Sorgo: recomendaciones para un forraje eficiente

Especialistas comparten sugerencias y recomendaciones para tomar las mejores decisiones en materia de pastoreo y ensilaje de sorgo forrajero.

Por: : Demanet Filippi, R. 1 ; Canales Cartes, C. 2 1 Dr. Ingeniero Agrónomo Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, Universidad de La Frontera. 2 Ingeniero Agrónomo, Jefe Desarrollo Agropecuario Watt's S.A.

PASTOREO

• Utilice híbridos de multicorte correspondientes al cruzamiento de pasto sudán y sorgo.

• Sembrar en primavera con temperatura de suelo superior a 15 °C y densidad de siembra de 200.000 a 300.000 semillas/ ha. En siembras con temperaturas inferiores, aumentar la dosis de semilla al menos un 20%.

• Controlar el pastoreo de forma permanente mediante el uso de cerco eléctrico. Para ingresar con los animales para consumo, las plantas deben tener una altura superior a 60 cm, dejando un residuo entre 10 y 15 cm. Evitar dejar residuos bajos ya que pueden generar una reducción en la capacidad de rebrote de las plantas.

• Evitar el ingreso de los animales a sorgos estresados y con altura inferior a 60 cm. De lo contrario, esto podría tener como consecuencia la intoxicación producto del glucósido durrina que, por desdoblamiento, se transforma en ácido cianhídrico o prúsico, y provoca la muerte de los animales por asfixia.

• Después de cada utilización, considerar la aplicación de nitrógeno con el objetivo de promover un rápido rebrote de las plantas. Evitar utilizar altas dosis (> 60 kg N/ha) ya que puede provocar un consumo de lujo de este elemento por las plantas y con ello la intoxicación por nitritos y nitratos de los animales que la consumen.

• El número de utilizaciones durante la temporada depende de la época de siembra, disponibilidad de agua, nutrientes y residuos post consumo animal. En forma habitual, durante el periodo estival, se pueden lograr entre dos y cuatro utilizaciones del sorgo en pastoreo.

ENSILAJE

• Establecer el sorgo para ensilaje en áreas en las que no sea posible la siembra de maíz por falta de agua. Tener en cuenta que el sorgo es un forraje suplementario que posee un menor contenido de energía que el maíz.

• En la siembra, utilizar híbridos de sorgo granífero y una densidad de siembra de 300.000 a 400.000 semillas/ha.

• Se recomienda sembrar en primavera, cuando la temperatura del suelo sea superior a 15 °C, a distancia entre hilera de 17,5 a 35 cm.

• Realizar el ensilaje cuando las plantas posean el grano formado en estado pastoso.

• Recordar que el ensilaje no posee restricciones de consumo animal relacionadas con la presencia de glucósidos cianogénicos. En caso de realizar heno, es posible que estos compuestos se mantengan en el forraje.

TIPOS DE SORGOS FORRAJERO

En la producción de forraje se distinguen dos tipos de sorgos. Por un lado, para la elaboración de ensilaje, se utilizan sorgos graníferos pertenecientes a la especie Sorghum bicolor (L.) Moench. Se trata de híbridos que en su mayoría tienen un crecimiento erecto y pueden alcanzar una altura cercana a los 3 metros al momento de la cosecha.

Para pastoreo o soiling de verano, se utilizan sorgos que en su mayoría resultan del cruzamiento entre Sorghum drummondii (Steud.) Millsp. & Chase (pasto sudan) y Sorghum bicolor x S. bicolor var. sudanese (pasto sudan híbrido), y se denominan pasto sudan o sudangrass. Estos híbridos, a diferencia de los sorgos graníferos, son plantas frondosas que tienen la capacidad de rebrotar (multi cortes). En comparación con el maíz, tienen mayor área foliar y más raíces secundarias, rasgos que los ayudan a resistir la sequía (Sarrantonio, 1994; Sarrantonio & Gallandt, 2003).