No. 31/ 10.000 ejemplares
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cultura: JUAN CARLOS SUÁREZ
febrero 2014 / ISSN 2248-5880
periódico turístico del eje cafetero / circulacióN meNsual
PaISaje ccultural ultural cafetero Se mueStra aNte te el muN mu muNdo Ndo eN vItrINa de aNato 2014
valle del cocora, cuNa de la palma de cera. saleNto quiNdío
NaTuraLeza:
sITIOs De eNCaNTO:
Lugares:
risaralda bosque para el mundo/Pág 10
Las maravillas del PCC / Pág 14
el Cairo, Valle: un pueblo único para gente única/ Pág 22
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Editorial
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PAISAJE CAFETERO ABIERTO AL MUNDO EN VITRINA DE ANATO “CoLoMBIA ABIERtA AL MUNDo”, es el lema principal de la XXXIII vitrina de ANATO 2014 a realizarse a finales de este mes de febrero en el recinto de Corferias Bogotá, concretamente los días 26, 27 y 28. se trata del certamen más importante del sector turístico a nivel nacional en el que según sus organizadores, agremiados en la Asociación Nacional de Agencias de Viajes y Turismo –ANATO, se espera la presencia de por lo menos 700 expositores nacionales y extranjeros y no menos de 30 mil visitantes. simultáneamente se lleva a cabo la rueda de negocios especializada “Colombia Travel Mart” promovida por Proexport, la cual congregará a los mayoristas internacionales interesados específicamente en el producto Colombia, quienes tendrán la oportunidad de encontrarse con operadores nacionales interesados en dar a conocer nuestros más importantes atractivos turísticos. Justifica ANAto que el tema central de su convocatoria, “Colombia Abierta al Mundo” se fundamenta en el hecho de que el país ha suscrito importantes acuerdos comerciales o TLC con países como Estados Unidos, Chile, Canadá, Corea, México, Costa Rica, la Unión Europea y están en camino otros como los de turquía, Japón, Israel y Panamá, y que para ser coherentes con esta política, el país se abre para recibir cada vez más, a viajeros de todo el mundo por turismo o negocios. El menú es variado e interesantísimo para todos los expositores y en especial para nuestra región, pues está claro que el Paisaje Cafetero Colombiano elevado a Patrimonio Cultural de la CARLOS SUÁREZ CULTURA: JUAN Humanidad por la Unesco en el año 2011, tiene una excelente oportunidad para demostrar que su riqueza paisajística y oferta de servicios están abiertas al mundo. ojalá nuestra clase dirigente esté a la altura de RAL CAFETERO este compromiso. PAMUISESATRAJEANTECUEL MULTNDUO EN VITRINA DE ANATO 2014 Destino Café, como en las dos versiones ante- SE riores hace presencia nuevamente en este certamen con esta edición especial que no vacilamos será acogida con entusiasmo entre sus participantes.
coffee laNdScaPe, oPeN to tHe World at aNato’S SHoWcaSe
/ ISSN FEBRERO 2014
No. 31/ 10.000
2248-5880
EJEMPLARES
STICO DEL EJE
CAFE.COM WWW.DESTINO
PERIÓDICO TURÍ
SUAL
ULACIÓN MEN
CAFETERO / CIRC
FABIO CASTAÑO MOLINA DIRECTOR LEZA: NATURA
bosque Risaralda ndo/Pág 10 para el mu
ENCANTO: SITIOS DE
illas Las marav 14 Pág del PCC /
Visualgráfico
DIRECCIÓN GENERAL
Fabio Castaño Molina
DIR. ADMINIstRAtIvo
Daladier Morales
Paula Zárate trejos
DIR. CoMERCIAL
Luz Mery sarmiento
pauliszarate@gmail.com
PERIoDIstAs
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FotoGRAFÍA:
Hugo Grajales
Óscar Ignacio osorio
tRADUCCIÓN
Manuel José Londoño
DIsEÑo
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Email: director@destinocafe.com - ventas@destinocafe.com Carrera 7a. No. 21-43. Oficina 201 C. Tel. (6) 325 0365 Pereira / Ventas: 311 354 0868 - 310 451 35 46 - 313 765 3660 IMPREsIÓN: Espacio Gráfico Comunicaciones S.A.
“Colombia, open to the world” is the main slogan of XXXIII ANATO 2014 Showcase to be carried out on February 26th, 27th and 28th at Corferias’ Exposition Center. It is the most important touristic event in the country and according to its organizers (National Association of Travel Agencies and Tourism, ANATO) nearly 700 national and international expositors are expected with no less than 30.000 visitors. the business event “Colombia travel Mart” will be simultaneously carried out, endorsed by ProExport, which will reunite international wholesale suppliers who are specifically interested in product Colombia who will have the chance to meet national operators interested in sharing our most important touristic attractions. ANATO justifies the “Colombia, open to the world” slogan on the fact that the country has signed important commercial agreements with nations as United states, Chile, Canada, Korea, Mexico, Costa Rica, European Union with others coming such as those with turkey, Japan, Israel and Panama. And hence to be coherent with this policy the country opens to receive more and more travelers from around the globe either for tourism or business. The menu is varied and interesting for expositors and specially for our region, as its clear that the Colombian acCoffee Landscape (Cultural Heritage for Mankind ac cording to UNESCO in 2011) has an excellent chance to show its landscape richness and service offer are open to the world. We hope our governors are up to the challenge. Destino Café, as on the last two previous versions will again be present at this event with a special edition that will be enthusiastically received by participants.
LUGARES:
co pueblo úni Valle: un El Cairo, Pág 22 te única/ para gen
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De utilidad
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Qué eS el PaISaje cultural cafetero
WHat IS tHe cultural coffee laNdScaPe ?
