revista 29HORAS - ed. 95 - setembro 2017

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NO EMBARQUE E DESEMBARQUE DE CONGONHAS

KAROL CONKA

ENTRE O GUETO E O LUXO

O RIO DO

ROCK IN RIO

fuja do cinzinha bĂĄsico na movida, vocĂŞ encontra os veĂ­culos mais coloridos do brasiL

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ILUSTRAÇÃO ARTÍSTICA DA FACHADA

sumário

SEtEMbro 2017

10 hora h MUSAS CongonhAS CInEMA MúSICA CULtUrA tUrISMo

18

colunas 22 MobILIdAdE

MARIA SHIRtS fala sobre o mês da mobilidade

24

58

CoMEr, bEbEr, vIvEr A vantagem da espera, com GEORGES HENRI FOZ

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AdEgA DIDú RuSSO explora os vinhos uruguaios

82

horA LIvrE luIZ tOlEDO e a chegada da primavera

destaques

31

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CAPA A cantora e compositora kAROl CONkA conta sobre sua incrível trajetória até o sucesso

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ESPECIAL roCk & rIo

Fotos Divulgação

Os destaques culturais e gastronômicos da capital carioca para esse mês de imersão no rock

56

EntrEvIStA O premiado diretor SylvIO BACk fala de cinema, de sua história e dos recém-completados 80 anos

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Ed. 95 Publisher: Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Luiz Toledo, Pedro Barbastefano Júnior e Kike Martins da Costa Redação: Chantal Brissac (diretora de redação); Kike Martins da Costa (editor assistente); André Cordeiro (repórter); Ana Júlia Cano (estagiária); Rose Oseki (diretora de arte); Karen Suemi Kohatsu (designer) Gerente de produto: Ariovaldo Dias (ariovaldo@29horas. com.br) Colaboradores: Carlos Monteiro, Didú Russo, Doroteia Fragata, Georges Henri Foz, Leão Serva, Luiz Toledo e Maria Shirts PUBLICIDADE Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@29horas.com.br) Comercial (comercial@29horas.com.br): Gerente: Rafael Bove Equipe: Angela Saito, Flávia Moraes, Giovanna Barbastefano e Raphael Favilla Brasília – Leonardo Freitas (leonardo.freitas@ootb.net.br) Curitiba – Alexandre Martins (alexandre.martins@29horas.com.br) Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Rio de Janeiro – Rodrigo Oliveira (rodrigo@rjmidia.com.br) Florianópolis – Sonia Meireles (sonia@yaguar.com.br) Campinas e Região – Marília Perez (marilia@imediataonline.com.br Ribeirão Preto – João Queiroz (comercial@bbipublicidade.com) Norte e oeste do Paraná – Marcelo Pajolla (pajolla@pajolla.com) Mato Grosso do Sul – Armando Miranda (armando@tmidiabrasil.com.br) Rio Grande do Sul – Leonardo Hoffman (leonardo@zigon.com.br) Assistência comercial: Silene Barbieri Ciciliato Impressão e acabamento: Prol Editora Gráfica Ltda.

29HORAS é uma publicação mensal da MPC11 Publicidade Ltda.

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aGenda 29h 120 programas para todas as horas de todos os dias do mês

Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064) DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE E DESEMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

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29HORAS – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 Jd. Paulista - São Paulo - Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.29HORAS.COM.BR

29HORAS NA REDE: twitter.com/revista29horas facebook.com/revista29horas

A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.

Capa – Karol Conka, fotografada por MUTO

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MUsas

STREET GIRL nÚmero Um do street sKAte feminino mUndiAl, letiCiA BUfoni sonhA Com As olimpÍAdAs de 2020

Foi nas ruas da Vila Matilde, em São Paulo, que Leticia Bufoni, 24 anos, começou a andar de skate. Na infância, ela brincava com os meninos, aprendendo manobras do esporte que viria a ser o seu trabalho no futuro. “Iniciei aos 9 anos. Minha paixão pelo skate continua na mesma intensidade daquela época e sinto que assim será para sempre. Quero evoluir, ir mais alto e conhecer novos picos”.

Por ser a única menina do bairro que andava de skate, havia muito preconceito. “Meu pai me deixava de castigo, escondia meus skates, mas eu sempre dava um jeito de sair escondida. Com o tempo, ele foi aceitando. Hoje, como o skate se popularizou, esse preconceito com mulheres está cada vez menor. É normal ver nos parques e praias muitas mulheres praticando”.

Aos 14 anos, Leticia saiu de São Paulo para competir nos Estados Unidos e não voltou mais. Desde então, morando em Los Angeles, passou a ser skatista profissional, encantando o mundo com suas manobras. E os títulos impressionam. Tendo participado 12 vezes do X Games, ganhou 7 medalhas, sendo três de ouro, além de ficar como nº 1 na modalidade Street pelo World Cup Skate (WCS) quatro anos seguidos (2010-2013).

Com mais de um milhão de seguidores no Instagram e um programa no canal OFF, o “Leticia Let’s Go”, a skatista gosta de praticar skydiving, andar de moto, surfar e sair com os amigos – o importante é ficar na ativa. A fama não é uma questão para ela: “Lido numa boa e fico muito feliz com todo o carinho que recebo.

Isso me inspira”. Para a atleta, tudo aconteceu mais rápido do que esperava, mas com muita dedicação e disciplina.

Agora, com a notícia de que o skate se tornará modalidade nos Jogos Olímpicos de 2020, a brasileira está entre os possíveis nomes da competição. “Quero seguir buscando títulos tanto na Street League (SLS), quanto no X-Games. Mas confesso que Tóquio 2020 está nos meus pensamentos! Quero representar o Brasil nas Olimpíadas e vou treinar muito para realizar esse sonho”. André Cordeiro

10 | 29HORAS | Setembro 2017

foto DIVULGAÇÃo

Letícia, em São Paulo: rumo às Olimpíadas de 2020

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congonhas

BREAKING NEWS

O Aeroporto de Congonhas parece sempre o mesmo espaço de ir e vir. Mas, se você reparar direito, há sempre alguma inovação que pode auxiliar o passageiro a passar o tempo esperando o voo com mais conforto e felicidade.

Veja aqui quatro dicas para melhorar sua experiência no aeroporto mais moderno e prático de São Paulo: #1 Banheiro é sempre uma coisa complicada. Banheiro de aeroporto, carregando bolsas e malas, é complicadíssimo.

Banheiro feminino? Nem se fala! Para melhorar a vida de todas as mulheres e seus bebês e crianças viajantes, a Infraero construiu um novo banheiro chiquérrimo na área de embarque. O que ele tem de diferente? Bonito e modernoso, o novo espaço do aeroporto conta com descargas automáticas – você não precisa nem tocá-la! –, espaços de circulação mais largos, cabines apropriadas para pessoas pequenas ou crianças, secadoras de mão automáticas, espelho de corpo inteiro – sim, dá para ver o look dos pés a cabeça – e balcão com espelho para maquiagem e tomadas para secador de cabelo. Além disso, há um banheiro familiar e um fraldário, ambos bonitos e funcionais. Onde? Em frente ao portão 7.

fotos ana júlia cano

As novidAdes do Aeroporto de CongonhAs pArA voCê viAjAr Com mAis Conforto e fACilidAde

O banheiro familiar de Congonhas; abaixo, vinhos da Gran Cru

#2 Após sair do banheiro de bom humor, com o espírito elevado, nada melhor do que um vinho. Mas ninguém abriria uma garrafa de vinho inteira enquanto espera um voo doméstico. Por essas e outras, a Gran Cru está com um novo serviço: a venda de vinhos por taça. Com duas Enomatics novinhas, toda semana são quatro rótulos de tintos e três de brancos disponíveis nesse sistema. Cada taça de 150 ml sai por R$ 35. Onde? Entre os portões 3 e 4. #3 Para os afobados que se empolgaram tanto com a viagem que esqueceram de se alimentar, há uma nova opção. E ela é, nada mais, nada menos, que a querida Pizza Hut. Com toda aquela massa pan, aquele recheio suculento, esta é provavelmente a melhor opção de refeição completa na área de embarque. Por R$ 39 você come uma entrada – sejam batatas smile ou breadsticks de pepperoni –, um quarto de pizza do sabor que quiser, um refrigerante e, por mais R$ 3,5, um creme italiano feito à base de leite moça.

Salivou? Corre, fica em frente ao raio X. #4 Se você é daqueles que vivem na ponte aérea, adora uma finesse, mas não abre mão das comidas de rua, a felicidade pode vir do novo quiosque The Good’s.

Com o slogan, já dá para imaginar a barbaridade: “hot dogs, chips n’ shakes”. Do hot dog basicão com purê até o elaborado com chutney e picles, o estabelecimento soube compreender o gosto do passageiro de Congonhas, inclusive no acompanhamento ideal: as batatas chips. Mas a gula não para por aí. Há também uma variedade criativa de milkshakes e de molhos para caprichar o seu lanche. Onde? Ao lado da Pizza Hut, também em frente ao raio X. Continue acompanhando a revista 29HORAS para mais novidades deste tão familiar aeroporto. Ana Júlia Cano

12 | 29HORAS | Setembro 2017

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foto divulgação

cinema

ExprEsso oriEntE

A CAsA dAs RosAs exibe filmes jAponeses em pelíCulA 16mm no belíssimo jARdim do museu Com entRAdA fRAnCA

A mostra “Oriente Próximo - Retrospectiva de cinema japonês”, com sessões de filmes japoneses em película 16mm, é uma das atrações principais da Casa das Rosas – Espaço Haroldo de Campos. As exibições acontecem às terças-feiras, às 19h, nos dias 5 e 19 de setembro.

No dia 5 será transmitido o filme “Fim de verão” (1961), de Yasujiro Ozu, um retrato da família Kohayagawa, proprietária de uma pequena fábrica de saquê no Japão do pós-guerra; no dia 19, “Honra de Samurai” (2006), do diretor Yoji Yamada, que narra a história de um samurai que perde sua visão.

Além dos filmes japoneses, a Casa das Rosas apresentará o seu já tradicional evento “Jardim Paradiso”, que exibe ao ar livre adaptações cinematográficas de clássicos da literatura brasileira. No dia 14 de setembro tem “Sagarana, o duelo” (1974), releitura da obra de Guimarães Rosa dirigida por Paulo Thiago. André Cordeiro Cena do filme “Honra de Samurai”, de Yodi Yamada

música

Quadra dE asEs

ConsideRAdo o melhoR quARteto de CoRdAs do mundo, o emeRson se ApResentA nA sAlA são pAulo entRe os diAs 12 e 13 deste mês Eles têm nove prêmios Grammy no currículo, 50 CDs lançados, prestigiando compositores de diversas épocas e estilos, e disputadas turnês nas mais importantes salas de concerto do mundo. Segundo o jornal The New York Times, o Emerson – que tem este nome em homenagem ao filósofo do século 19 Ralph Waldo Emerson – é “tecnicamente engenhoso, musicalmente perspicaz, coeso e repleto de personalidade”.

Em dois concertos pela temporada da Cultura Artística (nos dias 12 e 13 de setembro, às 21h), o Emerson String Quartet apresenta peças de Bartók, Beethoven, Brahms, Mozart, Schumann e Shostakóvich. Formado por Eugene Drucker e Philip Setzer (violinos), Lawrence Dutton (viola) e Paul Watkins (violoncelo), o grupo norte-americano foi

14 | 29HORAS | Setembro 2017

O quarteto Emerson está na temporada da Cultura Artística

formado há quarenta anos em Nova York.

A temporada 2017, portanto, tem sido celebrada com diversos projetos especiais pelo mundo, em apresentações ao lado de grandes nomes da música, como a soprano Renée Fleming, o pianista Yefim Bronfman e o também renomado Quarteto Calidore.

Cultura Artística apresenta Quarteto Emerson Sala São Paulo - Praça Júlio Prestes, 16, tel. 3256-0223.

Ingressos pelo ingresso rápido.

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cultura

O NOVO MOREIRA SALLES O filho mais novo do Instituto Moreira Salles está prestes a nascer. Situado na Avenida Paulista 2424, o prédio será o principal cartão de visita da família Moreira Salles em São Paulo.

Com nove andares, o edifício foi planejado para se tornar um marco arquitetônico e um polo cultural, englobando diversos formatos das artes, sem perder o foco na fotografia.

No térreo, o brasileiríssimo restaurante Balaio, do chef Rodrigo Oliveira, dá as boas vindas aos visitantes. Com a cozinha sob o comando de Francisco Pinheiro (ex-Attimo), a proposta é incorporar aos pratos a diversidade gastronômica do país, tarefa executada com sucesso de público e de crítica nos outros restaurantes de Rodrigo, como o Mocotó.

Subindo o primeiro lance de escadas, encontramos a biblioteca inteiramente voltada à fotografia. Vale lembrar que o IMS conta com o maior acervo fotográfico do país, uma joia digna de ser visitada. Já no segundo andar, o espaço é todo dedicado a salas de aprendizagem, onde futuramente acontecerão cursos focados em arte e cultura. Para completar o eixo do conhecimento e da pesquisa, no nono andar há o estúdio, com mesas interativas, projeção visual imersiva – acesso digital ao acervo fotográfico do IMS – e ateliês e laboratório para cursos, workshops e oficinas.

No entanto, o que promete chacoalhar os visitantes está no terceiro andar: um cinema-teatro voltado para a exibição de mostras audiovisuais e de apresentações musicais, com acomodação para até 150 visitantes.

Subindo mais um pouco, chegamos ao quarto andar, completamente dedicado aos banheiros, para ninguém passar aperto em fila. O quinto pavimento continua com a onda de bem-estar e abriga uma praça – talvez a única praça da cidade localizada em um quinto andar! Neste ambiente a regra é relaxar, tomar um café e procurar por títulos interessantes ou suvenires na supercarioca Livraria da Travessa, unidade estreante em São Paulo.

Por fim, do sexto ao oitavo andar, há três espaços amplos modernos para dar continuidade ao braço que o Instituto já vinha desenvolvendo em São Paulo: as exposições. E, para celebrar a abertura do prédio, acontecerão cinco mostras em paralelo, entre elas a célebre série "Os Americanos", do fotógrafo Robert Frank, e a premiada videoinstalação "The Clock", de Christian Marclay. Além dessa programação, o IMS Paulista apresentará constantemente uma programação variada de exposições, filmes, palestras, debates, cursos e shows, entre outros eventos.

Por si só e pela programação de abertura, já não há dúvida: o projeto promete ser um grande marco da avenida que carrega em seu nome. Ana Júlia Cano

16 | 29HORAS | Setembro 2017

O novo IMS Paulista; a mostra “Os Americanos”, do fotógrafo Robert Frank; e a videoinstalação “The Clock”, de Christian Marclay

fotos divulgação

O IMS PaulISta PrOMete Ser uM dOS POlOS culturaIS MaIS cOMPletOS e vIbranteS da cIdade

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música

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À direita, os brasileiros João Donato (ao piano) e Sergio Mendes; abaixo, o saxofonista norte-americano Maceo Parker

De Nova York para a Lagoa O famOsO clube de jazz blue NOte abre NO riO de jaNeirO, cOm Os clássicOs dOis sets pOr NOite e prOgramaçãO recheada de graNdes músicOs dO brasil e dO exteriOr Nem só de Rock vive o Rio. O mais emblemático clube de jazz do mundo – o nova-iorquino Blue Note – acaba de ganhar uma filial carioca. Instalada de frente para a Lagoa Rodrigo de Freitas, no Complexo Lagoon, a casa ocupa um espaço de 800 m² e tem capacidade para 350 espectadores confortavelmente sentados, dois bares, restaurante comandado pelo renomado chef Pedro de Artagão e palco equipado com som e luz de última geração.

Na programação, grandes nomes da música nacional e também do exterior, apresentando-se nas noites de quartafeira a sábado. Seguindo o padrão internacional do Blue Note, haverá sempre dois sets por noite e a casa abrirá para o público às 18h30. Ao término do primeiro set, solicita-se que a plateia dessa sessão de abertura da noite deixe o clube em até 30 minutos, para que a audiência do segundo set possa entrar e se acomodar. Aos domingos, o local oferecerá um descontraído brunch com música ao vivo.

O responsável por trazer para o Brasil essa verdadeira grife da música é Luiz Calainho, um dos maiores empreendedores do país quando o assunto é a indústria do entretenimento.

Os shows de inauguração da casa serão com uma banda formada por feras nacionais – a Brazil All Stars –, que reúne músicos como Dori Caymmi, Marcos Valle, Nelson Ayres, Marcos Suzano, Robertinho Silva e Guinga, entre outros.

18 | 29HORAS | Setembro 2017

Na sequência, ainda neste mês de setembro, tocam por lá Jaques Morelenbaum (na quarta, dia 6), o saxofonista norte-americano de soul e funk Maceo Parker (quinta e sexta, dias 7 e 8), Sergio Mendes (sábado, dia 10), Baby do Brasil, (sábado, dia 16), Banda Black Rio (quinta e sexta, dias 21 e 22), Hermeto Paschoal (quinta, dia 28) e Wagner Tiso (sexta, dia 29). Para outubro e novembro, estão previstas apresentações do tecladista hispano-americano Chick Corea, do pianista brasileiro de Bossa Nova João Donato e da banda nova-iorquina de latin jazz Spyro Gyra.

Em Nova York, o Blue Note funciona desde 1981, no boêmio bairro do Village. Por seu palco intimista, já passaram artistas como Ella Fitzgerald, Tonny Bennet, Liza Minelli, Stevie Wonder, Ray Charles, Sarah Vaughan, Quincy Jones, Betty Carter e muitos outros, inclusive os brasileiros Baden Powell, Leny Andrade e Milton Nascimento. Muitos desses saíram da plateia para dar uma amostra de seu talento em históricas jam sessions.

