EDITOR’S www.abjmagazine.com
NOTE facebook.com/abjmagazine
-- ขอบคุณผู้อ่าน All About Japan E-magazine ทุกคน พวกคุณอาจไม่รู้ตัว แต่พวกคุณเป็นแรงผลักดันก้อนใหญ่ที่ท�ำให้ ทุกสิ่งทุกอย่างมันเกิดขึ้นได้ All About Japan เป็นนิตยสารออนไลน์ส�ำหรับดาวน์โหลดฟรีที่แทบไม่มีรายได้เลย เรายอมรับว่า บางช่วงเวลาก็ทั้งเหนื่อยและท้อใจ คิดอยากเลิกอยู่หลายครั้ง แต่ทุกครั้ง... เราก็ผ่านมาได้ด้วย ‘ก�ำลังใจ’ จากผู้อ่านทุกคน ประโยค สั้นๆ เพียงไม่กี่ค�ำของพวกคุณนั่นละ คือ ‘ก�ำไร’ ก้อนใหญ่ที่ท�ำให้เรายังคงมีแรงท�ำนิตยสารออนไลน์ฟรีเพื่อคนรักประเทศญี่ปุ่น ต่อไปได้ ขอบคุณมากจริงๆ ที่ท�ำให้เรารู้สึกอยู่เสมอว่า ‘ยิ่งให้ ยิ่งได้รับ’ - … ด้านบนนี้เป็นส่วนหนึ่งจากค�ำขอบคุณในหนังสือ ‘All About Japan เที่ยวญี่ปุ่นง่ายมาก’ ค่ะ - - ในฐานะบรรณาธิการ All About Japan E-magazine และผู้เขียนหนังสือ All About Japan เที่ยวญี่ปุ่นง่ายมาก ขอขอบคุณผู้อ่านอีกครั้งจากใจจริงที่ ท�ำให้ผลตอบรับของหนังสือออกมาดีขนาดขึ้นอันดับหนึ่งขายดีในหมวดหนังสือท่องเที่ยวได้ เราไม่มีสิ่งใดจะเอื้อนเอ่ยนอกจาก ให้สัญญาว่าจะสร้างสรรค์ผลงานดีๆ ต่อไปค่ะ ... ตอนที่ก�ำลังท�ำ All About Japan E-magazine เล่ม 14 มีดราม่าเล็กๆ เกิดขึ้นในเว็บไซต์ดัง เป็นดราม่าเกี่ยวกับ รถไฟยุฟุอิน โนะ โมะริ (Yufuin No Mori) ที่เจ้าของกระทู้น�ำประสบการณ์ในการแอบขึ้นรถไฟมาเล่าให้ฟัง อาจเป็นความบังเอิญ หรืออะไรก็มิอาจทราบเพราะดันเป็นช่วงประจวบเหมาะกับตอนที่เราก�ำลังท�ำนิตยสารในธีมของรถไฟยุฟุอิน โนะ โมะริพอดิบพอดี - - ยุฟุอิน โนะ โมะริ เป็นรถไฟขบวนในฝันของใครหลายคนค่ะ ไม่ใช่แค่เพียงนักท่องเที่ยว แต่คนญี่ปุ่นหลายคนก็ต่างวาดฝันว่าสักวัน จะได้ไปสัมผัสกับรถไฟที่สร้างบรรยากาศธรรมชาติไว้ให้ซึมซับตั้งแต่เริ่มเดินทาง ฉะนั้นยุฟุอิน โนะ โมะริ จึงเป็นรถไฟที่รักของใคร หลายคน - - เราคนไทยมีขนบธรรมเนียมและจารีตประเพณีที่ค่อนข้างต่างจากคนญี่ปุ่น หลายสิ่งที่ในเมืองไทยท�ำได้แบบหยวนๆ ทีญ ่ ปี่ นุ่ จะไม่สามารถท�ำได้เลย ฉะนัน้ บางครัง้ นักท่องเทีย่ วอย่างเราจึงอาจเผลอท�ำอะไรทีผ่ ดิ จารีตของบ้านเขา ด้วยความประจวบเหมาะ นีเ้ ราจึงยิ่งยินดีที่จะน�ำเสนอธีมของเล่มนี้ให้กับคนไทยทุกคนได้อ่าน เพื่อที่จะได้รู้จักกับรถไฟขบวนแห่งความหวังนี้มากขึ้น และไม่ เผลอท�ำอะไรที่ไม่ถูกไม่ควรลงไปโดยรู้เท่าไม่ถึงการณ์ ไปเติมความฝันกับรถไฟขบวนแห่งความหวัง ‘ยุฟุอิน โนะ โมริ’ ด้วยกันนะคะ หวังว่าทุกคนจะตกหลุมรักเมืองเล็กในหุบเขาที่ยิ่งใหญ่เหมือนกับเรา ...ยุฟุอิน...
Nichikarn Chomratanadilok Editor in chief niichiiz13@gmail.com facebook.com/abjmagazine
CONTENTS
ALL A BOUT JAPAN I FEBRUARY 2015
T HIS ISSU E 06 ABOUT NEWS 10
ABOUT JAPAN : ‘YUFUIN NO MORI’ JOURNEY OF HOPE
20 ABOUT TRICK : ข้อควรรู้ก่อนวางแผนนั่งรถไฟขบวน YUFUIN NO MORI 24 ABOUT TRIP : YUFUIN VILLAGE ยะเนิบเนิบทริป 28 ABOUT PLAN : CHERRY BLOSSOM VIEWING IN OSAKA เมื่อซากุระบานที่โอซาก้า 34 ABOUT STORY : YUFUIN รถไฟ ออนเซ็น ขุนเขา และตัวตน
42
42 ABOUT DIARY : KEWALIN JOURNEY DIARY ABOUT GUIDE 46 SHOPPING : YUFUIN MAIN WALKING STREET 54 EATING : SURRY HILLS CAFE 58 IN THAI : NIPPON KAI MARKET 64 JAPAN STYLE : TORII ประตูสู่แดนเทพเจ้า 66 ABOUT GIMMICK : 5 สุดยอดขบวนรถไฟแห่งความฝันของเกาะคิวชู 72 ABOUT SHARE 74 ABOUT INSPIRE
46 ALL ABOUT JAPAN E-MAGAZINE
นิตยสารท่องเที่ยวออนไลน์รูปแบบใหม่ เอาใจคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ
42
54
STAFF บรรณาธิการ ณิชิกาญน์ ชมรัตนดิลก
58
นักเขียน สุดสายใจ จำ�ปาเฟื่อง บรรณาธิการศิลปกรรม วีร์ศรัณย์ สุทธินิภาชัย
กราฟิกดี ไซเนอร์ อธิศรัณย์ รุ่งเมฆารัตน์ สิริกุล ราษฎร์ดุษดี นักศึกษาฝึกงาน พราวศิริ จาวจักรศิริ
ดาวน์โหลดฟรี ได้ทาง : www.abjmagazine.com E-mail : abjmag@gmail.com เบอร์โทรศัพท์ : 02 526 5421-2 / 085 067 4499 ติดต่อเพื่อลงโฆษณา / ซื้อสกู๊ปคอลัมน์ : คุณณิชิกาญจน์ (เบลล์) 081 455 2022 สมัครสมาชิก : member.abjmag@gmail.com Fan Page Facebook : www.facebook.com/abjmagazine
All About Japan E-magazine จัดทำ�โดย DUCKABLT STUDIO ผูม้ คี วามรัก และผูกพันกับการทำ�สือ่ สิง่ พิมพ์ นิตยสาร รวมถึงสือ่ ออนไลน์อย่าง E-magazine หรือ E-book มาอย่างยาวนาน หากท่านถูกใจในผลงานการออกแบบหรือ Graphic ต่างๆ สนใจติดต่อให้ทาง DUCKABLT STUDIO สร้างสรรค์ผลงานให้ ติดต่อได้ที่ E-mail : duckablestudio@gmail.com หรือที่เบอร์โทรศัพท์ : 085 067 4499 คุณวีร์ศรัณย์ (เจี่ย)
All
ABOUT NEWS
JAPAN TOU RISM AWARD I N THAI LAN D 2014
อีกครั้งกับงานประกาศผลและพิธีมอบรางวัลผู้สนับสนุน การท่องเที่ยวประเทศญี่ปุ่นประจ�ำปี พ.ศ. 2557 โดยจัดขึ้น อย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ห้าแล้ว ทาง JNTO ส�ำนักงานกรุงเทพฯ จัดมอบรางวัล Japan Tourism Award in Thailand 2014 ให้กับ ผู้สนับ สนุน การท่องเที่ยวประเทศญี่ปุ่นดีเด่น ซึ่งครั้งนี้มีการมอบรางวัล 3 ประเภท ส�ำหรับบุคคลทั่วไปหรือผู้ประกอบการธุรกิจอื่นๆ 3 รางวัล ส�ำหรับผู้ประกอบการธุรกิจท่องเที่ยว 39 รางวัล และคู่มือน�ำเที่ยวญี่ปุ่นอีก 2 รางวัล โดยจัดขึ้นอย่างสมเกียรติ เมื่อวันที่ 21 มกราคม พ.ศ. 2558 ที่บ้านพักเอกอัครราชทูต ญี่ปุ่นประจ�ำประเทศไทย โดยมี ฯพณฯ นายชิเกะคะสุ ซะโต เอกอัครราชทูตญี่ปุ่นประจ�ำประเทศไทยเป็นประธานในพิธี WHERE : บ้านพักเอกอัครราชทูตญี่ปุ่นประจำ�ประเทศไทย WHEN : เมื่อวันที่ 21 มกราคม พ.ศ. 2558
N EW O PEN I N G NARITA I NTERNATI O NAL AI RPO RT TERM I NAL 3 สนามบินนานาชาตินาริตะ มีกำ� หนดเปิดให้บริการอาคารผูโ้ ดยสารแห่งใหม่ Terminal 3 ในวันที่ 8 เมษายน 2015 โดยมีจุดประสงค์เพื่อรองรับผู้โดยสารที่ใช้บริการสายการบิน ต้นทุนต�่ำ เนื่องจากมีแนวโน้มการใช้งานเพิ่มสูงขึ้นในระยะเวลา 2 ปีที่ผ่านมา ทุกสายจะ ท� ำ การย้ า ยมารวมกั น ที่ เ ทอมิ น อลแห่ ง นี้ เพื่ อ อ� ำ นวยความสะดวกในการเดิ น ทางให้ มี ประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น สายการบินต้นทุนต�่ำของญี่ปุ่น ได้แก่ Jetstar Japan, Peach, Vanilla Air และ Spring Japan สายการบินต้นทุนต�่ำนานาชาติ ได้แก่ Jetstar Airways, Thai AirAsia X, Air Busan, Easter Jet, Scoot, Jeju Air, Cebu Pacific Air, AirAsia X, Hong Kong Express Airways WHERE : สนามบินนานาชาตินาริตะ WHEN : วันที่ 8 เมษายน 2015 CREDIT : http://www.naa.jp/en
STARBUCKS SAKU RA SERI ES 2015 มาแล้ว สินค้าและเมนูพิเศษประจ�ำเทศกาลซากุระจาก Starbucks Japan ปีนี้จะ แบ่งขายออกเป็น 2 ช่วงคือ Sakura Collecion 1 เริ่มตั้งแต่วันที่ 15 กุมภาพันธ์ และ Sakura Collection 2 ตั้งแต่วันที่ 27 กุมภาพันธ์ จนถึงประมาณกลางเดือนเมษายน นอกจากนี้ยังมี เมนูเครื่องดื่มพิเศษ Caramel Sakura Chocolate Latte และ Caramel Sakura Chocolate Frappacino อีกด้วย
6 ALL ABOUT JAPAN
WHERE : Starbucks ทุกสาขาทั่วญี่ปุ่น WHEN : ตั้งแต่วันที่ 15 กุมภาพันธ์ CREDIT : http://www.starbucks.co.jp/press_release
ABJ ABOUT NEWS
H U IS TEN BOSCH TU LI P FESTIVAL 2015 AN D H I KARI N O TU LI P GARD EN
KIT KAT CH OCO LATO RY DAI MARU KYOTO
เทศกาลชมดอกทิวลิป Tulip Festival 2015 ที่ Huis Ten Bosch เมืองนางาซากิ เกาะคิวชู กลับมาอีกครั้งเป็นประจ�ำทุกปี ทุ่งดอกทิวลิปงามจะบานสะพรั่งเบ่งบานความสดใสทั่วเมืองดัตช์ เนรมิตให้กลายเป็นดินแดนแห่งความฝัน โดยจะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 14 กุมภาพันธ์ - 13 เมษายน 2015 พิเศษสุดในปีนี้ที่จะเพิ่มความยิ่งใหญ่อลังการด้วยงานจัด แสดงไฟ Illumination ที่มีชื่องานคือ Hikari no Tulip Garden แปลว่า ทุ่งทิวลิปแห่งแสงไฟ และงาน Night Tulip ที่บริเวณ Flower Road
Kit Kat Chocolatory เปิดสาขาที่ 4 ที่ห้าง Daimaru Kyoto ตั้งแต่วันที่ 28 มกราคม 2015 พบกับสินค้าพิเศษจากคิทแคทที่หาซื้อได้เฉพาะที่ช็อปแห่งนี้เท่านั้น นอกจากนี้ ยั ง มี มุ ม คาเฟ่ ใ ห้ บ ริ ก ารอี ก ด้ ว ย และมี อี ก 2 สาขาที่ โ ตเกี ย ว ห้ า ง Seibu Ikebukuro และ Daimaru Tokyo ส่วนสาขา 3 อยู่ที่ห้าง Matsuzakaya Nagoya