Se trata de un territorio compuesto por seis zonas localizadas en 47 municipios de los departamentos de Caldas, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca, rodeadas por un área de influencia o amortiguamiento. El PCC demostró un Valor Universal Excepcional que incorpora el esfuerzo humano y familiar, la cultura desarrollada en torno al café, el capital social generado por el gremio cafetero y la coexistencia entre tradición y tecnología. Son estas las razones por las que el Paisaje Cultural Cafetero fue inscrito en la Lista de Patrimonio Mundial de la Unesco, el pasado 25 de junio de 2011.
taxIS TARIFAS DE TAXIS EN PEREIRA Carrera mínima Banderazo Por cada 80 metros o 70 segundos Recargo nocturno, Hora de Servicio y/o fracción de hora El recargo al Aeropuerto, Zoológico, Prados de Paz y el Mirador es de El recargo a moteles es de El recargo después de la Bomba de Santa Bárbara
$4.000 $1.000 $90 $700 $15.000 $2.100 $1.800 $2.700
COSTO DE TARIFAS DE TAXIS EN ARMENIA Carrera mínima $3.300 Recargo nocturno: $700 Banderazo $950 Costo por kilómetro $830 Recarga aeropuerto $3.200 Recargo zona periférica: $2.100
COSTO DE TARIFAS DE TAXIS EN MANIzAlES Carrera mínima $3.400 Recargo nocturno: $300 Banderazo $1.992 Costo por kilómetro $830 Costo por tiempo detenido $ 104 Recarga aeropuerto $2.700 Hora de trabajo $22.800 Recargo nocturno $300
Ahora en la Emisora Cultural de Pereira “Remigio Antonio Cañarte” 97.7 fm. “PAISAjE CulTuRAl CAFETERO” Un espacio que exalta la belleza y los hechos de Caldas, Quindío, Risaralda y Norte del Valle, zona declarada por la Unesco como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Escúchelo los sábados de 2:00 a 3:00 pm. www.pereiraculturayturismo.gov.co/streaming Dirige: Fabio Castaño Molina
PIco y Placa EN PEREIRA
Vehículos particulares Lunes: Martes: Miércoles: Jueves: Viernes:
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It is a territory formed up by six zones located in 47 municipalities from the departments of Caldas, Quindío, Risaralda and north of Valle del Cauca, surrounded by an influence area (“buffer zone”). The PCC demonstrated an Exceptional Universal Value which incorporates human and familiar effort, a culture developed around coffee, social capital generated by a coffee growers’ union and the coexistence between tradition and technology. These are the main reasons by which the Cultural Coffee Landscape was registered in the UNESCO´s World Heritage list on June 25th 2011.
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ARMENIA
Multidrogas Tel. 333 3335 la rebaja No. 1 Cra. 8 No. 14-09 Tel. 335 6775
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doN saludero Cra. 10 No. 16-75 Tel. 335 3795
coNfaMiliares Cl. 50 No. 25-40 Tel. 885 4431
las acacias Cl. 48 No. 20-11 Tel. 747 1100
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EN MANIzAlES Los vehículos particulares no tienen restricción para movilizarse
Ahora también en televisión mostrando todo el encanto del Paisaje Cafetero Colombiano.
Presentan:
Fabio Castaño Molina y Ángela Morales Chica
Destinocafetv
Canal 3 Une Pereira sábados y domingos 5:00 pm
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PaISaje cultural cafetero eN vItrINa de aNato 2014 República Dominicana y Tolima son el país y el departamento que participan como invitados especiales en versión de ANATO 2014. Nuestro Paisaje Cultural Cafetero Colombiano, declarado por la UNEsCo Patrimonio Cultural de la Humanidad mediante resolución emitida el 25 de junio de 2011, tiene en la XXXIII VITRINA DE ANAto que se llevará cabo en el recinto de Coferias –Bogotá, los días 26, 27 y 28 del presente mes de febrero, una oportunidad sin igual para ratificar ante la faz nacional e internacional el porqué es una de las maravillas turísticas del planeta. El certamen organizado por la Asociación Colombiana de Agencias de viaje
y turismo –ANAto, tiene como lema este año “Colombia abierta al mundo”, en concordancia a los numerosos acuerdos comerciales o tratados de libre comercio –tLCs, con países como Estados Unidos, Chile, Canadá, Corea, México, Costa Rica, la Unión Europea y están en camino otros como los de turquía, Japón, Israel y Panamá. Para ser coherentes con esta política, el país se abre para recibir cada vez más, a viajeros de todo el mundo por turismo o negocios, no en vano la meta trazada por el actual gobierno nacional al término de su mandato es lograr que el país sea visitado por lo menos por cuatro millones de turistas al año. El año pasado estuvo cercana a los 2 millones 800 mil visitantes, según cifras del viceministerio del turismo. según los directivos de ANAto, este lema, se ha constituido entonces en objetivo de la vitrina, como lo es el de tener un escenario donde los expositores y visitantes nacionales y extranjeros vengan a realizar sus contactos y a conocer la diversidad de productos y servicios que serán presentados por
más de 700 expositores, en un ámbito profesional, seguro y confiable, que permita la dinamización del turismo como fuente de prosperidad económica y social para todos. Como un apoyo significativo a este propósito, simultáneamente a la vitrina se lleva a cabo “Colombia travel Mart” promovido por Proexport, el cual congregará a los mayoristas internacionales interesados específicamente en el producto Colombia, quienes tendrán la oportunidad de encontrarse con los operadores nacionales en una Rueda de Negocios-especializada.
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Salento Llamado el padre del Quindío por ser el municipio más antiguo de este departamento, es conocido también como el municipio Cuna del árbol Nacional “La Palma de Cera”; posee una gran variedad de atractivos turísticos entre ellos el V alle del Cocora en donde se puede encontrar un paisaje lleno de naturaleza y hacer caminatas ecológicas y disfrutar de los hermosos paisajes de esta localidad. se distingue por la arquitectura de su plaza, y de sus casas antiguas en bahareque y en tapias de barro; por la amabilidad y gentileza de sus pobladores, por sus hermosos paisajes y por su excelente clima.
