens como quibe cru, homus e basturmá (espécie de carne-seca, geralmente servida com ovo). O ambiente simples mudou pouco desde 1973. A esfiha de carne também. Outra boa pedida é a esfiha fechada de espinafre, que lembra a forma de uma bala, com as pontas torcidas. Rua Dom Antônio De Melo, 77, Luz, tel. 3228-0295.

17h às 23h

O hotel Meliá Jardim Europa oferece a seus hóspedes, nos fins de semana até 6 de outubro, uma promoção em parceria com o espetáculo Azul resplendor, estrelado pela consagrada atriz Eva Wilma. O pacote consiste em hospedagem para duas pessoas com café da manhã servido no restaurante Aromatique e mais dois ingressos para a peça, válidos para as noites de sexta-feira, sábado ou domingo. O espetáculo marca os 60 anos de carreira de Eva Wilma e tem ainda no elenco os atores Pedro Paulo Rangel, Dalton Vigh e Renato Borghi. As diárias custam a partir de R$ 399. Rua João Cachoeira, 107, Itaim, tel. 3702-9600.

23h às 29h

SUÍNGUE SANGUE BOM A malemolência do Rio de Janeiro desembarca hoje no Cine Joia com a primeira edição em solo paulistano da festa SuperCarioca. O evento promove o melhor da música brasileira comandada pelo duo de DJs Luciano Vianna e Erich Monteiro, além do paulistano Tutu Morais – pesquisador musical e idealizador da festa Santo Forte. Outro diferencial da balada é o show da banda Síndico Du Ben, que canta os principais sucessos dos dois grandes ídolos da música brasileira, Jorge Ben e Tim Maia. Haverá ainda muito carimbó, maracatu e afrobeat. Ingressos a R$ 60. Praça Carlos Gomes, 92, Liberdade, tel. 3131-1305.

setembro

15 domingo

para grandes arenas e estádios. Durante as performances, a cantora será apoiada pela banda Suga Mama, composta por dez mulheres, além das três backing vocals. Os ingressos custam de R$ 180 a R$ 630 e estão à venda pelo site www.livepass.com.br. Praça Roberto Gomes Pedrosa, s/nº, Morumbi, tel. 4003-1527.

ADULTOS x CRIANÇAS

UÍSQUE PREMIADO

No circuito diplomático, ela era a madame Carlos Martins, mulher do embaixador brasileiro em Washington nos anos 1940. Na arte, entrou para a história como a maior escultora surrealista do país e por seu tórrido “affair” com Marcel Duchamp. Maria Martins, morta em 1973, é a autora das esculturas expostas só até hoje no MAM (Museu de Arte Moderna). Em O Impossível, sua obra mais célebre e destaque da mostra, ela mostra dois seres que tentam se aproximar, mas não conseguem por conta de suas garras e dentes afiados. Ingressos a R$ 6. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/nº, Parque do Ibirapuera, tel. 5085-1300.

Em cartaz no Teatro do Centro da Terra, o espetáculo infantil Ilha do tesouro mescla encenação, interatividade e uma instalação cenográfica de 500 m² feita de madeira, lona e barro. Tudo começa numa taverna. Depois da primeira cena, as crianças (obrigatoriamente com mais de sete anos) entram por um alçapão e partem em busca do tal tesouro. Do outro lado, os adultos viram piratas. Há vagas para apenas 27 duplas (um adulto e uma criança) por sessão, por isso é recomendáve ligar antes para verificar a disponibilidade de ingressos, que custam R$ 100 (para cada dupla). Rua Piracuama, 19, Sumaré, tel. 3675-1595.

Produzido desde 1886, o uísque Grant’s vende 54 milhões de garrafas em 180 países. No Brasil, os uísques Grant’s são distribuídos pela Bacardi Martini. Eles foram os grandes destaques do Scotch Whisky Masters Awards. O Grant’s 25 anos ganhou a medalha de ouro por seu blend único, contendo 25 maltes ultravalorizados e únicos. Já no World Whiskies Awards, concurso que elege O Melhor Whisky do Mundo, o Grant’s Family Reserve deixou 300 concorrentes para trás e foi premiado como o melhor uísque blended escocês. Para saber onde encontrar essas bebidas especiais, consulte o SAC da marca, pelo tel. 2833-3333.

66 | 29HORAS | Setembro 2013

23h às 29h

ESCULTURA SURREAL

fotos divulgação

Depois de cantar no Rock in Rio, a diva pop norteamericana Beyoncé se apresenta hoje à noite no Estádio do Morumbi, em show que faz parte do projeto Live Music Rocks. A turnêThe Mrs. Carter show world tour tem efeitos especiais explosivos e intricado jogo de luzes. É seu mais ambicioso projeto, especialmente concebido

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

BATENDO UM BOLÃO NO MORUMBI

setembro

HOMEM x COMIDA

ROMANCE SURPREENDENTE

O restaurante Inside Bar e Gastronomia, no Morumbi, apresenta um desafio ousado e picante. O temido prato Lengua del Diablo é composto por coxinhas da asa do frango empanado em farinha especial, com molho da casa muuuuito picante. Quem ousar degustar esse prato de sabor único e marcante ganha um diploma de Durão, um reconhecimento pela coragem e pela atitude ao provar o prato mais picante da casa, e uma foto no mural da fama. No local, especializado em american food, tem ainda apetitosos hambúrgueres, tacos, cheesecakes e apple pies. Avenida Giovanni Gronchi, 3.017, Morumbi, tel. 3501-5748.

A Sony Pictures Classics acaba de lançar em Blu-ray o filme Ferrugem e osso, dirigido por Jacques Audiard. Tudo começa quando Ali (Matthias Schoenaerts) se vê tendo que cuidar sozinho de uma criança de 5 anos, filho que ele mal conhece. Sem dinheiro e sem amigos, ele vai morar em Antibes, no sul da França, onde começa a trabalhar como leão de chácara em uma boate. Durante uma briga, ele ajuda Stéphanie (a bela Marion Cotillard), uma treinadora de baleias orca em um aquário. Uma tragédia os une mais uma vez e o resto você só vai saber se comprar o filme, que esteve em cartaz nos cinemas em agosto.

23h às 29h

MAIONESES TOP A nova linha gourmet das maioneses Hellmann’s está disponível em três variedades, inspiradas em sabores e aromas mundiais. A versão Itália traz um toque de aceto balsâmico e um sutil sabor agridoce. A variedade Grécia é feita com azeite de oliva extravirgem e tem um leve aroma de azeitonas. Já a maionese inspirada em Nova York é extracremosa e seu sabor é muito semelhante ao da tradicional. Os produtos têm calorias reduzidas, que variam entre 39 e 57 kcal por colher de sopa. Na loja virtual da rede de supermercados Pão de Açúcar (www.paodeacucar. com.br), elas estão à venda por R$ 6,41 cada pote com 250 g.

