29HORAS - novembro 2023 - ed. 166 - SP

SP Renato Antunes N OV E M B RO/2 02 3

distribu iç ã o g ratu ita n o aeroporto de cong onh a s

O CEO da Braé Hair Care fala da expansão do portfólio de produtos da sua marca e comanda a internacionalização da beleza brasileira

Sumário

# 1 66 NOV EMB RO 2 02 3 WWW.29HORAS.COM.BR

@revista29horas

FOTO VIVIAN MONICCI

NOV E MB RO 2 02 3

07 Hora H 22 Viagem

Cafés especiais na Vila Leopoldina, na zona oeste de Sao Paulo

Os encantos naturais e a arte de Piranhas, em Alagoas

@29horas

FOTO KIKE MARTINS DA COSTA

4

Publisher Pedro Barbastefano Júnior Conselho editorial Chantal Brissac, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Luiz Toledo, Paula Calçade, Pedro Barbastefano Júnior e Ricardo F. Marques

Colaboradores André Hellmeister, Chantal Brissac, Didú Russo, Georges Henri Foz, Karen Kohatsu, Luiz Toledo, Patricia Palumbo, Ricardo Silvestre

34

P U B L I CI DADE CO M E RCI AL comercial@29horas.com.br

Capa

Gerente são Paulo Giulia Barbastefano (giulia.barbastefano@29horas.com.br)

CEO da Braé, Renato Antunes internacionaliza a beleza dos cabelos da brasileiras com sua inovadora marca

Gerente reGional Giovanna Barbastefano (giovanna.barbastefano@29horas.com.br) Jornalista resPonsável Paula Calçade MTB 88.231/SP

2 9 HO RAS é uma publicação da MPC11 Publicidade Ltda.

A revista 29 HOR AS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 — Jd. Paulista, São Paulo — Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676

FOTO DIVULGAÇÃO

Foto da capa: André Nicolau

41 Agenda 29h

Dicas para todos os dias do mês

COLUNAS

26 28 30 32

A TIRAGEM E DISTRIBUIÇÃO DESTA EDIÇÃO SÃO AUDITADAS PELA BDO.

50

HORAS DE VOO Empresas começam a "voltar" ao Galeão BOM DE COPO Interessantes livros sobre vinhos BON VIVANT Dicas de restaurantes em Salvador RÁDIO VOZES Instrumentistas brasileiros despontam HORA LIVRE Crônica de Luiz Toledo

FOTO ANDRÉ NICOLAU

redação Paula Calçade (editora executiva); Kike Martins da Costa (editor contribuinte); Rose Oseki (editora de arte), Vivian Monicci (repórter)

AL

E A

P EN

V

P

EN

A •

A •

V

AL

E A

Marcas de alta perfumaria, cafés pela Vila Leopoldina; eventos tomam conta da capital; lojas apresentam suas linhas de Natal

hora

H

P E S S OA S E I D E I A S | PA S S E I O S | E V E N TO S | B E L E Z A

FOTO JOSÉ DE HOLANDA

Som da melhor qualidade

MÚSICA O Azucar Club, na Vila Madalena, agora recebe talentos da música instrumental brasileira às quartas-feiras. O projeto “Azucar Instrumental” tem a curadoria da jornalista Patrícia Palumbo – uma das principais referências em música brasileira, apresentadora do SESC Instrumental e colunista da 29HORAS. "Nossos artistas se destacam nacional e internacionalmente, nossa ideia é apresentar o que de melhor e mais moderno é feito no Brasil”, conta. Em novembro, a programação inclui o show de Michael Pipoquinha com Cainã Cavalcante e Alex Buck, que levam ao palco um repertório com standards, músicas brasileiras e composições autorais, no dia 8. E Alexandre Rodrigues Trio (foto) se apresenta no dia 15 – o grupo mistura elementos da música regional pernambucana, integrando influências do jazz e da sonoridade das bandas de pífanos tradicionais.

AZUCAR CLUB: RUA ASPICUELTA, 366, VILA MADALENA, TEL. 3813-6858.

HO RA H

FOTO NANDA FERREIRA

8

PESSOAS E IDEIAS

O físico panificador Premiado como o melhor padeiro do Brasil em 2023, Ramiro Murillo mostra sua arte no El Panadero, pequena boulangerie do bairro de Pinheiros

POR CHANTAL BRISSAC

F

ORMADO EM FÍSICA pela Universidade

de São Paulo, em 2005, Ramiro Murillo encontrou nos pães de fermentação natural a sua essência, redirecionando sua trajetória para o mágico e artesanal processo da panificação. “Isso foi em 2016, quando experimentei o pão de fermentação natural. Foi a primeira vez que senti, de verdade, a textura, a crocância, o sabor e a acidez do pão! Comecei a pesquisar, a colocar a mão na massa e vi que era isso que eu queria fazer na vida.”

Multitalentoso – ele também é músico, produtor musical e já atuou como bailarino e ator –, Ramiro leva ao forno valores e inspirações que o guiam desde menino.

“Sou muito corporal e tenho esse lado artístico, e acho que fazer o pão envolve tudo isso; é uma alegria observar e respeitar o tempo da transformação da massa com as próprias mãos.”

Filho de pai boliviano e mãe brasileira, Ramiro nasceu em São Paulo, mas passou muitos verões na Argentina, onde vive grande parte da sua família paterna. Por isso, o seu El Panadero garante ao freguês incríveis medialunas e alfajores, além de outras delícias. Para se aperfeiçoar ele estudou com a argentina Sandra Cuello, em Buenos Aires; com o francês Jean Jacob, especialista em croissants; e na San Francisco Bakery, na Califórnia.

Seu trabalho foi reconhecido neste ano no Campeonato Nacional

de Panificação da Fipan (Feira Internacional de Panificação). Entre 120 concorrentes de várias partes do Brasil, ele levou o primeiro lugar com seu pão multigrãos feito com sementes de abóbora e de girassol, e segue rumo à IBA, em Munique, a maior feira de panificação do mundo.

Fiel à sua vocação multidisciplinar, Ramiro também promove cursos presenciais e o “Café com Chorinho” sempre no primeiro sábado do mês – com o padeiro-artista ao violão.

El Panadero: Rua Amália de Noronha, 251, Sumarezinho, tel.

98396-9530.

O

E N D E R E Ç O

S E U

N O V O

D O

I M Ó V E L

OS MELHORES IMÓVEIS DE SÃO PAULO TE ESPERAM EM UM ÚNICO LUGAR. VILA NOVA CONCEIÇÃO • ITAIM BIBI • JARDINS • BROOKLIN • CAMPO BELO

APTOS.

de 1 a 4 Dorms.

STUDIOS

SALAS COMERCIAIS

24m² a 33m²

25m² a 61m²

O P O R T UNI DA D E S 6 MESES DE IPTU E CONDOMÍNIO GRÁTIS*

PO R

T EMPO

KITS COMPLETOS DE DECORAÇÃO PARA AS UNIDADES**

LOJAS

de 100m² a 578m²

LI MI TA DO CONDIÇÕES ESPECIAIS EM TODAS AS UNIDADES***

CONHEÇA HOJE E FECHE O MELHOR NEGÓCIO

11 3181 6086

RUA AFONSO BRAZ, 825 - VILA NOVA CONCEIÇÃO

tegraincorporadora.com.br

SAIBA MAIS

Vendas:

Realização e Construção:

*6 meses de condomínio grátis: a promoção consiste na isenção do pagamento das parcelas de Condomínio e IPTU da unidade autônoma, por 06 (seis) meses, contados a partir da assinatura do contrato, para empreendimentos com Habite-se, e para empreendimentos em construção a isenção do pagamento das parcelas de Condomínio e IPTU da unidade autônoma, por 06 (seis) meses, contados a partir da emissão do Habite-se, desde que cumpridas as condições previstas no regulamento da campanha promocional. **Opções de kits completos para decoração: consistem em opções de layout de projetos de decoração para unidades Studios, apresentadas por empresa especializada, a serem contratadas diretamente entre a respectiva empresa e o adquirente da unidade, caso seja de seu interesse. A incorporadora/vendedora não terá responsabilidade ou vínculo na contratação dos serviços de layout de projetos de decoração para unidades Studios. ***Condições especiais, sujeitas à análise de crédito. Promoção válida até 31/11/2023. Tegra Vendas, CRECI: J-28638.

10

HO RA H

PA S S E I O

Uma pausa necessária no dia POR VIVIAN MONICCI

J. Café

O nome já diz tudo! O local é, de fato, perfeito para fazer aquela pausa estratégica no meio da manhã ou da tarde.

Com ambiente interno e externo, tem um balcão recheado de delícias e um cardápio extenso, que inclui desde os tradicionais matinais, como pães, ovos, tostadas e sanduíches, até pratos mais elaborados, como lasanha de pupunha.

Na ala dos cafés, chamam a atenção os especiais Espresso Collection e Sweet Blue, lançados em parceria com a fazenda Daterra e a barista e mestre de torra Silvia Magalhães. �F Rua Passo da Pátria, 1.239. Tel. 3832-8890. De terça a sábado, das 8h às 20h; e aos domingos, das 8h às 19h.

Esta casa de cafés especiais tem como objetivo oferecer grãos das mais diversas variedades e regiões do Brasil por meio da microtorrefação própria, o que confere um charme e aroma muito especiais ao ambiente. Os cafés filtrados estão disponíveis em métodos como Hario V60, chemex, clever, aeropress e prensa francesa. Para quem deseja ampliar o conhecimento na área, há rituais de experiência que permitem diferenciar os sabores e aromas de cada café. Para acompanhar a bebida, estão disponíveis no menu doces e salgados. �F Rua Guaipá, 186.

Tel. 91118-0025. De segunda a sábado, das 9h30 às 18h.

FOTOS VIVIAN MONICCI

FOTO REPRODUÇÃO INSTAGRAM

Santa Pausa Coffee and Food

Café Kyto Cercado por um acolhedor jardim no estilo japonês, o espaço fica nos fundos da escola de artes marciais Kyto e é um verdadeiro refúgio no meio da cidade. Por lá, a recomendação é degustar saborosos cafés, preparados nos métodos moka italiana, prensa francesa e coado Hario V60, acompanhados de doces artesanais, como a surpreendente torta de chocolate branco e limão e o delicioso pão de mel recheado com bastante doce de leite. �F Rua Paulo Franco, 105. Tel. 94221-9874.

De terça a sexta, das 9h30 às 17h30; aos sábados, das 9h às 17h; e aos domingos, das 8h30 às 12h30.

