Aarstidernes nyhedsbrev 2012, uge 39

efter책r 2012

uge 39

WOKSTEGTE PORRER OG 3 VARME SUPPER

kedelig, lille grønt, mix, monStermix

dampede porrer og grønne bønner med haSSelnødder

Af Sanne Venlov 3-4 personer. Tilberedning ca. 20 minutter.

1-2 porrer 1 bundt grønne bønner havsalt 50 g hasselnødder citronsaft 1-2 fed hvidløg olivenolie 1-2 tsk. chilisauce, efter smag Del porrer i stykker på 5 cm. Nip bønnerne og damp begge dele møre, i en gryde med låg, i lidt kogende vand med salt og olie. Afdryppes og afkøles let.

Rist nødderne gyldne i ovnen eller på panden.

Afkøl og hak lidt groft.

Pres citronsaft ned i en skål, rør med presset hvidløg, olivenolie chilisauce og salt.

Vend de ristede nødder i og kom i en skål.

Anret de dampede porrer og bønner på et fad, hæld dressingen over og drys med nødder. dogme, Single

pandeStegte Svinekoteletter og romaneScokålSriSotto med feta Af Sanne Venlov 4 personer. Tilberedning ca. 45 minutter.

ca. 90 g feta 1-2 spsk. eddike olivenolie havsalt og sort peber Dup koteletterne med køkkenrulle, og drys med lidt salt.

Risotto: Skyl og snit porreen inkl. top i tynde ringe. Gem den grønne top til drys. Skyl chilien, og snit den fint. Skyl romanescokålen, og del den i buketter og stok. Snit stokken i små tern på 1x1 cm. Gem romanescobuketterne til senere.

Varm lidt olie op i en tykbundet gryde, og sauter porre og chili, til de er bløde og klare.

Kom kålstok i tern med, og steg et par minutter.

Tilsæt risottoris og risottomix (eller bouillon, chili og oregano) og steg risene blanke. Hæld lidt kogende vand eller bouillon på, og lad det småsimre under hyppig omrøring, til væsken er absorberet. Spæd til med væske, og forsæt til risene er møre, ca. 20 minutter.

Tilbehør: Evt. dampede grøntsager

Romanescobuketter: Snit romanescobuketterne i fine skiver.

baSiS, Stor baSiS

Koteletter: Steg koteletterne i varm olie på en pande, til de er gyldne og gennemstegte, ca. 3 minutter på hver side. Smag risottoen til, og vend med smuldret feta og romanescobuketter, men gem ¼ til topping.

Vend resten af romanescoen med porretoppe, lidt olie, eddike og salt.

Af Sanne Venlov

Servering: Servér risottoen toppet med porrer og romanesco og spis de pandestegte koteletter til. blå fiSk

1 pakke svinekoteletter 300 g risottoris 1 bæger Aarstidernes RisottoMix eller bouillon, chili og oregano 1 porre ½ chili 1 romanescokål 8-10 dl kogende vand eller bouillon

hellefiSk med Spicy linSeSalat

dogme, kuk

Skær rugbrød i skiver, halver på tværs og rist dem sprøde i ovnen.

Skyl grønkålen godt, afdryp og hak meget fint.

Hak det halve løg eller porren meget fint og skær det sidste i tynde ringe evt. på mandolin.

Vend grønkålen i lidt mayonnaise, det skal blot bindes sammen, og smag til med løg/porre salt og sort peber.

Anret på små skiver af ristet rugbrød, drysset med løg- eller porreringe.

grønkålStatar med mayonnaiSe og rugbrødScroutoner Af Sanne Venlov 4 personer.

1 pose rød grønkål 1 løg eller 1 porre 2-3 spsk mayonnaise 2 skiver rugbrød

2 spsk. olivenolie salt 1 bundt koriander, plukket 1 chili, hakket 1 spsk. hakket ingefær 1 pakke hellefisk lidt smør

Af Sanne Venlov 4 personer. Tilberedning ca. 35 minutter 3 dl sorte eller grønne linser saft af 2 lime 1 spsk. flydende honning

Kog linserne, til de er møre, ca. 15-20 minutter, og dræn vandet fra. Rør imens limesaft, honning og olie, og smag til med salt. Vend de lune linser med dressingen, koriander, chili, ingefær og gulerødder, og smag salaten til med salt.

Dup fisken tør med køkkenrulle, læg den på bagepapir på en bageplade, og kom lidt smør og salt på. Bag den i en forvarmet ovn ved 180 grader i 6-12 minutter, eller til den er akkurat færdig.