1 17h às 23h

5h às 11h

segunda 16

11h às 17h

DOCINHO PARA ADULTOS

A Maria Brigadeiro acaba de lançar uma receita de brigadeiro gourmet feita com uísque. A novidade vem em uma caixa com nove unidades, produzidas artesanalmente com chocolate 70% cacau e uísque Johnnie Walker Double Black. “A nota tostada do uísque harmoniza perfeitamente com o chocolate noir,

resultando em um brigadeiro intenso e levemente defumado”, afirma Juliana Motter, autora da inusitada receita. Cada caixa custa R$ 35. Na loja da Maria Brigadeiro, mais de 40 versões do doce estão à disposição dos clientes, todas elaboradas com ingredientes selecionados. Rua Capote Valente, 68, Pinheiros, tel. 3085-3687.

setembro

17 terça

Entre os pratos principais, vale provar o carvão de bacalhau e mandioca na brasa, o leitão de leite com cebola em texturas e toque de cachaça ou ainda o fideuá de peixe do dia, lulas e vieiras com toque de açafrão. Na sobremesa, experimente o gazpacho de morangos com brioche crocante. Rua Domingos Fernandes, 548, Vila Nova Conceição, tel. 3045-2291.

FÓSFOROS FLAMEJANTES

PRAIA DA VILA

A Galeria Nara Roesler apresenta até o próximo dia 21 a exposição Mão pesada, de Milton Machado. A mostra reúne cerca de 40 desenhos feitos entre 1970 e 2013, além de uma seleção de vídeos do artista. Será também relançada A esperança no porvir, revista de quadrinhos editada pelo artista em 1973. Em seu trabalho, Milton Machado cria projetos e articula narrativas aparentemente lógicos, mas, de fato, ficcionais e irrealizáveis. Sua qualidade de contador de histórias origina personagens e mundos paralelos obstinadamente conceitualizados e traçados. Avenida Europa, 655, Jardim Europa, tel. 3063-2344.

Originária de Orlando, na Flórida, a banda de pop rock Matchbox Twenty faz hoje show da turnê de lançamento do disco North no Espaço das Américas. A banda, que já tem mais de 30 milhões de discos vendidos, aporta no país pela primeira vez para mostrar também sucessos como Put your hands up, Our song, Overjoyed, Parade e She’s so mean. Composto por Rob Thomas, Paul Doucette, Kyle Cool e Brian Yale, o grupo será uma das atrações do dia 20 no Rock in Rio, em noite encabeçada por Bon Jovi. Ingressos de R$ 210 a R$ 320 à venda pelo site www.livepass.com.br. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3864-5566.

O Peixaria Bar e Venda possui um ambiente charmoso, colorido, com ares praianos. Lá funciona uma peixaria que oferece aos clientes a possibilidade de grelhar os pescados e os frutos do mar. Em porção de oito unidades, os bolinhos de paella são sequinhos por fora e saborosos. Vale ainda provar a porção de trilha frita, a de croquetinhos de manjuba, a de pastéis de siri, o ceviche de robalo e a tapioca recheada de camarões. Para quem busca algo mais substancioso, a dica é o filezão de tucunaré, que vem acompanhado por farofa de banana-da-terra. Rua Inácio Pereira da Rocha, 112, Vila Madalena, tel. 2589-3963.

68 | 29HORAS | Setembro 2013

23h às 29h

MÃO DE ARTISTA

fotos divulgação

O Clos de Tapas apresenta o primeiro menu solo assinado pela chef Ligia Karazawa. Além das já famosas tapas, o restaurante ganha entradas e pratos com porções maiores e alguns clássicos espanhóis. Na seção Para Começar há mexilhões abertos ao chardonnay e chips de cará e a Inspiração Asturiana: ovo caipira, choriço e torto de maíz.

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

MUITO ALÉM DAS TAPAS

setembro

FESTA DOS CHURROS

VIAGEM NO BALCÃO

Churros fininhos, sem recheio, como se come na Espanha, são vendidos na La Churreria. Com massa levemente salgada, sequinha e polvilhada de açúcar, o quitute é oferecido em porções de quatro unidades (R$ 7). Por mais R$ 2,50, peça o dip de chocolate para mergulhá-los. Outra possibilidade é o churro recheado de doce de leite Viçosa, a R$ 7 cada. Para acompanhá-los, o ideal é uma xícara de chocolate quente feito com cacau em pó belga Plein Arôme. Os quitutes também combinam muito bem com o café con ron, que leva um splash de rum venezuelano Pampero Aniversario. Avenida São Gabriel, 549, Itaim, tel. 2619-2054.

Já conhece o Minato Izakaya, em Pinheiros? Vale muito a pena. Este pequeno boteco japonês tem paredes escuras, iluminação baixa e dois balcões coletivos de dez lugares cada. É natural que suas primeiras escolhas sejam feitas a partir do cardápio. Outras coisas, no entanto, serão propostas pelos cozinheiros. Olhe ao redor e inspire-se também nos pedidos dos seus vizinhos de balcão. No cardápio, ostras com molho ponzu, tonkatsu (tiras de lombo suíno à milanesa), pimenta cambuci recheada de anchova e shimeji. Para beber, shochus coreanos e saquês japoneses. Rua dos Pinheiros, 1.308, Pinheiros, tel. 3814-8065.

23h às 29h

TRABALHO NO TAVARES Quem busca um bom ambiente para trabalhar fora do escritório deve ir ao restaurante Tavares. O local é ótima opção para uma reunião, um brunch ou simplesmente um café no meio da tarde sem interromper o dia de trabalho. Com um ambiente gostoso e wi-fi gratuito de alta velocidade, possui mesas bem espaçadas, o que garante privacidade aos encontros. E, para tornar o período no restaurante ainda mais produtivo, o Tavares oferece, sem custo, para acompanhar os pedidos de comidinhas, um bule de café Illy de coador. Assim você fica bem acomodado e ligadão. Rua da Consolação, 3.212, Jardins, tel. 3064-0970.

