กรมสงเสริมการเกษตร 2548
การปลู ก พริ ก หวานหรื อ พริ ก ยั ก ษ
หนา 1
การปลูกพริกหวานหรือพริกยักษ พริกหวานหรือพริกยักษ ( SWEET PEPPER / BELL PEPPER ) ชื่อวิทยาศาสตร Capsicum annuum
พ
ริกหวาน อยูในตระกูล มะเขือ ( Solanaceae ) ซึ่งเปนตระกูลเดียวกับ มะเขือเทศ ยาสูบ มันฝรั่ง ฯลฯ พริกเปนพืชขามป แตที่ปลูกเปนการคา สวนใหญจะปลูกฤดูเดียว ทําใหมีสายพันธุใหม จํานวนมาก มีความแตกตางกันทั้งในดานความสูง ขนาดทรงพุม ขนาดของใบ จํานวนดอก ตอชอ ลักษณะขนาด สีของผล ตลอดจนรสชาติและความเผ็ด ผลมีลักษณะกลมยาวขนาดใหญ พริกหวาน สีเขียว จะเปนที่ตองการของตลาด แตเมื่อแกจะเปลี่ยนเปนสีแดง หรือ เหลือง สม หรือมวง ►
สภาพแวดลอม
พริกหวานตองปลูกในโรงเรือนที่ควบคุมอุณหภูมิไดเพราะตองการสภาพอากาศ อบอุน ความชื้นในอากาศต่ํา ไมทนทานตอน้ําคางแข็ง อุณหภูมิที่เหมาะสมสําหรับการเจริญ อยูระหวาง 20 – 25 องศาเซลเซียส อุณหภูมิกลางคืนไมเกิน 20 องศาเซลเซียส ในดานการผลิตเมล็ดพันธุ ในอุณหภูมิต่ําสามารถทําใหผลเจริญโดยไมมีเมล็ด
การปลู ก พริ ก หวานหรื อ พริ ก ยั ก ษ
หนา 2
หรือมีเมล็ดนอยอุณหภูมิในระยะกอนดอกบาน อุณหภูมิหลังดอกบาน
จะมีอิทธิพลตอการติดของเมล็ด
มากกวา
การปลูกในฤดูหนาวควรควบคุมใหอุณหภูมิอากาศในโรงเรือนสูงกวาขางนอก 5 องศา เพื่อชวยในการเจริญเติบโต ทําใหทรงพุมสูง ►
สายพันธุท ี่ใชปลูก การปลูกพริกสีในโรงเรือน
ควรเลือกสายพันธุที่เหมาะสมสําหรับการปลูกใน
โรงเรือน เชน
►
•
พันธุสีเขียว - แดง Cubico , Pluona
•
พันธุสีเหลือง Golden Belle , Marengo , Orobelle
•
พันธุสีสม Ariane ,Valencia
การเพาะกลา
เมล็ดพริกจะงอกชากวาเมล็ดพืชตระกูลมะเขืออื่นๆ วัสดุเพาะควรประกอบดวย ปุยหมัก ปุยคอกเกา ขี้เถาแกลบ และปุยเคมีสูตร 12 – 24 –12 เมล็ดพันธุพริกหนัก 10 กรัม จะมีเมล็ด 2,300 ถึง 2,600 เมล็ด ใชเมล็ดพันธุ 20 – 40 กรัมตอพื้นที่ปลูก 1 ไร จะไดตนกลา 3,200 – 3,500 ตน การจัดการเมล็ดกอนเพาะ ควรแชเมล็ดในน้ําผสมเบนเลท และแคปแทนอยาง ละ 6 กรัม ตอน้ํา 1 ลิตร เปนเวลา 30 – 60 นาที เพื่อปองกันโรคที่ติดมากับเมล็ด และใหเมล็ด
การปลู ก พริ ก หวานหรื อ พริ ก ยั ก ษ
หนา 3
