中山區的基因符碼 04 台北都會生活美學劇場 06 大中山人文美學街區 07
圓山 8 圓山遺址與圓山文化 10
圓山站
中山高速公路
淡水
三段
晴光市場 16 晴光市場
線
大同 大學
中山國小
雙連早市與文昌宮 29 民權東路
赤峰 街
新興國中
星級飯店與精品區：東岸的精品消費美學 32
雙連站
臺北五星級飯店的濫觴 32 新生高
星 級林 飯森店 北與 路 精品區
中山 北路
林森北
一段
二段
承德 路
創意之旅 40 南京東路
街
板南
線
品味之旅 44 藝術之旅 49
條通區：城市裡的臺日混血美景 52
台北火車站
捷運
三板橋墓園 36
南西文創小徑 38
天津
大道
精品消費美學 34
林森公園
路
西路
民生東路
架道路
南西 文創小徑 2
市民
臺式清粥小菜圖鑑 21
中山國小站
雙連
中山站
臺菜的飲食記憶 20
雙連 26
民權西路站
長安
民族東路
蘆線
1
圓山風景區 12 臺北市立美術館與台北故事館 14
捷運
承德路 捷運新
目錄 contents
臺北車站
長安東路
條通區
華山 文化創意園區
一到十條通的前世今生 54 六條通臺菜美味特輯 62
華山文化創意園區：孕育創意美學的世外桃源 74 華山 善導寺站
2
附錄：旅人資訊索引 82 3
「入甘答門（即關渡門），忽廣漶為大湖，渺
從圓山到華山，慢走中山北路， 發現臺北都會生活美學劇場
中山區的基因符碼
勢，成就了中山北路的道路位置。
無涯涘，行十餘里，高山四繞，周廣有百餘里， 中為平原。」，《裨海紀遊》，清，郁永河。
日 本 政 權 來 到 臺 灣 之 後， 開 始 拆 除 臺 北 城 城 牆、開闢三線道路等都市計畫，並在劍潭山，
根據清朝時期來臺採硫的郁永河先生在《裨海
興建了臺灣神宮，主祭死於臺灣的北白川宮能
紀遊》裡的記載，當年的臺北是座大湖，的確，
久親王。而通往神宮的中山北路，即為當年參
1897 年， 日 本 學 者 伊 能 嘉 矩 和 宮 村 榮 一 在 圓
拜的敕使街道，日人在道路中央設置安全島，
山地區，發現了包含有石器、骨器和陶器的貝
島上種植樟樹，人行道上種植楓香，整條中山
塚和文化層，確認了史前時代仍是座大湖的台
北路沿途充滿濃厚的日本味，周圍是日籍精英
北圓山，是有人類居住的小島，在距今約四千
聚集之地，也是全臺灣第一條現代化的道路。
年前的遠古時代起，人類在這裡，開啟了與土 地的對話。
光復後，國民政府來臺，拆除了圓山神社，在 相同位置上建立了中國北方宮殿式建築的圓山
歷 史 在 中 山 區 刻 痕 已 久， 但 在 臺 北 的 12 個 行
大飯店，取代了臺灣神社的崇拜地位。現代化
政區中，「中山區」這個名字算是比較新的，
的中山北路沿線上設置了許多外國駐華大使
國父孫中山先生在 1913 年第二次來臺時，就
館，對外更連接了機場、總統府和士林官邸等，
住宿在臺北市當時最高級的旅社「梅屋敷」( 現
可說是全臺灣最具國際化的地段，而舊時學生
為國父史蹟紀念館），為了紀念與臺北的淵源，
在中山北路沿街列隊歡迎外賓的景象更是時代
光復初期將日治時的六個行政區合併，命名為
難忘的記憶。
「中山區」。 中山區內，有條貫穿南北的核心道路：中山北 路， 在 歷 任 統 治 者 希 望 達 到 國 族 認 同 的 概 念 下，中山北路成為獨特的地景，從清朝臺北建 城 開 始， 日 治 時 代、 國 民 政 府 時 期 到 現 代， 這條被楓香綠蔭圍繞的道路，刻劃了無盡的故 事，走過中山北路，就像走進一部臺灣史。 中山北路在清朝時期僅是一條通往城外北方，
作者：郭雪湖
士林、北投、淡水等地的交通要道，直到清朝
品名：圓山附近
建 城 時 的 風 水 之 說， 配 合 臺 北 盆 地 的 山 形 地
創作年代：1928 媒材：膠彩、絹
4
尺寸：94.5X188CM
5
臺北都會生活美學劇場
的產品，相當具有市場競爭力與潮流帶領力。
在本書中，大中山是我們為旅人設定的美學踏 查 範 圍， 從 史 前 時 代 人 類 生 活 軌 跡 的 圓 山 開
日治時期神社的興建，為中山北路開啟了不同
本土的庶民都會生活也繼續向前走，美軍在臺
始，從中山北路四段到一段，帶領旅人在楓香
的異國情調，韓戰時，來臺協防的美軍顧問團，
時期最愛去的晴光市場，仍保有其魔幻的異國
大道的東西岸穿梭，透過圓山、晴光市場、星
進駐中山北路、民族東西路以北的地區，帶來
委託行風景，但成為更大眾化的市場與美食集
級飯店與精品區、雙連庶民生活集散地、南西
了 另 類 的 異 國 品 味 美 學。 為 了 接 待 大 量 的 外
散地；中山北路的異國情調吸引了眾多的婚紗
與文化創意小徑、條通區、華山文化創意園區，
賓，中山北路上的星級飯店拔地而起，高級餐
業者到此集結，形成幸福浪漫的「婚紗街」，
七個不同的場域，讓旅人在這條筆直的楓香大
廳、酒吧、俱樂部、精品店、大型綠地綿密聚
曾是物資集散地的雙連地區，有著人聲鼎沸的
道上，窺見臺北不同生活美學的菁華與態度，
集。這條全臺灣最現代與國際化的楓香大道，
傳統市場、文昌宮，這些活力由早到晚渲染著
這裡是大中山人文美學街區，等您來發現臺北
天天上演的是異國生活美學劇場，成為了臺灣
整個街區。
都會生活美學劇場。
常民對異國與精緻生活旗艦概念，特別的是， 這些充滿異國風情的場景，都在圓山以南，中
異國的、本土的文化在中山北路上土洋交融，
山北路以東的地區點點散開。
多元的文化同處在一個街廓中，在中山區的每 個轉角都是一個時空隧道，轉角可以遇見日本
隨著日治時代結束、美軍撤退後，在近年文化
人走過的足跡、美軍洋貨、達官貴人走過的路，
意識抬頭及政府強力扶持文化創意產業下，中
更有大宗南北雜貨的轉運站，如此多元且國際
山北路上許多歷史建築物紛紛被指定為古蹟，
化的歷史場景，全臺灣僅此一處。
讓舊有的空間活化再利用，在許多文化工作者 的努力下，我們可以看到前美國駐臺北大使官 邸，搖身一變為藝術電影的放映中心「光點臺
大中山人文美學街區
北」；曾遭祝融焚毀的蔡瑞月舞蹈研究社也浴
在楓香大道上，土洋交融的文化背景為我們成
火重生，以「舞蹈中心」新貌面世；曾經是富
就了臺北人文美學的關鍵字：日本條通風情、
商別墅的圓山別館，成為了別有風情的「臺北
美國懷舊風情、精品消費、庶民生活、生活美
故事館」。
學、文化創意，在這處臺北最掌握異國風味、 最具都會時尚的地區，我們將帶領旅人由圓山
與此同時，民間設計與文化創意工作者也紛紛
起，看臺北城市的歷史軌跡、帶旅人體驗臺北
進入中山北路的西岸，在光點臺北之家周遭，
精緻文化生活，也帶旅人到大中山裡的文化創
可 說 是 微 型 文 化 創 意 產 業 的 聚 集 處， 所 見 之
意園區，了解當代臺北人是如何將文創與生活
處，有深受華人市場喜愛的蘑菇、PPaper、田
結合，如何創造他們的小清新生活方式？
園 人 文 生 活、The One、 臺 灣 好 等， 臺 灣 當 代 社會一等一的微型文化創意業者，所創造出來
6
7
市民活動
1.台北市立美術館 2.台北故事館+故事茶坊 3.兒童育樂中心 4.花博園區
藝廊
5.大趨勢畫廊
劍潭寺隱碧林隈；山僧日日通音問，故送 鐘聲渡水來」。圓山與劍潭，的確是山林
段 山 北 路四
即事詩》中的描繪，「隔一重江佛國開，
一片土地的對話，而我們大中山美學之旅就
7
中
史前時代，在這裡活動的人類，開啟了和這
6.圓山大飯店 7.圓山水神社 8.圓山地藏庵 9.圓山遺址展示室 10.臨濟護國禪寺
基 河 路
承 德 路 四 段
圓山 從城市考古啟航。
劍潭站
信仰古蹟
咖啡人文
11.樹樂集
6
清幽的寶地。 中 山 北 路 上， 有 一 座 舊 名 為 明 治 橋 的 中 山 日本政府來台，除了興建圓山神社以外，
岸的劍潭山，也連接了圓山神社一路往南到
在此修建公園、臨濟護國禪寺、動物園等
市 區 的 道 路， 在 連 橫 的《 圓 山 雜 詩 》 中，
公 共 設 施。 仁 者 樂 山， 智 者 樂 水，1913
「作史評詩且得閒，春光摧我上圓山；幾人
年大稻埕名茶商陳朝駿先生，亦在基隆河
領略遊山意，看到精微窈窕間。視師海上久
畔委請日本建築師，興建英國都鐸式的別
留名，一劍東來氣已橫；何日化龍天外去，
莊建築。臨水的別莊，也方便陳朝駿先生
至今爭說鄭延平…。」我們即可看出圓山、
從大稻埕碼頭經由水路到此渡假。
4
西路
1
中山美術公園
高架 道路
大同大學
2
新生
民族
中
花博公園
三段
更是許多人的臺北第一印象。
中山高速公路
山北 路
地使用，為的就是保護珍貴的圓山遺址。
街
今，來到本區，放眼望去，多為公園等綠
岸的觀音山夕陽落日、往北更可觀看松山機 場飛機起降，占據劍潭山山頭的圓山飯店，
玉門
山，城市景象盡收眼底，也可遠眺淡水河對
９
兒童育樂中心
線
營概念，在這片土地上進行了博覽會，如
淡水
工，並結合世界花卉博覽會的永續生態經
直 間 的 基 隆 河 南 岸 的 獨 立 小 山 丘， 站 在 圓
11
捷運
而圓山，正是位於中山北路，台北市士林大
10
圓山站
而後，圓山公園、兒童育樂中心、台北市 立美術館、圓山足球場等公共設施陸續完
8
3
5
劍潭山間的地理關係與緣由，劍光亮潭這個 美麗的民間傳說。
承 德 路 三 段
橋，跨越在基隆河上，連接南岸的圓山與北
民族東路
地靈人傑的圓山，在不同時期的統治下，有 著多變的土地使用歷程，根據歷史記載這裡 是清末台灣名儒陳維英，晚年幽居之所「太 古巢」的遺址，而在陳維英撰寫的《太古巢
8
9
1860
1897
1900
1914
1915
1923
1934
1963
1987
1991
2009
什麼是考古遺址？
圓山遺址展示室與 圓山遺址史蹟公園預定地
根據中央研究院歷史語 大龍峒舉人陳維英建﹁太古巢﹂。
臺灣總督府興建全臺灣第一處都會公園， 就是今日臺北市的一號公園，圓山公園。
開始建造臨濟護國禪寺。
大稻埕茶商陳朝駿圓山別莊落成。
1 91 4 年 一 日 本 人 在 圓 山 開 設 供 民 眾 觀 賞 花 木 與 動 物 的 園 地 ， 臺北廳政府將之收買，改為官營動物園，稱圓山動物園。
設 立 圓 山 運 動 場 ， 1 9 8 9年 改 為 現 今 臺 北 中 山 足 球 場 ， 現 為 爭 豔 館 展 覽 空 間 。
臺灣日治時期中期，全臺灣最早且唯一的公辦公營兒童樂園落成， 名﹁兒童遊園地﹂。
成立臺北美軍招待所，為美軍顧問團所在地。
圓山動物園遷離，臺北市政府在原址興建兒童育樂中 心，並在該中心的昨日世界區域設置圓山遺址展示室。
新園地規劃完畢後的兒童樂園正式更名﹁臺北市立兒童育樂中心﹂， 該名稱沿用至今。
圓山園區為花博展館使用。
言 研 究 所 研 究 員， 台 灣
看 到 這 裡， 還 是 不 懂 什 麼 是 圓 山 遺 址， 或 是
知 名 考 古 學 者， 劉 益 昌
熱愛考古的您已經蠢蠢欲動了？請來一趟臺
先 生 的 說 法：「 遺 址 是
北市立兒童育樂中心裡的圓山遺址展示室，
過去人類的生活所遺留下來的東西或相關現
這裡有圓山文化層的解說與場景模擬，也有
象， 堆 積 在 地 層 裡 面 或 者 是 留 在 地 層 表 面。
珍 貴 的 出 土 文 物， 等 著 您 來 發 掘。 育 樂 中 心
這些物質遺留或遺跡所存在的地區，就叫做
外更有一大片綠地，這裡是圓山遺址史蹟公
遺 址。 遺 址 是 具 有 時 間 深 度 的， 也 有 空 間 範
園 預 定 地， 透 過 寬 闊 的 土 地， 讓 您 和 圓 山 這
圍，是很清楚被界定的有實體存在的古蹟。
片土地又更靠近了，感受到史前文化的脈動。
圓 山 遺 址， 大 約 是 離 現 在 四 千 年 前 左 右， 那 個時候有一群人類在那個地區居住。遺址的 範 圍， 大 致 上 是 從 現 在 的 酒 泉 街、 承 德 路、 基 隆 河 畔， 到 中 山 北 路， 在 這 廣 大 的 一 片 塊 狀區域裡面，是過去這群人社會生活的主要 地 區， 它 遺 留 下 來 的 東 西 很 多， 其 中 最 有 名 的， 就 是 過 去 的 人 所 吃 過 的 貝 類， 丟 棄 在 房 子的四周形成的貝殼堆積的遺跡，我們把它 稱為貝塚。像這種大量的貝殼所形成的貝塚 遺跡就是一種遺址的型式，根據這一個概念， 我們就可以清楚的瞭解遺址的形成過程和意 義， 也 依 照 國 際 通 行 的 辦 法， 將 其 遺 址 命 名 為『 圓 山 遺 址 』， 將 圓 山 遺 址 為 代 表 的 遺 址 群命名為『圓山文化』。」
文化特徵與遺物 在圓山遺址同一地點，依堆積深度而可發現 不同文化層遺留。圓山遺址出土包含了清朝 漢 人 文 化、 十 三 行 文 化、 植 物 園 文 化、 圓 山 文 化、 訊 塘 埔 文 化、 大 坌 坑 文 化、 先 陶 文 化 等六個史前時期文化層與一個歷史時期文化 層。文化主要特徵為富有區域性色彩的陶器、
圓山遺址與圓山文化
石 器、 骨 角 器、 玉 器， 而 且 出 現 大 量 貝 塚。
代表時代：新石器時代晚期 代表遺物：貝塚 史前時代：台北盆地原來是一鹹淡水交接的大湖泊時，圓山即為一冒出湖面的小島嶼，石 器時代的人類在這小島上以撈貝、漁獵及農耕為生，這是圓山最原始的面貌。
10
11
台北市立兒童育樂中心 這裡，特別適合帶著小孩出遊或有著童心的旅人們。摩天輪、咖啡杯、碰碰車、旋轉木馬 ......， 想必勾起了許多人的兒時回憶，色彩繽紛的遊樂園裡都是歡笑與美好。跟大遊樂園比起來，場地 迷你、設施迷你的兒童育樂中心一點都不遜色，安全的遊樂設施讓大人小孩都能放心玩，劍潭旁 小小的遊樂園在晴朗的天光下照亮了每一顆純真的童心。
圓山風景區：圓山神社、圓山大飯店與圓山水神社 日治時期，日人將特有的神社文化帶進臺灣，並以「一街一庄一神社」為目標，廣建神社，希望 在信仰改造的淺移默化下，使臺灣人成為真正的「皇民」。 各處神社功能迥異，位於劍潭山，興建於 1901 年的臺灣神社，主要奉祀當年甲午戰爭後，領兵 接收臺灣卻病歿於台灣，後被神格化為「平台之神」的北白川宮能久親王、開拓三神 - 大國魂命、 大己貴命及少彥名命。在 1944 年增祀天照大神後而升格為臺灣神宮。由於臺灣神宮是當時臺灣 最崇高的神社，是國土經營的守護神，1923 年裕仁皇太子到臺灣時，亦專程前來此神社參拜，
臨濟護國禪寺
美麗的神社更被封為當時的台灣八大美景之一。 經過史蹟公園預定地，我們來到 1911 年完工的臨濟護國禪寺，由當時日治時代來臺傳教 國民政府來臺，拆毀神社，在原址改建圓山大飯店，是二次大戰後臺北首屈一指的高級觀光飯店，
的禪僧梅山玄秀所建，供奉釋迦牟尼佛，是日治時代臺北重要的佛教宣教場所，在佛道教
高矗在劍潭山頭的宮廷式建築，與天齊高，坐收美景，身後即是著名的圓山風景區，區內以前是
混合的臺灣寺廟裡，是臺北市難得的純佛教聖地。
軍事管制區和保安林地，所以自然林相得以保持，密林遍佈整個步道。這裡渾然天成的美，讓到 訪的旅人都難以忘記她的容顏。
護國禪寺為木結構歇山重簷式屋頂建築，是全台冠以護國的佛寺，總督兒玉源太郎曾作《寄 圓山鎮南山》七言詩以資紀念：「不是人間百尺臺，禪關僅傍碧山開。一聲幽磬何清絕，
風景區內，還有一座少見的祭祀日本水神的圓山水神社，該神社是撫慰艱辛的草山水道興建工程
萬里鎮南呼快哉。」
亡靈，奉請了水神守護得來不易的寶貴水源。根據日本習俗，神社大多建置在林木茂密、氛圍幽
12
靜的公園或森林內，使參拜者自然心生肅穆，圓山水神社至今仍保有獨特的幽深寧靜。旅人來到
日本受到唐朝的觀念影響深遠，也把唐朝的建築風格傳習下來，護國禪寺大雄寶殿的木造
這裡，看到的是珍奇的臺灣自來水百年產業演義，也體驗到不同於臺北大都會的日本古剎風。在
建築是現存日式建築中最早的代表作，周邊還有日式大砥石、石雕佛像以及重要的鐘樓，
圓山，一切美得好自然。
走進寺廟，拋開城市的喧囂，與心靈做最深的交流。
13
臺北市立美術館 由無數個疊起來的白色方塊組成的臺北市立美 術館、童話裡的娃娃屋臺北故事館，一左一右 為知性的旅人提供迥然不同的展覽空間。 做為臺灣第一座現代美術館的臺北市立美術 館，往往是臺灣舉辦世界性藝術活動的先驅， 是臺灣美術館的領頭羊，所舉辦的展覽具有指 標性意義。每兩年舉辦的臺北雙年展，來自世 界各國的藝術家與臺灣藝術家各自發聲，可以 觀察到國外與臺灣藝文界的互動，是近年臺灣 藝文界盛事。
同場加映： 臺北故事館 在臺北故事館旁，有處以落地玻璃與白色鋼 臺 北 故 事 館 是 臺 北 大 稻 埕 茶 商 陳 朝 駿 於 1913
柱 構 成 的「 故 事 茶 坊 」， 是 由 對 於 藝 文 活 動
年興建，英國都鐸式的建築。門前有一處英式
關注不遺餘力的台北亞都麗緻飯店經營管理，
小花園，百花繁簇，小巧可愛的塔樓、磚紅與
提 供 法 式 料 理 及 輕 食， 露 天 座 位， 就 設 於 美
鵝黃的鮮豔配色、攀在外牆上的裝飾如樹枝，
術 館 前 的 廣 場， 臨 著 中 山 北 路， 遠 看 圓 山 和
看起來十分親切。既是古蹟也是展覽空間的臺
劍 潭 山， 基 隆 河 從 我 們 身 旁 流 過， 在 中 山 橋
北故事館，由文化人陳國慈女士認養，積極推
的南岸，我們享受著和古人同樣的美景與樂
動文化創意產業，這也是展現台北文化深根的
趣，這就是生活的小確幸。
民間力量，館所的經營從細微處切入，積極推 廣臺灣在地文化與志工培養，精心設計的特展，
一旁的美術館樓下則同樣有 Cosi O Cosi（闊
以及每季固定換展的步調，吸引了許多海內外
喜窩小館），逛累了不妨在此享用義式餐點
知音。
與輕食吧，在美的地方遊覽，當然要有美景、 美食的相襯啊！
花博公園 2010 年臺北國際花卉博覽會已落幕，花博公 園、 未 來 館、 夢 想 館、 舞 蝶 館 等 展 館 皆 保 留 下來持續提供展演，大片無遮蔽的視野及綠 意，適合旅人放慢腳步恣意享受閒適的空間。 親河的旅人請走遠一些，有著廣闊草皮的大 佳河濱公園不會讓你失望。公園內的大型噴 泉是夏天的熱門景點，草地則是一年四季都 很 搶 手， 你 可 以 在 上 頭 午 覺、 野 餐、 閱 讀、 遛狗，還有許多人選擇騎單車騎到大稻埕碼 頭，相當於繞了臺北盆地 1/4 圈！
14
15
台菜
晴光市場 市場裡的美味記憶：晴光市場
結束了圓山的旅行，我們往南，穿過民族
興盛繁榮的晴光市場與周遭，在中美斷交
東西路，來到中山北路上，一處黃色底，
後逐漸沒落，隨著市場經濟開放，市場裡
紅色字樣，寫著大大的晴光市場招牌，當
