ទំពាំងផ្អក គ្រឿងផ្សំ៖ អំបិល ទំពាំង ឆ្អឹង/សាច់ គោ ក្របី ឬសត្វដទៃៗទៀត លើកលែងតែជ្រូកប៉ុណ្ណោះ។ ប្រភេទទំពាំង៖ មិនរើសទំពាំងចាស់ ឬទំពាំងខ្ចីនោះទេ ប៉ុន្តែ ភាគច្រើន ទំពាំងខ្ចីត្រូវបានយកមកធ្វើច្រើនជាង ព្រោះវាមានរស់ ជាតិឆ្ងាញ់ជាងទំពាំងចាស់។ សម្រាប់គុណភាពវិញគឺមានគុណ ភាពល្អដូចគ្នា។ ការប្រើសាច់៖ ឆ្អឹង/សាច់គោ ក្របី ឬសាច់អ្វីផ្សេងដែលមិន មែនជាសាច់ជ្រូក ព្រោះសាច់ជ្រូកមានខ្លាញ់ច្រើន មិនអាចរក្សា ទុកបានយូរ ឆាប់ខូច ហើយពេលយកមកបរិភោគមាន រស់ជាតិ មិនឆ្ងាញ់ ដូចជាខារជាដើម។ សម្ភារៈ៖ ពាង/ក្រឡ កំបិត ជ្រុញ ធុង។ របៀបធ្វើ៖ ពេលប្រមូលទំពាំងបានហើយអ្នកត្រូវសម្បក និង ចិត ផ្នែកចាស់ៗចេញ លាងសម្អាតឲ្យស្អាត រួចចិតទ ំពាំងឲ្យស្តើងៗ និងដាក់វាត្រាំទឹកត្រជាក់ទុករយៈពេលមួយយប់។ បន្ទាប់មក ស្រង់ទំពាំងចេញ និងពូតទ ំពាំងទាំងនោះទុកមួយកន្លែងសិន។ បន្ទាប់មក យកឆ្អឹងដែ លជាប់សាចទៅលាងសម្អាតឲ្យស្អាត ហើយកាប់ឆ្អឹងនោ ះជាបំណែកតូ ចៗល្មម រួចយកទំពាំងចាក់ ចូលជាមួយឆ្អឹងនិង អំបិល ប្រឡាក់លាយចូលគ្នាឲ្យសព្វ និង ឲ្យវាមានរសជាតិរាងប្រៃបន្តិច រួចច្រកចូ ល ក្នុងក្រ ឡ ពាង ឬកា ន ហើយគ្របវាឲ្យជិតជាការស្រេច។ កាលណាបើយើង ប្រឡាក់សាប វាអាចខូចរលូយ ស្អុយយកមកហូបម ិនកើត។ ក្នុងការដាក់ប្រើក្រឡ ពាង ឬកាន គឺមានគុណភាពអាចរក្សាទុក បានយូរដូចគ្នា។
១ បកសម្បកទំពាំង
២ ចិតជាចំណិតស្តើងៗ
៣ ត្រាំទឹកទុក១យប់ ៤
កាប់ឆ្អឹងជំនីគោ ជាបំណែកតូចៗ
ដើម្បីផលិតទំពាំងផ្អកត្រូវបើរយៈពេល ២ថ្ងៃ។ ១ថ្ងៃ ប្រមូលទំពាំង និងចិតសម្អាត និង១យប់ត្រាំទឹក។ ទំពាំងផ្អកអាច ត្រូវបានយកមកបរិភោគក្នុងរយៈពេលពី១-២សប្ដាហ៍បន្ទាប់ច្រក ចូលក្រឡ ពាង ឬកាន។
៥
ស្រង់ទំពាំងចេញពីទឹក និងពូតវាឲ្យអស់ទឹក
៦
លាយទំពាំង ជាមួយឆ្អឹងជំនី និងអំបិលឲ្យសព្វ
៧
ច្រកទំពាំង និងសាច់ចូល ក្នុងពាង
៨ ចងមាត់ពាងឲ្យជិត