AARTI #8 FEB/2012

Revista Gratuita

La guía sana de Ibiza

“Cuando un hombre camina en dirección a su destino, se ve forzado muchas veces a cambiar su rumbo” Paulo Coelho Febrero 2012

#8

Publicación Mensual

índice

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04 El libro, el disco y la película 05 Pensar profundo, sentir intenso, hablar claro 06 Los beneficios del deporte 08 HMS Hair Metabolic System 10 Entrevista a Beatriz Armero 12 En ebullición 14 Calendario de actividades 16 La guía sana 25 La receta

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La receta (ofrecida por Macrolife Ibiza)

Tempeh estofado con Chucrut INGREDIENTES : • Tempeh fresco • Mochi (arroz dulce) • Zumo de manzana • 2 Cebollas

• Chucrut • Shoyu • Almendras • Aceite de Oliva

PREPARACIÓN :

Se tuestan las almendras, se trituran y se reservan. Se corta el tempeh en trocitos. Se corta el mochi en láminas finas. Se trocean las cebollas y se rehogan con un poco de aceite de oliva durante unos 10 minutos. Justo por encima se añade una capa con los trozos de tempeh, se añade otra capa por encima de chucrut y otra capa por encima de ésta formada por las láminas de mochi. A continuación se añade zumo de manzana y se deja cocinar unos 20-25 minutos a fuego medio-bajo. Se va añadiendo un poco de zumo de manzana si se queda sin caldo. Llega un momento que el mochi se deshace y forma una capa por encima de todos los ingredientes. Al final, se decora con las almendras trituradas y se añade salsa de Shoyu al gusto. Plato rico, nutritivo, energético y perfecto para estos días fríos de invierno.

El tempeh es otra proteína vegetal, a base de soja fermentada, que destaca por su intenso sabor, su cantidad de proteínas (19,5% proteína de gran calidad) y su aporte de vitamina B 12. Posee propiedades estimulantes para el crecimiento.

El mochi se prepara a partir del arroz moti integral – una variedad de arroz más dulce y glutinoso - y es un alimento especialmente proteíco y energético, bueno para deportistas, niños y bebés, madres gestando o amamantando, y para personas débiles o recuperándose de alguna enfermedad o de medicinas y drogas.

El chucrut es col que se obtiene tras un proceso de fermentación. Es una gran fuente de Vitamina C y fermentos lácticos.

Las almendras poseen un elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico).

Contienen cantidades significativas de vitamina E (24 mg.). Son muy energéticas y una buena fuente de fibra. Las almendras son una de las fuentes no animales más ricas en Calcio. Ayudan a disminuir el Colesterol.

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El libro

La película

de Lisa See

Siempre a tu lado

El abanico de seda En la China del siglo XIX las mujeres eran encerradas y sometidas al vendado de sus pies para garantizar un matrimonio provechoso.

Recluídas y totalmente aisladas, nadie esperaba de ellas que pensasen o tuviesen emociones. Pero en un distrito de la remota provincia de Hunan desenvolvieron su propio código secreto para comunicarse entre ellas. El Nushu o “escritura de las mujeres” les permitía trazar misivas en los abanicos, bordar mensajes en pañuelos y escribir relatos mediantes los cuales conseguir compartir esperanzas, sueños y logros con sus laotongs “almas gemelas”, con las cuales mantenían un vínculo emocional que duraba toda la vida. El abanico de seda recrea la historia de Assutzena y Flor de Nieve, dos mujeres que gracias a este lenguaje mantenido en secreto durante miles de años son capaces de encontrar en el amor y la amistad un sentido para sus vidas.

Con precisión histórica y una gran carga lírica y emocional, esta novela se sumerge en una de las relaciones humanas más misteriosas: la amistad entre mujeres.

El disco

Helplessness Blues de Fleet Foxes

Los de la revista Spin lo llamó “el álbum más hermoso del año”, y probablemente tengan razón. Una pantalla ancha, como la de los viejos y grandes cines, pero de armonías vocales. Todo fluye como agua tibia, con sonidos acústicos, en una atmósfera que pasa como si nada del verano al invierno.

Hachiko de Lasse Hallström

AÑO: 2009 PAÍS: ESTADOS UNIDOS GÉNERO: DRAMA, ANIMALES DURACIÓN: 93 minutos

Parker Wilson, un profesor universitario que da clases de música, recoge un día a un perro de origen japonés y raza Akita, al que encuentra abandonado en una estación. Como nadie lo reclama, se lo lleva a su casa. Parker va descubriendo entonces los entrañables lazos que pueden unir a una persona y a un animal. Remake de la película japonesa “Hachiko monogatari” (1987) dirigida por Seijirô Kôyama y basada en la historia real de un perro tan fiel a su dueño que iba todos los días a esperarlo a la estación.

Actualmente, en esa estación, existe una estatua de bronce erigida en su honor.

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Pensar profundo, sentir intenso, hablar claro

Por Luis Calle Me encontraba en el aeropuerto de Madrid.

Aún faltaban varias horas para embarcar hacia mi destino. Me gusta aprovechar estos ratos para disfrutar de la lectura y para contemplar el entorno.

informativa se anunciaba el vuelo a Pisa, y la gente se aglutinaba haciendo fila con aparente indiferencia pero bien rápido y con la actitud de ‘sálvese quien pueda’.

Me continúan asombrando las reacciones humanas que siguen unos patrones de conducta fáciles, sencillos, rutinarios, casi ‘como dejarse llevar por las olas’, pero que evidencian un interés real, como en este caso, de hacerse con la prioridad de subir al avión antes que los demás. ¿Cuál es el criterio por el cual se intenta este ‘privilegio’?

Permanecía sumido en estas reflexiones, Seguro que cada uno tiene su propia respuesta. mientras se estaba materializando la operativa que sigue la vida, para dar respuesta inmediata a Me mantenía observante… El embarque nuestras inquietudes. Me encontraba esperando se inicia y las personas van pasando. Entre frente al mostrador número 23, donde tres horas tanto, los conocedores de que en ese mismo más tarde saldría el vuelo a Ibiza. En la pantalla mostrador se despacharía el vuelo a Ibiza, fueron Hace un tiempo que pongo la atención en aprender a vivir de manera consciente y poder reconocer las oportunidades cuando nos salen al paso, así como ser tolerante con otros sistemas de creencias.

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tomando posición y formando su respectiva cola, llevaba al agradecimiento, y de nuevo obedecí. Me a continuación de la que estaba finalizando el levanté y me dirigí al empleado para dedicarle un embarque. sencillo: - ¡Gracias!-. De nuevo nuestras miradas se encontraron y aunque no lo dijo, yo también Hasta aquí todo acontecía con la acostumbrada sentí su agradecimiento. ‘normalidad’. De repente una azafata se presenta y anuncia en voz alta: - El vuelo a Ibiza saldrá por el Todos habían cumplido su papel y no faltaba mostrador número 24 -. En ese momento, se inicia nada. No era la primera vez que me ocurrían la ‘estampida’ hacia el nuevo mostrador. cosas así, pero puedo decir que fue la primera en la que fui completamente consciente de lo que se He podido reconocer en los afectados, gestos produce cuando uno se encuentra alineado y sin y expresiones de disgusto por la pérdida del juicios. La grandeza del amor se manifiesta y no privilegio de la anterior posicionamiento, que se hay explicaciones, sólo un sentimiento intenso había desvanecido instantáneamente. Partieron de felicidad que todo lo envuelve. Una vez más la todos en la nueva dirección, menos uno, que naturaleza, la vida, el cosmos se ponen de acuerdo se queda solo y con expresión entre perpleja y con las obras del ser humano cuando todo está en desconcertada; mira a un lado y al otro, luego armonía; cuando somos la Unidad. a la pantalla que seguía poniendo Pisa. Intuye lo que ha pasado y se dirige al mostrador con He comprobado que en mi trabajo como desesperación.

Sanergista debo tocar la realidad del otro para mantenernos unidos. Es en esa interacción donde Allí permanecían aún las dos personas que se producen esos ‘pequeños milagros’ llamados acaban de cerrar el vuelo. Le dicen que el vuelo sanaciones. está cerrado y que no pueden hacer nada. Él suplica, y la respuesta es categórica: - Cuando el comandante dice que no, es que no -. Y la chica, enfatiza su rotundidad dando un puñetazo al mostrador, como un juez dictaminando sentencia con su martillo.

Fue en ese preciso instante donde surgió dentro de mí un impulso. Pero no era de rabia, ni de injustica, era sólo de acción. Una acción que me pedía ayudar a aquella persona. Así es que me acerqué directamente al empleado y le dije: - ¡Mira el avión está todavía ahí, ayúdale por favor!-. El hombre me miró, dio media vuelta, se dirigió por la pasarela hasta el avión y al momento regresó diciéndole al pasajero que podía embarcar. Éste no se hizo esperar y salió corriendo como una exhalación, mientras que la chica gritaba: -¡Y esto, no pasa nunca eh…No pasa nuuunca!‘No creo en que la excepción confirme la regla, sino que la desmonta’.

Entretanto yo había vuelto a mi asiento y al ver lo que pasó, otro impulso nació dentro de mí; pero esta vez era de una inmensa alegría que me

“Estás sólo a un pensamiento de ser un Creador”

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los beneficios del deporte Después de las fechas navideñas, quién no se ha propuesto el hacer un buen propósito para el año que entra , estamos en el mes de cambios.

Durante estas fiestas , hemos podido aumentar alguna talla o kilito de más, por los abusos de comidas, dulces, alcohol, etc, y yo siempre que puedo os invito a realizar ejercicio para perder esos kilos extras de estas navidades, pero eso sí, de forma segura y saludable, ¿cómo lo podemos hacer? , os digo algunos consejos , y os muestro los beneficios no sólo estéticos si no de salud, creo que son los más interesantes.

Los beneficios de realizar deporte El cuerpo humano ha sido diseñado para moverse, pero si analizamos todo el tiempo que esta inactivo, por el trabajo, viendo televisión, tiempo que empleamos en el coche , entonces estamos yendo de alguna manera contra nuestra propia naturaleza, por eso debemos hacer ejercicio de forma regular para mantenerse funcional y activo y así, evitar enfermar.

Se calcula que en 2030 morirán cerca de 23,6 millones de personas por ECV, y se prevé que sigan siendo la principal causa de muerte. El deseo de cualquier persona es tener salud, ¿nos hemos parado a pensar alguna vez el significado de salud?, si salimos a la calle y realizamos la pregunta ¿que es para ti la salud? habría infinidad de respuestas pero la más común sería la ausencia de enfermedad .

Según la O.M.S., la salud se puede definir como “el estado completo de bienestar físico, mental y social y no sólo la ausencia de enfermedades”.

La búsqueda de ese estado de bienestar tanto físico como mental nos la proporciona la realización de ejercicio físico, por eso nos debería de motivar , a practicar cualquier ejercicio.

Cómo reducir las enfermedades cardiovasculares

¡¡¡Una de tantas enfermedades que más nos preocupa hoy por hoy son las enfermedades Durante la infancia y adolescencia la mayoría cardiovasculares, y si os dijera que podemos mantiene un nivel de actividad física aceptable reducir el riesgo de padecerla!!!! pero cuando nos vamos haciendo adultos Al menos un 80% de las muertes prematuras reducimos esa actividad cuando debería ser al por este tipo de problemas podrían evitarse con contrario ya que nuestro cuerpo se va durmiendo una dieta saludable, rica en frutas y verduras; y nos va ocasionando problemas de salud dicha evitando los alimentos con muchas grasas, inactividad. El sedentarismo es la falta de actividad azúcares y sal, actividad física regular y abandono física fuerte, como el deporte, por lo general del consumo de tabaco. Existe una relación entre la pone al organismo en situación vulnerable ante actividad física y la esperanza de vida. Un estudio enfermedades especialmente cardiacas. Con el de científicos daneses,reunieron a un grupo de paso del tiempo, y con la falta de práctica de varones y se realizó un seguimiento del estado de ejercicio., aparecen otro tipo de problemas , se salud del grupo por casi treinta años. Al final de la debilita el corazón, pulmones, masa muscular , experiencia, el grupo de personas que mantuvo un huesos y articulaciones, las células se envejecen, ritmo de actividad física regular, fue el que menor así como se disminuyen los reflejos. número de muertes registró .“ Según OMS (Org.Mundial de la Salud), nos indica que las enfermedades cardiovasculares( ECV) son la principal causa de muerte en todo el mundo.

¿Cúales son los beneficios de la actividad física para la salud?

El Dr. K. H. Cooper define el ejercicio físico

Página | 9 como “el método para poner más años en su de vista psicológico afrontar la vida con mayor vida y más vida en sus años”. Haciendo ejercicio optimismo y mejor disposición. diariamente, puedes prevenir o tratar muchas Recomendaciones antes de realizar enfermedades, entre ellas:

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cardiovasculares: Disminuye el colesterol malo y aumenta el bueno, protege las arterias, previene el riesgo de infarto y coágulos cerebrales y baja la presión alta.

Diabetes: Reduce el riesgo de padecerla y es uno de sus principales tratamientos (junto con dieta y cuidado médico) porque ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre. cáncer: Disminuye significativamente el riesgo de padecer cáncer de colon o de seno.

Artritis: Mantiene flexibles las articulaciones y cartílagos.

Osteoporosis Disminuye el riesgo de sufrir fracturas , en definitiva huesos más fuertes . resistencia: Disminuye tu frecuencia cardiaca, mejorando tu resistencia y condición física.

Disminuye el estrés: Reduce la ansiedad, la depresión y sus efectos como irritabilidad y mal humor, porque te hace liberar la tensión acumulada. .

Agudiza tu mente: Aumenta el flujo de oxígeno al cerebro, mejorando tu capacidad de aprendizaje, concentración, memoria y estado de alerta.

Produce bienestar: Estimula la liberación de endorfinas, que son las hormonas que producen sensación de placer.

Te entretiene: Te distrae de las preocupaciones, te brinda diversión y un estilo de vida saludable.

Otros beneficios: Mejora la digestión y la regularidad del ritmo del intestino. Incrementa la utilización de la grasa corporal y mejora el control del peso. Ayuda a conciliar y mejorar la calidad del sueño. Mejora la imagen personal , el estado de ánimo y la sensación de bienestar y nos aumenta la autoestima. En adultos de edad avanzada, disminuye el riesgo de caídas, ayuda a retrasar o prevenir las enfermedades crónicas y aquellas asociadas con el envejecimiento. De esta forma mejora su calidad de vida y aumenta su capacidad para vivir de forma independiente. Está comprobado que el ejercicio también beneficia la salud mental y emocional, proporcionándote un gran bienestar que nos permite desde el punto

ejercicio.

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Antes de empezar a hacer ejercicio consulta a tu médico, si padeces cualquier problema de salud o estás embarazada.

Haz siempre precalentamiento para prevenir lesiones y al finalizar siempre estiramientos.

Ponte siempre profesionales.

en

manos

de

buenos

Comienza con un programa lento que vaya aumentando el ritmo poco a poco.

Usa un calzado correcto, ropa cómoda de algodón y especial para el sudor.

Hidrátate; antes, durante y después del ejercicio Intentar hacer 5 comidas al dia.

El ejercicio beneficia tu salud, tu figura y tu estado mental y emocional. Elige una actividad deportiva que la disfrutes, y se ajuste a tu vida, para poder alargarla en el tiempo, y hacerlo un estilo de vida.

Espero que después de leer este artículo practiques alguna actividad deportiva , recuerda que el deporte = Salud , yo no me lo pensaria más..... Por tu salud, Muévete

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H.M.S. Hair Metabolic System Una nueva interpretación del análisis mineral tisular del cabello Desde los años 80 se utiliza el Análisis Mineral Tisular (AMT) o mineralograma, para determinar los niveles de minerales presentes en el organismo a partir de una muestra de cabello. En un primer momento se utilizó básicamente para descartar la presencia de metales pesados en el organismo pero en la actualidad se ha convertido en una verdadera prueba funcional.

(estadounidense) y Atómica Internacional lo aceptaron como método válido y fiable para determinar la presencia de metales tóxicos y/o esenciales del organismo. En la actualidad existen más de 8.000 referencias científicas en las que se utiliza el AMT para monitorizar lo que está pasando en el organismo. Un aspecto muy importante a tener en cuenta es que el pelo es un reflejo de lo que sucede a nivel intracelular. Esto se debe a que el pelo se forma a partir de células sanguíneas que llegan al folículo piloso, donde van quedando atrapadas en una trama proteica que posteriormente será queratinizada para formar el cabello.

¿Cómo se determina el bienestar celular de la persona? ¿Cómo se determina la capacidad de producir energía de la persona? ¿Cómo determinar la carga tóxica de la persona? ¿Cómo determinar en qué fase de estrés se encuentra la persona? ¿Cómo determinar el equilibrio hormonal de la persona? Todas la respuestas Además el AMT resulta una verdadera biopsia a estas preguntas la encontramos en un nueva de un tejido vivo, para realizar un análisis mineral interpretación del mineralograma denominada del cabello se utilizan unos 3 cm de cabello “HMS” (Hair Metabolic System). (a partir del cuero cabelludo). Su resultado manifestará cómo de eficiente a nivel celular La Naturopatía o “Medicina Funcional”, trata ha sido el metabolismo del sujeto examinado, las “disfunciones” antes de que éstas se conviertan durante los tres últimos meses (ya que el cabello en lesiones. Ocupándose más de la fisiología que crece un promedio de 1 cm al mes). Este período de la patología. Recordemos que la disfunción de tiempo es clave y claramente diferencial, dado precede siempre a la lesión por este motivo que el resto de sistemas como el análisis de orina podemos decir que la Medicina Funcional es la refleja lo que ha pasado inmediatamente antes de “Medicina del día antes”. tomar la muestra y la analítica sanguínea lo que está pasando en el momento de tomar la muestra.

Análisis mineral tisular (AMT)

En el AMT se mide la gama de minerales que efectivamente llega a los tejidos y que está implicada en los mecanismos de renovación y reparación celular, así como en los procesos metabólicos realizados durante la producción energética. Actualmente podemos afirmar, que el nivel de minerales presentes en el interior de una célula no está solo condicionado por el exceso o El Análisis Mineral Tisular (AMT) del cabello déficit de ese mineral en la dieta del individuo, sino está ganando terreno como biomarcador, cada que también responde y refleja el metabolismo de año que pasa, desde 1980, momento en que ese individuo en los últimos meses. las agencias de Protección medioambiental Para ello la Medicina funcional dispone de pruebas o valoraciones funcionales como el Análisis Mineral Tisular (AMT) del cabello, mediante las cuales poder evidenciar, en un primer momento, el estado funcional del paciente y posteriormente objetivar los cambios que produce su intervención.

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Conocer el porqué del sufrimiento del paciente Si bien es cierto que para la Medicina Funcional el Análisis Mineral Tisular (AMT) del cabello no es tan importante como los síntomas que refiere el paciente. El AMT nos da una información que facilita conseguir el principal objetivo de la Medicina Funcional, que no es otro que el de conocer el porqué del sufrimiento del paciente, para así comprenderlo mejor ayudándole a recuperar, en la medida de lo posible, SU BIENESTAR. El camino que lleva recorrido la Medicina Funcional en los últimos años, hace necesario que su labor quede contrastada de manera objetiva y por supuesto que sea científicamente evidenciable. Esto hace que la presencia de pruebas funcionales como el Análisis Mineral Tisular (AMT) del cabello, entre otras, esté cada vez más extendido en las consultas de Naturópatas y Médicos funcionales, ya que no sólo permiten establecer un plan de tratamiento más objetivo sino que también le permiten “medir” de manera objetiva sus resultados.

El “HMS” (Hair Metabolic System), supone un avance importante en esta dirección ya que facilita al paciente y al profesional de la salud, una información fiable y científicamente contrastable, a partir de la cual se comprende mejor el porqué del sufrimiento de la persona y así poder plantear un tratamiento más preciso y eficiente con el que recuperar el bienestar.

Jesús Domínguez Iglesias

Fisioterapeuta. Osteópata. Graduado en Naturopatía y Medicina Tradicional China.

Máster “Fisiología Integrativa” por la Universitat de Barcelona. más información: www.mineralograma.es y www.gemfi.es

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Entrevista a

Beatriz Armero

Directora de MacroLife Ibiza Para empezar danos unas pinceladas sobre ti para que podamos conocerte un poquito mejor.

Pues me llamo Beatriz, soy de Madrid y llevo en Ibiza cerca de tres años. Soy Doctora en Medicina China y Consultora en Nutrición Macrobiótica, manera en la que trato de ayudar a las personas que vienen a mi consulta.

presentar alivio en el malestar por el que viene a la consulta, sino en muchos otros también. Por lo que no hay dos diagnósticos iguales como no hay dos personas iguales. Se tienen en cuentan todos los factores que están presentes en el entorno del individuo, estado general, enfermedades anteriores y presentes, edad, trabajo, alimentación, estado psíquico y emocional, relación con las personas de su entorno, como reacciona ante determinadas situaciones….

¿Qué hace una chica de ciudad en una pequeña isla como Eivissa?

Tú que tienes un gran conocimiento Mis primeros seis años de vida transcurrieron tanto de la Medicina Occidental como en un entorno rural, de modo que siempre me he de la Oriental. ¿Qué pilares (terapias/ sentido más feliz en sitios más tranquilos y donde métodos) más importantes de una y de la gente es más cercana, más familiar… Ibiza, creo otra elegirías para crear una medicina que no hace falta dar motivos… Para mí es un global? paraíso, soy muy feliz aquí.

La Medicina Oriental es una medicina eminentemente preventiva con lo que entiendo que pueden vivir una junto a la otra de manera complementaria y retroalimentarse mutuamente.

Depende de que patología o dolencia hablemos Llegó un momento en mi vida en el que todo elegiría una u otra terapia o método. lo que me estaba ocurriendo a nivel físico no Recientemente, te han nombrado corcondaba con los diagnósticos occidentales, miembro del primer Comité Científico de manera que decidí buscar las causas tanto de Investigación en Medicina China físicas como emocionales de mis dolencias… Y de España, ¿qué representa esto en tu encontré que en la Nutrición Macrobiótica y en la trayectoria profesional?

Medicina Tradicional China hay posibilidad de un Ha sido un verdadero honor que hayan tratamiento de manera más natural y efectivo en pensado en mí para este fin. Desarrollado por la determinadas patologías.

Fundación Europea de MTC, se pretende dar un ¿De qué modo combinas ambos fuerte impulso a la investigación y desarrollo de la tratamientos en tu consulta? medicina china en España y Europa.

Lo más importante tanto de la Medicina El proyecto consiste en la creación de un grupo Tradicional China como de la Macrobiótica, es que de expertos en Medicina China que lleve a cabo consideran al paciente de una manera global, es investigaciones basadas en el tratamiento con decir, teniendo presente que todas las dolencias Acupuntura y Fitoterapia China de determinadas que refiere, casi siempre están producidas por una patologías mediante su experiencia clínica. misma causa original, y esto es lo que se empieza Los datos recogidos de las investigaciones y a tratar, así que generalmente no sólo comienza a

Diplomada en Enfermería ¿qué te hizo pasarte a la Nutrición Macrobiótica, Medicina Tradicional China y Acupuntura?

Página | 13 sus resultados se compilarán y serán publicados en formato impreso, también se expondrán en los diversos congresos de Medicina China que vienen siendo habituales. En cada estudio aparecerán las reseñas de los colaboradores e investigadores que han participado en el proyecto y éstos tendrán el reconocimiento de la Fundación Europea de MTC. Creo que homologando los estudios clínicos de Acupuntura y Fitoterapia a la manera occidental se puede dar un enfoque mucho más científico y profesional a esta medicina de manera que pueda llegar a muchas más personas.

La economía china está en expansión, debe considerarse la Medicina China también en expansión o ya no se descubre nada nuevo.

La Medicina China es una ciencia con casi 4.000 años antigüedad, en Occidente se conoce realmente poco de esta medicina milenaria. En mi opinión, la expansión en estos momentos, consiste en desarrollar estudios e investigaciones clínicas al modo occidental para así demostrar que esta Medicina Preventiva es eficaz y efectiva.

Del mismo modo, permitir que cada vez más personas se puedan beneficiar de un tratamiento más natural y efectivo en el tratamiento de algunas de sus patologías.

¿Cuál sería según tu parecer la diferencia más importante entre la Macrobiótica y la dieta mediterránea?

Realmente hay pocas diferencias ya que la Macrobiótica promueve una alimentación natural basada en el consumo de productos naturales y biológicos que sean de la estación y del clima en el que uno vive, adaptando el tipo de alimentos a cada individuo y a sus circunstancias concretas.

Como diferencias a la dieta mediterránea actual, encuentro el uso de más cereales como la cebada, el mijo, la quinoa (aunque hace algunas generaciones estos productos se consumían de manera habitual), las proteínas vegetales

(tofu, tempeh, seitán), el consumo de algas y la reducción y en algunos casos la eliminación en su dieta de los lácteos y de la carne.

Pero en términos generales creo que hemos perdido la costumbre de alimentarnos de manera natural, de cocinar, de sentarnos a la mesa y comer con conciencia y coherencia.

¿Cuál es tu principal virtud?

La entrega 100% en todo lo que hago.

¿Cuál es tu principal defecto?

La intransigencia.

Y para acabar nuestro pequeño juego.

Di lo primero que te venga a la mente al oir estas palabras. piedra - canto, política - nada, sonido escuchar, llanto - tristeza, amor - libertad, madre - amar, secreto - escondido, música - divertirse, juego - reír, sueño - profundo, reto - aventura, muerte - liberación, alimento - salud

Muchas gracias Bea por dedicarnos este ratito y esta charla tan interesant.

Ha sido un verdadero place.

Gracias a AARTI por cederme la oprtunidad de darme a conocer ante vuestros lectores, ha sido

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En ebullición por Sandra Borràs Empezamos con un nuevo año lleno de bullicio a nuestro alrededor. Los sistemas de los que formamos parte continúan mostrándonos su naturaleza dinámica y cambiante… ¿La suya o la nuestra? Ambas, sin duda. El bullicio exterior va de la mano con nuestro bullicio interior.

Naturaleza inherente dinámica y cambiante Estamos tod@s en el ajo, “compañer@s”.

Aquí “no se está salvando ni Dios”, desde mi más profundo respeto al “Dios” que experimentemos cada un@. La grandeza es que este bullicio, esta especie de total centrifugación es, a la vez, nuestra gran maestra. Aparece, de nuevo en estos tiempos (ampliemos perspectiva: preguntemos a l@s que nos llevan años de rodaje; preguntémonos; leamos a l@s much@s que lo captaron hace años, siglos atrás, en diferentes ramas de conocimiento y de cultura; hondeemos por Internet…), para recordarnos que SER UN SER VIVO, y EXISTIR, es experimentar y sintonizar, de manera activa, sana y personal, con nuestra naturaleza inherente dinámica y cambiante. Y en “pro” de la existencia.

Y “pa’lante”. ¿Para qué continuamos existiendo, sino?

Me nutre la profunda certeza de que somos afortunad@s. LO TENEMOS TODO DENTRO. Y, al decirlo, no estoy articulando meras palabras y ya. Para mí, es una simple y pura realidad. ¿Todo? Todo. Disponemos, aquí y ahora, de nuestras emociones, creencias, afectos, patrones y comportamientos; de nuestras formas de relacionarnos, vincularnos y comunicarnos; de nuestras intuiciones, percepciones, imaginaciones… en este momento y etapa humana visiblemente efervescente en cada vuelta de la esquina, en cada personalidad, en cada ser. Nuestras; única y (susceptibles a ser) poderosamente nuestras; pues sí, de estar y de “hacer”, están y “hacen”. De esto, tampoco se salva “ni Dios”.

Este todo del que somos, vivimos, “hacemos” y disponemos, (y ya sabéis a lo que concretamente incluyo en este todo; es importante tenerlo en cuenta para irme siguiendo), ahora bullente y sensiblemente potenciador, es posible gracias a que poseemos de un potencial, de una “capacidad” (la correspondiente biología y fisiología humana queda aquí incluida) abierta, fluida, “capaz de” y constante, para experimentar, generar y tomar parte activa de nuestr@s respectivos todo; que “funciona” orgánicamente y que es sensiblemente “operativa” mientras nuestro organismo, nosotr@s, vive, vivimos. Pero, claro, precisa de reconocerla, y conocerla; de darle al “play”; de nutrirla y cuidarla sanamente. Y, también, de “limpiarla”. Y en eso estamos. Que no es poco.

De saber y de conocer de tal “potencial – capacidad orgánica humana”, hay parte que vienen sabiéndolo, captándolo, y propagándolo, en la medida de lo posible, desde hace años, siglos atrás; desde diversas ramas del conocimiento y desde diversas culturas. Pero, por alguna razón, (algunas, más bien), algo ha ido pasando que ha ido obstaculizando su integración orgánica en nuestra especie. Continuamos aprendiendo y evolucionando como tal.

¿En ebullición, de qué?

Estamos en ebullición. Interna y, pues, externa. De acuerdo. ¿En ebullición, de qué?

Para responderlo, hagamos la simple y gran maestría de conectarnos y escuchar (cada un@ hasta donde sepa y pueda), aquí y ahora, y con perspectiva. Y sin querer encontrar nada. ¿Qué respuesta encuentras? En mi caso, lo que percibo es que lo “viejo” bulle y centrifuga al lado de lo “nuevo”. Y, por lo que he ido y voy percibiendo cuidadosamente, en sesión, en clase, en training; y, por supuesto, en mi cotidianidad, hay un@s cuant@s much@s que percibimos lo mismo. Todo lo “viejo”, “vivito y coleante”, está confluyendo,

Página | 15 centrifugando, habitando con lo “nuevo”. Y esto, por norma general, nos genera malestar, angustia, conflicto, dolor, confusión, desequilibrio, y, también, enfermedad.

Concretemos. Lo “viejo” es todo aquello que hemos aprendido, integrado, incluso enfermado (incluso enfermado, sí, aunque parezca difícil de aceptar), desde que (¡mirad si empezamos pronto a integrar!) nuestros cuerpecitos empezaron a formarse en respectivos vientres maternos, a lo largo de nuestros primeros años de vida, y a través de la experiencia y en interacción permanente e inmediata con los diversos contextos y sistemas en los que venimos creciendo y desarrollándonos hasta la fecha, ya sea el (especialmente) familiar, de amig@s, escolar, comunitario, social y/o cultural, y de manera única, personal e irrepetible. Es la HERENCIA PSICOLÓGICA o PSÍQUICA INTERGENERACIONAL y TRANSGENERACIONAL personal y manifiesta aquí y ahora en cada un@. Lo “nuevo” es todo aquello que estamos sintiendo y experimentando internamente como ¡WOW! más auténtico, más acorde, más certero, más “vibratorio”, más real, más orgánico en y con nosotr@s, también siempre desde nuestra experiencia, momento, etapa y situación; a la vez que todo aquello, más global y generalizado, que está sucediendo, naciendo, emergiendo en nuestros contextos y sistemas, y que podemos percibir en pequeños grandes cambios en nuestr@s habituales trabajos, sociedades y culturas. Y lo “viejo”, hoy por hoy, está en el proceso de establecer sinergia con lo “nuevo”.

Ya dicen, ya, que PARA DAR ESPACIO A LO NUEVO ES IMPRESCINDIBLE QUE SALGA LO VIEJO. Gran parte de lo “viejo” que está bullendo y haciendo ahora en nuestras personalidades, en general y en buen parte, es lo que venimos identificando como “YO”, como “identidad”, o como “propio”, actuando, todo ello también,

como “alimento” de nuestra realidad… hasta hace bien poco. Que todo ha empezado a bullir. Que está emergiendo, reconociéndose, responsabilizándose, enraizándose, creándose, todo lo “nuevo”, en este preciso momento individual, social y cultural; en esta etapa humana, donde el interior y el exterior, y todo los sistemas que los forman, están pidiendo la transformación de lo “viejo”, el quedarnos con aquello auténticamente saludable, el que reconozcamos, creemos, desarrollemos, enraicemos lo “nuevo”; y la integración y sinergia de todo ello. Sin ir más lejos. He aquí el “fuego” que está cociendo nuestra ebullición.

En esta ebullición, ¿Qué me pide la vida? ¿Para qué, todo esto?

Para que, desde lo que se, lo que soy, y lo que tengo; desde cuando y donde estoy; y aunque parezca, quizá lo sea, difícil, doloroso, amargo; siempre con mi ritmo y autoregulación organísmica como batuta, que me conecte, que me enfrente, que acepte, que me muestre. Que diga. Y haga. Y experimente. Y crea. Y cree. Y viva.

Que esté, que “trabaje”, que habite en mí. En la salud y en la enfermedad. Aquí y ahora. Eso sí, y siempre: Con Conciencia.

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Calendario de actividades

LUNES TODOs LOs LuNEs

DANZA ORIENTAL

En C.HIDROMAS a las 16:30h y CENTRO DE DANZA a las 20h Info: 661 834 324 info@ zorahdancedesign.com

DANZA ORIENTAL ESTILO TRIBAL En

S’ILLA D’EN ROBINSON de 19:30h a 20:30h Info: 971 390 827 info@ isladerobinson.com

ESCULTURA MURAL

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ELEFANTE de 16h a 18h Info: 606 653 415

FELDENKRAIS En

ASOCIACIÓN ORGÓN a las 19:30h Info: 667 521 066 life.is.movement@ web.de

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GIMNASIA TERAPEUTICA, RELAJACIÓN Y... En

AGOYOGA de 18:30h a 20h Info: 630 426 262 www.biosomaibiza.com

HATHA YOGA En

AGOYOGA de 20:30h a 22h Info: 659 001 493

HATHA YOGA En

CHANDRA IBIZA a las 19h y 20:30h Info: 653 354 264 chandraibiza@ gmail.com

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YOGA PARA EMBARAZADAS En

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YOGA PARA EMBARAZADAS En

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KUNDALINI YOGA

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TÉCNICAS DE ESTUDIO

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GYROKINESIS En

PILATES BOSU® En

PILATES & CO a las 11h Info: 690 095 599

CHANDRA IBIZA a las 16:30h Info: 653 354 264 chandraibiza@gmail.com

CHANDRA IBIZA de 10h SARASWATI de 11h a 12h a 20h Info: 607 619 854 Info: 677 445 837 chandraibiza@gmail.com YOGA PARA NIÑOS En TAI CHI En ASOCIACIÓN CHANDRA IBIZA de 18h a ORGÓN de 20:30h a 22h 18:45h Info: 653 354 264 Info: 667 521 066 life. chandraibiza@gmail.com is.movement@web.de

En CENTRO HOLÍSTICO REIKI SALUD IBIZA de 19h Info: 636 270 796 www. a 21h Info: 657 544 062 masajeholistico.net www.reikisaludibiza.com

En BIENESTAR IBIZA a las 16:30h Info: 971 319 719 / 670 803 085 www. bienestaribiza.es

PILATES & CO a las 17h Info: 690 095 599

QI GONG (CHI KUNG) TERAPÉUTICO En

19:30h a 21h Info: 605 499 910

YOGA IYENGAR En

CENTRO ANANTA SALUD a las 19h y 20:30h Info: 625 115 538 www. anantasalud-ibiza.com

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9:30h a 19:30h Info: 660 798 485 / 642 986 862 bioibiza@gmail.com

LuNEs 13 QI GONG (CHI KUNG)

En CASA DE EJER. ES CUBELLS Info: 664 851 020 www.eltao delaconsciencia.com

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DUENDES de 18:30h a 20h Info: 656 898 746 www.todopuedesonar. com

HOLÍSTICO Info: 971 307 395 / 627 472 573 www. masajeholistico.net

DANZA ORIENTAL NIVEL 2 En CENTRO

En IBIZA Y ST. ANTONI Info: 696 093 785

GYROKINESIS En

PILATES & CO a las 13h Info: 690 095 599

MArTEs 7 BIOCONSTRUCCIÓN - Curso En IBIZA de

9:30h a 19:30h Info: 660 798 485 / 642 986 862 bioibiza@gmail.com

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TALLER CREATIVO PARA NIÑOS En

CENTRO HOLÍSTICO IBIZA Info: 627 472 573 / 636 270 796 www. masajeholistico.net

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DANZA INDIA BOLLYWOOD BHANGRA En BANANA

DANCE STUDIO de 20h a 21:30h Info: 630 749 572 www.danzabhangra.com

MArTEs 14 QI GONG (CHI KUNG)

En CASA EJ. ES CUBELLS Info: 664 851 020 www.

YOGA INTEGRAL En eltaodelaconsciencia.com CENTRO HOLÍSTICO IBIZA AGOYOGA a las 9:45h y 15:30h Info: 676 536 052 de 9:30h a 11h Info: 605 creayogativo@gmail.com 499 910

HATHA YOGA En

HATHA YOGA En

ARASWATI a las 9:30h y 17:30h Info: 696 229 644 noraibiza@yahoo.com

MEDITACIÓN En

MArTEs 21 BAILE CHAMÁNICO

En ESPACIO SARASWATI a las 20h Info: 637 788 998 whitehorsespirit@ gmail.com

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TANIT a las 18:30h Info: 661 834 324 info@ zorahdancedesign.com

y 17h Info: 653 354 264 20:30h Info: 971 34 69 chandraibiza@gmail.com 10 / 603 249 553 www. yogarhythms.net

PILATES BOSU® En

PILATES & CO a las 18h BIODANZA En Info: 690 095 599 CHANDRA IBIZA a las 20:30h Info: 653 354 264 chandraibiza@gmail.com PILATES TERAPEUTICO CON FITBALL En DANZA CONTEMPORÁ_ ANANTA de 19h a 20h NEA En LA NAVE de 11h Info: 625 115 538 www. anantasalud-ibiza.com a 13h Info: 620 786 975 www.lanaveibiza.com

DANZA ORIENTAL ESTILO TRIBAL En

Página | 17

YOGA IYENGAR En

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YOGA PARA IBIZA Info: 675 442 339 swamyvicentin@hotmail. EMBARAZADAS En SARASWATI de 16:30h a com 17:30h Info: 677 445 837

Info: 637 788 998 whitehorsespirit@gmail. com

A A R T I | La guía sana de Ibiza

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PILATES & CO a las 9h y 17h Info: 690 095 599

HATHA YOGA En

AGOYOGA de 20:30h a 22h Info: 659 001 493

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9h a 11:30h Info: 665 023 510 aliciaibz@yahoo.es

YOGA INTEGRAL En

CENTRO HOLÍSTICO de 19:30h a 21h Info: 605 499 910

MIÉrcOLEs 8

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CAN SHIVA a las 20h Info: 971 346 910 / 697 620 540 www.canshiva.com

CHANDRA IBIZA a las 19h YOGA IYENGAR En y 20:30h Info: 653 354 MIÉrcOLEs 15 CARDIOLATES En 264 chandraibiza@gmail. ANANTA a las 19h y 20:30 PILATES & CO a las 11h y Info: 625 115 538 www. com 20h Info: 690 095 599 BAILE CHAMÁNICO anantasalud-ibiza.com MASAJE HOLÍSTICO En ESPACIO SARASWATI DANZA ORIENTAL - CURSO En CENTRO YOGA PARA a las 20h Info: 637 788 NIVEL I En CAN SHIVA EMBARAZADAS En HOLÍSTICO IBIZA 998 whitehorsespirit@ a las 19h y En CENTRO SARASWATI de 11h a 12h gmail.com Info: 971 307 395 / TANIT a las 11h Info: Info: 677 445 837 627 472 573 www.

661 834 324 info@ CÍRCULO DE VIAJE masajeholistico.net zorahdancedesign.com CHAMÁNICO En YOGA SIVANANDA ESCUELA DE PADRES MEDITACIÓN En JESÚS En CHANDRA IBIZA a las SARASWATI Info: 637 de 20:30h a 21:30h 17h Info: 653 354 264 788 998 whitehorsespirit En CENTRO HOLÍSTICO Info: 675 442 339 chandraibiza@gmail.com @gmail.com IBIZA Info: 636 270 796 swamyvicentin@hotmail. www.masajeholistico.net com

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ELEFANTE de 16h a 18h Info: 606 653 415

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20:30h Info: 636 270 796 is.movement@web.de natimarquez@gmail.com

MIÉrcOLEs 22

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Página | 19

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YOGA PARA EMBARAZADAS En

ESPACIO SARASWATI de 16:30h a 17:30h Info: 677 445 837

YOGA SIVANANDA

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A A R T I | La guía sana de Ibiza

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JuEVEs 16 CHAKRAS - Taller En BIENESTAR IBIZA a las 18h Info: 971 319 719 / 670 80 30 85 www. bienestaribiza.es

JuEVEs 23 INTERCAMBIO REIKI&SESIONES HOLÍSTICAS En ESC. DE

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CHANDRA IBIZA a las En CENTRO HOLÍSTICO 19h Info: 653 354 264 IBIZA Info: 636 270 796 chandraibiza@gmail.com www.masajeholistico.net HATHA YOGA En ESPACIO SARASWATI de FENG-SHUI - Taller DANZA CONTEMPO En BIENESTAR IBIZA a 17:30h a 19h Info: 696 RÁNEA En LA NAVE de las 16:30h Info: 971 319 229 644 noraibiza@ 11h a 13h Info: 620 786 719 / 670 803 085 www. yahoo.com 975 www.lanaveibiza.com bienestaribiza.es

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HOLÍSTICO Info: 971 307 395 / 627 472 573 www. masajeholistico.net

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BIENESTAR IBIZA a las 18h Info: 971 319 719 / 670 803 085 www. bienestaribiza.es

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En CASA DE EJERCICIOS com DE ES CUBELLS Info: 664 851 020 www. eltaodelaconsciencia. com

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REIKI NIVEL II En BIENESTAR IBIZA a las 10h Info: 971 319 719 / 670 80 30 85 www. bienestaribiza.es

DOMINGOS TODOs LOs DOMINGOs ENERGY SUNDAYS MUMAK En PLAYA D’EN

KUNDALINI YOGA En

PILATES IBIZA a las 11h, 13h y 16h Info: 656 624 766 siribani.k@gmail. com

BOSSA de 11h a 19h Info: PROTECCIÓN ENERGÉTICA - Taller 620 715 044 En BIENESTAR IBIZA a las 16:30h Info: 971 319 PALAS EN 719 / 670 803 085 www.

TALAMANCA En bienestaribiza.es PLAYA DE TALAMANCA durante todo el día Info: TÉCNICAS PARA www.facebook.com/ PREVENCIÓN ESTRÉS luiscalleibiza En REIKI SALUD IBIZA de SUNDAY’S EN CASITA 10h a 14h Info: 657 544 062 www.reikisaludibiza.

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BIOCONSTRUCCIÓN - Curso En IBIZA de

9:30h a 19:30h Info: 660 798 485 / 642 986 862 bioibiza@gmail.com

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