eFter책r 2012
PASTA MED INDIO PEBER
Uge 38
Dogme, KUK, Basis, stor Basis, mix, stor mix, eKstra stor mix, monstermix
PastasaLat meD stegte PeBerFrUgter 4 personer. Tilberedning 25 minutter.
1-2 indio peberfrugter eller almindelige røde peberfrugter evt. 1 rød chili 100 g saltristede mandler med skal 1-2 spsk. pesto olivenolie skal og saft af citron 500 g pasta 2 skalotteløg 2 fed hvidløg Kog pastaen i vand med salt, til den er mør. Hæld vand fra, og afkøl pastaen. Steg peberfrugterne hele i en gryde med lidt olie, til de falder sammen. Lad dem køle lidt af, og pil derefter skindet af dem, fjern kernehuset og skær dem i strimler eller tern. Pres hvidløget, hak skalotteløg og chili fint, kom løg og chili i en gryde med olivenolie og lad det sautere i 2-3 min., tilsæt revet citronskal, og tag gryden af blusset. Rist mandlerne på en varm pande med et par dråber olie, til de er gyldne, drys med salt og lad
dem afkøle. Vend alle ingredienser sammen med pastaen, og smag til med pesto og citronsaft. KUK, KeDeLig, Basis, stor Basis, LiLLe grønt, singLe, mix, stor mix, eKstra stor mix, monstermix
griLLeDe majs meD Lime- & sesamsmør Af Louisa Lorang
2-3 stk. Tilberedning 15 minutter. 2-3 majskolber 1 spsk. sesamfrø ½ tsk. fint revet limeskal 1 spsk. limesaft 1 tsk. hakket chili eller chiliflager 2 spsk. blødt smør salt Pil majsene, og pensl dem med en smule olivenolie. Grill dem på en varm grill eller grillpande. Rist sesamfrø på en varm, tør pande i ½-1 minut (eller til de begynder at hoppe). Rør smør med sesam, limeskal, limesalt og chili. Smag til med salt. Smør majskolberne med sesamsmør og servér straks.
singLe, stor mix, eKstra stor mix, stor sPeciaLFrUgt, FrUgt, stor FrUgt, eKstra stor FrUgt
romsyLteDe ananas Af Louisa Lorang
Dessert til 4 personer. Tilberedning 45 minutter. Hvis du serverer den romsyltede ananas med vaniljeis, får du en top luksus udgave af Københavnerstangen… mums. 1 ananas saft og skal af 1 lime 1 dl mørk rom 2 dl vand 1 dl rørsukker ½ stang vanilje Skær skrællen af ananassen og skær den i 8 stykker på langs. Skær stokken fra og kassér den. Læg ananassen i et ovnfast fad. Riv limeskal, og pres limen over ananassen. Kom rom, vand, sukker, vaniljekorn og vaniljestang ved, og dæk fadet med et låg eller en bageplade. Sæt fadet i en forvarmet ovn ved 175 grader, og lad det bage i 35-40 minutter. Tag ananassen ud, og lad både ananas og lage blive helt kold i køleskabet. Servér ananassen med vaniljeis, yoghurt eller måske til et stykke chokoladekage.
Dogme, LiLLe grønt, singLe, stor mix
PocHereDe æg FLorentine
ristet brød med sauteret spinat, æg og flager af fåreost er sund og mættende morgenmad 4 skiver godt hvedebrød 50 g smør 1 pose spinat olivenolie 2 fed upillede hvidløg 4 pocherede æg 100 g fast fåreost salt og peber Rist brødskiverne på en brødrister, og smør dem med lidt smør. Skyl spinaten godt, og dryp den godt af. Hak den lidt, hvis bladene er grove. Varm 2 spiseskefulde olivenolie op på en pande, kom de upillede hvidløgsfed på, og steg i 1-2 minutter, så de afgiver lidt smag til olien. Tag hvidløgene op af olien, tilsæt spinaten, og vend den hurtigt på panden, så den falder let sammen, men stadig har lidt struktur. Fordel spinaten på de ristede brødskiver, top et pocheret æg på hver og drys med flager af fåreost. Krydr med salt og peber
PocHereDe æg 2 spsk. eddike salt 1 l vand
Kog vandet op og kom eddiken i. Slå hvert æg ud i en kop og krydr med salt. Pisk vandet rundt, så der opstår en hvirvel. Hæld forsigtigt et æg ned i midten af hvirvlen, og hold vandet på kogepunktet i ca. 2 minutter, til hviden er stivnet og blommen stadig flydende. Tag ægget op og læg det på et viskestykke. Fortsæt med de andre æg.
KUK, Basis, stor Basis
BønnesaLsa i Pasta meD mynte og manDLer 4 personer. Tilberedning 25 minutter. 200 g grønne bønner 1 bdt. frisk mynte eller basilikum 3 dl yoghurt naturel lidt frisk chili 1 spsk. olivenolie 50 g mandler 1 hovedsalat 1 pakke frisk pasta Kog de rensede grønne bønner i koldt vand med salt i 2 minutter. Køl straks bønnerne af i iskoldt vand, afdryp dem og blend dem med mynte, yoghurt, lidt frisk chili – uden kerner – og olivenolie. Rist de hele mandler på en tør pande, til de er gyldne, hak dem groft og salt dem. Pluk hovedsalaten og skyl den, sving bladene fri for vand og skær dem meget groft. Kog pastaen og sving bønnesalsaen sammen med pasta, drys med mandler og lidt hakket mynte. Krydr med salt og peber. Vend salatblade i og servér.
Den moDerne
ristet KaLKUn og asiatisK nUDeLsaLat meD BLomKåL og soja 500 g kalkunschnitzler 250 g brune risnudler 1 blomkål ½ lime 4-5 spsk. soja 2 fed hvidløg ½ chili olivenolie
Sæt vand til nudlerne over at koge, gerne i en elkedel. Dup kalkunen med køkkenrulle, og skær den i strimler. Grøntsager: Del blomkålen i buketter, og skær stokken i stave. Pil hvidløg og snit hvidløg og chili fint. Nudler: Kom nudlerne i kogende, saltet vand og kog dem møre i ca. 3 minutter. Kom dem i en si og lad dem dryppe af. Skyl dem i koldt vand, hvis de klistrer sammen. Wok: Sæt en wok over blusset, kom lidt olie i, og lad den blive godt varm. Kom kalkunstrimler i wokken, og lad dem brune godt af på alle sider. Tilsæt blomkål, og steg 2-3 minutter. Smag til med soja og limesaft. Vend nudler i retten, og smag til igen. Servering: Servér nudelretten i dybe tallerkener drysset med chili efter smag.
FisK
stegt KULLer meD ristet BLomKåL og KaPers Hovedret til 4 personer. Tilberedning ca. 30 minutter. 1 blomkål lidt smør og olie til stegning citronsaft 3-4 spsk. kapers ½ bundt hakket basilikum lidt salt 1 pakke kuller lidt olie til stegning lalt TILBEHØR: Kartofler, mos, ris, polenta eller lign. + gerne en grøn salat Del blomkålet i mundrette stykker, og rist dem i lidt smør og olie på en varm pande. Kom fintrevet skal af 1 citron på og en smule citronsaft. Tilsæt kapers, og lad dem riste med lidt. Tag panden af varmen, og vend basilikum i lige inden servering. Tjek imens fisken for ben og skæl, og del den i fire stykker. Drys den med salt og vend i mel. Steg kullerstykkerne i lidt olie på en varm pande, 3 minutter på hver side. Krydr med salt og servér kuller med ristet blomkål og kartofler, ris eller brød.
BLå FisK
sKærisingeFiLet meD stUvet sPiDsKåL
4 personer. Tilberedning ca. 30 minutter. 1 spidskål 1 spsk. smør 1 spsk. mel 3-4 dl mælk Salt og peber Revet muskatnød 1 bundt dild, hakket Endvidere: 1 pakke skærising i filet mel smør og olie til stegning salt Tilbehør: Citronbåde, nye kartofler eller rugbrød og grønsalat Snit kålen fint, kassér evt. den groveste del af stokken. Smelt 1 spsk. smør i en gryde og pisk melet i. Tilsæt mælk lidt ad gangen og lad jævningen boble i 10-15 minutter under omrøring. Kom kål i, og smag til med salt, peber og muskatnød. Vend hakket dild i lige inden servering. Dup imens fiskene tørre med køkkenrulle, vend dem i mel, og steg dem i smør og olie på en varm pande. Krydr med salt og servér straks med stuvet kål, citron, kartofler og grøn salat.
Dogme, KUK, LiLLe grønt, singLe, stor Basis, Basis, eKstra stor mix
citronsaft. Server suppen i lune skåle med brød i tykke skiver, og giv ristede mandler og persilleolie til i fine skåle, så man selv kan dosere.
BLomKåLssUPPe meD risteDe manDLer og PersiLLeoLie
stor Basis
roDFrUgt-Fritter meD PastinaKKer
4 personer. Tilberedning 30 minutter.
1,5 g blandede rodfrugter, f.eks. selleri, farvede gulerødder, kartofler og pastinakker 1 lime, saften 2 tsk. havsalt eller flagesalt 2 spsk. olivenolie 1 spsk. sød paprika, gerne røget 1 spsk. jomfru i det grønne (nigellafrø)
1 blomkål, grønt blomkål, romanescokål eller broccoli 500 g kartofler 2 løg 3 fed hvidløg ½-1 l vand, så det dækker persillestilke havsalt og peber ½ bundt persille 80 g mandler ½ dl olivenolie Skræl kartoflerne og skær dem, kålen og løg i små stykker. Pil hvidløgsfed og skyl persillen. Kom lidt olie i en gryde og sauter løg, kartofler og blomkål 4-5 minutter. Hæld vand på, så det det dækker og kom hvidløg og persillekviste i. Dæk med låg og lad suppen simre til alt er mørt, ca. 20 minutter. Rist imens mandlerne på en tør pande og drys med salt. Kom persille i en blender og hæld ½ dl olivenolie
ved, blend til en grov irgrøn olie og smag til med salt og peber. Rengør blenderen. Fjern persillestilke fra suppen og blend de mørkogte kål og kartofler til en glat purésuppe. Smag til med salt, peber og evt.
Skur eller skræl rodfrugterne, og skær dem i grove både. Vend dem med citronsaft, salt og olivenolie, og bred dem ud på bagepapir på en bageplade. Bag dem ved 250 grader, gerne varmluft – eller så varmt som muligt i ca. 20-25 minutter, eller til de er møre. Tilsæt paprika og jomfru i det grønne halvvejs i tilberedningstiden. Afslut gerne med grill, så de bliver gyldne. Vend rundt i grøntsagerne undervejs. Server med yoghurtdressing, ketchup til fisk, hakkebøf eller en god kylling.
KUK, Basis, stor Basis,
Dogme, KUK, Basis, stor Basis
KUK, Basis, stor Basis,
500 g flasketomater
4 personer. Tilberedning ca. 30 minutter.
1 stk.
syLteDe FLasKetomater Eddikelage: 2 dl vand 3 dl lagereddike Syltelage: 1/4 l eddikelage 225 g lyst rørsukker 1 chili, i 1 cm stykker Skyl tomaterne og prik små huller i dem med en gaffel. Kog vand og eddike og op. Tilsæt tomaterne og kog i 5 min. Læg en tallerken over tomaterne, så de er dækket af lagen. Tag tomaterne op. Hæld 1/4 liter af eddikelage i en gryde og tilsæt suker og chili. Kog lagen op, tilsæt tomater, og lad dem koge 5- 10 min. Tag tomaterne op med en hulske og kom dem i et sylteglas. Kog lagen op, skum af, hæld lagen over tomaterne, og luk glassene til. Lad tomaterne trække et par uger og spis dem så, i salater, til ost, tapas og som tilbehør til vinterens gedigne gryderetter.
