EDITOR’S www.abjmagazine.com
NOTE facebook.com/abjmagazine
ฤดูกาลแห่งความรัก... ที่รักมากที่สุดในรอบปี พัดวนมาอีกแล้วค่ะ หลังจากผ่านพบกับอุณหภูมิร้อนระอุมาตลอด 3-4 เดือนที่ผ่านมา ตอนนี้ลมเย็นๆ พัดผ่านน�ำเอาฤดูกาลแห่งสีสันมา แต่งแต้มประเทศญี่ปุ่นให้น่าจองตั๋วเครื่องบินไปท่องเที่ยวกันอีกแล้วละค่ะ - - หลายครั้งที่เรามักจะเจอค�ำถามเบสิคๆ จากคนที่ อยากไปเที่ยวญี่ปุ่นทุกคนว่า ‘ไปเที่ยวญี่ปุ่นฤดูไหนดีนะ ที่สวยที่สุด’ บางคนเขาก็อาจจะตอบว่า ‘ซากุระ’ แต่ส�ำหรับตัวเราจะขอ ตอบอย่างมั่นใจเลยว่า ‘ฤดูใบไม้เปลี่ยนสี’ และก็มักจะแนะน�ำเพื่อนฝูงที่ก�ำลังตัดสินใจไปเที่ยวญี่ปุ่นว่าให้ไปช่วงใบไม้เปลี่ยนสีนี่ละ จะดีที่สุด เพราะนอกจากจะได้สัมผัสกับบรรยากาศที่หาไม่ได้ในประเทศไทยแล้ว อากาศที่ญี่ปุ่นช่วงนี้ยังอยู่ในอุณหภูมิที่สบายๆ ส�ำหรับคนไทยอีกด้วย เสื้อผ้าก็ไม่ต้องใส่แบบหนามาก สามารถใส่โค้ทสวยๆ คู่กับเลคกิ้งและรองเท้าบูธเก๋ๆ เดินเล่นได้แบบชิลล์ๆ เลย ถ่ายรูปมุมไหนก็สวย ฉากหลังก็ดูโรแมนติกมีสีสันไปหมด เป็นฤดูกาลที่น่าตกหลุมรักมากๆ เลยละค่ะ - - รู้ไหมคะ ? ว่าไม่ใช่ แค่คนไทยเท่านั้นนะ ที่จะหลงรักฤดูกาลแห่งสีสันนี้ แต่คนญี่ปุ่นเองก็ยังตั้งหน้าตั้งตารอคอยที่จะได้ชม Momiji หรือใบไม้เปลี่ยนสีนี้ ด้วย เราเองทึ่งกับท่าทีความตื่นเต้นของคนญี่ปุ่นเวลาออกมาชมใบไม้เปลี่ยนสีตามสถานที่ต่างๆ อยู่ไม่น้อย รู้สึกว่า เอ... เขาก็น่าจะ ได้สัมผัสกับบรรยากาศแบบนี้ทุกปีอยู่แล้วนี่หน่า ท�ำไมถึงยังดูตื่นเต้น และยังคงแห่แหนกันออกมาชมใบไม้เปลี่ยนสีได้ในทุกๆ ปี ความรู้สึกสงสัยที่เกิด มันเหมือนกับตอนที่เห็นคนญี่ปุ่นตื่นเต้นกับการเห็นภูเขาไฟฟูจิแล้วรีบหยิบกล้องขึ้นมาถ่ายรูปเลยละค่ะ เรารู้สึกว่า ถึงแม้เขาจะสามารถพบเห็นสมบัติจากธรรมชาติของบ้านเขาได้อย่างง่ายดาย แต่เขาก็ภูมิใจกับสิ่งที่เป็นของเขาเอง อยู่เสมอ ความรู้สึกภาคภูมิใจในบ้านเกิดตัวเองนี่ละ ที่น่าปลูกฝังให้กับคนไทยทุกคน คงเหมือนๆ กับค�ำกล่าวที่พยายามรณรงค์ ให้คนไทยหันมา ‘ส�ำนึกรักบ้านเกิดของตัวเอง’ ล่ะมัง้ คะ เพราะฉะนัน้ ใครทีไ่ ม่มโี อกาสได้บนิ ไปชมใบไม้เปลีย่ นสีไกลถึงประเทศญีป่ นุ่ ก็อย่าลืมหาโอกาสพาตัวเองออกไปพบเจอกับสิ่งที่เป็นสมบัติจากธรรมชาติของไทยเราบ้างนะคะ บางทีอาจจะประทับใจไม่ต่าง ไปจากฤดูใบไม้เปลี่ยนสีที่ญี่ปุ่นเลยก็ได้ แต่ส�ำหรับใครที่มีแพลนไปชมใบไม้เปลี่ยนสีที่ญี่ปุ่นปลายปีนี้ รีบพลิกเปิดอ่านหน้าต่อๆ ไปด่วนเลยค่ะ เพราะหลังจากหน้า บทบรรณาธิการนี้ไป All About Japan E-magazine ของเราจะเต็มไปด้วยสีสันจากใบไม้เปลี่ยนสีที่หยิบยกมาฝากผู้อ่าน ทุกๆ ท่าน ให้ได้เตรียมรับความสดใสงดงามของฤดูกาลแห่งความโรแมนติกในช่วงสิ้นปีนี้กัน ไปตกหลุมรักฤดูกาลแห่งสีสันนี้ด้วยกันนะคะ : )
Nichikarn Chomratanadilok Editor in chief niichiiz13@gmail.com facebook.com/abjmagazine
CONTENTS
ALL A BOUT JAPAN I OCTOBER 2014
46
TH S SSUE HOW TO USE MAP ABOUT GUIDE COLUMN ne
a Li
Ginz
1
Hib
ky
16
ABOUT TRIP : 10 สุดยอดสถานที่ชมใบไม้เปลี่ยนสีในประเทศญี่ปุ่น
oM etro
EXIT
22
ABOUT TRICK : ใช้จ่ายที่ญี่ปุ่นได้อย่างไร้กังวล แค่รู้จักตัวช่วยดีๆ อย่าง SEVEN BANK ATMS
28
ABOUT TALK : HERE AND NOW WITH ‘MT. RAINIER’ - - ENJOY BEING A COFFEE MANIAC !!!
36
ABOUT STORY : FALL FOLIAGE IN KYOTO เมื่อเกียวโตเปรอะสี
Mitsul Garden Hotel
Line
To
Ueno Station
2
EXIT
ri
5a
a Do
EXIT
Marui
4
EXIT
Tendon Tenya
Ueno Touganeya Hotel
3
EXIT
Tokyo
Metro
Ginza
Hotel Kangetsuso
5b
EXIT
ku Line
Yodobashi Camera
Keihin Toho
Keiseiueno Kinuya Hotel
Show
Yamanot e Line
ky
To
ABOUT JAPAN : FALL IN LOVE WITH FALL : AUTUMN LEAVES IN JAPAN
Line
EXIT
etro oM
EXIT
Ueno Station
iya
Main 8
EXIT
Horokoji
7
EXIT
06
Maguro-Ichiba
ABAB
MINIMART / ร้านสะดวกซือ้
Yamanote Line
Cube Hotel Ueni Express
Keihin Tohoku Line
Chuo Dori
SHOPPING / ห้างสรรพสินค้า
Showa Dori
Hotel Marutani
Sweet Paradise ( 3)
Sushi Zanmai
Kinuya Honkan
Hotel Marutani
Eiju General Hospital
Line
Izuei Honten
Tokyo Metro Hibiya
Line
Yaman
3
Keihin Tohoku
Ameyoko
ote Line
Ueno Terminal Hotel Hotel Yamayuri
Hotel Sardonyx Ueno
TEMPLE / วัด
EATING / ร้านอาหาร
BANK / ธนาคาร SLEEPING / โรงแรม ทีพ ่ กั
>> สามารถนำ�พิกดั ทีร่ ะบุไว้ ในคอลัมน์ตา่ งๆ ไปค้นหาแผนที่อีกครั้ง หรือดู Street view ใน google map ได้ โดยการคัดลอกตัวเลขพิกัด และนำ�ไปวางในช่องค้นหาที่ maps.google.co.th
46 50 56 60
ABOUT GUIDE SHOPPING : NAKANO BROADWAY อีกย่านของถูกในโตเกียว !! EATING : GRUDON เซ็ตอาหารชุดสุดคุ้ม IN THAI : GYU MARU ที่สุดของคนรัก ‘ยากินิคุ’ JAPAN STYLE : JAPANESE CONVENIENCE STORES ชีวิตที่สะดวกซื้อ
62
ABOUT GIMMICK : 5 สิ่งที่ควรเตรียมพร้อมไว้รับมือกับ ตม. ญี่ปุ่น
64 66
ABOUT SHARE ABOUT INSPIRE
36 28
56 50 ALL ABOUT JAPAN E-MAGAZINE
นิตยสารท่องเที่ยวออนไลน์รูปแบบใหม่ เอาใจคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ
ดาวน์โหลดฟรี ได้ทาง www.abjmagazine.com E-mail : abjmag@gmail.com เบอร์โทรศัพท์ : 02 526 5421-2 / 085 067 4499 ติดต่อเพื่อลงโฆษณา / ซื้อสกู๊ปคอลัมน์ : คุณณิชิกาญจน์ (เบลล์) 081 455 2022 E-mail : marketing.abjmag@gmail.com สมัครสมาชิก : member.abjmag@gmail.com ติดตามข่าวสารและกิจกรรมต่างๆ ได้ทาง Fan Page Facebook : www.facebook.com/abjmagazine All About Japan E-magazine จัดทำ�โดย DUCKABLT STUDIO ผูม้ คี วามรัก และผูกพันกับการทำ�สือ่ สิง่ พิมพ์ นิตยสาร รวมถึงสือ่ ออนไลน์อย่าง E-magazine หรือ E-book มาอย่างยาวนาน หากท่านถูกใจในผลงานการออกแบบหรือ Graphic ต่างๆ สนใจติดต่อให้ทาง DUCKABLT STUDIO สร้างสรรค์ผลงานให้ ติดต่อได้ที่ E-mail : duckablestudio@gmail.com หรือที่เบอร์โทรศัพท์ : 085 067 4499 คุณวีร์ศรัณย์ (เจี่ย)
Fall All
ABOUT JAPAN
ลมแห่งความโรแ รู้สึกกันบ้างไหม ชอบฤดูไหนในป ก็จะขอตอบอย่า ‘ฤดูใบไม้ร่วง’ น
in love wi
6 ALL ABOUT JAPAN
แมนติกพัดมาแล้ว ม ? - - ถ้ามีคนมาถามว่า ประเทศญี่ปุ่นมากที่สุด างมั่นใจเลยแหละว่า นี่ละ
Fall
ith
Autumn leaves in Japan 日 本 の 紅 葉
ฤดูกาลที่ทั่วทั้งประเทศญี่ปุ่น จะถูกแต่งแต้มด้วยสีสันสดใสจาก บรรดาใบไม้ น านาพั น ธุ ์ ที่ พ ากั น เปลี่ยนสีเพื่อเตรียมผลัดใบร่วงโรย ผ่านผันฤดูกาล จากอากาศที่ร้อน ระอุ จ นชวนเหนี ย วตั ว ก็ จ ะเริ่ ม ถู ก แทนทีด่ ว้ ยสายลมหนาวอ่อนๆ ส่งผล ให้ต้นไม้ต่างๆ พากันเข้าสู่ช่วงฤดู การผลัดใบเพื่อเตรียมที่จะเข้าฤดู หนาวอย่างเต็มตัว ซึง่ ฤดูใบไม้รว่ งก็นบั เป็นอีกหนึง่ ฤดูกาลทีไ่ ด้รบั ความนิยมจากบรรดา นักท่องเที่ยวที่มาเยือนแดนอาทิตย์ อุทัยมากเป็นอันดับต้นๆ เลยเชียว ละ โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวชาวไทย เพราะนอกจากจะได้ สั ม ผั ส กั บ ความสวยงามของใบไม้ เ ปลี่ ย นสี แล้ว อากาศในช่วงนี้ยังเย็นสบาย มากอีกด้วย ถ่ายรูปมุมไหนก็สวย ทั้งวิว สวยทั้งคน เนื่องจากไม่ต้อง ใส่เสื้อกันหนาวหนาเตอะชุดเดิมๆ ทุกวันเหมือนช่วงฤดูหนาว และยัง สามารถใส่เลคกิ้งฟรุ้งฟริ้งกระดิ่ง แมว คู่กับรองเท้าบูทเก๋ๆ แบบเซเลบ เมืองนอกได้อย่างไม่ต้องเคอะเขิน อีกด้วย เอาละ... เกริ่นมาเสียขนาดนี้ คงท� ำ ให้ ใครบางคนอยากจะจั ด เสื้อผ้าเก๋ๆ ใส่กระเป๋าเดินทางใบเท่ เพื่ อ เดิ น ทางไปสั ม ผั ส กั บ ความ โรแมนติกของฤดูใบไม้ร่วงกันบ้างละ เพราะฉะนัน้ ABOUT Japan ฉบับนี้ เราจะขอชวนทุ ก คนไปโรแมนติ ก กั บ บรรยากาศใบไม้ เ ปลี่ ย นสี ข อง ประเทศญี่ ปุ ่ น กั น เตรี ย มใจเล็ ก ๆ เอาไว้ ใ ห้ ดี ๆ แล้ ว ไป ‘ตกหลุ ม รั ก ’ ประเทศญี่ ปุ ่ น ในช่ ว งฤดู ใ บไม้ ร ่ ว ง ด้วยกันเถอะ ALL ABOUT JAPAN 7
ABJ ABOUT JAPAN
SEP OCT
ฤดูใบไม้เปลี่ยนสีที่ญ กันยายนไล่ไปจนถึงปร
เรามักจะได้ยินค�ำว่า ‘ใบไม้เปลี่ยนสี’ บ้าง ‘ใบไม้ร่วง’ บ้าง ‘ใบไม้แดง’ บ้าง แท้จริงแล้ว ฤดูกาลนี้เขามีชื่อเรียกว่า ‘ฤดูใบไม้ร่วง (Autumn)’ ส่วนใบไม้เปลี่ยนสี หรือใบไม้แดง เป็นชือ่ เรียกตามบรรยากาศก่อนที่ใบไม้จะร่วง ซึ่งจะต้องมีการเปลี่ยนสีก่อนนั่นเอง
OKINAWA 沖縄
8 ALL ABOUT JAPAN
การเปลี่ยนสีผลัดใบขอ ต้นไม้ต่างๆ ในฤดูใบไม้ร จะเริ่มต้นตั้งแต่ฝั่งเหนือ บริเวณแถบฮอกไกโดก แล้วจะค่อยๆ ไล่เรียงเปล ลงมาเรื่อยๆ จนถึงฝั่งใต ตามระยะเวลาที่แตกต่า
NOV DEC
HOKKAIDO 北海道
ญี่ปุ่นเริ่มตั้งแต่ช่วงเดือน ระมาณต้นเดือนธันวาคม
อง ร่วงนั้น อสุด ก่อน ลี่ยนสี ต้สุด างกัน
เหตุผลที่ฤดูของใบไม้เปลี่ยนสีจะเริ่มตั้งแต่ทางฝั่งเหนือก่อน ก็เพราะใบไม้จะเริ่มผลัดใบจากบริเวณที่มีอุณหภูมิ หนาวเย็นก่อน ต่างจากซากุระที่จะเริ่มเบ่งบานจากพื้นที่ ที่มีอุณหภูมิอบอุ่นก่อนนั่นเอง
AUTUMN
เมื่อใบไม้พากันเปลี่ยนสีสวยสะพรั่งไปทั่วทั้งต้นแล้ว ก็จะเริ่มพากันผลัดใบโรยลงสู่พื้นดินและกลายเป็น กิ่งไม้แห้งๆ ที่ไร้ ใบไปในที่สุด นั่นเป็นสัญญาณบอกว่า ฤดูหนาวมาถึงอย่างเต็มตัวแล้ว เพราะฉะนั้นเราจึง ควรติดตามพยากรณ์ ใบไม้เปลี่ยนสีจากเว็บไซต์ต่างๆ ของทางญี่ปุ่นให้ดีๆ เนื่องจากถ้าไปช้าเพียงก้าวเดียว ก็อาจจะได้เห็นบรรยากาศของกิ่งก้านต้นไม้แห้งๆ แทน ALL ABOUT JAPAN 9
ABJ ABOUT JAPAN
ช่วงเวลาการเปลี่ยนสี ของแต่ละภูมิภาค
กลางเด
อย่างที่เกริ่นไว้ตั้งแต่แรกว่า ใบไม้นั้นจะเริ่มเปลี่ยนสีตั้งแต่พื้นที่ที่มีอุณหภูมิหนาวเย็นก่อนแล้วจะ ค่อยๆ ไล่ลงมาเรื่อยๆ เพราะฉะนั้นช่วงเวลาการเปลี่ยนสีของใบไม้ในแต่ละภูมิภาคจะไม่เหมือนกัน เรามาดูกันดีกว่าว่า เราจะสามารถชมใบไม้เปลี่ยนสีได้ช่วงไหนในแต่ละภูมิภาคบ้าง ปลายเดือนกันยายน - กลางเดือนตุลาคม
ภูมิภาคคันไซ
กลางเดือนพฤศจิกายน - ต้นเดือนธันวาค
กลางเดือนตุลาคม ต้นเดือนพฤศจิกายน กลางเดือนพฤศจิกายน
ภูมิภาคชูโกคุ
ปลายเดือนพฤศจิกายน - ต้นเดือนธันวาคม
ปลายเดือนพฤศจิกายน
KYOTO OSAKA FUKUOKA
ภูมิภาคคิวชู กลางเดือนพฤศจิกายน - ต้นเดือนธันวาคม (ขึ้นอยู่กับพื้นที่)
ภูมิภ
ต้น - ป 10 ALL ABOUT JAPAN
SAPPORO
ภูมิภาคชูบุ
ดือนตุลาคม - ต้นเดือนธันวาคม (ขึ้นอยู่กับพื้นที่)
ภูมิภาคฮอกไกโด กลางเดือนกันยายน – กลางเดือนตุลาคม
คม SENDAI
NIKKO
ภูมิภาคโทโฮคุ ต้นเดือนตุลาคม – ต้นเดือนพฤศจิกายน
TOKYO
ภูมิภาคคันโต กลางเดือนตุลาคม - ต้นเดือนธันวาคม (ขึ้นอยู่กับพื้นที่)
ภาคชิโกะกุ
ปลายเดือนตุลาคม
* หมายเหตุ : ‘ขึน้ อยูก่ บั พืน้ ที’่ ในทีน่ หี้ มายถึง พืน้ ทีท่ อี่ ยูบ่ ริเวณทีส่ งู จะเปลีย่ นสีกอ่ นบริเวณทีร่ าบต�ำ่ ลงมา * สถิตขิ อ้ มูลนีอ้ า้ งอิงมาจากเว็บไซต์ : http://www.japan-guide.com/e/e2014_when.html ALL ABOUT JAPAN 11
ABJ ABOUT JAPAN
ใบไม้เปลี่ยนสีที่ญี่ปุ่นนั้นมีประมาณ 3 สีสันให้เราได้ชมกัน คือ สีเหลืองจากใบอิโจ (ต้นแปะก๊วย) สีส้ม และแดงจากใบเมเปิ้ล เมเปิ้ลนั้นเรียกได้ว่าเป็น สัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ เปลี่ยนสีเลยทีเดียว เพราะ เมื่อพูดถึงใบไม้เปลี่ยนสี เราก็มักจะนึกถึงสีแดงสด ของใบเมเปิ้ลกันใช่ไหมล่ะ ?