11h às 17h

5h às 11h

quarta 18

17h às 23h

BORN IN THE USA

Outra grande atração do Rock in Rio que vem a São Paulo é Bruce Springsteen. O roqueiro se apresenta hoje no Espaço das Américas. Com mais de 40 anos de carreira na música, ele se tornou um dos mais influentes nomes da história do rock. Com cerca de 25 álbuns lançados, Bruce já vendeu mais de 120 milhões de cópias em todo

o mundo e já recebeu 20 prêmios Grammy. Em São Paulo, ele toca com sua E Street Band, em show que faz parte do projeto Live Music Rocks. Os ingressos custam de R$ 260 a R$ 540 e estão à venda pelo site para o show estarão à venda pelo site www.livepass.com.br. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3864-5566.

setembro

LEVE E BENÉFICO

UNDERGROUND MESMO

Criado em 2004, em Portugal, o Go Natural tem como proposta oferecer uma comida rápida, saborosa e saudável. Os chefs responsáveis pelo menu viajaram pelo mundo à procura de inspiração e ingredientes puros, autênticos, frescos e inesperados. Assim, surgiram combinações únicas e deliciosas, como o wrap de frango com guacamole, o vermicelli (macarrão de arroz) tailandês com camarão, o tostex com queijo gruyère, tomate e relish de pepino ou ainda o cuscuz de tapioca em calda de cocada e iogurte grego. A primeira loja do Go Natural fica no 3º piso do Shopping Eldorado. Avenida Rebouças, 3.970, Pinheiros.

O Hole Club é uma casa verdadeiramente underground. Ele leva consigo essa característica marcante por ser no subsolo de um centro comercial dos Jardins, e isso já lhe confere uma personalidade ímpar. Para você entrar e curtir as apresentações do local, precisa atravessar uma galeria na Rua Augusta e só aí você atinge a área que funciona como lounge, com bancos, plantas e decoração estilo anos 60. Depois é só descer a escada e entrar literalmente no Hole (buraco). A programação é variada, do rock ao psytrance, mas o espírito é sempre alternativo e underground. Rua Augusta, 2.203, Jardins, tel. 3061-2699.

23h às 29h

ARTE ITALIANA Até o dia 23 é possível visitar a exposição Mestres do Renascimento – Obras-primas italianas, em cartaz no Centro Cultural Banco do Brasil. A exposição, com mais de 50 obrasprimas provenientes de importantes coleções italianas, públicas e privadas, apresenta ao público brasileiro a extraordinária riqueza da arte italiana no momento de seu apogeu. As pinturas, esculturas e desenhos foram selecionadas para mostrar aos visitantes o percurso do movimento renascentista. Há obras de Rafael Sanzio, Ticiano, Botticelli e Michelangelo, entre outros. Entrada gratuita. Rua Álvares Penteado, 112, Centro, tel. 3113-3651.

11h às 17h

5h às 11h

19 quinta

O American Ballet Theatre, companhia fundada por Alvin Ailey, é atração de hoje à noite no Credicard Hall. Sediados no New York City Center for Performing Arts, seus dançarinos já se apresentaram para cerca de 23 milhões de pessoas, não só nos EUA, como também em 71 países de 6 continentes, promovendo a singularidade da experiência

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cultural afro-americana e a preservação e enriquecimento da tradição da dança moderna norte-americana. Em São Paulo, fazem apenas quatro apresentações, com dois conjuntos de coreografias diferentes. Ingressos de R$ 80 a R$ 320 à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

fotos divulgação

17h às 23h

DANCE FROM NEW YORK

setembro

GAUCHADA ÀS PAMPAS

METAL NO ANHEMBI

Inspirado no livro O continente, de Érico Veríssimo, estreia hoje nos cinemas o filme O tempo e o vento, dirigido por Jayme Monjardim e estrelado por Fernanda Montenegro, Thiago Lacerda e Cleo Pires. O filme conta a história da família Terra Cambará e de sua principal opositora, a família Amaral, durante 150 anos, começando nas Missões até o final do século 19. Sob o ponto de vista da luta entre essas duas famílias, são retratadas a formação do Rio Grande do Sul, a povoação do território brasileiro e a demarcação de suas fronteiras, forjada a ferro e espada pelas lutas entre as coroas portuguesa e espanhola.

Acontece hoje de noite na Arena Anhembi o show da banda britânica de heavy metal Iron Maiden, como parte da turnê Maiden England World Tour. Bruce Dickinson e seus colegas prometem arrasar e levar seus fãs à loucura. A apresentação, que seria realizada originalmente no Jockey Club, teve seu local alterado para o Anhembi. A decisão foi tomada por conta das restrições do Jockey em relação à altura do som. A noite também contará com performances das bandas Slayer e Ghost. Os ingressos estão à venda pelo site www.livepass.com.br e custam de R$ 260 a R$ 450. Avenida Olavo Fontoura, s/nº, Santana, tel. 4003-1527.

17h às 23h

BIENAL À 30ª POTÊNCIA Dos mais de 5 mil artistas brasileiros que participaram das 30 edições da Bienal de São Paulo, o curador Paulo Venâncio Filho selecionou 108 para a mostra 30 x Bienal, que abre ao público hoje no Pavilhão da Bienal. A exposição é uma retrospectiva da mais importante mostra de artes visuais do país. A seleção inclui nomes icônicos, como Hélio Oiticica, Lygia Clark, Tunga, Beatriz Milhazes, Alfredo Volpi, Iberê Camargo, Frans Krajcberg, Leda Catunda, Cildo Meirelles, Wesley Duke Lee e Tomie Ohtake, entre outros. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/nº (entrada pelo portão 3 do parque), Ibirapuera, tel. 5576-7600.

11h às 17h

5h às 11h

sexta 20

23h às 29h

WAGNER MOURA EM HOLLYWOOD

Estreia hoje nos cinemas de todo o país o filme Elysium, a primeira produção rodada em Hollywood com o ator brasileiro Wagner Moura, o Capitão Nascimento de Tropa de elite. A ação se passa no ano 2154, quando a população pobre vive oprimida numa Terra dizimada, enquanto os ricos habitam a estação orbital Elysium. Funcionário de

uma fábrica de policiais androides em Los Angeles, Max da Costa (Matt Damon) sofre um acidente químico e fica à beira da morte – só em Elysium existe a cura. Alice Braga é outra brasileira no elenco. Jodie Foster interpreta uma das vilãs da produção. A direção é do sul-africano Neill Blomkamp, o mesmo de Distrito 9.

setembro

ROCK & GOL

9 WEEKS

Após esgotar os ingressos do Rock in Rio em apenas duas horas, os rockstars da banda Bon Jovi vêm a São Paulo para uma noite épica, com abertura do Nickelback. O show acontece no Estádio do Morumbi e é parte do projeto Live Music Rocks. A turnê divulga o álbum What about now, o terceiro disco consecutivo do grupo a atingir o primeiro lugar nas paradas, seguindo Lost Highway (2007) e The Circle (2001). Eles vão tocar hits como a canção Because we can, inspirada em Barack Obama. Ingressos de R$ 180 a R$ 680 à venda pelo site www.livepasss.com.br. Praça Roberto Gomes Pedrosa, s/nº, Morumbi, tel. 4003-1527.