Servér fisk og linsesalat, gerne med dampede grøntsager til.

rodfrugt-fritter med Søde kartofler 1,5 g blandede rodfrugter, f.eks. gulerødder, søde kartofler, kartofler, pastinak 2 spsk. citronsaft 2 tsk. havsalt eller flagesalt 2 spsk. olivenolie 1 spsk. sød paprika, gerne røget 1 spsk. jomfru i det grønne (nigella) Skur eller skræl rodfrugterne og skær dem i grove både. Vend dem med citronsaft, salt og olivenolie, og bred dem ud på bagepapir på en bageplade. Bag dem ved 250 grader, gerne varmluft – eller så varmt som muligt i ca. 20-25 minutter, eller til de er møre.

Tilsæt paprika og jomfru i det grønne halvvejs i tilberedningstiden.

Afslut gerne med grill, så de bliver gyldne. Vend rundt i grøntsagerne undervejs.

mix, Stor mix, ekStra Stor mix, monStermix

mangopizza med chokolade, kokoS og vaniljeiS 1 mango 2 spsk. kokosmel el. kokosflager 2 spsk. honning eller sirup 2 lime 4 tortillabrød på ca. 15 cm i diameter 100 g chokolade ½ l vaniljeis

Skræl mangoen, skær frugtkødet fra stenen, og skær det i skiver.

Læg tortillabrødene på en bageplade med bagepapir. Fordel mangoen på tortillabrødene, og drys med kokosmel og sirup.

Bag tortillaerne i en forvarmet ovn ved 220 grader i 10 minutter, indtil de er sprøde og gyldne. Smelt imens chokoladen i en skål over vandbad.

Anret mangopizzaerne med smeltet chokolade og server med skiver af lime og vaniljeis. baSiS, Stor baSiS

Sød kartoffelmoS

Af Louisa Lorang Tilbehør til 2-3 personer. Tilberedning ca. 30 minutter.

500 g søde kartofler 1-2 spsk. smør ½ dl fintrevet parmesan 1 porre salt og peber Skræl kartoflerne, og skær dem i grove stykker.

Kog dem i vand uden salt, til de er møre. Dræn vandet fra, og mos dem med smør og parmesan.

Snit porren ultra tyndt, og vend halvdelen i mosen. Smag til med salt og peber, og anret mosen toppet med resten af porren og evt. lidt ekstra parmesan. Brug gerne mosen til ristet kød eller fisk og servér gerne med en fyldig, let bitter salat. den moderne

indian Style kylling

Hovedret til 4 personer. Tilberedning ca. 60 minutter.

500 g kylling i tern olie til stegning 3 løg, i både 3 fed hvidløg, i tynde skiver 3 spsk. hakket ingefær 2 spsk. garam masala 3 tsk. stødt spidskommen 2 tsk. stødt koriander 2 tsk. cayennepeber 2 dåser hakkede tomater (á 400 g) 3-4 dl vand salt 300 g drænet yoghurt 10% 400 g kogte kikærter Tilbehør: 2 spsk. ingefær i tynde strimler

koriander, plukket yoghurt citronbåde ris eller lune fladbrød Sautér kyllingen i olie i en varm gryde. Kom løg og hvidløg ved, når kyllingen har godt med farve.

Tilsæt ingefær, garam masala, spidskommen, koriander, cayennepeber, tomater og vand.

Lad retten simre i 45 minutter, under låg. Krydr med salt, tilsæt yoghurt, og lad retten simre i yderligere 10 minutter uden låg, eller til kødet er mørt.

Kom kikærterne i gryden. Lad dem simre med i 5 minutter.

Smag til med salt og anret kyllingegryden med ingefær, koriander, yoghurt, lune fladbrød eller ris og citron. Servér straks. fiSk, kuk, kedelig, baSiS, Stor baSiS, lille grønt, mix, monStermix

riStet makrel med bønnerSalat

Af Louisa Lorang Hovedret til 4 personer. Tilberedning ca. 30 minutter.

250 g grønne bønner, enderne nippede salt 100 g små, sorte oliven 2 tomater i terninger olivenolie 600 g makrel i filet olie til stegning salt 1 grøn citron Tilbehør: Kartofler og en stor salat Damp bønnerne i kogende, saltet vand 3-4 minutter, så de stadigvæk har bid, men ikke er rå.

Skyl dem kort i koldt vand, og lad dem dryppe af.

Vend bønner med oliven, tomat og smag til med

olivenolie og salt.

Ris skindet på makrellerne med en skarp kniv.

Steg dem med skindsiden nedad i lidt olie på en varm pande. Lad dem stege næsten færdige på skindsiden, det tager bare 3-4 minutter ved høj varme. Tag panden af varmen, vend fisken, og lad den stege færdig på eftervarmen. Del citronen i 2, og rist den på en tør, varm pande, til den er gylden og lækker.

Servér makrellen med bønnesalat, ristet citron og bønnesalat. kedelig, dogme, lille grønt, mix, Stor mix, monStermix, ekStra Stor mix

WokStegte porrer med citron, kaperS og mandler Tilbehør til 2 personer.

1 spsk. olivenolie 2 laurbærblade saft af 1/2 citron 15 g mandler 2-4 porrer salt og peber 1 spsk. kapers Halver porrerne på langs, skyl dem godt for jord, og skær dem i 5 centimeter lange stykker. Varm olien op i en wok, og steg porrerne i ca. 3-4 minutter sammen med citronsaft, laurbærblade og kapers. Smag til med salt og peber.

Anret porrerne med grofthakkede mandler.

kedelig, mix, Stor mix, ekStra Stor mix, monStermix

paSta med græSkar

Af Louisa Lorang Hovedret til 2 personer. Tilberedning ca. 30 minutter ½ lille græskar, butternutsquash eller concerto 2-3 spsk. olivenolie Saft og revet skal af 1 grøn citron Salt Evt. salvie

3 varme Supper... kedelig, mix, Stor mix, ekStra Stor mix, monStermix

græSkarSuppe med karryriStede æbler

Af Louisa Lorang Hovedret til 2 personer. Tilberedning ca. 30 minutter.

500 gram græskar, butternutsquash eller concerto 1 løg, hakket lidt olie til stegning evt. 2 spsk. finthakket ingefær 8-10 dl urtebouillon, gerne Herbamara salt citronsaft Tilbehør: 1 æble lidt smør og olie 1-2 tsk. karry salt groft brød Skær græskarret over, og skrab kernerne ud med en ske. Skær skrællen af, og skær græskarret i mindre stykker, du skal bruge 500 g rent græskarkød i alt.

Sautér løg og græskar i olie i en stor, varm gryde.

Det skal ikke tage farve. Kom ingefær i, hvis du har, og derefter urtebouillonen. Lad suppen koge under låg i ca. 20 minutter, eller til græskarret er helt mørt.

Blend suppen med en stavblender og smag til

Endvidere: 250 g frisk pasta salt 1 spsk. smør lidt revet parmesan Flæk græskarret, og fjern kernerne med en ske.

Skær skrællen af græskarret, og skær kødet i mundrette stykker.

Vend græskar med olie, citronskal, citronsaft og lidt salt, og bag dem i ovnen ved 180 grader i ca. 20 minutter, eller til de er møre med lidt bid.

med salt og lidt citronsaft. Spæd evt. med lidt mere bouillon, hvis suppen er for tyk.

Skær æblet i både, og rist det i smør og olie på en varm pande. Krydr med karry og smag til med salt.

Anret suppen i dybe tallerkner toppet med æble, og servér straks med brød til. kuk, kedelig, baSiS, Stor baSiS, lille grønt, Single, mix, Stor mix, ekStra Stor mix, monStermix

nem tomatSuppe

Af Louisa Lorang Hovedret til 2-3 personer. Tilberedning ca. 30 minutter.

500 g flasketomater, i tern 1 løg, i både eller 1 porre i skiver 3 stegepeberfrugter eller 1 rød peber, i både 2 spsk. olivenolie 6 dl kogende vand eller grøntsagsbouillon evt. hakket chili salt og peber groft brød Kom tomater og løg i et ovnfast fad, dryp dem med olie og krydr med salt og peber. Bag dem ved 220 grader, gerne med grill, i 15-20 minutter, eller til de har taget en smule farve og er helt møre.

Kom hele fadets indhold i en blender, og blend med kogende vand eller bouillon.

Husk det er varmt, så brug evt. et viskestykke til at holde låget nede. Smag til med salt, peber og evt. chili.

Servér straks med groft brød til.

Vend evt. salvie med græskarret de sidste par minutter af tilberedningstiden.