ใบแปะก๊วย
ใบเมเปิ้ล
ใบเมเปิ้ล
เมเปิ้ลบางพันธุ์ก็สามารถ เปลี่ยนเป็นหลายสี ได้ภายใน ต้นเดียวกันเลยนะ
Kaede
คนญี่ปุ่นจะเรียกใบเมเปิ้ลว่า ‘Kaede’ หรือ บางครั้งเราก็อาจจะได้ยินคนญี่ปุ่นเรียกใบเปิ้ล ว่า ‘Momiji’ ซึ่งมาจากค�ำว่า ‘Momizu’ ที่แปลว่าใบไม้เปลี่ยนสีนั่นเอง
ถึงแม้ว่าลักษณะขอ แต่อันที่จริงแล้ว เม เหมือนกัน ไม่เชื่อล บางต้นก็จะมี 4 แฉ อาจจะมีถึง 7 แฉก
12 ALL ABOUT JAPAN
ถ น ะ
มีอยู่หลายพื้นที่ ในประเทศญี่ปุ่น ที่มีการปลูก ต้นแปะก๊วยเรียงราย ไว้หลายต้น และ เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง ต้นแปะก๊วยเหล่านี้ ก็จะผลัดใบ เปลี่ยนสีกลายเป็น สีเหลือง ทองอร่าม ไปทั่วพื้นที่ก่อนจะ ร่วงหล่นสู่พื้นในที่สุด
องเมเปิ้ลจะเหมือนๆ กันแทบทุกต้น มเปิ้ลเขาก็มีอยู่หลายสายพันธุ์ ลองสังเกตกันดูสิ จะพบว่า ฉกบ้าง 5 แฉกบ้าง หรือบางต้น กทีเดียวเชียวนะ
Icho
คนญี่ปุ่นจะเรียกใบแปะก๊วย ว่า ‘Icho’ ส�ำหรับคนญี่ปุ่น แล้ว นอกจากประโยชน์ ทางด้านสุขภาพที่มี มากมายของใบแปะก๊วย อิโจยังมีความหมายลึกซึ้ง ที่สื่อถึงความยั่งยืน คงทน เนื่องจากเป็นต้นไม้ที่มี อายุยืนยาวมากอีกด้วย
แปะก๊วยเป็นพืชที่มี สรรพคุณในการรักษาโรค ได้หลายอย่างมาก ทั้งป้องกันโรคสมองเสื่อม บ�ำรุงสมอง รวมไปถึงช่วย ให้เลือดลมหมุนเวียนดี และยังสามารถรักษา โรคหอบหืดได้อีกด้วย สวยอย่างมีคุณค่าจริงๆ ALL ABOUT JAPAN 13
ABJ ABOUT JAPAN
สัญลักษณ์ของ มหาวิทยาลัยโตเกียว (University of Tokyo) คือ รูปใบอิโจ เพราะฉะนั้น ภายในมหาวิทยาลัยโตเกียว จึงปลูกต้นแปะก๊วยไว้เต็ม ไปหมด และจะสวยงามมาก ในช่วงประมาณต้นเดือน ธันวาคม ซึ่งเราสามารถ เดินเข้าไปชมได้เลย โดย ไม่ต้องเสียค่าชมใดๆ
สามารถติดตามพยากรณ์ ใบไม้เปลี่ยนสีที่ญี่ปุ่นได้จากเว็บไซต์ http://kouyou.nihon-kankou.or.jp/ en/ และ http://www.japan-guide. com/e/e2014.html
DAISETSUZAN NATIONAL PARK อุทยานแห่งชาติไดเซ็ทจึซัน (Daisetsuzan National Park) ที่ฮอกไกโด คือสถานที่ที่เราจะสามารถชมความงามจากสีสัน ของใบไม้เปลี่ยนสีได้เป็นสถานที่แรกในประเทศญี่ปุ่น
14 ALL ABOUT JAPAN
8
๐
C
ตามธรรมชาติของใบไม้เปลี่ยนสีแล้ว ใบไม้จะไม่ร่วงหล่นลงมาตลอดเวลา แต่จะโรยใบพร้อมกันเป็นระลอกใหญ่ ทุกครั้งที่อุณหภูมิลดต�่ำลง 8 องศาเซลเซียส เว้นเสียแต่ช่วงที่มีลมพัดแรง ก็อาจจะมี บางส่วนที่ปลิวว่อนไปกับสายลม
เขาว่ากันว่า สถานที่ชม ใบไม้เปลี่ยนสี (Momiji) ที่สวยงามที่สุดในญี่ปุ่นก็คือ ที่เมืองหลวงเก่าทรงเสน่ห์ อย่าง ‘เกียวโต’ นั่นเอง
คนญี่ปุ่นชื่นชอบการถ่ายภาพสีสันของ ฤดูใบไม้เปลี่ยนสีมาก และเฝ้ารอคอยจังหวะที่จะได้เห็น ช่วงพีคของใบไม้เปลี่ยนสีที่เปล่งสีสันบานสะพรั่ง ไปทั่วทั้งต้นพร้อมทั้งร่วงปลิวไปกับสายลมกระจัดกระจาย ลงทั่วพื้นถนนราวกับพรมสีเหลืองแดง ALL ABOUT JAPAN 15
All
ABOUT TRIP
10 สุดยอด
สถานที่ชมใบไม้เปลี่ยนสี ในประเทศญี่ปุ่น
16 ALL ABOUT JAPAN
เดือนตุลาคม ถึงต้นเดือนธันวาคม
อุณหภูมิ ก�ำลังเย็นสบาย ประมาณ 10-20 องศาเซลเซียส
ย่างเข้าเดือนตุลาคม โลกหมุนเอียงให้ สายลมหนาวเริ่มพัดผ่านเข้ามาในเขตอบอุ่น อย่างประเทศญี่ปุ่น อุณหภูมิเริ่มลดต�่ำลง เป็นสัญญาณบอกกล่าวให้ผู้คนเริ่มรู้สึกว่า ‘ฤดูใบไม้ร่วง’ เริ่มขึ้นแล้ว - - สายลมเย็นๆ ยิ่งท�ำให้รู้สึกดี เพียงแค่เดินไปตามท้องถนน ที่ ส องข้ า งทางมี แ ต่ ใ บไม้ ที่ พ ากั น ผลั ด ใบ เปลี่ยนสีเป็นสีแดงและสีเหลืองสดอร่ามไป ทั่วทุกพื้นก็ท�ำให้รู้สึกสุขสดชื่นได้ทั้งวัน ประเทศญีป่ นุ่ มีสวนและจัตรุ สั มากมายที่ ได้ รั บ ดู แ ลรั ก ษาเป็ น อย่ า งดี ท� ำ ให้ เ มื่ อ ถึ ง ฤดูกาลต่างๆ สถานทีเ่ หล่านีจ้ ะงดงามสะพรัง่
ไปด้วยสีสนั ของฤดูกาล ฤดูใบไม้รว่ งหรือใบไม้ เปลีย่ นสีกเ็ ช่นเดียวกัน หลายๆ พืน้ ทีท่ มี่ กี าร ปลูกต้นเมเปิล้ หรือต้นแปะก๊วยไว้เรียงรายก็จะ ค่อยๆ กลายใบตัวเองเป็นสีแดง หรือเหลือง อร่ามก่อนจะร่วงโรยไปตามฤดูกาลของมัน ABOUT Trip ฉบับนี้ขอต้อนรับผู้อ่าน ทุ ก ท่ า นสู ่ ฤ ดู ก าลแห่ ง ความโรแมนติ ก ที่ โปรยปรายไปด้ ว ยสี สั น แห่ ง ฤดู ก าล ด้ ว ย การพาไปชม 10 สุดยอดสถานที่ชมใบไม้ เปลี่ ย นสี จ ากทั่ ว ประเทศ จู ง มื อ ใครสั ก คน ที่ รั ก แล้ ว ไปโรแมนติ ก กั บ บรรยากาศใบไม้ เปลี่ยนสีด้วยกันเถอะนะ
ALL ABOUT JAPAN 17
ABJ ABOUT TRIP
02
Lake Towada
10สุดยอด
สถานที่ชมใบไม้เปลี่ยนสี ในประเทศญี่ปุ่น สถานที่
ช่วงเวลาการชม
การเดินทาง
18 ALL ABOUT JAPAN
01
ทะเลสาบโทวาดะเป็ น ทะเลสาบที่ จ ะร่ า ย มนต์ เ สน่ ห ์ ใ ห้ เ ราตกอยู ่ ใ นภวั ง ค์ ไ ด้ ไม่ ย าก ยิ่งช่วงฤดูใบไม้เปลี่ยนสีด้วยแล้ว บรรยากาศ ของที่นี่จะอบอวลไปด้วยสีสันแห่งความอบอุ่น ใบไม้ สี แ ดงเหลื อ งพากั น ผลั ด ใบเปลี่ ย นสี โ ค้ ง ตั ว ลงกระทบผิ ว ล� ำ ธารโออิ ร าเซะ (Oirase) สะท้ อ นให้ เ ห็ น ภาพใบไม้ เ ปลี่ ย นสี บ นผื น น�้ ำ ราวกับกระจกใส นับเป็นอีกหนึ่งสถานที่ชมใบไม้ เปลี่ยนสีที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง อาโอโมะริ (Aomori) กลางเดือนตุลาคม นั่งรถบัสจากสถานี JR Hachinohe ไปประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่ง
Daisetsuzan National Park
สถานที่ที่เราจะสามารถชมใบไม้เปลี่ยนสีอันงดงามได้ก่อนใครเพื่อนในประเทศ ญี่ปุ่น ซึ่งตามธรรมชาติของใบไม้เปลี่ยนสีแล้วจะไล่เปลี่ยนตั้งแต่เหนือลงใต้ ฮอกไกโด จึงเป็นพื้นที่ที่จะได้ยิ้มรับกับสีสันของใบไม้เปลี่ยนสีก่อนนั่นเอง โดยอุทยานแห่งชาติ ไดเซ็ทจึซันนั้นถือว่าเป็นอุทยานที่มีพื้นที่ใหญ่โตที่สุดในฮอกไกโด อีกทั้งยังเต็มไป ด้วยต้นไม้นานาพันธุ์ เพราะฉะนั้นจึงไม่ใช่เรื่องแปลกเลยที่ที่นี่จะงามสะพรั่งไปด้วย สีสันจากใบไม้แดงเหลืองในช่วงฤดูกาลใบไม้เปลี่ยนสี ฮอกไกโด (Hokkaido) กลางเดือนกันยายน นั่งรถบัสจากสถานีรถไฟ JR Kamikawa ไปประมาณ 35 นาที
03
Meiji Jingu Gaien
ท่ามกลางความเจริญในเมืองใหญ่ระดับเอเชีย อย่างกรุงโตเกียว ไม่ได้มีเพียงความเจริญ และตึกราม บ้านช่องที่ทันสมัยอย่างเดียวเท่านั้น แต่ในอีกมุมหนึ่ง โตเกียวยังมีสวนสวยอีกมากมาย แม้แต่ใจกลางกรุง โตเกียว เราก็สามารถชมใบไม้เปลี่ยนสีได้ - - สวนเมจิ ยิงงูไกเอ็งแห่งนี้ มีต้นอิโจ (แปะก๊วย) กว่า 140 ต้น ขึ้น เรียงรายทั้งสองข้างทางอย่างสวยงาม และจะเปลี่ยน จากสีเขียวกลายเป็นสีเหลืองทองอร่ามเป็นอุโมงค์ แห่งสีสันยาวไปจนสุดลูกหูลูกตาเลยทีเดียวเชียว โตเกียว (Tokyo) ปลายเดือนพฤศจิกายน ต้นเดือนธันวาคม นั่งรถไฟใต้ดินไปลงสถานี Gaienmae แล้วเดินต่อไปอีกประมาณ 10 นาที
05 Nikko
สถานที่ ซึ่ ง ได้ ชื่ อ ว่ า เป็ น มรดกทางวั ฒ นธรรมของ ประเทศญี่ปุ่น หรือจะว่าเป็นเมืองแห่งมรดกโลกก็ว่าได้ เพราะ มีสถานที่ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกอยู่หลายแห่ง อีกทั้งยังมีโซนน�้ำตกธรรมชาติที่สวยงามและจะยิ่งงดงาม ยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อถึงยามที่ทั่วทั้งเมืองแต่งแต้มไปด้วยสีสันจาก ใบไม้ เ ปลี่ ย นสี นั บ เป็ น อี ก เมื อ งที่ ห ้ า มพลาดไปสั ม ผั ส กั บ ช่วงเวลาแห่งความโรแมนติกเลยทีเดียว
04
University of Tokyo ขอยกให้เป็นอีกหนึ่งสถานที่ชมใบไม้เปลี่ยนสีที่ พลาดไม่ ไ ด้ ใ นเมื อ งโตเกี ย ว เพราะมหาวิ ท ยาลั ย โตเกี ย วนั้ น ขึ้ น ชื่ อ ในเรื่ อ งความงดงามจากใบไม้ สีเหลืองของต้นแปะก๊วยมาก เมื่อถึงฤดูกาลทั่วทั้ง มหาวิทยาลัยจะเหลืองอร่ามสะท้อนสีทองสะพรั่ง ไปทั่ ว ทุ ก พื้ น ที่ ใ นมหาวิ ท ยาลั ย ซึ่ ง เราสามารถ เดิ น เข้ า ไปชมบรรยากาศใบไม้ เ ปลี่ ย นสี ภ ายใน มหาวิทยาโตเกียวได้เลย โดยไม่ต้องเสียค่าเข้าชม หรือขออนุญาตใคร โตเกียว (Tokyo) ปลายเดือนพฤศจิกายน – ต้นเดือนธันวาคม นั่งรถไฟใต้ดินมาลงสถานี Hongosanchome หรือ Todaimae แล้วเดินต่อไปอีกประมาณ 15 นาที
โทะจิงิ (Tochigi) ต้นเดือนตุลาคม นั่งรถไฟไปลงสถานี JR Utsunomiya แล้วต่อรถไฟสาย Nikko Line ไปลงสถานี JR Nikko
ALL ABOUT JAPAN 19
ABJ ABOUT TRIP
07
Arashiyama
ในเมืองหลวงเก่าอย่าง เกียวโต ถึงแม้จะมีสถานที่ ชมใบไม้เปลี่ยนสีอยู่หลายแห่ง จนได้ชื่อว่าเป็นหนึ่ง ในสถานที่ ช มใบไม้ เ ปลี่ ย นสี ที่ ง ดงามมากที่ สุ ด ใน ประเทศญี่ปุ่นเลยทีเดียว แต่สถานที่ที่มีชื่อเสียงมาก ที่สุดเห็นจะเป็น ‘อาราชิยามะ’ ซึ่งทุกคนที่เดินทาง มาที่ นี่ จ ะต้ อ งไม่ พ ลาดถ่ า ยรู ป กั บ สะพานโทเง็ ท สึเคียวหรือสะพานข้ามจันทร์ โดยมีภเู ขาอาราชิยามะ เป็นฉากหลัง นอกจานี้วัดคิโยมิซึหรือที่เรารู้จักกัน ในนามวัดน�้ำใส ก็เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ถูกแต่งแต้ม ไปด้วยสีสันงดงามจากใบไม้เปลี่ยนสีเช่นเดียวกัน
06
Kawaguchiko Lake
เมื่อพูดถึงญี่ปุ่นแล้วมีใครไม่นึกถึงภูเขาไฟ ฟูจิบ้าง - - เพราะ ‘ฟูจิซัง’ เปรียบเสมือนหัวใจ ของประเทศญี่ปุ่น เพราะฉะนั้นสถานที่ชมฟูจิซัง แบบใกล้ๆ อย่างทะเลสาบคาวากุชิเมื่อยามที่ ทั่ ว ทั้ ง เมื อ งสดใสสะพรั่ ง ไปด้ ว ยสี แ ดงจากใบ เมเปิ้ลนั้นจะงดงามเกินค�ำอธิบายเลยละ ยิ่งได้ เห็นภาพภูเขาไฟฟูจิที่มีหิมะปกคลุมเป็นฉาก หลังแล้วด้วย รับรองว่าจะต้องรู้สึกเหมือนได้ ตกอยู่ในภวังค์แห่งความงามกันเลยทีเดียว ยามานาชิ (Yamanashi) ต้นเดือนพฤศจิกายน – กลางเดือน พฤศจิกายน นั่งรถบัสจาก Keio Shinjuku Highway Bus Terminal ตรงบริเวณสถานี Shinjuku ไปประมาณ 2 ชั่วโมง หรือนั่งรถไฟ สาย Fujikyu Railway จากสถานี Otsuki ไปลงที่สถานี Kawaguchiko
