Revista Nº 63 by Brangus Argentina

sumario PALERMO 2011

¿Porque evaluar genéticamente la fertilidad en bovinos de carne?

Expo BRA

2010 / 2011

Un santafesino en BOGOTÁ

Comisión Directiva Presidente:

Pedro Borgatello

Vicepresidente 1º: Martín García Fernández Vicepresidente 2º: Víctor Navajas

SALTA Está más linda que nunca

Secretarios:

Fernando Foster Fernando Charró

Tesorero:

Santiago Gilotaux

Protesorero:

Sergio Toer

Vocales Titulares: Roberto Biaggini Fernando Fortuny Orlando Garcia Jorge Goyenechea Martín Goldstein Fernando Lamarca Pablo Lambrechts Roberto Moreira Jorge Sedelli

Vocales Suplentes: Manuel Leal Martín Zuza Richard Lucchetti Gerente:

Facundo Rivolta

Coordinadores

Editorial Brangus Show Factores que influyen en el desgaste dentario de los bovinos El control biológico de la mosca de los cuernos Existencias Bovinas

Aftosa. ¿Otra vez sopa?

Exposición de Virasoro

46 52 54

Intensa actividad del IPCVA

Gracias por el fuego

108

En el buen camino

116

NotiBrangus

119

Nuevos Rumbos

120

Nuevos Socios y Criadores

122

Circuito Brangus. Veredictos

124

Percepción de la calidad de la carne bovina

Cuadro de Honor 2011

132

Las carnes en el mundo

Promedios 2011

136

6º Congreso Mundial Brangus Australia 2012

Premio al Mérito 2011

138

Cartelera de Criadores

140

IX Simposio Internacional de Reproducción Animal

ASOCIACION ARGENTINA DE BRANGUS Cap. Gral. Ramón Freire 183, piso 2º, of. 43 (1426) Ciudad de Buenos Aires Tel./Fax: (54 11) 4553-3231 / 7170 (54 11) 4555-1937 / 15-5009-8125 info@brangus.org / www.brangus.org.ar

Comisiones de Exposiciones:

Pedro Borgatello

Registros:

Pedro Borgatello (h)

Promoción y Publicidad:

Martín Goldstein

Técnica:

Martín García Fernández

Veterinaria:

Jorge Requena

Comercio Exterior: Fernando Lamarca Carnes:

Santiago Gilotaux

Director de la Revista:

Martín Goldstein

Redacción:

Carlos Fernández Pazos

Verónica C. de Peña Publicidad Norte

Producción Editorial Publicidad Norte / A. Staricco San Martín 424 - Piso 6 (1004) Buenos Aires Tel.: (011) 4325-7753 4326-5801 publicidadnorte@sinectis.com.ar El contenido de las notas, comentarios y fotografías de colaboradores no reflejan necesariamente el pensamiento ni la filosofía de la Asociación Argentina de Brangus

Es una publicación propiedad de la ASOCIACIÓN ARGENTINA DE BRANGUS

7 Pub. Norte / A. Staricco

E D I T O R I A L

¡Qué año, Dios mío! Siempre me cuesta escribir la editorial pero ésta me supera; en ganadería fue un año extremadamente bueno, si buscamos un año igual creo que debemos ir 30 o 40 años atrás para encontrar otro así. Por fin llegó la hora de la verdad, donde la materia prima logró su real valor. No tengo dudas que el negocio debe ser rentable para toda la cadena, pero también estoy seguro que, de seguir fundiéndose el 10% de los criadores por año, el negocio terminaba para todos, y en ese todo incluyo al país y todos sus habitantes. Pero un día, como por arte de magia (o por errores ajenos), en un país de mudos, porque nadie sabe hacia dónde vamos, y de sordos, donde nadie escucha. Nos enteramos que nos faltan 12 millones de cabezas en nuestro stock ganadero y debido a todo ello encontramos que producir un ternero es rentable, que podemos tecnificarnos, hacer mejoras, pasturas y dejar de ser el patito feo del campo. Todo lo dicho anteriormente es el motivo por el cual me cuesta dar un mensaje, no sé cómo debemos actuar, si como empresarios o simplemente como ganaderos, los que nunca pensamos en nuestro capital sino en cuántas vacas tenemos. Cuando tenemos más estamos felices, si menos estamos tristes y preocupados.

Si actuamos como empresarios la cuenta es fácil; produciendo 10 millones de terneros hacemos hoy que el negocio sea muy rentable, ¿cerremos la tranquera entonces? ¿quién de nosotros no quiere tener una vaca más, un ternero más?: la inmensa mayoría, y con ese grupo me voy a quedar. Estimo que recomponer el stock nos va a llevar 10 años, será en el 2020, vaya a saber qué gobierno tendremos en ese momento, pero apostemos que será uno que sepa que nuestra competitividad es mediante la agroindustria y sobre todo la industria de los alimentos. El mundo, con sus altibajos financieros, nos muestra día a día que lo único que no deja de crecer es la demanda de alimentos y es por ello que seguimos bregando, por un aumento en nuestra producción. A nosotros nos toca la tarea de seguir mejorando genéticamente nuestros rodeos, para que Argentina vuelva a ser líder en ganadería, logro éste que nos volvería a lugares que ya teníamos y que, lamentablemente, hoy hemos perdido. Queridos colegas, criadores, y amantes del Brangus sólo me queda darles un fuerte abrazo y de esa manera, juntos, arremeter el imprevisible año 2012.

Pedro Borgatello Presidente de AAB

EXPOSICIONES

125ª EXPOSICIÓN DE GANADERÍA DE LA SOCIEDAD RURAL ARGENTINA

BRANGUS 2011

NO ES CASUAL En Palermo, la raza Brangus fue la tercera raza en concurrencia, la que viene aumentando año tras año, y confirmó la firmeza de su demanda al lograrse nuevamente todos los precios récord por 2° año consecutivo.

La frase, reiterada como eje central del discurso inaugural del Presidente de la Sociedad Rural Argentina, Hugo Luis Biolcati, en algunos momentos sonaba estridente, en otros como reflejo de una confianza perdida en los gobernantes y las más como un reclamo de instrumentación de las ideas que alguien, quizás una de las mentes más esclarecidas del país, viene reclamando desde el bronce, el mármol o desde las páginas vivas de su obra inmortal. Esas ideas se resumen en una palabra: Educación, en una acción: Educar, en una responsabilidad: Gobernar.

Y “no es casual” era el reclamo a quienes olvidaron la fecha del nacimiento de esas ideas y del ciudadano que brindó todo a su patria, a la que soñaba inmensa y educada: Domingo Faustino Sarmiento. La casualidad parecía arrimar un número, el 125, inolvidable para quienes bajo su convocatoria, hicimos saber desde nuestro lugar de trabajo y vida, que el campo era una parte del país, pero que también estaba en la impronta genética de cualquier argentino, hasta para los pocos que no se sienten ligados e ignoran su rol en la economía y la cultura nacional. Pero no, no era casual, repetía Biolcati, comparando las decisiones del “Padre del Aula” hace más de 150 años, con las dudas ejecutivas de la soberbia de hoy. Ese discurso fue discutido, tampoco fue casual, su inspirador lo fue hasta muchos años antes de morir, allá,

entre los hermanos paraguayos que lo recibieron en su abandonado final. Y mientras la voz de Sandra Mihanovich nos deleitaba con esa brillante pieza musical que es el “Himno a Sarmiento”, las ideas flotaban hacia la realidad de una raza que tampoco es fruto de la casualidad, sino de los sueños, del aprendizaje diario, de la visión de sus pioneros, que hoy , como realidad instalada en su sector, tampoco es casual que haya obtenido nuevamente los precios récord, como consecuencia lógica de la concreción de ideas y experiencias, de la ciencia y el arte de criar, que ayudan al ganadero a que acompañe a la naturaleza. Pensemos bien, no, no es casual nada de esto. Pero vayamos al inicio de la gran fiesta del campo en la ciudad: Palermo.

CONFIANZA. Martín Zuza deja en manos de sus secretarios el manejo de la pista.

GRAN CAMPEÓN MACHO

RDO.GRAN CAMPEÓN MACHO Box 1176 Campeón Dos Años Mayor de Bellamar Estancias S.A.

Box: 1208 Campeón Senior Mayor de GRUPO PEYRANO F. S.R.L.

GRAN CAMPEÓN HEMBRA

Box 1341 Campeón Vaca de ESTANCIAS Y CABAÑA LAS LILAS S.A.

RDO.GRAN CAMPEÓN HEMBRA Box 1323 Campeón Vaq. Mayor de Raúl Gallo y La Mojarrita.

Todo había comenzado en la luminosa mañana del ingreso; desde muy temprano se fueron descargando los Brangus, procedentes de 8 provincias argentinas y del Paraguay, 34 expositores llegaban con la ilusión de alcanzar los primeros planos de difusión. Y allí, en la pista central, compartiendo la descarga, descubrimos en las miradas curiosas de los cultores de otras razas, que, cuando se cruzaban con la nuestra, nos hacían llegar ese gesto de admiración con los labios hacia delante y los ojos

DOCENCIA: El Dr. Francisco Casasnovas comparte su vasta experiencia

muy abiertos, una reafirmación que nos llena de alegría y orgullo. El martes 19 de Julio era el día que seguramente Martín Zuza soñó desde sus épocas adolescentes, cuando preparaba y exhibía los primeros campeones de La Bellaca en la histórica pista. Acompañado por sus Secretarios, los Dres. Carlos Sant, Gustavo Caimi y el Sr. Nicolás Llorente, se dispuso a clasificar con criterio las categorías de hembras que comenzaron su desfile en la pista central. Se fueron conociendo así las Campeonas de cada categoría:

UNA PAREJA INESPERADA. Martín y el micrófono.

Hembras Campeonas Premio

Box/RP

Padre

Expositor

Ternera Menor Ternera Mayor

1220/ 270

Apipo

Raúl Gallo

1259/ 1079

Sensation

Quilpo Norte S.R.L.

Vaquillona Menor

1275/ 6061

Don Ciriaco

Las Tres Cruces

Vaquillona Intermedia 1295/ 22

Cencerro

Raúl Gallo

Vaquillona Mayor

1323/208

Ñatito

Raúl Gallo y La Mojarrita

Vaca Menor

1332/107

Lanín

La Sultana S.A.

Vaca

1341/8884-Y

JC Mr. Classic 314 H

Est. y Cabaña Las Lilas

Vaca Mayor

1348/560

JC Mr. Classic 314 H

Grupo Peyrano F. S.R.L.

“LAS ELEGIDAS”

Campeón Ternera Menor Box 1220 - GALL 270 ROSALIA CLASSIC

Campeón Ternera Mayor Box 1259 - QUILPO 1079 SENSATION T/E

Campeón Vaquillona Menor Box 1275 - TRES CRUCES DON CIRIACO 6061 T/E

Campeón Vaquillona Intermedia Box 1295 - GALL 22 CAMPANITA CERRO

Campeón Vaca Menor Box 1332 - MORRIS CLASICA 107 LANIN T/E

Campeón Vaca Mayor Box 1348 - RANCHO 560 T/E. - Precio Máximo -

El primer análisis de las disputadas categorías en las que las 79 hembras definieron sus campeones, dejó en claro una excelente actuación de Raúl Gallo y los suyos, quien solo o asociado con La Mojarrita, ganó tres campeones hembra (de un total de 8) en las categorías Ternera Menor, Vaquillona Intermedia y Vaquillona Mayor. También se destacaron las hijas de Mr. Classic, de Las Lilas y Peyrano que se adjudicaron las dos categorías de vacas de mayor edad. Fue difícil elegir en esa fila final las más destacadas, pero Martín Zuza definió la jura con seguridad decidiendo los siguientes veredictos:

TOCANDO EL CIELO. El festejo por la Gran Campeona

Grandes Campeonas Hembras Premio

Box/RP

Categ. F. Nac.

Padre

Peso

Preñez/Cría

Expositor

Gran Campeón Hembra

1341/ 8884-Y

Vaca

Mr. Classic 314 H

727 Kg

C/Cría y preñ.

Est. y Cab. Las Lilas

Vaq. Mayor 18/6/09

Ñatito

690 Kg

Preñada

R. Gallo y La Mojarrita

1316/ 2641 Vaq. Mayor 22/7/09

Ceibo

645 Kg

Preñada

Quilpo Norte y Doña Chica

Rdo. Gran Campeón Hembra 1323/ 208 Tercer Mejor Hembra

15/9/08

REGRESO CON GLORIA. Juani Ochoa, Adrián Pérez, Roberto Amalfi, Hugo Luis Biolcati, Eduardo Buzzi, Carlos Wainrach, Mario Llambías y Pedro Borgatello en la premiación de la Gran Campeona.

Gran alegría para la gente de Las Lilas, ya que su vaca, muy femenina y de correctísimo comportamiento reproductivo, con un excelente ternero al pie, marcaba el regreso a la competencia en exposiciones desde el año 2003, en que “Patricio” fuese el Gran Campeón del 2do. Mundial de Brangus. Dos sociedades, Raúl Gallo / La Mojarrita y Quilpo Norte / Doña Chica obtuvieron con dos ejemplares Vaquillona Mayor, una de las categoría más disputadas (12 hembras), la Reservada y la Tercer Mejor Hembra.

TERCER MEJOR HEMBRA Box 1316 - TILITA CEIBO 2641 T/E de Quilpo Norte y Doña Chica

Con tribunas colmadas continuó la jura de Martín Zuza, quien debía elegir los campeones y grandes campeones entre los 46 toros que ingresasen a la pista. Los campeones de categoría fueron los siguientes:

Machos Campeones Premio

Box/RP

Padre

Expositor

Ternero Menor

1125/4552

Home Run

Gilotaux Agropecuaria S.A.

Ternero Mayor

1158/2924

Gladiador

Las Lajitas S.A.

Junior

1160/8975

Tsunami

Bellamar Estancias S.A.

Dos Años Menor

1169/2104

Don Raúl

Quilpo Norte S.R.L.

Dos Años Mayor

1176/ 8435

Curupay (RG)

Bellamar Estancias S.A.

Senior Menor

1192/ 7754

Don Aurelio

Las Tres Cruces S.A.

Senior

1198/ 2259

Charly

Doña Chica S.A.

Senior Mayor

1208/646

Sundance

Grupo Peyrano F. S.R.L.

En un rápido vistazo del cuadro precedente, lo primero que llama la atención es que los padres no se repiten, luego percibimos que sólo una cabaña (Corral de Guardia) obtuvo dos campeonatos de categoría. Esto es un indicador de la variedad de padres de alto nivel disponibles y el elevado valor competitivo de todas las cabañas expositoras. SIEMPRE EN EL PODIO: La Sra. Elena O. de Hirsch, acompañada por Alfredo Cassaretto y Fernando Foster, recibe de Pedro Borgatello y Alejandro Delfino el reconocimiento al Reservado Gran Campeón

¡¡¡ VAMOS!!! El «Chueco» no puede controlar su emoción.

GRAN MOMENTO: Biolcati, Ambroggio, Andrea y Richard Lucchetti, Mariana Peyrano e hijas, Cimino y Borgatello comparten la emoción

Nos acercábamos al final de la fría tarde de invierno, cuando después de una larga observación, Martín definió los grandes campeones machos de Palermo 2011:

Grandes Campeones Machos Premio

Box/RP

Categ.

F. Nac.

Padre

Peso

Expositor

Gran Campeón

1208/646

Senior Mayor

30/5/08

Sundance

996 Kg

40,5

Grupo Peyrano F. S.R.L.

Rdo. Gran Campeón

1176/8435

Dos Años Mayor 29/8/09

Curupay (RG) 827 Kg

40,5

Bellamar Est. S.A.

Tercer Mejor Toro

1169/2104

Dos Años Menor 27/9/09

Don Raúl

41,5

Quilpo Norte S.R.L.

Esta vez advertimos que los tres toros más destacados pertenecieron a tres cabañas diferentes, todas de gran trayectoria, edades diferentes, y sólo tuvieron en común sus destacadas circunferencias escrotales y la influencia absoluta de los padres de Rancho Grande. El Campeón paseaba su estirpe por la pista, a la espera de la familia Peyrano, que se reunía, emocionada, en la pista, para recibir la soñada bandera sobre el lomo del hijo de Sundance, al cual “El Chueco”, su juvenil preparador, con su simpatía habitual, seguía acariciando agradecido.

Dos ejemplares muy moderados lo acompañaron en los principales premios, para alegría del equipo de Corral de Guardia y los Borgatello y para orgullo de Rancho Grande, ya que resultaron ser hijos de Curupay y Don Raúl, dos destacados toros de esa cabaña, concretando un éxito que abarca dos generaciones de padres. Cuando ya la sonrisa de Richard Lucchetti no cabía en su rostro, una nueva alegría para Rancho Grande lo obligó a seguir emocionándose, ya que sumó los Campeonatos Conjunto de Hembras y Machos, sin dudas ¡una tarde para festejar!

LA MESA ESTÁ LISTA. Buzzi, Biolcati y Llambías acompañan al jurado en la entrega de premios en pista

753 Kg

Raúl Gallo se puso colorado de alegría una vez más al recibir el Premio Whisky Criadores al mejor conjunto de macho y hembra, culminando una brillante actuación con 3 campeonatos de categoría y una Reservada Gran Campeón en hembras y un Reservado Campeón de categoría en machos. El premio al expositor novel quedó en manos de Delfabro Agropecuaria, que en su primera actuación en Palermo, accedió a un 2do. y 5to. Premio en hembras y un 3er. premio en machos.

COMPARACION: Walter y Eduardo se sacan chispas

Liberados los ganadores del “asedio periodístico”, se desató el festejo en las filas principalmente en la de Peyrano (se llamará así por siempre ya que Raúl sigue estando presente para toda la familia Brangus) y prosiguió en los pasillos Brangus , donde los muchachos ya distendidos y alegres cantaron y payaron, destacándose la intensa “batalla” entre “El Carpincho” y “El Chaqueño”. Si algo faltaba era la irrupción del cantautor salteño Pedrito Marrupe “el Trovador de Joaquín V. González” que con su fuerte voz y sus disparatadas y pícaras coplas llevó el ambiente a un clímax musical, regado por la cerveza que sucesivas “donaciones” hicieron llegar a la concurrencia.

LEYENDO LOS LABIOS: Gastón García trata de descifrar los comentarios del Jurado.

El grupo organizativo de Palermo debía seguir preparando gacetillas, órdenes de venta, preparación de la cena - show, invitaciones y premios. En esa tarea el equipo fue de primera, ya que con un gerente y un ex, Facundo Rivolta y un Martín Scala nostalgioso en su último Palermo (como exgerente claro, no como criador ya que seguimos esperando a Yunta Porá en el circuito “A”), el encanto femenino de Vero y Camila, asignando mesas y concretando los últimos detalles del Brangus Show, “Guille” Pérez manejando los imprevis-

tos como un histórico de la raza, y el Comisario Fernández Pazos y el Subcomisario Nico Llorente continuando su prolongada tarea en “la Ganadera de la Rural”, anotando, minuciosos, los detalles a mejorar el año próximo. Nuestro stand, cómodo, funcional y elogiado por “casi todos”, albergó durante esos días de intenso y prolongado trabajo, las necesidades de personal, directivos, socios y criadores, que dispusieron allí de la necesaria posta.

EL FUTURO. Las hembras más chicas se agrandan en la pista.

“ L OS E L E G I D OS ”

Campeón Ternero Menor POZO 4552 HOME RUN

Campeón Ternero Mayor REAL LAJITAS 2924 GLADIADOR T/E

Campeón Junior CORRALERO 8975 TSUNAMI LANIN

Campeón 2 años Menor y 3er. Mejor Toro QUILPO 2104 DON RAUL

Campeón Senior TILITA CHARLY 2259 EL NORTEÑO T/E

Campeón Senior Menor TRES CRUCES DON AURELIO 7754 T/E

on una impecable organización fueron llegando los protagonistas del Brangus Show, los invitados, los socios, los criadores, los técnicos, los periodistas especializados, se distribuyeron en las mesas asignadas después de una breve recepción y se alistaron para la entrega de premios. Como siempre, breve pero concreto, Pedro Borgatello recibió a los presentes y rescató los progresos de la raza, invitando a Iván “Pancho” O´Farrell, “El Tímido” a animar, como es habitual, la entrega de premios. Con sorpresa para todos fue interrumpido por la bellísima Andrea Frigerio, reconocida modelo, actriz y animadora, que, irrumpiendo desde las mesas, logró lo insólito: hacerlo callar por momentos a Pancho en forma más suave y seductora que la empleada por Juan Carlos I con Hugo Chávez (el recordado: “¿porqué no te callas?”), y coanimar la tradicional fiesta de nuestra raza. Muy simpática y bella, Andrea saludó a todos al finalizar su sorpresiva tarea, y acaparó las miradas admirativas de todos. No sólo los ganadores en la pista se llevaron su premio; sobre el final de la entrega se pidió la presencia de Martín Scala, al

que se le rindió un merecido homenaje y recibió el aplauso por sus 27 años de aporte al Brangus, añadiendo su fervor y pasión por la raza, manifestados en ese momento por la emoción y las lágrimas (perdón Martín por la revelación), disimuladas por el abrazo de sus amigos Gustavo Caimi y Carlos Fernández Pazos que, dirigiéndose espontáneamente al escenario, cubrieron su intimidad con sus generosas humanidades. Cuando esperábamos la “original” matera de la firma consignataria, el recuerdo de O´Farrell fue una pala de punta y unos guantes de trabajo, intuyendo la próxima inserción de Martín Scala en el mercado laboral, lo que hizo que la risa borrase las lágrimas. La belleza y el humor dejaron paso a las ventas, que la firma Iván L. O´Farrell con el martillo de su titular y la tarea silenciosa de todos sus colaboradores (Gustavo Guarrochena, Santiago, Mónica y Juan Cruz, Anita y Walter Spíndola, Miguel López, Florencio y Joaquín Guarrochena, “Jacky” Cantero, y Nico Llorente como rueda de auxilio) llevó a cabo con el profesionalismo de siempre, reafirmando el largo, cordial y efectivo vínculo de esta firma con la raza Brangus.

El Gran Campeón Macho de Rancho Grande encabezó las ventas, siendo adquirido por Centro Genético del Litoral en $152.000. Pareció ir calentándose la concurrencia al ritmo de los requerimientos de Pancho, pagando CIALE, Edel Arja y La Mojarrita $175.000 por el Tercer Mejor Toro, de Quilpo Norte, llegando el punto más alto de las ventas de machos con el nuevo récord: $200.000 (unos U$D 47.600), pagados por una sociedad formada por CIALE- Alta Genética, G Plan y Genética Americana, por el Campeón Senior Menor, un toro de Tres Cruces, hijo de Don Aurelio, con 2 dientes, 929 kg de peso, 47 cm de CE, de manto colorado, que , seguramente, sembrará sus virtudes por toda América Latina. Los precios siguieron firmes, lográndose finalmente en los 14 machos vendidos un notable promedio de $80.714 (U$D 19.220). En hembras, fueron reservadas por las cabañas los tres mayores premios, pero no fue sorpresivo contemplar la lluvia de ofertas que se desencadenó sobre “Marita”, la Campeón Vaca Mayor de Rancho Grande, por la que Shonko S.A. pagó lo que resultó el récord absoluto en las ventas de todas las razas: $240.000 (unos U$D 57.150).

NO LO PUEDO CREER. Nuestro Presidente se muestra sorprendido por la presencia de Andrea Frigerio

Marita superó todas las adversidades en la muestra palermitana, (¿será por esa capacidad que son tocayas con la Sra. Bonilla?), ya que el año anterior, una poco feliz cláusula reglamentaria ya eliminada, la dejó afuera en 2010 y este año, a pocas horas de la jura, amaneció con una sorpresiva lesión muscular que la incomodó en la pista de jura. Los aplausos y el entusiasmo no se habían aplacado aún cuando ingresó la Campeón Ternera Mayor de Quilpo Norte pagando La Mojarrita $90.000 por el 50%. Más adelante se registró otro precio importante, ya que una sociedad entre Caá Cupé y Delfabro adquirió la ternera mayor RP 223, una hija de Cencerro sobre madre adquirida a El Bagual de Alparamis, de la cabaña La Sultana de Groppo, en $144.000. El promedio de las 18 hembras vendidas fue de $70.722, (U$D 16.840) un más que notable promedio. A las ventas sucedieron los brindis, y a éstos el descanso, y pensamos mientras manejábamos a casa: Esto no es casual, no puede serlo, es la consecuencia de un tra-

bajo unificado, de una pasión creadora, de una raza que privilegia la productividad de sus reproductores sobre las características de belleza, de los resultados logrados a lo largo de años de imaginación y trabajo bajo la tutela y dirección de las sucesivas generaciones de dirigentes que la engrandecieron, aún a costa de sus intereses personales. A todos ellos el merecido honor y la gratitud de los que hoy transitamos nuestro camino con Brangus. No es casual que la avenida capitalina por la que ingresan a Palermo desde hace años los aspirantes a la gloria y se retiran los campeones se llame Sarmiento; la antigua Avenida de las Palmeras cambió su nombre hace muchos años para honrar a quien hizo mucho por un campo moderno, a pesar de disentir con el prototipo del gaucho al extremo de condenarlo. Las condenas del Gran Sanjuanino no eran capri-

chosas, iban dirigidas a lo que él consideraba, a veces quizás erróneamente, como enemigos de la civilización, como socios de la barbarie. Pero, aún con rabia, soportaba el disenso, defendía con pasión la libertad de prensa, dejaba su vida por la educación civil y por la militar y gobernaba magistralmente sin tener la mayoría en el Congreso. No es casual que un discurso cree múltiples adhesiones y disensos, ni los representantes de antes ni los de ahora deben temer a ello, es la llama viva que nos dejó Sarmiento, con grandes aciertos y errores, pero con honor. La voz de Biolcati nos sacude en la inauguración, no es casual la evocación del gran educador, no es casual que busquemos la luz en las noches de ignorancia, no es casual que el esfuerzo y el trabajo, junto a la investigación seria sean reconocidos comercialmente en una joven raza de bovinos, pensada año a año para el futuro.

n AAB

EL MACHO ARGENTINO. Gervasio Marques Peña (La Nación), el «Team Peyrano», Marcelo Mc Grech (Banco Galicia), Maris Llorens (ACBP),Guillermo Mattioli (Biogénesis) y Gonzalo Alvarez Maldonado (IPCVA) en la premiación del Gran Campeón.

ORGULLOSOS. Roberto Amalfi, Fernando Charró, Juani Ochoa y Claudio Fioretti con los premios de la Gran Campeona fruto de su trabajo e imaginación.

JUNTOS SON DINAMITA. Sólo Andrea logró callar un instante a Pancho.

EL RESERVADO. En la entrega de sus premios, Alfredo Cassaretto, la Sra. Elena Olazábal de Hirsch, Mario Llambías, Fernando Foster y Gastón García, comparten el escenario.

APLAUSOS. Victoria Relats y Conrado Cimino muestran su conformidad ante las palabras de Borgatello.

SOCIOS EXITOSOS. Carlos Garetto entrega a Guillermo y Raúl Gallo y Dicky Smith Estrada el trofeo a la Reservado Gran Campeón Hembra.

EL BRONCE. Conrado Cimino y Jacques Gilotaux premian por el Tercer Mejor Toro a Susana y Pedro Borgatello y «Vivi» Manzi de Quilpo Norte.

CRIADOR NOVEL. Lo recibe de Enrique Crotto José Delfabro de Delfabro Agropecuaria.

ANGUS PRESENTE. Alberto Guil, Presidente de Angus, premia a los Hnos. Intra y Pedro Borgatello por la Tercer Mejor Hembra.

RECUERDO AL JURADO. Lo entrega Luis Miguel Etchevehere, Vicepresidente de la SRA, a Martín Zuza y su hija Victoria.

SOLIDAGRO. La elogiable institución se beneficia con la subasta de un artístico toro Brangus, que el encanto de Andrea vendió a Werthein en $18.000.

A LABURAR. Scala celebra los regalos de despedida de Iván L. O´Farrell y su gente.

SECRETARIOS EFICIENTES. Gustavo Caimi, Carlos Sant, y Nico Llorente reciben un recuerdo de manos de Martín Zuza.

EL GRAN CAMPEÓN INICIA LAS VENTAS. El Centro Genético del Litoral pagó $152.000 por el toro de Rancho Grande.

«MARITA» ROMPE LOS RÉCORDS. Shonko S.A. invirtió en ella $240.000. ¿QUIÉN SERÁ EL AFORTUNADO? Martín Goldstein y Andrea Frigerio develan quien ganará el viaje donado por La Rural S.A.

G E N É T I C A

n Dr. Rodolfo Cantet Subcomisión de Evaluación Genética AAB

¿Porqué evaluar genéticamente la

FERTILIDAD

en bovinos de carne? La incógnita planteada es develada por el Dr. Cantet en este artículo, llamando a la colaboración de todos los criadores de Brangus para seguir creciendo en el conocimiento de los rasgos heredables de nuestra raza.

La fertilidad es el carácter de mayor relevancia económica en la hacienda de cría, porque la rentabilidad del ganadero aumenta directamente con el número de terneros que produce. Dada la fuerte relación que tienen la nutrición, la sanidad y el manejo sobre la fertilidad se suele pensar axiomáticamente que la genética tiene poco que aportar al mejoramiento de la fertilidad: se dice que las heredabilidades “son bajas” y la respuesta a la selección muy lenta. Sin embargo, muchos criadores Brangus hacen las cosas bien, cuidan la sanidad y ajustan el manejo. En tales condiciones, un toro que produzca

hembras con 15 días de menor intervalo entre partos o 2% más preñez, hace una diferencia sustancial en la rentabilidad a nivel de rodeo. Obsérvese que, aún cuando un criador solo no pueda encontrar ese “torazo”, un programa conjunto como el ERBra lo puede hacer. Eso se debe a que, si la heredabilidad es baja, encontrar un buen toro en un rodeo es muy difícil, pero para una asociación entera con 120 rodeos asociados a su programa de evaluación genética ¡no es imposible! En consecuencia, creo que es importante ponerse a buscar esos toros entre todos. Y para eso, como siempre, ¡tenemos que medir!

ULTIMO MOMENTO SOBRE EL CIERRE: UNA ALEGRÍA MÁS. COMO EVALUAR EL INTERVALO ENTRE PARTOS Por todo lo que decimos en párrafos anteriores, en la Subcomisión de Evaluación Genética estamos pensando en evaluar genéticamente la fertilidad. Y para ello estamos considerando agregar, en la planilla del ERBra, una medición sencilla de fertilidad: los intervalos entre partos, y, potencialmente, otras mediciones como la edad al primer parto. Para ello solicitaríamos agregar las fechas de inseminación y el toro usado, cuando sean procedentes, y una última columna adicional que nos indique si la vaca madre del ternero tuvo datos o no en la evaluación del año anterior: indicaría con un número 1 si la vaca fue reportada el año anterior, o con 0 en caso contrario (sea porque no presentó ternero, o porque es el primer servicio de la vaquilla, o porque el criador no la reportó). Esta columna sería de verificación y nos indicaría a

qué vacas les podemos calcular apropiadamente el intervalo entre partos, de modo de poder discriminar si estamos midiendo correctamente el carácter, o le estamos asignando a una vaca un año de más y agrandamos ficticiamente el intervalo, dado que – por ejemplo – el año anterior la vaca no fue reportada. Debe notarse que este es un modo muy económico de evaluar la fertilidad con un costo de medición sólo equivalente al tiempo que lleva volcar la información del libro de inseminación. Eventualmente, si esta modalidad de registro fuese inviable o factible de ser mejorada, corregiremos la planilla en el futuro. Adicionalmente este tipo de información nos permitirá calcular y producir también, DEPs para la edad al primer parto. Desde ya, agradeceremos muchísimo sus comentarios al respecto: usted será, como criador, el mayor beneficiario de contar con estas evaluaciones. n

Cuando ya estábamos finalizando los ajustes para enviar a imprenta este número de la Revista Brangus, recibimos con gran alegría una noticia proveniente de la Universidad de Illinois, EEUU, desde donde la Dra. Sandra Rodríguez Zas, PhD, Profesora de Genómica y Bioinformática Estadística de esa relevante casa de estudios, nos informa que le ha sido otorgado al Dr. Rodolfo Cantet (nuestro apreciado y reconocido “Fito”), el “ACES Award of Merit 2012”, premio al mérito concedido por sus contribuciones académicas, de servicio de extensión y de apoyo o trabajo institucional, a los exalumnos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (ACES) de la Universidad de Illinois. El premio fue otorgado en base a sus logros profesionales, servicios a la Universidad de Illinois y ACES, servicios a organizaciones profesionales y a la comunidad (entre los que se cuenta su invalorable aporte a la raza Brangus), por premios y honores y por notas descriptivas de sus actividades y cartas de recomendación que se hiciesen llegar en su momento. Seguramente, en futuras ediciones, será el mismo Dr. Cantet, superando su habitual humildad, quien nos referirá sobre la historia y alcances de este premio, pero mientras tanto, la familia Brangus, festeja con mucha alegría su justa designación.

