㟈䇏㗙ߑ จดหมายถึงผูอาน
บูธ สนพ.จีนสยาม
V02 โซน Plaza งานสัปดาหหนังสือแหงชาติ ครั้งที่ 46 มาถึงแลว ... ขอเชิญผูอาน “จีนไทย” ทุกทานที่ “บูธสํานักพิมพจีนสยาม V02” โซนพลาซา พบกับหนังสือเรียน หนังสือนําเขาภาษาจีน พรอมโปรโมชั่นพิเศษ ลดสูงสุด 50% ในงานนี้ สําหรับผูสมัครสมาชิก “จีนไทย” รูปแบบอีบุค 1 ป แถมฟรี กระเปาผาจีนไทย 1ใบ งานเริ่มตั้งแต 29 มีนาคม – 8 เมษายน 61 ณ ศูนยประชุมแหงชาติสิริกิติ์ แลวพบกันนะคะ...
ปที่ 17 ฉบับที่ 191 เมษายน 2561
18
Āㅋᄤāⱘ⬅ᴹϢӴ䇈
ความเปนมาและตํานานของ “ตะเกียบ”
26
Ϫ⬠Ϟ᳔ᇣⱘ⨰ԑᬭ㒗ᑈҙ ቕህ᳝ Ͼᄺ⫳
ครูสอนโยคะที่อายุนอยที่สุดในโลก อายุแค 6 ขวบก็มีนักเรียน 100 กวาคน ᴀᳳᮄ䯏
ขาวประจําฉบับ ᱎᄫ
พจนานุกรมเจาปญญา ⬏ᇣ䇈˖݇݀Ϣ䉖㴝
นิยายภาพ : กวนอูกับเตียวเสี้ยน ᄺᔧ∝䇁ᇐ␌˖䎳ⴔ⋄࠻lj⫳ϔᇍNJⱘ䏾䗍䍄ʽ
ฝกเปนมัคคุเทศกภาษาจีน : ตามรอยละคร “บุพเพสันนิวาส” ⳟ䏃ᷛ ᄺ⋄䇁 ⳟᣐ䷇ ᄺ∝䇁˖
20
䆶䯂᮹ᳳᯊ䯈
ดูปายถนน เรียนภาษาไทย อานพินอิน เรียนภาษาจีน : สอบถามวันและเวลา ∝⋄℠䆡ᅸ˖៥ᗔᗉⱘ
หองเรียนเพลงจีนไทย : ที่ฉันคิดถึง ⫳ੑᆚⷕ
รหัสชีวิต সҷュ䆱˖ⳟऒ
ขําขันโบราณจีน : ดูปาย ⼛ 㲊
จีนไทย
དкҟ㒡
06
แนะนําหนังสือดี
Āㅋᄤāⱘ⬅ᴹϢӴ䇈
ความเปนมาและตํานานของ “ตะเกียบ”
⢁䅌䔊᷐แผนกแปลและเรียบเรียง
[L̢Q T̫Q VK̫ T̪ FK̦QJNX̥L ]L Z̧L
ML̢
T̫Q K̥Q VK̫ T̪ ML̥R
]K̵
J̴ U̧Q ML̤QJ MLX
M̭
KX̭
\̪Q
]K̵
\̴
]K̵
]̭
〖ݸᰦᵏ 〠 ㆧᆀѪĀ᥏āˈ〖≹ᰦᵏਛĀāDŽਔӪ 䇢 ウᗼ䇣ˈഐĀāоĀտāᆇ [Ļ \̪Q
]K̵
\̰X W̫QJ ]K̬ ]K̪
\̭
E̳ G̥
M̫
O̭
VX̰ \̬
ML̵ I̤Q T̫
\̭
̧U FK̦QJ ]K̪ Z̧L
NX̥L
NX̥L
ML̵ VK̭ ]̥L
NX̥L
䉀丣ˈĀտāᴹ→ڌѻˈнབྷਹ࡙ˈᡰԕቡ৽ަ㘼 〠 ѻѪĀᘛāDŽ Āㆧāቡᱟ൘Āᘛā ]̭
GH VK̥QJELDQ]̦QJ ML̢
OH
\̭
I̳
]K̳ ]̭ W̯X
]K̩ ML̵ VK̭ NX̥L ]L P̫QJFK̦QJ GH \̯X ỌL
G̥Q VK̭
M̪Q WL̢Q GH P̬Q Q̣Q \̴ T̲
E̢R
ᆇⲴ к 䗩 ໎ ࣐ҶㅖĀㄩᆇཤāDŽ䘉ቡᱟㆧᆀ 〠 Ⲵ⭡ᶕDŽնᱟˈӺཙⲴ䰭ই䈝४ˈव NX̱ FḲR]K̮X \̴ ḲL VK̭ E̤ NX̥L ]L ML̥R ]X̱
]K̵
\̪Q
KX̱
]K̩ G̥ J̥L VK̭ ]̥L P̬Q Q̣Q \̴
[̭
O̬
]K̵
Ķ
]K̵
P̧L \̰X
ᤜ ▞ ᐎ 䈝䘈ᱟᢺㆧᆀਛڊĀā˄丣GXᡆGH DŽ䘉བྷᾲᱟ൘䰭ই䈝㌫䟼Āā઼Āտā⋑ᴹ
[Ļ \̪Q GH \X̣Q J̵ ED
䉀丣Ⲵ 㕈 ᭵ʽ
ในยุคกอนราชวงศฉิน ชาวจีนเรียกตะเกียบวา “᥏” (เจีย) ในสมัยราชวงศฉิน-ฮั่น เรียกวา “” (จู) คนโบราณมี ความใสใจในขอหาม เนื่องจากคําวา “” กับ “տ” เปนคําพองเสียง คําวา “տ” มีความหมายวาหยุดนิ่ง ซึ่งเปน ความหมายที่ไมดีนัก ดังนั้น จึงทําการเปลี่ยนความหมายโดยเรียกเปน “ᘛ” (ไคว) ที่แปลวา เร็ว คําวา “ㆧ” (ไคว) ที่ แปลวาตะเกียบ ก็คือการเติม “หมวดอักษรนําคําวาไมไผ” ซึ่งเปนอักษรแสดงความหมายลงดานบนของคําวา “ᘛ” นี่ก็ คือที่มาของคําวา “ㆧᆀ” หรือตะเกียบ แตวาในเขตภาษาหมิ่นหนานปจจุบัน ซึ่งประกอบดวยภาษาแตจิ๋ว ยังคงเรียก ตะเกียบวา “” (ออกเสียงวา ตู หรือ ตื่อ) ที่เปนเชนนี้อาจเพราะในตระกูลภาษาหมิ่นหนาน คําวา “” และ “տ” ไมใชคําพองเสียงกันก็เปนได ⼛ 㲊
จีนไทย
⫔䈎䐯㯏
ตาอวี่แกปญหาน้าํ ทวม
\̰X \̫
F̭
G̥ \̴ FĶQJFKX̣Q ỌL G̥R \̫ J̩ G̤R VK̥
M̪
̩ Q̣Q ŲQ
ML̵ ML̥
T̬ ẈR JX̮ ]K̴ U̱X
U̱X ]̥L VKX̬ ]K̮QJ ]K̴ I̩L ḴX
ᴹа⅑ˈབྷ ҈ 㡩 ᶕࡠањዋкˈ侕侯䳮ᗽˈቡᷦ䎧䲦䬵➞㚹DŽ㚹൘≤ ѝ ➞⋨ਾˈ \̪Q Z̧L W̥QJVK̰X Z̳ I̤ \̱QJVK̰X]KX̢ VK̫
G̥ \̴ Z̩L OH E̵ O̥QJ I̩L VK̫ ML̢Q
ML̵ N̤Q [L̥ OL̤QJJ̦Q VK̵ ]K̪ E̤ U̱X F̯QJ U̩ W̢QJ]K̮QJ MḶ FK̲
ഐѪ ✛ ᰐ⌅ ⭘ ᣃ 伏DŽབྷѪҶн ⎚ 䍩ᰦ䰤ˈቡ⸽л є ṩṁ᷍ᢺ㚹 Ӿ ✝ ⊔ ѝ ཀྵࠪˈ FK̪ OH
T̬
ỌL
F̯QJ F̬
Z̧L MĻ VK̨QJ VK̫ ML̢Q
W̢ ML̵ ]̰QJ VK̭
\̬ VK̵ ]K̪