20 ALL ABOUT JAPAN
เกียวโต (Kyoto) กลางเดือนพฤศจิกายน – ปลายเดือน พฤศจิกายน
08
นั่งรถไฟไปลงสถานี JR saga arashiyama แล้วเดินต่อไปอีกประมาณ 10 นาที หรือนั่งรถไฟ Hankyu ไปลง สถานี Hankyu Arashiyama แล้วเดินต่อ ไปอีกประมาณ 5 นาที
Nara
นาราเป็นเมืองหลวงเก่าที่สวยงามทุกฤดูกาล ไม่เว้นแม้แต่ฤดูกาลของ ใบไม้เปลี่ยนสี ซึ่งเมืองเล็กๆ อย่างนาราเราสามารถเช่าจักรยานปั่นชมสีสัน จากใบไม้เปลี่ยนสีได้แบบชิลล์ๆ หรือจะเดินเพื่อซึมซับบรรยากาศพลาง เดินเล่นกับกวางป่าที่อาศัยกันอยู่อย่างอิสระทั่วเมืองก็ ได้ สถานที่ชมใบไม เปลี่ยนสีในนาราที่งดงามก็คือ สวนสาธารณะนารา รวมไปถึงวัดโทไดจ (Todaiji) และวัดโคฟุกุจิ (Kofukuji) ก็เป็นสถานที่ที่ห้ามพลาดเช่นเดียวกัน นารา (Nara) กลางเดือนพฤศจิกายน – ปลายเดือนพฤศจิกายน นั่งรถไฟจากสถานี JR Osaka ไปลงสถานี Nara หรือ นั่งรถไฟ Kintetsu ไปลงสถานี Kintetsu Nara ก็ ได้ จากนั้น จะเดิน เช่าจักรยานขับ หรือนั่งรถบัสก็ตามสะดวกเลย
ง น ง ม้ จิ
09
Miyajima
เกาะมิยาจิมะ หรือเกาะศาลเจ้าที่เราคง คุ้นตากันเป็นอย่างดี เนื่องจากเป็นสถานที่ ที่ มี เ สาโทริ อิ ก ลางน�้ ำ อั น โด่ ง ดั ง นั่ น เอง ไม่ เพี ย งแต่ ง ดงามความศั ก ดิ์ สิ ท ธิ์ ของเกาะ แต่ในช่วงที่ใบไม้ผลัดใบเปลี่ยนสีก็ยังเปลี่ยน เกาะนี้ ใ ห้ ก ลายเป็ น สรวงสวรรค์ ใ นการชม ใบไม้เปลี่ยนสีที่งดงามอีกด้วย ฮิโรชิมา (Hiroshima) กลางเดือนพฤศจิกายน – ปลายเดือน พฤศจิกายน นั่งรถไฟไปลงสถานี JR Miyajima-guchi แล้วนั่งเรือข้ามฟาก ไปอีกประมาณ 10 นาที
10
Kenrokuen
หนึ่งในสวนที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ภายในสวนเคนโระคุนั้นงดงามไปด้วยทัศนียภาพ จากต้นไม้นานาพันธุ์ และมีการจัดสรรปันส่วนไว้ ได้ อย่างลงตัว อีกทั้งยังเป็นการจัดสวนสไตล์ญี่ปุ่น อี ก ด้ ว ย ยิ่ ง ได้ สี สั น จากฤดู ใ บไม้ เ ปลี่ ย นสี ที่ เ ข้ า มา แต่งแต้มเติมความสวยสดยิ่งส่งผลให้สวนเคนโระคุ กลายเป็นสถานที่ชมใบไม้เปลี่ยนสีที่สวยงามตรึงใจ มากที่สุดก็ ไม่ปาน อิชิคาวะ (Ishikawa) กลางเดือนพฤศจิกายน – ปลาย เดือนพฤศจิกายน นั่งรถบัส Kanazawa Loop Bus ลง ป้าย Kenrokuen-shita (ป้ายที่ 9) แล้วเดินต่อไปอีกประมาณ 2-3 นาที
ALL ABOUT JAPAN 21
All
ABOUT TRICK
ตอน セ ブ ン 銀 行
22 ALL ABOUT JAPAN
ใช้จ่ายที่ญี่ปุ่นได้อย่าง แค่รู้จักตัวช่วยดีๆ อ
‘SEVEN BANK A
เรื่องเงิน เรื่องทองไม่เคยเข้าใครออกใครในทุกสถานการณ์จริงจริ๊ง โดยเฉพ ที่จ�ำเป็นต้องจัดการค่าใช้จ่ายต่างๆ ในทริปท่องเที่ยวอย่างประหยัดลงตัวม ของเราด�ำเนินไปอย่างคุ้มค่าทุกนาทีและทุกเม็ดเงินที่ต้องเสียไป ถ้าเที่ยวอย เรื่องยากหรอก เวลาเงินหมดก็แค่พุ่งไปที่ตู้เอทีเอ็มสักตู้ แล้วกดเงินสดออก สบายๆ แล้ว แต่ในสถานที่ต่างถิ่นอย่าง ‘ประเทศญี่ปุ่น’ ล่ะ เราจะท�ำอย่างไร กลางคันขึ้นมา มะ !! ABOUT Trick ฉบับนี้จะพาไปรู้จักตัวช่วยดีๆ อย่าง ‘
งไร้กังวล อย่าง
ATMs’
พาะนักท่องเที่ยวอย่างเราๆ มากที่สุด เพื่อให้การท่องเที่ยว ยู่ในประเทศไทยก็คงไม่ใช่ กมาสักก้อนก็เที่ยวต่อได้แบบ ร ถ้าเกิดช้อปเพลินจนเงินหมด ‘Seven Bank ATMs’ กัน
รู้หรือไม่ Seven ไม่ ได้มีแค่ 7-Eleven เท่านั้นนะ เห็นสัญลักษณ์เลข 7 แบบนี้ หลายคน คงจะนึกไปถึงร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven ที่มีให้ เห็นอยูท่ วั่ ทุกมุมโลก ไม่เว้นแม้แต่ในประเทศญีป่ นุ่ ยิ่งเป็น 7-Eleven ของญี่ปุ่นด้วยแล้ว เห็นทีไร เป็นต้องรีบปรีเ่ ข้าไปหาซื้ออะไรออกมากินทุกที เพราะการเข้าเซเว่นของญี่ปุ่นเป็นอะไรที่เพลิน มากกก !! ขนมนมเนยแต่ละอย่างอร่อยไม่แพ้ ร้านเบเกอรี่ดีๆ ในประเทศไทยเลย แต่จะมี สักกี่คนนะที่รู้ว่า นอกจากการเป็นอู่ข้าวอู่น�้ำ ให้เราได้หาเสบียงไว้ ตุ น ขณะอยู ่ ที่ ญี่ปุ่ น แล้ ว เรายังสามารถเบิกถอนเงินเยนจากตู้เอทีเอ็มใน 7-Eleven ได้อีกด้วย ! ใช่แล้ว ฟังไม่ผิดหรอกเพราะ 7-Eleven ที่ญี่ปุ่นเป็นมากกว่าร้านสะดวกซื้อจริงๆ ซึ่ง ตู ้ เ อที เ อ็ ม ที่ ว ่ า นี้ เ ป็ น ของ ‘Seven Bank’ ธนาคารในเครือของ 7&i Holdings Group. ที่อยู่ในเครือเดียวกันกับ 7-Eleven นั่นเอง และตู้เอทีเอ็มของ Seven Bank ก็จะมีตั้งอยู่ ตาม 7-Eleven ทุกสาขาทั่วประเทศญี่ปุ่นเลย ที เ ดี ย ว เพราะฉะนั้ น เห็ น สั ญ ลั ก ษณ์ เ ลข 7 ที่ญี่ปุ่นเมื่อไร จ�ำไว้ได้เลยนะจ๊ะว่า นอกจาก จะเข้าไปซื้อหาของกินของใช้แล้ว เรายัง สามารถใช้บัตรเดบิต หรือบัตรเครดิตที่ ออกโดยธนาคารของประเทศไทยถอนเงินสด (เยน) จากตู้เอทีเอ็มของ Seven Bank ใน ร้าน 7-Eleven ได้อกี ด้วย ทีนี้ก็หมดกังวลเรื่อง เงินๆ ทองๆ เวลาอยู่ที่ญี่ปุ่นกันได้แล้วละนะ ทุกคนน !
นักท่องเที่ยวชาวไทย สามารถกดเงินเยน จากตู้เอทีเอ็ม Seven Bank ได้ที่ร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven ทุกสาขา ในประเทศญี่ปุ่นนะฮะ
ALL ABOUT JAPAN 23
ABJ ABOUT TRICK
จ�ำเป็นด้วยหรือ ที่ต้องกดเงิน จากตู้เอทีเอ็มที่ญี่ปุ่น การกดเงิ น จากตู ้ เ อที เ อ็ ม ในประเทศญี่ ปุ ่ น อาจไม่ใช่เรื่องจ�ำเป็นส�ำหรับคนที่วางแผนเตรียม งบประมาณการท่องเที่ยวไปอย่างเพียงพอและ เน้ น เที่ ย วแบบประหยั ด แต่ จ� ำ เป็ น มากส� ำหรั บ คนที่เน้นกินเที่ยวช้อปแบบกระจุยกระจาย เพราะ ตามกฎหมายของประเทศไทยเรา นักท่องเที่ยวจะ ไม่สามารถพกเงินสดติดตัวออกนอกประเทศได้ เกิ น คนละ 50,000 บาท หรื อ คิ ด เป็ น เงิ น เยน ประมาณคนละ 160,000 เยน เพราะฉะนั้นเจ้าพ่อ เจ้ า แม่ ข าช้ อ ปทั้ ง หลายที่ ตั้ ง ใจไปกวาดกระเป๋ า แบรนด์ เ นม หรื อ สกิ น แคร์ แ บรนด์ ดี ๆ กลั บ มา สัก 2-3 ขวด ก็คงจะไม่สามารถถือเงินสดเป็นฟ่อน ออกนอกประเทศได้ อีกทั้งถ้าถือเงินสดจ�ำนวน เยอะๆ ก็ จ ะพานท� ำ ให้ เ รารู ้ สึ ก กั ง วลถึ ง เรื่ อ ง ความปลอดภัยเปล่าๆ ดังนั้นตัวช่วยที่จะท�ำให้เรา สามารถช้ อ ปปิ ้ ง และใช้ จ ่ า ยเงิ น ทองที่ ญี่ ปุ ่ น ได้ อย่างสบายใจไร้กังวลก็คือ การใช้บริการตู้เอทีเอ็ม ที่ 7-Eleven นั่ น เอง - - แล้ ว ท� ำ ไมต้ อ งเป็ น ‘Seven Bank ATMs’ ล่ะ เป็นตู้เอทีเอ็มที่อื่น ไม่ได้หรอ ? ก็เพราะการกดเงินจาก ‘Seven Bank ATMs’ มันสะดวกสบายกับชีวิตน่ะสิ เนื่องจาก 7-Eleven มันมีตั้ง 17,009 สาขาจากทั่วประเทศญี่ปุ่น และ เรายังสามารถใช้บัตรเดบิต หรือบัตรเครดิตที่ออก โดยธนาคารนอกประเทศญี่ปุ่นในการกดเงินเยน จาก Seven Bank ATMs ได้ทุกตู้ทั่วประเทศญี่ปุ่น อีกด้วย ว้าว !! เพราะฉะนัน้ อะไรจะสะดวกสบายไป กว่าการกดเงินเยนจากตูเ้ อทีเอ็มของ Seven Bank ในยามฉุกเฉินที่ต้องการเงินเยนเพิ่มอีกเล่า !?
24 ALL ABOUT JAPAN
5
เหตุผ จาก
อย่างที่ได้เกริ่นไปว่าถ้าเที่ยวอยู่ใ อยู่ในสถานที่ต่างแดนต่างควา เรื่องดีแน่ - - แล้วท�ำไมต้องเป็น ที่ควรกดเงินจากตู้เอทีเอ็ม Sev
สามารถใช้บัตรเดบิต หรือบัตรเครดิตที่ ออกโดยธนาคาร นอกประเทศญี่ปุ่นได้ โดยบัตรที่มีโลโก้ VISA, Plus, Master Card, Cirrus, American Express และ JCB สามารถใช้ท�ำธุรกรรม การเงินผ่าน Seven Bank ATMs ได้ทั้งหมด
กดเง ทันใจ ประเ เที่ยว จังหว สามา ได้อย ร้าน มากถ ทัว่ ป Seve ที่ติด หรือ 20,0
ข้อมูล
ช้อปเพลิน จนเงินสดที่แลกมา กดเงินเยนเพิ่มได ‘Seven Bank AT ทั่วประเทศญี่ปุ่นน
ผลดีๆ ที่ควรกดเงิน กตู้เอทีเอ็ม SEVEN BANK
ในประเทศไทย เรื่องเงินๆ ทองๆ คงไม่ใช่เรื่องน่ากังวลใจเท่าไรนัก แต่ส�ำหรับการไปเที่ยว ามคุ้นเคยอย่างประเทศญี่ปุ่น ถ้าเงินสดที่เตรียมไปเกิดหมดกลางทริปขึ้นมาคงไม่ใช่ Seven Bank ATMs ล่ะ เป็น ATM ที่ธนาคารอื่นไม่ได้เหรอ ? งั้นเรามาดู 5 เหตุผลดีๆ ven Bank กัน
งินสดแบบสะดวก จได้ทุกพื้นที่ใน เทศญี่ปุ่น ไม่ว่าจะ วอยู่ภูมิภาคไหน วัดอะไร เราก็จะ ารถเบิกถอนเงินสด ย่างทันใจตาม 7-Eleven ที่มีอยู่ ถึง 17,009 ร้าน ประเทศญีป่ นุ่ รวมทัง้ en Bank ATMs ดตั้งไว้ตามสนามบิน อที่อื่นๆ อีกรวมกว่า 000 ตู้อีกด้วย
ลนี้ได้มา ณ ปี 2014/9/30
าหมด ด้ที่ TMs’ นะฮะ
ส�ำหรับผู้ที่มีบัญชีของ Seven Bank ในประเทศญี่ปุ่น
สามารถกดเยนเงินจาก ตู้เอทีเอ็มของ Seven Bank ที่มีติดตั้งไว้ตาม 7-Eleven ได้ทุกวัน ตลอด 24 ชั่วโมง * หมายเหตุ : ช่วงเวลา การใช้งานของตู้เอทีแต่ละที่ อาจมีความแตกต่างกันตาม ประเภทของบัตรเอทีเอ็ม สามารถอ่านรายละเอียด เพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ของ Seven Bank : http://www. sevenbank.co.jp/intlcard/ index2.html
9 ส�ำหรับคนไทยที่มีบัตร ของ Seven Bank สามารถท�ำธุรกรรม การเงินผ่าน Seven Bank ATMs โดยอ่านเมนู ภาษาไทยได้เลย และ ยังรองรับภาษาอืน่ ๆ ถึง 9 ภาษาด้วยนะ ส่วนนักท่องเทีย่ วทีไ่ ม่มี บัตรของ Seven Bank เขาก็มเี มนูภาษาอังกฤษ รองรับทีต่ ู้ ATM อย่าได้ กังวลใจไป !