Acontece hoje a segunda parte da celebração dos nove anos da The Week, a maior casa noturna GLS da cidade, com um megaespaço de 3.200 m². O salão principal fervilha ao som de batidas de house, tribal e progressive, e há ainda mais outras duas pistas, além de uma área externa com piscina. As principais atrações da noite no quesito musical são os DJs Offer Nissim (de Israel) e os brasileiros Guto Bumaruf, Paulo Pacheco, Renato Cecin, Fábio Marx, Herbert Tonn, Vlad & Leandro Becker. Os ingressos custam R$ 70 e estão à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua Guaicurus, 324, Lapa, tel. 3868-9944.

23h às 29h

GLUB GLUB GLUB Sábados e domingos, sempre às 16h, o espetáculo infantil Nemo, o musical é encenado no Teatro Augusta. Na trama, Marley cria seu único filho Nemo com cuidado, mas um dia o pequeno peixe acaba sendo capturado por um mergulhador. O pai então parte numa busca pelo mar aberto, na esperança de encontrar o filho. No seu caminho, ele conhece Dory e, juntos, eles vivem incríveis aventuras. Enquanto isso, Nemo também vive uma intensa experiência ao lado de seus novos amigos que habitam o aquário onde ele é mantido em cativeiro. Os ingressos custam R$ 50. Rua Augusta, 943, Consolação, tel. 3151-4141.

17h às 23h

11h às 17h

21 sábado

Uma boa alternativa para quem costuma tomar o café da manhã fora de casa é dar um pulinho logo cedo na Casa Bauducco. O local tem um ambiente agradável e muito acolhedor, que remete à tradição e à paixão pelas receitas artesanais. Lá, é possível comer uma fatia de panetone torrada na hora e servida com manteiga,

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com geleia, com creme de avelãs ou com brigadeiro mole. O cardápio ainda oferece outras gostosuras, como croissants, pães de queijo, brownies, pães de mel e palmiers. Para acompanhar, peça um café espresso, um cappuccino ou um chocolate quente. Alameda Lorena 1.682, Jardins, tel. 2894-4681.

fotos divulgação

5h às 11h

PANETONE MATINAL

setembro

BOLOS EXTRAFOFOS

MOZART NA CIDADE

Novidade da padaria e confeitaria JellyBread, a linha Chiffon aposta em receitas clássicas que criam bolos altos, levíssimos e muito macios. Conhecido como bolo de espuma ou dos anjos, seu segredo são as claras em neve, que representam 50% da receita. A massa contém pouca farinha e precisa de quatro horas de descanso antes de assar. Pelas mãos da chef patissière Amanda Lopes, o bolo ganha sete versões: marmorizado, baunilha, formigueiro, fubá, chocolate, coco e laranja. Todos são embalados para viagem. Cada bolo da linha Chiffon custa R$ 29. Avenida Cidade Jardim, 60, Jardim Europa, tel. 3063-5596.

A Orquestra Sinfônica Municipal e o Coral Paulistano, com regência do maestro Yoram David, apresentam hoje no Teatro Municipal a ópera Don Giovanni, de Wolfgang Amadeus Mozart. A montagem tem direção cênica de Pier Francisco Maestrini, cenografia de Juan Gillermo Nova e figurinos de Luca Dalla’Alpi. No papel de Don Giovanni, revezam-se os barítonos Nicola Ulivieri e Leonardo Neiva. No papel de Donna Ana, alternam-se as sopranos Andrea Rost e Luciana Melamed. Os ingressos custam de R$ 40 a R$ 100 e estão à venda pelo site www.ingressorapido. com.br. Praça Ramos de Azevedo, s/n˚, Centro, tel. 3397-0300.

17h às 23h

MANHATTAN CONNECTION A Pinacoteca do Estado apresenta até novembro a exposição Butterflies and zebras, de Mario Cravo Neto, considerado um dos mais representativos fotógrafos brasileiros. A mostra reúne 250 fotografias inéditas feitas entre 1969 e 1970, período em que o artista viveu na cidade de Nova York, dedicando-se também aos estudos da escultura e pintura. Nelas podemos notar a procura do fotógrafo por ângulos inusitados, realizados a partir dos apartamentos onde viveu, das ruas, das estações e de dentro dos vagões do metrô. Ingressos a R$ 6 (entrada gratuita aos sábados). Praça da Luz, 2, Bom Retiro, tel. 3324-1000.

11h às 17h

5h às 11h

domingo 22

23h às 29h

SHAKE LOKO

A hamburgueria 162 Station apresenta uma nova bebida: o milk-shake de cerveja. Feito com cerveja preta, ele é refrescante e, ao mesmo tempo, tem a pegada de uma Sweet Stout, com seu sabor encorpado e sua energia. Possui ainda aroma de malte torrado, que remete ao café. Cada dose leva três bolas de sorvete de creme

batidas com 120 ml de cerveja Caracu e é servida num copo decorado com calda de caramelo e chantili. A harmonização sugerida é com o Brie Burger (hambúrguer artesanal bovino, cogumelos Paris, queijo brie e maionese verde no pão de hambúrguer). Rua Augusta, 498, Cerqueira César, tel. 3294-0162.

setembro

HEIDEGGER E OS DIAS DE HOJE

TOSCO MOVIE

A filosofia do século 20 pode ser dividida entre antes e depois de Martin Heidegger (1889-1976). Sua obra é uma das mais complexas meditações sobre o destino do homem, após terem sido jogados por terra tanto os alicerces da religião e da metafísica quanto os do humanismo. O pensador alemão é tema de um curso ministrado por Oswaldo Giacoia Junior na Casa do Saber. O curso faz uma reflexão sobre a atualidade de suas ideias, que auxiliam na difícil tarefa de compreender os dias de hoje. As duas aulas, ambas às segundasfeiras, das 20h às 22h, custam R$ 260. Rua Dr. Mário Ferraz, 414, Itaim, tel. 3707-8900.

Uma das melhores estreias do fim de semana nos cinemas é Machete mata, novo filme do diretor Robert Rodriguez, que inclui em seu elenco estelar nomes como Lady Gaga, Mel Gibson, Jessica Alba, Michelle Williams, Don Johnson, Zoë Saldana e Sofia Vergara. Na trama, Machete (Danny Trejo), herói do primeiro filme, rodado em 2010, agora se envolve com um traficante de drogas (Steven Seagal), e acaba tendo de aceitar uma proposta para trabalhar para o governo norteamericano como agente infiltrado nos cartéis do México. No filme, tudo é propositalmente exagerado, violento e trash, mas muito divertido.