Salento está situado al norte de la ciudad de A rmenia a nueve kilómetros por la margen derecha de la carretera que conduce a Pereira, luego de abandonar la autopista por un tramo de carretera en muy buen estado en un trayecto de otros nueve kilómetros. La temperatura promedio es de 18 grados centígrados y tiene una población aproximada en el casco urbano de 3.000 habitantes y en la zona rural de 5.500. Entre sus atractivos más importantes se resaltan los siguientes: Valle del Cocora: ubicado al norte del municipio entre los 1.800 y 2.400 msnm. Allí
km 12 vía armenia-pereira autopista del café
café bar
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se encuentra el hábitat de la palma de cera por sus características geográficas del área de amortiguación del Parque Nacional Natural de los Nevados cuenta con una gran biodiversidad y riqueza paisajística de singular belleza ya que presenta un relieve montañoso y valles estrechos que van desde los 1.300 hasta los 4.750 msnm. En general se destacan tres paisajes: paisaje de montaña, paisaje de piedemonte y paisaje de valle. Siendo este el más visitado por turistas nacionales y extranjeros, que durante todo el año arriban para disfrutar la arquitectura de la colonización antioqueña: Estas casas son las más representativas porque allí se evidencia la organización social del municipio a finales del siglo XIX e inicios del siglo XX. Ese tipo de construcciones representa un aspecto agradable, bello y homogéneo, no solo por la unidad de los conjuntos urbanos, sino por la calidad y el buen estado de las construcciones, las cuales están en buenas condiciones, de intenso colorido, ostentan grandes puertas en madera muy trabajada, ventanas de igual estilo y grandes balcones que sobresalen del frente de las casas.
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Salento mágico visita Hotel Salento Real.
SAlENTO: Called “Quindio’s Father” as it is the oldest municipality in the department, it is also known as the cradle of the National tree: the wax palm. It has a great variety of touristic attractions such as Cocora valley where one can find a nature-filled landscape and walk through ecological paths to enjoy beautiful landscapes. It is distinguished by the architecture of its main “plaza” and its old waddle and daub houses and those made with mud tiles. other features include the warmth of its people, its beautiful landscapes and a great weather. salento is located to the north of Armenia, 9km away of the main road that links Pereira and Armenia.
Reservas: Teléfono: (6) 759 3658 / Celular: 316 629 6142 e-mail: marketing@hotelsalentoreal.com Calle 3 No. 4 - 31 / Salento - Quindío
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Risaralda
Risaralda
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Naturaleza
10 CON LA SIEMBRA DE 2 MILLONES 500 MIL áRBOLES
rISaralda Se coNSolIda como boSQue modelo y PaISajÍStIco Para el muNdo Debido a la deforestación, contaminación, pérdida de la biodiversidad de fauna y flora, la Corporación Autónoma Regional de Risaralda CARDER dentro de la política ambiental participativa y con el objetivo de consolidar el Plan de Gestión Ambiental Regional, encaminado hacia el desarrollo sostenible, lidera el programa denominado: ‘Plan de Gestión Ambiental: Risaralda Bosque Modelo para el Mundo’, con el que se busca sembrar 2 millones 500 mil árboles en 3 años. Propendiendo por la integración de la comunidad civil, eclesiástica, militar, educativa, grupos am-
bientales, grupos juveniles, sector público y privado, la entidad ambiental pretende que éstas se apropien y conozcan de primera mano la política pública ambiental para que interactúen y conjuntamente desarrollen actividades encaminadas a la protección y preservación de los bosques y las microcuencas de Risaralda y del Eje Cafetero. De las especies de flora, la protección y conservación de los suelos y de las fuentes de agua, depende minimizar el impacto ambiental que ha conllevado al calentamiento global; además de aportar un granito
de arena al embellecimiento del paisaje cultural cafetero. El director de la CARDER, Juan Manuel Álvarez villegas, resaltó que la campaña de reforestar el departamento es un éxito total. “Vamos en 520 mil árboles”. Cada día se desarrollan las actividades de siembra en los diferentes sectores con la participación activa de la comunidad. Pensando en la ornamentación y embellecimiento del paisaje cultural cafetero, se utiliza la especie Guayacán Amarillo (Tabebuia chrysantha).
Biodiversidad
la obServacIÓN de aveS, otra rIQueZa del PaISaje cafetero El avistamiento de aves en el Paisaje Cafetero es una motivación especial para turistas internacionales. El destino ofrece una variedad de sitios y posibilidades para esta actividad al interior o en las zonas de influencia de áreas protegidas, donde además, hoy es posible contar con una oferta especializada de servicios para el ecoturismo, lo cual facilita y garantiza la cómoda estadía de quienes los visiten. De las aproximadamente 10.000 especies de aves silvestres que habitan el planeta tierra, el 10% de estas, viven en nuestro paisaje cultural cafetero y alrededores. solo en los departamentos de Caldas, Risaralda y Quindío; o sea, cerca de 1.000 especies diferentes de joyas aladas, son habitantes emplumados del triángulo del café. observar aves en el PCC, es una experiencia que podría ocupar 10 días o más de nuestros visitantes, con la posibilidad de alojarlos en sitios encantadores, atendidos por la comunidad local, aliada inmejorable de la protección y la conservación de los ecosistemas más biodiversos de la zona.
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Rutas
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cueNca baja del rÍo la mIel
ecoturISmo Para el balSaje y la coNServacIÓN
ComuniCaCiones y Prensa/ CorPoCaldas
La cuenca baja del río La Miel, con temperatura promedio de 27 grados centígrados, posee diversidad de fauna y cerca de 2 mil especies vegetales. Estas fortalezas, así como la pujanza de quienes habitan sus riberas, motivaron a ciertos líderes a promover el destino como un lugar ecoturístico, amparados en la Política para el turismo de Naturaleza en el departamento. Desde hace 7 años, el balsaje por 40 mil kilómetros de agua dulce es una opción para propios y foráneos. El río La Miel es una de las 8 Rutas Ecoturísticas activas en Caldas, en las cuales, además de un paquete de servicios, sus líderes le apuestan a la conservación de los ecosistemas y a fundar en los visitantes una cultura ambiental.
