VODNJANKA, Vodnjan

r estaurant CROATICA 100 ∙ 2020

VODNJANKA

99, 01, 02, 03, 04, 05, 06, 07, 08, 09, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19

Istarska 22b, 52215 Vodnjan www.gastronaut.hr ivana.celija@gmail.com 052511435

11: - 23:, , , 50, 60, 50

Restoran Vodnjanka doima se poput kazališnog caffea ili pak dekoracija neke kazališne predstave pa onda poput muzeja što od zaborava spašava neke vodnjanske starine. On je ujedno i izložbeni prostor mnogih lokalnih umjetnika. U svakom slučaju, vlasnica Svjetlana Celija svoju kreativnost dijeli sa svojim gostima i zadovoljno promatra reakcije koje uglavnom rezultiraju novim idejama.

Taj obiteljski restoran salonskog tipa, dugogodišnja tradicija učinila je nezaobilaznim kultnim mjestom hrvatske gastronomije.

Domaća tjestenina, vrhunski istarski pršut i fini odležani sirevi, domaća skuta, slasni odresci cijenjenog mesa kao što je boškarin, tople i okrepljujuće maneštre i vodnjanske slastice, privlače goste već desetljećima u Vodnjanku.

O uspjesima Vodnjanke govore plakete, povelje, zahvale, priznanja, novinski članci u svjetskim revijama, televizijske emisije, intervjui, a nadasve njezini gosti.

Od 2019. godine Vodnjanka posluje na dvije lokacije. Stanovnici metropole ne moraju pu-