23h às 29h

MIMOS PARA O PALADAR O restaurante Mimo está com novas opções de entrada em seu cardápio. São três receitas criadas pelo chef Volney Miguel Ferreira, que antecedem a refeição e foram concebidas para serem compartilhadas. São elas: os espetinhos de lula grelhada, os croquetes de presunto e cogumelos com molho de pimenta e as tartines variadas (de tomates marinados e presunto parma, de salmão, queijo chévre, abobrinhas e manga ou ainda de pera, gorgonzola e salsão). Para acompanhar as entradas, há gostosos coquetéis, como o feito com melancia, limão-siciliano, hortelã e gim. Rua Caconde, 118, Jardim Paulista, tel. 3052-2517.

17h às 23h

11h às 17h

23 segunda

Desde 2007 a Orbi envia o melhor dos designers brasileiros para a loja Silvia Nayla, localizada em Notting Hill, Londres. A loja foi apontada pelo jornal Financial Times como a principal referência na Inglaterra do valorizado design brasileiro. Sob a direção de Daniela Couto Martins, a Orbi Brasil acaba de abrir

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um showroom na região da Gabriel Monteiro da Silva, representando e distribuindo no Brasil, com exclusividade, criações de designers como Pieter Adam, Alisson Armour, Mark Brazier-Jones e Roty Dobner. O espaço inclui loja, escritório de projetos e galeria de arte. Rua Cônego Eugênio Leite, 285, Jardim Paulistano, tel. 5344-9970.

fotos divulgação

5h às 11h

LOJA & GALERIA

setembro

terça 24 CAFÉ EM FESTA

5h às 11h

COME QUIETO

A Suplicy Cafés Especiais completa 10 anos de atividades. Foi em meados de 2003 que o empresário Marco Suplicy abriu seu primeiro endereço, com um conceito ainda inédito no país: um lugar de ambiente moderno e descontraído com cafés de qualidade. Para celebrar essa data, duas novas bebidas estão sendo servidas: o frapê de irish coffee (espresso doppio, leite, creme de leite, açúcar mascavo, uísque irlandês, chantili e calda de caramelo) e o chocolate Jack strawberry (espresso solo e doppio, chocolate italiano, creme de leite, xarope de morango e chantilli). Alameda Lorena, 1.430, Jardins, tel. 3061-0195.

17h às 23h

O ÁPICE DO BAIXO O baixista Ron Carter é atração da noite de hoje no Tom Jazz. Com seu trabalho rico em detalhes, sonoramente puro e tecnicamente impressionante, criador de linhas de baixo tão ricas harmônica e ritmicamente, o norte-americano Ron Carter é um músico dos mais originais, prolíficos e influentes do jazz. Tem mais de 2.500 álbuns em seu currículo, em gravações com nomes como James Brown, Aretha Franklin, Benny Goodman, B.B. King e Tom Jobim. Aqui, ele se apresenta acompanhado por Russell Malone na guitarra e Donald Veja ao piano. Couvert artístico: R$ 250. Avenida Angélica, 2.331, Higienópolis, tel. 3255-0084.

11h às 17h

O restaurante Piano Piano tem nova chef. Quem cuida da cozinha agora é a jovem chef Ada Horta. Com passagens pela filial paulistana da cebicheria La Mar e pelo italiano Nico Pasta & Basta, Ada herdou de sua família italiana a paixão pela cozinha artesanal que leva para o restaurante. Entre as novidades que introduziu no cardápio estão massas integrais como a mezzaluna di formaggio di capra e di zucca, a torre di salmone (foto – com medalhões de salmão grelhado sobre pétalas de tomate, cebolas roxas, alcaparras e manjericão) e o medalhão de filé ao vinho do Porto com risoto de gorgonzola. Avenida Moema, 56, Moema, tel. 5051-3053.

23h às 29h

COM TODA CERTEZA O bar Espírito Santo é um tradicional templo paulistano da boa comida portuguesa. Para abrir o apetite, peça uma porção de alheiras fritas e cortadas em rodelas ou as casquinhas de bacalhau. Depois prove um dos 14 pratos à base de bacalhau. O que é batizado com o nome de Nunca Chega traz o pescado desfiado misturado com ovo, presunto e cebola e coberto por batata palha. Para beber, escolha entre o bem tirado chope da casa ou um encorpado vinho tinto do Alentejo. Para adoçar a boca ao final desse banquete, que tal uma rabanada ou pastel de Santa Clara? Avenida Horácio Lafer, 634, Itaim, tel. 3078-7748.

setembro

FESTA CIGANA

BREJA MADE IN RIO

Formada em 1999 em Nova York, a banda de gypsy punk Gogol Bordello é composta por músicos da Ucrânia, Alemanha, Rússia, China, Estados Unidos, Israel, Trinidad, Equador e Etiópia – o que explica um som cheio de influências e que mistura acordeão, violino, sax e guitarras ao punk e ao dub em músicas ciganas do leste europeu cantadas em inglês. Esse coquetel globalizado é a atração de hoje no HSBC Brasil. Confira de perto a performance do bizarro vocalista Eugene Hütz. Ingressos de R$ 80 a R$ 280 à venda no site www.ingressorapido.com.br. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 5646-2120.

O bar., espaço que reúne boa música, gastronomia apurada e drinques exclusivos, lança uma cerveja própria em parceria com a cervejaria carioca Röter. De cor acobreada e corpo médio, a novidade é uma American Pale Ale. Com um paladar desafiador, utiliza três tipos de malte e um trio de lúpulos norte-americanos que conferem um aroma cítrico à bebida. A casa, inaugurada este ano, foi idealizada pelos sócios Bruno Poppa, Cadu Costa, China, Rodrigo Rosset e Luan Cardoso. Só faltou criatividade para criar um nome melhor para o estabelecimento. Rua Joaquim Antunes, 248, Jardim Paulistano, tel. 3061-3810.

23h às 29h

RASCUNHOS DE TOMIE Tomie Ohtake – Influxo das formas é a segunda exposição organizada pelo Instituto Tomie Ohtake no ano em que comemora o centenário da artista que lha dá o nome. Nela, os curadores Agnaldo Farias e Paulo Miyada vasculharam o ateliê de Tomie em busca da gênese de seu processo de criação. Dos milhares de esboços que a artista fez durante mais de seis décadas, a dupla selecionou para a mostra cerca de cem interessantes e reveladores estudos, entre colagens, desenhos, cadernos, croquis e maquetes. Entrada gratuita. Avenida Brig. Faria Lima, 201 (entrada pela rua Coropés, 88), Pinheiros, tel. 2245-1900.

