EDITOR’S www.abjmagazine.com
NOTE facebook.com/abjmagazine
ช่วงเวลาปลายปี ใกล้วันขึ้นใหม่แบบนี้ท�ำให้อดนึกถึงตอนเป็นเด็กไม่ได้นะคะ ตั้งแต่โตเป็นผู้ใหญ่ ต้องท�ำงาน มีความรับผิดชอบมา เราลืมกันไปแล้วว่าความรู้สึกช่วงปิดเทอมเป็นอย่างไร วันหยุดปีใหม่ที่ ก�ำลังจะมาถึงนี่แหละ จะเป็นช่วงเวลาที่ท�ำให้เราหวนนึกถึงความรู้สึกตอนปิดเทอมได้อีกครั้ง เพราะเป็นช่วงแรกในรอบปีที่ถือว่ามี วันหยุดเยอะที่สุดก็ว่าได้ - - ส�ำหรับสมาชิกคงได้อ่าน All About Japan E-magazine เล่มส่งท้ายปีนี้ตั้งแต่วันที่ 15 ธันวาคม ของปีพ.ศ. 2557 แต่ส�ำหรับผู้อ่านที่ไม่ได้เป็นสมาชิกคงมีโอกาสได้อ่านเล่มนี้ส่งท้ายปีพอดิบพอดี หวังว่าจะไม่เที่ยวปีใหม่เพลินจนลืม ดาวน์โหลด All About Japan E-magazine เล่มนี้นะคะ อากาศหนาวๆ แบบนี้หลายคนคงมีวิธีท�ำให้ร่างกายและจิตใจอบอุ่นขึ้น แต่ถ้าพูดถึงประเทศญี่ปุ่นแล้ว วิธีคลายหนาวที่ดีที่สุด คงไม่พ้นการหาออนเซ็นบรรยากาศดีๆ สักแห่ง แล้วลงแช่ในน�้ำแร่ให้สบายใจ All About Japan E-magazine เล่มนี้จึงพูดถึงเรื่อง “ออนเซ็น” ค่ะ - - สงสัยกันบ้างไหมคะ ว่าท�ำไมคนญี่ปุ่นถึงชอบแช่ออนเซ็นจนเป็นชีวิตจิตใจ นั่นเพราะคนญี่ปุ่นผูกพันกับการแช่ตัว ในน�้ำแร่ที่มีคุณประโยชน์จากธรรมชาตินี้มาตั้งแต่สมัยอดีตกาล เมื่อนานแสนนานมาแล้ว เหล่านักรบซามูไรที่เหนื่อยล้าจากการสู้รบ และเดินทาง นิยมลงแช่ในออนเซ็นท่ามกลางธรรมชาติเพื่อคลายความเหนื่อยล้าค่ะ แต่เวลาลงแช่ก็จะต้องปลดเปลื้องเสื้อผ้ารวมทั้ง อาวุธคู่กายออกจนหมดเป็นปกติของการอาบน�้ำอยู่แล้วใช่ไหมคะ ฉะนั้นเหล่านักรบซามูไรจึงถือว่านี่เป็นช่วงเวลาของการเปิดใจ เข้าหากันโดยปราศจากอาวุธและเล่ห์เหลี่ยมใดๆ การแช่ออนเซ็นจึงมีความหมายส�ำหรับคนญี่ปุ่นมากไปกว่าการอาบน�้ำแร่ธรรมดา - - คนไทยอย่างเราลงแช่ครั้งแรกคงเขินอายจนแทบม้วนไม่ออกเลยใช่ไหมคะ แต่อย่าอายไปเลย เพราะส�ำหรับคนญี่ปุ่นแล้วถือเป็น เรื่องปกติธรรมดามาก การแช่ออนเซ็นมีประโยชน์กับร่างกายในด้านสุขภาพ ผิวพรรณ และเลือดลม ฉะนั้นมีโอกาสได้บินไปถึง แดนปลาดิบเมื่อไร ลองปลดเปลื้องความอายทิ้งไป แล้วลงแช่ออนเซ็นดูสักครั้งนะคะ รับรองว่าจะพบกับความสุขท่ามกลางอากาศ หนาวเหน็บที่ให้ความรู้สึกฟินจนลืมไม่ลงเชียวละค่ะ สุดท้ายนี้คงต้องขออนุญาตฝากเนื้อฝากตัว All About Japan E-magazine เอาไว้อีกสักรอบ เรายังจ�ำความรู้สึกตอนเขียน บทบรรณาธิการเล่มแรกของเดือนมกราคม ปีพ.ศ. 2557 ได้เป็นอย่างดี เผลอแปบเดียวผ่านมาจนครบ 12 เล่มแล้ว ขอบคุณผู้อ่าน ทุกคนมากๆ ที่อยู่ด้วยกันมาจนถึงเล่มส่งท้ายปี - - ปีหน้านี้คงมีอะไรหลายๆ อย่างใน All About Japan E-magazine เปลี่ยนแปลง ไปบ้างเหมือนกัน แต่เรารับรองว่าจะท�ำให้มันเป็นการเปลี่ยนแปลงไปสู่สิ่งที่ดีขึ้นค่ะ เที่ยวญี่ปุ่นด้วยกันต่อไปอีกสักหลายๆ ปีนะคะ - - ขอให้ปีหน้าเป็นปีแห่งการเริ่มต้นใหม่ที่ดีของผู้อ่านทุกคน ขอถือโอกาสนี้ กล่าวค�ำเชยๆ แต่ใช้ได้ทุกยุคทุกสมัยว่า สวัสดีปีใหม่ค่ะ : )
Nichikarn Chomratanadilok Editor in chief niichiiz13@gmail.com facebook.com/abjmagazine
CONTENTS
ALL A BOUT JAPAN I DECEMBER 2014
48
TH S SSUE HOW TO USE MAP ABOUT GUIDE COLUMN ne
a Li
Ginz
Line
EXIT
etro oM
EXIT
Ueno Station
iya
Main 8
EXIT
Horokoji
1
Hib
ky
EXIT
Mitsul Garden Hotel
Line
Marui
To
2
ri
EXIT
a Do 4
EXIT
Tendon Tenya
Ueno Touganeya Hotel
3
EXIT
Tokyo
Metro
Ginza
Ueno Station
5a
EXIT
ku Line
Yodobashi Camera
Keihin Toho
Keiseiueno Kinuya Hotel Hotel Kangetsuso
5b
EXIT
Show
Yamanot e Line
ky
To
oM etro
7
EXIT
Maguro-Ichiba
06
ABOUT JAPAN : JAPANESE HOT SPRINGS วิถีแห่งออนเซ็น
14
ABOUT TRIP : TOP FIVE RECOMMENDED ONSEN IN JAPAN
20 22 30
ABOUT TALK : เรื่องราวมากมายหลากหลายใน ‘หมู่บ้านวงกลม’
36
ABOUT STORY : ASAKUSA รุ่งอรุณของวันใหม่ ณ กลิ่นอายของวันเก่า
42
ABOUT DIARY : MODGIEZ JOURNEY DIARY
MINIMART / ร้านสะดวกซือ้
Showa Dori
Hotel Marutani
Yamanote Line
Cube Hotel Ueni Express
Keihin Tohoku Line
Chuo Dori
SHOPPING / ห้างสรรพสินค้า
Hotel Yamayuri Eiju General Hospital
Line
ABAB
Sweet Paradise ( 3)
Sushi Zanmai
Kinuya Honkan
Hotel Marutani
Tokyo Metro Hibiya
Line
Yaman
Izuei Honten
Keihin Tohoku
Ameyoko
ote Line
Ueno Terminal Hotel
3
Hotel Sardonyx Ueno
TEMPLE / วัด
EATING / ร้านอาหาร
BANK / ธนาคาร SLEEPING / โรงแรม ทีพ ่ กั
>> สามารถนำ�พิกดั ทีร่ ะบุไว้ ในคอลัมน์ตา่ งๆ ไปค้นหาแผนที่อีกครั้ง หรือดู Street view ใน google map ได้ โดยการคัดลอกตัวเลขพิกัด และนำ�ไปวางในช่องค้นหาที่ maps.google.co.th
ABOUT TRICK : HOW TO ENJOY ONSEN IN JAPANESE STYLE อุ่นใจแม้อยู่ไกล ด้วยบริการโอนเงินระหว่างประเทศผ่าน “SEVEN BANK ATMS”
48 52 56
ABOUT GUIDE SHOPPING : SCRAPBOOK (JEANASIS) EATING : GARDEN HOUSE CAFE IN THAI : IPPUDO
60
JAPAN STYLE : ART OF RAMEN กินให้มันส์ ต้องซู้ดให้ดัง
62
ABOUT GIMMICK : 4 ข้อควรรู้ก่อนไปเปิดประสบการณ์ “ออนเซ็น”
64
ABOUT SHARE
68
ABOUT INSPIRE
36 30
42 56 ALL ABOUT JAPAN E-MAGAZINE
นิตยสารท่องเที่ยวออนไลน์รูปแบบใหม่ เอาใจคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ
ดาวน์โหลดฟรี ได้ทาง www.abjmagazine.com E-mail : abjmag@gmail.com เบอร์โทรศัพท์ : 02 526 5421-2 / 085 067 4499 ติดต่อเพื่อลงโฆษณา / ซื้อสกู๊ปคอลัมน์ : คุณณิชิกาญจน์ (เบลล์) 081 455 2022 สมัครสมาชิก : member.abjmag@gmail.com ติดตามข่าวสารและกิจกรรมต่างๆ ได้ทาง Fan Page Facebook : www.facebook.com/abjmagazine All About Japan E-magazine จัดทำ�โดย DUCKABLT STUDIO ผูม้ คี วามรัก และผูกพันกับการทำ�สือ่ สิง่ พิมพ์ นิตยสาร รวมถึงสือ่ ออนไลน์อย่าง E-magazine หรือ E-book มาอย่างยาวนาน หากท่านถูกใจในผลงานการออกแบบหรือ Graphic ต่างๆ สนใจติดต่อให้ทาง DUCKABLT STUDIO สร้างสรรค์ผลงานให้ ติดต่อได้ที่ E-mail : duckablestudio@gmail.com หรือที่เบอร์โทรศัพท์ : 085 067 4499 คุณวีร์ศรัณย์ (เจี่ย)
All
ABOUT JAPAN
Hot prings S Japanese 温 泉
วิถีแห่งออนเซ็น
คนญี่ปุ่นเก่งในเรื่องการแก้ปัญหาและพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส - ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีภูเขาไฟซึ่งยังคุกรุ่นอยู่เป็นจ�ำนวนมาก จึงไม่ใช่เรื่องแปลกหากจะเกิดภัยธรรมชาติขึ้นกับแดนอาทิตย์อุทัยอยู่บ่อยครั้ง ทั้งแผ่นดินไหว พายุ สึนามิ รวมไปถึงภัยพิบัติอื่นๆ จากภูเขาไฟ แต่ในความโชคร้าย คนญี่ปุ่นมักมองลึกลงไปถึงไอเดีย ที่จะน�ำไปสู่ความโชคดีเสมอ 6 ALL ABOUT JAPAN
ONSEN IN JAPAN
ออนเซ็น เป็นแหล่งน�ำ้ พุรอ้ น ตามธรรมชาติที่มีความสัมพันธ์ กับภูเขาไฟซึ่งเกิดและผุดขึ้นมา จากใต้ดนิ เพราะมีภเู ขาไฟอยูม่ าก ญี่ปุ่นจึงมีแหล่งน�้ำพุร้อนที่เรียก กันว่า “ออนเซ็น” อยู่หลายแห่ง ด้วยเช่นกัน คนญี่ปุ่นผูกพันธ์กับการ แช่ออนเซ็นมาเป็นเวลายาวนาน เข้าใจปรับประยุกต์วิถีชีวิตตัวเอง ให้กลมกลืนกับธรรมชาติ รู้จัก การใช้ประโยชน์จากสิ่งที่เหนือ การควบคุมให้กลายมาเป็น ส่วนหนึ่งของชีวิต จนอาจกล่าว ได้ว่า ธรรมชาติกับคนญี่ปุ่นได้ ผสานหลอมรวมจนกลายเป็น หนึ่งเดียวกันไปแล้ว แล้วจะให้เรามองข้ามวิถีที่น่า อัศจรรย์ ใจนี้ของประเทศญี่ปุ่นไป ได้อย่างไร
...วิถีแห่งออนเซ็น...
ABJ ABOUT JAPAN
ออนเซ็น (温泉) คือ น�้ำที่เกิดจากธรรมชาติ ของภูเขาไฟ ซึ่งจะปล่อยแก๊สและไอน�้ำออกมา หลังจากเย็นตัวลงจนกลายมาเป็นบ่อน�้ำพุร้อน ให้เราได้แช่หรืออาบกัน
ออนเซ็นเกิดข ตามธรรมชาติ แต่ก็มีออ ประเทศญี่ปุ่นที่เกิดจากกา เพื่อน�ำมาเป็นส่วนหนึ่งใน โรงแรมหรือที่พ
Dogo Beppu
Ibusuki
8 ALL ABOUT JAPAN
ขึ้นได้เอง อนเซ็นบางแห่งใน ารใช้เครื่องสูบขึ้นมา นการให้บริการตาม พักอาศัย
温 泉
Noboribetsu
ญี่ปุ่น นับเป็นประเทศ ที่มีบ่อน�้ำพุร้อนจาก ธรรมชาติเกิดขึ้นเป็น จ�ำนวนมากและมีชื่อเสียง ที่สุดในโลกก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นจังหวัดไหน ภูมิภาคอะไร ก็มักจะมี ออนเซ็นให้เราได้พบเห็น อยู่ทุกที่เสมอ
Naruko Yuzawa
Kusatsu Gero
Kinugawa Ikaho
Nagahama
Hakone
Izu Arima Yufuin
Nanki Shirahama
กฏหมาย
ONSEN ถึงแม้ ในประเทศญี่ปุ่นจะมี แหล่งน�้ำพุร้อนที่เกิดจาก ธรรมชาติอยู่มาก แต่การจะ เรียกสถานที่เหล่านั้นว่าเป็น “ออนเซ็น” ได้ จะต้องมี คุณสมบัติถูกต้องตาม กฏหมายของสถานพักผ่อน น�้ำพุร้อนซึ่งถูกบัญญัติขึ้น ในปีโชวะที่ 23
ว่าด้วยเรื่องของสถานพักผ่อนน�้ำพุร้อน อุณหภูมิ ของน�้ำจะ ต้องสูง กว่า 25 องศา เซลเซียส
น�้ำพุร้อนจะต้อง มีแร่ธาตุอย่างน้อย หนึ่งอย่างผสมอยู่เป็น จ�ำนวนหนึ่งกิโลกรัม หากเป็นแหล่งน�้ำพุร้อน ที่ไม่มีคุณสมบัติตามที่ ว่าไว้ก็ ไม่อาจเรียกได้ว่า เป็น “ออนเซ็น”
1
กิโลกร
ัม
ALL ABOUT JAPAN 9
ABJ ABOUT JAPAN
ญ่ ห ใ น ่ ว ส ง ั ก ็น ว ซ เ ย ี น ร เ อ บ อ บ ที่พักแ ุ่นจะมีบริการ ปิดกิจการ ในญี่ป ้วย แต่การเ บอนุญาต ให้แช่ด ็นจะต้องมีใ รถเปิดได้ ออนเซ ถึงจะสามา เท่านั้น
10 ALL ABOUT JAPAN
คนไทยมักรู้สึกเขิน การลงแช่ออนเซ็น เพราะธรรมเนียม ของการแช่ออนเซ ต้อง “แก้ผ้า” ทั้งห แต่คนญี่ปุ่นมองว เรื่องปกติธรรมดา เนือ่ งจากเป็นวิถชี วี มาตั้งแต่เด็ก ฉะนั้น โอกาสได้ลงแช่ออ ญี่ปุ่นก็อย่าเขินอา
นอายกับ นครั้งแรก มปฏิบัติ ซ็นนั้น หมด ! ว่าเป็น ามาก วิตทีค่ นุ้ เคย นหากมี อนเซ็นที่ ายไปเลย
ในอดีต คนญี่ปุ่นนิยมแช่ออนเซ็นเพื่อรักษาโรคภัยไข้เจ็บ เนื่องจากน�้ำแร่ในออนเซ็นมีแร่ธาตุต่างๆ ผสมอยู่ เป็นจ�ำนวนมาก อีกทั้งยังมีการวิจัยอย่างจริงจังว่า แร่ธาตุแต่ละอย่างในน�้ำพุร้อนจากธรรมชาตินั้น มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง
1
ลดความเครียด ท�ำให้ผ่อนคลายทั้ง ร่างกายและจิตใจ
2
ขยายหลอดเลือด และท�ำให้ระบบ เผาผลาญใน ร่างกายท�ำงานดีขึ้น
3
บรรเทาอาการ ปวดกล้ามเนื้อ หรือกระดูก
ประโยชน์
จากการแช่ออนเซ็น
4
ขจัดสิ่งอุดตัน ใต้ผิวหนัง ท�ำให้ ผิวพรรณดูสดใส เปล่งปลั่ง
5
เลือดลมและการ หมุนเวียนโลหิตใน ร่างกายท�ำงานดีขึ้น
ABJ ABOUT JAPAN
ไม่ใช่แค่คนเท่านั้นที่ติดใจ ในวิถีแห่งออนเซ็น แต่ ออนเซ็นยังเป็นที่ชื่นชอบ ของฝูงลิงหิมะที่ต้องการ ความอบอุ่นในช่วงฤดู หนาวด้วย และสวนลิง ที่มีชื่อเสียงในเรื่องของ “ลิงแช่ออนเซ็น” ก็คือ อุทยานลิงภูเขาจิโกคุดานิ (Jigokudani Monkey Park) ที่เมืองนากาโนะ
ใครยังท�ำใจไม่ได้กับการ แก้ผ้าอาบน�้ำรวม ในที่สาธารณะกับ คนสาธารณะ คนญี่ปุ่น เขาแนะน�ำว่าให้ลอง สัมผัสออนเซ็นแบบ ส่วนตัวดูก่อน ซึ่งออนเซ็นที่ว่านี้ มีชื่อเรียกว่า “คะโซคุบุโระ” เป็นการแช่บ่อออนเซ็น แบบส่วนตัวกับ ครอบครัวนั่นเอง
JIGOKUDANI MONKEY PARK 地獄谷野猿公苑
12 ALL ABOUT JAPAN
26 JUNE
เจ้าพ่อเทศกาลอย่างประเทศญี่ปุ่นได้มีการก�ำหนดให้วันที่ 26 มิถุนายนของทุกปี เป็นวันแห่งการอาบน�้ำกลางแจ้ง ซึ่งจะถูกจัดขึ้นตามออนเซ็นต่างๆ ที่มีชื่อเสียง ทั้งนี้ เพื่อเป็นการขอบคุณสายน�้ำและขอพรให้มีความรุ่งเรืองในกิจการออนเซ็น
BLOOD POND HELL
สามออนเซ็นที่มีชื่อเสียง ที่สุดในญี่ปุ่น คือ THE BEST
เกโระ ออนเซ็น ในกิฟุ THE BEST
อะริมะ ออนเซน ในโกเบ
THE BEST
คุสะทสึ ออนเซ็น ในกุนมะ
เบปปุ (Beppu) เป็นแหล่ง น�้ำพุร้อนที่มีชื่อเสียงมาก ของประเทศญี่ปุ่น ตั้งอยู่ใน จังหวัดโอะอิตะ บนเกาะคิวชู โดยน�้ำพุร้อนที่มีชื่อเสียงของ เบปปุคือ บ่อน�้ำพุร้อนนรก (Blood Pond Hell) ที่มีสีแดงก�่ำ จึงไม่เป็นที่นิยม ในการลงแช่ แต่ก็เป็นสีสัน ความงามของน�้ำพุร้อนจาก ธรรมชาติที่สร้างชื่อเสียงให้ เมืองเบปปุได้เป็นอย่างดี
ALL ABOUT JAPAN 13
All
ABOUT TRIP
温
Top recomm
Ons
in Ja
แม้ในประเทศญี่ปุ่นจะมีออนเซ็นหรือแห ยิ่งกว่าดอกเห็ด แต่ถ้าถามถึงสุดยอด ก็ต้องเป็นห้าเมืองเลื่องชื่อเร
14 ALL ABOUT JAPAN
温泉
five mended
sen
apan
หล่งน�้ำพุร้อนจากธรรมชาติผุดขึ้นมาก ดแห่งออนเซ็นที่แม้แต่คนญี่ปุ่นยังยกนิ้ว รื่องออนเซ็นห้าแห่งนี้เท่านั้น !