ส�ำหรับคนไทยที่ต้องไปเรียน หรือท�ำงานที่ประเทศญี่ปุ่น สามารถโอนเงินผ่าน Seven Bank ATMs ได้ทั้ง ภายในประเทศญี่ปุ่น และโอนเงินไปยัง ต่างประเทศได้ด้วยนะ * หมายเหตุ : จะต้องพ�ำนักอยู่ ในประเทศญี่ปุ่น 6 เดือนขึ้นไป ถึงจะสามารถเปิดบัญชีกับ Seven Bank ได้ สามารถดูขอ้ มูลเพิม่ เติมได้ที่ http://www.sevenbank. co.jp/soukin/ti/
รู้จักตัวช่วยดีๆ ที่จะท�ำให้เรื่องการใช้จ่ายเงินๆ ทองๆ ส�ำหรับทริปท่องเที่ยวประเทศญี่ปุ่นกลายเป็น เรื่องง่าย สะดวกสบายกันแล้ว คงจะวางแผนไปเที่ยวญี่ปุ่นกันได้อย่างไร้กังวลแล้วสินะ ส�ำหรับ ABOUT Trick ฉบับนี้น่าจะพอเป็นประโยชน์ ให้กับเพื่อนๆ ที่ก�ำลังวางแผนเรื่องงบประมาณของ ทริปท่องเที่ยวญี่ปุ่นได้อยู่บ้าง แต่ฉบับหน้าเราจะพาไปหัดกดเงินจากตู้เอทีเอ็มของ Seven Bank กันแบบ ช็อตต่อช็อตเลย รับรองว่าจะต้องมีประโยชน์อย่างมากส�ำหรับเพื่อนๆ ทุกคนอย่างแน่นอน ! ALL ABOUT JAPAN 25
MAKE YOUR CHOICE All About Japan E-magazine เพ�่มชองทางการดาวนโหลดเพ�่อผูอาน โดยนอกจากจะสามารถดาวนโหลดผานเว็บไซต www.abjmagazine.com แลว ยังสามารถดาวนโหลดนิตยสารผานแอพพลิเคชั่นเหลานี้
สามารถดาวนโหลดแอพพลิเคชั่นเหลานี้ลงเคร�่อง คนหาคำวา All About Japan แลวคลิกดาวนโหลดไดเลย ฟร� ! ติดตามขาวสาร กิจกรรมตางๆ ได ใน Fan Page Facebook : http://facebook.com/abjmagazine
E
All
ABOUT TALK
H
‘
28 ALL ABOUT JAPAN
Here
Now
and
with
‘Mt. Rainier’ -- Enjoy being a coffee maniac !!! --
เรื่อง : yui_zaa ภาพ : Nornok
พูดถึงกาแฟเย็นสำ�เร็จรูปพร้อมดื่ม คอกาแฟหลายคนคง เบือนหน้า แต่คราวนี้ Abj จะชวนคุณมาค้นหาความลับของกาแฟ พร้อมดื่ม No.1 ของญี่ปุ่น ที่ขายได้ถึงวันละ 1,300,000 แก้ว และ ยังไม่มีขายที่ไหนนอกจากในประเทศไทยและแดนปลาดิบเท่านั้น !!
ALL ABOUT JAPAN 29
ABJ ABOUT TALK
‘กาแฟ’ ถือเป็นเครือ่ งดืม่ แรกทีเ่ กือบทุกคนมองหาในช่วงเวลา เริ่มต้นของวัน จนในปัจจุบันการดื่มกาแฟแทบจะแทรกซึมเข้า มาเป็นอีกหนึง่ วัฒนธรรมในการใช้ชวี ติ ของคนส่วนใหญ่ โดย เฉพาะอย่างยิ่งผู้คนที่ต้องใช้ชีวิตเร่งรีบอยู่ในเมืองคอนกรีต ที่วุ่นวาย - - ทุกวันนี้กาแฟในบ้านเรามีให้เลือกอย่าง หลากหลาย ตั้งแต่รถเข็นข้างทางราคาย่อมเยา ไปจนถึง กาแฟสดทีน่ �ำ เมล็ดมาบดให้สง่ กลิน่ หอมยัว่ ใจกันอยูต่ รงหน้า ในราคาเลขสามหลักต่อหนึ่งแก้ว ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและ สตางค์ ในกระเป๋าของแต่ละคนที่จะเลือกสรร - - และเพื่อ เป็นการเอาใจคอกาแฟทั้งหลาย วันนี้ All About Japan จึงอยากจะแนะนำ�อีกหนึ่งตัวเลือกใหม่ๆ ให้กับคนรักกาแฟ ได้ทำ�ความรู้จักกัน กับกาแฟสดพร้อมดื่มแบรนด์ Mt.Rainier ที่ครองยอดขายและครองใจคนรักกาแฟ เป็นอันดับหนึ่งในประเทศญี่ปุ่นมาแล้วกว่า 20 ปี ผ่านการ พูดคุยกับคุณปู มนุรี ศุภจรรยา Brand Manager, International Business ของ Dutch Mill Group ซึ่งเป็น ผู้นำ�เข้ากาแฟเม้าท์เรนเนียร์ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่นมา ให้เหล่าคนรักคาเฟอีนในบ้านเราได้ลิ้มลองกัน
จุดก�ำเนิดของแบรนด์ ?
ต้ อ งย้ อ นไปเมื่ อ ประมาณยี่ สิ บ ปี ที่ แ ล้ ว เลยค่ ะ ก็ ป ระมาณปี ค.ศ. 1993 คือสมัยก่อนเนี่ย วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของคนญี่ปุ่น ในยุคนั้นยังค่อนข้างจะจริงจังและเป็นพิธีการ ต้องนั่งดื่มบนโต๊ะ ต้องมี อุปกรณ์โน่นนี่ประกอบ อะไรท�ำนองนี้น่ะค่ะ แล้วเผอิญว่าช่วงนั้น ลูกสาวของคุณอากิระ โอโนะ ซึ่งเป็นผู้บริหารของ บริษัท โมรินากะ มิลค์ อินดัสทรี จ�ำกัด ซึ่งเป็นบริษัทผู้ผลิตนมที่ใหญ่และเก่าแก่มาก ในประเทศญี่ปุ่น และเป็น Top 30 ของโลกด้วย ได้ไปเรียนอยู่ที่ สหรัฐอเมริกา ที่เมืองซีแอทเทิล รัฐวอชิงตัน ซึ่งที่ซีแอทเทิลเนี่ยจะ ค่อนข้างมีชื่อเสียงโด่งดังในเรื่องของวัฒนธรรมการดื่มกาแฟอยู่แล้ว แล้วบังเอิญว่าเขาไปสังเกตเห็นวิธีการดื่มกาแฟของคนในเมืองนั้น ว่า เอ... ท�ำไมมันถึงให้ความรู้สึกที่แตกต่างกันกับที่บ้านเขา คือที่นั่น การดื่มกาแฟดูเป็นเรื่องสบายๆ ชิลล์ๆ เดินถือแก้วกาแฟดื่มกัน คือมัน เป็นความแปลกใหม่ส�ำหรับเขาน่ะค่ะ ทางลูกสาวคุณอากิระแกก็เลยมี การน�ำเสนอกับทางคุณพ่อว่าอันนี้เป็นความน่าสนใจนะ คือมันดูเป็น วิถีของคนรุ่นใหม่อะไรท�ำนองนี้ ก็เลยได้แรงบันดาลใจจากตรงนั้นมา สร้างเป็นกาแฟเม้าท์เรนเนียร์ขึ้นมา 30 ALL ABOUT JAPAN
แล้วเม้าท์เรนเนียร์คืออะไร ?
เม้าท์เรนเนียร์คอื ภูเขาทีเ่ ป็นเหมือนสัญลักษณ์ของเมืองซีแอทเทิล น่ะค่ะ เมื่อตัดสินใจจะผลิตกาแฟขึ้นมา ทางบริษัทก็เลยตัดสินใจว่าจะ ใช้ภูเขานี้แหละเป็นโลโก้และชื่อของแบรนด์ เพื่อจะได้ระลึกถึงสถานที่ ที่เป็นแรงบันดาลใจในการคิดค้นกาแฟอันนี้ขึ้นมา
แหล่งผลิตตั้งอยู่ที่ไหน ?
แหล่งผลิตหรือโรงงานที่ผลิตจริงๆ จะตั้งอยู่ที่โกเบเป็นหลักค่ะ แต่ว่าตัวบริษัทใหญ่จะตั้งอยู่ที่โตเกียว
อะไรที่ท�ำให้แตกต่างจากแบรนด์อื่น ?
อย่างแรกเลยคือด้วยความที่มันเป็นกาแฟที่บรรจุมาในรูปแบบ ของแก้วพร้อมดื่มเจ้าแรกของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเราใช้เทคโนโลยีของ บรรจุภัณฑ์ในรูปแบบใหม่ที่เรียกว่า Barrier Cup ดังนั้น เมื่อมองจาก รูปลักษณ์ภายนอกจะเห็นได้ชัดเจนเลยว่าอันนี้คือความแตกต่างจาก ของยี่ห้ออื่นที่มักจะมาในรูปแบบของกระป๋องค่ะ แล้วก็น่าจะเป็นเรื่อง ของรสชาติที่ค่อนข้างมีกรรมวิธีที่พิถีพิถันมากในการผลิต ท�ำให้ได้ กาแฟที่รสชาติดีกว่ากาแฟพร้อมดื่มโดยทั่วๆ ไป
เหตุผลที่เลือกท�ำแพ็คเกจแบบนี้ ?
ต้องเล่าย้อนไปถึงยุคเริ่มต้นอีกทีค่ะ (ยิ้ม) คือด้วยความที่กาแฟ ในสมัยนั้นมีแต่แบบบรรจุกระป๋อง แล้วคนส่วนใหญ่ที่ดื่มกาแฟบรรจุ กระป๋องเนี่ยก็จะเป็นผู้ชาย เป็นผู้ใช้แรงงานเป็นหลัก คือเหมือนกิน เครื่องดื่มบ�ำรุงก�ำลังในสมัยนี้น่ะค่ะ ทีนี้ก็เลยเกิดการท�ำวิจัยขึ้นมาว่า ท�ำไมผู้ที่ดื่มกาแฟกระป๋องแบบนี้ถึงมีแต่ผู้ชาย คือแทบจะไม่มีผู้หญิง เลย ผลจากการศึกษาวิจัยก็ได้ความว่าเนื่องจากผู้หญิงญี่ปุ่นในยุคนั้น จะเรียบร้อยมาก แล้วเครื่องดื่มที่บรรจุอยู่ในกระป๋องเวลาที่ยกดื่ม มันจะต้องเงยขึ้นและโชว์คอด้านหน้าไงคะ ซึ่งเขาจะรู้สึกว่ามันไม่ เรียบร้อย ก็เลยเลือกที่จะไม่ดื่มดีกว่า ทางทีมวิจัยก็เลยคิดแพ็คเกจ ในรูปแบบนี้ขึ้นมา คือเป็นแก้ว มีหลอดให้เจาะดื่ม ซึ่งมันก็พอดีกับใน ยุคนั้นที่เขานิยมนั่งดื่มเครื่องดื่มในคอฟฟี่ช็อปสวยๆ กันตามประสา สาวๆ ดังนั้นพอแพ็คเกจตัวนี้ออกมามันก็เลยประสบความส�ำเร็จมาก
ความพิเศษของ Barrier Cup ?
ตัวบรรจุภัณฑ์อันนี้เป็นลิขสิทธิ์เฉพาะของทางบริษัท โมรินากะ ที่ คิ ด ค้ น ขึ้ น มาเพื่ อ ใช้ ใ ส่ ก าแฟตั ว นี้ เนื่ อ งจากมั น จะประกอบด้ ว ย มัลติเลเยอร์อยู่ประมาณ 7 - 8 ชั้น แต่เวลาเราดูด้วยตาเปล่าแล้วมัน จะดูบางมาก ซึ่งข้อดีของมันก็คือจะป้องกันไม่ให้ออกซิเจนเข้าไป ท�ำลายรสชาติของกาแฟที่อยู่ภายในแก้ว ลองสังเกตดูนะคะเวลาที่เรา ดื่มกาแฟในตอนเช้าแล้ววางทิ้งไว้เนี่ย สักพักรสชาติของกาแฟในแก้ว
ผูห้ ญิงญีป่ นุ่ ในยุคก่อนๆ จะ เรียบร้อยมาก แล้วเครือ่ งดืม่ ทีบ่ รรจุอยูใ่ นกระป๋องเวลายกดืม่ มันจะต้องเงยขึน้ และโชว์คอด้านหน้า เขาก็จะรูส้ กึ ว่ามันไม่เรียบร้อย ก็เลยเลือกทีจ่ ะไม่ดม่ื ดีกว่า ทางทีมวิจยั ก็เลยคิดแพ็คเกจในรูปแบบแก้วขึน้ มา มีหลอดให้เจาะดืม่ ซึง่ เมือ่ ทำ�ออกมาแล้ว ก็ถอื ว่าประสบความสำ�เร็จมาก
ALL ABOUT JAPAN 31
ABJ ABOUT TALK
คนญี่ปุ่นเวลาดื่มก ละเมียดละไมกว่า จะม หรือขั้นตอนการผลิตว่าก ต้องมีควา
32 ALL ABOUT JAPAN
กาแฟ เขาจะมีความพิถีพิถันกว่า มีการสืบเสาะหาความรู้ถึงที่มาที่ไป กว่าจะได้เป็นกาแฟนั้นๆ มาดื่มสักแก้ว ามเป็นมาอย่างไรบ้าง
สุดท้ายมันจะท�ำให้รสชาติของกาแฟที่ได้ผิดเพี้ยนไป แต่อย่างที่บอกไป แล้วว่าเม้าท์เรนเนียร์จะมีความพิถีพิถันในการควบคุมรสชาติค่อนข้าง มากน่ะค่ะ และเขาก็มองเห็นถึงข้อเสียตรงนี้ ก็มีการปรับปรุงแก้ไข จนได้ ก าแฟที่ มี ร สอร่ อ ยตั้ ง แต่ ก ระบวนการผลิ ต จนถึ ง ผู ้ บ ริ โ ภค เพราะฉะนั้ น รสชาติ ที่ ผู ้ ซื้ อ จะได้ รั บ ก็ คื อ เหมื อ นกั บ การที่ เ ราได้ กิ น กาแฟสดที่ชงใหม่จากร้านเลย
มีให้เลือกทั้งหมดกี่รสชาติ ?