Café do Beco O ambiente descontraído no estilo Beco do Batman, com grafites decorando as paredes, pode ser ideal para relaxar e se deliciar. O Café do Beco tem em seu cardápio opções de café da manhã e brunch – com pães de fermentação natural, sanduíches, panquecas, ovos, tortas, toasts e bagels –, além de uma seleção de bebidas no estilo happy hour, que inclui vinhos, cervejas e drinques. �F Rua Carlos Weber, 327. Tel. 98685-9005. De terça a sábado, das 8h às 22h; e aos domingos, das 9h às 19h.

FOTO REPRODUÇÃO INSTAGRAM

Na zona oeste da capital, a Vila Leopoldina expande sua cena gastronômica, especialmente no quesito cafeterias, com ambientes charmosos e bebidas especiais

12

HO RA H

À esquerda, perfumes da Amyi, marca das sócias Larissa Mota, Luciana Guidi e Paula Penna

FOTOS DIVULGAÇÃO

À direita, Tânia Bulhões e, abaixo, perfumes lançados pela marca homônima

Ao lado, Fernanda Orcioli, criadora da Felisa

BELEZA

Made in Brasil Com ingredientes nobres, rotas olfativas inovadoras e muita tecnologia, a alta perfumaria brasileira promete revolucionar esse segmento em expansão POR VIVIAN MONICCI

O MERCADO DE PERFUMARIA BRASILEIRO

é o segundo maior do mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. Mas quando pensamos em alta perfumaria ainda nos vem à cabeça somente grandes nomes internacionais como Lancôme, Guerlain, Dior e Chanel. A boa notícia, porém, é que o cenário vem mudando nos últimos anos com o surgimento de marcas determinadas a colocar o Brasil no mapa das fragrâncias de luxo.

Como a Amyi, considerada a primeira beauty tech brasileira de alta perfumaria. Fundada em 2019, foi a primeira marca do país a ter um perfume finalista no prêmio internacional "The Art and Olfaction Awards" e tem à sua frente as sócias Larissa Mota, Luciana Guidi e Paula Penna, todas com carreiras no mercado de beleza. “Criamos perfumes únicos, por meio de alto investimento na seleção dos ingredientes mais nobres e raros, com o apoio da tecnologia e inovação”, explica Luciana.

As fragrâncias são criadas por

renomados perfumistas brasileiros e todas são Eau de Parfum, ou seja, têm essência em cerca de 20% de concentração, o que proporciona maior fixação e durabilidade na pele. São também veganas, cruelty-free e sem rótulos de gênero.

Para auxiliar os clientes na escolha, a marca oferece a Experiência Amyi, uma jornada sensorial e educativa online.

Outra marca que investe nesse nicho é a Felisa, da empresária carioca Fernanda Orcioli. Com mais de 20 anos de atuação no mercado de perfumaria internacional de luxo, seu objetivo agora é competir com as grandes marcas internacionais em termos de qualidade, apresentação e experiência do consumidor.

Inspirada na pluralidade da mulher brasileira, a Felisa traz sofisticação e um colorido tanto nos cheiros quanto nas embalagens. A coleção inicial foi lançada em março deste ano e é composta por cinco fragrâncias Eau de Parfum, não testadas em animais e desenvolvidas por dois perfumistas franceses com

ingredientes naturais, veganos e essências exclusivas. Em outubro, lançou o Radiant Neroli, sua primeira criação com notas predominantemente cítricas. “Utilizamos ingredientes do mundo todo e temos um mapa-múndi desenhado no frasco que sinaliza a origem de cada ingrediente natural”, conta Fernanda, que destaca também a priorização de técnicas de extração mais tecnológicas.

Já consolidada no segmento de tableware e decoração de luxo, a Tânia Bulhões adentrou o universo da perfumaria de nicho em 2019. “Elevamos ainda mais a qualidade dos nossos perfumes, com ingredientes nobres e maior concentração. Temos 11 fragrâncias Eau de Parfum, feitos em parceria com renomados perfumistas de Grasse, na França”, explica Tânia.

A marca também tem um site que disponibiliza um quiz de identidade olfativa e, para tornar a experiência mais imersiva, deve inaugurar em breve sua loja voltada para o segmento.

HO RA H

FOTOS MARCELO NAVARRO

14

T E AT R O

Encontro iluminado

Carlos Meceni e João Signorelli, nos papéis de Bezerra de Menezes e Chico Xavier, respectivamente

Espetáculo sobre o médium Francisco Cândido Xavier mistura humor, leveza e muitas reflexões sobre o sentido da vida

POR CHANTAL BRISSAC

CHICO, COMO ERA CARINHOSAMENTE cha-

mado, foi autor de mais de 450 livros que geraram a venda de 50 milhões de exemplares em todo o mundo. Ele sempre atribuiu a autoria de seus livros aos espíritos e doou todos os direitos para instituições de caridade. Costumava dizer que seu “desencarne” iria acontecer em um dia de festa no Brasil, para que sua morte não fosse lembrada com tristeza. E isso aconteceu justamente em um domingo, no dia 30 de junho de 2002, enquanto o Brasil conquistava o pentacampeonato da Copa do Mundo.

A peça “Os mundos de Chico Xavier” começa mostrando esse momento único: o desencarne de Chico e o seu despertar no plano espiritual, sendo recebido por seu mentor Bezerra de Menezes. Um encontro inusitado, cheio de alegria e descontração. De forma simples e informal, Chico e Bezerra falam de amor, mostram as

dificuldades que temos em lidar com o afeto e lembram a importância da autoescuta, de ouvirmos as nossas intuições e inspirações, muitas vezes não percebidas pela dureza do dia a dia. É o mineiro de Cambuquira João Signorelli quem vive com propriedade o médium também mineiro, nascido na cidade de Pedro Leopoldo em 1910.

Já o ator Carlos Meceni interpreta o iluminado espírito Bezerra de Menezes (1831-1900), médico que dedicou sua vida ao atendimento dos mais necessitados.

Signorelli, que desde 2003 encarna o líder pacifista Mahatma Gandhi em um monólogo teatral, com apresentações em todo o Brasil, além de turnês na Europa e na Índia, conta que está muito feliz por estar unindo a arte e a espiritualidade. “É algo que sempre quis fazer e aconteceu; comecei com o Gandhi, depois apareceu o Chico

Xavier e, em 2024, eu estreio um espetáculo vivendo o poeta Fernando Pessoa. Fazer o Chico é um sentimento de muita alegria, quase um êxtase, e ao mesmo tempo uma responsabilidade grande, porque ele é um personagem que existiu, que muita gente conheceu, com uma história admirável.”

Para o ator, a possibilidade de emprestar seu corpo, sua voz e sua sensibilidade para dar passagem para essas pessoas tão inspiradoras é uma experiência maravilhosa: “Fui me entregando nesse fluxo e é um caminho muito realizador e que não tem mais volta”.

A peça fica em cartaz no Teatro Ruth Escobar, em São Paulo, até 14 de dezembro. Signorelli lembra que todo o figurino que ele usa no palco – roupas, perucas, boinas e óculos – foi do próprio Chico, cedido gentilmente pela família do médium.

HO RA H

FOTOS REINALDO CALÇADE

16

C I DA D E

Cantinhos dos leitores Na contramão da maioria, bancas de revistas das zonas oeste e sul preservam a oferta de diferentes títulos e se transformam em redutos protegidos da leitura na capital

POR PAULA CALÇADE

EM POUCOS ANOS, AS BANCAS de

De cima para baixo, Banca Villaboim e suas revistas internacionais, e a Banca Europa e seus carrinhos

revistas da cidade mudaram expressivamente. Muitas deixaram de oferecer diversas publicações, jornais impressos e livros de bolso e agora apostam em acessórios para equipamentos eletrônicos, guarda-chuva e uma variedade considerável de doces e bebidas, e se assemelham mais a lojas de conveniência. Porém alguns endereços de São Paulo ainda resistem e são verdadeiros oásis para os apaixonados por revistas. É o caso da Banca La Plaza, na Praça Irmãos Karmann, em Perdizes. O local divide revistas por editorias, como Moda, Gastronomia, Saúde e Esporte, e ainda apresenta títulos internacionais como a publicação norte-americana de bem-estar e lifestyle fitness 'Men’s Health' e as francesas 'Pratique des Arts' e 'La Revue de Montres' – revista especializada em relojoaria, referência para os entusiastas do segmento. A banca também reserva uma prateleira recheada de gibis infantis e outra para as saudosas palavras cruzadas.

Mais um reduto dos amantes de mídia impressa, a Banca Villaboim, em Higienópolis, reabriu em fevereiro deste ano sob nova gestão. O lugar traz diversos títulos nacionais, das mais variadas editorias, além de uma grande seção voltada

para livros de bolso, entre autores clássicos e ficção juvenil. Por ali, também é possível encontrar publicações de títulos globais, como as femininas 'Elle' e 'Bazaar', e até mesmo a britânica de fofoca 'Hello'.

Já a Banca Europa, há 60 anos na Avenida Europa, destaca especialmente as revistas nichadas, como publicações sobre aviação e automóveis, como 'Quatro Rodas' e 'Moto Adventure'. O local, inclusive, vende carrinhos de coleção para quem é mesmo fã do setor. A banca ainda privilegia os títulos de arquitetura e decoração. Por fim, a Banca Panamericana, na praça homônima, no Alto de Pinheiros, acabou se rendendo à venda de brinquedos e até fantasias, mas oferece um leque considerável de revistas nacionais e segue como um endereço interessante para quem busca as publicações mais conhecidas no país.

Banca La Plaza Praça Irmãos Karmann, 40, Perdizes

Banca Villaboim Praça Vilaboim, 49-A, Higienópolis

Banca Europa Avenida Europa, 20, Jardim Europa

Banca Panamericana Praça Panamericana, 36, Alto de Pinheiros

17

FOTO DIVULGAÇÃO

H O R A H - B RANDED CONTEN T Cielo BY 29HORAS

NEGÓCIOS

Parceira indispensável na

Black Friday

Com sua nova campanha “Blue Friday”, Cielo oferece uma série de benefícios, como vender sem mensalidade na máquina, no celular, online e com acesso gratuito à ferramenta de dados do negócio

OS CONSUMIDORES JÁ COMEÇAM a se

atentar às ofertas tentadoras da Black Friday. Em meio a tanta novidade e demanda, quem é dono de um negócio deve ter como aliado uma parceira que facilite as vendas em várias formas de pagamento e torne esse período ainda mais rentável.

Referência em pagamentos eletrônicos no país, a Cielo lançou em outubro sua nova campanha "Blue Friday". Sob o mote “Da máquina ao e-commerce, venda sem mensalidade nessa Black Friday”, a marca apresenta estímulos e ofertas sobre serviços de antecipação, aceitação de todas as formas de pagamento como Pix, aproximação, link de pagamento, QR Code e muito mais; e antecipação do recebimento das vendas

feitas no crédito à vista ou parcelado, em poucos cliques e sem burocracia. Tudo, é claro, com segurança e conveniência que só a Cielo pode proporcionar.

Também é oferecido de forma gratuita o Cielo Farol, ferramenta de dados do negócio que permite realizar uma gestão simples e ainda fazer comparações com negócios similares na região por meio de indicadores que mostram como está a evolução de seu faturamento, o perfil de renda de seus clientes, fidelização, fluxo e o melhor dia e hora para vender.

Outro benefício é o Cielo TAP (Tap on Phone), que possibilita pagamentos por aproximação, usando o celular como maquininha. Essa funcionalidade não tem mensalidade, é necessário pagar

apenas as taxas quando usar. Para quem fatura acima de R$ 10 mil, a Cielo isenta o aluguel da maquininha. E para quem quer vender sem ter um site, o link de pagamento é a solução e não tem mensalidade.

Com todas essas inovações, a marca se fortalece como uma empresa de tecnologia e serviços para o varejo com quase 30 anos de experiência. Pioneira em diferentes tecnologias – como pagamento em Mobilidade Urbana e no WhatsApp – a Cielo tem o objetivo de simplificar e impulsionar os negócios dos empreendedores brasileiros.

cielo.com.br

HO RA H

FOTO DIVULGAÇÃO

18

D E S TA Q U E S D O M Ê S

Onde tudo acontece ao mesmo tempo Em novembro, São Paulo recebe shows, feiras e eventos esportivos que agitam fãs, giram a economia e coroam ano positivo para o entretenimento na cidade POR PAULA CALÇADE

A FÓRMULA 1, A CCXP E OS SHOWS interna-

cionais de Taylor Swift, Roger Waters e Alanis Morissette já contribuíram para a elevação dos preços da hospedagem neste mês e movimentam o setor de serviços da capital paulista antes mesmo das festas de final de ano. Segundo um levantamento realizado pela Travel Tech Onfly – plataforma de gestão de viagens – o preço médio da diária em São Paulo aos finais de semana de novembro é 72% maior em relação ao de outubro.

Em setembro, o valor médio da diária entre sexta e domingo costuma ser de R$ 453, preço 43% inferior ao cobrado em novembro, que é de R$ 562. Em outubro, as diárias sob esse mesmo recorte custam R$ 379; em dezembro, mês de festas e férias escolares, a diária média é de R$ 377 – a de novembro deste ano já é 73% superior.

Neste mês, chama ainda mais atenção o valor médio da diária no primeiro final de semana, entre os dias 3 e 5 de

novembro, quando a capital sedia a Fórmula 1: R$ 864.

E por falar no Grande Prêmio da Fórmula 1, quem acompanha o evento que ocorre no domingo (dia 5) no Autódromo de Interlagos – com ingressos esgotados há meses – confere pelo terceiro ano consecutivo a corrida Sprint, de 14 voltas, que é disputada no sábado.

Paralelamente às corridas, chega à cidade também a primeira edição da São Paulo Grand Prix Official Party – festa oficial do GP São Paulo, nas dependências do hotel Unique. As duas noites são assinadas pela Posh, club brasileiro de entretenimento que começou sua expansão internacional no último ano.

A primeira noite (3/11) destaca Jack-E, famoso DJ de St.Tropez, e o americano Apache, um dos representantes da Spiritual House, estilo que alia dance music à espiritualidade, além dos brasileiros Dyve, Edo Krause e Druck & Soul Alchemist. A segunda festa traz como

a principal atração Bedouin, uma parceria de produção musical dos Estados Unidos. Os ingressos começam no valor de R$ 500 e podem ser adquiridos no site www.blueticket.com.br

A MÚSICA NÃO PARA Das pistas de dança para os palcos, o penúltimo mês do ano agita São Paulo com shows de artistas internacionais de peso – reflexo da intensa agenda de festivais e apresentações na cidade durante 2023. Um dos maiores nomes do rock mundial, o inglês Roger Waters traz sua turnê de despedida para o Brasil, passando por seis cidades – Brasília, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Curitiba, Belo Horizonte e São Paulo. Na capital paulista, o artista se apresenta no dia 11 deste mês, no Allianz Parque. Até o fechamento desta edição, os ingressos seguem disponíveis a partir de R$ 190 na plataforma Eventim.

19

FOTO DIVUGAÇÃO

FOTO GETTY IMAGES | RED BULL CONTENT POOL

FOTO DEPOSITPHOTOS

FOTO SHUTTERSTOCK

Na outra página, São Paulo Grand Prix Official Party; nesta página, de cima para baixo, GP São Paulo de F-1; Alanis Morrissette; Roger Waters; e CCXP

Sete vezes vencedora do Grammy Awards, com mais de 60 milhões de discos vendidos, a canadense Alanis Morissette volta ao país após 12 anos.

A cantora embarca em turnê no segundo semestre deste ano para celebrar os 25 anos do emblemático álbum “Jagged Little Pill”, e o Brasil é o único país da América do Sul a receber esse show histórico. A única apresentação acontece no dia 14 (ingressos esgotados), no Allianz Parque, com um repertório que passa por músicas como “Ironic”, “You Oughta Know”, “Hand in My Pocket” e “You Learn”.

E uma das maiores cantoras pop do momento, Taylor Swift chega ao Rio de Janeiro para três apresentações no Estádio Nilton Santos - Engenhão nos dias 18 e 19 de novembro e um show extra no dia 17 de novembro e três apresentações em São Paulo, no Allianz Parque, nos dias 24, 25 e 26 de novembro, com a sua “The Eras Tour”. Todos os ingressos já estão esgotados, mas o som da cantora pode ser curtido também em uma festa dedicada à Taylor, a “After Party The Eras Tour”, que acontece na Estação Marques, na Barra Funda, com entrada a R$ 40 por pessoa no Sympla.

ENCONTRO GEEK A CCXP é o maior festival de cultura pop do mundo. O evento já recebeu mais de 1,5 milhão de pessoas ao longo de todas as edições em São Paulo, uma edição da CCXP Tour em Recife e uma edição internacional da CCXP Cologne, na Alemanha.

Neste ano, o festival acontece de 30 de novembro a 3 de dezembro, na São Paulo Expo, e recebe como convidado Julian Totino Tedesco – quadrinista contemporâneo argentino, que já teve passagens pela Marvel e DC Comics, e estará presente em todos os dias do festival.

O evento traz ainda o premiado quadrinista norte-americano Box Brown, listado entre os mais vendidos do jornal 'The New York Times' e reconhecido por obras de não-ficção em quadrinhos como “André, o Gigante”, “Tetris”, “Cannabis” e “Efeito He-man”. Brown é vencedor do prestigioso Prêmio Eisner, o mais cobiçado na indústria de histórias em quadrinhos. Os ingressos para a feira podem ser adquiridos em www.ccxp.com.br e começam no valor de R$ 190.

HO RA H

FOTOS DIVULGAÇÃO

20

CONSUMO

Esquenta para o Natal Para se preparar para a época mais iluminada e decorada do ano, algumas lojas especializadas em enfeites natalinos já apresentam suas novidades na cidade

POR VIVIAN MONICCI

Christmas World Endereço tradicional no segmento natalino, a Christmas World está no mercado há 20 anos e funciona todos os anos de fevereiro a dezembro. Localizada nos Jardins, busca sempre trazer as tendências atuais e sua lista de itens inclui luzes, árvores já decoradas de 45 cm a 5 metros de altura, guirlandas, bonecos variados e cenários natalinos. O local oferece, ainda, consultoria para a montagem do seu Natal. �F Rua Estados Unidos, 2219, Jardim Paulista. Tel. 3064-8364.

Todos os dias, das 9h às 18h.

Cecilia Dale Famosa pelos lindos objetos de decoração para casa, mesa posta, móveis e acessórios, do casual ao mais sofisticado, a marca é reconhecida também pelas decorações de Natal em sua loja e tem uma linha dedicada à data. Além dos tradicionais enfeites natalinos para árvores, você encontra louças temáticas para deixar a sua ceia ainda mais especial. �F Rua Dr. Melo Alves, 513, Cerqueira César.

Tel. 98297-5928. De segunda a sexta, das 10h às 20h, e aos sábados, das 10h às 18h.

Mania de Natal Instalada na Vila Mariana desde 2002, a marca começou como fabricante de bolas de vidro e hoje tem de tudo para os apaixonados por Natal, com enfeites, árvores de 60 cm até 5 metros de altura, iluminação, Papai Noel de todos os tipos, bonecos de neve, resinas, guirlandas, presépios e produtos para a ceia de Natal e para o Réveillon. �F Rua Tutóia, 1.046, Vila Mariana. Tel. 3052-3163. De segunda a sábado, das 9h às 19h, e aos domingos das 10h às 17h.

Empório do Papai Noel Para quem busca comodidade, a Empório do Papai Noel é uma ótima opção, pois conta com unidades nos shoppings Morumbi, Anália Franco e, em breve, terá uma no Jardim Sul. Por lá, você encontra desde as tradicionais árvores, enfeites e bonecos decorativos, até diferentes tipos de iluminação, fantasias e roupas para pets. �F Morumbi Shopping: Avenida Roque Petroni Júnior, 1.089.

Shopping Anália Franco: Avenida Regente Feijó, 1.739. Tel. 98989-4275.

21

FOTOS DIVULGAÇÃO

H o r a H - b r a nd ed content Costao do San tinho by 29HORAS

H O S P E DAG E M

O melhor resort do Brasil Costao do Santinho apresenta estrutura pé na areia, excelente gastronomia all inclusive e mais de 65 atividades de lazer e entretenimento para toda família A PRIMEIRA VISTA DO HÓSPEDE ao descer

pelos jardins de Mata Atlântica fresca do resort é um mar azul turquesa de encher os olhos, que banha a areia fina e clara da Praia do Santinho, que termina em um costão rochoso com inscrições rupestres de mais de 5 mil anos de história: este é o Costao do Santinho, eleito pela revista Viagem e Turismo o melhor resort do Brasil.

O resort – localizado em Florianópolis –, renomado por oferecer experiências inesquecíveis, recentemente concluiu significativas melhorias em suas instalações, reafirmando seu compromisso com a excelência na hospitalidade e entretenimento. Inserido em um cenário deslumbrante, sua estrutura com nove piscinas e um recém-inaugurado parque aquático infantil, encanta os hóspedes de todas as idades para se divertir ou simplesmente relaxar.

Os adultos podem curtir o dia na piscina com o all inclusive de alta qualidade, com diversos drinques da carta

disponíveis e opções de entretenimento nas áreas de piscina e praia. À noite, os happy hours com a cara da estação mais quente, espetáculos artísticos ricos em criatividade e festas temáticas abrilhantam tanto quanto a lua cheia quando nasce sobre o mar do santinho.

As melhorias nas opções gastronômicas também merecem destaque em seus já conhecidos seis restaurantes temáticos. O novo Espaço Gastronômico Sambaqui, que inclui os restaurantes japonês Kaigan e italiano Trattoria di Mari, além do Costao Grill – de carnes nobres com assados típicos brasileiros de alta qualidade –, proporciona uma variedade culinária para explorar. A gastronomia local se evidencia ainda com os frutos do mar, entre camarões e pescados.

E os apartamentos que já eram um diferencial pelo tamanho – com acomodações que são verdadeiras casas completas com até três quartos – estão ainda melhores com as modernizações.

Esses espaços confortáveis garantem que os visitantes tenham uma estadia relaxante com todas as comodidades necessárias.

O Costao possui um posicionamento geográfico privilegiado, sendo bem atendido tanto por meio rodoviário quanto aéreo de forma bastante satisfatória. As rodovias pelo sul, norte ou oeste têm boa qualidade e oferecem uma viagem tranquila. O Aeroporto Internacional de Florianópolis está a apenas 50 minutos do resort. O resort figura como uma excelente opção de férias e descanso durante os 12 meses do ano e apresenta pacotes temáticos, como os de Natal e Réveillon, que agregam uma experiência ainda mais rica aos hóspedes.

Costao do Santinho Estrada Vereador Onildo Lemos, 2.505, Praia do Santinho, Florianópolis, Santa Catarina.

Tel. 48 3261-6699.

V IAGEM Al agoas

FOTO DIVULGAÇÃO

22

VIAGEM

A natureza, as comidas e a arte do Cangaço Novo Cada vez mais gente se aventura até Piranhas, no interior de Alagoas, para visitar os embasbacantes cânions do rio São Francisco, se deliciar com as maravilhas da gastronomia neo-sertaneja e garimpar lindas peças de artesanato – em especial bordados e esculturas de madeira entalhada

POR KIKE MARTINS DA COSTA

FOI NAQUELE FATÍDICO 28 DE JULHO DE 1938, quando

Lampião e os cangaceiros de seu bando foram capturados, mutilados e tiveram suas cabeças expostas em frente à prefeitura que a cidade alagoana de Piranhas ficou conhecida nacionalmente. Nos últimos anos, a localidade vem frequentando o noticiário por outras razões bem mais lisonjeiras.

Primeira cidade do semiárido nordestino tombada pelo IPHAN como Patrimônio Histórico e Paisagístico Nacional, Piranhas atrai cada dia mais forasteiros interessados em se esbaldar nas praias do majestoso rio São Francisco, conhecer os cânions de Xingó e visitar os ateliês de bordadeiras e artesãos que entalham as peças de madeira que adornam cada vez mais galerias e residências do Recife, do Rio de Janeiro e de São Paulo.

Localizada a 290 km de da capital Maceió, Piranhas é uma joia preservada às margens do Velho Chico que, nesse trecho, tem águas límpidas e fresquinhas – ideais para aquele mergulho providencial para aplacar o calorão de mais de 30°C constante durante o ano todo.

Do pequeno porto, “voadoras” saem com destino aos vilarejos de Entremontes e Ilha do Ferro, onde habitam artesãos que já estão ganhando fama no Brasil todo, como Mestre Vavan, Valmir Lessa, Zé Crente, Camille, Salvinho, Jordânia e Bedeu.

FOTOS DIVULGAÇÃO

23

Na outra página, vista aérea dos cânions do Xingó; nesta página, no sentido horário, centro histórico, casario de Piranhas e a gruta do Talhado FOTO KIKE MARTINS DA COSTA

Uma visita a esses povoados é um programa obrigatório – ainda mais se incluir um almoço na Pousada da Vana, que serve legítimas galinhas guisadas e exóticos ceviches de piranha.

Para se aventurar pelos deslumbrantes cânions da represa formada pela usina hidrelétrica de Xingó, os passeios de catamarã saem toda manhã do restaurante Karranca’s, que fica na outra margem do rio, no município sergipano de Canindé de São Francisco. Se a ideia é fazer um tour mais exclusivo, contate as eficientes e gentilíssimas Maria e Jéssica, da agência de turismo receptivo Além dos Cânions pelo tel. 82 98146-6979.

Com 65 km de extensão, os cânions do Xingó têm paredões de até 50 metros de altura.

A água com tons esverdeados contrastando com as paredes rochosas avermelhadas formam um cenário deslumbrante. Se esgueirar de bote a remo pela Gruta do Talhado faz você se sentir em Petra (na Jordânia) ou em alguma fenda do Grand Canyon, nos Estados Unidos.

A região já serviu de cenário para novelas como “Mar do Sertão” e “Velho Chico”. Nos próximos meses, receberá as equipes de filmagem das séries “Guerreiros do Sol” (da GloboPlay) e “Maria Bonita” (da Disney+, estrelada por Ísis Valverde).

De volta a Piranhas, passeie pelo Centro Histórico para conferir seu gracioso casario colorido e, se você programar a sua viagem à cidade no mês de agosto, aproveite para curtir o Festival Gastronômico que reúne barraquinhas da hamburgueria Terra Tupi (que serve burgers de bode com geleia de caju), do Quilombo do Sítio Lages (que oferece divinos ensopados de frango com xerém e picles de

FOTO RUI NAGAE

De cima para baixo, Hotel Pedra do Sino, em Piranhas; área externa do restaurante Nalva e falso torresmo, em Piranhas; e artesanato da Ilha do Ferro

FOTO RUI NAGAE

maxixe) ou do restaurante Vixe Mainha, onde o destaque é o Risoto da Caatinga – à base de carne seca desfiada, nata, abóbora e pipoquinhas de queijo coalho.

Quem quiser uma refeição mais elaborada precisa conhecer o restaurante Nalva Cozinha Autoral, comandado pelo chef Antonio Mendes. Nascido em Maceió, ele mistura técnicas da alta gastronomia com ingredientes tipicamente nordestinos. Para o cardápio do Nalva, concebeu maravilhas como o Arupemba (carne de sol com demi glace de rapadura), a terrine de rabada com mil-folhas de macaxeira, o Hot Bode (sanduba de linguiça de bode com ketchup de goiabada e maionese de cacto) e o engenhoso torresmo falso de feijão verde e rabada.

No salão do Nalva, obras de arte feitas na região decoram os ambientes (e podem ser compradas), a trilha sonora ajuda a criar uma alegre atmosfera sertaneja 2.0 e a simpática brigada é um desfile daqueles rostos lindos que compõem a diversidade brasileira. “A intenção aqui é preservar e valorizar ao máximo a cultura nordestina – na arquitetura, no artesanato e, claro, na comida”, resume o talentoso chef Antonio. O Nalva fica na rua José Martiniano Vasco e, para reservar uma mesa, ligue no tel.

82 98153-3801.

Infelizmente Piranhas ainda tem uma oferta pobre de hotéis, pousadas e casas para locação via Airbnb. Mas o hotel Pedra do Sino tem instalações confortáveis e uma convidativa piscina com vista para as curvas do São Francisco. As diárias são na faixa dos R$ 400 e as reservas podem ser feitas pelo tel. 82 98807-3918.

FOTO KIKE MARTINS DA COSTA

V IAGEM Al agoas

FOTO RUI NAGAE

24

26

kikecosta@uol.com.br

CO LUNA

Horas de voo

POR

FOTO DIVULGAÇÃO

Kike Martins da Costa

Radar The Best

Empresas aéreas ajudam a 'ressuscitar' o Galeão American, Delta, Lufthansa, Iberia e Ita Airways ampliam a oferta de voos conectando o terminal carioca à Europa e aos Estados Unidos, após Gol, Latam e Azul reativarem rotas domésticas por causa das limitações impostas no aeroporto Santos Dumont O Aeroporto Internacional Tom Jobim, mais conhecido como Galeão, já foi o mais movimentado do país. Mas no ano passado ficou apenas em 10° lugar no ranking. Agora, com as limitações impostas ao aeroporto Santos Dumont, parece que o movimento está voltando.

A Azul multiplicou por dez suas operações no Galeão – saltou de três para 30 saídas por dia no terminal. A Gol informa que elevou em 70% o número de rotas que têm como partida ou chegada o Galeão, totalizando 40 operações diárias nos períodos de maior movimento. Já a Latam prefere não falar em número de voos, mas diz que – do 3° para o 4° trimestre de 2023 – terá triplicado a oferta de assentos de seus voos a partir do Galeão.

Esse movimento fez com que algumas empresas aéreas estrangeiras acelerassem seus planos de ampliar a conexão do Rio com seus países de origem. A American Airlines, por exemplo, adicionará três voos semanais na rota Rio – Miami entre 5 de

dezembro deste ano e 1º de março de 2024, aumentando o serviço diário para dez voos semanais. A Delta já avisou que seu voo entre o Rio e Atlanta – tradicionalmente uma rota sazonal de verão – vai se tornar permanente quando a alta temporada terminar.

Entre as europeias, a alemã Lufthansa descontinuou os três semanais voos que tinha do Rio para Munique, mas desde o final de outubro passou a voar para Frankfurt e, a partir de março, terá não três, mas seis voos semanais nessa rota! Desde o dia 30 de outubro, a italiana Ita Airways passou a operar voos diários entre Rio e Roma. A partir dessa mesma data, a espanhola Iberia reativou a rota Madri-Rio, por enquanto com três frequências semanais.

Os passageiros estão retornando, assim com os voos e as companhias aéreas. Resta o Governo Estadual e a Prefeitura cumprirem suas promessas de deixar o percurso entre a cidade e o Galeão mais rápido e seguro.

A Singapore Airlines foi eleita a melhor companhia aérea do mundo em 2023 pela britânica Skytrax, especializada em aviação.

Considerado o “Oscar da Aviação” o prêmio anual World Airline Awards compila informações sobre a qualidade da experiência oferecida aos passageiros, a partir da análise de critérios como a tripulação mais eficiente e gentil, a limpeza de cabine, a pontualidade e o conforto dos lounges. A Qatar Airways, melhor colocada no ano passado, agora ficou em 2° lugar.

Trem de pouso A Air Europa, em parceria com a Iryo (empresa de trens de alta velocidade na Espanha) firmou um acordo que vai possibilitar, até o final deste ano, combinar viagens de avião e trem em um único bilhete. O passageiro que desembarca no aeroporto de Madri–Barajas pode embarcar direto para destinos operados pela companhia ferroviária, como Sevilha, Barcelona e Valência, tendo uma experiência de transporte mais completa e sustentável.

Pipoca a bordo A Latam lançou em outubro novos snacks para seus voos domésticos.

A companhia começou a distribuir gratuitamente pipoca salgada, biscoito integral de cacau e cereais aos passageiros que viajam na classe econômica. As novidades serão renovadas a cada dois meses, para sempre oferecer uma experiência com brasilidade e apelo afetivo, como balõezinhos de queijo, mini goiabinha, chips de batata-doce e cookie de baunilha com gotas de chocolate.

RÉVEILLON CELEBRATE HOTEL DEVILLE PRIME SALVADOR 2024

Deville Prime Salvador

RÉVEILLON DEVILLE CELEBRATE SALVADOR A melhor festa da virada está de volta!

Com Márcia Freire, ícone da axé music, como atração principal, banda de percussão Tambores Mágicos, Dj Chell Aguiar, jantar com menu especial assinado pelo Chef Diogo Calegari, open bar na virada, queima de fogos e réveillon kids, o Deville Celebrate 2024 promete momentos únicos em um dos destinos mais encantadores da Bahia.

Localizado a apenas 5 min da Praia de Itapuã, o Deville Prime Salvador é um oásis urbano perfeito, com piscina, pedalinho, campo de futebol, pista de caminhada e espaço kids com recreadores.

Perfeito para quem pretende viver uma experiência inesquecível, o hotel também oferece a melhor gastronomia da região.

Além disso, o Hotel Deville Prime Salvador tem investido em um novo projeto para a temporada de verão, que conta com a revitalização da área da piscina, novas quadras de beach tennis, redário, aquaplay na piscina infantil, hidromassagem e muito mais.

Reserve o melhor para viver momentos especiais. Comece 2024 em grande estilo, com tudo o que importa pra você em um só lugar!

Marcia Freire atração principal

RÉVEILLON CELEBRATE SALVADOR Hotéis Deville 9 hotéis Tripadvisor Travellers’ Choice A lazer ou a negócios, em: Salvador (BA) Campo Grande (MS) Cuiabá (MT) Porto Alegre (RS) Curitiba (PR) Maringá (PR) Guaíra (PR) Cascavel (PR) Marriott São Paulo Airport (SP)

Quartos amplos em um hotel completo

www.deville.com |

@hoteisdeville |

0800 703 1866

28

www.didu.com.br

CO LUNA

Bom de copo

POR

Didú Russo

Que tal uma boa leitura com vinho?

Livros essenciais para quem quer se aprofundar no universo da vinicultura e do consumo, que são também opções de presentes neste final de ano

Se há um ritual de que gosto muito é abrir uma garrafa e me sentar na companhia de um livro, seja no sol ou na sombra, no verão ou no inverno.

Essa harmonização é infalível, ainda mais quando os títulos são sobre vinhos! Há uma variedade enorme de livros para ler, aprender e ganhar em cultura e informação a respeito do cultivo, da produção, da degustação e da história do vinho.

Gastei um bom dinheiro em livros em minha vida profissional e garanto a você que um dos três pilares para se saber sobre vinicultura e consumo de excelentes rótulos é lendo. Os outros dois são, claro, degustar com atenção e viajar para vinícolas. Relaciono, abaixo, alguns dos autores mais importantes para se ter na prateleira. Aliás, aproveite o tema para presentear pessoas queridas que curtam vinho.

Saúde!

DIDÚ RUSSO é editor do site didu.com.br

• “A História do Vinho”, de Hugh Johnson, um espetáculo de livro com um panorama geral sobre esse universo, por um dos mais consagrados críticos de vinho.

• “Vinho e Guerra”, que é resultado de três anos de pesquisa de Don e Patty Kladstrup, sobre as artimanhas de produtores para salvar seus vinhos durante a Segunda Guerra Mundial.

• “Expert em Vinhos em 24 Horas”.

A incrível Jancis Robinson sintetizou seus conhecimentos de forma didática para ajudar na escolha de um bom vinho. A autora sugere maneiras de fazer uma degustação com os amigos e traz dicas para escolher a garrafa certa.

• “Vinho: O Guia Fundamental para Apreciador Moderno”, de Oz Clarke, traz crônicas mundanas do degustador contemporâneo. O crítico inglês dá um panorama de tipos, estilos e regiões, com cerca de 300 vinhos indicados para diversas ocasiões.

• “Wine Folly - Guia Essencial do Vinho”. Madeline Puckett e Justin

Hammack, do site Wine Folly, explicam as diversas uvas e estilos em um guia delicioso com um panorama geral e dicas de harmonização.

• “Presença do Vinho no Brasil”, de Carlos Cabral. Um livro sensacional para quem quer saber mais sobre como o vinho começou no nosso país, desde o descobrimento do cultivo até os dias de hoje.

• “As Crônicas Mundanas”, do jornalista Luiz Horta, que tem o melhor texto do jornalismo de vinho no Brasil.

Ele reuniu suas crônicas dos tempos em que esteve no caderno Paladar, do Estadão. Imperdível!

• “O Gosto do Vinho”, de Émile Peynaud e Jacques Blouin. Considerado pelos aficionados como um dos mais sérios livros sobre degustação de vinhos. Um clássico, para iniciados.

• “Os Segredos do Vinho para Iniciantes e Iniciados”, de José Osvaldo Albano do Amarante, um livro sensacional com um panorama mundial do vinho.

30

georgeshenrifoz@gmail.com

CO LUNA

FOTO DIVULGAÇÃO

Bon vivant

POR

Georges Henri Foz

Restaurante Mistura do Contorno, na capital baiana

Salvador e os seus encantos Não importa em qual lado da cidade você se hospede, o que não falta na capital baiana é a mescla de beleza e sabor Com uma taxa de ocupação hoteleira de 90% em pleno mês de outubro, é possível concluir que Salvador e arredores continuam no topo da lista de preferência dos turistas, sejam brasileiros ou estrangeiros. Isso não deixa dúvidas de que a cidade que reina na Baía de Todos os Santos também irá bombar de novembro até o Carnaval.

Existem dois tipos de destino bem distintos para quem desembarca em Salvador. Você se hospeda na cidade ou segue para as praias do norte pela Estrada do Coco, que acessa as praias de Busca Vida, Interlagos, Arembepe, Guarajuba, Praia do Forte e Sauípe. Ao norte, a oferta de casas para aluguel aumentou muito, são 40 km de praia e muitos condomínios.

Nesse trecho sugiro dois restaurantes que valem muito a pena conhecer.

Em Arembepe, o Mar Aberto se assemelha a um quadro do Carybé de tão genuíno e colorido que é o visual – as ondas parecem entrar no terraço onde ficam as mesas. Comida típica muito bem-feita, desde a casquinha de lagosta até a moqueca de camarão com siri catado – se não quiser azeite de dendê, peça o ensopado.

Um pouco mais adiante pela estrada, entre a praia do Forte e a de Imbassaí, o Polomar é um elegante restaurante mediterrâneo com forte viés italiano com vista sobre um clube de polo e horizonte de coqueiral que vai até o mar, no melhor estilo country club tropical. O lugar enaltece os

GEORGES HENRI FOZ é publicitário, restaurateur e empresário franco-brasileiro.

vinhos brasileiros e tem uma equipe preparada para informar sobre a espetacular carta.

Já para quem fica em Salvador e quer desfrutar de uma boa refeição sem abrir mão da vista para a Baía de Todos os Santos, o ideal é a Marina do Contorno, onde ficam o brasileiro Amado e o japonês Soho. Um pouco adiante, o Mistura do Contorno, dos mesmos proprietários que o Mistura Fina de Itapuã, é parada obrigatória. Vá de mariscada ou de caçarola de polvo à siciliana!

Na Barra, a minha escolha é o Egeu, com bom cardápio do mar e um terraço com vista muito agradável. No Rio Vermelho, a opção para o jantar é o Vini Figueira Gastronomia, que tem um cardápio de mar e terra surpreendente.

O chef da casa prepara um arroz de pato ao vinho com azeitonas, linguiça de paio e quiabo grelhado espetacular.

Fecho esta coluna recomendando uma visita ao mais festejado grupo baiano do momento, o Origem. O primeiro restaurante fica na Pituba e oferece apenas menu degustação (jantar).

Como não sou fã de menu-degustação, prefiro a segunda casa dos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, aberta em 2022, o Ori (no Horto Florestal), que é mais descontraída e igualmente criativa e caprichada. Mas o que gostei mesmo é o Gem, bar anexo ao Origem, que abre para o happy hour e proporciona uma viagem de alta qualidade nos drinques, nos petiscos e no som (soul music de primeira). Ali tudo é muito bom! Desde o cone de tartare, passando pelo pastel de abará e até o mini-hambúrguer de wagyu.

Boa viagem!

31

FOTO MICHAEL G/UNSPLASH | DIVULGAÇÃO

P OWE R E D BY

Complementação necessária Hoop apresenta ao mercado suplementos naturais, que fornecem nutrientes essenciais aos pets e auxiliam suas funções vitais

A SUPLEMENTAÇÃO para cães e gatos tem

sido consumida com maior frequência nos últimos anos. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação (Abinpet), o Brasil ocupa o terceiro lugar no ranking internacional em relação aos maiores mercados para produtos pet, ficando atrás apenas dos Estados Unidos e da China – e cada vez mais inovações são disponibilizadas para o bem-estar dos animais. Nesse contexto, chega ao país a Hoop, que oferece suplementos naturais de alta performance para pets.

“Utilizamos substâncias e ativos das melhores fontes do mundo, como a cúrcuma da Índia, por exemplo, assim podemos garantir a melhor qualidade dos nossos produtos”, explica Carlos Henrique de Almeida, especialista da marca e que trabalha com suplementos há mais de 38 anos no Brasil. Assim como em humanos, a suplementação pode ser recomendada aos animais não somente quando há carência de substâncias como vitaminas, proteínas, aminoácidos e minerais na alimentação – mas também de forma preventiva. “É

um complemento da alimentação, tem como finalidade fornecer nutrientes essenciais e substâncias bioativas.”

Segundo Carlos Henrique, os suplementos podem ser utilizados diariamente, uma vez que desempenham a função de reserva celular. No portifólio da Hoop, há opções para maior longevidade, disposição e até mesmo melhora da visão de cachorros. “São alternativas para proteger e preservar a saúde do animal, auxiliando no funcionamento de todas as áreas do seu corpo, otimizando seu bem-estar. A suplementação pode ajudar ainda em suas funções metabólicas, na preservação de cartilagens, articulações, parte cognitiva, visão, trato urinário e digestivo, além de repor a energia dos pets.”

No caso de produtos 100% naturais, como os da Hoop, é possível encontrar nas embalagens todas as informações necessárias. Para identificar um suplemento de qualidade entre as opções disponíveis, fique atento a quatro itens: origem, fórmula, necessidade e formato – muitos animais costumam rejeitar suplementos em cápsulas ou pó, assim, pode ser interessante buscar algo mais atrativo, como os snacks. www.hooppets.com

32

contato@radiovozes.com

CO LUNA

FOTO DIVULGAÇÃO

Rádio Vozes

POR

Patricia Palumbo

Joana Queiroz, compositora e multi-instrumentista

“Como é bom poder tocar um instrumento” Grandes instrumentistas inspiram novos nomes da música brasileira, que já apresentam repertórios originais, criativos e diversificados Quero começar este texto falando de alguns expoentes da nossa música, alguns ícones e outros jovens que merecem uma escuta atenta. Vou dividir por instrumentos e devo começar pelo gênio Pixinguinha e seu saxofone. Compositor, arranjador e maestro que foi inventor de gêneros e estilos. Ao lado de Benedito Lacerda, ele criou clássicos estudados até hoje. O sax faz a segunda voz mais grave, enquanto a flauta sola na melodia. Busque esses duetos e entenda por que o choro é considerado a música erudita brasileira.

Entre os contemporâneos, encontramos essa genialidade em Nailor Proveta, Teco Cardoso e Léa Freire. Já os mais jovens, destaca-se o clarinetista Alexandre Ribeiro, que talvez seja o mais próximo

deles. Não posso esquecer do maravilhoso Paulo Moura e sua gafieira, e de Rafael Rabello e seu violão de sete cordas. Os dois acompanharam Elizeth Cardoso e Ney Matogrosso entre outros grandes da nossa canção, mas quero que você tenha a vontade de ouvi-los em gravações instrumentais em que a originalidade e o virtuosismo criativo aparecem em sua maior expressão.

E nossos pianistas carregam larga história!

Temos o grande compositor Cristovão Bastos, parceiro de Chico Buarque em belíssimas e conhecidas canções como “Todo Sentimento”, mas também companheiro de palcos e projetos do saxofonista Mauro Senise com quem divide o lindo álbum “Ouro Negro”. Já o jovem pernambucano Amaro Freitas é um assombro! De seu piano original, saem referências a Moacir Santos e Thelonius Monk na mesma intensidade.

Mulheres instrumentistas são muitas. Falei anteriormente de Léa Freire, uma grande inspiração para diversas gerações. Merecidamente, Léa tem um documentário sobre sua trajetória, “A Música Natureza”, de Lucas Weglinski. Assista! Joana Queiroz, uma das integrantes do delicioso Quartabê, toca clarinete, clarone e outros sopros.

Tem influência de Léa, mas também de Hermeto, Itiberê e trilha um caminho próprio dos mais interessantes.

Uma dupla de trompete e contrabaixo acústico formada pelos irmãos Sidmar e Sidiel Vieira, 2Vieira, é uma das formações mais instigantes que vi nos últimos anos. São excelentes músicos e tiram desse encontro timbres e texturas deliciosos!

Busque na plataforma que preferir, compre discos e frequente as casas em que se apresentam.

Indico o Instrumental Sesc Brasil – que toda terçafeira ocupa o teatro do Sesc Consolação com shows gratuitos às 19h e a recém-criada noite de jazz no Azucar Club, na Vila Madalena. A música feita no Brasil é a mais diversa do planeta. Ouvi-la é uma grande e prazerosa aventura!

PATRICIA PALUMBO é jornalista especializada em música e criadora da Rádio Vozes. Acesse www.radiovozes.com e ouça o podcast "Peixe Voador" nas principais plataformas de streaming de áudio

CAPA

Beleza tropical no mundo DECIDIDO A LEVAR O BRILHO E O FASCÍNIO DOS CABELOS DAS MULHERES BRASILEIRAS PARA OUTROS MERCADOS, O EMPRESÁRIO RENATO ANTUNES CRIOU A BRAÉ HAIR CARE, QUE HOJE É SUCESSO ABSOLUTO NO BRASIL E EM MAIS DE DEZ PAÍSES

POR VIVIAN MONICCI

Q

UAL É O SEGREDO para uma marca de beleza alcançar

o sucesso nacional e internacional em meio a tanta oferta? A princípio, a resposta não parece ser sim-

ples, considerando que o Brasil é o quarto maior mercado de estética e cuidados pessoais no mundo – segundo levantamento realizado pelo provedor de pesquisa de mercado Euromonitor International – e que o setor no país teve um

crescimento de 560% nos últimos cinco anos, de acordo com dados divulgados pela Associação Brasileira da Indústria, Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosméticos (ABIHPEC).

Mesmo diante de um cenário tão desafiador e de intensa concorrência, o engenheiro mecatrônico Renato Antunes decidiu se aventurar no potente universo da beleza, mais especificamente no segmento de cuidados capilares, em 2015. Na época, ele trabalhava como gerente de exportação de um grupo internacional do setor e morava em Miami, nos Estados Unidos. Seu objetivo era criar uma marca de cosméticos profissionais em que pudesse levar a experiência e a tropicalização dos cabelos das mulheres brasileiras para o mundo. “O cabelo da mulher brasileira é reconhecido como um dos mais lindos, é um cabelo-desejo. Inicialmente, queria ter uma marca super premium nos Estados Unidos que remetesse a essa brasilidade e diversidade do cabelo da brasileira”, conta.

FOTO ANDRÉ NICOLAU

34

35

CAPA

FOTO DIVULGAÇÃO

36

Rafa Kalimann faz parte do time de macro influenciadores da Braé

Após imersão em salões de beleza para descobrir as queixas e as dificuldades dos cabeleireiros, Renato tirou do papel a Braé, cujo nome significa “Brazilian Experience”. O primeiro produto lançado foi o inovador Bond Angel – um protetor do fio para uso durante o processo de descoloração e exclusivo para salão de beleza. Com o sucesso estrondoso nos salões, por dois anos esse foi o único item oferecido pela empresa. Depois, o empresário ampliou o portfólio com outros produtos também para uso profissional.

Desde o início, a marca investiu pesado no branding digital, uma das especialidades de Renato. “A Braé nasceu no digital e caiu no boca a boca muito rápido, porque fizemos um trabalho muito estratégico transformando cabeleireiros do Brasil em embaixadores e porta-vozes da marca. Com a ascensão do Instagram em 2016, virou uma bola de neve positiva em que eles

começaram a falar constantemente sobre a Braé”, lembra.

Criada em Miami e baseada em São Paulo, a marca se consolidou no mercado nacional e internacional e, atualmente, é concorrente de grandes players como L’Oréal, Wella e Keune.

A Braé oferece linhas completas de hair care para profissionais do setor e para o consumidor final, com diferentes finalidades como reconstrução, hidratação, nutrição e proteção. Para o empresário, que é o atual da CEO da marca, a fórmula do sucesso é a humanização: “Na comparação com outros concorrentes, nosso principal diferencial é ser uma marca humanizada e muito próxima dos clientes, tanto do profissional de beleza quanto da consumidora final – trabalhamos lado a lado com eles. Geralmente, os players mundiais fazem campanhas com grandes estrelas em fotos superproduzidas. Nós procuramos trazer a

celebridade desconstruída, mostrando quais são suas queixas e como ela utiliza os produtos no dia a dia”.

A IMPORTÂNCIA DO MARKETING DIGITAL Em 2022, a Braé faturou expressivos R$ 140 milhões, um número bastante alto para uma empresa relativamente nova no mercado. Mas o que surpreende é o faturamento estimado para este ano, que já está na casa dos R$ 200 milhões, e para os próximos três anos, que deve alcançar nada menos do que R$ 500 milhões. “Nós tivemos três estratégias principais esse ano: a abertura de novos pontos de venda no varejo especializado, o lançamento de mais de quarenta produtos e a abertura de um novo cliente de exportação.”

Setembro foi um mês histórico de vendas para a Braé e Renato atribui o sucesso ao trabalho que a empresa

FOTO LUFRE

De cima para baixo, o protetor térmico High Protect; a linha Glow Shine, que confere brilho e nutrição para os fios; shampoo e condicionador Bond Angel, linha carro-chefe da marca

FOTO DIVULGAÇÃO

vem fazendo na mídia, com um investimento de R$ 25 milhões em marketing, sendo 50% desse valor dedicado ao marketing de influência. Foi nesse mês que a marca lançou o “Disk Braé”, uma série de conteúdo exclusivo para o TikTok inspirada em programas de televisão e comerciais dos anos 1990, em formato de branded entertainment.

No quadro, a apresentadora Luciana Gimenez e a atriz Larissa Gloor atendem dilemas capilares de influenciadores como João Guilherme, Narcisa Tamborindeguy, Blogueirinha e Nicole Bahls, em um call center da marca.

Apesar de já ser muito famosa no TikTok, uma vez que as influenciadoras divulgavam os produtos, há quatro meses a Braé não tinha um perfil oficial na rede. Mas em pouco tempo, já alcançou cerca de 300 mil seguidores e vem apostando em um posicionamento diferente do Instagram. “Topamos o desafio de desconstruir a nossa marca super premium, mostrando bastidores e erros de gravação, além de trazer a consumidora final falando sobre como usar os produtos no lugar de influenciadoras famosas. O retorno do público está sendo incrível e, hoje, já temos um time exclusivo de TikTok dentro da nossa empresa.”

O pulo do gato para o sucesso do “Disk Braé”, que está concorrendo ao TikTok Awards, foi entender que a rede social é uma plataforma de entretenimento e não espaço para propaganda. Assim, o objetivo sempre foi levar uma informação de marca, mas de uma forma divertida para entreter o consumidor.

Sem dúvida o branded entertainment é uma ferramenta fundamental para a empresa se destacar no meio digital, que também é impulsionado por meio do trabalho com macro influenciadores como Mel Maia, Deborah Secco e Rafa Kalimann, e micro influenciadores locais de cada região.

Apesar disso, o empresário garante que a estratégia futura é trazer cada vez mais a consumidora final e a realidade da brasileira para as mídias sociais.

Outro plano que ganha investimento é

FOTO EDU SVEZIA

37

CAPA FOTOS DIVULGAÇÃO

38

o marketing offline, mirando em vitrines de lojas, outdoors e os aeroportos de Congonhas e Santos Dumont.

VISLUMBRANDO O FUTURO Com um portfólio de 104 produtos, a marca hoje tem 90% de sua produção no Brasil, conta com três laboratórios (um aqui, na Itália e um terceirizado em Los Angeles), está presente em 25 mil salões e 5 mil lojas de cosméticos, além de operar quatro quiosques no Rio de Janeiro. Tem, ainda, um salão próprio em Nova York, que é também uma pop-up store, operado somente por brasileiros que, segundo Renato, são os melhores cabeleireiros do mundo. Em breve, deve abrir um salão em Miami e outro em Los Angeles.

O carro-chefe da Braé continua sendo o Bond Angel, mas outros best-sellers são o fluido reparador multiuso da linha Essential, o Gorgeous Shine Oil da linha Revival e o sérum noturno Beauty Sleep. E as novidades não param de chegar: em outubro, a grande aposta foi a nova linha Blonde Repair de alta performance para cabelos altamente danificados, e esse ano ainda chegará às prateleiras um antiquebra da linha Essential. Mas para conquistar o almejado faturamento de R$ 500 milhões nos próximos três anos, um dos planos de expansão é entrar em outras categorias de cosméticos, como a de fragrâncias. “Vamos lançar em dezembro o nosso exclusivo Eau de Parfum, pois queremos virar uma marca presenteável. No ano que vem lançaremos seis produtos que são de outra categoria”, adianta.

Além do Brasil e dos Estados Unidos, a Braé está em Portugal, Espanha, Suíça, Inglaterra, Rússia, Ucrânia, Bahrein, Emirados Árabes, Paraguai, Polônia e Alemanha. E o projeto de expansão para 2024 inclui entrar em mais seis países e consolidar a sua presença física em São Paulo com doze quiosques. Para os próximos anos, a meta é tirar do papel as lojas próprias.

A apresentadora Luciana Gimenez e a atriz Larissa Gloor no call center "Disk Braé"

CORRENTE DO BEM No Braé Institute, localizado na Alameda Santos, em São Paulo, a marca profissionaliza de forma gratuita cerca de cinco mil cabeleireiros por ano. É oferecida uma ampla gama de cursos, que vão desde auxiliar de cabeleireiros até expert em loiras, sempre com profissionais renomados, inclusive internacionais.

O sonho de Renato Antunes é transformar o instituto em uma franquia e abrir uma unidade em cada capital brasileira. “Estamos devolvendo um pouco do que os cabeleireiros nos deram tanto para o crescimento da marca”, destaca Renato.

NOV 2023

agenda

29H

P R O G R A M A S PA R A TO D O S O S D I A S D O M Ê S

DESDE ESPAÑA HASTA EL ITAIM No recém-inaugurado Cala del Tanit, o chef catalão Oscar Bosch prepara e serve deliciosas croquetas de chorizo, tentadores socarrats, refrescantes gazpachos e outras maravilhas com sotaque ibérico. Pág. 45

FOTO DIVULGAÇÃO

ACESSE NOSSO INSTAGRAM PARA MAIS DICAS

MÚSICA

GASTRONOMIA

CINEMA

ARTE

Uruguaio Jorge Drexler canta no Espaço Unimed Pág. 44

Parisiense Les Deux Magots inaugura ‘filial’ paulistana Pág. 44

Três heroínas unem suas forças em ‘As Marvels’ Págs. 44

Alex Cervený expõe suas criações na Pina Estação Pág. 46

Age nd a 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA

1

qua rta

FOTO DESIREE DO VALLE

42

Chega hoje aos cinemas “Mussum, o Filmis”, novo longa do diretor Silvio Guindane, que faturou seis Kikitos no Festival de Gramado – incluindo os de melhor filme pelo júri e pelo voto popular. Os atores Aílton Graça e Yuri Marçal interpretam o artista em diferentes idades, e a narrativa vai além de sua participação no grupo musical Os Originais do Samba e de seu inesquecível personagem no humorístico “Os Trapalhões”, ao lado de Didi, Dedé e Zacarias.

sexta

Spettacolare Numa constante busca pela pizza perfeita, o Festival Bráz Fora de Série acontece até o dia 5 em toda rede. Destaque para as pizzas Yaguara (elaborada com molho de tomate San Marzano, burrata, flor de abobrinha e presunto cru artesanal Yaguara) e Auguri (de tomates italianos, queijo Tulha da Fazenda Atalaia, queijo Lua Cheia da Serra das Antas, queijo azul do Paiolzinho, ricota Almeida Prado e mel Vermont). �F Rua Sergipe, 406, Higienópolis, tel. 3214-3337.

Délicieux

4

Há 2 meses, o Votre ganhou do jornal “Folha de S. Paulo” o prêmio de Melhor Francês da cidade. O restaurante, idealizado por Francisco Farah e Pedro Grando (os mesmos criadores do Teus), tem salão que remete às charmosas brasseries parisienses e menu que foca em clássicos de bistrô, como o Steak Tartare, as Moules et Frites (mexilhões com batatas fritas) e o peixe marinado em molho de ervas. �F Rua Natingui, 1.520, Alto de Pinheiros, tel. 97428-3872.

sábad o

FOTOS DIVULGAÇÃO

3

Mussum forévis!

2

Até o dia 5, acontece a 31ª edição da São Paulo Restaurant Week, que reúne estabelecimentos dos mais variados estilos. Dividido em três etapas – entrada, prato principal e sobremesa –, o menu tradicional custa R$ 54,90 no almoço e R$ 69,90 no jantar e está sendo servido em restaurantes como o Bambu (foto, em Indianópolis), o Duas Terezas (no Jardim Paulista), o Axado (em Pinheiros), o belga Chez Vous (em Moema) e o havaiano Lanikai (no Itaim).

q u i n ta

Rangos acessíveis

domin go

5

FOTO CAIO GALLUCCI

kikecosta@uol.com.br

O espetáculo “Elis, a Musical” tem sua última apresentação hoje no Teatro Sérgio Cardoso. A montagem recria momentos marcantes da carreira e da trajetória pessoal da cantora gaúcha, reunindo dezenas de canções que foram sucesso na voz da artista. O texto é de Nelson Motta e Patrícia Andrade, a direção é de Dênis Carvalho e a atriz Laila Garin é quem interpreta Elis no palco.

Ingressos de R$ 50 a R$250. �F Rua Rui Barbosa, 153, Bela Vista, tel. 3882-8080.

6

Gelatos italianos

O complexo gastronômico Eataly acaba de abrir uma nova estação de gelatos, em parceria com a marca italiana de chocolates Venchi.

Localizada no piso térreo, a gelateria trabalha com sabores clássicos, como pistache, chocolate, baunilha e framboesa.

No espaço, os clientes também podem degustar os sensacionais crepes com creme de avelãs da marca. �F Avenida Pres. Juscelino Kubitschek, 1.489, Vila Olímpia, tel. 3279-3300.

segunda

t erç a

FOTOS DIVULGAÇÃO

FOTO LUIS VINHÃO

Elis vive

Viagem ao Piemonte

Kampai!

O projeto The House of Suntory Experience – que proporciona uma imersão na cultura, na gastronomia e na coquetelaria japonesas –, segue até o dia 11 no restaurante Kinoshita. Lá, o chef Marcelo Fukuya serve um menu especial em quatro tempos harmonizados com drinques preparados com os destilados premium da marca: os uísques Hibiki, Chita e Yamazaki, o gim Roku e a vodca Haku. �F Rua Jacques Félix, 405, Vila Nova Conceição, tel. 3849-6940.

8

q ua rta

7

O foco do restaurante Simone é a rica culinária do Piemonte.

No menu assinado pelo meticuloso chef italiano Simone Parattella – que estudou gastronomia no Castelo de Barolo e trabalhou em estrelados restaurantes de Gordon Ramsay –, os destaques são as massas artesanais (como o fantástico talharim com ragu de coelho) e os crudos, com o de atum com citronette e caviar ou o de filé mignon com trufas e espuma de Grana Padano. �F Rua Pedroso Alvarenga, 677, Itaim, tel. 99234-0632.

Age nd a 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA

10

q uin ta

44

Nobreza carioca

9

A unidade paulistana do Boteco Rainha, do chef e restaurateur Pedro Artagão, é uma filial da matriz instalada no Leblon. O cardápio de petiscos é recheado de clássicos da baixa gastronomia carioca, como os croquetes de costela, a empada de camarão, a punheta de bacalhau, os torresmos de barriga suína e os caldinhos de feijão ou de frutos do mar. Para beber, aposte no chope e nas caprichadas caipirinhas. �F Rua Pedroso Alvarenga, 1.181, Itaim, tel. 3168-5689.

Hecho en Uruguay

FOTOS DIVULGAÇÃO

O cantor e compositor uruguaio Jorge Drexler apresenta hoje no Espaço Unimed o show “Tinta y Tiempo”, com alguns dos maiores sucessos de sua carreira e as faixas de seu mais recente álbum.

Com mais de 30 anos de trajetória musical e vários prêmios Grammy Latino conquistados, ele traz na sua bagagem canções emotivas e reflexivas, como “Todo se Transforma” e “Al Otro Lado del Rio”. Ingressos de R$ 100 a R$ 520. �F Rua Tagipuru, 795, | Barra Funda.

s e xta

12

domingo

Empoderadas

11

Magia de Paris

O lendário café parisiense Les Deux Magots acaba de desembarcar no Brasil. Com quase 140 anos de história, a filial paulistana tem sua cozinha comandada pelo francês Pascal Valero e um menu com delícias próprias para café da manhã, brunch, almoço, lanche da tarde e jantar. Entre elas, os tradicionais Croque Monsieur, Tartare de Boeuf, Steak au Poivre e doces como o Paris-Brest ou a tarte aux pommes. �F Rua Colômbia, 84, Jardim América, tel.

3068-0028.

sá ba d o

FOTO TADEU BRUNELLI

No filme “As Marvels”, que acaba de estrear nos cinemas, Carol Danvers (Brie Larson), a Capitã Marvel, precisa lidar com um universo desestabilizado. Seus poderes se entrelaçam com os de outras duas superheroínas – Kamala Khan (Iman Vellani), também conhecida como Ms. Marvel, e a sobrinha afastada de Carol, agora astronauta do S.A.B.E.R, capitã Monica Rambeau (Teyonah Parris). Juntas, as três tentam recolocar as coisas no seu lugar.