Hoje com filiais em Napa Valley (Califórnia), Honolulu, Milão, Pequim, Tóquio e Nagóia, o Blue Note não é apenas um templo do jazz, é uma verdadeira instituição transnacional que congrega os fãs da boa música nos quatro cantos do planeta. Kike Martins da Costa Blue Note Rio - Avenida Borges de Medeiros, 1.424, Lagoa. Ingressos pelo site www.bluenoterio.com.br

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turismo

Fora do circuito

foto DIVULGAÇÃo

foto KAtIUSKA SALES

Na vaNguarda do turismo receptivo viveNcial, Flavia liz di paolo recebe viajaNtes do muNdo iNteiro e mostra uma são paulo iNusitada

Flavia Liz cria roteiros com visitas a lugares como a casa do artista Estevão da Silva Conceição, o nosso “Gaudí brasileiro”

20 | 29HORAS | Setembro 2017

Quando o destino é a capital paulista e o turista quer sair do lugar comum, Flavia Liz é o nome mais cotado.

Viajada paulistana que já morou na Finlândia, na França, na Alemanha, na Itália e nos Estados Unidos, Flavia é uma apaixonada por São Paulo, e tornou-se famosa entre gringos descolados em passagem pela cidade – até porque é fluente em seis idiomas e montou um time apto a receber empresários, executivos, artistas e famílias dos mais diferentes recantos do mundo.

Não à toa foi considerada uma lenda urbana pelo suplemento “The Experts”, da prestigiada revista britânica Condé Nast Traveller. “Desde menina eu sou uma espécie de embaixadora afetiva da cidade, adoro mostrar as riquezas culturais de São Paulo para amigos e visitantes estrangeiros”, diz Flavia, cujo site (www.flavializ.com) está em seis línguas.

A visão de Flavia, formada em Letras pela USP, é despida de preconceitos e estigmas. “Levo as pessoas aos lugares que considero mais interessantes e surpreendentes”.

Esses roteiros tanto podem incluir um passeio no bairro de Higienópolis, recheado de lindos prédios modernistas, como envolver tours artísticos em favelas da cidade. O grafite, a arte contemporânea, a moda, o design e a arte de rua são temas comuns nos programas desenhados por Flavia, que também apresenta a seus clientes os bastidores disso tudo. Um exemplo é a residência artística Desapê, galeria e moradia da artista Rita Mourão, situada no emblemático Copan.

Em Paraisópolis, ela mostra o trabalho de artistas como o pedreiro Estevão da Silva Conceição, o “Gaudí brasileiro”, que criou, mesmo sem conhecer o arquiteto catalão, a sua “Casa de Pedra”, construção que remete à obra de Antoni Gaudí. Outros talentos de Paraisópolis são Berbela, que transforma sucata mecânica em peças de arte, e Antenor Clodoaldo, construtor de uma casa com garrafas pet. Os passeios são coordenados pela União dos Moradores e do Comércio de Paraisópolis, que atua na defesa dos interesses da comunidade.

Para esta incansável guia de turismo, o importante é divulgar as histórias das pessoas que fazem a cidade e preservar a memória e a cultura da capital que ama: “Essa é a melhor forma de aumentar a autoestima de quem mora por aqui, e que tem motivos de sobra para se orgulhar de São Paulo”. Chantal Brissac

mobilidade

por Maria ShirtS

ilustração freepik

Dia 22 é o Dia Mundial Sem Carro: uma data que pode estimular a reflexão sobre os males da nossa sociedade carrocêntrica

Setembro é o mêS

No mês da mobilidade, a população e o poder público podem aproveitar para testar Novos modais e iNceNtivar outros tipos de locomoção. É preciso reativar o debate!

Dia desses notei que a polêmica dos estacionamentos pagos nos parques voltou. Desde o mês de fevereiro, parques públicos como o Villa-Lobos começaram a cobrar para as pessoas pararem seus carros lá dentro.

Se isso é absurdo ou não, pouco me importa. O que choca é ver como a polêmica gira sempre em torno do carro e não, por exemplo, da acessibilidade das pessoas aos parques via transporte público.

O debate é tão carrocêntrico que a população nem se dá conta. É claro que cobrar entrada ou estacionamento torna os parques ainda mais inacessíveis. Mas não ter como chegar ao parque é tanto pior.

O poder público parece ter esquecido desse debate.

Em tempos de impeachment, instabilidade econômica e

22 | 29HORAS | Setembro 2017

Operação Lava Jato, assuntos de importância local como mobilidade urbana saíram da pauta.

A negligência mata. Todos os veículos de mídia importantes do país anunciaram que as mortes de pedestres e ciclistas aumentaram consideravelmente na cidade de São Paulo nos últimos meses. Só no primeiro semestre, os casos de morte de ciclistas aumentaram 75%, segundo dados do Instituto Infosiga. É preciso aproveitar o mês de setembro, que traz o tema à tona, para reativar o debate. Dia 22 é o Dia Mundial Sem Carro e cai numa sexta-feira, dia mais caótico da semana em termos de trânsito. A população e o poder público poderiam aproveitar o ensejo para testar modais novos e incentivar outros tipos de locomoção.

Outras atividades ocorrerão durante o mês todo, no país inteiro. O Bicicultura, festival anual organizado para celebrar a cultura da bicicleta, irá ocorrer entre os dias 7 e 10 de setembro em Recife. Oferecerão rodas de conversa com especialistas, oficinas, apresentações culturais, mostras de filmes, passeios em vários lugares da cidade como Teatro Apolo, Paço Âlfandega, Paço do Frevo e Parque Santana. As atividades são gratuitas.

Mais para frente, em novembro, o festival de curtas Mobifilm acontecerá em São Paulo. O intuito é retratar a violência no trânsito e a mobilidade urbana por meio da exibição de filmes. Qualquer um pode inscrever suas obras – inclusive em uma categoria chamada “vídeo cidadão”.

Fique atento para os eventos em sua cidade e aproveite para debater, participar e aprender mais sobre modais ativos e alternativos de transporte. O esforço vale a pena.

Para saber mais, acesse: http://bicicultura.org.br/ https://www.mobifilm.com.br/ Maria Shirts é cicloativista, pedestrianista e trabalha na Folha de S.Paulo. Email: maria.shirts@gmail.com

Casaco Tig, top Feline

CAPA

Karol Conka eNtre o Gueto e o LuXo, eLA CoNquistou o Poder KAROLINE DOS SANTOS OLIVEIRA UNIU O MUNDO POP AOS RITMOS DO RAP E CANTOU AQUILO QUE MUITAS MULHERES POBRES E NEGRAS QUERIAM GRITAR. NASCIDA NO GUETO CURITIBANO, AGORA ELA É Karol ConKa, A NOVA DIVA BRASILEIRA

POR ana Júlia Cano / FOTOS muto STYLING anna Boogie / ASSISTÊNCIA natÁlia tiano / BELEZA liege WisnieWsKi

CAPA

“semPre fui muito direta Com As CoisAs que eu quero falar, que é PArA não deixar dúvida”

No diA 13 de mArço de 2016, um mAr de gente preencheu cada metro quadrado do gramado do Autódromo de Interlagos diante do palco Trident at Perry’s, no Lollapalooza. Todos aguardavam ansiosamente pela aparição de uma única pessoa para, então, começar a pular.

Quando Karol Conka surgiu no palco marcando presença com seu figurino, sua voz e suas batidas, a plateia entrou em transe. Todos cantavam as músicas em conjunto à cantora, dançando e se emocionando.

Nesse dia, no entanto, quem mais se emocionou não foi o público, mas Karol, que percebeu a dimensão de sua fama e a que ponto sua carreira musical havia chegado. Em um horário medíocre, 13h30 da tarde, ela fez o palco de música eletrônica de um dos maiores festivais sonoros do Brasil lotar. E fez um show memorável, talvez o mais marcante de sua trajetória até hoje, segundo ela própria.

Sua história na música começou cedo. Em 2003, aos 16 anos, ganhou um concurso de rap em Curitiba, sua cidade natal. Aos 17, começou a colocar suas músicas na internet e a gravar com outros rappers. Em 2013, lançou seu primeiro álbum solo, chamado Batuk Freak, com a proposta de mesclar o rap a outros ritmos, como eletrônico, funk, dubstep, reggae, r&b, soul e repente. E finalmente, no ano seguinte, a cantora explodiu com o hit “Tombei”.

Sua ascensão na música abriu caminho para outras áreas. Agora, além de cantar, ela apresenta o programa “Superbonita”, no canal GNT.

Karol nasceu e cresceu no Boqueirão, bairro periférico da cidade de Curitiba. Não à toa, as letras de suas músicas, desde o início, tratam de questões sociais, como o preconceito racial, a desigualdade de classe e, principalmente, a desigualdade de gênero. Em sua música “Bate a Poeira”, ela canta “Negro, branco, rico, pobre / O sangue é da mesma cor / Somos todos iguais / Sentimos calor, alegria e dor”.

Embora sua música esteja carregada de crítica nas letras, as batidas são alegres e dançantes. Isso é tática, ela explica. “Ao invés de falar dos problemas sociais em uma batida quadrada, contando coisas de um jeito chato que ninguém ouvirá, prefira fazer uma produção diferente, pegando palavraschave e mensagens carregadas de ‘punchlines’. Isso atrai a atenção das pessoas”, conclui.

Além das críticas sociais, Conka busca desmistificar uma série de tabus intocados por grande parte da sociedade. Sem papas na língua, um de seus últimos lançamentos foi “Lálá”, música que fala sobre a falta de experiência

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CAPA

dos homens com a prática de sexo oral em mulheres. “Eu sempre fui muito direta com as coisas que eu quero falar, que é para não deixar dúvida”.

Essa postura de mulher poderosa, forte e que fala em alto e bom tom aquilo que pensa, sem medo de críticas, foi herdada da família. A avó baiana de Karol, vítima de violência doméstica, foi um grande exemplo para a neta. “Ela me ensinou que mulher, por ser mulher, tem que provar as coisas duas vezes e que eu, por ser negra, tinha que provar três.

Ela dizia que, se não nos impormos, se não falarmos um pouco mais alto, nós nunca seremos levadas a sério”.

Para Conka, esse jeito combativo de ser tomou espaço nos seus 14 anos, com o falecimento de seu pai. Até então, Odair era o principal protetor da filha. “Ele me defendia muito. Quando ele se foi, o que eu mais pensava era ‘putz, e agora?!’”. Mas, além de defensor, ele era alcoólatra. E este era um dos motivos pelos quais os colegas de escola tiravam sarro de Karol. Quando ele faleceu, a menina sabia que, assim que pisasse na escola, os garotos fariam piadas sobre a morte de Odair. Nesse dia, ela concluiu algo importante: “Se eu não for maior que eles, eu vou continuar sendo menor”. E foi aí que a adolescente Karoline relembrou os ensinamentos da avó e percebeu que poderia enfrentar os colegas de escola.

“Eu acabava apanhando, levando uns chutes, mas eu não chorava, porque o que eles queriam era me ver chorar, sucumbir. Quando eu vi que esta era a intenção, foi aí que passei a ser quem eu sou hoje.”

Com relação a esse bullying baseado em preconceitos, ela faz questão de reforçar que acontecia principalmente na escola. “Lá no Boqueirão, onde cresci, às vezes eu nem lembrava que eu era negra” – mesmo sua família sendo uma das duas únicas famílias de negros do bairro. “As coisas que eu vivi e aprendi na minha infância aconteceram lá, rodeada de pessoas queridas”.

Aos dezenove anos, Karol engravidou. “Na época foi um susto, quis morrer. Minha mãe me dizia ‘você tem um filho, e eu que na sua idade tinha dois filhos e um marido bêbado?’”.

Neste momento, a jovem achava que ter um filho a impedi-

ria de ser quem ela quisesse. “Eu me sentia menos porque engravidei tendo informação dentro de casa e porque engravidei cedo. Eu me sentia menos porque não quis mais ficar com o pai da criança e então eu seria uma ‘mãe solteira’”.

Hoje, ao contrário, Karol enxerga como a maternidade foi importante naquela fase. Seu amado Jorge já está com onze anos e é sua principal fonte de energia. “Tudo que eu faço, a força para executar, vem do Jorge. Procuro sempre fazer as coisas e cuidar do meu eu para que ele tenha orgulho de mim. A maternidade me fez muito bem, sem meu filho eu não sei como estaria minha cabeça hoje”. Um dos poucos motivos de tristeza é ficar longe do Jorge. Essa é uma das razões pelas quais ela planeja trazer o menino para morar com ela em São Paulo.

Os pais e a avó da jovem deram força para ela se tornar uma mulher implacável; seu filho dá o ânimo para que ela seja sempre mais e melhor. Em uma brincadeira rápida, a cantora respondeu o que sua versão de 19 anos diria para a Karol de hoje. “Você é muito louca”, na lata. E o que a Karol de hoje diria para a de 60 anos? “A senhora arrasa!”. E ela continua imaginando: “Eu creio que aos 60 anos estarei maravilhosa, com um cabelo grisalho, meio lilás, e que já terei conseguido criar um império na minha família”.

Rumo ao brilho sexagenário, os shows, singles, EPs e clipes de Karol Conka não param nem por uma semana. O próximo álbum previsto se chama “Ambulante” e tem como proposta misturar vários estilos musicais, agora com a presença do jazz. Mas, antes disso, no dia 23 deste mês, a cantora subirá no palco Sunset do Rock’n’Rio, junto ao grupo colombiano Bomba Estéreo, para se apresentar diante de uma multidão e, quem sabe, fazer um show histórico, mais emocionante que o do ano passado, no Lollapalooza.

“mulher PreCisA ProvAr As CoisAs duAs vezes. Por eu ser negra, teNho que ProvAr três. se Não nos impormos, Nós NuNCA seremos levadas a sério"

especial

rock & rIo BEM-VINDO! Com ou sem ingresso para o Rock in Rio, esta é a oportunidade de conhecer melhor a capital carioca. Veja em nosso especial os destaques do maior evento de música do mundo e uma seleção de hotéis, passeios, restaurantes e bares próximos da Cidade do Rock, para fazer de sua estada no Rio uma experiência única. E se ficar em São Paulo, não se sinta excluído: a cidade recebe duas exposições e o festival São Paulo Trip, com atrações internacionais.

FOTO Elias ROviElO via visualhunT / CC BY-nC-sa

reportagem: André Cordeiro e kike mArtins dA CostA

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rock & rio

O MaIOr EVENtO DO MuNDO a DéCIma oItaVa eDIção munDIaL Do roCk In rIo promete ContInuar Com a quaLIDaDe muSICaL De um eVento jÁ ConSagraDo Sem DeIxar aS noVIDaDeS De LaDo Em 1985, acontecia o primeiro Rock in Rio. graças a ele, grandes nomes do rock internacional passaram a realizar shows na América do Sul, o que até então não acontecia com frequência. Essa foi uma das principais razões pelas quais o festival se consagrou. Este mês, em sua décima oitava edição, o evento terá como sede o Parque Olímpico do Rio de Janeiro, em 150 mil m2, e trará, além de bandas de rock nacionais e internacionais, estrelas de outros ritmos e uma

variedade extra de entretenimento.

Além dos quatro grandes palcos, haverá a gourmet Square – área de alimentação climatizada para 630 pessoas sentadas –, o Rock district, com shows intimistas, o digital Stage, trazendo grandes nomes da internet para perto do público, a Rock Street, e dois lagos artificiais que somam 1.640 m2. nesses espaços, quem não estiver nos grandes palcos encontrará bate-papos, humor, quiz, batalhas de dublagem e até shows de mágica

COMO ChEgar

dG - Caixa eletrônico LP - Loja de produtos oficiais L - Lounge V - Área VIp eV - entrada / Saída VIp

e/s entrada / saída A&B

Assim como em outras edições, o acesso ao Rock in Rio 2017 não poderá ser feito por carros particulares. Os amantes da música poderão usufruir da ampliação do transporte público realizado para as Olimpíadas, com a dobradinha metrô e BRT (Bus Rapid Transport, ônibus articulado que leva ao metrô). Este é o trajeto para quem parte da zona norte, do centro e da zona sul. Será possível ir de metrô até a estação

Jardim Oceânico e então pegar o BRT, que deixa perto da Cidade do Rock. nos sete dias, a estação Jardim Oceânico ficará aberta 24h e as linhas 1, 2 e 4 funcionarão até meia-noite. Já os corredores exclusivos Transoeste, Transolímpico e Transcarioca do BRT ficarão 24h, com reforço no período da madrugada. Para fazer essa integração entre metrô e BRT é preciso adquirir o Riocard antecipadamente.

FOTO divulgaçãO

PalCOs aTRaçõEs

rG - roda gigante Ge - game experience md - mega Drop mr - montanha russa C - Capela t - tirolesa

sERviçOs

LEgEndA m - mundo ds - Digital Stage rd - rock District rs - rock Street sd - Street Dance s - Sunset e - eletronica

protagonizados por digital influencers. Para surpreender, haverá também o game XP, espaço no qual a cultura pop e os games digitais se encontram em experiências exclusivas.