WHERE : Huis Ten Bosch, Nagasaki WHEN : ตั้งแต่วันที่ 14 กุมภาพันธ์ CREDIT : http://www.huistenbosch.co.jp/event/tulip
WHERE : Daimaru Kyoto WHEN : ตั้งแต่วันที่ 28 มกราคม CREDIT : http://nestle.jp/brand/kit/chocolatory/cafe.html
JOU RN EY O F MY LI FE BOO K บางคนเปรียบชีวิตเหมือนการเดินทาง...แต่ส�ำหรับบางคน การเดินทางนั้นคือชีวิต ซึ่งหลายครั้งการเดินทาง ก็ท�ำให้เราได้เปิดประสบการณ์ เรียนรู้โลกในมุมใหม่ๆ และค้นพบตัวตนที่ซ่อนอยู่ ส�ำนักพิมพ์บิสซี่เดย์ ชวนคุณมาเดินทางไปด้วยกันกับหนังสือ “ผู้หญิงคนเดียวก็เที่ยวได้ Journey of my life” บันทึกการเดินทางเล่มแรกของหญิงสาววัย 24 ปี ที่ออกเดินทางท่องเที่ยวคนเดียวทั่วโลกมาแล้วเกือบ 40 ประเทศ ในระยะเวลาเพียง 3 ปี และในปีนี้ (2558) เธอตั้งเป้าหมายว่าอยากเดินทางให้ครบ 50 ประเทศ ได้ไปในที่อยากไปในวันที่ยังมีไฟและมีความฝันอยู่ นี่คือเป้าหมายเล็กๆ แต่ยิ่งใหญ่ที่เธออยากท�ำให้ส�ำเร็จ - หนังสือเล่มนี้อาจท�ำให้คุณกล้าและอยากก้าวเท้าออกมาผจญภัยในโลกกว้าง เริ่มต้นจุดประกายฝันแห่งการเริ่มต้น และเรียนรู้โลกกว้างไปพร้อมกันทุกแผงหนังสือใกล้บ้านคุณ PRICE : 265 บาท WHERE : ทุกแผงหนังสือใกล้บ้านคุณ WHEN : Now!! 8 ALL ABOUT JAPAN
Content by :
All
ABOUT JAPAN ゆ ふ い ん の 森
10 ALL ABOUT JAPAN
คิวชูเพิ่งจะกลายมาเป็นภูมิภาคที่ ได้รับความสนใจจากคนไทยอย บินตรงจากกรุงเทพฯ สู่ฟุกุโอกะเห็นจะได้ ช่วงนั้นนักท่องเที่ยวตาด�ำ กับแดนปลาดิบสักครั้งต่างพากันหาสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจในค เองสินะ แต่เชื่อว่าคงมีคนไทยจ�ำนวนไม่น้อยที่ตกหล
ย่างจริงจังเมื่อตอนที่สายการบินเจ็ตสตาร์เปิดเส้นทางใหม่ ำๆ ที่มีเงินในกระเป๋าสตางค์ ไม่มากแต่อยากเดินทางไปสัมผัส คิวชูกันยกใหญ่ - - จากวันนั้นถึงวันนี้เพิ่งผ่านมาแค่ปีเดียว ลุมรักเกาะใต้แห่งแดนอาทิตย์อุทัยเข้าอย่างจัง
ส�ำหรับคนไทย การได้เดินทางไป ท่ อ งเที่ ย วในสถานที่ ใ หม่ ๆ อย่ า งคิ ว ชู อาจเป็นเรื่องน่าค้นหาแต่ส�ำหรับคนคิวชู การมาเยี่ยมเยียนจากแขกต่างบ้านนับ เป็น ‘ความหวังใหม่’ - - ย้อนกลับไปอีก นิดหน่อยเมื่อสมัยที่คิวชูยังไม่มีเส้นทาง ของรถไฟชินคันเซ็น เจ็ดจังหวัดในเกาะที่ มีขนาดใหญ่เป็นอันดับสามของประเทศ เป็ น เพี ย งเจ็ ด จั ง หวั ด ในชนบทที่ ย ากจะ เดินทางไปถึง นักท่องเที่ยวต่างพากัน ไปเที่ยวในแถบภูมิภาคคันโตหรือคันไซ เป็นส่วนใหญ่ - - คิวชู เป็นเพียงดินแดน ไกลปืนเที่ยงที่มีแต่คนในพื้นที่เท่านั้นที่รู้ ว่าภูมิภาคของพวกเขาสวยงามเพียงใด ฉะนั้นเมื่อมีการเปิดเส้นทางชินคันเซ็น ใหม่ที่เชื่อมไปทั่วเกาะคิวชู คนคิวชูจึงรู้สึก ได้ถึงการเดินทางมาถึงของ ‘ความหวัง’ รถไฟส�ำหรับคนคิวชูจึงไม่ได้เป็นเพียง ยานพาหนะที่ น� ำ พานั ก ท่ อ งเที่ ย วให้ มาเยือนบ้านของพวกเขาเพียงเท่านั้น หากแต่เป็นความหวังที่มีล้อเคลื่อนที่ได้ และน�ำมาซึ่งความสุขในทุกการเดินทาง นั่นเป็นเหตุผลไม่สั้นไม่ยาวที่พอจะ ครอบคลุมว่าท�ำไมคิวชูจึงเป็นภูมิภาคที่ โดดเด่ น เรื่ อ งรถไฟมากถึ ง เพี ย งนี้ และ หนึ่งในรถไฟขบวนพิเศษที่คนคิวชูภูมิใจ น� ำ เสนอและนั ก ท่ อ งเที่ ย วอย่ า งเราก็ เต็มใจน้อมรับคือ Yufuin No Mori หรือ ป่าเขียวของยูฟูอิน รถไฟขบวนคลาสสิค ที่พาเหล่าคนรักธรรมชาติเดินทางลึก เข้าไปในดินแดนที่ซ่อนไว้ด้วยมนต์เสน่ห์ น่าค้นหามากมาย เตรี ย มตั ว เตรี ย มใจแล้ ว หรื อ ยั ง ที่ จ ะนั่ ง รถไฟสายความหวั ง เดิ น ทางไป เยือนเมืองปายแห่งประเทศญี่ปุ่นนามว่า ‘ยุฟุอิน’ พร้อมกับเรา
ALL ABOUT JAPAN 11
ABJ ABOUT JAPAN
ฤดูกาลน่าเที่ยวของยุฟุอิน คือ ฤดู ใบไม้ร่วง ช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน ท�ำไมน่ะเหรอ... ลองนึกภาพบรรยากาศ รอบตัวในเมืองเล็กกลางหุบเขา กว้างใหญ่ที่พากันแต่งแต้มสีสันเหลือง ส้ม แดง โปรยปรายไปทั่วทั้งหมู่บ้านดูสิ ได้ลงแช่ออนเซ็นร้อนๆ ในอากาศเย็นๆ เดินเลียบแม่น�้ำสวยๆ ที่เคยเห็นใน การ์ตูนญี่ปุ่น อืม... คงไม่ต้องบรรยาย เพิ่มแล้วสินะ จองตั๋วเลย !
ยุฟุอิน (Yufuin) เมืองเล็กท่ามกลางขุนเขายิ่งให เป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีชื่อเสียงเรื่องออนเซ็นมา ที่ท�ำให้เผลอลืมภาพเมืองใหญ่ศิวิ ไลหลายๆ แห กลายเป็นสถานที่พักรบ พบรัก พักร 12 ALL ABOUT JAPAN
หญ่ในจังหวัดโออิตะของภูมิภาคคิวชู าก ด้วยบรรยากาศชุ่มฉ�่ำของป่าเขา ห่งของญี่ปุ่นได้ ไม่ยาก จึงท�ำให้ยุฟุอิน ร้อนในใจของใครหลายๆ คน ALL ABOUT JAPAN 13
ABJ ABOUT JAPAN
การเดินทางสู่เมืองต่างๆ ในประเทศญี่ปุ่นด้วยร อาจเป็นเรื่องปกติ แต่การเดินทางด้วยรถไฟสู่เ ไม่ใช่เรื่องปกติ แต่พิเศษเสียจนอาจกลายเป็นค ที่ล�้ำค่า - - ฉึกฉักฉึกฉัก... ชินคันเซ็นหลบไป พ ยุฟุอินเข้าเทียบชานชาลาแล้ว
ง ั ว ห ม า ว ค ง อ
ข ง า ท น ิ ด เ ร กา
ยุฟุอิน โนะ โมะริ (Yufuin No Mori) รถไฟขบวนท่องเที่ยว ชื่อดังแห่งเกาะคิวชู เดินทางจากสถานี ฮากาตะสู่เมืองยุฟุอิน และมีบางขบวนที่ วิ่งเลยไปถึงสถานีเบปปุ ในจังหวัดโออิตะด้วย
14 ALL ABOUT JAPAN
Yufuin Station
Hakata Station
นาที
จา ถึง เด หร ด้ว แล สว
รถไฟ เมืองยุฟุอิน ความทรงจ�ำ พระเอกของ
ากสถานีฮากาตะ งสถานียุฟุอินใช้เวลา ดินทางทั้งหมด 129 นาที รือประมาณสองชั่วโมงเศษ วยระยะทาง 134.8 กิโลเมตร ละบรรยากาศข้างทางที่ วยจนแทบเกือบหยุดหายใจ!
ยุฟุอิน โนะ โมะริ อยู่ภายใต้การบริหารจัดการของ JR Kyushu ฉะนั้นผู้ที่มี Japan Rail Pass หรือ JR Kyushu Pass สามารถใช้พาสขึ้นรถไฟขบวน ยุฟุอิน โนะ โมะริได้เลย แต่ต้องท�ำการจองล่วงหน้าที่สถานีรถไฟเจอาร์ก่อน เนื่องจาก ยุฟุอิน โนะ โมะริเป็นรถไฟสายความหวังที่คนทั่วทั้งประเทศญี่ปุ่นปรารถนาจะไป สัมผัสสักครั้งและเป็นรถไฟแบบจองที่นั่งทั้งขบวน ฉะนั้นช้าหมดอดขึ้นนะ !
ค่าโดยสารปกติส�ำหรับการเดินทา งต่อเที่ยวของขบวนรถไฟยุฟุอิน โนะ โมะริ คือ 4,350 เยน หรือประมาณ 1,200 บาท รวมค่าเดินทางไปกลับ จากฮากาตะถึงยุฟุอินเป็นเงิน 8,700 เยน หรือประมาณ 2,400 บาท แลกกับสิ่งที่ได้ระหว่างทางและ ปลายทางก็ถือว่า โคตรคุ้ม !!
ALL ABOUT JAPAN 15
ABJ ABOUT JAPAN
ยุฟุอิน โนะ โมะริ มีชื่อภาษา ญี่ปุ่นว่า ゆふいんの森 แปลว่า ป่าของยุฟุอิน ดังนั้น การออกแบบรูปลักษณ์ ภายนอกของรถไฟจึงทาด้วย สีเขียวมะกอกทั้งขบวน คาด ด้วยสีทองตัดคล้ายแสงแดด ที่ส่องลงมาในป่าสีเขียวยาม ท้องฟ้าสดใส และก�ำลังจะพา คุณเข้าไปสัมผัสกับมนต์เสน่ห์ ของหมู่บ้านในหุบเขาที่ บรรยากาศคล้ายป่าแถวยุโรป เรียกว่าสร้างบรรยากาศ ตั้งแต่ยังเดินทางไปไม่ถึงกันเลย
16 ALL ABOUT JAPAN
ไม่ใช่แต่ภายนอกที่ถูกออกแบบมาอย่างเหนือชั้น แต่ภายในของขบวนรถไฟยุฟุอิน โนะ โมะริยังมีความ คลาสสิค และโก้หรูมาก เบาะที่นั่งสีเขียวกับตัวขบวน ที่ตกแต่งด้วยสีไม้ธรรมชาติ ให้ความรู้สึกเหมือนได้นั่ง อยู่ในป่าของยุฟุอิน เพิ่มบรรยากาศด้วยบานหน้าต่าง ที่เปิดโล่งให้ผู้โดยสารได้ชมวิวความสวยงามของ ภูมิภาคคิวชูอย่างใกล้ชิด - - การเดินทาง 129 นาที ผ่านไปอย่างคุ้มค่าทุกนาทีจริงๆ
เป็นหนึ่งในผลงานการออกแบบ รถไฟชั้นเยี่ยมของคุณเอจิ มิโตะโอกะ นักออกแบบรถไฟชื่อดัง ผู้มีส่วน ช่วยให้รถไฟคิวชูและภูมิภาคคิวชู กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่รัก ในใจของใครหลายๆ คน
เพิ่มความใกล้ชิดให้กับผู้โดยสารที่เดินทางมา สามถึงสี่คนขึ้นไปด้วยที่นั่งแบบหันหน้าเข้าหากัน และมีโต๊ะตรงกลางไว้ส�ำหรับวางอาหารว่างหรือ จิบกาแฟเมาท์กันไปเพลินๆ อีกด้วย
ALL ABOUT JAPAN 17
ABJ ABOUT JAPAN
เอกลักษณ์อีกอย่างของ รถไฟที่คุณเอจิ มิโตะโอกะ เป็นคนออกแบบคือ มีพนักงานสาวแต่งตัวเข้ากับ ธีมรถไฟคอยเดินให้บริการ ผู้โดยสารตลอดการเดินทาง นี่จะเรียกว่า Train Hostess ประจ�ำป่าของยุฟุอินได้ ไหมนะ ข้าวกล่องรถไฟได้รับความนิยมมากในการเดินทางไกล และความพิเศษของข้าวกล่องบนรถไฟยุฟุอิน โนะ โมะริ คือข้าวกล่องที่ท�ำมาจากวัตถุดิบของเมืองยุฟุอิน แน่นอนว่าหาทานที่อื่นไม่ได้ นอกจากยุฟุอิน โนะ โมะริที่เดียว !
18 ALL ABOUT JAPAN
ภายในรถไฟมีโบกี้ส�ำหรับ ขายอาหารและเครื่องดื่ม และพื้นที่เปิดโล่งให้นั่ง ทานอาหารดูวิวแบบ เพลินๆ ด้วย และเมนูขึ้นชื่อ ที่ใครมาเป็นต้องสั่งคือ ไอศครีมนมสดรสเข้มข้น หวานมัน รสชาติเป็น เอกลักษณ์ของ Takachiho Farm หาทานที่ไหนไม่ได้ นอกจากคิวชูที่เดียว !
กิจกรรมที่เหล่า Train Hostess ของรถไฟยุฟุอิน โนะ โมะริ จะน�ำมาเสิร์ฟ ผู้โดยสารก่อนถึงสถานี ปลายทางคือ การเอาป้าย ที่มีวันเวลาในการเดินทาง มาให้ถือพร้อมถ่ายรูป สวยๆ ให้เป็นที่ระลึก กระซิบดังๆ ว่าแม่สาว Train Hostess ของ ยุฟุอิน โนะ โมะริถ่ายรูป สวยจนแทบไม่ต้องใช้ แอพลิเคชั่นแต่งเพิ่มเลย
ALL ABOUT JAPAN 19
All
ABOUT TRICK
ข้ก่ออนวางแผน ควรรู้ นั่งรถไฟขบวน
YUFUIN NO MORI “อะไรที่ ไม่ ได้มาง่ายๆ มักมีค่าเสมอ” บางที ยุฟุอิน โนะ โมะริ อาจเข้าข่าย ค�ำพูดนี้ เพราะไม่ใช่แค่เดินดุ่มๆ ไปที่ สถานีรถไฟแล้วจะสามารถขึ้นรถไฟ ขบวนยุฟุอิน โนะ โมะริ ได้ แต่ต้อง จองล่วงหน้าและเช็คตารางเวลา การเดินรถด้วย เนื่องจากยุฟุอิน โนะ โมะริมีรอบจ�ำกัดในการวิ่ง และ บางช่วงของปีก็ใช้รถไฟรุ่นอื่นแทน ฉะนั้นหากวางแผนล่วงหน้าไม่ดี อาจคอตกเพราะอดนั่งเจ้าป่าเขียว แห่งยุฟุอินในต�ำนานก็เป็นได้
20 ALL ABOUT JAPAN
ゆ ふ い ん の 森
ป่าเขียว แห่งยุฟุอินทั้งหก ยุฟุอิน โนะ โมะริ มีทั้งหมดหกขบวน แบ่งออกเป็น Yufuin No Mori 1, 2, 3 จนถึง 6 ตามล�ำดับ โดย Yufuin No Mori 1, 3, 5 ใช้ วิ่ ง ในขาไปจากสถานี ฮ ากาตะถึ ง สถานี ยุ ฟุ อิ น มี เ พี ย งขบวน Yufuin No Mori 3 เท่านั้นที่วิ่งผ่านสถานีโออิตะถึงปลายทางที่สถานี เบปปุ ส่วนขากลับจะใช้รถไฟขบวน Yufuin No Mori 2, 4, 6 และมีเพียง ขบวน Yufuin No Mori 4 ที่วิ่งจากสถานีเบปปุถึงสถานีฮากาตะโดยผ่านยุฟุอิน
ขาไป Hakata Station
No Mori 1
Yufuin Station
Hakata Station
No Mori 3
Beppu Station
Hakata Station
No Mori 5
Yufuin Station
Yufuin Station
No Mori 2
Hakata Station
Beppu Station
No Mori 4
Hakata Station
Yufuin Station
No Mori 6
Hakata Station
ขากลับ
ALL ABOUT JAPAN 21
ABJ ABOUT TRICK
มีทั้งคลาสสิค และทันสมัย
KIHA 71
KIHA 7
ไม่ต้องงง หากมีโอกาสได้ขึ้นรถไฟ ยุ ฟุอิน โนะ โมะริทั้งขาไปและขากลับ แต่เจอ บรรยากาศในรถไฟไม่เหมือนกันเพราะปัจจุบัน ยุฟุอิน โนะ โมะริใช้รถไฟรุ่น KiHa71 และ 72 ในการเดิ น รถ ทั้ ง สองรุ ่ น แตกต่ า งกั น ตรงที่ รุ ่ น KiHa72 จะมีความใหม่และทันสมัยกว่าเล็กน้อย ซึ่งใช้กับขบวน Yufuin No Mori 1, 2, 5, 6 ส่วน รุ่น KiHa71 จะเก่ากว่าแต่ก็เต็มไปด้วยความขลัง และคลาสสิคจนบางคนถึงกับยอมจองช่วงเวลาให้ ตรงกับ Yufuin No Mori 3 และ 4 ที่ใช้รุ่น 71 ในการเดินรถเลยทีเดียว
จองให้ถูกที่ถูกเวลา ก็จะได้สบตากับ ป่าเขียวของยุฟุอิน
22 ALL ABOUT JAPAN
ป่าเขียวของยุฟุอินทั้งหกขบวนจะแบ่งวิ่งเป็นตารางไปกลับวันละหกเที่ยวต่อวัน - - ขาไ เที่ยวและขากลับสามเที่ยว โดยจะมีช่วงเวลาการวิ่งชัดเจน แต่ใช่ว่าพลาดจากรถไฟยุฟุอิน โนะ ไปแล้วจะไม่สามารถเดินทางไปถึงยุฟุอินได้เลย เพราะนอกจากพี่เขียวแล้วก็ยังมีรถไฟขบว ที่จะพาเราเดินทางไปถึงยังดินแดนแห่งขุนเขาและออนเซ็นได้ แต่อาจต้องอาศัยการต่อรถไฟ ต่อและวิ่งด้วยรถไฟขบวนธรรมดา ไม่พิเศษอะไร - - แล้วจะพลาดการนั่งรถไฟสีเขียวมะกอกน ยุฟุอิน โนะ โมะริผ่านเส้นทางธรรมชาติสวยๆ วิ่งยาวรวดเดียวถึงไปได้อย่างไร
72
ไปสาม ะ โมะริ วนอื่นๆ ฟหลาย นามว่า
ไปผิดจังหวะ อาจเจอพี่แดง แทนพี่เขียว
YUFU
เพิ่ ม ระดั บ ความมี ค ่ า และยากขึ้ น ไปอี ก ด้วยการวางแผนช่วงเวลาให้ตรงกับการเดินรถ ของยุฟุอิน โนะ โมะริ เพราะบางช่วงของปี ทาง JR Kyushu จะใช้รถไฟที่ชื่อว่า Yufu วิ่งแทนยุฟุอิน โนะ โมะริบางขบวน Yufu เป็ น รถไฟสี แ ดงสดที่ ถู ก น� ำ มาใช้ แ ทน ยุฟุอิน โนะ โมะริเป็นครั้งคราว ทั้งนี้ต้องติดตามการ ประกาศตารางการเดินรถจากเว็บไซต์ของ JR Kyushu ซึ่งจะมีการอัพเดททุกปี - - สามารถติดตามตาราง เวลาการเดินรถของยุฟุอิน โนะ โมะริได้ที่ http:// www.jrkyushu.co.jp/trains/yufuinnomori/
ขาไป
เวลาออกจาก Hakata Station
Yufuin No Mori 1
9:24 น.
Yufuin No Mori 3
10:25 น. *
Yufuin No Mori 5
14:36 น.
ขากลับ
เวลาออกจาก Yufuin Station
Yufuin No Mori 2
12:09 น.
Yufuin No Mori 4
15:50 น. *
Yufuin No Mori 6
17:07 น.
Yufuin No Mori 3 และ 4 ยังเป็นสองขบวนที่ใช้ รถไฟรุ่น KiHa71 ในการเดินรถด้วย ฉะนั้นหาก ใครอยากสัมผัสกับ Yufuin No Mori ทั้งรุ่นเก่า และรุ่นใหม่ให้จองเที่ยวรถไปกลับที่ใช้รุ่นรถไฟ ในการวิ่งต่างกัน เช่น ขาไปจองรอบ 9:24 น. เพราะ Yufuin No Mori 1 ใช้รถรุ่นใหม่ในการวิ่ง แต่ขากลับจองรอบ 15:50 น. เพราะ Yufuin No Mori 4 ใช้รถรุ่นเก่าในการวิ่งนั่นเอง
*Yufuin No Mori 3 และ 4 คือ ขบวนที่มีเส้นทางการวิ่งจากสถานีฮากาตะถึงสถานีเบปปุ ฉะนั้นใครที่มีแผนเดินทางไปเมืองเบปปุแล้วอยากนั่งเจ้าป่าเขียวยุฟุอิน โนะ โมะริจะต้องจอง รถไฟเที่ยว 10:25 น. หรือหากเดินทางจากเบปปุกลับฮากาตะก็ต้องจองรถไฟเที่ยว 15:50 น.
ALL ABOUT JAPAN 23
All
ABOUT TRIP
คนไทยหลายคนต ดโออิตะว่าเป็นเมือ จับมือเป็นมิตรกับ อย่างเดียว แต่ทุก ต่อให้คุณเป็นคนว มา เชื่อสิว่าเข็มนา แบบไม่รู้เนื้อรู้ตัว -
ยะเนิบเนิบทริป
B-Speak Yufuin Station Oita-gawa River
24 ALL ABOUT JAPAN
รถม้ายูฟูอิน
ตั้งฉายาให้ ‘ยุฟุอิน’ หมู่บ้านเล็กๆ ที่ซ่อนตัวลึกอยู่ในหุบเขาของจังหวั องปายแห่งประเทศญี่ปุ่น - - คงจะเป็นอย่างนั้นละ เพราะหมู่บ้านที่ บธรรมชาติแห่งนี้ ไม่ ได้เป็นเพียงเมืองที่มีแต่ป่าเขาล�ำเนาออนเซ็นเพียง กซอกทุกตารางนิ้วกลับมีมนต์เสน่ห์น่าค้นหาซุกซ่อนอยู่เต็มไปหมด ว่องไวและเร่งรีบแค่ ไหน หลังจากลงรถไฟสายธรรมชาติยุฟุอิน โนะ โมะริ าฬิกาของคุณจะหมุนช้าลงแบบอัตโนมัติและเผลอ ‘ยะเนิบเนิบ’ - - แหม... เสน่ห์เหลือร้ายจริงๆ ยุฟุอิน
ท่ามกลางหมู่เกาะน้อยใหญ่ ของแผ่นดินนามว่า ญี่ปุ่น ‘ยูฟูอิน’ เป็นเพียงเมืองเล็กๆ ในหุบเขาที่สามารถเดินเท้าเที่ยว ได้ทั่วเมือง - - ไม่ต้องกังวลว่าจะ ต้องเสียค่ารถไฟใต้ดิน รถเมล์ หรือรถโดยสารใดๆ เพราะแค่มี สองเท้ากับหัวใจที่พร้อมจะ ยะเนิบๆ คุณก็สามารถสัมผัสกับ มนต์เสน่ห์ของเมืองยุฟุอินได้แล้ว
Yufu Mountain Yufuin Main Walking Street
Yufuin Floral Village
Kinrin-ko Lake
ALL ABOUT JAPAN 25
ABJ ABOUT TRIP
B-speak
วิธีการเดินทางสู่วิถียะเนิบเนิบ
เมืองออนเซ็นเล็กๆ แห่งนี้มีของอร่อยขึ้นชื่อค และร้าน B-speak ก็เป็นร้านโรลเค้กที่มีชื่อเสียงโด่ง หมดตั้งแต่หัววัน - - โรลเค้กเนื้อเนียนนุ่มชุ่มคร ละมุ น ลิ้ น รสชาติ ท่ี เ ป็ น เอกลั ก ษณ์ แ บบนี้ หาท นอกจากที่ร้าน B-speak ยุฟุอินที่เดียว
นั่งรถไฟเจอาร์สาย Ltd. Exp Yufu จากสถานีฮากาตะไปลงที่สถานียุฟุอิน หากใครอยากสัมผัสเจ้าป่าเขียวแห่งยุฟุอินหรือรถไฟสายยุฟุอิน โนะ โมะริ ในต�ำนานจะต้องเช็ครอบและจองตั๋วก่อนล่วงหน้า เนื่องจากยุฟุอิน โนะ โมะริ จ�ำกัดรอบวิ่งแค่ไม่กี่เที่ยวต่อวัน สามารถเช็ครอบและช่วงเวลาได้ที่เว็บไซต์ http://www.jrkyushu.co.jp/trains/yufuinnomori
Oita-gawa River
Yufuin Station
นาฬิ ก าคงเริ่ ม ต้ น เดิ น ช้ า ตั้งแต่สถานีนี้ หลังรถไฟหัวเขียว ที่พาวิ่งฉึกฉักผ่านป่าเขา น�้ำตก ล�ำธาร และธรรมชาติน่าตื่นตา จอดเทียบชานชาลา นาฬิกาที่ สถานี ก็ มี เ สี ย งดั ง เป๊ ง ! ราวกั บ เป็ น การตี ร ะฆั ง บอกช่ ว งเวลา แห่งการยะเนิบเนิบ
สายน�้ำที่ตัดผ่านตัวเมือง ก่อนน�ำคุณเข้าสู่วิถียะเนิบเนิบอย่าง แท้จริง - - Oitagawa เป็นแม่น�้ำที่ตัดผ่านถนนเส้นหลักก่อนเข้าสู่ถนน คนเดินของยุฟุอิน วิวที่สวยงามของธรรมชาติโดยแท้ท�ำให้อดนึกถึง ภาพชนบทของญี่ปุ่นในการ์ตูนที่เคยอ่านตอนเด็กๆ ไม่ได้ - - ถึงแม้ ข้างหน้าจะเป็นถนนคนเดิน แต่จะเถลไถลออกนอกเส้นทางหลักเดิน เลียบชมแม่น�้ำ Oitagawa เสียหน่อย ก็ไม่ผิดวิถียะเนิบเนิบแต่อย่างใด
รถม้ายูฟูอิน
อีกหนึ่งมนต์เสน่ห์ของการยะเนิบเนิบที่ยุฟุอินคือนั่งรถม้าชม เมือง ซึ่งจะมีรถม้าลากไว้คอยบริการนักท่องเที่ยวอยู่ตรงบริเวณสถาน ยุฟุอิน แบ่งออกเป็นช่วงเวลาตั้งแต่ 9 โมงเช้าจนถึงประมาณ 4 โมง เย็น ราคาเที่ยวละประมาณ 1,600 เยน - - แล้วนาฬิกาก็หมุนพาเรา กลับไปสู่ยุคที่มนุษย์ยังคงต้องพึงพาธรรมชาติ 26 ALL ABOUT JAPAN
คือ โรลเค้ก งดังจนขาย รีมหอมมัน ที่ ไ หนไม่ ไ ด้
Kinrin-ko Yufuin Main Walking Street
ยุฟุอินอาจเป็นเพียงเมืองเล็กในหุบเขาที่ใครๆ ต่างก็บอกว่า เดินแค่วันเดียวก็ทั่วแล้ว - - แต่ถนนคนเดินของยุฟุอินต่อให้เดิน ทั้งวันทั้งคืนก็ไม่มีเบื่อ เพราะร้านรวงทั้งสองข้างทางของถนนสาย ช็อปปิ้งท่ามกลางธรรมชาติเส้นนี้น่ารักมากจริงๆ ไม่ว่าจะเป็น สินค้าโอทอป ขนมพื้นเมือง ของฝาก ของขวัญ ของก�ำนัน อาหาร ขนมาวางเรียงรายไว้ให้นักท่องเที่ยวได้ซื้อหาแบบยะเนิบเนิบกัน เป็นทางยาวกว่าแปดร้อยเมตรเลยทีเดียว - - อย่าลืมช็อปปิ้งแบบ เนิบเนิบแบบเกรงใจเงินเยนในกระเป๋าเสียด้วยละ
ปลายทางสุดท้ายที่ตอบโจทย์ทริป ยะเนิบเนิบแบบไร้ข้อกังขาใด ทะเลสาบ ที่หยุดหัวใจคนเดินช้าไว้ตลอดกาล - ทะเลสาบคิรินอยู่สุดปลายทางเดินของ ถนนคนเดิ น ยุ ฟุ อิ น ยามท้ อ งฟ้ า สดใส ทะเลสาบจะส่องประกายสะท้อนภาพ ในน�้ำราวกับกระจกใสที่ไม่มีวันหม่น ใน ยามที่ใบไม้เปลี่ยนสี ทั่วทั้งพื้นที่จะเต็ม ไปด้วยสีสันของใบเมเปิ้ลและแปะก๊วย ถ้าต้นทางที่สถานียุฟุอินท�ำให้นาฬิกา บนข้อมือเดินช้าลง ที่ทะเลสาบคิรินก็ สามารถหยุดเวลาไว้ในความทรงจ�ำได้ อย่างตรึงใจ
Yufuin Floral Village
เกริ่นไว้แล้วว่ายุฟุอินทิ้งมนต์เสน่ห์ไว้ให้ตามหาอยู่ทุกพื้นที่ - - Yufuin Floral Village เป็นอีกโลกหนึ่งที่ชาวยุฟุอินสร้างไว้ให้นักท่องเที่ยวได้เข้าไปสัมผัสกับ บรรยากาศเมืองยุโรปจ�ำลอง มีร้านค้าน่ารักพร้อมสินค้าไอเดียเก๋ประดับประดาอยู่ เต็มไปหมด มีสวนสัตว์เล็กๆ ร้านอาหารอร่อยๆ มุมถ่ายรูปชิคๆ - - ว่าก็ว่าเถอะ ขอนิยามปิดท้ายแบบตามกระแสสังคมหน่อยละกันว่า Yufuin Floral Village คือ พื้นที่ของเหล่าฮิปสเตอร์ขนานแท้เลยละ ! ALL ABOUT JAPAN 27
All
ABOUT PLAN 桜 の 花
O S S O L B CHERRY IN OSA
แผนเที่ยว ชมดอกซากุระ ที่ โอซาก้า ในหนึ่งวัน ใกล้ฤดูกาลแห่งการชม ซากุระผลิบานเข้ามาทุกที คงมีหลายคนที่ก�ำลังมองหา สถานที่ชมความงดงามของ ดอกซากุระอยู่ อันที่จริงไม่ว่า พื้นที่ ไหนของญี่ปุ่นคง เต็มไปด้วยสีชมพูสดใส แต่เรา มั่นใจเหลือเกินว่าซากุระที่ โอซาก้าผลิงามไม่แพ้สถานที่ใด เดือนแห่งความรักแบบนี้ จูงมือคนที่รัก วางแผนไป เก็บเกี่ยวความทรงจ�ำที่ยาก จะลืมเลือนด้วยกันมั้ย ไปดูซากุระบานที่โอซาก้ากัน 28 ALL ABOUT JAPAN
G N I W E I V
า ้ ก า ซ อ โ ่ ี ท น า บ ะ ร ุ ก า ซ อ ่ ื ม เ 08 : 00 น.
เติมพลัง เพิ่มโปรตีนก่อน เริ่มต้นทริปตามหาซากุระกับ ซูชิรสต้นต�ำรับที่ร้าน Endo Sushi ณ ตลาดปลาชื่อดัง แห่งโอซาก้า ‘Osaka Chuo Oroshi-uri Lchiba’
TIP
ตลาดปลา Osaka C Oroshi-uri Lchiba
แหล่งค้าส่งปลาที่ใหญ่ที่สุดใน ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่นด้ว เป็นอู่ข้าวอู่น�้ำส�ำคัญของแดน สดใหม่จากทะเล ผักผลไม้หว และสินค้าต่างๆ จากทั้งในและ ส่งข้ามน�้ำข้ามทะเลมาประมูล แห่งนี้ นอกจากนี้ยังมีการปร ใหญ่ๆ สดใหม่ทุกเช้าให้ชมกัน มาตั้งแต่ตีสี่ ถึงจะเช้ามากแต่ก
มาเดินเล่นที่ตลาดปลาโอซาก้าแล้ว อย่าลืมแวะเวียนไปชิมซูชิสดใหม่รสชาติดั้งเดิมเจ้าดังของโ เจ้าเก่ามีชื่ อที่อยู่คู่ตลาดปลามานานกว่าร้อยปี ฮ็อตจนมีแต่ดาราคนดังตบเท้ามาฝากท้องกัน ซูชิเซ็ตห้าชิ้น (Jyo-Maza) ซึ่งจะมีหน้าให้เลือก เช่น กุ้ง ปลาไหล ปลาแซลมอน ปลาหมึก แ เนื้อส่วนท้องของปลาทูน่าที่อร่อยและแพงที่สุดอยู่หนึ่งชิ้น เสิร์ฟพร้อมซุ ปหอยลายรสชาติหอ ลืมนั่งตรงหน้าเคาท์เตอร์ด้วย เพราะจะได้เพลินกับลีลาการปั้นซูชิของพ่อครัวแบบใกล้ชิด
การเดินทาง
นั่งรถไฟใต้ดิน Sennichimae Line ลงสถานี Tamgawa ทางออกที่ 6 แล้วเดินต่ออีกประมาณ 10 นาที
OM
AKA
Chuo a
นโอซาก้าและอาจ วย เพราะโอซาก้า นปลาดิบ ทั้งปลา วานกรอบจากไร่ ะต่างประเทศจะถูก ลขายกันที่ตลาด ระมูลปลาทูน่าตัว นด้วย ซึ่งอาจต้อง ก็คุ้มมาก พูดเลย!
โอซาก้าที่ร้าน Endo Sushi นเพี ยบ - - เมนูแนะน�ำ คือ แต่ทุกเซ็ตจะมีโทโร่หรือ อมกลมกล่อม อ้อ! แล้วอย่า
ติ๊ต่างว่าพั กอยู่ย่านนัมบะ ส�ำหรับใครที่ต้องการลอกแผนเที่ยว สามารถปรับ แผนเป็นการเดินทางจากที่พั กของตัวเองได้เลย
10 : 00 น.
เดินเล่นจนอิ่มท้องอย่างสบายใจ แล้วก็ออกตามหาซากุระพร้อมสัมผัส ประวัติศาสตร์ของเมืองโอซาก้า ที่ ‘ปราสาทโอซาก้า’
การเดินทาง นั่งรถไฟใต้ดิน Sennichimae Line ไปลงที่สถานี Awaza แล้วเปลี่ยนไปนั่ง รถไฟใต้ดนิ Chuo Line เพื่อไปลงที่สถานี Tanimachi 4-chome ออกทางออก 1-B หลังจากนั้นเดินต่อไป ทางสวน Osaka-koen และเข้าสู่โซนปราสาท ทางประตู Otemon
TIP
Osaka Castle Park
ปราสาทโอซาก้าเป็นอีกหนึ่ง สถานที่ในการชมซากุระที่มี ชื่อเสียงในแถบคันไซ ทุกปลาย เดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน ทั่วทั้งบริเวณสวน Osaka Castle Park ที่ตั้งอยู่ในเขตของ ปราสาทจะบานสะพรั่งไปด้วย สีชมพูหวานแหววของต้นซากุระ กว่าหกร้อยต้น และยังมีการ ประดับโคมไฟกระดาษกว่า สองร้อยโคมเพื่อให้นักท่องเที่ยว สามารถชมความสวยงามของ ปราสาทโอซาก้าและดอกซากุระ ในยามค�่ำคืนอีกด้วย
เวลาเสิร์จหาใน www.hyperdia.com ให้พิมพ์ชื่ อสถานี Tanimachi 4-chome ว่า Tanimachiyonchome เพราะ นอกจากสถานี Tanimachi 4-chome แล้วยังมีสถานี Tanimachi 6-chome อีก ซึ่งใน Hyperdia จะไม่เขี ยนเป็น ตัวเลขแต่จะเขี ยนเป็นตัวอ่านแทน ดังนั้น ‘yon’ จึงหมายถึง 4 และ ‘chome’ ก็คือหมายเลขของแต่ละเขตนั่นเอง
ALL ABOUT JAPAN 29
ABJ ABOUT PLAN
12 : 30 น.
เสน่ห์อย่างหนึ่งในเทศกาลชมดอกซากุระหรือฮะนะมิคือการ ได้นั่งละเลียดกับรสชาติอาหารแสนอร่อยใต้ต้นซากุระที่ก�ำลัง บานสะพรั่ง ฉะนั้นมื้อเที่ยงของทริปนี้ เพื่อเป็นการประหยัด เวลา สามารถแวะนั่งทานอาหารอร่อย ราคาประหยัดได้ที่ ร้านค้ารอบปราสาทที่จะมีการมาออกบูธขายอาหารกันอย่าง คึกคัก ทั้งทาโกะยากิ ยากิโซบะ รวมไปถึงขนมญี่ปุ่นต่างๆ ได้นั่งลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นแท้ใต้ต้นซากุระในช่วงเทศกาลฮะนะมิ แบบนี่สิ... ถึงเรียกว่าวิถีนิปปอนของแท้ !
14 : 00 น.
อิ่มท้องแล้วก็ ไปอิ่มใจต่อกับการตามหา จุดชมซากุระที่เขาว่าเลิศที่สุดในโอซาก้า ‘โรงกษาปณ์โอซาก้า’
การเดินทาง
โรงกษาปณ์โอซาก้า
สถานที่ซึ่งถูกยกนิ้วการันตีให้เป็นหนึ่งใน จุดชมซากุระที่เด็ดสะระตี่ที่สุดในโอซาก้า โดยแต่ละปีจะมีการก�ำหนดช่วงเวลาการ เข้าชมด้วย ที่นี่มีต้นซากุระเรียงรายกว่า 350 ต้น และมีมากกว่า 130 สายพันธุ์ เรียงเป็นทางทอดยาวด้วยความโรแมนติก อยากชมซากุระพันธุ์แปลกแบบที่หาชมตาม ถนนข้างทางไม่ได้ ต้องมาที่โรงกษาปณ์ โอซาก้า รับรองประทับใจ !
นั่งรถไฟใต้ดิน Tanimachi Line ไปลงที่สถานี Temmabashi ซึ่งใช้เวลาเพียงสองนาทีเท่านั้น แล้วเดินต่อไปอีกประมาณ 10 - 15 นาที
TIP 30 ALL ABOUT JAPAN
ในทุกต้นปีจะมีประกาศจากทางโรงกษาปณ์ โอซาก้าออกมาว่าจะเปิดให้เข้าชมช่วงไหน ซึ่งแต่ละปีจะ ไม่ตรงกันเพราะต้องยึดตามพยากรณ์การบานของดอกซากุระ ฉะนั้นจึงควรติดตามข่าวจากทาง โรงกษาปณ์ด้วย โดยแต่ละปีจะเปิดให้เข้าชมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เต็ม สามารถติดตามข่าวสารข้อมูล การเข้าชมของปีนี้ ได้ที่ http://www.mint.go.jp
CHERRY BLO VIEWING IN SSOM เมื่อซากุระบานที่โอซ
าก้า
17 : 00 น.
การเดินทาง
อิ่มกายสบายใจแล้วจะไม่ ไปละลายเงินเยน เล่นเสียหน่อยได้อย่างไร ขอปิดท้ายทริป โรแมนติกบานสะพรั่งของดอกซากุระที่ ‘Shinsaibashi’ ที่สุดของการช็อปปิ้ง !
TIP เวลาเสิร์จหาเวลาใน www.hyperdia.com ให้พิมพ์ชื่ อสถานี Tanimachi 6-chome ว่า Tanimachirokuchome
20 : 30 น.
กลับเข้าที่พัก นอนเอาแรงไว้ลุย ทริปของวันพรุ่งนี้ต่อไป
OSAKA
นั่งรถไฟใต้ดิน Tanimachi Line จากสถานี Temmabashi ไปลงที่สถานี Tanimachi 6-chome แล้วต่อรถไฟใต้ดิน Nagahori Tsurumiryokuchi Line ไปลงสถานี Shinsaibashi
Shinsaibashi
สวรรค์ของนักช็อป - - ถนนสายช็อปปิ้งที่ ทอดยาวยิ่งกว่าสุดลูกหูลูกตา สองข้างทาง เรียงรายด้วยร้านค้าทั้งแบรนด์เนมและไม่ แบรนด์เนม ของถูก ของแพงให้ละลายเงินเยน เล่นเต็มไปหมด แถมยังมีร้านอาหารอร่อย อีกเพียบ สัญลักษณ์อันโดดเด่นที่ใครมาแล้ว จะต้องเห็นคือ ร้านขาปูยักษ์ (Kani Doraku) ที่มีตุ๊กตาปูยักษ์ขยับขาได้อยู่บนป้ายหน้าร้าน และป้ายไฟสุภาพบุรุษกูลิโกะที่ต้องมาถ่ายรูป คู่และชูจุ๊กกูแร้ว่า “ฉันมาถึงชินไซบาชิแล้ว!!”
TIP แผนเที่ยวนีเ้ ป็นเพี ยงตัวอย่างในการวางแผนเที่ยวญี่ปุ่นตาม เส้นทางชมซากุระที่มีชื่ อเสียงของโอซาก้า ทั้ งนีผ้ ู้อ่านสามารถ น�ำไปปรับใช้ ให้เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของตัวเองได้เลย ALL ABOUT JAPAN 31
MAKE YOUR CHOICE All About Japan E-magazine เพ�่มชองทางการดาวนโหลดเพ�่อผูอาน โดยนอกจากจะสามารถดาวนโหลดผานเว็บไซต www.abjmagazine.com แลว ยังสามารถดาวนโหลดนิตยสารผานแอพพลิเคชั่นเหลานี้
สามารถดาวนโหลดแอพพลิเคชั่นเหลานี้ลงเคร�่อง คนหาคำวา All About Japan แลวคลิกดาวนโหลดไดเลย ฟร� ! ติดตามขาวสาร กิจกรรมตางๆ ได ใน Fan Page Facebook : http://facebook.com/abjmagazine
E
All
ABOUT STORY
Yufu
รถไฟ ขุนเข
การเดินทางส�ำหรับใครบางคนอาจเป็นเพ แต่ส�ำหรับการมาเยือนหมู่บ้านเล็กในขุนเข หยุดเวลาที่เคยหมุนเร็วจนเกือบท�ำตัวเอง คนหนึ่งไปได้ตลอดกาล - - สู่สุดคืนสู่ ...
34 ALL ABOUT JAPAN
uin
ขา และตัวตน
พียงแค่การพักผ่อน ขาที่ยิ่งใหญ่อย่าง ‘ยุฟุอิน’ งหล่นหายของผู้หญิง ...ตัวตน...
ALL ABOUT JAPAN 35
ABJ ABOUT STORY
ยุฟุอิน โนะ โมะริ เป็นเหมือน เก้าอี้พักกายบนต้นไม้ชั้นเยี่ยม ที่จ่ายค่าท�ำเลชั้นเลิศ ในการดูวิวมาแล้วอย่างดี 36 ALL ABOUT JAPAN
ไอศครีมนมสดของ Takachiho Farm ขนมหวานมีค่าหากิน ที่อื่นไม่ได้นอกจากที่นี่ เพิ่มอรรถรสในการ นั่งยุฟุอิน โนะ โมะริ
ตั้ ง แต่ เ มื่ อ ไรกั น ...ที่ เ ราไม่ มี เ วลาพอจะ อ่านหนังสือให้จบสักเล่ม - - ค�ำถามนี้เกิดขึ้น มาแว๊ บ ๆ ในความรู ้ สึ ก ก่ อ นการเดิ น ทางไป ญี่ปุ่นครั้งล่าสุดของฉัน หลังมองดูกองหนังสือที่ วางเรียงระเกะระกะอยู่บนชั้นวางหนังสือ ก่อน ละสายตากลับมามองที่หน้าจอคอมพิวเตอร์ อีกครั้ง - - ตั้งแต่เมื่อไรกัน...ที่เราเอาแต่มอง โลกผ่านจอสี่เหลี่ยมเล็กๆ ที่ใครสักคนโฆษณา ว่ามันคือการย่อโลกทั้งใบมาไว้ในก�ำมือ ตั้งแต่เมื่อไร...ที่เราลืมไปว่าโลกจริงๆ มัน เป็นวงกลม - - ไม่ใช่สี่เหลี่ยมที่เห็นอยู่ตรงหน้า
ท�ำไมต้องเธอ
คิ ว ชู เป็ น ชื่ อ ที่ เ ริ่ ม เข้ า มาคุ ้ น หู พ วกเรา คนไทยมากขึ้นเมื่อปีสองปีให้หลังมานี่เอง ไม่รู้ ว่าเพราะค่าตั๋วเครื่องบินที่ถูกลง ชินคันเซ็น ที่ วิ่ ง ผ่ า น หรื อ รถไฟในธี ม ต่ า งๆ ที่ คุ ณ เอจิ มิโตะโอกะ นักออกแบบรถไฟชื่อดังแห่งคิวชู บรรเจิดไอเดียขึ้นมากันแน่ ถึงท�ำให้ภูมิภาค ที่อยู่ปลายใต้สุดของเกาะญี่ปุ่นกลายมาเป็น จุดหมายปลายทางที่อยู่ในใจใครหลายคน - แต่ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลอะไร คิวชู ก็ท�ำให้ผู้หญิง คนหนึ่งยอมดั้นด้นนั่งรถไฟจากฮิโรชิม่ายาว กว่า 415.5 กิโลเมตร ใช้เวลานานกว่าสาม ชั่วโมง เพื่อมาสัมผัสกับรถไฟที่มีนิคเนมเก๋ๆ ว่า ‘ป่าของยุฟุอิน’ และเดินทางลึกเข้าไปใน หุบเขาที่เขาว่าเป็นเมืองปายของประเทศญี่ปุ่น ดูไม่มีเหตุผลเลยใช่ไหม ที่จะพูดถึงการ นั่ ง รถไฟไปกลั บ จากฮิ โ รชิ ม ่ า ถึ ง ยุ ฟุ อิ น แบบ วันเดย์ทริป - - ใช่ ฉันท�ำ
ผืนป่าของใครกัน
ยุฟุอิน โนะ โมะริ (Yufuin No Mori) รถไฟคันสีเขียวมะกอกที่คุณมิโตะโอกะตั้งใจ ออกแบบให้แขกผู้มาเยือนรีสอร์ตเคลื่อนที่ได้ ของเขาได้สัมผัสกับความเป็นธรรมชาติตั้งแต่ เริ่มเดินทาง เป็นรถไฟที่พาฉันเดินทางผ่านป่า ด้วยป่ามีล้อ สู่หมู่บ้านในหุบเขาแห่งป่าสนที่ชื่อ ว่า ‘ยุฟุอิน’ - - ท�ำไมถึงเป็นป่ามีล้อ
เพราะยุฟุอิน โนะ โมะริ มีความหมาย แบบง่ายๆ และแสนตรงตัวว่า ‘ป่าของยุฟุอิน’ ป่ า ผื น นี้ ข องคุ ณ มิ โ ตะโอกะเคลื่ อ นที่ ไ ด้ และวิ่งผ่านผืนป่าที่เป็นธรรมชาติของแท้แสน ล�้ำค่าของเกาะคิวชู - - รถไฟขบวนนี้ใช้เวลา เดินทางทั้งหมดหนึ่งร้อยสามสิบนาที ถือเป็น ช่วงเวลาที่ยาวนานส�ำหรับใครบางคน อย่าง น้อยก็อาจนานจนท�ำให้บางคนที่อดนอนมา เผลอหลับได้ แต่มันกลับสร้างปรากฏการณ์ให้ คนขี้เบื่ออย่างฉัน ผู้หญิงที่มีชีวิตผูกติดอยู่กับ ความเร่งรีบในแบบคนเมือง ผู้หญิงที่ไม่มีเวลา มากพอจะอ่านหนังสือสักเล่มให้จบ - - ยุฟุอิน โนะ โมะริ เป็นเหมือนเก้าอี้พักกายบนต้นไม้ ชั้น เยี่ยมที่จ ่ า ยค่ า ท� ำ เลชั้ น เลิ ศ ในการดู วิ ว มา แล้วอย่างดี ยิ่งวิ่งลึกเข้าไปในหุบเขา - - ยิ่งท�ำให้ฉัน รู้สึกเหมือนได้พบตัวตนที่ท�ำหล่นหายไปแสน นาน
ลึกเข้าไปข้างใน
เขาบอกว่ า ยุ ฟุ อิ น คื อ เมื อ งปายของ ประเทศญี่ปุ่น สารภาพตามตรงว่าฉันไม่เคย ไปเมืองปาย จึงไม่อาจเปรียบเปรยได้ว่าปาย ของใครดีกว่ากัน แต่ยุฟุอินเป็นเมืองเล็กๆ ที่ มีชื่อเสียงเรื่องออนเซ็นไม่แพ้เมืองอื่นใด และ ค่อนข้างจะป๊อปปูล่าในหมู่นักท่องเที่ยวชาวจีน และเกาหลีใต้เสียด้วย จี น เกาหลี ใ ต้ ญี่ ปุ ่ น ถ้ า ใครพอศึ ก ษา เรื่องราวประวัติศาสตร์มาบ้าง คงรู้สึกถึงความ ตงิดใจอยู่ไม่น้อย แต่สามประเทศที่เคยเกลียด กันเข้าไส้ในอดีต วันนี้กลับกลายเป็นเพื่อนบ้าน ที่คอยเกื้อกูลการท่องเที่ยวกันเป็นอย่างดี - บางทีผืนป่ายุฟุอินแห่งนี้อาจเป็นพื้นที่ความ ปรองดองที่สวยงามที่สุดก็ได้ ลึกเข้าไปในธรรมชาติ มีสิ่งสวยงามซ่อน อยู่เสมอ ลึกเข้าไปในจิตใจ มีบางสิ่งที่ยังรอคอย การค้นเจอ ALL ABOUT JAPAN 37
ABJ ABOUT STORY
ไม่มีสิ่งใดยิ่งใหญ่กว่าขุนเขา
ถนนคนเดินเส้นยาวที่ตั้งป้อมเรียกแขกมา เยื อ นด้ ว ยอาหาร ขนม ของฝาก และสิ น ค้ า ท้องถิ่น อาจเป็นสถานที่ที่ได้รับความนิยมมาก ที่สุดในยุฟุอิน โรลเค้ก เป็นขนมขึ้นชื่อที่มีขาย ตั้งแต่เดินออกมาจากสถานี ชีสเค้กเป็นนางรองที่ ได้รับความนิยมตามมาติดๆ ไม่รู้ท�ำไมร้านรวงที่อยู่ท่ามกลางป่าเขาถึงมี เสน่ห์น่าตื่นตากว่าร้านค้าในตึกสูงทั้งที่แสนจะดู ขัดกัน ธรรมชาติควรอยู่กับต้นไม้ และร้านค้าก็ ควรอยู่กับแท่งปูน - - นาทีที่เกิดความคิดนี้ ท�ำให้ ฉันผงะตัวเองเล็กน้อย ก่อนจะรู้สึกว่าตัวตนของ เรามันได้หล่นหายไปจริงๆ ธรรมชาติอาจควรอยู่กับต้นไม้ และร้านค้า อาจควรอยู่กับแท่งปูน แต่คนยุฟุอินไม่เคยท�ำลาย ธรรมชาติ แทนที่จะเปลี่ยนธรรมชาติให้กลมกลืน คนที่นี่เลือกที่จะท�ำตัวให้เป็นส่วนหนึ่งแทน - วิถีหนึ่งที่น่ายกย่องของคนญี่ปุ่นคือวิถีธรรมชาติ คนญี่ปุ่นให้ความเคารพธรรมชาติมากเหนือสิ่ง อื่นใด ทั้งที่แผ่นดินของตัวเองโดนสึนามิถล่มจน แทบไม่เหลือเคล้าเดิม แต่ก็ไม่เคยตัดพ้อหรือโยน ความผิดให้ธรรมชาติ กลับเลือกที่จะเรียนรู้ และ ตั้งสติยอมรับในสิ่งที่อยู่เหนือการควบคุม
38 ALL ABOUT JAPAN
ธรรมชาติไม่จ�ำเป็นต้องปรับตัวเข้าหาเรา เราสิ ต้องปรับตัวเข้าหาสิ่งที่มีมาก่อนเรา
...และตัวตน
เวลาหนึ่งวันผ่านไปช้าในยุฟุอิน ช้าจนฉัน แปลกใจว่านาฬิกาที่นี่เดินช้ากว่าที่อื่นๆ ในญี่ปุ่น เหรอ - - ทุ ก วั น นี้ เ รามี ชี วิ ต เร่ ง รี บ เหลื อ เกิ น ใน แต่ละวัน บางคนอาจรู้สึกยินดีที่ได้เป็นส่วนหนึ่ง ของยุ ค เทคโนโลยี ใครสั ก คนพยายามย่ อ โลก ทั้งใบมาไว้ในกล่องสี่เหลี่ยมกล่องเดียวที่เรียกว่า คอมพิวเตอร์ และพยายามย่อโลกให้เล็กลงไปอีก เพื่อที่จะพอเหมาะอยู่ในก�ำมือ หลายคนก้มหน้า ก้มตากดสมาร์ทโฟนทั้งที่นั่งอยู่ตรงข้ามกัน สิ่งต่างๆ ที่มันย่อเล็กลง - - จิตใจเราเล็กตาม ลงไปไหม ค� ำ ถามนี้ อ าจเป็ น ค� ำ ถามเฉพาะบุ ค คลที่ ตอบแทนใครไม่ ไ ด้ แต่ ส� ำ หรั บ ฉั น เมื อ งเล็ ก ท่ า มกลางธรรมชาติ ที่ ยิ่ ง ใหญ่ หยุ ด เวลาและ กระซิบบอกค�ำตอบเบาๆ ในสายลม ...ทุกขณะที่ใครหลายคนก�ำลังเดินเข้าหา โลกเสมือนจริง ฉันเป็นหนึ่งคนที่ก�ำลังพยายาม เดินทางตามหาโลกแห่งความเป็นจริง... ขอบคุณยุฟุอินที่คืนตัวตน
ทุกขณะที่ใครหลายคนกำ�ลังเดินเข้าหาโลกเสมือนจริง ฉันเป็นหนึ่งคนที่กำ�ลังพยายามเดินทางตามหา โลกแห่งความเป็นจริง ALL ABOUT JAPAN 39
ABJ ABOUT STORY
YUFUIN O I TA , K Y U S H U
ทุกวันนี้เรามีชีวิตเร่งรีบเหลือเกิน ในแต่ละวัน ใครสักคนพยายามย่อโลก ทั้งใบมาไว้ ในกล่องสี่เหลี่ยมกล่องเดียว ที่เรียกว่าคอมพิวเตอร์ และพยายาม ย่อโลกให้เล็กลงไปอีกเพื่อที่จะพอเหมาะอยู่ ในกำ�มือ - - สิ่งต่างๆ ที่มันย่อเล็กลง จิตใจเราเล็กตามลงไปบ้างไหม ALL ABOUT JAPAN 41
All
ABOUT DIARY
Kewalin
TOURNEY DIARY ไปเยี่ยมบ้านมูมินกันเถอะ!! วันนี้เราจะหนีออกนอกเมืองโตเกียวเพื่อไปตามหามูมินกัน มูมินเป็น ตัวการ์ตูนที่เราชื่นชอบตั้งแต่เห็นครั้งแรกเลยนะ หน้าตาและหุ่นดูคล้าย ฮิปโปแต่จริงๆ แล้วเป็นตัวโทลล์แหละ เราไปศึกษาหาข้อมูลคร่าวๆ ในอินเตอร์เน็ต จากนั้นเราก็เริ่มออกเดินทางกันเลยยยยย KEWA LI N WA NC HO B Instragram : parkprangg 42 ALL ABOUT JAPAN
หน้าตาแผนที่ จากคุณลุงใจดีที่ บอกเส้นทาง
บ้ า นมู มิ น ที่ เ ราจะไปวั น นี้ อ ยู ่ ที่ จั ง หวั ด ไซตามะ ตั้ ง ต้ น กั น ที่ ส ถานี Ikebukuro เพื่ อ นั่งรถไฟด่วน Seibu ikebukuro line ไปลง ที่สถานี Motokaji เมื่อไปถึงเราก็เริ่มไม่แน่ใจว่า กูเกิลแมพที่หามาจะสามารถเชื่อถือได้มั้ย จึงไป ขอความช่วยเหลือจากคุณลุงที่สถานี ซึ่งคุณลุงก็ ช่วยโดยการหยิบแผนที่ให้หนึ่งแผ่น เราชอบเวลาที่มีเพื่อนไปเที่ยวด้วยกันนะ อย่ า งวั น นี้ แ ม้ ว ่ า จะเป็ น ทางเดี ย วกั น แต่ ถ ้ า มี โอกาสได้มาคนเดียว เราอาจจะคิดว่าก�ำลังหลง ทางอยู่แน่ๆ เลย เราเดินตามทั้งสองแผนที่โดย ใช้เวลาเกือบ 20 นาที (มีแวะถ่ายรูปข้างทาง เล็กน้อย) ในที่สุดก็มาถึงสักที ต้นสนสีส้มที่ทอด ยาวตรงทางเข้าหมู่บ้านมูมินเหมือนเป็นสะพาน
แผนที่หมู่บ้าน
ALL ABOUT JAPAN 43
ABJ ABOUT DIARY
หมู่บ้านนี้ดูเหมือนสว สถานที่ท่องเที่ยวเสียอีก เพราะ บางคนก็พาสุนัขมาเดินเล่น แ ก็รู้สึกมีคว
มูมินที่รัก
บ้านมูมิน
ที่เชื่อมระหว่างโลกความเป็นจริงกับโลกในการ์ตูน พอพ้นแนวต้นสนไปเรามองเห็นบ้านทั้งสามหลัง ของมุมินพร้อมกับกรีดร้องอยู่ในใจ เรารีบก้าวเดิน เข้ า เดิ น ออกบ้ า นทุ ก หลั ง พร้ อ มกั บ พ่ อ แม่ ลู ก อี ก หลายครอบครัว รู้สึกตื่นเต้นเหมือนกับเด็กๆ เลย แหละ หมู่บ้านนี้ดูเหมือนสวนสาธารณะมากกว่า สถานที่ท่องเที่ยวเสียอีก เพราะบางคนก็เลือกมานั่ง ปิกนิกกัน บางคนก็พาสุนัขมาเดินเล่น แต่ส�ำหรับ 44 ALL ABOUT JAPAN
Y เราแค่ได้นั่งดูเฉยๆ ก็รู้สึกมีความสุขแล้วววว หลังจากเดินจนเหนื่อยก็เริ่มล้า ท้องก็เริ่มร้อง เลยแวะพักชาร์จแบตด้วยข้าวปั้นและชานมอุ่นๆ สั ก หน่ อ ย การที่ ไ ด้ ม านั่ ง กิ น ข้ า วในสวนสวยๆ อากาศเย็นๆ ท�ำให้รู้สึกว่าอาหารนั้นอร่อยขึ้นอีก 50% ทันที บรรยากาศรอบๆ ตัวมันช่วยได้จริงๆ นะ ถึงแม้ว่าอาหารของเราจะซื้อมาจากร้านสะดวก ซื้อข้างทางก็ตาม
ร่วมแบ รูปพร ได
วนสาธารณะมากกว่า ะบางคนก็เลือกมานั่งปิกนิกกัน แต่ส�ำหรับเราแค่ ได้นั่งดูเฉยๆ วามสุขแล้ว
Your Story Your Diary
บ่งปันเรื่องราวความทรงจ�ำในทริปการท่องเที่ยวญี่ปุ่นของคุณผ่านไดอารี่เล่มนี้ของ All About Japan E-magazine เพียงส่ง ร้อมเรือ่ งราวประทับใจระหว่างการเดินทาง เขียนบอกเล่ามาเป็นไดอารี่ ถ่ายทอดความรูส้ กึ ของแต่ละวันในประเทศญี่ปุ่นเหมือน ดอารี่ของคุณ Kewalin Wanchob ทุกเรื่องราวที่ส่งเข้ามาจะถูกน�ำมาแบ่งปันลงในคอลัมน์ ABOUT Diary ของนิตยสาร พร้อมรับของที่ระลึก “ปากกาคิตตี้จากประเทศญี่ปุ่น” เขียนไดอารี่ของคุณลงในโปรแกรม Microsoft Word พร้อมแนบรูปภาพแล้วส่งมาที่อีเมล : abjmag@gmail.com ไม่ได้ลงเล่มนี้ อาจได้ลงเล่มหน้า - - มาบันทึกความทรงจ�ำในการเดินทางไว้ด้วยกันเถอะ : )
ALL ABOUT JAPAN 45
All
ABOUT GUIDE
46 ALL ABOUT JAPAN
SHOPPING
YUFUIN MAIN WALKING STREET ถนนช็อปปิ้งเส้นยาวกว่า แปดร้อยเมตรท่ามกลาง ธรรมชาติของผืนป่ายุฟุอิน มีอะไรให้ขาช็อปได้ ไปค้นหา และละลายเงินเยนเล่นกันบ้าง เอาละ... จับเงินเยนใน กระเป๋าสตางค์ ของคุณ ไว้ ให้ดี ถนนคนเดินสายนี้ อาจทำ�ให้ ใครหลายคน ใจละลาย !!
ALL ABOUT JAPAN 47
ABJ ABOUT GUIDE
ISHIKOROKAN YUFUIN การสร้ างไอเดี ย ร้ านค้าให้แตกต่างอาจเป็นการตลาดแนวใหม่ แต่ร ้าน Ishikorokan Yufuin เลือกที่จะไม่ ไหลไปตามกระแส กลับออกแบบตกแต่งร้านให้ดูผสมกลมกลืนเป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติ ประตูด้านหน้าที่ท�ำด้วยไม้สีดั้งเดิมให้ความรู้สึกอบอุ่นเมื่อ มาเยือน ภายในร้านเต็มไปด้วยสินค้ากระจุกกระจิกกิ๊บเก๋น่าซื้อหา แต่เหนือไปกว่าความน่ารักฟรุ้งฟริ้งคือเอกลักษณ์เด่นชัดด้าน วัฒนธรรมที่เจ้าของร้านเลือกถ่ายทอดลงไปในสินค้า - - การสร้างไอเดียร้านค้าให้แตกต่าง อาจเป็นการตลาดแนวใหม่ แต่ร้าน Ishikorokan Yufuin มีการสร้างไอเดียให้ร้านค้าที่ผสมกลมกลืนอย่างมีชั้นเชิง พิกัด : เดินจากสถานียุฟุอินไปประมาณสองร้อยเมตร ร้านอยู่ตรงถนน เส้นหลักก่อนถึงถนนคนเดินสายช็อปปิ้ง Yufuin Main Walking Street 48 ALL ABOUT JAPAN
SHOPPING
YUFUIN DONGURI NOMORI ‘โทโทโร่เพื่อนรัก’ อะนิเมะที่อยู่ในใจคนรักสตูดิโอจิบลิทุกคนและอยู่ในความทรงจ�ำของผู้ที่ชื่นชอบสะสมความอบอุ่นจากภาพยนตร์ การ์ตูน - - Yufuin Donguri nomori ย่อโลกทั้งใบของโทโทโร่มาไว้ในร้านของตัวเอง สินค้ามากมายเกี่ยวกับโทโทโร่และการ์ตูนของ สตูดิโอจิบลิอาจท�ำให้บางคนคลุ้มคลั่ง ขนาดคนที่ ไม่ ได้เป็นแฟนพันธุ์แท้ของ ฮะยะโอะ มิยะซะกิ ผู้ก�ำกับชื่อดังแห่งสตูดิโอจิบลิ ยังยิ้มแก้มปริขนาดนี้ ฉะนั้นเหล่าพลพรรคคนรักอะนิเมะทั้งหลายก็ต้องห้ามพลาด !
พิกัด : อยู่บนเส้นถนนคนเดินสายช็อปปิ้ง Yufuin Main Walking Street
ALL ABOUT JAPAN 49
ABJ ABOUT GUIDE
KITTY SHOP คิตตี้อยู่กับเราทุกที่ในประเทศญี่ปุ่น - - เด็กผู้หญิงหน้าตาคล้ายแมวที่ผู้ ให้ก�ำเนิดอย่างซานริโอเขาบอกไม่ใช่แมว เป็นเหมือนทูต ทางด้านวัฒนธรรมที่โผล่มาทักทายเราอยู่ทุกหนแห่ง ร้านขายสินค้าเกี่ยวกับคิตตี้ผุดขึ้นเป็นดอกเห็ดในญี่ปุ่น ไม่ว่าจังหวัดไหน ไม่เว้นแม้แต่หมู่บ้านเล็กๆ ในหุบเขาอย่างยุฟุอินที่สาวน้อยหน้าเหมือนแมวแวะมาเผยแพร่วัฒนธรรมคิตตี้ด้วย สินค้ามากมายเกี่ยวกับ คิตตี้อาจท�ำให้คนรักคิตตี้เผลอกรี๊ดดีดดิ้นได้ ทั้งตุ๊กตา กล่องดินสอ ร่ม กระจก กระเป๋า ไม่เว้นแม้แต่ขวดน�้ำรูปคิตตี้! - - เอาก็เอาเถอะ นาทีนี้อยากถามซานริโอเพียงค�ำถามเดียว “เป็นเด็กผู้หญิงท�ำไมหูตั้งคะ !?”
พิกัด : อยู่บนเส้นถนนคนเดินสายช็อปปิ้ง Yufuin Main Walking Street
50 ALL ABOUT JAPAN
SHOPPING
YUFUIN NO NEKOYASHIKI ใครผิดหวังที่คิตตี้ ไม่ใช่แมว เชิญร้านนี้ - - เนโกะ ภาษาญี่ปุ่นแปลว่าแมว ฉะนั้น Yufuin No Nekoyashiki ไม่มีมาหลอกว่า “หนูไม่ใช่แมว” แน่นอน - - ตึกอิฐแดงทรงยุโรปต้อนรับทักทายผู้มาเยือนด้วยเจ้าเหมียว Wachi Field หน้าตาเจ้าเล่ห์แต่เปี่ยม เสน่ห์ ภายในมีสินค้าแมวแมวร้องเหมียวเหมียวอยู่เต็มไปหมด แถมหน้าร้านยังมีตู้ชากาปองแมวเหมียววางเอาไว้ล่อคนรักแมวให้ มาติดกับเสียด้วย เอาเป็นว่าคงไม่ต้องสาธยายอะไรให้มากความ เพราะแค่ร้องว่า “เหมี๊ยว” ทาสแมวทั้งหลายก็คงยอมพลีกาย จ่ายเงินในกระเป๋าให้แบบเปี่ยมสุขแล้วละ พิกัด : อยู่บนเส้นถนนคนเดินสายช็อปปิ้ง Yufuin Main Walking Street ALL ABOUT JAPAN 51
ABJ ABOUT GUIDE
HACOMO คนญี่ปุ่นเก่งเรื่องสร้างสรรค์ ไอเดีย อาจเพราะถูกปลูกฝังมาตั้งแต่เด็ก ก็ดูของเล่นเด็กญี่ปุ่นสิ นี่มันฝึกสมอง ประลองปัญญา ท้าทายความอดทนชัดๆ - - Hacomo เป็นร้านขายโมเดลกระดาษ เด็กไทยพับนก พับดาว แต่เด็กญี่ปุ่นพับไดโนเสาร์ !! ใช่แล้ว... ในร้าน Hacomo ขายโมเดลกระดาษตั้งแต่สกิลเล็กไปจนสกิลใหญ่อย่างไดโนเสาร์ ใครที่อยากฝึกสมาธิ รวบรวมความอดทน ลองซื้อ โมเดลกระดาษรูปแปลกๆ ยากๆ ไปต่อฆ่าเวลาดูเล่นๆ ได้ ดีไม่ดีบางทีต่อเสร็จอาจบรรเจิดไปด้วยไอเดียเหมือนคนญี่ปุ่นก็ ได้ ใครจะไปรู้ พิกัด : อยู่ใกล้กับ Yufuin Floral Village
52 ALL ABOUT JAPAN
SHOPPING
GALLERY ALICE’ S TEAROOM “สายแล้ว สายแล้ว !! ไปจิบชากับอลิซในวันเดอร์แลนด์ด้วยกันไหม” Gallery Alice’s Tearoom เชื้อเชิญเราด้วยค�ำพูดเหมือน เจ้ากระต่ายสีขาวที่มัวแต่งุ่นง่านอยู่กับเวลา ในเมื่อสายแล้วจะรอช้าอยู่ท�ำไม เข้าไปผจญภัยในร้านที่เต็มไปด้วยสินค้าของอลิซอิน วันเดอร์แลนด์กัน - - ภายในร้านตกแต่งให้รู้สึกเหมือนเดินหลุดเข้าไปอยู่ในโลกของอลิซจริงๆ สินค้าน่ารักมากมายชวนสาวเล็ก สาวใหญ่ให้เต็มใจหยิบเดินไปจ่ายตังค์แบบไม่ทันได้รู้ตัว ทั้งสร้อย แหวน นาฬิกา เครื่องครัว เครื่องใช้ ฟรุ้งฟริ้งมุ้งมิ้งราวกับเป็นของ ที่อลิซตั้งใจเก็บสะสมไว้จนสามารถน�ำมาตั้งเป็นแกลอรี่ - - จิบชาอีกสักทีแบบมีจริตจะก้าน “สายแล้ว สายแล้ว !! เงินเยนในกระเป๋า ละลายไปกับร้าน Gallery Alice’s Tearoom แบบวันเดอร์กันเลย!” พิกัด : อยู่ใน Yufuin Floral Village ALL ABOUT JAPAN 53
All
ABOUT GUIDE
54 ALL ABOUT JAPAN
EATING
Surry
Hills Cafe กะเพราไทย
ในแดนที่เต็มไปด้วยปลาดิบ ในฐานะคนไทย ภูมิใจเหลือเกินที่จะบอกว่า “อาหารไทยอร่อยที่สุด ในโลก” อาจเพราะคนไทยอย่างเราคุ้นเคยกับอาหารรสจัด สรรค์สร้าง วัตถุดิบให้เข้ากับรสชาติที่ยากจะหาชาติใดเหมือน - - ถึงแม้จะเพิ่ง มีดราม่าอาหารไทยราคาเหยียบจานละร้อยไป แต่ข้าวผัดกะเพรา เจ้าของดราม่าอาหารเทวดาในเรื่องนั้น คงเป็นหนึ่งในอาหารสิ้นคิดที่ สร้างสรรค์ที่สุดแล้ว Surry Hills Cafe ร้านอาหารสุดชิคใน ย่านสุดฮิปไดคังยามะที่มองจากภายนอกแล้ว น่าจะขายแต่อาหารเลิศหรูแบบยุโรปสไตล์ แต่ป้ายหน้าร้านที่มีรูปเมนูคุ้นตาเชื้อเชิญให้ คนไทยอย่างเราเดินเข้าหาอย่างไม่ลังเล ‘ข้าวผัดกะเพรา’ อาจเป็นเมนูสิ้นคิด ตอนอยู่ที่ประเทศไทยแต่พอมาอยู่ในดินแดน ที่เต็มไปด้วยปลาดิบ ข้าวปั้น ชาเขียวขมๆ ผัดกะเพราเป็นเมนูที่น่าถวิลหาเหลือเกิน
เดิ น เข้ า มาในร้ า นที่ มี พื้ น ที่ พ อให้ นั่ ง แค่ประมาณ 5-6 โต๊ะ แต่กลับมีสเปซเหลือ ให้กับความโมเดิร์นของดีไซน์ บาร์ไม้สไตล์ เรียบเท่ดูขัดตาที่จะมีเมนูผัดกะเพราให้กิน แต่ อ ย่ า ลื ม ...เราก� ำ ลั ง นั่ ง อยู ่ ใ นร้ า นขายผั ด กะเพราที่ญี่ปุ่น ไม่ใช่ร้านเพิงสังกะสีข้างทาง ที่ประเทศไทย ฉะนั้นมันคงเป็นความแตกต่าง ที่สร้างความแปลกใหม่ให้กับความรู้สึกของ คนไทยอย่างเรา ALL ABOUT JAPAN 55
ABJ ABOUT GUIDE
Basil Omelett e Ri ce
Surry
Hills Cafe
Sa
lad
Corn
56 ALL ABOUT JAPAN
Soup
EATING เมนูของร้าน Surry Hills Cafe มีไม่มากมายนัก แต่ก็มากพอจะ ท�ำให้เราใช้เวลาเลือกอยู่นานหลายนาที - - แน่นอนว่าเมนูยืนพื้นคือ ข้าวผัดกะเพรา อีกเมนูจึงลองสั่งอาหารจานขึ้นชื่อของร้าน ‘ข้าวห่อ ไข่ราดซอสมะเขือเทศ’ (Basil Omelette Rice) มาชิมดู นั่งส�ำรวจร้านอยู่ได้ไม่นาน พนักงานก็น�ำออเดิร์ฟเรียกน�้ำย่อย มาเสิรฟ์ ใช่ ! ฟังไม่ผดิ หรอก ผัดกะเพราทีญ ่ ปี่ นุ่ เสิรฟ์ ออเดิรฟ์ ก่อนด้วย นี่มันไทยผสมยุโรปสไตล์ชัดๆ ออเดิร์ฟของร้านคือ ซุปข้าวโพดอุ่น ร้อนอร่อยหอมมันกับสลัดผักสดที่ดูน่าจะแกล้มแก้เลี่ยนได้ - - แล้ว จานหลักของเราก็มาถึง สารภาพด้วยเกียรติของแม่ครัวหัวป่าที่รักการท�ำอาหารเหนือ สิ่งอื่นใดเลยว่าตั้งแต่เกิดมาเพิ่งจะเคยเห็นข้าวผัดกะเพราไข่ดาวโรย ผงออริกาโน่ ! ปกติเคยโรยแต่พริกไทยไม่ก็พริกป่น นี่สินะ การกล้า
ที่จะแตกต่างอย่างมีสไตล์ - - คนญี่ปุ่นท�ำให้ข้าวผัดกะเพราไข่ดาว ของไทยไฮโซขึ้นมาได้อีกสี่สิบเปอร์เซ็น ว่ากันถึงเรื่องรสชาติ ความเผ็ดร้อนถึงทรวงคงสู้ออริจินอลที่ บ้ า นเราไม่ ไ ด้ อ ยู ่ แ ล้ ว แต่ ผั ด กะเพราไข่ ด าวโรยผงออริ ก าโน่ ข อง แดนปลาดิบก็ปรุงรสมาได้อย่างกลมกล่อมทีเดียว อาจไม่จัดจ้าน ถึงใจ แต่ก็เป็นรสชาติที่แปลกใหม่ถึงทรวง - - เมนูข้าวห่อไข่ราด ซอสมะเขือเทศก็เด็ดไม่แพ้กัน ออมเล็ตสุกพอประมาณราดมาบน ข้าวญี่ปุ่นเม็ดอวบก�ำลังดี แค่ใช้ช้อนคลุกเบาๆ ไข่ ข้าว และซอสก็ เข้ากันได้อย่างละมุนลิ้น จานนี้เอาไปสิบเต็มสิบเลย !! ... ในฐานะคนไทย ภู มิ ใ จเหลื อ เกิ น ที่ อ าหารไทยอย่ า งข้ า วผั ด กะเพราไข่ดาวได้ไปโดดเด่นโลดแล่นอยู่ในแดนที่เต็มไปด้วยปลาดิบ
サリーヒルズカフェ
MAP
Hac Drug
Mocha Coffee Jumble
CouCou 315 Yen
35.648552, 139.701241
Surry
Hills Cafe
How to go : นั่งรถไฟ Tokyu Toyoko Line ลงสถานี Daikan-yama ออกทางออก North แล้วเดินไปอีกประมาณ 10 - 15 นาที
Daikanyama Station (North Exit)
All
ABOUT GUIDE
IPPON
KAI
MARKE
มหาสมุทรแดนอาทิตย์อุทัย ใจกลา
เรื่อง : yui_
58 ALL ABOUT JAPAN
ET
างเมือง
IN THAI
ขึน้ ชือ่ ว่าอาหารญีป่ นุ่ หัวใจส�ำคัญทีส่ ดุ ย่อมต้องเป็นความ สดใหม่ของวัตถุดิบ และเมื่อเจ้าแห่งการน�ำเข้าอาหารสด รายใหญ่หันหน้ามาเปิดร้านอาหารเสียเอง ย่อมรับประกัน ได้อย่างแน่นอนแล้วว่าวัตถุดบิ ทีน่ ำ� มาใช้ในร้านนัน้ ไม่มที าง เป็นสองรองใคร! หลายคนอาจเคยได้ยินชื่อหรือได้ชิมลิ้มลองอาหารจากร้าน NIPPON KAI สาขาต่างๆ ทั้งสี่สาขาในกรุงเทพฯ กันมาบ้างแล้ว และเมื่อสาขา ที่ห้าของเขาเพิ่งเปิดตัวกันสดๆ ร้อนๆ เมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมา All About Japan จึงไม่รอช้าที่จะพามาแนะน�ำให้คุณรู้จักกัน
_zaa ภาพ : Nornok ALL ABOUT JAPAN 59
ABJ ABOUT GUIDE
เนื้อริบอาย มัตสึซากะ คุณภาพ ระดับเอห้า ! 60 ALL ABOUT JAPAN
IN THAI
NIPPON KAI MARKET ถือเป็นร้านอาหาร ญี่ปุ่นแห่งเดียวในขณะนี้ที่พรีเซ้นท์รูปแบบร้านผ่าน บรรยากาศของตลาดจ�ำลอง ซึ่งรวมเอาอาหารทะเล สดใหม่ไปจนถึงเนื้อวัวระดับยอดทั้งหลายมาไว้ให้ เลือกสรรกันตามอ�ำเภอใจ เรียกว่าเข้าไปในร้านแล้ว อยากจะกินนั่นกินนี่ก็ชี้กันได้เลย อยากได้กี่อย่าง น�้ำหนักเท่าไหร่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความพอใจของ คุณเป็นหลัก เลือกซื้อแล้วแจ้งเมนูที่อยากกิน ราคา จะขึ้ น อยู ่ กั บ ประเภทและน�้ ำ หนั ก ของอาหารที่ สั่ ง จากนั้นเชฟจะจัดการให้ฟรีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายในการ ปรุง หรือถ้าคิดไม่ออกว่าจะเอาไปท�ำอะไรก็สามารถ ขอค�ำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญของทางร้านกันได้เลย จากหน้าร้านในซอยสุขุมวิท 53 เมื่อเดินผ่าน ประตูเข้าไป จะเห็นเหล่าวัตถุดิบสดใหม่ที่ส่งตรงจาก แดนปลาดิบวางเรียงรายล่อใจยัว่ น�ำ้ ลายคนชอบของสด ทั้งหลายให้ตาโตกันเป็นแถว ตั้งแต่หอยแครงญี่ปุ่น ตัวเท่าก�ำปัน้ หมึกยักษ์ หอยเชลล์ตวั เขือ่ ง นอกจากนัน้ ยังมีปลาสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนตามฤดูกาลเฉพาะ จากตลาดปลาในประเทศญี่ปุ่น เรียกได้ว่าฤดูนี้ที่ ญี่ปุ่นกินอะไร ที่นิปปอน ไกค์ มาร์เก็ต ก็มีพร้อม เสิ ร ์ ฟ ให้ คุ ณ เหมื อ นกั น แถมท้ า ยด้ ว ยปลาหมั ก ประเภทต่างๆ ที่ค่อนข้างหากินได้ยากจากที่อื่นก็มี พร้อมจ�ำหน่าย รวมถึงสาเกรสเลิศหลากหลายที่มีไว้ ให้ เ ลื อ กสรร ทุ ก อย่ า งที่ บ อกมา คุ ณ สามารถหา รายละเอียดจากทางหน้าเฟซบุ้กของร้านนี้ได้เลย เกริ่นน�ำมานาน วกเข้าเรื่องอาหารกันเลยดีกว่า อย่างแรกที่น�ำมาเป็นเมนูเริ่มต้นก่อนอาหารในวันนี้ คือ ‘มะเขือเทศ’ (Japanese Tomato) ส่งตรง จากเมืองฟูกุโอกะ แห่งเกาะคิวชู ซึ่งนับได้ว่านี่คือ
ที่สุดแห่งความอร่อยของมะเขือเทศญี่ปุ่นเลยทีเดียว ด้วยความสด เนื้อฉ�่ำ รสชาติหวาน หอม เสิร์ฟมาบน น�ำ้ แข็งเย็นชืน่ ใจ ราคาลูกละ 250 บาท อาจดูไม่ธรรมดา แต่เชื่อเถอะว่าเล่นเอาลืมมะเขือเทศทั้งหมดที่เคยกิน ไปเลย!! จานต่อมาเป็น เนื้อริบอาย มัตสึซากะ (Rib Eye Matsuzaka Beef) ซึ่งร้านนี้มีใบการันตีการ เป็นผู้น�ำเข้าเนื้อคุณภาพระดับเอห้า แค่นี้ก็คงไม่ต้อง สงสัยถึงความอร่อยที่จะตามมาแล้วละ ที่เราได้ชิม วันนี้เสิร์ฟมาในรูปแบบของสเต็กจานร้อน เนื้อวัว มัตสึซากะแทรกมันนิดๆ นาบไฟมาแบบสุกพอดี นุ่ม หอม ละลายในปาก จนแทบไม่อยากกลืนเพราะ อยากซึบซับรสชาตินี้ไว้ให้ได้นานที่สุด เสิร์ฟพร้อม ซอสสามแบบที่มีรสชาติแตกต่างแต่อร่อยล�้ำทั้งสาม อย่าง ราคาอยู่ที่ 1,100 บาท ต่อ 100 กรัม ถัดมา เป็น หมึกญี่ปุ่นแดดเดียวย่าง (Ika Hiragi) หมึก ญี่ปุ่นตัวขนาดหนึ่งฝ่ามือ กลิ่นหอมยั่วน�้ำลายด้วย การย่างไฟแบบก�ำลังกิน ท�ำให้เนื้อกรอบนอกนุ่มใน ไม่เหนียว รสชาติเค็มก�ำลังดี จานนี้บอกได้เลยว่า เพลิน!! ราคาตัวละ 350 บาท ต่อมาคือข้าวหน้า ซาบะโชยุ (Saba Misoni Don) ข้าวญี่ปุ่นร้อนและ นุ ่ ม โปะหน้ า มาด้ ว ยเนื้ อ ปลาซาบะย่ า งซอสโชยุ รสชาติเค็มนิด หวานหน่อย เข้ากันดีกับข้าวสวยด้าน ล่าง กินพร้อมหน่อไม้ฝรั่งกรอบอร่อยที่แนมเคียงมา บอกได้เลยว่าเล่นเอาอยากสัง่ เบิล้ อีกชามทัง้ ทีอ่ มิ่ จะแย่ จานนี้พิเศษตรงที่เป็นสูตรเฉพาะและหากินได้ที่ร้าน นิปปอน ไกค์ เท่านัน้ หากใครอยากชิมต้องรีบไปสักนิด เพราะเมนูนี้มีเสิร์ฟเฉพาะมื้อกลางวัน หนึ่งอิ่มมาใน ราคาเบาสบายแค่ 170 บาท
ALL ABOUT JAPAN 61
ABJ ABOUT GUIDE
เมนูที่ห้าเป็นเมนูที่ถือได้ว่าถ้าไม่ชิมคงพลาด อย่างใหญ่หลวง เพราะเมื่อที่น่ีเขามีจุดแข็งที่การ เป็นผู้น�ำเข้าวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยม มาทั้งทีไม่ชิม ซาชิมิก็ดูจะกะไรอยู่ จานนี้จึงมาเป็นเซ็ตปลาดิบ รวมพิเศษ 5 อย่าง (Premium Sashimi Mori Joe) ส�ำหรับเซ็ตที่ทางร้านจัดมาให้เราได้ชิมครั้งนี้ น�ำมาด้วยปลากะพงแดง กุ้งหวาน หอยแครงญี่ปุ่น ปลาฮามาจิ และโอโทโร่ เนื้อปลาสดหวาน นุ่มลิ้น ละลายในปาก หั่นมาเป็นชิ้นขนาด 20 กรัมเท่ากัน เป๊ะ หอยแครงญี่ปุ่นก็สดกรอบ ไม่มีกลิ่นคาวมา รบกวนใจ ไม่มีค�ำอธิบายใดๆ - - แต่บอกได้เลยว่า อร่อยจนน�้ำตาแทบไหลเลยละคุณ ราคาจานนี้ขึ้น อยู่กับชนิดของอาหารและน�้ำหนักที่ต้องการจะชิม ถัดมาเป็น แซลมอน เบิร์น มากิ (Salmon Burn Maki) เนื้ อ แซลมอนที่ ผ ่ า นไอร้ อ นของไฟมา พอหอม พร้อมข้าวนุ่มหุ้มไส้มาเต็มค�ำ ราดด้วย
ยกขบวนพาเหรด มาทั้งมหาสมุทรแบบนี้ เอาใจทั้งใจไปเลย
ซอสรสชาติ เ ค็ ม มั น เจื อ เผ็ ด นิ ด ๆ ติ ด ปลายลิ้ น ถือเป็นจานปิดท้ายของคาวที่ท�ำให้เราอิ่มสบาย ราคาอยู่ที่ 320 บาท ปิดท้ายกันด้วยของหวานล้างปากแบบเบาๆ อย่างสตรอว์เบอร์รี่ลูกใหญ่ที่ทั้งชุ่มฉ�่ำ หวาน กรอบ ยิ่ ง เสิ ร ์ ฟ มาพร้ อ มน�้ ำ แข็ ง ก็ ยิ่ ง ชู ร สให้ แ สนชื่ น ใจ ราคาลูกละ 90 บาท อย่าเพิ่งส่ายหน้า เพราะเมื่อ ลองแล้วคุณจะพบว่ามันคุ้มจริงๆ - - ปิดท้ายอีกที คราวนี้ที่ชีสรสแอ๊ปเปิ้ลส่งตรงจากฮอกไกโด ซึ่งถือ เป็นรสใหม่ที่ทางร้านเพิ่งน�ำเข้ามาจ�ำหน่ายให้ได้ ชิมกัน พอแตะปลายลิ้นก็ได้ฟินกับความเค็ม มัน หวานนิดๆ พร้อมกลิ่นแอ๊ปเปิ้ลที่หอมตลบอบอวล อยู ่ ใ นปาก เข้ า กั น ได้ ดี กั บ ความกรอบมั น ของ แครกเกอร์ทเี่ สิรฟ์ มาเคียง จานนีเ้ อาไปเลยสิบดาว!! ราคากล่องละ 280 บาท พลาดไม่ได้ด้วยประการ ทั้งปวงจริงๆ ข้าวหน้าซาบะโซยุ จานนี้ พูดสั้นๆ ค�ำเดียว ว่า เลอค่า !!
Sab
a
Mi
soni
Don
หมึกยักษ์ เคี้ยวหนุบหนับ กินปุ๊บปั๊บ หมด !
จานนี้ถึงกับ ต้องบอกพ่อครัวว่า “พี่ๆ ขออีกจาน”
Pre
miu
เปิดบ
m Sa shimi Mori Joe
62 ALL ABOUT JAPAN
www.face
aki M n r u B n Salmo
IN THAI
Ika
H
ira gi
Nippon Kai Market ตั้งอยู่ที่โครงการ 9:53 ซอยสุขุมวิท 53 บริการสองช่วงคือ 11.00 – 15.00 น. และ 17.00 – 23.00 น. ติดตามส่วนลดหรือโปรโมชั่นต่างๆ ได้จากหน้าแฟนเพจ ebook.com/nipponkaimarket หรือ โทร. 0 - 2662 - 5683
ชีสรสแอ๊ปเปิ้ลส่ง ตรงจากฮอกไกโด เคียงคู่แครกเกอร์ ที่บอกได้ค�ำเดียว ว่า มันใช่อ่ะ !! ALL ABOUT JAPAN 63
All
JAPAN STYLE
หลายคนที่ มี ค� ำ ว่ า ‘ญี่ ปุ ่ น ’ อยู ่ ใ น กระแสเลื อดคงจะคุ้น หน้าคุ้น ตาภาพเสา ประตูสีแดงสดที่ตั้งอยู่ตามศาลเจ้าต่างๆ ใน ญี่ปุ่นดี - - เราต่างรู้ว่าเสาประตูนี้เรียกว่า ‘โทริอิ’ แต่จะมีสักกี่คนหนอที่รู้ลึกลงไปถึง ความหมายและปฏิบัติตามขนบธรรมเนียม อย่างถูกต้องเมื่อพบเจอ มิใช่แค่ไปยืนเคียง ถ่ า ยรู ป คู ่ แ ล้ ว โพสต์ ล งพื้ น ที่ ใ นโซเชี ย ล เท่านั้น โทริ อิ ( 鳥居 ) เป็ น สั ญ ลั ก ษณ์ ท าง ศาสนาอย่างหนึ่งของลัทธิชินโต คนญี่ปุ่น ส่วนใหญ่นับถือลัทธิชินโตและมีความเชื่อ มากมายเกี่ ย วกั บ เทพเจ้า - - โทริอิ เป็น ความเชื่ออย่างหนึ่งซึ่งเกี่ยวข้องกับเทพเจ้า โดยตรง เพราะคนญี่ปุ่นมีความเชื่อว่าโทริอิ คือประตูที่กั้นเขตแดนระหว่างดินแดนของ เทพกั บ ดิ น แดนของมนุษย์ ดังนั้น ส�ำหรับ คนญี่ปุ่นแล้ว โทริอิจึงไม่ใช่แค่ซุ้มประตูที่ ตัง้ เด่นเพือ่ ชูภาพวัฒนธรรมของแดนอาทิตย์ อุทัยให้เป็นที่รู้จักของชาวโลก หากแต่ยังมี ขนบธรรมเนียมที่ต่างพร้อมใจกันปฏิบัติเมื่อ พบเจอสถานที่ที่มีเสาประตูโทริอิตั้งอยู่ด้วย อาจดูเป็นเรื่องน่างมงาย แต่ในมุมมอง ของคนญี่ปุ่นไม่เป็นแบบนั้น เพราะเหนือ กว่าสิ่งที่เรียกว่าความเชื่อ คือพลังศรัทธาที่ เชื่อออกมาจากใจ
จะมีสักกี่คนหนอที่รู้ลึกลงไปถึงความหมาย และปฏิบัติตามขนบธรรมเนียมอย่างถูกต้อง เมื่อพบเจอ มิใช่แค่ ไปยืนเคียงถ่ายรูปคู่แล้ว โพสต์ลงพื้นที่ในโซเชียลเท่านั้น 64 ALL ABOUT JAPAN
鳥 居
ถึงจะเป็นเจ้าพ่อเทคโนโลยีสุดล�้ำ ที่ฝรั่งขนานนามให้ว่า ‘ดินแด ความเชื่อมากมายที่เจ้าบ้านอ หลอมรวมเข้ากับวัฒนธรรม ญี่ปุ่นจึงมีเสน่ห์ล้นเหลือเพรา
鳥 居
ำน�ำสมัยไปแปดสเต็ป แต่หมู่เกาะ ดนแห่งอาทิตย์อุทัย’ ก็ยังคงมี อนุรักษ์ ไว้ - - ความเชื่อต่างๆ น�ำพามาซึ่งส่วนต่างที่ลงตัว าะมีส่วนผสมที่กลมกล่อมนัก
เกร็ดความเชื่อเล็กน้อย เกี่ยวกับโทริอิ
คนญี่ปุ่นเชื่อว่าเสาประตูศาลเจ้าหรือโทริอิคือ ประตูที่กั้นเขตแดนระหว่างดินแดนศักดิ์สิทธิ์ ของเทพเจ้ากับโลกมนุษย์ ดังนั้นหากต้องเดิน ผ่านเสาประตูโทริอิ ควรหยุดก้มศีรษะเล็กน้อย เพื่อเป็นการแสดงความเคารพก่อนหนึ่งครั้ง
หากในปีใดมีญาติพี่น้องใน ครอบครัวเสียชีวิต คนญี่ปุ่นที่ นับถือลัทธิชินโตจะไม่เดินลอด เสาประตูโทริอิ แต่จะเลี่ยงไปเดิน ผ่านด้านข้างเสาโทริอิแทน
ในการเดินผ่านเข้าไปยังเขตแดนของสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ เช่น ศาลเจ้า ไม่ควรเดินผ่านตรงกึ่งกลางทางเดิน เนื่องจาก คนญี่ปุ่นเชื่อว่าทางเดินตรงกลางคือทางเดินของเทพเจ้า ดังนัน้ จึงควรเดินเลีย่ งไปทางซ้ายหรือทางขวาข้างใดข้างหนึง่ และไม่ควรเดินข้ามไปมาระหว่างฝั่งซ้ายขวา หากมี ความจ�ำเป็นต้องเดินข้ามตรงกลางให้ก้มหัวเบาๆ หนึ่งครั้ง เพื่อเป็นการแสดงความเคารพเทพเจ้า ALL ABOUT JAPAN 65
All
ABOUT GIMMICK
九 州 の 列 車
เส้นทาง
5 สุดยอด
เกาะใต้แห่งธรรมชาติ ที่สุดของความสร้างสรรค์ ในการน�ำเสนอไอเดียการท่องเที่ยว ของประเทศญี่ปุ่นต้องยกให้คิวชู ภูมิภาคที่ก�ำลังครองแชมป์ ความป๊อปปูล่าในหมู่คนไทย อยู่ตอนนี้ -- เพราะอะไรล่ะ... ก็เพราะคิวชูเนรมิตให้รถไฟที่เป็น แค่ยวดยานพาหนะกลายเป็น ไทม์แมชชีนแห่งความฝันที่พาเรา ท่องไปทั้งโลกอดีตและอนาคต!
ขบวนรถไฟแห่งความฝัน ของเกาะคิวชู
ระยะเวลา
ราคา
66 ALL ABOUT JAPAN
S I
ใ S ก โ จ เ ป อ เ เ ค เ ท ต S ส
SEVEN STARS IN KYUSHU
สุดยอดของสุดยอดรถไฟที่คนญี่ปุ่นทุกคน ใฝ่ ฝ ั น อยากมี บุ ญ วาสนาได้ ม าสั ม ผั ส เพราะ Seven Stars ไม่ ใ ช่ ร ถไฟแต่ คื อ พื้ น ที่ แ ห่ ง การพักผ่อน ความสุข และความโก้หรูต่างหาก! โดย Seven Stars เกิ ด ขึ้ น จากการรวมเจ็ ด จั ง หวั ด แห่ ง คิ ว ชู แ ละเสน่ ห ์ ทั้ ง เจ็ ด อย่ า งของ เกาะใต้แห่งนี้ ทั้งธรรมชาติ อาหาร ออนเซ็น ประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม พลัง และจิตวิญญาณ อันแสนอบอุ ่ นผนวกเข้ ากั บ ไอเดี ยเลิศล�้ำของ เอจิ มิ โ ตะโอะกะ นั ก ออกแบบรถไฟชื่ อ ก้ อ ง เจแปน บรรจงสร้ า งขึ้ น มาเป็ น รถไฟขบวน คลาสสิค เรียบหรู ที่มีทั้งหมดเจ็ดโบกี้และจัด เป็นคอร์สท่องเที่ยวพร้อมเสิร์ฟให้นักท่องเที่ยว ที่กระหายความสุขที่แท้จริง - - คุณไม่จ�ำเป็น ต้องเดินทางไปหาความสุข เพราะความสุขที่ชื่อ Seven Stars จะพาคุณเดินทางไปสัมผัสกับ สิ่งที่เหนือความมหัศจรรย์เอง
น�ำทางนักท่องเที่ยวทัวร์รอบเกาะคิวชูทั้งหมด ห้าจังหวัดตามเส้นทาง Fukuoka, Oita, Miyazaki, Kagoshima และ Kumamoto
Tip
แพ็คเกจสองวันหนึ่งคืน (นอนบนรถไฟ) สนนราคา 155,000 - 400,000 เยน แพ็คเกจสี่วัน สามคืน (นอนบนรถไฟหนึ่งคืน และเรียวกังหนึ่งคืน) สนนราคา 380,000 - 950,000 เยน
ไม่ใช่แค่มีตังค์แล้วจะสามารถสัมผัสกับสุดยอดรถไฟของเกาะคิวชูขบวนนี้ได้ คุณต้องมีบุญวาสนาด้วย เพราะ Seven Stars in Kyushu จะเปิดให้จองคิว แค่ไม่กี่รอบต่อปีเท่านั้น ที่ส�ำคัญช้าหมดอดนะ เพราะตั๋วรถไฟของ Seven Stars ฮ็อตยิ่งกว่าตั๋วคอนเสิร์ตของไอดอลเกาหลีเสียอีก !
ALL ABOUT JAPAN 67
ABJ ABOUT GIMMICK
ASO BOY ขอเชิญพาลูกหลานไปมุง้ มิง้ ฟรุง้ ฟริง้ กับรถไฟขวัญใจประชากรเด็ก ‘Aso Boy’ สูจ่ ดุ หมายปลายทางทีน่ า่ ตืน่ ตาตืน่ ใจอย่างภูเขาไฟอะโสะ ภูเขาไฟซึ่งยังคงเคลื่อนไหวและมีโอกาสปะทุได้ทุกเมื่อ ! - - แต่แหม... ถึงแม้สถานีปลายทางจะค่อนข้างน่ากลัว แต่ระหว่างทางช่างน่ารัก กินใจ เพราะอะโสะบอยเป็นรถไฟที่ออกแบบมาเพื่อเอาใจเด็กน้อย แต่กลับได้ใจผู้ใหญ่อย่างเราไปไม่น้อย ! ด้วยการออกแบบที่ยึดธีม เจ้ า หมาน้ อ ยสี ด� ำ นามว่ า ‘Kuro’ มี โ บกี้ พิ เ ศษที่ มี ห ้ อ งของเล่ น มีพนักงานคอยดูแล มีมุมอ่านหนังสือส�ำหรับเด็ก รวมไปถึงคาเฟ่ เล็กๆ ที่มีทั้งของกินและเครื่องดื่มแสนอร่อย พร้อมสรรพฉบับเอาใจ เด็กขนาดนี้ - - นี่มันรถไฟหรือว่าสนามเด็กเล่นกันล่ะเนี่ย !?
68 ALL ABOUT JAPAN
Kumamoto - Aso - Miyaji
ประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที
2,240 เยน
IBUSUKI NO TAMATEBAKO บางสิ่ ง บางอย่ า งต้ อ งอยู ่ คู ่ กั น เท่ า นั้ น ถึ ง จะ เพอร์เฟค! - - สีขาวด�ำเมื่อน�ำมาจับคู่กันในวงกลมของ สัญลักษณ์หยินหยางแล้วก็กลายเป็นพลังแห่งความ ลงตัวที่แข็งแกร่งสมดุล ฉะนั้นรถไฟขบวนขาวด�ำอย่าง ‘Ibusuki no Tamatebako’ จึงเป็นความแตกต่างที่ ลงตัว ด้วยแนวคิดจากต�ำนานท้องถิ่นของเกาะคิวชู เรื่องอุราชิมะ ทาโร่ (Urashima Taro) รูปลักษณ์ ภายนอกของรถไฟจึ ง มี ก ารออกแบบด้ ว ยการทา สีขาวหนึ่งข้าง และทาสีด�ำอีกหนึ่งข้าง สื่อถึงความ เปลี่ยนแปลงของอุราชิมะ ทาโร่ ตัวเอกในต�ำนาน นั่ น เอง - - มุ ม มองจากสองข้ า งที่ ต ่ า งกั น น� ำมาซึ่ ง จุดหมายปลายทางที่ลงตัว เพราะอิบุซุกิเป็นแหล่ง แช่ ท รายร้ อ นที่ มี ชื่ อ เสี ย งที่ สุ ด ในเกาะคิ ว ชู และ ระหว่างทางคือท้องทะเลที่สวยงาม - - เมื่อระหว่าง ทางที่ชวนประทับใจรวมเข้ากับจุดหมายปลายทางที่ เป็ น สุ ด ยอด แถมยั ง มี ร ถไฟที่ เ ป็ น มากกว่ า พาหนะ น�ำเราเดินทางไปสู่จุดหมายด้วย นี่แหละ... หยินหยาง ที่มีพลังมากที่สุดในเกาะคิวชู !
Kagoshima - Ibusuki
ประมาณ 50 นาที
2,130 เยน
ALL ABOUT JAPAN 69
ABJ ABOUT GIMMICK
SONIC 883 SERIES จะไม่ ใ ห้ ต กหลงรั ก คิ ว ชู ไ ด้ อ ย่ า งไร ในเมื่ อ ไม่ ใ ช่ แ ค่ จุดหมายปลายทางเท่านั้นที่ชวนประทับใจแต่ระหว่างทาง ยังเต็มไปด้วยเรื่องราวน่าค้นหาและตื่นตา ! ‘Blue Sonic’ สี น�้ ำ เงิ น ทรงเท่ ข บวนนี้ ท� ำ เอาคนที่ ห ลงรั ก คิ ว ชู อ ยู ่ แ ล้ ว ตกหลุมลึกลงไปจนหาทางขึ้นแทบไม่เจอ ด้วยการออกแบบ ภายนอกแสนสะดุดตา ดูคล้ายตัวการ์ตูนโซนิคพลังสายฟ้า ที่เคยดูตอนเด็กๆ ไม่ผิดเพี้ยน - - จุดหมายปลายทางของ โซนิคคือจังหวัดโออิตะที่เต็มไปด้วยออนเซ็นและธรรมชาติ น่ า หลงใหล แหม... ได้ นั่ ง รถไฟขบวนเท่ ไ ปแช่ อ อนเซ็ น ให้เย็นใจที่สถานีปลายทางแบบนี้ ต่อให้ต้องตกหลุมรักคิวชู อีกสักร้อยรอบก็ยอม !!
70 ALL ABOUT JAPAN
Hakata – Beppu - Oita
: ประมาณ 2 ชั่วโมง
5,560 เยน
KAMOME นางนวลสีขาวขบวนนี้ สวย สะอาด และเรียบหรู ชวนสั ม ผั ส - - ‘Kamome’ ซึ่ ง มี ค วามหมายว่ า ‘นกนางนวล’ จึงเป็นรถไฟที่พุ่งทยานไปแต่ข้างหน้าด้วย ความสง่างาม ด้วยแนวคิดการออกแบบที่เป็นมิตรกับ ธรรมชาติ ท�ำให้สีขาวของรถไฟสะท้อนถึงความบริสุทธิ์ ผุดผ่องที่โลกสร้างขึ้นมา ภายในประดับประดาด้วยตัว อั ก ษรญี่ ปุ ่ น และงานศิ ล ปะที่ ค ลุ ้ ง ด้ ว ยกลิ่ น ความเป็ น ญี่ปุ่นแท้ - - จุดหมายปลายทางคือนางาซากิ เมืองที่ บันทึกเรื่องราวในประวัติของญี่ปุ่นไว้แน่นทุกตารางนิ้ว เมืองเล็กๆ ที่ทรงคุณค่าทางประวัติศาสตร์แห่งนี้ละ คือ จุดหมายปลายทางที่คนรักธรรมชาติคู่ควรเพราะเต็มไป ด้วยความสวยงามจนคนญี่ปุ่นยังเอ่ยปากแนะน�ำ !
Hakata - Nagasaki
ประมาณ 2 ชั่วโมง
4,700 เยน
ALL ABOUT JAPAN 71
All
ABOUT SHARE OSAKA
TARANYX
INS TAGRAM
KOBE PORT TOWER
JUN8321
INS TAGRAM
HIROSHIMA
FUJISAN 72 ALL ABOUT JAPAN
K_KTU
INS TAGRAM
KYOTO
ITTHIPUNYO INS TAGRAM
FUJISAN
DENANDO
INS TAGRAM
S TUDIO GHIBLI
ALL ABOUT JAPAN 73
All
ABOUT INSPIRE
74 ALL ABOUT JAPAN
To follow, without halt, one aim: There is the secret of success. - Anna Pavlova -
ร่ ว มเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของ All About Japan E-magazine ในคอลัมน์ ABOUT Share โดยการ ร่วมแบ่งปันความทรงจำ�ประทับใจผ่านรูปภาพ ไม่ว่า จะไปเที่ยวที่มุมไหนของโลกก็ตาม (ไม่จำ�เป็นต้องเป็น ประเทศญี่ปุ่น) ส่งรูปเข้ามาแบ่งปันความทรงจำ�ดีๆ ให้ ทุกคนที่มีใจรักในการท่องเที่ยวเหมือนกันได้เห็นเป็น แรงบันดาลใจ รูปภาพที่ประทับใจทีมงานจะได้แชร์ลงใน คอลัมน์ ABOUT Share สามารถแชร์รูปมาได้หลายช่องทาง ไม่ว่าจะ ผ่านทาง Fan page โดยการโพสในหน้าแฟนเพจ หรือ ส่งมาทางกล่องข้อความ สำ�หรับคนที่เล่น Instagram ก็สามารถแชร์ผ่านทาง ig ได้ โดยการแฮชแท็กมาที่ #abjmagazine ALL ABOUT JAPAN 75
NEXT ISSUE ALL ABOUT JAPAN I MARCH 2015
ดาวน์โหลด All About Japan E-magazine นิตยสารท่องเที่ยวออนไลน์รูปแบบใหม่เอาใจคนรักประเทศญี่ปุ่น ได้แล้ววันนี้ ทั้งคอมพิวเตอร์ PC Mac และอ่านออนไลน์ที่ http://www.abjmagazine.com ดาวน์โหลดฟรี !! สำ�หรับสมาชิกเตรียมรับ All About Japan E-magazine ก่อนใคร !! ส่งตรงให้ถึง E-mail ทุกวันที่ 15 ของทุกเดือน ส่วนท่านที่ไม่ได้เป็นสมาชิก เตรียมรอดาวน์โหลดนิตยสารได้ทุก วันที่ 30 ของเดือนที่เว็บไซต์ของนิตยสารและแผงหนังสือออนไลน์ เขียนจดหมายเข้ามาพูดคุย ติชม แลกเปลี่ยนความคิดเห็น หรือแบ่งปันรูปภาพ ประสบการณ์ ได้ทั้งทาง Fan Page Facebook และทาง E-mail : abjmag@gmail.com
FOR IPAD OR TABLET
สามารถดาวน์โหลด All About Japan E-magazine ลง iPad หรือ Tablet ได้แล้ววันนี้ โดยการดาวน์โหลดจาก เว็บไซต์ http://www.abjmagazine.com หรือดาวน์โหลด จากแอพพลิเคชั่นด้านล่างนี้ แล้วค้นหาชื่อนิตยสารได้เลย
อ่านสนุก อ่านดี อ่านฟรี มีสาระ อ่าน All About Japan E-magazine แล้วคุณจะรู้ว่า เที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเองนั้น ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป !!