Aarstidernes køkkenhave Fotos af Rishi
så . bed . høst . spis
aarstiderne_indmad_17.2.indd 1
25/02/14 10.20
Om så- og planteafstande I det følgende skema kan du på en nem og overskuelig måde se, hvor tæt du kan så og plante dine planter, hvornår du kan starte om foråret, og hvornår det er sidste udkald for at være sikker på en fornuftigt høst. Her finder
aarstiderne_indmad_17.2.indd 60
du sådybder og de generelle gødningsniveauer, og hvad du kan forvente at høste per meter række. Sædskifteinterval betyder det antal år, der skal gå, inden den samme grøntsag dyrkes det samme sted i haven.
25/02/14 10.23
Tidligste såning/ plantning
Seneste såning/ plantning
Plantes eller sås direkte i jorden
Sædskifteinterval
Antal frø eller planter per meter række
Sådybde
Anbefalet afstand mellem rækkerne i cm
Gødningsniveau
Forventet høst per meter række
RODFRUGTER Gulerødder
15. marts
15. juni
såning
4 år
100
2 cm
35
lav
1,5 kg
Kartofler og jordskokker
1. april
20. maj
plantes
4 år
4
10 cm
50
moderat
3 kg
Radiser
15. marts
1. september
såning
6 år
33
1 cm
30
lav
25 radiser
Pastinak og persillerod
15. april
15. juni
såning
4 år
25
2 cm
35
mellem
1 kg
Rødbeder
1. april
15. juli
såning
4 år
25 til 35
2 cm
35
moderat
1,5 kg
Knoldselleri
1. maj
15. juni
plantes
4 år
2,5
plantes ikke for dybt
40
høj
1,5 kg
Skorzonerrod og tonkinokawa
15. april
15. juni
såning
4 år
25
2 cm
35
moderat
0,75 kg
BLADGRØNT Salat
15. marts
25. august
plantes
4 år
4
plantes ikke for dybt
35
moderat
4 stk
Babyleaves
15. marts
15. september
såning
3 år
100
1-2 cm
20
høj
500 gram
Spinat
15. marts
15. september
såning
4 år
50
2 cm
25
høj
1 kg
Bladbeder
15. marts
25. august
såning
4 år
35
2 cm
40
mellem
1 kg
Bladselleri (plantet)
15. april
1. juli
plantes
4 år
3
plantes ikke for dybt
35
høj
3 stk
Persille 1. april plantet ud som småplante
15. juli
plantes
4 år
4
35
mellem
20 bundter
Dild
1. august
såning
2 år
50
25
mellem
20 bundter
KRYDDERURTER
aarstiderne_indmad_17.2.indd 61
15. marts
2 cm
25/02/14 10.23
Tidligste såning/ plantning
Seneste såning/ plantning
Plantes eller sås direkte i jorden
Sædskifteinterval
Antal frø eller planter per meter række
Sådybde
Anbefalet afstand mellem rækkerne i cm
Gødningsniveau
Forventet høst per meter række
Koriander
15. marts
1. september
såning
2 år
50
2 cm
25
mellem
10 bundter
Basilikum (plantet ud som småplanter)
15. maj
15. juli
plantes
1 år
50
plantes ikke for dybt
35
mellem
10 bundter
Andre krydderurter som fx timian, mynte, oregano
15. april
15. juli
plantes
stauder som står på samme sted mange år frem
4
35
mellem
25 bundter
Broccoli og blomkål
1. april
15. juli
plantes
6 år
2
plantes dybt
40
høj
2 stk
Grønkål og rosenkål
1. april
15. juli
plantes
6 år
3
plantes dybt
40
høj
1,5 kg
Kålrabi
1. april
1. juli
plantes
6 år
3
plantes dybt
40
høj
1,5 kg
Glaskål
1. april
15. juli
plantes
6 år
3
plantes ikke for dybt
40
høj
3 stk
Spidskål
1. april
15. juli
plantes
6 år
2,5
plantes dybt
40
høj
2 kg
Hvidkål/ rødkål/ savojkål
1. april
1. juli
plantes
6 år
2,5
plantes dybt
40
høj
3 kg
15. juni
plantes
4 år
1,5
plantes ikke for dybt
50
mellem
3-5 frugter per plante
KÅL
SQUASH OG GRÆSKAR Hokkaido mm.
aarstiderne_indmad_17.2.indd 62
1. maj
25/02/14 10.23
Squash
Tidligste såning/ plantning
Seneste såning/ plantning
Plantes eller sås direkte i jorden
Sædskifteinterval
Antal frø eller planter per meter række
Sådybde
Anbefalet afstand mellem rækkerne i cm
Gødningsniveau
Forventet høst per meter række
1. maj
15. juni
plantes
4 år
1,5
plantes ikke for dybt
50
mellem
10-20 frugter per plante
BÆLGFRUGTER Bønner
1. maj
15. juli
såning
6 år
12
5 cm
35
ingen
1 kg
Ærter
15. marts
1. juni
såning
6 år
15
5 cm
35
ingen
1 kg
SOMMERGRØNT Majs
15. april
15. juni
plantes eller sås direkte
ingen begrænsning
3
4 cm
40
mellem
4 stk
Fennikel
15. april
1. august
plantes
2 år
4
plantes ikke for dybt
35
mellem
5 stk
LØG OG PORRER Løg (stikløg)
1. april
15. maj
plantes
4 år
25
3 cm
35
mellem
1,2 kg
Porrer
15. april
24. juni (sankthans)
plantes
4 år
10
5-10 cm
40
høj
8 stk
Tomat
15. april
15. juni
plantes
ingen
2
tåler dyb plantning
høj
10-15 kg per plante
Agurk
1. maj
1. juli
plantes
3 år
2
plantes ikke for dybt
Meget høj
20-30 agurker per plante
Peberfrugt
1. maj
15. juni
plantes
3 år
2
plantes ikke for dybt
høj
Op til 10 peberfrugter per plante
Chili
1. maj
15. juni
plantes
3 år
2
plantes ikke for dybt
høj
Op til 30 chili per plante
DRIVHUS
6 3
aarstiderne_indmad_17.2.indd 63
25/02/14 10.23