Kog imens pasta i rigeligt saltet vand, til den er al dente. Dræn vandet fra, men gem lidt. Vend pasta, kogevand, smør og græskar. Krydr med salt og peber, og servér straks toppet med revet parmesan.

dogme, kuk, kedelig, baSiS, Stor baSiS, lille grønt, Single

Spicy majSSuppe med chili og koriander 250 g kartofler 1-1½ tsk. karry 1 ds. kokosmælk ½ bdt. koriander 2 spsk. olivenolie 1-2 spsk. citronsaft 1 tsk. finthakket rød chili 1 løg salt og peber 2-3 majskolber ½ tsk. korianderfrø 1 l vand eller grøntsagsbouillon

Træk bladene af majskolberne, og skær majskernerne af kolberne. Gem majskernerne i en skål til senere. Skær hver majskolbe i tre-fire mindre stykker. Skræl kartoflerne og skær løg og kartofler i terninger.

Steg løgene i nogle minutter i en gryde med olivenolie, til de er let møre. Tilsæt korianderfrø, karry og chili. Har korianderen rod, så snit og tilsæt den. Gem bladene til servering.

Kom majskolberne i gryden sammen med vand eller fond, og kog det under låg i 25 minutter. Tag majskolberne op af gryden, og kasser dem. Tilsæt majskernerne, og kog fortsat i 10 minutter. Blend suppen med kokosmælk. Opvarm suppen, og smag den til med salt, peber og citronsaft.

Server suppen med friske korianderblade, ekstra hakket chili (f.eks. chili lagt i olie, sammen med salt og citronskal) og brød.

på beSøg hoS grøntSagerne Af Jesper Leegaard, jlg@aarstiderne.com

Sidste søndag var der igen mulighed for at besøge grøntsagerne på vores gård Billeslund i Sønderjylland. Arrangementerne giver dig mulighed for at komme helt tæt på – ikke bare dine grøntsager – men også os som går i marken hver dag.

Næste tur i marken i det sønderjyske er søndag den 9. december, hvor vi bl.a. skal høste vinterportulak og vårsalat.

ugenS måltidSkaSSer

Konceptet i arrangementet er, at du får udleveret en kasse, og mens vi så bevæger os rundt på markerne, kan du høste alt det du vil af årstidens grøntsager. I søndags fik deltagerne bl.a. salat, fennikel, pastinak, majs, bønner, rødbeder, gulerødder og porrer med hjem fra turen.

En af vores ideer med arrangementet er at skabe et tættere forhold mellem dyrkninen af grøntsagerne og dig som får glæde af grøntsagerne i køkkenet. For på den måde at skabe en større forståelse for, hvorfor tingene er som de er. På turen i søndags fik deltagerne bl.a. indsigt i, hvordan vi også laver kompost. Vi fik også set jordskokkeplanter, som er næsten 3 meter høje, men som først er klar til høst om 3 uger.

i næSte uge (uge 40) Står menuen på:

UGENS SOciAlE

UGENS SERVicE

aarstiderne in english? you’ll get the best of aarstiderne through foreigners’ eyes at our blog Soil to Stove: www.soiltostove.com

Husk: hvis du modtager en dårlig frugt eller grøntsag, trækker vi den fra på din regning.

Send en mail til info@aarstiderne.com eller ring til os med oplysning om, hvad der ikke er i orden i din levering.

liVRETTER Til 4 PERSONER/3 DAGE 501 KR. (cA. 41 KR. PR. KUVERT) Fiskefrikadeller med kartofler og dampede grøntsager.

Stegt kylling med bagte løg og kartofler, hjemmelavet agurkesalat og sprød salat.

Spaghetti med kødboller, tomatsauce og sprød salat.

Kokken bag Livretter er Søren Ejlersen.

asfd

UGENS GRøNTSAGER

Stegepeberfrugter er gode i varm mad Peberfrugter er gode at bruge i varm mad - og de såkaldte stegepeberfrugter er endnu bedre.

Forskellen er at stegepeberfrugter har mere smag, men også er mere seje i strukturen.

Stegepeberfrugter er derfor gode i gryderetter og ikke så anvendelige som rå.

Her er en god sauce af stegepeberfrugter...

Skær en 3 stegepeberfrugter og et løg i tern, og

liVRETTER Til 4 PERSONER/4 DAGE 639 KR. (cA. 39 KR. PR. KUVERT) Fiskefrikadeller med kartofler og dampede grøntsager.

Stegt kylling med bagte løg og kartofler, hjemmelavet agurkesalat og sprød salat.

Spaghetti med kødboller, tomatsauce og sprød salat.

Boghvedepandekager med spinat, champignon og feta.

Kokken bag Livretter er Søren Ejlersen.

lad dem danse i lidt olie ved svag varme under låg, til det hele er mørt. Tilsæt 3 fed hvidløg, lidt chili og 3 dl creme fraiche, yoghurt naturel eller drænet yoghurt. Varm op til kogepunktet, men det må ikke koge, da saucen kan skille.

Server til kylling, lam eller fiskeretter.

liVRETTER Til 2 PERSONER/3 DAGE 407 KR. (cA. 66 KR. PR. KUVERT) Fiskefrikadeller med kartofler og dampede grøntsager.

Stegt kylling med bagte løg og kartofler, hjemmelavet agurkesalat og sprød salat.

Spaghetti med kødboller, tomatsauce og sprød salat.

Kokken bag Livretter er Søren Ejlersen.

KOKKEKASSEN Til 4 PERSONER/3 DAGE 609 KR. (cA. 50 KR. PR. KUVERT) Stegt hornfisk med arabisk løgsalat og kartofler.

Sandwich med svin og frisk sauerkraut.

Hvid pizza med kapers og sortfodsskinke.

Kokken bag KokkeKassen er Thomas Castberg.

deSSert ekStra Stor mix, Stor Specialfrugt, ekStra Stor frugt, Stor frugt, frugt, frugtpoSen

bagte blommer med marcipan Til 4 personer.

4 store blommer (eller ferskener, eller nektariner) 100 g marcipan 50 g rørsukker 1 æggehvide 1 spsk. akaciehonning evt. cremefraiche eller vaniljeis

Riv marcipanen på et råkostjern, og bland det med sukker og æggehvide til en ensartet konsistens.

Del frugterne, og fjern stenene.

Skær dem i både.

Fordel et jævnt lag marcipanmasse i bunden af et ovnfast fad (eller portionsskåle),

og pres frugtbådene ned i marcipanen. Dryp en tynd stråle akaciehonning over bådene, og sæt fadet i en varm ovn på 200 grader og bag blommerne i ca.

8-10 min.

Afkøles og serveres evt. med vaniljeis eller cremefraiche.

aarStiderne uge 39

STOR Mix - 241 KR. Ananas, kl. I: Ghana Æbler, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Conference pærer, kl. I: Maria Corral, Spanien Mango, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Farvede gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Flasketomater, kl. I: Las Cardelinas Ainho, Spanien Grøn citron, kl. II: C.p.C srl, Italien Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Concerto græskar, kl. I: Broendegården, DK Mild chili, kl. I: Holland Rød peber, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Spinat, kl. I: Tyskland EKSTRA STOR Mix - 320 KR. Vandmelon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Mango, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Æbler, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Angeleno blommer, kl. I: Frutas Biomova, Spanien Conference pærer, kl. I: Maria Corral, Spanien Farvede gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Flasketomater, kl. I: Las Cardelinas Ainho, Spanien Grøn citron, kl. II: C.p.C srl, Italien Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Concerto græskar, kl. I: Broendegården, DK Mild chili, kl. I: Holland Rød peber, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Spinat, kl. I: Tyskland Graffitti aubergine, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Spidskål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK MONSTERMix - 292 KR. Æble-/blåbærjuice Frisk Pesto Vermicelle nudler Piel de Sapo melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Mango, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien

Æbler, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Grønne bønner, kl. I: Tyskland Farvede gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Flasketomater, kl. I: Las Cardelinas Ainho, Spanien Grøn citron, kl. II: C.p.C srl, Italien Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Concerto græskar, kl. I: Broendegården, DK BASiSKASSEN - 213 KR. Kartofler, kl. I: Billeslund, DK* Sweet potatoes, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Grønne bønner, kl. I: Billeslund, DK* Løg, kl. I: Billeslund, DK* Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Pastinak, kl. I: Billeslund, DK* Flasketomater, kl. I: Las Cardelinas Ainho, Spanien Små stegepeberfrugter, kl. I: Jose Maria Martnec de Antonana, Spanien Grøn citron, kl. II: C.p.C srl, Italien STOR BASiS - 267 KR. Kartofler, kl. I: Billeslund, DK* Sweet potatoes, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Grønne bønner, kl. I: Billeslund, DK* Løg, kl. I: Billeslund, DK* Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Pastinak, kl. I: Billeslund, DK* Flasketomater, kl. I: Las Cardelinas Ainho, Spanien Små stegepeberfrugter, kl. I: Jose Maria Martnec de Antonana, Spanien Grøn citron, kl. II: C.p.C srl, Italien Savojkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Agurk, kl. I: Holland Graffitti aubergine, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Mild chili, kl. I: Holland DOGMEKASSEN - 218 KR. Kartofler, kl. I: Billeslund, DK* Røde grønkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Romanesco, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Little Gem salat, kl. I: Billeslund, DK* Blandede special tomater, kl. I: Lykkesholm Snack gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Chili, kl. I: Broendegården, DK Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Peberfrugt, kl. I: Danmark SiNGlEKASSEN - 240 KR. Æblejuice: Coteaux Nantais

Mælkechokolade tangerine Frisk Pesto Conference pærer, kl. I: Maria Corral, Spanien Æbler, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Piel de Sapo melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Romanesco, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Snack gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Flasketomater, kl. I: Las Cardelinas Ainho, Spanien Grøn citron, kl. II: C.p.C srl, Italien Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* KUKKASSEN - 224 KR. Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Grønne bønner, kl. I: Billeslund, DK* Løg, kl. I: Billeslund, DK* Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Pastinak, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Flasketomater, kl. I: Las Cardelinas Ainho, Spanien Gernika peber, kl. I: Jose Maria Martnec de Antonana, Spanien Grøn citron, kl. II: C.p.C srl, Italien Røde grønkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Butternut Squash, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Mild chili, kl. I: Holland Agurk, kl. I: Holland KEDEliGKASSE - 213 KR. Kartofler, kl. I: Billeslund, DK* Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Hvidkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Flasketomater, kl. I: Las Cardelinas Ainho, Spanien Agurk, kl. I: Holland Grønne bønner, kl. I: Tyskland Rød peber, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien lillE GRøNT - 121 KR. Farvede gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Spidskål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Grønne bønner, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Flasketomater, kl. I: Las Cardelinas Ainho, Spanien Grøn citron, kl. II: C.p.C srl, Italien Porrer, kl. I: Billeslund, DK* FRUGTKASSEN - 141 KR. Æbler, kl. I: Allesø Frugt, DK Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Ananas, kl. I: Ghana Angeleno blommer, kl. I: Frutas Biomova, Spanien Stenfri druer, kl. I: Las Cabezuelas S.Coop, Spanien

krogerupvej 3 · 3050 humlebæk telefon · 70 260 066 · eksp. · man-fre kl 9-17 info@aarstiderne.com · www.aarstiderne.com

STOR FRUGT - 208 KR. Æbler, kl. I: Allesø Frugt, DK Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Piel de Sapo melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Ananas, kl. I: Ghana Angeleno blommer, kl. I: Frutas Biomova, Spanien Conference pærer, kl. I: Maria Corral, Spanien Mango, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien EKSTRA STOR FRUGT - 270 KR. Mango, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Æbler, kl. I: Allesø Frugt, DK Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Piel de Sapo melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Ananas, kl. I: Ghana Angeleno blommer, kl. I: Frutas Biomova, Spanien Conference pærer, kl. I: Maria Corral, Spanien Stenfri druer, kl. I: Las Cabezuelas S.Coop, Spanien STOR SPEciAlFRUGT - 208 KR. Stenfri druer, kl. I: Las Cabezuelas S.Coop, Spanien Angeleno blommer, kl. I: Frutas Biomova, Spanien Ananas, kl. I: Ghana Vandmelon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Mango, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Blåbær, kl. I: Holland Ananaskirsebær, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Kiwi Gold, kl. I: New Zealand

Layout: Aarstiderne. Foto: Columbus Leth/Olivia & Aarstiderne. Tryk: Strandbygaard. * Dyrket på Aarstidernes egen gård. Forbehold for trykfejl og prisændringer.

MixKASSEN - 208 KR. Piel de Sapo melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Mango, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Æbler, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Grønne bønner, kl. I: Tyskland Farvede gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Flasketomater, kl. I: Las Cardelinas Ainho, Spanien Grøn citron, kl. II: C.p.C srl, Italien Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Concerto græskar, kl. I: Broendegården, DK

FRUGTPOSEN - 101 KR. Golden Delicious æbler, kl. I: Biosanz Organic, Spanien Angeleno blommer, kl. I: Frutas Biomova, Spanien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik