Antipasti di terra Antipasto del Massone Carpaccio affumicato di cervo con cruditè di carciofini Selezione di salumi con sott’oli Burrata pugliese su insalatina primaverile Panna cotta ai piselli con polenta Biancoperla e salsa alla curcuma Crostatina di rapa rossa e ricotta affumicata Terrina d’anatra con salsa all’arancia Degustazione di tutti gli antipasti (minimo due porzioni)
7.00€ 8.00€ 7.00€ 8.00€ 8.00€ 7.00€ 8.00€ 15.00€ cad.
Antipasti di mare Scampi e gamberoni crudi in ghiaccio Cappesante al basilico Polpette di sgombro con maionese di pomodoro
12.00€ 10.00€ 8.00€
Primi di terra Risotto del giorno (minimo due persone) Bigoli al sugo di germano Maccheroncini pasticciati al ragù d’anatra Gnocchi di patate al crudo e rosmarino con fiori di zucca Pappardelle al ragù di cinghiale Tagliatelle alle zucchine e crema di burrata Ravioli agli asparagi su fonduta al Morlacco
8.00€ cad. 7.00€ 7.00€ 7.00€ 7.00€ 7.00€ 7.00€
Primi di mare Tagliolini con cappesante e gamberi Maccheroncini saltati all’orata e asparagi
8.00€ 8.00€