Este, que hoje é o maior evento de música e entretenimento do mundo, já soma 32 anos, 101 dias corridos de duração, 8,5 milhões de visitantes e 1.604 atrações. Com o evento deste mês serão mais 133 shows e, sem dúvida, mais uma edição que entrará para a história brasileira da música.

m

sanitários

Gourmet square C md

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LP

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e

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32 | 29HORAS | Setembro 2017

e/s

rock & rIo/ LINE-UP PALCOS

HORÁRIOS

15/09 SEX

16/09 SÁB

17/09 DOM

15:00

Rock Street Band

Rock Street Band

Rock Street Band

JAMZ

The Silva’s

16:00

ROCK DIStRICt

17:00

George Israel

17:30

ROCK StREEt

20:00

Rock Street Band

Rock Street Band

Rock Street Band

15:30

Fredy Massamba

Tyous Gnaoua

Les Tambours de Brazza

17:30

Les Tambours de Brazza

Fredy Massamba

Tyous Gnaoua

20:00

Tyous Gnaoua

Les Tambours de Brazza

Fredy Massamba

15:05

SG Lewis

Palco Sunset homenageia João Donato com Lucy Alves, Emanuelle Araújo, Tiê e Mariana Aydar

HMB & Virgul & Carlão

16:30

Céu convida Boogarins

Blitz convida Alice Caymmi e Davi Moraes

Johnny Hooker convida Liniker e Almério

18:00

Fernanda Abreu convida Focus Cia. de Dança & Dream Team do Passinho

Charles Bradley & His Extraordinaires

Maria Rita convida Melody Gardot

20:00

Salve o Samba!

Miguel convida Emicida

Nile Rodgers & Chic

19:00

Ivete Sangalo

Skank

Frejat

21:00

Pet Shop Boys

Shawn Mendes

Walk The Moon

22:35

5 Seconds of Summer

Fergie

Alicia Keys

00:25

Lady Gaga

Maroon 5

Justin Timberlake

22:00 22:50 23:00 23:40 23:55 00:00 00:30 00:40 01:00 01:30 01:40

Fatnotronic Groove Delight

João Brasil

Flow & Zeo

The Gaslamp Killer

Chemical Surf

ZZ’s (Zeh Pretim & Zedoroque)

Renato Ratier

PALCO SUNSEt

PALCO MUNDO

ELEtRONICA

Gop Tun Djs (Caio T & Nascii)

Selvagem Andhim Midland Grandmaster Flash

01:45

Luciano

02:00 02:30

DIGItAL StAGE 34 | 29HORAS | Setembro 2017

The Black Madonna

02:45

DJ Marky B2B DJ Mau Mau

18:00

Whindersson Nunes

Christian Figueiredo

21/09 QUI

22/09 SEX

23/09 SÁB

24/09 DOM

Rock Street Band

Rock Street Band

Rock Street Band

Rock Street Band

Tudo Pelos Ares

Memora

Rock Street Band

Evandro Mesquita & The Fabulous Tab

Dinho Ouro Preto

Flausino & Sideral cantam Cazuza

Rodrigo Santos

Rock Street Band

Kisser Clan

Rock Street Band

Ba Cissoko

Mamani Keïta

Alfred et Bernard

Ba Cissoko

Alfred et Bernard

Ba Cissoko

Mamani Keïta

Mamani Keïta

Mamani Keïta

Alfred et Bernard

Ba Cissoko

Alfred et Bernard

Ana Cañas convida Hyldon

Sinara convida Mateus Aleluia

Quabales convida Margareth Menezes

Ego Kill Talent

The Pretty Reckless

Baiana System convida Titica

Cidade Negra convida Digitaldubs & Maestro Spok

Doctor Pheabes & Supla

The Kills

O Grande Encontro convida a Banda de Pífanos Zé do Estado e o Grupo Grial de Dança

Bomba Estéreo convida Karol Conka

Republica

Alice Cooper convida Arthur Brown

Ney Matogrosso & Nação Zumbi

CeeLo Green convida IZA

Sepultura

Scalene

Jota Quest

Titãs

Capital Inicial

Fall Out Boy

Alter Bridge

Incubus

The Offspring

Def Leppard

Tears for Fears

The Who

Thirty Seconds to Mars

Aerosmith

Bon Jovi

Guns N’ Roses

Red Hot Chili Peppers

SG Lewis

IAO MANIMAL

Ely Yabu + Rodrigo Sha

Zerb

Nytron

Bruno Furlan

Bruno Martini

Cat Dealers

Illusionize

Gabriel Boni

Erick Morillo

Robert Owens Live Pa

Leo Janeiro Tessuto Mumbaata

Ney Faustini

Nightmares on Wax

L_cio

Paranoid London

Maya Jane Coles

Vintage Culture

Mr. Poladoful

Felipe Castanhari

Rob Garza

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rock & rIo / atraçõEs

tHe WHo Pela primeira vez na América Latina, o show do The Who no dia 23, no Palco Mundo, tem tudo para se tornar histórico. Ao lado dos Beatles e dos Rolling Stones, o The Who fez parte da “Invasão britânica” nos anos 1960, rapidamente alcançando o status de banda lendária do rock. É a oportunidade de ver Roger Daltrey e Pete Townshend detonando ao vivo “My Generation”, “Baba O’Riley” e “Pinball Wizard”, na turnê que a famosa banda alega ser a de despedida.

Fotos divulgação

Guns n’ Roses A turnê “Not in This Life Time Tour”, que vendeu mais de 54 milhões de ingressos pelo mundo e que marcou a volta de Axl Rose, Slash e Duff McKagan tocando juntos pelo Guns N’ Roses, chega nessa edição do Rock in Rio. Eles encerrarão a noite do dia 23 de setembro, no Palco Mundo, depois do The Who, trazendo aos fãs clássicos como “Sweet Child o’ Mine” e “November Rain”.

Red Hot CHili PePPeRs Na última noite, no Palco Mundo, o show de encerramento será feito pelo Red Hot Chili Peppers.

A banda californiana, que em 2001 alcançou o maior público da história do Rock in Rio, trará sucessos que atravessaram gerações, como “Californication” e “Under the Bridge”, além das músicas do seu mais recente álbum, “The Getaway”, lançado em junho de 2016.

36 | 29HORAS | Setembro 2017

rock & rIo / atrações

BomBa EstérEo E Karol ConKa Bomba Estéreo, banda colombiana de sucesso internacional, que traz em seu repertório influências do hip-hop, cúmbia e da música eletrônica, se apresenta com Karol Conka, sensação do hip-hop brasileiro. O show, repleto de batidas e letras marcantes, promete abalar as estruturas do Palco Sunset no dia 23 de setembro.

nilE roDgErs & CHiC Uma das bandas mais importantes da disco music, Chic marcou os anos 1970, influenciando posteriormente o movimento hip-hop com o icônico som do baixo da música “Good Times”, utilizado como base de “Rapper’s Delight”, de Sugarhill Gang. Nile Rodgers, um dos fundadores da banda, se tornou um produtor de sucesso a partir dos anos 80, com parcerias com Michael Jackson, David Bowie, Daft Punk, entre outros. Eles se apresentam no dia 17, no Palco Sunset.

Johnny Hooker se apresenta com Liniker e Almério no dia 17, no palco Sunset. O trio trará uma sonoridade distinta, em uma mistura de ritmos e gêneros.

ÁFriCa é aQui Este ano o Rock Street vai homenagear o continente africano e receber atracões como o grupo de percussão Les Tambours de Brazza, do Congo; Mamani Keïta, de Mali; e os primos Alfred e Bernard, do Burundi, especialistas no umuduri, ancestral do nosso berimbau.

nEy matogrosso & nação ZumBi Os fãs de Secos e Molhados poderão ouvir, no dia 22, no Palco Sunset, um show inteiro com canções da banda que lançou Ney Matogrosso, agora reinterpretadas em arranjo manguebeat pela Nação Zumbi. A combinação da voz icônica de Ney Matagrosso com essa diferente sonoridade é receita de um show inesquecível.

Fotos divulgação

JoHnny HooKEr ConViDa liniKEr E almério

Sono garantido

foto tadeu Brunelli

rock & rIo / hotelarIa

Suíte do Grand Hyatt Rio; abaixo, visão do Royal Tulip, em São Conrado, e do Serramar, na Estrada da Barra da Tijuca

São 16 estabelecimentos parceiros, entre redes como Sheraton, Transamérica, Hilton, Grand Hyatt, Bourbon e Gran Meliá. “As Olimpíadas fizeram com que a infraestrutura hoteleira ganhasse novos leitos e o maior crescimento desta rede aconteceu na Barra da Tijuca e no Recreio. O Réveillon, o Carnaval e o Rock in Rio são os três maiores eventos do calendário do Rio de Janeiro, por isso buscamos estas parcerias para garantir ao público melhores tarifas promocionais”, destaca Roberta Medina, vice-presidente do festival.

No programa, há a possibilidade de se incluir transporte porta-a-porta, do hotel à Cidade do Rock, e a compra de ingressos para o festival. Quem optar por adquirir o pacote completo terá direito a todos os serviços diferenciados: hospedagem temática com welcome kit, elevadores customizados e menus personalizados. O link dos hotéis oficiais do RIR está disponível no site oficial do evento: http://rockinrio.com/rio/pt-BR e os contatos para reservas poderão ser realizados por meio do endereço eletrônico (e-mail) rockinrio@evnts.com.br e telefone 3003-0627. As diárias vão de R$ 308 (quarto Double, no Hotel Serramar) a R$ 715 (quarto Grand Room Double, no Grand Hyatt Barra).

Para atender a diferentes perfis de público e orçamento, o Rock in Rio também fez um acordo com a CVC, que conta com mais de 1.100 agências no país e 6.500 agências multimarcas credenciadas da operadora. Para obter mais informações é só acessar o site www.cvc.com.br.

40 | 29HORAS | Setembro 2017

fotos divulgação

Para facilitar a vida dos turistas, o festival fez acordo com grandes redes de hotéis na Barra e nos arredores

rock & rIo / passeIos santa teresa

ANTESALA DO CRISTO

do evolucionista Charles Darwin e dos escritores Olavo Bilac e Machado de Assis. A venda antecipada de

catete

ATRACADOURO DE EVENTOS Nos últimos tempos, a Marina da Glória se transformou em um dos locais públicos mais visitados da cidade. Após uma grande revitalização, o espaço que tem uma vista magnífica para a Baía de Guanabara e para cartões-postais como o Cristo Redentor e o Pão de Açúcar ganhou ótimos restaurantes, uma ciclovia e um mirante, além de ter passado a abrigar baladas e grandes eventos – não só esportivos. Exemplo disso foi a festona Fight2Night, que em novembro de 2016 misturou lutas de MMA com uma noitada animada por DJs famosos para mais de 4 mil pessoas. Entre os dias 13 e 17 deste mês, a Marina recebe a 7ª edição da ArtRio, que reúne 70 galerias daqui e do exterior.

Marina da Glória - Avenida Infante Dom Henrique, s/ nº, Catete, tel. 21 2555-2200. Os ingressos para a ArtRio custam R$ 30.

42 | 29HORAS | Setembro 2017

ingressos para o Cristo e para o Centro de Visitantes é feita pelo site www.paineirascorcovado.com.br

flamengo

ARTE A CÉU ABERTO Dois dos mais incensados artistas da atualidade inauguram instalações inéditas a céu aberto no Aterro do Flamengo e expõem obras no centro cultural Oi Futuro a partir do dia 12. O norteamericano Daniel Arsham cria um jardim zen em que artefatos modernos petrificados substituem as tradicionais pedras como elementos de decoração, criando uma espécie de Arqueologia Ficcional, com peças feitas pelo homem no lugar de entes da natureza. Já o japonês Makoto Azuma constrói uma instalação viva composta por um grande círculo de flores. Explorando o efêmero das plantas e sua decomposição, ele simula o presente projetado no futuro na forma de ruína. A exposição “Outras Ideias” fica em cartaz até 5 de novembro.

Oi Futuro - Rua Dois de Dezembro, 112, Flamengo, tel.

21 3131-3060. Entrada gratuita.

Fotos divulgação

Aos pés do Cristo Redentor, o Centro de Visitantes Paineiras-Corcovado é um providencial pit stop encravado no meio da Floresta Nacional da Tijuca. Tem bar, dois restaurantes, loja, bicicletário e área para embarque e desembarque das vans que vão ao Cristo e saem da Praça do Lido (em Copacabana), do Largo do Machado e do shopping Città América, na Barra. Construído no local onde funcionou até 1984 o Hotel das Paineiras, tem um mirante com visual deslumbrante e abriga a exposição “Floresta Protetora”, que explora a rica biodiversidade da região e tem depoimentos

rock & rIo / restaurantes barra da tijuca

fotos divulgação

MAMÃE NATUREBA Pratos preparados com ingredientes orgânicos, locais, sazonais, frescos e não processados: assim é o .Org Bistrô, que oferece uma comida saudável e muito saborosa. A cozinha é comandada pela chef Tati Lund, nutricionista e apresentadora do programa “Comida. org”, do canal GNT. Escrito à mão, o cardápio da casa tem sempre dois pratos do dia. Às sextas e sábados é servida a já famosa feijoada vegetariana. Outros hits da casa são os bolinhos de quinoa com dip de damasco e gengibre, o ceviche de cogumelos, e o arroz do Norte, feito com arroz integral, feijão fradinho, banana, jambu, jerimum, farofa de cúrcuma, salsa de pimenta amazônica e molho de maracujá.

Org Bistrô - Avenida Olegário Maciel, 175, loja G, Barra da Tijuca, tel. 21 2493-1791.

barra da tijuca

O HAVAÍ É AQUI À sombra de amendoeiras, o restaurante Aloha serve pratos de inspiração havaiana, perfeitos para essa temporada carioca de primavera/verão. O menu, assinado pelo chef Pedro Pecego, tem como estrela o poke: cubos de peixe marinado servidos numa tigela com alguns outros ingredientes que fazem o papel de coadjuvantes. Originário de Honolulu, o prato virou moda na Califórnia e, de lá, ganhou o mundo. Os cubos de salmão, atum ou polvo podem ser incrementados com algas marinhas picadas, tirinhas de cebola, rodelas de pepino, ovas de peixe, fatias de abacate e etc. De entrada, peça os bolinhos de peixe ao curry thai, servidos com maionese de pimenta de cheiro.

Aloha - Av. Lúcio Costa, 1.976, Barra da Tijuca, tel. 21 3502-6114.

barra da tijuca

O Flambée traz para a Barra alguns dos sabores clássicos da Alsácia, com cardápio assinado por Marta Fragozo, que viveu 25 anos em Estrasburgo. Destaques como os bolinhos de fondue de queijos, o Le Hot Dog à la Française (feito com salsicha Frankfurt e queijo gruyère gratinado), o Beef Wellington (filé mignon com creme de cogumelos e pastrami envolto em uma crocante massa folhada) e o arroz de pato com laranja fazem a festa dos comensais. De sobremesa, prove o petit gateau au chocolat, o strudel de maçãs e a tarte flambée, oferecida em três versões doces.

Flambée - Av. Olegário Maciel, 135, loja G, Barra da Tijuca, tel. 21 2495-3520.

44 | 29HORAS | Setembro 2017

fotos divulgação

DA ALSÁCIA PARA O RIO

rock & rIo / restaurantes recreio dos bandeirantes

PIZZAS NO SHOPPING A pizzaria Mamma Jamma acaba de abrir seu 3º e maior endereço, no Recreio Shopping. No centro do salão, com 560 m² e capacidade para 192 pessoas, fica o imponente balcão para o preparo das redondas no forno a lenha. As pizzas, feitas com farinha italiana 00 e fermentação natural, podem ter coberturas clássicas ou mais criativas, como a Mamma Jamma (de mozzarella de cura especial, calabresa apimentada e parmesão) e a Zucchini, com abobrinha e pesto de manjericão. Boas pedidas são as massas artesanais, caso do fettuccine de espinafre com camarões, aspargos e tomates e o pappardelle alla vodca com rúcula e crisps de presunto.

Mamma Jamma - Av. das Américas, 19.019, loja 118, Recreio Shopping.

jardim botânico

GOURMET EM JAPONÊS O Gurumê é um oriental contemporâneo com matriz em São Conrado, dentro do Fashion Mall, e um segundo endereço em Ipanema. Do sushibar, dois dos principais hits da casa são o tataki de salmão spicy e o yamakake – cubos de atum marinados no soyu servidos com creme de wasabi. Da cozinha quente, fazem sucesso os robatas (espetinhos) de camarão e os hamburguinhos de wagyu no ban. O restaurante tem também opções vegetarianas e veganas, desenvolvidas pelos chefs Daiti Ieda e Renato Araújo com a nutricionista Cynthia Howlett. Exemplos disso são os sushis de aspargos ou de berinjela, os temakis de arroz integral com chia e a salada de quinoa com tofu, legumes e iogurte.

Gurumê - R. Aníbal de Mendonça, 132, Ipanema, tel. 21 25407065 | Estrada da Gávea, 899, São Conrado, tel. 21 3324-4290.

barra da tijuca

Após a abertura de sua boutique de peixes no Leblon, a Porto Frescatto agora chega à Barra, mais precisamente ao Jardim Oceânico. O espaço, com 106 m², abriga uma loja de pescados, um salão com mesa comunitária e uma área externa com lounge onde são servidas delícias criadas pelo chef Rodrigo Schweitzer. Tem de tudo: de tempura de sardinha a panela de frutos do mar; de bolinhos de moqueca a vieiras ao molho de beurre blanc com purê de mandioquinha e farofa Panko. Na loja, estão expostos mais de 30 variedades de frutos do mar, frescos ou congelados, como cavaquinhas, centollas, lagostas, mexilhões e peixes – como o salmão selvagem.

Porto Frescatto - Avenida Olegário Maciel, 366, lojas C e D, Barra da Tijuca, tel. 21 2486-4722.