ALL ABOUT JAPAN 15
ABJ ABOUT TRIP
Noboribetsu Onsen
Kusatsu Onsen
เมื อ งหนาวด้ า นเหนื อ สุ ด ของประเทศญี่ ปุ ่ น อย่ า งเกาะ ฮอกไกโดก็มีออนเซ็นขึ้นชื่อเหมือนกัน และเมืองออนเซ็นที่มี ชื่ อ เสี ย งที่ สุ ด ในเกาะฮอกไกโดก็ ค งจะเป็ น ที่ ไ หนไปไม่ ไ ด้ นอกจาก “โนโบริเบทซึ ออนเซ็น” เมืองเล็กน่ารักท่ามกลาง ธรรมชาติที่อยู่ทางฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ของเกาะ - - ออนเซ็น ของที่นี่นอกจากจะมีชื่อเสียงในเรื่องของความสวยงามแล้ว ยั ง มี ชื่ อ เสี ย งด้ า นสรรพคุ ณ ในการดู แ ลผิ ว พรรณอี ก ด้ ว ย ด้ ว ยคุ ณ สมบั ติ ข องแร่ ธ าตุ ห ลายชนิ ด จึ ง ท� ำ ให้ ผู ้ แ ช่ ไ ด้ รั บ คุณประโยชน์ที่มากกว่าการลงแช่น�้ำพุร้อนธรรมดา นอกจากนี้ โนโบริเบทซึยังมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจอีกมากมาย เช่น หุบเขานรกจิโงะกุดัง และอุทยานหมีสีน�้ำตาล เรียกได้ว่าคุ้มค่า กับการเดินทางข้ามน�้ำข้ามทะเลมาไกลเลยทีเดียว How to go : นั่งรถไฟ JR จากสถานี Sapporo ไปลง ที่สถานี Noboribetsu แล้วเดินออกมาต่อรถเมล์เพื่อไปยัง สถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ
ถ้าลองถามคนญี่ปุ่นสัก 10 คนว่าออนเซ็นที่ดีที่สุดใน ญี่ปุ่นคือที่ไหน รับรองว่าต้องมีสัก 8 คนที่ตอบว่า “คุซัตสึ ออนเซ็ น ” เพราะคุ ซั ต สึ เ ป็ น เมื อ งที่ มี ชื่ อ เสี ย งในเรื่ อ ง ออนเซ็ น มากที่ สุ ด ในประเทศญี่ ปุ ่ น ก็ ว ่ า ได้ ไม่ ว ่ า จะจั ด ท็ อ ปทรี ท็ อ ปไฟว์ หรื อ ท็ อ ปเท็ น ก็ จ ะต้ อ งมี ชื่ อ คุ ซั ต สึ ออนเซ็นติดอยู่ในการจัดอันดับเหล่านั้นเสมอ - - คนญี่ปุ่น นิยมมาพักร้อน แช่ออนเซ็นที่เมืองนี้เป็นอย่างมาก เพราะ เป็ น เมื อ งออนเซ็ น ที่ มี ค วามเก่ า แก่ นั บ ร้ อ ยปี อี ก ทั้ ง บ่ อ ออนเซ็นแต่ละบ่อยังมีคุณสมบัติในการรักษาโรคและดี ต่อสุขภาพอีกด้วย - - ไม่น่าแปลกใจเลยว่าท�ำไมคนญี่ปุ่น ถึงยกให้คุซัตสึ ออนเซ็น เป็น The Best of Onsen ! How to go : นั่ ง รถไฟ JR Limited express Kusatsu จากสถานี Ueno ไปลงที่สถานี NaganoharaKusatsuguchi หรือนั่งชินคันเซ็นจากสถานี Tokyo หรือ Ueno ไปลงสถานี Takasaki แล้วต่อรถไฟ JR Agatsuma Line ไปลงที่สถานี Naganohara-Kusatsuguchi ใช้เวลา เดินทางเพียง 2 ชั่วโมงนิดๆ เท่านั้น
Where : Noboribetsu Onsencho, Noboribetsu-shi, Hokkaido
NOBORIBETSU ONSEN 登別温泉
16 ALL ABOUT JAPAN
Where : Kusatsumachi, Agatsuma-gun, Gunma
Hakone Onsen
Where : Hakonemachi, Ashigarashimo-gun, Kanagawa
KUSATSU ONSEN 草津温泉
จะฟิ น แค่ ไ หนถ้ า ได้ แ ช่ อ อนเซ็ น ไปพลาง ดู วิ ว ฟู จิ ซั ง ภูเขาไฟที่ทรงเสน่ห์มากที่สุดของญี่ปุ่นไปพลาง - - ฮาโกเน่เป็น เมืองน่ารักในจังหวัดคานากาว่า ซึ่งไม่ไกลจากโตเกียวเลย การเดินทางไปมาก็สะดวก ฮาโกเน่จึงเป็นอีกเมืองออนเซ็นที่ ได้รับความนิยมจากทั้งคนญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนไทย หลายคนนิยมไปเที่ยวฮาโกเน่แบบ วันเดย์ทริป เพราะสามารถเที่ยวจบได้ภายในหนึ่งวัน แถมยังมี กิจกรรมสนุกๆ ให้ท�ำมากมาย เช่น นั่งกระเช้าขึ้นไปชมหุบเขา โอวาคุดานิ กินไข่ด�ำอายุยืน ล่องเรือในทะเลสาบอาชิ และ ชมวิวฟูจิซัง แต่ถ้าอยากได้ความรู้สึกแบบว่าฟินเฟ่อร์ ขอ แนะน�ำให้ค้างสักคืน เพราะฮาโกเน่เป็นเมืองที่มีเรียวกังน่ารัก ตามธรรมชาติอยู่หลายแห่ง และที่ส�ำคัญเรียวกังแต่ละแห่ง ยังมีออนเซ็นให้แช่แบบสบายตัวสบายใจอีกด้วย How to go : นั่งรถไฟ Odakyu Ltd. Exp. Hakone จากสถานี Shinjuku ไปลงที่สถานี Hakone - Yumoto หรือ หากใครมี JR Pass ก็ ส ามารถนั่ ง ชิ น คั น เซ็ น ไปลงที่ ส ถานี Odawara แล้ ว ต่ อ รถไฟ Hakone Tozan ไปลงที่ ส ถานี Hakone - Yumoto ได้เช่นกัน
HAKONE ROPEWAY
箱根ロープウェイ
ALL ABOUT JAPAN 17
ABJ ABOUT TRIP
Yufuin Onsen
Where : Kawakami, Yufuincho, Yufu-shi, Oita ไม่มีเมืองไหนจะน่ารักได้เท่ากับเมือง ในหุบเขา “ยูฟุอิน” จังหวัดโออิตะอีกแล้ว - - ยูฟุอินได้ชื่อว่าเป็นเมืองปายของญี่ปุ่น เพราะเป็นเมืองเล็กน่ารักที่สามารถเดินเล่น ได้ทั่วเมือง ด้วยความที่เป็นเมืองในหุบเขา จึงท�ำให้ยูฟุอินมีทรัพยากรทางธรรมชาติ ที่ น ่ า สนใจมากมาย และแน่ น อนว่ า หนึ่ ง ในนั้ น คื อ “ออนเซ็ น ” - - โออิ ต ะ เป็ น จั ง หวั ด ที่ ขึ้ น ชื่ อ เรื่ อ งออนเซ็ น มากที่ สุ ด ในเกาะคิ ว ชู ก็ ว ่ า ได้ ยิ่ ง มาบวกเพิ่ ม กั บ ธรรมชาติ ที่ ส วยงามของเมื อ งยู ฟุ อิ น ด้ ว ย แล้ ว จึ ง ท� ำ ให้ บ ่ อ น�้ ำ พุ ร ้ อ นแต่ ล ะแห่ ง ใน เมืองยูฟุอินกลายเป็นเหมือนสรวงสวรรค์ น้ อ ยๆ ที่ ใ ครหลายคนเฝ้ า ฝั น ว่ า จะได้ ม า สั ม ผั ส ดู สั ก ครั้ ง คิ ด ดู สิ ได้ ล งแช่ น�้ ำ แร่ ใ น บ่อออนเซ็นท่ามกลางธรรมชาติของหุบเขา ที่สวยงามราวกับฝัน แบบนี้ไม่ให้เรียกว่า สวรรค์แล้วจะให้เรียกว่าอะไร
How to go : ความพิเศษอีกอย่าง ของการเดินทางไปเมืองยูฟุอิน คือ การได้ นั่ ง รถไฟขบวนพิ เ ศษ Yufuin No Mori ซึ่งถือว่าเป็นรถไฟในฝันของใครหลายคนก็ ว่ า ได้ เพราะมี ก ารออกแบบขบวนรถไฟ อย่างสวยงามและวิ่งผ่านเส้นทางธรรมชาติ ที่ตรึงใจราวกับฝัน โดยเราสามารถนั่งรถไฟ ขบวนพิเศษ Yufuin No Mori จากสถานี Hakata ไปลงที่สถานี Yufuin ได้เลย แต่ Yufuin No Mori ไม่ได้มีวิ่งทุกรอบทุกวัน ฉะนั้นจึงต้องเช็ครอบวิ่งของรถไฟและรีบ จองเที่ยวรถไฟไว้ก่อน ส่วนใครจองไม่ทัน หรือไม่ได้อยากนั่งรถไฟ Yufuin No Mori เป็ น พิ เ ศษ ก็ ส ามารถนั่ ง รถไฟจากสถานี Hakata ไปลงที่สถานี Oita แล้วต่อรถไฟ JR ไปลงที่สถานี Yufuin ได้เช่นกัน
YUFUIN NO MORI ゆふいんの森
Beppu Onsen
Where : Beppu-shi, Oita
BLOOD POND HELL
บอกแล้วว่าจังหวัดโออิตะโดดเด่น มากในเรื่องของออนเซ็น “เบปปุ” เมือง เล็ ก ๆ ที่ น ่ า รั ก ไม่ น ้ อ ยไปกว่ า ยู ฟุ อิ น ใน จังหวัดเดียวกัน จึงเป็นอีกเมืองออนเซ็นที่ อยากเชิ ญ ชวนให้ ส าวกออนเซ็ น ลองไป สัมผัสดูสักครั้ง - - ออนเซ็นที่นี่นอกจาก จะมีชื่อเสียงในเรื่องของสรรพคุณแร่ธาตุ ต่างๆ แล้ว ยังแปลก แนว ไม่เหมือนใคร ด้ ว ยสี ต ่ า งๆ ของน�้ ำ แร่ ที่ ต ่ า งไปจาก ออนเซ็ น ที่ อื่ น ๆ โดยเฉพาะอย่ า งยิ่ ง ออนเซ็ น บ่ อ นรก ที่ มี สี แ ดงเลื อ ดคล้ า ย น�้ำผุดจากพื้นนรกแต่กลับมากด้วยคุณค่า จากแร่ธาตุชนิดต่างๆ รวมไปถึงออนเซ็น
บ่อสีฟ้ามรกต ออนเซ็นบ่อโคลน สารพัด ออนเซ็ น ที่ ม ากจนต้ อ งจั ด เป็ น ทั ว ร์ ช ม บ่อออนเซ็นขึ้นมาเลยทีเดียว - - เบปปุยังมี ออนเซ็นแบบทรายร้อนที่เปลี่ยนจากการ นอนแช่ในบ่อน�้ำแร่มาเป็นบ่อทรายร้อน แทน ว่ากันว่าทรายร้อนเหล่านี้มีคุณค่า จากแร่ ธ าตุ ไ ม่ น ้ อ ยไปกว่ า น�้ ำ แร่ จ าก บ่ อ ออนเซ็ น เลย ใครอยากลองสั ม ผั ส ออนเซ็นที่แตกต่าง เชิญได้ที่เบปปุ How to go : สามารถนั่งรถไฟ JR Limited Express Sonic จากสถานี Hakata ไปลงที่ ส ถานี Beppu ได้ เ ลย โดยใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงเท่านั้น ALL ABOUT JAPAN 19
All
ABOUT TRICK
y o j n e o How t
ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ค่อนข อย่างเดียว ไม่ว่าจะเป็นก วิถีนิปปอนจริงๆ - - AB เจ้าบ้านเวลาเปลื้องผ้า ส
N E S ON e l y t s e s in Japane
2
ด้ า นใ ส่วนหนึ่ง ซึ่ง อาบน�้ำ สบู่ ระวังอย่าให้น
1
เปลี่ยนจากชุดยูกะตะเป็นชุดวันเกิด เก็บ ข้าวของใส่ในตระกร้าที่วางไว้ให้บนตู้ล็อกเกอร์ ให้ เ รี ย บร้ อ ย พร้ อ มทั้ ง ผ้ า เช็ ด ตั ว ผื น ใหญ่ ด ้ ว ย สามารถน�ำผ้าเช็ดตัวผืนเล็กติดเข้าไปได้ผืนเดียว เพื่อเอาไว้เช็ดหน้า ขัดขี้ไคล หรือวางไว้บนศีรษะ เวลาเหงื่อออกขณะแช่
20 ALL ABOUT JAPAN
5
เมื่อแช่เสร็จ ขึ้นจากบ่อออนเซ็นแล มีผิวบางสามารถอาบน�้ำล้างตัวอีกรอบได ล้างตัวแล้วเดินไปหยิบผ้าเช็ดตัวผืนใหญ ตระกร้าล็อคเกอร์มาเช็ดตัวให้แห้งเลยก บางคนไม่นิยมล้างตัวอีกรอบก็เพื่อให้ร่า ประโยชน์จากน�้ำแร่อย่างเต็มที่นั่นเอง
ข้างมีพิธีรีตรองในการท�ำอะไรหลายๆ อย่าง เพราะคนญี่ปุ่นมักให้ความส�ำคัญในเรื่องของขั้นตอนด้วย ไม่ใช่ผลลัพธ์เพียง การท�ำอาหาร ชงชา กินข้าว หรือแม้แต่การแช่ออนเซ็น ก็ควรเป็นไปตามขั้นตอนที่ถูกต้อง ถึงจะได้ผลลัพธ์ที่เรียกได้ว่าเป็น BOUT Trick ฉบับนี้จึงขอแนะวิธีการแช่ออนเซ็นอย่างถูกต้องตามแบบฉบับคนญี่ปุ่นเสียหน่อย จะได้ ไม่ท�ำอะไรที่ขัดหูขัดตา สะบัดความอายออกไปได้แล้ว เอาละ... ไปแช่ออนเซ็นอย่างคนแช่เป็นกัน
3
เมื่ อ ช� ำ ระร่ า งกายจนสะอาดเรี ย บร้ อ ยแล้ ว สามารถลงแช่ออนเซ็นได้เลย โดยค่อยๆ ย่อตัวลงไป ทีละนิดจากระดับข้อเท้าก่อน อย่าแช่พรวดลงไป ทีเดียว เพื่อให้ร่างกายได้ปรับอุณหภูมิ
ในของบ่ อ ออนเซ็ น จะมี ที่ อ าบน�้ ำ ไว้ ใ ห้ อี ก งส่วนใหญ่จะมีเก้าอี้ตัวเล็ก และอุปกรณ์ แชมพูไว้ให้ นั่งย่องอาบน�้ำให้สะอาด และ น�้ำกระเด็นไปโดนคนข้างๆ ด้วย
ล้ว บางคนที่ ด้ หรือจะไม่ ญ่ที่เก็บไว้ใน ก็ได้ ทั้งนี้ที่ างกายได้รับ
ออนเซ็นส่วนใหญ่จะมีผ้า มาให้ 3 ผืน คือ ชุดยูกะตะ แบบล�ำลอง, ผ้าเช็ดตัวผืน ใหญ่ และผ้าเช็ดตัวผืนเล็ก ให้เริ่มจากการเปลี่ยนเสื้อผ้า เป็นชุดยูกะตะก่อน แล้วจึง ค่อยเดินเข้าสู่ห้องออนเซ็น
4
หากบ่อออนเซ็นที่ลงแช่มีอุณหภูมิ ประมาณ 42 องศา ควรแช่แค่ประมาณ 10 นาที แต่ถ้าบ่อออนเซ็นที่แช่มีอุณหภูมิ ประมาณ 37 - 39 องศา ก็สามารถแช่ถึง ประมาณ 20 นาทีได้ ไม่ควรแช่นานเกิน ไป เพราะน�้ำแร่ในออนเซ็นมีอุณหภูมิสูง มาก และควรนวดตามร่างกายไปด้วย จะ ช่วยให้เลือดลมหมุนเวียนได้ดีขึ้น
การสวมยูกะตะที่ถูกต้องคือสวมแบบซ้ายทับขวา ไม่ควรสวมแบบขวาทับซ้าย เพราะเป็นการท�ำพิธีในงานศพ
All
ABOUT TRICK
ญี่ปุ่น...เป็นประเทศในฝันของนักเดินทาง ในขณะเดียวกันก็เป็น ความฝันส�ำหรับคนที่อยากหาประสบการณ์ชีวิตเช่นกัน -- มีคนไทย จ� ำ นวนไม่ น ้ อ ยเลื อ กเดิ น ทางไปแลกเปลี่ ย นความรู ้ ประสบการณ์ รวมถึงวัฒนธรรมไกลถึงแดนปลาดิบ อาจเพราะเราทุกคนคุ้นเคยกับ ประเทศญี่ปุ่นมาเป็นเวลานาน มีการสานสัมพันธ์ระหว่างประเทศที่ดี มาโดยตลอด การด�ำเนินชีวิตอยู่ ในประเทศญี่ปุ่นจึงไม่ ใช่เรื่องยาก เกินไปนักส�ำหรับคนไทยอย่างเรา นอกเหนื อ จากประสบการณ์ ค วามรู ้ ที่ ไ ด้ แ ล้ ว เรื่ อ งเงิ น ทอง ก็ ดู เ ป็ น เรื่ อ งน่ า กั ง วลใจไม่ น ้ อ ยส� ำ หรั บ คนไทยที่ อ าศั ย อยู ่ ไ กลบ้ า น โดยเฉพาะคนที่ ไปท�ำงานหรือไปเรียน อาจรู้สึกไม่ค่อยสบายใจเวลา ต้องโอนเงินกลับมาประเทศไทย ด้วยความยุ่งยากของการท�ำธุรกรรม ข้ามประเทศ อีกทั้งเรายังเป็นคนต่างถิ่นด้วย แต่ความกังวลเหล่านั้น สามารถคลายลงได้ด้วยบริการโอนเงินระหว่างประเทศผ่านตู้เอทีเอ็ม ของ Seven Bank
22 ALL ABOUT JAPAN
ใครสามารถโอนเงินผ่าน ตู้เอทีเอ็มของ Seven Bank ได้บ้าง ? ชาวต่างชาติที่มีบัญชีของ Seven Bank * หมายเหตุ : ส�ำหรับชาวต่างชาติที่จะสามารถเปิดบัญชีกับ Seven Bank ได้ จะต้องพ�ำนักอยู่ในประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป
ALL ABOUT JAPAN 23
ABJ ABOUT TRICK
บริการโอนเงินข้ามประเทศผ่านตู้เอทีเอ็ม ของ Seven Bank “ดีกว่า” อย่างไร ปกติแล้วชาวต่างชาติ ที่อาศัยอยู่ในประเทศ ญี่ปุ่นอาจมีความรู้สึก ยุ่งยากในการโอนเงิน ข้ามประเทศเพราะต้อง ใช้เวลาค่อนข้างนาน ในการด�ำเนินการ อย่างไรก็ตามการโอนเงิน ข้ามประเทศจะกลายเป็น เรื่องสะดวก ง่ายดายขึ้น และใช้เวลาเพียงไม่นาน ด้วยการโอนเงินผ่าน ตู้เอทีเอ็มของ Seven Bank ที่มี มากกว่า 20,000 ตู้ จากทั่วประเทศ
20,000
สามารถโอนเงินได้ตลอด 24 ชั่วโมงผ่านตู้เอทีเอ็ม ของธนาคารเซเว่นที่ติดตั้ง อยู่ตาม 7-Eleven ทุกสาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น เรื่อง ควรรู้
ตู้เอทีเอ็มของ Seven Bank ที่ติดตั้งอยู่ สถานที่อื่นๆ เช่น ร้าน Ito-Yokado จะมีเวลาเปิดปิดตามช่วงเวลาของร้าน ในแต่ละสาขา และตู้เอทีเอ็มของ Seven Ba จะปิดให้บริการเพื่อบ�ำรุงรักษาระบบระหว่า เวลา 0.30 – 5.30 น. ของวันหลังจาก วันอาทิตย์ที่สามของทุกเดือน
คนไทยก็สามารถ เปิดบัญชีกับ Seven Bank ได้โดยง่าย และยังมี บริการเมนูภาษาไทย บนตู้เอทีเอ็มอีกด้วย
มีการก�ำหนด ค่าธรรมเนียมที่ชัดเจน และไม่แพงเกินไป
510,000
หลังจากโอนเงินเพียงสองถึงสามนาที ผู้รับเงินจะสามารถติดต่อ ขอรับเงินได้ทันทีเมื่อผ่านการอนุมัติจากระบบ และสามารถรับเงินได้จาก จุดรับเงินประมาณ 510,000 แห่งที่เป็นพันธมิตรกับเวสเทิร์น ยูเนี่ยน ทั้งหมด 200 ประเทศโดยไม่จ�ำเป็นต้องมีบัญชีของธนาคาร 24 ALL ABOUT JAPAN
ข้อมูล วันที่ 31 ธันวาคม 2556 ณ ปัจจุบัน
ank าง
โอนเงินผ่านตู้เอทีเอ็ม ของธนาคารเซเว่นต้องท�ำอย่างไรบ้าง 1
2
เปิดบัญชีกับ Seven Bank และ สมัครใช้บริการโอนเงินระหว่างประเทศ (อ่านวิธีการสมัครได้ ในคอลัมน์ About Trick ของ All About Japan เล่มที่ 11)
ฝากเงินเข้าในบัญชี ของ Seven Bank ที่สมัครไว้
3
4
โอนเงินผ่านตู้เอทีเอ็มตามขั้นตอนที่ปรากฏ บนตู้ ซึ่งมีภาษาไทยและภาษาอื่นๆ อีก 9 ภาษาให้เลือกด้วย
หลังจากนั้นประมาณสองสามนาทีระบบจะ โอนเงินไปให้ผู้รับ เราต้องแจ้งหมายเลขก�ำกับ การโอนเงิน (MTCN) ให้ผู้รับทราบ หลังจากนั้นผู้รับจะสามารถติดต่อขอรับเงิน ตามจุดรับเงินที่เป็นพันธมิตรกับ เวสเทิร์น ยูเนี่ยนในประเทศไทยได้ทันที
ALL ABOUT JAPAN 25
ABJ ABOUT TRICK
ค่าธรรมเนียมในการโอนเงิน ระหว่างประเทศ
ณ วันที่ 14 มกราคม 2557
จ�ำนวนเงินที่โอน
จ�ำนวนเงินที่โอน
จ�ำนวนเงินที่โอน
1 เยน 10,000 เยน
10,001 เยน 50,000 เยน
50,001 เยน 100,000 เยน
ค่าธรรมเนียม ในการโอน
ค่าธรรมเนียม ในการโอน
THANACHART BANK PUBLIC COMPANY LIMITED
ค่าธรรมเนียม ในการโอน
1,500 เยน
2,000 เยน
จ�ำนวนเงินที่โอน
จ�ำนวนเงินที่โอน
จ�ำนวนเงินที่โอน
100,001 เยน 250,000 เยน
250,001 เยน 500,000 เยน
500,001 เยน 1,000,000 เยน
ค่าธรรมเนียม ในการโอน
ค่าธรรมเนียม ในการโอน
ค่าธรรมเนียม ในการโอน
5,000 เยน
THAILAND POST CO.,LTD.
BANGK PUBLIC LIM
990 เยน
3,000 เยน
จุดรับเงินพันธม เวสเทิร์น ยูเนี่ยน
6,500 เยน
UNITED OVERSEAS BANK (THAI) LIMITED
CENTRAL DEPARTMENT STORE CO., LTD.
BANK OF AY PUBLIC COM LIMITE ข้อมูล วันที่ 21 พฤศจิกายน 2557 ณ ปัจจุบัน
เพราะความสะดวกสบาย ในการท�ำธุรกรรมผ่าน Seven Bank ท�ำให้ผมรู้สึกอุ่นใจแม้อยู่ ไกล จากประเทศไทยฮะ 26 ALL ABOUT JAPAN
SEVEN BANK
International Money Transfer Service Application
มิตรของ นในประเทศไทย BANK FOR AGRICULTURE AND AGRICULTURAL COOPERATIVES
KOK BANK C COMPANY MITED KRUNG THAI BANK PUBLIC COMPANY
สะดวกยิ่งขึ้นด้วยบริการโอนเงินระหว่างประเทศผ่านแอปพลิเคชั่นโอนเงินของ Seven Bank นอกจากการโอนเงินผ่านทางแอปพลิเคชั่นแล้ว ภายในแอปยังมี วีดีโอวิธีการใช้งาน ข้อมูลส�ำคัญ จุดให้บริการต่างๆ รวมถึงอัตราแลกเปลี่ยนเรต เงินเยนกับเงินบาทไว้ให้ดูด้วย
หากมีค�ำถาม ต้องการสอบถาม เพิ่มเติมสามารถ กดเพื่อโทรศัพท์ ขอความช่วยเหลือ ได้ทันที
YUDHYA MPANY ED
ALL ABOUT JAPAN 27
MAKE YOUR CHOICE All About Japan E-magazine เพ�่มชองทางการดาวนโหลดเพ�่อผูอาน โดยนอกจากจะสามารถดาวนโหลดผานเว็บไซต www.abjmagazine.com แลว ยังสามารถดาวนโหลดนิตยสารผานแอพพลิเคชั่นเหลานี้
สามารถดาวนโหลดแอพพลิเคชั่นเหลานี้ลงเคร�่อง คนหาคำวา All About Japan แลวคลิกดาวนโหลดไดเลย ฟร� ! ติดตามขาวสาร กิจกรรมตางๆ ได ใน Fan Page Facebook : http://facebook.com/abjmagazine
E
All
ABOUT TALK
T H A N A T H O R N
30 ALL ABOUT JAPAN
MA N G
WEB ADMINSTER
ARUMURA.COM A M M O N G K O L W O N G
เรื่อง : yui_zaa ภาพ : Thanathorn
ย า ม ก า ม ว า ร เรื่อง น ใ ย า ล ห ก า ล ห ’ ม ล ก ง ว น า ้ ‘หมู่บ ALL ABOUT JAPAN 31
ABJ ABOUT TALK
About Talk ฉบับนี้ พาคุณๆ มาท�ำความรู้จักกับ ที่มาที่ ไป และตัวตนของเว็บไซต์วาไรตี๊ วาไรตี้ ที่รวบรวม เรื่องราวสารพันของแดนปลาดิบเอาไว้ ชนิดที่เรียกได้ว่า ยุบยิบหลากหลายแบบไม่น่าจะมีเว็บไซต์ ไหนซ�้ำสอง กับ บุคคลที่ถือได้ว่าเป็นคนริเริ่มและเป็นพลังงานหลักในการ ขับเคลื่อนเว็บไซต์ที่รวบรวมเหล่าคนรักประเทศญี่ปุ่นไว้ ไม่ น้อยอย่าง marumura.com คนนี้ ‘บู’้ ธนธร งามมงคลวงศ์
ลองรวบรวมข้อมูลหลายๆ อย่างของประเทศนี้ไว้ในที่ๆ เดียว ให้มีทั้ง ประวัติศาสตร์ อาหาร แฟชั่น ท่องเที่ยว ฯลฯ ในการคลิกเข้ามาที่ เว็บไซต์เพียงที่เดียวดู เพราะส่วนใหญ่เว็บไซต์ที่ให้ข้อมูลทั้งหลายที่มี ก็จะเป็นแบบเฉพาะด้าน อย่างเว็บท่องเที่ยวก็จะมีแต่เรื่องที่เที่ยว เว็บภาษาก็จะมีแต่เรื่องภาษา คือมันยังขาดเว็บที่เป็นวาไรตี้และ หลากหลายน่ะครับ
ที่มาของ Marumura.com
ผมก็เริ่มจากถามตัวเองว่าเราอยากรู้เรื่องอะไร ซึ่งพอได้หัวข้อ เรื่องราวที่ต้องการแล้ว จากนั้นก็มาคิดต่อว่าเราคงไม่สามารถท�ำหรือ หาข้อมูลของทุกเรื่องทุกด้านที่เราอยากรู้ได้ด้วยตัวคนเดียวแน่ๆ เลยเริ่มออกตามหาผู้รู้ในแต่ละเรื่องมาช่วยท�ำ ซึ่งก็นับว่าโชคดีที่มี เหตุให้ได้เจอคนที่มีความรู้เกี่ยวกับเรื่องที่เราต้องการมาทีละคน สองคนเรื่อยๆ โดยบังเอิญ จนมาเกือบจะสี่ปีในปีนี้ เรียกว่าแทบจะ ไม่ต้องออกไปตระเวนหาแล้ว กลายเป็นว่าความชอบที่เหมือนกัน เป็นตัวดึงให้คนเหล่านั้นเป็นฝ่ายเข้ามาหาเราแทน
ก่อนหน้าที่จะมาเริ่มต้นท�ำเว็บไซต์มารุมูระ ผมท�ำงานอยู่ใน สายงานที่ต้องใช้ข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับประเทศญี่ปุ่นเรื่อยๆ ทีนี้ปัญหา คือเวลาจะหาใช้ข้อมูลจากในอินเตอร์เน็ต ข้อมูลที่ได้มักมีไม่ครบ ทุกด้าน แล้วส่วนใหญ่ก็จะซ�้ำๆ กันวนไปวนมา ซึ่งเราก็ไม่รู้ที่มาที่ไป ว่าข้อมูลเหล่านั้นมันจริงมั้ย ถูกต้องหรือเปล่า ผมก็เลยเริ่มมานั่ง คิดว่า เออ คนไทยที่ชอบญี่ปุ่นก็เยอะนะ แต่ข้อมูลเกี่ยวกับประเทศนี้ ท�ำไมถึงกลับมีค่อนข้างน้อยและไม่ครอบคลุมเท่าไหร่ ก็เลยอยากจะ
32 ALL ABOUT JAPAN
แรกเริ่มในการท�ำเว็บไซต์
Marumura มีความหมายว่าอะไร
จริ ง ๆ มั น เริ่ ม จากค� ำ ว่ า Maru ซึ่ ง แปลว่ า วงกลมน่ ะ ครั บ คื อ เวลาที่ เ ราคิ ด ถึ ง ญี่ ปุ ่ น อย่างแรกที่คิด ถึงก็คือธงชาติของเค้ า ซึ่ ง มั น ก็ เ ป็ น รู ป วงกลมใช่ มั้ ย ครั บ แล้ ว สั ญ ลั ก ษณ์ ที่ มั น สื่ อ ถึ ง ความถู ก ต้ อ ง หรือโอเค ใช่ อะไรท�ำนองเนี้ย ที่ญี่ปุ่นเค้าก็ใช้สัญลักษณ์เป็นวงกลม ครั บ แล้ ว ผมก็ ไ ปเจออั ก ษรคั น จิ ตั ว นึ ง ที่ มั น ออกเสี ย งพ้ อ งกั น พอดี ซึ่ ง คั น จิ ตั ว นี้ มั น ก็ แ ปลว่ า มิ ต รภาพ ความหมายตรงนี้ มั น ก็ ม าโดนใจ เราเข้าพอดี เราก็เลยเลือกได้ค�ำนี้มา ส่วน Mura เนี่ยตามมาทีหลังแบบ บังเอิญครับ คือวันนึงผมก�ำลังขับรถอยู่ ก็คิดเรื่องชื่อเว็บไซต์อยู่นี่ละ ครับ แล้วอยู่ดีๆ ค�ำนี้มันก็แวบเข้ามาในหัว คือมันออกเสียงเหมือน ค�ำผวนในภาษาไทยน่ะ ‘มารุ กับ มูระ’ ก็เลยกลับบ้านไปลองค้นหา ความหมายของมันดูว่าค�ำนี้มันมีความหมายหรือเปล่า ก็ปรากฏว่ามูระ มันแปลว่าสังคม หรือชุมชน ก็เลยมาประกอบกันลงตัวพอดีที่สองค�ำนี้ น่ะครับ
จุดเริ่มต้นที่ท�ำให้เป็นที่รู้จัก
เริ่มตั้งแต่ช่วงที่มีสึนามิที่ญี่ปุ่นครั้งใหญ่นั่นแหละครับ ด้วยความที่ เราอาจจะเป็นแหล่งแรกๆ ที่มีกระจายข่าวการเกิดสึนามิคราวนั้นให้ คนไทยได้รู้ เพราะบังเอิญมีคนติดต่อเข้ามาสอบถามในเว็บว่าที่ญี่ปุ่นมี เรื่องอะไรหรือเปล่า ท�ำไมถึงไม่สามารถท�ำการติดต่อสื่อสารใดๆ ได้เลย เราก็เลยเริ่มเช็คข่าว แล้วก็ได้รู้เรื่องสึนามิ จากนั้นก็เลยมานั่งคิดกัน ต่อว่าในเมื่อเราก็ท�ำเรื่องราวเกี่ยวกับเค้า ท�ำไมเราไม่ลองท�ำอะไรเพื่อ หาทางช่วยคนญี่ปุ่นดูมั่งล่ะ ก็เลยมีการน�ำของมาประมูลกันในเว็บเพื่อ สมทบทุนในการใช้ช่วยเหลือผู้เคราะห์ร้ายในครั้งนั้น ช่วงนั้นเราเพิ่งมี แฟนเพจอยู ่ ป ระมาณแค่ พั น นิ ด ๆ แต่ ผ มจ� ำ ได้ ว ่ า เราได้ เ งิ น บริ จ าค ทั้งหมดประมาณห้าหมื่นกว่าบาท ก็ช่วยเหลือเค้าไป หลังจากนั้นเราก็ เริ่มเป็นที่รู้จักขึ้นมาเรื่อยๆ จากการกระจายข่าวในครั้งนั้น จนถึงวันนี้ ก็มีแฟนเพจประมาณแสนกว่าคนแล้วครับ
อะไรที่ท�ำให้คนสนใจติดตามเว็บไซต์ของเรา
อย่างที่บอกละครับว่าจริงๆ แล้ว คนที่ติดตามหรือสนใจเรื่องราว ต่างๆ ของประเทศญี่ปุ่นมีอยู่เยอะมาก เพียงแค่ว่ามันยังขาดพื้นที่ข้อมูล แบบวาไรตี้ของญี่ปุ่นให้เค้าเข้ามาเสพ เพราะส่วนใหญ่เว็บนึงก็จะพูดถึง เรื่องเพียงเรื่องเดียวหรือหัวข้อเดียว ในขณะที่เรามีความหลากหลายใน ตัวเองสูงมาก คือคนเข้ามาหาเราที่เดียวก็สามารถหาข้อมูลได้หลาย อย่าง ผมว่านั่นคือจุดเด่นของเว็บนี้ครับ เพราะผมว่าคนที่ชอบโน่นนี่ ของญี่ปุ่นเนี่ยมันมีสั่งสมกันมาเรื่อยๆ มานานแล้วน่ะครับ คือด้วยความ ที่ญี่ปุ่นไม่ได้เป็นประเทศที่เพิ่งจะมาโด่งดังหรือเป็นแค่กระแสในบ้าน เราแบบวูบวาบ เพราะฉะนั้น คนที่ชอบความเป็นญี่ปุ่นเนี่ยเค้าก็จะชอบ อย่างจริงๆ จังๆ และติดตามกันเป็นระยะเวลานานต่อเนื่อง ทีนี้พอเรามี ข้อมูลที่มันค่อนข้างครอบคลุมไว้ให้บริการคนกลุ่มนี้เนี่ย ก็เลยค่อนข้าง จะตอบโจทย์เค้าได้ตรงจุดน่ะครับ
มีคนเคยนิยามตามชือ่ ว่า เราเป็น ‘หมูบ่ า้ นวงกลม’ ซึง่ ก็เป็นนิยามทีเ่ ราไม่เคยคิดถึง แล้วมันก็ฟงั ดูนา่ รักดี แหล่งที่มาของข้อมูลในเว็บไซต์
ทุกวันนี้คอนเทนท์ของเราแบ่งง่ายๆ เป็นสองหมวด คือพวกกิน เที่ยว ซึ่งนับเป็นหมวดบันเทิง แล้วตรงนี้เนี่ยเราค่อนข้างจะต้องใช้ ข้อมูลจากคนที่รู้ลึก ซึ่งเราก็มีคอลัมนิสต์อยู่หลายคนครับ โชคดีที่มี คนที่ชอบอะไรเหมือนๆ กันอยู่ แล้วพอบังเอิญได้ไปรู้จักพบเจอพูดคุย กัน ก็พบว่าเรามีความชอบที่เหมือนกัน ก็เลยชวนมาร่วมงาน อย่าง คุณเกตุวดีที่เป็นคอลัมนิสต์ให้เรา ก็เป็นนักเรียนเก่าที่ญี่ปุ่น ก็จะมา พู ด คุ ย กั น ถึ ง การใช้ ชี วิ ต ที่ ญี่ ปุ ่ น แต่ จ ะเป็ น การเล่ า ในแง่ มุ ม ที่ พู ด ถึ ง วัฒนธรรมของเค้ากับของเรา แล้วจะเขียนออกมาเป็นลักษณะแซวๆ กัน หรืออย่างคุณซันเบิร์น ก็เป็นพี่ที่บังเอิญรู้จักกันเหมือนอย่างที่ บอกน่ะครับ เค้าก็เคยมีประสบการณ์เป็นโรบินฮู้ดที่ญี่ปุ่นอยู่ปีนึง ก็จะ ท� ำ หน้ า ที่ เ ล่ า มุ ม มองจากด้ า นนั้ น เหมื อ นการสะท้ อ นสั ง คมของ ประเทศญี่ ปุ ่ น ให้ เ ห็ น ในมุ ม แบบที่ เ ค้ า ไปเจอมา คอลั ม น์ แ ฟชั่ น ของ เราก็ได้คุณกุ้ง Kunitar ที่เป็นดีไซเนอร์มาเขียนให้ ซึ่งเราค่อนข้างโชคดี ที่ มี ค อลั ม นิ ส ต์ ที่ ม าจากหลากหลายกลุ ่ ม ก็ เ ลยเป็ น การเติ ม เต็ ม คอนเทนท์ให้มันหลากหลายตามไปด้วย แล้วก็มีข้อมูลจากฝั่งทีมงาน ของเราต่างหากเพิ่มอีกซึ่งก็จะมาช่วยเสริมกันให้มันเต็ม
คอนเทนท์ที่ได้รับความนิยมจากแฟนเพจ
ส่วนใหญ่ก็เป็นแนว Ranking นะครับ อย่างที่เราเคยท�ำมาแล้วได้ รับการตอบรับมากที่สุดก็เป็นการจัดอันดับหัวข้อ ‘ของฝากจากญี่ปุ่นที่ คุณยี้’ คือมันเกิดจากการที่เรามานั่งคิดกันว่าอันที่จริงมันก็มีความต่าง กันระหว่างมุมมองของคนที่ซื้อของมาฝากกับคนรับของฝาก บางอย่าง เนี่ยคนซื้อยังไม่รู้จักเลย แต่ก็เห็นคนอื่นซื้อเลยซื้อตาม ซึ่งมันก็ได้เสียง สะท้อนจากแฟนเพจมาทั้งสองมุมมอง มีทั้งเสียงติและเสียงชม ซึ่งมันก็ น่าแปลกมากว่าไอ้อันดับหนึ่งของฝากที่คนรับรู้สึกยี้เนี่ย มันก็คือของ อย่างเดียวกันกับผลโหวตอันดับหนึ่งในหัวข้อของฝากที่คนอยากได้ เหมือนกัน ก็แปลกๆ ดีครับ แต่มันก็สะท้อนให้เห็นอะไรได้หลายๆ อย่าง ที่น่าจะยังไม่เคยมีใครลองสะกิดประเด็นอะไรแบบนี้ขึ้นมา โดยส่วนตัว ผมว่ามันก็ดนี ะครับ ก็ทำ� ให้ได้ความคิดอะไรใหม่ๆ ขึน้ มาหลายอย่าง ALL ABOUT JAPAN 33
ABJ ABOUT TALK
คอนเทนท์อะไรบ้างที่ยังไม่มี
เยอะเลยครับ คือเราเคยนั่งคุยกันเองว่าเรื่องต่างๆ ของญี่ปุ่นน่ะ มันคุยไม่มีหมด คือมันมีเรื่องให้คุยได้ตลอดน่ะครับ จะอีกกี่ปี หรือ จะเกิดอะไรขึ้น ญี่ปุ่นก็ยังคงเป็นประเทศที่มีเรื่องราวต่างๆ ให้พูดถึง อยู่เสมออย่างไม่มีจุดจบ
คอนเทนท์ที่อยากท�ำเพิ่ม
คือต้องเล่าย้อนไปถึงช่วงปีแรกๆ ของเว็บไซต์นะครับ คือช่วงนั้น เราก็ใส่หลายคอนเทนท์ที่เราสนใจลงไป แต่ปรากฏว่าบางคนก็ไม่ได้มี ความสนใจทีต่ รงกันกับเรามันก็เลยท�ำให้ตรงนัน้ ไม่คอ่ ยประสบผลส�ำเร็จ หลังจากนั้นเราก็เลยต้องปรับจูนกันมาเรื่อยๆ ให้ตรงกับกลุ่มแฟนเพจ ของเรามากที่สุด มันก็เลยกลายเป็นว่าจะมีเรื่องราวของสองมุมมองคือ คอนเทนท์ที่เราอยากท�ำ กับคอนเทนท์ที่แฟนเพจอยากเห็น แต่ถ้าจะ ให้ พู ด ถึ ง เรื่ อ งที่ ผ มอยากจะท� ำ จริ ง ๆ โดยส่ ว นตั ว ผมอยากท� ำ เรื่ อ ง แปลกๆ ของประเทศญี่ปุ่นนะ เรื่องประหลาดประเภทที่ว่า เออ - - ไม่รู้ จะรู้ไปท�ำไมน่ะ (ยิ้ม) ก็เคยได้ลองสลับๆ กับคอลัมน์อื่นๆ ลงไปให้ คนอ่านได้อ่านชิมลางบ้างแล้วครับ แต่มันก็อย่างที่บอกละครับว่า บางครั้งมันก็เป็นเรื่องที่ท�ำให้คนอ่านอาจจะรู้สึกว่า อ้าว - - แล้วท�ำไม ฉันต้องมาอ่านหรือมารู้เรื่องที่มันไม่จ�ำเป็นอะไรแบบนี้ด้วยนะ
ก่อนมาเริ่มต้นท�ำเว็บไซต์นี้ เป็นคนที่หลงใหลในความเป็น ญี่ปุ่นอยู่ก่อนแล้วหรือเปล่า
ผมแค่ชอบน่ะครับ ไม่ได้ถึงกับรักหรือหลงใหล คือผมชอบอ่าน การ์ตูน ชอบดูการ์ตูน ชอบของเล่น อะไรพวกนี้มันเป็นเรื่องบังเอิญที่ เราไม่เคยใส่ใจน่ะครับ แล้วพอมาลองพิจารณาดูอย่างจริงจัง ก็เลย
กลายเป็นว่าจริงๆ แล้วที่ผ่านมาเราใช้ชีวิตอยู่กับข้าวของเครื่องใช้หรือ เรื่องราวต่างๆ ของญี่ปุ่นที่อยู่รอบตัวมาตั้งแต่เด็กๆ แล้ว นั่นคือความ รู้สึกตอนเริ่มต้นท�ำนะครับ แต่พอท�ำมาถึงทุกวันนี้มันกลายเป็นว่ารู้สึก ผูกพันมากขึ้นน่ะครับ คือญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ถ้าให้ผมไปทุกเดือน ผมก็ ไปได้โดยไม่เบื่อน่ะ แต่ก็ยังไม่กล้าบอกว่าเรารักหรือคลั่งไคล้ประเทศ ญี่ปุ่นได้เต็มปากหรอกครับ เอาเป็นว่ามันผูกพันขึ้นเรื่อยๆ แล้วกัน
เสน่ห์หรือสิ่งดึงดูดของประเทศญี่ปุ่นส�ำหรับคุณ
ผมว่ามันเป็นความรู้สึกคุ้นเคยน่ะ เวลาไปอยู่ญี่ปุ่นมันให้ความรู้สึก เหมือนเราเดินทางจากบ้านไปอยู่แถวสยามน่ะ คือมันเป็นความเคยชิน ผมไม่รู้สึกว่าตัวเองมีความแตกต่างหรือแปลกที่เมื่อไปอยู่ญี่ปุ่น อย่างถ้า ให้ผมไปที่อื่นๆ ยกตัวอย่างเช่นอย่างฮ่องกงหรือสิงคโปร์ อย่างนั้นผม กลับรู้สึกว่ามันเป็นที่อื่นที่มีความแตกต่างจากบ้านเรามากกว่า
ท�ำเว็บไซต์มาเกือบสี่ปี มีปัญหาบ้างไหม
ปัญหาหลักๆ ของผมจะเป็นด้านเทคนิคมากกว่า เพราะผมไม่ได้ ความรู้ด้านคอมพิวเตอร์หรือด้านเว็บไซต์มากมายอย่างลึกซึ้งมาก่อน แต่อย่างเรื่องของแฟนเพจกวนๆ ป่วนๆ ที่บางคนเค้าอาจจะเจอเนี่ย เราโชคดีมากที่ไม่ค่อยมีแฟนเพจแบบนั้น คือส่วนใหญ่แฟนเพจเราทุก คนจะน่ารักหมด แล้วด้วยความที่เรามาได้ขนาดนี้โดยที่ไม่เคยใช้เงิน โปรโมทเว็บไซต์ของตัวเองเลย มันเลยท�ำให้ทุกคนที่เข้ามาหาเราคือคน ที่ชอบเรื่องราวของญี่ปุ่นจริงๆ ปัญหาเรื่องแฟนเพจป่วนๆ จึงแทบไม่มี
ตอนนี้มีช่อง YouTube ของตัวเองด้วย
ก็ลองท�ำมาซักพักใหญ่ๆ แล้วครับ แต่บอกตรงๆ ว่าเราก็ยังหา ตัวเองไม่เจอ คือเรายังไม่พบจุดทีล่ งตัวพอดีวา่ เราจะเล่าเรือ่ งในช่องทางนี้ ด้วยเรื่องอะไร รูปแบบไหน เพราะมันก็มีความต่างจากการเล่าผ่าน ตัวหนังสือแบบที่เราท�ำมา บางทีผมก็ยังเคยอยากทดลองเล่าผ่านเสียง เหมือนฟังวิทยุดูเหมือนกัน ก็ต้องหาจุดพอดีที่ใช่กันต่อไปน่ะครับ
ผลตอบรับทาง YouTube
ประมาณนึงครับ อย่างที่บอกว่าเรายังไม่ค่อยได้โปรโมทด้วย คอนเทนท์ก็จะเน้นไปทางด้านกิน เที่ยว ทั่วไปซะเป็นส่วนใหญ่ มันก็ เลยยังไม่ได้ฮือฮาอะไรมากมาย
อยากลองท�ำเว็บไซต์ที่พูดถึงประเทศอื่นบ้างมั้ย
ไม่ครับ เพราะนั่นมันเป็นเรื่องที่เราไม่รู้ ผมว่าอย่างนึงที่มารุมูระ ยังอยู่ได้จนถึงทุกวันนี้ก็เพราะความแน่วแน่ที่เราไม่เคยวอกแวกไปทาง อื่น ผมเคยได้เห็นการล้มหายตายจากไปของหลายๆ สื่อที่พูดถึงญี่ปุ่น คือจะพูดยังไงดี คือพอสถานการณ์มันเริ่มอยู่ล�ำบากมากขึ้นในแง่ของ ธุรกิจเนี่ย มันก็กลายเป็นว่าบางสื่อต้องปรับ ต้องเปลี่ยน ต้องเอา อย่างอื่นหรือเรื่องอื่นในกระแสเข้ามาแจมเพราะต้องการรายได้เพื่อ 34 ALL ABOUT JAPAN
ญีป่ นุ่ เป็นประเทศทีถ่ า้ ให้ผมไป ทุกเดือน ผมก็ ไปได้โดยไม่เบือ่ นะ แต่กย็ งั ไม่กล้าบอกว่าเรารัก หรือคลัง่ ไคล้ประเทศญีป่ นุ่ ได้ เต็มปาก เอาเป็นว่ามันผูกพัน มากขึน้ เรือ่ ยๆ แล้วกัน
ความอยู่รอด แล้วสุดท้ายไอ้การปรับเปลี่ยนตรงนั้นมันก็กลายเป็นสิ่งที่ ท�ำให้สื่อนั้นๆ อยู่ไม่ได้ ผมว่าถ้าจะให้เปลี่ยน เราคงยอมล้มไปเลยดีกว่า เพราะการเปลี่ยนแปลงตัวเองให้ไปอิงกับกระแสบางอย่างที่ไม่ใช่สิ่งที่ เราอยากท�ำ มันก็จะคล้ายๆ ว่าเราหลอกลวงคนอ่านเกินไปน่ะครับ
คิดว่ายังมีเว็บไซต์อื่นๆ ที่มีเนื้อหาใกล้เคียงกับเราอีกมั้ย
เท่าที่ผ่านมาผมยังไม่เคยเห็นเว็บไซต์ที่จะรวบรวมเรื่องสัพเพเหระ ของญี่ ปุ ่ น ไว้ ไ ด้ เ ยอะแบบนี้ น ะครั บ ส่ ว นใหญ่ แ ต่ ล ะเว็ บ ไซต์ ก็ จ ะมี แนวทางที่โดดเด่นของเค้าไป อย่างเช่นบางเว็บไซต์ก็จะเน้นภาษาญี่ปุ่น 50% แล้วก็มีคอนเทนท์อื่นๆ เสริมอีกซัก 50% อะไรท�ำนองนั้นมากกว่า แต่ถ้าเข้าไปแล้วดูยุบยิบหลากหลายไม่ได้เทไปทางใดทางหนึ่งอย่าง ชัดเจนแบบเรายังไม่เคยเห็นนะครับ
Marumura.com คือทุกค�ำตอบในเรื่องของประเทศญี่ปุ่น หรือเปล่า
ไม่ครับ เพราะอย่างที่บอกไปว่าคอนเทนท์เราก็ยังมีสิ่งที่ขาดอยู่ อีกหลายเรื่อง แล้วเราก็ไม่เคยเคลมว่าเราเป็นเว็บที่รู้เรื่องของญี่ปุ่น ดีที่สุดทุกตารางนิ้วหรืออะไรแบบนั้น ผมมองว่าเว็บนี้เป็นแค่กลุ่มก้อน ของคนที่ชอบญี่ปุ่นและอยากเล่าเรื่องราวให้คนที่ชอบเหมือนๆ กันได้ ฟังมากกว่า ผมว่าค�ำจ�ำกัดความหรือค�ำนิยามเนี่ย ถ้ามีคนอื่นคิดให้มัน อาจจะได้อะไรที่น่ารักกว่านะครับ เหมือนอย่างที่มีคนเคยนิยามตามชื่อ ว่าเราเป็น ‘หมู่บ้านวงกลม’ ซึ่งก็เป็นนิยามที่เราไม่เคยคิดถึง แล้วมันก็ ฟังดูน่ารักดี จริงๆ แล้วคือเราไม่กล้าบอกว่าเราเป็นอะไรน่ะครับ ให้คน ที่ติดตามเค้าเป็นคนบอกดีกว่า
มองอนาคตไว้ว่ายังไงบ้าง
เอาจริงๆ คือผมไม่ได้พงุ่ ความสนใจไปทีต่ วั เลขหรืออะไรท�ำนองนัน้ เท่าไหร่นะครับ ส�ำหรับอนาคตที่คิดไว้ตอนนี้คืออยากให้คนอ่านได้มี ส่วนร่วมกับเราเพิม่ ขึน้ มากกว่า เพราะตอนนีม้ นั เหมือนเราเป็นคนส่งสาร อยูฝ่ า่ ยเดียว เราก็เลยมีความคิดอยากฟังแฟนเพจของเราดูบา้ งว่าเรือ่ งนัน้ เรือ่ งนีใ้ นมุมมองของพวกเค้าเป็นยังไงบ้าง แต่กค็ งต้องลองศึกษาพฤติกรรม ของคนทีใ่ ช้โซเชีย่ ล เน็ตเวิรค์ ทุกวันนีด้ กู อ่ น ว่าจะท�ำยังไงหรือมีวธิ ไี หนที่ จะชวนให้พวกเค้าสนใจจะเข้ามามีสว่ นร่วมกับเราได้มากขึน้ น่ะครับ
มีอะไรที่อยากบอกแฟนเพจ
จริงๆ ไม่มอี ะไรทีอ่ ยากบอกหรือต้องบอกเป็นพิเศษนะครับ คือผม คุยกับทีมงานเสมอว่าสิง่ ทีเ่ ราท�ำในทุกวันนีเ้ นีย่ เราคาดหวังได้ เราคิดว่า เราท�ำได้ดีแล้วแต่ไม่สามารถตอบเองได้ว่ามันดีแล้วจริงๆ หรือเปล่า เหมือนที่ไม่เคยมีผู้ก�ำกับหนังคนไหนคิดว่าหนังตัวเองไม่ดีก่อนจะปล่อย ฉายน่ะครับ คือทุกคนก็จะมารับรู้ได้จากเสียงตอบรับของฝ่ายที่เป็น ผูร้ บั สาร ดังนัน้ อะไรทีเ่ ราอยากขอหรืออยากได้จริงๆ จากแฟนเพจทีค่ อย ติดตามจะเป็นเสียงติชมมากกว่านะครับ เพราะมันคือสิง่ ทีจ่ ะสือ่ สารมาให้ คนท�ำได้รคู้ วามคิดของคนอ่าน เพือ่ ทีเ่ ราจะได้เอาความคิดเห็นตรงนัน้ มา ก�ำหนดทิศทางของเว็บไซต์เราต่อไปน่ะครับ - - ผมว่าเรื่องอะไรที่เรา อยากบอก เราก็ได้บอกมาเรือ่ ยๆ อยูแ่ ล้วตลอดเวลาสีป่ ที ผี่ า่ นมาครับ หากคุณสนใจ สามารถลองเข้าไปติดตามเรื่องราวอันหลากหลาย กับประเทศที่ไม่มีใครเอ่ยค�ำว่า ‘เบื่อ’ อย่างประเทศญี่ปุ่นได้ จาก เว็บไซต์ www.marumura.com ALL ABOUT JAPAN 35
All
ABOUT STORY
36 ALL ABOUT JAPAN
A
Asakusa
浅 草
รุ่งอรุณของวันใหม่ ณ กลิ่นอายของวันเก่า
浅 東 草 京 寺
ตอนที่มีโอกาสได้เห็นวัดพระแก้วครั้งแรก ฉันรู้สึกว่า “ที่นี่แหละ...ประเทศไทย” ตอนที่ได้เห็นวัดเซ็นโซจิครั้งแรก ฉันรู้สึกว่า “ที่นี่แหละ...ประเทศญี่ปุ่น”
ALL ABOUT JAPAN 37
ABJ ABOUT STORY
แม้ไม่ใช่ครัง้ แรกของการเดินทางมาไหว้พระ ขอพรที่วัดอันเป็นสัญลักษณ์ของโตเกียวอย่าง วัดเซ็นโซจิ แต่ความตื่นเต้นเล็กๆ ยังคงก่อตัวขึ้น ในใจเสมอ - - คนไทยนิยมเรียกวัดแห่งนี้อย่าง คุน้ ปากว่า “วัดอาซากุสะ” บ้าง “วัดโคมแดง” บ้าง อาจเพราะเซ็นโซจิเป็นวัดทีต่ งั้ อยูใ่ นเขตอาซากุสะ ของกรุ ง โตเกี ย ว โดยมี สั ญ ลั ก ษณ์ โ ดดเด่ น เป็น โคมไฟยักษ์สแี ดงแขวนอยูบ่ ริเวณประตูทางเข้าวัด “ประตูคามินาริ” ประตูที่เปรียบเสมือนปราการ ด่านแรกซึ่งตั้งป้อมต้อนรับผู้มาเยือน ทั้งสองข้าง ขนาบด้วยรูปปั้นยักษ์น่าเกรงขาม เชื่อกันว่ายักษ์ สองตัวนี้เป็นยักษ์ที่คอยปกป้องวัดเซ็นโซจิแห่งนี้ นั่นเอง ถึงไม่ใช่ธรรมเนียมปฏิบัติ แต่ทุกคนที่มา เยือนวัดแห่งนี้จะต้องถ่ายรูปคู่กับโคมแดงยักษ์ เพื่อเป็นภาพที่ระลึกว่าครั้งหนึ่งเคยมาเยือน - เมื่ อ ถ่ า ยรู ป คู ่ กั บ โคมแดงยั ก ษ์ เ สร็ จ เดิ น ผ่ า น ประตู ค ามิ น าริ เ ข้ าไปก็จะเจอกับ สวรรค์น ้อยๆ ของนักเดินทางขาช็อป เพราะระยะทางประมาณ
200 เมตรก่อนถึงตัววัดจะเรียงรายไปด้วยร้าน ขายของที่ระลึก ของกิน ของฝากมากมาย ถนน ตรงนี้เรียกว่า “ถนนนากามิเซะ” ถึงแม้ระยะทาง จะไม่ไกลมาก แต่หลายคนก็ใช้เวลากับการเดินผ่าน ไปหลายนาทีทีเดียว - - เมื่อผ่านถนนนากามิเซะ เข้ามาก็จะพบกับสถานที่ไหว้พระขอพร ธรรมเนียมการไหว้พระของประเทศญี่ปุ่น ค่ อ นข้ า งแตกต่ า งจากคนไทยพอสมควร แต่ ศรัทธาคงไม่ตา่ งกันเท่าไรนัก อย่างทีบ่ อกว่าครัง้ นี้ ไม่ใช่ครั้งแรกในการเดินทางมาไหว้พระขอพรที่ วัดเซ็นโซจิของฉัน แต่การกลับมาครั้งนี้ เป็นการ กลับมาด้วยศรัทธาที่เอ่อล้นในใจมากยิ่งขึ้น ไม่ใช่ แค่การมาถ่ายรูปคู่กับโคมแดงยักษ์ชื่อดังเพียง เท่านั้น ในเทศกาลขึ้นปีใหม่ของประเทศญี่ปุ่น คน ญี่ปุ่นนิยมมารวมตัวกันที่วัดหรือศาลเจ้าก่อนถึง ช่วงเวลานับถอยหลัง มีการจัดงานเทศกาลรื่นเริง ออกบูธขายของ ขายอาหารกันคึกคัก เซ็นโซจิ เป็นอีกวัดที่ได้รับความนิยม
ว่ากันว่าเซียมซี ที่วัดเซ็นโซจิแม่นมาก ถ้าใครหยิบได้ใบดีก็จะ เป็นสิริมงคลแก่ชีวิต หยิบได้ใบไม่ดีก็ผูกไว้ที่วัด จะเป็นการแก้เคล็ดที่ดีทีเดียว 38 ALL ABOUT JAPAN
ในเทศกาลขึ้นปีใหม่ของประเทศญี่ปุ่น คนญี่ปุ่นนิยมมารวมตัวกัน ทีว่ ดั หรือศาลเจ้าก่อนถึงช่วงเวลานับถอยหลัง มีการจัดงานเทศกาลรืน่ เริง ออกบูธ ขายของ ขายอาหารกันคึกคัก เซ็นโซจิเป็นอีกวัดที่ได้รับความนิยม ALL ABOUT JAPAN 39
ABJ ABOUT STORY
40 ALL ABOUT JAPAN
ปวดตรงไหน ปัดตรงนั้น คนญี่ปุ่นเชื่อว่า ถ้ามีอาการเจ็บป่วย ที่ตรงไหน เมื่อปัดควันธูปเข้าหา บริเวณนั้น อาการเหล่านั้นก็จะหายดี
อาจเพราะความลงตัวระหว่างโลกเก่ากับโลกใหม่ หากมองออกไป จากวัดเซ็นโซจิอีกสักหน่อย ก็จะเห็นโตเกียวสกายทรี หอคอยสื่อสารที่สูง ที่สุดในโลกตั้งเด่นตระหง่านอยู่ไม่ไกลจากย่านอาซากุสะ ภาพเจดีย์ห้าชั้น ที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นสะท้อนชัดถึงวัฒนธรรมแดนปลาดิบ กับภาพ หอคอยสีเงินสูงทรงประหลาดเหมือนวัตถุที่มาจากโลกอนาคตเปล่งแสง ออร่าให้เห็นถึงความก้าวหน้าของเทคโนโลยีแดนอาทิตย์อุทัย แม้จะดู ขั ด แย้งกันในเชิงของทฤษฎีกาลเวลา แต่ภาพที่เห็นตรงหน้ากลับเป็น ความลงตัวระหว่างวัฒนธรรมกับเทคโนโลยีทเี่ ดินคูก่ นั ไปได้อย่างน่าอัศจรรย์ ตอนที่ได้เห็นวัดเซ็นโซจิครั้งที่สอง ฉันก็ยังคงรู้สึกว่า “ที่นี่แหละ... ประเทศญี่ปุ่น”
ALL ABOUT JAPAN 41
All
ABOUT DIARY
รถไฟสาย Fujikyu น่ารักใช่ไหมล่ะ
ฟูจิซัง ในวันฟ้าใส
ทริป Kawaguchiko ครั้งนี้ครอบครัวเราตั้งใจจะมาถ่ายรูป Fuji San ท่ามกลางวิวทะเลสาบและใบไม้เปลี่ยนสี หวังว่าฟูจิซังแสนขี้อาย จะออกมาให้เราเห็นบ้างนะ พลีส >/|\< ลลิตา พงษ์พิบูล ( Modgiez ) facebook.com/modgiezstudio 42 ALL ABOUT JAPAN
ตามสถานีหรื
อสถานที่ท่องเ ที่ยวจะมีตรา ยางให้ปั้มเป็น ที่ระลึกด้วย
มุ่งหน้าสู่ Kawaguchiko
ไม่ว่าไปเมืองไหนก็จะมี ลายฝาท่อน�้ำที่เป็น เอกลักษณ์ แค่ตามถ่ายรูป ฝาท่อของทุกที่ก็สนุกแล้ว
เราเดินทางมาถึงสถานี Kawaguchiko ในช่วงบ่าย แล้วนั่ง Retro bus ต่อไปยังที่พักที่อยู่ระหว่างป้ายที่ 18 กับ ป้ายที่ 19 ระหว่าทางที่ ลัดเลาะทะเลสาบเราก็ได้เห็นฟูจิซังแล้ว ! โชคดีจริงๆเลยนะ >w< วันนี้ บรรยากาศเป็นใจ ฟ้าใส เมฆน้อย มีแดดอ่อนๆ เห็นฟูจิซังได้ชัดเต็มตา เราเลยแวะถ่ายรูปกันก่อนเพราะกลัวพลาดโอกาสดีๆ แบบนี้ไป เมื่อถ่ายรูปกันอย่างจุใจก็ได้เวลาลากกระเป๋าเช็คอินเข้าที่พักกันแล้ว ที่พักแห่งนี้เป็นกลุ่มบ้านไม้สน อบอุ่น น่ารัก มีสองชั้น ชั้นล่างเป็นห้อง นั่งเล่น ห้องน�้ำและห้องครัวที่มีเครื่องครัวครบครัน ชั้น 2 มี 2 ห้องนอน มีทั้งเตียงแบบตะวันตกและฟูกแบบญี่ปุ่น ที่ส�ำคัญเราสามารถมองเห็นฟูจิ ซังได้จากหน้าต่างห้องนอนเลย ว้าว เจ๋งมาก เหมาะกับการมาพักเป็น ครอบครัวจริงๆ อากาศที่นี่ยิ่งดึกก็ยิ่งหนาว เราเลยลองใช้บริการออนเซ็นของที่พักดู ออนเซ็นของที่นี่แบ่งชายหญิง และถึงห้องจะไม่ใหญ่นักแต่ก็มีบ่อให้แช่ท้ัง indoor และ outdoor แบบหลังคาเปิดโล่ง ก่อนลงไปแช่ต้องถอดเสื้อผ้า หมดเลย +///+ และต้องอาบน�้ำให้สะอาดก่อนลงแช่ด้วย แรกๆ อาจจะ รู้สึกอายๆ อยู่บ้าง แต่เอาน่ะ! ไม่ลองก็เหมือนมาไม่ถึงญี่ปุ่นนะ พอแช่ไป สั ก พั ก จะรู ้ สึ ก ผ่ อ นคลายมาก ไปลองบ่ อ outdoor ก็ ฟ ิ น สุ ด ๆ แช่ ใ น น�้ำร้อนๆ ท่ามกลางลมหนาวนี่ลงตัวจริงๆ หลับสบายเลย ALL ABOUT JAPAN 43
ABJ ABOUT DIARY
ฝีมือวาดภาพ ของคุณป้าดีมากเลย
ทางเดินริมทะเลสาบ บรรยากาศ โรแมนติกมาก
44 ALL ABOUT JAPAN
บันทึกความ ประทับใจลงไดอารี่
ยามเช้าเราออกมาถ่ายรูปครอบครัว กั น ที่ ท างเดิ น ริ ม ทะเลสาบใกล้ ๆ กั บ Konohana Art of Museum ป้ายที่ 18 เพราะตรงจุดนี้มีต้นไม้ใบไม้ที่เปลี่ยนเป็น สี แ ดงแซมด้ ว ยเหลื อ งเขี ย วสะพรั่ ง มี ฉากหลังเป็นฟูจิซังในสายหมอก ช่างเป็น ภาพครอบครัวที่น่าประทับใจ ถ่ายภาพวิวทิวทัศน์ตรงจุดนี้ไปหลาย รูป เราก็ขึ้น Retro bus สายสีแดงไปจนสุด สายที่ Kawaguchiko Natural Center ป้ายที่ 22 ซึ่งเป็นอีกจุดที่เหมาะแก่การชม ฟูจิซัง เพราะเป็นสวนโล่งกว้างสามารถเห็น ความยิ่งใหญ่ของฟูจิซังได้เต็มตาแบบไม่มี อะไรมาบัง และยังมีตน้ ไม้ ดอกไม้ทสี่ วยงาม แต่เสียดายที่ช่วงนี้ลาเวนเดอร์ยังไม่บาน ต้องรอฤดูร้อนเวียนมาใหม่ถึงจะได้เห็น ระหว่างเดินเล่นชมสวนอยู่นั้นก็เจอ
กับกลุ่มผู้สูงอายุมานั่งเพ้นท์สีน้�ำกันด้วย คุณป้าวาดรูปสวยมาก เห็นแล้วอยากมานั่ง วาดรูปในบรรยากาศเย็นๆ แบบนี้บ้างจัง วั น นี้ ตั้ ง ใจจะชมวิ ว ให้ ทั่ ว เลยนั่ ง รถ Retro bus สายสีแดงไปต่อสายสีเขียวเพื่อ ไปชมทัศนียภาพรอบทะเลสาบ Seiko ซึ่ง เป็ น สายที่ ร ่ ม รื่ น และสงบ ผ่ า นป่ า ที่ เ ต็ ม ไปด้วยต้นไม้ใบไม้ที่กำ� ลังเปลี่ยนสี เวลาลม พัดมาทีใบไม้ก็ร่วงหล่นลงมา โรแมนติกไป อีกแบบนะ ถ้ามีเวลามากกว่านี้อยากจะลง ไปเดินดูให้ทั่วเลย ก่อนกลับที่พักเราแวะซุปเปอร์มาเก็ต ซื้อเนื้อ เต้าหู้ และผักต่างๆ มาท�ำสุกี้กินกัน ในมื้อเย็น ด้ว ย มื้ อ นี้ แม่ เ ลยได้ แสดงฝี มือ เต็ ม ที่ น�้ ำ จิ้ ม สุ กี้ ที่ ข นมาจากไทยนี่ อ ร่ อ ย แซ่บไปเลย พอให้หายคิดถึงอาหารไทยบ้าง มื้อนี้อิ่ม พุงยิ้มเลย :)
ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีแดงแล้วนะ
ALL ABOUT JAPAN 45
ABJ ABOUT DIARY
ี่ระลึก
ใส่สมุดเป็นท
กลับไปทับ เก็บใบเมเปิ้ล
เช้าวันนี้หมอกลงจัดจนฟูจิซังหายไปเลย! เราจึงเปลี่ยนจากการถ่ายรูปมาเดิน สูดอากาศยามเช้ากัน โดยเริ่มที่อุโมงค์เมเปิ้ลที่มีต้นไม้ขึ้นอย่างร่มรื่น ใบไม้ก�ำลังเปลี่ยนสี ทัง้ แดงเหลืองและเขียวสลับกัน สวยงามแปลกตาด้วยใบไม้ทรี่ ว่ งหล่นลงในรางน�ำ้ ทีแ่ ห้งขอด และถ้ามาตอนกลางคืน ตรงจุดนี้ก็มีการเปิดไฟ เล่นแสงสีให้กับต้นเมเปิ้ลด้วย จากนั้นเรา เดินชมนกชมไม้เลียบริมทะเลสาบไปเรื่อย ระหว่างทางแม่เดินเก็บใบเมเปิ้ลสีแดงที่ ร่วงหล่นมาทับใส่สมุดเป็นที่ระลึกด้วย เมื่อเดินกลับมายังหน้าที่พัก ก็เริ่มมีร้านค้าต่างๆ มาตั้งเต็นท์ขายของบ้างแล้ว น้องชายทั้งสองเลยชวนให้ซื้ออาหารทานเล่นมาชิมกัน ทั้ง หอยเชลล์ย่าง ไส้กรอก ยากิโซบะ และโคร็อกเกะ ชิมกันจนเกือบอิ่มเลยทีเดียว :P 10 โมงเช้าก็ได้เวลาเช็คเอ้าท์ออกจากที่พัก โดยมีรถตู้ของที่พักไปส่งถึงที่สถานี รถไฟเลย บริ ก ารดี มากๆ แถมเจ้ า ของยั ง ชวนให้ เ รากลั บมาชมซากุ ร ะบานในเดือน เมษายนปีหน้าอีกด้วย ถ้าได้มาดูจริงๆ ก็ดีสินะ นับว่าเป็นการมา Kawaguchiko ที่ประทับใจมาก ทั้งอากาศที่เย็นสบาย ใบไม้สี สดสวย ธรรมชาติร่มรื่น บ้านพักน่ารัก และที่ส�ำคัญได้เห็นฟูจิซังแบบชัดมาก แม้จะเพิ่ง มาครั้งแรกแต่ก็หวังว่าจะได้กลับมาที่ Kawaguchiko อีกเป็นครั้งที่สองนะ แล้วพบกัน ใหม่นะ ซาโยนาระ ฟูจิซัง
Your Story Your Diary
อุโมงเมเปิ้ล สวยเหมือน อยู่ในเทพนิยายเลย
ร่วมแบ่งปันเรื่องราวความทรงจ�ำในทริปการท่องเที่ยวญี่ปุ่นของคุณผ่านไดอารี่เล่มนี้ของ All About Japan E-magazine เพียงส่งรูปพร้อมเรือ่ งราวประทับใจระหว่างการเดินทาง เขียนบอกเล่ามาเป็นไดอารี่ ถ่ายทอดความรูส้ กึ ของแต่ละวันในประเทศญี่ปุ่นเหมือนไดอารี่ของคุณ Modgiez เล่มนี้ เรื่องราวที่ถ่ายทอดได้ประทับใจทีมงานจะถูก น�ำมาแบ่งปันลงในคอลัมน์ ABOUT Diary ของนิตยสาร พร้อมรับของที่ระลึก “ปากกาแมวเหมียวขี้เซา” ฟรี !! เขียนไดอารี่ของคุณลงในโปรแกรม Microsoft Word พร้อมแนบรูปภาพแล้วส่งมาที่อีเมล : abjmag@gmail.com ไม่ได้รับเลือกลงเล่มนี้ อาจได้ลงเล่มหน้า - - มาบันทึกความทรงจ�ำในการเดินทางไว้ด้วยกันเถอะ : )
ปากกา แมวเหมียว ขี้เซาจาก ประเทศญี่ปุ่น
ALL ABOUT JAPAN 47
All
ABOUT GUIDE
SCRAPBO
(JEANAS บางคนออกเดินทางเพื่อหาที่พักใจ บางคนออกเดินทางเพื่อ จัดสรรเวลาว่างให้เกิดเรื่องราว ในขณะที่บางคนออกเดินทาง เพื่อเก็บเกี่ยวความทรงจำ� - - Scrapbook (Jeanasis) คือ ร้านบันทึกความทรงจำ�ที่เท่ที่สุดในโตเกียว
48 ALL ABOUT JAPAN
OOK
SIS)
SHOPPING
35.666567, 139.706257 Location : 5-27-7 Jingumae Shibuya-Ku, Tokyo, 150 - 0001 Telephone : 03 - 5468 - 5115 Opening Hours : 11.00 - 20.00 Website : www.dot-st.com Facebook : facebook.com/ JEANASIS.jp
ALL ABOUT JAPAN 49
ABJ ABOUT GUIDE
50 ALL ABOUT JAPAN
SHOPPING ความทรงจ�ำของนักเดินทางอย่างเราก็เท่านี้ละ ถึงแม้เรื่องราวจะมากมายหรือยากล�ำบาก เพียงใด แต่สุดท้ายความทรงจ�ำที่กระจ่างชัดขึ้นมา มันก็เรียบง่ายและสวยงามเสมอ โตเกียวมีร้านกิ๊ฟช็อปชิคๆ ร้านช็อปปิ้งเก๋ๆ อยู่มากมาย แต่ไม่มีร้านไหนจะเท่เท่ากับร้าน ขายอุ ป กรณ์ บั น ทึ ก ความทรงจ� ำ อย่ า งร้ า น Scrapbook (Jeanasis) อีกแล้ว - - Scrapbook ชื่ อ ก็ บ อกตรงตั ว ว่ า เป็ น ร้ า นขายอะไร ฉะนั้ น ภายในร้ า นกระจกสุ ด ชิ ค ณ ย่ า นที่ เ รี ย กว่ า มีสไตล์ที่สุดในย่านฮาราจูกุอย่าง Cat Street จึงเต็มไปด้วยอุปกรณ์ที่จะมาช่วยบันทึกความ ทรงจ�ำและเติมเต็มเรื่องราวให้กับนักเดินทาง อย่างเรา อันที่จริง Scrapbook เป็นส่วนหนึ่งของ ร้าน Jeanasis ซึ่งเป็นร้านขายเสื้อผ้า ตึกกระจก สไตล์ โ มเดิ ร ์ น ที่ โ ดดเด่ น จนสะดุ ด ตานี้ จึ ง ถู ก จัดสรรชั้นล่างให้เป็นร้านขายเสื้อผ้าและชั้น 2 เป็นร้านขายหนังสือ สมุดโน้ต รวมไปถึงกระเป๋า ปากกา ที่มีดีไซน์เรียบ เท่ แต่เหลือร้าย ส�ำหรับนักเดินทางอย่างเรา การจดบันทึก เรื่องราวไว้ในความทรงจ�ำดูจะเป็นสิ่งที่ตรึงอยู่ ในใจที่สุด แต่บางครั้งที่ได้พบได้เห็นอะไรมาก Tower Records
e
ku
in
L e-
t no
ma
Ya
จนเกินจะเก็บในใจ การถ่ายทอดเรื่องราวจาก ความรูส้ กึ จรดผ่านปลายปากกาลงในสมุดบันทึก สักเล่มก็เป็นสิ่งที่ช่วยย�้ำเตือนถึงเรื่องราวที่เกิด ขึ้นได้เป็นอย่างดี - - Scrapbook (Jeanasis) มี ทุ ก อย่ า งที่ จ ะท� ำ อย่ า งนั้ น ได้ และไม่ ใ ช่ แ ค่ เพียงสมุดโน้ต ปากกา หรืออุปกรณ์ช่วยบันทึก ความทรงจ�ำ แต่ Scrapbook (Jeanasis) ยังมี ของดีไซน์เก๋ๆ เช่น กระเป๋าใส่ปากกา ถุงผ้า หรือ แม้แต่เคสโทรศัพท์มือถือก็น่าซื้อมาเก็บไว้เป็น คอลเลคชั่นที่สุด ด้วยดีไซน์เรียบเท่ที่ใช้โทนสีแค่เพียงสีขาว ด�ำและเล่นเอกลักษณ์เป็นลายเส้นตาราง สื่อให้ รูส้ กึ ได้ถงึ ความง่ายแต่มสี ไตล์ - - ความทรงจ�ำของ นักเดินทางอย่างเราก็เท่านีล้ ะ ถึงแม้เรือ่ งราวจะ มากมายหรื อ ยากล� ำ บากเพี ย งใด แต่ สุ ด ท้ า ย ความทรงจ�ำที่กระจ่างชัดขึ้นมา มันก็เรียบง่าย และสวยงามเสมอ เราเป็นหนึง่ คนทีอ่ อกเดินทางเพือ่ เก็บเกีย่ ว ความทรงจ�ำ
ju ara
H
MAP Fukutoshin-Line Meiji-Jingumae Exit #7
นั่งรถไฟใต้ดิน Fukutoshin Line ลงสถานี Shibuya ออกทางออก 13 หรือรถไฟ JR Yamanote Line ลงสถานี Harajuku แล้วเดินเลียบไปทางถนนโอโมเตะซันโดจนเจอย่าน Cat Street
Meiji Street
a
y bu
Cat Street
i
Sh
How to go
กระเป๋าผ้าเท่ๆ ดี ไซน์เรียบง่าย แต่มีสไตล์เด่นชัด สวยแล้วยังใช้งาน ได้อย่างคุ้มค่าอีกด้วย
Family Mart
SCRAPBOOK (JEANASIS)
Fukutoshin-Line Shibuya Exit #13 ALL ABOUT JAPAN 51
All
ABOUT GUIDE
52 ALL ABOUT JAPAN
EATING
Garden
House CAFE ในเมืองทีใ่ ครต่อใครต่างขนานสมญานามให้เป็นศูนย์รวมแห่งความวุน่ วายอย่างกรุงโตเกียว ฉันเป็นหนึง่ คน ทีย่ งั คงรูส้ กึ ว่าโตเกียวเป็นเมืองทีม่ อี ะไรน่าค้นหาเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะคาเฟ่เล็กๆ ทีซ่ อ่ นตัวกลมกลืนกับ ตึกรามสไตล์ญปี่ นุ่ ในย่านทีค่ นไทยน้อยคนนักจะรูจ้ กั อย่างย่าน Cat Street ชุมชนน่ารักทีอ่ ยูใ่ กล้ฮาราจูกุ เพียงเอือ้ มก้าว - - Garden House Cafe เป็นอีกหนึง่ คาเฟ่นา่ รักทีน่ า่ ค้นหา
ALL ABOUT JAPAN 53
ABJ ABOUT GUIDE
ท่ามกลางร้านค้า คาเฟ่ที่เรียกว่า “ศิลปะ” เหล่านี้ Garden House Cafe เป็นคาเฟ่เล็กๆ ที่คุ้มค่ากับการค้นหา คนไทยเรารู้จักย่านฮาราจูกุเป็นอย่างดี แต่คงมีไม่ มากคนนักที่จะรู้จักย่าน Cat Street แหล่งรวมร้านรวง ร้ า นอาหาร และคาเฟ่ น ่ า รั ก จนอาจท� ำ ให้ ลื ม ถนน ทาเคชิตะไปได้แบบดื้อๆ - - ถ้านั่งรถไฟ JR มาลงที่สถานี Harajuku เดิ น เลี้ ย วขวาไปไม่ ไ กลนั ก ก็ จ ะถึ ง ถนน โอโมเตะซั น โด (Omotesando) ถนนที่ เ ขาว่ า เป็ น ช็องเซลีเซแห่งกรุงโตเกียว แต่จุดหมายของฉันน่าสนใจ กว่าถนนที่รวมช็อปแบรนด์เนมหรูหราเส้นนี้อยู่พอตัว เพราะถ้าเดินเลียบถนนโอโมเตะซันโดไปอีกหน่อย จะถึง แยกเล็กๆ ที่พาเราไปยังย่านกิ๊บเก๋ที่มีแต่ร้านค้าสไตล์ เหลือร้ายอย่างย่าน Cat Street นั่นเอง แม้จะอยู่ห่างกันแค่ไม่กี่บล็อคตึกแต่ Cat Street กลับมีแต่ความชิค ความชิล และความเงียบสงบให้ได้ สัมผัส จนเกือบท�ำให้ลืมไปเลยว่าเราก�ำลังเดินเล่นอยู่ ระหว่างสองย่านที่ขึ้นชื่อเรื่องความวุ่นวายอย่างฮาราจูกุ และชิ บุ ย ะอยู ่ - - ร้ า นค้ า แต่ ล ะร้ า นในย่ า นนี้ มี ก าร ออกแบบที่มีสไตล์จนยกระดับคนเดินถนนธรรมดาอย่าง ฉันให้รู้สึกราวกับเดินอยู่ในถนนเส้นศิลปะที่เลอค่าได้ แต่ละก้าวที่ย่างออกไปเชื่องช้าจนแทบไม่เชื่อตัวเองว่า ก�ำลังเดินอยู่ในโตเกียว เมืองที่ทุกคนต่างมีชีวิตเร่งรีบ แข่งขันกับเวลา ท่ามกลางร้านค้า คาเฟ่ทเี่ รียกว่า “ศิลปะ” เหล่านี้
Garden House Cafe เป็นคาเฟ่เล็กๆ ที่คุ้มค่ากับการ ค้นหา ร้านเล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในตึกอิฐแดงสไตล์คลาสสิค ด้านหน้าจัดประดับตกแต่งด้วยต้นคริสต์มาสเพื่อรับกับ เทศกาลแห่งความสุขที่ก�ำลังจะมาถึง เพียงแค่ทางเข้าก็ ดึงดูดผู้หญิงคลั่งคาเฟ่อย่างฉันได้แล้ว - - เดินเข้าไปใน ร้ า นยิ่ ง รู ้ สึ ก คุ ้ ม คลั่ ง เข้ า ไปใหญ่ เพราะภายในร้ า นถู ก จัดสรรได้น่ารักไม่แพ้ภายนอกเลย Garden House Cafe เด่นมากเรื่องโดนัทแบบ โฮมเมด ซึ่ ง ใช้ วั ต ถุ ดิ บ ในการท� ำ อย่ า งดี ด้ า นหน้ า เคาน์เตอร์มีโดนัทหลากหลายรสเรียงรายให้เลือกอย่าง ลายตา โดนัทที่ญี่ปุ่นส่วนใหญ่รสสัมผัสจะต่างจากโดนัท ที่เมืองไทย ใครชอบกินโดนัทคงรู้ดี เพราะโดนัทโฮมเมด ของญี่ปุ่นจะทอดจนกรอบนอกแต่นุ่มใน และท�ำออกมา ในรสชาติที่ไม่หวานมาก - - ที่นี่มีโดนัทรสกาแฟลาเต้เป็น เมนูน้องใหม่มาแรงแถมอร่อยมากอีกด้วย นอกจากนี้ ก็ยังมีโดนัทอื่นๆ อีกหลายรส เช่น ชาเขียว ช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี และอัลมอนด์ ซึ่งทุกชิ้นราคาเริ่มต้นแค่ ชิ้นละ 190 – 230 เยนเท่านั้น ใครเบื่อความวุ่นวายที่ชิบุยะ หน่ายผู้คนที่ฮาราจูกุ ลองเดินเลี่ยงออกมาจากสองย่านนี้ดูอีกหน่อย แล้วจะ พบกั บ ย่ า นตรงกลางที่ ล งตั ว ทั้ ง เรื่ อ งสไตล์ ความชิ ค ความชิล และความอร่อย !
Chocolate 210 yen
Latte Coffee 230 yen
Green Tea 210 yen 54 ALL ABOUT JAPAN
Shibuya
EATING
35.665769, 139.705205 Location : 渋谷区神宮前 6-15-2, Shibuya, 東京都 〒150-0001, Japan Telephone : 03 - 6418 - 5087 Opening Hours :11.00 - 19.00
en Gard Cafe e Hous
Pagtag
Anna Sui
Meiji Jingu Station
Shakey’ s
Le Ciel Blanc
Omotesando Street
Adidas Cat Street Gyre
MAP
How to go
นั่งรถไฟ JR Yamanote Line ลงสถานี Harajuku แล้วเดินเลียบไปทางถนนโอโมเตะซันโด จนเจอย่าน Cat Street เดินอ้อยสร้อยชมร้านรวงเก๋ๆ สักประมาณไม่กี่ร้อยเมตร ก็จะเจอกับ ร้าน Garden House Cafe ซึ่งชั้น 2 เปิดเป็นร้านตัดผมด้วย
Omotesando Station ALL ABOUT JAPAN 55
All
ABOUT GUIDE
一風堂
I P PR UA DM E O
เรื่อง : Teerat S. / ภาพ : Ippudo
N
เพราะความเหมือนทีแ่ ตกต่างจึงพาเรามาพบกับร้านราเมงทีฮ่ อตฮิต ทีส่ ดุ ในขณะนี้ กับร้าน IPPUDO สาขาแรกในประเทศไทย ณ ชัน้ 3 ของห้างเซ็นทรัล เอ็มบาสซี่ - - ด้วยกระแสทีด่ อี ย่างต่อเนีอ่ งจึงทำ�ให ร้าน IPPUDO เป็นร้านอาหารประจำ�คอลัมน์ In Thai ส่งท้ายปี 2014 หรืออาจเรียกได้วา่ เป็นสุดยอดร้านราเมงแห่งปีเลยก็วา่ ได 56 ALL ABOUT JAPAN
IN THAI ประตูสู่ความอร่อย สวยงามโดดเด่น จนท�ำให้ต้องหยุดมอง
o
ต 3 ห้ 4 ด้
บรรยากาศภายใน ร้าน Ippudo สาขา เซ็นทรัล เอ็มบาสซี่ เรียบง่าย มีสไตล์ แต่แฝงกลิ่นอาย ความเป็นญี่ปุ่นไว้ อย่างชัดเจนทีเดียว
ร้ า น IPPUDO ก่ อ ตั้ ง ขึ้ น โดยคุ ณ ชิ ก ามิ คาวาฮาราในปี ค.ศ. 1985 ที่เมืองฟุกุโอกะ ซึ่งถือว่าเป็นเมืองหลวงของราเมงสไตล์ฮากาตะ หรือราเมงน�้ำซุปกระดูกหมู - - คุณชิกามิได้รับ ต�ำแหน่งราเมงคิงในปี ค.ศ. 2005 และเคยได้ รับชัยชนะจากราการ TV Champion Ramen Chef สามปีซ้อนตั้งแต่ปี ค.ศ 1997 จนถึงปี ค.ศ. 2000 ปั จ จุ บั น ร้ า น IPPUDO มี ส าขา มากกว่า 80 สาขาในประเทศญี่ปุ่นและอีกกว่า 40 สาขาจากทั่วโลก สิ่งแรกที่สัมผัสได้เมื่อเข้าไปในร้านคือการ ทักทายอย่างอบอุ่นจากพนักงานที่พร้อมเพรียง ราวกับเป็นเสียงเดียวกัน รวมไปถึงการตกแต่ง ร้านในสไตล์ญปี่ นุ่ โมเดิรน์ ซึง่ จุดเด่นของสาขานี้
คือโคมไฟทีแ่ ขวนสวยงามสะดุดตาตรงกลางร้าน เอกลักษณ์ของ IPPUDO คือ ซุปกระดูกหมูทใี่ ช้ เวลาเคีย่ วนานกว่า 15 ชัว่ โมงและเส้นราเมงแบบ โฮมเมดที่ท�ำสดใหม่ทุกวัน ในร้านมีห้องส�ำหรับ การท�ำเส้นโดยเฉพาะ ซึง่ จะปรับอุณหภูมไิ ว้อย่าง เหมาะสมเพื่อให้ได้เส้นราเมงที่มีคุณภาพแบบ เส้นต่อเส้น - - เส้นราเมงของร้าน IPPUDO จะ เป็นเส้นบางพิเศษในสไตล์ฮากาตะ ซึ่งที่ร้านมี เส้นสองประเภทคือเส้นตรงส�ำหรับเมนูชโิ ระมารุ และอากามารุ เส้นตรงจะมีคณ ุ สมบัตโิ อบอุม้ น�ำ้ ได้ ดี เวลารั บ ประทานจึ ง ลิ้ ม รสของน�้ ำ ซุ ป ได้ มากกว่า และเส้นหยักส�ำหรับเมนูคารากาเมน เมื่ อ คี บเส้ น ขึ้ น มาจะติ ด เอาเนื้ อหมูมิโ ซะและ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ขนึ้ มาด้วย
เกี้ยวซ่าสไตล์ฮากาตะ กรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับราเมงยิ่งอร่อย อร่อยจนต้องสั่งจานที่สอง ! ALL ABOUT JAPAN 57
ABJ ABOUT GUIDE
58 ALL ABOUT JAPAN
IN THAI Karaka-Men
Akamaru Shinaji
Shiromaru Motoaji
一風堂 Website : www.ippudo.co.th Facebook : facebook.com/ippudothailand Instagram : instagram.com/ippudothailand
นอกจากความแตกต่างของเส้นแล้ว ราเมง ของร้ า น IPPUDO แต่ ล ะเมนู ยั ง มี ค วามพิ เ ศษ เฉพาะตัว - - เริ่มด้วย ชิโระมารุ โมโตอาจิ ราเมง ชามขาวในน�้ ำ ซุ ป กระดู ก หมู ต ้ น ต� ำ รั บ เสิ ร ์ ฟ มา พร้ อ มหมู ช าชู ส ่ ว นไหล่ ถั่ ว งอก เห็ ด หู ห นู และ ต้นหอม เมนูนสี้ ำ� หรับผูท้ ชี่ นื่ ชอบรสชาติแบบดัง่ เดิม ต่อมาคือ อากามารุ ชินาจิ เป็นราเมงที่ถูก ปรับเปลี่ยนรสชาติให้มีความทันสมัยมากขึ้นซึ่งจะ ใช้น�้ำซุปกระดูกหมูต้นต�ำรับแต่เพิ่มรสชาติด้วย ซอสเต้าเจี้ยวมิโซะและน�้ำมันกระเทียม ปิดท้าย ราเมงชามสุดท้ายกับ คารากาเมน ราเมงรสเผ็ดที่ น�ำเอาน�้ำซุปกระดูกหมูสูตรต้นต�ำรับมาผสมกับ มิ โ ซะรสเผ็ ด เม็ ด มะม่ ว งหิ ม พานต์ และหมู สั บ รสชาติจัดจ้าน ถูกปากคนไทย ทุกเมนูยงั สามารถเพิม่ ท็อปปิง้ เช่น ไข่ หมูชาชู หรื อ สาหร่ า ยเพิ่ ม เติ ม ได้ ซึ่ ง ราคาก็ จ ะเพิ่ ม ตาม ท็อปปิ้งที่เลือก ส�ำหรับคนที่ชอบปรุงแต่งรสชาติ ด้วยต้วเองที่ร้านก็มีกระเทียม งา พริก ให้ปรุงกัน อย่ า งเต็ ม ที่ แต่ ค� ำ แนะน� ำ ของเชฟคื อ อยากให้ รับประทานรสชาติแบบดั่งเดิมไปสักครึ่งชามก่อน
จากนัน้ ค่อยปรุงรส เพือ่ ให้ได้รสชาติอกี แบบหนึง่ สุดท้ายนี้ ถ้าราเมงทั้งสามเมนูยังไม่เต็มอิ่ม IPPUDO ก็ยังมีเมนูอื่นๆ ที่จะมาเป็นตัวช่วยเสริม รสชาติหอมนุม่ ของราเมง ทัง้ เกีย้ วซ่าสไตล์ฮากาตะ ที่ทอดด้วยสูตรเฉพาะของทางร้าน บาทานิขุบัน แป้ ง นุ ่ ม สอดไส้ ห มู ส ่ ว นท้ อ งราดด้ ว ยซอสชุ ่ ม ฉ�่ ำ หรือจะเป็นแซลมอนโรลที่รนไฟเล็กน้อยราดด้วย ซอสไข่ ป ลาเมนไทโกะซึ่ ง กลมกล่ อ มเข้ า กั น กั บ ปลาแซลมอนได้ เ ป็ น อย่ า งดี ก็ เ ป็ น อี ก หนึ่ ง เมนู แนะน�ำที่อยากให้ลอง -- ปิดท้ายมื้อราเมงสุดอร่อย ด้วยของหวานล้างปากกับ แพนน้า คอตต้า ราด น�้ำผึ้งเนื้อเนียนนุ่มที่ละลายทันทีเมื่อเข้าปาก ที่ ร้านยังมีบาร์ไว้บริการเครื่องดื่มส�ำหรับลูกค้าให้ได้ ลองค็อกเทลหลากหลายซึ่งถูกคัดสรรมาเป็นพิเศษ เพื่อรับประทานคู่กับราเมงชามโปรด อากาศหนาวนิ ด ๆ สไตล์ ไ ทยแลนด์ แ บบนี้ ได้ราเมงร้อนๆ สักชามมาเติมความอบอุ่นก็คงดี ไม่น้อย - - นาทีนี้ถ้านึกถึงราเมงก็ต้องเป็นราเมงที่ ร้าน IPPUDO ถึงจะสมกับสุดยอดรสชาติราเมง แห่งปี