委託行的獨家性也不再，1997 年晴光市場
年就是在這個入口，我們開始和西方的美
遭遇了一場無情火，火災過後重新整頓，
式文化有了更深一點的連結：五光十色的
成就了今日晴光市場的容貌，乾淨整齊，
街景、穿著時尚的行人、華洋百貨雜處的
設有遮雨棚，晴雨天都是逛市場的好天氣。
2.三井日本料理 3.三井極壽司 美式餐飲
花博公園
今日的晴光市場，從中山北路進來後，仍
民族
物品不再是美式舶來品獨佔，日式、韓式、
便宜的另一個選擇！
開 張， 美 式 餐 廳、 舶 來 品 商 店、PUB 與 夜
重複的傳統美食，依舊擁有勾起人們嘴饞
店林立，性產業亦在巷弄間林立。
的魅力。 從圓山走到這邊，相信一定累了，請找間
長大的楊照先生回憶：「對於童年的我們，
自己喜歡的小店，品嚐道地的市場美食，
晴光市場就像是一個夢幻的入口，幾乎是
補充體力再繼續吧！
當 臺 北 時 最 奢 華 的 地 方 ………」， 是 的， 在這一條小小的市場，盡是美式生活的縮
32巷
28巷
民權西路站
183巷
82巷
德惠街
18巷
68巷
19巷
9
62巷 ７
14
12巷 10巷
13
4巷
捷運新
17巷 13巷
農安街
林森北
路55
３
7巷
7巷 3巷
56巷
２
中山國小
71
蘆線 中山國小站
影， 可 口 可 樂、 芬 達、 雪 碧、 麗 仕 香 皂，
６
巷
根據臺北當代重要作家，也是在晴光市場
１
５
撫順 街
84巷
三段
花、切仔麵、米糕、滷味、芋頭米粉等不
段
兵 暫 時 的 度 假 勝 地， 除 了 酒 吧、PUB 紛 紛
37巷
新生南路
的好滋味，如晴光意麵、紅豆餅、丁香豆
農安街
88巷
路
（Rest and Recreation），台灣成為美國大
８
43巷
林森北
漢藥房依然在市場裡服務，而傳承數十年
46巷 40巷
路
49巷
雙城街
家用品等賞心悅目，成立於半世紀以前的
處。 越 戰 爆 發 後， 美 軍 也 在 台 成 立 R&R
民族東
４
巷
光市場成為了台北最早販賣舶來品的集散
12
街1
打理得一塵不染，整齊擺放的魚肉蔬果、
農安
軍 福 利 中 心 ） 或 美 軍 眷 屬 流 入 市 場， 晴
中山北路三
兩條街，連接的商舖，每家小店都將門面
線
國 軍 用 物 資 和 官 兵 福 利 品， 就 從 P.X.（ 美
淡水
往裡面再走一點，我們可以看到 T 字型的
15
捷運
中山北路三段一帶儼然成為美國租界，美
三段
軍顧問團，隨著美國大兵及其眷屬的到來，
巷
品，相對於百貨公司便宜了兩三成，是撿
在韓戰爆發後第二年，美國在臺北成立美
街3
仔」。到了日治時期本區為普通的菜市場，
大同大學
55巷
10
德惠
售進口商品、珠寶精品和平行輸入的舶來
11
承德路
商品遍布每一個店舖，許多商舖也依然販
可 見 放 牛 吃 草 的 田 野 景 象， 舊 名「 牛 埔
中山美術公園
西路
台式等的服飾、首飾、日用品、零食等的 晴光市場周遭，在清朝時期，是一片四處
信仰古蹟
15.聖多福教堂
圓山站
可看到昔日的委託行樣貌，只是櫥窗裡的
「牛埔仔」到舶來品的夢幻入口
文學
10.大同大學 11.敦煌書局
4.田莊酒吧 5.福利麵包
商店，美式鄉村風情，也為台北市的美， 添上了另一股的異國美學。
6.Frees 福利社 12.中山北路婚紗街 7.VT Art 非常廟 13.雙城街早夜市 8.家畫廊 14.晴光市場 9.8樓當代藝術空間
日式料理
舶來品的流行記憶：美風吹起
特色街區
藝廊
1.欣葉台菜創始店
民權東
路
閃亮亮的寶石首飾、高級成衣、李維牛仔 褲、 巧 克 力、 起 司、 雪 茄、 洋 酒等當時極 其奢華與少見的外來品，都在晴光市場裡 一間又一間的委託行的櫥窗展示著，用外 文寫的產品，成為了孩童對異國的一個想 像，也是美國大兵思鄉的懷念。 16
楊照 17
張媽媽切仔麵 在晴光市場開業三十多年的張媽媽切仔麵，迄今已 傳到第三代了，小攤子上，擺滿了台灣人吃切仔麵 一定配的小菜，紅燒肉、豬內臟、土鵝等，每一樣 都是張媽媽親自挑選並烹調，吃起來家常味十足， 切仔麵特製的湯頭，讓人喝完還想再來一碗，建議 多點幾份小菜，可以和同行的旅人分著吃，品嚐一 下台灣庶民的好滋味。
丁香豆花 您對於台灣的豆花印象是什麼？幼白滑嫩的豆花， 加上糖水和花生嗎？您只答對了一半，有另外一種 曾經紅遍台灣半片天的丁香豆花，是您在晴光市場 裡的另一項懷舊選擇，那什麼是丁香豆花呢？顧名 思義，是因為豆花裡頭加了雞蛋，吃起來有布丁的 香氣而得名，相較於傳統豆花，吃在嘴裡更有一種 滑嫩感，來到這裡，您可以點一碗傳統與丁香豆花 的混合體，一口氣品嚐黃豆的香氣與布丁的鮮滑。
晴光車輪餅 車輪餅是台灣馳名的街頭小吃，尤其以奶油、紅豆 與蘿蔔絲口味尤為出名，小小的車輪狀餅皮裡，包 覆著濃郁的餡料，是最佳的下午茶點心，也是小學 生最喜歡的銅板美食。在市場裡，就有一攤馳名南 北的車輪餅，在老闆的大方與巧手下，每一個都是 圓鼓鼓，內餡幾乎要爆出來的實在小點，請快加入 排隊人潮的隊伍中，晚來可就吃不到了。
芋頭米粉 在濕暖的熱帶和亞熱帶地區，有 一種很重要的根莖類作物，就是 芋 頭， 在 台 灣， 芋 頭 盛 產 於 屏 東、台中、苗栗等地，許多與芋 頭有關的美食也在居民的巧手下 相應產生，而稻米也是台灣很重 要 的 糧 食 作 物， 芋 頭 米 粉 就 是 台灣特產很好的結合品。晴光市場裡開業已五十多 年的老店，精選台中大甲地區的芋頭和埔里的粗米 粉，加上特熬的紅蔥頭與肉燥餡料，成為一碗活力 滿分的主食，在芋頭盛產的冬天來上一碗熱呼呼的 芋頭米粉湯，這就是台灣小吃給人幸福的好滋味。 18
繽紛的童年記憶：福利麵包 美 軍 雖 離 開 了， 但 晴 光 市 場 周 遭 的 農 安 街、 雙 城 街、德惠街等，仍然可以看出不少美式的遺緒，中 山 北 路 上 的「 福 利 麵 包 」 是 許 多 人 的 異 國 甜 蜜 記 憶，因應美籍居民的湧入，製作繽紛多彩的糖霜餅 乾、軟糖、蛋糕、麵包等等，對於當時的臺灣人而 言，這樣色彩斑斕的甜蜜國度宛如夢境一般，如今 來到店家依舊開放的大櫥窗，曲奇、巧克力豆、薑 餅人等美式風情，生動燦爛的美式糕點，這裡絕對 是台北的獨門風景之一。 19
本篇裡，小編特選臺式清粥小菜圖鑑，讓您從這裡開始體驗道地 的台式口味，彷彿在臺灣人的家裡作客，吃過家常的清粥小菜後， 在後續的篇幅中，小編將為您介紹經典台式料理的菜單，讓您拿 著本手帖在大中山遨遊時，眼鼻耳手嘴，五覺都滿足！
台菜的飲食記憶：欣葉臺菜基地
談及清粥小菜的起源，就得回到臺灣經濟起飛的六○年代，當時商務應酬的需求與日俱增，人們往往 先在市區吃過一輪宴席，再到通宵營業的北投溫泉酒家餐廳續攤，既提供豪華大氣的酒家菜，也為大 魚大肉後的胃口提供較清淡的清粥小菜，不只解膩還有醒酒之效。也因此，可醒酒、可解饞的清粥小
雙城街上除了有美式的歡樂記憶，這裡還是紅遍台灣半邊天的知名台菜料理欣葉餐廳的起家厝，在臺灣
菜，在臺北夜生活盛行的區域如中山區開始蓬勃發展，成為許多人深夜嘴饞的記憶。
料理的餐廳中，台北的欣葉是將台菜帶向精緻化與國際化的頭號餐廳，出身臺北大橋頭的李秀英女士， 在 30 多年前就在雙城街上以 11 張桌子起家，李女士的母親和她一起打拚，買菜、煮飯全都親自動手，
時至今日，對清粥小菜的印象可不能只停留在宵夜或早餐──知名臺菜餐廳欣葉推出清粥小菜下午茶
慢慢的業務擴大，生意紅火，陸續網羅當年臺灣料理界重要的師傅到欣葉坐鎮，短短一條雙城街，您可
組合，地瓜粥配上菜脯蛋、煎豬肝等經典清粥小菜，為下午茶注入了更豐富的想像。
以看到欣葉臺菜本舖、雙城會館、呷哺呷哺火鍋等店，若說這裡是欣葉臺菜一條街，一點也不為過。 李女士務實的精神，也反映在食材用料的實在，貼心的服務上，目前已經有十幾間分店的欣葉餐廳，仍 然秉持著創辦時的初衷，用心經營傳統台菜精緻化，也力保每一家分店的品質一致化。菜脯蛋、煎豬肝、
餐廳提供的清粥小菜，一字排開洋洋灑灑十幾樣以上跑不掉，搭配清淡的白粥或地瓜粥，小菜往往有
炸八塊、炒米粉等臺灣經典料理，在欣葉餐廳點來，無論是哪一道，都讓您吃到臺式的溫暖與美味。
點「提味」的意思在，不圖像酒家菜那樣一上桌就要奪去眾人目光的霸道，小碟裝的小菜琳瑯滿目、 任君挑選，讓你吃的多樣又飽的剛好。
欣葉餐廳也是一間力求精進的老字號，由李女士帶頭成立的「傳藝廚房」，精進於當令食材的烹飪技巧， 記錄了臺灣特有料理食譜，師徒相承，希望在每一次的傳藝中，都能將台菜的美味忠實保留，並讓每一
番 薯， 俗 稱 地 瓜 ， 是 臺 灣 特 有 的 根 莖 作 物， 營 養 價 值 高，
位顧客食於健康、食於安心。
在 艱 困 的 年 代， 人 們 買 不 起 米， 便 在 粥 加 入 大 量 的 地 瓜 煮 成番薯粥，供一家大小度過每一餐，如今，社會經濟寬裕， 番 薯 粥 反 成 了 懷 舊 養 生 的 好 滋 味。 特 選 的 香 甜 地 瓜 融 入 米
大中山小軼聞
香中，是大人小孩都喜愛的味道。
創造捐助奇蹟的欣葉愛心菜脯蛋
菜 脯， 即 白 蘿 蔔 乾， 臺 灣 冬 天 盛 產 白 蘿 蔔， 珍 惜 食 材 的 古
2011 年 3 月 11 日，日本東北發生強震，死傷慘重，與日本觀
早 人， 將 白 蘿 蔔 切 成 條 狀 或 塊 狀， 浸 泡 鹽 水 壓 製 成 乾， 就
光客互動良好的欣葉餐廳，第一時間響應了賑災活動，集結集
可 長 期 保 存， 作 為 湯 或 菜 餚 的 佐 料， 雞 蛋 則 是 補 充 營 養 的
團 六 家 台 菜 餐 廳 門 市， 在 3 月 12 日 到 6 月 19 日 這 100 天，
重 要 蛋 白 質 來 源， 在 家 裡， 母 親 將 鹹 味 的 菜 脯 加 進 蛋 煎 給
將每一份賣出的菜脯蛋餐費，都捐助日本賑災。100 天內，透
家 中 老 小 食 用， 在 物 質 匱 乏 的 年 代， 為 家 人 補 充 營 養。 這
過 欣 葉 的 平 台， 一 共 賣 出 22814 顆 菜 脯 蛋， 也 是 高 達 472 萬
鹹 香 的 菜 脯 蛋 代 表 了 母 親 的 無 限 關 愛， 欣 葉 餐 廳 秉 持 著 對
700 元善款的美味，每一顆菜脯蛋就代表著一顆溫暖的愛心，
客 人 的 關 愛， 從 菜 脯 的 製 作 到 成 品， 絕 不 馬 虎， 老 師 傅 將
欣葉的美味，由裡到外，用心看得見。
蛋 汁 在 鍋 中 不 停 翻 轉 成 又 大 又 圓 的 厚 片 烘 蛋， 是 餐 廳 為 客 人遞上溫暖的心意。
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台 灣 特 有 的 地 瓜， 從 根 莖 到 葉 子 都 是 上 天 賜 給 我 們
蔭 鼓 蚵 是 典 型 的 閩 南 風 味， 蔭 豉 是 臺 灣 早 期 家 庭
的珍寶，地瓜細嫩的葉子，燙熟後，淋上些許豬油、
中 不 可 或 缺 的 共 同 味 道， 更 是 臺 灣 菜 中 重 要 的 配
醬 油 膏 提 味， 當 年 鄉 間 困 苦 生 活 中 的 一 絲 清 甜 再 度
角。 由 黑 豆 發 酵 而 成 的 蔭 鼓， 最 適 合 搭 配 海 鮮，
湧 現， 地 瓜 葉 軟 爛 的 口 感， 更 是 許 多 牙 口 不 好 長 者
讓 食 物 吃 起 來 更 加 香 甜 回 甘。 而 鮮 蚵 肥 美 多 汁，
的福音。
富 含 維 生 素 及 礦 物 質， 營 養 價 值 高， 碩 大 肥 美 的 鮮蚵與臺灣道地醬料蔭豉一起，就是這麼對味。
蜆 是 古 老 的 養 肝 補 品， 本 草 綱 目 中 記 載：「 蜆， 主
豬 肉 在 台 灣 是 大 量 被 食 用 的 肉 類， 台 灣 畜 牧 業 發
治 開 胃、 壓 丹 石 藥 毒、 去 暴 熱、 明 目、 利 小 便、 解
達， 培 育 出 來 的 各 式 豬 種， 品 質 上 乘， 也 為 料 理
酒 毒 、 治 目 黃 」， 對 於 操 勞 過 度， 有 肝 病 或 常 常 飲
風 味 加 乘 了 不 少， 用 醬 油 與 滷 料 將 大 塊 五 花 燉 至
酒應酬的人，更是需要多食用。新鮮的蜆仔以醬油、
軟 爛， 上 了 一 層 焦 糖 色 的 滷 肉， 肥 瘦 勻 稱、 入 口
辣 椒、 糖 醃 漬 與 調 味， 甜 味、 辣 味、 鹹 味 三 者 的 絕
即 化， 肥 肉 吃 來 絲 毫 不 膩， 顯 見 廚 師 的 功 力， 小
妙平衡，是清粥的最佳伴侶。
孩胃口不好嗎？配上滷肉和滷汁，保證碗底朝天。
瓜 仔 肉 是 台 灣 媽 媽 的 快 速 電 鍋 料 理， 半 肥 半 瘦 的 豬 絞 肉 ， 加 上 家 裡 必 有 的 配 清 粥 的 醬 瓜， 混 合 拿 到 電 鍋 一 蒸， 富 有 嚼 勁 的 瓜 仔 肉， 鹹 香 的 氣 息 中 混 合 著 記 憶 中 媽 媽 的 味 道 ， 令人一口接一口把菜吃光光。 每 日 選 用 當 天 新 鮮 的 豬 肝， 切 成 0.8 公 分 的 厚 度 是 關 鍵， 如 此 才 能 成 為 外 脆 內 嫩 、 口 感 絕 佳 的 豬
台 灣 盛 產 筍 子， 端 午 節 過 後， 麻 竹 筍 就 進 入 產 季， 盛 產
肝， 是 婦 女 補 充 鐵 質 的 聖 品， 鮮 嫩 的 口 感， 顛 覆
於 台 中、 雲 林、 南 投 等 地， 因 麻 竹 筍 容 易 老 化， 口 感 也
你對豬肝又乾又硬又粉的印象。
變 較 粗， 適 合 做 長 時 間 的 燒 煮， 商 家 把 麻 竹 筍 曬 乾 作 成 乾 筍 絲， 可 以 再 做 成 各 式 不 同 的 美 味 料 理 ， 滷 筍 絲 就 是
虱 目 魚 是 台 灣 第 一 魚， 明 朝 時 期， 相 傳 鄭 成 功 登 陸 臺
一 道 簡 便 卻 美 味 的 家 庭 料 理， 滷 汁 的 鹹 加 上 筍 絲 的 甜，
灣 臺 南 時， 漁 民 獻 上 鮮 魚 表 示 歡 迎， 但 他 不 知 是 哪 種
這是最純粹的美味。
魚 ，便問是「甚麼魚」，被誤以為是賜魚名「虱目魚」 而 因 此 得 名。 在 台 南 地 區， 養 殖 業 發 達， 虱 目 魚 是 重 要 的 經 濟 作 物 ， 營 養 價 值 高 ， 富 含 D HA、 不 飽 和 脂 肪 酸 、蛋白質等，魚肉好消化吸收，適合小孩老人食用， 常 見 的 虱 目 魚 烹 調 方 式 為 乾 煎， 煮 湯 等 ， 在 魚 肉 上 抹 上 薄 薄 的 一 層 鹽， 下 油 乾 煎， 帶 點 焦 脆 的 口 感， 鮮 嫩 多 汁， 很 是 下 飯。 不 過 旅 人 一 定 要 注 意， 虱 目 魚 小 刺 多 ，可不要囫圇吞棗，把魚刺都吃下肚。
小 魚 花 生 是 一 道 很 受 歡 迎 的 開 胃 小 菜 ， 採 用 盛 產 於 澎 湖 外 海， 三 公 分 左 右 的 丁 香 魚 烘 乾 製 成 ， 小 小 的 丁 香 魚 又 稱 小 丁， 小 丁 的 營 養 價 值 高， 生 津 開 胃， 還 具 有 止 瀉 功 能 ， 鈣 質 含 量 豐 富， 是 很 重 要 的 天 然 食 補 食 物。 另 一 樣 配 角， 花 生 ， 也 是 台 灣 重 要 的 農 作 產 物， 花 生 亦 含 豐 富 的 蛋 白 質， 並 容 易 被 人 體 吸 收 利 用 ， 趕 快 點 一 盤 小 魚 花生配清粥，包你滋補益壽。 22
豆腐是中華料理重要的食材，價格
來自澎湖的新鮮花枝
有別於坊間機械化的製作方
經 濟， 營 養 價 值 卻 奇 高， 黃 豆 製 成
丸，是大海賜給台灣人
式， 欣 葉 的 杏 仁 豆 腐 ， 是 用 手
的 豆 腐 ， 含 有 重 要 的 軟 磷 脂、 大 豆
民的美味，高溫下鍋油
工 打 出 的 杏 仁 米 漿 細 緻 而 成，
蛋 白 等 營 養 素， 而 紅 燒， 更 是 家 庭
炸的花枝丸，黃澄澄的
手 工 的 堅 持， 使 得 杏 仁 豆 腐 像
料理中常見的烹調手法，紅燒就是
表皮逼出香氣來，熱騰
手 工 貢 丸 一 般 的 Q 嫩 有 彈 性，
用 醬 油 、 油 膏 去 燜 燒 料 理， 慢 慢 將
騰 一 口 咬 下， Ｑ 彈 的
仔 細 咀 嚼 每 一 塊 豆 腐， 都 散 發
豆腐燒燉入味，微微煎成金黃色的
花枝丸就在你嘴裡彈
出 淡 淡 的 杏 仁 香 氣， 清 涼 的 一
豆 腐， 豆 香 混 合 油 膏 的 淡 淡 焦 香，
跳！
小碗喝下，暑氣全消。
如此樸實無華，美味無比。 23
同場加映： 大同大學 晴光市場周遭的異國風情，還不僅於此，聖多福教堂對面的 大同大學，校園裡老樹漫步，希臘神殿式的校舍建築，讓校 園裡更增添了一絲浪漫氣息，是拍攝婚紗的好地點喔。
敦煌書局 在這個充滿美式風情的街區裡，是不是很好奇當地人士怎麼 學習外語的？在中山北路上，有一間創立於 1952 年的敦煌書 局，創立初期就開始代理進口原版書、出版語言教材、字典 等，對於台灣的英語教育不遺餘力。外文老是讀不好嗎？來 一趟敦煌書局，選一套最適合自己的教材吧！
大中山小軼聞 幸福婚紗一條街
菲律賓市集的國際電話卡
晴光市場的幸福風情，還包括有城市的婚紗記 憶，從中山北路三段到二段之間，在楓香大道 的東西兩岸，聚集了數十家的婚紗租借公司， 是有名的婚紗街，在台灣拍婚紗是一件方便但
雙城街上的傳奇可不只有台菜一
詢，禮服選擇，梳妝、內外景拍攝、選片到後
從雙城台菜一條街再往東邊走，就是農安街，這裡或許可以
條街，在晴光市場最外圍的雙城
製，都有一對一的專人一條龍服務，婚紗的設
稱她為日本料理一條街，台灣的高級日本料理三井集團，就
街上也有個小型的夜市，雖說是
計更是百花齊放，中式、西式，禮服、旗袍等，
是在農安街起家，在這裡，您可以品味不一樣的日本料理。
夜市，但這裡的攤販可是全天無
各類款式齊全，拍攝地點更是遍布全台，偶像
休，24 小時營運，讓你早上也吃的到夜
劇般的場景，讓新人們有一個難忘的婚紗攝影
市 美 味。 雙 城 街 原 本 都 是 流 動 攤 販， 許
回憶。
又有高品質服務的快樂事，從拍攝前的專業諮
「Zhong-Shan」外籍勞工假日市集 從雙城街夜市往中山北路方向走，在東北側，我們可以看見
走在晴光市場市場旁的金萬萬商場，
結合當代的婚紗攝影潮流，許多業者也推出了
一座以英語彌撒著稱的聖多福教堂，台灣在 1992 年正式開放
可 以 發 現 無 論 是 菲 律 賓 商 店 裡、 騎
市 場 重 新 規 劃， 將 原 有 美 食 攤 位 分 成 白
攝影套餐，個人寫真和婚紗攝影皆可，套餐結
引進外籍勞工，這些在台灣辛苦工作的外籍藍領勞工，尤其
樓 下 或 是 人 行 道 上， 總 有 販 售 電 話
天 與 晚 上 兩 班， 每 個 攤 位 有 固 定 位 置，
合台灣旅遊與婚紗拍攝的行程，高貴不貴，讓
以菲律賓籍為大宗，在每周固定休假的星期日，就會到聖多
卡 的 小 販， 這 些 電 話 卡， 既 有 手 機
整 齊 林 立 在 街 道 中 間 的 兩 側， 這 裡 最 具
您可以提前在台灣度蜜月，並將成品寄送到海
福教堂作彌撒，而上完教堂後，就是他們快樂幸福的小時間，
使用的 SIM 卡，也有國際電話卡，
特 色 的 就 是 現 煮 文 化， 麻 油 料 理、 現 煮
外給您，想當偶像劇裡的王子與公主嗎？來台
晴光市場附近過去許多專賣精品的地方，如金萬萬商場，在
不 僅 是 服 務 菲 籍 勞 工， 這 些 電 話 還
湯 粥、 大 火 熱 炒 等， 無 論 是 麻 油 系 列 還
灣旅行時，可以考慮到大中山的婚紗店詢問，
開放引進外勞後，專做外勞生意的商家、攤販如雨後春筍般
可 以 打 到 大 陸、 馬 來 西 亞、 美 國、
是 不 遠 處 的 阿 萬 鵝 肉 等， 都 是 雙 城 街 上
在台灣暢遊美景，並留存幸福的永久記憶吧！
林立在教堂的周遭，短短幾年間，這裡儼然成為台北市外勞
越 南、 泰 國 等 地， 電 話 卡 選 擇 種 類
著名的小吃攤，鹽水滷的鵝肉鮮嫩多汁，
最重要的假日生活圈，「Zhong-Shan」，其實就是中山的漢語
奇 多， 資 費 合 理， 若 您 是 需 要 打 長
不 需 要 刻 意 沾 醬， 搭 配 簡 單 的 薑 絲 就 美
拼音，這個名詞也成為外籍勞工對於這個地區口耳相傳的代
途 電 話 回 家 鄉 的 旅 人， 經 過 這 裡，
味無窮，快來大快朵頤一番吧！
名詞。
可以考慮買一張喔！
多 老 闆 都 是 早 期 從 外 縣 市 北 上 打 拼， 來 到雙城街落腳後，將家鄉口味帶給大家，
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農安街
白晝兩輪的雙城夜市
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捷運淡水線
民權西路站 捷運新
民權西
路
民權東
蘆線
路一段
天祥
錦州街
中山國小站
錦州街
6
民生東路一段1巷
林森
一 東路
段2
39
9
3巷
的雙連地區，雙連陂指的是兩個相連的陂塘，還記得在遠古時期臺北是片湖沼區嗎？根據臺灣著名歷史學
民生
家林衡道先生口述：「臺北市區，五千年前還是汪洋大海………。光復以前，臺北市區到處仍能看到小湖，
民生東路
3
北路
林森北路
新生高架道路
巷
30
林森北路
錦州街4巷10弄
錦州街
巷 4
雙連站
新興國中
23
巷
137巷
2
錦州街
段
路3巷
馬偕醫院
4
民生西路
中山北路二
民生西
向「牛埔仔」告辭後，穿過幸福的婚紗街，在民生西路口的馬偕醫院向西邊走，我們來到了古稱「雙連陂」
二段96巷
路二段
巷
路
雙連
中山北路
雙連陂到雙連站
中山北
1
錦西街
5
中山國小
383巷
臺灣習俗將湖稱為陂，或坡。其中最有名的三個陂，就是今松山的永春陂、民生西路的雙連陂和今和平東 路的龍安陂。雙連陂，在今中山北路馬偕醫院的後面，靠近淡水線雙連火車站。六十年前，馬偕醫院由四 座兩層紅磚花園洋房構成，其中兩座是醫院，兩座是洋人宿舍。雙連陂在光復之前，已經全部填土成為陸 地，並蓋了臺灣式的廉價住宅。」
市民活動
1.中山公民會館 2.臺北戲棚 特色商店
早期的雙連陂一片田野景象，日治時期興建北淡線鐵路穿越此區，但地勢低漥不利鐵路通過，因此將陂填 平，1915 年雙連火車站完工，貨物以火車運送到雙連站，再轉運到大稻埕迪化街，成為了重要的南北貨 集散中心。周邊也因為車站商機，好不熱鬧，1988 年，北淡線鐵路廢止，改為建設捷運交通，在 1997 年台北到淡水線的捷運通車後，雙連站又回復了她車站的功能，相較於西風吹拂的晴光市場，雙連周遭盡 是一片本土景象。
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3.上揚唱片行 4.雙連市場 信仰古蹟
5.文昌宮 日式料理
6.大和日本料理
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雙連早市與文昌宮 由雙連捷運站出站往北方走，在早上，整條捷運公園沿線是熱鬧的早市，到了傍晚，這裡就 變成附近居民覓食的小吃區。而路途中，您會看到一座已有半世紀歷史的文昌廟，這裡是臺 北市唯一獨立的文昌公廟，主祀文昌帝君，在華人社會裡，學業與功名是人生中重要的大事， 每當重要考季來臨之際，總吸引眾多莘莘學子前往參拜，廟內祈願用的繪馬總是掛得滿滿滿。 正所謂「廟市不分家」，雙連早市就是傍著文昌宮而生，不到三百公尺的街道，早晨時分， 開滿了一朵朵彩色大傘，販售各色蔬果生鮮的攤位夾道路的兩側，間接穿插著現烹現吃的多 樣熟食、生活用品、衣服首飾，攤攤相連，絡繹不絕的人潮與老闆們時不時開嗓叫賣，市場 裡呈現的就是市井的活力之美。市場周遭，更有著各式古早味小吃：香滿園滷肉飯、燕山湯 圓、香蔥花卷、高記水餃、雙連圓仔湯、雙連大腸煎、阿桐阿寶四神湯等等，這些都是通過 時間考驗的好味道，伴隨著市民成長的記憶。 揮別了雙連早市，我們往回走到中山北路上，在這個百年來的楓香大道上，不同的歷史和處 境影響了台灣的歷史發展，這裡有幾處重要見證台灣當代歷史發展的人事物，喜歡聽小故事 的旅人請不要錯過。
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馬偕醫院 馬偕博士是蘇格蘭裔的加拿大人，年輕時就立志要到海外宣教。1872 年由加拿大長老教會遣派到台傳教，在台期間勤學漢字、國、台語，在 台灣北部傳教，不辭辛勞近三十年，設立教會達六十餘所。馬偕更翻山 越嶺深入原住民聚落服務，佈道之餘，博士對於台灣醫療能力提升有著 卓越貢獻。1882 年他建立了有名的「滬尾偕醫館」即馬偕醫院的前身， 並常偕同助手在鄉間為人拔牙，在台期間，據說他一共拔過兩萬一千多 顆牙齒，在物質缺乏，醫療落後的年代，馬偕博士造福了眾多人群，並 受到台灣民眾的高度敬佩。 而偕醫館在馬偕過逝後關閉了五年之久，1905 年加拿大母會派宋雅各 醫師來台，在宋醫師的提議下，偕醫館由淡水遷到臺北雙連陂，並擴建
同場加映 : 中山公民會館 雙連早市附近的藝文空間可不只一處，在台北 房舍，在文化資產活化再利用的鼓勵下，讓這
上揚唱片在台灣音樂史上更是個傳奇，他曾是
座老建築重生，公民會館內不定時有關於中山
寶 麗 金、 飛 利 浦 等 幾 家 唱 片 主 流 大 廠 的 總 代
區的文藝、文史展覽，很適合想多了解中山區
理，當然也擁有了世界上許多一流獨立音樂大
歷史意義的旅人來此走走。
廠的代理權。除了古典音樂，上揚在推廣本土 音樂民謠上也不遺餘力，並相當具有國際化視
大和日本料理
作方式，大大將台灣作曲家在國際舞台的能見 度提升。
看見馬偕博士在台灣的用心足跡和臺灣近代醫療史的發展。
上揚也是開創整理鄧雨賢、楊三郎、周添旺等 著名音樂人所寫的經典台灣歌的先驅，他將這
台北戲棚
些 歌 曲 管 弦 樂 化 並 發 行 樂 譜， 這 些 珍 貴 的 資 料，更成為了台灣有關教育單位的重要參考資
另一位在臺灣歷史上極為重要的商賈則是辜顯榮先生，他是「臺灣五大家族」之一的「鹿港辜家」
料，許多台灣知名老歌星，如李靜美、吳靜嫻、
大家長，是日治時期的商業鉅子，以甲午戰爭後代表艋舺士紳迎接日本軍進入臺北城而聞名，
孔蘭薰等人，也都由上揚為他們製作經典的作
其子辜振甫、辜寬敏等，在台灣的政經界享有重要名聲與地位。一部辜家的發展史，更可說是
品，更特別的是，在流行音樂的領域，上揚唱
一部小台灣史。馬偕醫院往北一點，有一棟台泥大樓，就是辜家的臺灣水泥企業總部。
演，旅人可以透過京劇、民俗雜技、民俗音樂 ( 南管、北管、八音等 )、原住民樂舞及戲曲等 ( 歌 仔戲、布袋戲等 ) 感受到忠實的中華文化。每週一、三、五、六固定的粉墨登場，要讓您拍案叫 絕。
野，當年林老闆曾遠赴日本、捷克等地請國外 知名交響樂團演奏台灣作曲家作品，這樣的製
院，旅人來到十五樓的院史館可以看到馬偕博士紀念文物和馬偕醫院史料展示，還可以在這裡
走出鏡框式的舞臺，在劇場外和觀眾們做表演性或非表演性的互動，每次演出約為 90 分鐘的表
一定找得出給你。
戲棚周遭，有一處早期是台北市北區憲兵隊的
一生之偉跡與為人，在後續的整建工程中，又改建為十六樓層高樓的醫
做為中華傳統藝術演出劇場的臺北戲棚，最大的特色就是表演者們會於演出前後及中場休息時
二 樓 就 有 非 常 多 古 典 音 樂 的 CD， 顧 客 來 到 這 邊，想要什麼樣的 CD，只要開口，專業的老闆
成拱門立面的二層樓醫院，命名為「馬偕紀念醫院」，以紀念馬偕博士
支持藝術文化不遺餘力的辜家，2004 年起，在自家的台泥大樓士敏廳，開設了「臺北戲棚」，
而一頭栽入古典音樂美好的世界裡，在上揚的
片還曾經簽下當紅民歌歌手殷正洋先生，殷先 生在歌壇的成功，上揚唱片與有榮焉。 在台北戲棚看完戲，建議您可以到台泥大樓附 近 的 錦 州 街 裡， 一 品 許 多 台 北 在 地 商 賈 喜 愛
因為就在馬偕醫院的對街，上揚唱片有許多忠
的日本料理老味道，用料實在，口味純正的老
實的醫師顧客，身為高級知識分子的醫師在台
店大和，吸引了無數在附近上班的日本商社員
灣 社 會 有 時 就 成 為 了 反 對 黨 的 死 忠 支 持 者，
工，和日本客人前還來用餐，就連台灣首富王
上揚的本土化色彩，也頗受這群醫師和信仰非
永慶也是其座上賓。推開大和的店門，迎面而
主流媒體價值的知識分子支持，雖然曾發生過
來的都是年資豐富充滿活力的婦女侍應生，店
因其店內播放的本土歌曲無故遭政府打壓的憾
鋪簡單樸實，但師傅專業無比，您可以選擇定
事，近年來，上揚唱片仍一直在古典樂的推廣
食，或是單點，每一道日本料理都是依循傳統，
上持續努力，從未忘記音樂令人快樂的初衷。
要讓您吃到古樸味的感動。
上揚唱片 由林敏三與張碧夫婦開創的上揚唱片，就位於 馬偕醫院的斜對面，是台灣人耳熟能詳的本土 音樂寶窟，林老闆出自於對音樂的熱愛，原是 音響代理商的他，因業務需要時常試聽音樂，
30
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飯店精品
1.台北大倉久和大飯店 2.台北國賓大飯店 3.晶華酒店 日式美食
4.若竹鮨割烹 人文咖啡
5.夢見哈比屯 藝廊
6.新樂園藝術空間 公園
7.林森公園
雙連站
民生東路
星級飯店與精品區：東岸的精品消費美學 台北五星級飯店的濫觴
中山北路二段65
你會開始發現以東的地區盡是五星級飯
悅、香格里拉、威斯汀等紛紛進入
店、高檔精品店等，奢華的氣息瀰漫了整
台灣市場與本土相輝映。 在 本 區， 您 可 以 看 見 老 字 號 的 國 賓 大 飯
岸，這個的美麗故事要從光復後的時代說
店、國際品牌晶華大酒店、日系風格的老
起：
爺大酒店和大倉久和大飯店，連鎖飯店的
長春路 中山北
群聚效應，連帶的周遭也有許多風格獨特
人也可以在這個轉角皆五星飯店的地方，
條例」，將國際觀光旅館列為獎勵事業的
進入精品酒店，選處鄰街的窗邊坐下，喝
類別，統一大飯店、中泰賓館以及中山北
杯下午茶，看著楓香大道上的城市裡的動
路上的國賓大飯店相繼開幕，台灣始出現
靜，呼吸大中山區獨特的奢華氣息。
大型旅館。
中山北 1
中山站
5
路二段
6
62巷
60巷
新生高架道路
1960 年代，台灣政府公布了「獎勵投資
弄
11巷
康樂公園
林森北路
性，更為本區的投宿便利性大大加分，旅
南
為 當 時 台 北 的 地 標 以 及 到 台 灣 的 首 選。
4
巷 31
圓 山 大 飯 店， 氣 宇 非 凡 的 建 築， 迅 速 成
然不同。而中山北路對外連結機場的便利
路 一段
的風情，和西岸的人文設計小清新風格截
39巷 東
住宿資源，首先在圓山神社的原址建蓋了
13巷6
68巷
45巷
京
都聚集在中山北路以東的東岸地區，奢華
南京
團等相繼進入台灣，為了提供外賓相關的
路二段 3
段 巷 1
的商務性酒店，特別的是，所有的大飯店
東路 一
韓戰過後，美方的顧問團、媒體團、美援
巷
6巷 1
條大道，是不是有一種走在巴黎香榭麗舍 大 道 的 錯 覺？ 這 裡 是 中 山 北 路 時 髦 的 東
中山北路二段59
長春路
牌 進 入 台 灣， 麗 晶、 喜 來 登、 君
巷
2
路二段
從上揚唱片出來，在中山北路上往南走，
中山北
級飯店的發展鼎盛期，許多國際品
新生北路二段76巷
7
林森公園
南京東路
到了 1980 年代初期，日本經濟起飛，台 日 貿 易 繁 盛， 台 灣 湧 入 大 量 的 日 本 觀 光 客，亞都、老爺、來來飯店等國際級的觀 光飯店開張，到了 1990 年初期更是五星 32
33
精品消費美學 隨著觀光旅遊興盛，精品市場也在五星級飯
不讓國外品牌專美於前，在中山北路上還有
店 周 遭 鋪 天 蓋 地 的 開 設 店 舖， 因 為 地 利 之
著許多台灣設計的品牌：張養真的自創品牌
便，這裡向來是國際品牌進入台灣市場的首
「真裳」，中國風是她的服裝特色，精緻手
選 之 地。 走 在 中 山 北 路 二 段 上， 外 國 語 言
工質感和特殊布料的選用更是提升質感的重
的 招 牌 搭 配 單 一 色 系 讓 你 不 容 忽 視， 走 在
要 細 節；「iF」 是 在 巴 黎 闖 出 名 號、 由 夫 妻
騎 樓 下 抬 起 頭，LV、 夏 姿 SHIATZY CHEN、
檔創立的台灣品牌，提倡回歸簡約的美學及
GUCCI 名牌不斷，櫥窗內聚焦燈打在當季流
生活的藝術，其黑白簡約的法式風格，從服
行上，紋路、材質等細節清清楚楚，充滿設
飾以至家居用品處處可見；台灣品牌「iRoo」
計感的櫥窗設計，錯落有致的商品擺放，每
針對都會女性打造的平價時尚，週週推出新
每讓人停駐良久。
款，每週都輕鬆擁有最新的流行。國外品牌 也許哪裡都有，台灣限定的設計品牌，價格
除了中山北路上，沿著晶華酒店周遭座落著
合理、品質可不打折，或許是你更獨特的選
COACH、YSL、Duhill、Loewe 等，不少二手
擇。
精品店如日本名店 BRAND OFF 也選擇在此設 店，在晶華酒店地下的麗晶精品更有 Dior、
這裡是購物的神域，名牌崇拜者的朝聖地。
Hermes、Chanel、Tiffany、Cartier、Prada
中山北路始終是參拜的敕使街道，只是百年
等多家名牌精品，以及多家台灣設計師品牌
前後的今天，我們信仰的是精品。
店，形成一股巨大的消費力量，許多人的第 一件精品，就是由此購得。
34
35
大中山小軼聞 壽子女士 在乃木希典總督上任前，台灣爆發霍亂， 日本官員都單身上任，乃木總督母親壽子 女士，在當時台灣的女子仍沿襲中國纏足 習 俗， 希 望 到 台 灣 推 廣「 放 足 」（ 解 纏 足），堅持同行，壽子來台後兩個月，就
14 號林森公園和 15 號康樂公園
因瘧疾去世，她死前堅持要埋骨台灣，葬 在當時的三板橋墓園，國民政府來台，壽
現在旅人經過此區，髒亂感不見了，由晶華酒店認養的公園，放眼
子 女 士 的 墓 碑 被 拆 毀， 淪 為 違 建 戶 的 建
望去，一片綠意，提供您在時髦東岸的一小塊喘息地，曾經埋葬在
材。直到 1981 年被一位日本觀光客發現，
公園下的歷史人物，也遷移到他處，留下兩座一大一小的鳥居供後
用重金買下後送回日本珍藏。
人緬懷。
三板橋墓園 相較於精品商圈呈現出的浮華世界，在這個華麗的東岸，其實也有兩片讓人喘息的綠地的空間，從晶 華酒店的後門往南京東路林森北路口走，我們即將抵達台北最具日本風情的條通區，在往條通區的路 上，眼前的兩片綠地分別是 14 號林森公園和 15 號康樂公園。 兩座公園和鄰近的欣欣百貨與晶華酒店一帶，在日治時期屬於為三橋町，是日本人的「高級墓葬區」， 也是大家通稱的三板橋，根據傳統，日本總督在參拜完台灣神社回程的路上，就會順道到墓園祭拜。 而當時台灣社會有一句俗語是「去三板橋」，就是比喻某人已經「往生」，或是咒罵人「去死」。但 戰後，隨著三板橋公墓消失，這句語也不再流傳。 日治時期，許多官員、富商等都安葬與此墓園，其中，台灣第七任總督明石元二郎更是唯一安葬於台 灣的總督，明石元二郎總督對於台灣土地情感深厚，任內在台灣全處巡視，並在設立臺灣電力株式會 社、鋪設中部海線鐵路、開鑿東西橫貫公路等貢獻良多，明石總督過世後，繼任總督田健治郎為其建 鳥居，感念他在台的功勞。不僅如此，第三任總督乃木希典的母親壽子女士，也安葬於此墓園。
保有鳥居之餘，在公園的入口，您可以看到精忠報國的岳飛雕像， 可以肯定的是，在這些看得見與看不見的前世今生中，重情重義， 為家國民族犧牲的大愛，始終在這裡流傳。
同場加映： 若竹鮨割烹 特殊的時空背景，成就了本區作為台日經濟貿易合作橋梁的一個重 要場域，許多來台灣的日本商人，大多投宿在這一區域，原因無他， 因為在這裡，離日本政府曾經規劃的民間「條通」生活區最近，也 是最有日本味道的一個區域。 位在老爺酒店後方，有一間商務人士最喜歡造訪的日本料理店，若 竹鮨割烹，新鮮的生魚片，專業的師傅，擄獲不少周遭上班族與商 務人士的胃口，這裡也是您在星級飯店之餘的另外一個選擇。
夢見哈比屯 克難的眷村時期
重情義的故事，不僅在公園，在周邊的夢見哈比屯的義式餐廳裡， 我們繼續看到了魔戒裡面精靈對主人的服從，夢見哈比屯是一間
36
到了 1949 年國民政府來台時期，隨國軍來台的軍眷就在這公墓暫居，他們就地取材，將墓碑當建材
整棟五層樓以電影魔戒為主題的餐廳，熱愛魔戒故事的老闆，把
砌牆當基石，在這裡過起克難的生活，行政上這裡是康樂里，雖自成一個眷村風景，大江南北的家常
他所嚮往哈比人每天享受美食生活的風格打造在餐廳裡和旅人分
菜飄香，但每個人的生活空間十分狹隘與簡陋，環境髒亂不盡理想，當地居民也常被人稱為一群住在
享，一到五層樓的風格各不同，有魔戒風、峇里島風、無論室內
墓碑裡的人，在與當地住戶協調，並經過數度抗爭後，在 1997 年正式拆除這片暫居地，並改建成都
或戶外，都是一處您可以遠離城市繁忙的地方，來這裡當個快樂
會型的大公園。
的哈比人吧 !
37
馬偕醫院
雙連站
71巷
承德路二段109巷
35巷
赤 峰 街
巷
西路
了解當代台北人是如何將文創與生活結合，如何創造他們的小清新生活方式？
長安
我們派出特派情報員 Miss Nancy，南西小姐，從小在南西商圈長大的她，對有什麼好逛、 好買、好吃、好看可說是瞭如指掌，我們邀請她與我們分享南西商圈的三種面貌，體驗
16
40 22
3
2
19
26巷
32 37
41
33 35 27 25
1
路
4
31
中山北路二
中山站
18巷
36巷
18
42
6巷 4
作室、古蹟新空間等，南西小徑處處是令人驚喜的風景，設計師與文青聚集在此，想要
42巷
30
南京
一段
28
44巷
20
3巷
南京西 10弄
9
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18巷4弄 6
14
文創品牌
台北火車站
美 咖啡人文
38
11
12
西路
Chez Moi 來我家吧 這裡咖啡 nichi nichi 日子咖啡 米朗琪咖啡館 R9 Café 點點咖啡 ORANGE公寓咖啡 天空之橋L'arcobaleno
20 巷
段16巷
不同的美學風情，跟著她走就對了！
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
46巷
7
8
33巷 17
13
巷
二段
二段1
承德 路
西路、長安西路之間，巷弄間藏身許多創意風格小店、特色咖啡館、異國餐廳、設計工
建成公園
50巷 48巷
23
26
15
越過馬路，我們來到和東岸美學氣息截然不同的中山北路西岸，這裡有個為人所知的名 字：南西商圈，以新光三越百貨南西店為中心，範圍包括中山北路二段、赤峰街、民生
24
23
散步，最能感受西岸的美學氣息。
25
中山北路二 段
承德路
41巷
17巷
承德路
5
62巷
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南京西路
29
72巷
38
39 36
巷
10
南西文創小徑： 南西小姐的創意設計 、巷弄美學
84巷
南京西路
民生西路
藝展空間 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.
xiaoqi+g 岩筆模 art gallery 光點台北 台北當代藝術館 蔡瑞月舞蹈研究社 中山捷運站線形公園 金魚空間
16. 17. 18. 19.
食
The One 小器食堂 薄多義 GALERIE BISTRO
美髮沙龍 20. 21. 22. 23.
Bon Bon Hair the 223 hair salon KD hair salon isisnail莉朵莎美甲
24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42.
臺灣好，店 地球樹 蘑菇 Zakka Club-加藤真治專賣店 61 Note LOOPY鹿皮工作室 DE STIJL識得 竇騰璜張李玉菁概念店[wum] BACK TO BRITISH 0416×1024 Life Shop 爆炸毛頭與油炸朱利 玩銀工房 林果良品 PPAPER Shop 田園城市生活書店 Sienna ruskasa家具 galoop 小器 39
巷弄裡的小店生活 今天的南西商圈是如何形成？我們追本溯源找出了關 鍵字：衣蝶
以中山捷運站為中心，往北──南京西路 25 巷、往南──南京西路 18 巷，這兩條巷子往外延 伸出更多茂密的小巷小弄，正是南西小徑最美的風景，一間間屋齡超過廿年的老公寓，其內化
當時這裡還是一片住宅區，1995 年進駐的衣蝶百貨專攻年輕女性市場，
為強烈風格魅力的小店，新芽萌發在舊時光間，創意活力在此發酵。
有多少媽媽們十八歲的生日禮物、為第一次面試買的衣服、第一次的約 會地點都在衣蝶。衣蝶當年開創性的風格，在今日看來仍舊創意十足， 如精緻舒適的女廁、奉茶服務、Doorman（門口歡迎光臨的男員工）的設 置及許多體貼女性的細節，讓衣蝶百貨成為當時年輕女性的朝聖地，另 外衣蝶百貨培植了不少新銳國內設計師，包含竇騰璜、張李玉菁、張伊 萍等人，以及充滿創意風格的陳列方式，如今看來，仍影響南西商圈深 遠。
創意之旅：早午餐→大中山美學創意巷弄→文創新 星區赤峰街 早午餐是一種生活方式 不用上班的日子，南西小姐是典型的夜貓子，睡得遲起得晚，養成了在咖啡館吃早午餐的習慣。早上七
「蘑菇 Booday」
「台灣好，店」
不是服飾店、書店、唱片行、出版社、咖啡廳、
店內的商品全是 MIT 台灣手工製造，台灣好收集
畫廊，卻都有這些產物的「蘑菇 Booday」，簡單
了台灣最好的文化，加上一點創意設計，附上職
清爽、又帶著一點設計感也許是蘑菇的內在核心，
人的創作理念與在地故事，商品有價，心意無價。
出現在裝潢、商品，也體現在餐點、氣氛上，「日 日是好日」的生活哲學在蘑菇的細節中實現。
點半就開店的「Chez Moi 來我家吧」，全天候供應的早午餐讓南西小姐不管睡多晚都不會錯過，一進門 那喧騰的人氣及撲鼻的麵包香味，親切地讓她不由得微笑。 黑白雙色為主的「這裡咖啡」，是南西小姐不想太複雜時的選擇，唯一的麻煩是店名：「喂，你在哪裡？」 「我在這裡。」「哪裡？」「『這裡』！」「到底『這裡』是『哪裡』！」
「地球樹」
「The One」
提倡公平貿易的「地球樹」，店內則多販售來自
則是結合生活美學與養生餐飲的複合式空間，簡
第三世界、大洋洲、東南亞以及台灣的手作工藝
單、美觀和實用並重是 The One 設計品的理念；
品，以天然素材製作、過程強調環保，購買地球
健康養生的餐飲適合各個年齡層，餐點與餐具的
樹的服飾、織品、包包、家飾等成為許多人支持
匠心獨運配上窗外的綠意，悠然自得。
「對地球友善」的實踐。
南西小姐點評：這些手工藝品不只是裝飾（或食物），它會是你關注這些社會議題的開端。最重 要的是，生產者與消費者的對等關係，從你購買的那刻，成立。
40
41
南 西 小 姐 點 評： 逛 雜 貨 店 時， 拿 起 馬 克 杯 比 著 若 是 放 在 辦 公 桌 上 會 有 多 可 愛、 摸 著 釉 色 瓷 盤 感 受 質 感、 想 像 那 個 提 拉 米 蘇 色 的 包 包 背 起 來 的 樣 子 ......，逛著逛著心情都好起來。
打出設計的赤峰街 從熱鬧的大巷轉進，文創小徑裡有個陽剛名字的小街：赤峰街，俗名打鐵街。小街鄰近舊 時的車站與碼頭，拆卸後的零件流入赤峰街，形成了一片打鐵與拆船貨的風景。城市再生， 小街裡火星迸發、打鐵的老師傅身影已不復見（要見到打鐵的光景，得到雙連市場附近的 興城街才能尋得了），熱能量轉發為一股生活美學的力量。
「Zakka club ──加藤真治專賣店」 童話的氣息從店內商品流到店外佈置，專賣日
「61 note」
本著名插畫家加藤真治的生活雜貨，不鏽鋼保
處在小巷內的「61 note」不算好找，卻也因此擁
溫杯印上小紅帽在大野狼的窺探下走向森林深
有靜謐的一片天地。店內販賣搜羅自各國的設計
處，愛麗絲與帽商的瘋狂茶會縮在淺淺的蛋糕
品，文具、茶具、刷子、手工玻璃杯等整齊擺放
盤上，就算長大也要保有幻想。
在巨大的蜂巢裡，光只欣賞這些美好的器物就夠 南西小姐消磨一下午。
南西小姐點評：「蘑菇 Booday」和「The One」是風格截然不同的兩家店，但都秉 持著貫徹自家風格信念，從有形的空間、 商品到無形的服務態度、氣氛營造，今日 到蘑菇過小日子，明兒個在 The One 品味 東方美學的靜心。什麼是你的理想生活方 式？這裡是你理想生活的預習。
「Nichi Nichi 日子咖啡」
「小器」
活脫脫從日本雜誌再現的場景，清淡的氛圍和外
薄透素色門簾印上黑色的「小器」，遮掩不住後
頭的熱鬧恍若兩個世界，南西小姐常常來此發呆、
方大片玻璃內的各種「小器」。純白的空間、木
寫字，或者是盯著對面的「小器」想像擁有，反
桌的溫潤、距離剛好的擺放方式，這些餐具、茶
正免費。
具、廚具、酒器看似簡單，帶來的幸福感卻一點 也不小。
「Sienna」 「Sienna」 是 間 與 皮 革 製 品 相 關 的 小 店， 質 感 絕 佳的皮革無論製成包包、皮繩、涼鞋、證件護照 套、鑰匙圈都令人難以放下，不花俏、不華麗卻 耐看很久很久，就是皮革雋永的魅力，也是南西 小姐對自己的期許。
「xiaoqi+g」
「岩筆模」
從 日 子 咖 啡 出 來 左 轉， 往 前 十 步， 我 們 到 了
作為版畫藝術的推廣平台，除了檔檔主題不同的
「xiaoqi+g」 ─ ─ 做 為「 小 器 加 gallery」 的 延 伸
版畫展覽，並販賣以版畫技術製作的文創商品，
店，時常舉辦以作家器皿為主的迷你展覽，以介
如果對版畫有興趣，還能選擇參加岩筆模的版畫
紹作家作品的形式，帶領你認識器皿的學問。
教學工作坊，把自己的版畫作品掛在家中，好有 成就感。
南西小姐點評：在南西商圈，購物不只是一種消費行為，而是肯定店主人對理想生活的實踐態度，也是對自己未來生活 的期許。每每走出販賣美好生活的小店，彷彿跳脫了過日子的循環道路，走上未知的小徑，你就知道在台北生活總是令 人羨慕。
42
43
「LOOPY 鹿皮工作室」
頭髮是人的第二張臉
「LOOPY 鹿皮工作室」由蘑菇髮型的兩位店主 創立，店如其人，簡單的圖案有著讓人微笑的
也許是日治時期遺留下的氣味，南西商圈的髮廊風格傾向日系，低調中見細膩，從髮廊走出的人們
輕快幽默，對還是學生的他們來說，這間工作
不走華麗誇張風格，自然的個人特色是王道。作為台北髮廊的一級戰區，各家髮廊不只比技術、比
室不是 SHOP，是夢想的 START。
價錢，更要比裝潢、比風格，而這些店家的空間美學，在無形中也確立了自身的髮型設計風格走向。 極顯眼的藍蝴蝶「Bon Bon Hair」，寬敞的空間低調素雅，華麗藏在細節裡，滿足你低調又想有設計 感的要求；蒂芬妮綠的溫柔門面，「the 223 hair salon」容易令人聯想到法式鄉村，僅 223 公分的 室內高度，象徵著在限制中更能創新的設計概念；相對地，「KD hair salon」的深藍大門有著英國國 旗的餘韻，大門旁的遊戲區是為媽媽們著想的貼心，而熱愛日本漫畫海賊王的店主人，更把整套漫
「DE STIJL 識得」
畫搬進店內。
專賣 20 世紀歐美古董飾品的「DE STIJL 識得」，鼓勵 大家來場美學實驗；老公寓的鐵花窗襯托出古董飾品的
穿衣服不只是為了美
美好，新舊產業與世代撞擊產生的火花，造就了赤峰街 獨一無二的迷人氣質。這裡是南西小姐的秘密基地，想 必也會成為你的。
品味之旅： 南西商圈的髮廊、服飾店、 美 甲 沙 龍、 飾 品 店、 鞋 店 →光點台北 文創的世界裡並不只有對生活細節的堅持，還有對生
[wum]
「BACK TO BRITISH」
活的品味與外觀美麗的追求，追求理想生活之外，現
是設計師竇騰璜、張李玉菁位於中山的概念店，
同樣打破印象的還有「BACK TO BRITISH」，B2B
實裡的對髮廊、服飾、美甲、鞋子等的要求，在中山
結合了當代時尚與建築美學，鋁天花板、裸露的
走的是英式搖滾風格，以博物館為概念，店內擺
捷運站外的線形公園兩旁，一個個櫥窗內都反映了一
風管、鏡面不鏽鋼等，將兩人抽象的品牌風格透
滿了各式歐洲古董家具，透過老闆娘的加工彩繪
個對美渴望的小世界。
過空間呈現，打破商場的刻板印象。
混搭出英倫風情與前衛搖滾，正如同店內所販售 的歐洲古董衣、獨家代理歐日品牌及手工改造服 裝，「混搭」正在引領流行！
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大中山小軼聞 台式洗髮 在台灣，上髮廊洗頭，店員會問說希望坐 著洗頭，還是到沖水台躺著洗頭，小編強 力推薦您要選擇坐著洗頭，感受台灣特殊 的洗髮方式，店員拿著洗髮精、水，混合 在您的頭皮上清洗，洗到最後，頭髮都能 「站起來了」。台式洗頭還提供肩頸按摩 服務，恰到好處的按摩力道令人上癮。許 多精緻裝潢的髮廊座位上人人一台電視、
‘ 「0416×1024 Life Shop」 有著獨特的趣味風格，主要販售強烈手繪風格的
免費供應的小點心及飲料，像是說好的標 準。
衣飾，不同於時下服飾店，這裡不販賣流行，每
「玩銀工房」
件 T 恤都有自己的故事。
同樣堅持手工的「玩銀工房」，每一件銀飾都是限量的，量「手」打造的服務，吸引了不少 迷戀銀飾的老主顧。關心地球未來、強調原創設計，同時追求成為「有情的商業模式」的玩 銀工房，不只是一間銀飾店。
「isisnail 莉朵莎美甲」 小 小 的 指 甲 還 能 變 出 什 麼 花 樣？ 從 2D 到 3D 千變萬化。「isisnail 莉朵莎美甲」 高雅的質感、細膩的彩繪功力令許多愛 美的女性趨之若鶩，除了彩繪，搭配水
手上的小玩意兒
鑽、粉雕、貼紙等琳瑯滿目的美甲配飾， 讓指甲成為最美麗的飾品。
「Galoop」 有著低調外觀的「Galoop」一不小心也許就會錯 過，小小的蝸牛是來自台南的服飾品牌，比起圖 案更重視剪裁，不過度的設計就是不退流行的祕 訣。
男人也需要一雙好鞋
「爆炸毛頭與油炸朱利」 推開鐵鎚門把，「爆炸毛頭與油炸朱利」是個
「林果良品」
有些饒舌的金工品牌，專賣飾品的他們從底圖
在製鞋產業式微的台灣，「林果良品」卻抱著找回手工皮鞋的美好而努力，老師傅的技術與新時代的設
平面設計、金屬鑄模、琺瑯燒製、外框鑲嵌全
計結合，無論是紳士風範的牛津鞋、稍微不那麼正式的德比鞋、歷史悠久的孟克鞋、休閒輕鬆的樂福鞋，
部手工製造，人物剪影的客製化飾品讓人人都
為家裡的男人挑一雙好鞋吧，好的鞋子永遠是一個人最佳的夥伴。
是大明星。對於配戴，你可以有不同的選擇。 46
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藝術之旅： 台北當代藝術館→特色咖啡館、餐廳→設計出 版社→蔡瑞月舞蹈研究社→中山線形公園 當代與現代的細微差別 午後的陽光正烈，當代藝術館原是日治時期的建成小學校，民國時期成為台北舊市府，又變身成「當 代藝術館」，可說是藝術、古蹟、科技三者結合的最佳代表。現代的前衛展品，與保有古蹟風華的台 北當代藝術館，兩者矛盾的衝擊感，反而引領更多可能的思考。
洋房裡的藝術電影 經過一整天的改造之旅，南西小姐走進一棟白色大洋房，三三兩兩的人群聚集，花園裡還有許多喝 咖啡的愜意人們──別誤會，這不是誰的豪宅，而是「光點台北」，以播放藝術片為主的電影院。 半世紀以前是美國大使官邸，見證中美關係的轉變，如今是致力於推廣電影文化及文創生活的光點 台北，時常舉辦影展、創意市集、講座、展覽、中山區導覽等，將電影、藝術、人文、創意、設計、 音樂鎔鑄於一爐，儼然是南西商圈的中心，也是南西小姐看藝術片的首選之地。
我不只要填飽肚子 從當代藝術館出來，心靈飽足，肚子卻有些餓了。人氣高漲的米朗琪咖啡館，木頭地板鋪設的陽台、 法式大片落地窗的設計讓溫暖日光自然灑進，店內客人自在談笑，金黃色的燈光落下，讓眼前的草莓 奶油鬆餅閃著光。一顆顆鮮紅飽滿的草莓，倒臥在盤子一角，冰淇淋將融未融之際，看得人垂涎欲滴。 鬆餅外脆內熱，散發微微的麵粉及蛋香氣。草莓、冰淇淋、鬆餅切成一口大小吃下──讓南西小姐甘 願排上半小時也要吃到。 但南西小姐常去的不只米朗琪；「R9 Cafe'」是不需排隊排到天荒地老，吃蜜糖吐司的另一個選擇。
南西小姐點評：儘管南京西路上就有大型百貨公司，可我就是更偏愛巷弄間的風格小店，這些小 店櫥窗的風景每天在變，它不是制式地三個月或半年更換一次陳設，而是店主人投注心力、打造 一個屬於自己的店的過程，你所參與的是這間小店的現在式，這樣的風景倏忽即逝。
48
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「點點咖啡」從餐飲、桌椅、menu 到隨處可見的雜貨，處處可見手作的魅力，桌上的色鉛筆及明信片
設計人的靈感從何而來
提供大家揮灑創意，店主人和顧客一同沉浸在手作的喜悅下，多麼和樂融融。 大中山巷弄的獨特氛圍，也吸引不少設計出版社在此落腳，如風格設計 老公寓改建的「ORANGE 公寓咖啡」每次都讓南西小姐有如回家般休閒隨意，她立志要坐遍店內各種材
雜誌 PPaper、專出建築、攝影等專業書籍的田園城市出版社，南西小姐
質大小的沙發椅，然後評選出她心目中的第一名。
身為信徒必來 PPaper 辦公室樓下的 PPaper Shop 繞繞不可，店內除了引 入各類設計書籍，也販售帶有設計感的生活精品，對南西小姐而言是激
如果再餓一點，那麼南西小姐就會到「薄多義」，利用玻璃、木頭、金屬蓋成的獨棟餐廳薄多義，在
發靈感的好所在。
都市的水泥叢林間，小木屋的出現似乎是再契合不過的風景。現代簡潔的北歐風格的用餐環境，與一 旁台南木製家具品牌「Rüskasa 原木家具」門市呼應。店與店之間夾著一棵小樹，像是訴說着兩間店
「田園城市生活書店」和一般書店不同，以建築、攝影、藝術、設計等
的連結：原木。整面白牆擺滿椅子，看著俐落的線條設計，手觸摸著原木的溫潤質感，不過，也許你
專業書籍為主，簡單的陳列方式是最高明的設計，樓下的空間經常有展
們早就感受過一把好坐的椅子——薄多義裡的椅子全是從 Rüskasa 來的！
覽或講座在此舉辦。
主打多國籍料理的餐廳及咖啡館「GALERIE BISTRO」，日治時代建造的老洋房有抹殖民色彩，內裡法 式風格的佈置、四周藝術品不落痕跡的融入空間、戶外花園的天光美好都讓這裡成為許多女孩們的夢 幻餐廳。 「天空之橋 L'arcobaleno」也是南西小姐的口袋愛店，逛街累了可以點個下午茶，大份量的鬆餅兩人分 剛剛好；有時南西小姐也會在此解決晚餐，招牌餐點照燒脆雞絕對是她的首選。
水泥叢林的綠地 在一片水泥叢林中，「蔡瑞月舞蹈研究 社」低矮的日式宿舍和大片草地反而成 為難得一見的風景。蔡瑞月舞蹈研究社 紀念著臺灣現代舞之母──蔡瑞月，她 半世紀的表演生涯宛如台灣舞蹈史的縮 影，儘管歷經政治動亂的年代，仍舊堅 持她所熱愛的舞蹈。在戒嚴年代，這裡 是談天論地的藝文沙龍，也是培育許多 現代舞者的搖籃。當光影斜斜灑下，隨 風飄飛的泡泡掠過在舞蹈排練室的年輕 舞者們，時光彷彿倒流，舞台上的身影 散發著無窮希望。 到了該坐捷運回家的時間了，順步走回 中山捷運站線形公園漫步，兩旁是泡澡 的 小 熊、 爬 牆 的 蝸 牛、 母 雞 帶 小 鴨， 把 馬賽克拼貼藝術變成熱鬧的動物園；冷 灰單調的捷運機房牆面畫上破牆而出的 金庫，頓時活潑許多；平時安靜的音響 機 器 人 一 接 上 MP3 與 手 機 變 身 為 生 活 DJ，這裡既是人們休憩的空間，也是藝 術散落的長廊，更是情侶的天堂。
南西小姐點評：接觸藝術難道非得在建築裡看展覽嗎？「無牆 美術館」讓藝術融入公共空間，藝術不一定高深莫測，也可以 很生活、很日常。成功的公共藝術、露天咖啡座、店面的櫥窗 風景、街區角落的塗鴉等為大中山注入源源不絕的創意氧氣， 使大中山成為孕育許多設計概念的創意基地。 這是特派員南西小姐的私房行程，當然南西商圈的豐富遠不止 這些，其餘的有待你親自迷路在巷弄間去遇見。南西小姐只想 再說一件事：南西商圈的「賣店」，不論賣的是什麼，一定不 會忘了販賣風格：一件衣服有價，展現自我的創意，無價；一 件碗盤有價，美好生活風格的想像，無價！ 因此在南西商圈的消費，你總能買到再多一點，更能體會獨特 的台北文創口味。
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餐廳
日式、韓式料理
1.梅子 2.青葉 3.明福 4.雙園燒臘 5.雞家莊 6.大眾飯店 7.華泰王子 8.喝康
條通區：城市裡的台日混血美景
9.京都鰻屋 10.尚更 11.肥前屋 12.漢城石頭火鍋
傳統商店
17.中山市場 18.林田桶店 咖啡人文 信仰古蹟 13.Coffee sweet 14.二條通咖啡館 19.梅屋敷(逸仙公園) 15.溫事 20.中山基督長老教會 16.滿樂門
新興國中
中山北路二段137巷 33
特別的是，中山北路不僅是日風吹拂之地，
生北路以西，南京東路以南，市民大道以
同時也是重要的台菜美味基地，台菜的發
北的區域，在行政區域上屬於「大正町」，
源旅程一路從大稻埕到北投，再到中山北
當時大正町町因靠近總督府及車站，地理
路一帶，臺灣第一家台菜餐廳，青葉餐廳
位置相對重要，是高級行政官員與商人的
在六條通落腳，而後形成梅子、欣葉、雞
住宅區。
家莊等百家爭鳴的榮景，在良性的商業競
民生東路
爭下，把台菜從一般家庭菜提升到宴席料 的意思，這些巷子帶有濃濃的日本情緒，
究，卻也沒忘了家庭親切的媽媽味道。
南京西
仿造京都街道如棋盤格的整齊規劃，規劃 出由西向東的整齊街道，早期六米寬的巷
國民政府來台後，把日本的「町」與「條
風情。
日本風情，就深藏在城市的條通紋理中。
長安
19
17
台北人在熟悉中，又多了一番異國風味。
臺北火車站 北平
隨著日本政府離開臺灣，這些日式風格的 料理店成了都市的祕密小店，後來時代和
四條通
林森
北平
東路
北路
二條通 一條通
19
西路
長安
20
15 13
107巷
6
七條通
六條通
67巷
市民大
一段
5巷 8
讓日本旅人感到熟悉和懷舊，也讓許多老
北路
路 道 架 高 生 新
嘩，沖繩三味線的音樂伴隨著苦瓜香……
119巷
1
一段
12
巷
五條通 林 8 森北 路85 巷
9
三條通
33巷
林森
2
北路
138
東路
料 理， 隔 壁 巷 子 裡 的 大 阪 燒 正 在 熱 鬧 喧
83巷
北路
3巷 2
14
林森
105巷
街
18
像走進了日本料理博覽會，這邊是京都鰻
八條通
林森
長安
16
11
5
天津
巷
26
料理店在這裡開設，來條通逛一圈，就好
121巷
一段
日人聚集的條通，自然也吸引了許多日式
4
九條通
東路
西路
巷
135巷
一段 北路 新生
弄裡的夜夜笙歌，越晚越發熱鬧，濃厚的
術館
一段
十條通 138
通
木造建築、居酒屋、酒吧等充滿純日都會
當代藝
北路
10
北路
中條
分界點，東西兩側都是著名的條通區，巷
林森
長安
感受到一種很「日本」的生活軌跡，傳統
中山
路一段
名，條通以和中山北路平行的林森北路為
林森公園
南京東路一段
中山北
通」通通廢除，改用中國式的街道巷弄命
均是私有的產權，走進巷弄間，依舊可以
中山站
巷
弄裡，兩側皆是木造房子，因為許多房子
康樂公園
路
路
理，對於口感、口味和料理方法等更加講 承德路 一段
町內規劃有一到十條通，條通是「巷子」
7
林森北
在昭和、大正時期，今中山北路以東，新
道
東路
臺北車站
思潮的開放，日本商人在台灣投資、商業 活動增加，讓沉澱了將近一世紀的條通區 又活絡起來，成為臺北最有日本風味的街 區，也因為她的風情萬種，在北投地區情
忠孝
華山文化創意園區
西路
一段
善導寺站
色行業被掃蕩後，慢慢的在條通區也佈滿 了相關行業的足跡。 52
53
一到十條通的前世今生 從一條通到十條通，這十條街道或大或小的巷子，都有獨特且迷人的一面，在條通行走，從早到晚的光 彩變化，越夜越美麗，緊緊抓住人們的目光，過去和現在，都是我們想要和旅人分享的條通故事。建議 旅人可以在下午時分來到條通區，根據我們提供的路線，從一條通啟程，一路走到十條通。在這個整齊 劃一的街道裡，巷弄，轉角，小店舖，都是台日混血的美麗劇場。
二條通 昔 從這裡開始，就是真正的高級住宅區，木造的日 式房子，為我們優雅的證實在這裡生活的風雅時
一條通
梅屋敷
尚。
逸仙公園內的梅屋敷，曾經是日人所經營的高級
今
昔
旅館，中華民國國父 孫中山先生訪台期間，曾 投宿於此，並留下墨寶「博愛」，梅屋敷的主建
今日的二條通仍以住宅區為主，從入口的一號住
在日據時期是縱貫鐵路經過之處，蒸氣火車
築是標準的日式房舍，至今仍被完整保留下來，
宅，二條通咖啡館仍保存著日式風情，我們便可
帶來的空氣汙染並不適人居，於是規劃為淨
幾經修築，後改為「國父史蹟紀念館」，以紀念
知一二，而條通內，住宅區安寧的氣氛，也吸引
化空氣的公園區，讓川流不息的都市帶點綠
國父 孫中山先生。
了許多愛好生活小日子的人士在此追逐他們的夢
意和寧靜。但二次大戰時，聯軍欲轟炸火車
想，巷中的傳統小商店、手工咖啡小館、生活雜
站， 卻 誤 炸 到 一 條 通 一 帶， 使 房 屋 付 之 一
而梅屋敷得名來自庭院內的梅樹，屋敷則是日文
貨鋪等，為我們保有了在本區探訪的一絲美好生
炬。現有的房舍大半是光復後自行興建的。
中高級旅館的意思，庭園裡假山、池塘和小橋，
活的想像。
環境清雅，到了冬春之際，還有園內的梅花細細
今
綻放，在繁忙的台北車站和熱鬧的條通區之間， 梅屋敷展現了另一種都市風景。
現今的一條通，已經改為市民大道，道路為
二條通咖啡館，綠島小夜曲 已有九十年歷史的二條通咖啡館，前身為日本攝
貫通台北東西向的重要樞紐，在市民大道的
影師佐佐木八二郎住宅，在台灣知名建築師鍾永
西南隅，正是國父孫中山先生當年到台灣投
男先生接手後，開始耕耘老屋的再生。鍾建築師
宿的地方，梅屋敷。
認 為：「 老 屋 再 利 用， 必 須 含 有 保 存 及 新 意， 因 此他將日式兩樓木造屋的傳統建築立面如舊保留， 並將二樓的花架外推，改造成一處可以乘涼喝茶 的都市小陽台，並打掉原本二樓的天花板，露出 在屋頂的人字樑木造結構，展現建築的張力與歷 史感。而一樓改裝上採光的天窗後，陽光灑進原 本 昏 暗 的 中 庭， 屋 瓦 之 美 透 過 天 窗 就 被 人 們 凝
蔣經國、孫運璿，李登輝、馬英九等政治人 物都是店裡的座上賓，不同於一般的銅盤烤 肉，這裡的烤肉是使用德國進口的銅合金鍋， 湯區較深，可以一口吃肉，一口喝湯，是改 良過的獨特台式韓國烤肉，更是條通區內的 一項混搭的美味。
視。」 老屋的一樓是咖啡廳經營，二樓則為鍾建築師的
大中山小軼聞 四訪台灣的國父 中山區因國父造訪而得名，其實孫中山先 生， 不 僅 在 1913 年 曾 經 訪 台， 入 住 梅 屋 敷旅店，那是他第二次訪台，他還曾經在 1900、1918 和 1924 年 間 訪 台， 但 在 國 父最後一次登台那年，他只隨船泊港於基 隆，並未上岸，也成了謎樣的第四次訪台 行程。
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事務所，在這裡，老屋裡的咖啡店是都市的景觀， 更是與人交流的平台，旅人來到這裡，點一杯咖 啡，來看看這位九十歲的老朋友，重新和空間對 話，找到條通旅行的新價值。
漢城烤肉 位於咖啡館斜對面的漢城烤肉，大概是當今還以 漢城為名的韓式烤肉店，也證明了老店開業四十 多年久遠的歷史，因為緊鄰城中區與中山北路，
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溫事 位於咖啡館斜對面的「溫事生活雜貨小舖」，是 由一對插畫家夫婦所經營，在這棟已經有六十年 的老宅，店主人使用再生的木料、老窗框、舊木 材地板，透過巧思，將老宅改造成一方 20 坪大小 的雜貨小舖。 老屋的一樓擺滿店主人從日本搜刮的職人好物， 並有台灣在地的精選手創小物，一張小卡，一個 小包，都有著台灣的在地小故事，登上木造樓梯， 隱身於二樓的小空間，不定期舉辦相關展覽，旅 人來這裡走走，可以重新看到許多生活細節的感 動。
Coffee Sweet 臺北是一座擁有許多獨立咖啡館的浪漫城市，在 其中，這些咖啡愛好者和專業職人，以他們獨特 的品味和對咖啡專注的精神為我們提供了不少的 咖 啡 天 堂。 藏 匿 於 二 條 通 內 不 起 眼 的 小 弄 裡 ， 走 過 這 裡， 竟 然 柳 暗 花 明 ， 咖 啡 店 就 在 小 花 園 的邊上。 這裡專賣的是自家烘焙咖啡，以虹吸式咖啡沖煮 呈現給顧客，注重品質的高老闆，絕對是城中的 咖啡達人，每天限量供應 26 杯虹吸式單品咖啡， 讓每一位喝到咖啡的顧客，都獨享老闆 26 分之一 的專注，自家驕傲的咖啡品味，就在這小店中， 等待每一位有緣人。
三條通 昔 日治時期的三條通，是日本宿舍的集中區， 光復後，就地接收改建為公家宿舍，晚期，
四條通 昔
因房屋殘破，紛紛改建，變成有「醫生街」 美稱的高級房產地段，台灣許多名醫師都曾
這裡是是日治時代的金融中心，政府高級官
經住在此條街上，在三條通與四條通之間更
員及各行庫的總經理、重要行員大部分都曾
有許多古董店，街上曾有一間有三十多年歷
居住在這一區域。
史的老店通天閣，賣的是道地日本料理，是 許多饕客來到三條通的首站。
今
今
四條通的馬路上，仍然是銀行和商家林立， 台北重要的銀行幾乎在這邊都看得到他們的
現在的三條通，民宅紛紛改建，高樓林立，
身影，許多銀行退休的職員，也都還是居住
小巷中清一色幾乎是住宅區，交錯幾間洗衣
在本區，是悠閒恬逸的大巷弄。
坊、小攤販營業，如今看來，醫生街的莊嚴 氣息，依然竄流在小巷中。
中山基督長老教會 位於林森北路長安東路口的中山基督長老 教 會， 前 身 是 聖 公 會 大 正 町 教 會， 是 給 住 在條通區的日本人做禮拜的地方，由日本人 大橋麟太郎所創建，是台灣首座台、日基督 徒共同禮拜的場所，外觀是哥德式建築，美 輪美奐教堂內仍維持原有風貌，有舊風琴、 洗禮池等重要遺物，左側之鐘樓亦甚優美， 教堂以他西方的容貌，說明了大正時代西化 和文明開放的程度。旅人經過基督長老教會 旁邊，仍然可以聽見頌詩的歌聲，教會的南 邊巷子裡，還留有一所供日本人就讀的幼稚 園，在條通，轉角遇見城市的軌跡。
鰻料理京都屋 在四條通和五條通中間，有家香鰻屋─京都 屋，京都屋選用台灣白鰻，在火烤之前先用 高 湯 燙 過， 才 用 獨 家 醬 汁 在 表 面 替 鰻 魚 上 色，裡頭的鰻魚依然是鮮白軟嫩，口味上較 清雅，也擁有大量的粉絲呢！
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喝康 喝康，顧名思義就是喝出健康，在燈紅酒綠的六條通， 有一間專賣果汁的小店舖，女老闆一人當家，以獨創
五條通
的蔬果搭配，打成特殊的蔬果汁，為現代人補充因蔬 果攝取不足的維他命，來到這裡，你可以看到牆上的 各式功能的蔬果汁，有養顏美容、有助消化、有纖體
昔
消脂的不同口味搭配，雖然是蔬菜和水果的搭配，經 過老闆的巧手特調，喝來沒有一絲的苦味，卻有健胃
穿過了四條通，五條通仍是日本高官居住的地
開脾的作用，用心搭配的蔬果汁，也特別適合本區醉
方，滿街的日本宿舍，增添了小巷風情。
龍都 今
果汁，多喝多健康。
六條通除了美味的台菜，還有一家以粵式港點與
光復後，宿舍慢慢改建成大樓。目前五條通是
北京烤鴨聞名的龍都餐廳，烤鴨的美味傳遍全台，
商 業 與 住 宅 混 合 的 型 態， 商 業 是 以 酒 店 CLUB
現點現蒸的港式小點，也是許多饕客的心頭好，
為主。從五條通開始，各種餐飲店、小酒吧、
往往需要提前數天訂位才能一嚐美味的餐點。大
居 酒 屋、 娛 樂 場 所 緊 密 的 在 小 小 的 巷 子 裡 相
紅招牌的外觀，內裝以宮殿式的裝潢，也讓人著
依，五顏六色的招牌說明了這裡的商業活力。
酒的人士，飯後來一杯，幫助大魚大肉消化，天然的
實置身中國菜的天堂，是您在台菜之餘的另一種
七條通 昔
選擇，來到這裡，可別忘了提前訂位喔。 七條通是商業、住宅混合區，在這條巷子中
六條通
大眾食堂
有著名的日本料理店肥前屋，與天津街交接
在經過了六條通風味各異的台菜餐廳，在轉角處，
店，店鋪的前身是王將日本料理，光復後日
昔
有 一 間 台 灣 人 喜 歡 的 熱 炒 食 堂， 簡 樸 的 店 面， 總
本 人 思 念 日 本 口 味 開 設 的 肥 前 屋， 每 近 中
處有一天津大飯店，肥前屋是數十年歷史老
是 擠 滿 了 來 吃 個 便 餐， 或 是 小 酌 一 番 的 台 灣 人，
午、晚餐時刻，總見門庭若市大排長龍，也
六條通仍是日本高官的
圓 形 的 合 桌， 眾 人 點 上 各 式 的 炒 飯、 煎 魚、 炒 時
是七條通的一景。
宿舍，六條通也是繼四
令 蔬 菜， 滋 養 燉 補 的 湯 品 等， 實 在 的 價 格， 就 如
條通以後最寬，最熱鬧
他 的 名 字， 是 大 眾 化 的 選 擇， 也 是 旅 人 體 驗 條 通
的巷弄。
庶民生活的好食堂。
今 聞到撲鼻的烤鰻香，就知道七條通到了，以
今
肥前屋為標竿的小巷裡，也有著名的烤肉名 店飄香，在燒烤美食的煙霧繚繞間，撥開層
在高樓大廈林立的六條通，巷內有多家著名
層的白霧，我們來到了美味的仙境。
的餐廳，及大大小小的卡拉 OK、CLUB 等， 情色行業也從本區漸漸地往十條通蔓延。本 區也是傳奇的一條街，是條通中台風最重的 一地，許多重要的台菜餐廳，如：青葉、雞 家莊、梅子等等，都是經由這條路發跡的， 想品嚐最道地的台灣味，請來這裡，絕對不 會讓您失望。
肥前屋 肥 前 屋 的 名 字 源 自 日 本 老 闆 的 故 鄉， 在 七 條 通 已 有 數 十 年 的 歷 史， 店 內 的 木 桌 和 眾 多 的 人 潮， 就 像 是 在 日 式 食 堂 一 般 熱 鬧， 每 到 用 餐 時 間 店 內 傳 出 的 陣 陣 烤 鰻 香， 誘 人 的 香 氣 讓 人 心 甘 情 願 的 排 隊 等 候， 而 肥 前 屋 的 效 率 極 高， 絕 對 讓 你 盡速一解鰻魚飯的思念。
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八條通 昔 八條通的巷道狹窄，但聚集了許多餐廳，更有歷史悠久的診所。
今 八條通內有許多小酒館、咖啡館，巷口有許多庶民口味的小攤， 魷魚羹、蚵仔麵線等小食，都是當地人最愛的口味，嘴饞的最 佳夥伴。夜裡的八條通與白天不大相同，燈光通明，酒孃們招 客聲此起彼落。
同場加映 尚更日式家庭料理
條通周邊的老地方與老滋味
位 於 八 條 通 的 尚 更 日 本 家 庭 料 理， 老 闆 王 尚 更 有 一 半 的 日 本 血 統，也前往日本學習烏龍麵的製麵技術，是八條通三十年的老店，
在長安東路四條通，穿過中山北路往西側走去，在西南側的街角，您可以看見一間巴洛克式風格的老
簡單的裝潢和日文菜單，用餐時間高朋滿座，就像是日劇裡上班
咖啡店，她是滿樂門，這是繼二條通咖啡館後，老屋改建的咖啡館，擁有八十多年歷史的老屋，在咖
族下班後的情景。
啡香的襯托下越發迷人，旅人可以選擇二樓的座位，往中山北路方向看去，您會更加發現街道迷人魅 力，老屋正隔壁還有一間林田桶店，斑駁的招牌，訴說著桶店悠久的歷史，這裡販售上好手工製作的
小提醒：日文菜單讓你不知道怎麼點餐嗎？別擔心，老闆娘貼心
檜木桶，在工業至上的現代社會，有溫度的用品越發珍貴。
的幫你加上了圖片，或是直接問老闆娘也可以唷！ 老屋斜對角的中山市場，也是一處建立於日本昭和年間的老市場，販賣各式生鮮蔬果和熟食，可是許 多老台北的美味記憶，中山北路上還有一家美味的台式燒臘，雙園燒臘，各式叉燒、滷味、燒鴨、香 腸、小菜等熟食，傳統好滋味數十年來從未改變，買點熟食在街上享用吧，美味的滿足讓您的旅程更 有活力喔！
九條通 昔 地 處 隱 密 的 九 條 通， 不 和 中 山 北 路 直 接 相 通， 這 裡擁有神祕的氣息，不少居酒屋隱身其中。
今 白 天 冷 清 的 九 條 通， 晚 上 才 營 業 的「 會 員 制 」 CLUB 與卡拉 OK，燈紅酒綠的街道，特殊行業的奇
十條通 十條通是現今的南京東路，街上有許多 24 小時營 業的商家，又為這座不夜城添上了許多夜間風情， 街邊日式小店聚集，大阪燒、燒肉店等，五花八門 的餐館，日式裝潢和日文菜單，許多來台北出差工 作的日人，都還是會來到這裡光顧與消費，一解鄉 愁。
妙風情，更為條通添上了一筆謎樣的傳說。 60
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走過了一到十條通，是不是對其內的台菜美味念念不忘呢？
什麼是台菜？ 廣 義 的 來 說 ， 台 灣 菜 是 結 合 了 最 早 的 原 住 民 族 料 理、 移 民 來 台 的 客 家 族 群、 閩 南 族 群、 日 本 殖 民 時 期 料 理 ， 到 後 期 國 民 政 府 時 外 省 族 群 料 理， 再 到 因 台 灣 經 濟 起 飛 而 形 成 的 酒 家 菜 料 理 ， 這 些 混 合 的 歷 史背景，成就了台灣菜多元的面貌。 狹 義 的 來 說 ，台 菜 的 概 念 是 在 台 灣經濟起飛後的 19 80 年代左右逐漸成形，當時台灣 工 商 社 會 錢 淹 腳 目， 追 求 經 濟 成 長 的 市 民， 無 暇 兼 顧 家 庭， 時 常 外 食， 在 餐 廳 談 生 意 的 商 人 ， 開 始 在 餐 桌 上 尋 找 懷 念 的 媽 媽 家 常 味， 漸 漸 的， 台 菜 成 為 顯 學， 也 成 為 許多台灣人出外覓食的首選。 台 菜 餐 廳 開 設 的 歷 史 也 如 一 篇 台 灣 發 展 史， 千 變 萬 化， 餐 廳 聚 集 的 地 點 從 本 地 人 的 市 街 大 稻 埕 ，移 換 至 風 光 明 媚 的 溫泉勝地北投，再因為戒嚴時代酒家九點就得關門， 慢 慢 的 ， 台 菜 的 基 地 就 遷 移 至 中 山 北路條通區與其周邊遍地開花。 1 9 64 年 ， 首 家 專 賣 台 菜 的 青 葉 餐 廳 在 六 條 通 落 腳， 商 人 遊 人 絡 繹 不 絕， 隔 年， 同 條 街上梅子餐廳開張，後有雞家莊餐廳，整條六條通好不熱鬧，無獨有偶，1977 年， 台 菜 老 店 欣 葉 餐 廳 ，也 選 在 條 通 區不遠處的晴光市場雙城街上開設了創始店，而後， 明 福 餐 廳 、 華 泰 王 子 飯 店 等 後 起 之 秀， 也 在 大 中 山 地 區 開 業， 這 些 店 家 都 說 著 台 菜 古早味共同的語言，共享一個文化。 在 每 個 店 家 的 不 斷 改 良 與 精 緻 化 下， 讓 清 粥 小 菜 之 餘， 台 菜 一 系 也 能 與 中 國 八 大 菜 系 並 論 ， 台 菜 味 道 淡 雅 ， 處 理 和 製 作 都 講 求 食 材 新 鮮， 清 爽、 少 油 少 鹽， 爆 香 快 炒 都是台菜美味的秘訣。 如 今 ， 大 中 山 成 為 了 台 北 最 重 要 的 台 菜 基 地 之 一， 入 寶 山 豈 能 空 手 而 回， 小 編 特 別 選集了二十三道重要的古早美味台菜，從前菜、主菜、炸物、主食、湯品與甜點， 細 說 每 一 道 菜 ， 要 讓 您 成 為 最 會 吃 ，也最會點台菜的美食家旅人。
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推薦前菜：雞捲、蝦棗、台式香腸、烏魚子、 白切雞、五味九孔
喜 歡 吃 雞 肉 的 旅 人 要 注 意 了， 雞 捲 雖 然 字 面 上 有 雞 ， 其 實 裡 面 一 塊 雞 肉 也 沒 有， 雞 捲 的 名 稱 是 來 自 於 閩 南 話 的 「 加 捲 」， 意 思 就 是 把 剩 下 的 多 餘 食 材， 用 豆 皮 捲 一 捲 再 拿 去 炸 ，雞 捲 最 常 出 現 在 台 灣 過年時期， 大 魚 大 肉 一 滿 桌 ， 不 免 剩 下 許 多 食 材， 而
旅 人 來 到 台 灣， 是 不 是 時 常 在 大 街 小 巷
炸 是 將 食 物 保 存 的 重 要 方 式， 也 很 適 合 配
好 吃 開 胃 的 古 早 味 前 菜， 除 了 雞 捲，
飲料和酒食用。
還 有 蝦 棗， 不 像 雞 捲， 蝦 棗 裡 面 包 的 是貨真價實的蝦仁。包蝦棗用的蝦子
雞 捲 現 在 當 然 不 再 用 剩 菜 了， 用 的 可 是 上
一定要越新鮮越好，蝦棗是很費功夫
好 的 豬 肉 先 用 醃 料 醃 一 天 後 ，再 混合洋蔥、
的手工菜。
太 白 粉、 麵 粉、 五 香 粉， 再 用 豆 腐 皮 捲 起 油 炸 ， 吃 雞 捲 時 會 配 醃 黃 瓜 一 起 吃， 一 定
蝦棗的內餡是以豬腹膜包覆著剁碎的
要 沾 點 由 醋、 醬 油 和 番 茄 醬 等 混 合 的 台 式
蝦 仁、 五 花 肉、 荸 薺、 紅 蔥 頭、 魚 漿
五 味 醬 ， 酥 脆 的 口 感 ， 酸 甜 的 配 醬， 做 為
等， 再 切 成 小 塊 後 裹 粉 炸 熟， 炸 粉 包
前菜，真是開胃。
括了麵粉、地瓜粉、綠豆粉、玉米粉 等 等， 各 家 都 有 自 己 的 配 方， 但 目 的 都是要炸得酥脆。要吃到仍遵循傳統 做法的蝦棗，傳統的台菜餐廳絕不會 讓您失望。
看 見 烤 香 腸 的 攤 販 或 是 專 門 店 呢？ 香 腸 在 台 灣 是 進 得 了 廚 房， 出 得 了 廳 堂 的 菜 色， 無 論 市 井 小 民 或 是 達 官 貴 人， 過 年 過 節 或 是 家 中 宴 客 時， 一 定 少 不 了 這 一 味。 香 腸 其 實 是 一 種 古 老 的 食 物 保 存 方 式， 在 現 今 義 大 利、 西 班 牙、 法 國、 德 國 等 世 界 各 地 都 可 以 看 到 各 種 腸 類 的 蹤 跡， 而 台 灣 香 腸 美 味 的 秘 訣 在 於「 糖 」， 早 期 糖 在 台 灣 市 屬 於 昂 貴 的 物 資， 用 得 起 糖， 表 示 家 庭 的 身 分 地 位， 而 台 灣 又 是 重 要 的 糖 鄉， 在 醃 製 香 腸 時， 便 放 置 了
在 台 菜 裡， 雞 是 很 重 要 且 珍 貴 的 食 材 ， 以 往 只 有 在 過 年 時， 才 會 殺 雞 酬 神 與 祭 拜 祖 先， 象 徵 一 年 的 豐 收。 而 雞 肉， 又 以生長在自然環境的土雞肉質鮮嫩為首 選。 白 切 雞 也 稱 白 斬 雞， 是 雞 的 一 種 烹 調 方 法， 把 雞 宰 殺 後 以 蒸 熟 或 以 熱 水 浸 熟 而 成， 過 程 只 使 用 很 少 的 調 味； 目 的 是 讓 雞 的 自 然 鮮 味 盡 量 顯 露， 之 後 放 涼 切 塊 即 可 食 用， 吃 的 時 候 原 味 即 可， 重 口 味 的 旅 人， 也 可 以 請 店 家 準 備 特 製 的 辣 椒 醬油蘸食，雞的鮮味盡在口中。
糖， 這 就 是 台 式 香 腸 甜 甜 鹹 鹹 的 美 味 秘 密， 吃 香 腸 時， 台 灣 人 習 慣 搭 配 蒜 片， 享受那嗆辣卻又和香甜融合為一的奇妙
臺 灣 人 叫 烏 魚 為 信 魚 ， 意 思 是 有 信 用 的 魚， 會 在 每 一 年 冬 至 前 後 抵 達 台 灣 海 峽， 最 有 名 的 烏 魚 吃 法 ， 就 是 烏 魚 子 了， 烏 魚 子 是 母 烏 魚 的 卵 子， 要 用 鹽 醃 製 曬 乾， 約 莫 在 大 寒 節 氣 之 後 到 過 年 間 ， 各 地 新鮮製好的烏魚子就紅豔豔地掛出來了。
滋 味， 小 編 在 這 邊 推 薦 不 敢 吃 生 蒜 片 的
在過去，九孔是昂貴的海鮮食材，又
旅 人， 也 可 以 搭 配 冬 天 盛 產 的 蒜 苗， 一
稱「臺灣鮑」，是台灣重要的養殖作
重 一 輕 的 迥 然 不 同 的 滋 味， 結 合 在 您 的
物。 五 味 九 孔 這 道 菜 的 美 味 關 鍵 就 在
嘴裡舞出一曲最佳的華爾滋。
五 味 醬 料， 甜、 酸、 香、 辣、 鹹 的 五 重 奏， 是 讓 人 一 吃 就 難 忘 的 臺 灣 廚 師 特 調 醬 料， 搭 配 清 蒸 後 冰 鎮 的 台 灣 九 孔， 簡 單 烹 調 方 式 卻 饒 富 多 層 次 的 味
老 一 輩 的 人 吃 烏 魚 子 都 很 講 究， 會 先 在 烏 魚 身 上 塗 上 一 層 台 灣 米 酒， 然 後 才 放 在 炭 火 小 爐 上 慢 慢 烤 ， 要 烤 到 有 外 酥 內 糖 心 的 口 感， 切 成 厚 薄 適 中 的 一 小 片， 再 夾 上 冬 季 當 令 的 爽 口 清 甜 白 蘿 蔔 一 小 片 ， 兩 者 合 一 吃 來 十 分 配 對， 若 旅 人 正 好 在 寒 冬 前 來， 荷 包
道，夏天吃來清爽無比。本道菜的點 菜 方 式 可 以 人 為 單 位， 若 喜 歡 就 多 點，或是每位點一只來嚐鮮。
又 充 裕 ， 建 議 一 定 要 點 上 一 份烏魚子，品嚐那糖心的濃郁口感。
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推薦主菜：扁魚白菜、花生豬腳、鹽水鵝肉、 紅蟳米糕、麻油雞、麻油腰花 台 灣 飲 食 的 本 色 以 閩 菜 為 主， 閩 北 福 州 人、 閩 南 三 邑 人 ( 南 安、 惠 安、 晉 江 ) ， 閩 南 同安人、安溪人、泉州人、漳州人、客家人等，奠定了台灣菜中的閩菜主體。一直 到 18 95 年為止，閩菜的發展一直都以台灣南部為主，從一府 ( 台南府 )，二鹿 ( 鹿港 ) 在 吃 過 了 蛋 白 質 含 量 豐 富 的 前 菜 後， 很 適 合 點 一 道 傳 統 的 扁 魚
再 到 笨 港 ( 北 港、 新 港 ) 、 鹽 水、 麻 豆、 北 斗 等 等， 都 是 明 清 兩 代 甚 為 繁 榮 的 地 方，
白 菜 來 補 充 纖 維 質， 扁 魚 白 菜 又 稱 為 扁 魚 白 菜 滷， 常 見 於 路 邊
但這些商埠流傳下來的大菜並不多，反而是小吃甚多。
小 吃 攤 ， 與 滷 肉 飯 一 同 搭 配， 是 深 受 台 灣 民 眾 喜 愛 的 一 道 下 飯 的 菜 ， 白 菜 滷 作 法 簡 單， 使 用 盛 產 於 台 灣 中 部 雲 嘉 南 地 區 的 臺
在 鄉 間， 鵝 肉 亦 是 主 要 肉 類 來 源， 鹽 水 鵝 肉 就 是 簡 單 的 鹽 水 煮 鵝 肉， 內 臟 可 以 做 成
灣白菜，放入魚皮、豬皮、豆皮、扁魚、蛋酥、蝦米、香菇等
各 式 黑 白 切， 沾 甜 辣 醬 與 醬 油 膏 就 很 可 口， 吃 的 時 候 記 得 要 搭 配 切 細 的 生 薑 絲， 鹹
食 材 一 同燉煮。
水的鵝肉搭配清甜微辣的薑絲，食物的本味就是台菜的精隨。
扁 魚 白 菜 的 好 味 道 關 鍵 就 在 源 自 於 東 南 亞 地 區 的 扁 魚 配 料， 曬 乾 的 扁 魚 小 火 慢 煎， 剁 碎 後 再 加 入 快 炒 與 燉 煮， 為 這 道 菜 提 升 了 相 當 的鮮度，也說明了台灣菜食材的多元性。
源自於福州名菜「八寶蟳飯」的紅蟳米 糕在早期台灣社會是難得的大菜，也是 豪華的酒家菜，以糯米為原料的米糕是 祭拜神明或祖先的祭品。紅蟳米糕的作 法是把肉燥油料混入長糯米中去炊蒸， 這樣做出來的米糕口感比較濕軟，味道 也比較濃郁。 這道菜也常是喜宴的佳餚，在紅蟳的選 擇上也不能馬虎，餐廳都選用多卵的母 蟹， 意 在 祝 賀 新 人 早 生 貴 子， 多 子 多 孫，因為這道菜的份量十足，糯米又是 很有飽足感的食材，這道菜記得要請餐
花生豬腳是臺灣婦女做月子的元氣湯品，其豬腳富含蛋白質及
廳 晚 一 點 再 出， 而 糯 米 冷 掉 會 逐 漸 變
膠質，有助產婦傷口癒合及乳汁分泌，而花生則能補血益氣及
硬，上菜後旅人要趕緊趁熱吃喔。
催乳，將花生與豬腳結合的紅燒滷豬腳更是台菜中的名菜，從 大 飯 店 、 餐 廳 賣 到 路 邊 攤 都 有，每家都有自己的祕方。 麻 油 是 台 灣 料 理 的 靈 魂， 台 灣 各 地 都 有 好 吃 的 麻 油 料 理， 在 古 早 味 的 台 灣 料 理 中， 更 好吃的豬腳要使用台灣上好黑豬的豬腳，這些黑豬是不吃飼料
少 不 了 麻 油 這 一 味， 這 些 知 名 的 頂 級 麻 油， 都 是 黑 芝 麻 提 煉 出 來 的 黑 麻 油， 具 有 較 高
的，才不會有肉羶味，滷豬腳會選小豬的前腿，因前腿動的比
的 不 飽 和 脂 肪 酸 與 維 他 命 E， 因 此 被 台 灣 人 當 成 重 要 的 養 生 食 品， 像 女 人 產 後 做 月 子
較多，肉質較緊實，好的餐廳會將豬腳的清洗、去毛、去油的
就盛行以黑麻油烹調的麻油雞來補身。
三道功夫做得仔細，讓客人吃的清爽又安心，點食這道菜時， 別忘了來一碗白飯，把黏稠的滷汁澆在熱騰騰的飯粒上，扒一
麻 油 雞 除 了 做 月 子 時 吃， 也 是 冬 令 進 補 的 要 角， 麻 油 料 理 吃 的 也 是 麻 油 的 原 味， 不 管
口飯，真是人間美味。
是 麻 油 雞、 麻 油 腰 花、 麻 油 豬 肝 豬 心， 甚 至 麻 油 麵 線 等 等， 在 食 材 新 鮮， 麻 油 的 加 持 下，都是美味無比，但吃麻油料理要秉持著原味至上，切記不可加鹽，並只能搭配薑， 而麻油料理更要趁熱吃，保你不油不膩。
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推薦炸物：炸八塊、金錢蝦餅、脆皮大腸
推薦主食：潤餅、炒米粉
炸八塊是日治時期台菜料理餐廳發明出的酒 席 菜， 古 早 台 菜 本 來 是 以 湯 水 菜 出 名， 很 少 炸 物， 但 受 日 本 洋 風 的 影 響， 開 始 流 行 吃 揚 物 ( 炸 物 )， 炸 的 食 物 特 別 下 酒， 於 是 把 一 隻 土 雞 或 烏 骨 雞 斬 成 八 大 件， 八 有 發 之 意， 炸 亦 會 膨 漲， 雞 又 同 吉， 於 是 炸 八 塊 就 成 了 既 好釆頭又好吃的美味了。 炸 八 塊 用 的 是 好 雞、 新 鮮 的 油、 輕 抹 鹽 抹 胡
潤 餅 像 一 條 文 化 的 船， 從 閩 南
椒 和 麵 粉， 下 油 鍋 炸 酥 了 就 吃， 八 人 一 桌，
飄 洋 過 海， 如 今 在 新 加 坡、 菲
一人一大塊，咬一大口配一口啤酒真過癮。
律 賓、 印 尼 等 地， 都 有 潤 餅 的 說 法 與 吃 法， 在 台 灣 更 是 發 揚 光 大， 從 基 隆、 台 北、 桃 園、 新 竹、 台 中、 嘉 義、 台 南、 高 雄、 屏 東 等 等， 大 城 小 鎮 都 看
金錢蝦餅也是一道受日本人影響的料理，金
得到一年四季賣潤餅的小攤和
錢蝦餅其實是源自於日本人的可樂餅，而西
小店。
方化很早的日本人，可樂餅的概念又來自於 葡 萄 牙 Kor ok k e ， 是 一 種 混 合 了 奶 油、 馬 鈴
潤餅最早源於中國古代的河洛
薯、 蝦 肉 等 的 油 炸 餅， 到 了 台 灣， 就 變 成 了
中 原， 原 本 是 立 春 節 氣 時 祭 祀
有本土味的金錢蝦餅。
春 神 的 五 辛 春 盤， 吃 五 種 可 起 陽的蔥韮蒜蕹芸來調節人體內
金錢蝦餅在文化層面上相當有意義，台菜因
的五臟，之後春盤演變成加了
為 日 本 和 葡 萄 牙 有 了 淵 源， 更 和 日 本 料 理、
肉絲、蛋絲、豆干絲等等的春
福建菜等密不可分，台菜的飲食文化是很迷
餅、春捲後更為可口；也成為
人 的， 吃 金 錢 蝦 餅 配 的 更 是 番 茄 沾 醬， 西 方
寒 食 與 清 明 祭 墓 的 食 品。 潤
味如影隨形。
餅在台灣，也加進了新增的食 材，如台南人會放進懷念明代 的皇帝豆、新竹苗一帶會放入 客家人愛吃的菜脯或福州人的 紅糟肉。
脆皮大腸源自於粵菜，在早期不富裕的年代，
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養 豬 是 農 業 社 會 家 庭 收 入 來 源， 內 臟 多 不 值
若您是未曾有吃潤餅傳統的華
錢， 對 農 人 卻 是 珍 饈， 薄 薄 一 片 的 豬 腸 炸 過
人， 到 台 菜 餐 廳 時， 點 一 捲 潤
後， 皮 脆 味 甘 香， 肥 而 不 膩， 也 讓 大 腸 的 價
餅， 品 味 這 捲 帶 著 天 地 祭 祀、
值 往 上 提 升 了 許 多， 吃 時 沾 點 台 灣 風 味 的 胡
家 族 慎 終 追 遠、 海 上 貿 易 記 憶
椒鹽，鹹香的口味讓你停不了一口接一口。
的文化食物。
台 式 炒 米 粉， 在 全 台 灣 的 台 菜 館 中 都 是 招 牌 菜， 用 蝦 米、 香 菇、 肉 絲， 高麗菜等食材混炒後再加入微燙過的 米 粉 一 起 混 炒， 就 成 了 十 分 受 人 歡 迎 的 台 式 炒 米 粉， 許 多 異 鄉 遊 子 在 海 外 時， 想 到 的 最 具 代 表 性 的 台 菜 時， 炒 米粉絕對是其中之一。 台 灣 的 米 粉， 以 風 城 新 竹 出 產 的 最 為 有 名， 每 年 九 月 到 十 二 月 的 九 降 風， 造 就 了 獨 步 全 台 的 米 粉， 炒 米 粉 好 不 好 的 關 鍵 在 米 粉 不 容 易 斷， 容 易 斷 就 表 示 韌 性 不 佳， 吃 起 來 的 嚼 勁 也 差。 炒 米 粉 看 起 來 簡 單， 但 炒 得 好 吃 的 店 家 卻 不 多， 因 為 炒 米 粉 的 絕 活 在 火 候， 不 可 炒 過 乾， 也 不 可 炒 過 濕， 要 炒 得 入 味， 卻 又 不 可 炒 得 太 濃 味， 要 保 持 清 爽 有 味 剛 剛 好 的 狀 態， 看 一 家 台 菜 餐 廳 好 不 好， 叫 一 盤 炒 米 粉 來 試 試即可。
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推薦湯品：魷魚螺肉蒜鍋、鳳梨苦瓜雞鍋、 鹹菜肚片湯、佛跳牆
鹹 菜 肚 片 湯 是 典 型 的 客 家 料 理， 鹹 菜 在 客 家 美 食 中 是 不 可 或 缺 的 食 材， 在 農 業 社 會 時， 客 家 婦 女 利 用 農 閒 種 植 芥 菜， 為 了 方 便 保 存， 將 之 加 工 製 成 酸 菜、 福 菜、 鹹 菜 乾 等， 而 養 豬 的 農 戶， 便 將 賣 這 個 湯 品 是 酒 家 菜 的 代 表， 在 台 菜 餐 廳
剩 的 豬 內 臟， 豬 肚 加 上 酸 菜 一 起 燉 煮，
只 要 是 比 較 傳 統 的 都 會 販 售， 但 嚴 格 說
酸 菜 的 甘 香， 與 滿 腹 油 脂 的 豬 肚 一 起 燉
來 ， 螺 肉 蒜 鍋 並 不 能 稱 為 古 早 台 菜， 只
台 灣 盛 產 鳳 梨， 在 農 業 社 會 時， 保
能 說 是 當 年 的 創 意 台 菜， 魷 魚 與 螺 肉 在
存 食 材 不 易， 為 了 解 決 鳳 梨 產 量 過
當 年 都 是 很 稀 奇 的 食 材， 但 在 台 菜 發 源
大 的 問 題， 就 發 展 了 鳳 梨 豆 醬 的 醃
地 大稻 埕 ，是 以 南 北 貨 進 口 為 生 意本宗，
漬 品， 鳳 梨 豆 醬 主 要 是 由 鹽 巴、 麴
墨 西 哥 螺 肉 與 北 海 道 乾 魷 魚， 這 兩 個 食
豆、 糖 及 鳳 梨 依 比 例 醃 漬 半 年 左 右
材 對於 他 們 來 說 都 是 很 容 易 取 得 的，
所 製 成， 每 一 家 醃 漬 的 鳳 梨 豆 醬 都 各 有 其 獨 特 的 風 味， 醃 漬 的 醬 品，
煮，湯甜味醇。 這 道 湯 品 是 台 灣 料 理 中， 族 群 融 合 的 完 美代表，如此美味的結合，不鋪張浪費， 也 不 寒 酸 單 薄， 是 現 今 懷 舊 料 理 中 必 點 的美味。
有 別 於 前 面 三 樣 湯 品， 佛 跳 牆 是 一 份 既 可 喝 湯， 又 可 大 口 品 嚐 豐 富 原 料 的 濃 郁 湯 品， 源 自 於 閩 南 的 佛 跳 牆， 是 當 地 的 名 菜 之 一， 傳 到 台 灣 來 後， 更 是 臺 灣 喜 慶 宴 會 上 常 見 的 佳 餚， 作 工 繁 複 耗 時， 融 合 各 種 食 材 鮮 味 於 一 甕， 對 臺 灣 人 而 言， 是 高 貴 與 團 圓 的 象 徵。 而 美 味 飄 香 的 佛 跳 牆， 更 令 佛 聞 棄 禪 跳 牆 來， 也 成 為 了 佛 跳牆名字的美麗傳說。 佛 跳 牆 多 放 置 於 圓 甕 中 出 菜， 甕
去 酒 家 的 客 人 到 最 後 是 沒 有 什 麼 胃 口，
可 以 直 接 作 為 小 菜 搭 配 粥 品 使 用，
裡 裝 有 豬 腳 尖、 排 骨、 芋 頭、 大
因 為 喝 了 酒 後 會 微 寒， 需 要 一 些 溫 熱 的
更可以搭配土雞肉熬湯。
白菜、豬肚、筍片、鴿蛋、栗子、 香菇、蒜頭、魚翅、蝦米、蔥酥、
東 西 暖 胃， 而 魷 魚 螺 肉 蒜 鍋 是 很 耐 煮 的 湯 品， 越 熬 越 好 喝， 還 可 以 不 斷 地 加 湯
台 菜 在 土 雞 的 處 裡 上， 除 了 白 切 就
老 母 雞、 金 華 火 腿、 紅 棗 等 珍 貴
， 熬 出 來 的 湯 又 很 清 爽 溫 熱， 因 此 大 受
以 湯 品 為 上 乘， 鳳 梨 豆 醬、 土 雞 與
且 豐 富 的 食 材， 再 以 中 細 火 慢 煨
歡 迎， 這 個 菜 也 是 一 道 餐 廳 可 以 簡 單 準
苦 瓜 混 合 燉 煮 後， 湯 品 嘗 得 出 鳳 梨
而 成。 每 一 口 湯 都 是 精 華， 提 醒
備 的 菜 餚， 客 人 點 菜 後， 把 現 成 的 料 放
的 果 香 及 甘 甜 味， 苦 瓜 則 是 燉 煮 到
饕 客 旅 人， 食 用 這 道 菜 時 最 好 向
下 去 就 可 以 開 始 熬 煮 ， 對 客 人 和 店 家，
軟爛甘甜，完全不苦澀，非常爽口。
餐廳先預訂，以免向隅喔。
都 是很 討 喜 。
和 魷 魚 螺 肉 蒜 鍋 一 樣， 湯 品 喝 來 清 爽回甘，去油解膩。
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推薦甜品：芋棗、甜麻糬
芋棗是鄉間流行的小吃，也是台式點心鹹甜混合滋味的代表，在芋頭 盛產時，將之削皮切塊蒸熟，搗成芋泥後簡單調味，揉成橢圓形下鍋 油炸，就成了香酥可口的農忙時點心，豪華版的可以包上鹹鴨蛋黃或 是肉鬆，讓芋棗更有滋味。
在 台 灣 ， 原 住 民 族 、 客 家 族 群 和 閩 南 人 都 有 類 似 飲 食 經 驗， 原 住 民 小 米 糕、 客 家 粢 粑 、 閩 南 麻 糬 等 ， 指 的 都 是 類 似 的 食 物， 在 部 分 原 住 民 族 的 文 化 裡， 小 米 是 重 要 的 糧 食 來 源 ， 更 是 祭 典 必 備 的 祭 品， 小 米 糕 製 作 頗 費 工 時， 以 雙 腳 或 杵 臼 將 小 米與穗殼分離，蒸熟後的小米趁熱倒入杵臼中搗至黏稠狀，拿出後便可趁熱沾蜂 蜜食用，QQ 甜甜好滋味。 客 家 人 食 用 的 粢 粑 和 閩 南 人 食 用 的 麻 糬， 則 是 以 糯 米 製 成， 現 做 好 的 麻 糬， 滾 上 香 氣 逼 人 的 花 生 糖 粉 與 芝 麻 ， 配杯熱茶，就是最好的下午茶與飯後點心。
美味台菜哪裡吃？ 看 完 了 二 十 三 道 經 典 古 早 味 台 菜 的 介 紹， 您 是 否 已 經 餓 了？ 推 薦 您 大 中 山 範 圍 裡 幾 家 老 字 號 的 台 菜 餐 廳 ， 由 北 邊 開 始， 遠 一 點 的 晴 光 市 場 雙 城 街 上 有 欣 葉 餐 聽； 往 南 邊 一 點 的 中 山 北 路 巷 子 裡 有 明 福 餐 廳； 而 旅 人 現 在 所 在 的 條 通 裡， 在 六 條 通 上 則 有 青 葉 餐 廳 、 梅 子 餐 廳 、 雞 家 莊 餐 廳 三 家 餐 廳， 這 些 台 菜 餐 廳 都 是 歷 史 悠 久， 美 味 可 口 ， 無 論 本 地 人 或 是 外 來 旅 人 ， 日 日 高 朋 滿 座， 每 家 店 的 師 傅 都 是 身 懷 絕 技， 拿 起 旅 人 手 帖 的 介 紹 ， 放 心 的 點 菜 ，台菜古早味絕不會讓您失望！
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街
新生 高
東路
八德路
路一
一段
國立 台北 商業 技術 學院
4
段 濟南
路二
段
街 齊東 6 齊東 街5 3巷
一段
忠孝 國小
臨沂
街2
3
新生南路一段
2
南路
濟南
路
華山 市場
南路
臺北 市立 成功 高級 中學
架道
北路
5
華山文化創意園區
杭州
街
東路
林森
鎮江
青島
善導寺站
杭州
一段
北街
東路
北平
大道
紹興
忠孝
1
北路
中山 北路 一段
臺北車站
林森
天津
市民
忠孝新生站
7巷
文創空間
華山文化創意園區： 孕育創意美學的世外桃源
1.國際藝術村 2.華山文化創意園區 商店市集
3.光華商場
文創園區位於大中山的邊陲，所在地是日治時期的「樺山町」，取自治臺首任總督「樺山資紀」的名字， 被市民大道、忠孝東路與八德路環繞，一旁的新生高架橋下是昔日瑠公圳流經的渠道，臺北老城的發展恰 好止於此地，斜直的八德路是臺北城通往基隆的重要幹道，附近一帶大多是官員的宿舍，在今日的齊東街 上還可見到木造宿舍群，臺灣總督府高等商業學校（今為臺大社會科學院）、臺灣總督府醫學校（今為國 立台灣大學醫學院）都設聚附近。
美食餐廳
4.羊成餐廳 5.阜杭豆漿 信仰古蹟
6.齊東街日式宿舍
沒有大門或柵欄的園區，悠閒自得的氛圍與四周的車水馬龍形成對比，與鄰近的藝術村、電子商圈，集文 化、創意、藝術、古蹟、獨立生活於一區，也表現了當代年輕人的生活態度。
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獨立自由的創意樂園
「簡單生活節」，各家設計品牌的巧思攤位、 園區內四處搭建的舞臺，展現年輕人的創造與
1987 年， 台 灣 經 濟 轉 型 加 上 製 酒 水 源 的 污
發明，以音樂表達靜水長流的台灣文化。藉由
染，酒廠遷到林口後，偌大的廠區成了廢墟，
這些方式播種，使臺灣樂壇有不同可能性的發
許 多 藝 文 人 士 紛 起 集 結 爭 取 成 為 藝 術 空 間，
生，每兩年舉辦一次的「簡單生活節」也成為
激起何謂公共空間、何謂藝術的討論，2001
華人地區的盛事，總是吸引大批海內外前來的
年， 政 府 定 位 華 山 為 台 灣 文 創 產 業 的 旗 艦 基
粉絲，共享簡單小資的生活。
地，2007 年，在台灣文創發展公司取得經營 權後，將各廠房換化為四種角色：舞臺、學校、 櫥窗、創作平臺，濃濃的酒香轉化為豐沛的創
昔日的造酒天堂
意美學，吸引許多文人雅士以此為基地，將其 精神傳承持續釀造生活美學。
園 區 前 身 是 大 正 3 年（1914 年 ） 建 造 的「 芳 釀 社 」 清 酒 工 坊， 1922 年日本收歸國有成立專賣局，鄰近鐵路支線的便利，可將製 好的酒快速運至日本人聚集飲酒的九條通，是臺灣當時最大的製 酒廠，1945 年國民政府接收後，研製的水果酒聞名遐邇，更開啟 臺北造酒的黃金年代，這裡儼然成為遺世的造酒天堂。
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「 Trio Café 」 以 酒 釀 造 生 活 滋 味—王靈安 王靈安是台灣品酒、調酒的第一把交椅，早先 到 小 美 冰 淇 淋 店 學 做 冰 淇 淋 後， 一 腳 踏 入 餐
「 Legacy Taipei 」 找 回 音 樂 最 初 的感動—張培仁
飲行業，後到了美國，歷經異鄉打拼的艱難， 造就其不服輸的個性。對他來說，調酒除了酒 的滋味，更引人的是調酒師與客人間的互動，
曾是滾石副總經理、魔岩創立人的張培仁，本
當中的細節有許多故事可以述說，就像品酒一
身就是個傳奇，在保守的 80 年代連續舉辦六
樣，千迴百轉的滋味需要時間細細品嘗。他在
一棟棟的廠房建築至今仍佇立園區，其中有三棟因其造型的特殊
場收費搖滾演唱會，成功打造「中國火」將中
華山開設的 Trio Cafe'，就如同其說的：「不
與時代意義，被指定為古蹟：烏梅酒廠、煙囪、高塔區。仔細端
國搖滾推向巔峰，之後的楊乃文、伍佰、張震
必因為歲數的成長而屈服於現實，別人可以給
詳建築外貌，立面上帶狀的裝飾，欄杆採用裝飾性的 45 度角，都
嶽等，各個都帶有獨樹一格的鮮明特色，他認
我們規則，但我們不一定要去相信」，選擇用
是受到裝飾藝術的影響，是日本明治維新接受西方思潮的見證，
為音樂最終會讓人感動的，還是源於生活的啟
自己的方式，將生活的滋味帶給更多知音，來
耐用的鐵製架構，顯見當時日本政府的確有長久治安的打算。園
發以及親臨現場的感受，也因此他在華山打造
一杯調酒，您更能知道生活的滋味。
區旁建於 1918 年的紅磚六合院，前身是樟腦工廠，百歲的紅磚牆
「Legacy Taipei 傳」，提供獨立樂團及歌手
是當年從北投遠道運來。
一個舞台，讓音樂回歸最真實的臨場感動。
昔日的軌跡藏身在園區各角落，走道上蘋果綠的牆磚、牆上一個
「我們要為自己的生活命名，讓我們的生活變
個鉚釘、現在看來過於陡峭的工廠樓梯，都是當時留下的歷史足
成一種型態，才有競爭力」，他發現台灣簡單
跡。見證過往的老樹攀著紅牆，依附著建築，現倒也成了園區特
樸實的特質，以 Simple Life 做為台灣生活風
色之一。
格的定位，2006 年開始以華山為基地，推動 77
「華山光點」從電影體驗世界—侯孝賢 侯孝賢的作品貼近社會生活，先後曾獲得威尼斯影 展的金獅獎、入圍奧斯卡最佳外語片等國際獎項。 「你建好，他們就來了」，一直關懷台灣人文的他，
CD Piazza
在台北光點之外，打造了華山光點電影院，做為培 養下一代觀影視野的據點。選擇播放一系列創新實 驗性的電影，並在穿廊搭配電影主題做展覽，以開 放性的態度激起人們討論思考，此外也與其他場館，
風潮音樂旗艦店
品，最特別的禮物都可以在這裡找到。
義麵坊小酒館 銅 與 鐵 的 老 件 家 具 打 造 空 間， 多 樣 的 義 大 利
以五感將音樂融入生活，蒐錄自然的聲音，喚回
獨立運作的界線。
人們對土地的記憶。
1914 Connection
Legacy Taipei 傳展演空間
原 鄉 特 色 與 時 尚 風 格 的 混 搭 交 會， 是 第 一 家
座；或者是針對相關科系學生或電影人士的深入講 座，讓台灣民眾藉由電影，開拓更多不同的視野，
從重量級樂團到小清新團體，享受當下對音樂最
反思台灣的環境與未來，尋找屬於自己的價值定位。
純粹熱情和感動。
合家族聚餐。
來到這裡會不自覺發出微笑，從 3C 到生活用
如 Legacy 做串聯，推出搖滾相關的影展，打破各館
透過不論是開放一般性大眾的電影化妝、歌舞片講
桿 義 式 披 薩， 寬 敞 的 沙 發 座 椅 與 空 間， 很 適
麵口味，讓人吮指指胃口大開。
台灣當代設計師禮品專賣店。
遠流別境
好樣思維
踏 進 書 店， 這 裡 的 書 籍 主 題 看 得 出 是 精 心 挑 選的，有生活形態、美學、城市、人文藝術， 挖掘各國文化開啟獨特觀點。
作為臺灣北部第一個大型的文創園區，一舉一動都
懷 舊 家 具、 書 籍、 美 食、 服 飾、 藝 術， 豐 富
是標的與借鏡，藝文界睜著眼睛放大看其規劃與作
融 洽 存 於 同 一 個 空 間， 獨 特 的 手 作 氣 味 引 領
為，來自四面八方的想像與火花在此碰撞，成就台
旅人進入想像的世界。
光點華山
阿優依原住民精品百家店
各 類 實 驗 性 高 的 影 展 作 品， 開 啟 許 多 想 像 與
北多樣面貌，各類型的文青不分年紀齊聚於此，現 在就來看看文青們的獨家推薦吧！
討論，待一整天也不嫌膩。 鮮 豔 豐 富 的 色 彩 與 圖 騰， 結 合 創 意 化 為 生 活 實用物品，讓孩子看到台灣原有的文化特色。
青葉新樂園
Alley Cat’s Pizza
台菜宴席料理，天然有機的食材加上道地的烹
小酒 嬉皮搖滾的室內風格搭上日式串燒，竟意外地對 味，適合參與音樂饗宴後，仍意猶未盡想續攤的
調手法，吃得到對土地的感謝與家鄉的回憶。
大 朋 友 小 朋 友 都 愛 吃 的 披 薩， 而 且 是 手 工 現
樂迷。 78
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齊東街日式宿舍 靜 謐 的 齊 東 街 上， 有 一 排 建 於 1920 － 1940 年代的幸町職務官舍群，是夾於鬧區 中的一處僻靜。門板上有精細的狴犴門環， 庭園內的假山造景，試圖保留日人居住的痕 跡， 喜 歡 老 屋 的 旅 人， 一 定 要 來 這 裡 慢 慢 走，感受老屋氣息。
光華商場 這裡是科技迷的天堂，舉凡手機、電腦、硬 碟……等，想得到的 3C 產品應有盡有，唯 一要注意的是，要有一副好腿力還要有精準 的判斷力，才能貨比各家抵擋店員三寸不爛 之舌，找到經濟又實惠的寶物。
大中山小軼聞 阜杭豆漿，燒餅油條的新分食法
阜杭豆漿 店家的人氣從看不到盡頭的人龍即不言而 喻，人人都知道來到這裡，一定要帶走一份 厚燒餅油條，豐盛的飽足感帶來一整天的好
周邊加映： 藝術與生活交融的臺北國際藝術村
心情。想吃到招牌還沒那麼容易，早起的鳥 華山市場的阜杭豆漿，迷戀的不只台灣人，許多
兒 才 有 蟲 吃， 提 醒 您 記 得 早 點 報 到 以 免 向
跨越華山的大草原，一棟黃白色建築低調地座落在天津街與和平東路口，若說華山為臺灣美學的孕育
外國旅人就是喜歡他那厚實的燒餅和焦香的豆
隅。
地，臺北國際藝術村就是各國文化激盪的美學場域。以藝術作為外交，積極拓展與各國的藝術家交換
漿，招牌上洋洋灑灑的早點，是不是都想來一份
計畫，為城市帶來新的思維流動與想像。
呢！雙人組點燒餅油條時，可以請老闆將雙排的
羊成小館
油條對分，分別放入不同的燒餅中，這樣既嚐到 各國藝術家以台北都會為素材進行創作，從生活、休憩到創作都在村裡發生。每年夏冬的開放工作
燒餅油條的美味，有可以讓肚子有多點空間嘗試
開立 30 餘年的老牌粵菜館，傳承粵菜龍頭
室，讓遊客可窺探藝術家日常的創作與生活空間，還可與藝術家本人面對面暢談。村裡的藝術作品低
其他的點心，這個方法通用於全台灣的燒餅油條
「楓林小館」的口味，沿襲傳統的拿手好菜，
調卻具有巧思的藏在各個角落等待發現，如一幅充滿想像的世界地圖、玻璃上手繪的野生植物等。來
店，不要害羞，就大聲和老闆要求吧！
經濟實惠，喜歡中菜傳統口味的您，一定不
到這裡，看到藝術家可別害羞，熱情有活力地向他打聲招呼吧！
80
可錯過。
81
圓山 店名
旅人資訊索引 店名
地址
電話
營業時間
第一銀行中山分行 台新銀行總行 中國信託中山分行
104台北市中山區中山北路二段61號 104台北市中山區中山北路二段44號 104台北市中山區中山北路二段106之 2號
+886-2-2521-1111 +886-2-2568-3988 +886-2-2523-5222
週一至週五09：00-15：30 週一至週五09：00-17：00 週一至週五09：00-17：00
便利商店+ATM 統一超商麥田分店 統一超商行天分店 統一超商國賓分店 統一超商撫順分店
104台北市中山區中山北路3段47號 104台北市中山區農安街178號 104台北市中山區中山北路二段75-1號 104台北市中山區中山北路三段23-6號
全天開放 全天開放 全天開放 全天開放
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台北市立美術館
104台北市中山區中山北路三段181號
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台北故事館
+886-2-2587-5565 +886-2-2593-2211
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+886-2-2593-2211
09：00-17：00，週一公休
花博園區
104台北市中山區中山北路三段181-1 號 104台北市中山區中山北路三段66號與 玉門街33號 104台北市中山北路三段66號(兒童育 樂中心內) 104台北市中山區玉門街1號
週二至週五及週日 09：30-17：30 週六09：30-20：30，週一公休 10：00-17：30，週一公休
+886-2-2182-8886
敦煌書局 圓山大飯店 圓山水神社 圓山地藏庵 樹樂集
104台北市中山區中山北路三段58號 104台北市中山區中山北路四段1號 圓山風景區內 104台北市中山區玉門街11號 103台北市大同區民族西路33號
+886-2-2599-1169 +886-2-2886-8888 無 +886-2-2957-7057 +886-2-2599-1599
臨濟護國禪寺
104台北市中山區玉門街9號
+886-2-2594-8308
園區全日開放， 展館週二至週五09：00-17：00 週六至週日09：00-20：00， 週一公休 11：00-20：00 全天開放 全天開放 全天開放 週一至週五12：00-21：00 週六至週日11：00-21：00 08：00-17：00
兒童育樂中心 圓山遺址展示室
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地址
郵局 台北中山郵局 台北雙連郵局
104台北市中山區中山北路1段142號 104台北市中山區中山北路2段96號
+886-2-2542-6403 +886-2-2541-4332
週一至週五08：00-17：00 週一至週五08：00-17：00
住宿 華泰王子大飯店 台北大倉久和大飯店 台北國賓大飯店 丹迪旅店天津店 晶華酒店
104台北市中山區林森北路369號 104台北市中山區南京東路一段9號 104台北市中山區中山北路二段63號 104台北市中山區天津街70號 104台北市中山區中山北路二段39巷 3號
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化妝室 中山捷運站 雙連捷運站 民權西路捷運站 圓山捷運站
104台北市中山區中山北路二段1號
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82
104台北市中山區中山北路二段92號
+886-2-2543-3535
全天開放
地址
電話
營業時間
丁香豆花 三井日本料理
104台北市中山區雙城街12巷28號 104台北市中山區農安街30號
+886-2-2593-1293 +886-2-2594-3394
三井極壽司
104台北市中山區農安街45-2號
+886-2-2594-3394
大同工學院 中山北路婚紗街 田莊酒吧
104台北市中山北路三段40號 104台北市中山區中山北路二、三段 104台北市中山區雙城街32巷5號
+886-2-2182-2928 無 +886-2-2595-1764
芋頭米粉
104台北市中山區雙城街10號之1 (晴光市場80號攤位) 104台北市中山區雙城街34-1號
+886-2-2591-4475
依店家而定 週日至週四20：00-03：00 週五、週六20：00-04：00 12：00-20：00，週三公休
+886-2-2596-3255
11：00-24：00
10：00-22：00 11：30-14：30， 17：30-22：30 11：30-14：30， 17：30-22：30
阿萬鵝肉
104台北市中山區雙城街17-1號
+886-2-2595-3507
11：00-02：00
晴光紅豆餅 張家一品香滷味
104台北市中山區雙城街12巷16-1號 104台北市中山區雙城街12巷9-1號
+886-2-2591-8496 +886-2-2597-4292
11：00-19：00 10：00-20：00
晴光意麵
104台北市中山區農安街2巷18號 (晴光市場9號攤位) 104台北市中山北路三段51號 104台北市中山區中山北路三段23之 5號 104台北市中山區雙城街與農安街
+886-2-2594-9470
11：00-19：30
+886-2-2594-7914 +886-2-2594-6923
06：00-23：00
聖多福教堂 福利麵包
醫院、診所 馬偕醫院台北院區
店名
欣葉台菜創始店
104台北市中山區南京西路16號B1 103台北市大同區民生西路47號B1 103台北市大同區民權西路72號B1 103台北市大同區酒泉街9-1號
警察局、派出所 台北市政府警察局 中山分局 台北市政府警察局 圓山派出所
晴光市場
雙城街早夜市
無
日攤08：00-16：00 夜攤17：00-24：00
83
雙連市場 店名
東岸星級飯店與精品商圈 地址
電話
上揚唱片行
104台北市中山區中山北路二段77-4號 +886-2-2511-8595
大和日本料理
104台北市中山區錦州街17號
+886-2-2531-7786
中山公民會館
104臺北市中山區中山北路二段128號
+886-2-2531-4169
文昌宮 臺北戲棚
104台北市中山區民生西路45巷9號 104台北市中山區中山北路二段113號
+886-2-2521-0366 +886-2-2568-2677
雙連市場
103台北市大同區民生西路45巷
+886-2-2556-9474
營業時間 週一到週六10：00-22：00，週 日公休 11：30–14：00， 17：00–23：00 週二到週六 09：00–12：00， 14：00–21：00， 週日09：00 - 17：00 06：00-21：00 表演時間：週一、三、五 20：30-21：30， 週六20：00-21：30 週二至週日07：00-12：00， 週一公休
店名
地址
電話
若竹鮨割烹
104台北市中山區南京東路一段13巷 +886-2-2543-5125 6弄8號
夢見哈比屯
104台北市中山區中山北路二段11巷 +886-2-2581-0826 7之2號
營業時間 週一至週五 12：00-14：00 晚上18：00-21：30 週六至週日 12：00-14：00 晚上18：00-21：30 週日至週四11：30 - 23：00 週五至週六11：30 - 00：00
日式條通區 店名
華山 店名
電話
華山文化創意園區 100台北市中正區八德路一段一號 1914 Connection (台灣設 100台北市中正區八德路一段1號 計師禮品店) 100台北市中正區八德路一段一號 Alley Cat’s Pizza
+886-2-2395-6006
CDPiazza Legacy TRIO Cafe’三重奏
100台北市中正區八德路一段一號 100台北市中正區八德路一段一號 100台北市中正區八德路一段一號
+886-2-2395-7572 +886-2-2395-6660 +886-2-2358-1058
一間茶屋
100台北市中正區八德路一段一號
+886-2-2393-2809
小酒
100台北市中正區八德路一段一號
+886-2-2395-1700
光華商場
100台北市中正區市民大道三段8號
+886-2-2391-7105
國際藝術村 好樣思維
100台北市中正區北平東路7號 100台北市中正區八德路一段一號 (紅磚六合院) 100台北市中正區忠孝東路二段80號
+886-2-3393-7377 +886-2-2322-5573
羊成小館 阜杭豆漿
84
地址
+886-2-3584-1914 +886-2-2358-1933
+886-2-2396-0326
青葉新樂園 風潮音樂旗艦店
100台北市中正區忠孝東路一段108號2 +886-2-2392-2175 樓(華山市場內) 100台北市中正區八德路一段一號 +886-2-3322-2009 100台北市中正區八德路一段一號 +886-2-2395-5053
華山光點 華山文化創意園區 義麵坊小酒館
100台北市中正區八德路一段一號 100台北市中正區八德路一段一號 100台北市中正區八德路一段一號
+886-2-2394-0622 +886-2-3584-1914 +886-2-2395-7117
遠流別境+別境壽司
100台北市中正區八德路一段一號
+886-2-2395-8839
齊東街日式宿舍
100台北市中正區齊東街53巷11號
+886-2-2391-7536
營業時間
Coffee sweet
09：30 - 21：00 週日至週四11：00 - 19：00 週五至週六11：00 - 21：00 週日至週四11：00~24：00 週五至週六11：00~02：00 11：00-21：30 視演出時間開放 週日至週四12：00-01：00， 週五至週六12：00-02：00， 每月第3個週二18：00後營業 週一10：00 - 20：00， 週二至週日10：00 - 21：00 週一至週五18：00 - 02：00 週六至週日12：00 - 02：00 10：00 - 21：00， 每月最後一週二公休 11：00–23：00，週一公休 12：00 - 21：00
二條通咖啡館
11：30 - 14：00， 17：30 - 21：00 05：30 - 12：30，週一公休
梅子
12：00 ~ 21：30 週日至週四11：00 - 19：00 週五至週六11：00 - 21：00 11：00 - 23：00 09：30 - 21：00 週日至週四12：00 - 23：00 週五至週六12：00 - 00：00 別境書店11：00 - 22：00 別境壽司11：30 - 14：30， 17：30 - 21：30 週三至週日10：00 - 18：00
梅屋敷(逸仙公園) 喝康 溫事
大眾飯店 中山市場 中山基督長老教會 鰻料理京都
地址 104台北市中山區中山北路一段33巷 20弄3號1樓 104台北市中山區中山北路一段33巷 1號 104台北市中山區林森北路107巷49 號 104台北市中山區長安西路3號 104台北市中山區林森北路62號 104台北市中山區天津街41號
尚更
104台北市中山區中山北路一段135 巷8號
明福台菜海產
104台北市中山區中山北路二段137巷 18之1號 104台北市中山區中山北路1段108號
林田桶店 青葉 肥前屋
滿樂門咖啡 漢城石頭火鍋 雙園燒臘
雞家莊
104台北市中山區中山北路一段105 巷10號 104台北市中山區中山北路一段121 巷13號 104台灣台北市中山區林森北路107 巷1號
100台北市中正區中山北路一段46號
電話
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藝廊 店名
地址
電話
Free S福利社 VT Art Salon 非常廟藝 文空間 八樓當代藝術空間
104台北市中山區新生北路三段82號B1 +886-2-2585-7600 104台北市中山區新生北路三段56巷 +886-2-2597-2525 17號B1 104 台北市中山區雙城街19巷21號8F +886-2-2597-5919
大趨勢畫廊
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+886-2-2587-3412
典藏創意空間
104台北市中山區中山北路一段121巷 9-1號B1樓 104台北市中山區長安東路一段4-1號 104台北市中山區中山北路三段30號1 樓之1後棟 104台北市中山區中山北路二段11巷 15-2號1樓
非畫廊 家畫廊 新樂園藝術空間
營業時間 週二至週六13：30-21：00，週 一及週日公休 11：00-19：00，週一公休
店名
the 223 hair salon BACK TO BRITISH Bon Bon Hair galoop KD hair salon ORANGE公寓咖啡館 PPAPER Shop ruskasa家具 Sienna The One Zakka club──加藤真治 專賣店 天空之橋L’arcobaleno 田園城市風格書店
86
地址 104台北市中山區中山北路二段20巷 18號一樓 104台北市中山區中山北路二段50巷 11號 104台北市中山區中山北路二段26巷10 號之一1樓 104台北市中山區中山北路二段36巷 31號 104台北市中山區中山北路二段24號 104台北市中山區中山北路2段26巷 12-1號 104台北市中山區中山北路二段44巷 21-2號 104台北市中山區中山北路二段26巷 2號B1 104台北市中山區中山北路二段26巷 15-1號 104台北市中山區中山北路2段72巷20 號一樓 104台北市中山區中山北路二段30號 104台北市中山區中山北路2段20巷10 號1樓 104台北市中山區中山北路二段42巷 36號 104台北市中山區中山北路二段72巷 6號
104台北市中山區中山北路2段18號
+886-2-2511-7786
地球樹 米朗琪咖啡館
104台北市中山北路二段20巷8號 104台北市中山區中山北路二段16巷 23號
+886-2-2567-2559 +886-2-2567-3787
林果良品
104台北市中山區中山北路2段72巷 18-1號 104台北市中山區中山北路2段20巷 10-1號2樓 104台北市中山區中山北路二段48巷 10號 104台北市中山區中山北路二段36巷 18號 104台北市中山北路二段16巷1號
+886-7709-7757
12：00-21：30
+886-2-2531-9866
12：00-20：00
+886-2-2560-5724
10：00-17：00， 週一公休（餐廳除外） 11：30–16：00， 17：30–21：00 12：00 - 20：00
103台北市大同區赤峰街17巷8號 103台北市大同區赤峰街33巷20號
+886-2-2559-6669 +886-2-2552-7725
isisnail莉朵莎美甲
103台北市大同區赤峰街17巷3號
+886-2-2555-7227
LOOPY鹿皮工作室
103台北市大同區赤峰街41巷1-3號一 樓
R9 Cafe’ xiaoqi +g
103台北市大同區赤峰街41巷13號 103台北市大同區赤峰街17巷4號
+886-2-2559-3159 +886-2-2559-9260
小器 岩筆模 61 note
103台北市大同區赤峰街17巷7號 103台北市大同區赤峰街32-1號 103台北市大同區南京西路64巷10弄 6號
+886-2-2559-6852 +886-2-2558-3395 +886-2-2550-5950
Chez Moi來我家吧 GALERIE BISTRO 小器食堂
104台北市中山區南京西路23巷1之4號 +886-2-2567-4677 103台北市大同區南京西路25巷2號 +886-2-2558-0096 103台北市大同區赤峰街27號 +886-2-2559-6851
103台北市大同區長安西路39號 103台北市大同區南京西路25巷18-2號 104台北市中山區南京西路23巷5號 2 樓 103台北市大同區南京西路18巷4弄 6-1號 103 台北市大同區承德路二段1巷27號
+886-2-2552-3721 +886-2-2558-2616 +886-2-2511-2190
12：00 - 21：00 13：00 - 21：00，週一公休 週二到週五12：00-22：00 週六到週日11：00-22：00， 週ㄧ公休 7：30-22：30 11：00–22：00 週三至週五11：30 - 15：00 週六至週日11：30 - 18：00，週 一及週二公休 10：00–18：00，週一公休 12：00 - 21：00，週一公休 12：00 - 22：00
+886-2-2558-8963
11：00 - 21：00，週一公休
+886-2-2552-5931
103台北市大同區南京西路25巷18之 1號 104台北市中山區民生東路一段21號
+886-2-2552-5552
週五到週六12：30-22：00 週日到週四12：30-21：30， 週一公休 週日到週四 10：00-21：00，週 五到週六 10：00-22：00 10：00-18：00，週一公休
玩銀工房
+886-2-2560-2220
週二至週六11：00-19：00，週 一及週日公休 週一至週五09：00-18：00
+886-2-2562-0162 +886-2-2591-4302
週一至週六11：00-19：00 10：00-18：00，週ㄧ公休
薄多義
+886-2-2561-1548
週三至週日13：00-20：00， 週一及週二公休
竇騰璜張李玉菁概念店 [wum] Nichi Nichi日子咖啡 DE STIJL識得
南西設計小徑
‘0416×1024 Life Shop
光點台北
電話
營業時間
+886-2-2521-4867
13：00 - 22：00
+886-2-2521-3223
週一到週六11：00 - 20：00 週日12：00 - 19：00 13：00 - 21：00
+886-2-2568-1848 +886-2-2521-8357
蔡瑞月舞蹈研究社
+886-2-2571-0508
週一到週六11：00 - 19：30 週日11：30 - 18：30 11：00–22：30 週一到週五11：00 - 20：00 週六到週日11：00 - 18：00 11：30 - 23：00
+886-2-2568-2928
12：00 - 20：00
+886-2-2581-2837
13：00–21：00，週一公休
台北當代藝術館 台灣好，店 這裡咖啡
+886-2-2523-6458
週一到週六12：00-20：00
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出版單位：南村落有限公司 地址：臺北市大安區師大路 80 巷 10 號 電話：+886-2-8369-2963 傳真：+886-2-8369-5076 第一版第一刷 中華民國 102 年 9 月 大中山旅人手帖 / 韓良露總編輯 ISBN 978-986-89503-2-0 ( 平裝 )
總編輯：韓良露 顧問：朱全斌 責任編輯：楊于萱 文字編輯：洪尚鈴、黃靖芬 圖像編輯：林凌寧、呂明熹、鄧栩京、林巧若、陳曼平、季瑞思 美術設計：林凌寧 日文翻譯：明智工作室 英文翻譯：施懿倫 照片提供：臺北市立美術館、秋惠文庫 特別感謝：劉益昌、楊照、鍾永男 企劃出版：南瓜設計
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