Doña Raquel Patiño Ávila es la presidenta de la Asociación Comité turístico Destino río La Miel, integrado por 30 socios que desempeñan las funciones que demanda la Ruta y para las cuales han sido capacitados. De su grupo de trabajo, la mujer destaca la capacidad organizativa y la sostenibilidad que han logrado para el proyecto, gracias a su trabajo articulado con instituciones como Corpocaldas. 6 horas Por agua dulCe Para iniciar el viaje por este patrimonio de la Cordillera Central Andina, ubicado en el oriente de Caldas y Antioquia, se puede acceder por la vía a Norcasia, por la cual se llega a La Habana luego de hora y media de recorrido en vehículo, partiendo de La Dorada.
también, es posible acceder por la vía al corregimiento de san Miguel, en el punto conocido como “Los tubos rojos” o la “bocana de samaná”. “Nuestra oferta consiste en 3 horas y media de recorrido en balsa y 2 horas y media en lancha, el valor que paga cada persona ($84.000) incluye un seguro por 24 horas, el casco, el chaleco, el refrigerio y el almuerzo”, explica doña Raquel. En estos sitios un guía acomoda a 9 personas por balsa. De acuerdo con la dotación que posee el Comité, la Ruta Ecoturística puede ser tomada por un grupo hasta de 27 visitantes. Quien orienta el recorrido les habla de la región, de las 31 especies de peces que alberga el río La Miel y que en gran medida soportan la economía de sus habitantes.
viajando por caldas Una aproximación magistral a la belleza única de nUestro paisaje cafetero jorge sanabria cel: 316 4290280 e-Mail: jorgesanabria@publicist.com
Rutas
fIlaNdIa y Su tradIcIÓN coN la ceSterÍa
El Hotel San Martín está ubicado en una zona estratégica rodeada de centros comerciales, clínicas y centros médicos, parques urbanos, restaurantes, Centro de Convenciones, el Museo Quimbaya y el Coliseo del Café.
Además de la agricultura y de la tradición que caracteriza a los pueblos cafeteros, Filandia Quindío es reconocido el trabajo en cestería de sus artesanos. Familias enteras dedican sus días a tejer canastos, baúles, bolsos, lámparas y todo cuanto la imaginación les permita. Para crear sus inventarios, los artesanos se valen de distintas fibras extraídas de la zona como el yaret, la calceta de plátano o el mimbre. El barrio san José se encuentra sobre la vía al mirador Colina Iluminada, la misma que lleva al municipio de Quimbaya. también en el costado suroriental de la plaza central está el almacén administrado por la Asociación de Artesanos.
Av. Bolívar No. 7N - 32 Tel: (6) 746 6078 Fax: (6) 746 5149 Celulares: 321 6402227 - 311 7059831 Inf: hotelsanmartin1@gmail.com www.hotelsanmartin.co Armenia - Colombia
Gran Hotel
Ubicado en la zona más prestigiosa de la ciudad de Pereira, a tan solo 100 Mts. de la Catedral, rodeado de centros financieros, comerciales, Valido de LUNESrestaurantes A VIERNES en el horario de 11:30 am – 03:00 pm NO valido para FESTIVOS. y vida nocturna, ubicado a 10 Min del Aeropuerto Internacional Matecaña, situado en el corazón comercial de la ciudad, para hacer de esta la mejor alternativa para disfrutar de su estadía en el Eje Cafetero.
www.granhotelpereira.com Email: reservas@granhotelpereira.com PBX: (096) 335 9500 / Celular 317 505 1378 Calle 19 # 9 - 19 Pereira - Colombia
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sitios de encanto
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bueNavISta QuINdÍo Buenavista está montado en un recodo de la cordillera Central, siendo por sí solo un mirador natural del paisaje quindiano, pues en sus calles y zonas rurales son comunes los sitios estratégicos para admirarlo. Los valles del río Quindío y de Maravélez son dos de los más importantes y espectaculares cuadros naturales, que por todo su esplendor despiertan el interés para llevar a cabo actividades recreativas y deportivas como las cabalgatas y el parapente. Distante de Armenia 27 km, sobre sus laderas se observan el café, el plátano, la mora y los hatos ganaderos, principales fuentes de su economía
Agencia Cultural - Pereira Calle 18 bis # 9 - 37 Teléfono: 324 3400 Visite: www.banrepcultural.org/pereira
Servicios: * * * * * * * * *
Biblioteca: Sala General, Sala infantil y material regional Préstamo externo de material bibliográfico y audiovisual Consulta en línea del catálogo de la Red de Bibliotecas Exposiciones temporales de arte y didácticas del Museo del Oro Programación cultural: conferencias, conciertos y seminarios Actividades de promoción de lectura Préstamo de maletas didácticas del Museo del Oro Préstamo de cajas viajeras de libros Visitas guiadas a los espacios culturales
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Villa Verde Cerritos
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23 Hotel La Catalina
Calle 19No. 7-50 Teléfono: 3337111
24 Ecohotel La Catalina
Cerritos Teléfono: 3337111
25 Hotel Visus Spa
Vereda Vere Pavas Cerritos Km 6 Teléfono: 3170060
www.cotelcorisaralda.org
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Hotel Benidorm Calle 44 # 20-20 Hotel Escorial Calle 21 # 21-11 Hotel Casa Yaripa Av. Centenario # 24-121
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área cultural baNco de la rePúblIca muSeo del oro QuImbaya Abierto desde 1986, el Museo del Oro Quimbaya está ubicado en Armenia y además de ser un centro de documentación, sus áreas culturales se encargan de mostrar la cultura Quimbaya en todo su esplendor. Cuenta la larga historia de un pasado que está presente en nuestros hombres y mujeres, costumbres, lenguaje, conocimientos y valores. visitas guiadas, recorridos temáticos y animaciones pedagógicas para niños y adultos.
Avenida Bolívar # 40 Norte-80 Teléfonos: conmutador: 7498433 ext. 6070, 6076, fax: 7498433 ext. 6073. Horarios: Museo del oro Quimbaya, Centro de documentación y sala de lectura infantil: Martes a Domingo 9:00 a.m - 5:00 p.m. Email: museoquimbaya@banrep.gov.co
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SalamINa
Pueblo PatrImoNIo salamina hace parte de la red turística de Pueblos Patrimonio de Colombia ya que es Bien de Interés Cultural a nivel Nacional. se encuentra entre los 10 municipios más hermosos de Colombia. Cuenta con diversos parques que albergan a locales y turistas. su arquitectura colonial y la belleza de sus lugares, lo hicieron convertirse en un pueblo el cual merece ser visitado y recorrido paso a paso para detenerse en el tiempo.
cHINcHINá
Es el epicentro nacional de la industria del café, siendo sede de la fábrica exportadora de café liofilizado más grande de surámerica, “Buencafé” y del Centro Nacional de Investigaciones de Café -CENICAFÉ, fundado para crear tecnología apropiada para asegurar y mejorar la calidad del grano. A su vez, este centro tiene la biblioteca más grande del café a nivel mundial. Es sede también de la Fundación “Manuel Mejía” centro de educación agropecuario localizado en la vereda la Quiebra-Naranjal. Foto Jorge sanabria
Queremos que en Teocalli Eco Hotel tengas una experiencia que nunca se te olvide, que el descanso y la tranquilidad sean parte de ti en un ambiente único, con grandes zonas verdes y todo esto a solo 10 minutos de Pereira.
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Hotel Mediterranee brinda a todos sus huespedes unas instalaciónes acordes a sus necesidades, por su ubicación privilegiada en el centro de la capital de Risaralda, lo que hace interesante para negocios o turismo.
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PaNaca
Este parque tiene estaciones donde se aprecian especies de ganado, espectáculo de caballos, exhibición y se aprende sobre la sericultura. El parque está ubicado en Quimbaya. This park has stations where there are species of cattle, horse show, exhibitions and where tourists learn about sericulture. the park is located in Quimbaya. Tel: (6) 7582830 www.panaca.com.co
ParQue NacIoNal de la cultura cafetera Cuenta con un museo interactivo del café donde se puede ver y aprender todo sobre el grano. Entre Montenegro y Pueblo tapao se encuentran también atracciones mecánicas, teleférico y una belleza paisajística digna del PCC. It has an interactive coffee museum where you can see and learn all about the grain. Between Montenegro and Pueblo tapao there are also rides, cable car and a beautiful landscape worthy of the Coffee Cultural Landscape. Tel: (6) 7417417 www.parquenacionaldelcafe.com
trIPle caScada de baldelomar Fusión estratégica de 3 lugares diferentes: Funvallu: Fundación Parque temático valle de los Umbra, Eco Hotel san Juan del valle y Eco Hotel sky Club Belén de Umbría para crear un parque donde se descubre y aprecia la historia, naturaleza, adrenalina y pasión. http://www.skyclub.com.co
Cultura
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JUAN CARLOS SUÁREZ
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mago de la bruma y SeNSacIoNeS atmoSférIcaS Por: GEroSS
Nace en la ciudad de Bogotá en 1973 y desde los cinco años de edad reside en el departamento del Quindío. Inicia su recorrido y gusto por el arte desde muy joven estudiando en diferentes instituciones, luego ingresa a la Escuela de Comunicación Gráfica "tALLER Dos", en el municipio de Calarcá. Posteriormente vive de la dura profesión de la caricatura de fisonomía con la que participa en el festival Internacional de Humor Gráfico "Ricardo Rendón" en Rionegro Antioquia, obteniendo el primer premio. No obstante, ve gran interés en recrear y plasmar sobre el lienzo la majestuosidad e imponencia de los bosques de niebla de su región de residencia, siendo esto lo que lo lanza en el mundo de la plástica como un gran paisajista y muralista. Actualmente publica su obra en la revista ART de México y prepara una más de sus exposiciones individuales para Horizontgallery en trinidad y tobago y las Bahamas; esta y algunas más, seguramente lo catapultarán como uno de los máximos exponentes del paisaje Andino y cultural colombiano. Mago de la bruma y sensaciones atmosféricas este artista logra transmitir al espectador mediante sus creaciones una alucinación extraordinaria de paz y tranquilidad consiguiendo crear un ambiente maravilloso y puro, libre del estrés y el smog de las grandes “selvas de Cemento”. Así pues, bienvenido al fantástico mundo de sUÁREZ y su serie titulada: BosQUEs DE NIEBLA.
CoNTACTo: Juan Carlos Suárez Celular: (+57) 311 3293368 www.juancarlossuarez.net E-mail: caricasuarez7@hotmail.com http://www.facebook.com/salentococora Circasia, Quindío, Colombia
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el caIro “uN Pueblo úNIco Para geNte úNIca” Por César A. Franco Laverde Director Ejecutivo Serraniagua, Organización Ambiental Comunitaria serraniagua@gmail.com Fotografías por: Johnnier A. Arango Bermúdez bioserrania@gmail.com
El municipio de El Cairo –valle, ha tomado especial interés como destino turístico gracias a la confluencia de dos factores de inusitado interés: por su patrimonio natural, gracias a su ubicación y liderazgo en el corredor de conservación Parque Nacional Natuerranía de los Paraguas, donde ral tatamá – serranía se cuenta con reservas naturales excepcionales por su biodiversidad como el Cerro El Inglés y Galápagos, y en cuanto a su patrimonio cultural, por su patrimonio arquitectónico y tradición cafetera que lo convierte en uno de los municipios emblemáticos de la Declaratoria del Paisaje Cultural Cafetero como Patrimonio Mundial de la UNEsCo. El Cairo cuenta con características y escenarios naturales y culturales que lo hacen único: el paisaje es inolvidable, pues casi todos los puntos de su geografía son un mirador natural, el trazado y la particularidad de su arquitectura urbana y
rural, sus reconocidas y bien conservadas reservas naturales que lo han convertido en el epicentro de conservación y desarrollo sostenible de la serranía de los Paraguas, las tradiciones, gastronomía y cultura campesina que aún se mantienen en sus fincas agroecológicas, el agradable clima y muchos más atractivos que despiertan un sentimiento único con sus visitantes y locales. Es el único municipio del valle del Cauca, cuyo sector urbano hace parte de la declaratoria de Patrimonio Mundial por su estado de excepcionalidad arquitectónica, además de un extenso sector rural.
Primera cadena hotelera de la región Luxor
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El CAIRO: “A uNIQuE TOWN FOR uNIQuE PEOPlE” El Cairo, in the department of valle del Cauca has taken a special interest as a touristic destination thanks to the confluence of two factors: its natural patrimony (due to its locations and leadership on the conservation of tatamá National Natural Park – Serrania de los Paraguas with exceptional natural reserves with great biodiversity sich as El Inglés Hill and Galápagos, and for its cultural patrimony for the architectonic and coffee tradition which makes of it one of the emblematic towns of the Cultural Heritage of Mankind. El Cairo has some natural and cultural features
El turismo Rural sostenible, el Aviturismo Comunitario y la oferta asociada al paisaje y patrimonio cultural cafetero, es una oportunidad excepcional para seguir generando la posibilidad de financiar los esfuerzos por la conservación de las reservas naturales, fortaleciendo las capacidades en las comunidades locales de la mano
con el mejoramiento de la calidad de vida y la superación de la pobreza, manteniendo a su vez las prácticas productivas tradicionales asociadas a la producción del café, la participación comunitaria en la conservación de la biodiversidad y los valores intangibles de las culturas locales El turismo rural sostenible asociado al paisaje cultural cafetero debe ser complementario y no la
and scenarios that make it a unique place: the landscape is unforgettable, as almost all parts of its geography constitute natural watchtowers, the tracing and particularity of its urban and rural architecture, its renowned and well conserved natural reserves which have made of it epicenter of conservation and sustainable development of serranía de los Paraguas, its traditions, gastronomy and agricultural culture (which are still conserved at agroecological farms), the nice weather and many more attractive features which awake a unique feeling on visitors and locals.
actividad principal en el campo, por el contrario debe ser un eje para generar valor agregado en la finca, con sistemas productivos ambientalmente amigables y programas como el de cafés especiales, con alto beneficio para las comunidades y control sobre megaproyectos que generen desplazamiento de las mismas, cambio de la propiedad rural y tejido social local.
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Café
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laS curIoSIdadeS eN torNo al
2.000
milloNes de tazas de café se toman todos los días alrededor del planeta.
No. 1
Café
estados uNidos es el país que más consume café colombiano
1.600
marcas del muNdo utilizan el café de colombia en sus productos
4 mts
es la altura máxima de un árbol del café pero se suele dejar a 2.5 metros para cosechar más facilmente el grano
La sensibilidad a la cafeína depende de condiciones particulares, como el peso corporal, la contextura física, la frecuencia y cantidad de consumo. Pero también influyen la variedad del grano, el tipo de molienda, el procesamiento y finalmente el método de preparación.
Entre los apasionados del café están: juan sebastián Bach que le dedicó una cantata en 1732; el filósofo voltaire, del que se asegura que podia beber 55 tazas al día; y Honorato de Balzac, de quien se dice consumió 30.000 “Tintos” durante los años que escribió la comedia humana
Después de el agua el café es la segunda bebida más consumida en el mundo.
Se pueden necesitar hasta cuatro años para que un cafeto alcance su producción madura.
Café
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35%
restaNte pertenece a la variedad robustao
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› Actualmente se reconocen 103 especies de género coffea. Sin embargo, solo dos son responsables del 99 por ciento del comercio mundial: coffea arabica y coffea canephora, originarias de África. Se han reconocido más de 1.000 sustancias químicas en el café, determinadas por la variedad, el manejo agrícola, el grado de tostado y de concentración y preparación. La comunidad científica acepta hoy que consumir 6 tazas de café de 150 centimetros cúbicos al día, preparadas con seis gramos del grano cada una, no tiene efectos nocivos, al contrario puede ser beneficioso.
65%
de la ProduccIÓN muNdIal del café es de la variedad arabiga.
tomado de la reVista semana –esPeCial “giro del eJe”
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sitios de encanto
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HacIeNdaS cafeteraS El café fue la razón fundamental para crear una nueva forma de hacer turismo en el Paisaje Cafetero. Hoy los dueños de fincas son anfitriones que facilitan las condiciones a los viajeros interesados en conocer todo acerca de la cultura cafetera, y que quieren ver cómo los caficultores siembran, recogen, secan y trillan el grano. todo un proceso por el que se ha logrado el prestigio mundial de dicho producto agrícola. Hacer turismo rural en las fincas de la zona significa contemplar los cafetos atiborrados de frutos, disfrutar la naturaleza, divisar el vuelo de mariposas multicolores y escuchar el canto de cientos de pájaros. Es el placer de la grata compañía, de una buena charla campesina y del suave sabor del café recién colado.
Rafael P. alaRcón Velandia Médico PsiquiatRa
Magíster en Salud Pública, Máster en Psicogeriatría Estudios Especializados en Demencia, Magíster en Literatura Profesor: Facultad de Ciencias de la Salud, U. Tecnológica de Pereira
RENUEVE SU MATRÍCULA MERCANTIL La renovación de la matrícula mercantil, es el medio de actualización de la información de los empresarios. Dentro de los primeros tres meses de cada años los empresarios deben renovar su matrícula y la de sus establecimientos de comercio, sucursales o agencias. www.camarasantarosa.org
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ParQue NacIoNal Natural de loS NevadoS
A unos 5.000 metros sobre el nivel del mar, se encuentra una majestuosa belleza con mosaicos naturales gracias a las cinco imponentes cumbres nevadas de Colombia. Allí se encuentra también la Laguna del otún donde la gente puede acampar. At about 5,000 meters above sea level, is a majestic natural beauty with mosaics by the five towering snowy peaks of Colombia. there is also the Lake otún where people can camp. www.parquesnacionales.gov.co
termaleS SaNta roSa Ubicados a 9 kms de santa Rosa de Cabal, este lugar está rodeado de bosques de niebla y monumentales cascadas. Es un lugar perfecto para el descanso y la recreación. Located 9 kms away from santa Rosa de Cabal, this place is surrounded by cloud forests and monumental waterfalls. It is a perfect place for rest and recreation. Tel: (6) 3646500 www.hoteltermales.com
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sitios de encanto
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el ParQue del macHete símbolo del trabajo y de la prosperidad, en la calle 12 con carrera 16 antiguo parque “Gonzalo Echeverri” de santa Rosa de Cabal, la sociedad de Mejoras Públicas, construyó el Parque del Machete. El lugar cuenta con locales para exhibición y venta de artesanías, gastronomía y una Chiva Rumbera para degustar una buena bebida propia de la región. El Parque conserva la arquitectura tradicional, utilizando la teja de barro, pilares y puertas en madera, con una réplica exacta de casas antiguas y colores propios utilizados en la colonia, donde además existirán presentaciones artísticas de trovadores y serenateros, lo mismo que danzas, haciendo de este un lugar de acogida para los turistas, que masivamente encuentran en esta ciudad una interesante propuesta para el paisaje cafetero.
corredor turÍStIco laS marcadaS Ubicado dentro del Parque Regional “Las Marcadas” en Dosquebradas, tiene una extensión de 1.873 hectáreas, limitando con Santa Rosa de Cabal y Pereira. Esta reserva natural contiene un maravilloso corredor rural apto para la práctica del senderismo, cabalgatas o recorridos en vehículos camperos como el Yipao. Recorriendo esta zona el visitante se encuentra, en su ascenso por la vereda Frailes, con Los Lagos de la Pradera, parque deportivo y recreacional, y el centro recreacional de Paint Ball “vertigo” para enrrutar hacia el Alto del toro, punto de partida y descenso hacia los Petroglifos Quimbayas.
