el nd
a
ge
nn
em
ha
n
i
e
r s
s
f k
Af
rik
a
a
k
yr St
jordforbindelse
Aarstidernes opskrifter og nyheder, uge 46, efterår 2011
Single, Lille Grønt, Ekstra Stor Mix
Gulerod-blomkåls-salat med sennepsyoghurt 2-3 gulerødder ½ blomkål 1 tsk. korianderfrø 1 spsk. grov sennep 1 ½ dl yoghurt naturel Salt og friskkværnet peber
Skræl gulerødder og skær dem i tynde skiver. Pluk blomkålen i buketter og skær ligeledes i skiver. Varm en pande op og rist korianderfrøene på den tørre pande. Kom korianderfrøene i en skål og vend dem sammen med sennep og yoghurt. Smag til med salt og peber. Vend til sidst gulerødder og blomkål i.
Basis, Stor Basis, KUK, Dogme, Kedelig
Broccolisuppe med blåost og rugbrødscroutoner Hovedret til 4 personer Tilberedning ca. 40 minutter 150 g kartoffel, i tern Olivenolie 200 g løg, skalotteløg eller porrer 3 fed hvidløg, hakkede 1 broccoli i grove buketter
1 tepose med: 2 laurbærblade 15 korianderfrø 15 peberkorn Lidt timian 2 dl hvidvin 1½ liter vand eller grøntsagsbouillon Topping: 3 tykke skiver rugbrød i tern 2 spsk. olivenolie Flagesalt 100 g blå ost, gerne Blå Kornblomst 50 g ristede græskarkerner Sautér kartoffelternene i olie i en stor gryde. lad dem gerne sautere i 5-8 minutter, men uden at de tager farve. Kom hakkede løg eller porrer i skiver og hvidløg ved og lad dem varme med. Tilsæt broccolien og lad det hele stege kort, uden at noget tager farve. Kom teposen med krydderier i gryden og hæld vin på. Lad vinen koge op og tilsæt derefter vand. Lad suppen simre under låg i 20-25 minutter eller til grøntsagerne er møre. Tag teposen op og blend suppen med en stavblender. Vend rugbrødet med olie og salt og rist det i en varm ovn ved 200 grader, til de er sprøde og lækre. Anret den varme suppe toppet med croutoner, smuldret ost og ristede græskarkerner. Giv evt. groft brød til.
KUK, Basis, Stor Basis
Stegt laks i brændte krydderier med spinat, linser og rødder Linser: timian. Kog linserne efter anvisning på pak200 g grønne linser ken, til de er møre, ca. 20 minutter. De skal 1 tsk. salt ikke være smattede. Stil linserne til side og 5 kviste timian hold dem lune, til de skal serveres. Wok: 400 g laks uden skind 2 fed hvidløg ½ frisk chili 1 knoldselleri 200 g spinat 1 tsk. fennikelfrø 6 hele peberkorn 1 spsk. rapsolie 3 dl vand 2 dl æblejuice Skal af ¼ citron Salt og peber Start med at lave linserne, så de er klar når wokken er færdig. Kom linser i en gryde med kogende vand, salt og
Skær laksen ud i blokke på 4*4 cm. Pil hvidløgsfed og skær dem i skiver. Skær chili i skiver. Skræl knoldselleri og skær dem i skiver. Vask og skyl spinaten. Varm en wok op; Den skal være meget varm. Rist fennikelfrø og peberkorn, til de bliver gyldne og dufter. Tag krydderierne fra og stil dem til side. Kom rapsolie i wokken og start med at riste persillerødderne og selleri. Når det er gyldent, kommes laks ned i midten af wokken. Steg laksen i 4 minutter. Tilsæt krydderierne og vend rundt. Tilsæt vand og æblejuice og kog igennem. Tilsæt spinaten og citronskal og vend rundt. Spinaten skal kun have 20 sekunder inden servering. Krydr med salt og peber. Server wokretten med linser til.
Stor Basis, Kedelig, Stor Mix
Syndige auberginer
Tilberedning 15 + 30 minutter
Alle kasser
Gulerodspandekager 4 personer. Tilberedning 30 minutter 200 g gulerødder 1 løg 1 chili, fint hakket 2 tsk. stødt spidskommen 2 tsk. stødt korinader 1 tsk. bagepulver 100 g kikærtemel eller hvedemel 50 g groft hvedemel, graham eller spelt 2 tsk. salt 2 dl vand Olie til stegning Skur og riv gulerødderne. Hak løgene fint og vend alle ingredienserne sammen. Hvis du har hele krydderier, så væk smagsstofferne ved at riste dem på en tør pande til de hopper, og stød dem til groft pulver i en morter eller kværn. Varm lidt olie op på en pande og steg 4 store pandekager eller 8 små. Top pandekagerne med hummus, evt. aubergine hummus eller anden dejlig dip eller med sauteret spinat og svampe samt blød gedeost.