¿MÁS AÑOS EN EL RODEO?

Factores que Influyen en el

DESGASTE DENTARIO de los Bovinos.

En este interesante trabajo, los autores revelan los factores más importantes de desgaste dentario y la consecuente limitación de la vida productiva de los bovinos, confirmando una mayor dureza dentaria en aquellos con composición índica y la posibilidad de seleccionar sobre esta característica. 46

INTRODUCCIÓN. Cada especie tiene una velocidad característica para su envejecimiento biológico, aunque la velocidad de la declinación funcional varía entre individuos y de órgano a órgano dentro del mismo individuo. Este fenómeno explica el hecho de que en los bovinos, las vacas de cría se eliminen del rodeo por su desgaste dental, aunque todo el resto del organismo pueda continuar funcionando sin inconvenientes (Facio, 1982). En los rodeos de cría bovina, mediante la práctica del denominado «boqueo» se clasifican los vientres según el grado de desgaste de los dientes incisivos, dándose de baja a aquellos animales que presentan los dientes con tal grado de deterioro que les impide alimentarse adecuadamente. Generalmente ocurre que los vientres descartados mediante el «boqueo» todavía se encuentran en buenas condiciones sanitarias y fisiológicas para seguir produciendo (Bavera, 2003). La expectativa de vida de los bovinos es de 18 a 20 años, pero son muy pocos los vientres que llegan hasta ese rango etario. Esta reducción en el tiempo de vida puede relacionarse con diversas causas, pero la más natural y común es el desgaste prematuro de las piezas dentales, que puede ocasionar una reducción significativa en la vida productiva de una vaca de cría pudiendo llegar a limitarla al 50% de su longevidad potencial. En todos los dientes permanentes se comienza a percibir desgaste a partir de los 5 años de edad, cuando han terminado su desarrollo y alcanzan la denominada «tabla dentaria». Luego, el borde libre pasa de cortante y convexo a plano y recto, y se dice que los dientes han «rasado». El desgaste continúa hasta que los dientes «nivelan» y la cara posterior de la corona se hace cóncava y la tabla aparece de forma cuadrangular con una mancha más o menos central denominada estrella den-

taria. La corona va disminuyendo de altura y cuando ha desaparecido la parte que contacta con los dientes vecinos, produce la apariencia de dientes separados. Con el tiempo el desgaste puede haber consumido casi toda la corona, hasta que solamente se observan las estaquillas óseas, que son las raíces, muy separadas, y cuya parte superior redondeada sobresale algo a causa del retraimiento de la encía. Las causas que influyen en la magnitud del desgaste dental y que establecen la variabilidad de esta característica, las podemos dividir, según su origen, en ambientales y genéticas.

CAUSAS AMBIENTALES. En la bibliografía veterinaria, los factores ambientales son los mayormente reconocidos y descriptos como los causantes del desgaste dental en los bovinos. Dentro de las causas ambientales, se mencionan en primer lugar a la abrasión producida por el contacto con los alimentos y otros materiales extraños y en segundo lugar a la calidad del agua de bebida. La primera causa se relaciona directamente con la función de los incisivos que es la de aprehender, arrancar y triturar el forraje iniciando el proceso de digestión del mismo. Este proceso que es realizado en forma conjunta con el rodete dentario y la lengua, provoca un rozamiento constante entre el material alimenticio ingerido y las piezas dentales. La magnitud y el efecto de este rozamiento, está condicionado por varios factores que, en forma individual o conjuntamente, favorecen un mayor o menor desgaste dental. Entre los factores pueden mencionarse: l El estado fisiológico del forraje consumido, l La disponibilidad forrajera, las especies forrajeras presentes, el sistema de pastoreo l Las condiciones climáticas reinantes (sequía, viento, calor, frío, etc.).

Estado fisiológico del forraje: en el curso de su vida las plantas forrajeras transitan por distintas etapas desde su germinación hasta su muerte, que afectan la estructura de sus tejidos y su composición química. Estos cambios fisiológicos significan distintos grados de dificultad para las piezas dentales de los bovinos que deben cosechar el forraje. Durante el estado vegetativo las plantas ofrecen un material tierno, con alto contenido de agua de fácil aprehensión, mientras que en la etapa reproductiva: prefloración, floración y fructificación, el material vegetal va perdiendo agua, incrementa su contenido de hemicelulosa, celulosa y lignina y se transforma en un alimento más consistente y con mayor dificultad para cortar y triturar por parte de los incisivos. La digestibilidad del forraje también varía en relación al estado fisiológico de las plantas, ya que a medida que avanza el estado de madurez, la planta disminuye su digestibilidad, lo cual condiciona la cantidad de forraje consumida por los animales. Los forrajes con baja digestibilidad reducen el consumo de alimento de los animales, debido a que el rumen posee una capacidad limitada y los alimentos fibrosos permanecen en él por mayor tiempo. Si bien el menor consumo de forraje disminuye el tiempo de trabajo de los dientes, cuanto más grosero es un forraje mayor resistencia al corte ofrece, por lo cual requiere de un compromiso superior de las piezas dentales para incorporar el material al tubo digestivo. Disponibilidad forrajera (kg. de materia seca por ha): es la cantidad de pasto por hectárea que se le ofrece al animal en un momento dado. Ésta varía de acuerdo a la estación del año, condiciones climáticas, fertilidad del suelo, manejos anteriores, carga animal, etc. Hay una relación entre disponibilidad y consumo; a medida que aumenta la disponibilidad aumenta el consumo hasta alcanzar un máximo donde se estabiliza. Por otro lado, como regla general, se puede aseverar que una vez que la disponibilidad es dos veces menor al

FACTORES QUE INFLUYEN EN EL DESGASTE DENTARIO máximo consumo posible se empieza a producir un brusco descenso en la cantidad de forraje consumido (Rovira, 1996). Este fenómeno va asociado a una reducción en el tiempo dedicado a pastorear, a la velocidad en que se suceden los bocados y al tamaño de cada bocado. Además, cuando las vacas se ven forzadas a comer forraje de menos de 5 cm de altura, el consumo disminuye entre un 10 y un 15 % (Minson, 1990). Aunque el consumo de forraje es mayor a mayor disponibilidad forrajera los dientes realizan un mayor esfuerzo cuando la disponibilidad forrajera es menor y las plantas tienen poca altura, ya que al ser menor el tamaño del bocado, deben masticar mayor cantidad de veces para satisfacer la necesidad de consumo. Por otra parte, cuando las plantas tienen poca altura la presencia de materiales extraños sobre el forraje es mayor lo cual favorece la acción abrasiva sobre el esmalte dental. Con abundante disponibilidad de pasto, una vaca puede llenar su rumen en 2 o 3 horas, pero cuando hay sobrepastoreo, el tiempo de cosecha diaria puede llegar hasta las 14 horas. En esta situación el desgaste es mucho mayor, por aumentar sustancialmente el uso de su herramienta de cosecha.

Especies forrajeras: Cada especie forrajera tiene características propias que la definen e identifican, tienen diferente morfología, diferente crecimiento y diferentes requerimientos en cuanto a sus necesidades edáficas y climáticas, lo cual es indicativo de la adaptación que cada especie tiene a determinados ambientes. Para poner dos casos extremos se pueden mencionar por un lado el pasto llorón (Eragrostis curvula), perenne, de crecimiento en matas, que soporta escasas precipitaciones, se puede implantar en suelos arenosos con baja fertilidad, tolera bien las heladas y su zona de influencia es el suroeste bonaerense y las provincias de San Luis y La Pampa. Considerado un pasto duro que va disminuyendo su calidad a lo largo del ciclo de crecimiento, siendo sólo el primer rebrote primaveral considerado como de buen valor nutritivo. El pasto llorón como todos los pastos duros, debido a su mayor consistencia provoca en los incisivos bovinos un mayor desgaste para poder cortarlo y triturarlo convenientemente. Por otro lado podemos mencionar el trébol blanco (Trifolium repens), una leguminosa perenne, estolonífera, colonizadora, que requiere humedad y luz, se desarrolla con temperaturas de 5 a 30ºC, siendo el óptimo

de 18 a 25ºC, necesita fertilidad media a alta. Es un pasto tierno y de muy alto valor nutritivo durante todo su ciclo, ya que los tallos no son consumidos por los animales porque están a ras del suelo, son horizontales y sólo las hojas están disponibles. Este tipo de material facilita el trabajo de corte de los dientes por lo cual el desgaste producido es mucho menor. Sistema de pastoreo: El sistema de pastoreo también tiene efectos sobre el desgaste dental. No es igual el aprovechamiento del forraje disponible, ni su estado fisiológico con un esquema de pastoreo rotativo que realizando pastoreo continuo. El pastoreo rotativo permite un consumo rápido y controlado, dando luego un descanso suficiente a las plantas para que puedan volver a crecer adecuadamente, manteniendo un estado de crecimiento más activo y evitando la actividad selectiva del pasto por parte de los animales, lo cual permite un pastoreo más parejo. También el pastoreo rotativo le otorga una mayor persistencia a especies forrajeras tiernas que rebrotan a partir de carbohidratos almacenados y son sensibles al sobrepastoreo.

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FACTORES QUE INFLUYEN EN EL DESGASTE DENTARIO Condiciones climáticas: La modificación de las condiciones climáticas medias por un tiempo más o menos prolongado en cualquier región, producen severas alteraciones en el crecimiento y desarrollo de las plantas forrajeras lo cual también impacta directamente sobre el trabajo dental. La sequía y el viento son los factores que más influyen para incrementar el desgaste dental ya que los pastos se endurecen y al mismo tiempo aumenta la cantidad de partículas extrañas (tierra, metales, plásticos, etc.) que, estando depositadas sobre los pastos ingresan a la cavidad bucal e incrementan el rozamiento con las piezas dentales. Calidad del agua de bebida: Es otro factor ambiental muy relevante en la determinación del desgaste dental, principalmente debido a la presencia excesiva de fluor (fluorosis) en determinadas regiones de nuestro país. Tanto su deficiencia como su exceso producen trastornos muy importantes. Los niveles peligrosos oscilan alrededor de 1,5 ppm de Flúor. La intoxicación se manifiesta por manchado y desgaste prematuro y desparejo de los dientes (Sager, 2000). CAUSAS GENÉTICAS. Generalmente al mencionar las causas involucradas en el desgaste dental no se tie-

nen en cuenta aquéllas de origen genético, aunque existen factores individuales y familiares que hacen que animales de la misma edad y criados en las mismas condiciones ambientales tengan diferencias sustanciales en su desgaste dental. Facio, en 1999, también hace referencia a que no todos los bovinos presentan igual grado de desgaste dental a una misma edad y sostiene que hay animales que a los seis años, exhiben idéntico desgaste que otros a los nueve años. Una dentadura buena o mala depende de factores heredables, por lo que se puede seleccionar animales con dentaduras más resistentes (Bavera, 2005). La fortaleza del diente para resistir el desgaste, debido a su trabajo de fricción con los alimentos y otros agentes ambientales, puede estimarse a través de indicadores como la dureza del esmalte dental (Steenkamp, 1969; Fernández y col., 2008). La dureza es la resistencia superficial de una sustancia a ser rayada o a sufrir deformaciones permanentes de cualquier índole, motivadas por presiones (Macchi,1993), o la capacidad que tiene la superficie de la sustancia para resistir la penetración de una punta bajo determinada carga (Combe, 1990). A mayor dureza de un material, el desgaste que sufre por abrasión es menor (Attin y col.,

1997). Confirmando éste fenómeno Steenkamp, 1969, encontró que existe una relación inversa entre la dureza y el desgaste dental de los incisivos temporarios bovinos (r= 0.7953, P < 0.01) y que la raza Hereford, representativa del bos taurus exhibe un desgaste dental severo comparado con bovinos de razas nativas (bos indicus) cuando son mantenidas sobre pasturas naturales en áreas de bajas precipitaciones de Rhodesia. Los autores estudiaron la dureza del esmalte dental de incisivos centrales izquierdos permanentes en novillos de dos genotipos bovinos, criollos patagónicos (CP) y cruzas índicas (CI). Midieron la dureza a distintas profundidades confirmando la existencia de variabilidad genética para el desgaste dental, por lo cual es factible indagar la posibilidad de realizar selección de reproductores con dentaduras menos vulnerables a las condiciones ambientales con el objeto de mejorar la longevidad productiva. n Martínez, R. D.; Fernández, E. N.; Abbiati, N. N. [1] [1] Facultad de Ciencias Agrarias U.N.L.Z. Ruta 4 Km 2 Llavallol (1832), Buenos Aires martinezruda@yahoo.com.ar, ednfer@yahoo.com, norabbi2000@yahoo.com.ar

S A N I D A D

El Control Biológico de la MOSCA DE

LOS CUERNOS.

Aphodius lividus

Haematobia irritans

Speicys y Mariategui, han estudiado el efecto desecador de un escarabajo, Aphodius lividus (O.) en deposiciones bovinas sobre huevos de Haematobia irritans (L.) (Mosca de los cuernos) en condiciones controladas de laboratorio. Los resultados alientan la esperanza de un control biológico adecuado.

Haematobia irritans (mosca de los cuernos) en la región escapular

H. irritans, la conocida Mosca de los Cuernos es uno de los ectoparásitos de mayor importancia económica de los bovinos. La hembra pone sus huevos sobre la materia fecal fresca, desarrollando todo su ciclo en la misma. Una alternativa para su manejo es a través del control biológico, como es el caso de los afodidos, al producir el desecamiento de la torta de materia fecal, transformando al sustrato en no apto para el desarrollo de dípteros (moscas). El objetivo de este trabajo fue identificar artrópodos que puedan interferir de forma parcial o total en el ciclo de esta mosca. La fauna coprófila en la bosta es abundante, y dentro de la misma se

encuentra A. lividus, un pequeño escarabajo estercolero. Para verificar las características desecadoras de A. lividus se realizó un ensayo durante diez días, con diez repeticiones, cinco de las cuales fueron controles (sin afódidos). Se utilizaron baldes de plástico de 20 cm. de diámetro por 10 cm. de altura. Se les agregó tierra homogeneizada, luego se les incorporó 400 grs. de materia fecal bovina fresca. En el primer ensayo, se colocaron 50 huevos de H. irritans, en cada uno de los recipientes. A cinco de estos recipientes se les agregaron 36 adultos de A. lividus, a los otros cinco se los mantuvo como controles sin la acción de los afódidos. Luego de diez días se procedió a con-

tabilizar la cantidad de moscas adultas que emergieron en cada uno de los recipientes y nuevamente se pesaron las masas de materia fecal. La diferencias del número de adultos de H. irritans entre los tratamientos resultó altamente significativa El nacimiento de adultos de moscas se redujo entre el 98 al 100%. Como consecuencia de la acción del escarabajo A. lividus existe una mayor reducción del peso de la materia fecal, esta diferencia también resultó altamente significativa .Los resultados obtenidos en el presente trabajo, permiten concluir que A. lividus, tiene la capacidad de controlar la mosca de los cuernos.n

53 53

A ENX PA O LS IIC S I ES S ION

Existencias Bovinas. Variaciones entre 2006 y 2011 Participación Norte Argentino.

Fuente: SENASA Provincia

1-BUENOS AIRES 2- SANTA FE 3-CORRIENTES 4-CORDOBA 5-ENTRE RIOS 6-LA PAMPA 7-CHACO 8-FORMOSA 9-SAN LUIS 10-SANTIAGO DEL ESTERO 11-SALTA 12-MENDOZA 13-MISIONES 14-RIO NEGRO 15-CATAMARCA 16-LA RIOJA 17-TUCUMAN 18-JUJUY 19-SAN JUAN 20-NEUQUEN TOTAL Norte Argentino

2011

2006

9.653.786 6.391.253 5.064.838 4.788.954 4.253.755 2.633.184 2.455.533 1.732.867 1.619.205 1.376.356 1.008.369 412.218 366.511 330.823 199.076 185.618 135.859 46.475 25.038 6.389 42.686.107

21.579.777 7.447.581 5.073.902 6.595.615 4.865.449 4.059.113 2.488.481 1.702.232 1.710.553 1.249.637 758.482 529.639 311.952 714.511 211.681 186.964 136.498 65.687 24.376 4.927 59.717.057

12.571.502 (29,4% /total)

12.185.516 (20,4%)

Diferencia.

-11.925.991 -1.056.328 -9.064 -1.806.661 -611.694 -1.425.929 -32.948 30.635 - 91.348 126.719 249.887 - 117.421 54.559 -383.688 -12.605 -1346 -639 -19.212 662 1.462 -17.030.950 385.986

Provincias norteñas con disminución de población Provincias norteñas con incremento de población El análisis de los datos de vacunación antiaftosa aportados por SENASA y publicados por el IPCVA, nos llevan a apreciar que entre el año 2006 y el 2011, nuestro país disminuyó su población bovina en 17.030.950 cabezas (algo así como 3.406.190 cabezas por año). Si bien se pueden atribuir las causas de ese descenso a innumerables factores, se advierte el marcado descenso poblacional en las provincias más tradicionalmente ganaderas (Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa) y comprendidas en la Pampa Húmeda, en las que seguramente el boom agrícola y el fenómeno soja han tenido su protagonismo. También San Luis ha sufrido una disminución no permaneciendo ajena a estos cam-

bios, en tanto que Río Negro y Mendoza han sufrido fuertemente la reducción de la población bovina. Constituyen una excepción San Juan y Neuquén, que, aún siendo las provincias menos pobladas, sufrieron algún incremento en estos cinco años. De esta manera vemos que sólo 6 de las 20 Provincias (30%) experimentaron algún incremento en sus existencias en el último lustro, correspondiendo 4 de ellas (66,6%) a provincias norteñas. En lo que se refiere al denominado Norte Argentino, en donde nuestra raza está ampliamente difundida, se notó un leve incremento en el número de cabezas (385.986) incrementándose su participación en la población nacional bovina en 9

puntos porcentuales (2006: 20,4% 2011: 29,4%) Si bien hubo provincias norteñas que disminuyeron (Chaco, Catamarca, Jujuy) y otras que prácticamente mantuvieron su población (Formosa, Corrientes, La Rioja y Tucumán) con leves bajas o pequeños aumentos, hubo tres provincias que vienen en marcada alza (Salta, Santiago del Estero y Misiones) mostrando la importancia de las inversiones ganaderas en esos estados. Las cifras confirmarían un lento pero persistente desplazamiento de la ganadería bovina hacia zonas cálidas y su marcada disminución en las más templadas; para ambas circunstancias el Brangus sigue aportando su presencia y adaptación. n n AAB

N O T I C I A S

Intensa actividad del Carne argentina en ANUGA 2011.

Una vez más, el IPCVA participó de una de las ferias de alimentación más grandes del mundo que se llevó a cabo a mediados de Octubre en la ciudad de Colonia, Alemania. Para esta edición el IPCVA contó con un stand de 705 metros² en el que participaron 21 empresas exportadoras que dispusieron de un restaurante de 250 metros² donde diariamente degustaron carne vacuna argentina más de 350 invitados. La presencia en ANUGA 2011 se complementó con una cena que el IPCVA ofreció a los importadores el domingo en el Hotel Hyatt de Colonia.

JORNADAS A CAMPO MERCEDES, Corrientes (1/7/11) Con el lema “A pura Ganadería en Corrientes “, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna llevó a cabo su segunda jornada a campo Corrientes, esta vez en el establecimiento “Itá Ibotig” (ruta nacional 123 y acceso a Sanroquito), ubicado a 47 kilómetros de Mercedes. Participaron en la misma más de 500 productores quienes escucharon con atención las disertaciones, que abarcaron aspectos vinculados al manejo de la lactancia para obtener altos porcentajes de procreos y el uso de la teledetección en la evaluación de recursos naturales. Asimismo, se realizó una recorrida por el establecimiento con tres salidas o “paradas” a campo: “Parada terneros” (destete “cola” del servicio de primavera, comiendo silaje de sorgo de planta entera y suplementación proteica), “Parada vaquillas de recría” (de un año de edad para ser entoradas en otoño 2012) y “Parada vacas adultas” (preñadas y con ternero al pie). Durante la jornada, que contó con un cierre a cargo de Gonzalo Alvarez Maldonado, Presidente del IPCVA, también se llevó a cabo una disertación sobre la situación actual y las perspectivas de la ganadería argentina, realizada por el economista Carlos Seggiaro (Fundación Fortalecer). La “Estancia Itá Ibotig”, que es administrada por Daniel y Marcelino Piñero, está ubicada al Este de Mercedes, camino a Paso de los Libres. La actividad productiva es la cría vacuna, la recría de novillitos y la cría ovina. Actualmente también se pretende engordar vacas de descarte con suplementación. Los objetivos de los administradores son mejorar los actuales índices reproductivos: mantener una preñez superior al 80% sin incurrir en gastos (reducir las mermas “tacto-marcación”), continuar produciendo los toros de reemplazo (Brangus y Braford) y suplementar las vaquillas de reposición. La superficie total del establecimiento es de 7.234 has.

POSADAS, Misiones (15/9/11) Con el lema “La ganadería misionera crece y es rentable”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, acompañado por el INTA, realizó su segunda jornada a campo en Misiones el pasado jueves 15 de septiembre con la asistencia de más de 400 productores. El programa del evento, al que asistieron más de cuatrocientos productores, incluyó ponencias y disertaciones teóricas vinculadas al sistema silvopastoril y la fertilización. Además, se pudo observar la evolución del planteo productivo del establecimiento –visitado por primera vez en diciembre de 2010- y se llevaron a cabo dos “salidas” o paradas a campo. Por la tarde se llevó a cabo un panel de productores locales en el que se debatieron las diferentes tecnologías que se aplican en la provincia, una de las de mayor potencial de crecimiento ganadero. El cierre del encuentro estuvo a cargo de Gonzalo Alvarez Maldonado, Presidente del Instituto. La asociación de las producciones forestal y ganadera conocida como sistema silvopastoril, fue uno de los ejes de la jornada. El primero en referirse al tema fue el ingeniero agrónomo Luis Colcombet, del Inta Montecarlo. En una detallada exposición -que incluyó análisis de tasas de retorno financiero correspondientes a proyectos de forestoganadería-, el técnico buscó demostrar la conveniencia de utilizar ese tipo de sistemas integrados en vez de hacer una producción puramente forestal o ganadera. Las salidas a campo también giraron en torno a este tema. El encargado de la parte técnica del establecimiento San Andrés, Martín Tuzinkievich, explicó la experiencia que están desarrollando en uno de los predios. Se trata de un campo de 22 hectáreas en el que se había plantado pastura en 2004 y, cinco años después, se encontraba muy degradado. Para recuperarlo se requería retirar el ganado del lugar, pero para que ese terreno con-

tinuara siendo productivo, optaron por plantar pinos. “Lo que buscamos fue recuperar la pastura sin resembrarla. Se cerró el lote para recuperar la pastura y se plantó pino con un sistema silvopastoril”, comentó. A siete meses de iniciada la experiencia, se encontraron con un problema: la pastura comenzó a tapar a los jóvenes pinos. Para solucionarlo aplicaron una estrategia innovadora para la región, «primero se había decidido machetear el pasto para favorecer el crecimiento del pino, pero luego se optó por enrollar la pastura. Fueron las primeras experiencias de hacer rollos de pastura en esta zona. Ese primer año hicimos 350 rollos, 200 de 300 kilos y los restantes, de 600 kilos». Durante los dos años que se dedicaron a la recuperación del terreno, se hicieron rollos con la pastura, mientras el pino continuaba creciendo. Tras ese período, se volvió a introducir ganado, «tenemos 57 vaquillas de 280 kilos promedio y la pastura está rindiendo bien a pesar de que está sometida a una carga excesiva, casi dos cabezas y media por hectárea», concluyó. Por su parte, el Presidente del IPCVA, Gonzalo Alvarez Maldonado, aseguró que “actualmente el productor de la provincia logró interrelacionar las distintas actividades agropecuarias. Antes cuando un predio se dedicaba a la forestación, no se aprovechaba con ganadería, eso cambió y el productor misionero trata de cuantificar la producción en lo forestal y en lo ganadero”. “Misiones tiene una ganadería mucho más potenciada; hay un gran esfuerzo de los productores y el aprovechamiento de del sistema silvopastoril, no sólo a través de los bosques nativos sino también las forestaciones. Y en ese punto veo que hay una productividad y aumento del rodeo de la provincia muy importante y por lo tanto, un futuro promisorio”, finalizó.

BIENESTAR ANIMAL

BUENAS PRACTICAS DE MANEJO DEL GANADO Por qué hay que ocuparse del bienestar de nuestros animales l Porque

nos conviene, para evitar pérdidas innecesarias originadas en el maltrato, como machucones, carne oscura, lesiones, morbilidad y mortandad.

Porque el buen trato nos ahorra trabajo.

l Porque

se evitan riesgos de accidentes de trabajo.

Porque mejora la calidad de nuestras carnes.

l Porque

lo pide, cada día más, el consumidor externo e interno.

Qué produce malestar a los animales l Los l

perros

Los golpes

l Las

picanas eléctricas

l Las

corridas

Los resbalones

l El

barro

Los sonidos agudos

Los contrastes de iluminación

Qué les gusta a los vacunos l

Juntarse entre ellos

Alejarse o escaparse de nosotros.

Si aprovechamos estos dos impulsos, no sólo no nos darán trabajo, sino que el trabajo lo harán ellos.

El uso de banderas Las características del animal pueden ser aprovechadas mediante el uso de banderas, que permiten trabajar el ganado fácilmente porque el vacuno responde a lo que va su alrededor. Las banderas sirven para orientarlos, no para azuzarlos o pegarles.

II Curso 2011: Producción de Carne Bovina y alimentación Humana

PERCEPCIÓN DE LA CALIDAD DE LA CARNE BOVINA. El 27 de Octubre se llevó a cabo en la Bolsa de Cereales este interesante curso que orientó su finalidad a tener un conocimiento acabado del rol de la carne bovina en la alimentación, y su aporte a la nutrición a nivel mundial. El auditorio se encontraba colmado de profesionales y técnicos de variadas disciplinas, productores, representantes de la industria y la comercialización y, es importante destacarlo, gran cantidad de jóvenes y estudiantes de diferentes carreras relacionadas. Después de una breve introducción efectuada por la Ing. Agr. Ana María Suárez, quien junto con la Dra. Pilar T. García, fueron las incansables organizadoras del evento, la Licenciada en Economía Estefanía Puricelli desarrolló el tema “El Mercado Mundial de la Carne Bovina” cuya síntesis publicamos en este número. Con la coordinación de Víctor Tonelli, el Ing. Agr. Adrián Bifaretti habló sobre “Percepción de valor agregado en productos cárnicos” y la evaluación del mismo por parte de los consumidores, ejemplificando con los numerosos datos de sus excelentes trabajos y publicaciones desde el IPCVA. Dardo Chiesa, durante varios años Presidente del IPCVA, detalló claramente las preferencias de los consumidores en nuestros mercados externos. Sin dudas, los resultados de las experiencias de degustación efectuadas por la Lic. Alejandra Picallo, concitaron gran atención, destacando que los atributos de calidad que influyen en la elección y compra, valorizan en un nivel de igualdad a las carnes de razas británicas y las “cruzas índi-

cas” como son englobadas comercialmente las razas sintéticas con componente índico, con una aceptación que dejó de lado muchos mitos. Las charlas del Ing. Agr. Segundo Acuña y el Méd. Veterinario Jorge Torelli de Frigorífico Mattievich, ya con la coordinación del Ing. Agr. Fernando Canosa, se refirieron a la creciente demanda de calidad e higiene de los productos cárnicos, tanto en el gancho como en el posterior procesamiento por parte de la cadena de comercialización y consumidores nacionales e internacionales. El Ing. Rodrigo Troncoso nos dio una acabada visión del rol actual de la carne producida a corral (Feed Lots), de su actual dimensión en el mercado (según sus fuentes más del 45% provienen de producción a corral) y relativizó el tantas veces citado rechazo por parte del ama de casa por sus características organolépticas, dando lugar a un interesante debate. El cierre estuvo a cargo de nuestra conocida Dra. Pilar Teresa García, quien desarrolló el tema “La calidad de la carne pastoril,

ventajas y limitantes” planteando ya desde el título de su charla: “¿Los consumidores la reconocen y demandan o es sólo parte de un mito? Más allá de las consideraciones nutritivas en el aporte de proteína de alta calidad, hierro, zinc y vitaminas, la experta destacó la importancia del equilibrio entre los lípidos Omega 3 y Omega 6, y el aporte cárnico de sustancias nutrasépticas, que son aquéllas que poseen efectos beneficiosos para el funcionamiento del organismo e incluso la prevención de enfermedades y hasta efectos anticancerígenos. Desde estas páginas, alentamos a los integrantes de FANUS a que continúen en la investigación y difusión de los productos de origen animal y vegetal que integran nuestra alimentación habitual, para seguir mejorando el aporte de los nutrientes necesarios y la erradicación de los malos hábitos alimentarios. Por nuestra parte nos proponemos difundir desde éstas páginas los trabajos expuestos en esta trascedente jornada. n AAB

E V A L U A C I O N

LAS CARNES

EN EL MUNDO

El Mercado Mundial de la Carne Bovina El mercado de carnes a nivel mundial ha presenciado importantes cambios en las últimas décadas, fundamentalmente en la última. El consumo de las tres principales carnes a nivel mundial (porcina, aviar y bovina) se encuentra actualmente en el orden de las 238 millones de toneladas, según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA según sus siglas en inglés). La carne bovina fue desde 1960 hasta 1978, la carne más consumida del mundo, participando en un 43,3%, seguida por la carne porcina en un 42,8% y en un 13,9% por la aviar. A partir de ese año, y hasta fines de la década del ´90, la carne porcina tomó el liderazgo en el consumo mundial de carnes, seguido por la carne bovina, y luego por la carne aviar.

A partir del año 2001, si bien el consumo de carne porcina mantuvo su liderazgo, la carne aviar superó el consumo de carne bovina, con un incremento acelerado, creciendo en sólo 10 años un 42%. Los principales insumos de la industria cárnica son energía y alimentos, fundamentalmente granos. El mercado de los granos forrajeros, como el maíz, soja, trigo, otros cereales y sus subproductos, se vio fuertemente influenciado por estos incrementos, sumado al efecto de otras causales en la última década, como son por ejemplo el mandato de utilización de biocombustibles de varios países, que generó una demanda extra al mercado de granos. Factores climáticos afectaron también la situación de stocks ajustados en algunas campañas. El incremento del precio del petróleo, la devaluación del dólar esta-

Consumo Mundial de Carnes

dounidense, y la interrelación del mercado financiero en el mercado de commodities agrícolas influenciaron en el mismo sentido, impulsando un fuerte incremento de sus precios. De esta manera, en la última década se verificaron incrementos en los precios para la soja del orden del 198%, 236% para el maíz y 179% para el trigo mientras que para el caso de los precios de las carnes, los mismos verificaron aumentos durante la última década del orden del 90% para el caso de la carne bovina, 46% para la carne porcina y 36% para la carne aviar. Esto influye directamente en los costos de los distintos sistemas productivos, donde la capacidad de reacción ante cambios en los escenarios son distintas para las distintas carnes por sus características biológicas y productivas. La carne aviar es por naturaleza la que más rápido puede adaptarse a escenarios cambiantes de incremento de costos e impulsos en la demanda, ya que desde que nace un pollo hasta su faena sólo se tardan alrededor de 2 a 3 meses, y se necesitan casi 2 kg de alimento para producir 1 kg de carne. Para el caso de la producción porcina, se tardan alrededor de 6 meses con alrededor de 3 kg de alimento para producir 1 kg de carne, y para el caso de la carne bovina alrededor de 30 meses, y el equivalente de 7 kg de alimento para producir 1 kg de carne. De esta manera se explica en parte, el crecimiento diferencial que han tenido el consumo de carne aviar y porcina, relativamente más dinámico que el de la carne vacuna.

Consumo en miles de TN - Variación -

Fuente: Elaboración propia en base a PSD Online, Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Carne Bovina, competencia por el centro del plato Algunos de los causales que impulsaron estos importantes incrementos en los consumos de carnes fueron el dinamismo de los países en desarrollo, altamente poblados, con incrementos en el nivel de ingreso, aumentos de la urbanización y sus consecuentes cambios en las dietas, pasando de consumir alimentos básicos a base de cereales, a consumir proteínas animales. Los países en desarrollo han sido el motor de crecimiento mundial de los últimos años. Si bien el incremento del consumo de la carne aviar y porcina se dio principalmente en las economías en desarrollo, y en menor medida en los países desarrollados, el consumo de la carne vacuna se ha incrementado de manera importante en los en vías de desarrollo. La carne bovina, al ser la de

mayor precio comparado al resto de las carnes analizadas, ha tenido una dinámica particular, con claras diferencias entre los mercados en desarrollo y desarrollados. La demanda de alimentos es particularmente alta en países con un ingreso bajo pero creciente, ya que una mayor proporción del ingreso adicional es dirigido a mejorar las dietas, y donde más atrasados se encuentran con respecto a los países desarrollados, partiendo de niveles más bajos de consumo. En los países desarrollados el consumo de carne bovina se mantuvo estable o incluso descendió, encontrando un “techo” a su consumo. Los países en desarrollo fueron entonces los impulsores de su crecimiento en la última década. Esto se debe principalmente a los importantes incrementos en sus ingresos, que son tierra fértil para el gasto en mejores alimentos.

LAS CARNES

EN EL MUNDO

Fuente: Elaboración propia en base a PSD Online, Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Un caso a resaltar es el de Brasil, donde a partir de la década del ´80, con un creciente consumo interno dinamizó su producción cárnica, convirtiéndose en un actor clave en el mercado mundial. Sólo en la última década su producción se incrementó en un 36%, su consumo interno un 26%, sus exportaciones en un 116%, alcanzando las 1,6 millones de toneladas, tomando el liderazgo mundial en las exportaciones (21% de las exportaciones mundiales), en lugar de Estados Unidos (14% de las exportaciones mundiales). El consumo per cápita brasileño se incrementó en casi 4 kg/hab/año en la última década. Estados Unidos en cambio, bajó su consumo per cápita para el mismo período en 5,4 kg/hab/año. Principales actores del mercado de Carne Bovina Las exportaciones mundiales se encuentran en el orden de las 7,7 millones de toneladas. El coeficiente de apertura, esto es, la sumatoria de exportaciones más importaciones dividido la producción total es de 26%, mayor que el del cerdo (12%) y pollo (22%). Esto implica un mercado más abierto, con mayores posibilidades de

participar en el mismo siendo exportador neto. El principal exportador es Brasil, como se dijo anteriormente, con un 21% del mercado, y le siguen Australia con un 17%, Estados Unidos con un 14%. Argentina representa sólo el 3% del mercado, con 270 mil toneladas para el año 2011. Por otro lado, los principales importadores son Estados Unidos (15%), Rusia (13%), Japón (10%) y la Unión Europea (7%) entre otros. Los principales consumidores son Estados Unidos con 12 millones de toneladas, seguido por la Unión Europea con 8,1 millones de toneladas, Brasil, con 8 millones de toneladas y China con 5,5 millones de toneladas. Todos ellos representan el 59% consumo mundial, y son también los principales productores mundiales (representan el 61% del mercado), que asciende a 57,3 millones de toneladas. Se puede destacar el caso de China; gracias a su importante consumo interno de carnes, ha pasado a ser en los últimos años un importante demandante de cereales y oleaginosas. Es uno de los principales productores de carne a nivel mundial, y consume todo lo que produce. Sin embargo, no es así el caso de todos sus insumos, como los granos y oleaginosas. Para el caso del maíz, por ejemplo, si bien en general siempre se autoabasteció, en las últimas campañas comenzó a ser un importador neto, con compras de 2 millones de toneladas para esta campaña. Perspectivas a futuro y oportunidades para la producción bovina Argentina El consumo de carnes aviar, porcina y vacuna a nivel mundial se estima que crecerá en un 24% de aquí al 2020, según Proyecciones FAO-OECD 2011. Para las

Los cambios en el ingreso de la población tienen un impacto modesto en el consumo de commodities, esto es, la elasticidad ingreso (FAO-OECD 2011). Sin embargo el consumo de carne vacuna es el más sensible a la variación de los mismos. Este impacto es de aproximadamente 2% en el consumo de la misma, tanto para cuando los ingresos aumentan o decrecen en un 1%. Para el caso de la carne aviar, esta relación es cercana al 1%, al igual que la carne de cerdo. De esta manera, una mejora relativa en los ingresos, impactará en mayor proporción al consumo de carne vacuna. Algunos casos a resaltar por su importancia en el mercado de carne bovina son los países seleccionados en el siguiente cuadro, que actualmente representan casi el 70% del consumo de carne bovina mundial. En el cuadro anterior se puede observar una clara diferencia entre los países desarrollados, y los en desarrollo. Los países desarrollados poseen un consumo estable o levemente declinante para la última década. En cambio, los países desarrollados verifican mercados con crecimientos. Por ejemplo para el caso del Sudeste Asiático, una región integrada por los siguientes países: Brunei, Birmania, Camboya, Timor Oriental, Indonesia, Laos, Malasia, Filipinas,Singapur, Tailandia, Vietnam, se verificó un aumento del 68% para la última década. La Unión Europea incrementó levemente su consumo de carne bovina, mientras que en Estados Unidos y Japón el mismo descendió (-4% y -12% respectivamente). China incrementó su consumo total de carne bovina en un 9%. Rusia en la última década ha incrementado su consumo doméstico en un 4%, pero ha tenido una producción declinante (-11%), con un importante crecimiento en sus importaciones (+41%).

LAS CARNES

EN EL MUNDO Proyección Consumo Mundial de Carne

Fuente: Elaboración propia en base a Proyecciones FAO-OECD 2011.

mismas proyecciones, el incremento en la demanda de carnes estará dado principalmente en países asiáticos (56%) y de América Latina (18%). Si bien la carne vacuna es la que en volumen menos crecerá en comparación con las otras carnes, luego de la aviar, presentará un incremento porcentual por encima de la porcina a nivel mundial. El consumo de carne vacuna crecerá un 23%, la aviar en 29% y la porcina en un 20%.

Como se comentó anteriormente, la carne vacuna es la más comercializada de las carnes, brindando oportunidades para países exportadores netos como es el caso de Argentina. Nuestro país exporta a mercados de alto valor, como el alemán (7%), con un promedio por tonelada de 10 mil dólares. Uno de los principales destinos de carne Argentina es Rusia (25%), según datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Como fue analizado, Rusia es un mercado dinámico y

creciente. También exporta a Chile (13%), cuyas importaciones totales se incrementaron (según USDA) en la última década un 70%, gracias a un consumo interno creciente. Además, encuentra entre sus clientes a Brasil (5% de las exportaciones argentinas). De esta manera se encuentra vendiendo sus productos a mercados altamente dinámicos y con buenas perspectivas a futuro, como también a mercados de alto valor. Las perspectivas del incremento de los ingresos en los países en desarrollo, brindan una interesante oportunidad para países como Argentina, gracias a una tradicional producción de carne bovina a base pastoril y su amplia oferta de granos que brindan así una amplia gama de opciones de alimentación para la producción bovina. Esto, sumado a una excelente genética y desarrollos tecnológicos, son el escenario ideal para incrementar sus posibilidades como oferente mundial. n

Estefanía Puricelli Instituto de Estudios Económicos Bolsa de Cereales

INTERNACIONAL

UN SANTAFESINO EN BOGOTÁ.

HISTÓRICA. La Plaza Mayor de Bogotá.

XVIII AGROEXPO 2011, BOGOTÁ, COLOMBIA Guillermo Marchisio viajó a Colombia para ser jurado en el predio de Corferias en Bogotá, aquí nos resume sus impresiones de la Expo, el Brangus colombiano y ese hermoso país. BIEN REPRESENTADOS. Guillermo agradece y saluda en el cóctel de entrega de premios.

BARRIO LA CANDELARIA. Típica calle angosta

VISTA DE BOGOTÁ. Ascenso al cerro de Monserrate Una copla muy popular en Bogotá dice « Quien, en Bogotá, no ha ido con su novia a Monserrate, no sabe lo que es canela ni tamal ni chocolate»

Con motivo de la celebración de los 15 años de Asoangus&Brangus, entidad que nuclea a los criadores de Angus y Brangus, viajé como invitado a Bogotá, Colombia, a mediados del mes de julio pasado, para participar como jurado de clasificación de la raza Brangus en la 2da. Exposición Nacional Brangus “Bernardo Ernesto Vélez White”, llamada de esta forma en honor a un tradicional ganadero impulsor de la raza desde sus inicios y desaparecido por el accionar de la guerrilla. La misma se llevó a cabo en el marco de la XVIII Agroexpo en el recinto ferial de Corferias, magnífico predio al que se puede acceder desde cualquier punto de la ciudad sin complicaciones. El mismo cuenta con más de 44.500 m2 de área cubierta. Éste es un evento comercial donde los expositores dan a conocer todo su trabajo impulsando la industria agropecuaria colombiana hacia el mundo.

La cordialidad y cortesía que caracteriza a los colombianos no se hizo esperar, ya que luego del arribo al aeropuerto El Dorado y luego de un breve descanso, el presidente de la Asociación, Gustavo Lobo-Guerrero y su esposa María Eugenia, me invitaron a compartir un “city tour” por Bogotá, donde tuve la oportunidad de conocer, entre otros lugares, el barrio “La Candelaria”, centro histórico y cultural de Bogotá, uno de los mejor preservados de Latinoamérica. En La Candelaria se encuentra el sitio de la fundación formal de la ciudad, la Plaza Mayor, conocida como plaza de Bolívar. A su alrededor también se encuentra el Capitolio Nacional, el Palacio de Justicia, la Catedral Primada de Bogotá, además de diversos Museos y Universidades. A la hora del almuerzo la cita fue el Cerro de Monserrate, símbolo por excelencia de la ciudad, que desde sus 3.152 mts. sobre el nivel del mar, vigila a Bogotá y se convierte en un atractivo, no sólo religioso, ya que miles de peregrinos visitan diariamente su santuario del Señor Caído, sino también por su atractivo natural y como mirador de la ciudad. Además, degustamos las delicias gastronómicas que se ofrecen en los restaurantes del cerro, donde unas suculentas “Bandejas Paisas”, son el plato típico de la región de Medellín.

ANFITRIONES. Guillermo Marchisio con el técnico Juan David Peláez y el Presidente Gustavo Lobo-Guerrero.

DESPOSTE DE CARNES. El inspector Daniel Osorio explica este trabajo a la concurrencia en la cámara fría destinada a tal fin.

LA MUESTRA BRANGUS Es el evento más importante de la raza, no sólo por la calidad y cantidad de animales expuestos sino también por la convocatoria de público, tanto local como extranjero. Con casi 200 animales, la jura se fue

CAMARA FRIGORIFICA. Armada en pista de jura para demostración de desposte

desarrollando de manera ordenada explicándose los fallos en cada una de las categorías. Nada de esto hubiese sido posible sin la invalorable colaboración de Juan David Peláez como secretario de pista, apor-

GANADORES. Entrega de premios de la Asociación Argentina de Brangus. Los reciben los propietarios del Gran Campeón Macho y la Gran Campeón Hembra, ambos de Hacienda La Cabaña.

tándome los datos y de Daniel F. Osorio en la prepista, facilitando el trabajo a través del ingreso ordenado de los animales a pista, ambos, Inspectores de la Asociación. La excelente calidad y el óptimo nivel de preparación observado, pusieron de manifiesto el trabajo realizado durante estos quince años, sobre todo en las categorías menores, donde la calidad observada en ellas muestra el crecimiento de la raza y el futuro que les depara. Gran Campeón Hembra resultó la que fuera Campeón Vaca adulta, una hembra negra expuesta por Rodolfo Ángel/Juan G. Franco de Cabaña “La Cabaña”, La Cabaña Montana 2A-15 528-9 hija de The Judge of Salacoa.

Reservado Gran Campeón Hembra fue la elegida también como Campeona Joven, hembra negra expuesta por Ganadería Los Ángeles Cabaña “Villa Teresa”, Los Ángeles Consentida hija de Suhn´s Picasso 416K. Gran Campeón Macho fue para el Campeón Intermedio, expuesto por Rodolfo Ángel/Juan G. Franco, Cabaña “La Cabaña”. La Cabaña Carolo 693-0 45TE hijo de Gladiador. El Reservado Gran Campeón Macho fue para el Campeón adulto, toro colorado expuesto por Terra Mahecha y Casas Group S.C.S., cabaña “La Carolina1” hijo de San Alejo C3009 Z Cencerro.

GRAN CAMPEÓN MACHO

El interés por la raza es digno de remarcar, manifestado por todas las consultas e inquietudes que acercaban cada uno de los integrantes de la familia Brangus colombiana que colmó las tribunas del pabellón.

En el día posterior a la jura, y previo a mi regreso, aprovechamos una mañana para reunirnos con el Director Ejecutivo de la Asociación, Juan S. Restrepo, el Presidente Gustavo LoboGuerrero y los inspectores Juan David Peláez y Daniel Osorio, para intercambiar ideas y opiniones acerca de registros, DEPs, y organización de giras de inspección, todo ello apuntando hacia el crecimiento conjunto de la raza, quedando las puertas abiertas para continuar en la senda del trabajo mancomunado para el logro del tan ansiado objetivo: La regionalización del Brangus del trópico y subtrópico americanos.n n Dr. Guillermo Marchisio

GRAN CAMPEÓN HEMBRA.

RESERVADO GRAN CAMPEÓN MACHO.

C O N G R E S O

6º Congreso Mundial Brangus AUSTRALIA 2012 Entre el 6 y el 11 de Mayo de 2012 se realizará el 6to. Congreso Mundial Brangus en Rockhampton, Queensland, Australia, he aquí algo de información para quienes quieran y puedan concurrir.

Rockhampton es una ciudad en Queensland, Australia. Se encuentra a la vera del río Fitzroy, aproximadamente a 40Km de la desembocadura del río y a unos 600 Km al norte de la capital del Estado, Brisbane. El censo de 2006 arrojó una población de 74.530 personas. Rockhampton alberga un número significativo de oficinas administrativas y comerciales (gubernamentales, comunitarias y de altos negocios) de la parte central del estado. Rockhampton ofrece más de 300 días anuales de sol, que atrae de por sí a desarrollar actividades tu-

rísticas durante todo el año, con abundancia de actividades al aire libre. Las atracciones más populares incluyen Riverbank Parklands, un parque localizado en la ribera del río Fitzroy; la Costa de Capricornio (Capricorn Coast), entre Yeppoon y Emu Park, y Great Keppel Island , una gran isla vecina a la Costa de Capricornio, que es en su mayor parte un Parque Nacional. Rockhampton tiene un clima húmedo subtropical. La ciudad está situada sobre el Trópico de Capricornio. Las temperaturas medias anuales en el mes de Mayo son entre 14,2 y 26° C. Para más información: www.brangus.com.au

PROGRAMA DE EVENTOS PROPUESTO DOMINGO 6 NOCHE DE ENCUENTRO Una buena oportunidad para los asistentes al Congreso de sacudirse el “polvo del viaje”, reunirse y aprovechar para encontrarse con viejos y nuevos amigos, y disfrutar algo de la gran hospitalidad Brangus. Cocktail. LUNES 7 TOUR A LOS RODEOS COMERCIALES DE GRACEMERE Se podrá ver la mayor muestra de ganado de carne australiano en el famoso Gracemere Saleyards (corto recorrido en ómnibus) El asado más grande del mundo (almuerzo) De regreso, un gran evento social en la región ganadera central australiana (Rockhampton Showgrounds) a beneficio del Club de Leones Cena de campo (Cena) Únase a la familia Geddes en su propiedad de Brangus “Doonside” para un asado a la vieja usanza bajo las estrellas. (viaje en ómnibus)

MARTES 8 SEMINARIO Y CONFERENCIA MUNDIAL Un programa de acción desarrollando las últimas iniciativas científicas y del mayor nivel en la industria, contando con datos de criadores de Brangus de todo el mundo. (Brothers Leagues Club) - Cena en Paradise Lagoons Visite una de los lugares más famosos de la región y experimente el trabajo con perros y demostraciones a campo en un ambiente de primera clase. Cene una fabulosa comida de tres platos en espacio semiabierto y entreténgase con grandes jinetes y narradores MIÉRCOLES 9 JURA DE REPRODUCTORES Vea lo mejor del Brangus australiano en la pista central, donde la ganadería australiana se pone seria con los juzgamientos. Compare su juzgamiento con el de los expertos y elija sus favoritos para la venta nocturna. Venta de toros y vaquillas del Aniversario de Oro Lo más destacado de la camada se presentará a remate con el envío de ganado de elite que saldrá a venta bajo las luces. Ayude a recaudar dinero para caridad y acceda a la genética de sus sueños en esta oportunidad única. Bebidas, aperitivos y música incluidos.

JUEVES 10 TIEMPO LIBRE PARA VISITAR BEEF 2012 Visite la gran feria de negocios, participe de seminarios, vea a chefs célebres en acción o visite el predio de razas de carne con las últimas investigaciones y desarrollos en genética y demostraciones técnicas y seminarios organizados por expertos australianos e internacionales. Campeonatos interraciales Aliente a nuestros campeones Brangus en su competencia con otras razas en la pista central. - Cena de Gala del Congreso Una fabulosa noche de despedida con buena comida, vino y baile como cierre oficial de la semana del Congreso. Celebrada en el pabellón de esquila en el Rockhampton Heritage Village VIERNES 11 TIEMPO LIBRE EN EL ÚLTIMO DÍA DEL BEEF 2012 DURANTE EL CONGRESO BRANGUS BOULEVARD Brangus Boulevard servirá de gran punto de encuentro para los miembros locales y visitantes extranjeros. (Ringside, Rockhampton Showgrounds)

C O N G R E S O

IX Simposio Internacional de

Reproducción Animal Durante los días 9, 10 y 11 de Septiembre se llevó a cabo en el Centro de Congresos y Convenciones del Quorum Hotel, ciudad de Córdoba, el IX Simposio Internacional de Reproducción Animal, organizado por el Instituto de Reproducción Animal Córdoba (IRAC). El Simposio convocó a 1000 personas, entre profesionales y estudiantes, Veterinarios, Zootecnistas, Biotecnólogos e Ingenieros Agrónomos, de todas partes de América Latina: Colombia, México, Panamá, Ecuador, Chile, Brasil, Uruguay, Perú y Paraguay. En el Simposio se dieron cita importantes referentes del área de la reproducción animal a nivel mundial: el Dr. Richard Pursley (Universidad de Michigan, USA), el Dr. Bruce Murphy (Universidad de Montreal, Canadá), el Dr. Reuben Mapletoft (Universidad de Saskatchewan, Canadá), el Dr. Michael Day (Universidad de Ohio, USA), el Dr. Manoel Sá Filho (Universidad de San Pablo, Brasil), el Dr. Bento Ferraz (Universidad de San Pablo, Brasil), el Dr. Fernando

Martino (Estudio Avis – Dairy Tech SRL, Argentina), el Dr. Daniel Salamone (Universidad de Buenos Aires, Argentina), el Dr. Lucas Cutaia (IRAC, Argentina) y el Dr. Gabriel Bó (Universidad de Villa María – IRAC, Argentina). Las presentaciones de los disertantes expusieron los últimos avances y actualizaciones en el área de la Reproducción Animal, y todos los temas fueron de interés del público asistente. Entre algunas de las principales temáticas que se trataron figuran: La Reserva Folicular (Murphy), Manejo nutricional y tratamientos hormonales para

anticipar la pubertad en vaquillonas (Day), El proceso de la ovulación y su importancia en la calidad embrionaria (Murphy) Selección por fertilidad en vaquillonas (Ferraz), Impacto de las concentraciones circulantes de progesterona en la calidad de folículo ovulatorio y la fertilidad en las vacas lecheras de alta producción (Pursley), Efecto de los cuerpos lúteos accesorios en la luteólisis (Pursley), Uso de la eCG asociado a programas reproductivos en vacas lecheras (Bó y Cutaia), ¿Cual es el verdadero objetivo reproductivo del sistema de producción de leche? (Martino), Actualización sobre programas de sincronización de celos en ganado de carne (Sa Filho), Programa Co-synch de 5 días (Day), Uso de marcadores genéticos en los programas de selección (Ferraz), Utilización de semen sexado en programas de sincronización de celos y transferencia de embriones (Sa Filho), Actualización sobre las nuevas biotecnologías reproductivas (Salamone) y Programas de Superovulación en Ganado Bovino (Mapletoft). n n AAB

Pub. Norte / A. Staricco

Este año nuevamente contamos con la presencia de todos nuestros clientes, amigos y nuevos compradores, que nos brindaron su confianza y renovaron una intensa relación que año tras año, remate tras remate, se fortalece. Les agradecemos su permanente apoyo, les deseamos Felices Fiestas y los invitamos a Nuestros Remates en el 2012.

:: JULIO ::

:: AGOSTO ::

:: SEPTIEMBRE ::

Joaquín V. González Salta

Fernández Santiago del Estero

Quitilipi Chaco

Estancia Fortín Rifles (6537) Ordoqui · Prov. de Buenos Aires tel. (02396) 15.541.050 cel. (02396) 15 .548.267

S A N I D A D

AFTOSA ¿ OTRA VEZ SOPA ? La aparición en Septiembre de un foco de Fiebre Aftosa en Paraguay produjo alerta en la región y nos trajo interrogantes que se creían, al menos en parte, superados.

l 18 de Septiembre pasado se registró y fue comprobado por el servicio sanitario de Paraguay (SENACSA) un brote de Fiebre Aftosa en el establecimiento ganadero Santa Helena, situado en la localidad de Sargento Loma, Departamento de San Pedro, ubicado a más de 300 Km al noreste de Asunción. Desde esta región, que no posee fronteras con ningún país vecino (Bolivia, Brasil, Argentina), las estadísticas indican que provienen alrededor del 40% de las exportaciones cárnicas, información que, de inmediato fue dada a conocer a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) por el ente sanitario del país vecino. En Paraguay, el nuevo brote de la enfermedad viral fue calificado como una catástrofe, ya que las primeras estimaciones de pérdidas se calculan en unos U$S 300 millones, siendo este país uno de los diez principales exportadores de carne vacuna. El brote se produce en pleno crecimiento de

producción y ventas, y a poco de haber logrado el país hermano en Mayo 2011, la certificación de país libre de aftosa con vacunación. De inmediato, se anunció, como primera medida, la implementación de “rifle sanitario” a 819 vacunos del establecimiento implicado. Ante esta situación, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de Argentina reforzó de inmediato los controles sanitarios en todos los pasos fronterizos de Entre Ríos, Corrientes, Misiones, Chaco, Formosa y Salta y declaró el 20 de Septiembre el Alerta Sanitario. Es necesario recordar que el traspaso de ganado por la frontera norte argentina es permanente. Adquirir vacas en Paraguay para engordarlas en los campos del país es absolutamente legal, y los países limítrofes son para muchos ganaderos argentinos una fuente de cabezas importante. Paraguay cuenta con un rodeo de 12 mi-

llones de cabezas de ganado y la Argentina, con 42,6 millones de animales, según los datos de la primera campaña de vacunación antiaftosa que publica el Senasa. La norma, publicada por la entidad sanitaria argentina, lleva la firma de su titular, Jorge Amaya, suspendiendo de manera preventiva la importación y tránsito “de toda mercadería originaria de Paraguay que pueda vehiculizar el virus de la fiebre aftosa”; implementándose “medidas extraordinarias de control y prevención de tránsito animal en la frontera” adelantándose al 20 de Septiembre el inicio del segundo período de vacunación antiaftosa del año en todas las provincias del norte argentino .En paralelo, Paraguay suspendió todo tipo de exportaciones, desde ganado en pie hasta carne lista para las góndolas. Es de destacar que la Argentina tiene, con respecto a esta enfermedad, fortalezas y debilidades. Es ya reconocida la eficiencia

Medidas de prevención contra la fiebre aftosa en la frontera Norte y Noreste de la Argentina al 20/10/11. Vacunados: Más de 6,7 millones de animales Desinfección: 273.000 vehículos de todo tipo (terrestre y fluvial) 850.000 personas ingresadas al país Controles: 29 pasos de frontera El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) continúa con las distintas medidas de prevención en territorio argentino ante el foco de fiebre aftosa declarado por la República de Paraguay el pasado 16 de septiembre. Hasta el momento se inocularon más de 6,7 millones de animales susceptibles a la fiebre aftosa ubicados en esta región, sobre un total de más de 14 millones. Durante las cuatro semanas de trabajo, el personal del Senasa, además, desinfectó y controló más de 273 mil vehículos de todo tipo – terrestre y fluvial - y más de 850 mil personas ingresados al país. El Senasa controla 29 pasos fronterizos a lo largo del límite con Uruguay, Paraguay, Brasil y Bolivia. Más de 600 agentes de los centros regionales Noa Norte, Chaco-Formosa, Corrientes-Misiones y Entre Ríos del Organismo, llevan adelante los controles y operativos permanente de verificación en rutas, en los que también se cuenta con la colaboración de las policías provinciales y Gendarmería.

En los 29 puestos de frontera, el personal del Senasa efectúa la desinfección con equipamiento especial, incluyendo rodiluvios; controla vehículos y personas y verifica el tráfico vecinal al tiempo que, mediante controles en ruta, verifica que la documentación de la carga transportada cumpla con la legislación vigente. Los puestos de frontera en alerta incluyen: 1 en Salta (en el límite con Paraguay); 6 en Formosa; 1 en Chaco; 17 entre Corrientes y Misiones y 3 en Entre Ríos. Asimismo el Senasa apela a la colaboración de los productores, consignatarios de hacienda y demás integrantes de la cadena cárnica a fin de agilizar la vacunación antiaftosa y ser responsables en el movimiento de animales. De esta manera todos contribuimos a mantener el estatus sanitario del rodeo nacional reconocido internacionalmente como libre de la enfermedad con vacunación en el territorio ubicado entre el río Negro y el límite norte y libre sin vacunación del río Negro hasta Tierra del Fuego.

de su esquema de alerta sanitaria (instrumentada por SENASA), y el estricto cumplimiento de su vacunación, así como la amplia toma de conciencia de los productores, pero a ello se le enfrenta la amplia y vulnerable frontera Norte y la falta de una integración sanitaria real con los países vecinos. La Argentina tiene la condición de país libre de aftosa con vacunación en la mayor parte de su territorio y sólo es libre sin vacunación al sur del río Negro, en la Patagonia. Según se informó en el Senasa, el Sistema Nacional de Emergencia Sanitaria (Sinaesa) que funciona bajo su dirección, se activa ante la detección de enfermedades persistentes, exóticas o situaciones epidemiológicas tanto en el país como en los países limítrofes. Dispone de equipos regionales de emergencia que están distribuidos estratégicamente en todo el país, que están conformados por agentes oficiales que están entrenados regularmente para atender esas situaciones de emergencia. En cuanto a las vacunas disponibles, la Argentina está muy bien posicionada con laboratorios que tienen una calidad elevada. De hecho, se está exportando a varios países y recientemente se ha autorizado la exportación a los Estados Unidos. El Ministro de Agricultura, Julián Domínguez anunció que 3,2 millones de dosis de vacunas extra se destinarán para reforzar el adelanto de la vacunación que comenzó de inmediato. Pero aún los especialistas en el tema se quejan de la falta de una integración regional y de los trastornos que eso provoca, ya que no tenemos controles comunes, no tenemos sistemas de comunicación comunes, no hay un sistema de alerta sanitaria común, no hay una base de datos compartida, en la que podamos ver cuáles son las áreas de riesgo que puedan tener Brasil, Paraguay, Uruguay, Argentina, Chile y Bolivia. Refiriéndose a nuestras debilidades, el Vicepresidente segundo de la Cámara de Exportadores de la República Argentina, Alberto De las Carreras, de amplio conocimiento en estos temas, opinó que la franja norte tiene un problema serio, que es la frontera seca, donde los animales pasan caminando. Se trata de una franja de 15

AFTOSA ¿ OTRA VEZ SOPA ?

kilómetros que se extiende a lo largo de los límites con Paraguay y Bolivia, que en 2006, luego del brote de aftosa en San Luis del Palmar, Corrientes, había sido declarada zona de alta vigilancia (ZAV) por la Organización Mundial para la Salud Animal (OIE). Allí, los controles sanitarios para la hacienda fueron más estrictos que en el resto del país, para garantizar que no hubiera nuevos brotes.

Pero en febrero de este año, la misma OIE declaró la zona libre de aftosa con vacunación, con lo que simplificó el traslado de hacienda. Hacia mediados de Octubre se recibieron noticias desde el país afectado por este nuevo brote regional. El Presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Daniel Rojas, indicó que si bien el panorama será difícil, está confiado en que Paraguay para el año 2012 volverá a ser un país libre de aftosa. Dijo que la responsabilidad recae sobre él, y que por ética presentará su renuncia, en caso de que el sistema de vacunación haya fallado. El Jefe de Epidemiología del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (Panaftosa), Dr. José Naranjo, durante una reunión con

EN CUANTO A LAS VACUNAS DISPONIBLES, LA ARGENTINA ESTÁ MUY BIEN POSICIONADA CON LABORATORIOS QUE TIENEN UNA CALIDAD ELEVADA.

autoridades del Senacsa aseguró que Paraguay ha estado realizando un trabajo bien establecido en la lucha antiaftosa. Paraguay comenzó la tarea de revacunación de ganado vacuno en el departamento de San Pedro el 10 de Octubre tras finalizar el sacrificio de aproximadamente un millar de reses durante el fin de semana previo, en una campaña supervisada internacionalmente para eliminar el brote de aftosa, informaron fuentes oficiales. Carlos Simon, director del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) aseguró que en el mercado paraguayo hay suficiente vacuna para la revacunación. En nuestro país, después de la nefasta experiencia del año 2000, cuando el Gobierno demoró en admitir la realidad y como consecuencia el castigo internacional fue

muy duro: «Todos los mercados le cerraron las puertas a la Argentina y sólo permanecieron activas las carnes cocidas congeladas y las enlatadas», recordó De las Carreras, quien estimó que en los dos primeros años se perdieron entre 800 y 1000 millones de dólares. «Después hubo otras pérdidas a mediano y largo plazo, como el cierre de los mercados de los Estados Unidos y Canadá, en 2001, que quién sabe cuándo los vamos a recuperar», recordó. Otra, afortunadamente, parece ser la actitud ante el riesgo regional de esta preocupante enfermedad, pero no debemos confiarnos ni distraernos. El 23 de Octubre el gobierno paraguayo, confiando en los informes y el accionar del SENACSA, decidió reanudar la emisión de certificados sanitarios para que las empresas cárnicas del vecino país puedan negociar la exportación de sus productos, teniendo en cuenta que, según las estadísticas de la Sociedad Rural del Paraguay, la carne bovina paraguaya llegaba a 64 países y representaba un ingreso mensual de 75 millones de dólares. Al respecto, el Director de Comercio Exterior del SENACSA, Hugo Idoyaga, explicó que ahora buscarán avanzar en las negociaciones para conseguir el levantamiento de las restricciones sanitarias adoptadas por los países vecinos tras la detección del foco de fiebre aftosa. El funcionario comentó que están conversando con las autoridades de Brasil y Argentina. “Estamos muy ilusionados y hay altas posibilidades de que esto se destrabe”, destacó con optimismo. Al parecer, el país afectado y la región han actuado con sinceridad y presteza, puede ser que esta vez no tengamos que usar aquella frase de la universal Mafalda de Quino, variemos de una buena vez de menú, y no tengamos que decir: ¿otra vez lo mismo? “¿otra vez sopa?”. n n AAB

E XEPX OP S I OI ON NE ES S O ISCI C

SALTA ...

¡ESTÁ MÁS LINDA QUE NUNCA!

LA ELECCION. Está por elegirse el Campeón Individual Macho.

La reiterada frase, escuchada en las publicidades de televisión, parece haberse ideado para la muestra anual de la Sociedad Rural Salteña y para esta provincia que nunca termina de mosINFERNALES. Los descendientes de los bravos gauchos de Güemes abren la ceremonia de Inauguración.

trarnos todos sus atractivos. Como siempre, el éxito fue un compañero infaltable.

AUTORIDAD. No exenta de cordialidad y alegría mostraron como siempre Horacio Falcón y Alejandro «Tripi» Beverina. ¡¡¡TAN CHIQUITA Y CAMPEONA!!! La excelente ternera de Los Reales disfruta de la gloria, acompañada por el personal de la cabaña, Daniel, Laura y Fernando Fortuny, Tony Catto, Luis Patrón y Diego Grané.

el liderazgo natural de Alfredo “Alfre” Figueroa, estaban en todos los detalles y, sacándole horas al descanso, la fiesta, o el estudio, concretaban acciones y se divertían así, trabajando. ¿Cómo no acceder a su pedido a la Brangus de una charla práctica de evaluación de reproductores en la pista? El por ellos bautizado “Tío Carlitos” (Carlos Fernández Pazos) se ocupó de ello ante una tribuna totalmente poblada de jóvenes, universitarios o no, que valoraron y agradecieron cálidamente el acercamiento que, seguramente, se prolongará en el tiempo. Los ejemplares, gentilmente cedidos por las cabañas La Morocha y Los Reales, fueron analizados y debatidos entre Carlos y los jóvenes del Ateneo. Los comisarios Joaquín Elizalde y Sebastián Galli, tenían todo listo, ordenando los datos que la admisión veterinaria de los Dres. Maxi Arzeno, Juan Dávalos y Mariano Segovia les habían tempranamente aportado.

LA TAREA DEL JURADO Los corrales se encontraban pletóricos de animales de gran calidad, la jura de Tony Catto, era, desde el vamos, complicadísima, pero llegado el día, caluroso y de intenso sol primaveral, la experiencia del jurado se hizo ver en la pista, cuando, acompañado por sus secretarios Pedro Marrupe y su legendario padre, Norman Catto, pionero de los preparadores de reproductores en el país, comenzó a clasificar las categorías de hembras y machos de bozal en la pista principal de césped. Los Reales, de Las Lajitas S.A., para alegría y orgullo de la familia Fortuny , se coronó como Campeón Individual, con la que más tarde sería la Gran Campeón Hembra, siendo la primera en lucir sobre su lomo la ansiada bandera de Salta con el escudo de la SRS. La Ternera, hija de Curandero, sobre una madre de Las Lilas, presentó 510 Kg de calidad y excelente balance de DEPs. Los veredictos en hembras individuales fueron los siguientes:

HEMBRAS INDIVIDUALES Premio

Categoría

Padre

Expositor

Campeón Individual

Ternera

3365

Curandero

Los Reales

Rdo. Campeón Individual

Vaquillona Menor

2287

Home Run

Los Reales

Venía cediendo el invierno en los cerros y en los valles, la seca estación atenuaba en Salta los variados colores que suelen mezclarse con las verdes tonalidades, pero el sol brillaba en el remozado predio, cada vez más cálido, cada vez con mayor tradición. En el acceso nomás dos imponentes humanidades controlaban el acceso, los responsables del comisariato, nuestros amigos Horacio Falcón y Alejandro “Tripi” Beverina, trataban de disimular su eterna simpatía y buen humor poniéndose serios y, la verdad, nos daba risa ese intento, pero lograban con total eficiencia, manejar el ritmo de descargas de animales y material de stands, renegando un poco con el armado de una manga. No tardó en aparecer Fernando Fortuny, nuestro director y Presidente de la Sociedad Rural Salteña, quien, como siempre, controlaba desde el inicio la actividad, se preocupaba por el bienestar de los visitantes y visitaba todos los rincones de la muestra, sin dejar de lado su extensa agenda protocolar, que implicaba verlo inusualmente de saco. En las oficinas nos esperaba la sonrisa de siempre de dos infaltables, la Gerente Patricia Bosetto, multiplicándose en todas las áreas y nuestro amigo José Aguilar, cuyo escritorio ordenado y tranquilo, a pesar del intenso y carente de horarios trabajo que realiza, representa un remanso de tranquilidad en las horas álgidas previas a la jura. Pero hubo una presencia constante que es para destacar, la de los jóvenes del Ateneo de la Sociedad Rural Salteña, quienes con

EXTENSIÓN. Fernández Pazos habla sobre evaluación de reproductores en pista al Ateneo Salta.

Llegó el turno de los machos individuales, la pista se vistió con la presencia de ejemplares de sorprendente calidad. Los dos bozales premiados tuvieron en común su padre, Gladiador, quien sigue sumando hijos destacados y campeones, y también que ambas afamadas cabañas, originarias de Córdoba, se encuentran ya instaladas en Salta, logrando así que to-

dos los campeonatos individuales quedasen para orgullo de la provincia. Resultando así los principales premios:

MACHOS INDIVIDUALES Premio

Categoría

Padre

Expositor

Campeón Individual

Dos Años

152

Gladiador

La Sultana

Rdo. Campeón Individual

Dos Años Menor

6809

Gladiador

La Bellaca

PARA EL DOBLETE: Las Lajitas también se adjudica la Reservado Campeón Individual Hembra.

Ya en la pista de conjuntos, las hembras de corral se presentaron a la clasificación de Tony, quien dispuso los siguientes premios:

GRAN CAMPEÓN. Morris Gladiador 152 Sundance 31 de La Sultana.

Hembras Conjunto Premio

Categoría

Campeón Conjunto

Vaquillona Menor

Rdo. Campeón Conjunto

Vaca

Padres

Expositor

Lanín/Curandero/Eureka Los Reales Servicio Colectivo

Fortín Rifles

TRÍO DESTACADO. De aquí surgió la Reservado Gran Campeón Hembra de El Bagual de Alparamis.

MUY PAREJO. El campeón Conjunto de Los Reales se luce en la pista.

DESCANSO EN VOS. La confianza entre el cabañero y su protegida.

Pub. Norte / A. Staricco

TRES CRUCES DIPLOMÁTICO 7894 TE Leonor 2289 Ipacaraí “Ministro” PADRE: Las Lilas 7033-F Ministro Mauá G2 “Diplomático” Leonor N8114 Leonor Toba Taraguí Y2240 “Don Ernesto” MADRE: Tres Cruces Don Ernesto 3925 TE Cruces Y981

Nació: 2009 DEP PREC

P.NAC

P. DEST

A.M.

L.& C.

P. FINAL

C.E.

0.34 0.75

6.73 0.72

7. 97 0.38

11.34

19.02 0.64

1.32 0.76

¿CUÁL ELIJO?

Se concretó así una gran actuación de Los Reales , que logró adjudicarse la Gran Campeón Hembra y Campeón Individual y el Campeón Conjunto de Hembras.

Tomadas por los cabañeros las opciones de los corrales, se eligieron los grandes campeones hembra:

Grandes Campeones Hembras Premio

Categoría

Gran Campeón Hembra

Ternera

3365 Curandero Los Reales

Rdo. Gran Campeón Hembra Vaquillona

Padre

7794 Juan XXIII

Expositor

El Bagual

n n n Los machos encararon la etapa de definiciones, eligiéndose los grandes campeones preparatorios entre los 4 corrales que compitieron. Gran actuación en Registro Preparatorio de la Cabaña Don Felipe de Dieppe S.A. que se adjudicó todos los premios principales.

n n n La jura de los conjuntos de generaciones avanzadas fue muy disputada entre los 20 lotes que pasaron por pista, y , establecidos los primeros premios de cada categoría (Rincón de Fuego (2 lotes), La Sultana, Don Felipe, La Morocha y Fortín Rifles) se anunciaron los campeonatos conjuntos:

Registro Preparatorio Machos Premio

Categoría

Gran Campeón Preparatorio

Expositor

Senior Menor

E- 869

S/I

Don Felipe

Rdo. Gran Campeón Preparatorio Senior Menor

E- 855

S/I

Don Felipe

Campeón Conjunto Preparatorio Dos Años Menor

Corral 51

S/I

Don Felipe

Rdo. Campeón Conj. Preparatorio Senior Menor

Corral 55

S/I

Don Felipe

Conjunto de Machos Generaciones Avanzadas Premio

Categoría

Campeón Conjunto

Senior Menor

43 Obispo/Gran Cambá/S/I

La Morocha

Rdo. Campeón Conjunto

Dos Años Mayor

Don Felipe

ACÁ ESTAMOS. En pista el Reservado Campeón Conjunto de Don Felipe bajo la vista del jurado.

Padre

Padres

Patrón (3)

Expositor

UN VERDADERO CONJUNTO. El trío campeón de La Morocha fue muy elogiado.

· REMATES 2011 · JULIO :: Joaquín V. González Salta AGOSTO :: Fernández Santiago del Estero SEPTIEMBRE :: Quitilipi Chaco

BUSCANDO EL GRAN CAMPEÓN. Tony Catto y colaboradores apartando bastón en mano.

Fueron 14 los toros aspirantes a figurar entre los tres principales logros. Se impuso un toro de gran presencia, largo y gran desarrollo para su edad, el RP 152 de La Sultana, que desplazó por la pista sus 942 Kg y exhibió sus 44,5 cm de circunferencia escrotal.

Quedando entre dos Gladiadores, obtuvo el Reservado Gran Campeón, un hijo de Gran Cambá de La Morocha de Ovidio Otero, el 4835 del corral 43, con 4 dientes, 820 Kg y 40 cm de CE. El Tercer Mejor Toro resultó el Reservado

Campeón Individual de La Bellaca de Zuza, el RP 6809, con 2 dientes, 801 Kg y 41 cm de CE. La jornada de jura finalizó al atardecer con salame, queso y cerveza que todos disfrutamos en el stand del Grupo Llorente, atendidos por Nico, José y Tono Llorente.

Grandes Campeones Machos Premio

Categoría

Padre

Expositor

Gran Campeón

Dos Años

152

Gladiador

La Sultana

Rdo. Gran Campeón

Senior Menor

43/4835

Gran Cambá

La Morocha

Tercer Mejor Toro

Dos Años Menor

6809

Gladiador

La Bellaca

CLASE: El 3er. Mejor Toro y Reservado Campeón Individual fue de La Bellaca de Zuza. EMBANDERADO. El Gran Campeón Macho luce su imponencia. Pedro Marrupe, Jacques Gilotaux, Fernando Fortuny, Tony y Norman Catto, acompañan al «Patón» y Mauricio Groppo en un nuevo logro de La Sultana.

BELLAQUISIMOS!!! Oscar y María muestran orgullosos el 3er. Mejor Toro; Carlos Sant, Hugo Zuza, Nico Llorente y Tony Catto lo celebran.

INAUGURACIÓN Y DESCANSO El domingo fue un día de descanso pero a su vez de fiesta, ya que la habitual ceremonia inaugural, con los discursos y la presencia de todas las autoridades a nivel provincial, mostró en la pista los bovinos más destacados de todas las razas y la belleza y elegancia de los equinos, destacándose los criollos y los ya tradicionales Peruanos de Paso. Es de destacar el accionar incansable de las señoras y señoritas que, nucleadas en dos organizaciones de ayuda a los demás, llamadas “Anpuy” y “Alegría”, solicitaron colaboraciones, efectuaron ventas y más tarde remate de calificadas y originales artesanías, con el loable fin de darle una mejor calidad de vida y educación a niños y jóvenes de las zonas más necesitadas de la provincia.

SE HIZO LARGO. Parece pensar Cristian mientras el Campeón lo ayuda

LAS VENTAS. El Lunes, el Grupo Llorente, con el martillo activo de Pancho O´Farrell, condujo una tarde de ventas ágiles y con gran interés de los criadores locales y de provincias vecinas del NOA.

DESDE LA TRANQUERA: Equipados con boinas, sombreros, anteojos y papeles, los Dres. Horacio Falcón, Maxi Arzeno, Sebastián Galli, Martín Scala y el Ing. Enrique Figueroa y Sra. siguen la jura con atención.

DISCURSOS. Pino escucha el discurso, ajena, la Campeona mira las cámaras

Los 91 toros se colocaron a un promedio de: $25.892, con un precio máximo de $58.000 por el 50% del Tercer Mejor Toro de la Bellaca, pagados por Cabaña Don Pedro de La Unión del Norte S.A., destacándose también los $62.000 que El Pozo de la Carreta pagó por la totalidad del Gran Campeón de La Sultana. Las 30 hembras, vendidas en su totalidad, lograron un promedio de $13.490, con un máximo de $45.000 que pagó Cabaña Anteño de las Cuatro S S.A., por la Reservado Gran Campeón de El Bagual de Alparamis. Terminadas las ventas de Brangus debimos emprender el regreso, acompañados, como ya es habitual, por la cordialidad y buena disposición de Enrique y María Carmen Figueroa, que nos alcanzaron al aeropuerto. Los últimos brillos y colores de Salta los vimos desde el aire, cuando el despertar de las luces de la noche nos marcaban el adiós a este histórico rincón de la Patria, adonde resulta tan fácil regresar y tan difícil volverse.

n AAB

EXPOSICIONES

Exposición de

ASOMADAS AL ÉXITO. El Conjunto de Tavé Retá espera por su Campeonato.

PREDIO NUEVO,

CON LA CORDIALIDAD CORRENTINA DE SIEMPRE. Se llevó a cabo en Gobernador Virasoro, Corrientes, la 17ª Edición de la Exposición Agrícola, Ganadera e Industrial del MERCOSUR. Como es habitual, la raza Brangus, en su variedad colorada, fue mayoritaria y mostró ejemplares de gran valor genético, reflejándose en los precios logrados.

INAUGURACIÓN. Himno y banderas reúnen al pueblo. UNIFORMIDAD. Todas para una.

El sol comenzaba a asomar mientras llegábamos a Virasoro, el cielo parecía mimetizarse con la tonalidad de la tierra colorada, contrastando con el verde geométrico de las plantaciones de té y los añejos yerbales, enmarcados por interminables plantaciones de pinos. La ruta parecía un callejón entre azaleas blancas y rosadas, enormes e invasivas del paisaje, rendido ante los colores que comenzaban a anunciar el fin del invierno y la proximidad del emblemático Establecimiento Las Marías.

Y antes que la ruta 14 se transforme en céntrica avenida , una ancha calle lateral desemboca a pocos metros en el amplio y arbolado predio que la generosidad de Las Marías y la familia Navajas ha cedido para que, mirando hacia el futuro, los productores que conforman el Pro a Pro, desarrollen, en un trabajo asociado a la Sociedad Rural de Virasoro, el ansiado sueño de constituirse en un centro de exposiciones y convenciones de alto nivel internacional, con el aval de ser la localidad más produc-

tiva de Corrientes, concentrando el 78% de las explotaciones forestales, de yerba mate y té, aportando el 17% del producto bruto interno de la provincia. Su proximidad a Paraguay y Brasil, su cercanía a atractivos turísticos naturales (Esteros del Iberá, Saltos de Moconá, Cataratas del Iguazú), e históricos (ruta de las Misiones Jesuíticas Guaraníes, Yapeyú, etc.), incentivaron en

EQUIPO DE PRIMERA. Beto Leal, Catriel Ascué, Martín Helbig y Emilio Ortiz departen con amigos.

BANDERAS UNIDAS.

su momento los sueños empresariales de nuestro inolvidable Rodrigo Steed, gran gestor de esta Exposición con vistas al MERCOSUR, e infatigable impulsor de un predio acorde a estas pretensiones. Era imposible acercarse a uno de los cuatro ingresos del predio sin pensar en ese sueño de Rod y el comienzo de su materialización, pero la siempre activa presencia de Jackie, su esposa y compañera de siempre, en la entrada y recibiendo a un grupo de escolares, nos demostraba la concreción de un compromiso asumido por ambos hace ya muchos años. No fue extraño entonces que una de las primeras actividades en la carpa de conferencias fuese el homenaje que Aves Argentinas, integrante de Bird Life Internacional, y ejecutora del proyecto Aves de Pastizal en el NE argentino, rindiese a Rodrigo Steed, entregando a Jackie y Roxanne un objeto artístico recordatorio. Es bueno consignar que esa noble labor es continuada por “Alianza del Pastizal”, que, coordinada por el Ing. Gustavo Marino y con la participación de Virocay, Est. María Concepción, Sirena y La Higuera, ceden en sus cam-

SOLIDARIAS. Las Damas de Virasoro nos deleitaron con sus manjares y su simpatía.

BIEN MACHO. El hijo de Don Ciriaco no quiere ser molestado.

EN FUNCIONES. El Dr. Claudio Angelino al servicio de los lotes de El Viznal.

pos una superficie cercada por eléctricos, destinada a la preservación de los pastizales naturales y las numerosas aves que en él habitan. También en los corrales e instalaciones de reciente inauguración la actividad era intensa ya que, el activo grupo de siempre, liderado por Manuel “Beto” Leal, Presidente de la Sociedad Rural local, con la decisiva participación de Catriel Ascué y los responsables de la prolija admisión veterinaria, los Dres. Juan Galli y Sergio “Picurú” Egolf, culminaban ya los pasos iniciales de la muestra. Nos sorprendió gratamente la presencia de nuestro amigo de Venezuela, Alberto Grisolía, de la Cabaña 3G, quien fue recibido con la habitual cordialidad por Víctor Navajas en Las Marías, y permaneció con todos los branguistas hasta el final de la muestra. La cita era con la calidad de Brangus colorado que siempre presenta Virasoro. Y no resultamos defraudados, y menos aún por la minuciosa jura de Gastón García que, ante una atenta concurrencia fue consagrando los principales premios.

UNA BELLEZA. La Gran Campeón Hembra de San Alejo deslumbró a todos.

Las hembras individuales fueron evaluadas por el Dr. García, consagrándose Campeón Individual hembra, el RP 3642, una correctísima Vaca Menor, de 575 Kg de peso, 30 meses de edad y avanzada preñez, de gran corrección, perteneciente a la Cabaña San Alejo. La Reservado Campeón Individual fue una barcina de gran feminidad y estructura, de la categoría Vaca, la RP 5655 de Tres Cruces. La competencia de conjuntos fue consagratoria para el trío de Tavé Retá, integrado por una hija de Independencia y dos de Don Ciriaco, que logró imponerse al conjunto de terneras mayores de La Tilita. La Gran Campeón Hembra fue la Campeón Individual, hija de San Alejo C1649 Cordobés, y la Reservada la RP 3142 del lote Reservado Conjunto de La Tilita, hija de “Viracho”. Los bozales machos se lucieron en la cómoda y bien ordenada pista, decidiéndose finalmente Gastón por el RP 7991 de San Alejo, hijo de Virasoro (SA) y nieto de Mr. Brasil de la categoría Senior, con 800 Kg y 42 cm de CE.

VIRTUDES A LA VISTA. El Gran Campeón Macho de Las Marías.

VIRASORO. Orgullosa Capital.

VETERINARIA ARGENTINA. Beto y Alicia presentaron su original stand.

¡PIEDRA LIBRE! Un toro negro en Virasoro.

El Reservado Campeón Individual fue un excelente ternero de La Tilita, el RP 3217, hijo de Ceibo sobre una madre Facón. El Campeón Conjunto fue otorgado al trío de Senior de Tavé Retá, compuesto por hijos de Don Ciriaco, y el Reservado Campeón Conjunto fue el corral 20 de El Viznal, de Córdoba, debutantes en este nivel de exposiciones, para alegría de Rubén y Marcelo Miti y del Dr. Claudio Angelino, asesor de la firma. Era difícil decidirse por un Gran Campeón cuando la calidad impera, pero Gastón decidió que los lauros fueran para el RP 6242, hijo de Yapeyú, de 810 Kg y 42 cm de CE, de Las Marías, quien por lo tanto, se hizo acreedor del Premio Rodrigo Steed al Mejor Macho de la muestra. Un justo Reservado Gran Campeón fue el imponente RP 8024 de Tavé Retá, un hijo de Don Ciriaco, con 775 Kg y 44,5 cm de CE. El Tercer Mejor Toro fue el que fuese elegido Campeón Individual de San Alejo. La elección del Premio Daniel Casanova fue adjudicado a la Gran Campeón Hembra.

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LOS «DUROS» TAMBIÉN RIEN. Brangus logró la amplia sonrisa del Dr. Catriel Ascué.

La noche se estiró para la entrega de premios y festejos. En el remozado “Parador”, mientras cenábamos, la desbordante Cristina Sussini fue entregando los trofeos, sin inhibirse en absoluto, como ya es habitual en ella, por la presencia del Gobernador de Corrientes, Ricardo Colombi, haciendo gala de su conocida simpatía. Martín Goldstein, quien representó a la Sociedad Rural Argentina, ofició durante un buen rato de paciente colaborador. El chamamé y el sorpresivo ingreso de odaliscas, fueron la nota de sorpresa brindada por los anfitriones. El Domingo fue de descanso, pero la calurosa jornada fue la fiesta del pueblo. El humo de los asados, los lechones a la estaca, los locales de venta pletóricos y la pista excavada en desnivel para la tradicional doma, a cargo de la tropilla de Cacho de la Cruz, atrajo a miles de personas que colmaron el enorme predio. Un Lunes muy frío, ventoso y, por momentos, de una suave llovizna, obligó a albergarse en la carpa bien atendida de las damas de la Sociedad de Beneficencia de Virasoro para almorzar entre

MIRENME BIEN. El Gran Campeón busca comprador.

EFICIENCIA. El personal de a caballo fue responsable de la agilidad de la jura y las ventas.

amigos, mientras los interesados compradores recorrían los corrales. Las ventas estuvieron a cargo, como ya es habitual, de Ganadera Aguapey, cuyo titular, Héctor “Chacho” Ascué se desempeñó con habilidad y ritmo en el uso del martillo. Los 30 machos vendidos arrojaron un promedio de $29.467 con un máximo de $60.000 pagados por el Gran Campeón de Las Marías por Alparamis S.A. Las 8 hembras se colocaron a un promedio de $21.812,50, con un máximo de $30.000 pagados por Tavé Retá por la Reservado Campeón Individual de Tres Cruces.

COLORADOS AMBOS. Toros y postes.

Deliciosos mates y té bien calientes nos devolvieron el calor al cuerpo, para seguir compartiendo un rato más entre criadores y amigos. La despedida fue un sostenido agradecimiento a la gente de Virasoro, que con su trato cordial y su permanente atención, invitan a seguir visitando este escenario geográfico premiado por la naturaleza. n FEMENINA. Una de las muchas hembras destacadas.

UN GRAN CAMPEÓN. en primer plano.

n AAB

Pub. Norte / A. Staricco

EXPOSICIONES

La ExpoBra, realizada en el Vivero San Carlos, en La Banda. organizada por La Naci贸n, el Ministerio de la Producci贸n de la Provincia de Santiago del Estero y las tres razas mayoritarias del norte argentino, Brahman, Brangus y Braford, confirm贸 la justicia de ser considerada Clase A. 96

POBLADA. La tribuna repleta refleja el interés santiagueño en el Brangus.

COMIENZO. En la conferencia de prensa inaugural participan Pedro Borgatello (Asociaciones), Norberto Frigerio (La Nación) y Luis Gelid (Ministerio de la Producción).

Santiago del Estero, la capital política, militar y religiosa de la extensa provincia del Tucumán en los primeros territorios conquistados por los españoles en lo que hoy es nuestra república, ostenta un rico pasado y un patrimonio cultural que se expresa en sus numerosos museos, en sus iglesias, en la réplica del Santo Sudario de Turín, que hiciese llegar en el siglo XVI , Felipe II , el religioso hijo de Carlos V, que edificase El Escorial en su tierra. Pero Santiago guarda con orgullo su pasado pre-

hispánico, las voces quechuas escuchadas en el canto del inolvidable Sixto Palavecino y en los habitantes de hoy orgullosos de sus antepasados, es sólo una expresión. La chacarera, su música y danza tradicional, ya conocida por todos, desde la alegría de los Hermanos Ábalos, hasta la aceptación juvenil actual de Peteco Carabajal, de su prolífica familia, del Dúo Coplanacu. Pero para hacer esa música de guitarra, bombo y violín, hizo falta la tradición cultural, la impecable tarea del artesano hecho luthier, para que el Indio Froilán siga fabricando sus bombos firmados para nuestro país y el mundo. El arte también se manifiesta en el tallado de imágenes religiosas, de enormes morteros horadados en el quebracho que apuntan al cielo con su mano, de vasijas de barro que evocan las antiguas vasijas y urnas funerarias, de los telares que ofrecen sus coloridas mantas y ponchos tan característicos, tejidos a la sombra de los añosos y sagrados yuchanes.

ARTESANíAS MUSICALES. Los famosos bombos santiagueños esperan a sus ejecutores.

CONFERENCIAS. Jacques Gilotaux presenta al Dr. Raúl Fuentes Rossi, una de las destacadas personalidades del ciclo.

SIEMPRE LISTO. El Ministro Luis «Parano» Gelid siempre bien dispuesto a la atención del periodismo.

Pero la mayoría de los habitantes de nuestro país desconocen el devenir de este sufrido pueblo, cuya historia está vertebrada en esta mesopotamia que delimitan los ríos Dulce y Salado. Y es precisamente el Río Dulce el que delimita la separación entre Santiago y La Banda, barrera geográfica que desapareció en el pasado gracias al antiguo Puente Carretero y en el presente

por los modernos puentes y autopistas de acceso. Separadas, pero juntas, ambas ciudades nos recibieron con la enorme cordialidad de sus habitantes. Esa fue la cordialidad que se dio, como espontánea manifestación, entre las autoridades del Diario La Nación, el Ministerio de la Producción, en la persona del Ing. Luis Gelid, y las asociaciones de Brahman,

Brangus y Braford. Las barreras a la acción desaparecieron para poder ostentar hoy el orgullo de una plaza consolidada, con reproductores de gran calidad, con una presencia masiva de los mismos, con apoyo de sponsors de primera línea y un reconocimiento de los criadores de la región que demostraron aceptar la calidad en los precios logrados en las ventas.

por sus frutos: un predio engalanado por banderas y coloridas carpas de stands, con amplios lugares donde comer y sombra suficiente para descansar entre las añosas casuarinas. Debemos destacar aquí la permanente presencia con su trabajo personal y su disposición a colaborar con todos de Carolina Ferreyra, del Ministerio de la Producción, a la que todos tenemos algo que agradecer en la organización y desarrollo de la muestra.

TODO BIEN. Los ingenieros José Guillermón y Martín Fenoglio, del Ministerio de la Producción, celebran el éxito de la muestra.

100

as A LA DERECHA DE SU PANTALLA.

Eduardo Molejón, Juan Pedro y Elvio Colombo concentrados en su tarea televisiva.

RESPONSABLES.as El jurado Alejandro Becerra, flanqueado por sus secretarios, su hijo «El Toro» y Pedro Marrupe.

RECALCULANDO. Martín Goldstein, concentrado, evalúa sus provechosas ventas.

La disponibilidad de corrales y palenques fue la primera preocupación del Comisario de la muestra Nicolás Llorente, una gran cantidad de animales de las tres razas poblaban los corrales y los larguísimos palenques en “L” de ambos lados. Ya los Ingenieros José Guillermón y Martín Fenoglio, del Ministerio de la Producción, habían tratado de ampliar al máximo la capacidad del predio y estaban atentos a toda necesidad, el equipo de Colombo y Magliano local, encabezado por el Dr. Eduardo Molejón, empezaba a preocuparse seriamente ante los más de 300 animales que pretendían ser vendidos al finalizar la muestra. Pero la jornada del miércoles 21, la inaugural , traería tranquilidad a todos; los ciclos de conferencias atraían a un público interesado y la convocatoria del Remate televisado de Colombo y Magliano fue importantísima, registrándose ventas por $10.500.000 lo que marcaba la realidad de una provincia ganadera que quiere seguir ampliando su stock. La actividad intensa de Nicolás Kennedy y Diego Levato de La Nación se apreciaba

NEGRO PERO NO CARETA. El legendario Antonio «El Negro» Spada convida con un mate en el stand de Colombo y Magliano.

101

OBSERVACIÓN. Becerra concentra su atención en un conjunto

PARA EL CUADRO. El «Negro Correa» de Fortín Rifles, un modelo de cabañero.

La jura del día Jueves 22, estuvo a cargo del Ing. Alejandro Becerra, quien acompañado por sus secretarios Alejandro Becerra (h) “El Toro” y el Dr. Pedro Marrupe, acaparó la atención de un público que llenó las gradas, que no aflojó su presencia, aún cuando se extendió el trabajo hasta pasado el mediodía. Los individuales a bozal encabezaron el juzgamiento, logándose los siguientes veredictos:

Hembras Individuales Premio

Categoría

Box/RP

Padre

Expositor

Campeón Individual

Ternera Mayor

120 / G-036

Arangá

Don Felipe

Rdo. Campeón Individual

Vaquillona Menor 123 / 193

Gladiador

Don Panos

GRAN CAMPEÓN HEMBRA EXPOBRA. La bandera le sienta bien a la campeona de «Don Felipe» de Dieppe S.A.

Machos Individuales Premio

Categoría

Box/RP

Padre

Expositor

Campeón Individual

Dos Años Mayor

10 / 311

Patricio

El Porvenir

Rdo. Campeón Individual

Ternero Menor

1 / 4605

Relevante

El Pozo de la Carreta

La jura continuó en la pista de conjuntos, donde fueron compitiendo en sus categorías y más tarde por los campeonatos, los conjuntos más destacados de hembras y machos.

Hembras Generaciones Avanzadas Premio

Categoría

Corral

Campeón Conjunto

Vaca

137

Rdo. Campeón Conj.

Ternera Mayor

132

Padres

Expositor

S/I

Fortín Rifles

Tsunami/Macizo/S/I

El Porvenir

Padres

Expositor

Grandes Campeones Hembras Premio

Categoría

Corral

Gran Campeón

Ternera Mayor

120

Rdo. Gran Campeón

Vaquillona Menor 193

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Arangá

Don Felipe

Gladiador

Don Panos

Las campeonas individuales demostraron así porqué fueron elegidas por sus propietarios como bozaleras, demostrando ambas gran clase y feminidad. La Gran Campeón Hembra fue una hija de Arangá, de la categoría Ternera Mayor, de 482 Kg, de la Cabaña Don Felipe, que captó de inmediato la atención del jurado. Su Reservada, fue una hija de Gladiador sobre una madre de la línea Chaltén de Corral de Guardia, de 562 Kg, preñada, adquirida por Unitec Agro a La Sultana, y presentada con éxito en esta exposición.

Llamó la atención la calidad y características carniceras de los toros preparatorios, donde se destacaron un homogéneo conjunto de Don Felipe de Dieppe S.A. como Campeón Conjunto y un excelente ejemplar de El Viznal de Miti, como Gran Campeón. Tres Cruces obtuvo los respectivos reservados con un conjunto y un toro con influencia genética de Diplomático. Dura fue la tarea de Becerra para dirimir los conjuntos ganadores, donde privilegió, de acuerdo a los conceptos vertidos por él, la conformación carnicera, el tamaño moderado y el pelo corto.

PRIMICIA. Juan Guiroi, Luis Gelid, Pedro Borgatello y los Secretarios se enteran con antelación el RP del Gran Campeón.

Machos Registro Preparatorio Se aprestó entonces a elegir los grandes campeones: Campeón Conjunto Preparatorio Dos Años 52 S/I Don Felipe El Pozo de la Carreta, de Gilotaux Agropecuaria, acumuló varios trofeos (ReserRdo. Campeón Conj. Preparatorio Senior 53 Diplomát. (2)/Don Ciriaco Tres Cruces vado Campeón Individual Macho, CamGran Campeón Registro Preparatorio Junior 50/ 9594 S/I El Viznal peón Conjunto Machos Gen. Avanzadas Rdo. Gran Campeón Preparatorio Senior 53 / 942 Diplomático Tres Cruces y Gran Campeón Macho) para alegría de Jacques y Diego Gilotaux y su asesor Pedro Borgatello (h). Machos Generaciones Avanzadas El Gran Campeón fue un toro de Premio Categoría Corral Padres Expositor tamaño moderado, musculoso y Campeón Conjunto Senior Menor 40 Don Victorino/Tropero/S/I El Pozo de la Carreta correcto, de 4 dientes, con un peso de 924 Kg, una CE: 43,5 cm, Rdo. Campeón Conjunto Dos Años 36 Corralero E747/Corralero F 23/S/I Los Cordobeses hijo de Relevante. Premio

Categoría Corral

Padres

Expositor

Grandes Campeones Machos Premio

Categoría

Corral

Gran Campeón

Senior Menor

4230

Tropero

El Pozo de la Carreta

Rdo. Gran Campeón Dos Años Mayor

311

Patricio

El Porvenir

Tercer Mejor Toro

4605

Relevante

El Pozo de la Carreta

Ternero Menor

Padres

Expositor

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RECONOCIMIENTO. Borgatello premia el trabajo en pista de las dos generaciones de Alejandros.

Las ventas, que la firma Colombo y Magliano organizó para el día Viernes 23/9/ 11, fueron precedidas por la visita del Gobernador de la Provincia de Santiago del Estero, Gerardo Zamora y del Vicegobernador Ángel Hugo Niccolai. Después de un recorrido por las instalaciones, corrales y stands, ambos mandatarios, acompañados por el Ministro de la Producción Ing. Luis “Parano” Gelid , Eduardo Acuña, Gerente Comercial de La Nación y Pedro Borgatello, en representación de las Asociaciones de Criadores participantes, volcaron a la concurrencia sus conceptos y opiniones sobre esta muestra y auguraron un futuro venturoso para la ganadería provincial. Después de un ágape cordial y un breve almuerzo tuvieron lugar las ventas, que finalizaron a las 21 hs., ya con luz artificial. Nuestra raza Brangus encabezó la subasta, arrojando buenos promedios y, además precio récord en machos. Los 82 machos vendidos se colocaron a un promedio de $24.366. El precio máximo: $75.000, fue pagado por Puma Argentina S.A., una empresa radicada en Árbol Blanco, Santiago del Estero, por el RP 7490, un imponente toro colorado, hijo de Don Ciriaco, de 876 Kg, 42cm de CE, de la categoría Senior Menor de Tres Cruces. La alegría del Ing. Tomás Dragell, administrador del establecimiento Estancia Puma y el asesor veterinario Dr. Carlos Fernández Pazos, contagiaban al Presidente de la Empresa, Carlos Masondo quien continuaba haciendo números cuando se bajó el martillo después de una intensa disputa.

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MÁS CARNE. El Ministro Gelid y un Jacques Gilotaux ganador en la entrega del Premio PRO CARNE al Gran Campeón Macho de ExpoBra 2011.

LA FLOR MÁS BELLA. Los premios a la Gran Campeón Hembra los reciben Alejandro Garlisi, Juan Jordán y el feliz cabañero de Don Felipe.

LA NACIÓN SACA PECHO. Omar del Valle, Eduardo Acuña, Diego Levato y Nicolás Kennedy posan, orgullosos del éxito de la muestra.

DE REGRESO. Con alegría celebramos el retorno a las pistas de Alberto «El Gordo» Ovelar de Don Panos.

STAND DINÁMICO Y PRODUCTIVO. El Ministerio de la Producción con su activa presencia.

REMANSO. Tony Catto disfruta un momento familiar con su esposa e hija.

CUMBRE. Los Gerentes de Brangus y Brahman, Facundo Rivolta y Amelia Labarthe ajustan detalles.

TÉCNICO Y CRIADOR. El Dr. Darío Asseff y Ricardo Bértoli satisfechos con la actuación de «Los Cordobeses».

CRIOLLITAS SANTIAGUEÑAS. Carlos Fernández Pazos posa junto a dos bellezas autóctonas.

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YUNTA GANADORA. Siempre junto al Brangus, los caballos criollos reciben sus premios de Agustín Delacroix (jurado) y Eduardo Acuña (La Nación).

A continuación de los machos salieron a venta las hembras Brangus, logrando, las 26 vendidas, un promedio de $12.942, logrando la RP 5103, una Vaquillona Menor, hija del San Alejo 5239, preñada por Liberal, de 562 Kg, de San Alejo de José Becerra Obregón el precio máximo de $53.000, al ser adquirida por la firma Cocalo S.R.L. de La Banda, Santiago del Estero. Queda como anécdota que esta hem-

ACORRALADO. Enrique Torán intenta resistir los embates vendedores del Dr. Eduardo Molejón y el «Negro» Spada.

CALIDAD EN LA PISTA. Las tres razas aportaron la calidad buscada.

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HAY OFERTA. Juan Pedro Colombo atento a las rápidas posturas.

bra no recibió premio alguno, ya que, en su turno, ingresó como individual a la pista de jura, retirándose después de una vuelta a la pista exhibiéndose y no compitiendo, en razón del vínculo familiar del Jurado de la muestra, Ing. Alejandro Becerra, con la cabaña expositora. De esta manera, la última hembra y último ejemplar Brangus en ingresar a la pista de ventas resultó ser el precio máximo.

Quedó atrás la Expobra 2011, las ventas de Braford, Brahman y caballos criollos se desarrollaron con éxito similar para alegría de toda la cuidada organización. La última de las “clase A”que marca el calendario nos dejó la certeza de haber llegado nuestro Brangus a un nivel de excelencia, aunque, para sus siempre perfeccionistas criadores siempre habrá un camino de mejoramiento para recorrer… y por suerte es así, el Brangus, esta moderna raza de 33 años, que siempre sorprende a quienes amamos la ganadería, necesita de ese sentimiento de progreso permanente. n

n AAB

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MEDIO

AMBIENTE

Ing. Agr. Carlos Kunst PhD INTA - E.E.A Sgo. del Estero

GRACIAS POR EL

El Fuego, como herramienta de manejo del pastizal natural, debe manejarse con fundamentos técnicos y seriedad profesional, el Ing. Agr. PhD Carlos Kunst, conocido especialista en el tema, nos comunica en “El fuego como herramienta de manejo del pastizal natural” los conceptos indispensables para decidir su uso y no perjudicar el ecosistema.

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El fuego es una herramienta ampliamente usada por los ganaderos de las zonas subhúmedas a áridas del mundo por una razón clave: el fuego crea forraje. La creación de forraje se produce por distintas causas: 1. Eliminación total y/o parcial de tejido muerto y/o viejo, poco palatable y/o digestible en las plantas, tanto leñosas como pastos; 2. Nuevo crecimiento en plantas ‘deseables’, con más contenido que pared celular, por lo tanto más digestible y de mayor contenido en proteínas, también en los dos casos anteriores; 3. En leñosas, provocando rebrotes basales y poniendo así más cerca del diente a ramones y hojas; 4. Mayor accesibilidad y facilidad de tránsito en potreros con problemas de leñosas y pajas; 5. Incidencia en la dinámica de la vegetación, provocando un aumento de especies deseables sobre indeseables (germinación de semillas). 6. Influencia sobre el ciclo de nutrientes, especialmente nitrógeno y carbono (materia orgánica). El fuego también reduce el peligro de fuegos fortuitos de gran intensidad y/o severidad, es decir ‘combate el fuego con el fuego’. Los objetivos listados son cada vez más complejos, y su logro en el tiempo y en el espacio es cada vez más dificultoso porque no dependen del fuego en si mismo sino de otros aspectos, como el manejo del pastoreo. Por otra parte, el fuego tiene una característica dual: es a la vez factor del ecosistema y herramienta agropecuaria. En este caso, tiene efectos positivos y negativos desde una perspectiva puramente agronómica. En esta charla definiremos qué es el fuego; algunas de sus características y efectos; y finalmente brindaremos algunos conceptos y normas para su manejo. El objetivo final es permitir discernir y/o diagnosticar el empleo del fuego; y aumentar así la eficiencia de su uso y sus efectos positivos.

¿QUÉ ES EL FUEGO? El fuego es una reacción química cuyo producto es el inverso de la fotosíntesis. Las plantas fijan carbono a través de la fotosíntesis y crean tejido vegetal, que el hombre emplea como forraje en el caso de pasturas. Esta biomasa, que los ganaderos emplean como alimento para los bovinos, desde el punto de vista de manejo de fuego es el ‘combustible’. El fuego, originado por el hombre o la naturaleza, quema el combustible, generando dióxido de carbono y liberando la energía contenida en los enlaces químicos del combustible. El calor se define como ‘energía en tránsito’ y se transmite a través de los mecanismos de radiación, convección y conducción. Los cuerpos circundantes (suelo, plantas, alambrados, etc.) absorben ese calor en distinto grado de magnitud y sufren transformaciones. Esas transformaciones pueden ser útiles o no para el hombre, y se conocen como ‘efectos del fuego’.

RÉGIMEN DE FUEGO El régimen de fuego de una región es la descripción de la ocurrencia (frecuencia) de fuego en el tiempo y en el espacio, la intensidad de fuego, su severidad, la naturaleza del disturbio causado y los efectos del fuego sobre la vegetación y el ecosistema en general. Cada uno de estos atributos posee una clara definición conceptual y también matemática que facilita el estudio del fuego como factor ecológico y herramienta agropecuaria. Hoy se acepta que el fuego es un disturbio natural y necesario en muchos ecosistemas porque crea ‘parches’ y junto a las plagas, inundaciones y otros disturbios colabora en mantener la diversidad de habitats y especies de un ecosistema. Cada región o ecosistema posee un régimen de fuego particular, que esta dado por las características del ecosistema que influencian el potencial de producción de material vegetal, esencialmente clima y suelos. La presencia del hombre y de fenó-

menos como rayos y episodios de origen volcánico influencian el régimen de fuego. Se estima que sólo los polos son ecosistemas que no han sufrido el influjo del fuego. El fuego tiene efectos a cortísimo plazo sobre plantas, animales y suelo y también colabora a largo plazo a darle forma al paisaje de una región, por ej.; al influir sobre la proporción de formas de vida (pastos versus leñosas) y al tipo de especies en función de su resistencia al fuego. El conocimiento del régimen de fuego de una región es de sumo interés ecológico y permite establecer, por ej., cada cuanto tiempo quemar. Este es un dato clave para poder diagnosticar el uso del fuego y colocar al mismo en su dimensión ecológica. El fuego, dentro de su régimen, no debería causar daños al ecosistema. El régimen de fuego de distintas regiones de la Argentina recién comienza a estudiarse. Así por ej.; se estima que en la región pampeana en el límite con el monte

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GRACIAS POR EL

(sur de la Pcia. de Bs. As) un fuego cada 5 años sería ‘normal’. A nivel mundial se estima que en sabanas y pastizales húmedos el intervalo de fuego es 1-2 años, mientras que zonas áridas es 4-8 años o más. El hombre cambia el régimen de fuego ya sea por exceso o por defecto: por quemar de más o no quemar, en ambos casos se producen efectos indeseables en el ecosistema.

EFECTOS DEL FUEGO. CONCEPTOS DE INTENSIDAD Y SEVERIDAD. El fuego emite energía y esta, al ser absorbida por los cuerpos circundantes, causa un incremento de su temperatura y provo-

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ca cambios que pueden ser mínimos hasta la muerte del organismo. Los efectos del fuego dependen de la energía liberada y esta a su vez es una función de la cantidad de combustible presente y de la velocidad de avance del frente de fuego: I (kW/m) = k. w. va, donde I = Intensidad, k = constante calórica y va = velocidad de avance del frente de fuego en m/seg. En la práctica, debido a la dificultad de medida la intensidad se ‘mide’ por el largo de llama. La severidad del fuego está más relacionada con los efectos sobre el ecosistema. No necesariamente esta relacionada con la intensidad: un fuego puede ser muy intenso, como lo son los fuegos de los pastizales, pero su severidad ser moderada o

nula. Un fuego de ‘rescoldo’ puede ser de baja intensidad, pero severísimo debido a la cantidad de combustible involucrado y a la escasa velocidad de avance. La intensidad y severidad del fuego se incluyen en un concepto que es el ‘comportamiento del fuego’. Esta dualidad intensidad-severidad no es fácil de interpretar, pero cualquier persona que tenga experiencia en manejo y uso del fuego entiende cual es el significado del ‘comportamiento del fuego’. Los efectos del fuego se clasifican en directos e indirectos. Los directos están asociados a la emisión de energía y aumento de temperatura de los cuerpos circundantes, los indirectos están asociados a los cambios producidos en el ecosistema, como por ej., el aumento brusco de luz y temperatura al eliminar la cobertura vegetal. Tanto la severidad como la intensidad están relacionadas con la cantidad de combustible presente y que se consume. Así, la variable que más influencia el comportamiento y los efectos del fuego es el contenido de humedad, es decir la cantidad de agua de los combustibles vivos y muertos presentes. El ciclo de lluvias, la dinámica de la humedad relativa y de la temperatura del aire, y el viento son elementos clave para manejar el fuego debido a la influencia directa que poseen sobre el contenido de humedad. El contenido de humedad es importante porque disminuye la tasa de combustión del combustible, disminuye la cantidad relativa del combustible que se quema, reduce la temperatura de la llama y por lo tanto la intensidad del fuego.

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GRACIAS POR EL

FUEGO PRESCRIPTO El fuego prescripto se define como fuego aplicado de una manera conocida, por personal calificado, a cualquier tipo de combustibles en un área específica, bajo condiciones climáticas seleccionadas, a fin de lograr objetivos de manejo predeterminados y bien definidos, quedando el fuego confinado al área tratada. Todas estas acciones deben realizarse en un marco de seguridad. El elemento esencial para el concepto de fuego prescripto es el objetivo a lograr. Ese objetivo debe fijarse en base a experiencia científica o una sólida observación empírica. Usar el fuego en base a una observación casual que los pastos verdes son consumidos por la hacienda luego del mismo puede ser importante como evidencia práctica, pero como evidencia científica es un poco débil pues faltaría preguntarse ¿cuánto comen? ¿cuándo quemar? ¿cómo quemar?, etc.

Es conveniente explicar algunos de los conceptos de la definición de fuego prescripto, lo que haremos a continuación. ‘Fuego aplicado de una manera conocida’. Existen tres tipos de fuego y varios tipos de técnicas de ignición o diseños de ignición. Los tres tipos de fuego son ‘frontal’, a favor del viento; en retroceso, en contra del viento; y de flanco, en forma oblicua al viento. Cada tipo se distingue por su intensidad y velocidad de avance características, y son apropiados para distintos objetivos. Los diseños de ignición pueden ser en franjas, central, etc., y también tienen una aplicación específica. ‘Personal calificado’. Un equipo o cuadrilla que va aplicar fuego debe tener algunos conocimientos elementales de comportamiento del fuego a fin de lograr los objetivos deseados y trabajar con seguridad. Algunos de estos conocimientos son los que estamos brindando en esta charla. ‘a cualquier tipo de combustibles en un área específica’. Este concepto se asocia al de modelo de combustible. En pocas palabras, un modelo de combustible es un concepto que describe las características del tipo de combustible a quemar y su ‘arreglo espacial’. En base al modelo se puede inferir el comportamiento del fuego. El

modelo tiene en cuenta al tipo de combustible que mas influye sobre el comportamiento y/o la propagación de fuego. Un pastizal representa un ‘modelo’ de combustible: el elemento propagador del fuego es pasto. La intensidad puede variar de acuerdo a la altura y al peso del pasto presente, pero esencialmente tenemos una idea clara de lo que vamos a manejar. ‘Arbustal’, ‘Bosque bajo abierto’ son otros modelos de combustible comunes en la Argentina. Consiste en arbustos y/o árboles con matas de pasto distribuidos al azar. En este modelo, el combustible adonde se inicia y se propaga el fuego es el pasto, pero puede pasar a los arbustos en casos extremos (‘fuego de copas, coronamiento’). La intensidad del fuego es diferente, y por lo tanto distintas las acciones destinadas a emplear el fuego y/o a controlarlo cuando corresponda. ‘bajo condiciones climáticas seleccionadas’. Un aspecto clave del uso y del manejo del fuego que son las ‘prescripciones’ climáticas: es decir las circunstancias climáticas más apropiadas para lograr los objetivos deseados y evitar escapes. La ‘ventana de prescripción’ esta compuesta por tres factores del clima: humedad relativa del aire, viento (velocidad y dirección); y temperatura del aire. Estos factores afec-

ECOGRAFÍAS PARA CALIDAD DE CARNE Acreditado por Asoc. Angus para trabajar con las razas Angus, Bonsmara, Braford, Brahman, Brangus, Hereford, Limangus y Shorthorn Ecografías reproductivas en vacas, yeguas y ovejas. Diagnóstico precoz de preñez sexado fetal Ecografías reproductivas de toros. Inseminación artificial a tiempo fijo. Asesoramiento técnico de establecimientos ganaderos. Av. Independencia 162 - (8174) Saavedra - Bs. As. - Tel: (02923) 497321 / 497594 Cel: (02923) 15-572038 - danielpiccirillo@hotmail.com - www. danielpiccirillo.com

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Pub. Norte / A. Staricco

GRACIAS POR EL

tan directamente el comportamiento del fuego. La temperatura del aire influye sobre el comportamiento del fuego a través de: n Efecto de aceleración sobre la reacción química de oxidación: por cada 10o C de aumento de la temperatura, la velocidad de una reacción química se duplica. n Al calentarse con la radiación solar durante el día, los combustibles necesitan de menos calor para su precalentamiento antes de la ignición. n Altas temperaturas colaboran en la creación de corrientes de convección cerca del suelo, que actúan como chimeneas, acarreando chispas y pavesas, incrementando el peligro de escapes; o que desarrollan ‘remolinos’ de fuego. El peligro de escapes de fuegos es muy alto cuando la temperatura del aire sobrepasa los 30o C. El peligro de pavesas es mínimo cuando Tº es menor a 15o C, pero aumenta en forma exponencial cuando la misma es sobrepasada. Una Tº = 27o C es un umbral clave. Por arriba de la misma el fuego se vuelve inmanejable. El viento acelera la provisión de oxígeno, acelerando así la velocidad de combustión. También transporta aire caliente a favor del fuego, aumentando la temperatura del combustible inmediatamente adelante del frente de fuego, provocando el desalojo del agua (es decir secándolo), lo que resulta en una ignición más rápida. El viento, tanto el ‘normal’ como el creado por convección por el mismo calor del fuego, forma pavesas y las traslada delante del frente de fuego. La máxima VV a la cual se pueden conducir fuegos es de 30 Km/h, medido a 1,5 -1,6 m de altura sobre el terreno (altura de la vista). Más allá, el peligro de escapes por pavesas y creación de situaciones inmanejables es muy alto. La humedad relativa del aire (HR) es un factor de importancia clave en el comportamiento del fuego. La HR influencia directamente el contenido de agua del combustible (CH), que su vez controla el proceso de combustión. Cuando hay humedad en exceso, el vapor de agua desalojado por

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el calentamiento del combustible causa ‘ahogo’ del fuego al impedir acceso libre de oxígeno para la combustión, con tardanzas en la ignición y propagación del frente; o directamente impidiendo totalmente la combustión. Los combustibles compuestos por tejido vegetal muerto absorben humedad de la atmósfera o la pierden, en equilibrio con la HR, es decir son higroscópicos. En situaciones de campo y dentro de un mismo modelo de combustible, las variaciones en comportamiento del fuego dependen más del CH que de la estructura, continuidad, grado de compactación y/o composición química. Existen algunas normas generales para estimar el CH del combustible fino. A HR = 100%, el combustible seco y fino alcanza un CH = 30% como máximo. Aumentos mayores a esa magnitud requieren rocío o lluvia. Una HR = 40% es un umbral clave: por debajo de este valor, los combustibles finos queman fácilmente y casi con la misma intensidad hasta una HR = 20%. Por arriba de HR = 40%, el peligro de pavesas es mínimo, pero por debajo de HR = 20%, los combustibles finos queman ruidosamente (crepitan) y el peligro de pavesas aumenta en forma peligrosa: a excepción de situaciones muy especiales, quemas no deberían ser conducidas con HR menor a 25%. Si el CH de los combustibles se encuentra por debajo de un 7%, el comportamiento del fuego se hace peligroso debido a la probabilidad de pavesas y el combustible fino se quema totalmente, resultado que puede ser no deseado para la quema prescripta. Un CH ‘ideal’ del combustible fino para una quema prescripta es aprox. 15%, que se corresponde a HR mayor del 30 %. Los escapes de fuego son raros con CH = 11% o mayores. ‘a fin de lograr objetivos predeterminados’. El fuego prescripto debe emplearse cuando sus efectos son conocidos, por lo tanto sus objetivos están claramente definidos. Un objetivo puede ser ‘reducir en un 90 % la cobertura de paja’. Si esos objetivos no se conocen, más vale no quemar.

MANEJO DEL FUEGO Existen tres elementos clave para el empleo del fuego: a) Conocer el clima del lugar adonde se va aplicar el fuego. El clima ‘domina’ el comportamiento del fuego. Sin este conocimiento, no deberían implementarse quemas prescriptas. b) Herramientas de ignición y de control apropiadas. Fósforos y cubiertas pueden ser de utilidad práctica, pero las antorchas de goteo permiten un manejo superior de los diseños de ignición. Mochilas y rastrillos son también superiores para controlar c) Cortafuegos. Son áreas en donde el combustible fue reducido o eliminado de tal manera que el fuego no tiene dónde propagarse. El ancho de cortafuegos está en función de la intensidad (largo de llama) de los fuegos y de las características del combustible (generación de pavesas). En fuegos de pastizales, se recomienda como mínimo un ancho de 30 m. No es recomendable emplear fuegos en retroceso, debido a la posibilidad de remolinos y escapes.

CONCLUSIONES

El fuego es una herramienta agronómica y también un factor ecológico. Para manejarlo, es esencial conocer los factores que inciden en su comportamiento. La humedad relativa del aire es el factor de más peso, seguido por la velocidad del viento y de la temperatura del aire. Para aplicar el fuego de manera prescripta es necesario fijar objetivos claros, conocer sus efectos y asimismo poseer buena información climática. Las técnicas de ignición sólo complementan esta información básica. De no existir esta base, más vale no aplicarlo.

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PUBLICACIONES

EN EL BUEN CAMINO

Transcribimos a continuación la traducción de la nota publicada el 7/10/11 en “Taking Stock”, publicación de la American Society of Animal Science titulada: “Argentine researcher works to improve Brangus breeding through genomic selection”, en la que se refiere a la actividad del Dr. Rodolfo Cantet para nuestra raza.

tino trabaja n e rg a r o d a g ti Inves Brangus» para mejorar « mica selección genó a través de la ch m id t cC ur ry -S Po r M ad el in e M

angus, a raza especial. Br nado Brangus es un ga el , na lidas y cá nti ge es Ar ion En n en las reg n y Angus, se da bie ma ah Br udan de ay n za ma cru ah a un del ganado Br gentina. Los rasgos Ar de dan le les s ica gu op An s btr su y los rasgo y las enfermedades, lor ca gus el n an Br bie r do era na tol ga a que hace al buen sabor. Pero lo de rne ca s gu an Br al rtante es su linaje. ltad de especialmente impo ntífico de la Facu lfo Cantet, un cie do Ro . angus Dr Br el do n na gú ga Se Aires, el iversidad de Buenos Un la te de de a en mí lm no ipa ro inc Ag ovienen pr porque sus crías pr ico ún es na nti ge Ar en los toros toros de Argentina. ord, la mayoría de en el Angus o Heref «Si usted observa, ntet. o Canadá», dijo Ca ahmanson de los EE.UU. ales , y la cruza Br loc s gu ar toros Bran tender en es fío sa Cantet cree que us an idea. Su de gr a un es rd afo Br cría para Hereford llamada o de programas de Brangus y el diseñ genética. d ida bil mejor la genómica ficiosas y la varia ne be s ica íst ter rac s y Braford maximizar las ca genomas de Brangu en a sc bu t nte Ca , ntes entornos En este momento saber cómo los difere e ier qu Él r. Su l de En Colombia, de toda América vacas se expresan. las de s ne ge los Argentina, el afectan y cómo o el año, pero en la tod o lid cá es ma cli por ejemplo, el iones. to a diferentes estac lo», dijo ganado está expues reto para el mode un es o es y , nte ere dif te «Es totalmen ahman y Angus. Cantet. ión de los genes Br ac rel la r ica sif cla tavos Brahman y Otro reto es típico es de tres oc s gu an Br el e qu es pueden haber Cantet, dijo bargo, estas fraccion em n Si . os tav oc oductores rasgos Angus cinco al seleccionar los pr os añ os im últ los cambiado en genes provienen diferentes. qué porcentaje de los ora ah s mo be sa no se está utilizando «En realidad o Cantet. «Hoy en día dij s», gu An l de y n ra diferenciar los del Brahma jor los orígenes y pa me r ce no co ra pa la genómica ticos.» de los efectos gené efectos ambientales

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s podría ayudar a la La genómica Brangu ra rn e ar ge nt ina pa ind us tri a de la ca a n ció en de alimenta investigar si provien los e qu Cantet explica pasto o en feed lot. te n pr ef er en te m en za cr ia do re s ut ili r ce cre que pueden novillos jóvenes, ya . sto pa a en una dieta más rápidamente nge Ar regiones de Hoy en día, algunas novillos en corrales s má tina están criando e sig nif ica qu e los de en go rd e, lo qu s elegir animales má productores quieren grandes. han ocurrido en los «Los cambios que s an de nuevas línea últimos años necesit o Cantet. de investigación», dij

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INSTITUCIONAL

EL REGRESO. Los que tienen sus sienes plateadas por el tiempo o quizás los más memoriosos adictos al Brangus, registrarán inmediatamente en su memoria esa palabra: “Notibrangus”. Ese nombre, asociado a un ya añejo recorte de papel o a una evocativa Revista La Chacra de la década del 80, es ya eso, sólo un recuerdo o las páginas bien conservadas de las memorias del Brangus o una parte del contenido de los estantes de un conspicuo coleccionista. Esa cita mensual con la “Raza Fuerte”, por entonces en sus comienzos institucionales en la Argentina, era largamente esperada por quienes en ese momento queríamos saber hasta el último detalle de la labor de indiscutidos pioneros, que paseaban su alta competitividad, pero también su inalterable amistad por las pistas de las exposiciones de todas las zonas de cría del país, en pos de ese sueño de gibas y quebrados.

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El espíritu innovador de Carlos Dowdall, con el apoyo de una Comisión Directiva de lujo, decidió con premura, había que trascender los límites de una revista, esta revista aún vigente, de difusión limitada por entonces, y así la idea afloró. ¿Y si se utilizaba un medio de difusión masiva y de alta aceptación en el ambiente rural? ¡¡La Chacra!! Surgió claramente la respuesta. Y después de algunos acuerdos salía el primer Notibrangus como un suplemento central en la reconocida revista, ya con personalidad propia, contando proyectos, anécdotas, reflejando las fotos de los primeros padres que hacían ruido: “Falucho”, “Oscar 308”, “Pincén”, ”Ouro Preto”, “Tupí”, “Sócrates”, “Facundo”, “Malevo”, “Sandokán”, “Nacional”, los hijos de Higrófilo y otros nombres que comenzaban a hacerse escuchar en la ganadería Argentina. Ya la calcomanía rectangular con una brava imagen de un toro negro sobre fondo colorado, se veía en las lunetas de variados vehículos, desde modernas F100 en el campo a algún taxi de la Capital que ya asociaba Brangus a su impactante slogan: “La Raza Fuerte”. Durante toda la década del 80 y principios de los 90 fue la fuente de información y contacto habitual de nuevos criadores, técnicos curiosos que leían en sus páginas los conceptos técnicos de avanzada que acercaban los fundamentos de una raza sintética que permitía desafiar cualquier terreno a través de los trabajos de Fernando Lagos , Fernando Lamarca y otros. Ya Martín Goldstein y el mismo Lamarca lo siguieron a “Don Doula” en la edición y redacción, hasta que el nivel de difusión alcanzado marcó el final de esta etapa gráfica culminada con tanto éxito.

Hoy las formas han cambiado, las de un Brangus sin quebrados, ni variedades, con una estructura ósea y muscular bien diferente a la de los comienzos que ya es familiar para todos, hasta para aquéllos que contactan tangencialmente con la ganadería. Pero también las formas periodísticas y los sistemas de difusión, con el aporte de la informática, vieron conmoverse rígidas estructuras y debieron aprender un nuevo lenguaje, mucho más dinámico y accesible al mundo global en el que la raza se va extendiendo. Por eso podemos anunciar el regreso del Notibrangus, disponible en la pantalla de su computadora, accesible por correo electrónico y disponible en todo momento para su consulta y utilización. En sus páginas virtuales se reflejará la actividad de la Asociación, el calendario mensual de remates y exposiciones, cambios en los reglamentos, actividad de nuestros inspectores, noticias sociales, breves informaciones técnicas, estadísticas y recomendaciones para aprovechar al máximo las virtudes nutricionales y degustativas de nuestras carnes. Esperamos que los aficionados al Brangus, ya sean criadores o cabañeros, usuarios o invernadores, profesionales o estudiantes, cocineros o comensales encuentren en esta nueva vía de comunicación una forma ágil y abierta de volcar sus inquietudes y recibir las ideas. Como siempre, su raza, en busca de un futuro cambiante, estará dispuesta a escucharlos y brindar este moderno medio de expresarse. n AAB

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INSTITUCIONAL

NUEVOS RUMBOS Nuestra asociación crece, evoluciona, y también lo hacen quienes la han ayudado a seguir ese rumbo. Algunos se alejaron o alejarán este año, otros llegan a continuar su legado de servicio y atención a los criadores.

zado, pero Nicolás Llorente, responsable de los Registros de la Brangus, comunicó sus nuevos rumbos en Salta, como parte integrante del Grupo Llorente. Por supuesto que los cambios, y más cuando implican el alejamiento de amigos muy queridos y eficientes colaboradores, nos provocan cierta nostalgia e inquietud. Estos cambios hubiesen resentido cualquier estructura, pero afortunadamente no está sucediendo eso, y en mucho tienen que ver dos personas de total identificación con la dinámica de nuestra raza, ellas son Verónica Peña (“Vero”) y

Teresa Cattoni (“Tere”), verdaderos baluartes alrededor de las cuales es posible continuar organizándose dentro del ritmo vertiginoso del Brangus. Las nuevas incorporaciones, Camila Hüppi Lo Prete y Guillermo Pérez, sumadas a la ya anunciada en nuestro número anterior asunción de la Gerencia por Facundo Rivolta, lograron ya, con su dedicación, ductilidad y rápida adaptación, comenzar a marcar un rumbo diferente pero con la misma eficiencia de sus antecesores.

Pub. Norte / A. Staricco

En diciembre pasado recibíamos la noticia del alejamiento de Dolores Fernández Pazos, al haberse graduado de Licenciada en Nutrición y su deseo de ejercer su profesión, unos meses después fue Santiago Bustillo el que, llamado por las necesidades de los campos familiares, decidió marcharse a vivir al pago de Madariaga, y, finalmente, se concretó el ya anunciado alejamiento de Martín Scala de la Gerencia para ocuparse de sus obligaciones personales y familiares, siendo asumida desde hace unos meses por Facundo Rivolta. Creíamos que los cambios habían finali-

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CAMILA HÜPPI LO PRETE nació en Buenos Aires en compañía de su hermano Germán, su mellizo, al cual la siguen uniendo fuertes lazos, de allí que suele decir que desde allí comprendió que “todo es mejor en equipo”. Damos fe de su rápida integración, no debida solamente a su reconocida capacidad sino, seguramente, a la experiencia de convivir en su infancia con cinco hermanos. Camila tiene dos hijos varones, Francisco (16) y Juan Cruz (12) y sus ojos brillan cuando los nombra. Cursó sus estudios en los Colegios Esclavas del Sagrado Corazón e Hijas de Jesús. Sus trabajos le permitieron ir conociendo a fondo la tarea que hoy debe desempeñar en Brangus, ya que no le es ajeno organizar agendas de jefes muy exigentes, y coordinar importantes eventos. Parte de esos trabajos los efectuó para la editorial Inforcampo, que durante mucho tiempo tuvo a su cargo esta Revista, y a través de su hermana Roberta tuvo noticias de la vacante originada en la AAB. Hoy Camila ya ha incorporado su eficiente trabajo, su sencillez y simpatía a esta nueva “familia” que la recibe con mucho afecto.