[̭ ]K̳ F̯QJ I̩L J̴Q GH U̩ JX̮ ]K̮QJ O̢R VK̫
VK̰X [L̥ GH U̧Q
ਲ਼Ҷ䎧ᶕDŽӾ ↔ˈѪ㢲 ⴱ ᰦ䰤ˈԆቡ ᙫ ᱟԕṁ᷍ǃ㓶ㄩ Ӿ ⋨┊Ⲵ✝䬵 ѝ ᦎ伏DŽ лⲴӪ ML̥Q W̢ ]K̩ \̥QJ FK̪ I̥Q
M̭
E̵ W̥QJVK̰X
VK̰X \̨ E̳ KX̭ ]K̢Q ṲQ \̯X Q̭
\̳ VK̭ I̦Q I̦Q [L̥RI̤QJ
ML̵ ]K̩ \̥QJ ML̥Q ML̥Q [̫QJFĶQJ OH NX̥L ]L
㿱Ԇ䘉 ṧ ਲ਼依ˈᰒн ✛ ˈ ҏнՊ ⋮ ḃ⋩㞫ˈҾᱟ㓧㓧᭸ ԯ ˈቡ䘉 ṧ ⑀⑀ᖒ ᡀ Ҷㆧᆀ GH FK̳ [̫QJ
Ⲵ䳿ᖒDŽ
มีอยูครั้งหนึ่ง ตาอวี่นั่งเรือไปถึงเกาะแหงหนึ่ง หิวจนทนไมไหว จึงตั้งหมอตมเนื้อ หลังจากตมเนื้อในน้ําจนสุกแลว เพราะวารอนจนลวกมือจึงไมสามารถใชมือหยิบกินได ตาอวี่เพื่อไมใหเสียเวลา จึงหักกิ่งไมออกมาสองกิ่งคีบเนื้อขึ้น จากน้ําซุปรอนๆ มารับประทาน นับแตนนั้ เพื่อประหยัดเวลาเขาจึงมักใชกิ่งไมหรือไมไผซีกตักอาหารจากหมอเดือดๆ เสมอ ผูใตบังคับบัญชาเห็นเขารับประทานอาหารแบบนี้ ทั้งไมลวกมือ ทั้งมือก็ไมเลอะน้ํามัน ดังนั้นจึงทยอยทําตามกัน และคอยๆ กลายเปนตนแบบของตะเกียบดวยเหตุนี้
⼛ 㲊
จีนไทย
]K̩ ]̧ FKX̣QVKX̮
E̬ ML̥R WL̦ M̭Q VK̦QJ KX̯
\̰X P̰X [L̦ [L̥Q VK̫
\̭
\̭
G̥Q \̪ ỤQ I̵ \̳ FKX̣Q T̫ [̭QJ
\̨ \̴ VK̬ VK̫ E̵ I̳
䘉ࡉ Ր 䈤 ˈ∄䖳䍤䘁 ⭏ ⍫ˈᴹ Ḁ Ӌ⧠ᇎѹˈն❦ᇼҾ Ր ཷᙗˈҏоਢᇎнㅖDŽ N̤R J̴ [X̧ ML̢ ]̥L ̢Q \̣QJ K̯X ML̢ ]KX̢QJ
K̥R \̪Q VK̢QJ P̵ ]K̮QJ I̢ MX̧ FK̲ GH J̢QJ ]K̵
NX̥L
M̪QJ N̤R ]K̩QJ T̫ QḶQ G̥L ]̤R \̳ \̪Q
㘳ਔᆖᇦ൘ᆹ 䱣 ןᇦ ᒴ ਧ⇧ ୶ ໃ ѝ ਁᧈࠪⲴ 䫒 ˄ㆧ˅ˈ㓿㘳 䇱 ަᒤԓᰙҾ⇧ ]ḴX P̱ T̪ GH ]ḴXẒQJ VK̫ G̥L
[L̤Q ỤQ
NX̥L ]L
I̦L G̣ \̬ FKX̥QJ ]̥R
\̪QJ J̢L VK̭ J̩QJ ]̤R GH FK̤Q Z̵
㓓 ᵛᵏⲴ 㓓 ⦻ ᰦԓˈᱮ❦ˈㆧᆀ䶎ᐢ ࡋ 䙐ˈᓄ䈕ᱟ ᴤ ᰙⲴ ӗ ⢙DŽ
ตํานานเหลานี้ คอนขางเกี่ยวของกับการดําเนินชีวิตอยางใกลชิด และมีความจริงอยูบางบางประการ แตก็ยังคง เต็มไปดวยอิทธิปาฏิหาริย และไมสอดคลองกับขอเท็จจริงทางประวัติศาสตร นักโบราณคดีไดทําการขุดคนพบ ตะเกียบเหล็กที่สสุ านโหวเจียจวงหมายเลข 1005 เมืองอันหยาง จากการทดสอบและพิสูจนยุคสมัยของโบราณวัตถุ พบวาเกากวารัชสมัยของโจวอองในราชวงศซางตอนปลาย เห็นไดชัดวา ตะเกียบไมไดถูกสรางขึ้นมาโดยตาจี่ แตเปน สิ่งที่มีอายุเกากวานั้น VX̪ ỤQ
FKX̣QVKX̮
]K̴ \̥R VK̭ W̮QJJX̱ P̰X]K̰QJ O̭
VK̬ V̵ F̣L
㲭❦Ā Ր 䈤 āѫ㾱ᱟ 䙊 䗷 Ḁ ⿽ শਢ㍐ᶀ ỌL EL̤R[L̥Q U̧Q P̫Q M̵Q ]ḴQJ GX̭
O̭
VK̬ VK̭ ML̥Q GH
O̬
ML̨
N̥Q I̤ Ķ
ᶕ 㺘 ⧠Ӫ≁䜑 Շ ሩশਢһԦⲴ⨶䀓ǃⴻ⌅઼ J̤QT̫QJ
̧U E̳ VK̭ \̣Q J̧ G̭ ]̥L [L̥Q O̭
VK̬ VK̭ ML̥Q ĘQ VK̦Q
G̥Q G̥
ᝏ ᛵ ˈ㘼нᱟѕṬൠ⧠শਢһԦᵜ 䓛 ˈնབྷ \̴ ]̥L ]K̭ VKX̬ ]K̮QJ ̰X ỤQ FK̤Q VK̦QJ VK̬ \̱QJ NX̥L ]K̵ GH ]X̭ FK JX̱
൘⋫≤ ѝ ❦ڦӗ ⭏ ֯ ⭘ ㆧⲴᴰࡍ䗷 FĶQJ
VK̬ G̢QJ M̪Q GH U̧Q PHQ[L̢QJ [̭Q ]K̩ VK̭ ]K̦Q VK̫ GH T̫QJ[̫QJ
〻 ˈ֯ ᖃ ӺⲴӪ Ԝ ؑ䘉ᱟ ⵏ ᇎⲴ ᛵ ᖒDŽ
W̢
E̬ ML̢QJ ]̬
\̣ Ķ G̣
\̬
]K̭ NX̥L FKX̣Q VKX̮ [L̤Q GH J̩QJ FK̳Q S̴
ᆳ∄ ဌ ᆀ⢉઼ᐢࡦㆧ Ր 䈤 ᱮᗇ ᴤ 㓟 ᵤ Ķ M̵ \̰X ]K̦Q VK̫ J̤Q
\̨ I̳ Ķ VK̭ Z̵ I̢ ]K̤Q JX̪ O̹
઼ާᴹ ⵏ ᇎᝏˈҏㅖਸһ⢙ਁ ኅ 㿴ᖻDŽ
⫔䈎
ถึงแม “ตํานาน” โดยทั่ วไปคือการใช วัตถุดิบทาง ประวัติศาสตรบางอยางมาแสดงความเขาใจ มุมมอง และ ความรูสึกของเหลาประชาชนตอเรื่องราวในประวัติศาสตร แตก็ไมใชการแสดงเหตุการณทางประวัติศาสตรซ้ําอีกครั้ง อยางเครงครัด ทวาเรื่องตาอวี่คิดคนการใชตะเกียบไดโดย บังเอิญขณะแกไขน้ําทวมที่เกิดขึ้นแรกสุดนัน้ ทําใหผูคนใน ปจจุบันเชื่อวานี่คือเหตุการณทเี่ กิดขึ้นจริง เรื่องนี้เมื่อเทียบ กับตํานานการสรางตะเกียบของเจียงจื่อหยาและตาจี่แลว มีความเรียบงายและสมจริงมากกวา และเขากันไดกับกฎ แหงการพัฒนาสิ่งของตางๆ
ตาอวี่
\̪Q F̬
U̧Q PHQ U̩Q Z̧L NX̥L ]L
N̨ Q̧QJ T̬ \X̣Q \̳ \̴ ẒQJ VK̫ G̥L
M̪QJ JX̱ VK̵ E̤L QḶQVK̩Q ]K̭ \̳ TL̢QQḶQ GH FX̱ VX̰ Ķ S̴
M̫
ഐ↔ˈӪ Ԝ 䇔Ѫㆧᆀਟ 㜭 䎧 Ⓚ Ҿ ⦻ ᰦԓˈ㓿䗷ᮠⲮᒤ ⭊ 㠣Ҿ ॳ ᒤⲴ᧚㍒઼Პ৺ˈ G̥RVK̢QJ G̥L \̬ M̪QJ FĶQJ OH Ķ E̬ J̱QJW̯QJ VK̬ \̱QJ GH F̢Q M̵
ࡠ ୶ ԓᐢ㓿 ᡀ Ҷ઼ॅ Ⲵ ⭘ ֯ ਼ ޡ佀ާDŽ
ดังนั้น ผูคนจึงคิดวาตะเกียบอาจมีตนกําเนิดมาจากสมัยของพระเจาอวี่ ผานการปรับเปลี่ยนและแพรกระจาย เปนเวลาหลายรอยปหรือกระทัง่ เปนพันป ถึงสมัยราชวงศซางก็ไดกลายมาเปนอุปกรณที่ใชรับประทานอาหารรวมกัน กับชอนโบราณ ⼛ 㲊
จีนไทย
ฝกเปนมัคคุเทศกภาษาจีน
üü
⢁ゎ⤠᷐กองบรรณาธิการ
݁ǃ ǃ䎳ⴔ⋄ ⋄࠻lj⫳ϔᇍNJⱘ䏾䗍䍄ʽ 6. ตามรอยละคร “บุพเพสันนิวาส” VK̪
O̭ Z̢QJ
O̤R VK̪
]X̭ M̭Q Q̫Q \̰X P̧L \̰X N̥Q
WL̢Q VK̦QJ \̫ GX̭
䈇㦹 ⊚ ˖ 㘱ᐸˈᴰ䘁ᛘᴹ⋑ᴹⴻljཙ ⭏ аሩNJ˛
สิริวรรณ ˖ อาจารยคะ ชวงนี้อาจารยไดดู “บุพเพสันนิวาส” บางไหมคะ ẈQ O̤R VK̪
P̧L N̥Q
VK̭ W̥L M̵ ED
䉝㘱ᐸ ˖ ⋑ⴻˈᱟ⌠˛
อ.กอศักดิ์ ˖ ไมไดดู เปนละครไทยหรือ VK̪
O̭ Z̢QJ
VK̭ GH
VK̭ P̵ TḶQ ]X̭ K̯QJ GH \̪ E̵
O̭
VK̬ KX̥Q[L̤QJGL̥Q VK̭ M̵
M̵ VKX̮ P̨L J̩ [̪QJ T̪ V̢Q Ķ [̪QJ T̪
V̭ G̢QJ ]K̩ JH
䈇㦹 ⊚ ˖ ᱟⲴˈᱟⴞ ࡽ ᴰ 㓒 Ⲵа䜘শਢ ᒫ ᜣ ⭥ 㿶DŽᦞ 䈤 ⇿њᱏᵏй઼ᱏᵏഋ ᖃ 䘉њ GL̥Q VK̭ M̵ ]K̩QJ ]̥L E̮ FK̲ GH VK̫ KRX
P̥Q J̴ GH G̥R O̵
ML̵ W̮QJFK̥QJ Z̳ ]̴
OH
⭥ 㿶 ↓ ൘ࠪⲴᰦˈىᴬ 䉧Ⲵ䚃䐟ቡ 䙊 ᰐ䱫ҶDŽ
สิริวรรณ ˖ ใชคะ เปนละครแฟนตาซีอิงประวัติศาสตรที่โดงดังที่สุดในตอนนี้ วากันวาวันพุธ-พฤหัสชวงที่ละครกําลัง ฉาย ถนนหนทางในกรุงเทพฯ โลงไปหมดเลยคะ ẈQ O̤R VK̪
\̰X ]K̩ PH K̤R N̥Q PD
䉝㘱ᐸ ˖ ᴹ䘉Ѹྭⴻੇ˛
อ.กอศักดิ์ ˖ สนุกขนาดนี้เลยหรือ ⼛ 㲊
จีนไทย