17h às 23h

5h às 11h

25 quarta

Segundo as tradições inglesas, a pequena fadinha Mab foi coroada como a Rainha das Fadas. Em Pinheiros, o restaurante M.A.B. tem como “feiticeiras” as chefs Brunella Mar e Alice Claro as responsáveis pelos encantos. No reduzido salão, elas servem delícias como as caftas no espeto de cana de açúcar. Não

76 | 29HORAS | Setembro 2013

deixe de provar também os medalhões de filé envoltos em presunto parma e sálvia e acompanhados de nhoque de abóbora e tomate concassé ou o carré de porco com couveflor gratinada ao creme de dois queijos. O sanduba de carnelouca e o hambúrguer de cordeiro também são ótimos. Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 187, Pinheiros, tel. 2532-1454.

fotos divulgação

11h às 17h

FADA DA COMIDA

setembro

CHOCOLATES NA VILA LEOPOLDINA

PIZZAS SEM GLÚTEN

A mineira Qoy Chocolates acaba de abrir sua terceira unidade em São Paulo, na Vila Leopoldina. O espaço tem cafés, bombons, pães de mel, trufas, barras e brigadeiros deliciosos. O chocolate ao leite da marca utiliza 39% de cacau. A loja tem ainda produtos sem adição de açúcar, sem lactose e sem glúten. E, na linha Enjoy, traz pastilhas com sabores exóticos que podem ser harmonizadas com vinho, enquanto a linha Preparados é composta por biscoitos ideais para acompanhar um dos cafés gourmet da Qoy, como o macchiato, o cappuccino cream e o mineirinho. Rua Mergenthaler, 59, Vila Leopoldina, tel. 2306-0288.

A Casa 92 e a pizzaiola Andrea Mazza se uniram e criaram uma pizza ideal para ser ingerida à noite. As redondas sem glúten são feitas com fécula de batata e mandioca e farinha de arroz. A massa é aberta na mão, uma a uma, pois é extremamente delicada e não resiste ao rolo de pizza convencional. Para quem está de dieta ou quer uma digestão mais rápida na madrugada, essas pizzas têm duas opções de coberturas: ricota ou queijo de cabra. O molho de tomates vem de Napoli, o queijo de cabra é holandês e a ricota é temperada com cebolinha orgânica. Rua Cristóvão Gonçalves, 92, Pinheiros, tel. 3032-0371.

23h às 29h

QUEM É VOCÊ? O Museu da Pessoa visa democratizar a construção da memória social ao valorizar as histórias de vida de toda e qualquer pessoa. Em 20 anos, o Museu inspirou a criação de outros três, em Portugal, no Canadá e nos EUA. Hoje tem um acervo de 15 mil depoimentos. As histórias são coletadas pelo programa Conte sua história: basta o depoente agendar uma data para gravação na sede do Museu. Além de ler ou assistir aos depoimentos, quem topar filmar a sua história leva pra casa o DVD com sua participação, que fica disponível no portal do Museu. Tudo de graça. Rua Natingui, 1.100, Vila Madalena, tel. 2144-7150.

11h às 17h

5h às 11h

quinta 26

17h às 23h

FESTA ANIMAL

O musical Madagascar ao vivo! Está em curtíssima temporada no Ginásio do Ibirapuera. No espetáculo, o público acompanha as aventuras do leão Alex, da zebra Marty, da girafa Melman, da hipopótamo Gloria e do grupo de pinguins, que fogem de seu lar, o Zoológico de Nova York, e embarcam em uma viagem inesperada

ao excêntrico mundo do Rei Julien, Madagascar. Os personagens cantam e dançam ao som do hit I like to move it (Eu me remexo muito, na versão em português), além de outras canções. Ingressos de R$ 40 a R$ 190 à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br. Rua Manoel da Nóbrega, 1.361, Paraíso, tels. 4003-5588 e 3887-3500.

setembro

27 sexta

e cogumelos porcini, ou o cavatelli ao açafrão com lulas e bacon apimentado. Prove também os raviólis de batata e alho poró com molho de tutano e os tortelli de galinha d’angola e taleggio ao molho do assado. O cardápio contempla ainda carnes, frutos do mar, risotos e polentas. Rua Dr. Mario Ferraz, 37, Jardim Paulistano, tel. 3034-3125.

ITALIAN POP SHOW

QUADRILHA DA FUMAÇA

Nas 67 obras da exposição Di humanista, em cartaz na nova sede do MAC, o público poderá entrar em contato com as várias facetas que caracterizavam a forma como Emiliano Di Cavalcanti percebia e interpretava a paisagem social do país, dirigindo seu olhar para o universo das pessoas mais humildes como pescadores, trabalhadores, homens e mulheres comuns. Essa atitude contribui para inaugurar a gênese do Brasil Moderno, mobilizando artistas, intelectuais e certa elite abastada a pensar e definir nossa identidade social. Entrada gratuita. Avenida Pedro Álvares Cabral, 1.301, Vila Mariana, tel. 5573-9932.

O cantor italiano Eros Ramazzotti fará dois shows no Credicard Hall, hoje e amanhã. As apresentações fazem parte da turnê de divulgação do álbum Noi, que é seu 12º disco de estúdio. Em mais de 30 anos de carreira, Eros já vendeu mais de 50 milhões de discos. Para esta noite, ele promete cantar novas canções e velhos sucessos, como Una storia importante, Quanto amore sei, Terra promessa, Ancora un minuto di sole, Occhi di esperanza e Cose della vita. Os ingressos custam de R$ 140 a R$ 550 e estão à venda pelo site www.ticketsforfun.com.br. Avenida Nações Unidas, 17.9555, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

Estreia hoje nos cinemas a comédia Família do bagulho, estrelada por Jennifer Aniston e Jason Sudeikis. Na trama, David Burke (Sudeikis) é um traficante informal de maconha, cuja clientela inclui chefs e donas de casa. Roubado e atacado por um trio de punks, ele fica com uma grande dívida com seu fornecedor, Brad. Querendo limpar sua barra, David precisa se tornar um grande traficante, trazendo uma recente encomenda de Brad do México. Lado a lado com sua vizinha, a stripper Rose (Aniston), ele forja uma família perfeita e cruza a fronteira num trailer. Logicamente, tudo acaba em uma grande confusão.