1 aubergine Havsalt Polenta eller hvedemel Olie til stegning Evt. lidt æbleeddike Skær auberginerne i tynde skiver og drys dem med salt, lad dem trække i en halv time. Pres væden fra dem og læg dem på et klæde. Vend skiverne i polenta/mel og ryst det overskydende af igen. Varm olien op i en gryde eller wok. Kom lidt aubergineskiver ad gangen i den varme olie. Steg dem gyldne og læg dem derefter på fedtsugende papir. Drys evt. med havsalt og server med en lille skål æbleeddike at dyppe skiverne i.
Stor Basis, Kedelig, Stor Mix
Aubergine hummus 4 personer. Tilberedning ca. 35 minutter 1 aubergine Havsalt 2 fed hvidløg 1 tsk. spidskommen 3-4 spsk. olivenolie 200 g kikærter, kogte Citronsaft 2 spsk. tahin Bag auberginen i ovnen eller grill på en stegepande til skindet er helt mørkt. Køl lidt af, og flæk auberginen og skrab kødet ud med en ske. Kom kødet i en sigte og lad det dryppe af. Kom aubergine i en blender med alle ingredienserne og kør til en glat konsistens. Smag til og server som topping på pandekager eller spis med godt brød og sprøde grønsager.
Basis, Stor Basis, KUK, Kedelig, Single, Lille Grønt, Dogme, Mix, Stor Mix, Ekstra Stor Mix, MonsterMix
Boller i selleri med porrevinaigrette og karse
Basis, Stor Basis, KUK, Lille Grønt, Dogme
Salat af dampede nye selleri, æbler og mandler Tilberedning 15 minutter 1 lille knoldselleri 150 g æbler Saft af resten af citronen 1 tsk. honning 3-4 spsk. olivenolie 40 g mandler, ristede Havsalt og sort peber
Skur eller skræl sellerien og skær den i tynde både. Kog 2 dl vand op i en lille gryde, tilsæt salt og selleri samt 1 spsk. olivenolie. Kom låg på gryden og damp selleri i 2 minutter. Dræn vandet fra og kom sellerierne på et fad. Rør en dressing af citronsaft, honning, salt, peber og olivenolie. Skær æble i fine både eller små tern og vend dem i selleri. Vend æbler og dressing i selleri og drys med ristede mandler.
1 pk. lammefars ½ tsk. stødt spidskommen 1 løg 1 æg 1 dl mælk 1 l vand, grøntsags- eller hønsefond 1 knoldselleri Majsstivelse 1 dl fløde 1 æggeblomme 1 bundt porrer 200 g vindruer eller 50 g rosiner 2 kogte æg ½ citron 1 spsk. kapers 1 bakke karse Tilbehør: Godt brød
Rør lammefarsen med havsalt, sort peber, spidskommen, finthakket løg, 1 æg og mælk og stil den koldt i 10 minutter. Kog vand eller fond op og kom fars i små skefulde op i den kogende væske. Træk gryden til side og lad kødbollerne trække, til de er gennemvarme. Tag dem op og hold dem varme i lidt af fonden. Skær sellerien i tern og kog dem i resten af fonden. Tag selleristykkerne op og jævn fonden med en anelse majsstivelse rørt i lidt fløde.Kom resten af fløden og æggeblommen i en blender og blend med den let jævnede fond. Tilbage i gryden: Kom bollerne og sellerien i, varm igennem. Rens og skær porrerne i lange stykker og damp dem med en anelse vand og olivenolie. Anret dem med vindruer, kogte æg, citron, kapers og klippet karse. Server med porrer og godt brød.
TIP!
Mix, Stor Mix, MonsterMix, Stor SpecialFrugt
TIPS TIL BROCCOLI:
Bagte hindbær med honning og fåremælksyoghurt Skyl hindbærrene og kom dem i et ovnfast fad med honning, vaniljekorn og revet citronskal og bag dem i ovnen ved 165 grader i ca. 15 minutter, til de bager sammen med de øvrige ingredienser. Sluk ovnen og lad dem trække færdig. Server de bagte hindbær med fåremælksyoghurt og lidt ekstra honning samt mandler eller sprøde brødstave (af almindeligt hvedebrød) penslet med lidt honning og tørret i ovnen.
4 personer 2 dl fåremælksyoghurt Korn af 1 vaniljestang 2 spsk. flydende honning Revet skal af ½ citron 1 bk. hindbær
Dogme
Syltede grønne tomater 500 g grønne tomater Eddikelage: 2 dl vand 3 dl lagereddike Syltelage: 1/4 l eddikelage 225 g lyst rørsukker 1 chili, i 1 cm stykker
Skyl tomaterne og prik små huller i dem med en gaffel. Kog vand og eddike og op. Tilsæt tomaterne og kog i 5 min. Læg en tallerken over tomaterne, så de er dækket af lagen. Tag tomaterne op. Hæld 1/4 liter af eddikelage i en gryde og tilsæt sukker og chili. Kog lagen op, tilsæt tomater og lad dem koge 5- 10 min. Tag tomaterne op med en hulske og kom dem i et sylteglas. Kog lagen op, skum af, hæld lagen over tomaterne og luk glassene til. Lad tomaterne trække et par uger og spis dem så, i salater, til ost, tapas og som tilbehør til vinterens gedigne gryderetter.
Tip: Men kan tilsætte frisk eller tørret chili til hindbærrene, hvis man ønsker dem spicy.
dessert
I køkkenet: Broccoli har en delikat og mild kålsmag, der bedst bevares ved kort tilberedning. Broccoli er derfor hurtig – og velsmagende - mad. Brug buketterne og damp dem i letsaltet kogende vand i 3-5 minutter alt efter størrelse – de skal stadig have bid. Prøv også at bruge stokken, når du skærer dine buketter ud. Der er masser af smag og bid i den. Brug broccoli i dit danske, italienske eller asiatiske køkken. Broccoli smager forunderligt godt dampet og dryppet med sesamolie og lidt citronsaft. Du kan også lynstege den og servere med store flager af revet parmesan. Opbevaring: Broccoli holder sig frisk 1-2 uger i en plastpose i køleskabet. Da broccoli bliver påvirket af ethylen, som bl.a. æbler og tomater udskiller, skal du pakke den i en pose for sig.
Den Moderne
Kyllingespyd i wraps med lun tomatsalsa og yoghurt Hovedret til 4 personer Tilberedning ca. 15 minutter 4 kyllingespyd Olie, hvidløg og garam marsala Salt og peber 4 tortilla wraps 1 lille løg, hakket En smule olivenolie ½ kg tomater 1 spsk. æbleeddike 1-2 tsk. sukker Salt
Tilbehør: Bagte grøntsager, grøn salat og evt. ristede kikærter
Vend kyllingespydene med lidt olie, knust hvidløg, garam marsala, salt og peber. Sautér løg og hvidløg i en smule olie på en varm pande, uden at det tager farve. Kom tomater på og lad det koge op. Tilsæt eddike og smag salsaen til med sukker og salt. Grill spyddene på en varm grillpande eller pande med en smule olie i 3-4 minutter på hver side. Panden skal være super varm, så kødet ikke går i kog. Steg dem evt. af flere gange. Lun tortillas på en tør pande. Servér spyd i tortilla wraps med lun tomatsalsa og masser af grøntsager. Opskrifter: Sanne Holden Venlov
FiskeKasse
Tomat-peberfrugt syltet brosmefilet
4 personer. Tilberedning ca. 30 minutter 600 g brosme i filet 1 løg 2 fed hvidløg 250 g tomater 1 rød peberfrugt 3 spsk olivenolie 1-2 spsk æbleeddike 1 tsk sukker Havsalt og kværnet sort peber ½ bundt persille eller rucola
Tænd ovnen på 150 grader. Del fisken i portionsstykker, drys med salt og kom i et ovnfast fad. Snit løg og hvidløg i fine skiver og sauter i lidt olie til de bliver klare og bløde. Kom tomater og peberfrugt i tern ved og lad sautéen simre, til alt er let udkogt. Smag til med eddike, sukker, salt og peber. Kom sautéen over fisken og stil fadet i ovnen og bag i ca. 15 minutter, til fisken deler sig i lameller ved et let tryk med en finger. Drys fadet med groft hakket persille eller rucola og server med couscous, kartofler eller sejt brød.
AFRIKASSEN
Styrk Afrika gennem handel
af Søren Ejlersen I mange år har jeg turneret med omdrejningspunktet - råvarer i stedet for produkter. Et signal om det rå, det grove, det lokale og det sæsonbetonede. Fremtidens køkken. Det gør jeg stadig, men det har fået et nyt twist. Twistet består simpelt i, at råvarer naturligvis skal være så lokale som muligt, men at handel med forarbejdede produkter langt hjemmefra i visse tilfælde giver rigtig god mening. Vi har nu lavet en kasse, hvor meningen er at styrke Afrika gennem handel. Ideen til AfriKassen udspringer faktisk af vores no-fly-policy. I Aarstiderne er flytransport af frugt og grøntsager bandlyst af hensyn til miljøet, og vi sejler derfor alle oversøiske varer til Danmark. Til inspiration er forskellen på at sejle og flyve varer hjem fra Uganda en faktor 1:10 i CO2 emission. For at styrke samhandelen med små ”outgrowers” og mellemstore producenter i Afrika har vi derfor lavet AfriKassen. Det er varer fra små bønder, der gennem fair trade sikres afsætning. Den gode nyhed er at det samtidig er fantastiske produkter som vaniljestænger, kaffe, tørret mango, ananas,
Lev
Erosion er som bekendt en af de store trusler på kontinentet. Vi har taget de bedste og mest velsmagende varer fra Uganda og samlet dem i en kasse – AfriKassen. Med i kassen er tips og opskrifter, der knytter sig til de afrikanske råvarer. Og behøver jeg sige at alle varer selvfølgelig er økologiske. Vi håber du vil støtte handelen med Afrika. chili, og kardemomme m.m. Vores samarbejdspartner Solhjulet har igennem mange år udviklet dette samarbejde og kender personligt en lang række af avlerne.
Søren Ejlersen, se@aarstiderne.com AfriKassen er blevet til i et samarbejde med Solhjulet, Imperiet, Care og Dansk Flygtningehjælp der alle har arbejdet for sagen.
Handel med lokale ugandiske varer er et stort skridt på vejen til at styrke lokale bønder i Uganda og sikre et bæredygtigt landbrug i landet. Bønderne får en ekstra indkomst her og nu, og ved at fremme økologisk landbrug sikrer vi bæredygtigheden af den jord, de skal leve af mange år fremover. At det er forarbejdede produkter sikrer samtidigt, at organisk materiale forbliver på kontinentet, og helt banalt hjælper i komposten og dermed jordens kultivering.
til g i n eri
UGE 47
EKSTRA VARER
I uge 46 kan du bestille disse og andre varer til uge 47
www.aarstiderne.com/ekstravarer.aspx
afrikakassen 465 kr.
Kolonialvarer, som er fremstillet i et samarbejde mellem afrikanske avlere, Solhjulet og Aarstiderne
chokolade-
kalender fra AfriKassen indeholder*
Formalet kaffe 400 g Hvide bønner 300 g Mungbønner 200 g Kidney bønner 500 g Brune bønner 500 g Kawuula bønner 500 g Tørret ananas 100 g og 25 g Æblebanan 130 g og 25 g Peanuts 200 g Vaniljestænger 2 stk Sesamfrø 100 g 2 slags chili: Lemon Drops og Jamaican Bell Kardemomme 20 g. * Med forbehold for ændringer, pga høstudbud mm.
mølle skovly
265 kr.
Julekalender i kraftig karton med et stykke konfekt i hver skuffe. 24 håndlavede fyldte chokolader. 2 af hver slags: After All Mint Cognac Marcipan Citrus Marcipan Ingefær Marcipan Pistacie Marcipan Aronia Marcipan Mini Møllemarcipan Valnødde Marcipan Café Choko Lyst Nougat Nougat Krokant Guld Nugget
Stor Basis - 261 kr.
stor fRUGT - 203 kr.
Hindbær, kl. I: Bionest, Spanien Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Danske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DK Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Salat, kl. I: Italien Peberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Snack gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Rødløg, kl. I: Billeslund, DK* Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Hvidkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Citron, kl. II: Al-Arbuli, Spanien
Danske kartofler, kl. I: Billeslund, DK* Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Rødløg, kl. I: Billeslund, DK* Peberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Broccoli, kl. I: La Hondonera, Spanien Selleriknold, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Spinat, kl. I: Tyskland Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Bøf tomater, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Citrongræs, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Rød Batavia salat, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Aubergine, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Persillerod, kl. I: Billeslund, DK* Citron, kl. II: Al-Arbuli, Spanien
Danske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DK Druer, kl. I: Frutas Toico, Spanien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Ananas, kl. I: Ghana Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Granatæble, kl. I: Cambayas Coop.V., Spanien
STOR Mix - 241 kr.
DogmeKassen - 213 kr.
MixKASSEN - 208 kr.
Hindbær, kl. I: Bionest, Spanien Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Danske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DK Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Granatæble, kl. I: Cambayas Coop.V., Spanien Salat, kl. I: Italien Peberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Snack gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Rødløg, kl. I: Billeslund, DK* Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Hvidkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Aubergine, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Citron, kl. II: Al-Arbuli, Spanien
ekstra STOR Mix - 313 kr.
Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Danske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DK Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Granatæble, kl. I: Cambayas Coop.V., Spanien Clementin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Druer, kl. I: Frutas Toico, Spanien Salat, kl. I: Italien Peberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Rødløg, kl. I: Billeslund, DK* Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Hvidkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Blomkål, kl. I: Poder, Frankrig Gourmet bønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Citron, kl. II: Al-Arbuli, Spanien MonsterMix - 285 kr.
Kakaodrik Æble-/rosinbar Æblepuré Hindbær, kl. I: Bionest, Spanien Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Danske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DK Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Salat, kl. I: Italien Peberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Snack gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Rødløg, kl. I: Billeslund, DK* Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Hvidkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Citron, kl. II: Al-Arbuli, Spanien BasisKassen - 208 kr.
Danske kartofler, kl. I: Billeslund, DK* Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Rødløg, kl. I: Billeslund, DK* Peberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Broccoli, kl. I: La Hondonera, Spanien Selleriknold, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Spinat, kl. I: Tyskland Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Zebra tomater, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Citrongræs, kl. II: Cucho Verde Semillero, Spanien
Danske kartofler, kl. I: Billeslund, DK* Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Rødløg, kl. I: Billeslund, DK* Hvidkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Jordskokker, kl. I: Billeslund, DK* Selleriknold, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Radicchio salat, kl. I: Billeslund, DK* Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Grønne tomater, kl. I: Lykkesholm, DK Peberrod, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Timian, kl. I: Billeslund, DK*
Singlekassen - 235 kr.
ekstra stor Frugt - 264 kr.
Danske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DK Druer, kl. I: Frutas Toico, Spanien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Ananas, kl. I: Ghana Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Granatæble, kl. I: Cambayas Coop.V., Spanien Clementin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Kaki frugt, kl. I: Joaquin Perez Marti, Spanien Mango, kl. I: Brasilien MONSTErfrugt - 278 kr.
Abrikosnektar Jordbærkompot Havre-/frugtbar Danske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DK Druer, kl. I: Frutas Toico, Spanien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Ananas, kl. I: Ghana Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Granatæble, kl. I: Cambayas Coop.V., Spanien
Ananas-multijuice: Uganda Tun i olie Kikærter Kapers i havsalt Clementin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Granatæble, kl. I: Cambayas Coop.V., Spanien Sweet potatoes, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Italien Blomkål, kl. I: Poder, Frankrig Snack gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Citrongræs, kl. II: Cucho Verde Semillero, Spanien
Ananas, kl. I: Ghana Clementin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Druer, kl. I: Frutas Toico, Spanien Melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Hindbær, kl. I: Bionest, Spanien Mango, kl. I: Brasilien Granatæble, kl. I: Cambayas Coop.V., Spanien Kaki frugt, kl. I: Joaquin Perez Marti, Spanien
KUKKASSEN - 219 kr.
Danske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DK Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien
Rød Batavia salat, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Rødløg, kl. I: Billeslund, DK* Peberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Broccoli, kl. I: La Hondonera, Spanien Selleriknold, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Spinat, kl. I: Tyskland Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Blandede special tomater, kl. I: Lykkesholm, DK Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Citrongræs, kl. II: Cucho Verde Semillero, Spanien KedeligKasse - 208 kr.
Danske kartofler, kl. I: Billeslund, DK* Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Rødløg, kl. I: Billeslund, DK* Peberfrugt, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Broccoli, kl. I: La Hondonera, Spanien Aubergine, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Grøn batavia salat, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Bøf tomater, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Citron, kl. II: Al-Arbuli, Spanien
stor specialfrugt - 203 kr.
Layout: Aarstiderne. Foto: Columbus Leth/Olivia & Aarstiderne. Tryk: Strandbygaard. * Dyrket på Aarstidernes egen gård. Forbehold for trykfejl og prisændringer.
Uge 46
frugtposen - 99 kr.
Aarstiderne Krogerupvej 3, 3050 Humlebæk Tlf: 7026 0066, fax: 7026 0067 Email: info@aarstiderne.com Eksp: man kl. 9-16, tir-fre kl. 9-17 www.aarstiderne.com
Lille Grønt - 118 kr.
Selleriknold, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Salat, kl. I: Italien Snack gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Rødløg, kl. I: Billeslund, DK* Blomkål, kl. I: Poder, Frankrig FRUGTKassen - 138 kr.
Danske æbler, kl. I: Allesø Frugtplantage, DK Druer, kl. I: Frutas Toico, Spanien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Ananas, kl. I: Ghana Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Spanien
zzz