Hors série 30° Luxe Verbier - Français by district creative lab

Verbier Hors-sĂŠrie

PRéFACE

YAN BACZKOWSKI Directe ur gé néral destination Ve rb ier St- B e rna rd

Verbier, extrêmement alpin La renommée internationale de Verbier s’est forgée sur son espace paradisiaque dévolu aux sports d’hiver en général, et au freeride en particulier, ainsi que sur sa légendaire atmosphère d’après-ski. C’est entre autres pour cela que Verbier a été élue « Meilleure Destination Sport et Tourisme 2012 » par le magazine « Business Destinations ». Celles et ceux qui fréquentent ce domaine extraordinaire y reviennent pour d’autres raisons encore: l’accueil, la qualité de nos prestations, l’ambiance cosmopolite et, surtout, l’expérience d’un environnement alpin exceptionnel. Le choix est vaste. D’autres belles stations existent, bien sûr. Mais y en a-t-il vraiment qui offrent autant à leurs visiteurs ? Nos outils web vous dévoileront, pour commencer, l’agenda des multiples attractions sportives et culturelles, pour tous les âges et tous les niveaux, qui émaillent la saison. Un simple hors-d’œuvre ! En constante amélioration, la station de Verbier offre cette année une large palette de nouveautés, notamment en matière d’hôtellerie et de restauration. Entre produits du terroir et haute gastronomie, les gourmets n’auront que l’embarras du choix. Shopping, après-ski, concerts, parties ou cinéma : à Verbier, après une belle journée à dévaler les pentes ouatées, les soirées se teintent d’une ambiance unique et festive. Prenez le temps de découvrir les richesses de notre région durant votre séjour et, surtout, profitez de vos vacances ! Bienvenue à Verbier !

Eric-A. Balet D i re cte u r g é n é ra l Té l éve r b i e r S.A .

Verbier prépare son domaine skiable aux défis du 3 e millénaire Certes, Verbier tient une place de choix dans le concert des stations de ski suisses qui comptent. Mais si les 4 Vallées offrent un terrain de jeu d’exception, encore faut-il le mettre en valeur, en relevant constamment le défi de la modernisation. Pour mieux anticiper, Téléverbier s’est doté d’un plan directeur à quinze ans, mettant en lumière les investissements nécessaires et leurs corollaires financiers. Installations, pistes, enneigement mécanique, restauration d’altitude : tout y figure, dans une optique durable. Après la réorganisation des hauts de Verbier, avec les installations de la Chaux-Express et des Attelas, le télésiège 6 places de Mayentzet constitue la première étape d’une série de liaisons qui changeront radicalement la configuration de notre domaine skiable. Le combimix Esserts-Savoleyres, mêlant cabines 10 places et sièges 6 places formera dès 2014 le deuxième maillon de la chaîne. Il aura été précédé dès l’hiver 2013-14 par la nouvelle télécabine ChâbleMayens Bruson, qui mettra le sommet de la Pasay à 35 minutes de Médran. Loin de se reposer sur ses lauriers, Téléverbier ne cesse d’investir pour l’avenir. Notre but est aussi simple que complexe à atteindre : conforter les succès passés, en vous offrant le meilleur de la technique et toujours plus de plaisir. Votre fidélité, essentielle, est gage de pérennité pour notre domaine skiable. Bon hiver à tous !

éDItoRIAL C

’est une première : le magazine 30° consacre un titre spécial, un hors-série de luxe, à une station suisse. Et quelle station ! C’est de Verbier dont il s’agit. De la quintessence de la montagne, d’un terrain de jeux sans pareil, où les freeriders, les freestylers et tous les autres s’en donnent à cœur joie dans un décor rêvé tourné vers l’astre solaire. Verbier, c’est une évidence. Un choix personnel aussi, fait de dix ans de souvenirs heureux, de runs spectaculaires, de panoramas époustouflants, de raids, de festivals, de belles soirées passées en bonne compagnie. Verbier, c’est une parenthèse dans le quotidien, un refuge au-dessus de la vallée, un microcosme cosmopolite où s’épanouit le meilleur du vaste monde. Nous savons de quoi nous parlons. Publié depuis plus de dix ans, 30° a pour vocation d’ouvrir ses pages aux plus beaux endroits, aux plus intenses émotions, aux plus fantastiques exploits, sportifs et technologiques. Cette exaltation du beau, du grandiose, est intimement liée à la quête du mot juste – justement décalé – et de l’image parfaite, suspendue aux limbes du temps et à l’instant. Notre unique politique ? Surprendre. Faire rêver. Sur le papier. Sur l’iPad, en français, en allemand, en anglais, avec bonus à la clef et plaisir décuplé. Ouvrir grand les portes de ces fabuleux chalets que l’on n’aperçoit d’habitude qu’à distance. Rencontrer leurs occupants. Puis se lancer dans la poudreuse, au gré des 410 km de pistes… Oui, vraiment, cette rencontre avec Verbier était écrite. A homecoming, disent les Américains. Des retrouvailles sublimées, avec le soutien de tous ceux qui ont fait de la station ce havre de beauté et de luxe intemporel. Qu’ils soient remerciés de leur accueil, de leur générosité, de leur professionnalisme. Où, mieux qu’ici, regarder les flocons tomber ? Où, mieux qu’ici, graver l’empreinte de ses traces dans la neige ? Le domaine des 4 Vallées est l’une des Mecque des sports d’hiver. Où, mieux qu’ici, se chauffer à l’âtre de la cheminée, puis plonger la main dans les chaussettes que l’on y a accrochées ? Passer les fêtes à Verbier… Une autre évidence. Bonnes fêtes !

C h r i s t i a n B u g n o n _Editeur & rédacteur en chef

www.30degres.tv

SOMMAIRE 69 Préface : Yan Baczkowski (DG Verbier St-Bernard) – Eric-A. Balet (DG Téléverbier) éditorial : Christian Bugnon – rédacteur en chef News : Verbier Exclusif : dans l’intimité des chalets d‘exception Portfolio : Yves Garneau, faiseur de belles images Verbier : skier… autrement Interview : M. Peter Brabeck-Lemathe Insolite : Déjeuner avec vue grâce à un pique-nique en hélicoptère Ski : le sanctuaire des jours blancs Verbier : les 4 Vallées Verbier : un domaine skiable sous bonne garde avec Paul-Victor Amaudruz Sport : rencontre avec Nicolas Hale-Woods Le Mont Rogneux : élargir son horizon…. Itinéraire par la cabane Brunet Portfolio : l’âme montagnarde de François Perraudin Gastronomie : Interview Benoît Violier Musique Classique : des virtuoses au sommet… de leur art ! Sculpture : un musée à ciel ouvert Interview : la distillerie Morand remet l’eau-de-vie au goût du jour Restaurant des Gentianes : nouveau, un igloo au pied du Mont-Fort Gastronomie : la raclette du Val de Bagnes Le Club Alpin Suisse (CAS) : une histoire vieille de 150 ans COURSE : la Patrouille des Glaciers PDG Bruson : une nouvelle télécabine dès 2013-2014 Test SKI : comment choisir les bons skis ? RENCONTRE : James Blunt TRENDS horlogères : Tendances 2012-2013 TRENDS sports : les nouveautés hivernales Verbier Charity Night : soirée caritative TRENDS design : High Tech

5 9 14 18 32 40 44 46 50 53 54 57 58 60 67 69 71 73 75 76 79 80 82 84 87 88 90 96 98

HORS SÉRIE LUXE VERBIER HIVER | IMPRESSUM 30° Degrés (since 2002) Edition, administration et publicité: CB Communication sàrl | Rue du Simplon 20 – Case Postale 386 | 1001 Lausanne Suisse | info@cbcommunication.com | www.cbcommunication.com | Tél : +41 21/ 312 41 41, Fax : +41 21/ 312 41 11 | Rédacteur en chef : christian.bugnon@cbcommunication.com | Secrétariat de rédaction : severine.cherix@cbcommunication.com | Rédaction (par ordre d’apparition) : Christian Bugnon, Frédéric Rein, François Perraudin, Peter Charaf, ClaudeHervé Bazin, Jean-Marc Sueur, Alex Glasner, Serge Greter, Jaqueline Dentan & Raphaël Berse, Michaël Erb | Photographes (par ordre d’apparition) : Yves Garneau, Freeride World Tour, François Perraudin, Denis Klero/Red Bull Content Pool, Annik Wetter, Verbier St-Bernard, Gian Marco Castelberg, 13 Photo, Peter Charaf, Pierre-Michel Delessert, Nicolas Brodard, Christian Bugnon, Verbier Tourisme - Thomas Handenmatten,Warner WMG | Conception graphique : alexandra.binczyk@cbcommunication.com | (DA) christian.bugnon@cbcommunication.com | Traduction anglaise : Simon Till, Paul Subrenat | Photolithographie : Images 3 | Imprimerie : IRL+ Lausanne SA | Publicité : info@cbcommunication.com | prochaine édition hors-série Verbier en décembre 2013-14 | Copyright : © 2012 magazine 30° degrés, Tous droits réservés. Tous les textes et visuels publiés sont soumis au droit d’auteur. Leur reproduction, en tout ou partie,est strictement prohibée, sauf autorisation expresse des ayants droits respectifs. 30° magazine est le partenaire média officiel du Club Alpin Suisse (CAS) pour les sports de compétition | Ce magazine a été entièrement imprimé en papier FSC | Disponible sur l’iPad et internet: www.30degres.tv | Cover : photo Yves Garneau.

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NEWS

Hôtel & résidences – Les Trois Rocs sont sortis de terre

Le projet des Trois Rocs prend forme dans la station de Médran. Ce complexe d’envergure, qui devrait être terminé en décembre 2013, comprend un hôtel W, le premier de cette chaîne internationale haut de gamme à être implanté en montagne, des résidences hôtelières, des appartements privés (qui ont déjà trouvés preneurs), un centre spa et bien-être, un restaurant gastronomique, un club et des galeries commerciales. La place Blanche, située aux pieds des pistes, se muera en un nouvel espace piéton, large et convivial. On se réjouit déjà de pouvoir admirer le résultat final. www.lestroisrocs.com

Horlogerie – Un écrin alpin pour la Maison Michaud

Champagne – Grand Vintage 2004, le nouveau millésime de Moët & Chandon Exubérante, parfaitement saine et d’une belle maturité, tels sont les qualificatifs qui définissent la récolte 2004, à l’origine du caractère singulier du Grand Vintage 2004, le nouveau millésime de Moët & Chandon. Sa robe jaune pâle et brillante, ses petites bulles et ses notes rafraichissantes de rhubarbe et pamplemousse, avec une pointe mentholée, raviront celles et ceux qui le dégustent. A découvrir chez Coop et Globus. www.moet-hennessy.ch

En prenant ses quartiers à Verbier, la Maison neuchâteloise Michaud signe l’accord parfait. L’ambiance cosmopolite et festive, le séduisant mélange de tradition et de modernité, l’élégance nonchalante, la passion du sport font parfaitement écho aux créations qui y sont exposées. Présentées dans un esprit de chalet mêlant bois anciens et technologies de pointe, les prestigieuses collections de marques horlogères et joaillières, hommage au raffinement et à l’originalité, sont signées Cartier, Breitling, H. Moser, Hublot, Ulysse Nardin, Zenith, Bell & Ross, Antonini, Morganne Bello, Mikimoto, Mimi, Pesavento. L’endroit, chaleureux, comprend un coin lounge et un espace privilégié dédié à Hublot. www.michaud.ch

Freeride World Tour

Sport – Les meilleurs freeriders du monde ont rendez-vous à Verbier Avant, il y avait le Swatch Freeride World Tour, le Freeskiing World Tour et The North Face Masters of Snowboarding. Désormais, ces 3 compétitions de freeride ne font plus qu’une: le Swatch Freeride World Tour by North Face. Au programme de cette saison d’exception: 6 étapes majeures, y compris la finale, qui aura lieu du 23 au 31 mars 2013 à Verbier. Adrénaline garantie! www.freerideworldtour.com

Restauration – Verbier, une station qui bouge!

