THE BUS BAR&Coffee&Food
THE BUS BAR&Coffee&Food
Designer for Food ⾷食物設計 book i lab book ii food affection book iii food for thought
實驗場 ⾷食物戀 ⾷食物哲學
Creative Director: Wang Shaoqiang 主編及創意總監：⺩王紹強 Graphic Design: Javin Mo / Joe Kwan (milkxhake) 平⾯面設計：⽑毛灼然 / 關祖堯 （milkxhake） Design Assistant: Antiny Wu (Design 360°) 設計助理：吳燕婷 (Design 360°) Coordinator: 張星 統籌：Krystle Executive Editor: Bingjie 責任編輯：李冰潔 Editors: Sherwin / Jasmine / Matt 編輯：章瑞韻 / ⿈黃晗 / 郭⼤大澤 Ikko Tanaka once said, "When you open the fridge, nothing comes to your mind. Isn't it just like when a designer suffers from some restrained situation and limited resources?" Food, serving as the core inspiration resources, enables designers to express their attitude towards life and thinking. Food itself is already the most delicate design by nature, and designers endeavor to explore the possibilities of different kinds of food, between food and human, or food and society. This issue is to present designers’innovatory beliefs on food design.
⽥田中⼀一光說，“打開冰箱以後腦海裏卻什麽都沒有浮現，這不正是與設計師在素材和條件限制⾯面前束⼿手無策⼀一樣嗎？” ⾷食物是設計師的核⼼心創作來源，⾷食物創作可以表達對⽣生活的態度與思考。⾷食物本⾝身便是⼤大⾃自然最精⼼心的設計， 設計 師則探索著⾷食物與⾷食物、⾷食物與⼈人、⾷食物與社會之間的各種互動。本期⾷食物設計，探尋設計師各⾃自對於⾷食物設計的 ⾰革命觀點。
一米世界肉串 150
-THE BUS-THE BUS-
The World on a Stick
一米世界肉串 150
New Zealand sirloin steak 新西兰西冷牛排
Vietnamese large shrimp 越南大对虾
King oyster mushroom 杏鲍菇
East China Sea squid 东海鱿鱼
Philippine pineapple 菲律宾凤梨
German sausage 德国香肠
Chicken Thigh 鸡腿肉
Red pepper 彩椒
Pork belly 五花肉
Potato 土豆
Onion 洋葱 -THE BUS-THE BUS-
-THE BUS-
Eszter Laki/ Budapest
布 达 佩 斯
Food is timeless, visual and color.
-THE BUS-
双⽚片⿊黑胡椒⽜牛排 美式BBQ⽜牛仔⾻骨
-THE BUS-
Main Dish -THE BUS-THE BUS-
The Bus⽜牛排
牛排
TheSteak
The Bus 西冷牛排
The Bus Steak 300g 118 黑胡椒西冷牛排
Black Pepper Steak 200g 78 美式BBQ牛仔骨
Texas BBQ Steak Ribs 88 双片黑胡椒牛排
Black Pepper Steak DUO 400g 148 -THE BUS-THE BUS-
宸村＋
-THE BUS-
士客
巴士客汉堡
The Burger 58 -THE BUS-
Tien-Min Liao/ New York
纽 廖 约 怡 敏
Food is scientific, yet artistic.
-THE BUS-
THE BUS BAR&Coffee&Food
奥尔良汉堡 奥利奥⾁肉堡
新奥尔良汉堡
THE BUS
New Orleans Burger 38
BAR&Coffee&Food
奥利奥肉堡
The Real Oreo 48 巴士客汉堡
The Burger 58 汉堡
Hamburger -THE BUS-
David Schwen/ Minneapolis
波 明
利 尼
斯阿
We love Wuhan
-THE BUS-
⽩白松露油热⼲干⾯面
面
Noodles with fine grounded Garlic 蒜香白松露油热干面
White Truffle Oil Hot Dry Noodles 22 蒜香虾仁橄榄油意面
Olive Oil Prawn Pasta 48 蒜香牛排橄榄油意面
Olive Oil Steak Pasta 58 -THE BUS-
我舀’奶酪烤茄汁海鲜披萨
我舀’披萨
Dish Pizza 我舀’牛肉披萨
Barbecued Beef Pizza
65
我舀’奶酪烤茄汁海鲜披萨
Seafood Gratin 65 我舀’奶酪烤奶油
Cheese Gratin Pizza 65 -THE BUS-THE BUS-
我舀’奶酪烤奶油披萨 65
-THE BUS-
炸 沙拉
Appetizer -THE BUS-
玉米沙拉
Corn Salad 9 瑞士水果杯
巴士客原味薯条
Fries 15 虾尾夷
Fruit Cup 22
Prawn Cocktail 35
炸鸡沙拉
炸鸡鱿鱼圈
Chicken Salad 32
Chicken Squid 36
慕尼黑热狗
新奥尔良鸡肉沙拉
Munich Hotdog 24
New Orleans Salad 38
德式香肠拼盘
虾仁沙拉
Sausage Platter 68
-THE BUS-
Prawn Salad 48
圆面包
ROUND BREAD 甜 Sweet 蜂蜜焦糖芝士圆包
Honey Caramel Cheese Bread 32 巧酷奶油圆包
Creamy Chocolate Round Bread 35 蔓越莓奶油奶酪圆包
Cranberry Cream Cheese Bread 42
咸 Salty 蒜香圆包 配沙拉菜
Garlic Bread with Garden Salad 32 火腿芝士圆包
Croque Monsieur 35 鸡蛋火腿芝士圆包
Croque Madame 38 罗勒番茄奶酪吐司 配沙拉菜
Basil & Tomato Mozzarella Toast with Garden Salad 38
Drink Menu
-THE BUS-
咖啡 Coffee 美式咖啡
Americano 23 拿铁
Latte 27 卡布奇诺
Cappuccino 27 香草拿铁
Vanilla Latte 31 焦糖玛奇朵
Caramel Macchiato 27 摩卡
Coffee Mocha 33 越南咖啡
Cafe Saigon 27 泡沫冰美式
Sparkling Americano 27 意式浓缩
Espresso 20
茶 TEA 普洱茶
Pu’er Tea 23 微笑花茶
Floral Tea 31 圣诞果茶
Christmas Tea 31 绿色婚礼花茶
Rosemary Aloe Vera Tea 31
奶昔 SMOOTHIE 原味酸奶昔
Original 33 蓝莓酸奶昔
Blueberry 35 柠檬覆盆子酸奶昔
Lemon & Raspberry 35
冰茶 Ice Tea 柠檬冰红茶
芒果冰红茶
Lemon 18
Mango 18
蜜柚冰红茶
青苹果冰红茶
蜜桃冰红茶
Citron 22
Apple 22
Peach 22
苏打水 Sparkling Water 花花苏打水
蜜柚苏打水
蓝柑柠檬苏打水
Floral 22
Citron 22
Blue Citrus
22
星冰乐 Ice Blended 摩卡星冰乐
焦糖星冰乐
抹茶星冰乐
Mocha 33
Caramel 33
Matcha Green Tea 33
奥利奥星冰乐
Oreo & Cream 33
THE BUS &
&
-THE BUS-
鲜榨果汁 FRUIT JUICE 柚橙汁
Pomelo 28 奇异果苹果汁
Apple & Kiwi 28
奶茶 TEA LATTE 抹茶拿铁
Macha Latte 29 皇家奶茶
Royal Tea with Milk 31 燕麦拿铁
Cereal Latte 29 甘姜普洱拿铁
Pu’er Latte with Ginger 31
巧克力 CHOCOLATE 原味可可
Hot Chocolate 31 薄荷可可
Hot Chocolate with Mint 31 红茶可可
Black Tea Hot Chocolate 33 棉花糖热可可
Hot Chocolate with Marshmallow 33
BEER 喜力
Heineken 22 科罗娜
Corona Extra 22 白熊
Vedett 38 1664百啤
Kronenbourg Blanc 48 乐蔓樱桃
Liefmans 68
-THE BUS-
RITA 科罗娜
Corona Extra 48 日出
Sunrise 48 蓝色夏威夷
Blue Hawaii 48
-THE BUS-
MOJITO
青苹果莫吉托
Green Apple 33 皇家莫吉托
Royal Mojito 33 热带莫吉托
Tropical Mojito 33 覆盆子莫吉托
Raspberry 33
-THE BUS-
蓝色夏威夷莫吉托
Hawaii Mojito 33 日出莫吉托
Sunrise Mojito 33 柚子莫吉托
Pomelo Mojito 33
加一分龙舌兰
1 extra Tequila shot 5
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THE BUS 10:00-02:00 湖北省武汉市洪山区光谷世界城德国风情街7号楼F701-701 联系电话：027-87650787 加盟咨询：400-825－2177