46 | 29HORAS | Setembro 2017

Fotos divulgação

COMILANÇA NA PEIXARIA

rock & rIo / bares barra da tijuca

SABOROSA VOLTA AO MUNDO Criado por três amigos apaixonados por viagens pelo mundo, o Explorer Bar transporta seus clientes para uma saborosa volta ao mundo por meio de sabores e aromas típicos dos mais diversos países. Entre os beliscos, essa diversidade cultural se nota por meio do israelense Sabish (sanduíche de hommus, berinjela e ovo no pão folha), dos tailandeses Satay (espetinhos de frango com molho de amendoim) e dos vietnamitas goi cuón (rolinhos de legumes em papel arroz). Nos drinques, exemplos dessa multiculturalidade são o marroquino Flor de Tangier (gim, tangerina e açúcar de gengibre), o polinésio Tiki Taka (rum, sucos de abacaxi e laranja, leite de coco e canela) e o norte-americano Gold Rush (bourbon whiskey, mel e suco de limão).

lapa

BORBULHAS NACIONAIS

Explorer - Rua Almirante Alexandrino, 399B, Santa Teresa, tel.

21 3264-9665.

Instalado em um casarão de 1883 com quatro andares e tombado pelo Patrimônio Histórico, o Pow Boteco Espumante é uma casa especializada em espumantes brasileiros. Sua carta conta com mais de 60 rótulos diferentes, incluindo dois próprios – um Brut e um Rosé, elaborados em parceria com a Pizzato. O objetivo é democratizar o vinho espumante, com preços acessíveis e valorizando vinícolas como Cave Geisse, Miolo, Chandon, Viapiana, Don Guerino, Casa Perini e Hermann. O cardápio de comidas traz pedras de queijos e embutidos, caprichados sandubas e criativos petiscos desenvolvidos pelo chef Duda Ribeiro. Aos sábados, os Bubble Brunchs da casa incluem uma gostosa e suculenta feijoada com feijões brancos.

Pow Boteco - Rua do Senado, 41, Lapa, tel. 21 2252-5348.

DRINQUES NA CLANDESTINIDADE Nos tempos das Lei Seca, nos EUA, surgiram os speakeasies, bares que vendiam bebida clandestinamente e tinham sua divulgação na base da “fala mansa” – daí o nome. Agora, sob o comando do mixologista Walter Garin, o Shake abre suas portas no Centro do Rio, nesse espírito de “bar secreto”. O espaço, de apenas 12 lugares num pequeno balcão, fica escondido num insuspeito edifício comercial e só se abre a clientes que fazem reserva e recebem confirmação pelo celular. A casa oferece drinques clássicos como o Aviation (gim, maraschino, limão e creme de violeta) e o Tuxedo (gim, vermute seco, maraschino e absinto). Já a brasilidade aparece em coquetéis criativos e deliciosos como o Pagu (cachaça, licor Falernum, manga, laranja e limão).

Shake Rio - Rua Senador Dantas, 117, sala 1.728, tel. 21 2524-4971.

48 | 29HORAS | Setembro 2017

Fotos divulgação

centro

rock & rIo / bares leblon

CONSULADO PORTUGUÊS O Sassá é um gastrobar inspirado na boêmia lisboeta.

Para bebericar, a casa oferece o velho e bom chope, alguns poucos coquetéis clássicos, sangrias e jarras com 1 litro, 500 ml ou 250 ml de vinho, com tintos ou brancos portugueses. O cardápio tem petiscos lusitanos como alheiras, croquetes de leitão ao molho de hortelã, tapas de jamón serrano, porções de morcela, chouriço e farinheira ou ainda pratos mais substanciosos, como o bacalhau assado no forno com batata a murro, o polvo empanado com arroz de feijão manteiga, a vitela com espinafres e batatinhas assadas, a açorda de lagosta e o clássico arroz de pato. Saladas e sandubas completam o cardápio.

Sassá - Av. Gen. San Martin, 1.219, Leblon, tel. 21 3079-9581.

humaitá

UMA DÉCADA DE DELÍCIAS Prestes a completar uma década, o Meza é um dos melhores bares do Rio. A nova carta de bebidas resgata drinques que marcaram sua trajetória, como o Tsuru (saquê com xarope de beterraba, sucos de melão e limão e um toque de wasabi) e o Savana 55 (vodca em infusão de cumaru com licor de pequi e shrub de caju e limão). No cardápio de comidinhas, elaborado pela chef Andressa Cabral, vale provar n ão só clássicos como o risoto de queijo Minas padrão e os bolinhos de risoto de açafrão com queijo, mas também os crocantes de costela com molho de pequi, o bolovo de codorna com ketchup de coca-cola e os meigos pirulitos de linguiça com molho créole e quinoa crocante.

Fotos divulgação

Meza Bar - Rua Capitão Salomão, 69, tel. 21 3239-1951.

50 | 29HORAS | Setembro 2017

barra da tijuca

CAMAROTE NO BALCÃO Jessica Sanchez acaba de ser eleita a melhor bartender pela revista “Comer & Beber”, da “Veja Rio”. No comando do Vizinho Gastrobar, no Vogue Square, ela criou especialmente para seus clientes uma série de drinques elaborados com insumos artesanais e bebidas premium – até mesmo o gelo é confeccionado por ela. O balcão é o grande protagonista do salão. Ao seu redor, foram colocados bancos altos para que os fãs da alta coquetelaria tenham uma visão privilegiada e acompanhem de perto o trabalho de Jessica. Não deixe de provar o Have a Great Sour (gim, redução de framboesa, clara de ovo e sucos de grapefruit e de limão Tahiti) e o Don't Kill My Vibe (gim, Cynar, vermute tinto, Campari, ginger ale e espuma cítrica).

Vizinho Gastrobar - Avenida das Américas, 8.585, quiosques 3 e 4, Barra da Tijuca, tel. 21 3030-0272.

OS INGREDIENTES NO RÁSCAL, NÃO EXISTE COZINHA CENTRAL: TUDO É FEITO DO ZERO, EM CADA CASA. PORQUE, PARA NÓS, COMIDA BOA É COMIDA FRESCA.

rascal.com.br

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rock & rIo / em são paulo

Kurt Cobain em foto que faz parte da mostra“Nirvana: Taking Punk to the Masses”, em exposição no Pavilhão da Bienal. Abaixo Krist Novoselic, no fundo Kurt e Dave Grohl

ROCK EM SÃO PAULO Apesar do nome, o Rock in Rio vai ter shows de tudo que é gênero, do pop de Rihanna ao jazz de Melody Gardot, do axé de Margareth Menezes ao R&B de Alicia Keys e às batidas eletrônicas de Erick Morillo. Enquanto isso, em São Paulo, o mês de setembro vai ser de rock de verdade, bebê.

Nos dias 21, 23, 24 e 26, o Allianz Parque vai tremer com a pauleira do festival São Paulo Trip – Concert Series, que reunirá bandas como The Who, Aerosmith, Def Leppard, Bon Jovi, The Cult, The Kills, Alice Cooper e Guns N’Roses, entre outras. A programação completa você pode conferir em www.saopaulotrip. com.br, e os ingressos estão à venda pelo site www. ingressorapido.com.br.

E, para quem quiser mais rock, a cidade receberá também neste mês duas ótimas exposições. A partir do dia 7, quem brilha no MIS – Museu da Imagem e do Som – é o ex-líder e vocalista da Legião Urbana. A mostra “Renato Russo” presta um grande tributo a um

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PALCO DO ALLIANZ PARQUE RECEBE SHOWS DA PESADA, E EXPOSIÇÕES NO PAVILHÃO DA BIENAL E NO MIS PRESTAM TRIBUTOS A RENATO RUSSO E À BANDA GRUNGE NIRVANA

rock & rIo / em são paulo

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Ao lado, Renato Russo, tema de uma exposição no MIS; abaixo, Alice Cooper, que se apresentará no festival São Paulo Trip – Concert Series

dos maiores ícones do rock nacional. Com direção de arte do designer croata radicado em São Paulo Marko Brajovic, a exposição apresenta a vida e a obra do poeta brasiliense, por meio de objetos pessoais, peças de vestuário, fotografias, discos, livros, manuscritos, instrumentos musicais, documentos escolares, desenhos, cartas de fãs, além de prêmios, fanzines, folhetos e impressos variados que irão percorrer toda a sua trajetória.

O público poderá mergulhar no caráter multifacetado de Renato, que, além de grande letrista, também produziu uma peça de teatro e projetos cinematográficos. Particularidades como suas coleções de anjos e de baralhos de tarô também poderão ser vistas.

Em seguida, a partir do dia 12, o Pavilhão da Bienal inaugura a mostra “Nirvana: Taking Punk to the Masses”, que já foi vista por mais de 3 milhões de visitantes nos seis anos em que esteve em cartaz em Seattle. Parte do projeto Samsung Rock Exhibition, recria o cenário underground da banda que revolucionou o rock em 1987, dando origem ao grunge. A exposição reúne registros que resgatam o surgimento da revolucionária banda e o processo criativo do último disco - “In Utero” -, além de 200 fotos, cartazes, instrumentos, objetos pessoais, documentos, vídeos e um mural com 21 discos que fazem parte do acervo pessoal do baixista Krist Novoselic.

Festival São Paulo Trip – Concert Series: Allianz Parque – Rua Palestra Itália, 500, Pompeia, tel. 4003-1212. Ingressos de R$ 150 a R$ 780.

Exposição “Renato Russo”- MIS – Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 2117-4777. Ingressos a R$ 12 (entrada gratuita às terças-feiras).

Exposição “Nirvana - Taking Punk to the Masses”: Lounge da Bienal – Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Ibirapuera, tel. 5576-7640. Ingressos de R$ 25 (terça a quinta) a R$ 35 (sexta a domingo).

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Natália Kikuchi

MINISTÉRIO DA CULTURA, GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO E SECRETARIA DA CULTURA APRESENTAM

CONCERTOS ACESSÍVEIS COM A OSESP NA SALA SÃO PAULO A acessibilidade orquestra as diferenças

E A MÚSICA TOCA A TODOS /audiodescrição simultânea da apresentação /conteúdos sobre as obras com audiodescrição e Libras /audioguia da Sala São Paulo com legendas descritivas Confira mais informações e as datas dos concertos em: salasaopaulo.art.br/acessibilidade

PATROCÍNIO

APOIO

REALIZAÇÃO

foto Milla JUng

ENTREVISTa

Back dirige a atriz austríaca Ruth Rieser em “Lost Zweig”, baseado no livro “Morte no Paraíso”, de Alberto Dines

Carisma e luCidez

Um dos cineastas mais premiados do brasil, o catarinense sylvio back comemora 80 anos com novos projetos e Uma mostra de sUa inspirada filmografia por Chantal BrissaC São 76 prêmios de festivais nacionais e internacionais e mais de 38 filmes – o mais recente é “O Universo Graciliano”, de 2014; um dos mais perturbadores é “Lost Zweig”, de 2002, sobre os últimos dias do escritor austríaco Stefan Zweig no Brasil. Agora a distribuidora Versátil reuniu na coleção de DVDs “Cinemateca Sylvio Back” doze longas do cineasta, um conjunto que reflete uma filmografia energética, focada em temas e personagens inéditos. Back é conhecido pelo seu estilo desconcertante de mesclar ficção, filmagem ao vivo e material de arquivo, sem se curvar ao politicamente correto. A partir desse mês, a mostra “Sylvio Back 8.0 – Filme Noutra Margem” exibe em Florianópolis e Porto Alegre (setembro), Curitiba (outubro) e Rio de Janeiro (novembro) os principais filmes do diretor. A seguir, os principais trechos da entrevista feita com Back, que mora no Rio com sua mulher, Margit, sócia e parceira de mais de trinta anos de estrada literária e cinematográfica.

Como você vê o completar de oito décadas? É forte o simbolismo da efeméride dos ‘oitentão’. Uma idade em que, mocinhos, jamais pensamos chegar lá, como se fosse um Everest biológico inatingível! Alimento com prazer uma única e recorrente pergunta: o que preciso ainda fazer ou concluir, publicar ou lançar? A obra é luminosa parceira

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desde a juventude. Quando minha mãe estava prestes a fazer oitenta, ela ficava choramingando temendo morrer na data.

Eu brincava dizendo que dos oitenta aos cem é como andar de bicicleta ladeira abaixo sem botar as mãos no guidão. O problema viria quando completasse o centenário, aí, então, ela iria sentir um tranco do “tamanho do bonde”, conforme eu tinha lido de um místico. Infelizmente, ela não chegou a comprovar a coisa. De minha parte, sim, estou me preparando para resistir a tal tranco...

Conte um pouco sobre sua família...

Sou filho e neto de hoteleiros e restaurateurs que vêm desde o século XIX na Alemanha. Nasci e cresci em hotéis.

Não por acaso, meu filme mais conhecido, “Aleluia, Gretchen”, de 1976, se passa num hotel entre os anos 1930 e 1950. Como donos de restaurantes em cidades litorâneas de Santa Catarina e do Paraná (Camboriú, Florianópolis, Antonina e Paranaguá), as especialidades da casa sempre foram pratos à base de frutos do mar. Minha mãe, dona Else, era uma chef de cuisine nata, com amorável dedicação às suas invenções. Por isso, adoro uma fritada de camarão, embora ame também feijoada e comidas baiana, chinesa e japonesa.

Em tempo: no meu dia a dia não podem faltar pimenta malagueta (a mais capeta da praça!), alho, cebola, ovo e limão.

Cena de “Lance Maior”, de 1968, primeiro filme de Sylvio Back, com Reginaldo Faria e Regina Duarte (em sua estreia no cinema); e o filme “Cruz e Sousa - O Poeta do Desterro”, com os atores Kadu Carneiro e Jaqueline Valdívia

Você sempre foi muito crítico como diretor, criando filmes polêmicos, que questionam a história do Brasil e seu autoritarismo. Falou dos nazistas que se fixaram no Sul do país em “Aleluia, Gretchen”, quando chamou Getúlio Vargas de ditador pela primeira vez no cinema brasileiro, e expôs, de forma sarcástica, a participação brasileira na II Guerra ( “Rádio Auriverde”, de 1991).

Como vê o momento político atual?

Se fosse fazer filme sobre o fascinante momento político atual, seja doc, ficção ou um mix de ambos, continuaria fiel ao cinema desideologizado com que venho carimbando minha obra. São fotogramas plenos de dúvidas, além de incrédulos sobre toda e qualquer utopia, à direita ou à esquerda, o que acabou contaminando os filmes por vir e do porvir. Em outras palavras, apostaria no dissenso, na discussão equidistante das paixões ora em cartaz, sem procurar fundar verdade alguma nem levar o espectador pelas mãos.

Quando nasceu o Sylvio Back poeta e escritor? O que você quer passar com os seus escritos?

Desde adolescente, não passa um dia sem que eu leia um poema. Mas, curiosamente, sempre pensei em ser romancista. Só fui tomado pela poesia, a mais imponderável criação do espírito humano, aos 48 anos, já maduro. O poema é que escolhe seu autor, assim fui eleito após décadas de assíduo frequentador de poesia, sem jamais, no entanto, ousar um verso sequer. Em fins de 1984, em um momento de crise existencial, uma usina de poesia, que eu nem suspeitava existir, foi detonada em meu íntimo. Desde então, além de descobrir impensado veio erótico salpicado de humor, publiquei dez livros.

O que vem por aí?

Estou com uma cesta cheia de projetos: filmes a concluir sua edição, roteiros por revisar, projetos de filme em preparo, livros de poemas a editar... O fazer é o barato total, curativo, regenerador. Assim como o silêncio, que neste mundo de júbilo coletivo fake, se erige como o melhor antídoto e a melhor plataforma do viver e do sobreviver. Está chegando o dia em que vamos comprar silêncio em supermercado!

Cite um diretor que admira, um filme que ama e um escritor que não sai da sua cabeceira.

Ao longo da vida minha admiração por filmes foi migrando para a obra completa ou “in progress” do autor. Por sorte etária, sou (quase) contemporâneo de algumas delas, como a de Orson Welles, Alain Resnais, Nagisa Ojima, Hans-Jürgen Syberberg, Michelangelo Antonioni, Ingmar Bergman, Elia Kazan, Andrzej Wajda, Federico Fellini, Theo Angelopoulos, Akira Kurosawa, Francis Ford Coppola, Lars Von Trier, Takeshi Kitano, Wong Kar-Wai etc. Desde os anos

1950, quando conheci Graciliano Ramos lendo “Memórias do Cárcere”, seu magistral e inigualável “Angústia” é o meu romance de preferência, um dos maiores da literatura brasileira. Tanto é que cheguei a roteirizá-lo (são as cem melhores páginas dos meus doze roteiros de ficção escritos) e só não virou filme porque os herdeiros, depois de permitirem sua versão literária para a tela, me negaram a cessão de seus direitos autorais para as filmagens.

O que dizer sobre a velhice?

Tenho comigo: nada de demonizar a velhice, nem edulcorá-la, tipo a estultice da “melhor idade”, ou no seu contrário, a velhice é uma merda! E qual é a idade que o homem não odeia, hã? Não por acaso é grande a incidência de suicídios entre adolescentes. Nesse intermezzo de pósjuventude e velheira à vista, residiria o elixir da felicidade, a realização pessoal, uma espécie de preservativo existencial. No entanto, é quando se instala uma angústia crônica sobre o que se perdeu e as perdas que nos aguardam no futuro. Oitenta anos seria como rebobinar impunemente o tempo, tal qual – ignorando carne, ossos e memória caídos e encardidos – passar a régua num improvável caminho de volta à juventude. Seria, talvez, esquecer que existe futuro, o que faz sentido. O futuro te ignora, lembre-se disso.

