Antipasti di terra Antipasto del Massone Carpaccio affumicato di cervo su insalatina di cavolo rosso Selezione di salumi con sott’oli Burrata pugliese con Crudo di Montagnana Cannoli di pasta kataifi con robiola e olive taggiasche Timballo di pollo e indivia su salsa ai tre pepi Bignè farciti con prosciutto cotto su fonduta al Morlacco Degustazione di tutti gli antipasti (minimo due persone)
7.00€ 8.00€ 7.00€ 8.00€ 7.00€ 7.00€ 7.00€ 14.00€ cad.
Antipasti di mare Scampi e gamberoni crudi in ghiaccio Millefoglie di cappesante e pasta croccante alla paprika Zuppetta di pescatrice e radicchio
12.00€ 10.00€ 8.00€
Primi di terra Risotto del giorno (minimo due persone) Bigoli al sugo di germano Tagliatelle ai funghi e tartufo Gnocchi di patate al limone con pistacchi Pappardelle al ragù di cinghiale Paccheri di zucca e nocciole gratinati Tortelli di carni bianche su vellutata di porro
8.00€ cad. 7.00€ 7.00€ 7.00€ 7.00€ 7.00€ 7.00€
Primi di mare Spaghetti alla chitarra con calamaretti e verdurine Bigoli in salsa con briciole di pane croccanti
8.00€ 8.00€
Secondi di terra Fiorentina Costata Filetto di manzo alla griglia, al pepe verde o tartara Tagliata di manzo Filettino di maiale con salsa al Merlot e cipolle stufate Lingua, manzo e cotechino bolliti con salsa verde e rafano Stinco di agnello in casseruola con dadini di pancetta e pane tostato
3.50€ all’etto 3.00€ all’etto 19.00€ 14.00€ 12.00€ 13.00€ 13.00€
Secondi di mare Filetto di rombo al limone con spinaci al burro Code di gamberone spadellati al curry con riso Venere
14.00€ 14.00€
Contorni del giorno
3.oo€
Dessert Il cioccolato fondente in tre diverse forme
5.00€
Panna cotta alla fragola e frutto della passione
5.00€
Linzer Torte
5.00€
Crema fritta su nido croccante e salsa al Moscato
5.00€
Millefoglie al cioccolato
5.00€
Pera cotta alla cannella con gelato alla panna
5.00€ Coperto 2.00€