78 | 29HORAS | Setembro 2013

23h às 29h

DI DE DIGNIDADE

fotos divulgação

O restaurante Benedictine é o mais novo empreendimento do chef e agora também empresário Marcilio Araújo, egresso do Grupo Le Vin. Agora ele se dedica à gastronomia italiana. Receitas clássicas de diversas regiões da Itália aparecem no cardápio. Há massas artesanais preparadas na casa, como o picci, servido com linguiça

17h às 23h

5h às 11h

11h às 17h

DA FRANÇA À ITÁLIA

setembro

CORES DO JAPÃO

RINDO COM FÁBIO PORCHAT

A Sankai Juku, mais renomada e reconhecida companhia de dança contemporânea japonesa, foi criada por Ushio Amagatsu, um dos maiores nomes do butô, dança que começou a ter expressão no pósguerra do Japão. Seus dançarinos apresentam hoje à noite no Teatro Alfa a coreografia Umusuna – palavra de origem ancestral japonesa que remete ao nascimento, à noção de duplo e de opostos que se harmonizam. O espetáculo compõese de sete quadros, cada um dominado por uma cor. Ingressos de R$ 40 a R$ 170 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

O ator e redator Fábio Porchat, da trupe Porta dos Fundos, do seriado A grande família e personagem da capa da edição deste mês da revista 29 Horas, sobe hoje às 23h ao palco do Teatro Frei Caneca para mais uma sessão do espetáculo Fora do normal. Nesse solo de stand-up, ele apresenta à plateia suas observações bemhumoradas sobre situações do nosso dia a dia. Fábio se apresenta sem cenário, sem figurino, sem trilha sonora e sem piadas conhecidas. É humor puro, que provoca gargalhadas e desopila. Ingressos a R$ 80. Rua Frei Caneca, 569, 6º andar (Shopping Frei Caneca), Consolação, tel. 3472-2229.

23h às 29h

CASA NOVA Há 17 anos trabalhando com os principais arquitetos e luminotécnicos do país, a Wall Lamps acaba de mudar de endereço para aprimorar seu trabalho e atender melhor a crescente demanda. Como uma de suas especialidades é o projeto luminotécnico, a Wall Lamps se instala em uma loja com 500 m², mais reservada e com cômodos dispostos de forma a contemplar melhor os projetos. A nova sede está dividida em três pavimentos, o que possibilita um atendimento mais exclusivo para o especificador e para as necessidades do mercado corporativo. Avenida Lineu de Paula Machado, 1.477, Cidade Jardim, tel. 3064-8395.

17h às 23h

5h às 11h

sábado 28

11h às 17h

PARA PRINCESAS E SUPER-HERÓIS

O GlitzMania é um salão de beleza criado e pensado para receber bebês e crianças. As bancadas são coloridas e divertidas, com bancos imitando naves espaciais, vídeo games, DVDs e brinquedos para entretê-los enquanto cortam ou arrumam o cabelo. Os profissionais, além de experientes na arte de cortar e fazer penteados, conhecem

o universo infantil e entendem os personagens e as séries do momento. Até as manicures entram nessa onda! As meninas promovem beauty parties, compartilhando com as amiguinhas essa tarde no salão, com direito a bolo, docinhos, salgadinhos, bebidas e um lindo desfile no final. Rua Jauaperi, 91, Moema.

setembro

29 domingo

época, o texto de Molière fala diretamente das necessidades de uma classe em ascensão em sua desenfreada busca por prestígio social. Na trama, o sr. Jordain é o burguês do título. Embora casado, tenta conquistar o amor de uma nobre para se projetar socialmente. Ingressos a R$ 30. Praça Franklin Roosevelt, 158, Centro, tel. 3258-4449.

ADORÁVEL PROMOÇÃO

BAR MUSICAL

Cem fotografias feitas por artistas e coletivos como Marina Abramovic, Dora Longo Bahia, Berna Reale, Caio Reisewitz, Oscar Muñoz, Grupo Garapa e Grupo Motoboys estão expostas no MASP na primeira edição da FotoBienalMasp.Com curadoria de Ricardo Resende, a exposição, realizada em parceria com a Pirelli (cuja coleção de fotografia brasileira reúne mais de 1.100 obras), propõe a comparação entre a linguagem fotográfica e outras próximas a ela, como o vídeo e a pintura. Ao todo, a mostra reúne trabalhos de 35 fotógrafos e artistas. Entradas a R$ 15. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3251-5644.

O restaurante A Figueira Rubaiyat acaba de lançar o Menu Amável, válido nos almoços de segunda a quinta-feira e com preço fixo de R$ 65. Ele inclui couvert, prato principal e sobremesa. O couvert traz mussarela de búfala com tomatinhos, chorizo espanhol, carpaccio de abobrinhas e hortelã, pão de queijo e outros pães caseiros. As opções de prato principal são a tirita (o corte mais nobre da picanha) com baked potato, o salmão grelhado com creme de espinafre e o frango caipira com creme de milho. Para arrematar, a sobremesa do dia ou um prato de frutas. Rua Haddock Lobo, 1.738, Jardins, tel. 3087-1399.

Inspirados na clássica música de Jorge Ben, os sócios Daniel Santos, Julio Napolitano e Pedro Prata inauguraram o Umbabarauma Bar. O espaço oferece algo escasso no bairro: música ao vivo. Terça tem jazz e, aos sábados e domingos, rodas de samba e choro. Para petiscar, prove os croquetes de carne recheados de mussarela de búfala, manjericão e molho de tomate. Para beber, peça o exclusivo chope artesanal Riopretana (nas versões Pilsen, Ale e Black) que casa bem com o hambúrguer caseiro com chimichurri, queijo, chips de bacon defumado e maionese de ervas. Rua Rodésia, 128, Vila Madalena, tel. 3812-2809.

80 | 29HORAS | Setembro 2013

23h às 29h

FOTOS NO MASP

fotos divulgação

Os Parlapatões encenam em seu teatro até outubro um texto de Molière: O burguês fidalgo . A escolha desta peça está profundamente ligada ao momento histórico brasileiro e tem tudo a ver com a visão crítica e sempre bem-humorada que o grupo busca em suas encenações. Contundente e perspicaz em relação à sociedade da

11h às 17h

5h às 11h

17h às 23h

ASCENSÃO SOCIAL

setembro

CLASSIC HAMBURGER

EASIER RESERVATIONS

A Orquestra Sinfônica NDR (Norddeutschen Rundfunks), de Hamburgo, foi fundada em 1945, e desde então apresenta concertos nos principais festivais europeus e nas mais importantes salas de concerto do mundo. Hoje à noite ela toca na Sala São Paulo. Thomas Hengelbrock é o regente e, ao piano, Hyun-Jung Lim, que já se atuou em diversas orquestras de renome e é muito aclamada pela mídia em todos os lugares que toca. No repertório desta noite, peças de Beethoven, Brahms e Rachmaninov. Ingressos de R$ 160 a R$ 380 à venda pelo site www.ingressorapido.com.br. Praça Júlio Prestes, 16, Luz, tel. 3367-9500.