Hôtel & résidences – Le nouveau style contemporain de «La Cordée des Alpes» Tout juste rénovée, la résidence de prestige «La Cordée des Alpes» affirme un luxe discret, dans un subtil esprit alliant tradition des Alpes, technologie et design contemporain. L’hôtel 4 étoiles luxe (65 lits) occupe les deux étages inférieurs et 14 appartements avec balcon les 3 étages supérieurs. Lignes épurées, matériaux nobles, équipements haut de gamme, tous les critères sont réunis pour séduire une clientèle très exigeante. En prime: piscine intérieure, spa Cinq Mondes, salle de sport, restaurant, bar, salles de conférences, wifi à haute vitesse, navettes gratuites, service de conciergerie et voituriers. www.cdaverbier.ch

Nombre d’établissements se lancent ou font peau neuve. C’est le cas du bar-restaurant Nomad, qui ouvre ses portes sur la place Centrale. Au programme: ambiance après-ski et sushi bar. L’hôtel 4 étoiles Nevaï rénove son lounge, doté d’une inimitable cheminée longue de 4 m, et propose désormais lui aussi un sushi bar. La Casbah déménage dans les locaux de l’ex-Coco Club et ouvre le Pot Luck Verbier, un bar à tapas, et le Martini Bar, un bar à cocktails. Quant au Restaurant La Vache (l’ex-Powder Spirit), situé aux Attelas, au milieu des pistes, il accueille l’équipe du Farinet. Entièrement renouvelé, il propose une carte à base de produits du terroir. www.hotelfarinet.com www.hotelnevai.com

Yves Garneau

NEWS

Exposition – Les photos d’Yves Garneau s’exposent à La Rotonde Yves Garneau passe du noir/blanc à la couleur pour nous conduire, au travers de ses clichés de paysages et de sports d’action, dans son monde: celui de la montagne. Ce Canadien installé à Verbier depuis 15 ans – à qui nous consacrons un portfolio en page 32 – expose en grand format jusqu’au 30 mars 2013 à l’hôtel La Rotonde de Verbier. www.g1photo.com www.hotelrotonde.com

Hôtel – Un jacuzzi bio à Lourtier Un jacuzzi bio, alimenté par une eau naturelle non traitée, a été installé à l’extérieur de l’hôtel La Vallée, à Lourtier. Cette installation qui fonctionne par débordement fait écho à l’aménagement d’un tout nouvel espace wellness avec hammam, sauna, salle de repos et salle de massage. Il n’y a pas de mal à se faire du bien! www.vallee.ch

Divertissement – Le cinéma de Verbier a rouvert ses portes

Hôtel – Charme, luxe et élégance au nouveau Chalet de Flore Aménagé dans le plus pur style alpin, le Chalet de Flore (4 étoiles) s’enveloppe d’un charme teinté d’élégance. Ce nouveau membre de Verbier Luxury Hôtels, situé au centre de la station et à seulement 100 mètres du départ des remontées mécaniques, bénéficie d’une vue imprenable sur les massifs du Grand Combin et du Mont-Blanc. Une invitation au calme et à l’harmonie qui se poursuit au spa et au fitness du Chalet d’Adrien, auxquels les clients du Chalet de Flore ont un accès permanent (grâce à une navette circulant entre 9h et 22h30). Ils bénéficient des services de cet établissement voisin 5 étoiles, membre des Relais & Châteaux, et y sont prioritaires au restaurant. La vraie vie de château! www.chalet-flore.ch

Après 2 ans de travaux, le cinéma de Verbier est à nouveau prêt à faire rêver petits et grands. En beauté et en haute définition, puisqu’il bénéficie depuis le 1er décembre d’une toute nouvelle installation de projection numérique. Ce lieu d’histoire (60 ans d’existence) d’une capacité de 400 personnes, sis au centre de Verbier, proposera tout l’hiver une programmation en français et langue originale. Place au spectacle… www.cinemaverbier.com

Boiseries anciennes, pierre naturelle et mobilier d’exception se combinent à merveille, dessinant une ambiance hors du commun, assurément chic mais d’une grande subtilité.

Dans l’intimité des chalets d’exception C adre et matéri a ux tra di ti o nnel s s’y mêl ent à des l ignes mo dernes et épurées sa ns ostentation superflue. Quelques-uns des plus beaux c h al ets de Verbi er no us o uv rent excepti o nnel l ement l eurs po rtes. Vi s i tes excl us i ves.

Chalet annelies

Admirez le soleil se couchant sur Les Attelas, confortablement installĂŠ dans une baignoire au style rĂŠtro

Texte__ F R é d é r i c r e i n

Photos__ Y v e s GARNEAU

e luxe se devine plus qu’il ne s’affiche. Rien d’ostentatoire, ni de clinquant, ici. Les matériaux de qualité et l’agencement savamment étudié du mobilier se suffisent à eux-mêmes pour dessiner des parenthèses de beauté appelant à une sérénité retrouvée. Ces chalets «de maître» et de caractère ont été rénovés avec audace, sans pour autant sacrifier l’héritage du passé et l’âme du lieu sur l’autel de la modernité. Bien au contraire… Les éléments de la tradition sont préservés et mis en avant. Les architectes s’appuient sur des poutres apparentes et des murs en pierre pour redessiner les espaces de vie, où se pressent écrans plats, baignoires aux jets multiples, et vasques aux contours fluides caressant le regard. Unités de tons et de matières créent de délicieuses ambiances cocooning. Que ne donnerait-on pour se blottir au coin du feu, face à l’une de ces majestueuses cheminées ? Qui n’aurait pas envie de laisser divaguer son regard par l’un de ces grands yeux vitrés ouverts avec sensibilité sur l’environnement montagnard embrasé par les derniers rayons du soleil ? Beauté extérieure, beauté intérieure : l’union est parfaite. Le Chalet Annelies fait partie de la luxueuse collection des nombreux chalets et appartements gérés par Bramble Ski à Verbier. La location de ce chalet comprend les services d’un chef cuisinier, d’hôtes, de personnel d’entretien, d’un moniteur de ski privé et d’un chauffeur. Si vous désirez plus d’information sur ce chalet ou bien tout autre de la même collection, rendez-vous sur

www.brambleski.com

ffLe somptueux salon à plan ouvert, avec ses immenses baies vitrées, est la pièce idéale pour recevoir et se divertir. fdLe chalet a été construit autour de l’exceptionnel bassin en pierre de la salle de bains. fUn écusson aux armes du propriétaire orne certains des meubles et finitions en bois, révélant souci du détail et grand savoir-faire artisanal. ssUn coin douillet, quoi de mieux par une froide nuit d’hiver pour savourer un bon vin et des mets fins entre amis.

Surplombant la station de Verbier, le Chalet Trois Couronnes est comme suspendu face au plus beaux sommets des alpes qui se reflĂ¨tent dans la piscine miroir.

“ Beyond luxury... „

Chalet TroisCouronnes Photos__ Y v e s GARNEAU

iché sur les hauteurs de Verbier, cet incroyable chalet alpin aux airs d’écrin, achevé en 2012, a été amoureusement conçu par VerbierCentres SA et son équipe pan-européenne constituée d’architectes, décorateurs, artisans et connaisseurs d’art, tous hautement spécialisés. Antiquités, œuvres d’art, cheminées gothiques, fontaines et lavabos en pierre brute, lambris anciens, planchers et plafonds en bois datant des XVIIIe et XIXe siècles, rien n’est trop beau pour ce lieu unique ! Le souci du détail et de la qualité est une constante, le recours aux anciennes techniques de construction locale une garantie d’authenticité, au plus près du cadre montagnard. La propriété est constituée de trois chalets distincts reliés par une galerie d’art voûtée, qui fait aussi office de salle de banquet. Elle abrite en tout 8 chambres pouvant accueillir 15 personnes, toutes avec salle de bains ou de douche particulière. Ajoutons à cela une salle à manger et un salon cathédrale, une salle de cinéma, une cave et un carnotzet, un parking sous-terrain pour 8 véhicules et un vaste spa bénéficiant de panoramas spectaculaires sur les sommets alpins, avec piscine, coin relaxation, hammam, sauna et Jacuzzi extérieur. Alimenté par les énergies solaire et géothermale, le Chalet Trois-Couronnes est le plus grand de Verbier à bénéficier du label Minergie.

La piscine du spa révèle un fond mobile habillé d’une mosaïque inspirée des motifs Renaissance d’une piazza italienne. Flottant au-dessus des eaux, une balancelle invite au bien-être.

fLa master bedroom, accessible par un ascenseur privé, offre un panorama majestueux. Elle allie subtilement l’esprit alpin au mobilier moderne, spécialement créé pour la propriété. fdUne des suites alliant authenticité et raffinement dans un cadre alpin somptueux. fUn lobby chaleureux invite à découvrir la galerie d’art s’ouvrant sur le spa et la salle de dégustation. sLa galerie d’art voutée, inspirée des salles de bal anglaises du XVIIème siècle, accueille les grandes réceptions.

fCette master bedroom, tapissée de soie précieuse, fait face à une monumentale cheminée ornée d’une poutre en chêne de 1851. sLe chef officie dans une cuisine digne d’un château médiéval, où court un évier en pierre ancienne sculptée long de 5 mètres. A côté, s’ouvre une bibliothèque en bois du XVIIIè siècle. ssYquem et autres Château Mouton-Rothschild, les grands crus de la cave à vin laissent augurer de soirées mémorables et conviviales.

Locations sur www.hautemontagne.com

YVES GARNEAU faiseur de belles images Texte _ f r é d é r i c r e i n Photos _ Y VES GARNEAU

ans son objectif, des sportifs de l’extrême en pleine action, des paysages montagneux ou lointains qui touchent au sublime, des petits plats gastronomiques mis dans les grands. Le travail du photographe Yves Garneau réunit une mosaïque de sujets divers et variés - à l’image même de son auteur, un Canadien de 36 ans ouvert au monde, venu s’installer à Verbier fin 1997. « Etant un grand amateur de freeride, un copain m’a parlé des Alpes », explique-t-il. Son billet d’avion en poche, il atterrit en Europe pour faire le tour des stations, mais choisit Verbier, où il ressent immédiatement de « bonnes vibrations ». Après avoir travaillé dans la restauration, il parvient à faire de la photographie sa profession. « J’ai dû diversifier mes activités, car se focaliser uniquement sur la montagne n’était pas possible », avoue le jeune homme. Curieux de nature, il s’ouvre de nouveaux horizons sans perdre de vue les sommets enneigés. Son sens du détail et de la composition est mis au service d’un esthétisme assuré. « J’ai débuté avec l’argentique, qui ne laisse qu’une seule chance. Je cherche donc constamment les lumières profondes, les couleurs qui explosent et les lignes parfaites », note-t-il. Ce puriste nous amène dans son univers comme on glisserait sur une pente recouverte de poudreuse : avec envie et plaisir ! www.g1photo.com

Fraser Mcdougal Location: Valais, Suisse

Evariste Bernay, Ilir Osmani et Gavin McKay Location: ChampĂŠry, Suisse

Marja Persson Location: Caviahue, Argentina

Nick Southwell Location: Valais, Suisse

Romain Grojean Location: Troll Peninsula, Iceland

Vu des Combins et le Bec des Rosses depuis le Mont-Fort

Vu du Mont-Fort jusquâ&#x20AC;&#x2122;au Combins depuis le Mont-GelĂŠ

Skier... autrement Trouver la solitude aux portes mêmes de Verbier et de son vaste domaine skiable ? C’est possible! Une paire de peaux de phoque, des fixations appropriées à la marche, un peu de courage motivé par la soif des grands espaces... et l’expérience est à vous!

De la Rosablanche (à g.) au Mont-Pleureur, le terrain d’évasion est vaste dans le haut Val de Bagnes, pour qui sait où il aventure ses spatules.

Texte et photos _F r a n ç o i s P e r r a u d i n

n les croise régulièrement le long des pistes, montant à contre-courant des skieurs… Les uns, chrono en tête, équipés comme des pros, avancent au rythme effréné des adeptes de ski-alpinisme : on les appelle « collantspipette » dans le jargon montagnard ! Les autres, que la pente abrupte dresse par moments sur les cales de leurs fixations comme sur de hauts talons, bavardent sans retenue et ne forcent la cadence que lorsque l’appel de la fondue à la cabane du Mont-Fort se fait irrésistible… Le printemps venu, d’autres encore, équipés de gros sacs et de harnais, choisissent la haute route pour mieux tutoyer les cimes... Au fond, qu’importe la manière de randonner à ski, c’est le plaisir qui compte ! Certains hésitent avant de se lancer sur leurs traces. Il suffit, pourtant, de débuter par petites touches au voisinage immédiat de la station. Choisissez par exemple les pentes de la Marlénaz, à gauche de Savoleyres, ou le Col de Mille, depuis les hauts de Bruson. Pour un second round, l’arrière du Mont-Fort, plus engagé, est à aborder avec davantage de précautions en raison du terrain glaciaire et de conditions parfois avalancheuses. En dehors des pistes balisées, le service de sécurité de Téléverbier ne peut plus rien: en ski de randonnée, chacun est maître de son destin. Un guide ou un montagnard expérimenté se doit d’être de la partie. La connaissance de la neige est une affaire délicate et même les plus compétents se laissent parfois surprendre. En matière d’avalanches, de toute façon, une seule règle prime : dans le doute, abstiens-toi... Un piège parmi d’autres menace les néophytes: les traces laissées par d’autres dans la poudreuse sont tout sauf un gage de sécurité ! Ces exigences en tête, les possibilités d’évasion sont innombrables. L’hospice du Grand-Saint-Bernard, atteignable en 2 heures depuis l’entrée du tunnel du même nom, est une destination riche de spiritualité. On peut y séjourner et continuer sur d’autres petits sommets le lendemain.

iLorsque vous aurez attrapé le virus des grands espaces (ici le massif des Combins), il sera difficile de vous en débarrasser ! sDescente de la petite face sud du Mont-Fort.

Au départ de Super Nendaz, le Méteiller compte déjà parmi les belles courses. Pour monter au Mont-Rogneux (3084 m), au-dessus de Lourtier, il est agréable de passer une nuit à la cabane Brunet – qu’importe si les collants-pipette se farcissent les 2000 mètres de dénivellation en une seule journée ! Les couloirs situés derrière la Pierre Avoi sont très raides et délicats ; de là-haut, le point de vue sur la plaine du Rhône est néanmoins vaste et surprenant. La Tour de Bavon, atteinte depuis le sommet des remontées mécaniques de Vichères, offre elle aussi un beau dépaysement... D’autres suggestions ? Elles viendront naturellement à vous lorsque vous aurez contracté le virus de la randonnée à ski. Attention ! On ne s’en débarrasse que difficilement...

