¿Cómo producir compost en nuestro hogar?

La Ing. Agr. Luisina Cuffaro brindó una charla sobre cómo producir compost en nuestros hogares y así reducir la producción de residuos.

DISERTANTE Ing. Agr. Luisina Cuffaro Verde Más

La producción de residuos es una problemática creciente y que despierta preocupación. Para hablar sobre este tema, la Ing. Agr. Luisina Cuffaro, responsable de Verde Más, participó de la primera jornada del XVIII Congreso de Aapresid “Siempre vivo. Siempre verde” que se inició con el día de los hábitos saludables. En este marco, Cuffaro brindó una charla práctica sobre cómo producir compost en los hogares como estrategia para reducir la producción de residuos.

Según el programa de las Naciones Unidas por el medioambiente, la generación de residuos es uno de los principales problemas ambientales, económicos y de salud del planeta, que se agudizó a finales del SXX. “En Argentina se estima que se generan más de 20 M de toneladas de basura al año. Municipios y comunas invierten gran parte de su presupuesto para su recolección y deposición, con la dificultad de controlar la generación de basurales a cielo abierto, que representan importantes

focos de contaminación ambiental, riesgo sanitario y de incendios. Es así que para organismos internacionales y nacionales es prioritario reducir, reutilizar y reciclar los residuos sólidos urbanos”, detalló la especialista.

El 50% de los residuos de los hogares son orgánicos compostables. El compostaje domiciliario, por tanto, resulta una herramienta sencilla y eficiente que contribuye a disminuir el volumen de residuos y a obtener compost.

Un compost de calidad agrícola debe estar libre de patógenos, metales pesados y sustancias fitotóxicas, tener baja cantidad de sales y se le debe asignar un tiempo al proceso de compostaje.

Cuffaro contó que se pueden compostar residuos de cocina y jardín, y se los clasifica según su contenido de Nitrógeno (residuos verdes), Carbono (residuos marrones) y humedad (secos y húmedos).

“Como consejo práctico, se recomienda colocar dos partes -en volumen- de residuos marrones y secos, por cada parte de residuos verdes y húmedos”, señaló. Entre los residuos que no se recomienda compostar, mencionó a los alimentos de origen animal, los procesados (incluídos pan, pañuelos), y tampoco lo que es estiércol de animales en confinamiento o heces de animales domésticos, plantas semilladas, entre otros.

Existen distintos tipos de composteras para procesar los residuos orgánicos: abierta tipo pozo (recomendada para hogares que tenga espacio con tierra), abierta tipo pila (cuando se tiene grandes volúmenes de residuos, principalmente de jardín), sistemas semiabiertos (en contacto con el suelo) y las composteras tipo cerradas, ideales para espacios reducidos.

Entre los factores a tener en cuenta para un manejo correcto de la compostera, mencionó la aislación para la lluvia y el sol directo, el drenaje de líquidos, el control de humedad, barrera física para el ingreso de animales y buena aireación.

El compost estará listo cuando no se pueda identificar el origen de los materiales, se encuentre a temperatura ambiente, tenga olor a tierra mojada, color oscuro y aspecto homogéneo.

“La obtención del compost implica la reutilización y valorización de los materiales orgánicos producidos en nuestros hogares o emprendimientos, y se convierte en un mejorador de suelos con efectos benéficos en plantas”, cerró la especialista.