Université d’Oran Faculté de médecine Département de pharmacie
Module : Biologie végétale
Morphologie de l’appareil végétatif des angiospermes : La Tige I - Définition : La tige est la partie généralement aérienne de l'axe végétatif. Elle porte les organes aériens : les feuilles, les fruits et les fleurs .elle s’accroit de bas vers le haut (Géotropisme négatif). Elle se raccorde à la racine par le collet .Elle à un rôle de soutien de la plante et de conduction des éléments minéraux. II - Morphologie : A-
Tige principale : On distingue trois parties : l'axe principal les nœuds et les entre nœuds les bourgeons L'axe principal : II est souvent mince et cylindrique. Le sommet (apex) est appelé bourgeon terminal ou bien bourgeon apical. Les nœuds : Ce sont des parties plus ou moins renflées au niveau desquels s'insèrent les feuilles. A l'aisselle des feuilles un bourgeon axillaire donnera par la suite, soit un rameau soit une fleur (ou une inflorescence). Les segments situés entre les nœuds sont les entre nœuds. Les bourgeons : constitués de cellules méristématiques le bourgeon terminal assure la croissance de la tige. les bourgeons axillaires sont situés à l'aisselle des feuilles, ils donnent naissance à des rameaux feuillus ou fleuris Remarque : les bourgeons adventifs apparaissent parfois au niveau des racines, des feuilles ou en un point quelconque de la tige. Exp : Lors de la cassure de la tige B- Les ramifications : On distingue deux types de ramifications : - La dichotomie - La ramification latérale La dichotomie : la ramification prend naissance au niveau du sommet. Les rameaux qui en résultent peuvent être égaux (dichotomie isotone) ou inégaux (dichotomie anisotone) La ramification latérale : peut être de type grappe ou de type Cyme
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Appareil végétatif des Angiospermes : La tige
La grappe (ramification indéfinie) -
L'axe principal grandit indéfiniment à partir du bourgeon terminal. Chaque bourgeon axillaire donne un rameau qui continue à grandir. La cyme (ramification définie) -
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Le bourgeon terminal s'arrête de fonctionner; il est remplacé par le bourgeon axillaire le plus voisin qui fonctionne quelques temps puis sera à son tour remplacé par un autre, ...Le résultat est une croissance en zig zag .Exp : Saule, Tilleul. Quand le bourgeon terminal est remplacé par deux bourgeons axillaires fonctionnant de manière symétrique, on aboutit à une cyme bipare .Exp :Lilas .
III- Classification III-1 Les tiges aériennes : peuvent être herbacées ou ligneuses a) Les plantes herbacées (annuelles et bisannuelles) : Tige mince, courte et souple, en général circulaire. Tige acaules : plante sans tige apparente (entre nœuds très courts). Exp :Digitale , Oxalis , Pissenlit Tige rampantes (stolon): tige molle; croissance horizontale. Exp. : Fraisier Chaumes : tiges non ramifiées et compartimentées à entre nœud creux .Exp : Poacées (Graminées). Lianes : - Tiges grimpantes à crampons .Exp.: Lierre. - Tiges volubiles qui s'enroulent autour d'un support ( Liseron) ou qui possèdent des vrilles (Vigne). b) Les tiges ligneuses : Tige rigide et durable; on les appelle espèces pérennantes ou espèces vivaces. l'arbre : tronc ( Tige principal ) est bien différencié . la ramification apparente débute généralement à partir d'une certaine hauteur. L’arbre peut dépasser 7m de hauteur à l'état adulte l'arbuste : végétal ligneux dont la tige est non ramifiée à sa base mais qui ne dépasse pas 7 m. l'arbrisseau : végétal ligneux qui se ramifie naturellement dès la base et qui ne dépasse pas quelques mètres de hauteur. le sous-arbrisseau : constitué d'une base ligneuse surmontée de rameaux herbacés ne dépassant habituellement pas les 50 cm. Remarque : Stipe : c’est un faux tronc ligneux sans rameaux dont le sommet porte un bouquet de feuilles : Caractérise les Palmiers.
Dr Khitri.W
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Appareil végétatif des Angiospermes : La tige
III-2 Les tiges souterraines : a- Les rhizomes : Ce sont des tiges souterraines horizontales portant des racines adventives, des feuilles réduites en écailles, des bourgeons axillaires et un bourgeon terminal. Chaque bourgeon peut donner un rameau aérien; le rhizome peut être ramifié. Exp. : Chiendent, Gingembre. b- Les tubercules : gorgés de réserves .les bourgeons axillaires se nomment les "yeux" (exp. : Pomme de terre). c- Les bulbes : I Ils sont formés d'une tige très courte : le plateau dont la partie inférieure porte les racines et la partie supérieure porte le bourgeon terminal entouré de feuilles. 1 - Les bulbes tuniqués possèdent des feuilles externes membraneuses et colorées, des feuilles internes charnues et incolores et longues, appelées : les Tuniques. Exp. : Oignon, Scille. 2- Bulbes à écailles : structure identique mais à feuilles internes courtes. Exp. : Lis. 3- Bulbes solides : gros plateau gorgé d'amidon; feuilles internes rares. Exp. : Colchique. 4- Les caïeux sont formés de petits bulbes (= bulbilles) séparés les uns des autres. Exp. : Ail.
IV- Adaptations des tiges : Certaines tiges ont des fonctions particulières et perdent leur aspect normal. - Organes de réserve : tubercules, bulbes, rhizomes, tiges succulentes .Exp: Ficus - Organes de soutien : vrilles. - Organes assimilateurs:cladodes de Ruscus.
REMARQUE Les facteurs climatiques modifient la forme et la structure : milieu sec : plantes XEROPHYTES / Tige succulente avec accroissement de la cuticule et de la cire milieu aquatique : plantes HYGROPHYTES /Epiderme sans cuticule avec diminution des tissus de soutien milieu saturé en NaCl. (bord de mer) : plantes HALOPHYTES / Tiges charnues (exp. : Salicornes).
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Module : Biologie végétale
Morphologie de la tige
Stolon
Tubercule Dr Khitri.W
Appareil végétatif des Angiospermes : La tige
Tige herbacée
Tige volubile
Bulbe tuniqué
Tige ligneuse
Rhizome
Bulbe écailleux Page 4/4