CIENCIA Y AGRO
Hacer realidad un sueño biotecnológico: que los cereales fijen nitrógeno La ciencia avanza firmemente en lograr que los cereales sean fijadores de nitrógeno, algo que sin dudas revolucionará los sistemas agrícolas mundiales.
Por: Permingeat, H.
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REVISTA AAPRESID
El nitrógeno (N) es un elemento clave en la vida de todos los organismos que habitamos el planeta. Forma parte de las grandes biomoléculas de las células, como proteínas y ácidos nucleicos, pero también de otras moléculas más pequeñas que posibilitan la vida, por ejemplo las clorofilas. Así, constituye el 2% del peso seco de las plantas. El N está presente en la atmósfera en un 78%, pero no está disponible en esta forma gaseosa para la nutrición de los cultivos. Requiere ser fijado, transformado y luego absorbido y asimilado para sumarse al pool de compuestos celulares con diversas funciones biológicas. Todo este conjunto de reacciones que involucran formas gaseosas, moléculas inorgánicas y moléculas orgánicas del N, y en el que participan el aire, el suelo y la biota es conocido como ciclo del N. La fijación biológica de nitrógeno (FBN) en la biosfera es el segundo proceso biológico en