งอกเร็ว สม่ําเสมอ หลังจากนั้นนําออกมาลาง และนําไปแชน้ําอุน 50 องศาเซลเซียส เปนเวลา 10 นาที และแชใน KNO3( โพแทสเซียมไนเตรท ) เขมขน 0.1 – 0.2 % และใชผาเปยกหมาด ๆ หุมไวประมาณ 1 – 2 วัน หรือจนกระทั่งเริ่มมีรากสีขาวออกมา อยาใหรากงอกยาวเพราะจะ ทําใหไมสะดวกในการหวาน อุณหภูมิดิน 30 องศาเซลเซียส จะเหมาะสมสําหรับการงอกของเมล็ด โดยจะ งอกภายในเวลา 6 – 10 วัน การเพาะในอุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียสเมล็ดจะงอกชา หลังจากที่เมล็ดเริ่มงอก นําไปหยอดในถาดเพาะ ใหลึก 1 ซม. กลบเมล็ดและ ฉีดพนสารเคมี เชน เซฟวิน 85 เพื่อปองกันมดและแมลงอื่น ๆ การใหน้ํากอนเมล็ดงอก ไมควรใหน้ํามาก และใหน้ําวันละสองครั้งเชา – เย็น เมื่อตนกลาเริ่มเจริญในระยะแรกจะรดน้ําวันละหนึ่งครั้ง ตอจากนั้นจะใหน้ําสองถึงสามวัน ตอครั้งขึ้นอยูกับสภาพดินและสภาพอากาศ ►
การดูแลรักษาและการปลูก
ในระยะที่ตนกลากําลังเจริญเติบโต ควรฉีดพนดวยปุยน้ําหรือปุยเกล็ดที่มีธาตุ อาหารหลักและธาตุรอง ทุก 3 – 5 วัน ฉีดพนสารเคมี เชน ไดเทน เอ็ม 45 ผสมกับเซฟวิน 85 และปุยน้ําทุก 7 วัน ยายตนกลาเมื่อมีใบจริง 3 – 4 ใบ หนึ่งอาทิตยกอนถอนตนกลา ควรลดการใหน้ําเพื่อใหตนกลาชะงักการเจริญ ตนกลาจะแข็งแรงและมีอาหารสํารองสําหรับการเจริญของรากใหม
การปลู ก พริ ก หวานหรื อ พริ ก ยั ก ษ
หนา 4
►
ระยะปลูก
การปลูกในโรงเรือนจะใชระยะ 50 x 100 – 120 เซนติเมตร การปลูกพริกสีแดง เหลือง มวง นิยมปลูกในโรงเรือน เนื่องจากมีอายุการเก็บเกี่ยวชากวาสีเขียวใชวิธีการตัดแตงกิ่ง และปลูกเปนแถวเดี่ยวกลางแปลง ระยะปลูกที่เหมาะสมสําหรับพริกหวาน คือ ระยะปลูก 40 x 50 ซม. กอนปลูกควรใหน้ํา เพื่อใหมีความชื้นพอเพียง การปลูกในดินทีข่ าดน้ํา ดินจะดึงน้ํา จากพืช ทําใหพืชเหี่ยวตาย การปลูกควรปลูกใหลึกกวาสวนโคนเล็กนอย เพื่อไมใหตน เคลื่อนไหว ►
การใสปุยหลังปลูก
สูตรปุยที่เหมาะสมกับพริกหวาน คือ ใสปุยหมักรวมกับปุยเคมี สูตร 8 - 24 - 0 อัตรา 100 กก. / ไร แบงใส 4 ครั้ง ดังนี้ ใสปุยครั้งที่หนึ่ง หลังยายกลาปลูก 7 วัน หรือจากที่พืชตั้งตัวได โดยโรยรอบ ๆ ตน หางจากตน 10 ซม. ใสปุยครั้งที่สอง หลังยายปลูก 27 วัน หรือเมื่อพริกสูง 30 ซม. ซึ่งจะเริ่มออกดอก ชุดแรก ควรใสระหวางแถว การใสปุยครั้งที่สาม หลังจากยายปลูก 47 วัน หรือมีความสูงประมาณ 50 ซม. โรยระหวางรองทางเดินทั้งสองขาง เพื่อชวยในการเจริญของดอกผลชุดหลัง ซึ่งจะมีเปนจํานวน มาก การใสปุยครั้งที่สี่ ใสหลังจากยายปลูก 67 วัน โดยโรยระหวางรองทางเดิน ทั้งสองขาง
การปลู ก พริ ก หวานหรื อ พริ ก ยั ก ษ
หนา 5
การใสปุยเพิ่มสามารถสังเกตจากความสมบูรณของพืช ควรฉีดพนดวยปุยน้ําที่ ธาตุอาหารครบทุกอาทิตย ในระยะติดผลควรฉีดพนดวย ยูเรีย เขมขน 0.25 % ทุก 15 วัน เพื่อให พืชสมบูรณ เพิ่มผลผลิตและคุณภาพดี เมื่อผลแรกเริ่มเจริญควรเด็ดออก เนื่องจากผลจะดึงอาหารไปใชในการเจริญ เปนผลทําใหสวนยอดชะงักการเจริญเปนสาเหตุใหตนไมไมคอยโตทําใหผลผลิตและคุณภาพ ต่ําลง ►
การใหน้ํา พริกหวานเปนพืชที่ไมทนทานตอสภาพการขาดน้ํา หรือการใหน้ํามากเกินไป
พริกตองการน้ํา 400 – 1,000 มิลลิเมตร ตลอดฤดูปลูก ควรใหน้ําอยางพอเพียงและสม่ําเสมอ ระยะที่ยายปลูกใหมควรดูแลใหมีความชื้นอยางพอเพียง แตไมควรใหมากจนน้ําขัง แฉะ จะ ทําใหรากเนา ตายไดงาย การปลูกในดินทราย ตองใหน้ําบอยครั้งกวาดินเหนียว ระยะที่มีหมอกลงจัดควร ใหน้ําในตอนบายเพื่อใหหนาดินแหงกอนค่ํา นอกจากนี้การทดน้ําเขาตามรองประมาณ 1/3 ของความสูงของแปลง จะดีกวาใหแบบพนฝอย ►
การควบคุมและกําจัดวัชพืช
การใชวัสดุคลุมดินจะชวยรักษาความชื้นในดินและควบคุมวัชพืช ถาหากใชฟาง คลุมควรเปนฟางเกาเนื่องจากเพลี้ยจะชอบสีเหลืองถาใชฟางใหมคลุมจะทําใหเกิดโรคใบหด การใชพลาสติกสีดําคลุมดิน ทําใหเพิ่มอุณหภูมิดิน ดังนั้นควรคลุมดินดวย พลาสติกสีน้ําเงิน ซึ่งสะทอนแสงและชวยลดปริมาณแมลงปากดูด ควบคุมวัชพืชรักษาความชื้น และลดอุณหภูมิในดิน ผลการทดลองหลายแหงพบวาการคลุมดินดวยพลาสติกสีน้ําเงิน และ
การปลู ก พริ ก หวานหรื อ พริ ก ยั ก ษ
หนา 6
ใหปุยในรูปสารละลายแบบระบบน้ําหยดสามารถชวยเพิ่มผลผลิต เพิ่มขนาดของผล และ ชวย ใหเก็บเกี่ยวไดเร็วขึ้น ►
การตัดแตงกิ่งและการปลิดผล
เนื่องจากพริกหวานเปนพืชที่ตองการทั้งผลผลิตและคุณภาพดังนั้นจึงจําเปนตอง มีการตัดแตงกิ่งเพื่อใหลําตนโปรง เพิ่มอัตราการหมุนเวียนของอากาศ ลดการระบาดของโรค เกิดความสมดุลในการสรางอาหารและการใชอาหาร สําหรับการเจริญเติบโต ผลผลิตและ คุณภาพของผล ตลอดจนยืดเวลาเก็บเกี่ยว จํานวนกิ่งและจํานวนผลตอตนขึ้นอยูกับพันธุ ฤดูปลูก และมาตรฐานความตองการของตลาด โดยทั่วไปจะตัดแตงใหเหลือ 2 – 6 กิ่ง โดย คัดเลือกกิ่งที่สมบูรณ การตัดแตงใหเหลือ 2 กิ่งจะใหผลขนาดใหญและคุณภาพสูง ปจจุบัน การปลูกพริกสี นิยมปลูกตัดแตง 2 กิ่งและปลูก 2 ตนตอหลุม เพื่อเพิ่มผลผลิตตอพื้นที่ ►
การใชฮอรโมนชวยในการเจริญ จิบเบอเรลลิค แอซิด ( GA 3 ) ชวยในการเจริญเติบโตของพริก โดยเฉพาะ
การปลูกในสภาพอุณหภูมิต่ํา การเจริญเติบโตชา ใชความเขมขน 100 – 500 ppm เริ่มฉีดพน หลังยายปลูก 2 อาทิตย และฉีดทุกๆ 2 อาทิตย นอกจากนี้ GA 3 สามารถชวยในการติดและการเจริญของผล ฉีดพนทุก 1 – 2 อาทิตย ในระยะที่ดอกบาน อาจจะใชความเขมขนสูงในพื้นที่ปลูกที่มีปญหาในการผสม เกสรและการติดของผล ►
GA 3 ชวยใหผลมีขนาดใหญและติดผลมาก
การเก็บเกีย่ ว
การเก็บเกี่ยวพริกหวานขึ้นอยูกับสายพันธุและฤดูปลูก โดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวเมือ่ อายุ 70 – 130 วัน หลังยายปลูก พริกหวานสีเขียวเก็บเกี่ยวเมื่อผลเจริญเต็มที่ ผลแข็ง ผิวเรียบ
การปลู ก พริ ก หวานหรื อ พริ ก ยั ก ษ
หนา 7
เปนมัน หลังจากระยะสุกเขียว ผลจะเริ่มเปลี่ยนสีเปนสีมวง / แดง / เหลือง เอทธีลีน ( ethylene : C 2 H 4 ) จะชวยเรงการพัฒนาสีของผล ระยะเก็บเกี่ยวขึ้นอยูกับระยะทางที่จะสงไปตลาด ตลาดในทองถิ่น เก็บเกี่ยวเมื่อ ผลเปลี่ยนสี 80 % สวนตลาดที่หางไกล เก็บเกี่ยวเมื่อเริ่มเปลี่ยนสี 35 – 60 % การเก็บเกี่ยวจะใชมีดที่บางและคม ตัดขั้วดานที่ติดกับลําตน ไมควรปลิดผล เนื่องจากจะทําใหลําตนฉีกขาด ควรใหมีขั้วติดผล เพื่อปองกันการเนาจากการเขาทําลายของโรค ที่แผลซึ่งเกิดจากการหลุดของขั้วแตควรระวังขั้วอาจจะทําใหผลอื่น ๆ เกิดแผลในระหวางการ ขนสง หลังเก็บเกี่ยว ควรลางทําความสะอาดดวยคลอรีนเขมขน 300 ppm และใชน้ํา อุณหภูมิ 53 องศาเซลเซียส เพื่อปองกันผลเนา การลดความรอนที่สะสมอยูในผลกอนระยะเวลาเก็บเกี่ยว โดยรักษาอุณหภูมิ ของผลใหอยูระหวาง 9 – 10 องศาเซลเซียส การลดอุณหภูมิเฉียบพลันโดยใช forced air cooling หรือ hydrocooling หรือ vacuum cooling จะชวยยืดระยะเวลาการเก็บรักษา แตหลังจาก hydrocooling ควรใชพัดลมเปาใหแหงเร็วที่สุด เพื่อปองกันการเขาทําลายของโรคผลเนา การเคลือบผิวจะชวยลดการคายน้ํา ปองกันผลเหี่ยวและปองกันการเกิดแผล ระหวางการขนสง การหอผลดวย moisture – retentive films เชน perforated polyethylene ชวยใหเก็บรักษาไดนานกวาปกติ 1 อาทิตย ►
อุณหภูมิในการเก็บรักษา ผลพริกหวานไมทนทานตอสภาพอุณหภูมิต่ํา ไมควรเก็บรักษาต่ํากวา
7 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่เหมาะสมสําหรับการเก็บรักษาอยูระหวาง 8 – 9 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงกวา 12 องศาเซลเซียส กระตุนใหเกิดการพัฒนาของสี
การปลู ก พริ ก หวานหรื อ พริ ก ยั ก ษ
หนา 8
►
แมลงศัตรูพริกหวาน 1. ไรขาว ลักษณะการทําลาย ไรขาวจะดูดน้ําเลี้ยงที่ใบของพริก ทําใหเกิดใบมวนงอหงิกและหัวโกรน การปองกันและกําจัด • หมั่นตรวจดูยอดตนพริกสม่ําเสมอ เมื่อพบไรขาว ควรฉีดพนดวยกํามะถันผง ชนิดละลายน้ําไดใหทั่วใตใบ โดยเฉพาะใบที่อยูสวนยอด และฉีดวันเวนวัน เมื่อเริม่ ระบาด 2 – 3 ครั้ง และเริ่มฉีดใหมเมื่อพบศัตรูระบาด • เนื่องจากไรขาวจะระบาดมากในอุณหภูมิสูงและแหงแลงจึงปองกันโดยรักษา แปลงปลูกใหมีความชื้นสูง โดยรดน้าํ ใหสม่ําเสมอ 2. เพลี้ยไฟ ลักษณะการทําลาย
เพลี้ยไฟจะดูดน้ําเลี้ยงและทําใหเกิดอาการยอดหดหรือใบหงิก โดยใบออนที่ยอดเรียว ยาวโคงงอลง ขอบใบงอ ใบมีขนาดเล็กลง ผิวใบมีจุดสีน้ําตาลใบเหลืองและแข็งกรอบ เมื่อแตะ ใบออนเพียงเบา ๆ ก็จะหลุดรวงอยางงายดาย การปองกันกําจัด • ควรฉีดพนดวยสารเคมีประเภทดูดซึม จะใหผลดีและตองฉีดพนใหทั่วยอดและใต ใบ ซึ่งศัตรูชนิดนี้หลบซอนตัวอยู พริกอาจจะแตกยอดใหมแตจะใหผลผลิตต่ํา การ ฉีดสารเคมีควรฉีดเวลา 10.00 – 11.00 น. • ในพื้นที่ ๆ ปลูก ใหม ๆ อาจจะใชสารเคมีเชน เซฟวิน 85 บาซูดิน หรือ ไดอะซิโนน
การปลู ก พริ ก หวานหรื อ พริ ก ยั ก ษ
หนา 9
3. เพลี้ยออน ลักษณะการทําลาย เพลี้ยออนจะดูดน้ําเลี้ยงที่ใบสวนยอดทําใหยอดหงิก โดยใบพริกจะแสดงอาการ หยัก เปนคลื่นและหงิก ใบจะดาง และมีขนาดเล็กลง พืชจะชะงักการเจริญและผลผลิตต่ํา การปองกันกําจัด • ฉีดสารเคมีเชน เซฟวิน 85 4. หนอนกระทูผัก ลักษณะการทําลาย หนอนกระทูผักมักจะพบเขาทําลายในระยะที่พริกโตหรือตกพุม ขณะที่หนอนยังเปน ตัวออนการระบาดทําความเสียหายไมรุนแรง การเขาทําลายในระยะผลออน จะกัดตรงโคนกาน สวนที่ติดกับผลเปนรูใหญ ถาหากเปนตัวออนจะเขาไปกัดกินไสและเมล็ดในฝก สวนหนอนตัว โตเต็มวัยจะกัดพริกเปนรูจนถึงไส และยายไปทําลายผลอื่นตอไป หนอนชนิดนี้จะระบาดทั่วไป โดยเฉพาะบริเวณที่ปลูกพืชผัก ฝายและถั่ว ติดตอกัน ตลอดป การทําลายรุนแรงมักจะพบในฤดูฝน การปองกันและกําจัด • ใชสารเคมีเชน เซฟวิน 85 5. หนอนแมลงวันแตง ลักษณะการทําลาย เจาะผลทําใหผลเนา มีหนอนอยูขางใน ผลที่ถกู ทําลายจะมีสีไมสม่ําเสมอและรวงกอน ผลสุก ถาหากสังเกตดูทั่วผล จะพบรูเล็ก ๆ อยูกงึ่ กลางผล ซึ่งเกิดจากแมลงวันแตงวางไข
การปลู ก พริ ก หวานหรื อ พริ ก ยั ก ษ
หนา 10
การปองกันและกําจัด • ใชสารเคมีเชน เซฟวิน 85 6. หนอนเจาะผลมะเขือเทศ ลักษณะการทําลาย จะระบาดตลอดทั้งปโดยหนอนจะวางไขตามยอดออนและดอกออน ตัวหนอนที่ออก จากไขจะกัดกินใบออนกานดอกหรือกลีบดอก การเขาทําลายระยะที่พริกเปนผลเล็ก หนอนจะ เจาะเขาไปกัดกินในผลทําใหผลรวงหรือเนาทําความเสียหายรุนแรงกวาหนอนกระทูผัก การปองกันกําจัด • ฉีดพนดวยสารเคมี เชน แลนเนท ►
โรคพริกหวาน 1. โรคตนและใบไหม ลักษณะอาการ โรคนี้เกิดกับพริกไดทุกระยะของการเจริญ และทุกสวนของพืช ขึ้นอยูกับระยะการเจริญ
และสวนของพืชที่ถูกทําลาย การเขาทําลายในระยะตนออน อาการจะคลายกับการทําลาย ของโรคโคนเนา โดยเชือ้ สาเหตุจะเขาทําลายบริเวณโคนตน แผลจะมีลกั ษณะคลายโดน น้ํารอนลวก ทําใหตนกลาลมพับลง และแหงตาย สวนการทําลายในระยะที่ตนโต จะทําใหเกิด อาการรากเนา ลําตน กิ่ง จะเกิดเปนแผลสะเก็ด ใบไหม ผลแหงหรือเนา โรคนี้จะระบาดมากในสภาพที่มีความชื้นสัมพัทธและอุณหภูมิสูงอุณหภูมิที่เหมาะ สําหรับการเขาทําลายของเชื้อสาเหตุอยูระหวาง 8 – 38 องศาเซลเซียส การปองกันและกําจัด • โรคนี้เปนโรคที่สามารถติดมากับเมล็ดพันธุ ดังนั้นกอนเพาะควรแชเมล็ดในน้ําอุน
การปลู ก พริ ก หวานหรื อ พริ ก ยั ก ษ
หนา 11
50 องศาเซลเซียสเปนเวลา 20 นาที • ฉีดพนดวยสารเคมีเชน มาเน็บ ไซเน็บ 2. โรคเหี่ยวที่เกิดจากเชื้อรา ลักษณะอาการ เชื้อสาเหตุจะเขาทําลายราก หรือสวนของตนที่อยูระดับและอยูใตดินเมื่อรากสวนใหญ ถูกทําลายพืชจะแสดงอาการ โดยใบที่อยูตอนลางเหลืองและรวงมาก ทําใหทรงพุมบางตา ตอจากนั้นจะมีอาการเหี่ยวในเวลากลางวันชวงที่มีแดดรอนจัด และฟนในตอนเชาสลับกัน 2 – 7 วัน แลวจะเหี่ยวอยางถาวรไมมีการฟนอีก เชื้อสาเหตุจะระบาดรุนแรงในสภาพอุณหภูมิและความชื้นในดินสูงอุณหภูมิที่เหมาะสม สําหรับการเจริญเติบโตอยูระหวาง 24 ถึง 28 องศาเซลเซียส ถาหากต่ํากวา 17 หรือสูงกวา 38 องศาเซลเซียส การเจริญจะชาหรือไมเจริญเลย การปองกันและกําจัด • โรคนี้เปนโรคที่สามารถติดมากับเมล็ดพันธุ ดังนั้นกอนเพาะควรแชเมล็ดในน้ําอุน 50 องศาเซลเซียส เปนเวลา 20 นาที • ควรปรับสภาพดินใหเปนกลาง เนื่องจากเชื้อสาเหตุจะเจริญไดดีในดินที่เปนกรดจัด • ใสปุยอินทรียเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณของดินและเพื่อใหดินรวนซุย มีการระบาย น้ําดี • ใชสารเคมีเชน เบนเลทผสม แคปเทนและน้ํา อัตรา 6:6:100 ราดกนหลุมกอนปลูก และราดโคนตนหลังยายปลูก 15 วัน
การปลู ก พริ ก หวานหรื อ พริ ก ยั ก ษ
หนา 12
3. โรครากเนาโคนเนา ลักษณะอาการ โคนตนจะเนาสีน้ําตาล ในดินแถวโคนตนมีเสนใยราสีขาว ซึ่งบางสวนจะเจริญขึ้นไป เกาะอยูตามโคนและรากตนพริก จะสังเกตเห็นเม็ดราสีขาว น้ําตาลออนหรือน้ําตาลแกขนาดเทา เมล็ดผักกาด ปะปนอยูกับเชื้อราดังกลาว ตนที่โรคเขาทําลาย แสดงอาการใบเหลือง และเหี่ยว ตายในที่สุด การปองกันและกําจัด • โรคนี้เปนโรคที่สามารถติดมากับเมล็ดพันธุ ดังนั้นกอนเพาะเมล็ดควรแชเมล็ด ในน้ําอุน 50 องศาเซลเซียส เปนเวลา 20 นาที • ปลูกพืชหมุนเวียนอยางนอย 5 ป • ใชปูนขาวคลุกหนาดินกนหลุมกอนปลูก • ใชสารเคมี เชน เทอราคลอ ราดบริเวณโคนตน 4. โรคใบดาง จากเชื้อไวรัส ลักษณะอาการ ใบพริกจะดาง มีสีเหลืองสลับเขียว ใบหยักเปนคลื่น บิดงอ อาการดางเปนลายไม สม่ําเสมอ บางแหงจะมีลายดางมากบางแหงจะมีนอย เกิดขึ้นประปรายทั่วใบ ถาหากเขาทําลาย ระยะตนกลาจะแคระแกร็นไมใหผลผลิต การแพรระบาดของโรคเกิดขึ้นโดยเพลี้ยออน เปนตัว พาหะ การปองกันและกําจัด • ฉีดสารเคมีปองกันเพลี้ยออน ( แมลงปากดูด )
หนา 13
►
การปลู ก พริ ก หวานหรื อ พริ ก ยั ก ษ
ลักษณะผลที่ผิดปกติ อาการตายนึ่งของผล อาการเริ่มแรกผิวของผลดานที่โดนแสงอาทิตยสอง จะปรากฎแผลสีขาว นิ่ม และยุบตัว แผลอาจจะมีขนาดใหญถึง 1/3 ของผล จะเกิดมากในสภาพที่ความเขมแสงและ อุณหภูมิสูง พืชมีทรงพุมขนาดเล็ก ใบไมสามารถปกคลุมผลได อาการกนเนา การปลูกพืชในสภาพที่ขาดแคลเซียม PH ต่ํา ขาดหรือมีน้ํามากเกินไป สวนปลาย ของผล จะเกิดเปนแผลซ้ํา ตอจากนั้นแผลจะแหง สีน้ําตาล หลังจากนั้นเชื้อโรคจะเขาทําลาย ทําใหเนื้อเยื่อเปลี่ยนเปนสีดํา
เรียบเรียงโดย รศ. นิพนธ ไชยมงคล สาขาพืชผัก ภาควิชาพืชสวน คณะผลิตกรรมการเกษตร
มหาวิทยาลัยแมโจ
จัดทํา/เผยแพรทางเว็บไซดโดย กลุมสื่อสงเสริมการเกษตร สํานักพัฒนาการถายทอดเทคโนโลยี กรมสงเสริมการเกษตร