13.743846, 100.546358 Location : 1031 L3 17/1, 3rd Floor, Central Embassy, Ploenchit Road, Lumpini, Pratumwan, Bangkok 10330 Telephone : 02 - 160 - 5672 Opening Hours :10.30 - 22.00
ALL ABOUT JAPAN 59
All
JAPAN STYLE
การซู้ดเส้นหรือ ซดน�้ำซุปเสียงดัง เวลากินราเมงที่ ประเทศญี่ปุ่น เป็นภาษากาย อย่างหนึ่ง ที่บอกพ่อครัวว่า
60 ALL ABOUT JAPAN
อากาศหนาวแบบนี้ นอกจากแช่ออนเซ็น จนสบายอารมณ์แล้ว ก็ต้องจัดราเมงร้อนๆ มาซดให้ลวกปาก มันถึงจะฟินแบบครบ สูตรฤดูหนาวของ ญี่ปุ่น ! ราเมง เป็นอาหารขึ้นของประเทศญี่ปุ่นที่อยู่คู่ชาว อาทิตย์อุทัยมานานจนแทบจะกล่อมกลืนกลายเป็นอีก หนึ่งวิถีการกินของคนญี่ปุ่น - - ไลฟ์สไตล์ท่ีเปลี่ยนไป ตามยุ ค ตามสมั ย ท� ำ ให้ วิ ถี ชี วิ ต ของชาวแดนปลาดิ บ เร่งรีบขึ้นจากเดิมค่อนข้างมาก ราเมง จึงเป็นอาหารที่ ได้รับความนิยมสูงในยุคปัจจุบัน ด้วยความที่หากินง่าย แม้แต่ชานชาลาของสถานีรถไฟก็ยังมีร้านราเมงแบบ ยืนกินให้เลือกเข้าไปซดความอร่อยก่อนเดินทาง แถม ยังเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อย และสามารถประยุกต์ให้ กลายเป็นราเมงหลากหลายสไตล์ได้ หากลองสังเกตดู จะพบว่าราเมงของแต่ ล ะภู มิภ าคในประเทศญี่ ปุ่ น มี เอกลั ก ษณ์ แ ตกต่ า งกั น ไปด้ ว ย เช่ น ราเมงของฝั ่ ง ฮอกไกโดจะนิยมเป็น “มิโซะ ราเมง” อาจมีการเพิ่มชีส ซึ่ ง เป็ น วั ต ถุ ดิ บ ขึ้ น ชื่ อ ของเกาะมาเป็ น ส่ ว นประกอบ หรือทางฝั่งโตเกียวก็จะนิยมเป็น “โชยุ ราเมง” ราเมง ต้นต�ำรับที่ใช้เครื่องปรุงรสของญี่ปุ่นแท้ๆ มาเป็นตัว สร้างสรรค์รสชาติของราเมง ถึงแม้ราเมงจะเป็นอาหารที่กินง่าย คล่องปาก แต่คนญี่ปุ่นก็มีศิลปะในการกินราเมงอยู่เหมือนกัน - บางประเทศอาจมองว่าการกินเสียงดังเป็นมารยาท ไม่ดีในการร่วมโต๊ะอาหาร แต่ส�ำหรับคนญี่ปุ่น นั่นคือ ศิลปะในการกินราเมงอย่างหนึ่ง คนญี่ปุ่นชอบซู้ดเส้นราเมงให้เกิดเสียงดัง เพราะ นอกจากจะเป็นการเพิ่มรสชาติความอร่อยในการลิ้มรส สัมผัสแล้ว ยังถือเป็นการให้เกียรติเชฟที่ปรุงแต่งอาหาร ขึ้นมาอย่างตั้งใจอีกด้วย ฉะนั้นหากเข้าร้านราเมงที่
ญี่ปุ่นแล้วเห็นคนญี่ปุ่นทั้งหนุ่ม สาว ผู้เฒ่า หรือแม้แต่ เด็ ก น้ อ ยกิ น ราเมงกั น เสี ย งดั ง ซู ้ ด เส้ น โฮกฮาก และ ซดน�้ำซุปจนเกลี้ยงชาม อย่ามองเป็นเรื่องแปลกหรือ เรื่ อ งที่ ผิ ด มารยาทของสั ง คม แต่ นั่ น เป็ น วั ฒ นธรรม การกิ น อย่ า งหนึ่ ง ของคนญี่ ปุ ่ น ที่ ป ฏิ บั ติ กั น มาจน กลายเป็น “มารยาท” อย่างหนึ่งในการรับประทาน อาหารแล้วต่างหาก นอกจากการซู ้ ด เส้ น ราเมงให้ เ กิ ด เสี ย งดั ง แล้ ว คนญี่ ปุ ่ น ยั ง มี ม ารยาทในการรั บ ประทานอาหารอี ก อย่างที่นักท่องเที่ยวอย่างเราควรระมัดระวังนั่นก็คือ “การไม่ กิ น ทิ้ ง กิ น ขว้ า ง” - - เชฟญี่ ปุ ่ น ทุ ก คนไม่ ว ่ า จะร้านเล็ก ร้านใหญ่ ร้านข้างทาง หรือในห้างหรู ล้วน ปรุงแต่งรสชาติอาหารขึ้นมาด้วยใจ ฉะนั้นเขาจะใส่ใจ ในอาหารทุกชามที่เสิร์ฟให้ลูกค้า การที่เราสั่งอาหารมา เยอะเกินไปแล้วกินไม่หมด ทั้งๆ ที่ไม่มีเจตนาสื่อสารว่า อาหารจานนั้นไม่อร่อย แต่เชฟอาจเข้าใจผิดคิดไปว่า ฝี มื อ ในการท� ำ อาหารของตั ว เองไม่ ถู ก ปากลู ก ค้ า ได้ ฉะนั้นจึงไม่ควรผลีผลามสั่งอาหารมาเยอะเกินก�ำลัง ท้องของตัวเอง ตอนเด็กๆ เราอาจเคยถูกผู้ใหญ่เอ็ดเวลากินข้าว เสี ย งดั ง แต่ ต ่ า งบ้ า นต่ า งเมื อ ง ย่ อ มต่ า งวั ฒ นธรรม เพราะฉะนั้ น ถ้ า มี โ อกาสได้ ไ ปลิ้ ม รสราเมงแท้ แ บบ ต้นต�ำรับที่ญี่ปุ่นแล้ว อย่าลืมซู้ดเส้นดังๆ และซดน�้ำซุป ให้เกลี้ยงชามดูสักครั้ง รับรองว่าจะไม่มีผู้ใหญ่ที่ไหนมา ดุด่าว่าเราไม่มีมารยาทในการกินแน่นอน - - เพราะมัน คือศิลปะในการกินราเมงให้อร่อยยังไงละ ! ALL ABOUT JAPAN 61
All
ABOUT GIMMICK
4
ข้อควรร ก่อนไปเปิดประส
“ออนเซ จะเข้าออนเซ็นได้ ต้องห้ามมี “สักสี” อันที่จริงก็ห้ามมีทั้ง “สักสี” และ “ศักดิ์ศรี” ละ เพราะข้อปฏิบัติในการ แช่ออนเซ็นส่วนใหญ่ของญี่ปุ่นต้องเปลื้องผ้าออกหมด เหลือไว้แต่ชุดวันเกิด เท่านี้ก็หมดกันแล้วศักดิ์ศรีความเนียมอายที่เคยมี แต่ไม่ต้องห่วงว่าคนญี่ปุ่นเขา จะมาดู ถูก ศั กดิ์ ศ รี ข องเรา เพราะไม่มีใครสนใจมองสรี ระร่ างกายของคนอื่ น แน่นอน ฉะนั้นเรื่องศักดิ์ศรีก็สบายใจได้ แต่ “สักสี” สิส�ำคัญ เพราะออนเซ็นที่ ญี่ปุ่นส่วนใหญ่ “ห้าม” คนมีรอยสักเข้าเด็ดขาด เว้นเสียแต่ออนเซ็นส่วนตัว หรือ โรงแรมบางแห่งที่อาจมีการอนุโลมให้ชาวต่างชาติเข้าได้ เพราะฉะนั้นควรดู ข้อปฏิบัติของแต่ละออนเซ็นให้ดีๆ ก่อนด้วย ว่าห้ามคนมีรอยสักเข้าหรือเปล่า มิเช่นนั้นอาจจะถูกพนักงานเชิญให้ออกจากออนเซ็นได้ 62 ALL ABOUT JAPAN
4
温 泉
รู้ สบการณ์
ซ็น”
เมาไม่ขับ หลับที่ไหนก็ได้ แต่ห้ามเมาเข้าออนเซ็น !
ชุดว่ายน�้ำก็ไม่ได้ ต้องชุดวันเกิดเท่านั้น !
ถ้ามองในแง่ของมารยาทแล้ว ไม่ว่าจะเป็น ที่ ส าธารณะแห่ ง หนใด ในประเทศไหนก็ ต าม ก็ไม่ควรดื่มจนมีอาการมึนเมาเข้าไป ในออนเซ็น ก็ เ ช่ น กั น ไม่ ค วรดื่ ม เหล้ า หรื อ เครื่ อ งดื่ ม แอลกอฮอล์ก่อนลงแช่ออนเซ็นเด็ดขาด อย่า หวังว่าจิบซักกรึ๊บแล้วจะลงไปแช่ในบ่อออนเซ็น ได้อย่างสบายอารมณ์ เพราะการดื่มเหล้าก่อน แช่ในน�้ำร้อนอุณหภูมิสูงถึง 30-40 องศาเป็น เรื่องที่อันตรายมาก อาจส่งผลอันตรายจนถึง ชีวิตได้เลย นอกจากนี้ผู้ที่มีโรคประจ�ำตัว เช่น ความดันโลหิตสูง ก็ควรระมัดระวังเช่นกัน อย่า แช่นานจนเกินไป เพราะจะส่งผลเสียมากกว่า ผลดี เมื่ อ แช่ จ นสบายตั ว เรี ย บร้ อ ยแล้ ว ควร ดื่มน�้ำเพื่อทดแทนน�้ำในร่างกายที่ต้องเสียไปด้วย
คนไทยส่วนใหญ่มักรู้สึกเขินอายเวลาต้อง เข้าออนเซ็นครั้งแรก นั่นเป็นเพราะธรรมเนียม ปฏิ บั ติ ข องคนญี่ ปุ ่ น และคนไทยไม่ เ หมื อ นกั น ส�ำหรับคนไทยการแก้ผ้าอาบน�้ำในที่สาธารณะ ร่วมกับคนสาธารณะอาจดูเป็นเรื่องน่าอาย แต่ ส� ำ หรั บ คนญี่ ปุ ่ น แล้ ว ถื อ ว่ า เป็ น เรื่ อ งปกติ ม าก เพราะเขาคุน้ เคยมาตัง้ แต่เด็ก ฉะนัน้ ไม่วา่ คนไทย อย่างเราจะเขินอายแค่ไหนที่ต้องแก้ผ้าอาบน�้ำ ต่อหน้าคนอื่น ก็ต้องยอมรับธรรมเนียมปฏิบัติ ของเขาให้ได้ ห้ามใส่ชุดว่ายน�้ำหรือเอาผ้าเช็ดตัว มาปกปิดส่วนสงวนไว้แล้วลงไปแช่ในบ่อออนเซ็น เด็ ด ขาด เว้ น เสี ย แต่ อ อนเซ็ น บางแห่ ง เช่ น ออนเซ็นสปา หรือออนเซ็นที่มีการปรับประยุกต์ ให้เป็นสวนน�้ำ สวนสนุก ที่มักมีการอนุญาตให้ใส่ ชุดว่ายน�้ำลงไปแช่ได้ เนื่องจากส่วนใหญ่จะเป็น ออนเซ็นแบบรวมชายหญิงนั่นเอง
บ่อน�้ำพุร้อนนะ ไม่ใช่สระว่ายน�้ำ
คนญี่ปุ่นเคร่งครัดเรื่องมารยาทส่วนรวมแค่ไหน ใครๆ ก็รู้ หากสิ่งใดเป็นการกระท�ำที่อาจรบกวนผู้อื่น เขาก็จะไม่ท�ำ ฉะนั้นการ ว่ายน�้ำหรือเล่นน�้ำให้กระเด็นรบกวนผู้อื่นในบ่อออนเซ็นจึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรท�ำเป็นอย่างยิ่ง - - การแช่ออนเซ็นเป็นหนึ่งในวิธีผ่อนคลาย ร่างกายและจิตใจ ไม่ใช่สถานที่ที่จะมาท�ำสนุกสนาน เราจึงควรแช่น�้ำด้วยความสุภาพ ระหว่างแช่ก็ควรนวดตามร่างกายไปด้วย เพื่อให้ เลือดลมหมุนเวียนดี เมื่อแช่เสร็จก็ควรขึ้นจากบ่ออย่างระมัดระวัง ไม่ให้น�้ำกระเซ็นไปโดนผู้อื่นเช่นกัน จงจ�ำไว้เสมอว่าออนเซ็นเป็น ห้องอาบน�้ำสาธารณะ ฉะนั้นจึงควรปฏิบัติโดยนึกถึงส่วนรวมเป็นส�ำคัญ ALL ABOUT JAPAN 63
All
ABOUT SHARE YOKOHAMA
SEPTEMBERTWENTYSIX INS TAGRAM
YAS UKUNI SHRINE
TARANYX
INS TAGRAM
KYOTO
14.11.14 Live in Kyoto
BAMBOO FORES T
Art on Bamboo 64 ALL ABOUT JAPAN
SAMURAI_SNOW INS TAGRAM
KAWAGUCHIKO
ITTHIPUNYO INS TAGRAM
TOKYO TOWER
KEIKO_ORN INS TAGRAM
TOKYO SKY TREE
ALL ABOUT JAPAN 65
All
ABOUT INSPIRE
66 ALL ABOUT JAPAN
Love and friendship. they are what make us who we are, and what can change us, if we let them.
ร่ ว มเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของ All About Japan E-magazine ในคอลัมน์ ABOUT Share โดยการ ร่วมแบ่งปันความทรงจำ�ประทับใจผ่านรูปภาพ ไม่ว่า จะไปเที่ยวที่มุมไหนของโลกก็ตาม (ไม่จำ�เป็นต้องเป็น ประเทศญี่ปุ่น) ส่งรูปเข้ามาแบ่งปันความทรงจำ�ดีๆ ให้ ทุกคนที่มีใจรักในการท่องเที่ยวเหมือนกันได้เห็นเป็น แรงบันดาลใจ รูปภาพที่ประทับใจทีมงานจะได้แชร์ลงใน คอลัมน์ ABOUT Share สามารถแชร์รูปมาได้หลายช่องทาง ไม่ว่าจะ ผ่านทาง Fan page โดยการโพสในหน้าแฟนเพจ หรือ ส่งมาทางกล่องข้อความ สำ�หรับคนที่เล่น Instagram ก็สามารถแชร์ผ่านทาง ig ได้ โดยการแฮชแท็กมาที่ #abjmagazine ALL ABOUT JAPAN 67
ดาวน์โหลด All About Japan E-magazine นิตยสารท่องเที่ยวออนไลน์รูปแบบใหม่เอาใจคนรักประเทศญี่ปุ่น ได้แล้ววันนี้ ทั้งคอมพิวเตอร์ PC Mac และอ่านออนไลน์ที่ http://www.abjmagazine.com ดาวน์โหลดฟรี !! สำ�หรับสมาชิกเตรียมรับ All About Japan E-magazine ก่อนใคร !! ส่งตรงให้ถึง E-mail ทุกวันที่ 15 ของทุกเดือน ส่วนท่านที่ไม่ได้เป็นสมาชิก เตรียมรอดาวน์โหลดนิตยสารได้ทุก วันที่ 30 ของเดือนที่เว็บไซต์ของนิตยสารและแผงหนังสือออนไลน์ เขียนจดหมายเข้ามาพูดคุย ติชม แลกเปลี่ยนความคิดเห็น หรือแบ่งปันรูปภาพ ประสบการณ์ ได้ทั้งทาง Fan Page Facebook และทาง E-mail : abjmag@gmail.com
FOR IPAD OR TABLET
สามารถดาวน์โหลด All About Japan E-magazine ลง iPad หรือ Tablet ได้แล้ววันนี้ โดยการดาวน์โหลดจาก เว็บไซต์ http://www.abjmagazine.com หรือดาวน์โหลด จากแอพพลิเคชั่นด้านล่างนี้ แล้วค้นหาชื่อนิตยสารได้เลย
อ่านสนุก อ่านดี อ่านฟรี มีสาระ อ่าน All About Japan E-magazine แล้วคุณจะรู้ว่า เที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเองนั้น ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป !!
NEXT ISSUE
ALL ABOUT JAPAN I JANUARY 2015