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Paisaje Cultural
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la HIStorIa del Pcc El área geográfica en la cual se encuentra el PCC cuenta con una larga historia de ocupaciones humanas, previa al proceso de colonización antioqueña, a partir de la cual se articulan varios elementos como el café, valorado y reconocido como uno de los mejores en el mundo; el trabajo humano es un proceso de produción, recolección, tratamiento y distribución; la tradición familiar; el patrimonio cultural material e inmaterial, y los caminos y paisajes de los poblados. Las especiales condiciones naturales para la agricultura, que hoy se reconocen por el clima y los suelos, permitieron que desde hace más de 4.000 años la región fuera centro de experimentación para la domesticación de plantas. Los primeros pobladores que llegaron hacia finales del pleistoceno, hace unos
10.000 años, comenzaron a alternar las actividades tradicionales de cacería y recolección con aquellas propias de los cultivos. Entre los años 3.000 y 2.000 antes de nuestra era, se produjeron importantes cambios socioculturales en la región. De esa época data una parte importante de las piezas de orfebrería y cerámica finamente elaboradas y conocidas como estilo quimbaya clásico, que hacían parte de los ajuares funerarios de importantes personajes políticos y religiosos. Las evidencias arqueológicas del periodo precolombino, así como las huellas en el paisaje y la arquitectura rural y urbana propias del periodo colonial de la región, se entremezclan con los paisajes y arquitectura propios de la colonización antioqueña.
COlOMBIAN COFFEE lANDSCAPE HISTORY the geographic area in the Colombian Coffee Landscape has a long history before the colonization of the Antioquian ancestors. the history of one of the most famous coffees in the world in a history that includes human work, production, gathering, treatment, distribution; family tradition; cultural patrimony, paths and landscapes. special natural conditions which are now know for the climate and soil let the region become center for experimentation for plant domestication more than 4000 years ago. First inhabitants came in the end of the Pleistocene nearly 10.000 years ago who started to alternate traditional hunting activities and those related to agriculture. Important changes occurred 3000 to 2000 years before our era. An important collection of ceramics and handicraft were elaborated and are now known from the Quimbaya indigenous style, part of the funerary rituals of our ancestors. Archeological evidences form the pre-Columbian period, as well as the footprints of landscape and rural and urban architecture that are part of the colonial period in the region, intermingle with landscapes and architecture that come from the Colonización Antioqueña. tAKEN FRoM: wwwpaisajecafetero.org
Calle de la Fundación de Pereira Una vía para el encuentro ciudadano › En la vía se pueden conocer los hechos que dieron vida a la ciudad al recorrer la línea del tiempo para revivir la ruta de nuestra historia. › La calle atraviesa una zona hotelera que combina la modernidad y la amable atención de los mejores hoteles de la ciudad. › Se recuperó el espacio público con amplios andenes para la comodidad del peatón. › Es un ejemplo de organización de las ventas ambulantes
› Es una vía tranquila y placentera para los transeúntes
vía brindan un ambiente colorido y armónico con la naturaleza.
› Será un corredor cultural con espacio para la música, el teatro y el arte urbano convirtiendo a Pereira en un gran destino turístico.
› Es un referente histórico que une sitios representativos como la Gobernación de Risaralda, el Parque Olaya Herrera, el Palacio Nacional, la Alcaldía de Pereira, la Plaza de Bolívar y la Catedral de Pereira.
› Los árboles florales a lado y lado de la
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sitios de encanto
marSella y Su vÍa leNta otra maNera de dISfrutar el PaISaje cafetero ParQue de la memorIa INdÍgeNa - siendo el nuevo atractivo del Parque Comfamiliar Galicia de Pereira, el nuevo Parque de la Memoria Indigena le permite a turistas y habitantes de la zona conocer más a fondo las culturas de nuestro país. Being the new attraction of Comfamiliar Park Galicia in Pereira, the new Indigenous Memory Park allows tourists and locals to learn more about the cultures of our country. Tel: 3135666. www.consota.comfamiliar.com/servicios/consota
Además de la belleza arquitectónica de su plaza principal, de su monumental Casa de la Cultura y la arquitectura de su cementerio, Marsella –Risaralda, quiere sacar todo el provecho a la topografía y la belleza del entorno paisajístico que ofrece la carretera que la comunica con Pereira y Manizales, impulsando entre el turismo nacional e internacional que llega al Paisaje Cafetero el disfrute de lo que ha denominado “vía lenta a Marsella”. Con esta nueva filosofía de vía lenta, y tomando como modelo experiencias europeas, se pretende que el turista se relaje. Que deje los afanes y que acompañado de una buena cámara de fotografía o de video, aproveche esa fábrica de paisajes alucinantes que le ofrece el recorrido y disfrute de la variada y rica gastronomía que ofrecen los restaurantes típicos apostados a lado y lado de la vía, especialmente en el sector de la vereda La oriental.