GUILLERMO PÉREZ, heredará de Nicolás el intrincado mundo de los Registros, para ello está por demás capacitado. Guillermo nació hace 30 años en Tandil, en cuya zona rural se crío y cursó sus estudios secundarios en la Escuela Agrotécnica Dr. Ramón Santamarína. Llega a Buenos Aires en 1999, donde realiza sus estudios de Abogacía, y, una vez finalizados los mismos se especializa en Derecho Empresarial Económico, desempeñándose en estudios jurídicos, en el Poder Judicial y en el Ministerio de Trabajo de la Nación. Actualmente cursa el Profesorado en Ciencias Jurídicas y amalgama sus conocimientos con los aromas de su infancia y adolescencia acercándose al mundo de la ganadería de la mano del Brangus. Guillermo (“Guille”) está casado con Belén García Méndez desde hace 6 años y tiene tres hijos, Gonzalo (5), Joaquín (3) y Paloma (1). Estos nuevos rumbos, de los que se fueron, pero permanecerán siempre en la familia Brangus, y de los que llegan, llenos de expectativas propias, estamos seguros dadas sus condiciones, los llevarán a recibir el habitual respeto y confianza de directivos, socios y criadores. n AAB

121

Nuevos Socios y Criadores 2011 Socio

Criador Razón Social

1645 778

Raúl Maglietti e Hijos S.R.L.

Santa Úrsula

Formosa

1646

777

Lanzos Breard, Andrea Delveis

Cuay Grande

Corrientes

1647

779

Cuatro Elementos S.A.

Cuatro Elementos

Corrientes

La Negra

Salta

El Kavuré

Formosa

1649

Sedelli, Jorge Luis 780

1650

Conocia S.A. 781

1651

1652

Andrés Celia Roberto Fernando Matías Amalfi

782

Cura Malal S.A.

Cura Malal

Córdoba

783

Pedro Hernán Lloret

La Residencia

Córdoba

El 33

Santa Fé

Don Aníbal

Chaco

1653 1654

Establecimientos La Negra S.A.

Acouarone Tulio - Ciacu 784

Juan Szewc e Hijos S.A.

1655

Aníbal Guillermo Marchetti

1656

Antonio Ramón Fares

1657

785

Carlos Aníbal Fogar

1658

786

Compañía General de Negocios S.A. San Andrés

Misiones

Pub. Norte / A. Staricco

Desde aquí, bienvenidos a todos ellos!

Provincia

Borgatello, Pedro Ignacio

1648

33 nuevos socios y 23 nuevas cabañas registradas pasaron a formar parte de la “gran familia Brangus”.

Cabaña

122

1659

Criador Razón Social 787

1660

Santa Teresa S.R.L.

Cabaña

Provincia

Rincón del Pombo

Formosa

Walter Daniel Vásquez

1661

788

Desarrollos Agropecuarios S.A.

El Centinela

Formosa

1662

789

Daniel Andrés Porro

El Refugio

Chaco

1663

791

TAESA A.G e l.S.A.

TAESA A.G. e I.S.A.

Buenos Aires

1664

790

Rosetti Agropecuaria S.A.

El Ombú

Santa Fe

1665

Falappa Mabel y Tomás José Salvia

1666

Galante Miguel Angel

1667

793

La Lucía de Campo Largo S.A.

La Lucía

Chaco

1668

792

Vidal Miguel Angel y Otros S.H.

Don Raimundo

Formosa

1669

Daniel Horacio Fabbro

1670

794

María Angélica Banegas

Laguna del Unco

Santiago del Estero

1671

795

Martín Hnos. S.A.

Las Negras

Santiago del Estero

1672

Zundert S.A.

1673

796

Juan Alberto Mondino

Establecimiento TYM Chaco

1674

797

Poeta Juan Carlos

La Capilla

Santa Fe

1675

798

Luis Angel Cuadrado

San Juan

Formosa

San Vicente

Tucumán

1676

Campo Poi S.A.

1677

Lorena Olivier Boonman 799

Establecimiento San Vicente S.A.

Pub. Norte / A. Staricco

Socio

123

EXPOSICIONES

CIRCUITO BRANGUS

VEREDICTOS

42ª Exposición

NACIONAL

VI Exposición del

TERNERO BRANGUS

124

Jurado: Roberto Amalfi MACHOS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón; Campeón Individual: Los Guasunchos de G. N .y N. Werthein l Rdo. Gran Campeón; Rdo. Campeón Conjunto: El Carmen de La Peña Colorada S.A. l 3º Mejor Toro: La Sultana de La Sultana S.A. l Campeón Conjunto: Caá Cupé de Miraflores S.A. MACHOS REGISTRO PREPARATORIO l Gran Campeón, Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto: Las Dos A de Aldo Celestino Zago HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón: Quilpo Norte de Quilpo Norte SRL y La Tilita de Doña Chica S.A. l Rdo. Gran Campeón: Los Orígenes de Agrodec S.A. l 3º Mejor Hembra: Don Felipe de Dieppe S.A. Jurado: Diego Grané MACHOS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón; Campeón Individual: Corral de Guardia de Bellamar Estancias S.A. l Rdo. Gran Campeón, Rdo. Campeón Individual Campeón Conjunto: La Sultana de La Sultana S.A. l Rdo. Campeón Conjunto: La Bellaca de Gervasio Zuza S.R.L. HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Campeón Individual: Corral de Guardia de Bellamar Estancias S.A. l Rdo. Gran Campeón; Campeón Conjunto: La Sultana de La Sultana S.A. l Rdo. Campeón Conjunto; Los Orígenes de Agrodec S.A. l Rdo. Campeón Individual: La Carlina de Antonio Juárez.

IX Exposición de

HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón; Campeón Conjunto: Caá Cupé de Miraflores S.A. l Rdo. Gran Campeón: El Pozo de la Carreta de Gilotaux Agropecuaria S.A. l Rdo. Campeón Conjunto: Tavé Reta de Helbig y Cía S.R.L. HEMBRAS REGISTRO PREPARATORIO l Campeón Conjunto: Don Felipe de Dieppe S.A. l Campeón Conjunto: Don Felipe de Dieppe S.A.

Exposición de

Jurado: Martín Zuza MACHOS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón; Mejor Conjunto Macho: Rancho Grande de Fideicomiso Agrop. Peyrano l Rdo. Gran Campeón: Corral de Guardia de Bellamar Estancias S.A. l 3º Mejor Toro: Quilpo Norte de Quilpo Norte S.R.L. HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón: La Leonor de Estancias y Cabaña Las Lilas S.A. l Rdo. Gran Campeón: Don Pedro de Raúl F. Gallo y La Mojarrita S.A. l Mejor Conjunto Hembras: Rancho Grande de Fideicomiso Agrop. Peyrano l 3º Mejor Hembra: Quilpo Norte de Quilpo Norte SRL y La Tilita de Doña Chica S.A.

Exposición de

Jurado: Antonio Catto MACHOS GENERACIONES AVANZADAS: l Gran Campeón; Campeón Individual: La Sultana de La Sultana S.A. l Rdo. Gran Campeón; Campeón Conjunto; Rdo. Campeón Individual: La Morocha de Ovidio Otero l 3º Mejor Toro, Rdo. Campeón Individual: La Bellaca de Gervasio Zuza S.R.L. l Rdo. Campeón Conjunto: Don Felipe de Dieppe S.A. MACHOS REGISTRO PREPARATORIO l Gran Campeón, Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto, Rdo. Campeón Conjunto: Don Felipe de Dieppe S.A. HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Campeón Individual, Rdo. Campeón Individual; Campeón Conjunto: Los Reales de Las Lajitas S.A. l Rdo. Gran Campeón: El Bagual de Alparamis S.A. l Rdo. Campeón Conjunto: Fortín Rifles de Fortín Rifles S.R.L.

CRIADOR A CRIADOR

PALERMO

SALTA

125

Expo

BRA

Exposición de

VIRASORO

Exposición de

JESÚS MARÍA

126

Jurado: Alejandro Becerra MACHOS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Campeón Conjunto, Rdo. Campeón Individual, 3º Mejor Toro: El Pozo de la Carreta de Gilotaux Agropecuaria S.A. l Rdo. Gran Campeón, Campeón Individual: El Porvenir de Walter Orodá l Rdo. Campeón Conjunto: Los Cordobeses de A.R. y M. Bertoli MACHOS REGISTRO PREPARATORIO l Gran Campeón: El Viznal de Rubén Miti l Rdo. Gran Campeón, Rdo. Campeón Conjunto: Tres Cruces de Las Tres Cruces SACIFA l Campeón Conjunto: Don Felipe de Dieppe S.A. HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Campeón Individual: Don Felipe de Dieppe S.A. l Rdo. Gran Campeón, Rdo. Campeón Individual: Don Panos de Unitec Agro S.A. l Campeón Conjunto: Fortín Rifles de Fortín Rifles S.R.L. l Rdo. Campeón Conjunto: El Porvenir de Walter Orodá

Jurado: Gastón García MACHOS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón: Las Marías de Establecimiento Las Marías SACIFA l Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto: Tavé Retá de Helbig y Cía S.R.L. l Campeón Individual, 3º Mejor Toro: San Alejo de José Becerra Obregón l Rdo. Campeón Conjunto: El Viznal de Rubén Miti l Rdo. Campeón Individual: La Tilita de Doña Chica S.A. HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Campeón Individual: San Alejo de José Becerra Obregón l Rdo. Gran Campeón, Rdo. Campeón Conjunto: La Tilita de Doña Chica S.A. l Campeón Conjunto: Tavé Retá de Helbig y Cía S.R.L. l Rdo. Campeón Individual: Tres Cruces de Las Tres Cruces SACIFA

Jurado: Alejandro Becerra y Pedro Borgatello (h) MACHOS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Campeón Individual: El Carmen de La Peña Colorada S.A. Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto, Rdo. Campeón Conjunto: San Antonio de Sildaria S.A. l Rdo. Campeón Individual: El Porvenir de Walter Orodá MACHOS REGISTRO PREPARATORIO l Gran Campeón, Rdo. Campeón Conjunto: El Porvenir de Walter Orodá l Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto: El Viznal de Rubén Miti HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS: l Gran Campeón, Campeón Individual: Don Pedro de Ricardo y Raúl Gallo l Rdo. Gran Campeón, Rdo. Campeón Individual: El Carmen de La Peña Colorada S.A. l Campeón Conjunto: El Porvenir de Walter Orodá l Rdo. Campeón Conjunto: San Antonio de Sildaria S.A. HEMBRAS REGISTRO PREPARATORIO l Campeón Conjunto: El Prado de C. Graham, Hayes Al. y Otros S.H. l Rdo. Campeón Conjunto: Don Derio de Est. Gan. San Antonio SA

Exposición de

Jurado: Luis Arauz MACHOS GENERACIONES AVANZADAS: l Gran Campeón, Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto, Rdo. Campeón Conjunto: Fuerte Los Sunchales de Juan C. Allassia MACHOS REGISTRO PREPARATORIO l Campeón Conjunto: La Cuña de Guillermo H. Cursack e Hijos HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Campeón Conjunto: La Cuña de Guillermo H. Cursack e Hijos

Exposición de

Jurado: Martín Helbig MACHOS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Rdo. Campeón Conjunto: La Morocha de Ovidio Otero S.A. l Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto: Don Luis de Daniel y Andrés Bortolussi l Campeón Individual, Rdo. Campeón Individual: Los Amores de Los Amores S.R.L. MACHOS REGISTRO PREPARATORIO l Gran Campeón, Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto: El Porvenir de Walter Oroda

Exposición de

Jurado: Oscar Campos MACHOS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Campeón Individual: Don Panos de Unitec Agro S.A. l Rdo. Campeón Individual, Rdo. Campeón Conjunto: Alegría de Agronor JC S.A. l Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto: Caá Cupé de Miraflores S.A. HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Rdo. Gran Campeón, Campeón Individual, Rdo. Campeón Individual: Estancia Pastizales de Pastoril Agropecuaria S.A. l Campeón Conjunto: Alegría de Agronor JC S.A.

SAN CRISTOBAL

RECONQUISTA

FORMOSA

127

Exposición de

Jurado: Pablo Lambrechts MACHOS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Campeón Conjunto, Rdo. Campeón Conjunto: Tres Cruces de Las Tres Cruces S.A. l Rdo. Gran Campeón, Campeón Individual: El Destino de Hernán Petit MACHOS REGISTRO PREPARATORIOS l Gran Campeón, Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto: Tres Cruces de Las Tres Cruces S.A. l Rdo. Campeón Conjunto: El Sapucai de Orlando A. Guastalla HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Rdo. Campeón Individual, Campeón Conjunto: Caá Cupé de Miraflores S.A. l Rdo. Gran Campeón, Campeón Individual: El Destino de Hernán Petit l Rdo. Campeón Conjunto: Tres Cruces de Las Tres Cruces S.A.

Exposición de

Jurado: Luis Arauz MACHOS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Campeón Individual: Marca Marco de Marco Antonio Laffranchi l Rdo. Gran Campeón, Rdo. Campeón Individual: El Remanso de El Viracho S.A. l Campeón Conjunto, Rdo. Campeón Conjunto: Rosamonte de Hreñuk S.A. HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Campeón Conjunto, Rdo. Campeón Individual: La Tilita de Doña Chica S.A. l Rdo. Gran Campeón, Campeón Individual: Los Orígenes de Agrodec S.A. l Rdo. Campeón Conjunto: Caá Cupé de Miraflores S.A.

Exposición de

Jurado: Emilio Ortiz MACHOS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Campeón Conjunto, Rdo. Campeón Conjunto: Fuerte Los Sunchales de Juan C. Allassia l Rdo. Gran Campeón, Campeón Individual: La Morocha de Ovidio Otero l Rdo. Campeón Individual: La Norteña de Juan Carlos Blesio MACHOS REGISTRO PREPARATORIO l Gran Campeón, Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto: Los Nogales de Carmona I.A.S.A. l Rdo. Campeón Conjunto: El Porvenir de Walter Orodá HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Rdo. Gran Campeón, Campeón Individual, Campeón Conjunto: Don Pedro de Raúl F. Gallo

RESISTENCIA

CORRIENTES

SAN JUSTO

128

Exposición de

Jurado: Guillermo Marchisio MACHOS GENERACIONES AVANZADAS: l Gran Campeón, Rdo. Gran Campeón, Campeón Individual, Rdo. Campeón Individual: Los Amores de Los Amores S.A.

Exposición de

Jurado: Alfredo Figueroa MACHOS GENERACIONES AVANZADAS: l Gran Campeón, Campeón Individual: La Morocha de Ovidio Otero S.A. l Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto: Marrocaluén de Luis J. Scala l Rdo. Campeón Conjunto: La Norteña de Juan C. Blesio HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto: Marrocaluén de Luis J. Scala

Exposición de

Jurado: Oscar Celía MACHOS GENERACIONES AVANZADAS: l Gran Campeón, Campeón Individual: El Sapucai de Orlando Guastalla l Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto: Rincón de Fuego de Mahoba Orán FASA l Rdo. Campeón Conjunto: San Alejo de José Becerra Obregón l Rdo. Campeón Individual: El Destino de Hernán Petit MACHOS REGISTRO PREPARATORIO l Gran Campeón, Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto, Rdo. Campeón Conjunto: El Sapucai de Orlando Guastalla HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Campeón Conjunto, Campeón Individual: El Sapucai de Orlando Guastalla l Rdo. Gran Campeón, Rdo. Campeón Individual: El Destino de Hernán Petit

Exposición de

Jurado: Matías Rufail MACHOS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Campeón Conjunto: Los Cordobeses de A.R. y M. Bertoli l Rdo. Gran Campeón, Rdo. Campeón Conjunto: La Morocha de Ovidio Otero S.A.

TOSTADO

VERA

MACHAGAI

BANDERA

129

Exposición de

PILCOMAYO

Exposición de

TUCUMÁN

130

Jurado: Enrique Figueroa MACHOS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Campeón Individual, Rdo. Campeón Individual: Eme & Ene de Conrado V. Mendoza l Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto: Quilpo Norte de Quilpo Norte S.R.L. l Rdo. Campeón Conjunto: Ecia. Clarín de Estancias Clarín S.A. MACHOS REGISTRO PREPARATORIO l Gran Campeón. Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto, Rdo. Campeón Conjunto: Toro Paso de Oscar Domingo Celia HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón, Rdo. Gran Campeón, Campeón Individual Rdo. Campeón Individual : Magomaru de Ganadera Don Churú S.H. l Campeón Conjunto: Quilpo Norte de Quilpo Norte S.R.L. l Rdo. Campeón Conjunto: Toro Paso de Oscar Domingo Celia

Jurado: Ignacio Lupión MACHOS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón: Las Tres H de Ganadera Caburé S.A. l Rdo. Gran Campeón, Campeón Conjunto: Los Quebrachos de Exagrind S.A. l Rdo. Campeón Conjunto: Yunta Porá de Maria E. Freije y Martín Scala MACHOS REGISTRO PREPARATORIO l Campeón Conjunto: Yunta Porá de Maria E. Freije y Martín Scala l Rdo. Campeón Conjunto: Los Quebrachos de Exagrind S.A. HEMBRAS GENERACIONES AVANZADAS l Gran Campeón y Campeón Individual: Las Tres H de Ganadera Caburé S.A.

131

CIRCUITO BRANGUS

CUADRO DE HONOR 2011

En un año con 20 Exposiciones y 37 Remates auspiciados, la intensa demanda y la agilidad de las ventas, colmaron las expectativas más audaces y demostraron la aceptación cada vez mayor de la raza Brangus en todo el país.

En las Exposiciones de 2011, se notó un claro predominio en promedios y precios máximos de las Clase A del circuito, demostrando su justa denominación. En cuanto a cantidad de machos vendidos sigue el predominio de Salta, y se incorporan una exposición en su primera edición (Pilcomayo) y una ya tradicional como Machagai. Una simple revisión de promedios y precios máximos nos indican la consistencia y adaptación que los toros Brangus demuestran en los rodeos del Norte y el porqué de su nutrida demanda de calidad.

132

En cuanto a las hembras, se advierte un cierto aumento de las mismas en las exposiciones, destacándose junto a las habituales las cantidades ofrecidas en Jesús María y Resistencia. En lo relativo a promedios y precios máximos, los extraordinarios precios logrados pertenecen en su totalidad a las exposiciones A del circuito. A los ya tradicionales y consagrados remates de Corral de Guardia y La Leonor, se suma la sostenida oferta del Pro a Pro de Virasoro, merecedor del 2° lugar, y la irrupción de Camp Cooley El Bagual e invitados en Formosa.

EXPOSICIONES ORGANIZADAS Y AUSPICIADAS 2011 MACHOS Cantidad Promedio Precio Máximo

HEMBRAS Cantidad Promedio Precio Máximo

1° Salta 91 Palermo $84.760 Palermo $200.000

2° ExpoBRA 82 Nacional $33.419 Nacional $162.000

3° Nacional 62 Virasoro $29.467 ExpoBRA $75.000

4° Pilcomayo 41 Salta $25.892 Salta $62.000

5° Machagai 35 ExpoBRA $24.366 Virasoro $60.000

1° Nacional 105 Palermo $70.722 Palermo $240.000

2° Jesús María 32 Virasoro $21.813 Nacional $90.000

3° Salta 30 Nacional $16.975 ExpoBRA $53.000

4° ExpoBRA 26 Salta $13.490 Salta $45.000

5° Resistencia 19 ExpoBRA $12.942 Virasoro $30.000

Los promedios han sido este año muy parejos entre los eventos más destacados, con la alegría de ver como se entrelazan con Corral de Guardia y La Leonor, Los Guasunchos (con un meritorio 2° lugar), Rancho Grande y Quilpo Norte. Los precios máximos en machos fueron obtenidos por Los Orígenes y Camp Cooley- El Bagual, que superaron holgadamente la barrera de los $100.000, en tanto quedaron en un empate Corral de Guardia y Quilpo Norte, sorprendiendo Cabañas Santiagueñas, en su primer año de auspicio con el 5° precio máximo logrado. La oferta de hembras en remates va siendo algo mayor; es auspicioso que Camp Cooley y El Bagual hayan puesto a la venta 322 vientres, superando la oferta de La Leonor y Corral de Guardia, que tradicionalmente disputaron siempre ese lugar. Pastizales y Guasunchos también han mantenido alta su oferta comprendiendo la demanda de la raza en sus respectivas zonas y nuestro país en general. La Bellaca y Caá Cupé lograron excepcionales promedios en sus vientres de reconocida calidad, mientras que Rancho Grande obtuvo excelentes promedios en sus remates de Julio y Septiembre y el promedio de Corral de Guardia en San Cristóbal muestra un serio interés de repoblar esa importante zona de cría. Quilpo Norte colocó en su remate el vientre de mayor precio, pero son destacadísimos los obtenidos por Camp Cooley y El Bagual, que lo secundó en este ítem, y los ya conocidos precios destacados de Corral de Guardia tanto en San Cristóbal como en Las Varillas y el de La Bellaca de Zuza en Gral. San Martín, Chaco. Para quien quiera adivinar el secreto de la raza fuerte para lograr presencia en tantas pistas de competencia, exhibición y venta, manteniendo notables precios e interés en lo ofrecido, le decimos desde aquí que no especule demasiado, lo que sucede es el resultado de la

133

CIRCUITO BRANGUS

REMATES AUSPICIADOS 2011 MACHOS Cantidad Promedio Precio Máximo

HEMBRAS Cantidad Promedio Precio Máximo

1° Corral de Guardia (LV) 143 Corral de Guardia (LV) $30.066 Los Orígenes $130.000

2° Proa Pro 138 Los Guasunchos $29.849 El Bagual $110.000

1° El Bagual 322 La Bellaca $43.166 Quilpo Norte $124.000

2° La Leonor 219 Caá Cupé $36.000 El Bagual $110.000

fe de los ganaderos, del trabajo serio e intenso de criadores y técnicos, que siguen moldeando una raza adaptable a todo terreno, fértil y de extraordinarias cualidades carniceras demostradas en múltiples expe-

3° 4° La Leonor Corral de Guardia (R) 137 121 La Leonor Rancho Grande (Julio) $28.224 $27.261 Corral de Guardia (LV) Quilpo Norte $95.000 $95.000

3° 4° 5° Corral de Guardia (LV) Est. Pastizales Los Guasunchos 203 129 118 Rancho Grande (Julio) Rancho Grande (Sept.) Corral de Guardia (SC) $27.097 $26.586 $21.918 Corral de Guardia (SC) La Bellaca Corral de Guardia (LV) $105.000 $92.000 $85.000

riencias y en Block Test que lo demuestran. No es un secreto para nada, desde hace rato que lo venimos invitando a criar Brangus y disfrutar de sus resultados. n AAB

134

5° El Bagual 113 Quilpo Norte $26.394 Cab. Santiagueñas $82.000

135

CIRCUITO BRANGUS

Remates

MACHOS

Corral de Guardia de Bellamar Estancias SA 121 XIIº Remate de Cabañas Formoseñas 73 Pro a Pro 138 Cabañas Santiagueñas 10 Alegría de Agronor JC SA 34 Rancho Grande de Fideicomiso Agrop. Peyrano 23 Fortín Rifles SRL/Agrop Juan C. León SRL 36 Los Orígenes de Agrodec SA 55 Isondú de Roberto A. Biaggini 27 Remate Cabañas Integradas Santafesinas 70 VIº Remate Conjunto de Cabañas del NOA 14 Alegría de Agronor JC SA 94 Corral de Guardia de Bellamar Estancias SA 143 Gilotaux Agropecuaria SRL/Fortín Rifles SRL 91 La Bellaca de Gervasio Zuza SRL 92 Quilpo Norte de Quilpo Norte SRL 63 Caa Cupé de Miraflores SA 34 José Becerra Obregón / El Carmen SRL 77 La Leonor de Ecias. y Cab. Las Lilas 137 Ministaló de La Tajada SA 60 El Porvenir de Walter E. Orodá 39 Fortín Rifles de Fortín Rifles SRL 22 La Nueva Dicha de Raúl Esteban Macagno 50 Laguna Limpia de Delfabro Agrop. SA 17 Los Guasunchos de G.N.y N. Werthein SA 53 Remate Cabañas Salteñas 37 Ecia. Pastizales de Pastoril Agrop. SA 42 Los Retoños de Los Retoños SA 20 Corral de Guardia de Bellamar Estancias SA 65 La Aurora Norte de Safico SA 28 Rancho Grande de Fideicomiso Agrop. Peyrano 26 Los Talas 14 Remate Estancia El Bagual 113 Los Reales de Las Lajitas SA 31 W. Oroda/Exagrind SA/María E. Freije y M. Scala 41 Exagrind SA / María E. Freije y M. Scala 23 Tintina 38 Promedios Gral. Remates 2.051

Exposiciones

136

MACHOS

Prom.

Promedios 2011 Máx.

Min.

21.742 42.000 16.000 19.178 31.000 15.000 21.550 49.500 15.000 24.480 82.000 12.000 24.177 34.000 20.000 27.261 64.000 19.000 16.880 22.500 15.000 23.645 130.000 15.000 18.407 22.000 15.500 13.207 18.500 11.000 16.613 19.000 15.000 21.602 52.000 18.000 30.066 95.000 20.000 18.825 36.000 15.000 24.467 43.000 18.500 26.394 95.000 18.000 25.661 66.000 20.000 26.188 70.000 18.000 28.224 63.000 20.000 14.975 26.000 12.000 18.589 50.000 17.000 17.250 22.000 16.000 21.900 50.000 15.000 19.852 24.000 18.000 29.849 46.000 20.000 20.467 33.000 18.000 24.155 58.000 17.000 23.300 42.000 17.000 21.185 52.000 15.000 16.460 30.800 15.000 21.596 47.000 15.000 15.701 18.000 14.000 20.047 110.000 15.000 21.638 50.000 16.000 17.314 33.000 14.000 22.000 26.500 18.500 17.180 50.000 14.000 22.259 130.000 11.000 Prom.

Máx.

Min.

HEMBRAS Prom.

Máx.

Min.

36 107 61 24 32 31

6.494 8.200 7.890 7.612 8.690 27.097

8.619

18.000

7.000

5.079

5.800

3.400

112 203 79 12 95 1 49 219 67 44

12.090 10.959 6.549 43.166 12.668 36.000 8.655 8.884 6.000 9.545

7.776

21.000

5.500

118 61 85

11.790 6.310 12.382

61.000 16.000 50.000

6.700 5.000 7.000

27 20 29 30 322 27 111

21.918 105.000 8.000 6.422 8.100 5.450 26.586 57.000 15.000 4.800 5.300 4.200 10.711 134.000 6.800 11.502 55.000 5.500 7.120 7.200 6.100

37 2.238 HEMBRAS

7.000 6.300 15.000 4.600 28.000 5.000 9.000 5.600 17.000 6.000 68.000 12.000

24.500 9.000 85.000 6.500 8.200 5.000 92.000 25.000 124.000 6.000 36.000 36.000 13.000 6.000 60.000 5.000 6.850 4.000 14.000 8.000

6.522 8.750 9.998 134.000

4.500 4.000

Prom.

Máx.

Min.

105

16.975

90.000

8.000

15 18

7700 70.722

19 4 4

6.870 5.000 6.000

17.500 5.000 6.000

5.200 5.000 6.000

30 10

13.490 7.950

45.000 16.000

6.000 3.500

8 7 32

21.813 7.000 8.481

30.000 15.500 10.000 6.500 10.000 7.000

Nacional Bandera Machagai Quitilipi Palermo Reconquista Resistencia San Cristóbal Corrientes San Justo Salta Formosa Tostado Virasoro Vera Jesús María Tucumán Expo Bra Pilcomayo Promedio Gral. Exposiciones

62 18 35 38 13 29 17 35 9 24 91 11 2 30 28 34 9 82 41 608

33.419 162.000 12.000 13.555 17.000 12.000 17.631 35.000 12.000 18.200 39.000 14.500 84.760 200.000 30.000 15.345 22.000 18.000 25.000 16.000 16.611 29.500 13.500 23.222 30.500 20.500 18.250 25.500 14.500 25.892 62.000 18.000 18.818 24.000 15.000 23.500 24.000 23.000 29.467 60.000 20.000 19.500 26.000 16.500 16.397 32.000 12.000 18.000 20.000 17.000 24.366 75.000 16.000 20.753 37.000 15.500 23.544 200.000 12.000

26 13 291

12.942 53.000 8.500 8.385 25.000 5.000 16.392 240.000 3.500

Promedio Gral. Exposiciones y Remates

2.659

22.552 200.000 11.000

2.529

10.734 240.000 3.500

10.000 7.000 240.000 30.000

137

CIRCUITO BRANGUS

PREMIO AL MÉRITO 2011

FUERTE COMPETENCIA 1

LA SULTANA de LA SULTANA S.A.

1905

TRES CRUCES de LAS TRES CRUCES S.A.

1545

EL PORVENIR de WALTER ORODA

1492

DON FELIPE de DIEPPE SA

1485

LA MOROCHA de OVIDIO OTERO S.A.

1471

CAA CUPE de MIRAFLORES SA

1452

LA TILITA de DOÑA CHICA S.A.

1440

EL POZO DE LA CARRETA de GILOTAUX AGROPECUARIA S.A.

1410

CORRAL DE GUARDIA de BELLAMAR ESTANCIAS S.A.

1380

10 EL CARMEN de LA PEÑA COLORADA S.A.

1342

11 RANCHO GRANDE de F. AGROP. PEYRANO

1260

12 SAN ALEJO de JOSE BECERRA OBREGON

1256

13 LOS REALES de LAS LAJITAS S.A.

1185

14 QUILPO NORTE de QUILPO NORTE S.R.L

1141

15 LA BELLACA de GERVASIO ZUZA SRL

945

16 TAVE RETA de HELBIG Y CIA SRL

930

17 FORTIN RIFLES de FORTIN RIFLES S.R.L.

900

18 LOS GUASUNCHOS de GREGORIO NUMO Y NOEL WERTHEIN S.A.

855

19 LOS ORIGENES de AGRODEC S.A.

840

20 EL BAGUAL de ALPARAMIS S.A.

795

21 LOS CORDOBESES de A C R y M BERTOLI

760

22 EL VIZNAL de RUBEN R MITI

730

23 DON PEDRO de RAUL F GALLO

725

24 RINCON DE FUEGO DE MAHOBA ORAN FASA

700

25 EL DESTINO de HERNAN PETIT

663

26 LAS MARIAS de ESTAB. LAS MARIAS S.A.C.I.F.A.

645

27 DON LUIS de DANIEL Y ANDRES BORTOLUSSI

635

28 CAMP COOLEY-EL BAGUAL de CAMP COOLEY-EL BAGUAL S.A. 627,5 29 RIO BERMEJO de SHONKO SA

547,5

30 ALEGRIA de AGRONOR JC SA

526

31 LA NORTEÑA de BLESIO JUAN C

478

32 LAS COLORADAS de AGROP JUAN C LEON SRL

470

33 LOS AMORES de LOS AMORES SRL

416

34 PASTIZALES de PASTORIL AGROPECUARIA S.A.

392

35 DON VICENTE de VICENTE GERALDO

300

36 EL ARABE de ARJA EDEL

210

138

Hace tiempo que no estábamos tan pendientes de los resultados finales y los cómputos del Premio al Mérito, ya que, a pesar de ciertas presunciones en el liderazgo, fue tal la actuación de muchas cabañas en el Circuito, que sólo al finalizarse la tarea supimos quiénes eran los merecidos ganadores. Ya no se usan más los pizarrones del viejo predio de Resistencia que acercaban las anotaciones en tiza a los aspirantes al mayor mérito , modernas computadoras y programas de Microsoft hoy reemplazan a las tizas, pero la ansiedad y la incertidumbre siguen siendo las mismas. En realidad, el primer premio estaba en los cálculos aproximados, ya que La Sultana de Groppo, con sus destacadas actuaciones en la Nacional y la Exposición del Ternero en Margarita Belén, Palermo y Salta, logró el elevado puntaje que le permitió distanciarse de sus seguidores con 1905 puntos. En el segundo lugar se ubicó Tres Cruces, algo distanciado del primero (360 puntos), y en franca lucha con el tercero (sólo los separaron 53 puntos). La presencia de esta tradicional cabaña viene manteniendo una constancia en el cambiante podio de estas épocas, que ya no admiten liderazgos sostenidos, y que en 2009 logró el 3er Premio, en 2010 el 4to. , logrando finalmente este año ascender al 2° premio. Parece que las balas están pegando ya muy cerca del blanco para la gente de Luján, que logró sus puntos en la alta competencia que implican las exposiciones Nacional, Criador a Criador, Palermo, Virasoro y ExpoBra NOA 2011. Pero las sorpresas llegan en el 3er Premio, donde una cabaña joven y de marcado progreso del norte de Córdoba, El Porvenir de Walter Orodá, apareciendo por primera vez en el cuadro de esta competencia, logró subir merecidamente al podio después de su brillante actuación en la Nacional, Criador a Criador, Salta, Jesús María y ExpoBra. Para tener una idea acabada de la intensa competencia, basta con citar que en los últimos años ninguna Cabaña con más de 1000 puntos estaba por debajo del 9no. lugar, en esta ocasión una cabaña con 1141 puntos (Quilpo Norte) quedó ubicada 14ta.

Don Felipe (Nacional, Criador a Criador, Salta y ExpoBra), La Morocha (a sólo 7 puntos, con destacada actuación en Reconquista, San Justo, Salta, Vera y ExpoBra) y Caá Cupé a sólo 19 puntos llegó al 6to. puesto, con una descollante actuación en las tres exposiciones de Margarita Belén, y en Resistencia y Formosa. Con una estrecha diferencia (98 puntos entre el 7mo. y el 10mo.) configuraron el lote de los 10 primeros La Tilita, El Pozo de la Carreta, Corral de Guardia y El Carmen, cabañas consagradas y de merecido prestigio que lograron muy buenos puntajes.

Es curioso destacar que se registró este año un incremento en las cabañas en condiciones de disputar este anhelado premio, pasando de 22 en 2010 a 36 en 2011. ¿Pero quién es el beneficiario de esta dura disputa? Sin dudas el usuario de nuestro Brangus, que con esta cerrada competencia dispone de cada vez mayor calidad genética en las diferentes exposiciones auspiciadas y organizadas. Por eso concluimos:

Fuerte Competencia = Cada vez mejor Brangus. n AAB

139

CARTELERA DE CRIADORES

2 - EL PARAISO B.V.P. S.A. La Luisa - Buenos Aires Arellano 105 2760 - S. de Areco - Bs. As. 02326-454130 / 454111 02478-483601 bvpsa@arecoonline.com.ar 11 - EL CARMEN El Carmen S.C.A. Ranchos - Bs. As. - C.C. Nº 6 1987 - Ranchos - Bs.As. 4821-7159 26 - FORTIN RIFLES Fortín Rifles S.R.L. Ordoqui - Buenos Aires 6537 - Ordoqui - Bs.As. 02396-15541050 fortinrifles@gmail.com 75 - LA GERMANIA Lafuente Hnos. SA Gral. Pinto - Bs.As. Corrientes 545, p. 9º 1043 - Capital Federal 4394-3456 / 3952 / 2839 81 - 10 DE NOVIEMBRE Lafuente Hnos. S.A. Carlos Tejedor - Bs.As. Corrientes 545, p. 9º 1043 - Capital Federal 4394-3456 / 3952 / 2839 189 - MARROCALUEN Luis J. Scala Gral. Pinto - Buenos Aires Rep. Arabe Siria 2781, p. 11º A 1425 - Capital Federal 4804-1404 283 - TRES CRUCES Las Tres Cruces S.A. Luján - Buenos Aires Ortiz de Ocampo 3302, Edif. 2, p. 5° 1425 - Capital Federal 4807-0200 y líneas rotativas lastrescruces@lastrescruces.com.ar www.cabañatrescruces.com.ar 359 - ISONDU Roberto A. Biaggini Líbano - Buenos Aires Av. Pueyrredón 2362, p. 2º A 1119 - Capital Federal 4803-6077 500 - LAS COLORADAS Agropecuaria Juan C. León S.R.L. Bayauca - Buenos Aires Chacabuco 288 6070 - Lincoln - Buenos Aires 02355-431707 agrojuancleon@hotmail.com

140

662 - AGRO ABACUS Agro Abacus S.A. Quequén - Buenos Aires Quito 2664, p. 3º, Of. 14 1643 - Beccar - Buenos Aires 4719-6968 / 6971 / 1557721243 sebastian.pechar@agroabacus.com.ar agustin.squirru@agroabacus.com.ar

772- CUA TRO PUER CUATRO PUERTTAS Carlos A. Mazzieri y Cia SCA Rojas - Buenos Aires Calle 9 y 60 2720 - Colón - Buenos Aires 02473-430347 guillermopuras22@hotmail.com f.mazzieri@mazzieri-textil.com.ar

667 - LA GERONIMA Cuatro Marías S.A. Villa Saboya - Buenos Aires Juan F. Seguí 3607, p. 8º C 1425 - Capital Federal 4805-2836 cuatromarias@arnet.com.ar

791- TTAESA AESA NOR TE NORTE Taesa Agricola Ganadera S.A. Junín - Buenos Aires Av. San Martín 282 6000 - Junín - Buenos Aires 02362-441458 ggubelalde@hotmail.com

672 - ECIA. EL CACIQUE S.A. Estancia El Cacique S.A. Arrecifes - Buenos Aires Dardo Rocha 2454, PB izquierda 1640 - Martínez - Bs. As. 4836-7100 administracion@estanciaelcacique.com.ar 691 - LAS BALAS Liag Argentina S.A. Vedia - Buenos Aires Casilla de Correo Nº 35 6030 - Vedia - Buenos Aires 02362 - 491661 cortefrancisco@hotmail.com 697 - EL TTAMARISCO AMARISCO Hugo Hojman Gral. Alvear - Buenos Aires Teodoro García 3580 - 1427 - CABA 4555 - 5005 eltamarisco@arq-hojman.com.ar 718 - LA LEGUA Compañía La Legua S.A. Cnel. Pringles - Buenos Aires Sarmiento 559, p. 6º, Of. 94 1041 - Capital Federal 4394-4004 lalegua@laleguasa.com.ar bancogenetico@laleguasa.com.ar 728 - LOS NOGALES Carmona I.A.S.A. Chivilicoy - Buenos Aires Cabaña Los Nogales 6125 - Serrano - Córdoba 02346-435457 / 15653513 pabloasas@carmonaagropecuaria.com.ar 762 - SAN JOSE Lucas Lagrange Laprida - Buenos Aires Carlos Pellegrini 1328 7414 - Laprida - Buenos Aires 02284-15652553 lucaslagrange@hotmail.com 767- LA CASSINA La Cassina S.A. Guamini - Buenos Aires 25 de Mayo 596, p. 5º -1002 - CABA 5555-6700 / 02929-493219 schaneton@lacassina.com patriciacassini@hotmail.com

617 - LOS QUEBRACHOS Exagrind S.A. San Antonio de la Paz - Catamarca Ecia. Santa María 5265 - Icaño - Catamarca 03832-480066 lamaneash@uolsinectis.com.ar 650 - YUNT A PORA YUNTA María Freije y Martín Scala Icaño - Catamarca Chacra de Murray - Casa 18 Ruta 28, km 5,800 1629 - Pilar - Buenos Aires 15-5713 1331 martinscala@hotmail.com 681 - LA TUSCA Sancat S.A. Lavalle - Catamarca Mate de Luna 408 4700 - S. F. del Valle de Catamarca 03833-451377 latusca@cedeconet.com.ar 719 - DON DERIO Est. Gan. San Antonio S.A. San Antonio - Catamarca Buenos Aires 110, Dto. D 5220 - Jesús María - Córdoba 03525-424766 ilaricarlos@arnet.com.ar 739 - SAN RAMON César Rafael Olveira Bañado de Ovanta - Catamarca Yerba Buena Golf Country Club (Luis F. Nogués) 4107 - Yerba Buena - Tucumán 03833-15544 232 luisfnogues@yahoo.com.ar

5 - LA LEONOR Ecias. y Cabaña Las Lilas S.A. Presidencia Roca - Chaco Av. A. M. de Justo 550, p. 2º 1107 - Capital Federal 4315-1010 / 03725-491111 / 491053 laleonor@laslilas.com www.laslilas.com

31 - DON ENRIQUE Amarilla Agropecuaria S.A. Basail - Chaco - Ruta 11, Km 999 3500 - Resistencia - Chaco 03722-400150 info@amarillaagropecuaria.com 183 - LA BELLACA Gervasio Zuza S.R.L. Campo Largo - Chaco Country San Esteban - Lote 175 Ruta Pcial. Nº 1, km 4,2 5800 - Río Cuarto - Córdoba 0358-4621646 / 0358-4890101 info@labellaca.com.ar www.labellaca.com.ar 275 - EL VEINTICINCO Estab. San Andrés S.A. Cote-Lai - Chaco Malabia 11, p. 1º - Dto. 2 y 3 1642 - San Isidro - Buenos Aires 4700-0475 / 4766-8007 estlaserena@yahoo.com.ar estsanandres@yahoo.com.ar 331 - EL DESTINO Hernán Petit Guayaibi - Cacho Santa Fe 61 3534 - Machagai- Chaco 03722-15640934 / 03734-401406 eldestinobrangus@hotmail.com www.eldestinobrangus.com.ar 458 - EL BAGUAL Alparamis S.A. Coronel Dugraty - Chaco 03717-15674554 03717-15616803 jtillous@alparamis.com.ar 505 - EL FOR TIN / EL PUMIT A FORTIN PUMITA Est. Agrop. El Aguara S.A. Gancedo - Chaco Salta 38, p. 1º 1074 - Capital Federal 4382-1466 administracion@elaguara.com.ar 587 - CAMP COOLEY -EL BAGUAL COOLEY-EL Camp Cooley - El Bagual S.A. Coronel Dugraty - Chaco 03717-15674554 / 03717-15616804 plambrechts@campcooley.com.ar 588 - EL SAGUAA Francisco Bernardo Carbajal Laguna Limpia - Chaco Av. San Martín 647 3500 - Resistencia - Chaco 03722 - 448966 cab_elsaguaa@yahoo.com.ar 593 - SAN JUAN Cía. Gral. de Hacienda S.A. Villa Angela - Chaco San Martín 1033, p. 1º 1004 - Capital Federal 4515-0115 cghacienda@ciudad.com.ar

CARTELERA DE CRIADORES

618 - DOÑA ANIT A ANITA Félix Raúl Riese J. J. Castelli - Chaco Av. San Martín 367 3705 - J. J. Castelli - Chaco 03732-471286 felixriese@yahoo.com.ar

694 - DON GIORGIO El Pecurú del Norte S.A. Gral. Pinedo - Chaco Belgrano 362 3732 - Gral. Pinedo - Chaco 03731- 480131 enrique_toran@hotmail.com

789 - EL REFUGIO Daniel Andrés Porro Villa Ángela - Chaco Pasteur 306 3540 - Villa Angela - Chaco 03735-420502 danielporro@live.com.ar

624 - LA CLAUDINA Agroforestal Chaqueña S.A. Bermejo - Chaco Av. Alvear 1199 3500 - Resistencia - Chaco 03722-422279 diegom@habitar.com.ar

724 - LAS DOS A Aldo Celestino Zago 25 de Mayo 736 3540 - Villa Angela - Chaco 03735-420138 / 431362 bovitecvillaangela@hotmail.com

793- LA LUCIA Campo Largo S.A. Campo Largo - Chaco Hipolito Yrigoyen 645 3500 - Resitencia - Chaco 03722428961 emilio_carrara@yahoo.com.ar

627 - LA SUIZA Cresud SACIF y A Villa Angela - Chaco Ecia. La Suiza 3540 - Villa Angela - Chaco 03735-422058 638 - ECIA. SANTO TOMAS Agirent S.A. Taco Pozo - Chaco Ruta 16 km. 491 ½ 3714 - Taco Pozo - Chaco 03877-495011 info@agirent.com.ar 653 - EL SAPUCAI Guastalla Orlando Aldo Machagai - Chaco Natalia de Gutiérrez 336 3534 - Machagai - Chaco 03734-471042 establecimientoelsapucai@hotmail.com 656- LAS COLO Guillermo Romano Gral. Pinedo - Chaco Calle 8 y 23 3732 - Gral. Pinedo - Chaco 03731-480216 lascologr@hotmail.com

745 - DON PANOS Unitec Agro S.A. Pcia. Roca - Chaco - C.C. 23 3509 - Gral. San Martín - Chaco 03725-421125 / 421159 mariana.ozuna@unitecagro.com sergio.dezorzi@CA1492.com toni.catto@unitecagro.com 757 - EL CANDIL Eduardo Gustavo Kees Avia Teray - Chaco Corrientes 52, p. 8º, Torre A 3500 - Resistencia - Chaco 03722-446892 / 03722-15668292 eduardokees@arnet.com.ar 765 - LA REBELDE Delfino De León Pcia. de la Plaza - Chaco Remedios de Escalada 335 3500 - Resistencia - Chaco 03722-427086 vetdeleon@hotmail.com 768- LA ILUSION Parra Agropecuaria S.H. Villa Angela - Chaco Urquiza 757 3700 - Roque Sáenz Peña - Chaco 03732-427733 parraleticia@parraagro.com.ar

662 - AGRO ABACUS Agro Abacus S.A. Basail - Chaco Quito 2664, p. 3º Of. 14 1643 - Beccar - Buenos Aires 4719-6968/6971// 1557721243 sebastian.pechar@agroabacus.com.ar agustin.squirru@agroabacus.com.ar

769- DON ESTEBAN Esteban Kolodzy San Martín - Chaco Av. Lavalle 3002 3342 - Gdor. Virasoro - Corrientes 03756-481413 vetargentina@cableat.net

674 - DON PABLO Pablo Francisco Varela Gral. San Martín - Chaco 12 de Octubre 785 3509 - Gral. San Martín - Chaco 03725-420062 vetsanmartin@infovia.com.ar

771- DON JULIO El Impenetrable S.A. Fuerte Esperanza - Chaco Catamarca 453, Dto 1º 4000-S.M. de Tucumán-Tucumán 0381-4258637 hermoso.campo@hotmail.com

678 - LA AURORA NORTE SAFICO S.A.F. y C. Basail - Chaco Cerviño 4449, p. 8º B 1425 - Capital Federal 4774-4070 josemaria.ezcurra@fibertel.com.ar

785- DON ANIBAL Carlos Anibal Fogar Machagai - Chaco Sulema C. de Morales 264 3534 - Machagai - Chaco 03734-15605762 carlosfogar@hotmail.com

796 - CABAÑA TYM Establecimiento TyM S.R.L Pampa del Indio - Chaco Necochea 1554 2000 - Rosario - Santa Fé 0341-156402192 establecimientotym@gmail.com

3 - CORRAL DE GUARDIA Bellamar Estancias S.A. Villa Valeria - Córdoba Lavalle 310, p. 5º 1047 - Capital Federal 4312-7324/03583-497199 info@bellamar.com.ar 4 - MINIST ALO MINISTALO La Tajada S.A.A.C.I Río Ceballos - Córdoba S. de Bustamante 2320, p. 2º A 1425 - Capital Federal 4804-4300 / 7557 latajada@arnet.com.ar 183 - LA BELLACA Gervasio Zuza S.R.L. Las Acequias - Córdoba Country San Esteban - Lote 175 Ruta Pcial. Nº 1, km 4,2 5800 - Río Cuarto - Córdoba 0358-4621646 / 0358-4890101 info@labellaca.com.ar 247 - LA CIENAGA Vicente R. Manzi Tanti - Córdoba 25 de Mayo 267, p. 7º 5000 - Córdoba 0351-4239335 / 4240743 vrmanzi@estudio-manzi.com.ar 251 - EL MA YORAL MAYORAL La Guardia S.A. Villa del Totoral - Córdoba Av. Vélez Sarsfield 70, p. 4º 5000 - Córdoba 0351-4225266 / 4343907 j.rufail@hotmail.com matirufail@hotmail.com

294 - EL POZO DE LA CARRET A CARRETA Gilotaux Agropecuaria S.A. San José de Dormida - Córdoba Sinclair 2976, p. 3º - 1425 CABA 4771-5005 gilotaux@arnet.com.ar 297 - RANCHO GRANDE Fideicomiso Agropecuario Peyrano C. de Bustos - Córdoba Ruta 11 y Patagonia 2645 - C. de Bustos - Córdoba 03468-421495/421311 peyrano@futurnet.com.ar 317 - LA MOROCHA Ovido Otero S.A. Elena - Córdoba Av. Godoy Cruz 625 5802- Río Cuarto - Córdoba 0358-4646276/4646725 ovidiootero@arnet.com.ar 417 - EL CARMEN La Peña Colorada S.A. Río Ceballos - Córdoba Tristán Malbrán 4287 5009 - Córdoba 0351-4820249 lpcsa@hotmail.com 484 - SAN ALEJO Dr. José Becerra Obregón Villa del Totoral - Córdoba W. Paunero 153, Bº R. Martínez 5000 - Córdoba 0351-4604581/4682948/156531464 agustinbecerra@arnet.com.ar becerrafrancisco@aol.com 553 - CAMPO HAMBURGO Celso C. Debandi Las Peñas Sud - Córdoba C.C. 5819 5819 - Las Peñas Sud - Córdoba 0353-4960970 heraldodebandi@hotmail.com 563 - EL VENCE Arcor S.A.I.C. San José de la Dormida - Córdoba Av. Fulvio Pagani 487 2434 - Arroyito - Córdoba 03576-425213 mrbruno@arcor.com.ar pdownes@arcor.com.ar 569 - QUILPO NORTE Quilpo Norte S.R.L. Cruz del Eje - Córdoba 25 de Mayo 267, p. 7º 5000 - Córdoba 0351-4692230 / Fax: 4240743 pedroborgatello@hotmail.com 578 - EL RASTREADOR Alfredo A. Jaled Juárez Celman - Córdoba 0351-156160203 elrastreador1@hotmail.com

141

CARTELERA DE CRIADORES

597- CANAL DE LOS TTALAS ALAS Biogen Argentina S.A. San José de la Dormida - Cba. J. L. de Cabrera 110 5000 - Córdoba 0351-4710559 gabrielbo@iracbiogen.com.ar biogen@iracbiogen.com.ar 630 - MONT ANA MONTANA Centro Agropecuario S.R.L. Quilino - Córdoba Fidel Pelliza 7211 5147 - Arguello - Córdoba 03543-426098 cenagro@hotmail.com 640 - DON RAMON Sergio Santisteban Río Pinto - Córdoba Ana M. Janner 924 5000 - Córdoba 0351-4999134 ssantisteban@gruposancarlos.com.ar 655 - EL PORVENIR Walter Edgardo Orodá Quilino - Córdoba R.N. Nº 9, esq. Evaristo Yaldez 5244 - S. J. de la Dormida - Cba. 03521-497466 / 497519 woroda@coop5.com.ar 657 - EL PRADO Claude Graham, Hayes Alejandro y Otros S.H. Villa María del Río Seco - Córdoba Amegino 171 5220 - Córdoba 03525-15642340 / 422025 cangelino@coop5.com.ar 658 - DON PEDRO Jopase S.A. Villa del Rosario - Córdoba Calle Cordoba 1062 5963 - Villa del Rosario - Cba. 03573-15496692 pedrojorgemaron@hotmail.com 661 - CACHI YYACU ACU Los Nogales Ganadera S.A. San Fco. del Chañar - Córdoba Rosario de Santa Fe 231, p. 10º 5000 - Córdoba 0351-4243349/4262236 nscarafia@gruposcarafia.com.ar 665 - LA SUL SULTTANA La Sultana S.A. Bell Ville - Córdoba Salta 139 2550 - Bell Ville - Córdoba 03534-429432 secretaria@lasultana.com.ar 695 - LOS ITINES Los Itines Agropecuaria S.A. Chuña - Córdoba España 137 3100 - Paraná - Entre Ríos 0343-156117503 lositines@hotmail.com

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705 - LA VIRGINIA Fernando Gariglio Monte Cristo - Córdoba Humberto Primo 802 5000 - Córdoba 0351-4226448 lavirginia.mc@gmail.com 711 - EL VIZNAL Rubén Ramón Miti Obispo Trejo - Córdoba Ameghino 171 5220 - Jesús María - Córdoba 03525-422025 / 15642340 cangelino@coop5.com.ar 721 - EL PORVENIR Macagno Rubén y Oscar S.H. Gral. Cabrera - Córdoba 12 de Octubre 654 5809 - Gral. Cabrera - Córdoba (0358) 493 0507 ramacagno@cgdweb.com.ar 722 - LA CANDELARIA Unity S.A. Villa Valeria - Córdoba Av. L. N. Alem 884 1001 - Capital Federal 4312-8236 amurchison@unitysa.com.ar 725 - DON BENJAMIN Don Benjamín S.A. Del Campillo - Córdoba Av. Corrientes 356, p. 2º 1043 - Capital Federal 4320 - 6900 camores@donbenjamin-sa.com.ar 726 - LA NUEVA DICHA Raúl Esteban Macagno Gral. Cabrera - Córdoba Rioja 882 5809 - Gral. Cabrera - Córdoba 0358-4930410/156007360/154121292 lanuevadicha@yahoo.com.ar 733 - EL ARABE Adel Arja V. del Totoral - Córdoba Italia 559 5220 - Jesús María - Córdoba 03525-15644873 / 03525-15539488 03525-421390 inaringe@arnet.com.ar 734 - SAN ANTONIO Sildaria S.A. Tinoco - Córdoba Independencia 991, p. 8º D 5000 - Córdoba 0351-4607586 / 0351-4637496 sildaria@fibertel.com.ar 736 - DON HUGO La Rueda S.C.I. Quilino - Córdoba Buenos Aires 780, p. 8º A 5000 - Córdoba Capital 0351-155226591 bertinetti_ale@hotmail.com

740 - LA DOMINGA Pedro Antonio Lauret Ischilin - Córdoba Juan De Sosa y León 805 4700 - Catamarca 03833-745905 angusladominga@yahoo.com.ar luisesteban22@hotmail.com 741 - LA NAZARENA Portar S.A. Chalacea - Córdoba Mariano Fragueiro 257, PB 5000 - Córdoba 0351-5981216 Portar_sa@hotmail.com 758 - PPA AYMA Suc. de Osvaldo Otero S.A. Las Peñas Sud - Córdoba Belgrano 862 5800 - Río Cuarto - Córdoba 0358-4624019 / 0358-155603867 estpayma@gmail.com otero.payma@gmail.com 761 - CABAÑA DON OSCAR Oscar Armando Tosatto Hernando - Córdoba Colón 255 5929 - Hernando - Córdoba 0353-4961919 vetpalenque@coop-her.com.ar 775- EL YUNQUE Aurora María Novaira Ana Zumarán - Córdoba Av. Colón 731, p. 6º C 5000 - Córdoba 0351-4238252 / 0351-155501836 luisappolloni@fibertel.com.ar 783 - LA CONQUIST A CONQUISTA Pedro Hernán Lloret Marcos Juárez - Córdoba Hipólito Irigoyen 703 2580 - Marcos Juárez - Córdoba 03472-423423 patrilloret@live.com

243 - LAS MARIAS Estab. Las Marías S.A.C.I.F.A. Virasoro - Corrientes 3342 - Gob. Virasoro - Ctes. (03756) 493000 www.lasmarias.com.ar 484 - SAN ALEJO Dr. José Becerra Obregón Gob. Virasoro - Corrientes W. Paunero 153 - Bº R. Martínez 5000 - Córdoba 0351-4604581/4682948/156531464 ingalejandrobecerra@yahoo.com.ar

501 - LA HIGUERA La Higuera S.A. Gob. Virasoro - Corrientes Lavalle 419 3342 - Virasoro - Corrientes 03756-481012 571 - TTA AVE RET A RETA Helbig y Cía. S.A. Gob. Virasoro - Corrientes Alte. Brown 265 3300 - Posadas - Misiones 03752-436346/15640955/15691783 tavereta@fibertel.com.ar 575 - IT A IBOTIG ITA Estancia Ita Ibotig S.A. Mercedes - Corrientes Maipú 692, p. 3 1006 - Capital Federal 4322-1414 itaibotig@fibertel.com.ar 584 - SAN VICENTE Rufo Fernández Dos Santos Santo Tomé - Corrientes Av. Mitre 729 3340 - Santo Tomé - Corrientes 03756-420147 rufofds@arnet.com.ar 587 - CAMP COOLEY - EL BAGUAL Camp Cooley - El Bagual S.A. Saladas - Corrientes 03717-15-674554 / 03717-15616804 plambrechts@campcooley.com.ar 589 - LA TILIT TILITA A Doña Chica S.A. Ita Ibaté - Corrientes Jujuy 530 3400 - Corrientes 03783-427177 casinomnes@arnet.com.ar 590 - RINCON DEL ORA TORIO ORATORIO Rincón del Oratorio S.A. Concepción - Corrientes 25 de Mayo 1505 3400 - Corrientes 03783-430120/436744 altoparanactes@gigared.com.ar 603 - CABAÑA ALEGRIA Agronor JC. S.A. San Hilario - Corrientes Córdoba 300 3400 - Corrientes 03783-424500 / 421360 / 437435 cab_alegria@agronorjc.com.ar www.cabalegria.com.ar 604 - LOS ORIGENES Agrodec S.A. El Sombrero - Corrientes Jujuy 848 3400 - Corrientes 03783-468600 acatto@agrodec.com www.losorigenes.com.ar

CARTELERA DE CRIADORES

610 - LAGUNA LIMPIA Delfabro Agropecuaria S.A. Esquina - Corrientes Libertad 2234 2400 - San Francisco - Córdoba 03777-460103 delfabro@delfabro.com.ar

687 - CASUALIDAD Roberto J. Billinghurst Santo Tomé - Corrientes Av. Scalabrini Ortiz 2624, p. 6º A 1425 - Capital Federal 4832-2763 rbilling@intramed.net.ar

634- JOSE, JESÚS Y MARIA Estancias Manuel Vilas S.A. Goya - Corrientes Bartolomé Mitre 1091 (3450) Goya - Corrientes 03777-422173 cristianvilas@hotmail.com

689 - GARRUCHOS Garruchos S.A. Santo Tomé - Corrientes Casilla de Correo Nº 12 3342 - Gob. Virasoro - Corrientes 03752-15207386 / 03752-15550737 awai@garruchos.com robertocorrientes@gmail.com

639 - SANT A RIT A SANTA RITA Tres Cielitos S.A. Paso de los Libres - Corrientes Colón 779, p. 1º B 3230 - P. de los Libres - Corrientes 03772-422292 transtec@arnet.com.ar flavio@transtecsrl.com.ar 649 - TTA ATARE Ganadera Aguapey S.R.L. Virasoro - Corrientes H. Irigoyen 3168 3342 - Virasoro - Corrientes 03756-481130 / 481071 hectorascue@cableat.net 652 - CAA CUPE Miraflores S.A. San L. del Palmar - Corrientes Pellegrini 744 3500 - Resistencia - Chaco 03783-474013 registros@caacupe.com.ar www.cabcaacupe.com.ar 663 - LA PROVIDENCIA Gabriel A. Fernández Esquina - Corrientes San Lorenzo 3201 1651 - San Andrés - Bs. As. 4754-1790 / 15-4564-8444 683 - PIRIZAL Pirizal S.A. Santo Tomé - Corrientes Av. Lavalle 3002 3342 - Gdor. Virasoro - Corrientes 03756-481413 685 - LA CORRENTINA Tambo Nuevo S.A. Santo Tomé - Corrientes Brasil 760 3340 - Santo Tomé - Corrientes 03756-420551 686 - RINCON DEL CEBU Grisetti Félix Alberto y/o Alberto y Otro S.H. Santo Tomé - Corrientes Brasil 760 3340 - Santo Tomé - Corrientes 03756-420551 / 420023 / 420032 elcebu@cableat.net

693 - SAN FRANCISCO Juamarita S.A. Gdor. Virasoro - Corrientes Casilla de Correo Nº 1 3342 - Gdor. Virasoro - Corrientes 03756-15610735 702 - DON MANUEL Justa Eguia de Perborell Palmar Grande - Corrientes Buenos Aires 770 3432 - Bella Vista - Corrientes 03777-450539 / 451710 / 03783-15638241 elielperbo@hotmail.com 704 - LA BALBINA Antonio Crosetto y Cía. S.R.L. San Cosme - Corrientes Corrientes 333 3500 - Resistencia - Chaco 03722-444213 acrosetto@zeni.com.ar 713 - MARCA MARCO Marco Antonio Laffranchi San Cosme - Corrientes Casilla de Correo Nº 307 3400 - Corrientes 03783-461825 estanciasantarita@arnet.com.ar 732 - SAN JUAN Enrique Gassiebayle Tapebicuá - Corrientes Av. Quintana 386 1014 - Capital Federal 4343-9956 pedrogassiebayle@ejgassiebayle.com.ar 738 - CAMBAMI Juan A. Galli La Cruz - Corrientes Arenales 3651, p. 3º D 1425 - Capital Federal 4832-9441 juangalli@fibertel.com.ar 746 - ARÉ PORÁ Fernando Martínez Alvarez Colonia Tabay - Corrientes Av. De Mayo 651, p. 4º 1084 - Capital Federal 4334-0100 cabarepora@hotmail.com info@arepora.com.ar

747 - EL TIMBO Diomedes Guillermo Rojas Mburucuyá - Corrientes Rivadavia 811 - 3400 - Corrientes 03783-432076 rojasbusellato@hotmail.com

39 - SAN LUIS DE LAS MULAS Loitegui S.A.C.I.A.C.I.F. S. José de Feliciano - Entre Ríos Paseo Colón 275, p. 14º 1063 - Capital Federal 4343-7074 / 7770 loitegui@loitegui.com.ar

756 - EL REMANSO El Viracho S.A. "Diario El Litoral" Irigoyen 990 3600 - Formosa 03783-410150 haras_el_remanso@yahoo.com.ar monicbarrient@yahoo.com.ar juliorsilva@hotmail.com

586 - ARROYO PINTO Agropecuaria Don Marcos S.A. San Salvador - Entre Ríos Ruta Nac. Nº 18 - Km 208 3218 - San Salvador - Entre Ríos 0345-4911403 admsa@concordia.com.ar

764 - YYAGUARETE AGUARETE Marcos Schmukler S.A. Rincón El Portillo - C. Cuatiá - Ctes. Ruta Nac. Nº 18, km 208 3218 - San Salvador - Entre Rios 0345-4911300 / 4910155 contacto@marcosschmukler.com.ar

609 - EL RODEO Portela Hnos. S.A. Lucas Norte - Entre Ríos San Martín 2350 3241 - Villaguay - Entre Ríos 03455-422964 / 422937 portelahnos@viguay.com.ar

770 - SIETE ARBOLES GEC S.A. Riachuelo - Corrientes San Juan 1149 3400 - Corrientes 03783-461947 gecmix@hotmail.com

611 - ECIA. LAS MARIAS Oliva Agropecuaria S.A. Villaguay - Entre Ríos Primera Junta 2507, p. 8º 3000 - Santa Fé 0342-4556940 olivaagropecuaria@hotmail.com

773 - AGROMELÚ DEL NORTE Est. La Magdalena S.A. Goya - Corrientes Reconquista 723 1003 - Capital Federal 03877-15403898 jptezanos@gmail.com.ar

664 - TRUMIL Trumil S.A. Mocoretá - Corrientes Córdoba 1464, p. 6º 2000 - Rosario - Santa Fe 0341-4406059 / 73852 gbarrios@mocoretadigital.com.ar info@trumil.com.ar

777 – CUA Y GRANDE CUAY Andrea Delveis Lanzos Breard Santo Tomé - Corrientes Independencia 456 3340 - Santo Tomé - Corrientes 03756-420815 Wjra1987@hotmail.com

684 - LA MOJARRIT A MOJARRITA La Mojarrita S.A. Gualeguaychú - Entre Ríos Lavalle 310, p. 7º 1047 - Capital Federal 4313-9922

779 – CUA TRO ELEMENTOS CUATRO Cuatro Elementos S.A. Gral. Paz - Corrientes Arevalo 2842, p. 1º D 1426 - Capital Federal 4774-5481 / 4951-6297 / 1558458081 quilaquina@yahoo.com

700 - EL ANIVERSARIO Laboratorio Centro Entre Ríos S.R.L. Rosario del Tala - Entre Ríos Ejido 1er Cuartel 3174 - Rosario del Tala - Entre Ríos 4865-5620 / 03445 15645567 lacersrl@hotmail.com

782 – CURA MALAL Cura Malal S.A. Gob. Virasoro - Corrientes Av. Talleres 948 5016 - Córdoba 0351-155523070 ingalejandrobecerra@yahoo.com.ar

715 - SANT A LUCIA SANTA Ganadera del Villaguay S.A. Villaguay - Entre Ríos Cerrito 782, p. 5º 1010 - Capital Federal 4372-2997 santalucia@speedy.com.ar

38 - LOS TTALAS ALAS Socas A.M. y Ciga M.C. de S.H. Urdinarraín - Entre Ríos Rubén Dario 734 B1642HBB - San Isidro - Bs.As. 4743-4227 alejandrosocas@gmail.com

730 - SANT A JUANA SANTA Agroganadera Yuquerí S.A. Concordia - Entre Ríos Asunción 1 K 3200 - Concordia - Entre Ríos 0345-4218392 yuqueri@arnet.com.ar

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CARTELERA DE CRIADORES

737 - LA COLORADA Tilo S.C.A. San Jaime - Entre Ríos Tte. Gral. Perón 318 1038 - Capital Federal 4343-6868 emb@tilomate.com.ar

317 - LA MOROCHA Ovido Otero S.A. Las Lomitas - Formosa Av. Godoy Cruz 625 5802 - Río Cuarto - Córdoba 0358-4646276 / 4646725 ovidiootero@arnet.com.ar 336 - CABAÑA PILAGA Quickfood S.A. San Francisco de Laishi - Formosa Calle Belgrano 897 3470 - Mercedes - Corrientes 03773-15493527 / 03717-15215130 informes@cabanapilaga.com.ar 350 - LA PRADERA La Pradera S.R.L. Herradura - Formosa 9 de Julio 518 3600 - Formosa 03717-428837 pradera@arnet.com.ar 458 - EL BAGUAL Alparamis S.A. Estancia El Bagual 3601 - Pte. Yrigoyen - Formosa 03717-15674554 / 03717-15539900 jtillous@alparamis.com.ar 490 - CAMPO NUEVO Lidio Acosta Colonia Pastoril - Formosa Fontana 25 3600 - Formosa 03717-435993 569 - QUILPO NORTE Quilpo Norte S.R.L. Colonia El Recreo - Formosa 25 de Mayo 267, p. 7º 5000 - Córdoba 0351-4692230 / Fax: 4240743 pedroborgatello@hotmail.com 574 - EME Y ENE Conrado V. Mendoza Misión Laishi - Formosa Mitre 486 3600 - Formosa 03717-435676 emeyene@arnet.com.ar www.emeyene.com.ar 585 - DOÑA BEA TRIZ BEATRIZ Héctor Mario Romay Palma Sola - Formosa Rivadavia 1224 3600 - Formosa 03717-431536 / 431545 estanciabeatriz@hotmail.com

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587- CAMP COOLEY - EL BAGUAL Camp Cooley - El Bagual S.A. Estancia El Bagual 3601 - Pte. Yrigoyen - Formosa 03717-15674554 / 15616804 plambrechts@campcooley.com.ar www.campcooley.com.ar 592 - EST ANCIA CLARIN ESTANCIA Estancias Clarín S.A. Clorinda - Formosa Callao 1989, p. 12º 1024 - Capital Federal 4811-9330 / 03717-15682914 ldehertelendy@hotmail.com 603 - CABAÑA ALEGRIA Agronor JC S.A. San Hilario - Formosa Ruta Nac. Nº 81, Km 1237 3600 - Formosa 03717-498044 cab_alegria@agronorjc.com.ar www.cabalegria.com.ar 615 - SANT A ROSA SANTA Rodolfo E. Rhiner Colonia Pastoril - Formosa J. M. Uriburu 780 3600 - Formosa 03717-428027 / 433880 rhiner@arnet.com.ar 619 - RIO BERMEJO Shonko S.A. Bañadero - Formosa Santa Fe 1493 3400 - Corrientes 03783-429399 / 15262626 shonko@arnet.com.ar bermejo@shonko.com 629 - LA MEDIA LUNA Ma. Estela Bedoya de Girado Villa Dos Trece - Formosa Callao 1355, p. 2º 1023 - Capital Federal 4812-8316 / 4815-9833 642 - TORO PASO Oscar Domingo Celía Clorinda - Formosa San Vicente de Paul 776 3610 - Clorinda - Formosa 03718-422638 / 421984 oscardomingocelia@hotmail.com toropaso@latinmail.com 643 - DON VICENTE Vicente Geraldo El Olvido - Formosa Andrés Donet 458 3601 - Mayor Villafañe - Formosa 03717-490045 daily.geraldo@gmail.com 646 - EL DESAFIO Asoc. Coop. ENM Nº 7 F.B.G. Misión Laishi - Formosa Ruta Prov. Nº 1, km 30 3601- Misión Laishi - Formosa 03717-436945

648 - EST ANCIA PPASTIZALES ASTIZALES ESTANCIA Pastoril Agropecuaria S.A. Formosa Padre Patiño 136 3600 - Formosa 03717-426611 652 - CAA CUPE Miraflores S.A. Vicente E. Villafañe - Formosa Pellegrini 744 3500 - Resistencia - Chaco 03783-474013 mirafloressa@hotmail.com 666 - SAN JUAN Ganadera San Juan S.A. Riacho Hé Hé - Formosa Av. Córdoba 836, p. 13º of. 1301 1054 - Capital Federal 4783-1427 mcpecci@fibertel.com.ar 671 - ORO NEGRO Orlando Ariel Suárez Cdte. Fontana - Formosa Salta 1256 3600 - Cdte. Fontana - Formosa 03717- 433075 germysu@yahoo.com.ar germysu@arnet.com.ar 696 - DON AMADO Marco Amado Polo Villa Gral. Güemes - Formosa Dean Funes 828 3600 - Villa Gral. Güemes - Formosa 03716-15616834 po.lomar@hotmail.com 731 - SANT A CRUZ SANTA Lidia Maldonado Clorinda - Formosa Alberdi 340 3610 - Clorinda - Formosa 03718-421772 nluismaldonado@hotmail.com 744 - LA PORTEÑA Santa Magdalena S.A.F.I.C.A.G. Pirané - Formosa Chingolo 475 Barrio Isla del Sol, Lote 63 1648 - Tigre - Buenos Aires 15-32524808 mtavanti@hotmail.com 749 - MAGOMARAU Ganadera Don Churú S.H. Pirané - Formosa Napoleón Uriburu 1165 3600 - Formosa (03717) 432567 adynicora@hotmail.com martinalonso061@hotmail.com anicora@correo.inta.gov.ar

750 - EST ANCIA LA CARLINA ESTANCIA Antonio Ernesto Juárez Colonia El Chaja - Formosa Saavedra 248 - Altos 3600 - Formosa 03717-15641047 / 449720 juarezantonioe@yahoo.com.ar 751 - GENPRO Genpro S.A. Formosa Dante Alighieri 852 2600 - Venado Tuerto - Santa Fe 03462-437209 administracion@genpro.com.ar 755 - EL LUCERO Luis Andrés Cabrera Formosa Av. González Lelong 755 3600 - Formosa 03717-425575 mclaudiacabrera@hotmail.com 756 - EL REMANSO El Viracho S.A. Formosa "Diario El Litoral" Irigoyen 990 3600 - Formosa 03783-410150 haras_el_remanso@yahoo.com.ar monicbarrient@yahoo.com.ar juliorsilva@hotmail.com 763 - TRES LOMAS Tres Lomas S.A. Formosa Eva Perón 634 3600 - Formosa 03717-420345 enriquezanin@hotmail.com treslomas@argentina.com 778 - SANT A URSULA SANTA Raúl Maglietti e Hijos S.R.L. Tatane - Formosa Belgrano 169 3600 - Formosa 03717-430875 santa__ursula@hotmail.com 781- El KAVURE Andrés Celia Toro Paso - Formosa Italia 1300 3610 - Clorinda 03717-15388703 andrescelia@hotmail.com 787 - RINCÓN DEL POMBERO Santa Teresa S.R.L. Potrero de los Caballos - Formosa Fontana 1312 3600 - Formosa 03717-425630 santiagoarodriguez@hotmail.com

CARTELERA DE CRIADORES

788 - El Centinela Desarrollos Agropecuarios S.A Clorinda - Formosa Formosa Bolívar 660 3400 - Corrientes 03718-431418 saiachconstruccionessa@gigared.com 792 - DON RAIMUNDO Vidal Miguel Angel y otros SH Buena Vista - Formosa Rivadavia 1135 3610 – Clorinda - Formosa 03718-422164 estanciavillapilar@hotmail.com 798 - San Juan Cuadrado Luis Angel Pirané - Formosa Juan Domingo Peron 445 3500 - Resitencia - Chaco 03722-32600 marcos@luisacuadrado.com

710 - LAS CAÑADAS Adolfo Miguel Perea Las Cañadas - Jujuy Río Bermejo 361 - Bª San Ignacio de Loyola 4613 - Palpalá - Jujuy 0388-4270464 adolfoperea@yahoo.com.ar

706 - MAINKE AIKEN Synchropampa S.R.L. Rivadavia y Blanc 6301 - T. M. Anchorena - La Pampa 02923-15696665 jlfranco@synchropampa.com

743 - DOÑA MAGDA Enerbom S.A. Candelaria - Misiones Lindolfo Sanz 2383 3342 - Gdor. Virasoro- Corrientes 03756-15231576 rcomparin@enerbom.com

632 - SAN ESTEBAN Anta del Dorado S.A. Cnel. Mollinedo - Salta Los Parrales 1830 4400 - Salta 0387-4395356 administracion@antadeldorado.com.ar

723 - DESAFIO DEL CHACO Desafío del Chaco S.A. Dragones - Salta Dean Funes 507 1º Piso 4400 - Salta 0387-4211837 desafio@fibertel.com.ar

786 - SAN ANDRÉS Compañía General de Negocios Posadas - Misiones Víctor Mutinelli 2243 3300 - Posadas - Misiones 03752-15692767 adrianlunavazquez@gmail.com

647 - FINCA EL MOLINO Jacob T. Wijpkema Güemes - Salta Casilla de Correo Nº 112 4190 - R. de la Frontera - Salta 03876-483596 / 15668873 0387-154027752 jacob.wijpkema@gmail.com tini.wijpkema@gmail.com www.brangus.nl

727 - DON PEDRO La Unión del Norte SAICAF Güemes - Salta Rocha Solórzano 950 4600 - Jujuy - S. S. de Jujuy 0388- 4239024 pmolina@albejujuy.com.ar claudiah@albejujuy.com.ar

3 - CORRAL DE GUARDIA Bellamar Estancias S.A. Ecia. Pozo del Tumé - Anta - Salta Lavalle 310, p. 5 º 1047 - Capital Federal 4312-7324 / 03583-497199 info@bellamar.com.ar

665 - LA SUL SULTTANA Dante Eduardo Groppo Talavera - Salta Salta 139 2550 - Bell Ville - Córdoba 03534-429432 secretaria@lasultana.com.ar

293 - EL ALBARDON Pallaro Hnos. S.A.A.C.I.F. Apolinario Saravia - Salta Asunción 2135 1419 - Capital Federal 4574-1555 / 2400 gpallaro@pallarohnos.com.ar

668 - SANT A TERESA DE ARENAL SANTA Estar S.A.A.G.C. e I. Rosario de la Frontera - Salta Casilla de Correo Nº 12 4190 - R. de la Frontera- Salta 03876-15661903 / Fax: 481541 estar@arnet.com.ar

344 - EL MOLLAR Andrea Cristina Morales El Galpón - Salta Gral. Güemes 130 4403 - Cerrillos - Salta 0387- 4010226 lucelbrangus@hotmail.com

677 - LA HERMINIA Edgardo Carlos Bellini Dpto. Orán - Salta Las Retamas 475 4400 - Salta 0387-4390055 edgardobellinit@hotmail.com

404 - LAS LILAS Miguel Sastre Gaona - Salta Ruta Nac. Nº 34 4440 - Metán - Salta 03876-420108

680 - LA BRAVA Agrobari S.A. Las Lajitas - Salta Las Heras 82 4400 - Salta 0387-4217338 agrobari@agrobarisa.com.ar

565 - ROSAMONTE Hreñuk S.A. Apóstoles - Misiones Lote 52 3350 - Apóstoles - Misiones 03758-422220 carloshrenuk@rosamonte.com.ar www.rosamonte.com.ar

570 - RINCON DE FUEGO Mahoba Orán F.A.S.A. Gral. Ballivian - Salta Arenales 843 4530 - Orán - Salta 03878-421719 / 03878-15529224 rincondefuegosalta@gmail.com

568 - LAS TRES E Ernesto Ervin Erhardt Montecarlo - Misiones Av. El Libertador 1136 3384 - Montecarlo - Misiones 03751-480755 ernestoerhardt@arnet.com.ar

612 - LOS REALES Las Lajitas S.A. Las Lajitas - Salta Ruta 5 km. 100 4449 - Las Lajitas - Salta 0387-494055/83 lajitas@laslajitassa.com.ar

623 - GUA YCA GUAYCA Tarsicio José Reckziegel Bdo.Irigoyen - Misiones Av.del Maestro y Constitución 3366-B.Irigoyen-Misiones 03741-420161 tarsireck@yahoo.com.ar

627 – LA SUIZA Cresud S.A.C.I.F. y A. Rivadavia - Salta Ecia. La Suiza 3540 - Villa Angela - Chaco 03735-422058

690 - SAN JORGE Ceibalito S.A. Ceibalito - Salta Pje. M. A. Castro 399, p. 1° A (440) Salta 0387-4211914 ceibalito@arnetbiz.com.ar 701 - LOS PRINCIPIOS Roberto Moreira El Tunal - Salta Roca 1445 -3400 - Corrientes 03783-15690923 robertocorrientes@gmail.com 712 - JURAMENTO Inversora Juramento SA J. V. Gonzalez - Salta Av. Tavella Nº 2491 4400 - Salta 0387-4352626 fmuller@ijsa.com.ar

766 - LOS AMANCA Y AMANCAY Agua Blanca SRL Metán - Salta Sgo. del Estero 1253 4400 - Salta 0387 - 4314393 alberto.cajal@yahoo.com 773- AGROMELÚ DEL NORTE Est. La Magdalena SA Las Lajitas - Salta Reconquista 723 1003 - Capital Federal 03877-15403898 jptezanos@gmail.com.ar 776 - ANTEÑO Las Cuatro S S.A. Hipólito Irigoyen 548 4448 - J. V. González - Salta 03877-422368/0387-154629000/ 154628999 las4s@yahoo.com.ar josefallone@gmail.com 780 - LA NEGRA Establecimientos La Negra S.A. Tallache - Salta 25 de Mayo 596, p. 18º 1002 - Capital Federal 5235 - 6000 administración@lanegraagropecuaria.com.ar

317 - LA MOROCHA Ovido Otero S.A. Justo Daract - San Luis Av. Godoy Cruz 625 5802 - Río Cuarto - Córdoba 0358-4646276 / 4646725 ovidiootero@arnet.com.ar 551 - CHICAL CO Ecias. y Cabaña Las Lilas S.A. Buena Esperanza - San Luis Av.A.M.de Justo 550 Piso 2 1107 - Capital Federal 4315-1010 / 02658-420099 chicalco@infovia.com.ar

145

CARTELERA DE CRIADORES

669 - SAN ANTONIO Puntacor S.A. Papagayo - San Luis Reconquista 538, p. 6º 62 A 1003 - Capital Federal 4393-2625 / 1107 admba@labarrancosa-sa.com.ar

71 - LOS CORRALITOS Epeu S.A. S. C. Buena Vista - Santa Fe Córdoba 1433, p. 4º 2000 - Rosario - Santa Fe 0341-4245686 / 4404964 epeusa@tower.com.ar 76 - LA JOVENCIT A JOVENCITA Tres Lunas A.C.I.S.A. Hersilia - Santa Fe Av. R. Sáenz Peña 1119, p. 7º (2352) Zona Rural Ambrosetti 1035 - Capital Federal 4382-6318 / 03491-492047 administracion@esttreslunas.com.ar 140 - LA TURINGIA Peter y Luisa Thavonat Hersilia - Santa Fe Calle Rivadavia 432 2352 - Hersilia - Santa Fe 03491-494147 / 492037 laturingia@soon.com.ar 226 - SAN PEDRO EL GRANDE Fundac. Cnel. P. Obligado y D. de Calchaquí - Santa Fe Callao 1924, P.B. 1024 - Capital Federal 4807-6014 / 03483-15640087 secretariafobligado@trycomputer.com.ar 228 - MARCA COPA Ricardo y Raúl Marioni Coronda - Santa Fe San Martín 1645 2240 - Coronda - Santa Fe 0342-4910145 raule@estudiomarioni.com.ar 301 - LA VERDE Co Centro S.A. Calchaquí - Santa Fe Casilla de Correo Nº 6 3050 - Calchaquí - Santa Fe 03483-498440 jorge-fiad@hotmail.com 391 - DON RUBEN Rubén O. Madoery Coronda - Santa Fe - Zona Rural 2240 - Coronda - Santa Fe 03404-420070 madoery@scarlos.com.ar

146

406 - DON LUIS Bortolussi, Daniel, Andrés y Laura Correa - Santa Fe Washington 264 2000 - Rosario - Santa Fe 0341-4554122 / 156952279 03471-15687179 cabaadonluis@yahoo.com.ar 451 - SAN LUIS Juan R. Tardivo Elisa - Santa Fe Italia 480 3029 - Elisa - Santa Fe 03498-15618483 juanraultardivo@yahoo.com.ar 494 - LA CAUTIVA Eduardo Alonso San Justo - Santa Fe 3048 - Videla - Zona Rural 03498-15537554 / 03496-42676 peco01@arnet.com.ar diegoaalonso2003@yahoo.com.ar 516 - SANT A TERESIT A SANTA TERESITA Delfina S. de Marchisio e Hijos S.H. Capivara - Santa Fe Figueredo 2960 3040 - San Justo - Santa Fe 03498-428845 santateresita@mutualsj.com.ar 533 - LA NORTEÑA Juan C. Blesio La Brava - Santa Fe Santa Fe 2268 3040 - San Justo - Santa Fe 03498-427985/15-618688/15446698 carlosblesio-brangus@hotmail.com 580 - C. COOP A COOP.. DR. TITO L. COPP COPPA Asoc. Coop. C. Op. Tito L. Coppa Las Gamas- Dpto. Vera- Sta. Fe Casilla de Correo Nº 53 3550 - Vera - Santa Fe 03483-429977 599 - LA DULCE José Aníbal Asan San Bernardo - Tostado - Santa Fe 12 de Octubre 1390 3060 - Tostado - Santa Fe 03491-470490 / 471124 asanagropecuaria@tostado.com.ar 605 - SAN CHARBEL Miguel Angel Faisal Colonia La Negra - Santa Fe Italia 2213 3040 - San Justo - Santa Fe 03498-420531 / 15448501 / 0342-154440091 miguelfaisal@mutualsj.com.ar 613 - LOS GUASUNCHOS Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A. Santa Margarita - Santa Fe Av. Congreso 1685, p. 1º 1428 - Capital Federal 4706-8300

616 - LA TTA ATO Monte Los Gauchos S.R.L. Tostado - Santa Fe Mitre 907, p. 11º 2000 - Rosario - Santa Fe 0341-4492021 montelosgauchos@arnet.com.ar

679 - LA CHISUN Silvina Casadedio J. B. Molina - Santa Fe Alberdi 327 2103 - J. B. Molina - Santa Fe 03460-498332 lachisun@hotmail.com

620 - LA CUÑA Guillermo H. Cursack e Hijos La Clara - S. Cristóbal - Sta. Fe Moreno 1849 3080 - Esperanza - Santa Fe 03496-420204 scursack@arnet.com.ar

682 - LOS RETOÑOS Los Retoños S.A. Villa Saralegui - Santa Fe Muñiz 556 1640 - Martínez - Buenos Aires 15-53442666 leogonzalez@sanjustosf.com.ar

625 - EL AMPARO Mayoraz S.A. San Cristóbal - Santa Fe Mendoza 99, p. 7º 2000 - Rosario - Santa Fe 0341-4218532 amayoraz@gmail.com

714 - LA PPA ATERNA Moutous Jorge E. Calchaquí - Santa Fe Arenales 255 6000 - Junín - Buenos Aires 02362-431188 andymoutous@yahoo.com.ar

626 - DON PEDRO Raúl Francisco Gallo Pto. Aragón - Santa Fe Zona Rural 2257 - C. Belgrano - Santa Fe 03404-496116 cabdonpedro@cablenet.com.ar

716 - LA AGUSTINA Francisco Kolff Tostado - Santa Fe - Zona Rural 3060 - Tostado - Santa Fe 03491 - 15480815

659 - LA DELIA Estancias San Agustín S.A. Tostado - Santa Fe 25 de Mayo 946 3560 - Reconquista - Santa Fe 03482-429662 contacto@sanagustinsca.com.ar ladelia@norfe.net.ar 670 - LAS MOCHAS Jaime Mandelman Dto. San Bernardo - Santa Fe Castex 3340, p. 6º 1425 - Capital Federal 4803-2176 / 4801-2397 jaimus11@yahoo.com.ar 675 - FUERTE LOS SUNCHALES Juan Carlos Allassia Sunchales - Santa Fe Juan B. Justo 606 2322 - Sunchales - Santa Fe 03493-420991 gallassia@suncha-net.com.ar guillote6_11@hotmail.com 676 - DOÑA LAURA Domingo Oscar Bardella San Bernardo - Santa Fe Solitario Montotto 633 3061 - Villa Minetti - Santa Fe 03491-15695757 / 5698555 domingobardella@hotmail.com

720 - LA MORA NEGRA Alfredo Esteban Battistutti La Penca - Santa Fe - Moreno 508 3044 - La Penca - Santa Fe 03498-480007 alfredobattistutti@yahoo.com.ar 735 - CAMBÁ BERÁ Torassa El Colonial S.R.L. Huanqueros - Santa Fe 9 de Julio 587 2138 - Carcarañá - Santa Fe 0341-4941024 / 156611490 / 0341-156611614 ldelalamo@torassaelcolonial.com.ar www.torassaelcolonial.com.ar 748 - TRADICION GANADERA Tradición Ganadera S.A. Arrufo - Santa Fe - Dr. Iglesias 263 2344 - Arrufo - Santa Fe 03491-493328 administracion@tradicionganaderasa.com.ar 752 - EL TEJAR El Tejar S.A.A.CeI La Gallareta - Santa Fe Av. San Martín 2949 7260 - Venado Tuerto - Santa Fe 02344-450375 pbetiger@eltejar.com cvperuzzo@eltejar.com 753 - LA RODZINA Colagro S.A. Distrito Bella Italia - Santa Fe Av. Octavio Zooboli 1895 2300 - Rafaela - Santa Fe 03492-440997 daniel@limansky.com norberto.andreo@limansky.com

CARTELERA DE CRIADORES

784 - El 33 Juan Szewc e Hijos S.A. Fortín La Viuda - Santa Fe Lisandro de la Torre 958 2300 - Rafaela - Santa Fe 03492-432174 / 432160 adm@juanszewchijos.com

602 - MIS VIEJOS Cabaña Mis Viejos S.A. Robles - Sgo. del Estero Av. Belgrano Sur 3055 4200 - Sgo. del Estero 0385-4311626 servisurdual@arnet.com.ar

692 - SAN CRUZ Mariano Anselmo García Sol de Julio - Sgo. del Estero Calle 11 Nº 511 - Villa Golf 5800 - Río Cuarto - Córdoba 0358 - 4701922 / 155068919 garciareynot@hotmail.com

790- SANT A FÉ SANTA Rosetti Agropecuaria S.A Huanqueros - Santa Fe Av. H. Yrigoyen 241 2300 - Rafaela - Santa Fe 03492-424153 edurosetti@hotmail.com

614 - LOS CORDOBESES Bertoli, Alfredo, Ricardo y Marcelo Bandera - Sgo. del Estero Sarmiento s/n 3064 - Bandera - Sgo. del Estero 03857-422312 / 15-474774 cbertoli@latinmail.com

698 - ECIA. Y CABAÑA EL DESCANSO Luis Alberto Salomón Quilumpa - Sgo. del Estero San Martín 90 3743 -Tintina - Sgo. del Estero 03846-421026 estaciondelnoreste@arnet.com.ar tinagro@arnet.com.ar

797 - LA CAPILLA Poeta Juan Carlos Ceres - Santa Fe Alem 84 2340 - Ceres - Santa Fé 03491-420689 ganaderos@arnetbiz.com.ar

633 - DON FELIPE Dieppe S.A. La Paloma - Sgo. del Estero Ituzaingó Nº 76 3730 - Charata - Chaco 03731-422386 dieppesa@hotmail.com

223 - LAS GARZAS Oscar E. Sarrulle El Palomar - Sgo.del Estero Cariola esq. Darwin 4107 - Yerba Buena - Tucumán 0381-4250894 oscaremilio@telecompersonal.blackberry.com 563 - EL VENCE Arcor S.A.I.C. El Yuchán-Juan F. Ibarra-Sgo. del Estero Av. Fulvio Pagani 487 2434 - Arroyito - Córdoba 03576-425213 mrbruno@arcor.com.ar pdownes@arcor.com.ar 598 - LOS TTAPIALES APIALES Dr. Guillermo Angel Sarmiento Quimilí - Sgo. del Estero Taboada 101 3740 - Quimilí - Sgo. del Estero 03843-421483 / 15675181 cabrasargentinas@hotmail.com 600 - EL MOJON Julio y Guido Chávez Campo Gallo - Sgo.del Estero J. B. Alberdi y 25 de Mayo 3747 - Campo Gallo - S.del Estero 03846-491132 elprogreso_chavez@yahoo.com.ar 601 - LA COLONIA Acción Técnica Industrial S.A. Ruta 34, Km 467.5 2354 - Malbrán - Sgo. del Estero 03404-15637432 richibrarda@hotmail.com

637 - EL 14 Ruas Agropecuaria S.A. Quimilí - Santiago del Estero Dean Funes 154, p. 3º of. 34 5000 - Córdoba 0351-4210546 omelo@campus1.uccor.edu.ar 651 - EL COLORADO Cía. Agroforestal S.M.S. Guardia Escolta - Sgo. del Estero Ricardo Rojas 401, p. 9º 1001 - Capital Federal 4313-6020 654 - SANT A JUSTINA SANTA Los Molles S.R.L. Quimilí - Santiago del Estero Av. Talleres 946/8 esq. Esperanza Bº Jardín 5016 - Córdoba 0351-4641574 / 4641927 losmolles@arnet.com.ar 660 - EL NOPAL DEL CARMEN Ganad. El Nopal del Carmen S.R.L. Sol de Julio - Sgo. del Estero Av. Rafael Núñez 4620, PB Of.15 5009 - Córdoba 0351-4818155 info@elnopaldelcarmen.com.ar 688 - LOS AMORES Los Amores S.A. El Cuadrado - Sgo. del Estero Calle 14, Nº 344 3561 - Avellaneda - Santa Fe 03482-481645 losamores@losamores.com.ar

703 - LA BARBARIT A BARBARITA Agropecuaria El Ñandubay S.R.L. Girardet - Sgo. del Estero Manzana A, Lote 22, Ba. Los Alamos 4200 - Santiago del Estero 0385-4227469 robertodocampo@hotmail.com 708 - HUACANIT AS HUACANITAS Londero, Jose Hugo y Otros S.H. Weisburd - Sgo. del Estero Calle 43 Nº 4364 5223 - Cnia. Caroya - Córdoba 03525-15640283 agroserviciosdelestero@hotmail.com 709 - IT ATI ITA Suc. Miguel Angel Bertolino Weisburd - Sgo. del Estero Av. San Martín 697 2309 - Humberto 1º - Santa Fe 03843-15401201 vircarducci@hotmail.com 754 - DON LIVIO Castellano Sergio y Enry S.R.L. Linares - Sgo. del Estero Fuerza Aerea 818 2580 - Marcos Juárez - Córdoba 03857-15674040 / 15674664 castellagro@hotmail.com 759 - LA CELESTINA Pedro Carlos Stoppa Frías - Sgo. del Estero San Luis 70 4230 - Frías - Sgo. del Estero 03854-421474 carlosstoppa@gmail.com federicostoppa@hotmail.com 760 - DOÑA NA NATTALIA Cocalo S.A. Chaupi Pozo - La Banda - Sgo. del Estero Bogotá 2976 1406 - Ciudad de Buenos Aires 011-4273-1234/1233 jorgeocastillo@hotmail.com

774- PILAR Pilar S.A. Campo Gallo - Sgo. del Estero Rivas Jordá s/n 3747 - Campo Gallo - Sgo. del Estero 03846-491305 cjbiagioli@pilar-sa.com.ar cabiagioli@pilar-sa.com.ar 794 - LAGUNA DEL UNCO María Angelica Benegas Sol de Julio – Sgo. del Estero Av. Aconquija 756 4107 – Yerba Buena - Tucumán 0381-4353613/4213832 veternovillo@hotmail.com 795 – LAS NEGRA Martin Hnos S.A Los Pirpintos - Santiago del Estero Estab. “El Toba” Ruta Prov. Nº 6 3712 - Pampa de los Guanacos - Santiago del Estero 03841-491083 mercurim@campomartin.com.ar

636- LAS TRES H Gandera Caburé S.A. Leales - Tucumán Laprida 1675 4000 - Tucumán 0381 4275462 / 0381 4275840 rmortarotti@argentilemon.com rmortarotti@ganaderacabure.com.ar 742 - EL MISTOL La Bajada S.A. Taco Ralo - Tucumán Batalla de Maipú 140, p. 1º Of. 35 4000 - San Miguel de Tucumán 0381-4312621 martindivita@yahoo.com.ar 799 - San Vicente Establecimiento San Vicente S.A San Vicente - Tucumán Av. Perú Sud 861 4103 - Tafi del Valle - Tucuman 0381-4512000 sanvicente@plasticoslarioja.com

FE DE ERRATAS En el N° 62 de Julio 2011 de esta Revista Brangus, la secuencia de fotos 1 a 4 de la nota “Rabia Paresiante, lo que hay que saber” fue incluida por error en la página 69, ya que corresponde a la nota “Intoxicación por cafetillo” Pág . 64 a 66. La Redacción

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PADRE:

Pub. Norte / A. Staricco

TRES CRUCES DON CIRIACO 6061 TE Campeón Ternera Menor Palermo 2011. RP: 6061 Nació: 26/02/2010

TRES CRUCES CARDENAL 4312 TE HBA D113604 “Don Ciriaco” MADRE:

TRES CRUCES MAYAUCA 5285 HBA D148582 ABUELO

MATERNO:

LAS LILAS 8921-C MARACAYÚ 2124 G4

DEP PREC

P.NAC

P. DEST

A.M.

L.& C.

P. FINAL

C.E.

0,48 0,72

14,11 0,69

4,25 0,42

11,30

27,59 0,55

1,07 0,56

HBA A112819 “Mayauca”

Tres Cruces les agradece a todos sus clientes y amigos del Brangus por el buen año que se va y les desea un Feliz 2012.