ในญี่ปุ่นจะมีให้เลือกหลายแบบค่ะ น่าจะเป็นสิบเลย อย่างพวก แบล็คคอฟฟี่ เอสเพรสโซ ไลท์หรือนอนชูก้าร์ส�ำหรับคนที่ต้องการ ควบคุมน�้ำตาล ไปจนถึงดับเบิ้ลที่จะมีความเข้มข้นสูงมากๆ ส�ำหรับคน ที่ ช อบแบบเข้ ม จริ ง ๆ นอกจากนั้ น ก็ ยั ง มี ร สชาติ ที่ ผ ลิ ต ออกมาตาม ฤดูกาลให้เลือกอยู่เรื่อยๆ แต่ในเมืองไทยตอนนี้ที่มีวางขายจะมีเฉพาะ ตัว Caffè Latte ซึ่งเป็นรสชาติที่ขายดีที่สุดในญี่ปุ่นรสเดียวก่อนค่ะ
เหตุผลที่เลือกรสชาตินี้มาเปิดตัวในไทย ? มันจะเปลี่ยนไป อาจจะมีรสขมหรือเปรี้ยวเพิ่มขึ้นแตกต่างกันไปตามแต่ วัตถุดิบและขั้นตอนการผลิตของกาแฟชนิดนั้นๆ ซึ่งแก้วแบบ Barrier Cup จะป้องกันปัญหานี้ ซึ่งมันก็จะช่วยคงทั้งรสชาติและกลิ่นดั้งเดิม ของกาแฟไว้ได้ตลอดโดยไม่เพี้ยนไป ซึ่งความพิถีพิถันแบบนี้เนี่ยแหละ ที่มันท�ำให้กาแฟเม้าท์เรนเนียร์สามารถครองใจคอกาแฟชาวญี่ปุ่นเป็น อันดับหนึ่งตลอดยี่สิบปีที่ผ่านมา
วัตถุดิบส�ำคัญที่เป็นหัวใจหลักในการผลิตคือ ?
หลักๆ เลยก็อยู่ที่เมล็ดกาแฟและนมค่ะ ตัวเมล็ดกาแฟคือพันธุ์ อาราบิก้าร้อยเปอร์เซ็นต์ซึ่งเป็นกาแฟพันธุ์ที่ร้านกาแฟชั้นน�ำเกือบ ทุกแห่งในโลกเลือกใช้ กว่าจะได้แบบที่ลงตัวก็ต้องผ่านการคัดสรรมา จากหลายแหล่ ง ผลิ ต ทั่ ว โลกค่ ะ ในส่ ว นของนม ก็ เ ป็ น นมสดจาก ฮอกไกโด ซึ่งทุกคนทราบกันดีว่ามีคุณภาพที่ค่อนข้างสูงและรสชาติ อร่ อ ยมากกกกก ซึ่ ง ก็ ต้องไปแย่งชิงกัน มาพอสมควร เนื่อ งจากนม ฮอกไกโดก็เป็นที่ต้องการของตลาดมากจนแทบไม่พอจ�ำหน่ายเลยค่ะ
ความลับของขั้นตอนการผลิตคือ ?
คิดภาพตามง่ายๆ เวลาที่เขาผลิตก็เหมือนกับเราชงกาแฟสดดื่ม สักแก้วนั่นละค่ะ เพียงแต่จะขยายออกไปเป็นสเกลที่ใหญ่กว่า คือเริ่ม จากเมล็ดกาแฟที่ส่งตรงสดใหม่ถึงโรงงานทุกวัน จากนั้นก็จะน�ำเมล็ด กาแฟไปคั่วจนหอม น�ำไปบด น�ำไปผ่านเครื่องต้มกาแฟที่สร้างขึ้นมา และเป็นเครื่องที่ใหญ่ที่สุดในโลก แล้วจึงน�ำไปผสมกับนม สุดท้ายก็มา ถึ ง ขั้ น ตอนของการบรรจุ ซึ่ ง ถ้ า เป็ น โรงงานที่ ท� ำ กาแฟพร้ อ มดื่ ม โดยทั่วไป เขาจะกรอกใส่กระป๋องทันทีที่ผสมเสร็จเลย โดยที่กาแฟจะ ยังร้อนอยู่ ส่งผลให้มันเกิดปฏิกริยาบางอย่างกับตัวภาชนะที่บรรจุ และ
อย่างแรกเลยคืออยากให้ได้ลองรสชาติที่ขายดีที่สุดของเขาก่อน อีกอย่างคือคนไทยส่วนใหญ่จะค่อนข้างชอบกาแฟที่มีทั้งรสเข้มข้น ขม หวาน มัน ผสมกัน ซึ่งรสชาตินี้น่าจะถูกใจคอกาแฟส่วนใหญ่ใน บ้านเราค่ะ
ข้อแตกต่างของวัฒนธรรมการดื่มกาแฟระหว่างคนไทย และคนญี่ปุ่น ?
ก็มีความแตกต่างอยู่นิดหน่อยนะคะ คืออย่างเวลาคนญี่ปุ่นเขาจะ ดื่มกาแฟ เขาจะพิถีพิถันกว่า ละเมียดละไมกว่า จะมีการสืบเสาะ หาความรู้ถึงที่มาที่ไปหรือขั้นตอนการผลิตว่ากว่าจะได้เป็นกาแฟนั้นๆ มาดื่มสักแก้วต้องมีความเป็นมาอย่างไรบ้าง แต่ส�ำหรับในบ้านเรา วัฒนธรรมการดื่มกาแฟแบบนี้เพิ่งเข้ามาเป็นที่นิยมแบบจริงจังเมื่อไม่ นานมานี้เอง เลยท�ำให้คอกาแฟบ้านเราอาจจะยังรู้จักแค่ชนิดของ รสชาติกาแฟแต่ละแบบ แต่ยังไม่ได้ลงลึกเหมือนที่ญี่ปุ่นเขาน่ะค่ะ
ใครจะรู้ว่ากว่าจะได้มาเป็นกาแฟหนึ่งแก้วที่นำ�มาให้เราได้ซื้อ ดื่มกันง่ายๆ นั้น จะต้องผ่านขั้นตอนและวิธีการคิดที่ละเอียดและ พิถีพิถันมาแล้วไม่รู้กี่สิบขั้นตอน และเมื่อในวันนี้เม้าท์เรนเนียร์ มีมาเสิร์ฟถึงหน้าบ้านง่ายๆ แค่เดินออกไปตามร้านสะดวกซื้อที่มี แทบทุกมุมถนน โดยไม่ต้องรอให้มีโอกาสไปเหยียบประเทศญี่ปุ่น ก่อนถึงจะได้ลิ้มลอง ตรึกตรองดูให้ดีๆ ว่าคุณจะเสียดายแค่ไหน ถ้ามองข้ามโอกาสนี้ไป - - จิบกาแฟลาเต้สดพร้อมดื่มจากญี่ปุ่น แท้ๆ สักแก้ว พลางอ่าน All About Japan E-magazine เล่มนี้ไป ด้วยดูสิ... สัมผัสได้ถึงวิถีการดื่มกาแฟอย่างแท้จริงแบบคนญี่ปุ่น กันบ้างไหม ? ALL ABOUT JAPAN 33
ABJ ABOUT TALK
34 ALL ABOUT JAPAN
คอกาแฟสามารถมองหา Mt. Rainier มาลิ้มลองได้จาก ตามร้านสะดวกซื้อ และซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ�ทั่วไป หรือติดตามเรื่องราวของ Mt. Rainier Thailand ได้ที่ https://www.facebook.com/mt.rainier.th
ALL ABOUT JAPAN 35
All
ABOUT STORY
F 36 ALL ABOUT JAPAN
Fall
Foliage In Kyoto เคยได้ยนิ ว่า ‘เกียวโต’ คือสถานทีช่ มใบไม้เปลีย่ นสีทงี่ ดงาม ที่ สุ ด ในประเทศญี่ ปุ ่ น - - และทุ ก ๆ ช่ ว งปลายเดื อ น พฤศจิกายนที่อากาศเริ่มลดอุณหภูมิต�่ำลงจนรู้สึกได้ เมืองหลวงเก่าที่ทรงคุณค่าทางวัฒนธรรมแห่งนี้ก็จะถูก แต่งแต้มไปด้วยสีสันแดงส้มสดปนเหลืองอร่ามไปทั่วทุก พื้นที่ราวกับมีจิตรกรมืออาชีพมาบรรจงจรดปลายพู่กัน ลงบนผืนผ้าใบขนาดใหญ่นามว่า ‘เมืองเกียวโต’
ALL ABOUT JAPAN 37
K ABJ ABOUT STORY
kiyomizu-dera คิโยมิสึเดระ หรือที่คนไทยเรารู้จักกันในนาม ‘วัดน�้ำใส’ เป็นวัดที่มี ชือ่ เสียงมากทีส่ ดุ ในเกียวโตเลยทีเดียว ซึง่ นอกจากจะได้รบั การประกาศ ให้เป็นมรดกโลกโดยองค์กรยูเนสโกแล้ว วัดคิโยมิสึก็ยังเป็นวัดเก่าแก่ ที่มีทั้งความศักดิ์ และความสวยงาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยามที่ถูก ธรรมชาติแต้มสีส้มแดงโอบล้อมตัวอาคารไม้ขนาดใหญ่ที่เป็นเสมือน สัญลักษณ์ของวัดนี้ นับเป็นอีกหนึ่งสถานที่ชมใบไม้เปลี่ยนสีในเกียวโต ที่พลาดไม่ได้ด้วยประการทั้งปวงเลยทีเดียว
38 ALL ABOUT JAPAN
34.994796, 135.785026
How to go : นั่งรถบัสสาย 100, 202, 206, 207 ไปลงที่ป้าย Kiyomizu-michi แล้วเดินต่อไปอีกประมาณ 15 นาที ค่าเข้าชม : 300 เยน * สำ�หรับช่วงฤดูใบไม้เปลี่ยนสีจะมี Light Up หรืองานจัดแสดงไฟกลางคืนซึ่ง สวยงามมาก โดย Light Up จะจัดแสดงตั้งแต่ 18.30 - 21.30 น. เสียค่าเข้าชม 400 เยน
ALL ABOUT JAPAN 39
ABJ ABOUT STORY
35.015609, 135.677171
How to go : นั่งรถไฟ JR ไปลงที่สถานี JR Saga Arashiyama หรือรถไฟ Hankyu ไปลงที่สถานี Arashiyama Photo by : MC_Noppadol / Shutterstock.com
40 ALL ABOUT JAPAN
A
Arashiyama ในยามทีท่ ั่วทัง้ เกียวโตถูกธรรมชาติวาดสีสนั ลงบนต้นไม้ต่างๆ ‘อาราชิยามา’ ก็เป็นอีกหนึง่ สถานที่ ที่ ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงฤดูใบไม้เปลี่ยนสี ได้เดินเล่นเลียบแม่น้�ำโฮสุที่ยาวไปไกลสุด ลูกหูลูกตา เดินข้ามสะพานโทเง็ตสึเคียว นั่งเรือพายโบราณแบบญี่ปุ่นสมัยก่อน โดยที่ทั่วทั้งเมือง แห่งของขวัญจากธรรมชาตินเี้ ต็มไปด้วยสีแดงแซมเหลืองส้มไปทัว่ พืน้ ที่ คงจะไม่มนี ยิ ามไหนทีเ่ หมาะ ไปมากกว่าค�ำว่า ‘ความสุข’ ที่เรียบง่าย และสวยงามที่สุดอีกแล้วละ ALL ABOUT JAPAN 41
ABJ ABOUT STORY
42 ALL ABOUT JAPAN
G
Ginkakuji วัดกินคะคุจิ หรือวัดพลับพลาเงิน (คนไทยเรา มั กนิ ย มเรี ย กกั นสั้ นๆ ว่ า ‘วั ดเงิ น’) เป็ น อี ก หนึ่งสถานที่ทรงคุณค่า ซึ่งได้รับการแต่งตั้งให้ ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกจากองค์การยูเนสโก ถึงแม้จะเป็นคู่แฝดของวัดทอง (คินคาคุจิ) ที่มัก จะได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวมากกว่า แต่ในช่วงที่ใบไม้ถูกรังวาดสีสัน วัดกินคะคุจิก็ กลับเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ ได้รับความนิยมใน การมาชมใบไม้เปลี่ยนสีมากเป็นอันดับต้นๆ ของเกียวโต เนื่องจากตัววิหารหลักที่เป็นเรือน พลับพลาสีเงินนั้น เมื่อถูกโอบล้อมด้วยสีแดง อมส้ ม แล้ ว แต้ ม ด้ ว ยสี เ ขี ย วสลั บ เหลื อ งนั้ น มันช่างสวยงามโอบรับให้วดั กินคะคุจดิ โู ดดเด่น ทรงเสน่ห์ขึ้นมาในทันตาเสียจริงๆ
35.026895, 135.798251
How to go : นั่งรถบัสสาย 5, 17, 100 ลงป้าย Ginkakuji-michi ค่าเข้าชม : 500 เยน
ALL ABOUT JAPAN 43
ABJ ABOUT STORY
44 ALL ABOUT JAPAN
E
Eikando Temple รู้ ไหมว่าฉายาของวัดเอคันโด คือ ‘วัดแห่งใบไม้แดง’ ซึ่งความงามของใบไม้เปลี่ยนสีที่นี่ มีชื่อเสียงโด่งดังมาหลายยุคหลายสมัยแล้ว ภาพสีสันละลานตาจากใบเมเปิ้ลแดงสด กว่า 3,000 ต้นที่พากันสะพรั่งอวดโฉมเตรียมร่วงโรยรับฤดูหนาวที่ก�ำลังจะมาเยือน ถัดไปนัน้ ช่างเป็นสิง่ ทีเ่ รียกแขกทัง้ ชาวต่างชาติและคนญีป่ นุ่ ให้มาเยีย่ มชมความงามจาก ธรรมชาติ ณ ที่แห่งนี้ได้เป็นอย่างดีทีเดียว เพราะฉะนั้นใครที่ต้ังใจมาดูใบไม้เปลี่ยนสีที่ เกียวโตแล้วไม่แวะมาวัดเอคันโด คงจะต้องขอบอกว่าอาจจะรู้สึกเหมือนมาไม่ถึงเกียวโต ในยามเปรอะสีสันจากธรรมชาติเลยทีเดียวเชียวละ 35.014368, 135.795363
How to go : นั่งรถบัสสาย 5 มาลงที่ป้าย Nanzenji-Eikando-michi แล้วเดินต่อไปอีกประมาณ 5 นาที หรือเดินจาก วัดกินคาคุจิผ่านถนนสายนักปราชญ์มาประมาณ 20 นาที ค่าเข้าชม : 1,000 เยน (เฉพาะช่วงใบไม้เปลี่ยนสี) Photo by : NH / Shutterstock.com
ALL ABOUT JAPAN 45
All
ABOUT GUIDE
Nakano อีกย่านของถูกในโต Broadwa
พูดถึง ‘โตเกียว’ ใครๆ ก็จะต้องนึกถึง โตเกียวเป็นหนึ่งในเมืองที่มีค่าครองชีพ
46 ALL ABOUT JAPAN
อันที่จริงแล้วในโตเกียวยังมีอยู่อีกหลายย่านเลยทีเ ที่มีสถานที่ช้อปปิ้งไว้ให้ขาช้อปอะโฮลิคที่มีงบจ�ำกัดทั้งห ได้ชอ้ ปกระจายกันแบบไม่ตอ้ งห่วงเงินในกระเป๋า ซึง่ ‘Nak Broadway’ ก็เป็นหนึ่งในนั้น ! อันที่จริงแล้วตัวห้าง Nakano Broadway จะเป็นห มีพวกสินค้าอนิเมะ ฟิกเกอร์ โมเดล เกมทั้งหลายขายเห ยกย่านอากิฮาบาระย่อมๆ มาไว้ที่นี่เลยก็ว่าได้ ภายใน ชัน้ ล่างจะมีรา้ นขายเสือ้ ผ้าประปราย มีรา้ นขายเครือ่ งใช้ไ สินค้าเทคโนโลยี โทรศัพท์มือถือขายอยู่บ้าง แต่ชั้นบนๆ เป็นสวรรค์ของเหล่าโอตาคุทมี่ ที งั้ ร้านหนังสือการ์ตนู ร้าน ของเล่น เกม การ์ดสะสม ตุ๊กตา หรือแม้แต่ตู้คีบตุ๊กตา ต หยอดเหรียญ กาชาปองต่างๆ ก็มีไว้ให้เล่นอย่างจุใจ เพ ฉะนั้ น บรรยากาศภายในห้ า งก็ จ ะเต็ ม ไปด้ ว ยเหล่ า โอ ตั้งแต่วัยเด็กยันวัยดึกที่ต่างมาซึมซับบรรยากาศสรวงสว ของตน
SHOPPING
ตเกียว !!
ay
งอะไรแพงๆ อาจเพราะ พสูงที่สุดในโลก
เดียว หลาย kano
ห้างที่ หมือน นห้าง ไฟฟ้า ๆ จะ นขาย ตู้เกม พราะ อตาคุ วรรค์
เสื้อผ้าสไตล์ญี่ปุ๊น ญี่ปุ่น ใส่ทำ�งานก็ ได้ ใส่เที่ยวก็ ได้ ซื้อมาใส่ ที่ไทยก็ ได้ รีบไปช้อป !!
35.706639, 139.665744
นี่ละ Nakano Broadway สวรรค์ของเหล่า โอตาคุเขาละ
แต่ Nakano ก็ไม่ใช่ย่านที่จะได้ใจเหล่าโอตาคุอย่าง เดียวนะ เพราะเส้นทางก่อนจะถึงตัวห้าง Nakano Broadway นั้นก็ใช่หยอกเลยทีเดียว รับรองว่าถูกใจเหล่าบรรดาขาช้อปอะโฮลิคทั้งหญิงชายแน่ๆ ละ เพราะทั้งสองข้างทางจะเต็มไป ด้วยร้านรวงที่ขายสินค้าราคาถูก ทั้งเสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้า เรียงรายยาวไปจนถึงห้าง Nakano Broadway เลย นอกจากนี้ ก็ยังมีร้านอาหาร ร้านขนมอร่อยๆ มากมายหลายร้านอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นทั้งสวรรค์ของเหล่าโอตาคุและสวรรค์ของนัก ช้อปทั้งหลายเลยทีเดียวเชียวละ ส�ำหรับการเดินทางมาย่าน Nakano ก็ง่ายสุดแสนจะ ง่าย เพราะอยู่ใกล้ชินจูกุแค่นิดเดียว และสามารถนั่งรถไฟ JR Chuo Line จากสถานี Shinjuku มาลงที่สถานี Nakano แล้วออกทาง North Exit ได้เลย - - ใครว่าโตเกียวมีแต่ ของแพงเล่า ลองไปช้อปที่ Nakano Broadway ดูสิแล้วจะ รู้ว่า โตเกียวไม่ได้มีแต่ของแพงอย่างเดียว !!
SUZUTAN ช้อปปิ้งของถูกแบบมีสไตล์ ตัง้ แต่ได้คน้ พบย่านสวรรค์ของนักช้อปงบน้อยแห่งนี้ ก็ทำ� เอา เราอดใจไม่ไหวทีจ่ ะต้องแวะเวียนไปช้อปปิง้ เดินเล่น หาของกิน ทีย่ า่ น Nakano อยูบ่ อ่ ยครัง้ และไม่วา่ จะไปกีค่ รัง้ ต่อกีค่ รัง้ เรา ก็จะเจอร้าน Suzutan นี้ลดราคาอยู่เสมอ - - ร้าน Suzutan เป็นร้านขายเสื้อผ้าแฟชั่นของสาวๆ ที่ดีไซน์สวยงามมากเลย ทีเดียว และมีหลายสไตล์ ทั้งเสื้อผ้าส�ำหรับใส่ไปท�ำงาน ใส่ ไปเที่ยว หรือใส่ชิลล์ๆ ก็มี ภายในร้านยังมีกระเป๋าและรองเท้า สวยๆ ขายอีกด้วย ที่ส�ำคัญราคาไม่แพงเลย และชอบน�ำ เสื้อผ้ามาลดราคาอยู่เสมอ ครั้งที่ช็อควงการมากที่สุดก็คือ ตอนที่เขาเอาเสื้อผ้ามาเซลล์เหลือ 2 ตัว 980 เยน !! ตกตัว ละประมาณ 150 บาทเท่านั้นเอง เพราะฉะนั้นสาวๆ ที่ผ่านไป แถว Nakano Broadway ก็อย่าลืมแวะเวียนเข้าไปช้อปปิ้ง เสื้อผ้าราคาเบาๆ ที่ร้านนี้หน่อยแล้วกัน ไม่แน่อาจจะได้หอบ เสื้อผ้าสวยๆ ราคาถูกกลับมาด้วยจนถือแทบไม่ไหวก็ได้นะจ๊ะ ALL ABOUT JAPAN 47
ABJ ABOUT GUIDE
HOW TO GO
NAKANO BROADWAY
นั่งรถไฟ JR Chuo Line จากสถานี Shinjuku มาลงที่สถานี Nakano แล้วออกทาง North Exit
48 ALL ABOUT JAPAN
SHOPPING
ALL ABOUT JAPAN 49
All
ABOUT GUIDE
ข้าวหน้าไก่ทอด ทงคัตสึราดซอส บาร์บีคิว กรี๊ดดด !! จานนี้ให้ 100 เต็ม 10 ไปเลย ! อร่อยมาก !
GRUDON
ぐ る ど ん
เซ็ตอาหารชุดสุดคุม้ !!
ฤดูใบไม้รว่ งเวียนวนมาจนเกือบจะครบรอบปีอกี แล้วเหรอเนีย่ ... เรายังจ�ำบรรยากาศของฤดูใบไม้เปลีย่ นสี ปีที่แล้วที่ญี่ปุ่นได้ ไม่ลืมอยู่เลย ไม่รู้ว่าโลกหมุนเร็วขึ้น หรือตัวเรากันแน่ที่เดินช้าลง
พูดถึงเรื่อง ‘เวลา’ คนญี่ปุ่นเขาเห็นว่า ‘เวลา’ เป็นเรื่องส�ำคัญในการด�ำเนินชีวิตประจ�ำวันมากเลย นะ ทุกวินาทีมีค่าเสมอ เราจึงมักจะเห็นคนญี่ปุ่นท�ำ อะไรเร่งรีบอยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นรีบวิ่งไปขึ้น รถไฟ รีบกิน รีบซื้อของ อาจเป็นเพราะอุปนิสัย ส่วนตัวของชนชาติเขาด้วยที่ต้องตรงเวลาอยู่เสมอ เพราะฉะนั้นร้านอาหารหลายๆ ร้านที่ญี่ปุ่นเลย สร้างขึ้นมาในลักษณะที่ตอบสนองกับพฤติกรรม การรีบกิน รีบนอนของคนญี่ปุ่นโดยเฉพาะ เช่น ร้านยืนกินตามสถานีรถไฟ หรือเบนโตะ (ข้าวกล่อง) 50 ALL ABOUT JAPAN
ทีข่ ายตามมินมิ าร์ท หรือสถานีรถไฟใหญ่ๆ รวมไปถึง ร้านอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ ที่เราจะพาไปชิมกันใน About Guide : Eating ฉบับนี้ด้วย ‘Grudon’ ร้านอาหารชุดสุดคุ้มที่โอซาก้า เมืองแห่งอาหาร อร่อยนี่เอง พูดถึง ‘โอซาก้า’ แล้ว มีใครไปเยือนแล้วไม่ แวะไปเทีย่ วปราสาทโอซาก้าบ้างไหม พนันได้เลยว่า ไม่มีหรอก ! เพราะปราสาทโอซาก้าเปรียบเสมือน แลนด์มาร์คของจังหวัดโอซาก้าเลยนะ เป็นเหมือน วัดพระแก้วที่ฝรั่งทุกคนต้องแวะไปเที่ยวเวลามา
EATING
ALL ABOUT JAPAN 51
ABJ ABOUT GUIDE
กรุงเทพฯ นัน่ ละ และร้าน Grudon ทีเ่ ราจะแนะน�ำกันใน ฉบับนีก้ อ็ ยูร่ ะหว่างทางทีใ่ ช้เดินไปปราสาทโอซาก้านัน่ เอง หลายคนทีเ่ คยไปมาแล้วคงจะรูซ้ งึ้ อยูพ่ อสมควรว่า ระยะทางทีต่ อ้ งเดินไปนัน้ มันไกลขาลากแค่ไหน และถึง แม้ว่าการเดินทางไปปราสาทโอซาก้าจะสามารถไปได้ จากหลายเส้นทาง แต่ว่าทุกเส้นทางนั้นก็ไม่ได้มีที่ไหน ใกล้ไปกว่ากันเลย ส่วนเส้นทางที่จะสามารถผ่านร้าน Grudon ได้ ก็คอื นัง่ รถไฟไปลงสถานี Osaka Business Park แล้วเดินข้ามแม่น�้ำตรงไปเรื่อยๆ ก่อนจะถึงตัว ปราสาทโอซาก้าเราจะต้องผ่านห้างสรรพสินค้า IMP ซึ่งร้าน Grudon ที่ว่านี้ก็อยู่ในห้าง IMP นี่ละ - - เมื่อ เราเดินเข้าไปในห้าง IMP แล้ว บริเวณชั้น 1 ก็จะมี ร้านอาหารเรียงรายไว้อยูพ่ อสมควร ร้าน Grudon เอง ก็อยูท่ ชี่ นั้ 1 เช่นเดียวกัน เราบังเอิญรู้จักห้าง IMP นี้จากการที่เข้าไปอาศัย เป็นที่หลบหนาว และหลบเหนื่อย บริเวณหน้าร้าน มีแบบอาหารจ�ำลองไว้ให้เลือกเพื่อการตัดสินใจก่อน ด้วย และแบบอาหารจ�ำลองนี่ละที่เป็นตัวดึงดูดให้เรา ตัดสินใจเลีย้ วเข้าไปในร้านอาหารชุดสุดคุม้ นี้ - - ภายใน ร้านมีคนอยูเ่ ยอะมากเลยทีเดียว อาจจะเป็นเพราะเมนู อาหารของร้านส่วนใหญ่เป็นเซ็ตที่เน้นความประหยัด คุม้ ค่า แถมแต่ละอย่างยังน่ากินแบบสุดๆ ลูกค้าในร้าน ก็เลยแลจะดูเยอะเป็นพิเศษกว่าร้านอืน่ ๆ ในเมนูอาหารที่ได้รับมาจากพนักงานสุดสวยคน ญีป่ นุ่ นัน้ มีเมนูอยูม่ ากพอสมควรเลยทีเดียว ซึง่ ส่วนใหญ่ จะเป็นเซ็ตทีม่ ขี า้ วหน้าต่างๆ และอุดง้ ถ้วยเล็กๆ แถมมา ให้ซดพอชุม่ คอด้วย - - เราเลือกสัง่ เป็นเซ็ตข้าวหน้าไก่ทอด ราดซอสมายองเนส ซึ่งแน่นอนว่ามีอุด้งแถมมาด้วย ส่วนเพื่อนร่วมทริปเลือกสั่งเป็นข้าวหน้าไก่ทงคัตสึราด
34.691786, 135.530538
ぐるどん CATEGORIES : KARAAGE DON / UDON NEAREST STATION : OSAKA BUSINESS PARK PRICE : 820 - 980 YEN
52 ALL ABOUT JAPAN
EATING
รู้ ไหมว่า การไปเที่ยวเมืองนอก
ในช่วงที่อากาศข้างนอกหนาวเหน็บนั้น อะไรเป็นสิ่งที่จะท�ำให้ เรามีความสุขมากที่สุด ? ‘การได้กินอาหารอร่อยๆ ที่เสิร์ฟมาแบบร้อนๆ พร้อมน�้ำซุปให้ซดชุ่มคอ’ นั่นไงละ ที่สุขสุดยอด !
อุด้งเส้นเหนียวนุ่ม ในน�้ำซุปใสร้อนๆ ใส่มาในถ้วยขนาด พอดีกิน พอได้กิน คู่กับข้าวหน้าไก่ทอด แล้ว มันช่างเข้ากัน อย่างกับกิ่งทองใบหยก
ซอสบาร์บีคิว มีอุด้งแถมมาเช่นเดียวกัน รู้ไหมว่า การไปเที่ยวเมืองนอกในช่วงที่ อากาศข้างนอกหนาวเหน็บนั้น อะไรเป็นสิ่ง ที่จะท�ำให้เรามีความสุขมากที่สุด ? ‘การได้ กิ น อาหารอร่อยๆ ที่เสิร์ฟมา แบบร้อนๆ พร้อมน�ำ้ ซุปให้ซดชุม่ คอ’ นัน่ ไงละ ที่สุขสุดยอด ! และข้าวหน้าไก่ทอดราดซอสมายองเนส จานนี้ก็ท�ำให้เรารู้สึกมีความสุขมากจริงๆ ไก่ ที่ทอดมาแบบกรอกนอกนุ่มใน โรยมาด้วย ไข่เจียวหั่นฝอย แซมด้วยสาหร่ายนิดหน่อย และราดด้ ว ยซอสมายองเนสกั บ ซอสพริ ก พอตัดรสชาติ เมื่อได้ตักเข้าปากพร้อมกับ ข้าวญีป่ นุ่ เม็ดอวบร้อนๆ แล้วซดอุดง้ ตามนีม่ นั ช่าง !! ไร้ซงึ่ ค�ำบรรยายจริงๆ ส่วนอีกจานทีเ่ พือ่ น ร่วมทริปสั่งคือ ไก่ทงคัตสึราดซอสบาร์บีคิว
นัน้ ก็ชวนฟินไม่แพ้กนั เลย เพราะเป็นไก่ทงคัตสึ ทีน่ มุ่ มาก ไม่แข็ง ไม่แห้ง แต่ทอดพอกรุบกรอบ และไม่อมน�้ำมัน พอได้มากินคู่กับข้าวญี่ปุ่น ร้อนๆ พร้อมกับซอสบาร์บคี วิ แก้เลีย่ น ก็ไร้ซงึ่ ค�ำบรรยายใดๆ นอกจากค�ำว่า โตะเตะโหมะ โออิชี่ !! (อร่อยม๊าก !!) ส� ำ หรั บ ราคา เซ็ ต เมนู อ าหารที่ ร ้ า น Grudon นั้ น ราคาไม่ แ พงเลยถ้ า เที ย บกั บ รสชาติและปริมาณ ซึ่งราคาส่วนใหญ่ก็จะอยู่ ที่ประมาณ 820 - 980 เยนเท่านั้นเอง (ใน เซ็ตมีข้าวหน้าต่างๆ เสิร์ฟมาพร้อมอุด้งและ เครื่องเคียง) ใครที่มีแพลนไปเที่ยวปราสาท โอซาก้ า ช่ ว งใบไม้ เ ปลี่ ย นสี นี้ เดิ น หลงทาง เหนื่อย หนาวอยู่แถวนั้นก็แวะเข้าไปหลบ หนาวในห้าง IMP และกินข้าวหน้าไก่ทอด อร่อยๆ ได้ที่ร้าน Grudon นะ !! ALL ABOUT JAPAN 53
ABJ ABOUT GUIDE
HOW TO GO
GRUDON
นั่งรถไฟไปลงสถานี Osaka Business Park แล้วเดินข้ามแม่น�้ำ ตรงไปเรื่อยๆ ก่อนจะถึงตัวปราสาท โอซาก้าจะต้องผ่าน ห้างสรรพสินค้า IMP ร้าน Grudon จะอยู่ชั้น 1 ในห้าง IMP
54 ALL ABOUT JAPAN
EATING
ALL ABOUT JAPAN 55
All
ABOUT GUIDE
56 ALL ABOUT JAPAN
IN THAI
Gyu-Maru เรื่อง : Kandara NataLie
ที่สุดของคนรัก ‘ยากินิคุ’
ลมเย็นๆ ที่พัดมากระทบแขน เป็นสัญญาณให้รู้สึกว่า... ฤดูใบไม้ร่วงในประเทศญี่ปุ่นได้เริ่มขึ้นแล้ว แม้ ในประเทศไทยของเราจะไม่มีฤดูใบไม้ร่วง แต่ความชุ่มฉ�่ำจากสายฝน และอุณหภูมิที่แปรเปลี่ยนลดต�่ำลง เพื่อเตรียมพร้อมเข้าหน้าหนาวแบบไทยๆ ก็อดท�ำให้นึกถึงอาหารที่จะมา เพิ่มระดับความอบอุ่นในร่างอย่าง ‘ปิ้งย่าง’ หรือที่คนญี่ปุ่นเรียกกันว่า ยากินิคุ (Yakiniku) ไม่ได้ - สืบทราบมาว่าในประเทศไทยเองก็มรี า้ นปิง้ ย่างสไตล์ญปี่ นุ่ แบบต้นต�ำรับทีร่ สชาติกลมกล่อมเข้มข้นอยูแ่ ถวๆ ทองหล่อ ซึ่งเป็นร้านที่เรียกได้ว่าเก๋าเกมในวงการยากินิคุเพราะเป็นร้านที่เปิดบริการมาอย่างยาวนานในทองหล่อด้วย
สุดยอดร้านปิ้งย่าง หรือยากินิคุสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ต้อง Gyu Maru เท่านั้น !!
ABOUT Guide : In thai ฉบับนี้จึงขอฝ่า มรสุมจากสายฝนและรถติดๆ เข้าเมืองไปกิน ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นอร่อยๆ เพิ่มความอบอุ่นให้ ร่างกายกันเสียหน่อย ไปอบอุ่นด้วยกันไหมที่ ‘Gyu Maru’ ย่านนิฮอนมูระ ซอยทองหล่อ 13 นี่เอง ที่เกริ่นไว้ว่าร้าน Gyu Maru นี่เขาเก๋าเกม ในเรื่องปิ้งย่างจริงๆ ก็เพราะจุดเริ่มต้นของร้าน เริ่มมาจากกลุ่มเพื่อนคนไทยและคนญี่ปุ่นที่ชอบ กินปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นเป็นชีวิตจิตใจ ได้มาร่วมกัน เปิ ด ร้ า นขึ้ น เมื่ อ ประมาณ 6 ปี ก ่ อ น (ปี พ.ศ. 2551) ซึ่งนับเป็นเจ้าแรกๆ เมื่อยากินิคุเริ่มเป็นที่ นิยมในประเทศไทย -- บรรยากาศภายในร้าน ก็ได้ใจไปเต็มๆ เลยทีเดียว เพราะสัมผัสได้ถึง กลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ไม่ใช่เพียงแต่บรรยากาศภายในร้านเท่านั้น ที่มีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ แต่รสชาติ อาหารก็ยังให้รสชาติของความเป็นต้นต�ำรับมาก อีกด้วย ที่ส�ำคัญอาหารบางอย่างที่เคยนิยมมาก ในประเทศญี่ปุ่นแต่ตอนนี้หากินที่ญี่ปุ่นไม่ได้แล้ว
เนื่องจากเหตุผลทางด้านวัตถุดิบภายในประเทศ ที่ ร ้ า นนี้ ก็ มี ใ ห้ เ ราได้ ล องลิ้ ม รสกั น ขนาดที่ ว ่ า คนญี่ปุ่นที่มากิน ถึงกับร้องว่า すご～いな！ (sugo~i) นอกจากนี้ทางร้านยังมีเชฟเทปันยากิ ระดั บ โรงแรม 5 ดาวมาคอยลงมื อ แต่ ง แต้ ม รสชาติ และเพิ่มเมนูพิเศษตามช่วงเวลาอีกด้วย เกริ่ น มาเสี ย เยอะ ได้ เ วลาลงมื อ จั ด หนั ก จัดเต็มกับเนื้อฟินๆ กันเสียที ที่นี่มีเมนูหลาก หลายจนเลือกไม่ถูกเลยว่าจะกินเมนูไหนก่อนดี เพราะสั่งเมนูไหนมาก็ อร่อย อุมะมิ ทุกเมนูจริงๆ เอาละ... งั้นเราขอจัดเฉพาะเมนูขึ้นชื่อที่เรียกได้ ว่า สุโก่ย ของทางร้านเลยละกัน
สารพัดเมนูเนื้อ
Tokusen Rosu เนื้อสันนอกที่มีมันแทรก พอให้ รู ้ สึ ก ละมุ น ลิ้ น ซึ่ ง ทางร้ า นเลื อ กเนื้ อ พรีเมี่ยมวากิวจากแหล่งที่ดีที่สุด โดยคัดคุณภาพ ในราคาที่เหมาะสมด้วย ตัวเนือ้ Tokusen Rosu เป็นเนื้อที่น�ำมาจากวัวสายพันธ์ทาจิม่า 100% (สายพันธ์เดียวกันกับวัวเลื่องชื่ออย่างโกเบ) และ Tokusen Ribeye ซึ่งเป็นเนื้อวัวส่วนริบอาย ALL ABOUT JAPAN 57
ABJ ABOUT GUIDE
す ご ～ い な ！
ทีใ่ ครมาแล้วไม่สงั่ ถือว่ามาไม่ถงึ ร้าน Gyu Maru เพราะเป็ น เมนู ย อดนิ ย ม ยิ่ ง น� ำ มาย่ า งบน เตาถ่านกรุ่นๆ แล้ว เนื้อจะส่งกลิ่นหอมคลุ้ง ไปด้วยรสชาตินุ่มอร่อยมากทีเดียว ที่ส�ำคัญ เป็ น เนื้ อ ชั้ น ดี ที่ น� ำ เข้ า จากประเทศญี่ ปุ ่ น มาเสิ ร ์ ฟ ในราคาที่ เ ราเอื้ อ มถึ ง ด้ ว ย เนื้ อ Katabara เนื้อโคขุนส่วนไหล่ที่มีความเหนียว นุ่มเป็นพิเศษ แทรกด้วยมันเล็กน้อยแบบพอ ให้ได้เพิ่มความอบอุ่น ยิ่งพอได้จับมาบรรจง ย่างลงบนเตาถ่านหอมๆ เท่านั้นละ อืมม... เกินค�ำบรรยายจริงๆ เนื้ อ Zabuton เป็ น เนื้ อ เกรดพิ เ ศษ ยอดนิยมของทางร้านอีกเมนูหนึ่ง ซึ่งมีความ นุม่ มันก�ำลังดี เป็นเนื้อส่วนที่คัดเฉพาะมาเป็น พิ เ ศษที เ ดี ย วละ ที่ ส� ำ คั ญ มี จ� ำ นวนจ� ำ กั ด เสียด้วย ช้าหมด อดนะจ๊ะ ถ้ายังไม่สะใจกับเมนูเนื้อย่างทั้งหลาย เรามาต่อเมนูชิคๆ อย่าง กิวทังยูเกะ ลิ้นวัวดิบ คลุกซอสเกาหลี ซึ่งเป็นลิ้นวัวที่ใช้จากส่วน ของแกนลิ้ น กรุ บ หนึ บ และมี ค วาม หวาน ไร้กลิ่นคาว หันซ้ายแลขวา แล้ ว เป็ น เมนู ที่ ต ้ อ งสั่ ง มากิ น กั น ทุกโต๊ะจริงๆ และนอกเหนือไปจากเมนูเนือ้ แล้ว
พาเหรดเนื้อๆๆ ยกขบวนมาให้ปิ้งๆ ย่างๆ ถึงที่โต๊ะ นี่ละ ! สวรรค์ ของคนรักเนื้อ !!! 58 ALL ABOUT JAPAN
ที่ ร ้ า น Gyu Maru ก็ ยั ง มี เ มนู อื่ น ๆ ส� ำ หรั บ คนไม่กินเนื้อด้วย เช่น เมนูหมูเกรดพรีเมี่ยม อย่าง คุโรบูตะ หรือหมูด�ำอันเลื่องชื่อ เนื้อหมู Tontoro ซึ่งเป็นเนื้อหมูส่วนพิเศษที่แทรก ลายมันนุ่มเด้งสู้ฟันก�ำลังดี เนื้อไก่สไปซี่ เนื้อไก่ ส่วนสะโพกหมักกับซอสสไปรซี่สูตรพิเศษหอม เครื่องเทศ รสชาติสไปซี่ถึงใจ อ้อ ! อาหารทะเล เขาก็มานะ ทั้ง หมึก กุ้ง หอย ที่มาช่วยเพิ่ม สีสันให้กับเตาถ่านกรุ่นๆ ของเราได้เป็นอย่างดี เลยละ รวมทั้งยังมีอาหารพิเศษที่ผลัดเปลี่ยน ไปตามเทศกาลด้ ว ย และเมนู น ้ อ งใหม่ แ กะ กล่องที่เพิ่งเปิดตัวแล้วได้รับความนิยมมากๆ
IN THAI ก็คอื เมนู Oyster Trio โดยใช้หอย Oyster จากประเทศญีป่ นุ่ ปรุงหมักมาในซอสสูตรพิเศษ จากทางร้าน มี 3 แบบ ให้เลือกชิมและใน บางช่วงทางร้านมี Lobster และหอยนางรม พันธ์แปลกๆ หายากมาให้ลิ้มลองกันอีกด้วย โดยอาหารของทางร้ า นจะเสิ ร ์ ฟ แบบ A la carte ที่ อั ด แน่ น มาด้ ว ยคุ ณ ภาพ เต็มเปี่ยมทุกจาน และยังมีอาหารชุดสุดคุ้มไว้ คอยบริการในมื้อกลางวันวันธรรมดาด้วย -ในช่วงเวลาปลายฝนต้นหนาวของประเทศไทย เช่นนี้เหมาะมากส�ำหรับการพาเพื่อนฝูงและ ครอบครัวไปปิ้งๆ ย่างๆ ยากินิคุกันเพื่อเติม พลั ง ให้ กั บ ตนเองในการต่ อ สู ้ กั บ งานใน ไตรมาสสุ ด ท้ า ยของปี ใครที่ ยั ง ไม่ มี โ อกาส ได้ไปพักผ่อนไกลถึงประเทศญี่ปุ่น มาที่ร้าน Gyu Maru รับรองว่าอาหารอร่อยๆ บรรยากาศ สบายๆ แบบญี่ ปุ ่ น แท้ ๆ จะท� ำ ให้ ทุ ก ท่ า น อิ่มกาย และอิ่มใจกลับไปอย่างแน่นอน
ไม่ใช่เพียงแต่บรรยากาศภายในร้านเท่านั้น ที่มีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ แต่รสชาติ อาหารก็ยังให้รสชาติของความเป็นต้นต�ำรับมากอีกด้วย ที่ส�ำคัญ อาหารบางอย่างที่เคยนิยมมากในประเทศญี่ปุ่นแต่ตอนนี้หากินที่ ญี่ปุ่นไม่ได้แล้ว ที่ร้านก็มีให้เราได้ลองลิ้มรสกัน
พิเศษ !! เฉพาะผู้อ่าน
ALL ABOUT JAPAN
E - MAGAZINE
เพียง Capture หน้าจอคูปอง ในหน้านี้ ใส่แท็บเล็ตหรือโทรศัพท์ ของท่าน หรือจะปริ้นท์ใส่กระดาษ ก็ ได้ตามสะดวก แล้วนำ�ไปแสดง เมื่อไปรับประทานอาหารที่ร้าน Gyu Maru
รับไปเลยส่วนลด
พิเศษ 10%
สามารถสำ�รองที่นั่งได้ผ่านทาง https://www.facebook.com/ GYUMARU และเมื่อจองล่วงหน้า ผ่ า นทาง Facebook ทางร้ า นมี อาหารพิเศษประจำ�วันมอบให้ด้วย รับรองว่าคุ้มค่าถูกใจแน่นอน !!
ตั้งแต่วันนี้ - สิ้นปี 2557 !!!
DISCOUNT
10%
13.734257, 100.580133
Location : Thonglor 13
วิธีการเดินทาง : การเดินทางมาที่ร้านง่ายมากๆ แค่นั่ง BTS มาลงสถานี ทองหล่อ แล้วเดินเข้าซอยทองหล่อ หรือนั่งมอเตอร์ ไซค์ รับจ้างมาลงที่ปากทางทองหล่อ ซ.13 แล้วเดินเข้าซอยไปประมาณ 500 เมตร จะเจอโครงการนิฮอนมูระ (เก่า) ร้าน Gyu Maru จะตั้งอยู่บนชั้น 2 ของตึกโครงการทางด้านขวามือ Telephone : 02 185 2781 Facebook : https://www.facebook.com/GYUMARU Open : อาหารกลางวัน เปิด 11.30 น. ปิด 14.30 น. อาหารเย็น เปิด 17.00 น. ปิด 23.30 น.
ALL ABOUT JAPAN 59
All
JAPAN STYLE ‘ไปเที่ยวญี่ปุ่น ยังไง ก็ ไม่มีวันอดตาย’ เคยได้ยินประโยค แนวๆ นี้กันมาบ้างไหม - - มันก็ถูกนะที่พูด แบบนี้ แต่ถ้าจะให้ เสริมเติมแต่ง ประโยคนี้ให้มันครบ ยิ่งขึ้นก็คงจะต้อง ขอบอกว่า ‘ไปเที่ยว ญี่ปุ่น นอกจาก ไม่มีวันอดตายแล้ว ยังอิ่มหมีพีมันดั่ง ราชาอีกด้วย’ มันถึง จะจริงยิ่งกว่าจริงที่สุด
コ ン ビ ニ
Japanese
CONVENIENC
STORES -- ชีวิตที่สะดวกซื้อ --
コンビニ
60 ALL ABOUT JAPAN
เบนโตะ หรือข้าวกล่อง ต่างๆ ในร้านค้าสะดวกซื้อ อร่อยมว๊าก !! อร่อยจน บางเมนูเทียบกับรสชาติ ในร้านอาหารได้เลย ที่สำ�คัญยังมีหลายเมนู ให้เลือกสรรอีกด้วยนะ เปรมสุดๆ !!
CE
S
ร้านอาหารที่ญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะเปิดกันประมาณ 11 โมง ซึ่งคนไทยอย่างเราไปเที่ยวทั้งทีก็ต้องออกเที่ยวกันแต่เช้า เราสามารถแวะเข้าไปซื้อข้าวปั้นในร้านค้าสะดวกซื้อมา รองท้องก่อนได้ ก้อนเดียวอิ่ม !!