Especial
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Hechos
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eN 2015 abrIrá ParQue temátIco de flora y fauNa de PereIra En la construcción del Parque temático de Flora y Fauna de Pereira no se han escatimado esfuerzos por parte de las firmas ejecutoras del proyecto, con el fin de garantizar, que tras la conclusión de la primera fase a finales de 2015, los miles de turistas que lo visiten disfruten de un lugar de categoría internacional similar en su diseño a los grandes parques de atracciones que ofrecen hoy en día parques como los de Disney World en los Estados Unidos y otros de gran envergadura construidos en Europa y Asia. El proyecto que contempla inversiones por cerca de 70 mil millones de pesos en primera fase, ya experimenta notorios avances con la construcción de los primeros habitats de las sabanas Africana y Andina, y la casi conclusión de la moderna clínica veterinaria con que contará el macroproyecto que se construye en la zona aledaña al parque Recreacional de Comfamiliar Risaralda en el corregimiento de Cerritos.
eaSyfly dIo aPertura a ruta PereIra-medellÍN-PereIra
El Alcalde de Pereira Enrique vásquez dio la bienvenida a la aerolínea Easyfly, en el marco del lanzamiento de su nueva ruta Pereira-Medellín-Pereira. Con Easyfly son 7 las aerolíneas que operan en el Matecaña y que han creído en el potencial económico, comercial y turístico de Pereira, que se estará consolidando con el más importante proyecto en la materia de Colombia y suramérica como lo es el Par-
que temático de Flora y Fauna. Easyfly opera inicialmente, con dos frecuencias diarias de lunes a viernes en la ruta Pereira-Medellín, cada vuelo tiene una duración de 40 minutos. Pereira es la ciudad número 16 en la que EasyFly opera, además esta aerolínea cuenta con 11 aeronaves quienes desde su creación en el 2007 han movilizado más de 2 millones 500 mil pasajeros.
Especial
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HoSPItal uNIverSItarIo SaN jorge
eN fuNcIoNamIeNto Su Nueva uNIdad de cuIdadoS INteNSIvoS El Hospital Universitario San Jorge de Pereira cuenta desde ya con la mejor Unidad de Cuidados Intensivos e Intermedios para adultos del Eje Cafetero, gracias a la cofinanciación de 3 grandes instituciones del Estado Colombiano, Ministerio de Salud, Ecopetrol y Gobernación del Departamento de risaralda. La moderna UCI tuvo una inversión de 9.000 millones de pesos entre su construcción y dotación para su primera etapa, de los cuales 4.500 millones de pesos fueron aportados por Ecopetrol, 2.500 millones por la Gobernación de Risaralda, 1.300 millones de pesos por el gobierno nacional a través del Ministerio de Salud y 700 millones de recursos propios del Hospital Universitario san Jorge. Con esta nueva unidad especializada, el centro asistencial duplicará su capacidad de atención a pacientes con condiciones de salud críticas pasando de 12 camas a 22 para cuidados intensivos y de 12 camas que se tenían para cuidados intermedios a 18. Adicionalmente la UCI contará con 4 camas para la atención y manejo de pacientes quemados El Ministerio de salud, a través, de la Resolución No. 4711 del 13 de noviembre del 2013, asignó 1.000 millones de pesos, para los cuales el Hospital Universitario san Jorge de Pereira, dio apertura de una licitación pública para la dotación de la Unidad de cuidados intensivos pediátrica y neonatal, correspondiente a la segunda fase de dicho proyecto que será entregada en el mes de abril y la cual constará de: 7 camas de Unidad de Cuidados Intermedios, 5 de Cuidados intensivos y 33 de neonatología. Es importante destacar el aporte de Ecopetrol en esta obra, quien en el momento de la atención a los pacientes que resultaron afectados por la emergencia del
23 de diciembre de 2011 en Dosquebradas, evidenció la necesidad que tenía el centro asistencial de aumentar su capacidad de oferta hospitalaria. El Hospital Universitario san Jorge de Pereira atiende población de todos los municipios del departamento de Risaralda y a pacientes de Caldas, Quindío, Chocó y Norte del valle.
Intervención física: fachada, acceso principal, cafetería, 2 locales, oratorio, servicio de unidad de cuidados intensivos adultos e intermedios, con espacios totalmente independientes dotados con tecnología de punta, cumpliendo con los estándares de calidad para el sector salud. área aproximada de intervención 3.500 metros cuadrados.
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Colombia
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Cartagena de Indías REALISMO MÁGICO AL ALCANCE DE TODOS
Cartagena de Indias cuenta con una mezcla arquitectónica fascinante por su variedad. Estructuras militares, como las murallas, baluartes y fuertes, se pueden contemplar al lado de una bien conservada ciudad colonial y republicana. Las murallas se pueden recorrer en su totalidad y no se sorprenda al encontrarse con parejas de enamorados viendo el atardecer desde donde antes se disparaban los cañones. Cartagena de Indias cuenta con iglesias en su Centro Histórico y en el Cerro de la Popa que contribuyen a revivir las épicas historias de santos. también recomendamos la visita al Fuerte de san Felipe de Barajas, protector de la ciudad y artífice de las defensas más heroicas de Cartagena. Conozca la cul-
tura prehispánica en el Museo del oro, busque a los artistas cartageneros en el Museo de Arte Moderno, conozca sobre brujería en el Museo Histórico y de la Inquisición, vea la casa del expresidentes Rafael Núñez y siéntase sobrellevado por la belleza del teatro Adolfo Mejía.
reComendaCiones Recorra la ciudad de Cartagena tal cual lo hacen los turistas de las más importantes capitales del mundo en los buses de City sight seeing, donde tendrá la opción de estar en un ambiente climatizado o tener una vista panorámica desde el segundo piso. Conozca la enigmática Cartagena nocturna a bordo de una rumba en chiva o baile hasta el amanecer en las discotecas de la Calle del Arsenal, más de 500 metros lineales de pura rumba. Establecimientos dedicados al entretenimiento con buena música y un trago hacen dejar atrás el estrés del trabajo y darle paso a la diversión. En los bares del Centro Histórico y sobre las murallas, lo invitamos a la Ruta de la salsa donde encontrará el sabor y vibrar de las congas con los pasos de chachachá. Lugares como Dónde Fidel, La Habana, Bazurto social Club y Quiebra Canto hacen que Cartagena se sienta más que
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FOTO: N.kARIm / Flickr Bajo una licencia Creative Commons
caribeña. Cartagena tiene para todos los gustos. Cartagena de Indias te ofrece historia, cultura y entretenimiento en sus museos temáticos, allí puedes encontrar piezas precolombinas únicas, orfebrería, arte, conventos e iglesias, fortificaciones que cuenta mil historias de esta hermosa ciudad, declarada por la Unesco
Patrimonio de la Humanidad. No te quedes sin visitar los museos. En las calles de Cartagena se sienten los aromas que a esta tierra aportaron españoles, indígenas y africanos, que producen una extraordinaria fusión de sabores.
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