KOPAČINA, Donji Humac

r estaurant CROATICA 100 ∙ 2020

KOPAČINA

17, 18, 19

Donji humac 7, 21423 Donji Humac www.konoba-kopacina.com info@konoba-kopacina.com 021647707 021647707

10 - 24, , , 20, 100, 70

U Donjem Humcu na otoku Braču, 7 kilometara od Supetra, nalazi se restoran Kopačina. Malo mjesto ima dugu i bogatu povijest obrade poznatog bračkog kamena te je dom nekoliko istaknutih umjetničkih obitelji.

Sa više od 35 godina iskustva u ugostiteljstvu, vođena ljubavi prema otoku, obitelj Jugović tamo 2000. godine otvara vlastitu konobu. Sama konoba je smještena u centru mjesta, a s njene terase pogled puca na brdoviti krajolik, u kojem dominira jedan od najstarijih aktivnih kamenoloma na Braču.

Od skromnih početaka, vođena upornošću, marljivošću i stručnošću, konoba Kopačina postaje nezaobilazno mjesto na karti otoka Brača.

Specijalizirani za spremanje raznih jela od bračke janjetine, tradicionalne dalmatinske kuhinje te raznih jela s roštilja, pružaju jedinstveno iskustvo. To nadopunjuje i veliki broj vinskih etiketa, stručno i ugodno osoblje te romantična atmosfera mjestašca u unutrašnjosti otoka.

Filozofija restorana - konobe Kopačine je u pripremi originalnih, izvornih i vrhunskih namirnica. Tradicionalno se u restoranu četvrtkom održava tematska “Večer bračke janjetine” gdje se uz muziku uživo te degustacijski