Antipasti di terra Antipasto del Massone Tomino con spinacine spadellate e pinoli Selezione di salumi con sottoli Burrata pugliese con carpaccio di Manzo Cono di pasta fillo al Monte veronese e radicchio Cestino di pan carrè con porri e salsiccia Degustazione di tutti gli antipasti (minimo due persone)
7.00€ 8.00€ 7.00€ 8.00€ 8.00€ 7.00€ 14.00€ cad.
Primi di terra Risotto del giorno (minimo due persone)
8.00€ cad.
Bigoli al sugo di germano
7.00€
Tagliatelle con ragù di Faraona tagliato al coltello
7.00€
Gnocchi di zucca saltati con burro e salvia
7.00€
Pappardelle al cacao con fonduta di Taleggio e speck
7.00€
Tortelloni di carciofi e noci
7.00€
Crespella di farina di castagne, prosciutto affumicato e porcini
7.00€
Secondi di terra Fiorentina Costata Filetto di manzo alla griglia, al pepe verde o tartara Tagliata di manzo Guancetta di manzo brasata con spuma di patate Anatra scaloppata con glassa al pompelmo Filetto di cavallo su crema di carote e ginepro
3.50€ all’etto 3.00€ all’etto 19.00€ 14.00€ 12.00€ 13.00€ 13.00€