7 minute read
ГОСТИНИЧНЫЙ АКТИВ
УКРАИНСКАЯ ОТЕЛЬНАЯ ИНДУСТРИЯ В УСЛОВИЯХ КАРАНТИННЫХ ОГРАНИЧЕНИЙ
ТЕКСТ АННА САМАРА
Advertisement
Совладелица Fairmont Grand Hotel Kyiv и бутик-отеля Riviera House Елизавета Юрушева — о гостиничном бизнесе в условиях пандемии коронавируса, важности репутации, команде единомышленников и влиянии системы кэшбеков в киноиндустрии на операторов отельного рынка.
Согласно исследованию Ассоциации гостиниц и курортов Украины (UHRA), пандемия коронавируса нанесла серьезный ущерб гостиничному бизнесу в Украине; в трети гостиниц сокращение выручки составило от 40 до 60%, и только 4% гостиниц показали рост годовой выручки. Как Вы оцениваете влияние ограничительных мер, вызванных пандемией, на ваш бизнес?
Ограничительные меры, вызванные ситуацией с пандемией, влияют на нас в меньшей степени, нежели общий спад настроений в бизнес-климате мирового масштаба. Запреты на авиаперелеты между странами, закрытие границ и массовый переход бизнеса в онлайнсегмент — именно эти меры в первую очередь сказались на гостиничном бизнесе. Пандемия оказала существенное влияние на потоки людей, которые резко сократились и были частично потеряны. Как следствие — трафик для отелей также резко ужался. Весь мир остановился: никто никуда не летит, не ездит, отменяются все встречи и т. п.
Дело в том, что Киев никогда не был конечной точкой прибытия в сложившейся системе международных туристических маршрутов. Украинская столица, в первую очередь, привлекательна для ведения бизнеса. И в этом аспекте пандемия как раз имела самое существенное влияние на бизнес-потоки в Украину.
Из-за локдаунов две трети отелей были вынуждены сократить штат. Какие экстренные решения были приняты Вами?
По моему глубокому убеждению, статистика не отображает всю действительность происходящего — думаю, что каждая гостиница, если она не закрылась во время локдаунов, то уж точно была вынуждена сократить штат.
Для понимания всей остроты ситуации, у нас это состояние длится уже год. В течение последнего года из-за локдаунов и введения ограничительных мер мы то набираем сотрудников, то так же резко вынуждены их сокращать.
Этой весной мы прикладываем огромные усилия и стараемся делать все, от нас зависящие, чтобы избежать сокращения персонала. В случае, если ситуация с пандемией в Украине будет и далее развиваться по пессимистическому сценарию, то, конечно же, мы просто вынуждены будем вновь принимать экстренные меры.
В прошлый раз подобные меры были приняты с отсрочкой в один месяц с момента объявления карантинных ограничений в стране. Тогда мы вынуждены были сократить 50% штатного состава. По-другому, к сожалению, никак поступить было невозможно.
Бизнес — это тоже финансовый ресурс, и если мы истощим его, то шанса открыться вновь после снятия ограничений уже не будет. Поэтому самым первым и наиболее экстренным решением в гостиничном бизнесе было решение о сокращении персонала.
На время карантинных ограничений туроператорам были предоставлены послабления в налогообложении, а для авиакомпаний был отменен акциз на топливо. Был ли сделан шаг навстречу отельерам?
Да, такой шаг был сделан со стороны государства. В прошлом году нас на два месяца освободили от обязательств по уплате налога на землю. А сейчас государство нас освободило от уплаты налога на добавленную стоимость с проживающих в отеле. При этом следует отметить, что на остальные услуги, предоставляемые в отельном бизнесе, НДС был сохранен (например, на услуги ресторанов, расположенных на территории отеля). Правда, с частичным освобождением от уплаты НДС налог на землю был возвращен сразу же по истечению тех двух месяцев.
В отличие от ряда стран ЕС, украинская туристическая отрасль не получила системной поддержки правительства. Какие действия правительства, по Вашему мнению, могли бы повлиять на улучшение ситуации?
Я не могу точно ответить на этот вопрос, так как по моему опыту даже в ЕС правительства отдельных стран помогали туристической отрасли, а другие — нет. Для примера, 30% отелей на рынке Вены вообще закрылись, не пережив ограничительные меры, установленные правительством в рамках борьбы с распространением эпидемии коронавируса.
Конечно, хочется, чтобы наше правительство максимально способствовало развитию украинского бизнеса, чтобы налоговое бремя было максимально снижено в этот период для добросовестных налогоплательщиков.
Большие надежды сейчас возлагаем на закон о легализации игорного бизнеса (Закон №768-ІХ «О государственном регулировании деятельности по организации и проведению азартных игр, — прим. ред.), который, как нам кажется, позволит хоть частично восстановить трафик в условиях текущей ситуации.
Имплементация этого законопроекта вводит государственное регулирование игорного бизнеса и будет, по сути, являться единственной отдушиной для отельного бизнеса лакшери-сегмента в настоящий момент. Согласно закону, игорный бизнес сможет полноценно заработать в Украине уже с этого года.
Сколько времени может уйти на восстановление отрасли и выход на докарантинный период?
Это крайне сложный вопрос для всего отельного бизнеса. Навряд ли кто-либо из отельеров сможет с уверенностью спрогнозировать ситуацию на перспективу. Дело в том, что сейчас мы настолько глубоко в пандемии, что говорить о выходе, восстановлении и делать какие-либо прогнозы просто нецелесообразно.
По словам главы Государственного агентства развития туризма Украины Марьяны Олеськив, убытки в сфере туризма в Украине за последний год составили около 60 млрд гривен. Насколько такая цифра отображает реальный порядок дел?
Опять же, я могу говорить только от лица гостиничного бизнеса лакшери-сегмента. Наш сегмент в меньшей степени зависит от туризма, но в большей степени от международного бизнеса.
Наши прямые потери в прошлом году составляли 70%, а иногда даже все 80% от докарантинных показателей. Скорее всего, слова главы государственного агентсва развития туризма Украины подкреплены определенными статистическими данными, но следует отметить, что туристическая отрасль Украины, как ни странно, также и приобрела определенные выгоды вследствие развития внутреннего туризма, который начал бурно идти вверх после закрытия границ. Потому в этом вопросе многое зависит от того, в какие статистические данные смотреть.
Если говорить о том, сколько мы недозаработали от иностранных гостей, то потери, несомненно, были, хотя в сезонное время и не большие. Но если мы смотрим на внутренний туризм — на те же Одессу, Верхолы, Буковель, то очевидно, что заработки существенно возросли по сравнению с периодом, предшествовавшим пандемии.
Госпожа Марьяна Олеськив, руководствуясь данными Украинской ассоциации отелей и курортов, также заявила, что в 2021—2023 годах во Львове, Киеве и Одессе планировалось открытие несколько отелей под брендами международных сетей. Среди них, в частности, Radisson, Best Western Plus, Ibis & Adagio, Sheraton, Novotel, Hampton. Получается, что несмотря на пандемию рынок ожидает бурное развитие в ближайшие пару лет. Насколько Вы согласны с этим утверждением?
Я не слышала нигде, что международные сети планируют в этот период открытие отелей даже в Париже или Дубае, не говоря уже об Украине. Мне сложно комментировать вышеуказанную информацию — я не понимаю, откуда могут быть эти инвестиции и кто в такое сложное время будет вкладывать в гостиничный бизнес. Но дай бог. Если заявленные планы по открытию отелей правдивы — это просто сказка!
Легализация игорного бизнеса ВРУ принятием законопроекта № 2285-д о государственном регулировании игорного бизнеса позволяет открывать казино в пятизвездочных отелях. Планируете ли получать лицензию и открывать казино в Fairmont?
О получении лицензии речь на данном этапе не идет. Fairmont будет принимать участие в развитии игорного бизнеса путем открытия казино посредством сдачи помещения в аренду профильному игорному оператору. Казино откроют люди, которые имеют достойный международный опыт в игорном бизнесе и, естественно, лицензию.
В прошлом году довольно хорошие показатели работы были у загородных отелей в радиусе 50-70 км от Киева и у отелей черноморского побережья. Многие из них были загружены на 80—100% фактически с начала карантина и до конца лета. Рассматриваете ли, с учетом карантинного опыта, возможность диверсификации бизнеса путем открытия отеля вне границ столицы?
Да, рассматриваю, но этот процесс никак не связан с карантином. У меня есть задумка проекта, который я хотела бы воплотить, но пока, к сожалению, я еще не нашла место, где реализация проекта будет оптимальной. И да, это будет проект по типу загородного комплекса.
В какие сегменты гостиничного бизнеса стоит инвестировать сегодня?
В настоящий период я не особо рассматриваю какие-либо направления, так как из-за объективно сложившейся ситуации мы всей командой отельного бизнеса полностью погружены в операционную деятельность.
Как удается избегать репутационных рисков в сфере, где репутация имеет первоочередное значение в бизнесе? Особенно, в условиях длительных карантинных ограничений?
Секрет предельно прост и заключается в правильности донесения ценностей команде, поскольку мы — это пятизвездочная гостиница, мы — это сервис, мы — это качество. И все у нас должно быть на наивысшем уровне. Это очень сложно ввиду отсутствия понимания, когда эта ситуация с пандемией закончится. Нет никаких дедлайнов, никто не дает никаких гарантий.
Но я верю, что нет ничего невозможного. Слава богу, в моей команде есть единомышленники, которые тоже мыслят в этом направлении, и мы работаем для того, чтобы сервис не падал, работаем для того, чтобы приезжающие клиенты получали наслаждение и удовольствие от нашего сервиса.
Елизавета Юрушева - cовладелица Fairmont Grand Hotel Kyiv и бутик-отеля Riviera House
Благодаря введению системы кеш-рибейтов — частичного возврата из госбюджета Украины производителям денежных средств, потраченных на съемки фильмов, — иностранные компании начали снимать свои фильмы у нас. Так, Netfix недавно снял свой первый фильм в Украине. Как введение кэшбеков повлияло на вашу индустрию?
Принятие данного законопроекта имело ощутимые положительные последствия и для нас. Иностранные компании получили стимул снимать в Украине, а мы, соответствуя международным стандартам, получили дополнительный трафик и новых клиентов.