ร้านค้าสะดวกซื้อที่ญี่ปุ่นมีแม้กระทั่งหนังสือโป๊ ขาย แถมตกเย็นๆ ค่ำ�ๆ ยังมีป้อจาย หน้าตาดีคนญี่ปุ่นมายืนอ่านกันอย่างเปิดเผย อีกด้วย แหม่... ชีวิตที่สะดวกเปิดเผย
สารพัดเครื่องดื่มในร้านค้าสะดวกซื้อให้ลองทุกวันก็ ไม่ครบทุกอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกาแฟสำ�เร็จรูปแบบแก้วหลากหลายยี่ห้อที่นอกจากอร่อย แล้วยังใส่หลอดเจาะกินได้อย่างสะดวกรวดเร็วอีกด้วย
ทีต่ อ้ งออกตัวแรงด้วยประโยคเว่อวังก็เพราะ ญี่ปุ่น นอกจากจะมีร้านอาหารอร่อยๆ ไว้ให้เรา ได้ ไ ปเพิ่ ม ความอ้ ว นกั น อย่ า งอบอุ ่ น ไปจนถึ ง ชั้นไขมันแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่เชื่อว่าใครหลายๆ คนจะ ต้องตาเป็นประกายและอดที่จะชื่นชอบ ชื่นชมไม่ได้ ก็คือ ‘บรรดาร้านสะดวกซื้อทั้งหลายแหล่’ นี่ละ อย่างที่เราทราบกันดีว่าคนญี่ปุ่นนั้นมีชีวิตที่เร่งรีบ มากเพียงใด ตอนแรกก็ไม่ได้ติดใจอะไรเท่าไรนะ เพราะ การมีชีวิตที่เร่งรีบมันก็เป็นเรื่องปกติที่น่าจะเป็นกันในทุก สังคม ทุกประเทศส�ำหรับทุกวันนี้อยู่แล้ว แต่ตอนที่มีโอกาสได้ ไปเที่ยวญี่ปุ่นและสัมผัสมาด้วยตัวเองนี่ละ มันยิ่งเป็นการตอบย�้ำ ให้รู้สึกว่า ไลฟ์สไตล์ของคนญี่ปุ่นนั้นช่างเร่งด่วนกว่าสไตล์ของคนไทย มากจริงๆ - - เราเคยไปนั่งโซ้ยราเม็งอยู่ในร้านราเม็งเล็กๆ แถว นากาโนะ บรอดเวย์ (Nakano Broadway) อยู่ครั้งหนึ่ง ระหว่างที่ ก�ำลังซู้ดเส้นราเม็งแบบชิลล์ๆ ก็มีคนญี่ปุ่นที่แต่งตัวบ่งบอกชัดเจนว่า เป็นมนุษย์เงินเดือนแว๊บเข้ามากินราเม็งข้างๆ ที่ต้องใช้ค�ำว่า ‘แว๊บ’ เพราะเป็นแค่แว๊บเดียวจริงๆ หลังจากเดินไปหยิบราเม็งจากพ่อครัว มานั่งลงที่โต๊ะแล้ว พี่แกก็รีบซู้ดเส้นราเม็ง 2-3 ที พร้อมซดน�้ำซุป ตบท้ายด้วยความเร็วแสงเพียงไม่ถงึ 5 นาทีเสร็จ แล้วก็รบี ออกจากร้าน ไปเลย ทิง้ มนุษย์ไทยแลนด์สไตล์ทนี่ งั่ ซูด้ เส้นแบบชิลล์ๆ อย่างเราถึงกับ อึง้ !! - - เพราะฉะนัน้ จึงไม่ใช่เรือ่ งแปลกทีเ่ ราจะเห็นร้านราเม็งแบบยืน ทาน หรือร้านค้าสะดวกซือ้ ตัง้ อยูต่ ามสถานีรถไฟใต้ดนิ เต็มไปหมด รวม ไปถึงระบบตูอ้ ตั โนมัตทิ แี่ ค่กดก็รบั บัตรไปยืน่ สัง่ อาหารได้เลยด้วย ทัง้ นี้ ก็เพือ่ ตอบสนองให้กบั ไลฟ์สไตล์ทสี่ ดุ แสนจะเร่งรีบของคนญีป่ นุ่ นัน้ เอง รู้ไหมว่าทุกวันนี้ตลาดของร้านค้าสะดวกซื้อทั้งหลายในประเทศ ญี่ปุ่นมีเปอร์เซ็นต์การโตและการขยายงานเพิ่มมากขึ้นจนแซงหน้า
ห้างใหญ่ๆ ไปแล้ว โดยเฉพาะ ‘ร้านเซเว่นอีเลฟเว่น (7-Eleven)’ ที่เรา รู้จักคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ซึ่งแตกตัวขยายกิจการไปทั่วประเทศญี่ปุ่น มากถึง 17,009 สาขาแล้ว !! อีกทั้งยังมีร้านค้าสะดวกซื้อเจ้าอื่นๆ ที่ มี ตั้ ง อยู ่ ทุ ก ย่ อ มหญ้ า อย่ า ง ‘ร้ า นมิ นิ ส ต็ อ ป (MINI STOP)’ ‘ร้านแฟมิลี่มาร์ท (Family Mart)’ ‘ร้านลอว์สัน (Lawson)’ รวมไปถึง ‘ร้านเดลียามาซากิ (Daily Yamazaki)’ อีกนับสาขาไม่ถ้วนด้วย ซึ่ง สิ่งที่สร้างความแตกต่างจนท�ำให้ร้านค้าสะดวกซื้อต่างๆ ของประเทศ ญี่ปุ่นมีความพิเศษไปจากประเทศเราหรือประเทศอื่นๆ ก็คือ นอกจาก จะสะดวกซื้อแล้ว มันยังสะดวกใช้อีกด้วย - - เพราะร้านค้าสะดวกซื้อ ทุกร้านในประเทศญี่ปุ่นไม่ได้มีขายแต่พวกขนมนมเนย อาหารว่าง หรื อ สิ น ค้ า เครื่ อ งใช้ เ บ็ ด เตล็ ด เพี ย งเท่ า นั้ น แต่ ยั ง มี ทั้ ง ตู ้ เ อที เ อ็ ม เครื่องถ่ายเอกสาร ตู้ขายตั๋วอัตโนมัติ ตู้ถ่ายรูปด่วน ฯลฯ ไว้คอยให้ บริการด้วย บางสาขามีห้องน�้ำเอาไว้ให้ลูกค้าเข้าอีกด้วยแน่ะ แล้ว ของกิ น แต่ ล ะอย่ า งที่ ว างขายอยู ่ ใ นร้ า นค้ า สะดวกซื้ อ เหล่ า นี้ ก็ ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ ไม่ธรรมดาจนเราสามารถฝากท้องไว้ที่ร้านค้า สะดวกซื้อเหล่านี้ได้แทบทุกมื้อทีเดียว เรียกว่า แทนห้างสรรพสินค้า แบบย่อมๆ ได้เลยละ ซึ่งทั้งหมดทั้งมวลนี้ก็ล้วนแต่ตอบสนองรับกับ ไลฟ์สไตล์ของคนญี่ปุ่นทั้งสิ้น ในประเทศไทยเองก็มีร้านค้าสะดวกซื้ออยู่หลายแห่งไม่แพ้กัน แต่ในเรื่องออฟชั่นเสริมแล้วอาจจะสู้ประเทศญี่ปุ่นไม่ได้ จะว่าไปก็ ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรนะ เพราะทุกสิ่งทุกอย่างที่มนุษย์เราต่างคิดขึ้น มานั้ น ก็ เ พื่ อ ตอบสนองให้ กั บ ความต้ อ งการขั้ น พื้ น ฐานของแต่ ล ะ ชนชาติอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นมีโอกาสไปเยือนดินแดนเจ้าไอเดียอย่าง ญี่ ปุ ่ น การเข้ า ไปลองใช้ ชี วิ ต แบบสะดวกซื้ อ ที่ ร ้ า นค้ า สะดวกซื้ อ ทั้งหลายของญี่ปุ่นนั้นเป็นเรื่องที่ไม่ควรพลาดเลยทีเดียว แล้วจะรู้ซึ้งว่า ร้านค้าสะดวกซื้อที่ญี่ปุ่นนั้น สะดวกซื้อ สะดวกใช้ สะดวกได้ใจจริงๆ !! ALL ABOUT JAPAN 61
All
ABOUT GIMMICK
เตรียมเอกสารที่จ�ำเป็น ไปให้พร้อม
เอกสารที่จ�ำเป็นในที่นี้ได้แก่ E-ticket หรือตั๋วเครื่องบิน โดยเฉพาะขากลับ เนื่องจาก E-ticket นี้จะเป็นเครื่องการันตีว่าเราจะบิน กลับประเทศบ้านเกิดเมืองนอนเราจริงๆ นะ ไม่ได้แอบปะปนมากับนักท่องเที่ยวเพื่อเข้าไป ท� ำ งานอย่ างผิ ด กฎหมาย นอกจากนี้ใบจอง โรงแรมก็มีความส�ำคัญไปไม่น้อยกว่า E-ticket เนื่องจากจะเป็นเครื่องยืนยันได้ว่าเรามีโรงแรม พักเป็นหลักเป็นแหล่งในประเทศญี่ปุ่นจริงๆ - - เอกสารที่จะช่วยยืนยันความมีตัวตนอยู่ใน ประเทศไทยของเราเองก็จ�ำเป็นไม่แพ้กัน เช่น บัตรประชาชน และเอกสารรับรองการท�ำงาน ซึ่ ง จะเป็ น สิ่ ง ที่ ช ่ ว ยยื น ยั น ตั ว ตนของเราได้ ว่ า ฉั น มี ก ารมี ง านท� ำ อยู ่ ที่ ป ระเทศไทยนะ ไม่ จ� ำ เป็ น ต้ อ งแฝงตั ว เข้ า มาหากิ น อย่ า งผิ ด กฎหมายในประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง
ควรท�ำแผนเที่ยวไว้คร่าวๆ เผื่อถึงคราวซวยต้องเข้าห้องเย็น
กรอกใบตรวจคนเข้าเมือง (Immigration Form) ให้เรียบร้อย
เมื่ อ เราเดิ น ทางไปใกล้ ถึ ง ประเทศญี่ ปุ ่ น ช่วงประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนเครื่องจะลงจอด แอร์สาวสุดสวยก็น�ำเอาใบตม. หรือใบตรวจคน เข้าเมืองมาให้เรากรอก ซึ่งเราควรจะกรอกเสีย ให้เสร็จสรรพก่อนจะลงจากเครื่อง เนื่องจากถึง แม้ บ ริ เ วณด่ า นตรวจคนเข้ า เมื อ งที่ ส นามบิ น ต่างๆ ในประเทศญี่ปุ่นจะเอกสารพวกนี้ไว้ให้ เรากรอกเช่นกัน แต่ก็จะท�ำให้เราเสียเวลาอยู่ ตรงด่านตม. ไปอย่างมากเลย ที่ส�ำคัญใบตม. นี่ ล ะที่ จ ะเป็ น เสมื อ นใบเบิ ก ทางให้ เ ราผ่ า น เข้ า ไปเหยี ย บแดนปลาดิ บ ได้ อ ย่ า งง่ า ยดาย เพราะก่ อ นจะถึ ง จุ ด ที่ ต ้ อ งเข้ า ไปยื่ น ให้ กั บ เจ้าหน้าที่ ระหว่างเข้าแถวนั้นก็จะมีเจ้าหน้าที่ อีกคนคอยตรวจความเรียบร้อยก่อนว่าเรากรอก ครบหมดหรือยัง ถ้ายังเขาก็จะบอกให้กรอกให้ ครบ และถ้าเรากรอกใบตม. ครบแบบไม่ขาด ตกบกพร่องอะไร ตม. ก็จะไม่ถามอะไรและปั๊ม ฉึบๆ ให้เราผ่านเข้าไปอย่างง่ายดายเลยละ
เมื่อไม่ต้องขอวีซ่าแล้ว เปอร์เซ็นต์การผ่านเข้าประเทศญี่ปุ่น เกือบทั้งหมดก็ตกมาเป็นหน้าที่ของ ‘ดวง’ แล้วละ ซึ่งถึงแม้ ตม. ญี่ปุ่นจะไม่ได้โหดร้ายมากมายก็จริง แต่ถ้าถึงคราวซวยเกิดหน้าตาเราดันไปเหมือนกับคนที่เคย โดนแบล็คลิสต์ไว้ขึ้นมา พี่ ตม. เขาก็อาจจะเชิญเราเข้าไปในคุยกันในห้องเย็นได้ และเมื่อมี โอกาสได้เข้าไปสัมผัสกับห้องเย็นแล้ว นอกจากการงัดเอกสารทั้งหมดที่เตรียมมาขึ้นมาสู้กับ ความซวยในครั้งนี้แล้ว ก็มี ‘แผนเที่ยว’ นี่ละที่อาจจะเป็นฮีโร่ช่วยให้เราพ้นคราวเคราะห์มาได้ ยิ่งถ้าแผนเที่ยวเราละเอียดทุกรูขุมขน เก็บทุกเม็ด เด็ดทุกข้อมูล ก็อาจจะสามารถลดข้อกังขา และแสดงความบริสุทธิ์ในการมาเที่ยวของเราได้อย่างดีทีเดียวเชียวนะ 62 ALL ABOUT JAPAN
5
สิ่งที่ควรเต ไว้รับม
ตม. ญ
หลายคนกังวลใจกันนักหลังจากที่ทา ‘ฟรีวีซ่า’ ให้กับประเทศไทย ที่แ แต่จากที่เคยแน่นอนใจได้ว่าจะเข้าปร อย่างเสร็จสรรพแล้ว ก็ต้องไปลุ้นหน เขาก็ ไม่โหดเท่าไรนะ แต่เพื่อความ ควรเตรียมสิ่งใดไปเพื่อพร
5
ตรียมพร้อม มือกับ
ญี่ปุ่น
างการประเทศญี่ปุ่นได้ออกมาประกาศ แม้ว่าจะเป็นเรื่องน่ายินดีก็เถอะ ระเทศญี่ปุ่นได้ชัวร์ๆ เพราะขอวีซ่ามา น้างานเอา อันที่จริงคุณ ตม. คนญี่ปุ่น มสบายใจแล้ว เรามาดูกันดีกว่าว่า ร้อมรับมือกับ ตม. ญี่ปุ่นบ้าง
เตรียมค�ำตอบไว้เผื่อค�ำถาม
ส่วนใหญ่แล้วถ้าเรากรอกใบตรวจคนเข้า เมืองครบ พี่ตม. สุดหล่อเขาก็จะไม่ถามอะไร เราหรอก แต่ถ้าบางคนจังหวะโชคดีไปเจอ ตม. ช่างชวนคุยขึ้นมาก็อาจจะต้องเตรียมค�ำตอบ ไปเผื่อเวลาเขาถามด้วย ส่วนค�ำถามส่วนใหญ่ ที่ ตม. จะถามก็จะประมาณว่า ‘มากี่คน’ ‘มา กั บ ใคร’ ‘จะอยู ่ กี่ วั น ’ ‘พั ก แถวไหน’ อะไร แถวๆ นี้ ล ะ เราก็ ป ั ้ น หน้ า ยิ้ ม อย่ า งเป็ น มิ ต ร และตอบไปตามความจริง แสดงความจริงใจ ให้เขาเห็นว่าเราไม่ได้มีเจตนาอะไรไม่ดีนะ เรา มาเที่ยวจริงๆ อ้อ ! เขาบอกต่อๆ กันมาว่าใคร ที่ ส ามารถพู ด ภาษาญี่ ปุ ่ น ได้ ก็ ไ ม่ ค วรแสดง ความสามารถตอนคุยกับตม. ด้วยละ เพราะ ตม. อาจจะเข้ า ใจผิ ด ว่ า เราเตรี ย มพร้ อ มมา เพื่อเจตนาที่ไม่ดีได้ ทางที่ดีควรตอบกลับเป็น ภาษาอังกฤษจะดีที่สุดนะจ๊ะ
ยิ้มสยาม และความจริงใจ
สิ่งที่ดูจะง่ายที่สุดในการเตรียมรับมือกับ ตม. ญี่ปุ่นก็คือ ‘ความจริงใจ’ และ ‘รอยยิ้ม’ งามๆ ของคนไทยอย่างเรา - - เราไม่ควรแสดง อาการมีพิรุธ หลบหน้า หลบตา ตม. เพื่อให้ เขารู้สึกว่า ยัยนี่/ตานี่ไม่น่าไว้วางใจเลย แต่ ควรจะยิ้มแย้มอย่างเป็นมิตรและกล้าสบตา แสดงออกให้คุณ ตม. สุดหล่อเห็นกันไปเลย ว่า I love Japan จ้า !!
ALL ABOUT JAPAN 63
All
ABOUT SHARE JAPAN
SAWARA
AVIRIN
INS TAGRAM
ASAKUSA
BIRD EYE VIEW
DENANDO
INS TAGRAM
JANPAN
ระหว่างทางเดินไป NIHON MINKAEN
NIHON MINKA-EN พิพิธภัณฑ์หมู่บ้านเอโดะ อยู่ไม่ไกล จากโตเกียว ค่าเข้าแค่ 160 บาท คุ้มมาก และเดินเหนื่อยมาก 64 ALL ABOUT JAPAN
TARANYX
INS TAGRAM
JANPAN
RED
PARNPONYO INS TAGRAM
JAPAN เธอๆ แต่งงานกันไหม
FFOFON
INS TAGRAM
JAPAN
PRAY FOR ME
ALL ABOUT JAPAN 65
All
ABOUT INSPIRE
66 ALL ABOUT JAPAN
Never miss the opportunity to follow your dreams. Older people who are unhappy with life Are those with regrets.
ร่ ว มเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของ All About Japan E-magazine ในคอลัมน์ ABOUT Share โดยการ ร่วมแบ่งปันความทรงจำ�ประทับใจผ่านรูปภาพ ไม่ว่า จะไปเที่ยวที่มุมไหนของโลกก็ตาม (ไม่จำ�เป็นต้องเป็น ประเทศญี่ปุ่น) ส่งรูปเข้ามาแบ่งปันความทรงจำ�ดีๆ ให้ ทุกคนที่มีใจรักในการท่องเที่ยวเหมือนกันได้เห็นเป็น แรงบันดาลใจ รูปภาพที่ประทับใจทีมงานจะได้แชร์ลงใน คอลัมน์ ABOUT Share สามารถแชร์รูปมาได้หลายช่องทาง ไม่ว่าจะ ผ่านทาง Fan page โดยการโพสในหน้าแฟนเพจ หรือ ส่งมาทางกล่องข้อความ สำ�หรับคนที่เล่น Instagram ก็สามารถแชร์ผ่านทาง ig ได้ โดยการแฮชแท็กมาที่ #abjmagazine ALL ABOUT JAPAN 67
ดาวน์โหลด All About Japan E-magazine นิตยสารท่องเที่ยวออนไลน์รูปแบบใหม่เอาใจคนรักประเทศญี่ปุ่น ได้แล้ววันนี้ ทั้งคอมพิวเตอร์ PC Mac และอ่านออนไลน์ที่ http://www.abjmagazine.com ดาวน์โหลดฟรี !! สำ�หรับสมาชิกเตรียมรับ All About Japan E-magazine ก่อนใคร !! ส่งตรงให้ถึง E-mail ทุกวันที่ 15 ของทุกเดือน ส่วนท่านที่ไม่ได้เป็นสมาชิก เตรียมรอดาวน์โหลดนิตยสารได้ทุก วันที่ 30 ของเดือนที่เว็บไซต์ของนิตยสารและแผงหนังสือออนไลน์ เขียนจดหมายเข้ามาพูดคุย ติชม แลกเปลี่ยนความคิดเห็น หรือแบ่งปันรูปภาพ ประสบการณ์ ได้ทั้งทาง Fan Page Facebook และทาง E-mail : abjmag@gmail.com
FOR IPAD OR TABLET
สามารถดาวน์โหลด All About Japan E-magazine ลง iPad หรือ Tablet ได้แล้ววันนี้ โดยการดาวน์โหลดจาก เว็บไซต์ http://www.abjmagazine.com หรือดาวน์โหลด จากแอพพลิเคชั่นด้านล่างนี้ แล้วค้นหาชื่อนิตยสารได้เลย
อ่านสนุก อ่านดี อ่านฟรี มีสาระ อ่าน All About Japan E-magazine แล้วคุณจะรู้ว่า เที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเองนั้น ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป !!
NEXT ISSUE
ALL ABOUT JAPAN I NOVEMBER 2014