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por georges henri foz

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comer, beber, viver

O balcão em U do Le Jazz Petit: surpresa na noite paulistana

Pit stOP estratégicO Às vezes, ter que esperar uma mesa pode fazer da sua noite uma experiência muito mais prazerosa

Tudo o que fazemos no dia a dia desta São Paulo maluca é corrido. Até aí tudo bem, não é de hoje. Paramos até de nos questionar se estamos realmente fazendo o que gostaríamos de fazer naquele momento. Vou tentar me explicar, contando como me dei conta disso uns dias atrás.

Ao final de um dia bem corrido, eu e minha mulher estávamos saindo de uma consulta médica na rua dos Pinheiros às 19h. A ideia era jantar fora, mas só depois de passar em casa. Em função do trânsito deste horário, decidimos inverter a ordem e jantar primeiro – ainda que, para nós, fosse cedo e houvesse pouca fome. Sem tirar o carro do estacionamento, fomos caminhando para a parte mais alta da rua, que concentra alguns restaurantes que curtimos.

Eu já estava com a sensação gostosa de ter tomado a decisão certa por ter me livrado do trânsito – o que deveria ser normal para quem enfrenta diariamente a loucura de São Paulo –, mas, além disso, senti um bem-estar incomum. Agora, a dúvida era a escolha do restaurante. Parece curioso, mas com tantas opções por perto, estávamos perdidos! Nesse quarteirão, havia no mínimo meia dúzia de lugares interessantes, sendo que três deles ficam grudados, um ao lado do outro: Almodóvar, Piccolo e Le Jazz.

Imagina só: um espanhol, um italiano e um francês, todos eles no formato bistronomia – aquele que não machu-

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ca demais o bolso e é informal o suficiente para ajudar a relaxar. Que maravilha! Quando finalmente decidimos pelo Piccolo (filhote do Piú, no baixo Pinheiros), nos pediram gentilmente para esperarmos abrir, pois ainda não eram 19h30... E o que parecia má notícia tornou-se o assunto desta coluna.

Exatamente entre o nosso escolhido e o Le Jazz, escondido atrás de uma varandinha, com uma frente de no máximo quatro metros, estava o Le Jazz Petit. Trata-se de um bar.

Um bar de bom gosto, com boa luz e bom som (jazz, claro).

A cor vermelha predominante, a parede de garrafas e as imagens de músicos nas paredes remetem à cena de algum filme que você não lembra qual, mas que aconchega.

A espera para a abertura do restô ao lado estava prevista em vinte minutos, mas ficamos ali por uma hora vendo os malabarismos dos dois barmen (um deles é o querido Dante, que preparou por dez anos as supercaipirinhas do Totó) e curtindo essa ambientação tão sublime que só um bar (com tudo certo) pode proporcionar.

São dignos de destaque os copos utilizados – imagino que sejam alemães –, que enobrecem ainda mais os drinques. Nesta hora, depois de dividir um whisky sour e um negroni acompanhado de algumas fatias de copa, entramos no Piccolo, ao lado, num passo muito mais relaxado e com mais fome do que na primeira tentativa. Quero dizer, tivemos um jantar mais descontraído e mais feliz.

Mas o que fica desta experiência deliciosa é que nem sempre é melhor correr para chegar, correr para sentar e correr para comer. Aliás, nunca deveríamos tratar esses momentos que marcam o limite entre o trabalho e o “relax” na correria. Mesmo que tudo nos leve a nos atropelar, sugiro que na próxima vez que for comer fora você reserve um tempo para um drinque no bar do restaurante.

Deixe até uma mesa passar na frente. Por que não?

E se o bar do lugar não agradar, se houver muita espera e o bar estiver muito cheio, saia para andar um pouco na calçada com a sua companhia. Quem sabe você não dá a sorte que dei e descobre um lugar desses...

Até! georges@29horas.com.br

por didú russo

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AdegA

Vinhos uruguaios e carnes ao ponto: combinação irresistível

Ah, o UrUgUAi...

ConheCido por sua Casta tannat, originária do Madiran, na França, o uruguai teM vinhos iMbatíveis na harMonização CoM Carnes sangrando Se o tannat fosse uma pessoa, seria aquele lavrador másculo, rústico, de mãos fortes, que está arrumado para uma festa. Sua camisa está limpa, mas não é de grife. Seu paletó, a mesma coisa, mas você percebe que aquele não é exatamente o ambiente dele. Ainda assim, sua presença imponente o torna iluminado no salão. Existem outros homens mais elegantes, mais expansivos, mas aquele conjunto de qualidades é o que qualquer mulher gostaria de ter a seu lado: de todas as pessoas da festa, certamente o tannat seria a mais confiável, mais íntegra e de conversa mais sincera. Qualquer homem gostaria de tê-lo como seu amigo e parceiro. Isso é um tannat típico.

Eu costumo ir com frequência para o Uruguai e posso afirmar que o país não é só tannat, não. Muito pelo contrário, tem brancos, rosés e espumantes maravilhosos. Mas o tannat uruguaio merece destaque com seus fortes taninos, que precisam da proteína do sangue da carne, o que dá um resultado maravilhoso na boca. Experimente, é irresistível.

Já as novidades trazem vinhos como os produzidos pela Bodega Garzon, perto de Punta del Este, investimento milionário dos irmãos Bulgheroni e com consultoria do enólogo italiano Alberto Antonini. A Bodega está produzindo um alvarinho de arregalar os olhos!

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O movimento MicroTerroiristas del Uruguay, coordenado por Fabiana Bracco, também mostra uma particularidade de produtores voltados aos vinhos de leveduras indígenas, que buscam valorizar seu verdadeiro terroir. Por sua vez, o produtor Pablo Fallabrino, dos Viñedos de Los Vientos, fez o primeiro vinho natural do Uruguai, um tannat de leveduras indígenas e sem uso de anidrido sulfuroso!

Experimente mais os vinhos uruguaios e, se puder, vá visitar esses excepcionais produtores e seus vinhos. Abaixo, uma relação de alguns deles: • Garzon Albariño, na World Wine; • Viñedo de Los Vientos, no Clube Wine (o branco Estival e o tinto Catarsis); • Bracco & Bosca, na Domno; • Il Nero e o Osiris Merlot, da Antigua Bodega Stagnari, na Mercovino; • Tannat Reserva do Viña Edén, na Ruta 12, no Rio; • Os excepcionais rosé, merlot e tannat da Bodega Garage Casa Grande, também na Ruta 12.

Viva o Uruguai, sua gente e seus vinhos!

Saúde!

Didú Russo é editor do site www.didu.com.br

5h às 11h

11h às 17h

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Os mini-sanduíches são algumas das novidades da Padaria da Esquina

O Sailor Burger & Steakhouse tem excelentes opções de grelhados

17h às 23h

23h às 29h

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O Nederlands Dans Theater é uma das atrações da temporada do Teatro Alfa

agenda 29h fotos divulgação

por kike martins da costa

Além de ótimas cervejas, o bar Ambar serve também drinques muito bons

PRIMAVERA CHEGA COM BOA MÚSICA E MUITA COMIDA

SETEMBRO EM SP TEM NOVIDADES GASTRONÔMICAS E UMA PROGRAMAÇÃO AGITADA DE SHOWS E ESPETÁCULOS MUSICAIS

Os dias frios aos poucos estão sendo substituídos pelas temperaturas amenas da primavera. São Paulo se prepara para as pessoas, que começam a sair de suas tocas.

Neste mês de setembro, a programação musical inclui grandes shows de rock no Allianz Parque, um concerto da cantora de jazz Jane Monheit na Sala São Paulo, uma apresentação do duo pop Pet Shop Boys no Espaço das Américas e duas bandas japonesas de sucesso animando as noitadas no Cine Joia. Para completar, tem ainda Claudia Raia e Jarbas Homem de Mello encenando o musical “Cantando na Chuva” no Teatro Santander.

Quem curte dança terá a oportunidade de ver de perto a companhia da carioca Deborah Colker, os holandeses do Ne-

derlands Dans Theater, os russos do Ballet de Moscou e os canadenses do Cirque Éloize, enquanto os fãs de basquete vão se esbaldar acompanhando ao vivo as acrobáticas performances dos Harlem Globetrotters no Ginásio do Ibirapuera.

E, como estamos na capital gastronômica da América Latina, o que não faltam são novas opções de bares e restaurantes. Não dá para ficar sem provar as delícias contemporâneas do italiano Evvai, o sanduíche de pastrami do cosmopolita Fôrno, as pizzas de fermentação natural do Rosso Pomodoro, os arrumadinhos do Vista e os caprichados drinques do Degrau. kikecosta@uol.com.br

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setembro

01 sexta

02 sábado

5h às 11h

5h às 11h

moda na cidade

biFe do marUJo

Hoje é o último dia dos desfiles da 44ª edição do São Paulo Fashion Week, o principal evento de moda da América Latina, com algumas das marcas mais relevantes do país apresentando suas propostas para o verão 2017/2018 no Pavilhão da Bienal. A entrada é restrita para convidados. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº (entrada pelo portão 3), Parque Ibirapuera.

11h às 17h

O Sailor Burgers & Beers agora virou Sailor Burger & Steakhouse. Ao lado dos hambúrgueres do chef Felipe Bellim, a casa oferece cortes nobres bovinos, mais um de ave e um de peixe. Eles são feitos na grelha e servidos com acompanhamentos à escolha do cliente. Não deixe de provar o Flank Steak (fraldinha de Angus). Rua Vupabussu, 309, Pinheiros, tel. 3031-1267.

17h às 23h

arte & cotidiano O Masp apresenta até o dia 17 a mostra “Wanda Pimentel: Envolvimentos”. A exposição da artista carioca conta com obras produzidas a partir de 1967 e reúne cerca de 30 pinturas que retratam fragmentos de corpos em meio a objetos do cotidiano, como eletrodomésticos, móveis e outros itens. Ingressos a R$ 30. Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3149-5959.

11h às 17h

bordados brasiLeiros Hoje é o último dia para visitar a exposição “Moldar Mudar”, em cartaz no museu A Casa. A mostra traz bordados feitos à mão por mestres bordadeiras dos 27 Estados brasileiros. Ao todo, são 200 peças e objetos selecionados pelo curador Renato Imbroisi. Entrada gratuita. Avenida Pedroso de Morais, 1.216, Pinheiros, tel. 3814-9711.

Bailarinos cobertos de lama num espetáculo que trata da miséria e da destruição da natureza. É o que apresenta “Cão sem Plumas”, o novo trabalho da coreógrafa Deborah Colker, em cartaz somente até hoje no Teatro Alfa. Ingressos de R$ 50 a R$ 160. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

Vambora em itaLiano

danÇa da Laminha

O Evvai é o mais novo restaurante de alta gastronomia italiana da cidade. Com cozinha comandada pelo chef Luiz Filipe Souza, tem um menu inteiramente autoral, com pratos como o ravióli caprino (massa fresca recheada com queijo de cabra, beterraba e açafrão), o fegato grasso (terrine de foie gras com mostarda de maçã e brioche) e o maialino croccante (leitãozinho assado por 24 horas com purê de feijão branco, uvas e radicchio grelhado). Rua Joaquim Antunes, 98, Jardim Paulistano, tel. 3062-1160.

Os Novos Baianos - Moraes Moreira, Baby do Brasil, Pepeu Gomes, Paulinho Boca de Cantor e Luiz Galvão – se reúnem para show hoje no Espaço das Américas.

O repertório passeia pelos hits de toda a trajetória da banda, uma das mais importantes do país na década de 1970. Ingressos de R$ 70 a R$ 280. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 2027-0777.

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23h às 29h

23h às 29h

da bahia para o mUndo

O Plu Bar é o mais novo espaço multicultural do Centro da cidade, com um bonito décor e uma ambientação instigante e moderna. O local mistura bar, balada, arte e palco para shows. Na pista, DJs mesclam sonoridades variadas, como house, disco, rap, funk, soul, reggae, cumbia e black music. Na carta de comes e bebes, drinques criados por Alice Guedes, Jean Ponce, Heitor Marin e Vinicius Dias, além de petiscos veganos do projeto Viva la Veva, de cozinha experimental e saudável.

Rua Araújo, 155, Centro, tel. 97189-9061.

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17h às 23h

mais QUe demais

corrida maLUca de herÓis

caLor terapÊUtico

Acontece hoje a partir das 7h, no Campo de Marte, mais uma edição da Corrida Cartoon Network. Este ano, a prova traz Ben 10 e as Meninas Superpoderosas como anfitriões. É um evento muito bacana para pais e filhos, que correm juntos, ligados por um elástico. As inscrições devem ser feitas pelo site www.corridacartoon.com.br.

Avenida Santos Dumont, 2.241, Santana.

O Aigai Spa oferece rituais que aliam pedras vulcânicas, óleos e pindas às massagens, aos banhos terapêuticos e ao ritual mouro do Hamam. Além de esquentarem a pele e os músculos, esses elementos ajudam a ativar a circulação e aliviar tensões. Rua dos Macunis, 397, Alto de Pinheiros, tel. 3034-3939.

11h às 17h

comiLanÇa nordestina

5h às 11h

5h às 11h

03 domingo 04 segunda LonGeVidade & saciedade

A 2ª edição do Festival Gastronômico do Centro de Tradições Nordestinas termina hoje. São dez quiosques e restaurantes servindo comidas típicas, como moqueca, caldeirada maranhense, arrumadinho, vatapá, bobó, escondidinho e muito mais. A entrada é gratuita e os pratos e quitutes custam até R$ 10. Rua Jacofer, 615, Limão, tel. 3488-9400.

11h às 17h 17h às 23h

“Autobiografia Autorizada”, em cartaz no Teatro Vivo até 1º de outubro, traz o ator Paulo Betti em um monólogo carregado de humor e emoção que comemora seus 40 anos de carreira. No palco, Betti interpreta histórias que viveu e ouviu na infância e adolescência. São passagens que ficaram registradas em sua memória e em anotações que fazia sobre tudo que acontecia à sua volta. Tem também revelações sobre os bastidores da TV e do cinema. Ingressos a R$ 50. Avenida Dr. Chucri Zaidan, 2.460, Brooklin, tel. 3279-1520.

Bianca Pimenta e Mariana Pannuti comandam o Koskina, restaurante com almoço em sistema fast casual (pratos rápidos, com pedidos feitos pelo cliente ao chegar, no caixa). Os pratos são feitos com ingredientes frescos e saudáveis. Entre as opções, tem delícias com o couscous marroquino do sítio (com lascas de frango orgânico, banana da terra, amendoim, tahine e pimenta dedo de moça), a lasanha veggie de abobrinha, molho branco de castanha com tofu, molho de tomate e queijo, a polenta rústica e o peixe do chef. De sobremesa, prove a mousse de chia com iogurte. Rua Iaiá, 80, Itaim, tel. 96479-3292.

As noites no TGI Fridays agora têm dois novos milkshakes em seu cardápio. O Smoreo Extreme Shake é finalizado com chantilly, marshmallow, bolacha de aveia e tubetes, e o Circus Circus Extreme Shake, tem também chantilly, algodão doce e confeitos perolados. Ambos são batidos com leite, sorvete de creme e biscoito Oreo. Avenida Cidade Jardim, 56, Jardim Europa, tel. 3062-9425.

shakes no FridaY’s

Gim braZUca

praia na mooca

Rodrigo Marcusso é o criador do Draco Gin, bebida premium produzida em Pirassununga com um mix de botânicos importados e dois cítricos brasileiros que geram um blend ousado e aromático. Elaborado com álcool de grãos, está à venda em garrafas de 750 ml por R$ 110 no Empório Frei Caneca. Rua Frei Caneca, 569 (Shopping Frei Caneca), Consolação, tel. 3472-2082.

Com cadeiras de praia ao redor de um contêiner, o Lazy Park bar serve sanduíches e pizzas. Uma excelente pedida é o hambúrguer com crosta de pimenta-do-reino, gorgonzola e cebola caramelizada. Para beber, tem cervejas artesanais, como a Berggren IPA, e drinques como a sangria e as caipirinhas de frutas. Rua Itabaiana, 727, Mooca, tel. 3729-3448.

23h às 29h

23h às 29h

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17h às 23h

tUdo sobre paULo betti

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setembro

05 terça

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tesoUros de papeL “Subtle - Sutilezas em Papel”, exposição em cartaz até o dia 10 na Japan House São Paulo, traz 27 criações que exaltam o fascínio pelo material ao evidenciar sua diversidade de texturas, cores, técnicas e aplicações.

Conheça o washi, papel japonês artesanal considerado um tesouro nacional nipônico. Entrada gratuita.

Avenida Paulista, 52, Paraíso, tel. 3090-8900.

11h às 17h

miLLenniaL coFFee

A Cuordicrema acaba de fechar uma parceria com o Chivas Regal Scotch Whisky. As marcas se uniram para lançar 2 novos gelatos, que serão vendidos só até o dia 21. Um é o Chivas di Cioccolato, de chocolate belga ao leite com uísque. O outro é Chivas di Crema, de baunilha com scotch. Alameda Lorena, 1.501, Jardins, tel. 3062-3982.

5h às 11h

A Suplicy Cafés Especiais acaba de inaugurar a flagship do novo conceito de suas lojas, no mezanino entre os dois edifícios do São Paulo Corporate Towers. O projeto é assinado pelo arquiteto Rodolfo Yamamoto, e o cardápio de bebidas tem como destaque - além do Hario e do Moka - o Cold Brew Nitro, café extraído a frio com injeção de nitrogênio para gerar uma textura cremosa e um colarinho semelhante ao do chope. Para comer, bolos, doces, pães e quiches da padaria artesanal Marie Marie. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 1.909, Vila Olímpia, tel. 3035-3070.

