revista 29HORAS - ed. 98 - dezembro 2017 by 29HORAS

claudia

raia

é uma festa!

E toda Essa alEgria Está Em cartaz no incrívEl musical "cantando na chuva", no tEatro santandEr

shoppings muito além das compras

games

as novidadEs dEssE mErcado promissor

mil E uma surprEsas Em distribuição gratuita e exclusiva no embarque e desembarque de congonhas

istambul

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fazer o que quiser nas férias.

dezembro 2017 Ed. 98 Publisher: Pedro Barbastefano Júnior

Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Luiz Toledo e Pedro Barbastefano Júnior Redação: Chantal Brissac (diretora de redação); Kike Martins da Costa (editor assistente); André Cordeiro (repórter); Ana Júlia Cano (estagiária); Rose Oseki (diretora de arte); Karen Suemi Kohatsu (designer) Gerente de produto: Ariovaldo Dias (in memoriam) Colaboradores: Didú Russo, Georges Henri Foz, Luiz Toledo, Pro Coletivo, Paschoal Rodriguez e Kimie Noda PUBLICIDADE

Impressão e acabamento: Plural Indústria Gráfica Ltda 29HORAS é uma publicação mensal da MPC11 Publicidade Ltda.

A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. 29HORAS – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 Jd. Paulista - São Paulo - Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676 www.29HORAS.COM.BR

Comer, beber, viver A surpresa de GEORGES HENRI FOZ num restô portuga

adega Os espumantes nacionais, segundo DIDú RuSSO

hora livre LuIZ TOLEDO vai ao casamento judaico

destaques

Capa A atriz CLAuDIA RAIA dá um show no Teatro Santander com o espetáculo “Cantando na Chuva”

arte e gastronomia nos shoppings Fazer compras de NATAL é a rotina em dezembro. Por isso, aqui vai um guia para você se divertir e comer bem sem sair de dentro dos shoppings

espeCial games Os GAMES estão em alta. Descubra aqui um pouco sobre os Esports, o início da realidade virtual e as infinitas possibilidades de criação para videogames

Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064) DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE E DESEMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS

mobilidade O PRO COLETIvO celebra a mobilidade no centro

Comercial (comercial@29horas.com.br): Gerente: Rafael Bove Equipe: Angela Saito, Fabio Nascimento, Flávia Moraes, Giovanna Barbastefano e Raphael Favilla

Assistência comercial: Silene Barbieri Ciciliato

hora h mUsas réveillon sp réveillon rio réveillon nordeste

colunas

Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@29horas.com.br)

Brasília – Leonardo Freitas (leonardo.freitas@ootb.net.br) Curitiba – Alexandre Martins (alexandre.martins@29horas.com.br) Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br) Rio de Janeiro – Rodrigo Oliveira (rodrigo@rjmidia.com.br) Florianópolis – Sonia Meireles (sonia@yaguar.com.br) Campinas e Região – Marília Perez (marilia@imediataonline.com.br Ribeirão Preto – João Queiroz (comercial@bbipublicidade.com) Norte e oeste do Paraná – Marcelo Pajolla (pajolla@pajolla.com) Mato Grosso do Sul – Armando Miranda (armando@tmidiabrasil.com.br) Rio Grande do Sul – Leonardo Hoffman (leonardo@zigon.com.br)

sumário

viagem As mil e uma maravilhas de ISTAMBuL em três noites

aGenda 29h 124 programas para todas as horas de todos os dias do mês

29HORAS NA REDE: @revista29horas /revista29horas

A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.

Capa – Claudia Raia, fotografada por Paschoal Rodriguez

HORA H

MUSAS

REVOLUÇÃO SUSTENTÁVEL À FRENTE DO PREMIADO ESCRITÓRIO DE ARQUITETURA TRIPTYQUE, CAROLINA BUENO BUSCA INOVAÇÃO COM PROJETOS INCLUSIVOS E DE BAIXO IMPACTO

Na adolescência, a paulistana Carolina Bueno só tinha certeza de uma coisa: queria viver em Paris. “Depois de ter feito um intercâmbio na Suíça, eu achava que tinha que ir para Paris porque todo artista de alguma maneira passou por lá. Uma pretensão louca, porque eu tinha 16 anos”, conta a arquiteta, no seu escritório no centro de São Paulo. Determinada, a jovem acabou entrando na École d’Architecture de Paris-La-Seine, onde também estudavam os franceses Olivier Raffaelli, Greg Bousquet e Guillaume Sibaud. Afinadíssimo e com muitas ideias inovadoras em comum, o quarteto de amigos fundou então o Triptyque, um dos escritórios de arquitetura mais importantes no Brasil atualmente. Com sedes em São Paulo e Paris, o Triptyque comemora 17 anos de vida, com projetos surpreendentes pelo mundo, muitos prêmios e histórias. Foi no final de 2000, após dez anos morando em Paris, que Carol convenceu seus amigos a empreender no Brasil. “É o lugar onde há muito por fazer, onde a gente queria se expressar com mais liberdade e apostar em novos conceitos”. Mãe de Zoe, de cinco anos, e uma das fundadoras do bloco Acadêmicos do Baixo Augusta – que tem um projeto social, com cursos gratuitos que propõem a transformação por meio da arte e da economia criativa –, Carol também levanta a bandeira da revitalização do centro. “Estamos no centro para nos posicionarmos em relação à cidade. Acreditamos na reconquista desse espaço”. Depois de ter projetado o centro cultural Red Bull Station, Carol e seu time de 70 funcionários se debruçam sobre a renovação do Largo do Arouche, a Marquise do Minhocão e a cidade Matarazzo, entre outros projetos na região. São do Triptyque também o retrofit do tradicional colégio SacréCoeur (para a Escola Concept), a construção de um prédio todo de madeira certificada na Vila Madalena e o primeiro edifício corporativo com energia positiva no Brasil, o RB12, no Rio. “Usamos painéis fotovoltaicos, que permitem à construção produzir mais energia do que ela consome”, explica a arquiteta, antenada com o desafio de acolher, com beleza, inteligência e bem-estar, as pessoas nas cidades. Chantal Brissac

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foto DIVULGAÇÃo

Carolina Bueno, uma das fundadoras do escritório de arquitetura Triptyque

hora h

foto DIVULGAÇÃo

Réveillon são paulo

Réveillon no restaurante Praça São Lourenço

Para brindar 2018

Quem fica na capital paulista pode aproveitar as ótimas festas de hotéis e restaurantes, Que se superam a cada ano, com altas produções e refinada gastronomia

A poucos metros da avenida Paulista, palco da tradicional festa da virada, com show e queima de fogos – evento que atrai mais de um milhão de pessoas –, o L’Hotel PortoBay acena com uma festa com música ao vivo e alta gastronomia. A programação inicia às 21h30 com o jantar assinado pelo chef Luiz Pinheiro. Estações de peixes, frutos do mar, queijos e frios, além de uma seleção com quatorze opções de entradas e saladas abrem alas nesta noite requintada. Entre os treze pratos quentes, sugestões como o carré e paleta de cordeiro assados em crosta de ervas ao molho de hortelã. Além de diversas bebidas sem álcool, há a harmonização com o espumante Chandon Brut durante o jantar. A partir das 23h, o hotel recebe seus convidados na pista de dança para celebrar a passagem do ano – com open bar de vodca importada, whisky 12 anos, espumante, caipirinha etc. É o momento mágico da tradicional revoada de balões com vista para a avenida Paulista. O valor por pessoa é R$ 800 e inclui jantar, open bar e um Baby Chandon para brindar à meia-noite. Com hospedagem, os preços partem de R$ 1.650. O L'Hotel PortoBay fica na Alameda Campinas, 266, tel. 2183-0541.

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expeRiência completa Já o Hilton São Paulo Morumbi oferece combos que satisfazem desejos diversos. As pessoas podem se deliciar com os jantares e brunches de Natal e Ano Novo, e também estender a noite em uma suíte do hotel. “Nosso objetivo é apresentar a experiência Hilton completa e marcar as festas de fim de ano na memória dos nossos clientes”, afirma o chef Rodrigo Mezadri. O Réveillon oferece um delicioso bufê, além de jazz ao vivo durante o jantar e banda com DJ na pista de dança. No menu de Mezadri, destaques como o filé mignon Black Angus, com cebola fondant e veloutée de foie gras. O jantar também está disponível nos pacotes com hospedagem que incluem o quarto para duas pessoas com café da manhã especial de Ano Novo, estacionamento e wi-fi. E quem quiser descansar da festança e curtir o brunch com hospedagem, pode aproveitar a experiência completa. A festa de Ano Novo custa R$ 880, com bebidas premium e não alcoólicas (com 50% de desconto para crianças de 6 a 11 anos), a ceia com hospedagem custa a partir de R$ 1.253, e a ceia, a hospedagem e o brunch saem por R$ 1.493. Na Avenida das Nações Unidas, 12901, tel. 2845-0000.

em meio ao verde

fotos DIVULGAÇÃo

Mil e quinhentos metros quadrados com jardins, jabuticabeiras, amoreiras e goiabeiras, lago e fogão a lenha. O restaurante Praça São Lourenço é um oásis na capital paulista, um espaço agradabilíssimo com uma gastronomia focada em ingredientes frescos e de alta qualidade. Para o Réveillon, a receita é a mesma, com um glamour especial. Além do banquete, música a cargo da Banda Eureka, que alterna talentosamente entre os ritmos jazz, blues e MPB. No bufê, quatorze sugestões de entradas – como o ceviche de centoja com broto de coentro e o involtini de búfala com tomate seco, rúcula e parma –, oito tipos de saladas e onze pratos quentes, além de doze acompanhamentos. Quinze receitas compõem a mesa de sobremesas, como a pirâmide choco much e a verrine de frutas vermelhas. A ceia custa R$ 750 (crianças até cinco anos são isentas e de seis a nove pagam R$ 375) e inclui o jantar e bebidas diversas (entre elas, vinho Casa Valduga Arte Brut, cerveja Heineken e Black Label, além do bar de caipirinhas Yaguara, Vodka Absolut e Sakê Azuma Kirin. No primeiro dia do ano o restaurante abrirá as portas com um bufê especial e recreação para a criançada. Nesta data, o valor por pessoa é R$ 170, com bebidas não alcoólicas e café. O restaurante fica na Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia, tel. 3053-9300.

Acima, manjar de lichia do Terraço Itália; ao lado, a piscina do L’Hotel; abaixo, o filé mignon com tarturfo do Hilton Morumbi

Cartão postal da Cidade Para quem não quer passar a virada do ano em um grande hotel, uma opção requintada é a ceia do Terraço Itália, restaurante com cinco décadas de história e o título de cartão postal da cidade de São Paulo – a vista panorâmica do seu salão principal, no 41º andar, é deslumbrante e envolve ícones como a a Catedral da Sé, o Copan, a Avenida Paulista e até mesmo o Pico do Jaraguá. Para o Réveillon, o chef toscano Pasquale Mancini preparou um menu dos deuses: involtini de bresaola com aspargos, pesto genovês e lascas de pecorino de entrada, seguidos por risoto de açafrão com rúcula selvática e crispy de Parma, cauda de lagosta ao creme de tangerina, ovas e tortinha de zucchini e carré de cordeiro ao molho de cogumelo morilles e mousseline de batatas – sem falar nas sobremesas. Os preços vão de R$1.360 a R$1.690 por pessoa com menu completo, incluindo vinhos, drinques, espumantes, uísque 12 anos e todas as bebidas não alcoólicas. Crianças até seis anos não pagam e de sete a onze anos têm 50% de desconto. O Terraço Itália fica na Avenida Ipiranga, 344, 41°, tel. 2189-2929.

hora h

fotos tIAGo DE PAULA CARVALHo / DIVULGAÇÃo

Réveillon Rio

O espetáculo da queima de fogos do Hotel Pestana e a tradicional fachada do Belmond Copacabana Palace

Festa na Praia

hotéis de luxo prometem segurança, alta gastronomia e visão espetacular da orla

Passar o Réveillon no Belmond Copacabana Palace é um imbatível objeto de desejo. Além do serviço impecável, da gastronomia e da tradição deste hotel, há o bônus da visão ultraprivilegiada dos fogos na praia de Copacabana. Os convidados poderão escolher entre jantar em um dos restaurantes – Pérgula e Cipriani –, ou nos salões de festa. Enquanto o chef de bares, Rodrigo Mello, comanda um open bar premium, será servido nos salões um bufê feito pelos chefs David Mansaud e Luiz Guilherme Cyrino. Já no italiano Cipriani, Nello Cassese elabora menu com champagne e vinhos. A ceia à beira da piscina será assinada pelo chef do Pérgula, Filipe Rizzato. O convite custa a partir de R$ 3.500. Av. Atlântica, 1702, tel. (21) 2548-7070.

estações gastRonômicas No Grand Hyatt, a festa no Rio Ballroom inclui coquetel no Sundeck das 20h às 21h, bufê nos restaurantes Tano ou Shiso, com open bar, das 20h30 à meia-noite, e festa no Rio Ballroom das 23h às 5h, com open bar e estações gastronômicas, além de café da manhã das 4h às 5h. O preço dos convites é R$ 1.200, além da taxa de serviço de 10%. Quem quiser se hospedar no hotel poderá optar

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pela ceia no restaurante Cantô, com caipirinha, vinhos, espumante e não alcoólicos incluídos. O preço, nesse caso, é R$ 700, mais taxa de serviço. A hospedagem inclui café da manhã em dois pacotes: três noites com diárias a partir de R$ 1.095 e quatro noites com diárias a partir de R$ 955. O Grand Hyatt fica na avenida Lúcio Costa, 9600, Barra da Tijuca, tel. (21) 3797-1234.

Festa na cobeRtuRa Uma vista exclusiva, queima de fogos, muita comodidade e segurança farão parte do Réveillon 2018 do Grand Mercure Rio de Janeiro. A festa acontecerá no rooftop do hotel, com vista para a Lagoa de Jacarepaguá e as montanhas do Maciço da Pedra Branca. O jantar, com open bar e música com o DJ Marcinho (SulAmérica Paradiso FM) custa R$ 800 por pessoa. Avenida Salvador Allende, 6555, Barra da Tijuca, tel. (21) 2153-1800.

dJ e coquetel volante No Pestana Rio Atlântica, situado em frente à praia de Copacabana, hóspedes e visitantes poderão festejar a chegada de 2018 em ambientes diferentes, decorados especialmente para a ocasião, com música ao vivo e DJ. No restaurante Cais da Ribeira, no térreo do hotel, será servido um bufê com bebidas por R$ 850 por pessoa. Já no Deck Lounge Bar, na cobertura, um coquetel volante de salgados e doces (com bebidas open bar) custará R$ 1.950. Os valores de hospedagem partem de R$ 1.227. O Pestana fica na Avenida Atlântica, 2964, Copacabana, central de reservas: 0800 7378262

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foto JoÃo RAMID

RÉveiLLON viagem NORDeSTe

Vista panorâmica de Alter do Chão, vila no interior do Pará às margens do rio Tapajós

Com os pés na areia

Praias Paradisíacas do Nordeste e da amazôNia terão baladas e shows de artistas NacioNais e estraNgeiros Para saudar a chegada de 2018 Há décadas, o ritual se repete de Norte a Sul: na noite de Réveillon, os brasileiros se vestem de branco e arranjam um lugar na areia para saudar a chegada do Ano Novo pulando sete ondinhas. Este ano, além das já tradicionais viradas de Copacabana, de Floripa e de tantas outras praias do Sul e do Sudeste, a data será festejada em grande estilo com baladas e shows internacionais no litoral da Bahia, de Alagoas, de Rio Grande do Norte e do Piauí – sem falar na festança que está sendo organizada no Pará, na paradisíaca praia fluvial de Alter do Chão. Em Trancoso, no sul da Bahia, o epicentro da animação será o Óscar Beach Club Villa Mix, comandado pelo empresário Óscar Martins e inspirado no Nikki Beach de SaintTropez, na Riviera Francesa. Entre os dias 20 de dezembro e 3 de janeiro, várias festas vão agitar o local, com artistas de responsa no line-up. Dia 27, os destaques serão o DJ Alok e as duplas sertanejas Jorge & Mateus e Matheus & Kauan. Dia 28, é a vez da festa psicodélica Kombi Party, com pegada hippie e hits dos anos 60, 70, 80 bombando na pista. Dia 29 o circo se transfere para o Teatro L'Occitane – lindo espaço projetado pelo arquiteto francês François Valentiny –, onde rola a festa Óscar. Dia 31, de volta ao beach club, acontece a Virada Óscar, cheia de surpresas guardadas a

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sete chaves. E dia 2 de janeiro a programação termina com a festa Mól, com direito a show de Bell Marques, ícone do axé. Os ingressos estão à venda no site www.ingresse.com e custam de R$ 600 a R$ 990. Já no complexo da Costa do Sauípe, no extremo norte do litoral baiano, a virada terá como grande atração o show da banda Olodum, que traz seus percussionistas diretamente do Pelourinho para animar a noite do dia 31. No site www.costadosauipe.com.br, os pacotes com quatro noites (de 29 de dezembro a 2 de janeiro) e hospedagem nos hotéis Sauípe Premium ou Sauípe Resorts estão sendo comercializados por valores a partir de R$ 3.740 (por casal), que podem ser parcelados em até dez vezes. Em Maceió, no estado de Alagoas, 2018 será recebido com um grande show reunindo o axé de Bell Marques, o rastapé eletrônico dos Aviões do Forró e o sertanejo pop de Léo Santana e de Gustavo Lima. Além dessas atrações, a festa Celebration terá open bar, estações com comidinhas típicas, lounges na praia, tenda eletrônica e queima de fogos. Os ingressos custam de R$ 300 a R$ 1.600 e estão à venda pelo site www.reveilloncelebration.com.br. Um pouco mais ao norte, em São Miguel dos Milagres, o bicho também vai pegar. Dia 28 tem a festa Beleza Rara,

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fotos divulgação

RÉVEILLON NORDESTE

Banda Olodum fará show no complexo da Costa do Sauípe e FatboySlim estará em São Miguel do Gostoso

com show da banda Eva; dia 30 rola o já famoso Baile do Dennis (baladinha muito disputada no circuito Rio-SP) e, no dia 31, o Réveillon dos Milagres terá queima de fogos, comidinhas assinadas por Victor Collor de Mello e Stefan Weitbrecht e muitas atrações-surpresa. Os ingressos, que custam a partir de R$1.890 para quatro festas com open bar, estão à venda pelo site www.ingresse.com.br. No Rio Grande do Norte, duas cidades disputam com Natal o título de capital do Réveillon: Pipa e São Miguel do Gostoso. Em Pipa, as comemorações começam em 27 de dezembro com a festa Salt, animada pelos DJs belgas Kolombo e Loulou Players. Na sequência, no dia 28, acontece a mais aguardada balada da temporada no local, a noite Tropipa, que terá a rainha do funk Anitta como gran-

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de atração. Na noite de Réveillon, será a vez da balada Romã, que tem a DJ paulistana Marina Diniz como destaque. Para fechar os trabalhos, dia 2 acontece a festa eletrônica Amor de Pipa, Amor que Fica, cuja pista vai ferver graças ao deep house do DJ Vintage Culture. Para mais informações, acesse www.letspipa.com.br. Já na pacata São Miguel do Gostoso – destino cada vez mais requisitado por paulistas e viajantes estrangeiros –, a tranquilidade será seriamente abalada pela apoteótica apresentação do DJ britânico Norman Cook, o Fatboy Slim. Ele trará as batidas de seu projeto Big Beach Boutique para animar a noite Esbórnia, em 29 de dezembro. Na noite da virada, mais um nome internacional de peso: o produtor musical e DJ Jonas Blue, conhecido por hits como “Fast Car” (em parceria com Dakota), “Perfect Strangers” (com JP Cooper), “By your Side” (com Raye) e “Mama” (com William Singe). Saiba mais acessando www.imaginaquegostoso.com.br. No Delta do Parnaíba, no estado do Piauí, a agência Multicase, a Taj Entretenimento e a boutique de eventos BLR se unem na organização do 1º Piawaii, evento que abarca circuito de praia, shows e outras atividades em meio a belezas naturais. A ideia é transformar a cidade de Barra Grande no novo hotspot do verão brasileiro. Serão cinco baladas entre os dias 27 e 31 de dezembro. Os ingressos estão à venda pelo site www.reveillonpiawaii.com, e a agência Flytour está oferecendo pacotes completos, com passagens aéreas, hospedagem e acesso às festas. Por fim, em Alter do Chão, às margens do rio Tapajós, no interior do Pará, haverá uma grande celebração, assinada pela turma do projeto Vai Tapajós (www.vaitapajos.com.br) Eleita por uma publicação britânica a praia de água doce mais bonita do mundo, Alter do Chão é uma vila rodeada pela floresta amazônica e que tem faixas de areia branca e águas cristalinas com diferentes tonalidades azuis e verdes. Lá, os empresários Alexandre Pernet, Rodrigo Marcondes e Guilherme Giusti organizam festejos que duram uma semana inteira e recebem apenas 600 convidados. A programação inclui passeios pelos igarapés, festa em estilo pé na areia, almoço ao som de uma banda de carimbó, jantar a bordo de um barco e uma festa da virada realizada em uma praia secreta às margens do majestoso rio Tapajós, com bufê assinado pelo paulistanos do coletivo Soul Kitchen e música a cargo de DJs como Kiko Costato, Giu Viscardi, Pedro Bertho, o duo Selvagem e o quinteto Gop Tun. Os pacotes com passagem aérea, seis noites de hospedagem no hotel Beloalter e entrada para três festas custam a partir de R$ 5.930 e estão à venda pelo site do projeto Vai Tapajós. Kike Martins da Costa

por pro coletivo

foto Karime Xavier / divulgação

mobilidade

Clayton Melo e Denize Bacoccina, da startup A Vida no Centro, no Viaduto Prof. Bernardino Tranchesi

A retomAdA do centro

Região Riquíssima do ponto de vista cultuRal, o centRo é peRfeito paRa seR descobeRto a pé

Caminhar pelo centro é uma das coisas boas de São Paulo. A cada esquina você descobre uma fachada histórica, um café charmoso, um museu, um novo centro cultural... A cada passada, uma revelação, uma surpresa. Afinal, o centro é o coração de uma cidade e é por suas entranhas que as pessoas podem começar a decifrá-la, entendê-la. Na capital paulista, não deveria ser diferente. Foi ali, ao redor do Pátio do Colégio, a partir da construção de uma cabana de pau a pique onde se reuniam treze jesuítas – entre eles José de Anchieta e o padre Manoel da Nóbrega –, que nasceu e cresceu esta que é uma das maiores metrópoles do mundo. A questão é que este coração tem sido, nas últimas décadas, malcuidado e negligenciado – reflexo de um triste traço da nossa cultura, que não valoriza seus espaços públicos, seus monumentos e sua história. A boa notícia é que algumas ações têm acontecido para energizar essa região que hoje vive uma fase de efervescência ligada à economia criativa, com novos bares, restaurantes, espaços culturais, festas e a presença cada vez maior de um público jovem. É o caso da startup A Vida no Centro, de Denize Bacoccina e Clayton Melo, fundada este ano com o objetivo de apoiar o movimento de retomada do centro de São

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Paulo. “Uma das funções da iniciativa é mostrar o centro para quem mora em outros bairros da capital e não conhece, de verdade, essa região, que é um lugar não só para trabalhar, mas também para morar, se divertir, fazer turismo e aproveitar programas culturais”, explica Denize, moradora da região. Segundo ela, há muitas vantagens da vida no centro: a facilidade da mobilidade (ele é muito bem servido de metrô e linhas de ônibus), de encontrar coisas para fazer, o lazer, o acesso ao trabalho e a diversidade de pessoas e classes sociais. “Muita gente que vem morar no centro deixa de usar carro, porque aqui a oferta de transporte coletivo é ampla. Andar a pé é muito mais fácil”. Denize e Clayton observam que é importante ver o centro com outros olhos: “A transformação só vai ser completa quando toda a cidade mudar sua relação com o centro e enxergá-lo não como um incômodo, um lugar do medo. Devemos valorizar seu papel estratégico na construção de uma cidade moderna e acolhedora.” E quanto mais gente caminhando nas ruas, melhor. Como diz Denize, “gente atrai gente e rua vazia afasta as pessoas”. Um centro caminhável é muito mais protegido e sustentável. E há muitas coisas boas que as pessoas podem aproveitar. Entre as novidades, o Sesc 24 de Maio, projetado por Paulo Mendes da Rocha, é um destaque. Mas há ainda restaurantes e bares badalados, casas noturnas, cafés, museus, o belíssimo Theatro Municipal, o delicioso Mercadão, praças e muita história. E aí, vamos bater perna no centro de São Paulo? O Pro Coletivo ajuda as pessoas a aproveitar a vida se locomovendo de forma inteligente www.procoletivo.com.br

EMPHASIS

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Bruna Guerin e Jarbas Homem de Mello em cena de “Cantando na Chuva”, no Teatro Santander, no Shopping JK

foto marcos mesquita

Polos de lazer Cada vez mais os shoppings estão deixando de ser apenas centros comerciais para se tornar complexos espaços de entretenimento, com teatros, cinemas, parques, além de restaurantes dos mais diferentes estilos e sotaques. Esta tendência mundial mostra o grande potencial desses centros, que vai muito além das compras. Por isso, garimpamos os melhores programas culturais e gastronômicos dos shoppings paulistanos e cariocas. O primeiro, que ilustra a nossa capa e as páginas a seguir, é o espetáculo “Cantando na Chuva”, em cartaz no Teatro Santander, no Shopping JK Iguatemi, e fica só até o dia 17 de dezembro. Corra, porque vale a pena. E aproveite também as sugestões de gastronomia e lazer que selecionamos para que você tenha uma experiência mais divertida e prazerosa nesse agitado e festivo mês de dezembro. Boas festas!

arte nos shoppings

capa

até 17 de dezembro é possível se deslumbrar com claudia raia e Jarbas Homem de mello na superprodução “Cantando na Chuva”, em cartaz no teatro santander, no sHopping JK por Chantal brissaC

20 | 29HORAS | Dezembro 2017

foto pascHoal rodriguez

diva da alegria

foto marcos mesquita

Claudia e elenco no musical “Cantando na Chuva”; ela vive Lina Lamont, a atriz de cinema mudo interpretada por Jean Hagen em 1952

a cena-símbolo do filme “cantando na chuva”, em que

Gene Kelly, como Don Lockwood, canta e rodopia pela rua debaixo de uma chuva torrencial, é um clássico que até os mais jovens conhecem. Um momento único, encantador e, por isso mesmo, difícil de ser reproduzido. Mas não para o supercasal Claudia Raia e Jarbas Homem de Mello. Depois de assistir ao espetáculo em Londres, esta dupla dinâmica abraçou o desafio de montar no palco do Teatro Santander a história de um dos filmes mais celebrados do cinema. E com todos os elementos desta cena imortal. “Quando toca aquela música, e você vê o Jarbas cantando com aquele guarda-chuva aberto, é emocionante. E o público vai ao delírio”, diz Claudia. Realmente, o público delira ao ver Jarbas, um notável sapateador, cantando e dançando sob uma chuvarada em pleno palco, assim como vibra com os números de dança e canto do afinado e jovem elenco. Os atores Reiner Tenente e Bruna Guerin estão ótimos. Já Claudia dá um show como a cômica Lina Lamont, mostrando sua forma atlética e sua histórica dedicação ao balé e aos musicais. “Tínhamos esse desafio de adaptar a obra, fazer a nossa versão. E, sem modéstia, gosto mais da nossa!”, diz a atriz, em entrevista à 29HORAS:

Quais eram as suas expectativas ao pensar em montar “Cantando na Chuva” e o que você sente agora, com o enorme sucesso de público? Estamos passando por um momento muito delicado na nossa política e, principalmente, no que diz respeito à nossa cultura. Quando estávamos iniciando “Cantando na Chuva”, eu queria que esse espetáculo trouxesse alegria e, por que não, esperança para o público. Fazer arte no Brasil não é uma tarefa fácil, mas sou apaixonada pelo meu trabalho. Respiro isso. Essa é uma história clássica. O filme é repleto de comédia, romance e números clássicos, que estão no inconsciente coletivo do mundo inteiro. Eu queria que o espetáculo fosse o mais próximo possível do original “Singing in the Rain”. Foi um desafio fazer uma leitura teatral em que as pessoas pudessem se sentir dentro do filme imediatamente. E falo com tranquilidade, nós conseguimos. É um projeto do qual estou muito orgulhosa. Tenho muito que agradecer à minha sócia Stephanie Mayorkis, que embarcou comigo nessa aventura; ao Jarbas, meu parceiro; e a todos que estão envolvidos. Sentir que o público sai feliz do teatro, com aquela sensação de estar renovado para o mundo lá fora, não tem preço, é uma sensação muito gostosa.

capa

Jarbas Homem de Mello, como Don Lockwood

Como é trabalhar com o Jarbas? você fica orgulhosa de ele estar sendo tão elogiado nesse papel? Nossa, nós somos amantes e amigos. A combinação perfeita. Gostamos de estar juntos, temos as mesmas referências, o mesmo humor. É gostoso a nossa troca. Dividimos o peso do trabalho. Eu sou babona mesmo. Fico muito orgulhosa de vê-lo tão elogiado. Ele é um grande ator, muito dedicado e merece esse reconhecimento.

foto pascHoal rodriguez

Quantas horas de treino por dia? E em relação a sua personagem, a lina, como foram as demandas? Foram muitas horas de ensaio. Praticamente oito, dez horas por dia, seis vezes por semana. Aula de sapateado, balé... no caso da Lina Lamont, minha personagem, ela tem uma voz esganiçada, o seu grande diferencial (risos). O trabalho dessa mudança de voz começou com o Maestro Marconi, que é meu professor de canto. Ele criou essa voz comigo. Depois, fiz um trabalho com a Silvia Pinho, fonoaudióloga de voz cantada e falada, e ela fortaleceu o meu cinturão de cima, que é uma região que quase não uso. Isso foi preciso para que eu pudesse cantar e falar sem danificar em nada a minha voz. Tem dias que fazemos duas sessões, então, a preparação não é como era antes do ensaio, mas continuo com as aulas de dança e sapateado, fono e aulas de canto também. É muito trabalho. o que foi mais desafiante nessa superprodução? Nossa, em se tratando de “Cantando na Chuva”, tudo foi desafiante (risos). Foi uma megaoperação montar esse espetáculo. Precisávamos de um elenco coeso, que soubesse atuar, cantar, dançar, sapatear e com carisma. E encontramos essas pessoas. Foram dias e dias de testes e de muitas avaliações. Contratamos uma empresa britânica especializada em automação de chuva para fazer o efeito no palco. O teatro teve que ser preparado para isso. Construímos um palco em cima do palco, para poder escoar a água e ter os canos. As roupas precisaram ser adaptadas para os momentos da chuva. Sem falar nos ensaios e ensaios. Foram muitas horas de dedicação. Outra coisa: quando assisti esse espetáculo em Londres, eu gostei muito, mas queria fazer uma versão brasileira e não a cópia lá de fora. Tínhamos esse desafio de adaptar a obra, fazer a nossa versão. E, sem modéstia, gosto mais da nossa!

22 | 29HORAS | Dezembro 2017

você deu um grande impulso para o sucesso dos musicais no brasil, estrelando vários deles e depois também produzindo. Como se sente e quais são os seus planos para 2018? haverá temporada pelo brasil do “Cantando na Chuva”? Eu fico muito feliz quando alguém me fala isso. A verdade é que eu fui atrás de fazer aquilo que eu amo. E sou apaixonada pelo teatro, por dança e musical. Tive encontro na minha vida com artistas que alimentaram ainda mais essa paixão que tenho pelo meu ofício. Em 2018, eu tenho uma nova novela para fazer, uma trama das sete, com uma personagem cômica e bastante interessante. Vou ter a direção do meu amigo querido Jorginho Fernando. No teatro, tenho novidades para 2019 que em breve todos irão saber. Sobre “Cantando...” ainda estamos finalizando essa temporada em São Paulo. É impossível viajar com o espetáculo, nem para o Rio de Janeiro. É uma produção muito grande.

São paulo arte nos shoppings

3 pergunTas > para Fred reder Sócio de seis Theatros Net em shoppings do Rio e de São Paulo – entre eles o Net SP no Shopping Vila Olímpia –, Frederico Reder, de 33 anos, já foi vendedor de pastéis, ator, diretor, cenógrafo, figurinista, divulgador e produtor num circo em São Gonçalo, no Rio. “Eu sempre vivi de verdade. Já morei no subúrbio, na roça, num circo. Acho que ter passado por tudo isso me tornou mais criativo”, afirma Reder. Apaixonado pelo entretenimento, ele tem em Walt Disney sua maior inspiração. “Quero ser presidente da Disney”, disse, em entrevista por telefone. Detalhe: ele estava na Disney. “Não sou fascinado pelo Mickey, mas por todo o processo de criação”.

1) Quais são as novidades para 2018?

foto joão caldas filho

Vou começar um teatro no Shopping Pátio Paulista e vou voltar com o Circo Reder, que eu fundei em 2007 no Teatro dos Quatro, no Shopping da Gávea. Quero resgatar o circo tradicional, que é uma comunhão de todas as artes e reúne pessoas de todas as idades. E depois do enorme sucesso do musical “60! Década de arromba”, vou lançar um espetáculo e um documentário da década de 70.

2) Teatro em shopping funciona?

Não só funciona como é garantia de sucesso. Acabei trazendo grandes artistas para o shopping. Hoje, é quase impossível um shopping não ter teatro. Eu brinco que no Net Rio [que fica no Shopping Cidade Copacabana] você pode comprar uma obra de R$ 5 milhões do Vik Muniz, escolher um assento sanitário e ainda assistir a Bibi Ferreira. Apesar de adorar teatro de rua, o teatro de shopping é uma realidade hoje.

3) Qual é o seu sonho como produtor e empresário?

Quero ser presidente da Disney (risos). Eu amo construir e amo fazer o espetáculo, sou muito inspirado nessa vida de encantamento e criação. Também quero prosseguir produzindo e dirigindo. Quero que o teatro volte a ser um hábito na vida das pessoas. Os teatros estão lotando e isso é uma alegria, porque a arte é transformadora.

Tecnologia de ponTa Com salas de cinema em shoppings de todo o país, a Rede Cinemark trouxe várias tecnologias, como a D-Box (que oferece comandos para as poltronas, que se movimentam para simular vibrações, quedas e trepidações) e a Extreme Digital Cinema – XD (com telas maiores que as convencionais e uma sonorização ainda mais potente), além da primeira sala vip do país. As salas vips Bradesco Prime oferecem poltronas que

24 | 29HORAS | Dezembro 2017

seguem o conceito da classe executiva dos voos internacionais. Recentemente, a rede inaugurou seu 20° complexo na cidade de São Paulo e o 83° no país. Localizado no shopping West Plaza, o espaço tem sete salas que mesclam poltronas regulares e VIPs – elas também oferecem poltronas D-Box e tecnologia XD. Shopping West Plaza - Avenida Francisco Matarazzo, s/n, Água Branca.

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Participação de 18/11 a 31/12 Consulte o regulamento e as lojas participantes em www.shoppingvilaolimpia.com.br

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São paulo

foto divulgação

gastronomia nos shoppings

iguatemi

Junji Sakamoto - Avenida Brig. Faria Lima, 2232, tel. 3813-0820.

26 | 29HORAS | Dezembro 2017

hora da Tapioca

Ótimo para matar aquela fominha que ataca no meio do dia, o Café Coco Bambu, no piso térreo do Market Place, oferece delícias para paladares diversos. O destaque vai para as 23 versões de tapioca salgadas e doces. Uma imperdível é a de camarão refogado e alho poró. Já quem busca algo mais substancioso pode escolher os escondidinhos (de camarão ou de carne de sol) ou as sopas, em três sabores. Já o eterno café vem com leite de coco, puro e até com pedaços de chocolate. Ah, prove com a torta de banana salpicada com canela. Café Coco Bambu - Av. Dr. Chucri Zaidan, 902, tel. 5182-2013.

foto tadeu brunelli

Uma verdadeira grife da cozinha japonesa, Jun Sakamoto tem um charmoso restaurante no Iguatemi que vive cheio, o Junji Sakamoto. O motivo é que a qualidade e a arte do chef imperam também nessa filial, com a diferença que os preços são menos salgados. A novidade neste final de ano é a degustação de sushis, que segue a linha servida em seu exclusivo balcão de oito lugares na rua Lisboa, com itens escolhidos pelo chef, porém dentro do perfil mais descontraído da casa. Servido apenas no jantar, o Omakasê se inicia com um tataki de atum levemente temperado com duas pimentas, servido numa placa de acrílico com molho ponzu e farofa de arroz. Em seguida, vem uma sequência de onze sushis, que variam a cada dia de acordo com o frescor dos produtos. Pode aparecer atum, salmão, torô, olho de boi, robalo com folha de shissô, st. peter com yuzu, carapau com gengibre, serra, lula com limão e flor de sal (um clássico de Jun), vieira, ouriço do mar, ovas de salmão, e um interessante niguiri invertido de enguia tempurá salpicado com sementes de sancho. Para completar, um prato quente (chawanmushi pudim de ovos servido quente com azeite de trufas e shiitake) e uma sobremesa (sorvete de maçã verde com gelatina de sakê doce), tudo por R$ 155 por pessoa. Uma ótima pedida depois do cinema ou no intervalo das compras de final de ano.

depois do cinema

market place

pátio higienópolis

Na mesma loja onde você encontra uma coleção de chocolates para o Natal incrível, é possível fazer uma pausa para degustar um chocolate quente ou um chá especial. Na Chocolat du Jour, os ingredientes que compõem essas bebidas têm alta qualidade. O Choco chá agrada tanto aos fãs de chá quanto aos de chocolate, com seu sabor de cacau levemente tostado e aroma de chocolate. Pode ser degustado também com especiarias – acrescentam-se às amêndoas de cacau o cravo, o cardamomo, a erva-doce e a canela. O chocolate quente também é um hit da casa, com cacau 70%.

