• DÍA DE LOS HÁBITOS SALUDABLES •
¿Cómo producir compost en nuestro hogar? La Ing. Agr. Luisina Cuffaro brindó una charla sobre cómo producir compost en nuestros hogares y así reducir la producción de residuos.
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DISERTANTE Ing. Agr. Luisina Cuffaro Verde Más
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La producción de residuos es una problemática creciente y que despierta preocupación. Para hablar sobre este tema, la Ing. Agr. Luisina Cuffaro, responsable de Verde Más, participó de la primera jornada del XVIII Congreso de Aapresid “Siempre vivo. Siempre verde” que se inició con el día de los hábitos saludables. En este marco, Cuffaro brindó una charla práctica sobre cómo producir compost en los hogares como estrategia para reducir la producción de residuos. Según el programa de las Naciones Unidas por el medioambiente, la generación de residuos es uno de los principales problemas ambientales, económicos y de salud del planeta, que se agudizó a finales del SXX. “En Argentina se estima que se generan más de 20 M de toneladas de basura al año. Municipios y comunas invierten gran parte de su presupuesto para su recolección y deposición, con la dificultad de controlar la generación de basurales a cielo abierto, que representan importantes
focos de contaminación ambiental, riesgo sanitario y de incendios. Es así que para organismos internacionales y nacionales es prioritario reducir, reutilizar y reciclar los residuos sólidos urbanos”, detalló la especialista. El 50% de los residuos de los hogares son orgánicos compostables. El compostaje domiciliario, por tanto, resulta una herramienta sencilla y eficiente que contribuye a disminuir el volumen de residuos y a obtener compost. Un compost de calidad agrícola debe estar libre de patógenos, metales pesados y sustancias fitotóxicas, tener baja cantidad de sales y se le debe asignar un tiempo al proceso de compostaje. Cuffaro contó que se pueden compostar residuos de cocina y jardín, y se los clasifica según su contenido de Nitrógeno (residuos verdes), Carbono (residuos marrones) y humedad (secos y húmedos).