A Marriott acaba de aprimorar seu site para reservas, www.marriott. com.br, agora com a opção do idioma em português e valores em reais. A ideia é proporcionar aos consumidores brasileiros a facilidade e liberdade na hora de fazer reservas, em sua língua nativa e na moeda nacional, disponível em qualquer uma das 3.800 propriedades do grupo, espalhadas por 74 países e sob marcas (ou bandeiras) como Marriott Hotels, The Ritz-Carlton, JW Marriott, Bulgari, Renaissance, Gaylord Hotels e Fairfield Inn & Suites. Os brasileiros fazem mais reservas pelo Marriott. com do que qualquer outro país da América Latina.

23h às 29h

automação e sustentabilidade Ainda dá tempo de você se inscrever no SEATIS – Seminário de Engenharia de Automação e Tecnologia da Informação para Sustentabilidade, que acontecerá no dia 25 de outubro na Escola Politécnica da USP. Promovido pelo GAESI – Gestão em Automação em TI –, com o apoio da SPI – Integração de Sistemas em Automação –, o evento irá mostrar as tendências da nova engenharia de automação e da tecnologia da informação, que trabalham em prol do desenvolvimento sustentável, e apresentar as melhores soluções para mitigar os impactos ambientais. Tel. 3274-5100, ramal 138. www.seatis.org

17h às 23h

11h às 17h

segunda 30

5h às 11h

PÃES AO ESTILO EUROPEU

A La Panaderia é uma padaria orgânica recéminaugurada no Itaim. Seus pães são elaborados com fermentação natural e farinhas de grãos especiais. O mestre padeiro é o espanhol Francisco Javier Vara Llerena, representante da quinta geração de uma família que sempre se dedicou à panificação. Pães

integrais alemães e focaccias italianas estão no menu, além de vários sanduíches, como o de escabeche de sardinhas, o de mortadela com tapenade de azeitonas, o de pernil com cebolas caramelizadas, o de salsicha branca com mostarda e o pantumaca (pão com tomate) com presunto cru. Rua João Cachoeira, 179, Itaim.

29h viajando com..

No Chelsea Market, em NY, é possível encontrar grande variedade de lojas de vinho, queijo, acessórios de cozinha e bons restaurantes

Francês radicado no Brasil há dez anos, o chef Charles Piriou é quem comanda, desde 2011, a filial brasileira do restaurante americano P.J. Clarke’s, ao lado do sócio Cristiano Almeida. Apaixonado por gastronomia desde menino – ele adorava rabiscar projetos de restaurantes e ficar imaginando os menus –, Charles começou a trabalhar aos 16 anos num japonês no centro de Paris. Aos 18, foi contratado pelo Georges, que fica na cobertura do museu Georges Pompidou. Em São Paulo, inaugurou o restaurante da loja Clube Chocolate, nos Jardins; foi gerente do Brasil a Gosto, da chef Ana Luiza Trajano; dirigiu o francês Eau, do Grand Hyatt. Aos 29 anos, à frente do grupo P.J. Clarke’s, que pretende inaugurar duas casas no Rio de Janeiro, em 2014, Charles conta aqui de seus lugares preferidos em Nova York, cidade que abriga a sede desse tradicionalíssimo restaurante, aberto em 1884 no coração de Manhattan.

82 | 29HORAS | Setembro 2013

5h às 11h “Coma um típico brunch novaiorquino no The Smile, lugar supercharmoso e parada obrigatória para quem passeia pelo East Village. Depois, na esquina da LaGuardia Place com a West Houston Street, em Greenwich Village, aprecie o jardim selvagem, monumento vivo do artista Alan Sonfist, que reconstituiu a paisagem nativa de NY”. www.thesmilenyc.com

11h às 17h “Vá ao Chelsea Market, um templo gourmet com vários restaurantes bacanas. Para os amantes de queijos, no mercado Bedford Cheese Shop, em Williamsburg, no Brooklyn, é possível encontrar queijos do mundo inteiro. Conheça a cervejaria Brooklyn. Se puder, volte de ferry e desça no downtown”. www.chelseamarket.com | www.bedfordcheeseshop.com | www.brooklynbrewery.com

17h às 23h “Faça uma happy hour no P.J. Clarke’s, na 3ª Avenida com a 55, e peça o coquetel de camarão e ostras frescas. Depois vá ao The Library, no prédio do The Public Theater. Aproveite a noite comendo bem e assistindo a uma boa peça – reserve a mesa”. www.pjclarkes.com | www.thelibraryatthepublic.com

23h às 29h “Para encerrar a noite, tome um drinque no QT, na cobertura do The Standard Hotel. Com uma vista de 360˚ de Manhattan e frequentado por celebridades, este hotel é considerado o novo Studio 54 de NYC”. www.standardhotels.com

fotos divulgação

CHARLES PIRIOU

Fonte: Sociedade Brasileira de Cardiologia Responsável técnico: Dr. Luiz Eduardo L. Bettarello – CRM 23706

www.seucoracao.com.br

Nossos cardiologistas estão com ciúmes do seu ginecologista. Você visita com regularidade um ginecologista. E faz bem. É necessário identificar e controlar desequilíbrios hormonais, distúrbios sexuais, definir métodos contraceptivos e prevenir alguns tipos de câncer. Porém, também está na hora de você se preocupar com o seu coração. Infartos matam 6 vezes mais que o câncer de mama e o crescimento do número de casos é preocupante, já sendo observado também em mulheres mais jovens. Hoje, o sexo feminino já representa, em algumas faixas etárias, 50% do número total de casos. Existe apenas uma característica comum entre as vítimas: o fato de ser mulher e necessitar de cuidados especiais com o coração.

Visite e incentive quem você gosta a visitar um cardiologista. O coração da mulher é especial, mais informações em www.seucoracao.com.br Somos a área cardiológica da maior instituição hospitalar privada da América Latina. Anualmente, realizamos cerca de 8.000 cirurgias cardíacas e aproximadamente 16.000 procedimentos como cateterismos e angioplastias. Somos a Beneficência Portuguesa de São Paulo. Uma cidade dedicada à saúde.