tomatsUPPe 2 porrer evt. 3 fed hvidløg 1 indio peberfrugt 700 g flasketomater 2 dl vand evt. chili limesaft salt og peber
Rens og snit porrer i fine ringe. Pil evt. hvidløg og snit dem fint. Skær peberfrugten i tern eller strimler. Skær tomaterne i tern og hak chili meget fint. Sauter porrer og evt. hvidløg i olivenolie til de bliver bløde og klare. Tilsæt peberfrugt i tern eller strimler og steg dem bløde. Vend tomater, evt. chili og 2 dl vand i og lad suppen småboble i 1520 minutter. Blend suppen glat og jævn og smag til med limesaft, salt og peber. Server suppen med en klat yoghurt eller cremefraiche og godt brød. Tip: Hvis du har lidt frisk timian, rosmarin eller oregano er det dejligt at koge med i suppen.
tomat Foccacia 30 g gær 1 tsk. honning 3 dl vand, 40 grader 2-4 fed hvidløg 30 g kapers, hakket 2 spsk. olivenolie 500-550 g hvedemel Topping: 400 g modne flasketomater 1 tsk. korianderfrø, knust 1 rødløg lidt chiliflager havsalt olivenolie
Bland gær, honning og vand i en skål. Lad det stå i 15 minutter og pisk i det. Ælt med kapers og hvidløg, olivenolie, salt og mel til en smidig dej. Lad dejen hæve natten over. Kom bagepapir i en bradepande, og læg dejen heri. Fordel den jævnt, med fugtige hænder, helt ud til kanten. Kvart tomaterne, og tryk dem ned i dejen. Drys med koriander og rødløg i tynde skiver, drys med chiliflager og salt. Dryp olivenolie på, og lad dejen hæve til dobbelt størrelse ved stuetemperatur. Bag i ca. 20 minutter ved 230 grader til brødet er gyldent og bagt.
invitation tiL maD i marKen Den 25. sePtemBer På BiLLesLUnD VI VIl gERNE INVITERE DIg TIl ET ARRANgEMENT UNDER ÅBEN HIMMEl PÅ AARSTIDERNES gÅRD: BIllESlUND Søren Ejlersen, Svend Daverkosen og Jesper Leegaard åbner op for en rundtur på gården med simpel mad fra marken og hjemmepressede juicer i stride strømme. Vi tænder op i bålgyden. Vi sætter strøm til juicepressen. Vi tager gummistøvlerne på og vil glæde os til at vise dig et landbrug, som lige nu bugner med efterårets rødder og knolde. Dagens måltid indtages stående i det fri - vi har sat to høstvogne op og plejer at være heldige med vejret. Kl. 17.30 - RUNDTUR I MARKEN Svend Daverkosen og Jesper Leegaard tager jer på rundtur i marken iført gummistøvler med mulighed for at få indsigt i et økologisk landbrug og smage på de knolde og rødder, som er kommet op af marken. Kl. 18.45 - MAD FRA MARKEN Søren Ejlersen og Jacob Dietz har tændt op i bålgryden og serverer et simpelt måltid mad fra marken. Stående, men med fantastisk udsigt. Drikkevarer til maden købes separat. Mad er gratis.
Kl. 19.30 - SAFTSKOlE - FlYDENDE gRøNT Vi fejrer, at vi i oktober udkommer med en saftkogebog på 240 sider. Få hjælp til et helt nyt kapitel i dit køkken, om hvordan du laver råvarer om til det flydende guld og åbner op for en ny dimension af lethed og overraskende smag. Et inspirerende oplæg om hvordan du bliver sund med hjemmepresset juice og saft. Foredraget giver dig konkret viden om smag og at lave juice - og på dagen er der smagsprøver på flere safter med råvarer fra både Billeslunds marker og fra de sydlige himmelstrøg. Kl. 20.00 - TAK FOR I DAg. Adressen er Billeslund, Billeslund 2, 6510 Gram. Arrangementet er gratis for Aarstidernes kunder. (Drikkevarer til maden købes separat). Som kunde må du gerne tage en ven eller to med. Vi skal vide hvor mange vi skal lave mad til, så derfor er tilmelding nødvendig. Tilmeld dig på arrangement@aarstiderne.com. Skriv i emnelinjen ”Tilmelding til Mad I Marken”
UgENS SOcIAlE
året julebryg er sat over en mørk øl som er krydret med en blanding af allehånde, nellike, stjerneanis, kanel, koriander, stødt pomerans, syltet citrusskræl, kardemomme, peber og så lidt porse, der fint skaber julestemning. Kunsten er at underspille. Den bliver klar medio november. i øvrigt er glöggens forgænger varm øl - og ikke vin - med alle de fine, eksotiske krydderier. Det skal prøves i år når det bli’r koldt. Læs mere på: www.facebook.com/aarstiderne
Ugens måLtiDsKasse
VERDENSKASSEN TIl 2 PERSONER/3DAgE 370 KR. (cA. 58 KR. PR. KUVERT)
UgENS gRøNTSAgER
FLasKetomater & inDio PeBer Flasketomater bliver dyrket af Las Cardelinas, som er et lille biodynamisk familie landbrug tæt på Zaragoza i Nordspanien. De søde mennesker hos Las Cardelinas hedder Carlos og Aihnoa, og det er hovedsageligt tomater, peberfrugter, æbler og pærer de dyrker. Las Cardelinas leverer i øvrigt også deres biodynamiske flasketomater til Cal Valls, hvor de solmodne tomaterkommes på glas. Så det er både som friske tomat og gennem Cal Valls tomatprodukter, at vi kan smage deres fantastiske tomater. Indio peberfrugterne kommer fra Paco Lozano fra Productos Ecologicos del Sur i Sydspanien.
Paco Lozano leverer i vintersæsonen hver uge vores tomater, og vi er ret spændt på hvad i syntes om denne nye peberfrugt. Det er en helt ny pebersort, som vi har i kasserne for første gang, og peberen er kendetegnet for den spidsede snude og det sprøde skind. Peberfrugterne dyrker Paco tæt paa Sierra Nevada i Granada. Spanske hilsener fra Flemming Andersen fan@aarstiderne.com
I næste uge (uge 39) har Louisa Lorang sat følgende på menuen i Den Grønne Kasse: Fiskefrikadeller med grillede grøntsager og syltet kål. Svinekoteletter med lun bønnesalat. Forårsruller med nudelsalat.
aarstiDerne Uge 38
STOR MIx - 246 KR. Spidskål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Indio peber, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Lime, kl. II: Mexico Cherrytomater på gren, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Spinat, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Squash: Holland Melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Ananas, kl. I: Ghana Æbler, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik EKSTRA STOR MIx - 320 KR. Spidskål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Indio peber, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Lime, kl. II: Mexico Cherrytomater på gren, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Romanesco, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Selleri med top, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Squash: Holland Melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Mango, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Æbler, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Ananas, kl. I: Ghana Blommer, kl. I: Frutas Biomova, Spanien
MONSTERMIx - 292 KR. Dansk æblemost Mørkchoko mandarin/ingefær Kokosmælk Sorte bønner Spidskål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Indio peber, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Lime, kl. II: Mexico Cherrytomater på gren, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Squash: Holland Melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Mango, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Æbler, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik BASISKASSEN - 213 KR. Kartofler, kl. I: Billeslund, DK* Farvede gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Grønne bønner, kl. I: Billeslund, DK* Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Romanesco, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Flasketomater, kl. I: Las Cardelinas Ainho Alm. Guaz, Spanien Indio peber, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Lime, kl. II: Al-Arbuli, Spanien STOR BASIS - 267 KR. Kartofler, kl. I: Billeslund, DK* Farvede gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Grønne bønner, kl. I: Billeslund, DK* Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Broccoli, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Flasketomater, kl. I: Las Cardelinas Ainho Alm. Guaz, Spanien Indio peber, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Rød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Pastinak, kl. I: Billeslund, DK* Fennikel, kl. I: Billeslund, DK* Mild chili, kl. I: Holland Lime, kl. II: Mexico
DOgMEKASSEN - 218 KR. Kartofler, kl. I: Billeslund, DK* Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Grønt blomkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Spinat, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Salat, kl. I: Billeslund, DK* Blandede special tomater, kl. I: Lykkesholm Fennikel, kl. I: Billeslund, DK* Chili DK, kl. I: Danmark Peberfrugt, kl. I: Danmark SINglEKASSEN - 240 KR. Kardemomme uden skal: Afrika Æble-/blåbærjuice med brus Små godis - vilda bär Kokosmælk Grønt blomkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Snack gulerødder 500 gram, kl. I: Billeslund, DK* Spinat, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Cherrytomater på gren, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Lime, kl. II: Mexico Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Æbler, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Ananas, kl. I: Ghana KUKKASSEN - 224 KR. Spidskål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Farvede gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Grønne bønner, kl. I: Billeslund, DK* Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Grønt blomkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Flasketomater, kl. I: Las Cardelinas Ainho Alm. Guaz, Spanien Indio peber, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Lime, kl. II: Mexico KEDElIgKASSE - 213 KR. Kartofler, kl. I: Billeslund, DK* Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Porrer, kl. I: Billeslund, DK* Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Spidskål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Cherrytomater på gren, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Squash, kl. I: Lykkesholm
Krogerupvej 3 · 3050 Humlebæk telefon · 70 260 066 · eksp. · man-fre kl 9-17 info@aarstiderne.com · www.aarstiderne.com
Lime, kl. II: Mexico lIllE gRøNT - 121 KR. Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Grønt blomkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Spinat, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Cherrytomater på gren, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien FRUgTKASSEN - 141 KR. Æbler, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Ananas, kl. I: Ghana Blommer, kl. I: Frutas Biomova, Spanien Clara Friis pærer, kl. I: Allesø Frugt, DK STOR FRUgT - 208 KR. Æbler, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Ananas, kl. I: Ghana Blommer, kl. I: Frutas Biomova, Spanien Clara Friis pærer, kl. I: Allesø Frugt, DK EKSTRA STOR FRUgT - 270 KR. Mango, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Æbler, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Vandmelon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Ananas, kl. I: Ghana Blommer, kl. I: Frutas Biomova, Spanien Clara Friis pærer, kl. I: Allesø Frugt, DK Stenfri druer, kl. I: Italien STOR SPEcIAlFRUgT - 208 KR. Stenfri druer, kl. I: Italien Sun Gold blommer, kl. I: Frutas Biomova, Spanien Ananas, kl. I: Ghana Melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Angeleno blommer, kl. I: Frutas Biomova, Spanien Mango, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Blåbær, kl. I: Polen FRUgTPOSEN - 101 KR. Æbler, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Blommer, kl. I: Frutas Biomova, Spanien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik
Layout: Aarstiderne. Foto: Columbus Leth/Olivia & Aarstiderne. Tryk: Strandbygaard. * Dyrket på Aarstidernes egen gård. Forbehold for trykfejl og prisændringer.
MIxKASSEN - 213 KR. Spidskål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Gulerødder, kl. I: Billeslund, DK* Salat, kl. I: Billeslund, DK* Majskolber, kl. I: Billeslund, DK* Indio peber, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Squash: Holland Lime, kl. II: Mexico Cherrytomater på gren, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Melon, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Mango, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Æbler, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik