Menus de fête
Boucherie culinaire
‘t Gourmetje
■ Amuse-bouche Mini cuisse de poulet Mini-pizza Mini-vidée fromage Mini-vidée jambon et fromage Mini-vidée aux crevettes Mini-croquettes de crevettes “maison” Mini-croquettes de fromage “maison” Amuse-bouche présentées en cuillère: demandez notre liste (selon saison)
€ 0,60 € 0,60 € 0,60 € 0,60 € 0,65 € 0,65 € 0,60
■ Entrées froides A partir de 4 personnes (sur assiettes en porcelaine) Scampis braisés, salade mixte, petits légumes et dressing Crevettes de Zeebruges avec salade et tomates
€ 7,50 € 7,20
Carpaccio de bœuf à l’huile d’olive, parmesan et basilic frais
€ 7,50
Assiette de jambon italienne, melon”cavaillon” et de l’huile d’olive
€ 6,50
Salade mixte avec crevettes grises et saumon fumé, petits légumes et dressing € 7,20 Cocktail de fruits de mer Paté maison avec fantaisie de légumes
€ 7,90 € 5,50
■ Entrées chaudes A partir de 4 personnes
Saumon rose poché, sur lit de poireaux, sauce au vin blanc
€ 1,50 € 1,90 € 8,50 € 7,50
Le cassoulet du pêcheur: le meilleur de la mer, poché dans du fumet de poisson, sauce au vin blanc, légumes
€ 7,20
Rouget barbet “Marseille”, purée de fenouil, sauce aux crevettes et mix de légumes
€ 7,50
Scampis cuites courgette et riz sauvage, sauce aux écrevisses, légumes
€ 8,30
Filet de tilapia, mousseline aux épinards, accompagné de pleurotes, sauce de Bourgogne blanc
€ 7,50
Croquette artisanale au fromage “maison” Croquette artisanale aux crevettes grises “maison” Coquille St-Jâcques
Filet de sole “Dugléré”: filet de sole à la vapeur, sauce de crevettes, champignons de Paris et tomates concassées Poisson comme plat principal:
€ 8,30 + € 4,50
■ Plats principals culinaires A partir de 4 personnes Filet de canard au poivre vert Filet de canard à l’orange Jambon à l’os, sauce porto Filet de dinde au poivre vert Filet de dinde, sauce aux champignons de Paris Filet de dinde “Stroganoff” Rôti de dinde “‘t Gourmetje” Filet de porc dans un jus de veau Filet de porc “Bordelaise” Filet de porc au poivre vert Rôti “Orloff”, sauce de fromage Rôti de porc lardé “grand-mère” Rôti de porc à la Bourgogne Rôti de porc “Diabolo”
€ 9,50 € 9,50 € 6,00 € 7,00 € 7,00 € 7,00 € 8,00 € 8,50 € 8,50 € 8,50 € 7,80 € 6,90 € 6,75 € 6,75
€ 6,60 € 6,80 € 9,25
Rôti Ardennais, sauce chasseur Rôti de porc, sauce au choix Filet de pintade “Fine Champagne”
■ Légumes Couronne de légumes chauds selon saison et adaptée au menu choisi
■ Pommes de terre Purée Croquettes Pommes frites frais Salade de pommes de terre vinaigrette Pommes dauphinoise Petites pommes de terre braisées
€ 3,95
€ 3,99 par pc € 0,20 par kg € 2,00 par kg € 7,50 par kg € 9,20 par kg € 6,50 par kg
■ Information Les commandes seront prêtes à être enlevées au magasin le jour et à l’heure convenue. S.v.p. tenir compte du nombre de personnes minimum le moment de votre commande. Nous travaillons avec des produits saisonniers: des fluctuations de prix sont possibles. Il est toujours préférable de venir dans le magasin pour discuter vos commandes. Vous payez un garantie pour le vidange, qui est remboursée aprés le retour sain et sauf. Tous les prix et offres dans les publications précédentes ne sont plus valables. S’il vous plaît faites vos commandes 3 jours à l’avance. Les demandes spéciales sont possibles et à discuter à l’avance avec le chef