13

s eg u n da

Vegetais em alta O casal Daniella e Renato Neves, donos do Luce, acabam de inaugurar o restaurante Capanema. Lá, o chef Pedro Renófio privilegia os vegetais e foca em receitas mediterrâneas com supervisão kosher. Destaque para a berinjela assada com queijo feta, romã, hortelã e redução de balsâmico, flor de abobrinha com ricota, aspargos empanados servidos em molho picante, lasanha de bacalhau e linguado grelhado com manteiga de ervas. �F Rua Barão de Capanema, 551, Jardins, tel. 95890-9530.

FOTOS DIVULGAÇÃO

quarta

kikecosta@uol.com.br

Tataloko

15

Comandado pelo chef Leonardo Young e pelo sushiman Luizinho Hirata, o Tatá Sushi renovou sua carta de drinques, com criações do premiado mixologista Marcelo Serrano. Não deixe de provar o Tokio Sour (de vodca com xarope de pistache, yuzu e sálvia), o Pêra Fitz (gim de pera, limão e bitter drops), o Sweet Pepper (bourbon, mix cítrico, cranberry e capim santo) e o Kashu San (de saquê com bourbon, caju e limão). �F Rua João Cachoeira, 278, Itaim, tel. 3078-2006.

Prainha catalã

16

Na Espanha, o termo “cala” designa “pequena praia” e vem do árabe “kallá” (ancoradouro).

O recém-inaugurado Cala del Tanit é a nova praia do Itaim e, de lá, o chef catalão Oscar Bosch embarca seus clientes para tours pelo Mediterrâneo, com paellas, ceviches de vieiras e crocantes de arroz negro com avocado e polvo. O cardápio tem ainda croquetas de chorizo, rolinhos de alga recheados com tartar de atum, pão de queijo frito, gazpachos e socarrats. �F Rua Pais de Araújo, 147, Itaim, tel. 3167-7139.

17

se xta

qu i n ta

Delírios & tintas O artista plástico Alex Cervený apresenta até março de 2024 na Pinacoteca Estação a mostra “Mirabilia”. A exposição reúne mais de 100 obras, entre azulejos, cerâmicas policromadas, esculturas de bronze, pinturas e gravuras.

Os trabalhos de Alex são frutos de suas viagens – reais ou oníricas – e misturam personagens bíblicos, mitológicos, ícones pop e ilustração científica. Ingressos de R$ 15 a R$ 30. �F Largo General Osório, 66, Luz, tel. 3335-4990.

14

Vovô do pudim

O pudim do Abade de Priscos é cheio de história que agora chega às padarias B.lem. Criado no século 19, o doce é feito com ovos, açúcar, limão, canela e vinho do Porto. Reza a lenda, foi dele que nasceu o nosso tão venerado pudim de leite condensado. Nas lojas da rede B.lem, a delícia pode ser consumida na companhia de uma xícara de café ou de um cálice de vinho do Porto. �F Avenida Ibirapuera, 3.103 (Shopping Ibirapuera), Moema, tel. 97393-3223.

t e rç a

46

Age nd a 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA

19

Floresta urbana

18

sá ba do

Instalado em meio ao exuberante verde do Parque Ibirapuera, o restaurante Selvagem está com novidades no cardápio, elaborado pelo chef Filipe Leite. Entre elas, o crocante de siri azul com molho de moqueca, o galeto marinado, grelhado e servido com cremoso de milho, o fettuccine com frutos do mar e o camarão-rosa ao molho de tucupi, acompanhado de salada de palmito pupunha fresco. �F Avenida Quarto Centenário, 454 (Portão 5 do parque), tel. 5198-0844.

domingo

Diversão jurássica O Magic Dining – Dinos é mais do que um simples restaurante temático, é uma experiência imersiva que promete encantar a garotada. Instalado no Shopping Ibirapuera, tem um serviço em esquema de rodízio que inclui pizzas e hambúrgueres e mais de vinte dinossauros – alguns estáticos e outros que circulam pelo ambiente interagindo com as crianças. Os preços por pessoa variam de R$ 59 a R$ 99. �F Avenida Ibirapuera, 3.103, Moema, tel. 96470-2122.

20

s eg u n da

Potência preta

Renascer

21

A especulação imobiliária está mudando a cidade, e a padaria St. Chico sentiu isso na pele: a loja da Rua Pinheiros cedeu espaço para que mais um prédio gigante seja erguido. Aí a padeira Helena Mil-Homens se mudou para um simpático imóvel ali perto. No novo endereço, além de ótimos pães artesanais, o “cardápio” tem uma novidade: uma linha própria de cafés especiais torrados pela No More Bad Coffee. �F Rua Mourato Coelho, 383, Pinheiros, tel. 3031-5096.

FOTOS DIVULGAÇÃO

t erç a

Neste Dia da Consciência Negra, uma boa opção de lazer é o filme “Ó Paí, Ó 2”, estrelado pelo ator Lázaro Ramos, que interpreta o cantor Roque, que se prepara lançar seu primeiro hit enquanto seguem as tretas naquele animado cortiço do Centro Histórico de Salvador, às vésperas da festa de Yemanjá. O elenco traz também Dira Paes, Érico Brás, Luciana Souza, Tânia Tôko, Luis Miranda, a ministra Margareth Menezes e Russo Passapusso (do BaianaSystem).

kikecosta@uol.com.br

24

Red friday

22

q ua rta

Até o dia 27, o Teatro Bradesco apresenta as récitas da ópera “Carmen”, de Georges Bizet, com direção de Rodolfo García Vásquez (do grupo Satyros), cenografia do premiado J.C. Serroni, iluminação assinada por Guilherme Bonfanti e partitura executada pela Orquestra Acadêmica de SP e pelo Coral da Cidade. No total, a montagem reúne mais de 150 cantores, atores e músicos. Ingressos a partir de R$ 70. �F Rua Palestra Itália, 500 (Bourbon Shopping), Pompeia.

Império dos sentidos

s e xta

sába do

Todas as flores

25

Para a primavera, o G&T Gin Bar acaba de lançar dois drinques criados pelo premiado mixologista Marcelo Serrano: o primeiro é o leve e refrescante Pink Lady (à base de gim, xarope de flor de sabugueiro e grapefruit, mix cítrico de limão tahiti e siciliano, água tônica e flor comestível) e o segundo é o exótico e aromático Velvet Spring (feito com bitter de laranja, gim, néctar de ruibarbo e xarope de rosas). �F Rua Oscar Freire, 604, Jardins, tel.

98535-8000.

Shantay you stay

O Vibra São Paulo recebe hoje o maior show drag do planeta.

O espetáculo “Ru Paul's Drag Race Werq the World” é uma aventura de ficção científica ambientada num futuro distópico e estrelada pelas rainhas Aquaria, Daya Betty, Ginger Minj, Jaida Essence Hall, Kandy Muse, Mistress Isabelle Brooks e Vanessa Vanjie. A multimilionária produção já foi encenada em palcos do mundo todo.

Ingressos a partir de R$ 150. �F Avenida das Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro.

26

qu i n ta

A Mercearia São Roque acaba de ser reinaugurada como Mercearia Amauri. O novo empreendimento manteve a fachada da icônica casinha de esquina com paredes em cores vivas. Quem comanda a cozinha é o chef Luiz Vieira, que capricha em petiscos como croquetas de rabada, linguicinhas com vinagrete e steak tartar no ossobuco – além de carnes feitas na brasa, como o ancho de Black Angus e a paleta de cordeiro. �F Rua Amauri, 35, Jardim Europa, tel. 93276-5489.

domingo

Sob nova direção

FOTO ALEX ARAUJO

23

FOTOS DIVULGAÇÃO

O restaurante japonês Imakay, que harmoniza tradição com modernidade, tem novidades no “banquete” Experiência Imakay: com 15 etapas e ao preço de R$ 480 por pessoa, a sequência criada pelo chef Luigi Pauletto encanta e surpreende com o Trio de Conchas (vieira, ostra e mexilhão), o chawanmushi com espuma de cogumelos e o bowl com bardana e unagui (enguia) – sem falar nos fantásticos sushis feitos com peixes maturados. �F Rua Urussuí, 330, Itaim, tel. 3078-7786.

Age nd a 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA

27

Nhac nhac

Pequenos bocados para pegar com as mãos, saborosos, saudáveis, leves e sem gritos tipo segunda “sem lactose”, “vegano” ou “sem gosto”. Assim são as criativas receitas do restaurante Just a Bite, recém-inaugurado por Helô Guarita, Nina Padilha e Paula Brauen.

O menu assinado pela chef Ana Soares tem delícias como bolinhos de arroz e abóbora com coalhada, crackers de tapioca com guacamole e placa de grãode-bico com stracciatella e dukka.

28

Trem bão

A cozinha do premiado bar Guilhotina agora é comandada pelo chef Thiago Cerqueira, mineiro que já trabalhou em excelentes restaurantes franceses. Ele acaba de incluir no menu da casa petiscos como o bun de panceta com molho de ostra e nirá, o frango frito e temperado com pimenta gochujang, mel e amendoim, o canoli de camarão spicy e o mini-burger suíno com molho hoisin e acelga bok choy. �F Rua Costa Carvalho, 84, Pinheiros, tel. 3031-0955.

t e rç a

Alta cremosidade A Albero dei Gelati é mais uma vítima da especulação imobiliária em Pinheiros. “Expulsa” da Rua Joaquim Antunes, ela agora está instalada em novo endereço, mas segue servindo os gelatos preparados por Fernanda Pamplona com ingredientes brasileiros e sem corantes ou conservantes. Resista se for capaz aos de Romeu & Julieta, de maçã com canela e de lavanda com gerânio. �F Rua dos Pinheiros, 342, Pinheiros, tel. 3063-1821.

29

quarta

�F Rua Pais de Araújo, 171, Itaim, tel.

93257-6434.

FOTOS DIVULGAÇÃO

48

30

Belisco basco

O Pintxos é um bar que explora a rica gastronomia espanhola, com pitadas de brasilidade. Para quem não sabe, “pintxos” são as tapas do País Basco, pequenos petiscos que casam perfeitamente com cavas, sidras e chopes Estrella Galícia. Tem de panceta com geleia de frutas tropicais, de jamón serrano com tartar de tomate, de bacalhau com queijo de cabra ou de pera com gorgonzola, entre outros. �F Rua Inácio Pereira da Rocha, 54, Pinheiros.

q u i n ta

INGRESSOS:

clube TEATROCLAROMAIS.COM.BR RUA SIQUEIRA CAMPOS, 143 – COPACABANA – SHOPPING CIDADE COPACABANA – 2º PISO

50

CO LUNA

Hora livre

texto

Luiz Toledo

yestoledo@gmail.com arte

André Hellmeister andre@collages.com.br

Ovo. Às vezes me faltam as palavras.

Que nunca me falte o silêncio.