Peter Brabeck-Letmathe Verbier vous rappelle-t-elle votre Autriche natale ? Le panorama de Verbier, situé au cœur des Alpes de l’Ouest, avec ses magnifiques sommets de 4000 mètres et ses neiges éternelles, n’est guère comparable aux montagnes autrichiennes, qui se distinguent plutôt par une harmonie découlant de l’alternance entre lacs et crêtes.

Quel est votre lieu favori dans la station ? Mon lieu préféré à Verbier ? Mon chalet, bien sûr ! J’en profite au maximum entre mes continuels voyages émaillant l’année. Il est vrai que je sors peu, mais après une balade en mountain bike, en moto ou en avion, j’aime beaucoup m’arrêter à la Croix de Cœur pour contempler le magnifique paysage.

Vous ne cachez pas votre amour de la montagne, et avez effectué des ascensions comme la Jungfrau et le Cervin. Comment définir le lien qui vous unit à la montagne ? Né dans une ville de Carinthie, mes parents m’ont fait connaître la montagne avant même que je sache marcher ! D’une manière ou d’une autre, les montagnes ont eu un impact assez profond dans ma vie et sur ma personnalité.

Avez-vous prévu d’autres ascensions ?

Texte _C HRISTIAN B UGNON

Photos _G i a n M a r c o C a s t e l b e r g , 1 3 p h o t o

u’elle semble loin, l’époque où Peter Brabeck-Letmathe vendait des glaces dans un petit camion frigorifique… Plus de 40 années ont passé, et ce sont désormais d’autres glaces, plus éternelles, qu’il lèche des yeux, jour après jour, depuis son chalet sis sur les hauts des pistes de Verbier. Année après année, l’Autrichien a gravi les échelons de Nestlé, pour finir par atteindre les sommets du business mondial. Il a d’abord planté son camp de base au Chili, puis en Equateur et au Venezuela, où il a dirigé les succursales nationales de la multinationale, avant de déménager au siège veveysan du groupe. De 1997 à 2008, il en a occupé le siège de PDG. Agé de 68 ans, il est aujourd’hui président du Conseil d’administration de Nestlé, vice-président de celui de L’Oréal et du Credit Suisse Groupe, entre autres. Entretien avec un amoureux de la montagne…

Qu’est-ce qui vous a séduit dans cette station valaisanne ? J’ai eu l’opportunité de connaître Verbier dès la fin des années 1960, époque des télésièges romantiques bleu-rouge-jaune. La station était alors déjà à la pointe avec ses télécabines desservant le Mont Gelé. Les premières descentes que j’y ai effectuées tant par la face Nord que par celle du Sud, m’ont convaincu que Verbier était idéal pour les bons skieurs et offrait des opportunités remarquables – je dirais même uniques dans les Alpes, pour les vrais sportifs.

Une de mes dernières ascensions était celle du Grand Combin, en compagnie de mon fils Nicolas et de notre ami et guide Sascha Burri. J’aimerais monter une fois encore à la Dent Blanche, qui m’attire irrésistiblement depuis un certain temps déjà, mais il faut aussi reconnaître qu’avec l’âge, les montagnes semblent devenir chaque année plus hautes et les excursions demandent plus de préparation et de temps…

vous vivez aussi votre passion de la montagne en pilotant un petit avion au-dessus des Alpes… Je ne fais pas que les survoler ! Je l’avoue avec plaisir : je suis pilote des glaciers et aime me poser dans ces places d’atterrissage préservées qui nous sont encore accessibles. J’effectue ces vols avec mon petit avion, dans la vieille tradition d’Hermann Geiger, qui était l’une de mes idoles dans ma jeunesse.

Vous êtes également membre du conseil de fondation du Verbier Festival. Cela cache un goût prononcé pour la musique ? C’est un honneur d’être membre du Conseil de Fondation du Verbier Festival qui est à mon avis un facteur très important pour la vie sociale de notre station. Le rayonnement de ce festival au niveau international est un atout complémentaire à sa renommée de station de haute montagne. Ceci est d’une très grande importance et je suis heureux de pouvoir y collaborer. J’ai un goût prononcé pour la musique, non seulement pour la musique classique, mais aussi pour la musique moderne et même folklorique, tant qu’elle est de très haut niveau. Le Verbier Festival nous donne une opportunité assez unique de pouvoir écouter des artistes exceptionnels dans un splendide environnement.

Yves Garneau

Déjeuner

avec vue On peut désormais se faire héliporter sur un glacier alpin le temps d’un charmant pique-nique. Un joli caprice pour fêter de grandes occasions.

Kando-DR Yves Garneau

Un moment d’exception

Texte _f r é d é r i c r e i n

ertains y verront un clin d’œil au « Déjeuner sur l’herbe » du peintre français Edouard Manet. Un pique-nique mémorable, débarassé du scandale de l’impudeur et régalé d’un décor autrement plus enlevé... La neige remplace la forêt, la blancheur minérale des cimes se substitue au vert chlorophyllien. Et pour cause. Les convives de ce pique-nique pas comme les autres sont héliportés sur l’un des magnifiques glaciers des Alpes, comme le Trient et la Rosablanche, sur les hauteurs de Verbier. La vue est panoramique, époustouflante. Des peaux de bêtes sont posées sur des bancs en neige encadrant une table basse de la même facture. De gros coussins moelleux complètent la mise en scène savamment étudiée, permettant aux hôtes d’apprécier dans les meilleures conditions la splendeur de la nature qui les entoure. Une flûte de champagne à la main. Des mets savoureux dans l’assiette… « Nous nous adaptons à la demande, explique l’Anglaise Nicky ffrench Blake, créatrice de Kando, société spécialisée dans l’événementiel d’exception et la conciergerie haut de gamme. Nous pouvons aussi bien préparer une fondue, un pique-nique gastronomique, des sushis ou encore un barbecue. »

Cette délicieuse parenthèse, Kando la propose depuis un peu plus de deux ans. Elle est venue se greffer presque par hasard aux autres offres de l’entreprise. « Nous avons organisé le premier pique-nique héliporté pour un gentleman qui voulait demander la main de sa compagne, précise Nicky ffrench Blake. C’était le 14 février 2010. Nous avons été les premiers au monde à inscrire à notre programme cette petite folie. Jusqu’alors, seule une escale apéritif était possible lors d’un vol panoramique. » Si la dimension romantique fait des émules auprès des couples, l’idée séduit également les personnes qui souhaitent fêter leur anniversaire, marquer le coup lors d’une fête de famille ou d’un enterrement de vie de garçon ou de jeune fille. Les clients du luxueux Branson Lodge et certaines entreprises – qui en font leur sortie annuelle – se laissent aussi séduire. « Nous avons beaucoup de demandes, particulièrement durant les mois ensoleillés de mars et d’avril (formule proposée de décembre à mai et de juin à septembre, ndlr). La sortie, d’une demi-journée, peut être combinée avec de l’héliski, ce qui permet d’avoir des groupes mixtes, skieurs et nonskieurs. » Certes, cette petite escapade a un coût, mais elle laisse des souvenirs qui, eux, n’ont pas de prix ! Pour plus d’informations :

www.kandoverbier.com info@kandoverbier.com; tél.: 078/ 665 19 36.

Le sanctuaire des jours blancs Le domaine de Verbier Saint-Bernard regorge de spots à découvrir. Ici, Sébastien Collomb-Gros à l’a bri des mélèzes de Vichères.

Une semaine de vacances hivernales à la montagne... Ah ! Glisser à l’infini au cœur des massifs alpins recouverts d’une poudreuse légère et abondante, sous un ciel bleu azur. Se gorger de soleil bienfaiteur et prendre ce teint hâlé qui prolongera encore, au retour, la sensation de liberté... Nous en rêvons tous au moment de claquer la porte de notre quotidien pour une parenthèse enchantée.

Texte et photos _P e t e r C h a r a f

ertaines stations semblent, plus que d’autres, promettre la concrétisation du fantasme. Prenez Verbier, si belle, à la terrasse si ensoleillée… Même là, pourtant, personne n’est à l’abri d’un réveil dans les nuages. Le bleu, parfois, s’évanouit, pour laisser la place à un blanc aveuglant. Pas question, pour autant, de baisser les bras et de se laisser envahir par un sentiment négatif. Tout problème a sa solution : cap sur la forêt. Les amateurs de hors-piste, particulièrement nombreux sur le domaine skiable de Verbier, profitent souvent des jours blancs pour poser leurs traces entre les sapins des bas des Ruinettes. Mais le domaine offre d’autres options moins fréquentées.

Bruson Sur l’autre versant du Val de Bagnes, Bruson n’est plus un « secret spot » pour skieurs locaux, mais une réelle solution pour les mauvais jours. Le télésiège de la Pasay (2163 m) permet d’accéder jusqu’au sommet de sa forêt. Son champ de poudreuse immaculée est le théâtre d’un event annuel, le Dahu Bruson Freeride.

Vichères Moins fréquentée encore (et donc plus attractive pour les freeriders), Vichères (1405m) invite à découvrir la vallée du Saint-Bernard. Du haut du téléski de la Chaux (2267m), on accède à de jolis runs de forêt sur la droite de la piste, sur 700m de dénivelé.

Champex-Lac Comment ne pas mentionner ce « petit Canada », comme on le surnomme aimablement ? La station, située entre la vallée du SaintBernard et le glacier du Trient, est depuis longtemps le paradis des randonneurs à ski, et le sera plus encore cet hiver, en raison de l’incendie qui a mis hors d’état les télésièges de La Breya (2194m). Pour les plus courageux, le téléski de La Petite Breya reste en service, mais ensuite il faudra chausser les peaux de phoque ou les raquettes pour atteindre le sommet de la très jolie forêt du Val d’Arpette. Les nuages s’invitent au réveil. Pensez positif : voilà une excellente opportunité de découvrir de nouveaux espaces du domaine Verbier Saint-Bernard et de bousculer un peu les habitudes. N’est-ce pas ce qui fait le charme des vacances, l’imprévu ?

Mont Collon 3637 m.

Mont-Blanc de Cheillon 3870 m.

Pigne d'Arolla 3796 m.

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Texte_C l a u d e H e r v é - B a z i n ne. Deux. Trois. Quatre vallées se plient et se déplient, se froissent et se défroissent. Ici se creusent des défilés, refuges sauvages que seul le regard accroche, là se dressent, comme des promesses, pics et rocs – pas de péninsule, non, mais des tremplins pour mieux dévaler, entrecoupés de balcons ensoleillés, comme autant d’invitations à lézarder. S’extirpant du vert profond des sapins, alignés en armées de bonhommes enneigés, les œufs de Médran se hissent jusqu’aux Ruinettes (2200 m). Allez-vous déjà redescendre ? Ou vous envoler dans l’air cristallin, vers Les Attelas (2727 m) et le mont Gelé (3023 m), vers Fontanet (2482 m), La Chaux (2260 m) et son snowpark, puis le col des Gentianes (2950 m) ? Tout n’est que grand blanc, pentes immaculées, tapis de neige, coussins de poudreuse que soulignent et redessinent les barres rocheuses. Le silence puissant enveloppe tout de sa sérénité ouatée, interrompue seulement par le hoquet de la cabine avalant les pylônes. En haut, tout en haut, tel un phare, la cabine du mythique Mont Fort (3330 m) règne dans l’ivresse des hauteurs. L’œil, indécis, butine, d’ombre en lumière, s’émerveille, de panorama en panorama, du Cervin au mont Blanc. Le souffle est court, suspendu à la déclivité de la pente (40-45°), à l’appel du champ de bosses, de l’adrénaline. Plus loin, il y a encore les domaines de Nendaz, Veysonnaz, Thyon… Autant de mondes interconnectés à découvrir. Les itinéraires s’entrelacent, s’enchaînent, tissant toujours plus avant leur toile. Dans l’ombre de la forêt. Dans la lumière des cimes. Dans l’effort du moment et le plaisir de la glisse. A ski. En snowboard. Sur piste. Hors piste. Avec des raquettes. Et même en luge… 10 km de Savoleyres à La Tzoumaz, un autre mythe ! Vous en voulez encore ? Reste, à l’ouest du Val de Bagnes, le domaine Ski St-Bernard, avec ses 100 km de pistes et ses cinq stations conviviales et familiales. Le plus difficile reste à faire : choisir. www.verbier.ch www.verbierbooking.ch

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skiable sous bonne garde Du travail des uns dépend le plaisir de beaucoup d’a utres. Responsables de la sécurité des pistes, Paul-Victor Amaudruz et son équipe veillent sur un terrain de jeux qui, sans eux, pourrait s’a vérer bien périlleux. Texte _j e a n - m a r c s u e u r

près plus de 30 années passées à anticiper l’imprévisible, Paul-Victor Amaudruz, le responsable de la sécurité du domaine skiable de Verbier, est devenu philosophe. Réaliste mais pas fataliste, il sait quelles sont les limites de son action. « Notre rôle est d’assurer la sécurité des skieurs empruntant les pistes du domaine. Tout est mis en oeuvre dans cette optique. » « Ceux qui délaissent le balisage connaissent les risques », assure ce guide de montagne de formation. Les téméraires sont généralement initiés et prennent bonne note des mises en garde des équipes de Paul-Victor. Reste que certains surfent parfois sur l’illusion qu’un matériel adéquat les mettra quoi qu’il advienne hors de danger. « Les commerçants spécialisés sensibilisent leurs clients aux risques qui persistent en hors-piste malgré un airbag ou un Arva. Je pense que chacun est désormais conscient de cela. Mais les amateurs de ski en liberté sont-ils réellement prêts à assumer toutes les consé-

quences potentielles de leur passion ? » L’angoisse revient les jours de pointe, lorsque poudreuse et soleil inondent la station, lorsque l’afflux des riders se fait massif. « Informer et gérer 100 skieurs est relativement aisé. Avec dix fois plus de monde, cela devient mission impossible », ajoute Paul-Victor Amaudruz. La prévention reste le maître-mot des vrais montagnards : leur expérience leur a appris quels pièges se cachent derrière cette glisse de rêve, parfois vendue sans les clés. « Mon souhait le plus cher ? Que le message délivré au départ des installations, particulièrement les jours de grosse neige, soit réellement compris ! » Inlassablement, saison après saison, Paul-Victor Amaudruz et son équipe remettent sur le métier un ouvrage qui ne sera probablement jamais achevé. Dans l’ombre de tant de journées ensoleillées…

La sécurité à Verbier, c’est : 250 km de pistes 30 patrouilleurs 4 à 12 tonnes de munitions afin de sécuriser le domaine 600 à 800 interventions par année 1 million de journées skiées

Verbier, un domaine

Freeride World Tour

Nicolas Hale-woods

Qui peut encore, aujourd’hui, parler de Verbier sans évoquer Nicolas Hale-Woods ? Et inversement. Ces deux noms ont grandi l’un avec l’autre, autour d’un Xtreme devenu, au fil du temps, la référence du freeride mondial. Rencontre avec un personnage au profil peu banal. Texte _J e a n - M a r c S u e u r

ien, dit-on, ne se fait jamais par hasard. Né de mère neuchâteloise et de père anglais, c’est le destin qui dépose Nicolas Hale-Woods au pied du col de la Vue des Alpes. Passé ensuite d’un lac à l’autre – de celui de Neuchâtel au Léman – il goûte très tôt aux délices de la glisse et fonde en 1992 l’Association suisse de surf (SSA). Puis, d’une planche à l’autre… Par l’entremise d’un sponsor inoxydable, il quitte les vagues pour le manteau neigeux et pose armes et bagages à Verbier, terrain de jeux de son enfance. Fort d’une bosse bien roulée, notamment dans le monde du ballon rond, Nicolas Hale-Woods, titulaire d’une licence en sciences économiques et d’un postgrade en management, profite du siècle nouveau pour sortir des traces et permettre au freeride de dessiner les siennes, avec succès. Son Xtreme a porté Verbier au pinacle du Freeride World Tour. Interview.

La station est très cosmopolite… Absolument. Verbier a grandement bénéficié de l’apport de gens venant de l’étranger, qui ont favorisé et dynamisé son essor. Mais je suis fier de pouvoir dire aujourd’hui que l’amalgame entre Valaisans, résidents hors canton et ressortissants étrangers est harmonieux.

Une clientèle plutôt aisée, non ? Il y a en effet des gens très riches à Verbier. Mais aussi d’autres qui le sont beaucoup moins. Les tarifs sont tout à fait compétitifs au vu de l’offre, ce qui permet à tous de monter en station pour faire du sport, et surtout du ski.

Que vous a apporté Verbier sur le plan personnel ? D’abord, j’y ai rencontré ma femme, qui m’a donné deux fils. Ensuite, Verbier m’a permis de réaliser un rêve en vivant de ma passion. De travailler dans un domaine évolutif. Tout est en place pour aller encore plus loin…

C’est-à-dire ? Que trouve-t-on à Verbier que d’autres stations n’ont pas ? Verbier possède l’un des tous meilleurs domaines skiables du monde, qui est devenu, au fil des ans, une référence sur le plan international. D’autre part, cette station offre des conditionscadres absolument remarquables en termes d’infrastructures. La vie après-ski est riche et dynamique; on y compte bon nombre de terrasses, bars et restaurants. Cela contribue à donner à Verbier cette image sportive et branchée.

Il manque encore à Verbier une vraie saison d’été, comme à Whistler, au Canada, où les gens sont fidélisés grâce à des activités saisonnières. On a tout sur place : la clientèle et les infrastructures. Le potentiel est énorme. Cela fait déjà quelque temps que l’on en parle à Verbier. La volonté est là, mais il reste du chemin à parcourir. www.freerideworldtour.com

Elargir son horizon L Texte _A l e x G l a s n e r

a qualité du domaine hors piste et les exploits des grands freeriders attachés à Verbier en feraient presque oublier les itinéraires simples et calmes à la portée de tous. On trouve pourtant au départ de la station de bien belles occasions de s’enivrer de nature sans se tuer à la tâche – et sans la dénaturer. Pour profiter au mieux de ces sorties, les néophytes feront appel à un professionnel de la montagne désireux de transmettre son savoir, double gage de sécurité assurée et de curiosité satisfaite. A la balade et à la beauté des paysages s’allient la découverte du milieu, de la faune, de la géologie… autant de petites choses agréables à partager avec son entourage au retour. Alex Glasner, soutenu par Mountain Air sports Verbier, nous entraîne dans son sillage.

Yves Garneau

La championne du monde de freeride, Ruth Leisiback, admire la vue depuis le sommet du Mont-Rogneux.

Le Mont Rogneux par la cabane Brunet Dénivelé positif : 1782 m Difficulté : peu difficile Durée : 1 jour Situé au nord du massif des Combins, entre val de Bagnes et val d’Entremont, le Mont Rogneux (3084 m) semble taillé pour s’évader l’espace d’une journée dans un cadre magique. Au départ du parking de Lourtier (1302 m), il faut suivre la route sur environ 700m, avant de prendre à gauche un petit chemin se faufilant dans la forêt. La première partie de l’itinéraire débute ici, dans une belle atmosphère boisée de Scandinavie. On se laisse porter par les senteurs des pins jusque dans une clairière où, à certaines périodes, il arrive de croiser un troupeau de chamois. Peu avant la cabane Brunet (2103 m), on reprend la route pour sortir de la forêt : on entrevoit alors le village de Verbier et le plateau de la Chaux, trônant de l’autre coté de la vallée. Le décor change, le terrain se fait moins raide et c’est par une succession de petites combes, en direction Sud sud-ouest, que l’on accède au début de l’arête Est – skiable et sans difficulté technique – qui mène jusqu’au graal du Mont Rogneux. Les grands sommets du secteur nous observent, composant un panorama imprenable sur la Pointe de Boveire (3212 m), le Petit Combin (3663 m) et, plus loin au sud, le Grand Combin (4314 m). La redescente se fait par la face nord, via la combe de Becca. Dans des conditions de neige optimales, vous y profiterez d’une bien belle glisse aux relents quasi canadiens ! Plus bas, on retrouve la route, par laquelle on rejoint la voiture. La boucle est ainsi bouclée.

L’âme montagnarde

de François

Perraudin Ce Valaisan vit de et, surtout, pour la montagne. Il lui voue une passion inaltérable, l’explore sans jamais se lasser, à travers ses textes et ses photographies empreintes de magie.

Grand soir pour un skieur aux Attelas, sur Verbier, face au massif des Combins.

De la Dent Blanche (à g.) jusqu’a u Mont Pleureur, en passant par la Rosablanche, la nuit s’installe sur les Alpes valaisannes.

iLe brouillard d’un soir enveloppe progressivement les massifs du MontBlanc et de Trient. pForte affluence à Verbier un soir de fin décembre.

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a fascination pour la montagne, François Perraudin la met en images, l’expose avec la verve du passionné et un plaisir sans cesse renouvelé. Dans ses ouvrages, le Bagnard restitue avec fougue la beauté teintée de rudesse des mille et un reliefs minéraux sur lesquels il n’a de cesse de s’aventurer. Une évidence s’impose : ce père de famille de 56 ans connaît « sa » montagne comme sa poche. Depuis son plus jeune âge, il fréquente assidûment ces sentiers plus ou moins battus, entre hauts sommets et plaines alpines. Ses publications et projections audiovisuelles font une large place à la beauté de la faune et de la flore, à la vie des hommes et des femmes qui, là-haut, perpétuent leurs traditions. Son parcours professionnel a d’ailleurs toujours été intimement lié à la montagne : ingénieur ETHZ en géophysique de formation, guide de montagne, professeur de ski, il a aussi été responsable du département commercial de Téléverbier SA, entre 1996 et 2000. La montagne le fait vivre, au sens propre comme au figuré… Son dernier ouvrage, paru il y a quelques mois, ne s’intitule pas pour rien « Montagne et Philosophie ». Il nous entraîne sur les chemins physiques en engageant la pensée à s’élever vers les cimes. w w w.f rp e rrau d in.c h/f r

Pierre-Michel Delessert Pierre-Michel Delessert

Aile de perdrix grise au chou vert

Salmis de bécasse des bois, toast d’abats «Grand siècle»

Benoît Violier iOlivier Lombard, Julien Parmentier et Benoît Violier lors d’une partie de chasse.

Félicitations. Vous conservez la note de 19/20 au Gault & Millau et les 3 étoiles au Guide Michelin Suisse de votre prédécesseur Philippe Rochat. Un soulagement ? C’est un véritable encouragement pour moi, mon épouse et mes collaborateurs.

Hormis la cuisine, nous nous sommes laissé dire que vous appréciez aussi la chasse... en Valais ?

Brigitte & Benoît Violier

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’est dans les vieilles marmites que l’on fait les meilleures soupes ! L’adage s’est une nouvelle fois vérifié grâce à Benoît Violier. Les méthodes éprouvées teintées d’inventivité du chef français lui ont permis de conserver la note de 19/20 au Gault & Millau acquise par son illustre prédécesseur Philippe Rochat au restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier (VD), qu’il a repris en avril dernier. Formé auprès de Joël Robuchon, Benoît Violier y officie depuis 1996, dont une année passée sous les ordres de Frédy Girardet. A 41 ans, ce natif de Saintes, en CharenteMaritime, devient ainsi le meilleur cuisinier de Suisse. Cet as des justes cuissons et des saveurs raffinées, chantre passionné d’une cuisine épurée et des produits locaux de saison, avoue un goût prononcé pour la chasse, qu’il pratique régulièrement en Valais. Il nous explique sa relation privilégiée avec ce canton…

Oui, chaque automne, je vais chasser dans ce cadre à la beauté unique. Cela me permet du même coup d’assouvir mon amour de la montagne. Ce sont des journées que j’aime partager avec mon ami Jérémie Darbellay, le plus jeune garde-chasse valaisan. Je prélève évidemment le gibier selon les plans de chasse imposés. Mais surtout de la manière la plus juste possible, avec beaucoup d’éthique, de respect, sans détériorer l’écosystème. Nous avons aujourd’hui encore une grande chance que la nature nous offre toute cette faune sauvage. Il est donc essentiel de ne pas en abuser.

Revenons en cuisine… Quelle est la viande de chasse que vous préférez apprêter ? Le mouflon. La qualité de sa chaire est inégalée, car elle conjugue la délicatesse de l’agneau et la finesse des grands ongulés.

Quel est votre rapport avec le Valais ? Et le val de Bagnes ? Cela dépasse le cadre de la chasse. J’aime m’y évader tout au long des quatre saisons. J’y vais au moins une fois par mois. J’ai découvert le Val de Bagnes grâce à mes amis: le célèbre chef Roland Pierroz et son épouse, ainsi que Philippe Blanc, maître fromager.

Une petite faiblesse culinaire valaisanne ? A mon sens, les vins valaisans font partie des meilleurs du monde. Le fromage de Bagnes que j’ai dégusté en raclette est aussi incontournable.

Des virtuoses au sommet… de leur art! fKhatia Buniatishvili, pianiste géorgienne de 25 ans, en concert lors du Verbier Festival. sMartin T:son Engstroem, créateur du Verbier Festival, espère voir plus de Bagnards lors de la 20 e édition, qui aura lieu du 19 juillet au 4 août 2013.

Chaque année depuis bientôt 20 ans, le Verbier Festival rassemble quelques-uns des plus prestigieux interprètes internationaux de la musique classique. Martin T:son Engstroem, son créateur, nous en parle avec passion. Texte _f r é d é r i c r e i n

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à-haut sur la montagne, dans les nuées éthérées, un incroyable festival résonne, à l’été retrouvé. Les symphonies fantastiques, bercées par les rêves et les démences de Bach, Mozart, Beethoven, Liszt, Chopin, Haydn s’y mélangent avec bonheur. Depuis 1994, le Verbier Festival a su s’imposer pour devenir un rendez-vous incontournable dans le microcosme de la musique classique. « Quand je suis venu à Verbier en vacances, au début des années 1990, j’ai été séduit par l’emplacement reculé de la station, ainsi que par la beauté et la majesté de la nature qui l’entoure, se souvient le Suédois Martin T:son Engstroem, fondateur du festival. Rapidement, je me suis rendu compte que le potentiel du lieu n’était absolument pas exploité en été et que l’offre culturelle était complètement absente. » Tambour battant, l’ancien agent d’artistes dégaine son carnet d’adresses. Sa programmation unique donne le la et permet rapidement au festival d’asseoir sa renommée.

Accords parfaits Dès le début, l’accent est mis sur l’éducation musicale, avec la création de la Verbier Festival Academy. Celle-ci permet aux jeunes solistes les plus talentueux de se former durant 3 semaines aux côtés des plus grands musiciens et chanteurs classiques. « Le festival n’envisage pas son futur sans un investissement dans la formation des talents de demain. L’an prochain, nous mettrons d’ailleurs en place le Verbier Festival Music Camp, un programme orchestral qui s’adresse à des musiciens de 15 à 17 ans – donc plus jeunes que ceux de l’Academy et de l’Orchestre. C’est notre manière de donner à la nouvelle génération les outils et le savoir-faire pour la guider vers une carrière musicale accomplie. Dans les années à venir, nous aurons même des projets dédiés à des musiciens de 12 à 14 ans. » Martin T:son Engstroem n’admet qu’un bémol : « Je souhaiterais davantage impliquer et intéresser la population bagnarde. Si 50% des habitants de Verbier et de la région assistaient à au moins l’un de nos événements, je serais un homme heureux ! » Ce sera peut-être le cas lors de la 20e édition, annoncée du 19 juillet au 4 août 2013. Le Verbier Festival sera plus grand qu’à l’accoutumée, annonce son directeur, qui évoque « un feu d’artifice musical sur 17 jours, avec des rencontres d’autant plus uniques que 2013 célèbre à la fois Giuseppe Verdi et Richard Wagner ! » Sans la musique, la vie serait une erreur, disait Nietzsche… www.verbierfestival.com

Un musée à ciel ouvert Texte _c l a u d e h e r v é - b a z i n

’enjeu est de taille – au propre comme au figuré : la sculpture, monumentale, quitte les murs pour coloniser la nature. Inauguré au début de l’été 2011, le Parc de Sculptures 3-D de Verbier occupe une position de choix, à 2200 m d’altitude, sur le chemin reliant Les Ruinettes à La Chaux, au cœur du domaine des 4-Vallées. Un balcon idéal pour faire entrer les œuvres en résonance avec le cadre grandiose. Le projet est né dans la canicule d’un été new-yorkais, sur les bancs de la School of Visual Arts. Deux artistes globe-trotteuses d’origine suisse, Madeleine Paternot et Kiki Thompson, se prennent à rêver d’un cadre revigorant qui leur permettrait de conjuguer leurs deux passions : l’art et la montagne. Leur mission se dessine : promouvoir l’art contemporain et la culture en s’ouvrant à la nature. Où concrétiser cette ambition ? A Verbier, bien sûr. La station, fréquentée par une clientèle cosmopolite et connaisseuse, semble tout désignée. Pour la première édition, 13 artistes suisses, anglais et américains exposent leurs œuvres. Parmi eux, Gregory Coates, Donna Dodson, Musa Hixson, Timothy Talbott Holmes, Andy Moerlin, Zak Ove et Kiki Thomson, dont les lignes fluides et les mouvements purs font écho, on le jurerait, aux traces de son snow-board dans la neige à l’époque où elle concourrait sur le circuit international ! La plupart des sculptures sont créées sous une grande tente installée dans le centre de Verbier, à l’occasion d’une résidence de cinq semaines – l’occasion de journées portes ouvertes permettant d’initier les enfants à l’art contemporain et de proposer des rencontres informelles. Les œuvres, offertes à la vente, resteront au moins une année en place. Sélectionnés par Paul Goodwin, ex-commissaire d’art contemporain à la Tate Britain, les artistes s’engagent à produire une œuvre à la fois monumentale, éco-consciente (aucun béton, aucune installation définitive) et propre à questionner les sens et le jugement au gré du bal des saisons. L’hiver, les flocons enrobent les sculptures d’une couche de fantasmagorie supplémentaire. Surgissant du blanc immaculé, l’éléphant à la trompe relevée de Zak Ové semble montrer le chemin. Plus loin se dresse, hiératique, la cigogne porteuse de bébés (sans bébé) de Donna Dodson. Des nains comparés aux puissants sommets des Combins dressés en toile de fond. Même la Samsara de Kiki Thompson, haute de 4 m, aux deux bras ouverts sur l’éternité, semble un simple fétu de paille prêt à s’envoler. Un constat s’impose : la nature n’est vraiment plus l’ennemie de l’art – cette matière réfractaire à la pensée qu’il fallait accoucher, modeler, tailler, poncer. Elle devient canevas, fournit matériaux et idées.

Le Parc de Sculptures 3-D pratique Sautez dans la télécabine des Ruinettes, puis enchaînez par celle de La Chaux. Se dessine alors un parcours en pente douce de 3 km pour revenir aux Ruinettes. Téléverbier propose un forfait spécial « Verbier Trek » à 25 CHF (adulte). En hiver, on peut aussi rejoindre le parc en chiens de traîneaux ! Des visites guidées sont organisées par la fondation le mardi matin à partir du 18 décembre, ainsi que durant les vacances de Noël, sur réservation. Tél. : 41 79 670 78 75. La résidence 2013 aura lieu du 25 mai au 5 juillet et sera accessible au public le week-end à partir du 15 juin.

Christian Bugnon

Cette année marque un grand changement pour les eaux-de-vie Morand… La nouvelle étiquette met en valeur Morand et sa marque exclusive Williamine®, qui sont garants de la valeur de nos eaux-de-vie – savez-vous que chaque bouteille contient 8 kilos de poires Williams ou d’abricots du Valais de première qualité ? Elle distingue aussi nos produits de ceux qui imitaient notre ancienne étiquette. Et enfin, sa sobriété souligne l’essence même de l’eaude-vie : « Fruit et intensité ».

Au-delà d’une ligne graphique moderne, comment répondez-vous aux modes de consommation contemporains?

Morand remet l’eau-de-vie au goût du jour La célèbre distillerie valaisanne revisite sa tradition et l’inscrit dans la modernité. Corollaire: une version plus douce de ses eaux-de-vie, une déclinaison de cocktails et une sorte d’irish coffee à l’a bricot. Texte _f r é d é r i c r e i n

’eau, c’est la vie. Mais l’eau-de-vie, c’est le plaisir ! Celui du fruit à l’état pur. Depuis 1889, la Distillerie Morand met en valeur les fruits gorgés du soleil du Valais pour restituer leur saveur incomparable dans ses bouteilles. Après près de 125 ans (d’eau) de vie, elle amorce un tournant. Jean-Pierre Morand, membre de la direction, évoque cette évolution en forme de révolution…

Le défi est difficile. Il s’agit de faire revivre les alcools de fruits, souvent confinés en bout de table. Nous avons choisi trois axes : d’abord la création de la « Douce de® ». Légère en alcool et en sucre, mais forte en goût, elle s’adresse également au public féminin. Ensuite, nous développons la dimension festive via les long drinks, cocktails et shots : du Williamine & Tonic à l’ethno-trash « Bloody Heidi », en passant par le Cosmorand. Dans le monde branché de la « mixologie », nos valeurs reposent sur l’identité suisse, d’où le nom « sWiss Cocktails », et sur l’authenticité du fruit une Williamine étant bien loin d’une vodka aromatisée !

Les puristes n’ont-ils pas été choqués? Mélanger une eau-de-vie interpelle, mais le goût du fruit s’impose. La surprise est là, mais elle est excellente !

Quel est le troisième volet de votre nouvelle approche? L’association du café et de la « Douce d’abricot ». Notre « sWiss Rock Café », un irish coffee revisité et modernisé, est servi dans un petit verre. Une gorgée gourmande de Valais! Un message soustend notre démarche : nos eaux-de-vie participent à l’expérience proposée à nos hôtes, qui ne viennent pas à Verbier pour découvrir les alcools de blé ou de patates.

Bien que vous soyez basés à Martigny, vous avez des liens particuliers avec Verbier… Les liens personnels sont profonds. Notre famille y est attachée depuis 1949. J’y habite et préside Téléverbier depuis 12 ans. La montagne, l’eau des glaciers et le soleil font la beauté de Verbier et du Val de Bagnes. Ces éléments sont aussi à l’origine des fruits exceptionnels que nous transformons en eau-de-vie. Nous sommes fiers de donner une expression à ce pays magnifique et fort qui est le nôtre. www.morand.ch

Un restaurant-igloo du 3e type au pied du Mont-Fort Le nouveau Domespace des Gentianes est entièrement monté sans colle, en bois lamellé-vissé, une première mondiale ! Texte _M I C HAEL ER B

a reconstruction était attendue depuis bientôt une décennie. C’est un restaurant des Gentianes révolutionnaire que découvriront les skieurs au pied du Mont-Fort dès la présente saison d’hiver. Grande sœur de l’igloo Mont-Fort, la nouvelle construction se présente sous la forme d’un dôme de 23,60 m de diamètre, englobant deux étages. Dessiné par l’architecte français Pierre Marsilli – inventeur du concept –, ce Domespace comporte toute une série de caractéristiques qui en font une première mondiale. Doté d’un sous-sol de 120m2 abritant les parties techniques, il flotte sur le permafrost grâce à une série de micro-pieux réglables implantés dans la roche, à 8m sous la surface. Son ossature en bois lamellé-vissé est assemblée sans colle et l ‘intérieur, autre innovation, est recouvert d’aulne massif. L’isolation 100% lin et le système de chauffage à pellets s’inscrivent parallèlement dans le courant renouvelable – le bâtiment est même 100% recyclable! Anciennement propriété commune avec Télénendaz, le nouveau restaurant des Gentianes est désormais propriété exclusive de Téléverbier. Il sera géré par Didier Guisolan.

Un rez-de-chaussée convivial avant tout Dotée d’un self-service, la salle du rez-de-chaussée sera particulièrement spectaculaire avec sa poutraison apparente. Elle accueillera 120 personnes dans une ambiance à la fois résolument moderne et conviviale. Outre les cuisines, un économat de jour et une laverie, ce niveau abritera également un bar central et une batterie sanitaire – qui manquait cruellement à l’ancien restaurant. La carte s’affirme avant tout montagnarde et fera la part belle aux produits locaux: on y trouvera entre autres assiettes valaisannes ou de fromages, soupe à la courge maison, roesti, polenta-ragoût de bœuf fleur d’Hérens, tartes maison, etc. Le restaurant donnera sur une terrasse de grandeur modulable, desservie par un bar externe installé dans l’une des anciennes cabines du téléphérique Tortin-Gentianes.

Un espace VIP Rouvinez Vins en mezzanine En mezzanine, l’Espace exclusif Rouvinez Vins ne sera accessible que sur réservation. Vous y déposerez veste et chaussures de ski au vestiaire. Pendant que ces dernières seront désinfectées et réchauffées, on vous remettra des Crocks pour vous rendre dans l’espace lounge décoré par la maison Décarte Meuble de Saxon, pour une petite coupe ou un cocktail… Trente six places confortables vous attendent dans la salle à manger, où l’on vous servira une savoureuse entrecôte d’Hérens café de Paris. Une jolie carte de vins devrait vous permettre de profiter au maximum de l’instant, avant de retourner à ski (ou en cabine) à Verbier ou Nendaz.

Verbier Tourisme - Thomas Handenmatten

Une région, deux symboles de caractère La raclette du Val de Bagnes et la vache d’Hérens sont irrémédiablement liées au panorama quotidien et imaginaire de la région de Verbier. Des emblèmes alpestres attachants.

Texte _s e r g e g r e t e r

alaisans et visiteurs apprécient autant les uns que les autres la saveur fleurie de la raclette AOC du Val de Bagnes, confectionnée selon une tradition culinaire héritée du XVIe siècle. Fabriqué dans les cuves en cuivre des laiteries de la vallée de novembre à mai, ou à l’alpage durant l’été, ce produit au lait cru (50% de matières grasses), dûment estampillé, est affiné en cave durant au moins 3 mois sur des planches de sapin rouge. Naîtra un « grand cru », l’un des meilleurs fromages à raclette au monde, à pâte mi-dure, fondant et crémeux à souhait dans le caquelon ! Cette renommée à la fois régionale et internationale bénéficie également à la reine de l’alpage : la vache d’Hérens. Originaire de la vallée éponyme, cette race bovine robuste, à la robe foncée, est connue bien au-delà du Valais pour ses qualités combatives. Lors de l’inalpe printanière, les dominantes luttent déjà cornes contre cornes pour savoir qui sera la plus forte et mènera le troupeau durant l’été. Un tempérament naturel belliqueux qui conduit à l’organisation annuelle des célèbres combats de reines. Bref, que ce soient les vaches d’Hérens ou la raclette du Val de Bagnes, toutes deux ont en commun un caractère bien trempé ! www.raceherens.ch

Un four à raclette à prendre par les cornes Elsa. C’est peut-être le nom d’une de ces vaches qui broutent à l’alpage durant l’été. C’est également celui d’un appareil à raclette design imaginé par l’entreprise helvétique Stadler Form. Pour faire basculer le fromage vers l’avant afin de le racler, on empoigne cette vachette d’un gris métallique par les deux cornes, situées de part à d’autre de l’appareil – dont le prix est fixé à 169 francs. La vache, il fallait y penser ! www.stadlerform.ch

Yves Garneau

Sa vue, parmi les plus belles du Valais, fait de la cabane du Mont-Fort (Club Alpin Suisse CAS), construite en 1925, un endroit idéal pour une pause entre deux descentes.

Le Club Alpin Suisse CAS une histoire vieille de 150 ans En 2013, l’institution montagnarde helvétique fêtera un siècle et demi d’existence. L’occasion d’un retour sur la genèse d’un mythe et d’un coup de projecteur sur son formidable jubilé. Texte _J e a n - M a r c S u e u r

ans la salle enfumée du buffet de la gare d’Olten, l’excitation était certainement palpable. Ce n’était pas d’une souris que la montagne accouchait, mais du Club Alpin Suisse CAS ! Troisième du genre en Europe après le britannique (1857) et l’autrichien (1862), le club helvétique voit le jour le 19 avril 1863. Il compte alors 8 sections pour 257 sociétaires, et ambitionne légitimement de se réapproprier l’exploration de son territoire alpin. Une manière de prier ses voisins d’aller découvrir et cartographier d’autres sommets ! Fondé et fréquenté par l’élite bourgeoise et influente du pays, le club nouveau part à la conquête de « ses » Alpes, relief couvrant tout de même les deux tiers de son territoire national. Il offre par la même occasion à ses concitoyens la possibilité d’accéder à des publications alpines locales, sans avoir à partir à la chasse aux informations dans une langue qui leur est étrangère – ou, pour le moins, « pas de chez nous » ! Des refuges sont construits, facilitant l’accession aux plus beaux sommets suisses. Doyenne des cabanes, la Grünhornhütte trône fièrement dans les Alpes glaronnaises dès l’année de fondation du club. Cent cinquante-et-une autres suivront, offrant l’asile à celui qui désire voir le pays d’un peu plus haut.

Les femmes à l’index Marqué par les mœurs de son temps, le directoire du club conserve longtemps des effectifs exclusivement masculins. Trouvant porte close, les femmes décident, en 1918, de fonder leur propre association, le Club suisse des femmes alpinistes. Ce clivage perdurera

jusqu’en 1980 (quand même !), lorsque les deux associations décident enfin d’unir leurs destinées en fusionnant. Un siècle et demi après sa fondation, le CAS s’affirme toujours sans but lucratif. Sa vocation ? Faciliter, plus que jamais, pour ses membres, comme pour ceux qui ne le sont pas (encore), l’accès au monde merveilleux de la haute montagne – avec, pour principes élémentaires, le respect du territoire, des règles de sécurité et du développement durable. Dans la salle enfumée du buffet de la gare d’Olten, un beau jour de 1863, ce sont les bases du tourisme alpin helvétique qui ont été posées par quelques bourgeois visionnaires.

Une tête de cordée féminine Au soir du 15 juin 2013, au plus chaud de l’année du jubilé, le CAS verra ses rênes changer de mains. Ils passeront probablement entre celles de la Fribourgeoise Françoise Jaquet, l’actuelle viceprésidente. Rencontre avec ce docteur en biologie, qui travaille depuis belle lurette dans le développement de médicaments à Berne. Qu’est-ce que 2013 apportera de nouveau au Club Alpin Suisse CAS ? Nous n’allons pas réinventer la roue et tout révolutionner. Avec la bénédiction de l’Assemblée des délégués du 15 juin, nous développerons de nouvelles stratégies susceptibles de porter toutes les sections du club jusqu’en 2020. Mais nous visons avant tout la continuité. Quelle image aimeriez-vous que le grand public garde du CAS ? Celle d’un club moderne, dynamique, progressiste. Il est temps de jeter aux oubliettes les symboles éculés que sont les mollets noueux dans de longues chaussettes rouges ! Le CAS marche avec son temps, il est actif, suit les nouvelles tendances, comme la grimpe en salle, et colle aux sports émergents. www.sac-cas.ch

fDescente de la Rosablanche en direction du col de la Chaux. dLes patrouilleurs montent à pied le rude couloir de la Rosablanche.

La PDG Patrouille

des glaciers Texte et photos _F r a n ç o i s P e r r a u d i n

es insiders parlent de « la PDG » ou, tout simplement, de « la patrouille, la grande » ! Cette course de ski-alpinisme bisannuelle, opposant des équipes constituées de 3 personnes, voit les meilleurs compétiteurs quitter Zermatt à minuit pour rejoindre Verbier à l’heure du petit-déjeuner – alors qu’il faut habituellement 3 journées à un skieur de randonnée « normal » pour effectuer le parcours… Mais, à voir les milliers de concurrents participant à la PDG, doit-on se demander qui, dorénavant, devrait être qualifié de « normal » ? Seule l’élite des skieurs de randonnée est capable de monter plus de 4000 mètres de dénivellation et d’en redescendre tout autant sur une centaine de kilomètres, en seulement 6 petites heures pour les meilleures patrouilles et le double pour certaines autres. Les aspirants champions peuvent, éventuellement, se contenter de « la petite PDG », qui ne part « que » d’Arolla et correspond à peu près à la moitié de l’effort – ce qui est déjà beaucoup ! Petite ou grande, la course n’est pas exclusivement une affaire de distance et de performance. Ce qui compte avant tout, c’est la volonté de chacun d’atteindre ses propres limites, sa capacité à fonctionner en trio et à faire preuve de solidarité avec ses coéquipiers. Au milieu de la nuit, rares sont les courageux spectateurs à monter au sommet de Tête Blanche, à 3600 mètres d’altitude, sur la crête principale des Alpes valaisannes, souvent soufflée par les vents ou engloutie par les nuages. Certains seront là, à l’aube, pour voir, au pied du col de Riedmatten, les concurrents faire la queue pour saisir les cordes fixes qui permettent de descendre le raide goulet. Ils seront des milliers, un peu plus tard, au sommet du couloir de la Rosablanche, à encourager les skieurs dans la dernière grande difficulté du parcours. Cette alternance de lieux puissants, porteuse d’émotions, de passages cruciaux sous les ovations et de longs efforts solitaires aux limites des possibilités de chacun, font de cette course un événement fort, sans équivalent, qui reste à jamais gravé dans la mémoire des participants. La PDG ? Une folle équipée, vraiment.

Après 22 ans de procédure, la demande de concession de la nouvelle installation a enfin abouti. Elle permet d’e nvisager la construction d’un grand projet hôtelier dans les Mayens de Bruson, à l’horizon 2014-15.

Une nouvelle télécabine reliera Le Châble aux Mayens de Bruson dès l’hiver 2013-14

Texte _M I C HAEL ER B

éléverbier a reçu le 3 octobre 2012 l’autorisation de construire une télécabine 10 places entre le Châble et les Mayens de Bruson. Voilà récompensée la ténacité des Bagnards attachés au développement de Bruson. Parmi eux, Louis Maret, unique président de Télé-Bruson, et Gaston Barben, véritable cheville ouvrière du projet au sein de Téléverbier. D’un débit initial de 1200 personnes à l’heure, la future installation mettra le bas de la Pasay à 35 minutes à peine de Verbier. Permettant le désenclavement de Bruson, elle dessine aussi une joyeuse perspective pour les skieurs de Verbier. L’orientation du domaine et sa situation en forêt offrira en effet une alternative très complémentaire aux pistes d’altitude du domaine des 4 Vallées. Gros bonus : la neige y est naturellement poudreuse. Bruson vivra quelques autres aménagements: installation d’enneigement mécanique avec retenue collinaire, remplacement du télésiège de la Pasay et construction d’un nouveau télésiège 4 places entre le lieudit la Pissevache et le col du Chargerat. Un téléski de liaison permettra de rallier le sommet du Grand Tsai pour basculer, soit sur la buvette de la Pasay, soit sur l’autre versant des pistes. La buvette de la Pasay sera également agrandie, face à l’exceptionnel panorama des Dents du Midi.

UN Superbe projet hôtelier en vue sur le site de Moay-la Côt Le projet d’aménagement envisagé par la firme canadienne Intrawest n’ayant pas résisté à la crise des subprimes, Téléverbier et la Commune de Bagnes se sont mis en chasse d’un nouvel aménageur. Engagés à parité au sein de Mayens de Bruson Promotion SA, les deux entités devraient faire un choix définitif au cours du présent hiver. Le programme de construction ne tombera pas sous le coup de la Lex Weber : il sera entièrement hôtelier, avec quelques résidences hôtelières. Il est question de bâtir entre 1100 et 1300 lits de grande qualité, en plusieurs phases. L’ensemble devrait constituer 4 hameaux de petits chalets reliés par route sousterraine et ascenseurs inclinés, de sorte à ne pas dénaturer le cadre montagnard. Des discussions avec les groupes intéressés ont actuellement lieu pour déterminer l’opportunité d’implanter une gare intermédiaire de la télécabine au sein du futur village. Chauffage groupé aux pellets, véhicules électriques… les Mayens de Bruson feront parallèlement la part belle aux énergies renouvelables. Les travaux pourraient débuter en 2014 et durer jusqu’en 2020. Verbier comptera alors un quartier de plus, de l’autre côté de la vallée, dans une ambiance de village de montagne entouré par la forêt.

Comment choisir

les bons ski ? A l’a pproche de la saison nouvelle, la préparation du skieur ne s’a rrête pas à huiler ses articulations et à galber un peu plus un muscle ankylosé. Il lui faut également sélectionner sa monture parmi une offre pléthorique. Petit survol d’un marché bien étoffé.

La mode du « light » Parfois détourné du ski-alpinisme pour lequel il a été conçu, le ski ultraléger offre évidemment un grand confort en montée. Mais, sorti du contexte très sécurisé de la compétition, cet allégement se répercute bien entendu sur la sécurité lors des descentes. Autant privilégier alors un équipement classique, un peu plus lourd, mais bien plus sûr.

Les nouvelles technologies Texte°°° J a c q u e l i n e D e n t a n & R a p h a ë l B e r s e en collaboration avec Yosémite

Les nouvelles tendances Le All Mountain Comme son nom l’indique, ce ski est le tout-terrain du marché, permettant à son propriétaire de se contenter d’une seule paire. Il fera son bonheur sur et hors des pistes. Le Freerando ou Rando Fat Cette catégorie vise le compromis entre poids et skiabilité, proposant des skis de freeride en version allégée. Certaines marques, comme K2 et Black Crows, offrent même des modèles en deux versions, freeride ou randonnée.

Des innovations en provenance du freeride ou du backcountry ont été adaptées au grand public. Petit exercice de déchiffrage d’un vocabulaire peu orthodoxe… Le Rocker représente une cambrure progressive qui débute à l’avant de la fixation pour se poursuivre jusqu’à la spatule. Le devant du ski, ainsi légèrement relevé, facilite le pivotement, puisque la surface en contact avec la neige est plus courte. Le Rocker permet au ski de beaucoup mieux déjauger en neige profonde, la spatule gommant les défauts du terrain. Il existe aussi des Rockers arrière sur les skis de type « backcountry », ce qui leur donne une légère forme de banane, accentuant considérablement le pivotement du ski. Enfin, les spatules progressives (early rise) jouent sur la longueur et la largeur de l’avant du ski, avec pour conséquence une meilleure appréhension sur terrain accidenté.

A: Dynafit PDG B: Black Diamond Carbon Mega Watt C: K2 Sidestash D: K2 Talkback E: K2 Wayback F: Movement Bond X-Series G: Kästle BMX 98 H: Movement Magnet I: Black Crows Nocta

Les catégories de skis Le choix du ski, en relation avec le type de terrain et le niveau du skieur, s’avère primordial. Rapide survol des différentes options disponibles sur le marché : Skis légers « course » Dans cette catégorie où le poids est le mot d’ordre, les fabricants proposent deux modèles tirés du même moule, dont l’un, très pointu, s’adresse à une élite « avisée », et l’autre, plus accessible, est plus lourd aussi. C’est par exemple le cas des skis Dynafit PDG. Skis de randonnée classiques Les valeurs sûres des dernières saisons cèdent leur place à des skis plus larges, à meilleure portance, comme le K2 Wayback, ou, pour Madame, le Talkback. Plus lourds, mais plus ludiques aussi. Des marques comme Movement ont également développé des skis de randonnée sur la base de leurs skis de course. Le modèle Bond rejoint la X-Series. Skis de randonnée « fats » Ces skis larges et allégés, comme le Black Diamond Carbon Mega Watt ou le Movement Magnet, ont des flexs plus souples que les modèles freeride, offrant ainsi la possibilité d’être montés en chaussures de randonnée. Equipés du Rocker, ils proposent un parfait compromis entre poids (2000 gr) et grande skiabilité. Skis « all mountain » Comme précédemment mentionné, ce type de skis destiné aux adeptes de la polyvalence, tel le Kästle BMX 98, permet de prendre du plaisir sur et hors des pistes. Avec la liberté d’y monter occasionnellement une fixation de randonnée, de type Diamir ou Marker, voire Dynafit, pour celui qui voudrait gagner un peu de poids en montée sans se mettre en danger à la descente. Skis « backcountry » Initialement conçus pour le ski en forêt, pratique très courue en Amérique du Nord, ces skis (à l’instar du Black Crows Nocta) sont larges, avec un Rocker avant et arrière. Leur côté souple les différencie du freeride, mais les rend moins stables à vive allure. Idéals pour le fun, ils nécessitent toutefois de bonnes conditions de poudreuse. Skis « freeride » De plus en plus larges, ces skis sont plus agressifs que les « backcountry », et tiennent mieux à grande vitesse. Le K2 SideStash, notamment, peut être utilisé dans toutes les conditions, et même sur piste.

James

Blunt Texte _SE r g e g r e t e r Photos _W a r n e r W M G

n 2005, James Blunt – James Hillier Blount de son vrai nom – enregistre son premier opus, « Back to Bedlam », reprenant le single « You’re Beautiful ». Cet album concrétise pour lui un véritable changement de carrière. Oublié le Kosovo où il évoluait en tant que capitaine de l’armée britannique (quittée en 2002). Sa nouvelle destinée est celle d’une star mondiale de la musique, invitée à se produire sur les scènes les plus prestigieuses. En 2006, il choisit de poser ses valises à Verbier. Entre deux tournées, évidemment. Trois ans plus tard, il est le premier chanteur britannique depuis Elton John à se hisser à la première place des ventes aux Etats-Unis. En 2010, il signe son troisième et dernier album, intitulé « Some Kind of Trouble ». Pourquoi avoir choisi Verbier ? L’artiste de 38 ans évoque le « caractère » de la station et son domaine skiable hors du commun. Il lui est désormais attaché physiquement : il est devenu, en janvier 2007, le parrain du télésiège 6 places des Attelas. « Un honneur énorme », précise James Blunt, qui a bénéficié, en remerciement, d’un abonnement de ski à vie de la part de Téléverbier. Il ajoute, taquin : « C’est le seul télésiège que j’utilise ! » Lorsque, indiscret, on lui demande quels sont ses projets, si le cadre de la station l’inspire, le chanteur enchaîne sur le même ton badin : « Je me prépare à la saison de ski, bien sûr ! »

TRENDS HORLOGERS DR

Par Christian Bugnon

Tudor Heritage Black Bay

Son cadran bombé – détail vintage exquis –, la couleur bordeaux inédite de sa lunette et ses aiguilles « snowflakes » ont participé à la réputation de ce modèle emblématique né en 1954, parmi les premières montres de plongée. Le boîtier contemporain en acier de 41 mm de diamètre est étanche à 200 m. Le modèle propose deux bracelets, l’un en tissu noir, l’autre en acier ou en cuir vieilli exclusif. En vente à la Bijouterie Jacot - Verbier. www.tudor.ch

Tag Heuer Mikrogirder

Connu surtout pour ses concepts futuristes, le laboratoire horloger MB&F rend cette fois hommage au patrimoine horloger du XIXe siècle à travers sa ligne Legacy. La LM1 se distingue par son imposant balancier volant au centre, deux zones horaires entièrement indépendantes et un indicateur de réserve de marche vertical unique au monde; le tout est protégé par un imposant dôme de saphir. Avec la LM1, MB&F réinterprète l’excellence horlogère du XIXe siècle pour créer un objet d’art contemporain. En vente CHF 85’000. Prix GPHG de la montre homme et du public. www.mbf.com

MB&F Legacy Machine N°1 (LM1)

Ce chronographe révolutionnaire, a remporté le 15 novembre l’Aiguille d’Or, la plus prestigieuse distinction du Grand Prix d’Horlogerie de Genève. “Révolutionnant 3 siècles de tradition horlogère, il ouvre une nouvelle ère technologique” s’est enthousiasmé le PDG de la marque, Jean-Christophe Babin. Précise au 1/2000e de seconde -un record-, cette montre hors du commun adopte un tout nouveau système de régulation à ultra haute fréquence (7,2 millions d’alternances par heure). Son prix: CHF 150’000.-. En vente à la Bijouterie Jacot - Verbier. www.tagheuer.com

Alpina Heritage Pilot Hublot BIG BANG «ZEBRA BANG» Après les succès de la Leopard Bang et de la Boa Bang, c’est le très tendance imprimé zèbre qui pointe son museau. Remarquées sur les catwalks et les IT girls du moment, les rayures sont hyper-tendance cette année. Résultat? Une montre ultra-féminine de 41 mm de diamètre en céramique noire, à la lunette sertie de 48 topazes et spinelles taille baguette et au cadran imprimé zèbre réhaussé de 8 petits diamants pour capter la lumière. Ce modèle est également disponible en or rouge 18K et en acier. Edition limitée de 250 pièces pour chacune des trois références. Son prix: CHF 26’500.-. En vente à la Bijouterie Michaud – Verbier. www.hublot.com

88 | 30° hors-série verbier

Inspirée par le design Alpina Pilot des années 1920 et 1930, elle conserve du modèle d’origine son diamètre de 50 mm. Certains aspects ont bénéficié d’améliorations techniques: affinage du calibre, protection par une glace saphir bombée, boîtier en acier inoxydable. Vous admirerez le mouvement en ouvrant le couvercle du fond à charnière. Ce modèle est produit en édition limitée à 1883 exemplaires. www.watches-alpina.com

Cartier Tank Anglaise

Presque centenaire (elle est née en 1917), la Tank a révolutionné l’horlogerie des Années Folles en délaissant le rond des heures pour la rigueur d’un bracelet assexué tantôt carré, tantôt rectangulaire. Elle traverse les époques, épouse leurs goûts, joue de la géométrie, jusqu’à se réinventer, aujourd’hui, dans l’ombre de la tradition, épurée, avec ses gros chiffres romains et ses attaches parfaitement intégrées au boîtier, emmanchées sur un bracelet en or blanc, rose ou jaune – incrusté, pourquoi pas, de diamants. En vente à la Bijouterie Michaud – Verbier. www.cartier.com

Bell & Ross AVIATION BR01-92 HERITAGE

Rolex GMT-Master II Grâce à sa lunette tournante graduée sur 24 heures, à l’aiguille caractéristique terminée par une pointe triangulaire, la GMT-Master II permet de connaître à tout moment l’heure de 3 endroits différents de la planète. Tous les modèles sont équipés d’une glace en saphir de synthèse pratiquement inrayable et sont étanches jusqu’à 100 m de profondeur. En vente à la Bijouterie Jacot - Verbier. www.rolex.com

Montre icône au boitier carré caractéristique, la BR01 s’inspire des tableaux de bord de cockpit d’avion. Elle répond à quatre principes fondamentaux: lisibilité, fonctionnalité, précision et fiabilité. Son boitier de 46 mm s’ouvre sur un cadran noir mat où se détachent parfaitement des chiffres, index et aiguilles recouverts d’un revêtement photoluminescent à l’aspect vieilli pour optimiser la lecture de nuit. Disponible avec un bracelet cuir naturel imprimé ou toile synthétique ultrarésistante. En vente à la Bijouterie Michaud – Verbier. www.bellross.com

Zénith El Primero Chronomaster 1969 Tissot T-Touch II Lady

Digne héritier du calibre El Primero apparu en 1969, ce modèle est un concentré du savoir-faire Zenith. Son cadran multi teintes avec deux compteurs de couleurs différentes s’ouvre sur le coeur battant du mouvement, le calibre El Primero 4061, vibrant à la fréquence exceptionnelle de 36’000 alternances/heure pour une mesure au 1/10ème de seconde. Étanche à 100 mètres, le boîtier de 42 mm présente des poussoirs ronds de style vintage. Prix GPHG de la petite aiguille. En vente à la Bijouterie Michaud – Verbier. www.zenith-watches.com

Les aventurières soucieuses de glamour seront séduites par la nacre et les diamants de cette montre aussi élégante que sophistiquée, combinant technologie de pointe, style ultra tendance et charme indubitablement féminin. De niveau professionnel, la Tissot T-Touch II Lady propose 13 fonctionnalités accessibles du bout des doigts. Voilà le partenaire idéal pour vous accompagner dans toutes vos équipées, en montagne, en bord de mer ou dans les profondeurs de l’océan. En vente à la Bijouterie Jacot - Verbier. www.tissot.ch

DPS

Chantre de la glisse parfaite, DPS innove constamment pour concevoir les skis les plus avancés au monde. A son actif: la création des premiers skis en fibres de carbone préimprégnées, garantie de résistance, de légèreté et de puissance incomparables. Pilier de la gamme DPS, le Wailer 112RP est le ski le plus polyvalent au monde - idéal pour planifier une matinée de poudreuse, puis carver sur les pistes jusqu’au lift et s’éclater tout au long de l’après-midi. www.dpsskis.com Ski Service est le revendeur exclusif DPS en Suisse Romande - Verbier.

Ai-Riders on the Storm Crée par l’Italien Giovanni Chicco, Ai-Riders on the Storm – hommage aux Doors – crée une veste unique en son genre dotée d’une protection totale contre les agressions extérieures. Elle comporte une capuche 2 en 1 avec goggles intégrées pour parer à tous les temps et surtout au grand froid, au vent et à la neige. Il existe 4 différentes couleurs de verres interchangeables. www.ai-storm.com Ski Service est le revendeur exclusif Ai-Riders on the Storm en Suisse Romande - Verbier.

Alliée idéale par gros temps, cette veste réunit 3 technologies différentes, utilisées de manière stratégique pour assurer à la fois confort, protection et chaleur. Le procédé Omni-Wick EVAP ®, ultra absorbant, est positionné dans les principales zones chaudes du corps, le tissu coupe-vent Omni-Wind ® Block au niveau des points d’exposition, tandis que la doublure Omni-Heat® réfléchit la chaleur corporelle. www.columbia.com

bonnets MONE Nos mamies ont des talents multiples! Pour occuper leurs soirées au coin du feu et les aider à retrouver leur place dans ce monde dont elles se sentent parfois exclues, rejoignez la communauté des bonnets MONE en adoptant une de leurs jolies créations! Crochet ou tricot, avec le savoir-faire et la douceur d’une grand-maman… Ski Service est le revendeur exclusif des bonnets MONE en Suisse Romande - Verbier.

Columbia TRITECA SOFTSHELL

Petzl NAO Cette nouvelle lampe frontale rechargeable adapte instantanément et automatiquement ses deux Leds haute puissance en fonction des besoins d’éclairage pour plus de confort, moins d’interventions manuelles et une plus grande autonomie. Un capteur mesure et analyse la quantité de luminosité perçue. NAO est la première lampe frontale Petzl avec technologie d’éclairage REACTIVE LIGHTING. www.petzl.ch

TRENDS sport DR

Par Christian Bugnon

Mammut Ride Airbag RAS SOS L’ancien champion de Scandinavie de freeride Sverre Liliequist, fidèle de l’Xtream de Verbier, ne se sépare jamais de sa Sphere Jacket 3L, top de la ligne SOS (Sportswear of Sweden). Idéale pour vous aventurer Backside, cette veste en Dermizax stretch 3 couches garantit imperméabilité et excellente respirabilité. www.sos-sportswear.com En vente chez Medran Sport et Ski Center à Verbier.

Parce que la sécurité passe avant tout! En cas d’urgence, l’airbag permet aux skieurs et aux alpinistes de se maintenir à la surface de l’avalanche. Pour sa collection hiver 2012/2013, Mammut prévoit de commercialiser de nouveaux modèles et volumes de sacs à dos. Les modèles ainsi que les cartouches d’air comprimé proposés sont compatibles avec la gamme RAS de Snowpulse. Le client peut ainsi acquérir un modèle d’entrée de gamme puis transférer le système d’airbag, amovible, sur d’autres modèles et volumes de sacs à dos. Autre avantage: le sac à dos libéré peut ainsi être utilisé comme sac d’été ou de ville. Autres infos sur www.mammut.com

Suunto Ambit THE GPS FOR EXPLORERS Maintes fois récompensée, cette montre GPS a bouleversé le monde du sport et de l’aventure en offrant une gamme complète de fonctions intégrées dans un boîtier BuiltToLast extrêmement robuste. Avec un GPS, un altimètre, un baromètre et une boussole 3D, ce modèle étanche à 100 m, garantit de survivre en toutes circonstances. www.suunto.com

KJUS Julbo POLAR Julbo permet au plus grand nombre d’accéder à la technologie polarisante. Redoutable d’ergonomie, ce masque au large champ de vision offre en plus un écran polycarbonate, sphérique et ventilé, histoire de ne rien laisser au hasard. Avec son style lié aux couleurs de la monture et au miroitage coloré du verre, il a tout pour être la référence performance/style de l’hiver! www.julbo-eyewear.com

Le jeu des tissus stretch mats et brillants font de la REBOUND JKT la veste innovante au look unique qu’il faut avoir sur les pistes cet hiver. Les différentes chambres thermosoudées cachent un duvet d’oie chaud et douillet et la membrane KDRY° garantit une imperméabilité et une respirabilité optimales dans toutes les conditions. Les différentes poches placées judicieusement, la capuche réglable, le chauffecou intégré sont emblématiques du souci du détail permanent de la marque suisse. www.kjus.com En vente chez Xtreme Sports, sur la place centrale de Verbier.

30° hors-série verbier | 91

François Perraudin

NEWS

Sport – Succès pour le Trail Verbier Saint-Bernard 2012

Annik Wetter

Pour sa 4e édition, le Trail Verbier Saint-Bernard 2012 a pu compter sur une participation record: 1340 coureurs de 32 nations différentes inscrits sur les trois courses. Sur la Boucle (110 km pour 7000 mètres de dénivellation positive), le Français Emmanuel Gault s’est vu pousser des ailes : retour à Verbier après seulement 14h05 d’effort ! 5e édition les 6-7 juillet 2013, avec comme nouveauté une Boucle en relais, par deux! www.trailvsb.com

Design – Des télécabines revisitées Offrir une nouvelle vie à 40 télécabines de ski. Tel est le but du projet baptisé «Mountain Climbers: revisiting a swiss icon», qui met en présence 40 artistes, architectes et designers helvétiques en vue. Une fois réalisées, ces œuvres seront exposées en 2014 à travers toute la Suisse, pour être ensuite mises aux enchères par Christie’s. Les bénéfices de la vente seront reversés à la Fondation Make-A-Wish Suisse, qui réalise le rêve d’enfants malades. Un projet à la fois durable, caritatif et culturel. Que demander de plus!

Denis Klero/Red Bull Content Pool

www.mountainclimbers.ch

Une fois de plus, le Russe Valery Rozov a fait honneur à sa réputation de superstar dans le monde du base jumping. Après une ascension de 6 jours, le sportif de l’extrême s’est élancé du mont Shivling, sommet de la partie indienne de l’Himalaya, qui culmine à 6543 mètres. La chute libre, elle, n’aura duré que 90 secondes, à une vitesse de 200 km/h! Nouveau record du monde à battre… w w w. redbull.ch w w w.adidas.ch

VERBIER St-Bernard

Sport – Le record du monde de base jump battu par Valery Rozov

Glisse – Enneigement mécanique renforcé A Verbier, tout est fait pour le bonheur des amateurs de sports de glisse. Des travaux d’enneigement artificiel ont été entrepris dès mi-octobre sur le secteur dit Le Rouge et se poursuivent jusqu’à mi-décembre. Des perches ont été mises en place depuis le fond de la piste FIS jusqu’au bas du Rouge. La saison 2012/2013 s’annonce sous les meilleurs auspices! www.verbierbooking.com

DR DR

Mécanique – Une moto unique au monde en exposition

Mannequinat – Verbier accueille la finale du plus grand casting pour enfants de Suisse Ils ont une gueule d’ange qui attire les regards et l’objectif des photographes. Les 150 enfants de 0 à 12 ans sélectionnés en novembre dernier à Genève ont rendez-vous le 2 février 2013 dans la station de Verbier St-Bernard dans le cadre de la finale de la 5e édition du grand casting annuel du magazine Babybook Enfant. Jolies frimousses et sourires craquants en perspective. www.babybook.ch

La Vyrus 986 M2 crée l’alliance parfaite entre l’italian design de Vyrus, le constructeur fondé par Ascanio Rodorigo, et le swiss engineering de l’Helvète Renzo Pesciallo, à la tête de la Red Blue Motorbikes de Lugano. Un deux-roues futuriste à l’esthétisme séduisant et à la technologie innovante. Cette moto de course de catégorie Moto2, unique au monde, pourra être admirée du 20 décembre 2012 au 6 janvier 2013 au Médran Café de Verbier. Les deux hommes feront encore un bout de chemin ensemble, puisqu’ils ont décidé de lancer un projet européen de recherche et développement qui devrait déboucher, en 2014, sur la Vyrus EF 612. Selon ses concepteurs, cette moto ouvrira une «nouvelle ère, aussi bien pour la conduite sur route que sur piste»… www.vyrus.it et www.rbmb.ch

Divertissement – Une patinoire éphémère sur la place centrale de La Tzoumaz Après avoir été entièrement rénovée, la place centrale de La Tzoumaz accueille cet hiver une patinoire artificielle. Eclairée en soirée et animée par de la musique d’ambiance, elle est accessible quotidiennement. De nombreuses manifestations y seront organisées, comme le Nouvel An, le carnaval et la remise des médailles de l’Ecole suisse de ski. www.verbier.ch

Situé au-dessus du départ du golf de Verbier, le «Mayen» a fait peau neuve et a été rebaptisé «Mayentzet». Tout de bois vêtu, ce restaurant – qui offre une terrasse bien ensoleillée – propose un concept de menus à composer soimême à partir d’un choix d’entrées, de plats principaux et de desserts. L’étage, lui, est consacré à toutes les sortes de fondues au fromage. De quoi s’accorder un plaisir supplémentaire entre deux descentes.

Yves Garneau

Restauration – Le «Mayen» devient «Mayentzet» et change de décor

Glisse – Les abonnés à l’année des 4Vallées skient gratuitement dans 8 stations américaines Vous êtes détenteur d’un abonnement annuel 4Vallées? Vous pouvez désormais l’utiliser aux Etats-Unis, car Verbier 4Vallées a signé un nouveau partenariat avec Vail, au Colorado. Dès cet hiver, via l’Epic Pass, vous bénéficierez de 3 jours de ski gratuits à Vail, Beaver Creek, Breckenridge, Keystone, Heavenly, Northstar, Kirkwood ou Arapahoe Basin. La réciproque vaut naturellement pour les porteurs de l’abonnement saison de ces stations. L’occasion rêvée de découvrir d’autres pentes enneigées. www.verbierbooking.com et www.snowusa.com

NEWS Glisse – La gratuité dans d’autres stations renommées…

VERBIER St-Bernard

Outre les 8 stations américaines (voir page précédente), d’autres domaines skiables proposent des journées de ski gratuites aux personnes qui ont un abonnement annuel Verbier+: 3 jours non consécutifs dans la Sierra Nevada (Espagne); 8 journées sur la saison dans la Vallée de Chamonix-Mont Blanc; 1 jour dans le Grand Massif (Flaine, Les Carroz, Morillon, Samoëns, Sixt) en Haute-Savoie (France); 1 jour au Ski Saint-Bernard (Vichères, Bruson, La Fouly, Champex-Lac, Les Marécottes), en Suisse. www.verbierbooking.com

Technologie – Des automates à forfaits aux Esserts et au Mayentzet

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Le sourire du caissier ou de la caissière disparaît. Oui, mais les nouvelles bornes automatiques du téléski des Esserts et du télésiège de Mayentzet permettent d’acheter facilement son forfait durant toutes les périodes d’ouverture des installations et créent des points d’entrée périphériques au domaine skiable. Attention: le paiement se fait uniquement par carte de crédit/débit et les tarifs spéciaux (rabais) ne sont disponibles qu’aux caisses principales (Châble, Médran, Savoleyres) et à celle du téléski du Rouge. D’autres automates dernière génération pourraient fleurir à l’avenir…

Restauration – Crêpes et Pizza & Pasta au restaurant de Savoleyres

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Face aux Combins, le restaurant de Savoleyres propose probablement la plus belle terrasse des 4 Vallées. Située au 1er étage, on pourra y déguster, bercé par les rayons du soleil, les spécialités de sa toute nouvelle crêperie. Au rez-de-chaussée, le self-service se consacre aux pâtes et aux pizzas. «Vous avez d’la pâte? Vous avez du suc? Alors avec la pâte vous faites une crêpe et pis vous mettez du suc!», pouvait-on entendre dans «Les Bronzés font du ski». Et pendant qu’on y est, faites des pâtes et des pizzas… www.verbierbooking.com

13.01.13 14-20.01.13 19-20.01.13 19.01.13 02.02.13 02.02.13 23.02.13 Mars 13 23-24.03.13 06.04.13 15-20.04.13 27.04.13

Open de luge, La Tzoumaz Freeride Qualifier Week, Verbier Salon du Freeride, Verbier Verbier Ride, Verbier Audi Ski Cross Tour, Verbier Dahu Bruson Freeride, Bruson Intégrale du Rogneux, Lourtier Erika Hess Open, La Fouly Xtreme Verbier by Swatch, Verbier Verbier High Five by Carlsberg, Verbier World Speed Ski Championship, Verbier Ultime Session, Verbier

www.verbier.ch www.freerideworldtour.com www.freerideworldtour.com www.verbierride.com www.audiskicross.ch www.dahushaper.ch www.combin.ch www.telelafouly.ch www.xtremeverbier.com www.verbierhighfivebycarlsberg.com www.xspeedski.net www.verbierbooking.com

VERBIER St-Bernard

Les événements de l’hiver à verbier

1.Didier Cuche, l’Enfant d’en haut Kacey Mottet klein et James Blunt. 2.Yves Rossy et son épouse Fouzia 3.Sabine et Didier Défago, Laurence Rochat, Luc Alfand et une amie 4. Aksel Lund Svindal 4.

3. 6. 5.Roland Collombin et Philippe Roux, entourés d’a mis de la station 6.Didier Défago et son épouse Sabine 7.Alberto Tomba, Eric Balet, Luc Alphand 7.

Verbier Charity Night, moment fort de la saison hivernale sur Verbier Pour la 6 e année consécutive, Téléverbier organisera le vendredi 4 avril 2013 une soirée caritative au bénéfice de deux associations. Texte _M i c h a e l E r b

éunir plus de 200 personnes versant chacune 500 francs pour participer à une soirée caritative: c’est le pari réussi depuis cinq ans par Eric-A. Balet, directeur de Téléverbier, et son équipe. Tout est venu d’une simple question : comment profiter de la venue des stars du Cirque Blanc participant au Verbier High Five by Carlsberg – une compétition multiglisse permettant aux amateurs d’affronter les meilleurs skieurs de la planète – pour récolter des fonds en faveur du développement du sport ? La réponse s’est vite imposée: pourquoi ne pas organiser une soirée permettant à tout un chacun de côtoyer ces personnalités hors du commun ? Le rituel est invariable : l’apéro sur la terrasse des Ruinettes permet de faire connaissance, avant de passer à table pour un repas gastronomique préparé par l’équipe du Cristal. Suit une tombola géante aux billets tous gagnants puis, en milieu de soirée, un show vraiment exceptionnel. L’an dernier, James Blunt, parrain de la manifestation, avait ainsi chanté deux de ses tubes, dont le mémorable « You’re beautiful », devant une assemblée plus que conquise.

Deux autres parrains prestigieux sont des fidèles de la Charity Night: Adolf Ogi, le populaire ex-président de la Confédération, et Bernhard Russi, le champion olympique de descente à Sapporo. Enumérer l’ensemble des personnalités qui ont fait l’amitié de leur présence serait trop long. Citons cependant les skieurs Didier Cuche, Didier Défago, Lindsey Vonn, Julia Mancuso, Aksel Lund Svindal, Hermann Maier, Alberto Tomba, Tina Maze et Tanja Frieden. En participant à la Charity Night, vous vous retrouverez peut-être à la table de Bertrand Piccard, Stève Ravussin, Yves Rossy, Jakob Hlasek, Sylvain Freiholz, Johann Lonfa, Markus Zberg, Jean-Blaise Evéquoz, Tiffany Géroudet ou d’autres encore. Les 22 tables sont vendues au prix de 4’000 francs chacune, l’acquéreur disposant alors de 8 places ; deux stars complètent la tablée. La soirée permet de dégager environ 70’000 francs de bénéfices, attribués pour partie à l’Association Right To Play, qui s’occupe de la promotion du sport dans les pays les plus défavorisés de la planète, le solde allant à l’Aide Sportive Suisse, qui œuvre à la promotion du sport chez les jeunes de notre pays. Vous souhaitez vous inscrire ? Rien de plus simple : il vous suffit d’envoyer un email à contact@televerbier.ch. (table 8 places : CHF 4’000 francs, demi-table 4 places: CHF 2’500 francs)

Authentique restaurant de montagne

La Marlenaz

A restaurant to experience nature and its products 1936 VERBIER Valais Suisse Tél. +41 27 771 54 41 marlenaz@verbier.ch marlenaz.ch

IRL

PLACE CENTRALE +41 27 771 22 77

MÉDRAN +41 27 771 15 88

CONFECTION HOMME-FEMME SKIWEAR LOCATION SKI-SNOWBOARDS REPARATION LINGERIE

M.MILLER ARMANI EA7 SPORTALM PHENIX GANT SCHNEIDERS AUBADE BRIC’S MBT

TRENDS DESIGN

DENON L’œuf musical nomade

Par Christian Bugnon

Quoi de plus beau et de plus parfait qu’un œuf ? Un œuf qui diffuse de la musique… C’est le cas du «Cocoon Portable» de Denon. Ce haut-parleur est compatible avec tous les formats (MP3 ou FLAC) et les sources: en streaming depuis un PC ou via l’application gratuite d’une tablette ou d’un smartphone. Beau, sobre et sans fil, ce gadget s’emporte partout! www.denon.eu/cocoon/fr

horloge flip «Brick» de LEFF

Avec son look rétro, l’horloge flip «Brick» de LEFF Amsterdam rappelle le film Un jour sans fin. Le créateur Erwin Termaat a toutefois réussi à donner à ce classique un petit air moderne singulier. À l’intérieur du boîtier en acier fin brossé à la main, un mouvement d’horlogerie précis montre une nouvelle combinaison de chiffres chaque minute. Cette horloge haut de gamme est élégante sur un bureau comme au mur. Disponible en deux coloris (blanc ou noir) dans le commerce spécialisé et les grands magasins de luxe. www.formsign.ch

LOUIS VUITTON Speedy Monogram Appliqué 35 Apparu pour la première fois dans les années 30, le modèle Speedy était initialement conçu pour voyager léger. Aujourd’hui, devenu sac de ville moderne, dans sa version collection Croisière 2013, il est réinterprété en deux coloris, caramel et rose. La toile en coton est traitée de manière à obtenir un effet délavé. La bandoulière permet divers portés: épaule, « cross-body » ou encore à la main, grâce à ses anses en cuir naturel. www.louisvuitton.com

MOËT & CHANDON Pour terminer l’année 2012 en beauté, Moët & Chandon propose une collection dorée avec des emballages festifs et glamour! Ici, par exemple, le coffret isotherme Golden Suit et une rareté, le Golden Lace Jéroboam. A retrouver chez Globus ou chez Moët Hennessy Suisse... www.moet-hennessy.ch

JMC Lutherie – Quand le haut-parleur sort du bois Lorsqu’un luthier jurassien se met à faire des haut-parleurs, le son atteint une perfection étonnante. Conçu comme un instrument de musique, le «Soundboard» de JMC Lutherie est élaboré à partir d’épicéas centenaires choisis par des mains expertes – seul un arbre sur 10 000 est sélectionné pour cette distinction! Ce mariage entre artisanat et savoir technologique offre un rendu stéréo malgré une seule et unique source! Le son vibrant emplit toute la pièce, peu importe l’endroit où se trouve l’auditeur... Magique. www.jmclutherie.com