ZOI, Split

r estaurant CROATICA 100 ∙ 2020

ZOI

Obala Hrvatskog Narodnog Preporoda 23, 21000 Split www.zoi.hr zoi.split@gmail.com 021637491

09 - 21, , , 30, 90

Restoran ZOI je smješten na rivi na južnom zidu Dioklecijanove palače. Carev triklinij (blagovaonica) nekada se nalazio upravo pored restorana, što ovom mjestu daje posebnu povijesnu energiju za uživanje u sofisticiranim jelima, vinu, filozofskim raspravama i veselju. Povijest Splita je kamen temeljac iz kojega je niknula ideja o nastanku ovog kreativnog restorana.

Mala drvena šarmantna vrata, uvijek širom otvorena, vode na stare kamene stepenice kojima se penje na prvi kat koji čini unutarnji dio restorana. Najatraktivniji dio je zid palače koji se proteže cijelom dužinom restorana s prozorima prema Dioklecijanovim podrumima. Pravi je užitak ovdje u zimskim mjesecima iz topline gledati kako se palme i more vođene vjetrom stapaju u harmoniju pokreta. Stepenicama se potom penje na veličanstvenu terasu, koja vas ostavlja bez daha s pogledom na Splitsku rivu, Dioklecijanov zid i palme. Večeri su ovdje tihe i uzbudljive, elegantne i opuštene. Mjesto gdje se glazba, razgovor i zvukovi grada savršeno stapaju dok udobno uživate na terasi, sa čašom vrhunskog vina u ruci i uz nježne dodire blagog ljetnog povjetarca.

Glavni chef restorana je Igor Kurtanjek, koji svojim umjetničkim darom za okuse spaja jela nadahnuta Mediteranom i njegovom bogatom