Université d’Oran Faculté de médecine Département de pharmacie
Module : Biologie végétale
Anatomie Végétale Introduction - L’anatomie est définit comme étant l’étude de la disposition des tissus au sein d’un organe ( racine ; tige, feuille ) - Les plantes possèdent deux structures : une structure primaire (méristème primaire) qui leurs permet une croissance en longueur. Cette première structure est commune à toutes les plantes (ptéridophytes, et spermaphytes. Dans un deuxième temps et au sein de la première structure s’installe une structure secondaire qui permet la croissance en épaisseur de la plante. - Les méristèmes secondaires « le Cambium et le Phellogène » sont absents chez les monocotylédones. I-Caractères généraux d’une racine : - Organe à symétrie axiale - Ecorce >>> cylindre centrale - Alternance de faisceaux de phloème et de xylème - Présence de l’assise pilifère. - Différentiation centripète du xyléme I-1 Caractère de la racine des monocotylédones : - Présence de subéroide - Faisceaux vasculaire nombreux plus de 10. - Absence de cambium.. - Endoderme en U et péricycle. I-2 Caractères généraux d’une racine de dicotylédone: Racine de dicotylédone jeune - Tissus subérifiés composé d’une seule assise « assise subéreuse » - Nombre de faisceaux de xylème et de phloème réduit (en général , ne dépassant pas 10) - Présence d’un cambium à l’origine de formation de tissus secondaires. - Endoderme à cadre et péricycle Racine de dicotylédone âgé - Même caractères sauf : - Installation du pachyte - Présence de suber , phellogène et phelloderme , liber , cambium et bois