Willkommen im
Jägerhof
Liebe Gäste Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind wie Gewürze: Ohne sie geht gar nichts, und sie müssen zusammen harmonieren. Ohne den Abwäscher – oder vornehmer ausgedrückt: den «Plongeur/Casserolier» – steht in jeder Küche alles an. Woran man auch sieht, wie wichtig die «Marie» zuhause ist, aber dafür habe ich ja den Dirk... Nein, im Ernst, zur Qualität unseres Angebotes gehört natürlich der Teller selbst ebenso wie das, was drauf kommt. Mit Herrn Kugathasa Rasiah haben wir die Gewähr, dass das, was der Küchenchef Agron Lleshi mit seiner Brigade – und dazu gehört als «Aide de Cuisine» auch seine Mutter Zoja Lleshi – mit grosser Liebe und höchster Sorgfalt (darauf) anrichtet, das perfekte Gefäss findet. Auf dass Gäste und Gastgeber, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, Teller und Gerichte, Gläser und Flaschen und Rezepte und Gewürze ein wunderbares Bouquet ergeben.
Rezept
Schön, dass wir für Sie da sein dürfen!
Vorgestellt
Ihre Vreni Giger & Team
Kulturelle Störgänge
Josts Randnotizen
Pfuus guät! Tipps
Ausgabe 2015-1
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