Vila olímpia

sTriKe de burger

Chocolate du Jour - Av. Higienópolis, 618, tel. 3823-2888.

foto rui nagae

cacau e café

foto tomaz vello

A primeira franquia do The Black Beef, hamburgueria alagoana, foi recentemente inaugurada no Vila Olímpia. Idealizada pelo chef Deco Sadigursky, que se juntou a outros sócios, incluindo o ator Caio Castro, a casa funciona dentro de um espaço de lazer, o boliche Villa Bowling, no 4º piso do empreendimento. Inspirado no Red Rock Lanes, o famoso e imponente boliche de Las Vegas, o Villa Bowling conta com doze pistas automatizadas, equipadas com barreiras móveis que evitam que as bolas caiam direto nas canaletas e “escorregadores” que ajudam quem tem dificuldade de lançá-las. Já o The Black Beef acolhe os jogadores com saborosos hambúrgueres e cinco tipos de milk shake. The Black Beef - Rua Olimpíadas, 360, 4º andar, Vila Olímpia, tel 3044-6569.

cidade Jardim

Recém-inaugurado, o restaurante Sal, dos irmãos Henrique e Guilherme Fogaça junto aos empresários Fernando e Rafael Ludgero, já agita o quarto andar desse elegante shopping, que tem vista para o rio Pinheiros. Fogaça, a estrela da casa, vira e mexe está fazendo selfie com algum cliente. “Gosto desse carinho”, diz o chef celebridade, que pode ser visto na cozinha aberta em ação. Feliz com a nova casa, bem mais robusta do que o primeiro Sal, Fogaça destaca algumas criações, como o ragu de javali com nhoque de mandioquinha. Na hora da sobremesa, sua sugestão é o brigadeiro com sorvete de paçoca, pralinê e calda de chocolate. Restaurante Sal - Av. Magalhães de Castro, 12.000, 4º piso, Cidade Jardim, tel. 3198-9505.

foto tomaz vello

o sal da vida >

São paulo

foto gladstone campos /real photos

gastronomia nos shoppings

town shopping

cozinha de origem

Depois de vinte anos à frente das panelas no Buttina, um ótimo restaurante em Pinheiros, a chef italiana Filomena Chiarella abriu uma filial em um novo shopping no bairro do Morumbi. O foco é a cozinha do Sul da Itália, sua região de origem, valorizando as características originais dos ingredientes e os métodos de preparo. Para começar, prove os antepastos como a berinjela em conserva, a sardella e a caponata. Para os principais, você terá dúvidas: todas as

massas artesanais são muito leves e saborosas, com molhos como o de mascarpone e presunto cru ou mesmo o de camarões salteados no alho, azeite de oliva, cerveja e pimenta vermelha. Outra boa opção é o gnocchi con braciola: gnocchi de batata feito no dia, acompanhado de carne recheada e enrolada, cozida lentamente no molho de tomate e servida no próprio molho. Buttina - Avenida Giovanni Gronchi, 5930, 1º andar, tel. 5063-4092.

morumbi Bateu a vontade de um milk shake duplo para turbinar a energia? A tradicional cadeia americana Johnny Rockets oferece a bebida em mais de vinte versões, feitas com sorvete de baunilha produzido exclusivamente para a marca e considerado um dos melhores dos Estados Unidos. Vale destacar o Dark Chocolate Shake, feito a base de chocolate Ghirardelli e Oreo Cookie & Cream, e o de creme de avelã. A marca, presente em vários shoppings, revive as antigas diners americanas dos anos 50.Parceiros dos shakes, os hambúrgueres vêm grelhados ao ponto do cliente com vários ingredientes e as fritas de sucesso fazem a festa dos adolescentes: são cobertas com molho chilli da casa, queijo cheddar e cebolas picadas. Johnny Rockets - Avenida Roque Petroni Júnior, 1089, Morumbi, tel. 5181-2899.

28 | 29HORAS | Dezembro 2017

foto divulgação

american way of life

rio de janeiro ARtE NOS SHOPPINGS

VIA PARQUE SHOPPING

< JAMAICA NA BARRA

foto julie collins Rose / mountain photo

O The Wailers é um histórico grupo de reggae formado em 1963, na Jamaica, por Bob Marley, Peter Tosh e Bunny Wailer. De lá para cá, após a saída de Tosh e a morte de Marley, a banda continuou excursionando sob a liderança do baixista Aston “Familyman” Barrett e dos guitarristas Junior Marvin e Donald Kinsey. Especializada em reggae e outras levadas jamaicanas como dancehall, dubstep e raggamuffin, o The Wailers é a atração da noite de 6 de dezembro na casa de espetáculos KM de Vantagens Hall (ex-Metropolitan), em anexo ao Via Parque Shopping, na Barra. No repertório, hits recentes e clássicos eternizados por Marley e Tosh. A apresentação terá abertura do grupo brasileiro de reggae Ponto de Equilíbrio. KM de Vantagens Hall – Avenida Ayrton Senna, 3.000, Barra da Tijuca, tel. 21 4003-5588. Ingressos de R$ 90 a R$ 350.

GÁVEA

Em cartaz até o dia 17 no Teatro dos Quatro, no Gávea Shopping, o espetáculo “Num Lago Dourado” é protagonizado por Ary Fontoura e Ana Lucia Torre, nos papéis vividos por Henry Fonda e Katherine Hepburn no cinema. A peça conta a história de um professor aposentado que vai com sua esposa passar as férias em sua casa de verão. Lá, eles recebem a visita da filha, com quem o pai tem uma relação cheia de conflitos. O texto aborda a força das relações familiares e mostra também que o amor não tem idade – algo que muitas pessoas esquecem. Teatro dos Quatro - Rua Marquês de São Vicente, 52, Gávea, tel. 21 2239-1095. Ingressos a R$ 80.

30 | 29HORAS | Dezembro 2017

foto joão caldas

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LEBLON

< TARTARE divino

foto divulgacão

Referência quando o assunto é carne de qualidade, o Cortés Asador mostra que não é bom apenas nos grelhados. Para este verão, a novidade do restaurante, instalado no Shopping Leblon, é o clássico Steak Tartare. Preparado com bombom de alcatra picado na ponta da faca, ele é temperado com picles, cebola roxa, alcaparras, mostarda Dijon e um leve toque apimentado. Para acompanhar, batatas fritas e saladinha. Outra sugestão é o suculento bife ancho. Cortés - Avenida Afrânio de Melo Franco, 290, Leblon, tel. 21 3576-9707.

BOSSA NOVA MALL

nY BURGER

foto henrique peron

O Burger Joint, hamburgueria descolada cuja matriz fica “escondida” dentro do luxuoso hotel Le Parker Meridien em Nova York, agora tem uma unidade no Bossa Nova Mall, perto do Aeroporto Santos Dumont. O carrochefe do cardápio é o hambúrguer The Works, que leva 140 g de carne, queijos colby e cheddar. Para os vegetarianos, a opção é o Veggie Porn,feito com queijo camembert empanado. Para beber, a casa tem refris, milk shakes, chope Heineken e cervejas da Brooklin Brewery.

RIO SUL

Burger Joint - Avenida Alm. Silvio de Noronha, 365, Centro, tel. 21

CHARME BRASiLEiRo

foto thais bittar

2303-7429.

32 | 29HORAS | Dezembro 2017

A Cacau Noir é uma das marcas de chocolate mais conceituadas do Rio de Janeiro e está presente em nove diferentes endereços espalhados pela Cidade Maravilhosa. No shopping Rio Sul, oferece uma grande variedade de deliciosos bombons e trufas artesanais. Outros hits da marca são os macarons, os pains d’épices banhados em chocolate e as amêndoas drageadas. Além desses produtos com sotaque francês, a Cacau Noir vende também alguns itens com um charme mais brasileirinho, como os copinhos de chocolate com brigadeiro cremoso e os corações recheados de doce de leite. Cacau Noir - Rua Lauro Müller, 116, Botafogo, tel. 21 2543-9267.

rio de janeiro GAStRONOmIA NOS SHOPPINGS

RIO deSIGN ceNteR

< BONS DRINQUES

foto tomas rangel

A CT Boucherie do Rio Design Barra – restaurante especializado em carnes grelhadas e tocado por Claude Troisgros e seu filho Thomas – acaba de lançar uma nova e exclusiva carta de drinques desenvolvida pelo premiado mixologista Alex Mesquita. Entre as novidades etílicas está o coquetel Viajante, que mistura cachaça Leblon, licor Amaretto, sucos de limão e de abacaxi. Outra deliciosa criação de Mesquita é G&T feito com chá de frutas vermelhas e aipo, além, é claro, de gim e água tônica. Definida como um bistrô de carnes, a CT Boucherie tem em seu cardápio uma seleção de 15 cortes (como o T-Bone, a Prime Rib e as costeletinhas de cordeiro) e mais oito variedades de brochettes (espetinhos). Tudo isso complementado por molhos clássicos como bearnaise e bordelaise e um farto e diversificado rodízio de acompanhamentos, que circula pelo salão nas mãos dos garçons – incluindo tomates assados e recheados com queijo, purê de maçã com maracujá, arroz maluco, salada de beterraba com gorgonzola, vagem com lâminas de amêndoas, ratatouille, purê cremoso de mandioquinha (que os cariocas chamam de batata baroa) e risoto de quinoa com cogumelos. A extensa carta de vinhos inclui um rótulo próprio da casa, um Merlot 2008 produzido nas serras gaúchas. CT Boucherie - Avenida das Américas, 7.777, Barra da Tijuca, tel. 21 3328-2604.

BARRA SHOPPING

Dono de restaurantes de sucesso como o Irajá Gastrô (em Botafogo) e o Azur (no Leblon), o chef Pedro Artagão tem também um empreendimento no Barra Shopping, o Cozinha Artagão. Lá, os destaques do menu são as receitas para o dia a dia, que revisitam alguns dos mais consagrados clássicos da culinária carioca. Além de petiscos como os croquetes de pernil com compota picante de abacaxi e o carpaccio Cipriani, servido com farofa crocante, tem pratos como o arroz de bacalhau, o polvo com batatas machucadas e farofa de calabresa, o tropeirinho a cavalo, o velho e bom picadinho, os nhoques de mandioca com molho de tomate e manjericão e uma carne assada por 12h que desmancha na boca e é mais deliciosa do que aquela feita pela sua mãe – com todo o respeito, é claro! Cozinha Artagão - Avenida das Américas, 4.666, Barra da Tijuca, tel. 21 2431-9389.

34 | 29HORAS | Dezembro 2017

foto divulgacão

CLÁSSICOS CARIOCAS >

k c a b outration

celeb

rio de janeiro GASTRONOmIA NOS SHOPPINGS

BOTAFOGO PRAIA SHOPPING

Bibi Sucos - Praia de Botafogo, 400, Botafogo, tel. 21 2237-9255.

vIllAGe mAll

Desde 1993 servindo sucos de frutas naturais feitos na hora, a Bibi Sucos tem hoje mais de dez endereços espalhados pelo Rio de Janeiro. Uma dessas lojas funciona no 4º andar do Botafogo Praia Shopping – bem de frente para a Baía de Guanabara. Peça um suco de abacaxi com hortelã, de maçã com clorofila, de tangerina com gengibre ou de maracujá com fruta do conde. O cardápio lista mais de quarenta sugestões, mas você pode criar o seu, ou ainda pedir um mate geladinho. Para acompanhar, prove uma das quiches fatiadas, a mini-crepe ou um dos sanduíches da casa, como o hambúrguer Farol, que combina 200 g de carne de gado da raça Angus, queijo brie e geleia de damasco. Faça uma pausa nas compras para se refrescar e se hidratar!

foto eduardo almeida

Para refrescar

BeLIsQUeTes cOM GrIfe

foto divulgação

O restaurante e bar Aconchego Carioca, que se tornou referência em comida brasileira no Rio de Janeiro, tem sua matriz na Praça da Bandeira, no Centro, mas tem também uma filial no Village Mall, na Barra, e está com novidades em seu cardápio. Entre elas, as mais pedidas são as coxinhas de frango com massa de milho e os pastéis de bobó de camarão. Para quem preferir as delícias já clássicas da casa, as sugestões são o arroz de rabada, a costelinha de porco no molho barbecue de goiabada e o baião de dois. Para quem busca uma alternativa sem carne, a opção é a moqueca vegana, feita com palmito pupunha e banana da terra. Aconchego Carioca - Avenida das Américas, 3.900, Barra da Tijuca, tel. 21 3252-2691.

FASHION mAll

Para conhecer o lado mais informal do chef Felipe Bronze – que comanda o badalado restaurante Oro (no Leblon) e os programas “Perto do Fogo”, “The Taste” e “Que Seja Doce” (no canal GNT) – basta ir ao gastrobar Pipo, instalado no Fashion Mall. No cardápio, vários petiscos para compartilhar, como as coxinhas de galinha com frango na brasa, o caldinho de feijão com espuma de couve e o “Flango Flito” – frango a passarinho com molho agridoce oriental, kimchi e picles de maxixe. De sobremesa, aposte na rabanada com abacaxi na brasa e sorvete de baunilha. Pipo - Estrada da Gávea, 899, São Conrado, tel. 21 3322-1239.

36 | 29HORAS | Dezembro 2017

foto tomas rangel

fOGO e Mar >

RAVIOLES DE ESPINAFRE COM MANTEIGA NEGRA E SÁLVIA

STEAK TARTAR

especial

A OITAVA ARTE

games

FOTO divulgaçãO

Muito mais que um passatempo, o videogame é uma das mídias favoritas da Geração Millenial e já tem papel de destaque na economia mundial. Veja as novidades desse mercado que cresce a cada dia

Cena do jogo “Journey” para Playstation 3 e 4

especial GaMes

A ERA DOS VIDEOGAMES

A indústriA dos joGos eletrônicos, que já fAturA MAis que A do cineMA, será A principAl MídiA A crescer nos próxiMos Anos. AléM disso, é preciso AceitAr: VideoGAMe não é coisA só de criAnçA por ana jÚLIa Cano Os anos passam e, quase sem notar, a geração de bebês nascidos entre 1990 e 2000 cresceu, já dirige, já está ingressando no mercado de trabalho e, pasme, continua jogando videogame. Este fato quebra um paradigma bastante difundido de que jogos eletrônicos são coisa de criança. Nos Estados Unidos, por exemplo, a idade média do jogador, 29 anos, demonstra o contrário. No Brasil, a média ainda está em 23 anos. Esta geração – assim como as seguintes – adotou definitivamente os games como uma de suas mídias favoritas. Por essas e outras, esta é a indústria midiática com maior perspectiva de crescimento em faturamento para os próximos anos, segundo o Global Media Report de 2016 (McKinsey & Company).

MUiTO Mais QUe BRiNQUeDO

Outra questão que pode passar pela cabeça de muita gente é que videogame é mero entretenimento, pura alienação. E isso também é questionável. Embora os jogos mais conhecidos e difundidos no mercado sejam, de fato, entretenimento raso, há uma imensidão de jogos que buscam muito mais do que divertir o usuário. Este é o caso de “That Dragon, Cancer” (2016), em que o jogador está na pele de um pai, cujo filho é diagnosticado com câncer. Através deste jogo, você consegue compreender os questionamentos e as emoções do pai, assim como gerar empatia tanto por ele, quanto pelo filho, que lutará contra a doença ao longo dos primeiros quatro anos de idade. Este jogo foi baseado em uma história real e funciona basicamente como um diário pessoal interativo do pai. Outro jogo que foge à regra é “Journey” (2012). Totalmente artístico, nesta “jornada” o jogador controla uma figura encapuzada que está vagando por um deserto, viajando rumo a uma grande montanha. Durante a exploração do local, não há comunicação via fala ou texto – nem entre os personagens, nem em qualquer

outro momento. A graça deste jogo está no fascínio pelo cenário, pela trilha sonora e pela longa trajetória do personagem até o objetivo final. Esses exemplos mostram como games vão muito além de Super Mario, Tetris ou Counter Strike. Hoje há, de fato, uma infinidade de jogos abordando diversos temas. Thais Weiller, desenvolvedora e pesquisadora de games, dá palestras mundo afora falando sobre os processos de criação dos jogos. Segundo ela, é preciso lembrar que videogame não é brinquedo, é mídia. “Dizer que videogame é coisa de criança é a mesma coisa que dizer que cinema é coisa de criança, ou que TV é coisa de criança. Você pode fazer obras para crianças em todas essas mídias, mas também pode optar por fazer outras coisas, como documentários ou dramas adultos”.

ViDeOGaMe É MÍDia

Pensar o videogame enquanto mídia nos obriga a voltar ao passado dos meios de comunicação: as primeiras mídias desenvolvidas pelo homem utilizam uma única via de sentido para comunicar, como o rádio faz uso da audição e o jornal impresso da visão na linguagem escrita. Posteriormente vieram o cinema e a TV, misturando imagem, movimento e som e, por fim, o videogame, acrescentando a interatividade. Esta, inclusive, é a divisora de águas entre as demais mídias, nas quais o indivíduo atua somente como receptor de uma mensagem, do videogame. Esta característica única traz milhares de possibilidades de atuação e funções para os games. Thais levanta uma ponto muito interessante a respeito do videogame: “Os jogos são multidisciplinares por natureza, neles nós temos a junção da linguagem de programação com sons, imagens em movimento e, pela primeira vez, interação com o jogador. Isso faz do videogame a mídia mais completa e mais próxima da comunicação natural humana,

"DizeR QUe vIdeogame É cOisa De cRiaNça É O mesmo QUe DizeR QUe ciNeMa OU teLevIsão sãO cOisas De CrIança”

40 | 29HORAS | Dezembro 2017

já que esta última também é multidisciplinar”. Outro apontamento feito por Weiller que se mistura com os conceitos de comunicação e mídia é que “por mais que eu desenvolva um jogo, ele não é absolutamente nada, a não ser que alguém o jogue e tenha uma experiência a partir dele. Da mesma forma, se eu tenho um jogador, mas o desenvolvedor não fez um jogo, nada acontece”.

O BRasil DOs GaMes

A população brasileira cada vez mais tem acesso à tecnologia que possibilita o acesso aos jogos. Inclusive, há quem diga que um dos fatores que tornou o Brasil o 12º maior mercado de videogames do mundo foi a popularização dos smartphones. Consequência disso, no ano passado, nosso mercado de games gerou uma receita de US$ 1,25 bilhão. No entanto, quando o assunto é criação e desenvolvimento de jogos, estamos um pouco atrasados: começamos há cerca de vinte anos. Mas isso está mudando. Em 2008, existiam 43 empresas de desenvolvimento de jogos no país, hoje já são cerca de 300 estúdios. Em 2012, o jogo brasileiro “Qasir” (2016) foi um dos finalistas no festival IndieCade – espécie de Sundance Film

Festival dos jogos, no qual concorrem jogos experimentais, artísticos, e que buscam expandir a linguagem do videogame. Mais recentemente, o game mineiro “Dandara” (2017) apareceu na conferência da Nintendo, na categoria indie, como um dos jogos que sairão primeiro na versão para Nintendo Switch. No portal metacritic.com, um dos principais na cobertura de games, alguns jogos brasileiros já apareceram muito bem nos rankings. Da mesma forma, no varejo virtual Steam, o mais utilizado do setor, alguns dos brasileiros já figuraram no topo da lista dos mais vendidos. Outro indício de que estamos crescendo são os eventos voltados para o tema. São Paulo recebeu há alguns meses o Brasil Game Show, maior feira de games da América Latina. Além desta, há feiras menores de games independentes, como o BIG (Brazil’s Independent Games Festival), e eventos de desenvolvimento de jogos, como o Global Game Jam, que acontece em várias cidades do mundo e do Brasil. Diante deste cenário, há duas atitudes possíveis, sobretudo para quem desdenha este universo: manter uma postura saudosista e nostálgica e continuar a pensar que antes dos videogames o mundo e as pessoas eram melhores, ou adaptar-se e surfar na onda das novas tecnologias.

FOTOs divulgaçãO

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A luta contra o câncer é o tema do jogo “That Dragon, Cancer”

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ilustração Kimie Noda

especial games

ALÉM DA REALIDADE

Há 60 anos o ser Humano busca a realidade virtual perfeita, Hoje ela já avançou significativamente e pode ser comprada em lojas comuns por AnA JúliA CAno “Realidade virtual é uma interface computacional que permite ao usuário interagir em tempo real, em um espaço tridimensional gerado por computador, usando seus sentidos, através de dispositivos especiais”. Esta é a definição utilizada pelo pesquisador e professor da Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI), Claudio Kirner. E, embora tenha sido escrita em 2011, a busca por esta tecnologia é muito mais antiga. Existem algumas versões a respeito dos primeiros “ensaios” de realidade virtual. A mais aceita e conhecida se passou em 1956, quando o diretor de fotografia Morton Heilig desenvolveu uma engenhoca intitulada Sensorama. Com esta máquina o usuário podia fazer um passeio pré-estabelecido por Manhattan, de moto. Era possível ver o trajeto através da projeção de um filme e ter sensações sincronizadas com o passeio, tais como sons, cheiros, vibrações e vento. Mas nesta invenção ainda faltavam alguns elementos-chave, como a interação entre o homem e máquina. Após décadas de pesquisas, desenvolvimento de novas tecnologias e a constante evolução dos computadores e dos gráficos, finalmente estamos nos aproximando de uma realidade virtual, digamos, mais real. O mercado oferece hoje quatro aparelhos – o PlayStation VR, o Samsung Gear VR,

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o HTC Vive e o Oculus VR, da marca Rift –, mas o custo é ainda relativamente elevado e a experiência para o usuário nem sempre é satisfatória. Essas são algumas das razões que fizeram desencadear um novo tipo de negócio, presente em muitas cidades brasileiras. São as chamadas “arcades VR”, casas com diversos modelos de aparelhos VR e dezenas de jogos e experiências disponíveis em realidade virtual. O funcionamento das arcades é semelhante ao das antigas lan houses, nas quais se paga por hora de uso. Atualmente, em São Paulo, a arcade mais conhecida é a VR Gamer. Localizada na Vila Mariana, há quinze minutos do Aeroporto de Congonhas, oferece experiências da realidade virtual por preços a partir de R$ 30. Para quem não é muito fã de jogos, o VR não deixa a desejar. Existem inúmeras formas de experimentar esta invenção. Uma delas é com filmes criados exclusivamente para o sistema, como “Pearl”. Produzido pelo Google, o musical foi indicado como o melhor curta-metragem de animação no Oscar de 2017. Trata-se de uma história que segue a vida de uma menina, seu pai e o carro da família ao longo dos anos. Uma jornada emocionante e musical contada a partir do ponto de vista de Pearl, o carro.

foto Riot Games / BRuno alvaRes, PedRo Pavanato e CesaR auGusto

especial games

Em setembro, a final do Campeonato Brasileiro de League of Legends, no Ginásio do Mineirinho, foi vista por 2,6 milhões de pessoas

Quando o jogo fica sério

O eSpOrtS Se tOrnOu uma febre nO mundO tOdO e ainda tem muitO pOtencial de creScimentO pOr andré cordeiro Em outubro de 1972, um grupo de estudantes da Universidade Stanford, nos Estados Unidos, organizou uma competição de Spacewar, um dos primeiros jogos eletrônicos de computador. O evento, que recebeu o nome de “Olimpíadas Intergaláticas de Spacewar”, ficou conhecido como a primeira competição esportiva eletrônica que se tem notícia. O prêmio? Um ano de assinatura da revista Rolling Stones. Claro que isso era algo amador e é até engraçado pensar em retrospectiva para percebemos a evolução no mundo dos games. Mas foi só nos anos 2000 que o esporte eletrônico realmente começou a ganhar a importância que conhecemos. Após a virada do milênio, o mercado ficou aquecido por conta de grandes lançamentos como “Starcraft”, “Quake”, “Counter-Strike” e “Warcraft”, jogos que estimulavam os modos competitivos. Com isso, as empresas começaram a organizar campeonatos em larga escala, surgindo assim a figura do jogador profissional. Entre os países que contribuíram para o crescimento do esporte eletrônico, merece destaque a Coréia do Sul. Após o investimento realizado pelo governo coreano para aumentar a acessibilidade da internet de alta velocidade, o eSports se expandiu rapidamente pelos países asiáticos, fazendo surgir federações que passaram a cadastrar os cyberatletas em grandes competições. Foi quando nasceu a empresa sul-coreana WCG (World

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Cyber Games). Com a Samsung e a Microsoft como patrocinadoras, a ideia era criar uma verdadeira olimpíada internacional do esporte eletrônico, que juntasse participantes de todo o mundo. Em 2000, foi realizada a primeira edição da WCG em Yongin, Coreia do Sul, reunindo 174 participantes de 17 países. Apesar de a empresa ter fechado em 2014, ela contribuiu para o surgimento de outras organizações profissionais de esportes eletrônicos pelo mundo. Como por exemplo a MLG (Majot League Gaming), fundada em 2002 com o objetivo de profissionalizar o esporte eletrônico nos Estados Unidos e no Canadá, organizando grandes campeonatos, alguns que já foram televisionados por canais como a ESPN. A partir da década de 2010 a popularização do streaming fez o esporte eletrônico crescer rapidamente, principalmente após o lançamento da Twitch.tv em 2011, mudando o hábito dos jogadores e aumentando o número de espectadores. Segundo dados da própria Twitch, o site recebe cerca de oito bilhões de visualizações mensais e 58% dos usuários gastam 20 horas semanais assistindo streams. Em meio a esse cenário, o investimento cresceu muito e as competições passaram a ter premiações cada vez mais altas. Em 2013, o governo americano passou a reconhecer os cyber-atletas de “League of Legends” como atletas profissionais, como qualquer outro esporte tradicional – o que a Co-

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foto américo verde

foto riot Games / bruno alvares, Pedro Pavanato e cesar auGusto

especial games

foto bruno alvares

À esquerda, Gabriel “Fallen”, jogador de CS:GO; acima, o Team One comemora título do CBLoL; abaixo, Rafael Salles, jogador de FIFA que representa o PSG

reia do Sul já havia feito em 2000. Isso influenciou o Comitê Olímpico Internacional a aceitar a modalidade como um esporte. É possível que possamos ver o jogo em olimpíadas futuras. A Riot, produtora do jogo, acredita que isso aconteça nas olimpíadas de 2020, no Japão. Mas não há nada certo. Quando falamos de números, o eSports impressiona. A Newzoo, empresa de pesquisa e análise de audiência especializada em mercados digitais e games, estima que os esportes eletrônicos gerem receitas em torno de US$ 700 milhões no mundo inteiro. Para 2020, acredita-se que essa quantia chegue a US$ 1,5 bilhão. Quanto ao público, ainda segundo pesquisa da Newzoo, a audiência dos campeonatos e transmissões ao vivo por stream teve o alcance de 323 milhões de pessoas no mundo em 2016, entre casuais e entusiastas. Para 2017 a previsão é alcançar 385 milhões de usuários e a expectativa para 2020 é que o setor possa abarcar uma comunidade de 589 milhões de fãs, o que equivale praticamente à metade da população da Índia, o segundo país mais populoso do mundo. Em relação ao Brasil, nós somos o terceiro maior público de eSports do mundo,

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com 11,4 milhões de entusiastas. Ficamos apenas atrás da China e dos Estados Unidos, em primeiro e segundo lugar, respectivamente. Nosso país também é conhecido por ter os melhores jogadores: são brasileiros os quatro jogadores de maior sucesso financeiro da história do cenário competitivo do jogo Counter-Strike: “Global Offensive” (CS:GO). Gabriel “Fallen”, Fernando “Fer”, Marcelo “Coldzera” e Epitácio “Taco” acumularam mais de US$ 500 mil cada em premiações da modalidade, de acordo com o site e-Sports Earnings. Eles são integrantes da SK Gaming, organização alemã de eSports, e moram numa gaming house (local de treino) em Newport Beach, na Califórnia, nos Estados Unidos. Em 2016 eles conquistaram dois Majors (torneios mais importantes do CS:GO) e foram o time que ganhou mais dinheiro com premiações no mundo: cerca de US$ 1,8 milhão, de acordo com o e-Sports Earnings e a revista Forbes. Mais recentemente, em 2017, foram campeões do Epicenter, na Rússia, garantindo o prêmio de US$ 250 mil. “Os planos futuros são sempre continuar no topo”, comenta Gabriel “Fallen”. “Demos muito duro para chegar aqui e precisamos dar muito mais para nos manter, o que não é fácil. Nosso país vive numa crescente, hoje já vemos jogadores vivendo de eSports, tanto no CS:GO como em outras modalidades. Com a exposição na grande mídia nosso cenário segue pelo caminho certo. Espero um dia poder ver o Brasil tão bem desenvolvido nos eSports como é aqui nos EUA”. Outro case que merece destaque é o de Rafael Salles, o “rafifa13”. Ele é o primeiro jogador profissional brasileiro de FIFA a ser contratado por um clube internacional, no caso o Paris Saint-Germain. Atualmente, o jovem de 22 anos divide seu tempo entre as aulas de Relações Públicas na UERJ e as competições de FIFA em que representa o clube francês. “Quero continuar por algum tempo no cenário de FIFA competitivo”, afirma Rafael. “Tem muita coisa nova vindo e há muito espaço para crescimento do FIFA no eSport brasileiro e mundial. Acho que um caminho natural para mim seria fazer parte do business, aproveitar minha formação na faculdade. Mas é um plano para daqui a cinco, dez anos e eu estou muito feliz jogando”.

especial games

A regrA do jogo

À frente da ubisoft, bertrand Chaverot fala sobre o merCado de games por AnDRé CORDEiRO A gigante francesa Ubisoft é uma das maiores desenvolvedoras de jogos do mundo, presente em 25 países e com um faturamento anual de 1,7 bilhão de euros. Entre seus títulos mais famosos estão as franquias Far Cry, Just Dance e Assassin’s Creed – esta já chegou a 100 milhões de jogos vendidos. Para falar sobre este mercado fabuloso, entrevistamos o executivo francês Bertrand Chaverot, de 49 anos, que começou sua trajetória na Ubisoft em 1995 e desde 2008 é o diretor da empresa na América Latina.

foto florent schmidt

Como você vê o cenário de games mundialmente?

É um mercado que cresceu e continua crescendo muito rápido. A indústria dos games é maior que a do cinema e da música juntos, com um faturamento mundial de US$ 100 bilhões. A grande revolução é que temos jogos cada vez mais impressionantes com a nova geração de consoles e computadores. Vemos também um crescimento dos jogos mobile e do eSport.

E o mercado brasileiro?

O Brasil tem 40 milhões de jogadores entre mobile, computador e console. É o sétimo mercado do mundo em termos de faturamento. Bem grande, mas poderia ser ainda maior.

Por que diz isso?

Para vender jogos, tem que vender consoles. E o primeiro problema do Brasil são os impostos desse produto. Temos os consoles mais caros do mundo. E o segundo freio diz respeito à distribuição. Fica difícil abastecer esse país continental com todos os lançamentos e manter a reposição dos jogos que vendem bem. Mas isso já está sendo resolvido com a distribuição digital.

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O brasileiro tem preferência pela mídia digital?

Sim, ele é um dos mais digitais do mundo – está na frente do México e da Argentina. Primeiro, porque a banda larga não é tão ruim aqui. E depois porque sempre tem promoções no digital e o brasileiro quer ir atrás de promoções. Na verdade, o perfil do gamer é bastante diversificado. Temos o jogador clássico, entre 15 e 20 anos, que gosta de ação e esporte, e temos também um público mais adulto, com pouco tempo livre, que joga de dois a três games por ano. E temos as mulheres, que jogam mais no mobile.

A mídia digital ajuda a diminuir o preço do jogo?

Sim. Mas tem a questão da praticidade também. O jogador de 15, 20 anos não quer mais ter um DVD, porque o DVD você pode perder, danificar. Claro que a mídia física ainda tem suas vantagens, como emprestar para um amigo, revender. Mas acho que o público brasileiro gosta de tecnologia. A previsão para este ano é que as nossas vendas de jogos no Brasil fiquem em mais de 50% nas mídias digitais.

A gente percebe uma atenção da Ubisoft com o público brasileiro, porque os principais jogos são dublados.

A Ubisoft foi uma das primeiras das grandes publishers que montou um estúdio aqui e investiu muito nessa organização. O nosso mais recente jogo do South Park, por exemplo, foi dublado com as vozes originais do desenho da versão brasileira. Quando colocamos conteúdo local o público agradece muito.

E vocês já colocaram bastante conteúdo brasileiro nos jogos, como a Anitta no “Just Dance” e o BOPE no “Rainbow Six”. Como surgem essas iniciativas?

A gente mostra para a filial que fez o jogo como seria interessante acrescentar esse conteúdo e como isso ajudaria nas vendas do mercado brasileiro. Quando colocamos o BOPE no “Rainbow Six”, seis meses depois do lançamento, as vendas explodiram no Brasil. E hoje temos 1,2 milhão de jogadores brasileiros do Rainbow Six, o quarto país do mundo nesse jogo.

O que você diria para as pessoas mais velhas, que ainda podem ter um certo preconceito com os games?

Que o videogame é muito rico, porque você tem que pensar, mergulhar nos mundos abertos que estamos criando. Eu sempre recomendo videogame para os meus amigos que são pais, para jogarem com os seus filhos. Os jogos mudaram muito. Veja por exemplo o nosso Assassin’s Creed Origins, que se passa no Egito antigo. É um jogo que tem todo um mundo para ser explorado.

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viagem

Joia

turca Com um pé no oriente e outro no oCidente, istambul brilha Como uma das Cidades mais riCas, exuberantes e surpreendentes do mundo por Chantal BrissaC

Uma fantástica fUsão de aromas, temperos, sabores, tra-

mas, cores, sons, expressões faciais, arte, arquitetura e muita história. Visitar Istambul é uma experiência de encantamento e surpresa. O primeiro impacto surge quando se depara com uma metrópole tão antiga – são mais de dois mil anos de existência – e ao mesmo tempo tão moderna. Edifícios coloridos e inovadores convivem com pérolas milenares de reinados diversos. A única cidade do mundo localizada em dois continentes, com a Europa e a Ásia separadas pelo Estreito de Bósforo, Istambul passou por três impérios – romano, bizantino e otomano – e foi intensamente cobiçada em toda sua trajetória. Conhecida como Bizâncio até 330 d.C. e denominada Constantinopla até 1453, ela sempre teve um papel comercial e militar estratégico. Especiarias e tecidos vindos da Ásia com destino a Europa e o intenso trânsito de navios no Bósforo fortaleceram a sua vocação para o comércio. O Grand Bazaar, imperdível, é símbolo dessa expertise, um dos muitos lugares que valem uma visita. Epicentro industrial, cultural e universitário da Turquia, Istambul tem cerca de 15 milhões de habitantes e é repleta de segredos e belezas. Certamente você vai ficar com vontade de voltar. Foi assim também neste passeio organizado pela empresa Wish International Event Management, que comemorou dez anos de sua internacionalização levando um grupo de executivos brasileiros para uma viagem de sonho e descobertas.

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foto kalymnos77 via visual Hunt_CC By-nC-nD

Interior da Mesquita Azul, construĂda entre 1609 e 1616

viagem Separadas por um grande jardim ficam a Hagia Sofia e a Mesquita Azul. Desde 1935 convertida em museu, a Santa Sofia é um imponente edifício construído entre 532 e 537 pelo Império Bizantino para ser a catedral de Constantinopla. Entre mosaicos bizantinos banhados a ouro e uma abóbada central de 55,6 metros de altura, a sensação é de puro deslumbramento. Já a Mesquita Azul, na qual é preciso entrar sem sapatos, com ombros, pernas e a cabeça cobertos (eles emprestam as vestes na porta), é uma das mais espetaculares construções de Istambul. Bem perto dela, é possível viver uma experiência deliciosa e relaxante: o banho turco no Ayasofya Hamami, uma casa de banhos construída para Hurrem Sultan, esposa do sultão otomano Suleyman, no século 16 (1556-1557). As pessoas entram e são banhadas, esfregadas e ensaboadas como crianças – a sensação é de voltar ao útero materno, naquele ambiente repleto de vapor, aromas orientais, mármores e mosaicos. Após um almoço no restaurante Matbah, onde se degusta a melhor comida otomana de Istambul, cai bem o tour pelo mercado de especiarias e pelo icônico Grand Bazar. No primeiro, temperos, chás, o tradicional café turco e uma infinidade de doces; já neste que é um dos maiores mercados cobertos do mundo encontra-se de joias e cerâmicas pintadas a mão a tapetes, antiguidades, tecidos e artigos de couro. São quatro mil lojas e mais de 400 mil visitantes por dia. Um labirinto colorido, divertido e que pede muita barganha: os vendedores estão dispostos a baixar o preço, cabe a você pechinchar!

Hospedados no luxuoso Swissotel The Bosphorus, os viajantes participaram de um roteiro que incluiu tanto visitas a pontos históricos, como a deslumbrante Hagia Sophia (Sagrada Sabedoria), até imersões únicas na cultura cosmopolita da cidade, caso da participação no Istanbul Fashion Week, onde vimos o desfile de um estilista turco, Atil Kutoglu, e o convite para a festa na casa de um badalado artista plástico, de frente para o Bósforo, no lado asiático. Nesse vaivém pelas ruas repletas de cafés, restaurantes, confeitarias e casas para beber chá, tivemos a oportunidade de vivenciar a face diversificada desta cidade, onde a maior parte da população (90%) é muçulmana. Mulheres de todas as idades vestindo burca, com apenas os olhos à mostra, contrastam com jovens de minissaia e salto alto, enquanto executivos engravatados e muçulmanos de veste e touca brancas (gahfiya) caminham pelo emaranhado de ruas da Sultanahmet, no centro histórico, onde estão os principais monumentos.

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fotos Divulgação

De cima para baixo: o interior da incrível Hagia Sofia, o restaurante de cozinha otomana Matbah e a inesquecível casa de banho Ayasofya Hamami

FÃ&#x2030;RIAS NA

foto Jiv.talking via visualHunt.com_cc BY

viagem

A confeitaria Hafiz Mustafa, que faz deliciosos doces árabes, e a vista da mansão Sait Halim Pashá, à beira do Bósforo

fotos divulgação

Viagens de inoVação

A gastronomia turca é um capítulo à parte nesta cidade repleta de ótimos restaurantes. As cozinhas dos hotéis Hilton, Shangri-la, The Ritz Carlton, Grand Hyatt e do próprio Swissotel, onde estávamos hospedados, são dignas de nota. Sugestões otomanas, peixes, berinjelas recheadas e muitas sobremesas incríveis. Aliás, são elas que reinam na culinária local. Passe pela confeitaria Hafiz Mustafa e você vai entender a paixão turca pelos doces. Além da clássica baklava e dos lokuns, tem ali doces feitos com pistache de comer de joelhos, de tão bons. Esta viagem a Istambul teve ainda muitos encantos, como o passeio de barco pelo Bósforo, com direito à passagem pelo marco que separa o Mar de Mármara do Mar Negro e a Europa da Ásia; o inusitado tour pelas ruínas e cisternas subterrâneas do centro histórico; a visita a Sait Halim Pashá, mansão belíssima à beira do Bósforo, pouco conhecida no circuito turístico; e o entardecer perto das mesquitas, quando se ouvem os cânticos de chamamento para a oração. Nessa ocasião, independentemente de qual seja a fé ou a religião das pessoas, você sente o poder do criador, que antes de tudo deseja a paz entre os homens.

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Um evento ou uma viagem fora da caixinha, com grande ganho de conhecimento, pode ser uma solução de conteúdo para o universo corporativo. Este é um dos motes da Wish International Event Management, dirigida por Natasha de Caiado Castro e Bertrand Restivo. A viagem com dez executivos brasileiros rumo a Istambul, que celebrou os dez anos da empresa no mercado internacional e contou com o apoio do governo da Turquia, é apenas uma das boas e criativas ideias dessa dupla de gestores. Mas há outras ótimas histórias criadas pela Wish. No dia 18 de setembro, eles trouxeram ao Brasil o neurocientista norte-americano Paul Li, professor de ciências cognitivas das universidades Califórnia-Berkeley e Stanford, para falar sobre desenvolvimento de inteligência e da memória, saúde do cérebro, fitness mental e doenças relacionadas à atividade cerebral. “Gostamos de abrir janelinhas mágicas no mundo. Mais do que viagens, preferimos proporcionar experiências. Além de entregar conteúdo relevante, nos esforçamos para fisgar as pessoas pela emoção”, afirma Natasha, CEO da Wish. Hoje, a empresa é conhecida como uma das maiores embaixadoras do Vale do Silício. Com unidades operacionais localizadas em São Paulo, em Miami, no Vale do Silício e em Paris, ela trabalha para corporações brasileiras, norte-americanas, europeias e asiáticas que enxergam esse polo de desenvolvimento científico e tecnológico como um celeiro para abrir mentes, ampliar horizontes e compreender o futuro.

foto divulgação

comer, beber, viver

por georges henri foz

O delicioso bolinho de bacalhau, que pode ser pedido por porção ou por unidade

A tAscA dos gAjos

RestauRante em moema tRaz o melhoR da teRRinha sem afetação e com pReço bom É engraçado como acontecem as coisas. Esta coluna de dezembro estava nos “finalmentes” e o assunto era o kite surf e os destinos ideais para a prática – já que esse é um esporte em alta e os lugares perfeitos para a atividade também são desejados para as férias de fim de ano e de verão. Mas eis que nesta segunda-feira de feriado chuvoso (e frio para o mês de novembro) eu tinha que estar em Congonhas às 15h para pegar um voo às 16h. Como sempre faço quando tenho um voo nestes horários, decidi almoçar perto do aeroporto, pelo Campo Belo ou por Moema. Eu não queria nada muito grande nem barulhento, e por causa do clima comecei a procurar um restaurante alemão – mas não me empolguei com nada que estivesse aberto. Foi quando me lembrei que uns amigos vinham me recomendando um português em Moema, com um nome bem explícito: Gajos, que fica na Alameda dos Arapanés, 1307. Não preciso dizer que, para se tornar motivo repentino da mudança desta coluna, é porque valeu a pena, né? Pense numa casa de esquina simples e rústica, com mesinhas na calçada tipo boteco. Não fosse pelo nome e por alguns galos de Barcelos nas prateleiras, eu não saberia dizer que tipo de culinária é servida ali. Acontece que a experiência foi incrível. E olha que temos ótimos portugueses pela cidade e conheço todos, ou quase. Aliás, vou regularmente ao Rancho Português, que adoro. Mas este Gajos me pegou de jeito por vários motivos. Primeiramente, a simplicidade do local, aliada à

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alta qualidade de tudo que experimentei. Sabe quando a sensação de que a comida é caseira fica evidente? Depois, pelo lado democrático do cardápio: você não é obrigado a pedir uma porção inteira de bolinho de bacalhau ou de croquete de pato, pode pedir por unidade praticamente pelo mesmo preço. E eles são crocantes e sequinhos... São coisas em que você repara porque permitem que experimente mais opções sem desperdiçar produto e dinheiro. E, por falar em entradinhas, as tostadas de pão d’água com queijo de cabra e tomate ralado são imperdíveis. Gostei também da alheira com espinafre, em porção menor e mais barata do que nas outras casas. Me agradou o fato de que a simplicidade se reflete em bons preços. Afinal, é bacana ir a um restaurante em duas pessoas e não se sentir restringido a pedir apenas um prato, no caso um bacalhau ou um arroz de pato, só porque as porções são super fartas e por isso você vai ter que se privar de beliscar duas ou três entradinhas, certo? Não comi bacalhau, mas vi várias versões passando e fazendo a alegria de muita gente nas mesas ao redor. Como prato principal eu escolhi o leitão ao forno, maravilhoso. Optei pela porção para uma pessoa, mais que suficiente para duas. Insisto no item “preços” porque faz a diferença. A rolha de vinho, por exemplo, custa R$ 25. Até as sobremesas, que são servidas em porções e preços menores do que nas outras casas, também foram aprovadas. Em resumo, um programa perfeito para matar a saudade da terrinha de forma caseira, descontraída e com muito sabor. Quanto às dicas sobre kite surf e seus habitats paradisíacos, fica para a próxima coluna, assim dá tempo de planejar melhor a sua aventura. Até e feliz 2018! georgeshenrifoz@gmail.com

ADEGA

POR DIDÚ RUSSO

VIVA O ESPUMANTE BRASILEIRO!

EU ENCHO O PEITO PARA FALAR BEM DE NOSSOS ESPUMANTES E SIRVO-OS COM GRANDE ORGULHO. ELES TÊM GRANDE QUALIDADE, FRESCOR E FAZEM BONITO NA CELEBRAÇÃO DO FINAL DE ANO

O vinho de dupla fermentação que produz as inebriantes borbulhas (perlage), seja devido à segunda fermentação em garrafa (Champenoise ou método tradicional, já que não estamos em Champagne), seja pelo método Charmat (aquele que acontece em grandes cubas de aço), é conhecido como espumante. E saiba: o nosso espumante apresenta a melhor relação de qualidade e preço nessa categoria de vinho. Há muito os espumantes brasileiros têm como marca registrada seu frescor e seus aromas cítricos – muitos deles lembrando pitanga e maçã verde. Para você ter ideia de nossa qualidade, eu já ouvi elogios de grandes enólogos de “Maisons” de Champagne a respeito deles. Vale lembrar, para a cultura genérica de salão, que champagne é o espumante produzido na região de Champagne, na França, e apenas lá. Se diz “um” champagne, no masculino, por se tratar de um vinho espumante de Champagne, e nunca deve ser pedido “estupidamente gelado”. Isso é inadequado, o correto é degustá-lo a 6º (a 12º são degustados os millésime, aqueles safrados de anos especiais). Também é bacana observar que na Espanha os espumantes se chamam Cava, que na Alemanha se chamam Sekt, que na Itália recebem o nome das suas regiões, como Asti, Prosecco (que era o nome da uva e hoje é “Denominação de Origem”– sua uva voltou ao antigo nome de Glera), Franciacor-

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FOTO DIVULGAÇÃO

Talise Brut, espumante produzido no Rio Grande do Sul

ta, Trento, ou simplesmente “Bollicine”, em outras regiões. Outra curiosidade é que, na França, o espumante não produzido em Champagne pode ser “Crément de Appellation de Origine Controlé”, como Alsace, Bourgogne, Limoux, Bordeaux, Savoie, Jura, Loire e Die. E se não for Champagne, nem Crément, é conhecido como “Vin Mousseux”. Mas, voltando ao nosso bom espumante, queria dizer que você não deve perder muito tempo em procurar exemplares fora do Brasil para seu fim de ano. Claro que há inúmeros e maravilhosos, inclusive a bons preços, mas eu encho o peito para falar bem de nossos espumantes e sirvo-os com grande orgulho. Tenha certeza do que estou falando. Abaixo, uma pequena lista de alguns deles. Saúde e feliz 2018! Talise Brut, Extra Brut LH Zanini, Espumante Era dos Ventos Peverella, Cave Amadeu Brut Rosé, Cave Geisse, Marcus James Brut, Aurora Blanc de Noir, Estrelas do Brasil, Décima, Crua da Vinícola Hermann, Salton Lucia Canei Brut Rosé, Miolo Cuvée Tradition, Rio Sol Brut Rosé, Maria Valduga, Valduga 130, Pedrucci, LA Classico Brut Rosé, Ponto Nero Moscatel, Espumante Perini Brut Nature, Viapinana Espumante Brut 575. Didú Russo é editor do site www.didu.com.br

MINISTÉRIO DA CULTURA, GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO, SECRETARIA DA CULTURA APRESENTAM

/PLANO VERDE _Sem incentivo fiscal _Gratuidades e descontos em concertos, cinemas e museus _R$ 160 por ano1

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5h às 11h

11h às 17h

Esta edição da Comic Con Experience ocupa o gigantesco SP Expo

O restaurante Byblo’s serve delícias árabes no Campo Belo

17h às 23h

23h às 29h

Jay Kay, à frente da banda Jamiroquai, faz show no Citibank Hall

agenda 29h fotos divulgação

por kike martins da costa

O Giardino é uma das novidades na carta de drinques do Piselli

DEZEMBRO FECHA 2017 EM GRANDE ESTILO

CHEGADA DAS FÉRIAS E DO VERÃO TRAZ NOVIDADES GASTRONÔMICAS, LANÇAMENTOS NOS CINEMAS E BOAS OPÇÕES DE PASSEIOS

2017 já está quase no passado, e as pessoas já estão com a cabeça em 2018, no verão e nas férias que se iniciam. E, de olho nesse novo tempo, muitos negócios e eventos tomam conta da cidade. Em Pinheiros, um pessoal até montou uma prainha com 16 toneladas de areia para curtir ao ar livre os dias de calor! E este mês de dezembro tem ainda excelentes atrações para os geeks, como a realização de mais uma edição da CCXP – Comic Con Experience, no SP Expo, e a aguardada estreia de mais um episódio da saga “Star Wars”. Também nos cinemas, teremos a estreia do mais recente longa dirigido por Woody Allen e uma nova produção dirigida por George Clooney.

Quanto aos shows, os destaques são a banda Arcade Fire na Nova Arena Anhembi, Jamiroquai no Citibank Hall e a turnê de despedida do Deep Purple, no Allianz Parque. Para os fãs de velocidade, a dica é conhecer o Speedland, um complexo de lazer com pista de kart, simuladores, fliperama, autorama e lanchonete. Quer mais? Então programe um tour pelos novos bares e restaurantes de SP. Entre as paradas obrigatórias estão o recém-inaugurado Izakaya Toki, os moderninhos Rudá e The Poke Club e o novo empreendimento do chef italiano Salvatore Loi – o Mondo. Boas festas! kikecosta@uol.com.br

dezembro

01 sexta

02 sábado arte aGoniada

5h às 11h

desJeJUm reForÇado

O True Love Tattoo, espaço multicultural em São Paulo, apresenta somente até hoje a exposição do artista piauiense Lysmark Lial. Intitulada “Frangalhos”, a mostra é composta por obras que possuem uma forte carga dramática e que surgiram de uma necessidade pessoal de sintetizar a angústia em algo físico. Rua Augusta, 837, Jardins tel. 2094-3383.

11h às 17h

Ed Motta apresenta hoje na Casa Natura Musical o show “Baile do Flashback”, com um repertório repleto de temas do soul e funk do final do século passado, de artistas que não ficaram muito conhecidos, como BB&Q Band, McFadden & Whitehead, Gino Vanelli e Shalamar. Ingressos de R$ 60 a R$ 220. Rua Artur de Azevedo, 2.134, Pinheiros, tel. 4003-6860.

de reciFe para perdizes

FUnk & soUL do ed

Comemorando os 40 anos do Ballet Paula Castro, a companhia de dança apresenta hoje no palco do Auditório do Ibirapuera uma montagem da coreografia “O Lago dos Cisnes”, com música de Tchaikóvsky. Os ingressos custam R$ 50. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/ nº, Parque Ibirapuera, tel. 3629-1075.

LUaU nÓrdico

QUando o amor sorri

Com apresentações de Sondre Lerche e Greni, o Bar da Avareza promove hoje uma noite de música jovem da Escandinávia, a Nosrk Fest. Com sonoridades que passeiam do pop ao folk-psicodélico, os shows têm ainda uma surpreendente pegada de surf music e de luau na praia. Ingressos a R$ 90. Rua Augusta, 591, Consolação, tel. 3969-0203.

O filme “Altas Expectativas”, em cartaz nos cinemas, gira em torno do tímido Décio (Gigante Leo), um treinador de cavalos com baixa auto-estima por conta da uma deficiência física, que se encanta por Lena (Camila Márdila), uma moça melancólica. Para conquistá-la, Décio usa o humor de forma sutil. A direção é da dupla Álvaro Campos & Pedro Antônio.

64 | 29HORAS | Dezembro 2017

23h às 29h

17h às 23h

baLÉ no ibirapUera

fotos divulgação

O Azulejo Pernambucano é um restaurante com receitas típicas de Recife e do sertão daquele Estado. Entre os pratos salgados, destaque para o Olinda (camarões ao molho de abóbora, arroz de coco e trio de pimentões confitados). Dos doces, vale provar o bolo de rolo com sorvete de queijo e calda de goiaba. Rua Caraíbas, 871, Perdizes, tel. 3804-7143.

A novidade no bairro da Mooca é o restaurante Rudá, de cozinha vibrante e aromática que dialoga com culturas diversas. O menu desenvolvido pela chef e consultora Pati Leite inclui clássicos como o tartar de filet mignon com folhas verdes e chips de mandioquinha, o peito de frango grelhado com molho thai de especiarias e nhoques de mandioquinha no azeite e uma tentadora Jambalaya - receita típica da cozinha créole, com frutos do mar e arroz vermelho. De sobremesa, prove a terrine de chocolate meio amargo com espuma de erva cidreira. Rua Guaimbé, 742, Mooca, tel. 2361-9916.

17h às 23h

5h às 11h

Mix de padaria à brasileira, café à la française e deli americana, a Santo Pão lança novidades em seu menu de gostosuras, ideais para serem consumidas a qualquer hora do dia, desde o café da manhã até o cair da noite. Entre as novas criações do chef Gustavo Young, os destaques são o pão de queijo multigrãos, a tapioca mediterrânea (com abobrinha grelhada, coalhada seca, tomates assados e ervas frescas) e as tortas de frango orgânico com requeijão e alho-poró e de legumes assados com queijo de cabra na massa integral. Rua Pe. João Manuel, 968, Jardins, tel. 2309-5594.

11h às 17h

mooca GLobaLizada

nataL com a neka

JUstos & saUdÁveis

O tradicional e o autoral se combinam no cardápio de Natal da banqueteira Neka Menna Barreto, que inclui delícias como a salada de lombo de bacalhau e cebolas caramelizadas, o assado de peru fatiado ao molho com castanhas portuguesas e o tender marinado com compota de damasco e maracujá. As encomendas devem ser feitas até o dia 15. Rua Caminho do Engenho, 354, Vila Sônia, tel. 3751-3333.

Seguindo os princípios do comércio justo, a Orgânicos 35 é uma loja com cerca de 100 itens, sendo 20 frutas, 25 verduras e 20 legumes, além de sucos, ovos, biscoitos, pães, massas, laticínios, chás, cerais e mel, entre outros. Todos os preços são apenas 35% acima do valor pago ao produtor. Um pé de alface, por exemplo, custa só R$ 2,48. Rua Marquês de Itu, 456, Santa Cecília, tel. 3486-0330.

11h às 17h

A Cia. dos Pés apresenta até o dia 17 no Centro Cultural Fiesp o espetáculo infantil “Eufonia”, com entrada gratuita. A montagem narra a saga de uma cigarra e suas descobertas em um jardim, numa viagem sobre a comunicação e a percepção do mundo. Avenida Paulista, 1.313, Bela Vista, tel. 3528-2000.

17h às 23h

ciGarrinha cUriosa

A Audio Club recebe esta noite o show do projeto Tim Urbana Mente, com performances do rapper Rael, da banda carioca de reggae Onze:20 e do grupo de hip hop HaiKaiss, da zona norte paulistana. Ingressos de R$ 40 a R$ 120. Avenida Francisco Matarazzo, 694, Água Branca, tel. 3862-8279.

5h às 11h

03 domingo 04 segunda doces de LUXo

hip hop na aUdio

11h às 17h

Leve como Uma nUvem

A marca de doces gourmet Stefan Behar Sucré agora tem uma loja no shopping Iguatemi, onde o chocolatier comercializa hits como a barra dourada gigante de Nutella, o bolo de mel em formato de favos, vários brigadeiros (de pistache, de baunilha, de nozes pecan e de limão siciliano), as línguas de gato e as orangettes – pequenas cascas de laranja confitadas recobertas com chocolate. Nas compoteiras de cerâmica e ouro, também estão à venda doces e compotas de cereja, abacaxi e maçã. Avenida Brig. Faria Lima, 2.232, Jardim Paulistano, tel. 3082-7090.

17h às 23h

A rede de pizzarias Bráz convocou Raffaele Mostaccioli, especialista em massas e panificação, para aprimorar suas redondas. O resultado é a pizza Nuvola, cuja massa possui uma leveza surpreendente e, antes de ser assada, passa por um processo de dupla maturação e uma longa fermentação natural de 48 horas. De massa aerada, crocante e macia, é servida até o dia 7 com coberturas como a Margherita Gialla (com tomatinhos amarelos) e a Caserta, com friarielli (folhas de brócolis) e linguiça artesanal. Prove-as na Bráz Quintal. Rua Gandavo, 447, Vila Mariana, tel. 5082-3800.

As companhias Livre e Mundana se reencontram na montagem de “Dostoiévski-Trip”. Com autoria de Vladímir Soróki, um dos nomes da literatura russa atual, a peça lança personagens e espectadores numa viagem pelo universo de Dostoiévski. O espetáculo fica em cartaz no Centro Cultural Banco do Brasil até o dia 18. Ingressos a R$ 20. Rua Álvares Penteado, 112, Centro, tel. 3113-3651.

reLaX na LaGe

23h às 29h

fotos divulgação

viaGem peLa LiteratUra

O Bendito Rooftoop acaba de ser inaugurado no terraço do Morumbi Town shopping. Trata-se de um lounge onde são servidos comes e bebes. Para petiscar, tem escondidinho de carne seca, queijo coalho na grelha e sanduíches de filé à milanesa. Para bebericar, além de chopes e vinhos, a carta oferece caipirinhas de frutas e drinques como Negronis e Mojitos. Avenida Giovanni Gronchi, 5.930, Vila Andrade, tel. 5063-4113.

dezembro

05 terça

06 quarta

Felipe Gombossy e Jo Machado acabam de abrir o Cibo Cozinha, um restaurante pequeno que funciona dentro da loja da marca Surf & Sound. Durante o almoço, eles servem duas opções de pratos (sempre com uma vegana ou vegetariana), suco do dia e salada. À noite, tem cervejas artesanais e drinques com sandubas de brisket, pulled pork, sloppy joe e buraco vegano. Rua Fidalga, 643, Vila Madalena, tel. 4883-0643.

A Diboa Tabacaria é mais uma headshop que faz sucesso na cidade. No local, é possível comprar sedas, cachimbos, bongs, narguilés, isqueiros, cigarros eletrônicos, vaporizadores, trituradores de fumo e, claro, tabacos, charutos e cigarrilhas de vários tipos. Tudo ao som de muito reggae. Rua Fradique Coutinho, 155, Pinheiros, tel. 3360-1930.

bUena onda

5h às 11h

5h às 11h 11h às 17h

tUdo sobre mÚsica Começa hoje a 5ª edição da SIM SP - Semana Internacional de Música de São Paulo. Com uma série de shows, palestras, conferências e rodadas de negócio, a music convention ocupa o Centro Cultural São Paulo até o dia 10. A programação inclui a participação de artistas como Linn da Quebrada, Tim Bernardes, Molho Negro, Tiê, Veja Luz e Giovani Cidreira. Rua Vergueiro, 1.000. Paraíso, tel. 3397-4002.

17h às 23h

mÚLtipLas Formas & cores A paulistana Maiana Nussbacher expõe suas obras até o dia 10 no Clube Hebraica. A mostra “Inquietude” reúne mais de 50 trabalhos da artista, entre pinturas (principalmente em tinta acrílica e guache), esculturas e colagens. Entrada gratuita. Rua Hungria, 1.000, Pinheiros, tel. 3818-8888.

eataLY no seU evento

FUmacÊ

11h às 17h

brasiL-rÚssia

O Eataly oferece um serviço de catering fora de sua megaloja. Para isso, o complexo gastronômico italiano se aliou ao chef Julio Perinetto, responsável por um dos mais prestigiados bufês da cidade. Os menus do catering são desenvolvidos a quatro mãos por Perinetto e pelo chef executivo do Eataly, José Barattino. Além de lindas mesas de pães, queijos e embutidos, as receitas mais elaboradas são finalizadas na frente dos clientes, em “ilhas” temáticas, de massas, frutos do mar, risotos, carnes e doces. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 1.489, Vila Olímpia, tel. 3279-3300.

66 | 29HORAS | Dezembro 2017

17h às 23h

No bar e restaurante La Gorgona, Oscar Bravo apresenta receitas típicas da Colômbia, seu país. Além das já famosas arepas, serve arroz de coco com peixe, arroz atollado (com carnes e vegetais) e sopas como a ajiaco, com batatas e guasca – tempero conhecido aqui como picão-branco. Para beber, tem “aguardiente”, que possui um toque de anis. Rua São Miguel, 22, Bela Vista, tel. 3256-9215.

doWn Under cocktaiLs O pub australiano e neozelandês Kia Ora acaba de inaugurar o espaço Nau Mai, uma área com drinques exclusivos, elaborados sob consultoria de Ricardo Barrero, Brand Ambassador da Diageo. Para quem gosta de gim, a dica é o 1830, que mistura Tanqueray Ten, água tônica, tangerina e morango. Rua Dr. Eduardo de Souza Aranha, 377, Itaim, tel. 3846-8300.

fotos divulgação

A vodca Smirnoff celebra as capiroskas com uma competição envolvendo 4 mil bares de todo o Brasil. Neste concurso, o público vai ajudar na escolha do grande vencedor, do melhor drinque, da mais deliciosa criação. As casas e as receitas participantes podem ser conferidas no site www.caipiroskasmirnoff.com.br. Um dos bares que embarcaram nessa é o Pé de Manga, que está servindo essas maravilhas da foto, à base de frutas, ervas e, claro, vodca! Rua Arapiraca, 152, Vila Madalena, tel. 3032-6068.

23h às 29h

coLombian connection

07 quinta

08 sexta

No Unyc há café em várias versões, mas apenas dois preços: R$ 5 por um copo e R$ 10 pelo direito de tomar a bebida à vontade no dia da visita. O cliente se serve nas máquinas e prepara do jeito que gosta. Os grãos são produzidos em cultivo biodinâmico no Espírito Santo. Para beliscar, a casa oferece sanduíches e outras comidinhas frescas e sem conservantes. Avenida Dr. Chucri Zaidan, 246, Brooklin.

Estreia hoje nos cinemas o documentário “Visages, Villages”, que retrata a experiência de duas pessoas conhecidas por questionarem a cultura da exibição das imagens: a cineasta Agnès Varda e JR, fotógrafo e criador de galerias e exposições fotográficas ao ar livre. Juntos, eles viajam pela França com um caminhão registrando imagens de forma mágica.

rodÍzio de caFÉ

5h às 11h

5h às 11h 11h às 17h

o haiti É aQUi Os imigrantes haitianos que vivem no bairro do Glicério foram retratados durante quatro meses por Lucca Messer, fotógrafo documentarista inglês que vive no Brasil há 12 anos. Esse ensaio de fotos e vídeos, intitulado “Rostos Haitianos”, pode ser conferido na Unibes Cultural até o dia 24 de fevereiro. Entrada gratuita. Rua Oscar Freire, 2.500, Sumaré, tel. 3065-4333.

17h às 23h

paraÍso nerd Começa hoje a edição 2017 da CCXP – Comic Con Experience. Até o dia 10 de dezembro, o São Paulo Expo recebe – entre outras grandes atrações – a australiana Nicola Scott, desenhista dos quadrinhos da Mulher Maravilha. Os ingressos custam de R$ 80 a R$ 7.000. Rodovia Imigrantes, km 1,5, Jabaquara, tel. 5067-1717.

nataL do mici

11h às 17h

Para este Natal, Cintia Piubelli e Michele Reis, sócias do MiCi Restaurante, aceitam encomendas para a ceia. Os clientes têm a seu dispor opções como o bacalhau confit com batatas, cebolas caramelizadas e azeitonas pretas, o peru recheado com farofa de frutas secas e linguiça artesanal, o arroz de pato com ervilhas, o lombo recheado com peras e gorgonzola e o tender ao molho de mostarda, mel e abacaxi. De sobremesa, não deixe de pedir a torta de chocolates ao leite e branco com peras ao vinho e castanhas. Encomendas até o dia 15. Rua Min. Ferreira Alves, 54, Perdizes, tel. 2305-3471.

17h às 23h

toUr de France

O restaurante Brown Sugar está com novidades em seu cardápio. Vale a pena provar a Trilogia de Mini Hambúrgueres de Red Angus (com mostarda Dijon; com queijo cheddar e com cebola caramelizada e nozes), os camarões flambados com couscous marroquino, hortelã e molho de maracujá e o taglioline de lulas ao molho de champagne. Rua Padre João Manuel, 1.055, Jardins , tel. 3063-4249.

botecaGem nipÔnica

Acaba de ser inaugurado o Izakaya Toki, um bonito bar onde os destaques são os petiscos preparados pelo chef Jean Yoshino. Vale provar os enokimaki (cogumelinhos enoki envoltos em bacon e servidos com molho tarê), as missô wings (asas de frango com molho de missô e gergelim), as panquequinhas okonomiyaki (com repolho, copa lombo, molho tonkatsu, peixe seco ralado e alga nori) e o tataki (atum marinado, manga, pepino, rúcula, gergelim e arroz). A variedade de saquês e cervejas poderia ser maior, mas há bons drinques para compensar. Rua Artur de Azevedo, 986, Pinheiros, tel. 3061-2349.

vaLorizando as diFerenÇas

23h às 29h

fotos divulgação

saLtY sUGar

Em cartaz nos cinemas, “Extraordinário” traz Auggie Pullman (Jacob Tremblay) no papel de um garoto que nasceu com uma deformação facial. Quando começa a frequentar uma escola regular, precisa se esforçar para conseguir se adaptar à sua nova realidade. A direção é de Stephen Chbosky, e o elenco traz estrelas como Julia Roberts e Owen Wilson.

dezembro

Work in proGress

viaGem ao reciFe

A 11ª Bienal de Arquitetura ocupa vários espaços da cidade, saindo dos espaços museológicos. Alguns trabalhos estão sendo exibidos por meio de fotos ampliadas e expostas no Sesc Parque Dom Pedro II até 25 de janeiro. Nas ruínas da Vila Itororó, um grande gaveteiro repleto de plantas, fotos e registros pode ser aberto e consultado. Rua Pedroso, 238, Bela Vista.

A exposição “Francisco Brennand – Mestre dos Sonhos”, organizada em torno da produção do escultor pernambucano, fica em cartaz na Caixa Cultural até o dia 17, com entrada gratuita. A mostra reúne 31 peças em cerâmica, que trazem um pouco do universo fantástico do Parque das Esculturas, criado pelo artista nos arredores de Recife. Praça da Sé, 111, Centro, tel. 3321-4400.

5h às 11h

diversÕes motorizadas Mais que um kartódromo, o Speedland conta com um verdadeiro centro de entretenimento para os amantes do mundo da velocidade. Além da pista com 1.200 metros de curvas inspiradas nos principais autódromos da F-1, o espaço conta com simuladores de corrida, fliperamas, uma pista de autorama e outras atrações, como a loja oficial do Instituto Ayrton Senna e exposição de carros de corrida e macacões de pilotos famosos. Tudo isso distribuído por uma área de 26 mil m², com lanchonete, bar e restaurante para aquele “pit-stop” esperto. Rua Ulisses Cruz, 275, Tatuapé, tel. 2159-3888.

Alguns pratos clássicos do chef Alex Atala estão de volta, agora no menu do restaurante Dalva e Dito. Sucesso absoluto no D.O.M., o grande destaque entre as novidades é o aligot, um purê de batatas com queijos, típico de Auvergne, na França. Servido à mesa em um divertido ritual de estica-e-puxa, entra no cardápio como acompanhamento do medalhão de filé mignon com molho rôti. Outros destaques são o linguado com farofa de maracujá e arroz preto, o confit de pato com purê de cará, o arroz de capote e a paleta de cordeiro com batata e ervilha. Rua Pe. João Manuel, 1.115, Jardins, tel. 3068-4444.

cLUbe das LULUzinhas

A banda canadense de indie rock Arcade Fire, famosa por suas performances incendiárias e hits como “Ready to Start” e “Neighbourhood #3”, apresenta hoje na Nova Arena Anhembi o show de sua turnê Infinite Content Tour. A abertura será dos colombianos do grupo Bomba Estéreo. Ingressos de R$ 135 a R$ 520. Avenida Olavo Fontoura, s/ nº, Santana, tel. 4003-1527.

Roberto Carlos vai ao Espaço das Américas hoje e no dia 17 para cantar exclusivamente para suas apaixonadas fãs. E todo o staff do local também será feminino: garçonetes, recepcionistas e até seguranças. A apresentação começa às 17h, e o repertório todo mundo já sabe de cor. Ingressos custam de R$ 200 a R$ 600. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3864-5566.

17h às 23h

FoGo na arena

entre Ursos e emoJis

receitas brasiLeiras

A Lindt inova neste Natal com chocolates no formato do urso Teddy, além dos Emojis da linha Hello. O urso dourado com fitinha e coração vermelhos no pescoço ganhou novas opções de figurino e o chocolate ao leite de qualidade da marca. Já os Emojis saem do universo digital para rechear a área de chocolates por quilo das lojas Lindt. Tem ainda os panettones com cobertura e flocos de chocolate amargo e com gotas de chocolate.

As boas histórias são aquelas que carregam aromas e sabores de panelas, de lugares, de ingredientes e de momentos. São histórias assim que perpassam as 512 receitas de “Básico”, 5º livro da chef Ana Luiza Trajano e primeiro do Instituto Brasil a Gosto. Recém-lançado pela Editora Melhoramentos, é uma excelente opção de presente de Natal e está à venda no site www. livrariacultura.com.br por R$ 120.

68 | 29HORAS | Dezembro 2017

23h às 29h

17h às 23h

11h às 17h

cLÁssicos do aLeX

fotos divulgação

5h às 11h

09 sábado 10 domingo

11 segunda 12 terça 5h às 11h

nataL da Ghee Para este Natal, o chef Paulo Nexes, da Ghee Banqueteria, criou um cardápio com finger foods (como os ouriços de cream cheese com damasco e lascas de amêndoas), entradas (como o brie assado em mil folhas e mel orgânico e amêndoas) e pratos principais (como o peru assado ao molho de tangerina e tâmaras). Rua Sen. Carlos Teixeira de Carvalho, 232, Aclimação, tel. 3208-0767.

11h às 17h

carnes top

O restaurante armênio Sevan tem comidinhas caseiras típicas desse pequeno país entre a Ásia Central e o Leste Europeu. Os hits da casa são as esfirras de basturmá (carne seca armênia) e o Dormá, o prato mais típico da culinária local – à base de berinjelas e abobrinhas recheadas com arroz e carne de cordeiro ou bovina moída. Rua Jacareí, 35, Bela Vista, tel. 3101-5929.

5h às 11h

A Prime Cater acaba de lançar um e-commerce destinado ao consumidor final. Desde 2012, a empresa oferece carnes sob medida para restaurantes como o Arturito, o Sal Gastronomia, o Barbacoa e a rede Pobre Juan. Batizado como Empório 481, oferece cortes bovinos de extremo sabor, maciez e suculência. São 14 variedades, como o exclusivo 481 Steak (parte mais nobre do bife ancho), Assado de Tira, Picanha e o Denver, parte do acém rica em gordura marmorizada. O pedido pode ser complementado com itens como linguiças, cervejas, molhos, temperos, tábuas e facas. Para fazer suas compras, acesse www.emporio481.com.br.

11h às 17h

O restaurante Maniva é um espaço saudável com foco na alimentação e no consumo conscientes, valorizando sempre alimentos orgânicos e os produtores locais. No cardápio, pratos como a lasanha de abobrinha com mix de cogumelos e molho branco de castanha de caju e o hambúrguer de vegetais com salada verde e chutney de tomate. Rua São Vicente de Paulo, 603, Higienópolis, tel. 2594-6924.

17h às 23h

aLmoÇo caUcasiano

As noites de segunda-feira no pub irlandês O’Malley’s têm como grande atração o karaokê. Os fãs de pop e rock agora podem soltar a voz no Stars on Monday Karaokê Night, e o cardápio inclui mais de 20 mil músicas nacionais e internacionais. A animação é comandada pelo DJ Orpheu. Para se soltar, beba um pint de chope inglês London Pride. Alameda Itu, 1.529, Jardins, tel. 3086-0780.

deLiciosa bomba do kim

saÚde & sabor

17h às 23h

sinGinG pUb

misciGenaÇÃo etÍLica

23h às 29h

fotos divulgação

o primeiro espUmante O Première Bulle Blanquette Nº1 Brut é considerado o primeiro espumante do mundo, criado em 1531, em Limoux, no sul da França, antes que a bebida se tornasse popular na região de Champanhe. No loja virtual Evino (www.evino.com.br) cada garrafa está sendo vendida por R$ 59,90. É uma excelente opção para as festas de fim de ano.

Os coreanos Ryan Kim e Jae Kim acabam de introduzir novidades no menu do Butcher’s Market. Destaque para as meatballs com queijo e penne, para a garlic chicken pasta (fettuccine com brócolis, cogumelos, heavy cream, alho, páprica e pimenta caiena) e para o sanduíche de mac’n’cheese, com pão italiano e carne de porco desfiada. Para beber, o misto de bar, hamburgueria e restaurante oferece várias opções de craft beers e tentadores milkshakes de marshmallow tostado. Rua Bandeira Paulista, 164, Itaim, tel. 2367-1043.

O restaurante Mestiço acaba de incrementar sua carta de drinques com cinco novas receitas autorais criadas pelo bartender João Paulo de Melo. O Black Thai, por exemplo, é feito com cachaça infusionada em pimenta negra, limão siciliano e adoçado com agave, e o Flor de Lis combina gim com suco de cranberry, limão siciliano e licor de flores. Rua Fernando de Albuquerque, 277, Consolação, tel. 3256-3165.

dezembro

13 quarta 14 quinta 5h às 11h

5h às 11h

o soL na peLe

doÇaria Franco-Japonesa

A Avène lança o protetor Avène Solar toque seco FPS 70, desenvolvido especialmente para a pele brasileira. Com textura fluida, controle do brilho e ultra proteção contra os raios, ele está disponível nas versões com e sem cor. Outros lançamentos da marca são o Autobronzeador em gel, para um bronzeado progressivo; e o Cleanance Gel e Cleanance Hydra, indicados para limpar peles mistas, oleosas e sensíveis. www.eau-thermale-avene.com.br

11h às 17h

Especializada na confeitaria yogashi, inspirada na pâtisserie francesa, a cafeteria e doceria Kazu Cake oferece deliciosas tortas e saborosos bolos, como o de chá verde, além de vários tipos de choux cream, como o craquelin de morango. Rua Thomaz Gonzaga, 90, Liberdade, tel. 3203-1588.

17h às 23h

tempo, tempo, tempo A exposição “Tempo Presente”, em cartaz no Espaço Cultural Porto Seguro, articula instalações de 7 artistas brasileiros, como Tomie Ohtake, Nazareno, Gisela Motta e outros que investigam o tempo e convidam o público à interatividade. A mostra é realizada em parceria com o MuBE e a Fundação Ema Klabin. Alameda Barão de Piracicaba, 610, Campos Elíseos, tel. 3226-7361.

11h às 17h

pintUra QUe FLUi Em sua produção, Sandra Mazzini explora as paisagens. É a partir desse tema que a artista concebe suas pinturas, exibidas na mostra intitulada “Como os Rios Correm para o Mar”, em cartaz até o dia 16 na Janaina Torres Galeria. No total, a exposição apresenta dez obras, produzidas no último ano. Rua Joaquim Antunes 177, Jardim Paulistano, tel. 2367-9195.

Estreia hoje nos cinemas o filme “Star Wars – O Último Jedi”, oitavo episódio da saga que arrasta multidões aos cinemas desde o final dos anos 70. Após encontrar em uma ilha isolada o mítico e recluso Luke Skywalker (Mark Hammil, de volta aos filmes da série), a jovem Rey (Daisy Ridley) busca entender o balanço da Força a partir dos ensinamentos do mestre Jedi. Paralelamente, o Primeiro Império de Kylo Ren (Adam Driver, novo galã incorporado à franquia) se reorganiza para enfrentar a Aliança Rebelde.

FiLas das GaLÁXias

Com 17 lojas, principalmente no Nordeste, a Gelateria San Paolo acaba de inaugurar uma unidade na capital paulista, no Shopping Eldorado. A marca tem como especialidade o gelato na pedra, que consiste em misturar o sorvete com ingredientes naturais escolhidos pelo cliente em uma mesa ultrafria de mármore. Outro hit é a Lasanha de Brigadeiro, sobremesa composta por camadas de brigadeiro branco cremoso, ganache de chocolate meio amargo, morango e calda de Nutella, acompanhada de um sabor de gelato e finalizada com raspas de chocolate branco. Avenida Rebouças, 3.970, Pinheiros.

A erva-mate é o destaque no Yerba Mate Bar. Entre as opções quentes, destacam-se as ervas verde e a estacionada servidas na cuia junto com uma garrafa térmica com água fervente. Para refrescar, os tererés podem ser incrementados com limão, com maracujá ou com morango, manjericão e limão. Para beliscar, a casa oferece empanadas. Rua Mateus Grou, 174, Pinheiros, tel. 2308-3064.

70 | 29HORAS | Dezembro 2017

meLancoLia & nicotina

23h às 29h

mate oU morra

A banda de indie rock Cigarettes After Sex faz show hoje no Cine Joia. O grupo texano liderado pelo cantor Greg González ganha cada vez mais fãs ao traduzir em suas letras a melancolia dos relacionamentos contemporâneos em um som que agrada em cheio fãs de nomes como Cocteau Twins e Yo La Tengo. Ingressos a R$180. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

fotos divulgação

17h às 23h

doces com personaLidade

15 sexta

16 sábado o Fino da boLa

5h às 11h

ares novos para o ambiente

Acontece hoje em Abu Dhabi, com transmissão pela TV, a grande final do Mundial de Clubes 2017, torneio que reúne o campeão europeu (o Real Madrid), o vencedor da Libertadores da América, o campeão da Concacaf (o mexicano Pachuca), o campeão da Ásia, o da Oceania (Auckland City), o campeão da liga africana e o Al Jazira – campeão do país anfitrião.

5h às 11h

A Novo Ambiente acaba de desembarcar em São Paulo. A marca, com mais de 37 anos no mercado carioca, inaugurou em novembro uma loja instalada em um prédio desenhado pelo arquiteto Paulo Mendes da Rocha e retrofit assinado pelo carioca Ivan Rezende. Referência em mobiliário contemporâneo, investe no trabalho de designers consagrados no país e no exterior, oferecendo o que há de melhor em termos de tapetes, luminárias, e móveis residenciais e corporativos, além de mobília para áreas externas. Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 683, Jardim Paulistano, tel. 3062-3351.

11h às 17h

Filha de libaneses, a chef Nohad El Kadre é quem comanda o Byblo’s Cozinha Árabe. Chegando lá, prove o Byblo’s Especial (quibe cru, carne moída salteada na manteiga, cebolas, amêndoas e homus) e a Travessa Mediterrânea (com berinjelas, abobrinhas, tomates grelhados e falafel servidos com homus e lascas de queijo parmesão de cabra). Rua Gabriele D’Annunzio, 1.340, Campo Belo, tel. 2645-5177.

11h às 17h

A nova loja da Le Pain Quotidien fica no térreo do Shopping Market Place. No menu, clássicos da marca, como os croissants, os brioches, as omeletes, as tartines, os muffins, os cookies e os legítimos waffles de Liège. Para quem quiser algo mais substancioso, a dica é o sanduíche de salmão defumado e abacate no croissant ou um bowl de açaí orgânico incrementado com frutas frescas picadinhas e granola caseira. Quer apenas um docinho? Então peça uma fatia do delicioso bolo de cenoura com calda de chocolate belga. Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, Brooklin.

roXo proFUndo

GLadiadores de metaL na arena

17h às 23h

O festival Solid Rock reúne hoje no Allianz Parque as bandas Tesla, Cheap Trick e Deep Purple. Após três anos, o Deep Purple volta ao Brasil com a “The Long Goodbye Tour”, turnê que promove seu mais recente álbum, “Infinite”. No repertório, hits como “Highway Star” e “Smoke on the Water”. Ingressos de R$ 130 a R$ 580. Rua Turiassu, 1.840, Pompeia, tel. 4003-5588.

17h às 23h

cotidiano bÃo

O Monster Jam chega ao Brasil, mais precisamente à Arena Corinthians. Hoje, a partir das 19h, a plateia poderá conferir de perto a performance de caminhões como o Grave Digger, Max D, El Toro, Zombie, Scooby Doo e Mutt Rottweiler em manobras radicais, saltos e destruições de obstáculos. Ingressos de R$ 65 a R$ 350. Avenida Miguel Ignácio Curi, 111, Itaquera, tel. 3152-4099.

estimULaÇÃo oraL

miX de improviso e composiÇÃo

Depois de entrar na sex shop Delírio & Ponto e passar por algumas prateleiras repletas de vibradores, lingeries abusadas e brinquedos eróticos, chega-se ao Bar Hot, um lounge bar para apreciadores de boa música e de drinques afrodisíacos, como o Secret Drink, que mistura vodca, pó de bruxa e licor de grenadine. Rua da Consolação, 2.504, Consolação, tel. 3257-6303.

A banda texana de música urderground instrumental Snarky Puppy se apresenta esta noite no Cine Joia. O grupo, liderado pelo baixista, guitarrista, compositor e arranjador Michael League faz sucesso pelo mundo todo em festivais de jazz e rock, misturando tradição com inovação sonora e conceitual. Ingressos a R$ 120. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

23h às 29h

fotos divulgação

do LÍbano, com amor

dezembro

17 domingo 18 segunda 5h às 11h 11h às 17h O empresário Lalo Zanini (da Tartuferia), em parceria com o chef Salvatore Loi, acaba de abrir o restaurante Mondo no imóvel que, durante anos, abrigou o Limone. Com menu focado na cozinha casual italiana, serve pratos de um cardápio centrado em massas e assados. Tem também o risolio com codorna, castanhas portuguesas, vinho tinto e chocolate com especiarias, a burrata com farofa de azeitonas e raspas de chocolate branco, o ravioli com vitela ao molhos de grana padano e do próprio assado e a fregola com frutos do mar. Rua Oscar Freire, 30, Jardins, tel. 3061-2787.

dominGÃo do LUpULÃo

pop danÇante

O Ambar, bar especializado em cervejas artesanais, libera a entrada de growler para consumo à mesa e serve double de qualquer chope engatado aos domingos das 12h às 18h. Os clientes podem encher seus growlers com as bebidas que vertem de 15 torneiras. Domingo é também dia de galinhada da casa. Rua Cunha Gago, 129, Pinheiros, tel. 3031-1274.

17h às 23h

A banda britânica Jamiroquai apresenta hoje no Citibank Hall o show da turnê “Automaton”. Liderado pelo cantor Jay Kay, o grupo é conhecido pelo som dançante com influências de jazz, funk, R&B, disco e soul, sempre com pegada pop. Ingressos de R$ 120 a R$ 650. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

da viLa madaLena ao itaim

nUovo mondo

FoLheando caipirinhas

As garrafas de champanhe Moët & Chandon customizadas com cristais austríacos da Swarovski Elements são excelentes opções de presente para este Natal. Quer encomendar a sua? Então acesse agora mesmo a loja virtual www.ateliermoet.com.br e personalize a sua. Os preços variam de R$ 460 (garrafa de 750 ml) a R$ 2.900 (Jeroboam de 3 litros).

72 | 29HORAS | Dezembro 2017

23h às 29h

LUXo Franco-aUstrÍaco

O drinque mais famoso do Brasil e conhecido internacionalmente acaba de ganhar mais um livro dedicado a ele: “Caipirinhas: 60 Dicas Testadas e Aprovadas”, da jornalista Kelly Costa, é um lançamento da editora Gralha Azul e, além das dicas de ingredientes que harmonizam super bem com a tradicional caipirinha, aborda um pouco da história sobre o drinque. A obra está à venda pelo site www.mercadolivre.com.br e custa R$ 50.

fotos divulgação

5h às 11h

A Confeitaria Marilia Zylbersztajn acaba de inaugurar uma nova unidade, agora no Itaim. No cardápio e nas vitrines, os já famosos caramelos da marca, além de lindos e deliciosos bolos e tortas, como a torta de maçã da Bretanha, feita com creme de baunilha, maçãs e amêndoas, a Explosão de Chocolate, feita com chocolate belga 70% cacau, a torta de amora com chocolate e a torta de peras com creme de cardamomo e crumble de noz pecan. Rua Renato Paes de Barros, 433, Itaim, tel. 3071-0041.

11h às 17h

arte naÏF na viLa mariana A Galeria Jacques Ardies apresenta até o dia 22 a Grande Coletiva de Arte Naïf, com mais de 80 obras, de 30 artistas brasileiros. Usando as cores com habilidade, eles transmitem em cada um de seus trabalhos a alegria, o lirismo e o otimismo característicos do povo brasileiro. Rua Morgado de Mateus, 579, Vila Mariana, tel. 5539-7500.

17h às 23h

praia em pinheiros O Lar Mar é um espaço multiuso que reúne restaurante, coworking e bar. Tem até uma “prainha” — uma praça com 16 toneladas de areia branca onde muita gente se esticada sobre cangas ou em espreguiçadeiras. O restaurante, batizado de Gavioto, é tocado pelos mesmos sócios do libanês Saj. Rua João Moura, 613, Pinheiros, tel. 99364-5114.

terça 19 5h às 11h 11h às 17h

nem Um poUco QUadrado Para este fim de ano, o Espaço Quadrado reuniu peças de moda masculina e feminina de designers como Mareu Nitschke, Cynthia Hanning, Dani Cury, Lucinha Karabchevsky, Virgílio Bahde e Alfredo Grosso. Os acessórios fetichistas da Hyse e os artigos em couro do Atelier Watson estão entre os hits dessa nova coleção. Rua Tupi, 836, Higienópolis, tel. 3443-9356.

O café gelado Cold Brew ganhou uma nova versão, acrescida de leite, no cardápio da rede IL Barista Cafés Especiais. A bebida é perfeita para os dias mais quentes do ano, para aqueles que não abrem mão do prazer de ingerir café. Em seu preparo, os grãos são moídos e misturados em água fria, numa extração bem lenta. Rua Olimpíadas, 360 (Shopping Vila Olímpia), tel. 3045-8191.

caFÉ a Frio

17h às 23h

O restaurante Serafina aposta num novo menu de happy hour. De segunda a sexta, das 18h às 20h30, oferece petiscos e drinques com preços atraentes, além de um rótulo novo da cerveja Wäls, a refrescante IPA Session Citra. Para beliscar, tem arancini de prosciutto, steak tartare, piadina al pesto, cubinhos de filé ao molho de gorgonzola e servidos com fatias de pão italiano e o Piatto Italiano, prato com presunto cru, lascas de queijo parmesão, pedaços de gorgonzola, tomatinhos, azeitonas pretas e mozzarella de búfala. Alameda Lorena, 1.705, Jard ins, tel. 3081-3702.

23h às 29h

crepUscoLo FeLice

O gastrobar Sala da Sogra tem pratos e petiscos caprichados, a exemplo do medalhão de filé-mignon na manteiga de ervas e dos cubinhos de mandioca com molho de queijos. Para bebericar, aposte no Raspberry Jack, que mistura whiskey Jack Daniel’s com licor de amêndoa, purê de framboesa e suco de cranberry. Rua Luís Góis, 1.150, Jardim da Saúde, tel. 2389-5519.

foto divulgação

soGra GoUrmet

dezembro

5h às 11h

inventoLÂndia O Museu das Invenções – o único do gênero na América Latina - é um roteiro divertido para crianças e adultos nessas férias, com mais de 400 protótipos desenvolvidos por inventores nacionais, como um piano dobrável, um pente para carecas e uma churrasqueira descartável. Ingressos a R$ 15. Rua Dr. Homem de Melo, 1.109, Perdizes, tel. 3670-3411.

11h às 17h

bom Gosto à beira do mar As marcas Amoreira e Le Solei D’Eté, que funcionam em endereços diferentes no Alto de Pinheiros, se uniram numa mesma loja temporária no Shopping JK Iguatemi. Num ambiente praiano que remete ao Guarujá dos anos 70, o espaço reúne roupas criadas por Adriana Pedrosa e Carlota Gasparian e peças de design selecionadas por Cristina Rogozinski e Fernanda Rezende. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, tel. 3032-5346.

Jorge Asiuni Kuri, descendente de sírios, é quem comanda os trabalhos no restaurante Al Árabe. Prove seu fatte — macios cubos de carne de cordeiro embebidos em um molho cremoso à base de coalhada, com grão-de-bico, amêndoas e pinolis. Tudo guarnecido por crocantes torradinhas de pão sírio. Rua Artur de Azevedo, 1.919, Pinheiros, tel. 2533-0474.

17h às 23h

5h às 11h

20 quarta 21 quinta

Às quintas-feiras, no fim de tarde, o Mirante Nove de Julho recebe apresentações musicais gratuitas. A atração de hoje é a dupla Carol Zingler & Bárbara Mucciollo. Carol Zingler ficou famosa fazendo performances numa esquina da Avenida Paulista, no projeto A Esquina do Jazz. Agora ela divulga seu novo trabalho, o álbum “Nuvens”. Rua Carlos Comenale, s/ nº, Bela Vista, tel. 3111-6330.

sÍrio QUe É coisa sÉria

boUtiQUe de massas

11h às 17h

O uruguaio Carlos Pissani se uniu à chef Carla Pernambuco para lançar a coleção de massas “Brasilis”, que reúne 11 recheios originais à base de receitas clássicas da culinária brasileira. Tem ravióli recheado de picadinho paulista, de bobó de camarão, de carne seca com abóbora flambada na cachaça, de queijo coalho com chutney de manga, de creme de milho com palmito pupunha e de moqueca de bacalhau, entre outras opções salgadas. Já na lista das sobremesas da Pissani, destaque para a de massa de cacau recheada com brigadeiro de café e doce de leite. Alameda Franca, 1.413, Jardins, tel. 3081-6847.

17h às 23h

Jazz no mirante

O bar Brexó criou o Open Especial para suas happy hours de terças, quartas e quintas-feiras. Lá, é possível beber e beliscar à vontade, por R$ 59,90. A cada dia um drinque diferente é oferecido, e a lista de petiscos inclui porções de coxinhas, bolinhos, batatas fritas e pastéis mistos. Rua Tabapuã, 1.470, Itaim, 3812-8181.

para veGetarianos da Gema

O bartender Netinho – do Paramount Bar - acaba de inaugurar o Majestic Drinks. No balcão da nova casa, quem brilha é o jovem bartender Felipe Luan, o Felipinho. Um dos destaques da carta etílica é o Larangin, um gimtônica com geleia de laranja, que também pode ser feito com geleia de tangerina e casca da fruta, ao gosto do freguês. Para petiscar, prove o minicuscuz paulista. Rua Delfina, 130, Vila Madalena, tel. 97566-2303.

74 | 29HORAS | Dezembro 2017

23h às 29h

drinQUes maJestosos

A chef Renata Vanzetto agora serve um menu degustação todo vegetariano em seu restaurante Ema. O cardápio, com sete etapas, inicia com snacks para comer com as mãos, segue com 4 entradas, um prato principal e uma sobremesa. Custa R$ 170 por pessoa (bebidas alcoólicas e serviço são cobrados à parte). Inclui delícias como o croquete de quinua, o “bombom” de tomate com queijo de cabra, um sandubinha de beterraba com couve flor, uma tapioca com quiabo e goiabada e, de prato principal, palmito pupunha na moranga com farofinha. Rua Bela Cintra, 1.551, Jardins, tel. 98232-7677.

fotos divulgação

happY hoUr sem Freio

Foto: Maurício Nahas

sexta 22

Kaike, paciente do GRAACC e Reynaldo Gianecchini

5h às 11h 11h às 17h

nataL com o bUddY O Natal vem aí e a Carlo’s Bakery, de Buddy Valastro, oferece opções de presentes para esta data, muito além dos doces. Tem squeezes, canecas de cerâmica, aventais unissex, dólmãs e camisas pólo nas cores vermelho, preto ou branca, em versões masculina e feminina. Rua Bela Cintra, 2.182, Jardins, tel. 2306-0687.

Aos sábados, das 9h às 14h, a flagship da Suplicy Cafés serve um brunch com cafés gelados e quentes, ovos mexidos, bolos, cookies, sanduíches de peru e queijo no croissant e waffles, entre outras opções. O combo, com 8 itens, custa R$ 50. Avenida Pres. Juscelino Kubitscheck, 1.909, Vila Olímpia.

brUnch eXpress da sUpLicY

ases do poke

CERCA DE 70% DE CURA, 90% DE PACIENTES DO SUS E REFERÊNCIA NO TRATAMENTO DO CÂNCER INFANTIL Com a ajuda de muita gente, ampliamos o nosso hospital e as chances de recuperação de crianças e adolescentes com câncer.

CMY

17h às 23h

O The Poke Club é mais uma novidade da movimentada cena gastronômica da Mooca. Lá, a receita típica do Havaí é o destaque no cardápio criado pela chef consultora Pati Leite. O poke Sound System mistura salmão em cubos com arroz gohan, molho levemente apimentado, abacate, gergelim, amendoim, crisp de algas e sunomono. Já o Hip Hop é feito com cubos de atum, mix de cogumelos salteados na manteiga e sálvia, arroz gohan, molho levemente apimentado, abacaxi defumado, palha de cenoura, crisp de algas, gergelim preto e branco e amendoim. Rua Borges Figueiredo, 60, Mooca, tel. 2399-0484.

23h às 29h

Estreia este fim de semana nos cinemas “Suburbicon – Bem-Vindos ao Paraíso”, filme dirigido por George Clooney e estrelado por Matt Damon e Julianne Moore. A trama é sobre o mistério de um crime envolvendo uma família durante a década de 50, em que o melhor e o pior da humanidade são refletidos pelos atos de pessoas aparentemente comuns.

Nosso orgulho é poder mostrar a cada doador que sua contribuição é investida com muita responsabilidade para oferecer aos pacientes um tratamento digno, humano e comparado aos melhores do mundo.

1998

Junte-se a nós! Seja um doador.

2014

WWW.GRAACC.ORG.BR

chantaGem & traiÇÃo foto divulgação

1991

Ponto de Criação

dezembro

tÊnis da herinG

caFezinho prÁtico

A novidade deste verão na Hering é a linha de tênis unissex, com cinco novos modelos, feitos em couro e lona. Todos têm solado emborrachado e fundo branco, mas alguns têm detalhes metalizados, enquanto outros trazem faixas nas cores vermelhas e azul marinho. Os preços variam de R$ 119,90 a R$ 199,90. Rua Pamplona, 1.817, Jardim Paulista, tel. 3884-0926.

5h às 11h

O Café Gourmet Santa Monica acaba de lançar uma linha de drip coffee – sachês individuais com mini filtro que contém o perfumado pó obtido da torra e da moagem de grãos especiais. Para preparar, basta água quente e uma xícara ou caneca, os sachês já vem com hastes que se encaixam na borda do recipiente. Ele está à venda no empório Santa Luzia. Alameda Lorena, 1.471, Jardins, tel. 3897-5000.

11h às 17h

5h às 11h

23 sábado 24 domingo O restaurante lusitano Casa Lisboete é a novidade no bairro do Belenzinho. Em sistema de bufê, serve especialidades portuguesas como polvo grelhado, sardinhas na brasa, alheiras, bolinhos de bacalhau e muito mais. De sobremesa, oferece os famosos pastéis de Belém. De noite, serve pratos à la carte, como o leitão assado à Bairrada, o arroz de pato e o bacalhau à Gomes de Sá. Largo São José do Belém, 131, Belenzinho, tel. 2692-3192.

panetones apimentados

bUFÊ LUsitano

A rede de fast-food Wendy’s acaba de inaugurar seu 3º endereço em São Paulo, no shopping West Plaza. No cardápio, mais de 10 tipos de hambúrgueres quadrados feitos com carne 100% Angus e cinco opções de sanduíches de frango, além de saladas, batatas fritas com diferentes complementos e sorvetes. Avenida Francisco Matarazzo, s/ nº, Água Branca.

17h às 23h

Gim amaLFitano

caÇaroLa nataLina

O restaurante Piselli está com novidades em sua carta de drinques. O gim italiano Malfy Premium, produzido na Costa Amalfitana, aparece em coquetéis como o Malfycello (gim com licor Limoncello e suco de limão) e o Malfy Giardino (gim com licor Limoncello, chá de hibisco e saquê). Rua Padre João Manuel, 1.253, Jardins, tel. 3031-5404.

No charmoso bistrô La Casserole, a ceia natalina custa R$ 248 por pessoa e inclui opções de sotaque francês, como a miniterrine de foie gras em crosta de brioche, a salada morna de polvo, o filé Châteaubriand ao poivre com batatas à la crème, a galinha d’Angola com crosta de nozes e a cavaquinha flambada na cachaça com tempurá de legumes. Largo do Arouche, 346, Centro, tel. 3331-6283.

76 | 29HORAS | Dezembro 2017

23h às 29h

WendY Goes West

No restaurante Cantaloup, o chef Valdir de Oliveira e o restaurateur Daniel Sahagoff prepararam para esta noite natalina uma rica ceia. No cardápio, delícias como o couscous marroquino com frutos do mar, a salada Waldorf com tender ao vinagrete de maracujá, o peru ao molho de jaboticaba e vinho do Porto e o bacalhau com arroz de natas e amêndoas. Para a sobremesa, o chef Arnor Porto sugere o chocolate em três texturas ou a cassata de amarena com calda de amora. O menu fechado, com entrada, prato principal e sobremesa, custa R$ 225 por pessoa. Rua Manuel Guedes, 474, Itaim, tel. 3078-3445.

fotos divulgação

11h às 17h

Para este Natal, a Sweet Pimenta preparou uma caprichada linha de panetones e chocotones recheados. Elaborados pela chef Julia Pimenta, os panetones combinam bom chocolate com ingredientes como frutas e castanhas. Exemplos disso são o chocotone coberto com chocolate com crocante de pistache e cranberry e o chocotone recheado de caramelo de nozes e coberto com chocolate meio amargo e pecans torradas. A linha de Natal inclui ainda biscoitos decorados, pipoca caramelada, minipalha italiana e minicaramelos com flor de sal. Rua Dr. Mario Ferraz, 577, Itaim, tel. 3168-3479.

17h às 23h

nataL no canta

segunda 25

TEATRO

Quando estiver em São Paulo venha conferir.

FOLHA

Não dá pra não ir.

Veja SP

5h às 11h

saia para meninÕes A Kilture é uma marca de saias masculinas, com modelagens inspiradas nos tradicionais kilts escoceses, mas com uma pegada mais urbana e contemporânea, com corte de alfaiataria. Ideais para o verão, são feitas sob medida e confeccionadas em sarja ou fibra sintética. Se interessou? Encomende a sua pelo site www.kilture.com.br. Elas custam de R$ 440 a R$ 560.

nataL phYno

BEATLES NUM CÉU DE DIAMANTES Sextas às 21h30 - Sábados às 20h e 22h - Domingos às 20h - ATÉ 17/12

11h às 17h

MAGICAMENTE - SHOW DE HIPNOSE CÔMICA Sábados às 23h59 - ATÉ 16/12

O restaurante La Tambouille tem deliciosas sugestões para o almoço de Natal. Entre elas, a Fantasia de Pastas Recheadas (com ravioli de muzzarela, agnolotti de brie, tortelli de funghi e ravioli de alcachofra) e o spaghetti Tuttomare (com camarões, lulas, lagostins e chuva de bottarga). De sobremesa, as opções incluem o milfolhas com mirtilos e morangos e a taça de sorvete bem-casado com calda de chocolate caramelizado. Todas as massas e pães são produzidos artesanalmente no restaurante, que em 2017 completou 46 anos de operações na cidade. Avenida Nove de Julho, 5.925, Itaim, tel. 3079-6276.

Veja SP

Guia da Folha ALICE NO PAÍS DAS MARAVILHAS Sábados e Domingos às 16h - ATÉ 17/12

17h às 23h

O filme “O Rei do Show”, em cartaz nos cinemas, conta a história de P.T. Barnum (Hugh Jackman), conhecido como “Príncipe das Falcatruas”. Foi ele quem criou o museu de curiosidades e um circo que exibia animais, freaks e fraudes de todo tipo. Também inventou o “O Maior Espetáculo da Terra”, até hoje parte dos espetáculos do Ringling Bros. and Barnum & Bailey Circus.

23h às 29h

do circo para a teLona

Já estão disponíveis na Mistral Importadora o Beaujolais Nouveau e o Beaujolais Villages Nouveau 2017 de Joseph Drouhin. São vinhos frutados, feitos para serem bebidos ainda jovens e ligeiramente resfriados, na companhia de saladas e pratos leves. No site www.mistral.com.br, esses vinhos elaborados com uvas Gamay têm preços entre R$ 99,90 e R$ 129,90.

foto divulgação

Gamei nesse GamaY

PIRATAS DO CARAMBA Sábados e Domingos às 17h40 - ATÉ 17/12 Verifique na porta do teatro a classificação indicativa de todas as peças em cartaz. Alvará Corpo de Bombeiros - 12/02/2018 e Alvará Municipal - processo 2014-01.130.552-7

Promoção:

Patrocínio:

dezembro

26 terça

27 quarta spaGhetti FUncionaL

5h às 11h

para acordar bem

A importadora La Pastina está trazendo da Itália o spaghetti de cúrcuma da Divella. A massa é incrementada com açafrão da terra, raiz que possui possui ação antiinflamatória, antibacteriana e antioxidante, além de ser um ingrediente com poder de purificar o sangue e controlar o colesterol. No Empório EAT, cada pacote de 500 g custa R$ 9,30. Avenida Roque Petroni Jr., 1.089, Brooklin, tel. 5181-3365.

5h às 11h

Após anos de sucesso em Aldeia da Serra, o Bendito Café chega à capital paulista. Com foco no artesanal, a casa oferece bebidas preparadas com grãos sustentáveis e comidinhas feitas a partir de receitas de família. Seu blend exclusivo de café foi desenvolvido por Isabela Raposeiras e dá origem a espressos, coados, cappuccinos, milk shakes e café gelados. Para acompanhar, tem pães multigrãos, croissants, pães de mandioquinha, de azeitona e de cebola, bolos de cenoura com brigadeiro e churros com doce de leite. Alameda Franca, 1.167, Jardim Paulista, tel. 2729-3510.

11h às 17h

Para quem tem alergia, hipersensibilidade ou intolerência à proteína do leite, à soja, ao ovo e ao trigo, a Freddo Gelateria agora possui sabores especiais. Exemplos disso são o vegano Sorbetto de Cioccolato, o sorvete 100% Avocado, o Gianduia Zero Açúcar e os sorbets de fragola (morango) e de manga, com zero lactose. Rua Treze de Maio, 1.946 (Shopping Pátio Paulista), Paraíso.

11h às 17h

Os almoços no Astor agora estão reforçados com várias novidades desenvolvidas pelo criativo e talentoso chef Marcelo Tanus. Ao todo são 13 novas receitas, como o ovo imperfeito com fonduta de queijos, o salmão defumado com crème fraîche, minialcaparras, gema ralada e cebola roxa, a frigideira de frutos do mar e os camarões com arroz à grega. Rua Delfina, 163, Vila Madalena, tel. 3815-1364.

doWn Under shakes

chi, chi, chi! Le, Le, Le!

17h às 23h

Na carta de milk shakes da hamburgueria Aus Burger, os best sellers são os de Ovomaltine, de Nutella e de Oreo. Mas a casa tem outros sabores, como o de doce de leite e o de geleia de morango. Eles são servidos numa caneca e vêm com cobertura de chantilly. Avenida Prof. Alfonso Bovero, 637, Sumaré, tel. 4563-2957.

17h às 23h

novas estreLas no astor

O restobar Doña Luz Empandas agora serve mais duas especialidades chilenas. Uma delas é a Sopaipilla (massa frita feita à base de abóbora e servida com molho pebre, que lembra o nosso vinagrete). A outra novidade é a Chorrillana, prato composto por batata frita, ovo, calabresa, tiras de contra-filé e queijo. Rua Costa Aguiar, 1.425, Ipiranga, tel. 3375-6786.

aLeGria para os aLÉrGicos

78 | 29HORAS | Dezembro 2017

bar com aLma Recém-inaugurado no Brooklin, o Soul Botequim tem 12 torneiras de onde saem chopes e cervejas artesanais paulistanas, como a Burgman e a Júpiter. Para acompanhar essas bebidas de qualidade, as opções são os pastéis, as onipresentes coxinhas e as porções de linguiça calabresa acebolada. Avenida Pe. Antônio José dos Santos, 812, Brooklin, tel. 3297-0006.

fotos divulgação

No restaurante mexicano La Central, os tacos com carne de porco e purê de feijão são sempre ótimas pedidas. Outras boas alternativas são a quesadilla frita com cogumelos e queijos e o ceviche de tilápia, servido num potente pesto de ervas com chips de batata-doce. Para bebericar, peça uma Michelada Cubana bem temperada ou uma clássica Margarita. Avenida Ipiranga, 200, Centro, tel. 3214-5360.

23h às 29h

mÉXico Lindo

IMERSÃO NO HOLOCAUSTO

ZULU NO TATÁ

5H ÀS 11H

Uma réplica em tamanho natural de um barracão de prisioneiros judeus, pôsteres da propaganda nazista, fotos de Anne Frank e muito mais. Essas e outras peças podem ser vistas de perto na exposição em cartaz no Memorial da Imigração Judaica e do Holocausto. Entrada gratuita. Rua da Graça, 160, Bom Retiro, tel. 3331-4507.

O Laut é um restaurante dedicado à cozinha vegana (sem elementos de origem animal) e crua (nenhum ingrediente pode ser submetido a uma temperatura superior a 46º C). No menu, destacam-se pratos como a moqueca de abacate com polpa de coco verde, incrementada com tomates, cenouras, coentro, pimentacaiena e farofa de mandioca com azeite de dendê. Rua Augusta, 1.524, loja 48, Consolação, tel. 3171-2529.

17H ÀS 23H

O Tatá Sushi firmou parceria com o chefe de bar Laércio Zulu para renovar seu espaço para drinques e sua carta de bebidas. Além de uma boa variedade de saquês (mais de 25 rótulos), a carta agora tem coquetéis clássicos (como o Mojito, o Negroni e a Moscow Mule) e outros criados por Zulu, como o Gin & Tonic Tatá (com gim, água tônica, purê de abacaxi, néctar de yuzu, cachaça e saquê) e o Martini Tatá, incrementado com uma azeitona siciliana, saquê, vodca e gotas de bitter. Rua João Cachoeira, 278, Itaim, tel. 3078-2006.

11H ÀS 17H

23H ÀS 29H

QUINTA 28

O barman Pedro Furrer acaba de incluir novas criações no menu do MeGusta Bar. Uma delas é o Wild Coffee, preparado com rum infusionado com grãos de café, bourbon whiskey, catuaba caseira, licor St.Germain e água de flor de laranjeira. Já o Pisco Killer, mistura pisco Campanário, vermute, fernet branca e gotas de bitter Angostura. Rua Bela Cintra, 1.551, Jardins, tel. 3081-8358.

FOTO DIVULGAÇÃO

ALTAS VEGANICES

NOVIDADES NO ME GUSTA

O DESCONTO SÓ É VÁLIDO PARA O PREÇO DA PIPOCA DE CHOCOLATE. A PROMOÇÃO NÃO É VÁLIDA PARA COMBOS PROMOCIONAIS E BEBIDAS. É NECESSÁRIA A AQUISIÇÃO DE UM INGRESSO PARA LIBERAÇÃO DO DESCONTO. PROMOÇÃO EXCLUSIVA PARA MEMBROS CINEMARK MANIA. O DESCONTO É VÁLIDO SOMENTE PARA MEMBROS COM CARTÃO ATIVO E POR TEMPO LIMITADO. PARA TER ACESSO AO DESCONTO, É NECESSÁRIO QUE A COMPRA SEJA REALIZADA NAS BILHETERIAS. PROMOÇÃO NÃO CUMULATIVA. PARA MAIS INFORMAÇÕES, CONSULTE O SITE CINEMARK.COM.BR.

dezembro

mente sÃ em corpo sÃo

ensaio Épico

A Asics inaugurou uma loja conceito no Shopping Iguatemi JK. No espaço, é possível fazer o teste da pisada (Foot ID), que analisa peculiaridades na fisiologia da corrida de cada corredor e orienta sobre o modelo de calçado mais indicado, otimizando performance e minimizando impactos e riscos de lesão. Para quem não sabe, Asics é a abreviação de Anima Sana In Corpore Sano. Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia.

5h às 11h

30 sábado Somente até hoje, o Instituto Moreira Salles apresenta a exposição “The Americans”, com imagens feitas por um dos fotógrafos mais influentes de todos os tempos, Robert Frank. Em 1955, o suíço dirigiu um Ford pelos Estados Unidos, fotografando pessoas que ele dizia invisíveis – crianças, negros, brancos, pobres e outros. Entrada gratuita. Avenida Paulista, 2.439, Cerqueira César, tel. 3371-4405.

11h às 17h

5h às 11h

29 sexta

Para esta estação, o Zena Caffè oferece a seus clientes um prato leve e fresco, a Insalata Frutti e Fiori, criada pelo chef Carlos Bertolazzi e feita com um mix de alface crespa, alface roxa, rúcula, agrião, figo, manga, morango, presunto parma, queijo de cabra, vinagre balsâmico e flores comestíveis. Rua Peixoto Gomide, 1.901, Jardins, tel. 3082-9362.

deLÍcias abaiXo de zero

FLores no prato

A empresária Lilian Gonçalves e o sushiman Bayano acabam de inaugurar o restaurante Japan Tower num espaço com mais de 1.300 m² distribuídos por três pisos. No cardápio, além de sushis, sashimis e temakis, tem salada de ostras, lagostas gratinadas, guiozas, tempurás, espetinhos tipo robata e muito mais. Rua Canuto do Val, 78, Santa Cecília, tel. 3324-0586.

17h às 23h

point das estreLas

ciranda amorosa

Todo mundo sabe – até Bono e os músicos da banda U2 já estiveram lá e descobriram: o bar Drosophyla é um excelente lugar para fazer um pit stop, bebericar um gimtônica caprichado ou um chope Heineken bem tirado e comer uma gostosa porção de bolotas (bolinhos de carne servidos com molho de mostarda). Rua Nestor Pestana, 163, Consolação, tel. 3120-5535.

“Roda Gigante”, de Woody Allen, é a boa novidade nos cinemas este fim de semana. Na trama, a atriz Ginny (Kate Winslet), casada com Humpty (James Belushi), se apaixona pelo salva-vidas Mickey (Justin Timberlake). Mas quando sua enteada, Carolina (Juno Temple), também cai de amores pelo rei da praia, as duas começam uma forte concorrência.

80 | 29HORAS | Dezembro 2017

23h às 29h

torre nipÔnica

No Fortunato Bar, o cardápio inclui petiscos tradicionais, mas com apresentações modernas e toques inovadores. Tem croquete de pernil com maionese de ervas, cubinhos de polenta frita com mix de cogumelos, steak tartare com rúcula e batata canoa e o impressionante “varal” de espetinhos, com carnes e linguiças grelhadas. Para bebericar, tem chopes bem tirados e caprichados gim tônicas. Mas a grande atração é mesmo a sobremesa: o Pugim - um pudim de leite condensado escoltado por uma deliciosa calda de caramelo com um toque de gim! Rua Joaquim Távora, 1.356, Vila Mariana, tel. 2371-9041.

fotos divulgação

11h às 17h

A Bendito Frio oferece produtos congelados feitos sem conservantes e cheios de sabor, que podem ser consumidos em qualquer ocasião. O mercadinho tem mais de 400 itens, incluindo receitas leves ideais para esses dias de forte calor. Tem alcachofra recheada com tomate e bacon, creme frio de abóbora com camarão, macarrão tipo noodle com cogumelos e erva cidreira, bolinhos de bacalhau e muffins salgados de frango ao curry e couveflor. Rua Canário, 850, Moema, tel. 2679-8391.

17h às 23h

sobremesa etÍLica

Leveza na arQUitetUra

rÉveiLLon com cLassic rock

“Casa de Vidro - História e Conservação” é uma mostra sobre as quatro casas de vidro projetadas por grandes nomes da arquitetura internacional do século 20: Mies van der Rohe, Philip Johnson, Charles e Ray Eames e Lina Bo Bardi. A exposição está em cartaz na Casa de Vidro desenhada pela arquiteta ítalo-brasileira. Rua Gen. Almério de Moura, 200, Morumbi, tel. 3744-9902.

17h às 23h

O Charles Edward promove hoje uma Festa de Réveillon a partir das 21h. Com os convidados vestindo branco, terá animação por conta das bandas de classic rock Five PM, Rolls Rock e Mach5, muito espumante Chandon e comidinhas deliciosas. Ingressos a R$ 175. Rua Miriti, s/ nº (Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, altura do nº 1.400), Itaim, tel. 3079-2804.

23h às 29h

5h às 11h

domingo 31 Instalado no alto do Hotel Tivoli Mofarrej, com vista para a queima de fogos da Av. Paulista, o restaurante Seen sedia uma grande festa de Réveillon com um menu especial criado pelo chef William Ribeiro (incluindo posta de namorado grelhada com couscous marroquino, frutos secos e redução de vinho do Porto e filé de waygu com vegetais tostados e emulsão de raiz forte) e fantásticos drinques preparados por Heitor Marin. O ingresso, incluindo jantar e open bar, custa R$ 1.500 por pessoa. Alameda Santos, 1.437, 23° andar, Jardins, tel. 3146-5923.

ano novo nas aLtUras

11h às 17h

foto divulgação

hambUrGÃo do braseiro Tudo começou com um food truck em 2015, mas, desde agosto o Brasa BBQ oferece num endereço fixo cinco opções de hambúrgueres, todos feitos com carne de red angus e servidos no pão de brioche. O carro-chefe, que leva o nome da casa, vem com queijo brie, bacon glaceado e molho barbecue. Rua Cerro Corá, 988, Vila Romana, tel. 2659-7673.

hora livre

por luiz toledo

Tentar prever o futuro não é difícil, é impossível. Você saberia dizer, por exemplo, o que vai acontecer no início do ano de 5.778? Eu sei, porque estava lá. E usando um quipá. Acompanhando uma linda cerimônia judaica, o casamento de um casal de amigos. A festa foi uma explosão de alegria, dessas que fazem do casamento judaico um forte candidato a esporte olímpico. Além da euforia muscular dos jovens, também foi possível apreciar a sabedoria milenar dos velhos, todos com cara de Prêmio Nobel, conversando em volta da mesa de doces. No entanto, antes de tudo dar certo, tudo parecia que iria dar errado. Choveu. E muito. Um temporal para Noé nenhum botar defeito. Um mar de água doce. Mas toda a água vinda do Céu não estragou a festa na Terra. Ao contrário. Foi o que a tornou memorável, inesquecível, uma lição de vida. A intempestiva tempestade veio para nos ensinar que

82 | 29HORAS | Dezembro 2017

foto divulgação

Mazel tov* nossos planos e projetos são feitos a lápis. A vida é a dona da caneta – de tinta permanente. Às vezes, seu traço coincide com o nosso frágil rabisco de grafite. Mas nem sempre. E isso, muitas vezes e ao contrário do programado, pode ser muito bom. Foi o que aconteceu no dia 18 de novembro (calendário gregoriano) do ano de 5.778 (calendário judaico). Mazel Tov*. *Mazel Tov ou Mazal Tov é uma expressão hebraica que pode ser traduzida como “boa sorte”. Mas, literalmente, mazal tov significa “uma gota do alto”, algo que vem de cima, celestial. Esta coluna choveu neste sentido.

yestoledo@gmail.com

Viaje com mais espaço e conforto Viaje Air Canada

A Air Canada, eleita em 2017 a melhor companhia aérea da América do Norte, é a única que oferece voos diários e sem escalas para Toronto, com conexões imediatas para todo o Canadá e mais de 1160 destinos em 194 países. Para seus voos no Brasil a Air Canada utiliza o Boeing 787 Dreamliner, com três classes de serviços: International Business Class, Premium Economy e Classe Econômica. Na International Business Class, você viaja em poltronas que reclinam até 180º e se transformam em verdadeiras camas, permitindo uma posição mais natural para dormir. Nossa carta internacional de bebidas e sofisticado serviço de bordo à la carte, assinado pelo chef David Hawksworth dão o toque final de sofisticação à sua viagem. Voe Air Canada e eleve sua viagem a outro nível.

Consulte seu agente de viagem ou ligue: São Paulo: (11) 3254 6630 www.aircanada.com.br

International Business Class