11h às 17h

O restaurante Maria Farinha Cozinha, na região do Largo da Batata, tem um salão simples e informal, que orna com sua cozinha caipira. Entre os pratos e petiscos, tem baião de dois, bolinho de milho recheado de carne moída e arroz de costelinha com quiabo. Rua Padre Carvalho, 771, Pinheiros, tel. 3031-5496.

17h às 23h

sorVete com UÍsQUe

Para relaxar no final do dia com os amigos, o L’Entrecôte de Paris de Higienópolis oferece um menu especial para o happy hour de segunda a sexta, entre as 18h e as 20h.

Por R$ 42, a mesa recebe um balde com três cervejas Paulistania de 600 ml e uma porção de batatas fritas com molho especial feito com 21 ervas – o mesmo que rega o entrecôte da casa. Rua Pará, 210, Higienópolis, tel. 3661-1219.

Japa renoVado

do coraÇÃo do brasiL

17h às 23h

La bonne heUre

23h às 29h

23h às 29h

66 | 29HORAS | Setembro 2017

O Disjuntor é um espaço de arte e eventos no coração da Mooca. O bar funciona com um cardápio de bebidas inspirado nos botecos tipicamente paulistanos e a gastronomia conta com criações da Pizza da Mooca (de Fellipe Zanuto), da Cadillac Burger (de Pati Leite) e da confeitaria e rotisseria Di Cunto. Rua da Mooca 1.747, Mooca, tel. 2291-2120.

fotos divulgação

cUrto-circUito Gastro-cULtUraL

noVidade no baiXo aUGUsta A Soroko, conhecida por seus sorvetes caseiros e veganos, acaba de dar cria e abrir o Soroko’s Bar. Com pegada roqueira, o local é especializado em coquetéis (como a Mula de Moscou) e petiscos como o frango marinado na cerveja. Rua Augusta, 550, Consolação, tel.

2361-2047.

O elegante restaurante japonês Niaya está com deliciosas novidades em seu cardápio. Entre elas, o carpaccio de polvo com azeite trufado, ovas de massago, cebolinha e curry, as Ni Wings (crocantes asinhas de frango recheadas com legumes e acompanhadas de molhos picante, barbecue e maionese ao curry - foto) e o sukiyaki - um cozido composto por vegetais, finas fatias de filé mignon e um molho especial com gengibre, shoyu e saquê servido numa fumegante panela de ferro fundido. Como sobremesa, prove o suflê de chá verde. Rua Joaquim Antunes, 224, Jardim Paulistano, tel. 3081-2420.

07 quinta 5h às 11h

imaGens icÔnicas

08 sexta arte barroca

A coleção de fotografias de Marcos Amaro está em exposição no MIS até o dia 10 na mostra “Poder e Sufocamento”. Foram selecionadas 22 imagens de feras como Luiz Garrido, Carlos Vergara, Pedro David, Claudio Edinger, Cássio Vasconcellos, Iatã Cannabrava, João Farkas, Marlene Bergamo, Tuca Vieira e Nelson Kon. Entrada gratuita. Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 2117-4777.

O Apothek é um bar que fica escondidinho atrás de uma pequena porta, ao final de uma escadaria. O nome significa “Farmácia” em alemão. No local, minúsculo, o bartender Ale D’Agostino serve drinques autorais e um Negroni feito com gim Jenever, vermute, Maraschino, bitter de laranja e casca de laranja. Rua Oscar Freire, 2.221, Pinheiros, tel. 94505-9122.

5h às 11h

23h às 29h

fotos divulgação

speakeasY de Verdade

11h às 17h

o rei do brasiL

A segunda unidade do Petí, do chef Victor Dimitrow, já está funcionando no terraço no alto da escola Panamericana de Artes de Higienópolis. O almoço tem saladas e pratos como o peixe confitado com batata crocante, emulsão de alho e pó de alga e o canelone de abobrinha, ricota, compota de tomate e purê de cenoura. Avenida Angélica, 1.900, Higienópolis, tel. 3661-9685

17h às 23h

Neste feriado da Independência, estreia nos cinemas “Pelé – O Nascimento de uma Lenda”, dirigido por Michael e Jeff Zimbalist. Conta a trajetória do maior jogador de futebol de todos os tempos, da infância em Três Corações até a consagração na Copa do Mundo de 1958, na Suécia, da qual saiu vitorioso com apenas 17 anos. No elenco, Milton Gonçalves e Seu Jorge.

O Museu Afro Brasil apresenta até dezembro a exposição “Barroco Ardente e Sincrético - Luso-AfroBrasileiro”. A mostra, que reúne cerca de 400 obras, é uma homenagem ao Jubileu de 300 anos de Nossa Senhora Aparecida, Padroeira do Brasil, e traça variadas manifestações do estilo artístico em Portugal e no Brasil, com ênfase em suas expressões em um país miscigenado. Com curadoria de Emanoel Araujo, tem esculturas de Aleijadinho e pinturas de José Teófilo de Jesus, entre outras obras. Entrada gratuita. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Parque Ibirapuera, tel. 3320-8900.

Em 1917, Vladimir Lênin e o partido Bolchevique libertavam o Império Russo de um regime absolutista, representado pelo czar Nicolau II. A peça “Kiev”, em cartaz até o dia 10 no Sesc Ipiranga, marca o centenário desse episódio. No elenco, Juliana Galdino, Marat Descartes e Otávio Martins. Ingressos de R$ 9 a R$ 30. Rua Bom Pastor, 822, Ipiranga, tel. 3340-2000.

23h às 29h

11h às 17h

A personal chef Estela Passoni acaba de abrir uma simpática loja de comidinhas no sistema grab-andgo, com sopas, cremes, saladas e pratos renovados diariamente e elaborados com frango orgânico ou peixes sem hormônios, além de alternativas vegetarianas.

Vale provar seu delicioso espaguete de abobrinha com almôndegas de cogumelos assadas no molho de tomate fresco, suas panquecas, seus quibes e seus hambúrgueres – que podem ser de salmão, de lentilha e cogumelos, de beterraba, de berinjela ou de mandioquinha. Rua Joaquim Antunes, 621, Pinheiros, tel. 3062-1353.

17h às 23h

peGUe & LeVe

Estreia este fim de semana nos cinemas o filme “Polícia Federal – A Lei É Para Todos”, inspirado nos trabalhos da Operação Lava-Jato, desde o início do processo até a condução coercitiva do ex-presidente Lula. Marcelo Serrado interpreta o juiz Sérgio Moro.

petÍ na LaGe

cem anos da reVoLUÇÃo rUssa

coXinha com pipoca

67

setembro

5h às 11h

ioGUrte maLtado A Yoggi acaba de lançar o primeiro frozen iogurte de Chocolate Maltado. O produto, sem gordura, conservantes e glúten, tem também deliciosos floquinhos crocantes.

Cada porção com 100 g custa R$ 7,90 e o cliente pode ainda incrementá-la com caldas, coberturas e toppings. Avenida Rebouças, 3.970 (Shopping Eldorado), Pinheiros.

11h às 17h

Feira das Vaidades A Beauty Fair – Feira Internacional de Beleza Profissional - é um evento de negócios voltado exclusivamente aos profissionais e comerciantes do setor. Anualmente, recebe cerca de 150 mil visitantes, e a edição deste ano, de hoje até o dia 12, reunirá mais de 500 expositores no Expo Center Norte. Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, tels. 2089-8500 e 3373-4633.

A chef Filomena Chiarella promove até o dia 30 um festival em homenagem à região da Sicília no Buttina do Shopping Morumbi Town. Entre outras delícias, serve o falsomagro (carne recheada de mortadela, ovo, provolone e uvas passas) e, de sobremesa, os famosos cannoli. Avenida Giovanni Gronchi, 5.930, Morumbi, tel. 5063-4091.

17h às 23h

5h às 11h

09 sábado 10 domingo

O palco da Tom Brasil recebe hoje os bailarinos do Russian State Ballet, que apresentarão, em um único espetáculo, trechos de coreografias de “O Lago dos Cisnes”, “O Quebra Nozes”, “Dom Quixote”, “A Bela Adormecida” e “Spartacus”, entre outros. Ingressos de R$ 120 a R$ 300. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 4003-1212.

sicÍLia no shoppinG

11h às 17h

ULtraGeLatos A nitrogelateria La Vie de Sophie oferece diariamente 24 opções de sorvetes elaborados pelo processo de ultracongelamento a -196ºC. Feitos com leite fresco, eles têm menos açúcar que os gelatos tradicionais. Prove o de pétalas e água de rosas ou o clássico italiano de Zabaione, que mistura gemas e vinho Marsala. Alameda Lorena, 1.570, Jardins, tel. 3062-1453.

danÇa rUssa

chUVa no paLco

O musical “Cantando na Chuva” chega ao palco do Teatro Santander. Jarbas Homem de Mello e Claudia Raia revivem os icônicos personagens interpretados por Gene Kelly e Jean Hagen. Os papéis de Debbie Reynolds e Donald O´Connor no filme são vividos por Bruna Guerin e Reiner Tenente. A história se passa nos idos de 1920 em Hollywood, na época da implantação do cinema falado.

Para as clássicas cenas de chuva, o palco do teatro teve de ser adaptado. A temporada vai até o dia 24. Ingressos de R$ 50 a R$ 240. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 4003-1022.

Estreia este fim de semana nos cinemas o filme “It – A Coisa”. Nele, sete adolescentes de uma cidadezinha formam o auto-intitulado “Losers Club” - o clube dos perdedores. Um dia, crianças começam a sumir e só são encontradas partes de seus corpos. Aí, um dia, a turma do “Losers Club” fica face a face com o responsável pelos crimes: o palhaço Pennywise!

68 | 29HORAS | Setembro 2017

23h às 29h

23h às 29h

paLhaÇo do maL

Para acompanhar as pizzas pedidas pelo seu delivery, a Veridiana acaba de lançar uma novidade: o Drink to Go, serviço de entrega dos coquetéis de sua carta de bebidas, que são preparados conforme os pedidos e chegam para o cliente em embalagens especiais de vidro prontas para o consumo. As caipirinhas vão em potes de geleia (240 ml), e outros drinques, como o Negroni e o Manhattan, são levados em garrafinhas de bolso específicas para bebidas (160 ml) e rendem em média duas doses. Rua Turiassu, 98, Perdizes, tel. 3862-8111.

fotos divulgação

17h às 23h

Um brinde às piZZas

11 segunda 12 terça 5h às 11h

memÓrias da Vida A Casa Triângulo apresenta a exposição “Geologia Doméstica”, sexta mostra individual da artista Marcia Xavier na galeria. Tendo como ponto central o álbum do casamento de seus pais, ela exibe três séries fotográficas com investigações sobre a origem, o tempo, as transformações e a evolução da vida. Rua Estados Unidos, 1.324, Jardins, tel. 3167-5621.

11h às 17h

sUpermercado orGÂnico

A rede norte-americana de restaurantes italianos Serafina está completando sete anos de atividades no Brasil. Para celebrar esse marco, serve até o dia 14 seu clássico e saboroso Spaghetti al Caviale - espaguete puxado com manteiga e ovas negras de mujol. Cada porção individual custa R$ 79. Alameda Lorena, 1.705, Jardins, tel. 3081-3702.

5h às 11h

Criado pelos irmãos Rodrigo e Thiago Fayrdin, o Solli é o 1º supermercado 100% orgânico do país. Em seus 140m², a oferta de produtos vai muito além dos hortifrúti. São mais de 2.000 mil itens - de produtos de limpeza a rações para animais domésticos e artigos de higiene, passando por mercearia, laticínios, carnes, refrigerantes, bebidas alcoólicas e guloseimas – tudo devidamente certificado pelo Ministério da Agricultura. Na seção de verduras, há também Pancs (plantas alimentícias não convencionais), tais como a taioba e a ora-pro-nóbis. Avenida Pedroso de Morais, 816, Pinheiros.

11h às 17h

No meio da muvuca da região da 25 de Março, o Monte Líbano é um oásis. Lá, a libanesa Alice Maatouk prepara e serve caprichados tabules, gostosos charutinhos de folha de uva e ótimas esfihas assadas na hora. Na hora do almoço, uma boa pedida é se jogar no rodízio (R$ 64,90 por pessoa). Rua Cavalheiro Basílio Jafet, 38, Centro, tel. 3326-3544.

17h às 23h

macarrÃo com caViar

O Smart Burguer é uma ótima opção para quem curte um bom hambúrguer e está pela região de Jaguaré– Osasco. Carro-chefe da casa, o Original Burguer é feito com hambúrguer bovino, queijo, cebola, alface e molho secreto, e o Smash Urban tem dois hambúrgueres, cheddar inglês, bacon, cebola caramelizada e picles.

Avenida Santo Antônio, 1.388, Osasco, tel. 3698-5858.

esse É QUente!

17h às 23h

O Fôrno – assim mesmo, com acento – é o novo empreendimento dos sócios do Holy Burger no Centro da cidade. Instalado em uma casinha de 1860, é especializado em sanduíches criados com pães feitos na casa e pizzas de fermentação natural elaboradas com farinha napolitana 5 Stagioni. No cardápio criado por Filipe Fernandes, os destaques são o sensacional sanduba de pastrami artesanal feito com peito de wagyu e o cubano (lanche típico de Miami, feito com presunto cozido, maionese e picles de cebola roxa na ciabatta). Rua Cunha Horta, 70, Vila Buarque, tel. 2645-9499.

23h às 29h

oÁsis LibanÊs

O bar Original renova sua carta de coquetéis e aposta em drinques “abrasileirados” - todos à base de cachaça.

Tem Cachaça Negroni (com cachaça no lugar do gim), Cachaça Mule (com cachaça no lugar da vodca) e Cachaça Mojito (com cachaça no lugar do rum). Rua Graúna, 137, Moema, tel. 5093-9486.

hambÚrGUer esperto

23h às 29h

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bendito QUitUte O Boteco São Bento está com boas novidades em seu novo cardápio, assinado pelo chef Eduardo Talarico.

Entre elas, quitutes como os dadinhos de tapioca com melado de cana, os bolinho São Bento (recheados de costela bovina), o camarão São Bento (gratinado com Catupiry) e os bolinhos de abóbora com carne seca. Rua Mourato Coelho, 1.060, Vila Madalena, tel. 3074-4389.

VocÊ pode sUbstitUir por cachaÇa

69

setembro

5h às 11h

comidinhas no mUseU

11h às 17h

5h às 11h

aLmoÇo Franco-itaLiano O La Tambouille, clássico da gastronomia paulistana há 46 anos, trabalha com três cardápios: Menu Mezzogiorno (R$ 95, com direito a couvert, entrada, prato principal e sobremesa), Menu da Estação (renovado 4 vezes ao ano) e o cardápio à la carte. Um dos destaques do novo cardápio da estação é o Peixe Primavera (foto).

Inaugurada por Giancarlo Bolla, a casa é comandada hoje por suas filhas Carla e Claudia Bolla. Tudo por lá é preparado de maneira artesanal – em seus bastidores funcionam um açougue, uma padaria, uma confeitaria e uma fábrica de massas. Avenida Nove de Julho, 5.925, Itaim, tel. 3079-6277.

A cafeteria Cantina, montada dentro do Museu da Imigração, é o quarto empreendimento de Fellipe Zanuto, da Pizzaria da Moca, da Masseria e da Hospedaria. No enxuto menu da casa, excelentes cafés, bolos, focaccias, pães de fermentação natural, tortas de frango e de legumes, saladas, bowls de iogurte com frutas vermelhas e granola, cupcakes, waffles e cookies. Aos finais de semana e feriados, é oferecido um brunch à la carte. Rua Visconde de Parnaíba, 1.316, Mooca, tel. 2692-1866.

17h às 23h

tUdo para hoteLaria Há 55 anos a Equipotel é um evento referência para toda a cadeia de hospitalidade e serviços alimentares na América Latina. A edição deste ano termina hoje no São Paulo Expo. Os mais de 200 expositores nacionais e internacionais esperam receber mais de 30 mil qualificados visitantes e compradores. Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, Jabaquara, tel. 3060-4717.

O japonês Kosushi abre para o jantar às 19h30, mas o segredo é chegar cedo e provocar o apetite no bar da casa a partir das 18h. Duas boas pedidas são o Mr. Miyagi Tônica, feito com gim Citadelle – à base de 18 especiarias –, manga desidratada e mix de pimentas, e o Godzilla, que leva vodca com pêra, triple sec, maçã verde, uvas e manjericão. Rua Viradouro, 139, Itaim, tel. 3167-7272.

23h às 29h

dia do croissant A rede de padarias Benjamin instituiu a quarta-feira como Croissant Day em todas suas unidades. Nesse dia da semana, os croissant são oferecidos a preços especiais nas versões tradicional, de presunto com queijo, de 3 queijos, de calabresa, de peito de peru, de chocolate e, agora, também de Ovomaltine. Rua Pamplona, 626, Jardim Paulista, tel. 3188-3400.

11h às 17h

13 quarta 14 quinta

Fenômeno de vendas e público em todo o mundo, a banda australiana de pop-punk 5 Seconds of Summer se apresenta hoje no Espaço das Américas. Formado em 2011, o quarteto é o autor de hits como “She Looks So Perfect”, “Amnesia” e “Good Girls”. Ingressos de R$ 120 a R$ 440. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 4003-1212.

23h às 29h

canJibrina’s daY Para celebrar o Dia Nacional da Cachaça, o bar Seu Bibi resolveu criar três versões de drinques com a “marvada”: o Clandestino (Yaguara, Aperol, Carpano e limão), o Bandeira Paulista (Nega Fulô, Amaro Lucano, Cointreau, limão siciliano e xarope) e o Cachaça Sour (com clara de ovo, suco de limão e xarope de açúcar). Rua Pedroso Alvarenga, 668, Itaim, tel. 3938-4276.

70 | 29HORAS | Setembro 2017

esQUenta no Japa

cinco seGUndos de Fama

fotos divulgação

17h às 23h

meGashoW nos cinemas O espetáculo “David Gilmour: Live In Pompeii” será exibido hoje às 20h em várias salas da rede UCI. Gravado no ano passado, o show do ex-guitarrista e vocalista do Pink Floyd chega às telonas com ingressos a R$ 40 (R$ 45 nas salas XPLUS). No repertório, hits de “Rattle That Lock” e “On an Island”, além de clássicos do Pink Floyd, como “Wish You Were Here”.

15 sexta

16 sábado

5h às 11h

5h às 11h

ninho de deLÍcias

VaLe o QUanto pesa

A chef Julia Pimenta acaba de incluir uma nova receita de sobremesa com gostinho de infância na Sweet Pimenta.

Trata-se de um bolo de leite ninho com pipoca caramelada, que custa R$ 89/kg e é vendido por fatia ou inteiro. Há duas versões de massa: uma com pão de ló e outra de chocolate. Rua Dr. Mario Ferraz, 577, Itaim, tel. 3168-3479.

11h às 17h

A Peixaria Mitsugi fica escondida nos fundos de uma galeria na Liberdade. No balcão e nas poucas mesinhas, sashimis que antes eram vendidos só para viagem podem ser consumidos ali mesmo. Os cortes são precisos e a variedade é grande: tem atum, olho-de-boi, carapau, salmão e muito mais. A cobrança é por peso. Rua Galvão Bueno, 364, Liberdade, tel. 3567-7670.

17h às 23h

bach para crianÇas Com muita música, o espetáculo infantil “Bê a Bach” diverte a garotada no Centro Cultural Banco do Brasil até o dia 16 de dezembro, contando um pouco da história do compositor alemão Johann Sebastian Bach. Em cena, os atores são acompanhados por instrumentos como flauta, violoncelo e violão. Ingressos a R$ 20. Rua Álvares Penteado, 112, Centro, tel. 3113-3651.

11h às 17h

mÓVeis na ponte-aÉrea A Ovoo, prestigiada loja de design para casa do Rio, acaba de abrir uma unidade em São Paulo. O espaço, com cerca de 1.000 m², apresenta uma seleção de peças de mais de 25 importantes nomes do design, como Zanini de Zanine, irmãos Campana, Bruno Faucsz, Thiago Lutz e Karim Rashid. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.865, Jardim Paulistano, tel. 2925-1865.

O Bro Burger está com várias novidades em seu cardápio. Entre elas, petiscos como os Mozzarela Sticks e hambúrgueres como o U.S. BRO, feito com 145 g de carne, ketchup, mostarda, picles, cebola grelhada no shoyu e lascas de bacon no pão brioche. Alameda Barros, 161, Santa Cecília, tel. 3565-0777.

happY hoUr no Wine bar

coisa de irmÃo

17h às 23h

O Wine Bar da Enoteca Decanter, loja da importadora de vinhos, acaba de ganhar um novo cardápio. Além de tábuas de queijos e embutidos do Friccó, tem sanduíches, empanadas, massas, carnes (o steak tartar é sensacional) e sobremesas com sugestões de vinhos para harmonizar.

Uma carta com 60 opções de vinhos em taça, elaborada pelo sommelier Leandro Mattiuz, oferece excelentes opções da Argentina, Brasil, Chile, Portugal, Espanha, França, Alemanha, Uruguai, Austrália. Rua Joaquim Floriano, 838, Itaim, tel. 3072.2020.

23h às 29h

First cLass biritation

Estreia este fim de semana nos cinemas o filme de ação “Feito na América”, dirigido por Doug Liman (o mesmo de “Sr. e Sra. Smith” e “A Identidade Bourne”). Na trama, estrelada por Tom Cruise, Barry Seal é um piloto que trafica drogas e armas para o mítico cartel de Medellín e, recrutado pela CIA, torna-se um agente duplo.

23h às 29h

Jornada dUpLa

Faltava um bar de drinques na Zona Norte. Para suprir essa lacuna, surge agora o Degrau, que tem um rooftop que deve se tornar um disputado point no verão que se aproxima. A carta de coquetéis aposta em clássicos como Bloody Mary, Moscow Mule, Manhattan, Gim Tônica, Bellini, Cosmopolitan e Aperol Spritz, mas também tem criações mais autorais, como o Bourbão (bourbon whiskey com mel e limão) e o Degraubomb (Jaegermeister com energético). Para beliscar, peça um dos sandubas, como o Pernew (pernil suíno acebolado no pão francês). Rua Heliodora, 411, Santana, tel. 2281-8261.

71

agosto Setembro

5h às 11h

SHoPPING NoVo O recém-inaugurado shopping Jardim Pamplona, instalado no imóvel que, anteriormente, abrigou o magazine Eldorado e, depois, o hipermercado Carrefour, tem um total de 80 lojas, divididas por cinco pavimentos.

No Terraço Gourmet, funcionam seis restaurantes. Rua Pamplona, 1.704, Jardim Paulista, tel. 3882-0178.

11h às 17h

GoYA NA SÉ A Caixa Cultural São Paulo apresenta até o dia 24 a mostra “Loucuras Anunciadas”, que reúne 20 gravuras do espanhol Francisco de Goya (1746-1828). As imagens fazem parte da coleção “Disparates”, suas últimas obras gráficas, e retratam violência, sexo e críticas ao clero e ao absolutismo da época. Entrada gratuita. Praça da Sé, 111, Centro, tel. 3321-4400.

O restaurante Ritz do Itaim oferece o “Menu Clássicos” em seus almoços executivos de segunda a sexta. Entrada, prato principal e sobremesa saem pelo preço fixo de R$ 50.

Entre as opções, a torta de frango guarnecida de salada, o Ritz Burger com fritas e a Salada do Chefe (folhas, peito de frango marinado, maçã verde, tomate sweet grape, mozzarella de búfala, ovo cozido e azeitonas). Rua Jerônimo da Veiga, 141, Itaim, tel. 3079-2725.

17h às 23h

5h às 11h

17 domingo 18 segunda

“A Plenos Pulmões” traz a poesia e a prosa de Maiakóvski para o palco do Teatro do Centro Cultural Banco do Brasil. O espetáculo justapõe e contrapõe as criações do genial poeta russo ao momento político, artístico e social em que vivia. Luciano Chirolli e Georgette Fadel são os protagonistas da peça, que fica em cartaz somente até hoje. Ingressos a R$ 20. Rua Álvares Penteado, 112, Centro, tel. 3113-3651.

ALmoCINHo No rItZ

11h às 17h

AreS De eSPANHA O restaurante ibérico Tanit, do chef catalão Oscar Bosch, está cheio de novidades. Entre elas, os cones crocantes com tartar de atum e aiolï de gengibre, as vieiras grelhadas com ajoblanco, macadâmias e melão e o arroz de pato com tiras de magret defumado e ovo pochê. Rua Oscar Freire, 145, Jardins, tel. 3062-6385.

mArAKUtHAI NA rUA

PoetA DA reVoLUÇÃo

A chef Renata Vanzetto promove mais uma edição do Food Sem Truck, evento que acontece na calçada da Casa Marakuthai com pratos a partir de R$ 10. Do bar MeGusta vem o poke taco (taco de salmão com óleo de gergelim, gohan, alga wakame e gergelim); do Ema serão servidas as casquinhas de siri com flocos crocantes de arroz e, do Marakuthai Kumbukha, o curry de frango acompanhado de arroz jasmim e farofa de banana. Alameda Itu, 1.618, Jardins, tel. 2872-0738.

O chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó, foi convidado para criar receitas para celebrar os três anos da Graça di Napolli. Até o dia 30, a casa servirá uma pizza de carne-de-sol (com manteiga de garrafa, alho, carnede-sol, queijo coalho, pimentas e tomate) e a pizza Caju Amigo (com caju flambado na cachaça, creme de cumaru, castanhas de caju e folhas de poejo). Rua Dr. César, 704, Santana, tel. 3477-2030.

72 | 29HORAS | Setembro 2017

23h às 29h

23h às 29h

PIZZAS NorDeStINAS

A rede Burger Lab acaba de incluir algumas novidades em seu cardápio, assinado pelos chefs Jorge Boratto e Gustavo Scatigna. Para começar, o novo menu agora oferece cinco tipos diferentes de batatas fritas. E, na linha Monster, o destaque é o Double Decker Burger, um sandubaço que leva pão de cebola, dois hambúrgueres de 180 g, cheddar inglês, queijo gouda, alface, tomate, bacon, cebola caramelizada na chapa e molho chipotle (que dá um delicioso toque defumado). Rua Gen. Mena Barreto, 808, Itaim, tel. 3889-7152.

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17h às 23h

DoSe DUPLA

terça 19 5h às 11h 11h às 17h

CoreS e LetrAS A exposição “A Imagem e a Literatura Latino Americana”, em cartaz na Biblioteca Brasiliana Guita e José Mindlin até o dia 23, une as artes plásticas à literatura numa imersão em obras de escritores e poetas como Ariano Suassuna, Mario de Andrade, Gabriel Garcia Marques e Pablo Neruda. Entrada gratuita. Rua da Biblioteca, s/ nº, Cidade Universitária, tel. 2648-0841.

Com textura crocante por fora e macia por dentro e servidos quentinhos, os cookies da Mr. Cheney são sucesso no Aeroporto de Congonhas, onde a marca mantém um quiosque. Eles são vendidos em 12 sabores, como Oatmeal & Raisins (com aveia em flocos grossos e passas), White Chocolate Chips With Walnuts (com gotas de chocolate branco e nozes) e Double Chocolate (com massa de cacau e pedaços de chocolate meio amargo).

QUero CooKIe!

17h às 23h

Desde os anos 80, o duo Pet Shop Boys lançou alguns dos maiores hits da música pop mundial, como “It’s a Sin”, “Domino Dancing” e “West End Girls”.

Com quase 30 anos de carreira, Neil Tennant e Chris Lowe colaboraram também com diversos artistas de sucesso, como Madonna, U2, Liza Minelli e Lady Gaga. De passagem por São Paulo, fazem um show único hoje no Espaço das Américas. Ingressos de R$ 120 a R$ 440. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 4003-1212.

23h às 29h

boYS mAGYA

O gastrobar Clã Destino não usa produtos industrializados e produz artesanalmente quase todos os ingredientes de seu cardápio, inclusive embutidos, bacon e refrigerantes. Nas geladeiras e torneiras de chope, o destaque são as bebidas de microcervejarias nacionais. Rua Maria José, 423, Bela Vista, tel. 3212-7078.

foto divulgação

HomemADe

73

Setembro

eSQUINA DA SUA CASA

De GoIÁS PArA o mUNDo

A Padaria da Esquina agora tem três opções de cestas de café da manhã para pronta entrega e para encomendas.

Outras deliciosas novidades são os minissanduíches para festas e eventos e versões congeladas de receitas clássicas da Tasca da Esquina, como o Bacalhau de Natas e o Bacalhau Espiritual. Alameda Campinas, 1.630, Jardim Paulista, tel. 2387-0149.

O goiano Siron Franco tem 38 obras expostas na Biblioteca Mário de Andrade até o dia 24. Pintor reconhecido, é também escultor e desenhista. No mês passado ele completou 70 anos de idade, e a mostra reúne trabalhos produzidos nessas últimas cinco décadas.

Rua da Consolação, 94, Centro, tel. 3775-0002.

11h às 17h

FeStA DAS CoSteLINHAS

5h às 11h

5h às 11h

20 quarta 21 quinta NAtUrAL, Por SUPUeSto

Até outubro, o Applebee’s oferece mais uma vez a promoção All You Can Eat Ribs, com costelinhas em molho barbecue à vontade, porções de costelinhas empanadas e de croquetes de costela desfiada e as deliciosas crinckle fries, além de refrigerante com direito a refil. Tudo isso por R$ 89,90. Alameda dos Arapanés, 508, Moema, tel. 5051-1946.

74 | 29HORAS | Setembro 2017

O grupo vocal Il Volo apresenta hoje no Espaço das Américas o espetáculo “Uma Noite Mágica”, uma homenagem aos Três Tenores - José Carreras, Plácido Domingo e Luciano Pavarotti. O repertório conta com músicas como “Granada”, “O Sole Mio” e “Maria” (de “West Side Story”). Ingressos de R$ 100 a R$ 550. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 4003-1212.

O palco do Cine Joia recebe hoje a banda norteamericana Vapors of Morphine. Composto por Dana Colley (sax), Jerome Deupree (bateria) e Jeremy Lyons (guitarra), o trio apresenta arranjos inventivos e melodias psicodélicas. Ingressos a R$ 80. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

oPeretA PoP

VAPor PSICoDÉLICo

fotos divulgação

O bar especializado em cervejas artesanais Ambar tem também uma excelente carta de drinques – que até foi premiada pela revista “Prazeres da Mesa”. Entre os destaques, coquetéis como Gim Tônicas, o Negroni da Casa (com cachaça Yaguara no lugar do gim), um delicioso Whisky Sour e uma refrescante Moscow Mule.

Rua Cunha Gago, 129, Pinheiros, tel. 3031-1274.

11h às 17h

23h às 29h

DrINQUeS NA CASA DAS CerVeJAS

17h às 23h

Inaugurado em setembro de 2016, o restaurante Sympa está completando seu primeiro aniversário com várias novidades. O novo cardápio criado pelo chef Thiago Cerqueira Lima capricha na fusão das culinárias francesa e mineira. Entre os destaques, a costela de boi prensada e servida com roti de café, duxelle de cogumelos, mandioca cremosa, minicenouras tostadas e farofa de pinhão e também o leitão confitado em roti de suã e escoltado por canjiquinha de milho, folhas de couve e quiabo tostado. Rua Haddock Lobo, 1.002, Jardins, tel.

3061-2295.

Um restaurante de comida saudável sob a batuta de um chef experiente e criativo. Assim é o Cidade Natural, comandado pelo argentino Max Murray, que já pilotou cozinhas mundo afora. O cardápio para almoço entre segunda e sexta tem influência das culinárias mediterrânea e oriental, com deliciosas opções. Por R$ 29, o cliente tem direito a diversas entradas (experimente o guacamole e as empanadas), pratos principais e sobremesas. Não serve carne vermelha, mas diariamente há receitas com peixe ou frango. Avenida Dr. Cardoso de Melo, 694, Vila Olímpia, tel. 3637-5802.

23h às 29h

17h às 23h

FUSÃo De oUI Com UAI

sexta 22

TEATRO

Quando estiver em São Paulo venha conferir.

FOLHA

Não dá pra não ir.

Com Virginia Cavendish, Marcelo Airoldi, Luísa Vianna, André Dale e Zéu Britto

5h às 11h

PASSeANDo No bANCo

Veja RJ

Acabam de ser abertas as visitas e exposições monitoradas à sede do extinto Banco de São Paulo. O prédio histórico e tombado, projetado pelo arquiteto Álvaro de Arruda Botelho e inaugurado em 1938, é um importante símbolo do estilo Art Déco e mantém preservados detalhes da época, como os cofres particulares, os pisos e os elevadores. Praça Antônio Prado, 9, Centro, tel. 3241-5822.

NÃO VAMOS PAGAR! Sextas às 21h30 - Sábados às 20h e 22h - Domingos às 20h

11h às 17h

O São Paulo Boat Show, o maior evento náutico indoor da América Latina, chega à sua 20ª edição. Até o dia 26, o São Paulo Expo recebe barcos e os estandes do Padi Dive Festival (voltado aos fãs do mergulho) e da Feipesca, além do glamuroso Espaço dos Desejos, destinado ao segmento de luxo, com expositores como Mercedes-Benz e Bulgari. Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, Jabaquara, tel. 2186-1000.

17h às 23h

IAteS e CIA.

“Memórias Póstumas de Brás Cubas” é o espetáculo em cartaz até o dia 29, às quintas e sextas, no Teatro Eva Herz, na Livraria Cultura do Conjunto Nacional. O texto, adaptado pela diretora Regina Galdino e interpretado em formato de musical cômico pelo ator Marcos Damigo, conta a trajetória do personagem como metáfora do Brasil sem projeto. Ingressos a R$ 50.

Avenida Paulista, 2.073, Jardins, tel. 3170-4059.

ANtI-HerÓI mACHADIANo

MAGICAMENTE - SHOW DE HIPNOSE CÔMICA Sábados à meia-noite

Isser Korik

Paulo Nogueira

Direção Geral

Vanessa Guillen

Diretor Musical

Expressão Corporal

PArA toDoS NÓS

Fezu Duarte

Interpretação

em cena

PARALAMAS EM CENA Quartas e Quintas às 21h

SCARATUJA - TEATRO PARA BEBÊS Domingos às 11h SESSÕES EXTRAS - 07 e 08/09 às 16h

Veja SP

O GRANDE CIRCO CIENTÍFICO Sábados e Domingos às 16h

23h às 29h

foto divulgação

SESSÕES EXTRAS - 07 e 08/09 às 17h40

O bar Eu Tu Eles agora tem uma nova unidade, na Vila Olímpia. Com ambiente descontraído, ótima seleção de caipirinhas, cerveja gelada e música ao vivo, tem comidinhas ideais para serem compartilhadas, como as pizzas aperitivo de mozzarella, de calabresa, de portuguesa ou de abobrinha, o quarteto de coxinhas, o filé à milanesa aperitivo e os bolinhos de galinhada ou de bobó de camarão e catupiry. Rua Gomes de Carvalho, 1.575, Vila Olímpia, tel. 2307-5906.

MARCELO, MARMELO, MARTELO E OUTRAS HISTÓRIAS Sábados e Domingos às 17h40 Verifique na porta do teatro a classificação indicativa de todas as peças em cartaz.

Alvará Corpo de Bombeiros - 12/02/2018 e Alvará Municipal - processo 2014-01.130.552-7

Promoção:

75

Patrocínio:

Setembro

NoVIDADeS No LILU

ALtA teNSÃo

5h às 11h

5h às 11h

O restaurante Lilu, do chef André Mifano, está cheio de novidades. Os destaques são a massa folhada com pupunha, berinjela e vinagrete de ervilhas, o pato sandu (sanduíche de roast beef de pato com salada de ovo e mostarda com mel no pão de cebola do Z Deli) e a costelinha de porco com brócolis e conserva de legumes.

Rua Francisco Leitão, 269, Pinheiros, tel. 99746-0269.

11h às 17h

tUDo Sobre LeoNÍLSoN A exposição com itens do arquivo pessoal do artista Leonílson fica em cartaz somente até hoje no 3º andar da Biblioteca Mário de Andrade. Leonílson faria 60 anos em 2017, mas faleceu em 1993. Era considerado um dos maiores artistas contemporâneos do país. Sua obra aborda temas como solidão, amores e sofrimento. Rua da Consolação, 94, Centro, tel. 3775-0032.

O gastropub Cão Véio agora abre aos domingos para o almoço, das 12h às 17h. Entre as delícias criadas pelo chef Henrique Fogaça, do programa “Master Chef”, estão o Cupim do Cão (cupim assado e salteado na manteiga de garrafa, arroz branco, feijão preto e farofa picante com banana) e o Cão Marinho (risoto de camarão e lascas crocantes de alho poró). Rua João Moura, 871, Pinheiros, tel. 4371-7433.

17h às 23h

Arte QUe brotA A Central Galeria apresenta somente até hoje a exposição “Jardim”, com obras do artista mineiro Bruno Cançado.

A mostra traz esculturas em formas geométricas e elaboradas em diferentes materiais, que brotam e se erguem do chão, como plantas e árvores de um jardim.

Rua Mourato Coelho, 751, Vila Madalena, tel. 2645-4480.

11h às 17h

23 sábado 24 domingo

Inspirada no clássico da ficção científica de Fritz Lang, “Metropolis”, a companhia de dança canadense Cirque Éloize apresenta hoje no Teatro Alfa a coreografia “Cirkopolis”, mesclando técnicas do circo, do teatro e da dança a projeções de vídeo de grande beleza. Ingressos de R$ 50 a R$ 170. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

CÃo DomINICAL

DANÇA mADe IN CANADÁ

Javier Bardem e Jennifer Lawrence são os astros do novo filme do polêmico diretor Darren Aronofsky (de “Réquiem para um Sonho” e “Cisne Negro”). Com uma tensa trama de suspense, “Mãe!” tem visual sombrio e uma pegada na linha de “O Bebê de Rosemary”, filme de terror do cineasta polonês de Roman Polanki. J-Law e Bardem interpretam um casal que tem seu relacionamento testado quando pessoas não convidadas surgem em sua residência acabando com a tranquilidade reinante até então.

Famosa entre os vegetarianos do Rio, a rede de fast food Hareburger acaba de abrir sua primeira unidade em São Paulo. O cardápio tem sete opções de hambúrgueres, feitos com soja e incrementados com cogumelos shiitake, tomates secos e “tofupiry” – espécie de catupiry vegano. Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 53, Pinheiros.

76 | 29HORAS | Setembro 2017

23h às 29h

23h às 29h

HAmbUrGUerIA VeGGIe

A Rosso Pomodoro acaba de inaugurar sua primeira unidade paulistana fora do pólo gastronômico Eataly.

Com 140 lojas espalhadas pelo mundo, a marca é famosa por suas pizzas napolitanas com massa de fermentação natural e pratos típicos das trattorias italianas, como o spaghetti com abobrinha e queijos parmesão e caciovallo e o polvo à napolitana (grelhado e acompanhado de feijão-branco e friarelli). De sobremesa, prove o tiramisù de creme de limão e morangos frescos. Rua Pedroso Alvarenga, 909, Itaim, tel. 3073-1544.

fotos divulgação

17h às 23h

De NAPoLI PArA o ItAIm

5h às 11h

segunda 25 CUbINHoS De AmeNDoIm

FrUtAS ANteS DA SobremeSA

O tradicional Dadinho – doce feito à base de amendoim – agora aparece em novas versões: em miniaturas, em bombom, em wafers cobertos de chocolate e como creme para passar no pão. Uma das guloseimas mais famosas do Brasil, o Dadinho foi lançado no mercado em 1954. Pode ser comprado em supermercados e lojas de doces e biscoitos.

A primavera acaba de começar, e o restaurante All Seasons já traz em seu novo cardápio algumas receitas que tem como base as frutas brasileiras. A moqueca vegana, por exemplo, é feita com caju. Outro destaque é o escondidinho de jaca com farofa crocante. Alameda Santos, 85, Jardim Paulista, tel.

2627-1336.

17h às 23h

GreLHADoS No AbC

A Estação Leopoldina prepara em sua parrilla deliciosas carnes bovinas e suínas, além de aves e peixes. Comandado por Anselmo e Rafael Venzol, pai e filho, o restaurante tem como corte mais pedido a suculenta e saborosa capa do bife ancho. Outra boa opção é a parrillada, com um mix de carnes e embutidos. Para acompanhar, farofa de ovos, arroz biro biro, batatas fritas e palmitos, abobrinhas e berinjelas grelhadas. Para beber, vinhos da Argentina, Chile, Espanha, Itália, França e Brasil. Avenida Imperatriz Leopoldina, 420, São Bernardo do Campo, tel. 2534-7106.

CINEMARK MANIA O PROGRAMA DE VANTAGENS MAIS DIVERTIDO DO BRASIL.

BLOOMIN’ ONION®

23h às 29h

11h às 17h

foto divulgação

borbULHAS eXCePCIoNAIS O Cuvée de Prestige Piper-Heidsieck Rare Millésime 2002 Brut, eleito o Champagne da Década, acaba de chegar ao Brasil, importado pelo BEV Group. Produzida somente em anos de safra excepcional e em quantidade limitada, com uvas Chardonnay e Pinor Noir, a bebida está à venda nas melhores adegas em garrafas de 750 ml ao preço de R$ 1.800. Reservas pelo tel. 3121-4207.

#momentooutback É CINEMARK MANIA!

Apresente seu cartão Cinemark Mania em qualquer restaurante Outback do Brasil e ganhe um aperitivo* na compra de um prato principal. Válido de 2ª a 5ª-feira (exceto feriados).

*Escolher entre os aperitivos Bloomin’ Onion®, Billy Ribs e Kookaburra Wings®. O aperitivo deve ser consumido no próprio restaurante. Não cumulativo com outras promoções da rede, sendo admitida a utilização de uma cortesia por mesa. Promoção válida de 23/3/2017 a 30/11/2017, de 2ª a 5ª-feira (exceto feriados).

Setembro

26 terça

27 quarta

5h às 11h

5h às 11h

INVASÃo CoreANA

DeLÍCIAS PereNeS

A condimentada culinária coreana acaba de ganhar um espaço no Itaim. O recém-inaugurado Surah tem cardápio focado em receitas tradicionais, como o Bibimbap (mexidão de arroz com vegetais, pedaços de contrafilé, um ovo frito de gema mole e pasta de pimenta gochujang) e o Bulgogi (churrasco à moda de Seul). Rua Bandeira Paulista, 455, Itaim, tel. 3078-0184.

11h às 17h

O restaurante Piselli, de Juscelino Pereira, sempre teve menus sazonais. Agora, muitos desses pratos servidos por tempo limitado foram incluídos no cardápio fixo da casa. São eles: a salada de polvo com alcachofras, o spaghetti alla matriciana com cebola crocante, os tortelli di baccalà alla carbonara e a panna cota de chá Earl Grey.

Rua Pe. João Manuel, 1.253, Jardins, tel. 3031-5404.

17h às 23h

DIVerSÃo moLHADA Uma boa opção de lazer para esses ensolarados dias de primavera é uma escapadela até o Wet’n Wild, complexo aquático com área total de 116 mil m² e capacidade para receber até 12 mil pessoas por dia. Suas 25 atrações totalizam sete milhões de litros de água tratada e reciclada. Rodovia dos Bandeirantes, km 72, Itupeva, tel.

4496-8000.

11h às 17h

FotoS Com PINtUrAS A Estação Pinacoteca apresenta a exposição “Álbum”, uma panorâmica da obra de Mauro Restiffe. O trabalho fotográfico do artista é apresentado em diálogo com pinturas selecionadas dos acervos da Pinacoteca e do MASP e é agrupado por temas, de paisagens a retratos, da abstração à arquitetura, da política ao cotidiano. Largo General Osório, 66, Luz, tel. 3335-4990.

O economista francês Thomas Piketty, autor do polêmico livro “O Capital no Século XXI”, que aborda a questão da desigualdade e a distribuição de renda nas nações ocidentais, é o convidado de hoje na série de debates “Fronteiras do Pensamento”. A palestra acontece no Teatro Santander. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 4020-2050.

eCLÉtICA DIVA

DeSIGUALDADe NA VILA oLÍmPIA

A cantora de jazz Jane Monheit e sua voz belíssima, indicada duas vezes ao Grammy, são as atrações de hoje na Sala São Paulo, na Série de Concertos Internacionais promovidos pela TUCCA – Associação para Crianças e Adolescentes com Câncer. Ao lado da banda que inclui seu marido, o baterista Rick Montalbano, ela apresenta grandes sucessos do jazz internacional, da bossa nova e da música popular brasileira. Ingressos de R$ 60 a R$ 280. Praça Júlio Prestes, 16, Luz, tel. 3367-9500.

C

M

Y

CM

Heloísa Bacellar acaba de lançar o Na Cozinha da Helô, site em que disponibiliza receitas, dicas e truques, mostrando toda sua versatilidade, preparando pratos tradicionais de diversas culturas ou criações próprias, do pão de minuto ao hommus de abacate, por exemplo.

Para entrar nesse delicioso universo, acesse www.nacozinhadahelo.com.br.

78 | 29HORAS | Setembro 2017

23h às 29h

23h às 29h

CYberDeLICIA

O restaurante Attimo percorre regiões da Itália com seu menu “Il Viaggio”. Este mês, o chef Paulo Kotzent explora as delícias da Toscana. Servido apenas nos jantares de segunda a sábado, oferece aperitivo, prato principal e sobremesa ao preço fixo de R$ 98. Inclui panzanella, pappardelle con ragù di maiale & funghi (massa fresca longa e larga, de produção caseira com molho de paleta suína cozida lentamente e cogumelos) e bomboloni, espécie de sonho italiano, recheado com creme de baunilha. Rua Diogo Jácome, 341, Vila Nova Conceição, tel. 5054-9999.

MY

CY

CMY

K

fotos divulgação

17h às 23h

PASSeIo PeLA toSCANA

quinta 28 GeLAtoS eSPeCIAIS

23h às 29h

Na Via Motta Gelateria Especial, os sorvetes foram desenvolvidos com uma variedade de frutas e adoçantes especiais. Além das opções livres de açúcar ou lactose, como a de chocolate e a de abóbora com coco, há também gelados tradicionais, como avelã e pistache.

Rua Tito, 1.053, Vila Romana, tel. anuncio 3582-5045.

29hs - faap - com sangria.pdf 1 23/08/17

11h às 17h

foto divulgação

reINoS UNIDoS

17h às 23h

5h às 11h

INSPIrAÇÃo De GUArDANAPo José Ricardo Basiches apresenta a 1ª exposição de sua carreira, “Basiches Arquitetos: Desenho e Obra”, em cartaz na galeria Vicente Di Grado, no Centro Universitário Belas Artes.

A mostra apresenta seus famosos croquis feitos em guardanapos e um encontro memorável com Oscar Niemeyer. Entrada gratuita. Rua Dr. Álvaro Alvim, 90, Vila Mariana, tel.

5576-7300.

Estreia hoje nos cinemas o filme “Kingsman 2 – O Círculo Dourado”. Na trama, um grandioso ataque destrói o quartel-general dos Kingsman, obrigando Eggsy (Taron Egerton), Merlin (Mark Strong) e companhia a unirem forças com o equivalente estadunidense da agência, os Statesman – um deles é interpretado pelo galã Channing Tatum. Britânicos e norte-americanos ignoram as diferenças em defesa do mundo, ameaçado pelos planos da vilã Poppy (Julianne Moore).

reGGAe NIPÔNICo O palco do Cine Joia recebe hoje os japoneses do Tokyo Ska Paradise Orchestra.

Composto por nove integrantes, o grupo atingiu o sucesso no Oriente com o ritmo jamaicano que é uma das principais vertentes do reggae. A apresentação terá a participação do rapper Emicida em duas músicas. Ingressos de R$ 50 a R$16:21 240. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

79

30 sábado

CoNGeLADoS AYUrVÉDICoS

PrÓXImA PArADA: AmSterDAm

O Bendito Frio, mercado especializado em alimentos ultracongelados, acaba de lançar um cardápio inspirado nos conceitos ayurvédicos. Entre as opções para o almoço estão o arroz vermelho com mandioquinha, aspargos, chuchu e feijão fradinho ou o Pad Thai de abobrinha, nabo, acelga, cenoura, palmito e bifum. Rua Canário, 850, Moema, tel. 2679-8391.

A Holanda é o tema de uma exposição que ocupa a Estação da Luz da Linha 4-Amarela do metrô até o dia 2 de outubro. A mostra, criada pelo Consulado Geral do Reino dos Países Baixos, traz imagens e textos que convidam os brasileiros a ver a Holanda como mais que um destino turístico. Explora também temas como o agronegócio, o esporte e a preservação ambiental.

O MAC (Museu de Arte Contemporânea) agora abriga um restaurante, o Vista, com cardápio assinado por Marcelo Corrêa Bastos, chef do Jiquitaia. Nos almoços de terça a domingo, são servidos os Convescotes - refeições completas, inspiradas nos teishokus orientais, com entrada, prato e sobremesa, servidos numa bandejinha de bambu. Eles podem trazer delícias como o lombo suíno defumado e servido com abacaxi assado, os nhoques de batata-doce roxa com gorgonzola e a tainha no vapor com legumes. Avenida Pedro Álvares Cabral, 1.301, Ibirapuera, tel. 2648-0254.

11h às 17h

Os craques do Harlem Globetrotters se apresentam hoje no Ginásio do Ibirapuera, às 15h e às 19h30.

Internacionalmente conhecidos por seu excepcional e único modo de jogar basquete, eles apresentam o esporte aliando técnica e diversão. A equipe foi fundada em 1926 e os jogadores também são detentores de vários recordes mundiais de arremessos. Ingressos de R$ 40 a R$ 280. Rua Manoel da Nóbrega, 1.361, Ibirapuera, tel. 4003-5588.

DANÇA CoNtemPorÂNeA

JANtArZINHo ItALIANo

A companhia holandesa Nederlands Dans Theater apresenta hoje no Teatro Alfa três coreografias de encher os olhos: “I Knew Then” (2012), de Johan Inger; “Sad Case” (1998), de Sol León & Paul Lightfoot; e “Cacti” (2010), criada por Alexander Ekman. Ingressos de R$ 50 a R$ 200. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.

17h às 23h

Às sextas e sábados, o pastifício Don Carlini promove o Mangia Qui Alla Sera. De uma maneira despojada e descomplicada, servem um menu com três opções de sanduíches e três de massas, com serviço informal e custo acessível. Uma das opções mais pedidas é o raviolone de queijo meia-cura no molho de tomates frescos. Avenida Aclimação, 273, Aclimação, tel. 2626-6151.

AmbIÇÃo JAPA

SWeet eNDING

O One OK Rock - ou OOR - é um dos representantes mais populares e amados do rock japonês. A banda toca hoje no Cine Joia os hits de seu novo álbum, “Ambitions”. Os últimos cinco discos de OOR tiveram incrível sucesso midiático e de público, entrando para o Top 5 da Ásia. Ingressos a R$ 320. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

Marilla é o novo vinho de sobremesa da vinícola Villagio Grando, desenvolvido pelo enólogo português Antonio Saramago. Licoroso e de coloração dourada, possui agradável doçura e equilibrada acidez. Envelhecido por 30 meses em carvalho francês e produzido com uma tiragem limitada de apenas 3.500 garrafas, custa R$ 250. www.villagiogrando.com.br

80 | 29HORAS | Setembro 2017

23h às 29h

23h às 29h

11h às 17h

bASQUete ACrobÁtICo

17h às 23h

VIStA PArA o IbIrAPUerA

5h às 11h

5h às 11h

29 sexta

fotos divulgação

Setembro

hora livre

foto Moa sitibaldi

por luiz toledo

AINDA ainda não acordei de um sonho que tive ainda sim sonho em pé ainda não sei se é tarde ainda sim é cedo ainda ainda não me acostumei comigo ainda sim mudo em silêncio ainda não não ainda então de repente a primavera yestoledo@gmail.com

82 | 29HORAS | Setembro 2017