Tuna tartar

za 2 osobe: 200 g svježe tune, 1 žlica limunovog soka, 1 žličica maslinovog ulja, tabasco, kiseli krastavci, sitno sjeckani crveni luk, peršin, kapari, 1 žličica senfa, 1 žličica hrena, sol, papar

Svježi odrezak tune narežemo na sitne kockice, dodamo sitno sjeckane kisele krastavce, kapare, nasjeckani peršin, tabasco, maslinovo ulje, limunov sok, hren, senf. Začinimo solju i svježe mljevenim paprom, utisnemo u kalup i poslužimo.